Kindzmarauli Corporation: โรงงาน ไร่องุ่น ร้านขายไวน์ และอื่นๆ อีกมากมาย Kindzmarauli Corporation เป็นหนึ่งในโรงบ่มไวน์หลักในจอร์เจีย Old Tbilisi Kindzmarauli

Kindzmarauli เป็นหนึ่งในไวน์จอร์เจียที่มีชื่อเสียงที่สุด เครื่องดื่มที่ทำจากองุ่น Saperavi มีรสหวานกึ่งผิดปกติสำหรับจอร์เจีย เมื่อเทียบกับพื้นหลังของไวน์แห้งจำนวนมาก Kindzmarauli โดดเด่นราวกับเชอร์รี่บนเค้ก และแฟน ๆ ของกลุ่ม Chaif ​​อาจสังเกตเห็นแล้วว่าเรากำลังพูดถึงไวน์ที่ Vladimir Shakhrin เทลงในแก้ว

เป็นเรื่องที่น่าสนใจสำหรับเราที่จะเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องดื่มอันเป็นที่รักอยู่แล้ว ดังนั้นเราจึงหยุดที่โรงกลั่นเหล้าองุ่นซึ่งมีชื่อเดียวกัน - Kindzmarauli

Kindzmarauli Corporation เป็นทัวร์ไวน์ครั้งที่สองของเราในจอร์เจีย ดังนั้นจึงมีบางสิ่งที่จะเปรียบเทียบ เช่นเดียวกับทัวร์ฟรีพร้อมชิมที่นี่ โดยส่วนใหญ่ โปรแกรมจะเหมือนกัน: คู่มือบอกเกี่ยวกับประวัติศาสตร์ เกี่ยวกับเทคโนโลยีการทำไวน์ และเกี่ยวกับความยอดเยี่ยม และจำนวนรางวัลที่พวกเขาได้รับ

โรงงานเริ่มทำงานแม้ภายใต้สหภาพโซเวียต แต่ในปี 2536 โรงงานได้ผ่านเข้าสู่กรรมสิทธิ์ของเอกชน วันนี้ Kindzmarauli Corporation เป็นหนึ่งในโรงงานผลิตที่ใหญ่ที่สุดในจอร์เจีย นอกจากไวน์ที่มีชื่อเดียวกันแล้ว Makuzani, Kvareli, KiSi, 16/16 ยังผลิตที่นี่เช่นเดียวกับคอนญักและชาชา

ทัวร์ของเราเริ่มต้นด้วยการชิม ซึ่งเราได้เรียนรู้:

• เกี่ยวกับพันธุ์องุ่นที่ใช้ทำไวน์
• วิธีสังเกตเครื่องดื่มที่ไม่ดี
• อาหารอะไรที่จับคู่กับไวน์บางชนิดได้ดีที่สุด?
• ดื่มน้ำเยอะๆ ป้องกันอาการเมาค้างในตอนเช้า

หลังจากการชิม เราไปที่การผลิต ซึ่งเราได้รับแจ้งเกี่ยวกับเทคโนโลยีในการทำไวน์ แสดงให้เห็นว่าไวน์ถูกจัดเตรียมอย่างไร บ่มที่ไหน และเก็บรักษาไว้ เป็นเรื่องที่น่าสนใจ แต่เราไม่ได้เรียนรู้สิ่งใหม่โดยพื้นฐาน เกือบทุกอย่างเหมือนกับที่โรงงานชูมิ หากนี่เป็นโรงกลั่นไวน์แห่งแรกของคุณใน Kakheti คุณควรเพลิดเพลินไปกับทัวร์นี้ แต่ถ้าคุณมีสิ่งที่จะเปรียบเทียบอยู่แล้ว อย่าสร้างความคาดหวังสูง

ทัวร์โรงบ่มไวน์ Kindzmarauli

ในการจัดทัวร์โรงบ่มไวน์ คุณไม่จำเป็นต้องดำเนินการใดๆ ล่วงหน้า มีบริการนำเที่ยวเจ็ดครั้งต่อสัปดาห์ในช่วงเวลาทำการระหว่างเวลา 09:00 น. - 18:00 น. เพียงคุณมาที่ที่อยู่: หมู่บ้าน Kvareli, st. Chavchavadze 55 และขอทัวร์ในอาณาเขตของโรงงาน ไกด์อาจจะกำลังยุ่งอยู่กับกลุ่มอื่น ในกรณีนี้ คุณจะถูกขอให้รอ 15-30 นาที

ทัวร์นี้ฟรีและรวมถึงการชิม ระยะเวลารวมของทัวร์เที่ยวชมสถานที่ประมาณ 30 นาที คุณจะเห็นการผลิต ห้องใต้ดิน และอาคารบางส่วนที่เป็นอนุสรณ์สถานทางประวัติศาสตร์

ในอาณาเขตของ บริษัท มีร้านไวน์ที่คุณสามารถซื้อไวน์คอนญักและชาชา ราคาเฉลี่ยขวดละ 15 GEL

จากทัวร์ที่ฉันได้เรียนรู้

• ไวน์จากองุ่นเดียวกันในแต่ละปีอาจแตกต่างกัน รสชาติของเครื่องดื่มได้รับอิทธิพลจากสภาพอากาศ สิ่งแวดล้อม และดินที่ปลูก
• ระยะเวลาการหมักองุ่นตามธรรมชาติคือ 12-20 วัน ระดับสูงสุดของเครื่องดื่มสำเร็จรูปจะไม่เกิน 13%
• ไวน์ที่เข้มข้นขึ้นได้มาจากการแทรกแซงเพิ่มเติม: โดยการเติมน้ำตาล ยีสต์ หรือคอนญักสปิริต
• ในจอร์เจีย มีไวน์กึ่งหวานหลายชนิด Kindzmarauli ซึ่งเป็นหนึ่งในไวน์กึ่งหวานไม่กี่ชนิดที่ได้มาจากธรรมชาติ การหมักจะหยุดลงด้วยการทำให้เย็นลง ดังนั้นองุ่นจึงไม่หมักจนหมดและคงความหวานตามธรรมชาติไว้
• ไวน์จะหมักและบ่มที่อุณหภูมิ 12 - 17 องศา
• ไวน์จอร์เจียส่วนใหญ่จะบ่มใน kvevri (ภาชนะดินเผาขนาดใหญ่ที่ฝังอยู่ในดิน) หรือบ่มในถังไม้โอ๊คในห้องใต้ดิน
• ถังไวน์แดงใช้แล้วทิ้ง แต่ถังไวน์ขาวสามารถใช้ทำคอนญักได้
• Chacha ทำจากกากองุ่นที่เหลือจากไวน์

ไวน์ของที่ระลึกจอร์เจีย Kindzmarauli "Old Tbilisi" สีแดงกึ่งหวาน 1.0l 10.5-13% "ห้องใต้ดิน Kvareli"

เหยือกดินเผารูป Old Tbilisi

ผู้ผลิต: LLC "ห้องใต้ดิน Kvareli"
ประเทศ: จอร์เจีย อำเภอควาเรลี หมู่บ้านชิกานี
ผู้ขาย: LLC "ETNOSHOP"

"Kvareli Cellar" ตั้งอยู่ใกล้เมือง Kvareli ในเขตปลูกองุ่นที่สำคัญที่สุดแห่งหนึ่งของจอร์เจียใน Kakheti ไร่องุ่นของบริษัทตั้งอยู่ในเขตขนาดเล็กที่มีเอกลักษณ์ของ Kindzmarauli, Kvareli, Eniseli และ Gremi
Saperavi ซึ่งปลูกในเขตไมโคร Kindzmarauli ใช้ทำไวน์แดงกึ่งหวานธรรมชาติที่มีชื่อเสียงที่สุดของจอร์เจีย - Kindzmarauli และ Alazani Valley

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 มล.:
คาร์โบไฮเดรต - 3.0 กรัม
ค่าพลังงาน: 90 กิโลแคลอรี

มันทำมาจากองุ่น Saperavi ที่ปลูกในไมโครโซน Kindzmarauli ของภูมิภาค Kvareli ของ Kakheti ไวน์เป็นสีทับทิมเข้มมีช่อดอกไม้และกลิ่นหอมที่หลากหลายรสชาติที่กลมกลืนกันและนุ่มนวล

อิ่มอร่อยกับเนื้อย่าง
เข้ากันได้ดีกับของหวานและผลไม้
เสิร์ฟที่อุณหภูมิ +15 - +16 องศาเซลเซียส

เก็บในที่มืด ยกเว้นแสงแดดโดยตรง ที่อุณหภูมิตั้งแต่ +5 C ถึง +20 C ที่ความชื้นสัมพัทธ์ไม่เกิน 85% วันหมดอายุไม่จำกัดอยู่ที่การปฏิบัติตามเงื่อนไขการเก็บรักษา

ผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอบนเว็บไซต์จัดทำขึ้นเพื่อทำความคุ้นเคยกับการแบ่งประเภท การขายจะดำเนินการในอาณาเขต ร้านค้าปลีก (ตั้งแต่ 10.00 ถึง 19.00 น. เวลามอสโก)

ผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอบนเว็บไซต์นำเข้าโดยซัพพลายเออร์อย่างเป็นทางการ ได้รับการรับรองและมีสรรพสามิตตามกฎหมายของสหพันธรัฐรัสเซีย การบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ กฎหมายห้ามขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ให้ผู้เยาว์ โปรดทราบว่าตามพระราชกฤษฎีกาฉบับที่ 612 ของรัฐบาลสหพันธรัฐรัสเซียเมื่อวันที่ 27 กันยายน 2550 ไม่อนุญาตให้ขายผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ด้วยวิธีการทางไกลซึ่งไม่รวมความเป็นไปได้ที่ผู้ซื้อจะรู้จักสินค้าโดยตรง

แอลกอฮอล์มีข้อห้ามในเด็กและวัยรุ่นที่มีอายุต่ำกว่า 18 ปี สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร ผู้ที่เป็นโรคของระบบประสาทส่วนกลาง ไต ตับ และอวัยวะย่อยอาหารอื่นๆ การบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์

เป็นไปตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัยและระบาดวิทยาแบบครบวงจรสำหรับสินค้าภายใต้การควบคุมดูแลด้านสุขอนามัยและระบาดวิทยา (การควบคุม) ไม่มีส่วนประกอบที่ได้จากสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม เป็นไปตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยของGOTR

บริษัท "ห้องใต้ดินควาเรลี"ก่อตั้งขึ้นในปี 2544 บนพื้นฐานของโรงงานไวน์และคอนญักเก่า ปัจจุบันบริษัทได้เปลี่ยนแปลงไปอย่างสิ้นเชิงและตรงตามข้อกำหนดที่ทันสมัยที่สุดของอุตสาหกรรมไวน์ทั่วโลก ติดตั้งอุปกรณ์อิตาลีล่าสุดสำหรับบรรจุขวดและเก็บไวน์ ในทุกขั้นตอนของเทคโนโลยี การผลิตไวน์และคอนญัก มีการควบคุมคุณภาพที่เข้มงวดที่สุด ตั้งแต่การสุกและการเก็บเกี่ยวองุ่นไปจนถึงการบรรจุผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ด้วยการใช้วิธีการที่ทันสมัยที่สุดในการผลิตไวน์ เรายังคงรักษาความต่อเนื่องของประเพณีการผลิตไวน์แบบจอร์เจียที่มีมายาวนานหลายศตวรรษ ท้ายที่สุดแล้ว จอร์เจียคือแหล่งกำเนิดของไวน์ และคำว่า "ไวน์" นั้นมาจากคำว่า "Gvino" ของจอร์เจียโบราณ

"Kvareli Cellar" ตั้งอยู่ใกล้เมือง Kvareli ในเขตปลูกองุ่นที่สำคัญที่สุดแห่งหนึ่งของจอร์เจียใน Kakheti ไร่องุ่นของบริษัทตั้งอยู่ในเขตขนาดเล็กที่มีเอกลักษณ์ของ Kindzmarauli, Kvareli, Eniseli และ Gremi
Saperavi ซึ่งปลูกในเขตไมโคร Kindzmarauli ใช้ทำไวน์แดงกึ่งหวานธรรมชาติที่มีชื่อเสียงที่สุดของจอร์เจีย - Kindzmarauli นอกจากนี้ "Kvareli Cellar" ยังผลิตไวน์จอร์เจียที่มีชื่อเสียงเช่น "Mukuzani", "Akhasheni", "Tsinandali", "Alazani Valley", "Napareuli", "Gurjaani", "Vazisubani", "Kvareli" และอื่น ๆ

Rkatsiteli ซึ่งปลูกในไมโครโซนของ Eniseli และ Gremi ผลิตคอนญักจอร์เจียที่มีเอกลักษณ์ ซึ่งการผลิตใช้เทคโนโลยีคลาสสิกของฝรั่งเศสในการกลั่นสุราองุ่นสองครั้ง (“วิธี Charentes”) บริษัทเป็นผู้นำในสต็อกสุราคอนยัคคุณภาพสูงในจอร์เจียของตัวเอง

ตั้งแต่สมัยโบราณในจอร์เจีย ไวน์ถูกเสิร์ฟที่โต๊ะในเหยือกเครื่องปั้นดินเผาที่สวยงาม ซึ่งเป็นงานเครื่องปั้นดินเผาที่หาที่เปรียบมิได้ ภาชนะเซรามิกสำหรับห้องเก็บไวน์ Kvareli สุดพิเศษนั้นทำขึ้นในรูปแบบของบุคคลที่แต่งกายด้วยชุดประจำชาติจอร์เจียหรือในรูปแบบของเหยือกแบบดั้งเดิมที่มีคอแคบ

ที่อยู่: Kvareli city, st. Chavchavadze, 55

55 Chavchavadze street, Kvareli, Kakheti, Georgia

ไวน์และวิธีการทำไวน์เป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมจอร์เจีย นั่นคือเหตุผลที่จอร์เจียเป็นแหล่งกำเนิดของเครื่องดื่มชนิดนี้ที่ดีที่สุด

ไร่องุ่น โรงงาน ที่เก็บไวน์สามารถเป็นสถานที่ที่เยี่ยมยอดในระหว่างการเดินทางท่องเที่ยว และแน่นอนในระหว่างการเดินทาง จำเป็นต้องลิ้มรสไวน์จอร์เจียที่มีชื่อเสียงหลายสายพันธุ์

เกี่ยวกับโรงกลั่นไวน์ Kindzmarauli Corporation

Kindzmarauli Corporation เป็นหนึ่งในโรงบ่มไวน์ที่ใหญ่ที่สุดในโลก ตั้งอยู่ในใจกลางเมืองในภูมิภาค Kakheti แต่ไม่ได้หมายความว่าจะไม่สามารถลิ้มรสไวน์ได้เช่นในทบิลิซี Batumi หรือมาถึง ทุกที่และทุกเวลาคุณจะได้รับเครื่องดื่มอันสูงส่งนี้

โรงกลั่นเหล้าองุ่นที่เป็นของบริษัทนี้ก่อตั้งขึ้นในสหภาพโซเวียต แต่ในปี 2536 โรงกลั่นได้รับการแปรรูปและทันสมัยอย่างสมบูรณ์ อุปกรณ์ถูกแทนที่ด้วยอุปกรณ์ที่ทันสมัยซึ่งเพิ่มผลผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์

"Corporation Kndzmarauli" เป็นเจ้าของอาคารโบราณ ซึ่งขณะนี้เป็นอนุสรณ์สถานทางประวัติศาสตร์ ไร่องุ่น โรงเก็บไวน์ ร้านขายไวน์ และแม้แต่โรงแรมของตัวเองในใจกลางเมือง Kvareli พื้นที่ทั้งหมดของไร่องุ่นของ บริษัท ที่ตั้งอยู่ในไมโครโซน Kindzmarauli คือ 300 เฮกตาร์

การผลิตของบริษัท

บริษัทผลิตไวน์หลายประเภท อย่างไรก็ตาม ไวน์กึ่งหวานมีชื่อเสียงมากที่สุด พวกเขายังผลิต "Kvareli", "Kisi", "16x16" เป็นต้น

นอกจากไวน์แล้ว บริษัท ยังผลิตคอนยัคหลายชนิดรวมถึงตัวอย่างที่มีอายุ 23 ปี ได้แก่ Kvareli, Eniseli, Gremi

สินค้าของบริษัทมีสถานะแตกต่างกันทั้งในด้านราคาและคุณภาพ ไวน์ที่หลากหลายที่สุดที่เข้าร่วมในการแข่งขันและเทศกาลระดับนานาชาติได้รับรางวัลหรือได้รับรางวัล ดังนั้น บริษัท จึงได้รับรางวัลและความสำเร็จมากมายในคลังแสง ไวน์ที่ผลิตโดย Kindzmarauli Corporation เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก

โปรแกรมทัศนศึกษาของ Kindzmarauli Corporation

บริษัท ยินดีต้อนรับแขกในดินแดนที่ครอบครองซึ่งรวมถึงอนุสรณ์สถานทางประวัติศาสตร์, ร้านขายไวน์, ห้องเก็บของ, อุปกรณ์ทำไวน์ ในตอนท้ายของทัวร์ คุณสามารถทานอาหารกลางวันในร้านกาแฟ ซึ่งตั้งอยู่ในอาณาเขตขององค์กรด้วย

ในระหว่างการทัวร์ คุณสามารถเยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์ซึ่งเก็บเครื่องมือและอุปกรณ์ทำไวน์แบบเก่าไว้ และที่โรงงานปฏิบัติการตรงกันข้ามเทคโนโลยีที่ทันสมัยที่สุดตั้งอยู่ ความแตกต่างทั้งหมดสามารถอธิบายได้ด้วยไกด์ ซึ่งจะเดินทางไปกับกลุ่มตลอดการเดินทาง

"Kindzmarauli Corporation" เป็นผู้ผลิตไวน์จอร์เจียรายใหญ่ที่สุดและเป็นทรัพย์สินของจอร์เจียอย่างถูกต้อง สำหรับนักท่องเที่ยว โรงกลั่นเหล้าองุ่นแห่งนี้จะเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการใช้เวลาอย่างน่าสนใจและมีรสนิยม ในระหว่างการเยี่ยมชมโรงงาน คุณสามารถลองไวน์จอร์เจียที่ดีที่สุดได้หลายแบบ

คุณต้องการมาที่นี่ไหม? ทีมงานของ Viva-Georgia จะจัดทริปท่องเที่ยวหรือทัวร์ให้คุณ กำหนดเส้นทางการเดินทางที่ดีที่สุด และให้ความช่วยเหลืออื่นๆ ในระหว่างการเดินทาง

ไวน์ Kindzmarauli ที่หลากหลายของจอร์เจียซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่ชื่นชอบของหัวหน้าสหภาพโซเวียต Joseph Vissarionovich Stalin ปรากฏตัวครั้งแรกในภูมิภาคไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของจอร์เจียในวันนี้ใน Kakheti ในเมือง Kindzmarauli ซึ่งให้ชื่อ ไวน์จอร์เจียที่มีชื่อเสียง หมู่บ้านแห่งนี้ตั้งอยู่ในความเงียบสงบของเชิงเขาคอเคซัสในหุบเขา Alazani อาณาเขตของไร่องุ่นมี 120 เฮกตาร์ สถานที่แห่งนี้มีดินปนทรายที่สวยงามซึ่งก่อตัวขึ้นที่นี่และได้รับการบำรุงรักษาเนื่องจากน้ำในแม่น้ำสะอาดไหลทะลักเข้ามาอย่างต่อเนื่อง สภาพธรรมชาติอันเป็นเอกลักษณ์เหล่านี้ได้สร้างพื้นที่ที่สวยงามสำหรับไร่องุ่นไวน์ Kindzmarauli

ประวัติของไวน์จอร์เจีย Kindzmarauli เริ่มขึ้นในกลางศตวรรษที่ผ่านมา ในปี 1942 ผู้ผลิตไวน์ที่ดีที่สุดในจอร์เจียได้เปิดตัวเครื่องดื่มชนิดใหม่ - ไวน์ Kindzmarauli ไวน์จอร์เจียถูกผลิตขึ้นโดยคำนึงถึงประเพณีที่ดีที่สุดของภูมิภาคนี้ สูตรอาหารที่เลือกสรรของผู้ผลิตไวน์ในท้องถิ่นซึ่งรวบรวมจากประวัติศาสตร์อันยาวนานหลายศตวรรษของเครื่องดื่มสไตล์จอร์เจียน สะท้อนให้เห็นในไวน์ที่ปล่อยออกมาเป็นครั้งแรกในรอบหลายปีเหล่านั้น กฎเกณฑ์ในการผลิตไวน์ที่ดีที่สุดได้พัฒนาขึ้นมาเป็นเวลาหลายศตวรรษแล้ว - ตอนนี้พวกเขาสามารถมีส่วนช่วยในการก่อตัวและการเปลี่ยนแปลงของเครื่องดื่มที่แท้จริงได้

เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญถึงรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจของไวน์ Kindzmarauli ซึ่งเป็นคุณสมบัติที่โดดเด่น ไวน์จอร์เจียที่มีชื่อเสียงได้รับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ไม่เพียงเพราะเทคโนโลยีการผลิตที่เป็นเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังเนื่องมาจากความหลากหลายขององุ่น Saperavi ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยม รสชาติของไวน์ Kindzmarauli นั้นโดดเด่นด้วยกลิ่นเชอร์รี่ที่นุ่มนวลและละเอียดอ่อน ตามกฎแล้ว โทนทับทิมในช่อดอกไม้ของรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องดื่มสร้างความประทับใจให้กับซอมเมลิเย่ร์อย่างยิ่ง ไวน์จอร์เจีย Kindzmarauli จัดโดยผู้ผลิตไวน์มืออาชีพว่าเป็นไวน์แดงกึ่งหวานหลากหลายชนิด ความแรงของเครื่องดื่มดั้งเดิมมักจะไม่เกิน 12%

เพื่อรักษารสชาติที่แท้จริงและคุณสมบัติที่มีกลิ่นหอมของไวน์ Kindzmarauli เพื่อรักษามรดกของประเทศ รัฐบาลจอร์เจียได้ดำเนินมาตรการหลายอย่างโดยที่ไวน์ Kindzmarauli สามารถผลิตได้ในเขตที่กำหนดไว้อย่างเคร่งครัด โซนนี้เป็นเขต Kindzmarauli ซึ่งตั้งอยู่ในเขต Kvareli ของ Kakheti

นักชิมที่แท้จริงของไวน์จอร์เจีย Kindzmarauli และซอมเมลิเย่ร์มืออาชีพเชื่อว่าเครื่องดื่มนั้นควรค่าแก่การดื่มกับเนื้อย่าง แต่เครื่องดื่มนั้นผสมผสานกันอย่างลงตัวไม่เพียง แต่กับอาหารจานเนื้อเท่านั้น แต่ยังรวมถึงชีสชั้นสูง, ของหวานผลไม้, ซุปไก่และปลา, ของว่างสำหรับปลาร้อนและเย็น ดังนั้นจึงไม่ควรแปลกใจที่ไวน์ Kindzmarauli เป็นแขกรับเชิญในงานเลี้ยงจอร์เจียเสมอ ในการผลิตไวน์ Kindzmarauli ใช้เทคนิคพิเศษที่พัฒนาขึ้นสำหรับไวน์ชั้นสูงของ Kakheti ด้วยเหตุนี้จึงเรียกวิธีการนี้ว่า Kakhetian ในการผลิตไวน์จอร์เจีย Kindzmarauli วัสดุสำหรับไวน์จะถูกแปรรูปแล้วใส่ในขวดพิเศษที่มีอายุ ขวดเหล่านี้มีรูปทรงกรวยและถูกเรียกว่า qvevri อย่างภาคภูมิใจ - นี่คือวิธีการเรียกภาชนะที่มีรูปร่างคล้ายคลึงกันเมื่อหลายปีก่อน ซึ่งไวน์ถูกผลิตขึ้นตามประเพณีก่อนการปรากฏตัวของโรงบ่มไวน์แห่งแรก เหยือกถูกฝังไว้ที่คอในดิน ความจุของเรือบางลำถึง 500 เดคาลิตร เหยือกถูกฝังอยู่ในดินเพื่อสร้างอุณหภูมิคงที่ที่ +14˚C แม้ว่าที่จริงแล้วประเพณีของการทำเครื่องดื่มดังกล่าวได้จมลงไปในการลืมเลือนไปนานแล้ว แต่เชื่อกันว่าไวน์ Kindzmarauli ที่เต็มเปี่ยมจริง ๆ สามารถรับได้โดยใช้ขวดดังกล่าวเท่านั้น ตามที่ผู้จับเวลาเก่ากล่าวว่ามันยังคงคุณสมบัติที่โดดเด่นและตัวบ่งชี้รสชาติที่ยอดเยี่ยมไว้อย่างเต็มที่ ในปี 2555 แบรนด์ Kindzmarauli ได้รับการยอมรับว่าเป็นทรัพย์สินอย่างเป็นทางการของจอร์เจีย

ไวน์ Kindzmarauli หลากหลายขึ้นชื่อไม่เพียงแค่คุณสมบัติด้านกลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงข้อเท็จจริงที่ว่าโจเซฟ วิสซาริโอโนวิช สตาลิน "บิดาแห่งประชาชาติ" และหัวหน้างานพาร์ทไทม์ของสหภาพโซเวียตรักเขา คงไม่คุ้มที่จะพูดถึงว่ามันเป็นเครื่องดื่มแก้วโปรดของนักการเมืองหรือไม่ เพราะมีไวน์อื่นๆ ที่ส่วนใหญ่มาจากจอร์เจีย ซึ่งคัดแยกโดย I.V. สตาลิน. อย่างไรก็ตาม ไวน์ Kindzmarauli ถูกนำมาให้เขาโดยเฉพาะจากจอร์เจียซึ่งเขาซื้อจากผู้ผลิตไวน์ในท้องถิ่น มันคือในปี 1941 และยังไม่มีการผลิตไวน์ Kindzmarauli ทางอุตสาหกรรม ดังนั้นไวน์จึงถูกซื้อตามสูตรโฮมเมดด้วยวิธีช่างฝีมือ การควบคุมคุณภาพไวน์สำหรับสตาลินดำเนินการโดยตัวแทนของ NKVD

ในปี 2013 เหตุการณ์ต่างๆ เกิดขึ้นในโลกของการผลิตไวน์ที่ทำให้ผู้ชื่นชอบไวน์ชั้นดีทุกคนพอใจ หัวหน้าแพทย์สุขาภิบาลของรัสเซีย Gennady Grigoryevich Onishchenko ยกเลิกการคว่ำบาตรในการจัดหาไวน์จอร์เจียไปยังรัสเซีย Gennady Grigoryevich อธิบายการตัดสินใจของเขาโดยข้อเท็จจริงที่ว่าไวน์ที่ส่งไปยังรัสเซียจากจอร์เจียกำลังถึงระดับคุณภาพที่เหมาะสม ดังนั้น เราจะได้รับประโยชน์สองเท่า: เราจะสามารถเพลิดเพลินกับไวน์วินเทจธรรมชาติที่ดีที่สุดของจอร์เจีย และเราจะสามารถมั่นใจในคุณภาพที่ยอดเยี่ยมของไวน์เหล่านั้น

"บริษัท Kindzmarauli"- หนึ่งในโรงบ่มไวน์ที่ใหญ่ที่สุดใน Kakheti ตั้งอยู่ในใจกลางเมือง Kvareli และเป็นหนึ่งในผู้ผลิตหลักของไวน์กึ่งหวานที่มีชื่อเสียง "Kindzmarauli" ปัจจุบันโรงงานแห่งนี้เป็นเจ้าของพื้นที่ไมโครโซน Kindzmarauli 300 จาก 400 เฮกตาร์ ที่เก็บไวน์ ร้านขายไวน์ ห้องชิม ร้านอาหาร และแม้แต่โรงแรมในใจกลาง Kvareli พืชได้รับการส่งเสริมตัวเองเป็นอย่างดีและเป็นผลให้มีการทัศนศึกษาที่หนาแน่นมาถึงที่นี่ ซึ่งบางครั้งทำให้ร้านอาหารล้นร้าน

ส่วนบริหารของโรงกลั่นเหล้าองุ่น

มีอะไรรึเปล่า

"Kindzmarauli Corporation" เป็นโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่ดำเนินการในสมัยโซเวียต แต่ในปี 1993 ได้มีการซื้อกิจการในกรรมสิทธิ์ของเอกชนและปรับปรุงให้ทันสมัย อาคารที่เก่าแก่ที่สุดมีอายุย้อนไปถึงปี 1533 และหลายหลังสามารถมองเห็นและสัมผัสได้

ทันทีที่เข้าจากถนน Chavchavadze คุณจะพบว่าตัวเองอยู่ในอาคารที่มีร้านค้าและโต๊ะชิม ฉันแนะนำให้คุณใส่ใจกับร้านค้าอย่างใกล้ชิด - มีไวน์หลายชนิดในราคาซึ่งบางครั้งต่ำเพียงครึ่งเดียวในทบิลิซีและนี่คือความจริงที่ว่าทุกอย่างถูกเก็บไว้ที่นี่ตามกฎและไม่ใช่ ในสภาพของร้านค้าทุนที่โลกไม่รู้จัก

นอกจากนี้ยังสามารถเดินผ่านส่วนการผลิต คุณสามารถสัมผัสถังเก็บน้ำอิตาลีที่น้ำองุ่นกลายเป็นไวน์ที่มีชื่อเสียงและมองเห็นถังเก็บน้ำซึ่งถูกปกคลุมด้วยชั้นของโฟมเพื่อเป็นฉนวนกันความร้อน โรงงานมีคู่มือของตนเองซึ่งสามารถอธิบายสิ่งที่ใช้และวิธีการได้ ระดับของมัคคุเทศก์ที่ "บริษัท" จะแตกต่างกันไปในแต่ละปี ตอนแรกมีสองคน: ร่าเริงและน่าเบื่อ แล้วคนที่ร่าเริงก็ถูกไล่ออก จากนั้นพวกเขาก็ไล่คนที่น่าเบื่อออกไปและคัดเลือกผู้หญิงที่ไม่มีประสบการณ์ จากนั้นพวกเขาก็ถูกไล่ออกและคัดเลือกผู้มีประสบการณ์ ในปี 2561 มัคคุเทศก์โดยทั่วไปดี

ในปี 2558 โรงงานได้ขยายส่วนที่เป็นตัวแทน: ขณะนี้มีห้องชิมขนาดใหญ่สองห้อง พวกเขาเทไวน์ 4-5 ชนิด พวกเขาบอกอะไรบางอย่าง เมื่อทั้งหมดนี้ถูกรวมเข้ากับร้านอาหารอย่างสะดวกสบาย แต่แล้วกระแสของการทัศนศึกษาก็ล้นร้านอาหารและสูญเสียความหมายทั้งหมด ไม่แน่ใจว่าตอนนี้ใช้งานได้หรือไม่

ราคาชิมมีการเปลี่ยนแปลงหลายครั้งตลอดประวัติศาสตร์ของสถานประกอบการ และอาจมีการเปลี่ยนแปลงอีกครั้ง แต่ "บริษัท" มุ่งเน้นไปที่งบประมาณและผู้บริโภคจำนวนมาก ดังนั้นการชิมที่นี่จึงฟรีหรือถูกที่สุดใน Kakheti ซึ่งพวกเขาเป็นที่รักของตัวแทนการท่องเที่ยว

ผลิตอะไรที่นั่น

โรงกลั่นเหล้าองุ่นผลิตไวน์ที่แตกต่างกันมากมาย และเนื่องจากมีการมีอยู่อย่างยาวนาน จึงมีคอนญักอายุ 23 ปีในสต็อกอีกด้วย คอนญักมีประมาณสามประเภทที่นี่:

"ควาเรลี" อายุ 5 ขวบ 13 เกล

"เอนิเซลี" อายุ 17 ปี 33 GEL

“เกรมมี่” อายุ 15 ปี 27 GEL

แน่นอนว่ามีไวน์ Kindzmarauli, Mukuzani และ Kvareli ที่บ่มในถังไม้โอ๊ค และสิ่งหายากอย่าง Kindzmarauli แห้ง (13%, 22 lari) สิ่งที่หายาก - มีไวน์ขาวกึ่งหวาน "Kisi" ซึ่งแข่งขันกับ "Tvishi" ของราชาและราคาประมาณ 10 GEL นอกจากนี้ยังมีไวน์หวานหายากสำหรับจอร์เจีย - มันคือ "16x16" จากองุ่น Saperavi บ่มในถังไม้โอ๊คเป็นเวลา 6 เดือนและผลลัพธ์ก็เป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมมาก นอกจากไวน์ซีเรียลแล้ว ยังมีไวน์พิเศษแบบชิ้นสำหรับเงินจำนวนมากอีกด้วย

จะทำให้คำอธิบายที่สมบูรณ์ของการเลือกสรรนั้นเป็นปัญหาดังนั้นไม่ว่าจะฟังดูซ้ำซากจำเจเพียงใดก็ควรค่าแก่การมาเห็นด้วยตาของคุณเอง

ในขณะเดียวกัน มีความรู้สึกว่าฝ่ายบริหารคิดเกี่ยวกับการตลาดมากกว่าเทคโนโลยีไวน์ ทัวร์ได้รับคำแนะนำอย่างดี เรื่องราวดี ทุกอย่างได้รับการออกแบบอย่างสวยงาม แต่ไวน์ที่โรงกลั่นเหล้าองุ่นแห่งนี้อยู่ในระดับปานกลาง ที่นี่สะดวกสบายสำหรับนักท่องเที่ยวที่ชื่นชอบบรรจุภัณฑ์แฟชั่นที่สดใส แต่ไม่แยแสกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ หากคุณเคยไปยุโรปและมีสิ่งที่จะเปรียบเทียบ และคุณไม่ได้เป็นผู้นำด้านบรรจุภัณฑ์ คุณจะไม่สนใจที่นี่ นอกจากนี้ ไวน์ท้องถิ่นมักจะถูกส่งไปยังรัสเซีย ดังนั้น คุณจะไม่พบสิ่งใหม่พื้นฐานที่นี่

เป็นผลให้พวกเขาพยายามไม่นำนักท่องเที่ยวที่เชี่ยวชาญเรื่องไวน์มาที่นี่ แต่มันค่อนข้างดีสำหรับผู้เริ่มต้น แน่นอนว่าพวกเขาไม่อายที่จะอยู่ท่ามกลางฝูงชน

เกี่ยวกับ ชื่อ

โรงกลั่นเหล้าองุ่นเรียกว่า "Kindzmarauli Corporation" แต่บริษัทท่องเที่ยวหลายแห่งในรายการเรียกมันว่า "Kindzmarauli" ไม่ว่าจะเพราะความอาฆาตพยาบาทหรือเพราะความโง่เขลาของพวกเขา โรงกลั่นเหล้าองุ่นเองก็พยายามแสร้งทำเป็นว่าไวน์ Kindzmarauli เป็นของตัวเองและไม่ใช่ของใครอื่น แต่นี่เป็นเพียงอุบายทางการตลาด ด้วยความสำเร็จแบบเดียวกัน บริษัทจีนสามารถเปิดร้านไอโฟนในใจกลางกรุงมอสโก ความจริงก็คือโรงบ่มไวน์ขนาดใหญ่ทั้งหมดผลิตไวน์ Kindzmarauli และบางแห่งผลิตไวน์ได้ดีกว่าบริษัท แต่บางครั้งนักท่องเที่ยวไม่เข้าใจเรื่องนี้ และไปที่ Kvareli โดยเชื่อว่าไวน์ Kindzmarauli ควรซื้อที่โรงงาน Kindzmarauli

วิธีค้นหา

ทางเข้าหลักของโรงกลั่นเหล้าองุ่นมาจากถนน Chavchavadze (บ้าน 55) มองเห็นได้ชัดเจน เปิดเวลา 09.00-18.00 น.