พายน้ำแร่พร้อมผลไม้ พายน้ำแร่พร้อมเชอร์รี่และส้มเขียวหวาน

โปร่งสบายและน่ารับประทานมาก จึงเหมาะสำหรับโต๊ะในวันหยุด รักษาตัวเองและครอบครัวของคุณวันนี้! คงความสดใหม่ได้ยาวนาน แม้ว่าจะทดสอบได้ยากก็ตาม ดูเหมือนจะไม่มีใครอยู่ในครัว และพายก็หายไป พายที่อร่อยมากความแตกต่างจากพายคือมีน้ำแร่และผลไม้ ส่วนผสมทั้งสองนี้มีประโยชน์มากทันที เหมาะสำหรับแม่บ้านที่ดูแลรูปร่าง

วัตถุดิบ:

- 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันดอกทานตะวัน

– น้ำแร่ 1 แก้ว

- น้ำตาล 2 ถ้วย

- วานิลลิน 1 ซอง

- แป้ง 4 ถ้วย

- ผงฟู 1 ซอง

— ส้มเขียวหวาน 3-4 ลูก

- เชอร์รี่กระป๋อง 200 กรัม

การตระเตรียม:

1. ผสมน้ำมันกับน้ำแร่ ใส่ไข่ น้ำตาล วานิลลิน ผงฟู ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

2. ร่อนแป้งแล้วเติมลงในมวลผสมคลุกเคล้า

3. วางส่วนผสมบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วปรับระดับพื้นผิว

4. วางเชอร์รี่ให้ทั่วพื้นผิว และหั่นส้มเขียวหวานไว้ด้านบน

5. ผสมมาการีนเล็กน้อยกับแป้งให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
โรยเศษให้ทั่วพาย

6. อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา ประมาณ 40-45 นาที

7. โรยพายที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง

น่าทาน!

โปร่งสบายและน่ารับประทานมากซึ่งทำให้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับโต๊ะในวันหยุด รักษาตัวเองและครอบครัวของคุณวันนี้! คงความสดใหม่ได้ยาวนาน แม้ว่าจะทดสอบได้ยากก็ตาม ดูเหมือนว่าไม่มีใครอยู่ในครัว และพายก็ระเหยไป พายที่อร่อยมาก แตกต่างจากพี่น้องคือมันมีน้ำแร่และผลไม้ ส่วนผสมทั้งสองนี้มีประโยชน์มากทันที เหมาะสำหรับแม่บ้านที่ดูแลรูปร่าง

วัตถุดิบ:

- 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันดอกทานตะวัน
– น้ำแร่ 1 แก้ว
- ไข่ 4 ฟอง
- น้ำตาล 2 ถ้วย
- วานิลลิน 1 ซอง
- แป้ง 4 ถ้วย
- ผงฟู 1 ซอง
- ส้มเขียวหวาน 3-4 ลูก
- เชอร์รี่กระป๋อง 200 กรัม

การตระเตรียม:

1. ผสมน้ำมันกับน้ำแร่ ใส่ไข่ น้ำตาล วานิลลิน ผงฟู ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
2. ร่อนแป้งแล้วเติมลงในมวลผสมคลุกเคล้า
3. วางส่วนผสมบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วปรับระดับพื้นผิว
4. วางเชอร์รี่ให้ทั่วพื้นผิว และหั่นส้มเขียวหวานไว้ด้านบน
5. ผสมมาการีนเล็กน้อยกับแป้งให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
โรยเศษให้ทั่วพาย
6. อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา ประมาณ 40-45 นาที
7. โรยพายที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง

น่าทาน!

โปร่งสบายและน่ารับประทานมากซึ่งทำให้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับโต๊ะในวันหยุด

คงความสดใหม่ได้ยาวนาน แม้ว่าจะทดสอบได้ยากก็ตาม

พายที่อร่อยมาก ความแตกต่างจากพายอื่นๆ คือประกอบด้วยน้ำแร่และผลไม้

ส่วนผสมทั้งสองนี้มีประโยชน์มากทันที เหมาะสำหรับแม่บ้านที่ดูแลรูปร่าง

วัตถุดิบ:

1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันดอกทานตะวัน

น้ำแร่ 1 แก้ว

ไข่ 4 ฟอง

น้ำตาล 2 ถ้วย

วานิลลิน 1 ซอง

แป้ง 4 ถ้วย

ผงฟู 1 ซอง

ส้มเขียวหวาน 3-4 อัน

เชอร์รี่กระป๋อง 200 กรัม

การตระเตรียม:

1. ผสมน้ำมันกับน้ำแร่ ใส่ไข่ น้ำตาล วานิลลิน ผงฟู ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

2. ร่อนแป้งแล้วเติมลงในมวลผสมคลุกเคล้า

3. วางส่วนผสมบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วปรับระดับพื้นผิว

4. วางเชอร์รี่ให้ทั่วพื้นผิว และหั่นส้มเขียวหวานไว้ด้านบน 5. ผสมมาการีนเล็กน้อยกับแป้งให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย โรยเศษให้ทั่วพาย

6. อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา ประมาณ 40-45 นาที

7. โรยพายที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง

วัตถุดิบ:
ไข่ 3 ฟอง
น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ
1 p. น้ำตาลวานิลลา
1 หน้า ผงฟู
นม 120 มล
น้ำมันพืชไร้กลิ่น 120 มล
แป้ง 500 กรัม
น้ำแร่อัดลม 120 มล
แอปเปิ้ลประมาณ 300 กรัม
เชอร์รี่ประมาณ 200g.

วิธีทำอาหาร:
นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับพายที่ทำจากน้ำแร่ มาเริ่มทำอาหารกันดีกว่า:
ครั้งนี้ฉันตัดสินใจทำพายกับแอปเปิ้ลและเชอร์รี่ - ฉันแช่แข็งไว้แล้ว ล้าง ปอกเปลือก หั่นแอปเปิ้ลเป็นสี่ส่วนแล้วเอาแกนออก หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ฉันมีเชอร์รี่แช่แข็ง - ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศา
ตีไข่ 3 ฟองลงในถ้วยใส่น้ำตาลหนึ่งถ้วยครึ่ง (ต้นฉบับแนะนำ 2 ช้อนโต๊ะ แต่สำหรับฉันมันมากเกินไป - ฉันใช้เวลาประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง) ใส่น้ำตาลวานิลลาและผงฟูตีทุกอย่าง ด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟอง
ตอนนี้เพิ่มนม 120 มล. และน้ำมันพืช 120 มล. ลงในมวลไข่ (ฉันใช้น้ำมันดอกทานตะวัน) ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งด้วยเครื่องผสม
เทแป้ง 500 กรัมลงในส่วนผสมของเหลวแล้วนวดจนแป้งเนียน
ตอนนี้ถึงคราวของน้ำแร่แล้ว - เทน้ำแร่ 120 มล. ลงในแป้งของเราแล้วนวดด้วยเครื่องผสมจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน ทันทีที่เราเทน้ำลงไป มันจะเริ่มเกิดฟองทันที ทินเนอร์
ก่อนที่จะเริ่มเตรียมแป้งฉันเตรียมแผ่น - ฉันอบด้วยกรอบอบดังนั้นเราจึงตัดกระดาษรองอบ (ม้วน) ที่ใหญ่กว่ากรอบออก ตอนนี้เรางอกระดาษทั้ง 4 ด้านเพื่อจะได้ด้านข้าง เราวางกรอบบนแผ่น เราใส่กระดาษที่เตรียมไว้ลงไปแล้วยกด้านที่พับของแผ่นขึ้นเพื่อให้ยืนได้ระดับเดียวกับด้านข้างของกรอบ - ตอนนี้แป้งจะไม่เปื้อนกรอบมากนักและมันจะง่ายขึ้น เพื่อล้างมัน
เทแป้งลงในโครงสร้างนี้แล้วปรับระดับ
วางเชอร์รี่และแอปเปิ้ลฝานลงบนแป้งตามที่คุณต้องการ
โรยน้ำตาลเล็กน้อยด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้จนสุก - จับคู่แบบแห้ง
นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น
กลายเป็นพายที่อร่อยมาก
ดื่มชาหรือกาแฟหอมกรุ่นสักแก้วแล้วเรียกน้ำย่อย!!!

โปร่งสบายและน่ารับประทานมาก จึงเหมาะสำหรับโต๊ะในวันหยุด รักษาตัวเองและครอบครัวของคุณวันนี้! คงความสดใหม่ได้ยาวนาน แม้ว่าจะทดสอบได้ยากก็ตาม ดูเหมือนว่าไม่มีใครอยู่ในครัว และพายก็ระเหยไป พายที่อร่อยมาก ความแตกต่างจากพี่น้องคือมันมีน้ำแร่และผลไม้ ส่วนผสมทั้งสองนี้มีประโยชน์มากทันที เหมาะสำหรับแม่บ้านที่ดูแลรูปร่าง

วัตถุดิบ:

1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อน
- น้ำแร่ 1 แก้ว
- ไข่ 4 ฟอง
- น้ำตาล 2 แก้ว
- วานิลลิน 1 ซอง
- แป้ง 4 แก้ว
- ผงฟู 1 ซอง.
- ส้มเขียวหวาน 3-4 ลูก
- เชอร์รี่กระป๋อง 200 กรัม

การตระเตรียม:

1. ผสมน้ำมันกับน้ำแร่ ใส่ไข่ น้ำตาล วานิลลิน ผงฟู ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
2. ร่อนแป้งแล้วเติมลงในมวลผสมคลุกเคล้า
3. วางส่วนผสมบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วเกลี่ยพื้นผิวให้เรียบ
4. วางเชอร์รี่ให้ทั่วพื้นผิวและหั่นส้มเขียวหวานไว้ด้านบน
5.ผสมมาการีนเล็กน้อยกับแป้งให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
โรยพายทั้งหมดด้วยเศษขนมปัง
6. อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา ประมาณ 40-45 นาที 7. โรยพายที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง น่าทาน!

คุณเคยเจอคนในชีวิตที่ไม่ชอบเกี๊ยวหรือไม่? โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่เป็นเช่นนั้น และญาติๆ ทุกคนก็พร้อมจะ “เสียสละ” ใดๆ ก็ตามเพื่อกินเกี๊ยวโฮมเมดสดๆ หรือเกี๊ยวเป็นอาหารกลางวัน และไม่สำคัญเลยว่าพวกเขาจะมีไส้อะไรและต้องใช้เวลานานแค่ไหนในการเตรียม ตราบใดที่ทุกคนได้รับปริมาณมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

ฉันชอบอาหารประเภทนี้มากเช่นกัน แต่สิ่งที่ฉันไม่ชอบเกี่ยวกับอาหารจานนี้คือขั้นตอนการเตรียม มันใช้เวลานานมาก แต่เมื่อไม่นานมานี้ฉันค้นพบสูตรการนวดแป้งด้วยน้ำแร่ซึ่งใช้เวลาเตรียมน้อยกว่ามากและในขณะที่นั่งคุณสามารถเริ่มเตรียมไส้ได้

แป้งที่เตรียมตามสูตรนี้จะมีความยืดหยุ่นและยืดหยุ่นในการใช้งานรวมถึงความนุ่มและอ่อนโยนในจานที่ทำเสร็จแล้ว หากคุณต้องการประหยัดเวลาเล็กน้อย แต่ในขณะเดียวกันก็ได้รับอาหารจานอร่อยมาเริ่มต้นด้วยการเตรียมแป้งที่ดีและในกระบวนการนี้ฉันจะแบ่งปันความลับและลูกเล่นเพิ่มเติมกับคุณอีกเล็กน้อย

สูตรแป้งเกี๊ยวด้วยน้ำแร่

อุปกรณ์เครื่องครัว: ตะแกรง ชาม ที่ตี ไม้พาย หรือช้อน

การเตรียมการทีละขั้นตอน

วีดีโอสูตรอาหาร

คุณสามารถดูสูตรโดยละเอียดเพิ่มเติมสำหรับการทำแป้งยืดหยุ่นสำหรับเกี๊ยวแบบโฮมเมดโดยใช้น้ำแร่ในวิดีโอ นอกจากนี้ ให้ตรวจสอบขั้นตอนการทำอาหารทั้งหมดตามคำแนะนำเพื่อให้แน่ใจว่าผลลัพธ์จะออกมาดี

ความจริงพื้นฐาน

• ใช้เฉพาะน้ำแร่ที่มีคาร์บอเนตสูงเท่านั้น เพราะยิ่งมีฟองในน้ำมากเท่าไร มวลที่ได้ก็จะนุ่มและยืดหยุ่นมากขึ้นเท่านั้น
• แป้งที่เตรียมในน้ำแร่ไม่เพียงเหมาะสำหรับเกี๊ยวเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับเกี๊ยว นักหนา และแม้แต่พายด้วย
• หากคุณต้องการให้พายหรือแผ่นแป้งมีเปลือกกรุบกรอบ ให้ใส่น้ำแร่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที

ตัวเลือกการทำอาหารอื่น ๆ ที่เป็นไปได้

แม่บ้านแต่ละคนเลือกสูตรอาหารและตัวเลือกการทำอาหารที่เธอชื่นชอบโดยขึ้นอยู่กับรสนิยมของครอบครัว ตัวอย่างเช่น บางคนชอบแป้งในเกี๊ยวให้บางมากแต่แน่นกว่า ในขณะที่บางคนกลับชอบให้แป้งมีความหนาแน่นและหนา นั่นคือเหตุผลที่เลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเองและสร้างความสุขให้กับครอบครัวของคุณด้วยมื้ออาหารแสนอร่อย

• ข้อความคลาสสิกสำหรับเกี๊ยวแบบโฮมเมดนั้นใช้งานง่ายมากและเมื่อเสร็จแล้วก็จะนุ่มและโปร่งสบาย แม่บ้านหลายคนชอบเตรียมแป้งสำหรับเกี๊ยวที่ไม่มีไข่พวกเขาอ้างว่ามันเหนียวกว่าและไม่ว่าคุณจะปรุงอะไรแม้แต่เกี๊ยวหรือตั๊กแตนตำข้าวพวกเขาก็จะไม่เดือด แม้ว่าในความเป็นจริง นี่ไม่ใช่ข้อเท็จจริงที่ได้รับการยืนยัน ดังนั้นหลายๆ อย่างจึงอาจขึ้นอยู่กับคุณภาพของแป้งและส่วนผสมอื่นๆ
• คุณยังสามารถนวดแป้งนี้ในเครื่องทำขนมปังได้ เทคนิคนี้จะช่วยให้คุณประหยัดเวลาและพลังงานในการเตรียมอาหารต่อไป หากคุณตัดสินใจที่จะเตรียมแป้งเกี๊ยวกับนม จานที่ทำเสร็จแล้วจะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น
• ดูว่ามีรูปแบบการทำอาหารกี่แบบ ตรวจสอบแหล่งอาหารของคุณ และอย่าลืมเลือกตัวเลือกที่เหมาะกับคุณ ฉันแน่ใจว่าครอบครัวของคุณจะพอใจกับอาหารที่คุณเตรียมไว้ ดังนั้นรีบปรนเปรอพวกเขาโดยเร็วที่สุด!

พายน้ำแร่จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและรับประทานได้เร็วยิ่งขึ้น วิธีการปรุงพายโดยใช้น้ำแร่?

สูตรพายน้ำแร่และส่วนประกอบ

ส่วนผสมต่อไปนี้ใช้ในการเตรียมพาย:

1. แป้งสี่แก้ว
2. โซดา.
3. น้ำตาลสองแก้ว
4. ไข่ไก่สี่ฟอง.
5. น้ำมันดอกทานตะวัน (แนะนำ - แก้ว)
6. น้ำตาลวานิลลา
7. ส้มเขียวหวานสี่อัน
8. เชอร์รี่สองร้อยกรัม
9. น้ำแร่-แก้ว

ส่วนผสมข้างต้นเพียงพอที่จะเตรียมเสิร์ฟได้ห้ามื้อ เมื่อรู้ว่าพายน้ำแร่จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว แนะนำให้เผื่อเวลาไว้หนึ่งชั่วโมงสำหรับขั้นตอนการทำอาหาร

สำหรับหนึ่งร้อยกรัมปริมาณแคลอรี่จะอยู่ที่หนึ่งร้อยเก้าสิบห้ากิโลแคลอรี

คำแนะนำทีละขั้นตอน

วิธีการปรุงเค้กสปันจ์ด้วยน้ำแร่? คำแนะนำทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณแสดงให้เห็นถึงศักยภาพในการทำอาหารของคุณได้สำเร็จ:

1. ในชามแยกต่างหากคุณต้องผสมส่วนผสมส่วนใหญ่: รอสักครู่ด้วยแป้งและผลไม้ (ส้มเขียวหวาน, เชอร์รี่)
2. ส่วนประกอบต่างๆจะถูกผสมให้เข้ากันเป็นเวลาหลายนาทีหลังจากนั้นจึงค่อย ๆ เติมแป้งที่ร่อนแล้วลงไป
3. ขอแนะนำให้ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
4. คุณควรเตรียมถาดอบ การใช้น้ำมันพืชในการทาน้ำมันสามารถป้องกันไม่ให้เค้กไหม้ได้ หลังจากเตรียมแป้งแล้วให้วางแป้ง เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอของแป้งอย่างเหมาะสมจึงใช้ช้อนไม้
5. เชอร์รี่ล้างด้วยน้ำประปาและหลุม จากนั้นจึงเติมส้มเขียวหวานแบ่งเป็นชิ้น วางผลไม้ไว้บนแป้งที่เตรียมไว้
6. ในชามแยกต่างหาก ผสมแป้งและมาการีนให้ละเอียด สภาพที่เหมาะสมคือเศษเล็กเศษน้อย ส่วนผสมที่เตรียมไว้จะถูกโรยให้ทั่วพายอย่างระมัดระวัง ขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงการปรากฏช่องว่าง
7. เตาอบอุ่นได้ถึง 170 องศาหลังจากนั้นวางแผ่นอบพร้อมพาย เวลาทำอาหารควรเป็น 45 นาที
8. ขอแนะนำให้โรยพายอุ่น ๆ ด้วยน้ำตาลผง

เมื่อวางแผนที่จะทำพายน้ำแร่พร้อมผลไม้คุณสามารถทดลองกับผลไม้ได้

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มส่วนประกอบเพิ่มเติมโดยเน้นที่ความชอบด้านรสชาติ

• ส่วนประกอบหลักคือน้ำแร่ เราไม่เปลี่ยนส่วนประกอบนี้
• การปอกเชอร์รี่เป็นเรื่องยากดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้วิธีชั่วคราว

ชาร์ลอตต์กับน้ำแร่ Lenten charlotte กับแอปเปิ้ล - หลักการทั่วไปในการเตรียม

ในชาร์ลอตต์คลาสสิก ฐานของแป้งคือไข่ ในสูตรถือบวชนี่คือของเหลวทุกชนิด เพื่อสร้างโครงสร้างที่มีรูพรุนและทำให้เศษแป้งฟูจึงเติมผงฟูลงไป

วิธีนวดแป้ง:

น้ำผลไม้และผลไม้แช่อิ่ม;

เติมน้ำตาลเสมอ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีความเข้มข้นมากขึ้น ให้เติมน้ำมันเล็กน้อย ซึ่งโดยปกติแล้วจะเป็นน้ำมันดอกทานตะวันที่ผ่านการกลั่นแล้ว เพื่อรสชาติเพิ่ม: อบเชย, วานิลลา, ความเอร็ดอร่อย ชาร์ลอตต์หวานเสมอ ดังนั้นอย่าลืมน้ำตาลทรายด้วย

คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลใดก็ได้ แต่จะดีกว่าถ้าไม่หวาน แต่ใช้กรด มักเจือจางด้วยลูกแพร์ ผลไม้แห้ง และถั่ว หากสูตรไม่ได้ระบุรูปแบบของการตัดผลไม้และขนาดของชิ้นเราก็จะทำตามดุลยพินิจของเราเอง

Video พายน้ำแร่อันเขียวชอุ่มพร้อมช็อคโกแลต

ฉันตั้งใจว่าจะลองทำพายน้ำแร่สูตรพิเศษพร้อมผลไม้มาเป็นเวลานาน และในที่สุดวันนี้ฉันก็อบมันได้! ฉันชอบสูตรนี้มากสำหรับความเรียบง่าย องค์ประกอบ และผลลัพธ์ที่ได้แน่นอน มันกลายเป็นพายขนาดใหญ่ สูง นุ่ม สวย และอร่อย!

พายขนาดใหญ่นี้สามารถรับประทานได้ทั้งครอบครัว ญาติ เพื่อน และเพื่อนบ้าน นอกจากนี้ในแง่ของชุดส่วนผสมแล้ว สูตรก็ค่อนข้างประหยัดด้วย น้ำ แป้ง ไข่ น้ำตาล ผงฟู และผลไม้! อย่างไรก็ตาม ฉันคิดว่าคุณสามารถอบพายน้ำแร่กับเชอร์รี่และส้มเขียวหวานได้ไม่เพียงแต่ในสูตรที่ฉันพบเท่านั้น แต่ยังอบกับผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ได้อีกด้วย: แอปเปิ้ลชิ้น, ลูกพีชชิ้น, ลูกพลัม...

สิ่งที่ฉันชอบเป็นพิเศษคือไม่มีไขมันในแป้งเลย น้ำมันดอกทานตะวันเพียงช้อนเต็มเท่านั้นเอง!

• น้ำแร่ 1 แก้ว (200 มล.)
• ไข่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง;
• น้ำตาล 1.5 ถ้วย (300 กรัม)
• ผงฟู 1 ซอง (คำนวณจากแป้ง 0.5 กิโลกรัม)
• แป้ง 4 ถ้วย (520 กรัม)
• วานิลลินบนปลายช้อนชา
• เชอร์รี่หลุมหนึ่งกำมือ (แช่แข็ง กระป๋องหรือสด)

แป้งเตรียมง่ายมาก! เทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำแร่หนึ่งแก้วลงในชามแล้วผสม

ตอกไข่ใส่น้ำตาลลงไป ใช้ไข่ที่มีขนาดใหญ่กว่านี้ ไม่เช่นนั้นแป้งอาจหนาเกินไปและพายจะหนาแน่นมากขึ้น ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี - ฉันตีมันด้วยเครื่องผสมประมาณครึ่งนาที

ร่อนแป้งที่ผสมกับผงฟูและวานิลลาลงในชาม ใส่เกลือและผสม

ผลลัพธ์ที่ได้คือแป้งค่อนข้างหนา - เมื่อกวนช้อนจะทิ้งรอยไว้ซึ่งค่อยๆหายไป

เราคลุมแม่พิมพ์ด้วยกระดาษ parchment ทาด้วยเนย - เนยหรือทานตะวัน และเทแป้งออก มันค่อยๆ แบนเป็นรูปร่าง คุณสามารถช่วยได้นิดหน่อยโดยใช้ช้อนเกลี่ยให้เป็นชั้นๆ

เปิดเตาอบเพื่ออุ่นที่อุณหภูมิ 180C และในระหว่างนี้ให้ปอกส้มเขียวหวานสามหรือสี่อันออกจากเปลือกและเส้นสีขาว

หากเชอร์รี่ถูกแช่แข็งก็ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง เพียงเพิ่มเชอร์รี่ที่แช่แข็งแล้วใส่ลงในพาย หากผลเบอร์รี่บรรจุกระป๋อง คุณควรถือไว้ในกระชอนก่อนเพื่อระบายน้ำส่วนเกินออก

วางส้มเขียวหวานและเชอร์รี่ฝานเป็นชิ้นๆ ลงบนพาย สลับกันและจุ่มลงในแป้งเล็กน้อย

หากพายโรยด้วยเศษเนยขูดด้วยแป้งจะมีรสหวานและสวยงามยิ่งขึ้น

อบพายผลไม้ในน้ำแร่เป็นเวลา 45 นาที หรือทดสอบหาไม้เสียบแห้งและด้านบนสีทอง เวลาในการอบอาจแตกต่างกันไปในเตาอบแต่ละรุ่น ดังนั้นให้ใช้เค้กเป็นแนวทาง

ทำให้เค้กที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงผ่านกระชอน “สโนว์บอล” สีขาวอ่อนบนพายสีแดงก่ำที่มีการสาดเชอร์รี่และส้มเขียวหวานดูหรูหรามาก!

ตัดพายเป็นส่วนสี่เหลี่ยมแล้วตกแต่งด้วยใบสะระแหน่หรือผลเบอร์รี่

พายผลไม้น้ำแร่นี้เตรียมง่ายและอร่อยมาก การอบประเภทนี้มีความเกี่ยวข้องเพราะคุณสามารถใส่ส่วนผสมที่มีเสน่ห์ลงในแป้งได้ขึ้นอยู่กับฤดูกาลของผลไม้!

วัตถุดิบ:
- 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันดอกทานตะวัน
- น้ำแร่ 1 แก้ว
- ไข่ 4 ฟอง
- น้ำตาล 2 ถ้วย
- วานิลลิน 1 ซอง
- แป้ง 4 ถ้วย
- ผงฟู 1 ซอง
- ส้มเขียวหวาน 3-4 ลูก
- เชอร์รี่กระป๋อง 200 กรัม
การตระเตรียม
ผสมน้ำมันกับน้ำแร่ ใส่ไข่ น้ำตาล วานิลลิน ผงฟู ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ร่อนแป้งแล้วเติมลงในมวลผสมผสม
วางส่วนผสมบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วปรับระดับพื้นผิว
วางเชอร์รี่ให้ทั่วพื้นผิวและมีชิ้นส้มเขียวหวานอยู่ด้านบน
ผสมมาการีนเล็กน้อยกับแป้งแล้วทำเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
โรยเศษให้ทั่วพาย
อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาประมาณ 40-45 นาที
โรยพายเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง น่าทาน!

ขอบคุณมากสำหรับผู้เขียน:

อย่าลืมลองพายนี้ !!! ปรุงจากวัตถุดิบขั้นต่ำ รวดเร็วทันใจ รสชาติ นุ่ม ชุ่มฉ่ำ!!! วิวไม่มีที่ติ!
ทุกคนชอบพายมากแขกทุกคนเอาสูตรไป))

ส่วนผสม: ไข่ น้ำตาลวานิลลา 4-5 ชิ้น 2 ห่อ (ชิ้นละ 10 กรัม) น้ำตาล ผงฟู 270 กรัม เบียร์ 2 ห่อ (ชิ้นละ 15 กรัม) (แฟนต้าหรือน้ำมะนาวอัดลม คุณสามารถใช้น้ำแร่อัดลมก็ได้) - น้ำมันพืช 1 ถ้วย 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ ผลไม้สดหรือกระป๋อง (ฉันมีลูกพีช)

สำหรับเศษขนมปัง/ streusel: แป้ง น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ประมาณ เนย (หรือมาการีน) 0.5 ช้อนโต๊ะ 100 กรัม

การตระเตรียม:

ตีไข่, น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลาด้วยการตีให้เข้ากัน ใส่น้ำมันพืชและเบียร์ 1 แก้ว (หรือไม่ต้องใส่ก็ได้...) ผสมจนเนียน ผสมแป้งกับผงฟูรวมกับมวลทำแป้งเหมือนแพนเค้ก เทแป้งลงในพิมพ์ ถาดอบด้านสูงจะดีที่สุด 5-6 ชิ้น สุ่มหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ววางลงบนแป้ง จากนั้นโรยด้วยเศษขนมปังด้านบน (บดส่วนผสมด้วยมือจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย) วางพายในเตาอุ่นประมาณ 20-25 นาที ที่อุณหภูมิ 180-200 องศา อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง แต่ต้องอาศัยความสามารถของเตาอบเสมอ แป้งจะกระจายบนถาดอบเป็นชั้นบาง ๆ และจะ "ขึ้น" อย่างเห็นได้ชัดหลังจากการอบ

ส่วนผสมจะได้รับสำหรับพาย 1 (หนึ่ง):

น้ำมะนาว (น้ำแร่ใด ๆ ที่มีก๊าซ) น้ำมันพืช 1 แก้ว – น้ำตาล 1 แก้ว – ไข่ 2 แก้ว – 4-5 ชิ้น – ผงฟู 4 แก้ว – 30 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ พร้อมสไลด์, สับปะรดหนึ่งขวด - 1 ชิ้น, และ 6-7 ชิ้น

สำหรับแป้ง Streusel 1 ช้อนโต๊ะ เนย น้ำตาล 100 กรัม - 0.5 ถ้วย

การตระเตรียม:

ตีไข่กับน้ำตาลจนขึ้นฟู ใส่เนย 1 แก้วแล้วเทน้ำมะนาวลงไป ร่อนแป้งกับผงฟูให้เข้ากัน

เพิ่มเมล็ดงาดำวางถาดอบด้วยกระดาษเทแป้งแล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พาย

วางผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้ว ฉันทำพาย 2 อัน อันหนึ่งใส่เมล็ดฝิ่นและสับปะรด อีกอันใช้กีวีอย่างเดียว

เตรียม streusel บดส่วนผสมทั้งหมดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือแล้วเทลงบนผลไม้

วางในเตาอุ่นประมาณ 25-30 นาทีจนไม้เสียบแห้ง

มานนิคกับน้ำแร่ แมนนิคบนน้ำ

ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมมานาที่อร่อยมากด้วยผลไม้แห้งในน้ำ มานากลายเป็นโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนมาก ชื้นเล็กน้อยและเป็นร่วน ขนมอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับดื่มชาที่บ้าน

วัตถุดิบ

เพื่อเตรียมมานาในน้ำเราจะต้อง:

เซโมลินา - 1 ถ้วย;

น้ำ - 1 แก้ว;

น้ำตาล - 1 แก้ว;

น้ำมันดอกทานตะวัน - 0.5 ถ้วย;

ผงฟู - 11 กรัม;

น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม;

แป้งสาลี - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;

ลูกเกดและแอปริคอตแห้ง - อย่างละกำมือ

ขั้นตอนการทำอาหาร

เทน้ำเดือดลงบนลูกเกดสักครู่ จากนั้นสะเด็ดน้ำและทำให้ลูกเกดแห้ง ตัดแอปริคอตแห้งเป็นก้อน

รวมเซโมลินากับผงฟู, น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลา และใส่ผลไม้แห้ง

เทน้ำและน้ำมันดอกทานตะวันลงไป คนให้เข้ากันและทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม

จากนั้นใส่แป้งลงในแป้งแล้วผสมอีกครั้ง แป้งจะมีความคงตัวของครีมเปรี้ยว

เทแป้งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้ววางในเตาอบอุ่นที่ 180 องศา

อบมานาเป็นเวลา 1 ชั่วโมงจนกระทั่งไม้ขีดแห้ง

หลังจากการอบประมาณ 15-20 นาที ให้นำมานาแสนอร่อยที่ปรุงในน้ำออกจากพิมพ์แล้วหั่นเป็นชิ้น

น่าทาน!

แป้งยีสต์สำหรับพายและพายไม่เพียงทำกับนม, เวย์, เคเฟอร์, โยเกิร์ต, น้ำ แต่ยังทำจากน้ำแร่ด้วย แป้งมีน้ำหนักเบาโปร่งและอร่อยมาก พอร์ทัลการทำอาหาร Art-cooks เสนอสูตรแป้งพายพร้อมหัวหอมสีเขียวและไข่ในน้ำแร่

วัตถุดิบ:

• น้ำแร่อัดลม 1 แก้ว;
• ยีสต์สด 20 กรัม
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ 1 ช้อนชา;
• แป้ง 450 กรัม

สำหรับไส้ต้นหอมและไข่

• 3-4 ฟอง;
• หัวหอมสีเขียว
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ครัว:

• เตาอบ.

เวลาทำอาหาร:

• 2 ชั่วโมง.

การตระเตรียม:

1. ละลายยีสต์สด (สามารถแทนที่ด้วยแห้ง) ในน้ำแร่ใส่เกลือน้ำตาลทรายผสม

2. ใส่แป้งผสม จากนั้นเติมน้ำมันพืชคลุกแป้งในน้ำแร่โดยควรล้าหลังผนังถ้วย คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้ขึ้นประมาณหนึ่งชั่วโมง

ไส้พายและพายจากต้นหอมและไข่ต้ม

3. ต้มไข่ตามปกติเป็นเวลา 10 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ปอกเปลือก และขูดบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต

4. ใส่หัวหอมสีเขียวและไข่ขูดต้มลงในชามผสมใส่เกลือใส่น้ำมันพืชผสมอีกครั้ง หนึ่งในไส้พายที่ฉันชอบพร้อมแล้ว

5. เมื่อแป้งขึ้นฟูแล้ว ให้ย้ายลงบนโต๊ะที่โรยแป้งไว้ ตัดแป้งสองในสามออกจากชิ้นนี้เราจะทำพายจากแป้งที่เหลือคุณจะได้พายเล็ก 5-6 ชิ้น

6. รีดแป้งส่วนใหญ่ออกเป็นสี่เหลี่ยมหนา 5 มม. โอนไปยังถาดอบที่ปิดด้วยกระดาษรองอบก่อนหน้านี้

7. ตักไส้ที่เตรียมไว้ลงบนแป้ง ควรมีไส้เยอะๆ

8. บีบแป้งอย่างดี คุณสามารถวางใบที่ตัดจากแป้งที่เหลือไว้ด้านบนได้

8. ตัดแป้งที่เหลือออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ 5-6 ส่วนแล้วคลึงแต่ละส่วน วางไส้บนวงกลมที่รีดไว้

9. นำขอบของพายมารวมกัน บีบให้เข้ากัน แล้ววางลงบนถาดอบ โดยคว่ำตะเข็บลง

10. ทาหน้าพายด้วยไข่ที่ตีแล้ว ใช้เฉพาะไข่แดงเท่านั้น

11. วางถาดอบพร้อมพายและพายในเตาอุ่น อบที่ 200 องศาจนสุก

12. เพื่อให้เปลือกนุ่มอยู่เสมอ ให้ทาเนยที่พื้นผิวของพายและพายด้วยเนย คลุมด้วยผ้าเช็ดครัว แล้วพักไว้

13. ตัดพายที่เสร็จแล้วออกตามขวางเป็นส่วนๆ

คุณสามารถทำไส้พายจากแป้งยีสต์ด้วยน้ำแร่ทั้งหวานและคาว

ต้องแน่ใจว่าปล่อยให้แป้งขึ้นฟูดี เวลาที่เพิ่มขึ้นขึ้นอยู่กับคุณภาพของยีสต์และแป้ง อุณหภูมิในครัว และความหนาของแป้ง