วิธีอบแอปเปิ้ลในเตาอบ อบแอปเปิ้ลกี่นาที อบแอปเปิ้ลนานแค่ไหน

แอปเปิ้ลอบที่มีกลิ่นหอมอ่อนๆ จะนำความทรงจำในยามเย็นอันแสนอบอุ่นกับครอบครัวและเสียงหัวเราะของเด็กๆ กลับมาอีกครั้ง ของหวานนี้กำลังได้รับความนิยมอีกครั้งเพราะไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย และผลไม้ฉ่ำน้ำมีราคาไม่แพงและมีขายตลอดทั้งปี

แอปเปิ้ลอบมีประโยชน์อย่างไร?

มีขนมอะไรบ้างที่ช่วยลดน้ำหนักได้? ใช่ นี่คือแอปเปิ้ลอบ ปริมาณแคลอรี่อยู่ที่ 60 กิโลแคลอรี แต่แน่นอนว่าถ้าคุณเติมน้ำตาล คอทเทจชีส หรือน้ำผึ้งลงไปก็จะเพิ่มขึ้น ดังนั้นสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักควรปรุงรสผลไม้ด้วยขิงหรืออบเชยจะดีกว่า

ผลไม้อันละเอียดอ่อนมีคุณสมบัติอันมีคุณค่าอื่นใดอีกบ้าง:

เมื่ออบสารที่เป็นประโยชน์จะไม่สูญหายและลดภาระบนฟัน
ควรบริโภคของหวานด้วยความระมัดระวังโดยผู้ที่เป็นโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงและมีแผลในกระเพาะอาหาร

วิธีการอบแอปเปิ้ลในเตาอบ?

ก่อนอื่นควรเลือกผลไม้ด้วยตัวเองก่อน แอปเปิ้ลหวานขนาดกลางเหมาะที่สุด หากมีเฉพาะรสเปรี้ยว คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่มีน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง ท้ายที่สุดแล้วในเตาอบพวกมันจะมีรสเปรี้ยวมากยิ่งขึ้น

ต้องล้างผลไม้ให้สะอาด ผิวของแอปเปิ้ลที่ซื้อมาจะถูกเช็ดด้วยแปรงเนื่องจากถูกเคลือบด้วยขี้ผึ้งเพื่อความปลอดภัยในระหว่างการขนส่ง

ในเตาอบคุณสามารถปรุงผลไม้ทั้งหมดหรือหั่นด้วยไส้ต่างๆ: น้ำผึ้ง, ครีมนมเปรี้ยว, ครีมเปรี้ยว, ลูกเกด, กล้วยบด, แยม, ผลเบอร์รี่ แนะนำให้ใช้วานิลลา อบเชย และขิงเป็นเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอม
ผู้เชี่ยวชาญด้านของหวานแนะนำ:

หากคุณตัดยอดออก คุณสามารถใช้ช้อนปลายแหลมเล็กๆ เอาเมล็ดออกได้ ใช้ส่วนที่ตัดเป็นฝาปิด
ไส้ควรเติมให้เต็มสามในสี่ของรู - มันจะลอยขึ้นในเตาอบและอาจรั่วออกมา
ผลไม้ทั้งผลบนถาดควรอยู่ห่างจากกันเล็กน้อย ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะอบอย่างสม่ำเสมอ
แอปเปิ้ลอบไม่หวานสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือปลาได้ และของหวานจะดูน่าสนใจยิ่งขึ้นหากโรยด้วยน้ำตาลทรายแดงแทนที่จะเป็นสีขาว

พ่อครัวมือใหม่มักมีคำถาม: ควรอบแอปเปิ้ลที่อุณหภูมิเท่าไรและควรอบแอปเปิ้ลในเตาอบนานแค่ไหน โดยปกติแล้วของหวานจะเตรียมที่อุณหภูมิ 180 องศา แต่มีสูตรอาหารที่ต้องการความร้อนสูงกว่า - สูงถึง 220 องศา ในส่วนของเวลาก็แตกต่างกันไปตั้งแต่ 15 ถึง 40 นาที ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและรสนิยม

วิธีง่ายๆ ในการอบแอปเปิ้ลในเตาอบโดยใช้สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

วิธีที่ง่ายที่สุดคือการอบแอปเปิ้ลทั้งลูกโดยเอาแกนออกบนถาดอบด้วยน้ำเล็กน้อย ต้องตัดตรงกลางออกไม่หมด แต่ต้องเอาเมล็ดออกเท่านั้น แต่มีตัวเลือกที่น่าสนใจอีกมากมายสำหรับพ่อครัวมือใหม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขาใช้คำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ผลไม้ในคาราเมล

ลูกๆ ของเราจะเพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะสุดโปรดของเด็กๆ ชาวตะวันตกด้วย การเตรียมแอปเปิ้ลคาราเมลอบในเตาอบเป็นเรื่องง่ายมากตามสูตรพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ลลูกเล็กหกลูก
กรดซิตริกและเกลือเล็กน้อย
น้ำครึ่งแก้ว
น้ำตาล 140 กรัม
ครีม 50 มล.
วิธีทำอาหาร:

ผลไม้ที่ล้างแล้วตากให้แห้งแล้ววางลงบนแท่งไม้ในบริเวณที่มีก้านอยู่

ต้มน้ำเชื่อมในกระทะที่มีผนังหนา เติมเกลือและกรดซิตริกลงในน้ำ นอกเหนือจากน้ำตาลทราย

ทันทีที่น้ำเชื่อมเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ให้ยกกระทะออกจากเตาแล้วเทครีมลงไป คนให้เข้ากัน

จุ่มผลไม้แต่ละชนิดลงในส่วนผสมเพื่อให้ส่วนผสมกระจายทั่วผิวอย่างสม่ำเสมอ และวางบนตะแกรงพร้อมถาด

แอปเปิ้ลคาราเมลใช้เวลาประมาณ 30-35 นาทีในการเซ็ตตัว

ผลไม้รสเผ็ดในเวอร์มุต

แม้จะมีแอลกอฮอล์ในสูตร แต่ขนมก็สามารถนำเสนอได้แม้กระทั่งกับเด็กเล็ก เวอร์มุตทำให้ผลไม้มีรสเผ็ดมากกว่าเหล้า ใครๆ ก็สามารถเตรียมแอปเปิ้ลอบเหล่านี้ในเตาอบตามสูตรพร้อมรูปถ่ายได้

วัตถุดิบ:

ผลไม้ฉ่ำหกผล
น้ำมะนาวครึ่งลูก
เนย 30 กรัม
น้ำผึ้ง 3 ช้อนเล็ก
เวอร์มุต 4 ช้อนโต๊ะ;
อบเชยสองสามหยิบมือ
วิธีทำอาหาร:

แบ่งผลไม้ออกเป็นสองซีก เอาแกนออกแล้วทาด้วยน้ำมะนาว ด้วยวิธีนี้ผลไม้จะไม่เข้มขึ้น วางบนถาดอบหรือจานอบ

โรยผลไม้ด้วยเวอร์มุต แล้วเทส่วนที่เหลือลงในพิมพ์ วางเนยถั่วและน้ำผึ้งครึ่งช้อนไว้ตรงกลาง

วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที โดยเทน้ำหยดลงไปเป็นครั้งคราว
แอปเปิ้ลที่เสร็จแล้วควรพักไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากนั้นก็ราดด้วยซอสอีกครั้งแล้วโรยด้วยอบเชย

วิธีอบแอปเปิ้ลในเตาอบด้วยคอทเทจชีสหรือน้ำผึ้ง?

การอุดฟันเหล่านี้อาจเป็นที่นิยมมากที่สุด ท้ายที่สุดแล้วพวกเขาให้อาหารจานนี้มีรสหวานละเอียดอ่อนและองค์ประกอบเล็กๆ ที่มีคุณค่าของร่างกาย

สูตรง่าย ๆ สำหรับแอปเปิ้ลอบกับคอทเทจชีสในเตาอบ

ของหวานครีมละลายในปากของคุณอย่างแท้จริงและดูสวยงามมาก

วัตถุดิบ:

ผลไม้รสหวานหกผล
คอทเทจชีสไขมันปานกลาง 150 กรัม
ไข่;
น้ำมันพืช 10 มล.
วานิลลินเล็กน้อย;
น้ำตาลทราย 50 กรัม
หนึ่งในสามของลูกเกดหนึ่งแก้ว
วิธีทำอาหาร:

ตัดฝาออกจากผลไม้ที่ล้างแล้วเอาแกนออก
ล้างและนึ่งลูกเกด
บดคอทเทจชีสด้วยส้อม ผสมกับโปรตีนและส่วนผสมอื่นๆ คุณไม่จำเป็นต้องมีไข่แดง
ใส่ส่วนผสมลงในช่องผลไม้แล้วปิดฝา
วางผลไม้ในรูปแบบทาน้ำมันและวางในเตาอบร้อน (200 องศา) เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
ผนังของของหวานที่ทำเสร็จแล้วถูกแทงด้วยปลายมีดโดยไม่มีการต้านทาน

คอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารแอปเปิ้ล

หากคุณปรุงหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสในเตาอบด้วยแอปเปิ้ล จานนั้นจะได้รสชาติผลไม้ที่ละเอียดอ่อน ไม่จำเป็นต้องชักชวนลูกของคุณให้กินอาหารเช้าให้เสร็จ!

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส 400 กรัม
ผลไม้ห้าชนิด;
เนย 60 กรัม
ไข่สี่ฟอง;
แป้งสี่ช้อนใหญ่
น้ำตาลครึ่งแก้ว
วานิลลิน
วิธีทำอาหาร:

หั่นผลไม้ที่ปอกเปลือกและเมล็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ทอดน้ำตาลในเนย คนจนกลายเป็นคาราเมลเหนียว
ทอดชิ้นแอปเปิ้ลในส่วนผสมนี้เบา ๆ ควรมีความโปร่งใสมากขึ้น
ใส่คอทเทจชีส น้ำตาลวานิลลา และแป้งลงในไข่แดงบดด้วยน้ำตาลเล็กน้อยผ่านตะแกรง นำมาซึ่งความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
เทวิปปิ้งขาวลงไปแล้วผสมอีกครั้ง
วางชิ้นแอปเปิ้ลในคาราเมลในกระทะที่ทาน้ำมันไว้แล้วปิดด้วยส่วนผสมนมเปรี้ยว
อบในเตาอบร้อน (170 องศา) เป็นเวลา 45 นาที
คุณสามารถเพิ่มอบเชยลงในหม้อปรุงอาหารแล้วเทน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมลงบนจานที่เสร็จแล้ว

สูตรคลาสสิกสำหรับแอปเปิ้ลอบในเตาอบด้วยน้ำผึ้ง

ในกรณีนี้ผลไม้จะมีรสเปรี้ยวที่สุดเพราะน้ำผึ้งมีรสหวานมาก

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ลห้าลูก
น้ำผึ้งเหลวจำนวนช้อนเล็กเท่ากัน
ถั่วบด
วานิลลิน
วิธีทำอาหาร:

นำแกนออกจากผลไม้ที่ล้างแล้วเพื่อให้ได้ "ถ้วย" สำหรับน้ำผึ้ง
ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์ ขอบของฟอยล์ควรมีขนาดใหญ่กว่าด้านข้างอย่างมาก
วางแอปเปิ้ลแล้วเทวานิลลินเล็กน้อยลงในถ้วยแล้วเทน้ำผึ้งลงไป
ทำ "ปลั๊ก" ของน็อตไว้ด้านบน
เชื่อมต่อขอบของฟอยล์เพื่อให้ผลไม้ถูกปกคลุม ไม่จำเป็นต้องบีบขอบให้แน่น
ปรุงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาประมาณ 25 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาดของแอปเปิ้ล)
ของหวานนี้ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้ผลิตภัณฑ์จากผึ้ง

วิธีการปรุงชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลในเตาอบ

มีขนมอบพร้อมแอปเปิ้ลมากมายหลายชนิด แป้งทุกประเภทจะรวมกับผลไม้เหล่านี้ แต่บางทีสูตรพายแอปเปิ้ลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเตาอบก็คือชาร์ล็อตต์เนื้อนุ่ม มันถูกคิดค้นโดยนักทำขนมชาวเยอรมัน แต่ตอนนี้ขนมที่สวยงามในความเรียบง่ายนี้ได้ครองใจคนทั้งโลกแล้ว

สูตรสำหรับ Charlotte ง่าย ๆ กับแอปเปิ้ลในเตาอบ

การอบชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลในเตาอบตามสูตรคลาสสิกนั้นไม่ใช่เรื่องยาก

วัตถุดิบ:

แป้ง 110 กรัม
แอปเปิ้ลห้าลูก
ไข่สี่ฟอง;
น้ำตาลทราย 170 กรัม
ผงฟูครึ่งช้อนเล็ก
วิธีทำอาหาร:

ตีไข่ด้วยน้ำตาลทรายจนมีมวลสามเท่าและมีสีครีมปรากฏขึ้น
รวมแป้งกับผงฟูหรือโซดาที่ผสมกับน้ำส้มสายชู
ผสมส่วนผสมและตีจนเนียน
หั่นผลไม้ที่ปอกเปลือกเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วผสมกับแป้ง
เทส่วนผสมลงในกระทะที่ทาน้ำมันไว้แล้วแล้วอบเป็นเวลา 40 นาทีในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศา
ตรวจสอบความพร้อมโดยการติดไม้ขีดลงในส่วนที่หนาที่สุด หากยังแห้งอยู่ ชาร์ล็อตต์ก็จะถูกอบ

เพื่อให้แน่ใจว่าชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลในเตาอบตามสูตรการทำอาหารนี้มีความฟูต้องร่อนแป้ง
ไม่แนะนำให้เปิดเตาอบระหว่างการอบ ไม่เช่นนั้นบิสกิตจะละลาย

ผลไม้ในชั้นแป้ง

ผลไม้ที่ผสมกับแป้งไม่จำเป็นต้องอยู่ในรูปของพายเสมอไป บางครั้งมันก็ดูผิดปกติในความหมายที่ดี แอปเปิ้ลในขนมพัฟไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะเสิร์ฟที่โต๊ะวันหยุด

วัตถุดิบ:

พัฟเพสตรี้ครึ่งกิโลกรัม
ไข่;
แอปเปิ้ลเจ็ดลูก
วิธีทำอาหาร:

เอาตรงกลางของผลไม้ออกอย่างระมัดระวัง
ตัดแป้งที่รีดออกเป็นเส้นกว้าง 1.5 ซม. แล้วทาด้วยไข่ที่ตีแล้ว
พันแอปเปิ้ลแต่ละลูกเป็นเกลียว โดยซ้อนกันเป็นแถวทับแถว
วางบนถาดอบที่เคลือบด้วยน้ำมันแล้วอบประมาณ 40 นาทีในเตาอบที่ 180 องศา
สามารถเติมรูจากแกนกลางหรือโรยด้วยน้ำตาลได้

ใช้ร่วมกับสัตว์ปีกได้ไหม?

แน่นอนใช่! สูตรการปรุงห่านหรือเป็ดด้วยผลไม้เหล่านี้กลายเป็นคลาสสิกไปแล้ว แอปเปิ้ลจะทำให้เนื้อมีรสเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมอ่อนๆ

ห่านอบกับแอปเปิ้ล

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเซอร์ไพรส์แขก

วัตถุดิบ:

ซากห่าน
น้ำตาล 90 กรัม
เกลือ;
แอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัม
วิธีทำอาหาร:

ห่านห่านล้างถูด้วยเกลือให้ทั่ว มัดขาและปีกด้วยด้ายหรือเชือกเส้นใหญ่
ปอกเปลือกผลไม้ครึ่งหนึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา พวกมันจะกลายเป็นไส้ของนก
เย็บรูหรือปักหมุดด้วยไม้จิ้มฟัน
วางซากไว้บนถาดอบโดยมีแผ่นฟอยล์อยู่ด้านบน
อบในเตาอบที่ 190 องศาเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
เมื่อเปลือกสีน้ำตาลทองปรากฏขึ้นควรทานกด้วยไขมันซึ่งหยดลงบนถาดอบ
นำห่านออกแล้ววางลงบนจาน
วางแอปเปิ้ลที่เหลือในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที
เอาเชือกและไม้จิ้มฟันออก แล้วล้อมนกด้วยแอปเปิ้ลอบ
จานเสร็จโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

สูตรเป็ดกับแอปเปิ้ลอบในเตาอบ

เป็ดปรุงด้วยลูกพรุนและแอปเปิ้ลในซองทำอาหารกลายเป็นเนื้อฉ่ำมาก

วัตถุดิบ:

เป็ด;
ลูกพรุน 60 กรัม
น้ำมะนาวครึ่งลูก
น้ำมันมะกอก 20 มล.
ซีอิ๊วขาวและน้ำผึ้งเหลวสามช้อนใหญ่
แอปเปิ้ลครึ่งกิโลกรัม
วิธีทำอาหาร:

ทำน้ำดองโดยผสมซอส น้ำผึ้ง น้ำมะนาว และน้ำมันเข้าด้วยกัน
ถูซากที่ล้างแล้วด้วยเกลือทุกที่ (คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส)
นึ่งลูกพรุนแล้วตัดแกนแอปเปิ้ลออก หั่นผลไม้เป็นก้อน
ยัดไส้เป็ดเย็บรูแล้วเคลือบด้วยน้ำดอง
ปล่อยให้นกหมักไว้ครึ่งชั่วโมง
บรรจุลงในซองปรุงอาหาร
อบที่ 200 องศา 120 นาที
หลังจากนำเข้าเตาอบหนึ่งชั่วโมง จะต้องตัดปลอกออกเพื่อให้ได้เปลือกที่น่ารับประทาน

ความเก่งกาจของแอปเปิ้ลอบทำให้สามารถนำไปใช้ในสูตรอาหารและการผสมผสานต่างๆ และต้นทุนต่ำคือการอบผลไม้ในเตาอบอย่างน้อยทุกวัน

ที่มา →

แอปเปิ้ลเองก็ถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพมาก และอบในเตาอบจะมีประโยชน์มากยิ่งขึ้นเนื่องจากร่างกายดูดซึมได้ดีกว่ามาก แต่จะอบแอปเปิ้ลอย่างถูกต้องเพื่อรักษาและเพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรับความอร่อยได้อย่างไร?

ลองดูกฎสำหรับการอบแอปเปิ้ลโดยใช้ตัวอย่างสูตรอาหารยอดนิยมสูตรหนึ่งเป็นตัวอย่าง

เลือกแอปเปิ้ลและเตรียมส่วนผสมอื่นๆ

ก่อนอื่นคุณต้องเลือกแอปเปิ้ลด้วยตัวเอง ควรมีขนาดกลาง ไม่เป็นหนอน และมีรสหวานมากกว่า ความจริงก็คือแอปเปิ้ลเปรี้ยวจะมีรสเปรี้ยวมากขึ้นเมื่ออบ ดังนั้นหากไม่พบแอปเปิ้ลชนิดอื่นก็ควรทำให้หวาน

จานนี้มีประโยชน์อีกสองส่วนผสม: น้ำผึ้งและอบเชย คุณจะต้องมีน้ำผึ้งเพียงเล็กน้อย - หนึ่งช้อนชาต่อแอปเปิ้ล อบเชยสามารถผสมกับน้ำตาลได้

ตอนนี้ก็ถึงเวลาลงไปสู่ส่วนที่สนุกแล้ว

วิธีการอบแอปเปิ้ลอย่างถูกต้อง

ขั้นแรกต้องล้างแอปเปิ้ลใต้น้ำไหล ยิ่งกว่านั้นหากซื้อแอปเปิ้ลในร้านค้าขอแนะนำให้ใช้ผงซักฟอกด้วยฟองน้ำ ท้ายที่สุดแล้วพวกเขาจะได้รับการบำบัดด้วยขี้ผึ้งพิเศษเพื่อไม่ให้เสื่อมสภาพระหว่างการขนส่งและการเก็บรักษา มันเป็นอันตรายต่อร่างกายมาก

การเตรียมแอปเปิ้ลสำหรับการอบ

คุณต้องตัดแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วออก (ซึ่งเป็นที่ตั้งของกิ่ง) ไม่จำเป็นต้องถอดแกนออก เชื่อกันว่าแกนกลางของแอปเปิลมีสารที่มีประโยชน์มากที่สุด ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะอบแอปเปิ้ลทั้งผล

หากต้องการให้เติมอบเชยและน้ำตาลเล็กน้อยลงในรอยเว้าด้านบน โดยปกติแล้วจะมีการเติมเฉพาะในกรณีที่พันธุ์แอปเปิ้ลมีรสเปรี้ยวเท่านั้น หลังจากนั้นคุณต้องเติมน้ำผึ้งครึ่งช้อนโต๊ะ แน่นอนว่าถ้าคุณมีอบเชยและน้ำตาลอยู่แล้ว ก็ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำผึ้ง แต่เมื่ออบแล้วจะมีกลิ่นหอมชวนหลงใหล ตอนนี้คุณต้องใส่แอปเปิ้ลทั้งหมดลงบนถาดอบแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้แล้ว

คุณควรอบแอปเปิ้ลที่อุณหภูมิเท่าไร?

แม่บ้านมักถามตัวเองว่าอุณหภูมิไหนดีที่สุดในการอบแอปเปิ้ล? เพราะถ้าเตาอบร้อนเกินไป แอปเปิ้ลก็อาจระเบิดได้ ในทางกลับกันถ้ามันอ่อนแอพวกมันก็จะไม่มีวันอบ

ที่ดีที่สุดคือเลือก 180 องศา นี่คืออุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับอาหารจานนี้

อบแอปเปิ้ลนานแค่ไหน?

อบแอปเปิ้ลในเตาอบประมาณยี่สิบนาที แม้ว่าเวลาในการปรุงอาหารจะแตกต่างกันก็ตาม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าใครรักอะไรมากกว่ากัน

• หลายๆ คนชอบให้แอปเปิ้ลมีความกรุบกรอบเล็กน้อย จากนั้นก็ไม่จำเป็นต้องอบนานเกินไป
• สำหรับผู้ที่ชอบที่จะแตกสลายคุณต้องอบนานขึ้นรอจนกระทั่งเปลือกบนแอปเปิ้ลเริ่มแตก

แล้วทำไมแอปเปิ้ลถึงดีต่อสุขภาพ? ความจริงก็คือผลไม้เหล่านี้มีเพคตินและไฟเบอร์จำนวนมาก หลังช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้และเพคตินช่วยกำจัดสารที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย

น่าทาน!

เป็นเรื่องยากที่จะหาผลไม้ที่เข้าถึงได้ ราคาถูกกว่า และดีต่อสุขภาพมากกว่าแอปเปิ้ลในละติจูดของเรา หลายๆ คนนิยมรับประทานแบบดิบและอบอย่างมีความสุข การรับประทานผลแอปเปิ้ลสดช่วยเพิ่มการทำงานของลำไส้และระบบทางเดินอาหาร ลดน้ำหนักและระดับคอเลสเตอรอล และเมื่ออบผลไม้ชนิดนี้จะได้รับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เพิ่มเติมซึ่งทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับคุณแม่ที่ให้นมบุตรที่เป็นโรคหัวใจ สูตรอาหารยอดนิยมหลายสูตรจะบอกวิธีปรุงแอปเปิ้ลในเตาอบ

วิธีอบแอปเปิ้ลในเตาอบอย่างอร่อย

หากคุณต้องการเตรียมของหวานที่อร่อยเป็นพิเศษให้อบแอปเปิ้ลในเตาอบ แต่ก่อนอื่นคุณต้องเลือกสูตรอาหารสำหรับเตรียมอาหารจานนี้ แอปเปิ้ลอบด้วยไส้ต่างๆ: คอทเทจชีส, ผลไม้แห้ง, เนื้อสัตว์, น้ำผึ้ง ผลไม้ยัดไส้อาจเป็นจุดเด่นของโต๊ะวันหยุดหรืออาหารค่ำสำหรับครอบครัว การอบผลแอปเปิ้ลเป็นเรื่องง่าย ดังนั้นใครๆ แม้แต่คนที่ทำอาหารไม่เก่งก็สามารถทำได้ เรามาดูความแตกต่างที่ควรคำนึงถึงเมื่อเตรียมอาหารจานนี้

วิธีการเลือกผลไม้ให้เหมาะสม

ผลไม้แอปเปิ้ลหวานเหมาะสำหรับการอบ และผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวเด่นชัดจะมีรสเปรี้ยวมากขึ้นเมื่อปรุงจึงไม่ควรใช้ในการเตรียมอาหารจานนี้ สำหรับการอบควรเลือกผลไม้ที่มีกลิ่นหอม ฉ่ำ มีสีเขียว ขนาดกลาง ไม่เสียหาย มีเปลือกหนา หั่นเป็นสีเข้มขึ้นอย่างรวดเร็ว และมีธาตุเหล็กจำนวนมาก พันธุ์ต่อไปนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงอาหารในเตาอบ: McIntosh, Semerinka, Antonovka, Granny Smith, Ranet

อบที่อุณหภูมิเท่าไหร่คะ

ก่อนอบ ต้องล้างผลไม้ให้สะอาดเพื่อขจัดขี้ผึ้งออกจากผิวหนัง ซึ่งมักใช้ถูผลไม้แอปเปิ้ลเพื่อรักษารูปร่างไว้ ปรุงแอปเปิ้ลในเตาอบนานแค่ไหนและนานแค่ไหน? หากคุณทำเช่นนี้โดยใช้ความร้อนมากเกินไป พวกมันก็จะระเบิดภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูง และเมื่อใช้เตาอบที่มีไฟอ่อน ผลไม้จะอบได้ไม่ดีหรือแห้ง เพื่อให้ได้แอปเปิ้ลอบที่สวยงามและอร่อยต้องปรุงที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที

แอปเปิ้ลอบมีประโยชน์อย่างไร?

ผลไม้แอปเปิ้ลมีธาตุและวิตามินหลายชนิด ยิ่งไปกว่านั้น ส่วนมากจะถูกเก็บรักษาไว้เมื่อแอปเปิ้ลอบ แนะนำให้ใช้ผลไม้แอปเปิ้ลที่ปรุงในเตาอบเพื่อใช้ในกรณีที่มีภาวะแบคทีเรียผิดปกติ ท้องผูก โลหิตจาง และแผลในกระเพาะอาหาร แอปเปิ้ลอบมีประโยชน์ต่อร่างกายและรักษาร่างกาย เพิ่มภูมิคุ้มกัน ลดคอเลสเตอรอล ขจัดสารพิษ และปรับปรุงการเผาผลาญ

ระหว่างให้นมบุตรสำหรับทารกและมารดาที่ให้นมบุตร

แพทย์แนะนำให้รวมแอปเปิ้ลอบไว้ในอาหารของคุณแม่ที่ให้นมบุตร และผลไม้แอปเปิ้ลสดในเมนูของแม่อาจเป็นอันตรายต่อทารก ทำให้เกิดแก๊สในท้อง เจ็บปวด ไม่สบายตัว จุกเสียด และร้องไห้ในทารก ผลไม้ที่ปรุงสุกในเตาอบมีประโยชน์ทั้งแม่และเด็ก หญิงพยาบาลที่กินแอปเปิ้ลอบจะถ่ายทอดจุลธาตุที่เป็นประโยชน์ที่ได้รับจากผลไม้นี้ไปยังทารกของเธอขณะให้นมลูก

สำหรับโรคกระเพาะและตับอ่อนอักเสบ

แอปเปิ้ลอบเหมาะสำหรับเป็นของหวานสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะและตับอ่อนอักเสบ สำหรับโรคเหล่านี้ไม่แนะนำให้รับประทานผลไม้ที่มีกากใยแข็ง และเมื่ออบ เนื้อของผลแอปเปิ้ลจะเปลี่ยนโครงสร้างและมีความนุ่มคล้ายน้ำซุปข้น จึงสามารถย่อยได้ง่ายโดยกระเพาะโดยไม่ต้องเครียดมากนัก สำหรับตับอ่อนอักเสบ แนะนำให้กินแอปเปิ้ลที่ปรุงสุกในเตาอบทุกวัน แต่ในปริมาณที่น้อย

สำหรับลำไส้ที่มีอาการท้องร่วง

แอปเปิ้ลอบมีประโยชน์ต่อการย่อยอาหาร สำหรับความผิดปกติของลำไส้ต่าง ๆ แนะนำให้รับประทานผลไม้เหล่านี้ สำหรับอาการท้องผูก การรับประทานผลแอปเปิลจะช่วยปรับปรุงการบีบตัวของเลือดและช่วยรับมือกับอาการท้องเสีย เพคตินที่พบในแอปเปิ้ลจะดูดซับสารพิษ สารพิษ และทำให้กระบวนการหมักในลำไส้สงบลง

ปริมาณแคลอรี่ของจาน

เมื่อผลแอปเปิ้ลอบ ของเหลวจะระเหยไปบางส่วน ดังนั้นความเข้มข้นของสารที่ประกอบเป็นผลไม้จึงเพิ่มขึ้น ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของแอปเปิ้ลสด 100 กรัมจะน้อยกว่าแอปเปิ้ลอบ ผลไม้แอปเปิ้ลที่ปรุงในเตาอบมีปริมาณ 70-100 กิโลแคลอรี/100 กรัม และหากอบด้วยไส้ต่างๆ เช่น คอทเทจชีส ผลไม้แห้ง น้ำผึ้ง คุณค่าทางโภชนาการของอาหารจานนั้นก็จะยิ่งเพิ่มมากขึ้น

สูตรแอปเปิ้ลอบในเตาอบ (มีรูป)

สูตรการอบแอปเปิ้ลในเตาอบมีอะไรบ้าง? มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมอาหารจานนี้ สำหรับเด็ก สูตรผลไม้ในเตาอบที่ใส่น้ำตาล คอทเทจชีส และผลไม้แห้ง หรือผสมน้ำผึ้ง ครีม และคาราเมลเหมาะอย่างยิ่ง หากคุณต้องการทำอะไรดั้งเดิมสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็น ให้ปรุงผลไม้แอปเปิ้ลในขนมพัฟ บางคนยังเตรียมแอปเปิ้ลอบสำหรับฤดูหนาวตามสูตรดั้งเดิมซึ่งแสดงไว้ด้านล่าง

ผลไม้ยัดไส้คอทเทจชีสและลูกเกด

ผลไม้แอปเปิ้ลอบกับคอทเทจชีสและลูกเกดเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับอาหารทารก เนื้อละเอียดอ่อนของผลไม้นี้และส่วนผสมอื่น ๆ มีสารมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อเด็ก แอปเปิ้ลยัดไส้ชีสกระท่อมรวมอยู่ในเมนูของผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจและความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร วิธีเตรียมขนมแอปเปิ้ลนี้ให้อร่อย?

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 100 กรัม
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม;
• ลูกเกด 50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. รวมคอทเทจชีส, น้ำตาล, ครีมเปรี้ยว, ลูกเกด, ผสม
2. ล้างผลไม้ ตัดตรงกลางด้วยเมล็ดอย่างระมัดระวัง
3. ยัดไส้ผลไม้ด้วยไส้คอทเทจชีส
4. วางผลไม้ที่เตรียมไว้บนถาดอบที่ขอบแล้วเทน้ำเล็กน้อยลงไป
5. อบแอปเปิ้ลที่อุณหภูมิ t=180 องศา

วิธีอบแอปเปิ้ลทั้งผลในขนมพัฟ

คุณชอบพายผลไม้ไหม? หลายคนจะตอบว่าใช่สำหรับคำถามนี้ ลองทำขนมที่ไม่ธรรมดา - ยัดไส้แอปเปิ้ลในขนมพัฟ ความคิดริเริ่มของอาหารจานนี้อยู่ที่รูปลักษณ์ที่เป็นเอกลักษณ์รสชาติที่น่าทึ่งและกลิ่นหอมที่น่าหลงใหล การทำแอปเปิ้ลในแป้งจะไม่ใช่เรื่องยากแม้แต่กับแม่บ้านมือใหม่ก็ตาม เด็กๆ จะได้เพลิดเพลินกับอาหารจานพิเศษนี้เป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• 5 แอปเปิ้ล;
• ไข่;
• พัฟเพสตรี้ 0.5 กก.
• น้ำผึ้ง 15 กรัม
• ถั่ว 4 อัน

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ละลายแป้ง
2. ล้างผลไม้ให้ดีแล้วตัดแกนออก
3. บดเมล็ดถั่วและผสมกับผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้ง
4. เติมผลไม้ด้วยส่วนผสมของน้ำผึ้งและถั่ว
5. แผ่แป้งพัฟลงบนโต๊ะหรือกระดาน แล้วตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม 4 ชิ้น
6. วางผลไม้แอปเปิ้ล 1 ผลลงในแป้งแต่ละชิ้น
7. จากทั้ง 4 ด้านของผลไม้บนแป้ง ให้ตัดสามเหลี่ยมออกโดยให้ฐานหันไปทางผลไม้ เชื่อมต่อปลายสามเหลี่ยมที่ด้านบนของผลไม้
8. แปรงแป้งด้วยไข่ที่ตีแล้ว
9. อบประมาณ 15-20 นาที

สูตรน้ำผึ้งและอบเชย

หากคุณรวมผลไม้แอปเปิ้ล น้ำผึ้ง และอบเชยในจานเดียว คุณจะไม่เพียงได้รับของหวานแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยวิตามินอีกด้วย อาหารอะไรที่สามารถเตรียมได้โดยใช้ส่วนผสมเหล่านี้? แอปเปิ้ลเขียวอบกับน้ำผึ้งและอบเชยเป็นทางเลือกอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีเยี่ยมซึ่งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและมีผลดีต่อระบบย่อยอาหารของร่างกาย

วัตถุดิบ:

• 5 แอปเปิ้ล;
• มะนาว;
• 5 ช้อนชา น้ำผึ้ง;
• อบเชยบด

การเตรียมผลไม้อบ:

1. ล้างผลไม้และเอาตรงกลางออกด้วยมีดแคบ ๆ
2. ใส่น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาลงไปแล้วโรยด้วยอบเชยเล็กน้อย
3. ปอกมะนาวแล้วเสียดสี
4. โรยความสนุกเล็กน้อยลงบนไส้น้ำผึ้ง
5. วางผลไม้ที่เตรียมไว้บนถาดอบแล้วเทน้ำ 0.5 ถ้วยที่ด้านล่าง
6. อบที่อุณหภูมิ 200 องศา นานสูงสุด 30 นาที

อบในกระดาษฟอยล์โดยไม่ต้องเติมน้ำตาล

รสชาติที่เป็นธรรมชาติและชุ่มฉ่ำของผลไม้แอปเปิ้ลจะถูกเก็บรักษาไว้เมื่ออบโดยไม่เติมน้ำตาล เพื่อรักษาน้ำผลไม้และป้องกันไม่ให้คาราเมลหรือส่วนผสมอื่นๆ รั่วไหลออกมาระหว่างการอบ จึงห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ผลไม้อบกับน้ำตาลเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กทุกวัย จานนี้ทำง่ายโดยใช้สูตรด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• 3 แอปเปิ้ล;
• 3 ช้อนชา ซาฮารา;
• เนย – 50 กรัม

การทำอาหาร:

1. นำเมล็ดและแกนออกจากผลไม้ที่ล้างแล้ว
2. ตัดเนยโรยด้วยน้ำตาลแล้วใส่เข้าไปในผลไม้
3. โรยน้ำมัน 1 ช้อนชาไว้ด้านบน น้ำตาลสำหรับผลไม้แต่ละชนิด
4. ห่อผลไม้ด้วยกระดาษฟอยล์
5. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
6. อบประมาณ 25 นาที

เตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาว

หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติของผลไม้อบในฤดูหนาว ให้เตรียมผลไม้ในฤดูร้อน น่าแปลกที่แอปเปิลสามารถเก็บรักษาไว้ได้แม้จะอยู่ในเตาอบด้วยความร้อนก็ตาม ผลไม้อบเป็นผลไม้แช่อิ่มที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว ลักษณะเฉพาะของการเตรียมการนี้คือกลิ่นหอมที่น่าทึ่งและรสชาติดั้งเดิม วิธีทำผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้อบดูด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล;
• น้ำตาลสำหรับน้ำเชื่อม - 400 กรัมและ 1 ช้อนชาสำหรับผลไม้แต่ละชนิด
• น้ำ – 600 กรัม

การตระเตรียม:

1. ล้างผลไม้ ตัดตรงกลาง แต่ปล่อยให้ก้นไม่เสียหาย
2. เทน้ำตาลลงในแต่ละอันแล้ววางบนถาดอบ
3. อบแอปเปิ้ลแล้วใส่ในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้ว
4. ทำน้ำเชื่อมโดยการต้มน้ำกับน้ำตาล
5. เทลงในน้ำเชื่อมและฆ่าเชื้อ

สูตรวิดีโอ: แอปเปิ้ลอบกับข้าวโอ๊ตและวอลนัท

ในช่วงปลายฤดูร้อน แอปเปิ้ลพันธุ์ต่างๆ จะถูกขายในตลาดในราคาที่ไม่แพง ดังนั้นในครั้งนี้จึงเป็นโอกาสอันดีที่จะลองทำอาหารจานต่างๆ ด้วยผลไม้ที่ยอดเยี่ยมนี้ คุณต้องการเตรียมอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพและอิ่มอร่อยที่จะเติมพลังเชิงบวกให้กับคุณตลอดทั้งวันหรือไม่? จากนั้นลองทำข้าวโอ๊ต แอปเปิ้ล ลูกเกด และถั่วในตอนเช้า ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องรวมกันในลักษณะที่แน่นอนและอบ ดูวิดีโอเพื่อดูวิธีการทำเช่นนี้

บางทีอาจเป็นของหวานที่ไม่โอ้อวดที่สุด แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งจะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่มีความสุข ข้อดีอีกประการของอาหารจานนี้คือสามารถเตรียมได้ทั้งในฤดูหนาวและฤดูร้อนโดยมีแอปเปิ้ลและส่วนผสมเพิ่มเติมอีกสองสามอย่าง แค่กลิ่นหอมระหว่างทำอาหารก็คุ้มแล้ว! และไม่มีปัญหาในการเตรียมตัวอย่างแน่นอน ใคร ๆ ก็สามารถจัดการกระบวนการนี้ได้

ตัดสินด้วยตัวคุณเอง เลือกแอปเปิ้ลสำหรับปรุงอาหารที่มีขนาดใหญ่กว่า เรียบเนียน โดยไม่มีข้อบกพร่องหรือความเสียหาย จะเป็นการดีหากเป็นแอปเปิ้ลพันธุ์ปลาย ล้างให้สะอาดแล้วปล่อยให้แห้งสักครู่ จากนั้นตัดส่วนบนของแอปเปิ้ลพร้อมก้านออกแล้วเอาเมล็ดตรงกลางออกทั้งหมด ซึ่งสามารถทำได้ด้วยมีดคมหรือช้อนชา ปิดด้านล่างของถาดอบหรือจานอบสำหรับเตรียมอาหารจานนี้ด้วยกระดาษรองอบหรือฟอยล์ เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องกังวลกับการล้างน้ำออกจากน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาระหว่างปรุงอาหารในภายหลัง วางผลไม้ที่เตรียมไว้ไว้ที่ด้านล่างของถาดอบ โดยหงายขึ้น เพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลคล้ำมากเกินไปในเตาอบ ให้โรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อยแล้วเติมน้ำตาลหรือไส้บางอย่างลงไป เช่น คอทเทจชีส น้ำผึ้ง ถั่ว ผลไม้อื่นๆ ผลเบอร์รี่ หรือแม้แต่ผัก หรือคุณสามารถใส่คาราเมลหวานก็ได้ ข้างในแอปเปิ้ลแล้วเติมอบเชยเล็กน้อย

มีไส้ที่หลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับของหวานนี้ ด้วยการแสดงจินตนาการของคุณ คุณสามารถสร้างจินตนาการของคุณเองได้ไม่ซ้ำใครและไม่เหมือนใคร จากนั้นวางถาดอบที่มีแอปเปิ้ลในเตาอบและอบเป็นเวลา 30-40 นาทีที่ 180-200°C เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับความหลากหลายและขนาดของแอปเปิ้ล เน้นความพร้อมของสินค้า ในการทำเช่นนี้ให้ดูที่ผิวของผลไม้อบ: หากมีรอยย่นแสดงว่าของหวานพร้อมแล้ว หรือแทงเนื้อด้วยไม้จิ้มฟัน เมื่อจานพร้อม ไม้จิ้มฟันจะแทงผิวหนังได้ง่าย แอปเปิ้ลที่ปรุงในเตาอบจะไม่สูญเสียคุณสมบัติทางโภชนาการและได้รับรสชาติและกลิ่นหอมที่เลียนแบบไม่ได้

แอปเปิ้ลอบในเตาอบด้วยลูกพรุน

วัตถุดิบ:
3 แอปเปิ้ล
1 ช้อนโต๊ะ ลูกเกด,
ลูกพรุนขนาดใหญ่ 2 ลูก
2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้ม,
2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา

การตระเตรียม:
ผ่าแอปเปิ้ลครึ่งลูกแล้วคว้านแกนเพื่อทำเป็นถ้วย สับลูกพรุนให้ละเอียดแล้วผสมกับลูกเกด น้ำตาล และน้ำส้ม เติมถ้วยด้วยไส้นี้แล้วปิดด้วยอีกครึ่งหนึ่ง อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 30 นาที

แอปเปิ้ลน้ำผึ้งยัดไส้ลูกเกดและถั่ว

วัตถุดิบ:
4 แอปเปิ้ล
ลูกเกด 50 กรัม
เชอร์รี่กระป๋อง 50 กรัม
อัลมอนด์ 100 กรัม
2 ช้อนชา น้ำมะนาว,
12 ช้อนชา น้ำผึ้ง.

การตระเตรียม:
ปอกแอปเปิ้ล ตัดยอดออก เอาแกนและเนื้อบางส่วนออก แปรงแอปเปิ้ลทั้งด้านในและด้านนอกด้วยน้ำมะนาวและน้ำผึ้ง ผสมลูกเกดกับเชอร์รี่ ใส่อัลมอนด์สับแล้วผสม เติมแอปเปิ้ลด้วยไส้ที่เตรียมไว้ ห่อแต่ละลูกด้วยกระดาษฟอยล์แบบหลวมๆ วางบนถาดอบ แล้วอบประมาณ 20-25 นาทีที่ 180°C เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเทน้ำเชื่อมเชอร์รี่ลงบนของหวานที่เสร็จแล้วและตกแต่งด้วยเชอร์รี่หรืออัลมอนด์

แอปเปิ้ลในเตาอบอบกับเบอร์รี่และวิปครีม

วัตถุดิบ:
4 แอปเปิ้ล
ครึ่งถ้วย ครีม 35%
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว,
1 กอง ผลเบอร์รี่ (สตรอเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่ป่า, ราสเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่),
น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ตัดยอดแอปเปิ้ลออกแล้วเอาแกนออกโดยปล่อยให้ผนังหนา 0.5 ซม. เอาห้องเมล็ดออก ตีเนื้อแอปเปิ้ลในเครื่องปั่นด้วยน้ำมะนาวครีมและน้ำตาล รวมมวลวิปปิ้งกับผลเบอร์รี่แล้วผสม เติมถ้วยแอปเปิ้ลด้วยไส้ โรยด้วยน้ำตาล วางบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบ แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 170°C เป็นเวลา 15-20 นาที

แอปเปิ้ลอบในเตาอบพร้อมไส้ส้ม

วัตถุดิบ:
4 แอปเปิ้ล
2 ส้ม
4 ช้อนโต๊ะ แยมส้ม,
พิสตาชิโอสับ 60 กรัม
ไวน์ขาว 150 มล.
4 ช้อนโต๊ะ เกล็ดอัลมอนด์,
บรั่นดีแอปเปิ้ล 80 มล.

การตระเตรียม:
ล้างแอปเปิ้ล ผ่าครึ่ง เอาแกนออก เหลือรอยเยื้องไว้ ปอกส้ม แบ่งเป็นชิ้น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วผสมกับแยมส้มและบรั่นดีแอปเปิ้ล เติมส่วนผสมนี้ลงในช่องว่างในครึ่งแอปเปิ้ล วางแอปเปิ้ลบนถาดอบ โรยอัลมอนด์ด้านบน แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 20 นาที เทไวน์ขาวลงบนแอปเปิ้ลอบที่เสร็จแล้วแล้วนำเข้าเตาอบสักครู่เพื่อละลายเปลือกที่ก่อตัวที่ด้านล่างของถาดอบและได้ซอสไวน์

แอปเปิ้ลอบกับอบเชยและคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ล 500 กรัม
คอทเทจชีส 100 กรัม
อบเชย 5 กรัม
วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส
ลูกเกด, ถั่ว - เพื่อลิ้มรส
น้ำตาลเล็กน้อย

การตระเตรียม:
ล้างแอปเปิ้ล เอาแกนออกโดยไม่ต้องผ่าแอปเปิ้ล แต่ไม่ควรให้รูทะลุ เพิ่มลูกเกด, ถั่ว, น้ำตาล, อบเชยและวานิลลินลงในคอทเทจชีสแล้วผสมให้เข้ากัน เติมแอปเปิ้ลให้เต็มหนึ่งในสามด้วยไส้ที่ได้แล้ววางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์ อบแอปเปิ้ลที่อุณหภูมิ 180-200°C เป็นเวลา 20-30 นาที

ชิ้นแอปเปิ้ลอบในน้ำเชื่อมเบอร์รี่ไวน์

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ล 3-4 ลูก
ครึ่งถ้วย ซาฮารา
สำหรับน้ำเชื่อม:
1.5 สแต็ค ผลเบอร์รี่ลูกเกดแดง
ไวน์แดงแห้ง 150 มล.
น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
เทน้ำ 50 มล. ลงในผลเบอร์รี่ลูกเกดแดงแล้วต้มใต้ฝาประมาณ 2-3 นาที จากนั้นถูผ่านตะแกรง เพิ่มไวน์และน้ำตาลลงในน้ำซุปข้นเบอร์รี่ที่เกิดขึ้นแล้วนำไปต้ม ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นวางในจานอบเทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง โรยด้วยน้ำตาล คลุมด้วยกระดาษ parchment แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 15 นาที จากนั้นนำกระดาษ parchment ออกเทน้ำเชื่อมที่เหลือแล้วอบต่ออีก 10-15 นาทีที่อุณหภูมิเดียวกัน

แอปเปิ้ลกับแยมในขนมพัฟ

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ล 3-4 ลูก
พัฟเพสตรี้ 250 กรัม
แยม 100 กรัม

การตระเตรียม:
แผ่แป้งพัฟออกแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ ตัดช่องเก็บเมล็ดของแอปเปิ้ลออกแล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 5-7 นาที จากนั้นนำออกจากเตาอบใส่แยมลงในรูของแอปเปิ้ลแต่ละลูกวางแอปเปิ้ลไว้ตรงกลางสี่เหลี่ยมแล้วบีบมุมด้านบน วางพัฟแอปเปิ้ลในเตาอบที่อุณหภูมิ 220°C และอบประมาณ 10-20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล

แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานอบกับอบเชยและถั่วสน

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานขนาดใหญ่ 4 ผล
เนย 20 กรัม
น้ำตาลทราย 40 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ อบเชย,
ถั่วสน 50 กรัม

การตระเตรียม:
ล้างแอปเปิ้ล เอาเนื้อบางส่วนออกพร้อมกับเมล็ดพืช ผนังและก้นจะต้องไม่บุบสลายเพื่อไม่ให้ไส้กรองรั่วไหลออกมา วางเนยลงบนแอปเปิ้ลแต่ละลูก ผสมน้ำตาลอ้อยกับอบเชยแล้วเทส่วนผสมนี้ลงในแอปเปิ้ล โรยถั่วสนไว้ด้านบนของผลไม้ วางแอปเปิ้ลบนถาดอบ เทน้ำเล็กน้อยลงไป แล้วอบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 190°C

แอปเปิ้ลอบกับแยม คอทเทจชีส และเหล้ารัมในเตาอบ

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ล 6 ลูก
คอทเทจชีส 1 ซอง (200 กรัม)
½ ช้อนชา อบเชย,
3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
3 ช้อนโต๊ะ แยมใดๆ
เหล้ารัม 50 มล.
วอลนัท 50 กรัม
น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:
ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง นำแกนออกจากผลไม้แต่ละชนิด เทน้ำลงบนถาดอบแล้วเติมเหล้ารัม วางแอปเปิ้ลลงในส่วนผสมนี้โดยหงายรูขึ้น บดถั่วด้วยเครื่องปั่นผสมกับคอทเทจชีสแยมอบเชยและน้ำตาลผสมให้เข้ากันแล้วเกลี่ยไส้ที่ได้ลงใน "ถ้วย" ของแอปเปิ้ล อบแอปเปิ้ลในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 200°C โรยของหวานเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง

แอปเปิ้ลอบกับคาราเมลในเตาอบ

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ล 6 ลูก
¼ ถ้วย อัลมอนด์สับ
น้ำตาล 200 กรัม
4-6 ชิ้น มะเดื่อ,
⅓ สแต็ค เนย,
น้ำมะนาว 1 ผล
ครีมเปรี้ยวและอบเชย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ปอกเปลือก คว้านแกน แล้วเติมอัลมอนด์และลูกฟิกสับลงไป จากนั้นวางแอปเปิ้ลบนถาดอบแล้วอบประมาณ 20-25 นาที ในการเตรียมคาราเมล ให้เทน้ำตาลลงในกระทะ เติมน้ำ 100 มล. แล้วเคี่ยวส่วนผสมด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที เมื่อน้ำตาลละลายและเป็นสีทอง ให้ยกกระทะออกจากเตาแล้วใส่เนยลงในคาราเมล ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน และเมื่อเนยละลายแล้ว ให้เติมน้ำมะนาวลงในส่วนผสมนี้ เทคาราเมลลงบนแอปเปิ้ลอบที่เสร็จแล้ว ราดด้วยครีมเปรี้ยว โรยด้วยอบเชย แล้วเสิร์ฟ

แอปเปิ้ลอบตุ๋นในเวอร์มุต

วัตถุดิบ:
3 แอปเปิ้ล
3 ช้อนชา น้ำผึ้ง,
น้ำมะนาว 1/2
เนย 10 กรัม
เวอร์มุตสีขาวหวาน 10 มล.
อบเชย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ปอกเปลือกและคว้านแอปเปิ้ล โดยผ่าครึ่งแอปเปิ้ล หลังจากนั้นให้เคลือบด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้สีเข้มขึ้น ทาน้ำมันลงในจานอบแล้วใส่แอปเปิ้ลลงไป วาง 1 ช้อนชาตรงกลางแต่ละอัน น้ำผึ้งและเนยชิ้นเล็ก ๆ เทเวอร์มุตลงในพิมพ์ นำเข้าอบประมาณ 30-40 นาที โดยบางครั้งอาจราดซอสต่างๆ ที่ปล่อยออกมาระหว่างปรุงอาหารกับแอปเปิ้ล เมื่อเสร็จแล้ว พักไว้ประมาณ 10-15 นาที จากนั้นจึงตักแอปเปิ้ลใส่จาน เทซอสลงไป แล้วโรยอบเชยลงไปด้านบน

แอปเปิ้ลอบในเตาอบพร้อมไส้กล้วย

วัตถุดิบ:
4 แอปเปิ้ล
กล้วยสุก 1 ลูก
2 ช้อนโต๊ะ วอลนัทสับ
1.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
2 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตธรรมชาติหรือครีมเปรี้ยว
เนย 4 ชิ้น

การตระเตรียม:
บดกล้วยแล้วผสมกับถั่ว 1 ช้อนชา น้ำตาลและโยเกิร์ต คว้านแอปเปิ้ลแล้วเติมไส้ลงไป วางเนยไว้บนแอปเปิ้ลแต่ละลูก ทาน้ำมันบนถาดอบหรือจานอบ วางแอปเปิ้ลแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 30 นาที โรยของหวานเสร็จแล้วด้วย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและเสิร์ฟ

แอปเปิ้ลอบยัดไส้มาร์ซิปัน

วัตถุดิบ:
4 แอปเปิ้ล
มาร์ซิปัน 150 กรัม (มวลอัลมอนด์)
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้ม,
เนย 30 กรัม
น้ำส้ม 200 มล.

การตระเตรียม:
ปอกเปลือกและคว้านแอปเปิ้ล จากนั้นใส่ลงในจานอบ รวมแยมส้มและมาร์ซิปันแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน เติมแอปเปิ้ลด้วยไส้และวางเนยลงบนแอปเปิ้ลแต่ละลูก เทน้ำส้มลงในพิมพ์แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 55-60 นาที เป็นครั้งคราว ให้เทน้ำจากแม่พิมพ์ลงบนแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลอบกับซอสวานิลลา

วัตถุดิบ:
4 แอปเปิ้ล
ครึ่งถ้วย ซาฮารา
½ ช้อนชา อบเชยป่น,
1 กอง น้ำแอปเปิ้ล
สำหรับซอสวานิลลา:
นม 350 มล.
3 ไข่แดง
3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
1 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
ฝักวานิลลา 1 อัน

การตระเตรียม:
ผสมไข่แดง น้ำตาล แป้ง และนมให้พอเป็นเนื้อเดียวกัน ขูดเมล็ดวานิลลา แล้วใส่ถั่วและเมล็ดพืชลงไป เทนมที่เหลือลงในกระทะ ละลายส่วนผสมไข่แดงโดยใช้ที่ตี แล้วนำไปตั้งไฟปานกลาง คนตลอดเวลา หากซอสข้นเกินไป ให้เติมนมเพิ่มเล็กน้อย เคี่ยวบนไฟอ่อน คนจนซอสข้น หลังจากนั้น ให้นำวานิลลาออก ปล่อยให้ซอสเย็นลงเล็กน้อยแล้วแช่เย็นจนเย็นสนิท ปัดเบา ๆ ก่อนเสิร์ฟ
ล้างแอปเปิ้ล ตากให้แห้ง ตัดแกนออก แล้วใส่ในจานอบขนาดเล็ก ผสมน้ำตาลกับอบเชยแล้วโรยส่วนผสมให้ทั่วแอปเปิ้ลทั้งด้านในและด้านนอก เทน้ำแอปเปิ้ลลงในแม่พิมพ์โดยให้ระดับของเหลวอยู่ที่ 1-2 ซม. อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 45-55 นาที โดยเทน้ำผลไม้จากแม่พิมพ์ทุกๆ 15 นาที ตรวจสอบความสุกด้วยมีด แอปเปิ้ลควรจะนิ่ม เสิร์ฟพร้อมซอสวานิลลา

เรือแอปเปิ้ลอบ

วัตถุดิบ:
3 แอปเปิ้ล
นม 100 มล.
1 ช้อนชา โกโก้,
1 ชั่วโมง แป้ง,
ไข่แดง 1 ฟอง
⅓ ช้อนชา อบเชย,
3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
เนย 30 กรัม

การตระเตรียม:
ล้างแอปเปิ้ลแล้วผ่าครึ่งตามยาว (คุณควรได้สองส่วนที่เหมือนกัน) นำเมล็ดและเยื่อหุ้มออก วางแอปเปิ้ลครึ่งหนึ่งบนถาดอบ แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลาประมาณ 15 นาที ในเวลานี้ ผสมแป้งกับน้ำตาล อบเชย โกโก้ และแป้ง ใส่ไข่แดงแล้วเทนมร้อนลงไป หลังจากนั้นให้เติมน้ำมันผสมให้เข้ากันแล้วนำมวลที่ได้ไปต้ม นำแอปเปิ้ลออกจากเตาอบ เติมแอปเปิ้ลครึ่งหนึ่งด้วยครีม แล้วอบต่ออีก 10 นาที

แอปเปิ้ลอบกับฟักทองในเตาอบ

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ล 500 กรัม
ฟักทอง 100-150 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ อบเชย,
1-2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา

การตระเตรียม:
ล้างแอปเปิ้ลให้แห้งเอาแกนออก ขูดฟักทองใส่น้ำตาลและอบเชย เติมแอปเปิ้ลด้วยไส้ผลลัพธ์แล้ววางลงในจานอบเติมน้ำเล็กน้อยที่ด้านล่าง ปิดด้านบนของแอปเปิ้ลด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา จากนั้นนำฟอยล์ออกโรยด้วยน้ำตาลเพิ่มแล้วอบแอปเปิ้ลต่ออีก 10-15 นาที

เห็นด้วยแอปเปิ้ลในเตาอบมีราคาไม่แพง แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยและอาจทำให้ประหลาดใจได้ เตรียม เซอร์ไพรส์ และตกแต่งโต๊ะของคุณด้วยของหวานที่ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

เรียกน้ำย่อยและค้นพบการทำอาหารใหม่ๆ!

ลาริซา ชูฟไตกีนา

อิรินา คัมชิลินา

การทำอาหารให้ใครสักคนน่าพึงพอใจมากกว่าการทำอาหารให้ตัวเอง))

เนื้อหา

ผลไม้ที่ราคาไม่แพงที่สุดที่สามารถซื้อได้ตลอดทั้งปีคือแอปเปิ้ล หากคุณอบด้วยน้ำผึ้งและเครื่องเทศคุณก็จะได้ของหวานแสนอร่อย เป็นแอปเปิ้ลอบที่แนะนำให้เด็กทารกเป็นอาหารเสริมมื้อแรก

วิธีอบแอปเปิ้ลในเตาอบ

ข้อได้เปรียบหลักคือความง่ายในการเตรียม: แม้แต่มือสมัครเล่นก็สามารถทำแอปเปิ้ลอบในเตาอบได้ พันธุ์บางพันธุ์เหมาะสำหรับของหวานมากกว่า - Antonovka, McIntosh, Simirenko, Ranet พวกเขาเลือกขนาดเดียวกัน ล้างให้สะอาด และตัดแกนออก หลังจากนั้นโพรงจะเต็มไปด้วยไส้ที่คุณเลือก หากคุณต้องการทำของหวานอย่างรวดเร็ว คุณสามารถโรยผลไม้ด้วยน้ำตาลหรือน้ำผึ้งก็ได้

อบนานเท่าไหร่

เวลาในการอบขึ้นอยู่กับขนาดของผลไม้ ยิ่งแอปเปิ้ลมีขนาดใหญ่ก็ยิ่งต้องอบนานขึ้น และในทางกลับกัน เนื่องจากสะดวกกว่าในการใส่ผลไม้ขนาดใหญ่จึงมักถูกเลือกใช้เพื่อทำของหวาน อบแอปเปิ้ลทั้งลูกในเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 200 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง เมื่อหมดเวลา ผลไม้จะมีความโปร่งใสสีทองและผิวจะกลายเป็นสีแดงก่ำ

ที่อุณหภูมิเท่าไร

ก่อนอบเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องล้างผลไม้ให้สะอาดโดยเอาขี้ผึ้งออกจากพื้นผิวเพื่อให้ได้ของหวานที่อร่อยและฉ่ำ อุณหภูมิเตาอบที่เหมาะสมคือ 180-200 องศา วางจานที่เสร็จแล้วบนจานกว้างแล้วโรยเบา ๆ ด้วยน้ำตาลผงหรือช็อคโกแลตขูด

สูตรแอปเปิ้ลอบในเตาอบ

แอปเปิ้ลอบไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ช่วยปรับปรุงภูมิคุ้มกัน ขจัดสารพิษ ปรับกระบวนการเผาผลาญให้เป็นปกติ และลดระดับคอเลสเตอรอล วิธีเตรียมอาหารจานนี้มีหลายรูปแบบ เช่น คอทเทจชีส น้ำผึ้ง น้ำตาล อบเชย และพัฟเพสตรี้

ด้วยน้ำผึ้ง

เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เบื่อกับขนมหวานที่ซื้อจากร้านค้า แอปเปิ้ลอบกับน้ำผึ้งปรุงสุกเร็ว มีกลิ่นหอมน่ารับประทานมากและเนื้อฉ่ำ พันธุ์เปรี้ยวอบได้ดีที่สุด แต่คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลหวานก็ได้สิ่งสำคัญคือพวกมันสด

วัตถุดิบ:

• วอลนัท – 20 กรัม;
• แอปเปิ้ล Simirenko – 6 ชิ้น;
• ลูกเกดแสง – 20 กรัม;
• น้ำผึ้งเหลว – 6 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดผลไม้ที่สะอาดรอบๆ ก้าน ค่อยๆ เอาแกนที่มีเมล็ดออกโดยใช้ที่ปอก/มีดผัก คุณไม่สามารถเจาะแอปเปิ้ลให้ทะลุได้ ไม่เช่นนั้นน้ำผึ้งจะรั่วไหลออกมาและไหม้บนถาดอบ
2. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์และทาน้ำมันด้วยน้ำมัน
3. เตรียมส่วนผสมจากถั่ว ลูกเกด และน้ำผึ้งโดยบดในเครื่องปั่น
4. บรรจุผลไม้ด้วยส่วนผสมที่ได้แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเป็นเวลา 20-30 นาที

ด้วยคอทเทจชีส

ของหวานแสนอร่อยน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมเหมาะเป็นอาหารเช้าสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ แม้แต่คนที่ควบคุมอาหารก็สามารถรับประทานได้ นอกจากคอทเทจชีสแล้ว ไส้ยังอาจมีถั่ว ผลไม้แห้ง และผลไม้หวานด้วย

วัตถุดิบ:

• ลูกเกด – 2 ช้อนโต๊ะ;
• คอทเทจชีสไขมันปานกลาง – 120 กรัม
• น้ำผึ้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน – 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ผลไม้ถูกปอกเปลือกออกจากตรงกลาง แต่คุณไม่สามารถเจาะเข้าไปได้ตลอด (ควรเหลือเพียงการเยื้องเท่านั้น)
2. ในการเตรียมไส้ ให้ผสมน้ำผึ้ง คอทเทจชีส ลูกเกด (แช่ไว้ในน้ำร้อนประมาณ 5 นาที)
3. หลังจากผสมฟิลเลอร์ให้ละเอียดแล้วจึงนำไปบรรจุในผลไม้ หากต้องการ ให้วางเนยชิ้นเล็กๆ ไว้บนแอปเปิ้ลแต่ละลูก ซึ่งจะทำให้ขนมนุ่มขึ้น
4. วางผลไม้บนจานอบพิเศษและวางในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง (อุณหภูมิไม่ควรสูงกว่า 180 องศา)
5. คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของจานด้วยไม้จิ้มฟัน เมื่อคุณนำขนมออกจากเตาอบ ให้โรยด้วยน้ำตาลผง

ด้วยอบเชย

นี่เป็นตัวเลือกของหวานที่ยอดเยี่ยมเมื่อแขกอยู่หน้าประตูบ้านและไม่มีขนมหวานที่บ้าน เกือบทุกคนชอบกลิ่นหอมของอบเชยและในระหว่างขั้นตอนการอบผลไม้จะมีความอิ่มตัวของรสเผ็ดและหวาน

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 1 ใหญ่;
• น้ำผึ้งหรือน้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• อบเชย – 1/4 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมอบเชยและน้ำตาล/น้ำผึ้งให้เข้ากัน
2. แบ่งแอปเปิ้ลออกเป็น 8 ชิ้นแล้วเอาแกนออก
3. วางชิ้นผลไม้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์
4. โรยชิ้นแอปเปิ้ลด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศและน้ำตาลแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 160 องศา

ด้วยน้ำตาล

ร้านอาหารหลายแห่งเสิร์ฟอาหารจานง่ายๆ แต่อร่อยนี้เป็นของหวาน ผลไม้อบเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนเค้กและขนมอบ เนื่องจากมีสารที่มีคุณค่าจำนวนมากในระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร เพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้ไหม้ ให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบน หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มวิปครีม ถั่ว และลูกเกดลงในขนมได้

วัตถุดิบ:

• เนย – 10 กรัม;
• น้ำตาลชั้นที่ 1 – 4 ช้อนโต๊ะ;
• ครึ่งส้ม
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน – 6 ชิ้น;
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• อบเชย – 1 ช้อนชา;
• ลูกเกด – 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ในการทำไส้ ให้ผสมผิวเลมอน อบเชย น้ำส้ม ลูกเกด และน้ำตาลในภาชนะเดียว
2. คว้านแอปเปิ้ล เหลือก้นไว้เหมือนเดิม วางผลไม้บนถาดอบ เติมส่วนผสมที่เตรียมไว้ ปิดด้วยเนยชิ้นเล็กๆ แล้วเท 2 ช้อนชาในแต่ละส่วน น้ำส้ม.
3. ของหวานอบนานครึ่งชั่วโมง อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับสิ่งนี้คือ 180 องศา

ในขนมพัฟ

แอปเปิ้ลอบในแป้งเป็นอาหารอันโอชะดั้งเดิมและสวยงาม การเตรียมของหวานจะต้องใช้ความพยายามเล็กน้อย แต่ผลที่ได้ก็คุ้มค่า

วัตถุดิบ:

• บรรจุภัณฑ์ขนมพัฟ
• คาราเมล – 2 ชิ้น;
• ลูกเกด – 1 ช้อนโต๊ะ;
• แอปเปิล;
• ไข่;
• อบเชย – ½ช้อนชา;
• น้ำตาลทรายแดง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดส่วนบนและหางของแอปเปิลออก (แต่อย่าทิ้ง) เอาแกนออก และเอาเปลือกออก
2. ตีไข่ด้วยน้ำหนึ่งช้อน
3. หลังจากผสมน้ำตาลและอบเชยแล้ว ให้โรยผลไม้ด้วยผงนี้แล้ววางคาราเมลไว้ตรงกลาง
4. จากนั้น ตัดแป้งเป็นเส้นที่คุณสามารถพันรอบๆ แอปเปิ้ลอย่างระมัดระวัง
5. ในการตกแต่งจานให้เป็นรูปใบไม้
6. ขั้นตอนสุดท้ายคือการแปรงผลิตภัณฑ์ด้วยไข่ที่ตีแล้ว
7. ห่อขนมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 15 นาที (คุณต้องเปิดที่อุณหภูมิ 200 องศา)
8. จากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วใส่จานในเตาอบต่ออีก 5 นาที