หัวหอมพายสูตรคลาสสิกของฝรั่งเศสในหม้อหุงช้า พายหัวหอมบนแป้งครีมในหม้อหุงช้า

พายเยลลี่เป็นเรื่องธรรมดาที่สุดเนื่องจากการเตรียมใช้ความพยายามขั้นต่ำ ฉันขอนำเสนอความแตกต่างของความอร่อยและเผ็ดร้อนที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณ พายเยลลี่กับต้นหอมขึ้นอยู่กับแป้งไส้ง่าย ๆ ที่เตรียมจาก kefir Kefir สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตไม่หวาน ตัวแป้งเป็นแบบสากลและคล้ายกับแป้งแพนเค้กเล็กน้อย และคุณสามารถใช้กะหล่ำปลีตุ๋น แฮมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและชีสแข็ง และปลากระป๋องบดอีกครั้งในฐานะเลเยอร์แทนหัวหอม คราวนี้เป็นชั้น - หัวหอมตุ๋น จะมีท็อปปิ้งมากมายดังนั้นเค้กจะชุ่มฉ่ำ พายสามารถเสิร์ฟพร้อมกับชาร้อนหอม ๆ หรือจะเสิร์ฟพร้อมซุปหรือ Borscht สูตรนี้เป็นของจริงสำหรับผู้ที่ไม่ชอบหรือไม่รู้วิธีทำพายที่ซับซ้อน เค้กนี้สามารถอบในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 45 นาที เลือกตัวเลือกการอบที่คุณชอบที่สุด แต่วันนี้เราจะทำพายกัน

วัตถุดิบ:

การกรอก:

หัวหอม 5 ชิ้น
ต้นหอม 1 ต้น
เกลือ 1/2 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ

แป้งโด:

kefir 2 ถ้วย (500 มล.)
แป้งสาลี 200 กรัม (โดยน้ำหนัก)
ไข่ 2 ฟอง
ผงฟู 1.5 ช้อนชา
น้ำมันดอกทานตะวัน 5 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น 1/3 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนชา

_________________________________________________________

การเตรียมสูตร "เจลลี่พายกับหัวหอมในหม้อหุงช้า":

ในการอบพายให้ใช้หัวหอมเล็กน้อย (หลอดไฟและสีเขียว), แป้งสาลี, kefir, ไข่, น้ำมันพืช, น้ำตาลเล็กน้อย, เกลือ, พริกไทย, ผงฟู

รวม kefir และไข่ผสมให้เข้ากัน

ใส่น้ำตาล เกลือ พริกไทย น้ำมันดอกทานตะวัน

ร่อนแป้งร่อนและผงฟูลงไป

แป้งควรมีความสม่ำเสมอดังต่อไปนี้ (ดูรูป)

สำหรับการเติมให้ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ ใส่น้ำมันลงในกระทะ

เคี่ยวจนนุ่ม เพิ่มเกลือและพริกไทยดำป่น

วางกระดาษสำหรับทำอาหารในชาม multicooker อย่างระมัดระวังเพื่อให้ขอบกระดาษสูงขึ้นไปตามผนัง กระดาษนี้จะช่วยให้เราดึงเค้กออกมาได้ง่ายหลังทำอาหาร ใส่แป้ง 1/2 ของแป้งลงในชาม ใส่หัวหอมตุ๋นที่เหลือด้านบนแป้ง

พายหัวหอมในหม้อหุงช้าไม่เพียง แต่ดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ ขนมอบชอร์ตครัส หัวหอมทอด และชีสก็เข้ากันได้ดี อร่อยมาก!
อันที่จริงการทำพายหัวหอมในหม้อหุงช้านั้นง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์ ส่วนผสมทั้งหมดมีราคาไม่แพงและทุกคนสามารถเข้าถึงได้ ตัวเค้กเองมีรสชาติค่อนข้างแปลกและน่าพอใจมาก ถ้าคุณชอบหัวหอมให้ใส่มากกว่าที่ระบุในสูตรนี้จานจะไม่ทนทุกข์ทรมานจากสิ่งนี้ ขอให้โชคดี!
เสิร์ฟ: 5
สูตรพายหัวหอมง่าย ๆ ในหม้อหุงช้าที่บ้านทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย ทำง่ายๆ ได้ที่บ้านใน 1 ชั่วโมง ให้พลังงานเพียง 296 กิโลแคลอรี

เวลาเตรียม: 11 นาที
เวลาในการเตรียม: 1 ชั่วโมง
ปริมาณแคลอรี่: 296 กิโลแคลอรี
เสิร์ฟ: 5 เสิร์ฟ
เหตุผล: สำหรับมื้อกลางวัน

ความซับซ้อน: สูตรง่ายๆ
อาหารประจำชาติ: ครัวบ้าน
ประเภทจาน: เบเกอรี่, พาย

ส่วนผสมสำหรับ 5 ที่
เนย - 200 กรัม
แป้ง - 2 ถ้วย
ผงฟู - 1 ชิ้น (ถุง)
ครีมเปรี้ยว - 300 กรัม
ครีมชีส - 300 กรัม
หัวหอม - 400 กรัม
ไข่ - 3 กรัม
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
พริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหารทีละขั้นตอน
มาเตรียมแป้งกัน ขั้นแรก ละลายเนยในไมโครเวฟ แล้วปล่อยให้เย็น ใส่แป้ง 2 ถ้วย ผงฟู 1 ช้อนชา เกลือ และครีมเปรี้ยว 100 กรัม ลงในเนย
นวดแป้ง เพิ่มแป้งมากขึ้นหากจำเป็น ใส่แป้งสำเร็จรูปในตู้เย็น
ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ปอกหัวหอมและทอดจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะ
มาเตรียมไส้สำหรับการเติมกัน ในภาชนะ ผสมไข่ 3 ฟอง แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ ผงฟูครึ่งช้อนชา และครีมเปรี้ยว 150 มล. โรยด้วยพริกไทยด้านบน
ส่วนผสมที่ได้จะต้องถูกตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน
เรานำแป้งออกจากตู้เย็นแล้ววางลงที่ด้านล่างของชาม multicooker ด้านข้างทำด้าน 3-4 ซม.
ใส่หัวหอมลงบนแป้ง
ตอนนี้ถึงคราวของชีส
เติมทุกอย่างด้วยแป้ง อบในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 60 นาทีในโหมด "การอบ"
พร้อม! ทานให้อร่อย!

ได้รับความนิยมจากผู้ใช้อินเทอร์เน็ตมากมาย แค่พิมพ์ชื่อลงในเสิร์ชเอ็นจิ้นก็เพียงพอแล้ว และชื่อนั้นก็ปรากฏขึ้นบนเว็บไซต์ต่างๆ ทันที ยิ่งกว่านั้นตามปกติในอินเทอร์เน็ตที่ดีของเรา โดยไม่มีคำใบ้ถึงผู้เขียนเลย เป็นครั้งแรกที่ฉันเผยแพร่บนเว็บไซต์ NNM.me ใน Pelmeshki โดยไม่รีบร้อนจากที่หนึ่งสัปดาห์ต่อมามันถูกลากไปยังไซต์การทำอาหารแห่งหนึ่งจากนั้นไปที่อื่นจากนั้นพวกเขาก็เริ่มเผยแพร่สูตรอาหารทั้งหมดของฉันจากที่นั่น ชื่อเท็จ ฉันออกจาก Pelmeshki เริ่มเปิดบล็อกของตัวเองซึ่งถูกขโมยไปอย่างเงียบ ๆ จากใบหน้าที่ไม่รู้จักหลังจากที่พวกเขากีดกันฉันจากสถานที่ทำอาหารสองแห่ง ตั้งแต่นั้นมาฉันไม่ได้บล็อกบล็อกการทำอาหาร ฉันเผยแพร่ทุกอย่างในไดอารี่นี้เท่านั้น คำนำเศร้า แต่เค้ก ฉันสามารถรับรองได้ กลายเป็นที่น่าตื่นตาตื่นใจ สำหรับผู้ที่ไม่ชอบหัวหอมนี่ฟังดูแปลกอย่างน้อย อย่างไรก็ตาม นั่นเป็นวิธีที่มันเป็น เค้กอบได้ดีและไส้จะชุ่มชื้นคล้ายกับหัวหอม รสชาติแค่เผ็ดกำลังดี (ใส่พริกไทยเยอะ) ขนมเค้ก หอมกลิ่นไม่ฉุนเลย ฉันแนะนำให้ทุกคนลองอย่างน้อยหนึ่งครั้ง น่าสนใจกว่าพายหัวหอมอย่างรวดเร็ว

ส่วนผสมพายหัวหอม:

ไข่ 5 ชิ้น

เนย 120 กรัม

ครีมเปรี้ยว 250 กรัม

แป้ง 1.5 ถ้วย

โซดา 1 ช้อนชา

น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือ 0.5 ช้อนชา

สำหรับการกรอก.

หอมหัวใหญ่ 5-6-7 ต้น

น้ำมันพืชสำหรับทอด

เนย 1 ช้อนโต๊ะ

เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

แก้ว = 250 มล.

การทำอาหาร.

ก่อนอื่นปอกหัวหอมหั่นเป็นวงทอดจนเหลืองเล็กน้อย หัวหอมควรโปร่งใส แต่ไม่ว่าในกรณีใด เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

มาเตรียมกระทะ multicooker กันซึ่งเราทาเนยด้วยเนยแล้วโรยด้วยงา หากไม่มีงาก็ไม่ต้องโรยอะไรเลย โดยทั่วไปแล้ว งานั้นดีต่อสุขภาพมาก ซึ่งฉันเขียนไว้มากกว่าหนึ่งครั้ง และฉันแนะนำให้คุณมีมันไว้ในบ้านเสมอ เพิ่มในขนมอบ สลัด และเมื่อปรุงอาหารประเภทเนื้อสัตว์

ละลายเนยสำหรับแป้งและเพิ่มไข่ 5 ฟองลงในเนยที่เย็นแล้วใส่น้ำตาลและเกลือตีเล็กน้อยคุณยังสามารถใช้ส้อมหรือปัด

เพิ่มครีมโซดาและแป้งเพื่อตีไข่ ไม่จำเป็นต้องดับโซดา! ตีทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน คุณจะได้แป้งแพนเค้กหนาๆ ไม่ต้องใส่แป้งเยอะ เค้กแห้งก็ไม่ใช่เรื่องเดียวกัน

เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในกระทะ multicooker ปรับระดับแล้วเกลี่ยแป้งให้เป็นชั้นสม่ำเสมอ ในการทำเช่นนี้คุณต้องกระจายหัวหอมทอดทันที แต่ด้วยช้อนค่อยๆมิฉะนั้นมันจะจมลงในแป้งและจะไม่สามารถปรับระดับได้ ค่อยๆ เกลี่ยส่วนที่สองของแป้งให้ทั่วพื้นผิวของพาย ทุกอย่าง! อบ 40 + 40 นาที + 15 นาทีบนความร้อน

สุจริตเค้กจะพร้อมในหนึ่งชั่วโมง แต่ถ้าคุณต้องการให้กลายเป็นสีแดงก่ำทุกด้าน คุณต้องถือไว้ 80 นาทีโดยไม่ต้องเปิดหม้อหุงช้า การอบจะสิ้นสุดหลังจากผ่านไป 40 นาที ปิดและเปิดอีกครั้งเป็นเวลา 40 นาที ไม่มีอะไรซับซ้อนเกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่ช่างเป็นเค้กที่สวยงามจริงๆ! หลังจากที่เค้กเปิดทิ้งไว้ 10 นาที ตักใส่จาน โรยด้วยต้นหอมสับ ถ้าต้องการ แล้วเค้กก็พร้อม! คุณสามารถเรียกทุกคนไปที่โต๊ะได้!

หากคุณต้องการทำอาหารที่อร่อยและแปลกใหม่ เราขอแนะนำให้คุณลองทำพายหัวหอมดู

ฉันไม่ชอบหัวหอม แต่ฉันแค่ชอบพายนี้ พายหัวหอมนั้นเตรียมง่ายมาก แต่ใช้เวลานานในการอบ แต่เวลาที่ใช้ในการเตรียมการจะพิสูจน์ตัวเองอย่างเต็มที่ เค้กกลายเป็นเผ็ดอร่อยน่าพอใจและค่อนข้างเป็นต้นฉบับ หวังว่าคุณจะสนุกกับมันเช่นกัน

วัตถุดิบ:

ไข่ - 3 ชิ้น;
เนย - 140 กรัม
แป้ง - 2.5 ถ้วย;
มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
หัวหอม - 4-5 ชิ้น;
ครีม - 200 มล.;
ชีส - 100 กรัม
เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

Multicooker: Polaris, Redmond, Panasonic และอื่นๆ

ขั้นตอนการทำสูตร

ในการเตรียมหัวหอมพาย เราจะใช้หัวหอม มะเขือเทศ เนย ไข่ ครีมเปรี้ยว ชีส เกลือและเครื่องเทศ สำหรับเครื่องเทศ ฉันใช้เครื่องปรุงรสพิซซ่าและหม้อปรุงอาหาร โหระพาและโรสแมรี่ก็ใช้ได้ดีเช่นกัน

เนยนุ่มหั่นเป็นชิ้น

เพิ่มแป้งและทำให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

เพิ่มเกลือและครีมเปรี้ยว 150 มล. นวดแป้งให้นุ่ม ห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาที

หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง ใส่ในกระทะและเพิ่มแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ ทอดหัวหอมในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 5-7 นาที

ตีไข่ ครีมเปรี้ยวที่เหลือ และชีสขูดด้วยที่ตีไข่ เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เราปิดกระทะด้วยกระดาษรองอบ เรากระจายแป้งและทำด้านลึก

พายหัวหอมเป็นหนึ่งในพายที่อร่อยที่สุดในความคิดของฉัน สูตรของเขามีมากมายและแต่ละสูตรก็อร่อยในแบบของตัวเอง วันนี้อบโอเพ่น พายหัวหอมในหม้อหุงช้า.

ฉันทำแป้งขนมปังชนิดร่วนสำหรับพายหัวหอม และทั้งสีเขียวและหัวหอมก็มีประโยชน์ รสชาติพิเศษของพายที่อบตามสูตรนี้ให้ชีสซึ่งเราจะเติมหัวหอมพร้อมกับไข่

ผลลัพธ์ที่ได้คือการปฏิบัติจริง! พายหัวหอมที่ปรุงในหม้อหุงช้าสามารถเสิร์ฟพร้อมกับชาหรือจะทานเป็นอาหารจานหลักก็ได้ เพราะนอกจากจะอร่อยแล้ว ยังอิ่มอร่อยอีกด้วย แถมยังให้แคลอรีสูงมากอีกด้วย