การตกแต่งสลัดตามเทศกาล แนวคิดการออกแบบสลัด

ต้นมะกอกสำหรับตกแต่งสลัด

หั่นหัวหอมสีเขียวเป็นหลอดยาว - 3 ชิ้นสำหรับต้นปาล์มแต่ละต้น
เราตัดหัวหอมเป็นเส้น แต่อย่าตัดจนหมด กลายเป็นกระโปรงฟรุ้งฟริ้งยาว
เพื่อให้หัวหอมม้วนงอได้ดีคุณต้องซื้อหัวหอมที่หั่นใหม่ นอกจากนี้เพื่อการดัดผมที่ดีขึ้น "กระโปรง" ที่ได้อาจห้อยอยู่ในน้ำอุ่นเล็กน้อย
จากนั้นจึงนำ "กระโปรง" ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่ามาและสอดอันที่เล็กกว่าเข้าไป จากนั้นอีกอันหนึ่ง... (ใช้หลักการของท่อยืดไสลด์)
มะกอกถูกพันไว้บนไม้เสียบไม้สำหรับทำเคบับ และมีผักใบเขียววางอยู่ด้านบน แทนที่จะใช้ไม้เสียบไม้ คุณสามารถใช้หลอดค็อกเทลแข็งๆ ที่ตัดปลายเฉียงๆ ได้
เพื่อให้แน่ใจว่าต้นปาล์มยืนอย่างมั่นคงในสลัดและไม่ล้มควรใส่หัวไชเท้าขนาดใหญ่ครึ่งหัวหรือแตงกวาที่หั่นตามยาว

ตัวเลือกการออกแบบที่มีมงกุฎปาล์มพริกหวาน:

“ต้นปาล์ม” ที่ทำจากกล้วยฝาน กีวี และส้มเขียวหวานฝาน:

ดอกไม้ที่ทำจากแตงกวาฝาน

ตัดแตงกวาเป็นชิ้นยาว 5 ซม. ผ่าครึ่งตามยาว ใช้มีดกรีดเปลือกตามแนวยาว (เรียกว่า "คาร์บิ้ง") ใช้แถบตัดเป็นก้านของดอกไม้ประดับ
หั่นแตงกวาแปรรูปเป็นชิ้นบาง ๆ แบ่งครึ่งแล้วใช้เป็นกลีบดอก "เดซี่"
เติม “ดอกไม้” ด้วยมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง

ตัวเลือกการออกแบบด้วย "กุหลาบ" ปลาเค็ม:

แม่บ้านทุกคนพยายามเตรียมสลัดที่ประณีตและเป็นต้นฉบับสำหรับวันเกิดการออกแบบที่สวยงามซึ่งจะช่วยให้แขกไม่เพียงได้เพลิดเพลินกับรสชาติที่น่าทึ่งเท่านั้น แต่ยังชื่นชมจานที่ตกแต่งอย่างสวยงามอีกด้วย เรานำเสนอสลัดวันหยุดที่ออกแบบมาอย่างสวยงามให้คุณสนใจ ความงามดังกล่าวจะไม่ปล่อยให้แขกคนใดได้รับการดูแลและชมเชยอย่างแน่นอน

สลัด “ช่อดอกไม้”

ตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับการเสิร์ฟสลัดที่ไม่มีมายองเนสซึ่งดีต่อสุขภาพมากกว่าอย่างไม่ต้องสงสัย เมื่อปรุงอาหารคุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมที่ระบุในสูตรเป็นส่วนผสมที่คุณต้องการได้

วัตถุดิบ:

• สลัดผักสด 2 หรือ 3 พวง
• ใบคื่นฉ่ายสองสามใบ
• แตงกวายาว 1 อัน
• 1 หัวหอม;
• 20 ชิ้น มะเขือเทศเชอรี่;
• 1 (2) หัวไชเท้า (ใหญ่);
• ซาลามิ 10 ชิ้น;
• แฮมหั่นบาง ๆ 8 ชิ้น;
• ชีสหั่นบาง ๆ 7 ชิ้น

1. ในสลัดนี้ คุณไม่จำเป็นต้องต้มหรือทอดอะไรเลย แค่พับทุกอย่างให้แน่นและเรียบร้อย ดังนั้นล้างผักกาดหอมให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ (ไม่ควรมีความชื้นเลย) ล้างใบคื่นฉ่ายแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูด้วย จากนั้นใช้กรรไกรทำครัวแล้วตัดอันสุดท้ายเป็นรูปก้างปลา ตอนนี้มัดคื่นฉ่ายและผักกาดหอมเป็นมัดแน่นแล้ววางบนจานเสิร์ฟที่มีขนาดเหมาะสม

2.ล้างแตงกวาให้สะอาด เล็มปลายและหั่นตามยาว มัดแตงกวาเป็นชิ้นตรงกลางด้วยขึ้นฉ่ายแล้ววางบนจานใกล้กับพวงผักใบเขียว ตอนนี้คุณควรมีก้านแล้ว

3.ล้างมะเขือเทศ ใช้ไม้จิ้มฟันแล้ววางมะเขือเทศลงไปแล้วใส่ลงในผักใบเขียว

4.ล้างหัวไชเท้า คุณต้องตัดดอกไม้เล็ก ๆ ออกมาซึ่งจะต้องวางไว้บนไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟันแล้วสอดเข้าไปในช่อดอกไม้

5.ทำดอกกุหลาบจากชีสสไลซ์ แฮม และซาลามิ วางไว้ท่ามกลางผักสลัด

เพียงเท่านี้คุณก็เตรียมช่อดอกไม้สลัดที่ดูแปลกตาแล้ว ตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณด้วยมันและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ น่าทาน!

สลัด "เม่น"

สลัดที่ยอดเยี่ยมทั้งในด้านการออกแบบและรสชาติ แน่นอนว่าทุกคนจะต้องอยากลองสักชิ้น หากคุณตัดสินใจที่จะปรุง "เม่น" สำหรับวันเกิดลูกของคุณ ก็ไม่ควรใส่กระเทียม

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• 5 ชิ้น ไข่;
• ถั่วเขียวกระป๋อง 200 กรัม
• 2 ชิ้น มันฝรั่ง;
• กระเทียม 3 กลีบ
• ชีส 100 กรัม
• มะกอกดำหลุม 100 กรัม
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

1. ก่อนเตรียมสลัด ควรต้มส่วนผสมล่วงหน้า เช่น เนื้อไก่ และมันฝรั่งแจ็กเก็ต ทำให้ทุกอย่างเย็นลง ปอกมันฝรั่ง จากนั้นหั่นไก่เป็นก้อนแล้วขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ วางทุกอย่างลงในชามเพื่อผสมต่อไป

2.คุณต้องต้มไข่ ปล่อยให้เย็น และปอกเปลือกด้วย แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ขูดส่วนหลังแล้วใส่ในชาม

3. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วเติมมันฝรั่งและไก่ลงไปครึ่งหนึ่ง

4. ปอกกระเทียมแล้วบีบลงในชาม จากนั้นใส่มายองเนสและถั่วลันเตากระป๋อง (เหลือถั่วไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง) ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดจนเนียน

5.นำจานที่สวยงามแล้ววางส่วนผสมที่มีรูปร่างเหมือนเม่นลงไป

6. ผสมส่วนที่สองของชีสกับผ้าขาวขูดละเอียดในชามแยกต่างหาก เพิ่มมายองเนสผสมทุกอย่าง

7. คลุมเม่นให้เท่า ๆ กันด้วยส่วนผสมที่ได้

8. มาเริ่มตกแต่งกันดีกว่า หั่นมะกอกเป็นชิ้นแล้ววางไว้ด้านบน - คุณจะได้เข็ม ถั่วสองตัวจะเป็นดวงตาและอีกหนึ่งอันจะเป็นจมูก ตอนนี้ “เม่น” ของเราพร้อมแล้ว! เสิร์ฟและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!

สลัด “ทานตะวัน”

นี่เป็นสลัดยอดนิยมและเป็นต้นฉบับ มันสว่างมากซึ่งจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณอย่างไม่ต้องสงสัย

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง 400 กรัม
• 2 ชิ้น หัวหอมเล็ก
• 1 ชิ้น แครอทขนาดใหญ่
• 4 (5) ชิ้น ไข่;
• ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง;
• เห็ดแชมปิญอง 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก
• ชิปสีเหลือง
• มายองเนสเบา
• เกลือ.

1. ขั้นแรก ต้มส่วนผสมที่เราต้องการ - แครอทและไข่ เมื่อพร้อมแล้ว พักให้เย็น

2. ในขณะเดียวกัน ปอกหัวหอม ล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

3.หั่นเนื้อไอเดียเป็นก้อนเล็กๆ

4. ตั้งน้ำมันมะกอกเล็กน้อยในกระทะแล้วทอดไก่งวงจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ในเวลาประมาณสิบนาที เมื่อเนื้อสุกแล้ว ให้ใส่ในชามเพื่อให้เย็นสนิท

5.ใส่หัวหอมลงในกระทะใบเดียวกัน นอกจากนี้ยังต้องทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือหัวหอม หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้ทิ้งหัวหอมไว้ในกระทะให้เย็น

6.ตอนนี้เห็ด หากคุณใช้เห็ดสด ให้ทอดในกระทะจนสุกเต็มที่ เห็ดกระป๋องต้องนำออกจากขวดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

7.ตอนนี้เราเริ่มวางดอกทานตะวันเป็นชั้น ๆ นำจานแบนแล้ววางเนื้อทอดไว้เป็นชั้นแรก เคลือบมายองเนสเล็กน้อย

8.ถูแครอทให้ทั่วเนื้อโดยตรง นี่จะเป็นชั้นที่สอง การคลุมสลัดด้วยแครอทด้วยวิธีนี้จะทำให้อากาศถ่ายเทได้มากขึ้น จาระบีด้วยมายองเนสเล็กน้อย

9.ชั้นถัดไปจะเป็นเห็ด ทามายองเนสตามต้องการ (ขึ้นอยู่กับว่าคุณมีไขมันหรือไม่)

10. หัวหอมทอดจะเป็นชั้นที่สี่ในสลัด หล่อลื่นเล็กน้อยด้วยมายองเนส

11.มาถึงชั้นไข่แล้ว หากคุณต้องการตกแต่งดอกทานตะวันรุ่นสุดท้ายด้วยไข่แดงคุณต้องเหลือไข่แดงไว้ 2 ฟอง แต่ถ้าไม่เป็นเช่นนั้นให้ถูไข่ทั้งหมดที่อยู่ด้านบนในขั้นตอนนี้ เคลือบทุกอย่างอย่างดีด้วยมายองเนส

12. ตอนนี้กระจายข้าวโพดบนมายองเนสเป็นชั้นหนา คุณสามารถถูไข่แดงสองฟองได้หากต้องการ แต่คุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้ แต่ทิ้งเมล็ดข้าวโพดไว้ด้านบน

13.นำสิ่งที่ตกลงมาจากขอบจานออกแล้วใส่สลัดในตู้เย็นประมาณยี่สิบนาที ก่อนเสิร์ฟ ให้ใส่มันฝรั่งทอดรอบๆ ขอบสลัดอย่างระมัดระวัง โรยต้นหอมไว้ด้านบนแล้วปลูกเต่าทอง สลัดพร้อมแล้ว น่าทาน!

สลัดค็อกเทลกุ้ง

สลัดที่แบ่งส่วนพร้อมอาหารทะเลค่อนข้างเป็นที่นิยมสำหรับงานเลี้ยง โดยปกติแล้วจะเตรียมได้ไม่ยาก แต่ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกเตรียมล่วงหน้าหลังจากนั้นก็ใส่แก้วหรือชามอย่างสวยงาม ส้มหรือมะนาวหั่นเป็นรูปเป็นร่างจะช่วยเพิ่มความซับซ้อนให้กับสลัด

วัตถุดิบ:

• กล้วย 1 ลูก;
• 1 ส้ม;
• กุ้ง 14 (20) ตัว;
• วอลนัทหรือเฮเซลนัท 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ใบผักกาดหอม;
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
• ลูกจันทน์เทศ (ปาปริก้า) เล็กน้อย

1.ขั้นแรกต้มกุ้งในน้ำเค็มเล็กน้อย ควรเปลี่ยนเป็นสีชมพู ระวังอย่าให้สุกมากเกินไป การปรุงอาหารเป็นเวลาสองนาทีหลังจากน้ำเดือดก็เพียงพอสำหรับพวกเขา พักกุ้งให้เย็น.

2. ใช้ชามหรือแก้วกว้างแล้ววางสลัดผักสดที่ฉีกขาดไว้ด้านล่าง

3.สับกล้วยให้ละเอียดแล้ววางในชั้นถัดไป

4. วางกุ้งไว้ชั้นถัดไป

5.มาเตรียมน้ำสลัดกัน ในภาชนะขนาดเล็ก ผสมมายองเนส น้ำผลไม้จากส้มครึ่งลูก ลูกจันทน์เทศ และพริกไทยดำป่น ผสมของเหลวที่ได้จนเนียน

6.เทส่วนผสมลงบนสลัด แล้วใส่ถั่วสับลงไปด้านบน

7. สลัดเกือบจะพร้อมแล้ว เหลือเพียงการตกแต่งเท่านั้น ตัดส้มเป็นชิ้นเป็นรูปเป็นร่างแล้วแขวนไว้บนขอบกระจก คุณสามารถใช้กุ้งแทนส้มได้ สลัดพร้อมแล้ว น่าทาน!

สลัด “เจ้าหญิง”

สลัดดั้งเดิมและประณีตซึ่งมีการออกแบบค่อนข้างเรียบง่าย แต่นี่คือเหตุผลว่าทำไมจึงดึงดูดความสนใจได้อย่างแม่นยำ แขกของคุณจะประทับใจกับผลงานชิ้นเอกนี้อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย 400 กรัม
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• 6 ชิ้น ไข่;
• แอปเปิ้ลเขียว 1 อัน
• ข้าวโพดกระป๋องกระป๋อง 1/2 กระป๋อง;
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
• ผักกาดหอมหรือผักกาดขาว 1 พวง
• มายองเนส;
• คาเวียร์สีแดงสำหรับตกแต่ง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

1.ก่อนอื่น ก่อนที่จะเตรียมสลัด คุณต้องเตรียมปลาก่อน จำเป็นต้องทำความสะอาดเพื่อให้ได้เนื้อปลาที่ไม่มีกระดูก ส่วนหนึ่งควรสับละเอียดและส่วนที่สองควรเหลือไว้สำหรับการตกแต่ง

8.มาเริ่มตกแต่งสลัดกันดีกว่า คุณจะต้องหั่นปลาเป็นชิ้นบาง ๆ วางไว้บนสลัดเพื่อสร้างเป็นตาข่าย ม้วนดอกกุหลาบจากแถบหนึ่งแล้ววางไว้ตรงกลาง ประดับด้วยก้านผักชีฝรั่ง สลัดพร้อมแล้ว!

นี่เป็นเพียงหนึ่งในตัวเลือกสำหรับตกแต่งสลัดแสนอร่อยนี้ คุณสามารถทดลองและใช้เวอร์ชันของคุณเองเพื่อการออกแบบที่สวยงามได้ น่าทาน!

อย่างที่คุณเห็นเพื่อที่จะเซอร์ไพรส์แขกด้วยโต๊ะรื่นเริงคุณเพียงแค่ต้องแสดงจินตนาการเล็กน้อยและเตรียมสลัดดั้งเดิมสำหรับวันเกิดของคุณ การนำเสนออาหารที่สวยงามมีส่วนสำคัญ โปรดจำไว้เสมอ!!!

สลัดวันเกิด (การออกแบบที่สวยงาม): วิดีโอ

เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงงานเลี้ยงแบบดั้งเดิมที่ไม่มีสลัดแสนอร่อย แม้จะไม่ใช่ช่วงปีใหม่ก็ตาม การออกแบบจานที่สวยงามทำให้ตาสบายตา กระตุ้นความอยากอาหาร และโดยทั่วไปจะสร้างอารมณ์รื่นเริงที่พิเศษ เพื่อสร้างความประหลาดใจให้แขกและนำความสุขทางสุนทรีย์มาสู่ตัวเองและคนที่รัก แม่บ้านจึงคิดค้นและค้นหาวิธีตกแต่งสลัดทางออนไลน์ที่หลากหลาย - เรียบง่ายและซับซ้อน เรามาดูวิธีการตกแต่งสลัดสำหรับปีใหม่ 2561 กันดีกว่า

สลัดพร้อมท็อปปิ้งและเครื่องประดับชิ้น

วิธีตกแต่งสลัดที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่งคือการโรยหน้า อะไรจะง่ายไปกว่าการโรยสลัดที่เสร็จแล้วด้วยส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่งขูดบนกระต่ายขูดละเอียด สำหรับการโรยให้ใช้แบบขูด:

• ไข่ทั้งไข่ขาวและไข่แดง
• แตงกวา;
• แครอทต้ม;
• หัวบีท;
• ไส้กรอก.

ท็อปปิ้งอาจใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์หรือผสมกับมายองเนสก็ได้

นอกจากส่วนผสมที่ขูดแล้ว ยังใช้ผักใบเขียวสับละเอียด รวมถึงผลิตภัณฑ์ขนาดเล็ก เช่น ถั่ว ข้าวโพด คาเวียร์สีแดงและสีดำ และเมล็ดทับทิม ด้วยการจินตนาการและใช้ส่วนผสมที่มีสีต่างกัน พวกเขาจึงสร้างดีไซน์และเครื่องประดับขึ้นมา

วิดีโอ: ตกแต่งแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

หากคุณตั้งใจจะทำอะไรบางอย่างที่แปลกใหม่กว่านี้คุณจะได้เอฟเฟกต์ที่น่าสนใจโดยการรวมโรยและผักและผลไม้หั่นบาง ๆ บ่อยครั้งที่พวกเขาสร้างพื้นหลังของการโรยและวางแตงกวาและแหวนมะกอกไว้ด้านบนแล้วปิดสลัดด้วยปลาสีแดงบาง ๆ ดูภาพวิธีทำดอกคาลลาลิลลี่จากชีสสี่เหลี่ยม วางสับปะรดจากเห็ด และสร้างปลาดาวจากผักกาดหอมและปลาแดง

ด้วยมายองเนส

มีการสร้างเอฟเฟกต์ตกแต่งเพิ่มเติมโดยใช้มายองเนส เนื่องจากสลัดส่วนใหญ่ทำด้วยมายองเนสอยู่แล้ว บางคนจึงไม่ได้ใช้ตัวเลือกนี้ และพยายามอย่าราดซอสจนเกินไป อย่างไรก็ตามลวดลายที่ละเอียดอ่อนดูน่าดึงดูดและน่ารับประทานมาก

หากคุณซื้อมายองเนสแบบหลอดก็สามารถวาดแบบนั้นได้ แต่ถ้าคุณต้องการเส้นที่ละเอียดจริงๆ คุณต้องใส่มายองเนสลงในถุงขนมหรือในถุงพลาสติกธรรมดาแล้ววาดเหมือนครีมบนเค้ก แน่นอนว่าการผสมผสานกับตัวเลือกการตกแต่งอื่น ๆ จะไม่เป็นอันตรายต่อรูปลักษณ์ของสลัดเลย

สลัดชั้น

ไม่มีอะไรซับซ้อนเกี่ยวกับเทคนิคสลัดชั้น อย่างไรก็ตาม แตงกวาสีเขียว แครอทสีส้ม ปลาสีแดง และข้าวโพดสีเหลืองสลับกันหลายชั้น ทำให้สลัดดูหรูหราอย่างแท้จริง ใช้ชามใส แจกัน และชามมะพร้าวสำหรับสลัดหลายชั้น โดยไม่ต้องตกแต่งเพิ่มเติม แต่ในทางกลับกัน หากมีความปรารถนา ทำไมไม่ตกแต่งไว้ด้านบนโดยใช้วิธีที่รู้อยู่แล้วล่ะ?

สัตว์

สลัดที่ตกแต่งเป็นรูปสัตว์มีความเกี่ยวข้องหากคุณต้องการดึงดูดความสนใจของเด็ก ๆ มาที่อาหาร นอกจากนี้ในวันปีใหม่นกบูลฟินช์สุนัข (หลังจากนั้นปีสุนัข 2018 กำลังจะมาถึง) กระต่ายที่วางสลัด - ทั้งหมดนี้จะอยู่ในธีมของวันหยุด สำหรับผู้ที่พลาดฤดูร้อนควรใช้โอกาสนี้และเพลิดเพลินไปกับทิวทัศน์ในช่วงฤดูร้อน ชมผีเสื้อหลากสีสัน ผึ้ง และเต่าทอง

ใส่ใจ!ของประดับตกแต่งหลายอย่าง รวมถึงสัตว์ต่างๆ ถูกตัดจากผักชิ้นบางๆ โดยใช้ที่ตัดคุกกี้

ดูไอเดียการตกแต่งสลัดในรูปนก สัตว์ และแมลงได้ที่ด้านล่างนี้

การออกแบบปีใหม่

สลัดที่ตกแต่งในสไตล์ปีใหม่จะดูดีที่สุดบนโต๊ะปีใหม่: ในรูประฆัง, ซานตาคลอส, มนุษย์หิมะ, สาวหิมะ, ต้นคริสต์มาส, เสียงระฆัง, โคนต้นสน

ทำอย่างไรถึงจะสวยขนาดนี้? ตามที่ได้อธิบายไปแล้วเช่นกัน วางสลัดให้ส่วนผสมมีรูปร่างที่ต้องการโรยตกแต่งทาด้วยมายองเนส ดูรูปทุกอย่างชัดเจนที่นี่

การแกะสลัก

เทคนิคการตกแต่งจานได้รับการยกระดับให้เป็นศิลปะพิเศษ เทคนิคหนึ่งที่รู้จักกันดีคือการแกะสลัก นี่คือศิลปะในการสร้างตัวเลขและการตกแต่งลอนจากผักและผลไม้ซึ่งต่อมาใช้ในการตกแต่งสลัดอาหารจานหลักหรือเป็นของตกแต่งอิสระ มีตัวเลือกการตกแต่งมากมายจนเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการทุกอย่าง แต่คุณสามารถเรียนรู้วิธีสร้างองค์ประกอบพื้นฐานได้

แครอทโคน

โคนต้นสนมีความเกี่ยวข้องทันทีกับต้นคริสต์มาสและปีใหม่ มาตกแต่งสลัดด้วยโคนแครอทแล้วทำกิ่งเฟอร์จากผักชีลาว

	หากต้องการตัดกรวยออกคุณจะต้องใช้มีดแคบที่คม มีความจำเป็นต้องให้แครอทมีรูปทรงกรวย
	หากมีก็ใช้มีดแกะสลักตัดได้สะดวก แต่ไม่จำเป็น
	ใช้มีดตัดกลีบเป็นวงกลม พยายามให้เต็มกลีบทั้งหมด แล้วตัดเนื้อใต้กลีบออกเล็กน้อย ดำเนินการต่อทีละแถว
	เมื่อถึงปลายแล้ว ให้ลับปลายแครอทให้คมขึ้น
	จะได้โคนแบบนี้ นอกจากนี้เมื่อใช้เครื่องมือต่าง ๆ ก็จะมีความแตกต่างกันเล็กน้อย

กุหลาบจากแพนเค้กและหัวบีท

แพนเค้กไม่ใช่ผลิตภัณฑ์แกะสลักที่นิยมใช้กันทั่วไป แต่นี่คือจุดที่ความสวยงามของการตกแต่งนี้เข้ามามีบทบาท ยังไม่ชัดเจนในทันทีว่ามันทำมาจากอะไร

	ขูดหัวบีทต้มแล้วผสมกับมายองเนส
	กระจายหัวบีทบนแพนเค้ก
	ม้วนเป็นม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดประมาณ 5 ซม.
	ที่ด้านข้างของการตัดที่ขอบด้านหนึ่งคุณต้องทำการตัดเล็ก ๆ หลาย ๆ อันในรูปแบบของกลีบ
	จัดเรียงแพนเค้กตามที่แสดงในภาพ และปิดช่องว่างด้วยใบผักชีฝรั่ง

กุหลาบจากมะเขือเทศ

ดอกกุหลาบจริงทำมาจากเปลือกมะเขือเทศได้อย่างไร คุณไม่จำเป็นต้องฝึกฝนเป็นพิเศษในการตัดด้วยซ้ำ

	นำมะเขือเทศที่มีผิวสวยเรียบเนียนไม่บุบสลาย ตัดฝาด้านบนออก แต่อย่าตัดออกจนสุด
	ตัดผิวหนังเป็นเกลียวต่อไป ระวังอย่าเล็มโดยไม่ตั้งใจ
	จากนั้นคลี่เกลียวลงบนเขียง แล้วม้วนเป็นม้วน โดยเริ่มจากปลายเข้าหา “หมวก”
	ตกแต่งสลัดด้วยดอกกุหลาบที่เกิดขึ้น คุณสามารถสร้างได้หลายแบบและรวบรวม "ช่อดอกไม้" คุณสามารถสร้างอันใหญ่อันหนึ่งแล้ววางไว้ตรงกลาง

วิธีเดียวกันนี้ใช้ในการทำดอกกุหลาบจากแอปเปิ้ล

ใบแตงกวา

แตงกวามักใช้ในการแกะสลัก พวกเขามีคุณสมบัติที่มีคุณค่าหลายประการ: มีความหนาแน่นจึงง่ายต่อการตัดผิวหนังและเนื้อของพวกมันมีสีต่างกันซึ่งทำให้ได้เอฟเฟกต์การตกแต่ง ลองตัดใบจากแตงกวา แตงกวาหนึ่งลูกจะออกใบอย่างน้อยสองใบ

	ขั้นแรกให้หั่นแตงกวาตามที่แสดงในภาพ
	ตัดเยื่อกระดาษออกจากด้านใน แต่อย่าให้ใกล้กับเปลือกมากเกินไป
	ปั้นแตงกวาให้เป็นรูปใบไม้ ตัดเนื้อเพิ่มเติมจากขอบแหลม
	ตรงกลางแผ่น ให้ตัดสองครั้งมาบรรจบกันที่ส่วนปลาย
	จากด้านข้าง ตัดการตัดตั้งฉากเป็นสองชิ้นแรกแล้วเอาชิ้นส่วนเหล่านี้ออก
	ตัดผ่านรูในเยื่อกระดาษเป็นรูปใบไม้
	ถ้าทำทุกอย่างถูกต้องก็จะได้ใบแตงกวาแบบนี้

ดอกบัวจากหลอดไฟ

หากต้องการแกะสลักดอกบัว คุณจะต้องใช้หัวสีม่วง ไม่จำเป็นต้องย้อมดอกไม้นี้เพื่อเพิ่มสีสัน

	นำหัวหอมมาปอกเปลือก
	ให้ซิกแซกตัดตรงกลางแล้วเคลื่อนที่เป็นวงกลม
	แยกทั้งสองซีกออกจากกัน
	แยกชิ้นส่วนออกเป็นชิ้นๆ แล้วประกอบอีกครั้งเพื่อไม่ให้ฟันตรงกัน
	หลอดไฟหนึ่งหลอดก็ผลิตดอกบัวได้สองตัว

หมากล้วย

แม้ว่ากล้วยจะไม่เหมาะสำหรับการตกแต่งสลัดคาว แต่ก็คุ้มค่าที่จะทำกล้วยให้สุนัขเพราะปีจอกำลังจะมาถึง และผลไม้ชนิดนี้ทำให้ดัชชุนด์มีเสน่ห์

	วาดแม่แบบกล้วยด้วยขาบนกระดาษด้วยมือ วางมันลงบนกล้วยแล้วลากเส้นตามโครงร่างด้วยมีดคมๆ แล้วตัดผ่านเปลือก
	งอขาของคุณ
	นอกจากเทมเพลตที่มีขาแล้ว คุณจะต้องมีเทมเพลตที่มีหูซึ่งคุณต้องวาดด้วยมือด้วย
	ตัดเฉพาะหูและก้นตามแบบ
	ตัดส่วนโค้งแบบนี้ระหว่างหู
	ตัดแต่งและเอาเนื้อกล้วยออก พับผิวหนังที่หลวมซึ่งเกิดขึ้นระหว่างหูจากบนลงล่าง
	ใช้มีดกรีดตาแล้วใส่พริกไทยดำลงไป
	ใส่ไม้จิ้มฟันสองสามอันไว้ที่ฐานของศีรษะ
	แนบ "หัว" เข้ากับ "ลำตัว"

เกลียว

เมื่อคุณเห็นเกลียวผักสำเร็จรูปดูเหมือนว่าการทำที่บ้านนั้นเป็นไปไม่ได้หรือต้องใช้เครื่องมือราคาแพง แต่ทุกอย่างกลับกลายเป็นว่าง่ายกว่ามาก

	จำนวนสูงสุดที่คุณต้องการคือแตงกวา เครื่องสไลซ์ และมีดคมๆ แม้ว่าคุณจะสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ตัวแบ่งส่วนข้อมูล
	ก่อนอื่นให้หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นตัดขอบทั้งสองด้านตามแนวทแยงมุม
	ทำกรีดขนานหลาย ๆ อันตามยาว
	บิดแตงกวาโดยใช้ดินสอ
	ค่อยๆ เอาเกลียวออกแล้วตกแต่งสลัด

ดอกหัวไชเท้า

คุณได้เห็นวิธีการทำดอกกุหลาบจากแพนเค้ก หัวบีท และมะเขือเทศแล้ว แต่มีวิธีอื่นในการทำดอกไม้แกะสลัก ลองตัดมันออกจากหัวไชเท้าหรืออย่าตัดเลย แต่เอามารวมกันเป็นชิ้น ๆ

หงส์แอปเปิ้ลของพวกเขา

นี่เป็นวิธีดั้งเดิมและค่อนข้างง่ายในการตกแต่งสลัดหรือจานผลไม้ ทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมดอย่างระมัดระวังตามคลาสมาสเตอร์

	ตัดแอปเปิ้ลออกเป็นสองซีกโดยใช้การตัดแนวทแยง
	มีส่วนร่วมกับกลีบเลี้ยง เอาเมล็ดออก
	วางไว้ตามที่แสดงในภาพ วางมีดไว้ด้านบนและด้านล่าง - พวกมันจะทำหน้าที่เป็นตัวจำกัด
	ใช้มีดอีกอัน กรีดไปทางขวาของกึ่งกลางเล็กน้อย
	จากนั้นจึงตัดด้านข้างของแอปเปิ้ล
	จากนั้นทำซ้ำที่ด้านซ้ายของแอปเปิ้ล
	วางพื้นที่ตัดอีกครั้งระหว่างมีดทั้งสองเล่ม เคลื่อนออกจากขอบ ทำการตัดที่ด้านบนและด้านข้าง
	คุณจะได้ชิ้นส่วนแบบนี้หลายชิ้น
	วางไว้ซ้อนกัน
	วาง “ปีก” ไว้ที่ด้านข้างของครึ่งแอปเปิ้ลหลัก ตัดแอปเปิ้ลหนึ่งชิ้นตรงกลาง
	นำแอปเปิ้ลอีกครึ่งหนึ่งที่เรายังไม่ได้ใช้
	หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบางๆ
	ตอนนี้ตัดส่วนที่คลุมด้วยมีดในรูปภาพออก
	และยังตัดขอบอีกด้วย
	กดเมล็ดลงในเยื่อกระดาษ ทำให้ชิ้นงานมีรูปร่างโค้งมนมากขึ้น
	สอดหัวหงส์เข้าตรงกลาง

ดอกรักเร่กระเปาะ

เมื่อมองแวบแรก ไม่น่าเชื่อว่าคุณสามารถสร้างดอกรักเร่จากหลอดไฟด้วยมือของคุณเองในการตัด 8 ครั้งอย่างแท้จริง เธอดูสวยงามและซับซ้อนมาก

	ใช้มีดที่คมและบาง
	เราไม่ได้ตัดสิ่งใดจากด้านราก แต่อีกด้านหนึ่งเราทำการตัดเท่ากัน
	หยิบหัวหอมไว้ในมือหรือวางไว้บนกระดาน หั่นหัวหอมตรงกลางแต่อย่าให้หมด อย่าตัดประมาณ 1 ซม.
	ตัดครั้งที่สองตั้งฉากกับการตัดครั้งแรก ตอนนี้เราตัดแต่ละส่วนออกครึ่งหนึ่ง
	และอีกครั้งครึ่งหนึ่ง: ตัดสองส่วนพร้อมกันหรือแยกกัน
	ใช้ชามน้ำแล้วใส่หัวหอมลงในน้ำสักสองสามชั่วโมง
	หลังจากผ่านไปสองชั่วโมง ให้ถอดหลอดไฟออก มันจะกลายเป็นดอกเบญจมาศ
	หากคุณต้องการทำเก๊กฮวยสีแดง ให้จุ่มหัวในน้ำบีทรูทแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่ ยิ่งคุณเก็บหัวหอมไว้ในน้ำนาน สีก็จะยิ่งเข้มข้นมากขึ้น
	การตกแต่งที่สวยงามและมีประสิทธิภาพ

ดูวิดีโอเพื่อดูคลาสมาสเตอร์ที่น่าสนใจเพิ่มเติม

วิดีโอ: ดอกแครอท

วิดีโอ: ผีเสื้อแตงกวา

วิดีโอ: การตกแต่งจากมะเขือเทศและแตงกวา

ภาพถ่ายเครื่องประดับแกะสลักจะเป็นแรงบันดาลใจให้คุณสร้างสรรค์

คำจำกัดความของคำว่า "อร่อย" และ "น่าดึงดูด" ที่เกี่ยวข้องกับอาหารนั้นไม่ได้มีความหมายเหมือนกันเสมอไป แต่เป็นที่พึงปรารถนาที่ทั้งสองคำจะควบคู่กัน ความสวยงามของการใคร่ครวญการรับประทานสลัดอาจส่งผลต่อการรับรู้รสชาติของมันด้วย หลังจากตอบคำถามเชิงบวกว่า "ทำอาหารอย่างไร" แม่บ้านก็เริ่มกังวลเกี่ยวกับปัญหาใหม่: วิธีเลือกแนวคิดการตกแต่งที่คุ้มค่า

วิธีการตกแต่งสลัด

เมื่อเริ่มแก้ไขปัญหานี้แล้วคุณจะต้องเพิ่มองค์ประกอบอีกหนึ่งรายการลงในรายการเงื่อนไข - เหตุผลในการเตรียมสลัด งานแต่งงาน การคลอดบุตร วันครบรอบ ปีใหม่ จำเป็นต้องยึดมั่นในธีมบางอย่าง หากคุณเพียงต้องการกระจายโต๊ะในแต่ละวัน การตกแต่งอาจประกอบด้วยเทคโนโลยีใหม่ในการจัดส่วนผสมและแม้แต่การเลือกน้ำสลัดที่น่าดึงดูดยิ่งขึ้น ตัวอย่างที่ดีคือสลัดในร้านอาหาร ซึ่งมักไม่มีการตกแต่งที่ชัดเจน แต่ดูดีทั้งในภาพถ่ายมันเงาและในชีวิตจริง

• วิธีที่เร็วที่สุดคือการค้นหา "ภาชนะ" ดั้งเดิม: ฟักทองครึ่งลูก, บวบ, พริกไทย
• เลือกสูตรอาหารที่มีส่วนผสมของสีหรือรูปร่างที่ผิดปกติ - ไม่จำเป็นต้องตกแต่งสลัดอีกต่อไป
• เนื้อและชีสหั่นเป็นฐานสำหรับกองสลัดหลักเป็นตัวเลือกที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพในการตกแต่งอาหารที่แบ่งส่วน

ตกแต่งสลัดสำหรับปีใหม่

แนวคิดที่เป็นสากลในการตกแต่งอาหารจานนี้คือให้มีรูปร่างเหมือนต้นคริสต์มาส ตัวเลือกนี้เหมาะกับสลัดโอลิเวียร์แบบดั้งเดิม: หากมีภาพเงาที่มีลักษณะเฉพาะสีเขียวก็ไม่จำเป็น แต่พวงมาลัยมะกอกและข้าวโพดจะเป็นส่วนเสริมที่สวยงาม ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้พยายามผลักออกจากผู้อุปถัมภ์ในปีหน้า ไอเดียง่ายๆ ในการตกแต่งสลัดปีใหม่:

• รูปร่างงูตามสูตรใด ๆ ที่มีมายองเนส ตาชั่งเรียงรายไปด้วยแตงกวาหรือถั่วครึ่งวงกลมบาง ๆ ดวงตาเรียงรายไปด้วยมะกอกหรือเมล็ดข้าวโพด
• มังกรถูกสร้างขึ้นโดยการเปรียบเทียบกับงู แต่มันต้องการหนวดจากกิ่งผักชีลาว และปีกหนังเล็กๆ ก็สามารถทำมาจากใบกะหล่ำปลีจีนได้
• ใบหน้าของเสือเป็นวงกลมมีหู ปกคลุมไปด้วยแครอทขูด ดวงตาทำจากไข่ขาวและมะกอก และลิ้นทำจากไส้กรอกต้ม ฐานของสลัดสามารถทำจากกบาลกับไข่และแตงกวา

วิธีตกแต่งสลัดสำหรับวันเกิด

สำหรับวันหยุดดังกล่าวอาหารจานกลางจะเสริมด้วยการแสดงความยินดีด้วยวาจาเป็นหลัก หากคุณตัดสินใจว่าจะเป็นสลัด มันอาจจะดูน่าประทับใจยิ่งกว่าเค้กเสียอีก อย่างไรก็ตามจะตกแต่งสลัดสำหรับวันเกิดได้อย่างไรหากเป็นเพียงหนึ่งในอาหารส่วนใหญ่บนโต๊ะรื่นเริง? ผู้เชี่ยวชาญให้คำแนะนำต่อไปนี้:

• พยายามสร้างให้ตรงกับปีเกิดของผู้เกิด ในการตกแต่งคุณสามารถปฏิบัติตามลักษณะมาตราส่วนเวลาของฤดูกาลเท่านั้น (สีเหลือง - แดงสำหรับฤดูใบไม้ร่วง, สีขาว - น้ำเงิน - ฤดูหนาว ฯลฯ ) หรือวาดแนวขนานอย่างเต็มที่ - ใบไม้ "ร่าง" เกล็ดหิมะดอกไม้
• คุณสามารถลองทำสลัดตามเทศกาลสำหรับผู้หญิง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันครบรอบ ในรูปแบบของช่อดอกไม้ขนาดใหญ่ ดอกไม้ชนิดใดให้เลือกตกแต่งขึ้นอยู่กับรสนิยมของสาววันเกิดและความสามารถของคุณ: เยอบีร่านั้นจัดง่ายดอกทิวลิปก็ก่อตัวเร็วเช่นกัน คุณจะต้องคนจรจัดกับดอกลิลลี่

ตกแต่งสลัดสำหรับเด็ก

หากอาหารจานนี้มุ่งเป้าไปที่เด็กคุณสามารถสร้างความชอบและความสนใจส่วนบุคคลของเขาได้ - ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่านี่เป็นตัวเลือกที่ทั้งสองฝ่ายได้ประโยชน์ การตกแต่งสลัดสำหรับงานเลี้ยงเด็กสามารถทำได้หลายวิธี:

• ให้รูปทรงที่ไม่ธรรมดา ท่านี้ยังใช้ในการเตรียมเค้กสำหรับเด็กด้วย ส่วนผสมของจานถูกจัดเรียงเพื่อสร้าง “ประติมากรรม” บนจาน เช่น หมี กระต่าย รถยนต์ ลูกบอล ฯลฯ ความซับซ้อนของวิธีการตกแต่งนี้คือเหมาะสำหรับสลัดที่มีส่วนประกอบที่มีผลผูกพันเท่านั้น: ครีมเปรี้ยวมายองเนส เหล่านั้น. หนาและหนาแน่นสม่ำเสมอไม่เช่นนั้นร่างจะกระจุยอย่างรวดเร็ว
• การสร้างภาพวาดบนผักกาดหอม ไม่จำเป็นต้อง "เขียน" ผลงานชิ้นเอก: แม้แต่ดวงอาทิตย์ที่เรียบง่ายและดอกไม้เล็ก ๆ แต่สดใสก็สามารถดึงดูดความสนใจของเด็ก ๆ ได้ การตกแต่งที่น่าสนใจไม่แพ้กันคือตัวละครในการ์ตูนที่คุณชื่นชอบ
• การตกแต่งตามปริมาตร คุณจะต้องค้นหาคำแนะนำทีละขั้นตอนในการเตรียมตัวเลขต่าง ๆ สำหรับการตกแต่งและการฝึกฝน หากคุณแบ่งสลัดคุณสามารถแจกจ่ายแตงกวาบวบพริกไทยลงใน "เรือ" ใส่ไม้จิ้มฟันกับพลาสติกชีส - คุณจะได้เรือจริงพร้อมสำหรับการเดินทางระยะไกล

วิธีการตกแต่งสลัด

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมั่นใจว่าการออกแบบสลัดที่สวยงามนั้นเป็นไปได้กับผลิตภัณฑ์ทุกประเภทตั้งแต่แตงกวาไปจนถึงไส้กรอกรมควันดิบ คุณสามารถสร้างการตกแต่งดั้งเดิมได้ แม้ว่าสูตรจะมีเฉพาะหัวหอม หัวบีทดิบ และน้ำมันพืชก็ตาม จินตนาการเล็กน้อย ทักษะเล็กน้อย เวลาว่างเล็กน้อย และจานจะได้รูปลักษณ์ดั้งเดิม สีย้อมที่ได้จากผลิตภัณฑ์ธรรมดา ๆ สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ:

• สำหรับสีแดง – แครนเบอร์รี่, ลิงกอนเบอร์รี่, เมล็ดทับทิม ผัก: มะเขือเทศ
• สำหรับราสเบอร์รี่ - หัวบีท
• สำหรับส้ม - ทะเล buckthorn, ส้ม, น้ำคั้นจากแครอท
• สำหรับสีเหลือง – หญ้าฝรั่น, ไข่แดง, ข้าวโพด
• สำหรับสีน้ำเงิน ให้บีบน้ำจากกะหล่ำปลีแดง
• สำหรับผักโขมสีเขียว
• สำหรับสีดำ-มะกอก

ตกแต่งสลัดผัก

สำหรับตัวเลือกการออกแบบนี้ คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์สามารถคงรูปร่างไว้ได้นาน ดังนั้นจึงใช้กับสินค้าที่ไม่ผ่านการอบชุบด้วยความร้อนเป็นหลัก ในการตกแต่งจาน จะมีการตัดรูปผักออกและวางบนจานตามลำดับแบบสุ่มหรือที่ออกแบบไว้ล่วงหน้า หรือมีตัวเลือกการตกแต่งแบบคลาสสิกที่เรียบง่ายกว่า:

• “ใยแมงมุม” หรือจารึกมายองเนส/ครีมเปรี้ยว
• กิ่งก้านเขียวขจี;
• มะกอกครึ่ง/สี่;
• ชีสขูด เนื้อต้มหรือไส้กรอกไม่มีไขมัน
• ขี้กบ/เศษไข่

วิธีตกแต่งสลัดด้วยถั่วให้สวยงาม

วิธีการตกแต่งนี้มีคุณค่าสำหรับความรวดเร็วและความเรียบง่าย แม้แต่การโรยถั่วบดขั้นพื้นฐานบนสลัดที่ทำเสร็จแล้วก็ทำให้มันดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้นและหากคุณเกิดแนวคิดในการใช้รูปร่างของเมล็ดพืชคุณสามารถสร้างภาพรวมได้ สลัดฤดูหนาวที่ตกแต่งด้วยวอลนัทเป็นเมนูคลาสสิกสำหรับโต๊ะในวันหยุด และเมล็ดงาบนผักใบเขียวหลากหลายชนิดก็เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมสำหรับตัวเลือกที่ "อร่อยแต่ง่าย" ถั่วจะต้องถูกคั่วก่อน

ตกแต่งไข่สำหรับสลัด

สำหรับแนวคิดในการตกแต่งก่อนอื่นคุณต้องหาวิธีปรุงไข่เพื่อไม่ให้ไข่แดงแตกเมื่อทำงาน ผู้เชี่ยวชาญฝึกทำอาหารนี้:

1. วางไข่ในน้ำเย็นเพื่อให้ครอบคลุมไข่ทั้งหมด
2. รอจนเดือด
3. นับถอยหลัง 9 นาที
4. นำออกและเย็นอย่างรวดเร็ว

การตกแต่งส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการสร้างช่อดอกไม้หรือดอกไม้เดี่ยวบนพื้นผิว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ไข่จะถูกตัดตามยาวและวางครึ่งวงรีที่เกิดขึ้นในทิศทางที่ต้องการและในรูปร่างที่ต้องการ มีหลายตัวเลือกเพิ่มเติม:

• กลีบดอกสามารถทำจาก "ชิ้น" ได้: ไข่ก็ถูกตัดในแนวตั้งเช่นกัน แต่แบ่งเป็นหลายแผ่นที่มีความหนา 0.4-0.7 มม.
• สำหรับการตกแต่งที่เรียบง่าย ให้นำไข่แดงจากไข่ต้มซึ่งสามารถเปลี่ยนเป็นเศษขนมปังได้ - เหมาะสำหรับโรยบนพื้นผิวเพียงอย่างเดียว นอกจากนี้ยังใช้ทำลูกบอลมิโมซ่าสีเหลืองในสลัดที่มีชื่อเดียวกัน
• หากคุณเอาไข่แดงออก ไข่ขาวต้มสุกที่เหลือครึ่งหนึ่งก็จะกลายเป็นเรือได้ ด้วยการวางแท่งแตงกวาเป็นวงกลมงอ หรือพลาสติกชีส หรือแม้แต่ปลาสีแดง ในแนวตั้ง คุณก็จะได้เรือลำเล็ก

การออกแบบสลัดดั้งเดิม

นอกเหนือจากวิธีทำอาหารที่น่าสนใจที่ระบุไว้ก่อนหน้านี้แล้ว ยังมีตัวเลือกที่ผิดปกติอีกมากมาย ด้วยแนวคิดดั้งเดิมการตกแต่งสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยจะน่าเพลิดเพลินเป็นพิเศษ:

• เยลลี่ สามารถใช้สำหรับเทส่วนผสมได้ ดังนั้น หลังจากสลัดแช่แข็งแล้วจึงนำมาหั่นและเสิร์ฟเป็นบางส่วน อีกทางเลือกหนึ่งในการตกแต่งคือการสร้างรูปทรงที่หนาแน่นและตกแต่งจานด้วย
• น้ำแข็ง. ทำชามใส่น้ำแช่แข็งโดยใส่ผักเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟสลัดในนั้น

งานแกะสลักตกแต่ง

การออกแบบสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยแบบดั้งเดิมดังกล่าวสามารถพบได้ในร้านอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อต้องเตรียมอาหารจานวันหยุดที่มีความต้องการด้านสุนทรียศาสตร์สูง การออกแบบการแกะสลักเกี่ยวข้องกับการหั่นผักหรือผลไม้เป็นรูปทรง แต่สามารถใช้กับชีสและไส้กรอกได้ การแกะสลักแบบโฮมเมดสำหรับตกแต่งจานไม่เพียง แต่สวยงามเท่านั้น แต่ยังเป็นช่วงเวลาที่น่ารื่นรมย์กับลูกของคุณอีกด้วย

เตรียมมีดคมๆ ไว้ (ควรใช้หลายขนาดต่างกันจะดีกว่า) แล้วลองไอเดียง่ายๆ ต่อไปนี้ในการตกแต่งสลัดโฮมเมด:

• หั่นไส้กรอกต้มเป็นวงกลมบางๆ งอแต่ละครึ่ง เรียงซ้อนกันโดยเพิ่มทีละ 0.5 ซม. แล้วเรียงเป็นช่อดอกไม้
• ใช้ที่ปอก หั่นแตงกวาออกเป็นชั้นๆ ยาวๆ แล้วปั้นเป็นตาที่บาน
• จากแตงกวาสดทั้งผล คุณสามารถใช้ปลายมีดคมๆ ตัดหยดโค้งขนาดใหญ่ออก สร้างเส้นบนพื้นผิวแล้วได้ใบสีเขียวขนาดใหญ่

สลัดที่ตกแต่งอย่างสวยงาม - ภาพถ่าย

ในการจัดโครงสร้างข้อมูลที่นำเสนอข้างต้น ควรพิจารณาการจัดองค์ประกอบภาพสำเร็จรูป จากนั้นจึงแยกย่อยออกเป็นส่วนประกอบต่างๆ ซึ่งจะช่วยให้คุณตกแต่งจานได้ด้วยตัวเอง ตัวเลือกทีละขั้นตอนง่ายๆ สำหรับการออกแบบสลัดที่สวยงามพร้อมรูปถ่าย:

• พวงหรีดคริสต์มาส ฐานสามารถเป็นอะไรก็ได้ (แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์, สลัดปู ฯลฯ ) โดยวางเป็นวงแหวน การตกแต่ง: กิ่งผักชีฝรั่ง ด้านบนคุณสามารถใส่ดาวที่ตัดจากชีส แครอท และพริกหวานได้
• มิโมซ่า. รวดเร็ว ง่าย อร่อย ส่งแม้กระทั่งกับผู้หญิงที่ไม่มีประสบการณ์ วางเป็นชั้น ๆ ในชามแก้ว (!): ชิ้นปลาเค็ม, ไข่ขาวต้มขูด, แครอทขูด, หัวหอมสับ, มันฝรั่งบดต้ม ตกแต่ง – ไข่แดงร่วน. มายองเนสระหว่างชั้น
• สร้อยข้อมือโกเมน. ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้วางแก้วไว้ตรงกลางจานซึ่งจะสร้างวงแหวน ส่วนผสมจะถูกวางอีกครั้งในชั้น: ชิ้นไก่ต้ม, แครอทขูด, มันบด, ถั่วบด, หัวบีทต้มขูด, ถั่วมากขึ้น, หัวหอมทอด, ถั่วมากขึ้น ด้านบนของ "สไลด์" คือมายองเนสซึ่งปิดด้วยหัวบีทขูดอย่างแน่นหนา การตกแต่ง: เมล็ดทับทิม.
• ลูกบาศก์รูบิค แนวคิดที่น่าสนใจคือการตัดส่วนผสมที่มีความหนาแน่นแต่ละส่วนออกเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ แล้วพับเป็นลูกบาศก์ ในการเตรียมสลัด ให้ใช้ชีส หัวบีท แครอท และแตงกวา

วิดีโอ: วิธีทำดอกกุหลาบจากแตงกวา - การตกแต่งสลัด

", "ยุโรป") จัดทำขึ้นโดยไม่ต้องใส่มายองเนสและดูดีเสมอบนโต๊ะทุกวันและวันหยุด ส่วนผสมสำหรับสลัดมักจะมีขนาดใหญ่ โดยเลือกใช้เมล็ดงา ถั่วลูกเล็ก แครกเกอร์ข้าวสาลี และเมล็ดทับทิมเป็นของตกแต่งที่มีประโยชน์ น้ำสลัดน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาวและพริกไทยป่นช่วยให้จานดูสวยงาม มีกลิ่นหอมอ่อนๆ และมีสีที่น่ารับประทาน

ในประเพณีการทำอาหารของชาวสลาฟซอสมายองเนสหนา ๆ แพร่หลายการแข่งขันที่ดีต่อสุขภาพซึ่งทุกวันนี้มาจากโยเกิร์ตขาวไม่หวานและครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ แต่มันค่อนข้างยากที่จะแยกแยะว่ามีอะไรซ่อนอยู่ใต้ผ้าห่มสีขาวแสนอร่อยและไม่สามารถให้มวลสลัดมีรูปร่างสวยงามได้เสมอไป

เพื่อช่วยเหลือแม่บ้านที่ทำงานหนักและมีอัธยาศัยดี มีเทคนิคมากมายสำหรับโอกาสต่างๆ และเราจำอะไรมากมายจากครัวอันอบอุ่นของแม่เรา

การตกแต่งสลัดคลาสสิก

• เศษไข่หรือขี้กบ
• ชิ้นส่วน (ชิ้น) ของไก่หรือไข่นกกระทา
• ฮาร์ดชีสสับบนเครื่องขูดหยาบหรือละเอียด
• ไส้กรอกต้มขูดไม่มีไขมัน
• แตงกวา หัวไชเท้า และมะเขือเทศฝานเป็นชิ้น
• มะกอก มะกอกทั้งลูกหรือผ่าครึ่ง
• สมุนไพรสับละเอียด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
• กิ่งก้านแห่งความเขียวขจี
• กุ้งต้มหรือทอด.
• “ใยแมงมุม” จากมายองเนส
• ถั่วเขียวและข้าวโพด

ตกแต่งสลัดโดยใช้เครื่องทำลายเอกสาร

ชุดเครื่องขูดซึ่งสามารถเตรียมชาม Olivier ได้ภายในสิบห้านาทีปรากฏอยู่ในแม่บ้านของเราในช่วงต้นยุค 90 ก้อน หลอด ขี้กบ ชิ้นบาง และแหวน - ทั้งหมดนี้สามารถใช้เพื่อทำให้อาหารจานนี้ดูแปลกตาและน่ารับประทาน ด้วยความเร็วในการตัดที่สูงและความคมที่น่ากลัวของมีด คุณจะต้องระมัดระวังอย่างยิ่งที่จะไม่ทำให้นิ้วของคุณเสียหาย แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะคุ้มค่ากับความพยายามทั้งหมดอย่างไม่ต้องสงสัย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากจำเป็นต้องเตรียมสลัดที่แบ่งส่วนในแต่ละจานด้วยความอุตสาหะ

ลูกบาศก์ที่เหมือนกันทุกประการหลายก้อนช่วยให้คุณสามารถประกอบ "ลูกบาศก์รูบิค" ที่มีรูปร่างสมบูรณ์แบบได้ การออกแบบที่โดดเด่นนี้เหมาะสำหรับสลัดผลไม้หรือน้ำสลัดไวน์ในปริมาณเล็กน้อย เช่น ดินเนอร์สุดโรแมนติกสำหรับสองท่าน

สลัดที่สวยงามพร้อมชิ้นหยิก

วิธีที่ง่าย รวดเร็ว และมีประสิทธิภาพมากที่สุดในการเสิร์ฟสลัดที่สวยงามคือการใช้แม่พิมพ์ตัด อย่างที่พวกเขาพูดกันว่าเมื่อขยับมือเล็กน้อยองค์ประกอบที่มีสีสันของรูปทรงต่าง ๆ ก็ถูกสร้างขึ้น: ดอกไม้, วงกลม, ดาว, หัวใจ, ผีเสื้อ ในฐานะวัสดุตั้งต้น คุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่คงรูปร่างได้ดีและไม่เปลี่ยนสีเมื่อสัมผัสกับอากาศ (เช่น มันฝรั่งไม่ใช่ตัวเลือกเพราะจะทำให้สีเข้มขึ้นแม้จะต้มก็ตาม)

• ฟักทอง แครอท บีทรูทต้มและสด
• กะหล่ำปลีขาวและแดง
• แตงกวาสดหรือดองและมะเขือเทศที่ไม่ฉ่ำมาก
• เนื้อพริกหวานมีสีใดก็ได้: แดง, ส้ม, เขียว
• ไส้กรอก.

ขนมปัง (ข้าวสาลีหรือข้าวไรย์) เข้ากันได้ดีกับสูตรสลัดบางชนิด ตัดทรงน่ารักๆจากก้อนเมื่อวานได้ บางครั้งอาจพบแอปเปิ้ลและลูกแพร์ในส่วนผสมของสลัดไม่หวาน ผลไม้เหล่านี้ยังมีรูปร่างที่ประณีตเหมาะเป็นของตกแต่ง ต้องหั่นแอปเปิ้ลทันทีก่อนเสิร์ฟจานให้แขกเพราะมันมืดลง น่าเสียดายที่สิ่งนี้ไม่ค่อยเกิดขึ้นกับสินค้าที่ซื้อจากซุปเปอร์มาร์เก็ตเนื่องจากมีธาตุเหล็กเพียงเล็กน้อย

หากงานคือการตกแต่งส่วนผสมหวานด้วยชิ้นรายการผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมจะเพิ่มขึ้น: กีวี, ลูกแพร์, แตงโม, สตรอเบอร์รี่, แตง, ลูกพลับ, กล้วย ฯลฯ

หากต้องการได้รับหัวใจ/ดวงดาว ให้ใช้ที่ตัดคุกกี้โลหะหรือชุด Pop Chef ที่ทันสมัยในปัจจุบัน หัวฉีดพลาสติกและหลอดยาง - อุปกรณ์ง่ายๆ นี้ปลอดภัย ราคาไม่แพง และเข้าใจได้แม้กระทั่งสำหรับเด็ก

มีอีกทางเลือกหนึ่งในการตกแต่งสลัดด้วยวิธีดั้งเดิมโดยใช้เครื่องครัว ที่ขูดแบบหยักจะเปลี่ยนผักที่มีความหนาแน่นสูงให้กลายเป็นสปริงที่ยืดหยุ่นได้ ซึ่งจะดูน่ารับประทานกับสลัดของคุณ เฉพาะ "วัตถุดิบ" เท่านั้นที่ควรมีรูปร่างทรงกระบอก: แครอท, บวบ, หัวบีทหั่น

สามารถใช้การตัดผักและผลไม้ตกแต่งเพื่อสร้างศูนย์กลางการจัดองค์ประกอบสำหรับสลัด การตกแต่งที่น่าทึ่งนั้นทำจากกะหล่ำปลี ฟักทอง แครอท และหัวบีท โดยใช้มีดแกะสลัก เป็นไปได้มากว่าจะไม่มีใครกินความงามนี้และสามารถสับเป็นซุปหรือสตูว์ผักในวันพรุ่งนี้ได้ การแกะสลักถือเป็นงานอดิเรกที่มีราคาแพงเพราะนอกเหนือจากชุดเครื่องมือแล้ว เงินยังถูกใช้ไปกับการสร้างต้นแบบอีกด้วย แต่ใครๆ ก็สามารถฝึกแครอทแบบประหยัดได้ในวันหยุดได้ มีวิดีโอสอนเกี่ยวกับการแกะสลักสำหรับผู้เริ่มต้นมากมายที่เผยแพร่ทางออนไลน์และคำแนะนำทีละขั้นตอนที่ดีสามารถพบได้ในหนังสือเฉพาะเรื่อง การตัดรูปร่างก็เป็นยาแก้ซึมเศร้าที่ดีเช่นกัน

และตอนนี้การตกแต่งสลัดวันหยุดก็เสร็จสมบูรณ์ แต่คำถามยังคงอยู่: จะทำอย่างไรกับเศษที่เหลือซึ่งกลายเป็นกองที่เหมาะสม? ทางออกที่ทำกำไรได้คือการเตรียมสลัดอย่างกะทันหันสองสามอย่างจากพวกเขาเองหรือด้วยมือของแขกที่มาร่วมงานตั้งแต่เนิ่นๆ สับละเอียดผสมปรุงรสอย่างไม่เห็นแก่ตัวและเติมเกลือ ไม่มีของว่างมากเกินไป

ตกแต่งสลัดด้วย “น้ำแข็ง” และ “คริสตัล”

ไม่ธรรมดามาก แต่มีประสิทธิภาพเสมอไปคือการตกแต่งสลัดด้วยเยลลี่ มวลเจลาตินสามารถตัดเป็นก้อน (เพชร) โดยใช้มีดหรือเปลี่ยนเป็นรูปทรงเรขาคณิตอื่น ๆ ด้วยแม่พิมพ์ รวมกับแครอทและผักชีฝรั่งก้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งผักชีฝรั่งหยิก

สลัดในเยลลี่ทำให้เกิดความชื่นชมที่สมควรได้รับ พวกเขาเตรียมหวานจากผลไม้หรือของคาว - จากชิ้นผัก พืชตระกูลถั่ว เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลา และไส้กรอก นอกจากเยลลี่ใสแบบปกติแล้ว ให้ลองใช้เจลลี่สีขาวที่มีส่วนผสมของนมด้วย

DIY ช่อดอกไม้สลัดและทุ่งดอกไม้

การทำดอกไม้ทำสลัดเป็นกิจกรรมที่คุ้มค่ามาก ประการแรก แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้เสีย ประการที่สอง มีการโพสต์อย่างรวดเร็วและสามารถทำได้ตามลำดับแบบสุ่ม หลังจากที่กลีบและแกนได้เข้าที่บนเนินสลัดแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่งทุ่งว่างด้วยผักใบเขียวสับละเอียด ไข่แดงขูด ข้าวโพดหวานกระป๋อง และถั่วลันเตาจากขวด นี่คือลักษณะที่ทุ่งดอกไม้ปรากฏขึ้น - เครื่องช่วยชีวิตที่แท้จริงสำหรับของว่างที่เสิร์ฟในปริมาณมาก การใช้หลักการเดียวกันนี้ทำให้การตกแต่งทุ่งหญ้าเห็ดเป็นเรื่องง่าย

ในการทำช่อดอกไม้ที่สวยงามคุณจะต้องปรับแต่งทั้งการออกแบบและการเลือกใช้ส่วนผสมตามรูปทรงที่ต้องการ การออกแบบนี้จะเหมาะสมกับโต๊ะสปริง เช่น เนื่องในโอกาสวันสตรีสากล ช่อดอกไลแลค ดอกกุหลาบ ทิวลิป มิโมซ่าก้าน - จินตนาการในการทำอาหารไม่มีขีดจำกัด การตกแต่งที่ง่ายที่สุดคือดอกคาลลาซึ่งดอกตูมพับมาจากชีสชิ้นและก้าน "เติบโต" จากขนหัวหอมสีเขียว

ดอกทิวลิปสีแดงได้มาจากมะเขือเทศยาวที่ไม่มีเนื้อดอกกุหลาบ - จากอะไรก็ได้ที่สามารถม้วนเป็นม้วนได้ คลัสเตอร์ไลแลคทำจากไข่ขาว สีขาวธรรมชาติหรือสีด้วยน้ำบีทรูท แน่นอนว่าคุณต้องถ่ายภาพการตกแต่งสลัดด้วยภาพวิธีทำอาหารก่อนที่แขกจำนวนมากที่ชื่นชมจะล้างจานจนหมด

สลัดที่สวยงามในเมนูสำหรับเด็ก

ของขบเคี้ยวสำหรับเด็กเล็กมักจะเตรียมในปริมาณเล็กน้อย ดังนั้นจึงง่ายต่อการจัดรูปทรงสลัดแทนที่จะวางอะไรไว้ด้านบน แน่นอนว่าสำหรับงานปาร์ตี้สำหรับเด็กที่มีแขกจำนวนมาก แน่นอนว่าทุกอย่างจะถูกเสิร์ฟในปริมาณที่เหมาะสม ดังนั้นขอบเขตของการออกแบบจึงกว้างขึ้น

หมี, นกเพนกวิน, เม่นและเต่าทอง, กระต่าย, วัว, ปลาหมึกยักษ์, ตุ๊กตาหิมะ - ไม่ว่าภาพใด ๆ ที่ปรากฏบนจานของเด็กก็เกือบจะรับประกันความสนใจและดังนั้นจึงมีความอยากอาหารที่ยอดเยี่ยม

เป็นที่น่าสังเกตว่าเด็กที่น่าประทับใจอาจปฏิเสธที่จะกินสิ่งมีชีวิตแม้ว่าจะเป็นของตกแต่งและไม่ใช่ของจริงก็ตาม ในกรณีนี้ จากผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาต เราจัดวางปิรามิด จักรยาน ดวงอาทิตย์ ดวงดาวและดอกไม้ เห็ด ลูกฟุตบอล คันธนู ธง และสิ่งของอื่น ๆ ที่น่าสนใจสำหรับเด็กโดยเฉพาะ ตัวอย่างที่ดีมีให้ในการ์ตูนสำหรับเด็กก่อนวัยเรียน "Peppa Pig" โดยที่หมูจอร์จตัวน้อยวางไดโนเสาร์ที่ทำจากใบผักกาดหอม

วิธีการตกแต่งสลัดในรูปแบบของพวงหรีดคริสต์มาส

พวงหรีดเหมาะสมไม่เพียงแต่สำหรับวันคริสต์มาสอีฟเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองด้วย หากส่วนผสมเต็มไปด้วยส่วนผสมที่ก่อเจลให้วางลงในถาดเค้กทรงกลมโดยมีช่องตรงกลางทันทีโดยควรเป็นซิลิโคนเพื่อให้นำออกได้ง่ายขึ้น

เมื่อคุณต้องการให้สลัดมายองเนสหนาๆ (เช่น โอลิเวียร์) มีรูปร่างเป็นพวงมาลา ให้ใช้จานอบแบบเดียวกันโดยคว่ำลง เราเพียงแค่จุ่มมันลงตรงกลางชามสลัดแล้วกดลง - จุดศูนย์กลางที่ว่างเปล่าจะเกิดขึ้นเองและขอบจะชิดกัน ง่ายกว่าหากหยิบขวดแก้วที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่ต้องการแล้ววางสลัดลงบนจานรอบๆ เมื่อตกแต่งเสร็จแล้ว ให้นำขวดโหลออกอย่างระมัดระวัง

การตกแต่งสลัดเป็นกิจกรรมครอบครัวที่ยอดเยี่ยมที่รับประกันว่าทุกคนที่เกี่ยวข้องในกระบวนการนี้จะอารมณ์ดี และถ้าคุณจินตนาการว่าคุณและลูกๆ จะกินเข้าไปกี่ชิ้น คุณคงได้แต่ชื่นชมยินดีกับวิตามินที่มอบให้ร่างกายของคุณ