เชื้อรา Kefir วิธีใช้และการเก็บรักษา วิธีการเก็บเห็ดนม? สามารถทำความสะอาดเห็ดในตู้เย็นได้หรือไม่

เชื้อรานมหรือคีเฟอร์เป็นสิ่งมีชีวิตที่ซับซ้อนของจุลินทรีย์ที่มีอยู่โดยรวม ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมประกอบด้วยแบคทีเรียที่มีประโยชน์ 100 พันล้านตัว ซึ่งอธิบายการใช้งานอย่างแข็งขันในการรักษาโรคของระบบย่อยอาหาร ระบบหัวใจและหลอดเลือด ปัญหาผิวหนัง ฯลฯ

คำแนะนำในการดูแลและการเพาะปลูก

ในการรับ kefir ที่บ้านสิ่งสำคัญคือต้องดูแลเห็ดทิเบตอย่างเหมาะสมและจัดเตรียมเงื่อนไขที่สะดวกสบายสำหรับการพัฒนา คุณสามารถช่วยร่างกายได้โดยทำตามคำแนะนำเหล่านี้:

1. วางเห็ดหนึ่งช้อนโต๊ะในขวดขนาด 0.5 ลิตรแล้วเทนมหนึ่งแก้ว จากด้านบนคุณต้องปิดภาชนะด้วยผ้ากอซและยืนยันที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งวัน
2. หลังจากเวลาที่กำหนดผ่านไป kefir ที่ได้จะถูกเทลงในภาชนะอื่นผ่านตะแกรงพลาสติก
3. ล้างเห็ดอย่างระมัดระวังในน้ำเย็น สำหรับการใช้งานต่อไป มวลจะต้องสะอาดอย่างสมบูรณ์ มิฉะนั้น kefir ที่ปรุงแล้วอาจมีรสขม
4. ล้างภาชนะปรุงอาหารให้สะอาดเพื่อขจัดสิ่งตกค้างของนมที่ผ่านการแปรรูปแล้ว แต่อย่าใช้น้ำยาทำความสะอาดสังเคราะห์

ทำตามคำแนะนำ คุณจะได้รับโยเกิร์ตเพื่อสุขภาพหนึ่งแก้วทุกวัน ด้วยการดูแลที่เหมาะสมเชื้อราจะค่อยๆเติบโตและปริมาณนมหมักจะเพิ่มขึ้น

คำแนะนำพิเศษ

มีรายละเอียดปลีกย่อยมากมายในการจัดการเชื้อราที่เป็นยา:

• จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงการสัมผัสร่างกายกับวัตถุและพื้นผิวที่เป็นโลหะมิฉะนั้นอาจเสียชีวิตได้ Kefir กวนด้วยไม้พายและกรองผ่านตะแกรงพลาสติก
• ห้ามมิให้ปิดฝาภาชนะ
• อย่าวางภาชนะในแสงแดดจ้า
• หากไม่ล้างเห็ดทิเบตทันเวลามันก็จะตาย
• ขอแนะนำให้ระบาย kefir สำเร็จรูปในเวลาเดียวกัน
• ไม่ควรนำนมพาสเจอร์ไรส์ที่มีอายุการเก็บรักษาสั้น หากคุณใช้นมวัวสดหรือนมแพะ จะต้องต้มและทำให้เย็นก่อน เชื้อราจะไม่หมักนมที่ไม่ดี
• ควรทำตามขั้นตอนทุกวันมิฉะนั้นเชื้อราจะหยุดการพัฒนากลายเป็นฟิล์มสีเหลืองปกคลุมค่อยๆเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและไม่สามารถกู้คืนได้
• หากมีความจำเป็นต้องระงับการบำบัดและหยุดพัก เชื้อราสามารถถูกแช่แข็งได้ ซึ่งในกรณีนี้จะมีระยะเวลาสั้น ๆ ในการฟื้นตัวจากแอนิเมชั่นที่ถูกระงับ สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมร่างกายอย่างเหมาะสม - ล้างออก เช็ดให้แห้งบนกระดาษเช็ดมือ วางไว้ในถุงพลาสติกหลายใบและในภาชนะพลาสติกที่มีฝาปิด จากนั้นคุณสามารถส่งเห็ดไปยังช่องแช่แข็งและเก็บไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลาหนึ่งปีภายใต้อุณหภูมิคงที่ หลังจาก "วันหยุด" ดังกล่าว kefir ส่วนแรกจะเหมาะสำหรับจุดประสงค์ด้านเครื่องสำอางเท่านั้นจากนั้นจึงสามารถใช้เห็ดได้ วิธีการแช่แข็งช่วยในการรับมือกับโรคบางอย่างของร่างกายในระยะเริ่มต้นเช่นเมื่อมีเมือกปรากฏขึ้น

วิธีการใช้ยา kefir

มีคุณสมบัติในการใช้ผลิตภัณฑ์ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการขจัดปัญหาส่วนบุคคล:

• เพื่อการปรับปรุงทั่วไป. แนะนำให้ดื่มทุกวันในตอนเช้าครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร kefir 200 มล. เตรียมบนพื้นฐานของเห็ดทิเบต ขั้นตอนจะดำเนินการภายใน 20 วันหลังจากนั้นต้องหยุดพักเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ครึ่ง วงจรซ้ำตลอดทั้งปี ขอแนะนำให้ใช้เห็ดหลังจากปรึกษาแพทย์เท่านั้น
• โรคของระบบย่อยอาหาร. หนึ่งชั่วโมงก่อนงานเลี้ยงแต่ละครั้งเขียนและภายในสองชั่วโมงหลังจากรับประทาน kefir 100 มล. ปกติต่อวัน - 500 มล.
• มีอาการท้องผูกต้องกินทิเบต kefir หนึ่งแก้วในตอนเช้าในขณะท้องว่างแทนที่จะกินในตอนบ่ายและก่อนเข้านอนจนกว่าปัญหาจะหมดไป
• ความดันโลหิตสูง. เมื่อรู้สึกถึงแรงกดดันที่เพิ่มขึ้นผู้ป่วยต้องดื่มน้ำหนึ่งแก้วกับ kefir เจือจางในอัตราส่วน 1 ต่อ 3 แนะนำให้เสริมขั้นตอนด้วยโลชั่น (kefir เจือจางด้วยน้ำในสัดส่วนที่เท่ากัน) ที่หน้าผากวัด และข้อมือ;
• เป็นหวัดการใช้ยาในตอนเช้าเสริมด้วยการหยอดมวลเข้าไปในจมูก ในแต่ละรูจมูกคุณต้องหยด 5 หยด ทำซ้ำขั้นตอนมากถึง 5 ครั้งต่อวัน ในโรคจมูกอักเสบเรื้อรัง การฟื้นตัวจะต้องใช้หลักสูตร 10 วันหลายหลักสูตร
• มีอาการแน่นหน้าอกผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้บริโภค kefir 2 ถ้วยต่อวันและบ้วนปากทุก ๆ ชั่วโมงด้วยวิธีแก้ปัญหาของผลิตภัณฑ์บำบัดที่เจือจางในน้ำหนึ่งแก้วพร้อมเกลือทะเลหนึ่งช้อนโต๊ะ
• รักษาสิว. ขอแนะนำให้เจ้าของผิวหนังที่มีปัญหาบนใบหน้าให้ใช้ผ้ากอซที่แช่ใน kefir เพื่อรักษาบริเวณที่มีปัญหาเป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมง ทำซ้ำขั้นตอนทุกวันเป็นเวลา 7 วันติดต่อกัน
• ด้วยโรควัณโรคผ้ากอซที่แช่ใน kefir ใช้กับผิวที่ทำความสะอาดล่วงหน้าเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงทุกวัน
• เพื่อเสริมสร้างผมที่อ่อนแอและหลุดร่วง. หลังจากล้างหัวแล้วให้ใช้ kefir เห็ดหนึ่งแก้วกับผิวหนังและถูด้วยการนวดด้วยการเคลื่อนไหวที่ราบรื่นเป็นเวลา 5 นาที คุณสามารถทิ้งมวลไว้บนศีรษะในรูปแบบของหน้ากากเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมงหลังจากนั้นก็เพียงพอที่จะล้างออกด้วยน้ำสะอาด
• สำหรับการลดน้ำหนัก. ในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินขอแนะนำให้ถือศีลอดในวันที่ใช้ kefir กับเชื้อรานมวันละสามครั้งในแก้ว นอกจากนี้ยังอนุญาตให้กินแอปเปิ้ลเป็นอาหารเช้า ขนมปังข้าวไรย์หนึ่งชิ้นสำหรับมื้อกลางวัน และสลัดผลไม้สำหรับมื้อค่ำ มีการขนถ่ายสัปดาห์ละครั้งและเวลาที่เหลือพวกเขาดื่ม kefir ในแก้วครึ่งชั่วโมงหลังอาหารเช้า

สัปดาห์แรกหลังจากเริ่มการบำบัดดังกล่าวมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง - เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของจุลินทรีย์ในลำไส้, การผลิตก๊าซที่เพิ่มขึ้น, การเข้าห้องน้ำบ่อยขึ้นและการเปลี่ยนสีของปัสสาวะเป็นสีเข้มขึ้นถือเป็นเรื่องปกติ

คุณสมบัติของเชื้อรานม

พื้นฐานของสารคือเชื้อรายีสต์และ Streptococci เชื้อรามีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 ถึง 50 มม. มีสีขาวด้าน ประโยชน์มีมากมาย:

• การวางตัวเป็นกลางของปฏิกิริยาการแพ้ที่เกิดขึ้นในร่างกาย
• การฟื้นฟูสถานะของระบบภูมิคุ้มกันซึ่งเป็นสิ่งสำคัญหลังจากการเจ็บป่วยในอดีตและการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะ
• การทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ
• ผลในเชิงบวกต่อจุลินทรีย์ในระบบทางเดินอาหารซึ่งเป็นหนึ่งในส่วนที่สำคัญที่สุดของการรักษาโรคระบบทางเดินอาหาร (โรคกระเพาะ, ลำไส้ใหญ่อักเสบ, แผล, ตับอ่อนอักเสบ, ฯลฯ );
• ช่วยบรรเทาอาการกระตุก
• ฤทธิ์ต้านการอักเสบ
• ช่วยขจัดนิ่วออกจากถุงน้ำดีและกระเพาะปัสสาวะใช้สำหรับโรคตับแข็งในตับ
• ปรับปรุงสถานะของหน่วยความจำและความสามารถในการมีสมาธิ
• ขจัดสารพิษออกจากร่างกาย ยาสังเคราะห์ที่เหลือ;
• เพิ่มความใคร่, ปรับกิจกรรมทางเพศให้เป็นปกติ, เพิ่มประสิทธิภาพในผู้ชาย;
• ใช้ในเครื่องสำอางเพื่อต่อต้านริ้วรอย ปรับปรุงโทนสีผิว และทำให้ผิวขาว;
• ใช้เป็นส่วนหนึ่งของการรักษาโรคผิวหนังในท้องถิ่น (สะเก็ดเงิน, furunculosis, seborrhea);
• ปรับปรุงสายตา
• กระตุ้นกระบวนการสร้างใหม่ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงใช้เป็นสารสมานแผลภายนอก
• ช่วยผู้คนในกระบวนการลดน้ำหนัก

ข้อห้ามสำหรับการใช้งาน

มีความจำเป็นต้องใช้เชื้อรานมด้วยความระมัดระวัง อาจทำให้เกิดอันตรายต่อร่างกายโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากไม่สนใจข้อห้ามที่มีอยู่:

• การแพ้เฉพาะบุคคลต่อผลิตภัณฑ์นมและนมเปรี้ยว
• การรักษาโรคเบาหวานโดยการฉีดอินซูลินทุกวัน
• โรคหอบหืด;
• การรับแอลกอฮอล์พร้อมกัน
• ไม่แนะนำสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าสามขวบและในระหว่างตั้งครรภ์

สูตรวิดีโอสำหรับคอทเทจชีส

kefir ทิเบตสามารถใช้เป็นฐานสำหรับอาหารต่างๆ และยังสามารถใช้ทำคอทเทจชีสเพื่อสุขภาพได้อีกด้วย คุณควรทำตามคำแนะนำง่ายๆ ที่อธิบายไว้ในวิดีโอนี้

ในส่วนของคำถาม เห็ด kefir ทิเบต - วิธีบันทึกเป็นเวลานานโดยผู้เขียน อเล็กซานดร้า เลวิน่าคำตอบที่ดีที่สุดคือ ให้เห็ดกับเพื่อนหรือส่ง "ในวันหยุด" หากคุณต้องการหยุดพัก สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 2 สัปดาห์ในขวดนมที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็นซึ่งไม่เย็นมาก ในช่วงเวลานี้จะไม่เกิดอะไรขึ้นกับเชื้อราในนมและจะไม่สูญเสียคุณสมบัติของมัน เมื่อคุณต้องการ kefir อีกครั้ง ให้นำออกจากขวด ล้างออกให้สะอาด แล้วเติมนมส่วนใหม่ลงไป
แช่แข็งเห็ดหากจำเป็นหรือป่วย สังเกตว่ามาตรการดังกล่าวมีผลดีต่อสภาพของเขา ก่อนแช่แข็งให้ล้างเห็ดให้สะอาดเพื่อไม่ให้มีเศษนมหมักอยู่ระหว่างเมล็ด หลังจากนั้นให้แห้งเล็กน้อยโดยกระจายผ้ากอซเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นนำเห็ดใส่ถุงพลาสติก ไล่อากาศออก แล้วมัดให้แน่น ใส่ถาดแล้วนำไปแช่ตู้เย็นเก็บไว้ ในรูปแบบนี้สามารถเก็บเห็ดนมได้นานถึงหนึ่งปี หากคุณต้องการละลายน้ำแข็ง ให้ทำซ้ำขั้นตอนในลำดับที่กลับกัน นำเห็ดออกจากถุง ละลายน้ำแข็งสักครู่ ปูบนผ้าขาวบาง เติมนมสดลงไปอีกครั้ง ด้วยการดูแลและเก็บรักษาเชื้อราในนมอย่างเหมาะสม kefir จะมีรสชาติและคุณสมบัติทางยาที่ยอดเยี่ยม

คำตอบจาก ตั้งครรภ์[กูรู]
โถเห็ดไม่ควรถูกแสงแดดโดยตรง แต่ก็ไม่ควรเก็บไว้ในที่มืดเช่นกัน
หากคุณต้องออกจากบ้านเป็นเวลาหลายวัน ให้ล้างเห็ดด้วยน้ำ ใส่ขวดโหลและใส่ในตู้เย็น อุณหภูมิที่เหมาะสมในการเก็บเห็ดคือ +4°C (ชั้นล่างของตู้เย็น) อนุญาตให้เก็บเห็ดในสภาพดังกล่าวได้ไม่เกิน 10-12 วัน มิฉะนั้นอาจตายได้ โดยทั่วไป การเก็บเห็ดโดยไม่ใช้นมจะทำให้พลังในการรักษาลดลง สิ่งเดียวกันนี้จะเกิดขึ้นหากไม่ล้างเห็ดและไม่ได้แทนที่นมสด ลักษณะของเชื้อราเปลี่ยนไป: มันกลายเป็นสีน้ำตาลในขณะที่สีปกติเป็นสีขาว

เห็ด Kefir นั้นแตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากผู้ที่อาศัยอยู่ในป่า นี่คือสารยืดหยุ่นสีขาว (ก้อนบนพื้นผิวของนมหมัก) ภายนอกคล้ายกับดอกกะหล่ำ เชื้อรา kefir มีประโยชน์อย่างไรและใช้อย่างไร?

อ้างอิงประวัติศาสตร์

แม้แต่ในสมัยโบราณ พระทิเบตสังเกตว่านมที่หมักในหม้อดินเผามีรสเปรี้ยวในรูปแบบต่างๆ นมเปรี้ยวธรรมดาหาได้จากหม้อที่ล้างในแม่น้ำบนภูเขาเท่านั้นโดยมีรสชาติที่ถูกใจกว่า - ในภาชนะที่ชำระด้วยน้ำในทะเลสาบหรือสระน้ำบนภูเขา

เมื่อปรากฎว่านมเปรี้ยวไม่เพียงมีรสชาติที่ถูกใจเท่านั้น แต่ยังมี มีผลดีต่อกิจกรรมของอวัยวะภายในของบุคคลมันกลายเป็นที่รู้จักในฐานะยาอายุวัฒนะแห่งความเยาว์วัย เนื่องจากผู้ที่ดื่มเครื่องดื่มนี้จะรู้สึกดีขึ้นมากและมีรูปร่างที่ดีได้นานขึ้น เชื้อราถูกค้นพบในเวลาต่อมา:ในเหยือกที่ไม่ได้ล้างนมเปรี้ยว พระสงฆ์สังเกตเห็นก้อนสีขาว เพื่อตรวจสอบคุณสมบัติของมัน เจ้าอาวาสสั่งให้ล้างเหยือกในบ่อให้สะอาด เติมนมและวางก้อนที่นั่น หนึ่งวันต่อมาโยเกิร์ตชนิดเดียวกันที่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนก็ปรากฏออกมา

เธอรู้รึเปล่า? kefir หนึ่งวันทำหน้าที่เป็นยาระบายและโยเกิร์ตเข้มข้นส่งเสริมการผลิตน้ำย่อยในกระเพาะอาหาร

เห็ดนี้เริ่มได้รับการพิจารณาว่าเป็น "ของขวัญจากเทพเจ้า"ผู้คนชื่นชมปาฏิหาริย์เช่นนี้ พวกเขาไม่ขาย ไม่แจก และไม่แม้แต่ส่งต่อ หากสิ่งนี้เกิดขึ้น เชื่อกันว่าเชื้อราหมดฤทธิ์แล้ว กระบวนการเพาะเลี้ยงเชื้อราถูกรักษาไว้เป็นความลับอย่างเข้มงวดที่สุด แต่ถึงแม้จะมีความลึกลับทั้งหมด แต่ในศตวรรษที่ 19 มันก็กลายเป็นวิธีการรักษาทั่วไปสำหรับการรักษาโรคกระเพาะ แผลพุพอง ท้องเสีย กระบวนการอักเสบในลำไส้ และแม้แต่โรคโลหิตจาง

หนึ่งในสมมติฐานกล่าวว่าเห็ดถูกนำไปยังยุโรปโดยศาสตราจารย์ชาวโปแลนด์ที่เป็นมะเร็ง การรักษาแบบดั้งเดิมไม่ได้ผลลัพธ์ที่เหมาะสม และเขาหันไปหาแพทย์แผนตะวันออกเพื่อขอความช่วยเหลือ ผู้ป่วยได้รับการรักษาตามวิธีการของอินเดียดื่มเครื่องดื่มที่น่าอัศจรรย์ของพระทิเบตและจัดการกับโรคได้ในที่สุด เป็นของขวัญจากผู้ช่วยชีวิตของเขา เขาได้รับเห็ดนมเพื่อรักษาร่างกายของเขาไว้ที่บ้านแล้ว

ในรัสเซียเห็ดเริ่มแพร่กระจายในศตวรรษที่ 19 ผ่านแม่มด Kislovodsk ซึ่งได้รับเป็นของขวัญจาก Buryats เธอรักษาโรคของมนุษย์ด้วยเครื่องดื่มที่ทำจากนมม้าได้สำเร็จ ต่อมา kefir ที่ทำจากเห็ดทิเบตกลายเป็นที่รู้จักด้วยผลงานทางวิทยาศาสตร์ของ E. Roerich และ I. Mechnikov ซึ่งถูกเรียกว่า "การแช่ทิเบต"

องค์ประกอบ

เห็ดคีเฟอร์เรียกอีกอย่างว่าทิเบตหรือนมคือการอยู่ร่วมกันของจุลินทรีย์ต่างๆ กว่า 10 สายพันธุ์ ที่เติบโตและเพิ่มจำนวนเป็นกลุ่มๆ ประกอบด้วยกรดอะซิติกและแลคโตบาซิลลัส เช่นเดียวกับยีสต์แลคติก

แลคโตบาซิลลัสทำให้เกิดกระบวนการหมักกรดแลกติกและยีสต์คือแอลกอฮอล์ ดังนั้น kefir ที่ได้จากการหมักจึงเป็นโปรไบโอติก

องค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่

kefir ธรรมชาติ 100 กรัมประกอบด้วย:

• แคโรทีนอยด์ซึ่งในร่างกายมนุษย์จะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ
• กรดโฟลิค;
• คาร์บอนไดออกไซด์และกรดอื่นๆ
• โปรตีนที่ย่อยง่าย
• โพลีแซคคาไรด์

สำคัญ! ยิ่งมีกรดโฟลิกในคีเฟอร์มากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีไขมันมากเท่านั้น

นอกจากนี้ kefir ยังอุดมไปด้วยวิตามิน:

• เอ (เรตินอล);
• B1 (ไทอามีน);
• B2 (ไรโบฟลาวิน);
• B6 (ไพริดอกซิ);
• B12 (โคบาลามิน);
• D (แคลซิเฟอรอล);
• PP (นิโคตินาไมด์).

องค์ประกอบขนาดเล็กที่มีอยู่ใน kefir:

• Ca (แคลเซียม);
• เฟ (เหล็ก);
• ฉัน (ไอโอดีน);
• สังกะสี (สังกะสี).

ประโยชน์และสรรพคุณทางยา

เห็ดทิเบตมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์ทั้งหมด:

• ปรับปรุงจุลินทรีย์ในลำไส้
• ทำความสะอาดระบบทางเดินอาหารจากสารพิษและสารพิษ
• ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ
• ส่งเสริมการลดน้ำหนักและทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
• ลดผลข้างเคียงจากยา
• มีผลดีต่อไต ถุงน้ำดี และกระเพาะปัสสาวะ (ละลายนิ่ว);
• เพิ่มระดับความเข้มข้นและความสนใจ
• ลดอาการปวดหัว;
• เพิ่มระดับประสิทธิภาพและช่วยให้หลับเร็วขึ้น

เมื่อนำไปใช้ภายนอก จะ:

• ฟื้นฟูและทำให้ผิวสว่างขึ้น
• ลดเลือนริ้วรอย;
• ทำให้มองไม่เห็นจุดด่างอายุ
• เสริมสร้างรูขุมขน
• กระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผม

นอกจากนี้ kefir ทำจากเห็ดทิเบต เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันทำให้มีเสน่ห์ต่อเพศตรงข้ามและไม่ก่อให้เกิดการแพ้ เป็นสารต้านจุลชีพและต้านการอักเสบที่มีคุณสมบัติ choleretic และ antispasmodic

ข้อบ่งใช้: ใช้ในทางการแพทย์

• หลอดเลือด;
• ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น
• ปวดหัว;
• ท้องผูก;
• น้ำหนักเกิน (โรคอ้วน);

• ท้องเสีย;
• วัณโรค;
• โรคไขข้อ;
• โรคกระดูกพรุน;
• นักร้องหญิงอาชีพ;
• เปื่อย;
• อาการจุกเสียด;
• โรคทางเดินหายใจ
• กระบวนการอักเสบ
• ผมร่วง.

วิธีเพาะเห็ดคีเฟอร์ทิเบต

ผู้ที่ไม่มีประสบการณ์ต้องการชิ้นส่วนเล็ก ๆ อย่างน้อยเพื่อเพาะเห็ดทิเบตคุณสามารถซื้อได้ที่ตู้ขายยา ในร้านค้าออนไลน์ ซื้อจากเพื่อนหรือคนรู้จัก หรือมองหาเจ้าของในฟอรัม ในการเพาะเห็ดด้วยตัวคุณเองคุณจะต้อง:

• ภาชนะแก้ว
• ตะแกรงพลาสติกที่มีรูเล็ก ๆ
• วัสดุปลูก (เห็ด 2 ช้อนโต๊ะ)

สำคัญ! เชื้อราในนมสามารถป่วยได้เนื่องจากการสัมผัสกับโลหะ

วางวัสดุในภาชนะแก้วเติมนมและซ่อนในที่มืด หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน ให้กรองเนื้อหาของภาชนะผ่านตะแกรง ระวังอย่าให้ดอกเห็ดเสียหาย

ล้างและขจัดเสมหะด้วย kefir ส่วนเกินด้วยมือของคุณ เชื้อราที่ไม่ติดเชื้อมีเนื้อสีขาวหนาแน่นและมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ใส่ลงในภาชนะที่สะอาดแล้วเติมนมอีกครั้ง หากมีตัวอย่างใดลอยอยู่ควรทิ้งไปเนื่องจากไม่เหมาะสำหรับการเพาะปลูกอีกต่อไป

ปิดฝาภาชนะให้แน่นด้วยผ้าขาวม้าเพื่อไม่ให้มีสิ่งสกปรก และให้แน่ใจว่ามีอากาศสะอาดเท่านั้น ระยะเวลาของการเจริญเติบโตและการแบ่งตัวของวัสดุขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของนม: ยิ่งอ้วนมากเท่าไหร่กระบวนการก็จะสิ้นสุดลงเร็วขึ้นเท่านั้น

วิธีใช้: คำแนะนำสำหรับการใช้งาน

จากเห็ดคุณต้องปรุง kefir:

1. ใช้เห็ดนม 2 ช้อนชาแล้วล้างออกใต้น้ำไหล
2. วางไว้ในภาชนะแก้วแล้วเท 1-1.5 ลิตร นมต้มอุ่น.
3. ปิดฝาภาชนะด้วยผ้าหรือผ้าก๊อซหลายชั้น.
4. ที่อุณหภูมิห้อง kefir ก็พร้อมหลังจากผ่านไปหนึ่งวัน มันยังคงเป็นเพียงความเครียดล้างเห็ดแล้วย้ายไปยังภาชนะอื่นเพื่อเก็บหรือเตรียม kefir

Kefir บริโภคก่อนอาหารในตอนเช้าหรือตอนเย็นเพื่อวัตถุประสงค์ทางยา เมาเป็นเครื่องดื่มประจำ ใช้เป็นน้ำสลัด หมัก ส่วนผสมสำหรับทำแป้ง เช่นเดียวกับมาสก์หน้าและผม

ส่วนรายวัน

ตั้งแต่เห็ดถั่งเช่า- วิธีการรักษา ควรใช้ด้วยความระมัดระวัง อย่าดื่ม kefir มากกว่า 0.7 ลิตรในระหว่างวัน ไม่แนะนำให้เด็กอายุมากกว่า 5 ปีรับประทานเกินปริมาณ 0.3 ลิตรต่อวัน ในเวลาเดียวกันขนาดเดียวสำหรับผู้ใหญ่ไม่ควรเกิน 0.2 ลิตรและสำหรับเด็ก - 0.1 ลิตร

ไม่แนะนำให้เด็กที่มีอายุต่ำกว่า 5 ปีใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเลยหลังจากเด็กอายุ 5 ขวบ คุณสามารถเริ่มใส่เครื่องดื่มทิเบตลงในอาหารของเขาในปริมาณเล็กน้อยและไม่เกิน 50 มล. ต่อวัน ผู้ใหญ่ที่เพิ่งแนะนำ kefir ทิเบตในอาหารของพวกเขาแนะนำให้เริ่มต้นด้วย 100 มล. ต่อวัน เป็นเวลา 10 วัน คุณสามารถเพิ่มขนาดยาให้ถึงระดับสูงสุดที่อนุญาต

วิธีการจัดเก็บและดูแลรักษา

กฎการดูแลเห็ด kefir:

1. ใช้นมไขมันเต็มเท่านั้น
2. ภาชนะเก็บควรทำจากแก้วเท่านั้น ช้อนและตะแกรงควรทำจากพลาสติก
3. ควรล้างจานด้วยโซดา (ไม่มีผงซักฟอก)
4. คุณไม่สามารถใช้ฝาปิดเพื่อปิดภาชนะแก้วได้ - ใช้ผ้าโปร่งเท่านั้น
5. อย่าใส่เห็ดในตู้เย็น - มันจะกลายเป็นเชื้อรา ดวงอาทิตย์ไม่ใช่ที่ที่ดีที่สุด แบคทีเรียสามารถตายได้
6. ล้างเชื้อราทุกวัน

เห็ดนมหรือเห็ดทิเบตเป็นวัฒนธรรมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะในทิเบต เป็นสารสีขาวคล้ายกับชีสกระท่อมแบบเม็ด จุลินทรีย์มีคุณสมบัติในการรักษาสากล โดยการดื่มเครื่องดื่ม kefir ที่เตรียมจากเชื้อราในนม คุณสามารถทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ ปรับปรุงการทำงานของลำไส้ กำจัดน้ำหนักส่วนเกิน เพิ่มโทนสีโดยรวมของร่างกาย ปรับปรุงความจำ และอื่น ๆ อีกมากมาย

เห็ดมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดนี้เนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลาย เครื่องดื่มเห็ดคีเฟอร์ประกอบด้วยไอโอดีน เหล็ก โปรตีนแสง โพลีแซคคาไรด์ แลคโตบาซิลลัส และอื่นๆ

หลักสูตรของการรักษาด้วยเชื้อราคือ 12 เดือน คุณต้องดื่มอย่างต่อเนื่องโดยหยุดพัก 10 วันต่อเดือนนั่นคือเราดื่ม 20 วัน พัก 10 วัน และปฏิบัติตามตารางการบริโภคนี้ตลอดทั้งปี

เครื่องดื่มที่ทำจากเห็ดนมเพื่อสุขภาพมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ และเพื่อให้เชื้อรารู้สึกดีและเพิ่มจำนวนได้ดีในสภาพแวดล้อมของนมจำเป็นต้องดูแลอย่างเหมาะสมและจัดเตรียมสภาพการเก็บรักษาที่สะดวกสบาย

วิธีเก็บเห็ดนมอย่างถูกวิธี

ก่อนอื่นคุณต้องจำไว้ว่าเชื้อรานมเป็นสิ่งมีชีวิต และเช่นเดียวกับสิ่งมีชีวิตอื่นๆ เขาต้องการการดูแลเอาใจใส่

สภาพแวดล้อมที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเชื้อราทิเบตคือนมสด (ต้องใช้นม 200 มล. สำหรับเห็ด 1 ช้อนโต๊ะ) เป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้นมที่มีปริมาณไขมันสูงและมีอายุการเก็บรักษาสั้น ๆ คุณควรใช้นมสดโฮมเมดจากวัวและแพะ อย่าเทนมที่ร้อนหรือเย็นเกินไปเพราะเชื้อราอาจตายได้ สำหรับการหมักควรใช้ภาชนะดินเผาหรือเครื่องแก้วที่สะอาด อนุญาตให้ล้างภาชนะด้วยโซดาเท่านั้นโดยไม่ต้องใช้สารเคมีในครัวเรือน จานที่ล้างแล้วสามารถนึ่งได้เพื่อป้องกันแบคทีเรียแปลกปลอมเข้าสู่เครื่องดื่มบำบัด

ในการเตรียม kefir ให้วางเห็ดลงในจานที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมแล้วเทนมอุ่นลงไป ไม่สามารถปิดฝาได้เนื่องจากเชื้อราในนมจะขาดออกซิเจนและอาจตายได้ แต่ไม่สามารถทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้โดยไม่มีการป้องกัน ดังนั้นเราจึงปิดด้านบนของภาชนะด้วยผ้าโปร่งสะอาดสองชั้นหรือผ้าฝ้ายชิ้นหนึ่ง เราวางสตาร์ทเตอร์ในห้องมืดที่ค่อนข้างอบอุ่นและรอ 24 ชั่วโมง หลังจากนั้นเราระบายเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วผ่านตะแกรงพลาสติก (ไม่สามารถใช้เครื่องใช้เหล็กและเครื่องครัวได้) และเห็ดที่เหลืออยู่ในตะแกรงจะถูกล้างด้วยน้ำอุ่นที่สะอาดและเติมนมสดอีกครั้ง ขั้นตอนเหล่านี้ต้องทำทุกวัน

ในชีวิตมีสถานการณ์ที่แตกต่างกันซึ่งบางครั้งมีความจำเป็นต้องไปที่ไหนสักแห่งและปล่อยให้เห็ดนมอยู่ในความเมตตาของโชคชะตา เพื่อให้รอดพ้นจากการจากไปของคุณได้สำเร็จ จะต้องใส่ขวดโหลสะอาดขนาด 3 ลิตร เทนมครึ่งหนึ่ง (1:1) ลงไปแล้ววางไว้บนชั้นวางของตู้เย็นในช่องผัก ในสถานะนี้เชื้อราสามารถพบได้ตั้งแต่ 3 ถึง 5 วันโดยไม่กระทบกระเทือนต่อกิจกรรมที่สำคัญ แต่โปรดจำไว้ว่า kefir ที่ได้จากการหมักเป็นเวลานานนั้นไม่สามารถดื่มได้ แต่สามารถใช้ภายนอกเท่านั้น

คุณเป็นเจ้าของเห็ดคีเฟอร์ผู้รักษาที่ยอดเยี่ยม
บ่อยครั้งที่เจ้าของเห็ดนี้ประสบปัญหาในการจัดเก็บเพราะ มันเติบโตและไม่สามารถถ่ายโอนให้ใครบางคนได้เสมอไป
และยังมีปริมาณเหลือเฟือในระหว่างการรับเพราะ การรับการรักษาของเห็ดนี้คือ 20 วันและจำเป็นต้องทำ 10 วัน หยุดพัก.
ในทางปฏิบัติได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเห็ดนมทิเบตสามารถอบแห้งและแช่แข็งได้
หลังจากการอบแห้ง เชื้อราจะมีระยะเวลาฟื้นตัวนานขึ้นจาก 7 เป็น 10 วัน แต่หลังจากแช่แข็งแล้ว เชื้อราจะมีระยะเวลาฟื้นตัวสั้นลงจากแอนิเมชันที่ถูกระงับ
เริ่มกันเลย.

1) เราล้างเห็ดบางส่วนในกระชอน (ตะแกรงไนลอน) ภายใต้น้ำเย็น แต่ไม่ใช่น้ำแข็งและไม่ร้อนเพียงแค่ทำให้เย็นลง

2) วางกระชอนบนผ้าขนหนูเพื่อระบายน้ำส่วนเกิน

3) จากนั้นวางส่วนนั้นไว้บนกระดาษเช็ดมือ

4) จากนั้นคลุมส่วนเดียวกันด้านบนด้วยผ้าขนหนู นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการทำให้เห็ดแห้งและกำจัดความชื้นส่วนเกินออก ดังนั้นเขาควรนอนใต้ผ้าขนหนูประมาณ 30 นาที หรือมากกว่า.

5) เปิดเห็ดแห้ง ความชื้นส่วนเกินจะยังคงอยู่บนผ้าขนหนู

6) ย้ายเห็ดแห้งไปยังแก้วหรือจานเซรามิก

7) แยกส่วนเล็กน้อยประมาณ 2 ช้อนชา และถ่ายโอนไปยังถุงพลาสติกและมัด

8) จากนั้นใส่ถุงลงในถุงที่สอง มัดให้แน่นแล้วใส่ถุงสองชั้นลงในภาชนะพลาสติกแห้งที่มีฝาปิด และใส่ทุกอย่างในภาชนะนี้ลงในช่องแช่แข็ง

สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึง 1 ปี โดยที่คุณไม่ต้องละลายน้ำแข็งในตู้เย็น

หลังจากที่คุณนำส่วนหนึ่งออกจากช่องแช่แข็งแล้ว คุณสามารถใส่ส่วนนี้ลงในนมได้ทันที
คุณไม่สามารถอุ่นนมได้ แต่ใส่เชื้อราแช่แข็งลงไปทันที ฉันดื่มนมครึ่งแก้วแล้วทิ้งไว้อย่างนั้นหนึ่งวัน เห็ดจะตื่นขึ้นและส่วนแรกของ kefir อาจไม่ประสบความสำเร็จและสามารถนำมาใช้เพื่อความงามได้ แต่ส่วนที่สองจะเป็นส่วนที่คุณสามารถดื่มได้

ฉันละลายนมได้อย่างปลอดภัยและทำคีเฟอร์ส่วนแรกแล้ว จากนั้นฉันก็แค่กรองและให้โยเกิร์ตนี้กับแมว แล้วฉันก็ล้างเห็ดอีกครั้งและเทนมลงไปอีกครั้งตามปริมาณเชื้อราที่ฉันมี

ตามคำอธิบายของผู้ที่เคยใช้วิธีนี้แล้ว kefir นั้นละเอียดอ่อนและอร่อยมากและมีกลิ่นหอมและเห็ดเองก็มีกลิ่นของคอทเทจชีสและกรดแลคติค

ข้าพเจ้าขอยืนยันว่าเป็นความจริง
จากการสังเกตของผู้เห็นเหตุการณ์การแช่แข็งเป็นสิ่งที่ดีสำหรับเขาแม้ในกรณีเหล่านั้นเมื่อเขาเริ่มมีเสมหะปกคลุมและป่วย