วิธีทำอะครีลิคแมลงวันจากไข่ สแน็ค "แมลงวันอะครีลิค"

สวัสดีผู้เยี่ยมชมเพจของฉัน! วันนี้เราจะเตรียมขนมมหัศจรรย์ สวยงามมาก อร่อยและกินได้ โดยมีชื่อที่กินไม่ได้ว่า “Fly Agaric” มันจะตกแต่งตารางวันหยุดโดยเฉพาะปีใหม่

แน่นอนว่าเป็นไปไม่ได้เลยหากไม่มี Olivier, vinaigrette หรือสลัด "Lady" แต่เห็ดเหล่านี้จะไม่ทำให้ใครเฉยเลย การเตรียมนั้นง่ายมาก คุณไม่จำเป็นต้องอบอะไรเลย ยกเว้นว่าคุณจะต้องต้มไข่ต้มสุก สิ่งที่เหลืออยู่คือการพับมันเหมือนชุดก่อสร้างหรือสร้างประติมากรรมจากส่วนผสม

อย่างไรก็ตาม ฉันอยากจะเสริมว่า Oksana ภรรยาของฉันและฉันตัดสินใจเสริมสูตรวิดีโอของเราซึ่งมีอยู่ในแต่ละบทความพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

นอกจากนี้บทความก่อนหน้านี้จะเสริมด้วยรูปถ่ายเมื่อเวลาผ่านไป เราหวังว่าผู้อ่านของเราจะชอบโซลูชันนี้ เราจะขอบคุณมากหากคุณแสดงความคิดเห็นในความคิดเห็นด้านล่าง

กลับมาที่เห็ดที่แสนอร่อยและแสนอร่อยของเรากันดีกว่า

ไข่ 2 – 3 ฟอง
70 กรัม ชีส
70gr. แฮมหรือไส้กรอก
แตงกวาขนาดใหญ่ 1 อัน
10 – 15 ชิ้น มะเขือเทศเชอร์รี่
มายองเนส 3 – 4 ช้อนโต๊ะ
ใบผักกาดหอมสดสำหรับตกแต่ง
กระเทียม 1 – 2 กลีบ ไม่จำเป็น
ขั้นแรกคุณต้องต้มไข่หนึ่งฟอง ไข่ต้มสามฟอง

ในชามลึกขนาดใหญ่ ขูดแฮมหรือไส้กรอกต้มบนเครื่องขูดละเอียด - ตามรสนิยมของคุณ

ในชามเดียวกันเราถูไข่ - ทั้งสามชิ้น

และชีสทั้งหมดบนเครื่องขูดเนื้อละเอียดและในชามเดียว

เพิ่มมายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ

สำหรับผู้ชื่นชอบกระเทียม ให้เติมกระเทียมสองสามกลีบด้วยการกดกระเทียม เราไม่แสดงเพราะเราไม่เพิ่ม ไม่เช่นนั้น ลูกๆ ของเราจะไม่กินมัน

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วพักไว้ก่อน

ผ่ามะเขือเทศครึ่งหนึ่ง ครึ่งหนึ่งเหล่านี้จะกลายเป็นหมวกเห็ดแมลงวัน

หั่นแตงกวาเป็นชิ้นหนาประมาณ 0.5 ซม.

หรือใช้มีดจากชุดมีดแกะสลักซึ่งปกติจะใช้หั่นเฟรนช์ฟรายส์ก็จะดูหรูหรามากขึ้น แต่ถ้าคุณไม่มีมีดแบบนี้ก็ยังจะออกมาสวยงามอย่างน่าอัศจรรย์

เราวางผักใบเขียวหรือใบผักกาดไว้อย่างสวยงามที่ด้านล่างของจานขนาดใหญ่ เรามีสลัด Frillis ในสูตรนี้ แต่นี่ไม่สำคัญ คุณสามารถใช้สลัดอื่น ๆ หรือผักกาดขาวปลีธรรมดาก็ได้

เราวางวงกลมแตงกวาไว้ด้านบน พวกมันจะทำหน้าที่เป็นฐานที่เห็ดแมลงวันของเราจะยืน

ด้านบนของแตงกวาคุณต้องทำตอ - ขาของเห็ดแมลงวัน ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้ช้อนชาโดยวางไส้เพื่อให้คุณได้ตอ หรือหลอดอาหารที่เหมาะสม เราใช้พวยกาจากถุงขนม โดย... พวกเขาใช้ครีมในการวาดลวดลายบนเค้ก

มันควรจะเป็นแบบนี้

วางแต่ละตอด้วยมะเขือเทศเชอรี่ครึ่งลูก

เราเพิ่มจุดโดยใช้เครื่องมือที่เหมาะสม - ไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟัน หลังจากนั้นด้วยมโนธรรมที่ชัดเจน เห็ดเหล่านี้จะกลายเป็นเห็ดแมลงวันที่กินได้ ไม่เป็นอันตราย และมีประโยชน์ และคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้อย่างปลอดภัย

ขอแนะนำให้ทำอาหารเรียกน้ำย่อยก่อนเสิร์ฟ ไม่เช่นนั้นมะเขือเทศและแตงกวาอาจให้น้ำผลไม้ได้ และผักใบเขียวจะมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อรับประทานเมื่อมีความกรอบและกรอบ

นี่เป็นสูตรง่ายๆ ที่มีส่วนผสมราคาไม่แพงนักซึ่งคุณสามารถเตรียมไว้สำหรับวันหยุดใดก็ได้ เรามักจะปรุงมันสำหรับปีใหม่ ฉันอยากจะทราบทันทีว่าควรปรุงเห็ดให้มากขึ้นเพราะจะกินเป็นของว่างได้เร็วมาก แค่ดอกไม้ไฟแห่งรสชาติ!

ฉันจะขอบคุณเพื่อน ๆ หากคุณเพิ่มความคิดเห็นและปรับปรุงสูตรในความคิดเห็น ยินดีรับคำวิจารณ์เรื่องสุขภาพด้วย! และหากคุณชอบทุกสิ่งจริงๆ กดปุ่มและแบ่งปันกับเพื่อนของคุณ จนกว่าจะถึงสูตรต่อไป!

ปีใหม่กำลังจะมาถึงในเร็วๆ นี้ และฉันอยากจะสร้างสรรค์บางสิ่งที่อร่อยสำหรับวันหยุดอยู่เสมอ ไม่ใช่แค่สำหรับวันหยุดเท่านั้น ฉันแนะนำ สลัดดั้งเดิม "Fly agaric"- เด็ก ๆ ชอบสิ่งนี้มากเพราะการได้กินเห็ดเห็ดที่สดใสและสวยงามเช่นนี้ช่างดีเหลือเกิน สลัดนี้เตรียมได้เร็วมากมีส่วนผสมง่ายๆ ดังนั้นจึงสามารถเตรียมได้หากแขกมาหาคุณโดยไม่คาดคิดแม้ว่าพวกเขาจะพูดว่า "แขกที่ไม่ได้รับเชิญนั้นเลวร้ายยิ่งกว่าตาตาร์" แต่ใคร ๆ ก็สามารถโต้แย้งได้ ใช่แล้ว โอเค กลับมาทำอาหารกันดีกว่า สลัดดั้งเดิม "Fly agaric"

สลัดดั้งเดิม "Fly agaric" (ภาพทีละขั้นตอน)

เห็ดหูหนูต้นตำรับจำนวน 30 ดอก จะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

ไข่ - 3 -4 ชิ้น
แฮม - 120 ก
ชีส - 100 กรัม
มะเขือเทศเชอร์รี่ - 15 ชิ้น
แตงกวา - 1-2 ชิ้น
มายองเนส - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
สีเขียว - สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

1. ขูดไข่ต้มและชีสบนเครื่องขูดละเอียด หั่นแฮมเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ขนาดประมาณ 5 x 5 มิลลิเมตร

2. ในชามลึก ผสมไข่ ชีส แฮม และมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ หั่นมะเขือเทศเชอรี่ลงครึ่งหนึ่ง หั่นแตงกวาเป็นวงหนาครึ่งเซนติเมตร ส่วนประกอบทั้งหมดของของว่างพร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการประกอบให้เป็นองค์ประกอบดั้งเดิม

3. วางผักใบเขียวบนจานแบนซึ่งจะทำหน้าที่เป็นที่ล้างเห็ดแมลงวัน ผักใบเขียวที่คุณมีอยู่ก็สามารถใช้ได้ เช่น ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ฯลฯ

4. วางแตงกวาฝานไว้บนผักใบเขียวซึ่งจะทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับเห็ด

5. ปั้นเป็นลูกบอลเล็กๆ จากส่วนผสมของไข่ ชีส และแฮม ลักษณะคล้าย หากลูกบอลแบนจากด้านบนและด้านล่างคุณจะได้กระบอกที่จะทำหน้าที่เป็นก้านของเห็ด วางขาที่เกิดไว้บนแตงกวา

6. ใส่หมวกสีแดงจากมะเขือเทศเชอรี่ครึ่งหนึ่งด้านบน

7.เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามอยู่แล้วดูเสร็จแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการวาดจุดสีขาวจากมายองเนสบนหมวกสีแดง วิธีที่ง่ายที่สุดคือใช้ไม้จิ้มฟันธรรมดา

คุณเพียงแค่ต้องจำไว้ว่าขอแนะนำให้เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ทันทีก่อนที่แขกจะมาถึง (ล่วงหน้าสูงสุดหนึ่งชั่วโมง) เนื่องจากแตงกวาและมะเขือเทศสามารถผลิตน้ำผลไม้ได้
สลัด "Fly agaric" ดั้งเดิมพร้อมแล้ว เรียกน้ำย่อย

อาหารเรียกน้ำย่อย “Fly Agaric” จะเพิ่มสีสันให้กับตารางวันหยุดของคุณ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ซึ่งประกอบด้วยผักสดและไส้ชีส ไม่เพียงแต่เตรียมได้ง่าย แต่ยังจะทำให้แขกของคุณพึงพอใจอีกด้วย

วิธีเตรียมขนม “เห็ดนางฟ้าบิน”

1. สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยเราต้องล้างมะเขือเทศแล้วผ่าครึ่ง

2.คุณต้องนำแตงกวาสดมาล้างแล้วหั่นเป็นชิ้น

3.คุณต้องเอากระทะ เทน้ำลงไปแล้วใส่ไข่ไก่ลงไป วางบนเตาแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที เมื่อเดือดแล้ว ให้นำออกจากน้ำแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นปอกเปลือกไข่และขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด

4. ขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดละเอียดด้วย ปอกเปลือกและสับกระเทียม ใช้ชามลึกแล้วใส่ลงไป: ไข่, ชีส, กระเทียม, มายองเนส, เกลือ, พริกไทยดำ ตามชอบ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

5.ปั้นไส้ให้เป็นรูป “ก้านเห็ด” แล้ววางลงบนแตงกวาฝาน จากนั้นปิดด้วยฝามะเขือเทศ สุดท้ายเพิ่มจุด “แมลงวันอะครีลิค” ด้วยมายองเนส

เพิ่ม: / หมวดหมู่:

คุณต้องการสร้างบรรยากาศฤดูร้อนบนโต๊ะของคุณ โดยไม่คำนึงถึงช่วงเวลาของปีหรือไม่? จากนั้นเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามตระการตาและเป็นต้นฉบับนี้ จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็วโดยเฉพาะที่นี่ฉันจะให้สูตรทีละขั้นตอนเช่นเคย อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวสามารถตกแต่งโต๊ะใดก็ได้สร้างอารมณ์รื่นเริงให้กับทุกคนที่อยู่รอบตัว สามารถเตรียมในขนาดที่เล็กกว่าได้ ยังไง? เพียงใช้ไข่นกกระทาแทนไข่ไก่ และใช้มะเขือเทศเชอรี่แทนมะเขือเทศลูกใหญ่

ส่วนผสมที่จำเป็น:

ไข่ไก่
มะเขือเทศสด
ผักกาดขาว
ใบสลัดเขียว
มายองเนส - สำหรับตกแต่ง
น้ำมันมะกอกหรือดอกทานตะวัน

สูตรทำอาหาร:

ต้มไข่ให้แข็ง จากนั้นจึงทำให้เย็นและปอกเปลือก จากนั้นตัดปลายไข่ต้มแต่ละฟองออกเล็กน้อยเพื่อให้เห็ดในอนาคตของคุณคงที่บนพื้นผิว
สับกะหล่ำปลีและสลัดผักสดอย่างประณีต จากนั้นผสมให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันพืช
หั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้วออกเป็นครึ่งหนึ่ง จากนั้นให้ทำรอยบากที่ด้านเนื้อของแต่ละซีกเพื่อให้สามารถวางลงบนไข่ไก่ได้
ตกแต่งมะเขือเทศด้วยมายองเนสด้านบน โดยทำจุดเหมือนบนเห็ดแมลงวัน (ดูภาพด้านบน)
ตอนนี้วางไข่เห็ดแมลงที่เตรียมไว้บนสลัดกะหล่ำปลีฝอยและสลัดผักสดที่ทำไว้ก่อนหน้านี้
ขอเสริมว่าจานนี้สามารถใช้ไข่ปีศาจได้ ในการทำเช่นนี้ให้ทำทุกอย่างเหมือนเดิมเฉพาะตอนเริ่มต้นเท่านั้น ตัดปลายไข่ออก แล้วค่อย ๆ เอาไข่แดงออกจากไข่แดง จากนั้นบดไข่แดงด้วยส้อมแล้วผสมกับปลากระป๋องครึ่งกระป๋องในน้ำมัน อาหารกระป๋องเองก็ควรบดด้วยส้อมก่อนทำเช่นนี้ จากนั้นยัดไข่ด้วยไส้นี้

อาหารเรียกน้ำย่อย “Fly Agaric” มีสีสันสดใส ชวนให้นึกถึงฤดูร้อน แถมยังอิ่มและอร่อยมากอีกด้วย มีสองตัวเลือกหลักในการเตรียมอาหารจานนี้ องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์มีความแตกต่างกันเล็กน้อยเช่นเดียวกับวิธีการนำเสนอ ในตอนแรกขาเห็ดแมลงวันจะเกิดขึ้นจากไส้ที่เตรียมไว้และในส่วนที่สองส่วนผสมจะถูกยัดลงในไข่ เราจะพิจารณาทั้งสองตัวเลือกและคุณจะเลือกตัวเลือกที่เหมาะกับรสนิยมของคุณที่สุด

หนึ่งในตัวเลือกของอาหารจานนี้คืออาหารเรียกน้ำย่อย "Fly Agaric" ทุ่งหญ้าเห็ดที่มีหมวกสีแดงวางอยู่บนจานอย่างสะดวกสบาย ดูน่าประทับใจและตลกในเวลาเดียวกัน

ของว่างปีใหม่ "Fly agaric"

อาหารเรียกน้ำย่อย "Fly Agaric" ดูน่ารักมากบนโต๊ะ - เห็ดขนาดเล็กที่อร่อยดูสดใสมากและใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีสำหรับวอดก้าหนึ่งแก้ว สิ่งสำคัญคือไม่มีอะไรซับซ้อนในสูตรนี้ผลิตภัณฑ์ธรรมดา ๆ จะถูกจัดเรียงอย่างน่าสนใจและทำให้เกิดความพึงพอใจเพียงแค่รูปลักษณ์ภายนอก ฉันแค่อยากจะยกย่องแม่บ้านที่สร้างผลงานชิ้นเอกชิ้นเล็กและอายุสั้นเหล่านี้!

วัตถุดิบ:

ชีส - 150 กรัม
ไข่ - 3 ชิ้น
แตงกวา - 2 ชิ้น
กระเทียม - 1 กานพลู
มะเขือเทศเชอร์รี่ - 12 ชิ้น
ใบผักกาดหอม – เพื่อลิ้มรส (ตกแต่ง)
มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

เตรียมอาหาร.
ต้มไข่ให้เดือด.
ตะแกรงไข่
ผ่าเชอร์รี่ครึ่งหนึ่ง
หั่นแตงกวาเป็นชิ้น
ผสมชีสขูดกับไข่ กระเทียม และมาเปี้ยนเนส
ปั้นไส้แล้ววางลงบนแตงกวา ปิดด้วยมะเขือเทศครึ่งลูกด้านบน ประดับด้วยมายองเนส
ของว่าง “อมานิตา” พร้อมแล้ว!

สแน็ค Amanita

วัตถุดิบ:

ไข่ไก่ 3 ชิ้น,
แฮม 120 กรัม
ชีส 100 กรัม
มะเขือเทศเชอรี่ 15 ชิ้น,
แตงกวาสด 2 ชิ้น
มายองเนส 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
สีเขียวสำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

ส่วนผสมจำนวนนี้จะเพียงพอที่จะเตรียม “เห็ด” ได้ 30 อัน
ต้มไข่ให้สุก. ลอกเปลือกด้วยฟิล์มแล้วพักให้เย็น
ขูดไข่และชีสบนเครื่องขูดละเอียด
ควรหั่นแฮมเป็นลูกเต๋าขนาด 0.5 x 0.5 เซนติเมตร
ในชาม ผสมแฮม ชีส ไข่ และมายองเนส
หั่นแตงกวาเป็นวงหนาไม่เกิน 0.5 เซนติเมตร
หั่นมะเขือเทศครึ่งลูก
นี่เป็นการสรุปการเตรียมส่วนผสมสำหรับของว่างเย็น “Amanita”
ฉันเกือบลืมไปว่า: ต้องสับผักด้วย - โดยพลการ
ด้วยความช่วยเหลือของความเขียวขจีเราจะสร้าง "พื้นที่โล่ง" ในจานแบน
ไม่สำคัญว่ากรีนจะเป็นอะไร อะไรก็ได้ทั้งนั้น
วางชิ้นแตงกวาบนชั้นผักใบเขียวเพื่อปลูกเห็ด
ใช้ช้อนชาปั้นส่วนผสมชีส ไข่ และแฮมให้เป็นก้อนกลม
ใช้สองนิ้วกดลูกบอลเหล่านี้เบา ๆ เพื่อเปลี่ยนเป็นถัง
ถังเหล่านี้จะกลายเป็นขาของ "เห็ดแมลงวัน" ของเรา
วางก้านไว้บนฐานแตงกวาแล้วโรยมะเขือเทศเชอรี่ครึ่งลูก
วาดจุดสีขาวบนแคปสีแดงด้วยมายองเนส - คุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันได้
อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น “Amanita” พร้อมแล้ว
พยายามเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ทันทีก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้มะเขือเทศและแตงกวามีเวลาคั้นน้ำออกมา

ของว่างอร่อยๆวันหยุด

วัตถุดิบ:

ไข่ - 3 ชิ้น
แฮม - 120 ก.
ชีส - 100 กรัม
มะเขือเทศเชอร์รี่ - 15 ชิ้น
แตงกวา - 1-2 ชิ้น
มายองเนส - 1-2 ช้อนโต๊ะ
กรีนเนอรี่ - สำหรับการตกแต่ง
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดละเอียด
ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดด้วย
หั่นแฮมเป็นก้อนเล็กๆ ขนาดประมาณ 5x5 มล.
ในชามลึก ผสมไข่ ชีส แฮม และมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
หั่นมะเขือเทศเชอรี่ลงครึ่งหนึ่ง
ตัดแตงกวาเป็นวง
วางแตงกวาชิ้นไว้บนผักใบเขียวซึ่งจะทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับเห็ด ปั้นเป็นลูกบอลเล็กๆ จากส่วนผสมของไข่ ชีส และแฮม
หากลูกบอลแบนจากด้านบนและด้านล่างคุณจะได้กระบอกที่จะทำหน้าที่เป็นก้านของเห็ด วางขาที่เกิดไว้บนแตงกวา
วางมะเขือเทศเชอร์รี่ฝาแดงครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามอยู่แล้วดูเสร็จแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการทามายองเนสจุดสีขาวบนหมวกสีแดง
วิธีที่ง่ายที่สุดคือใช้ไม้จิ้มฟันธรรมดา

เห็ดแมลงวันทำจากไข่และมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

ไข่ 4 ฟอง
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
หัวหอมเล็ก 1 อัน
1 ช้อนชา มายองเนส
มะเขือเทศลูกเล็ก 4 ลูก

วิธีทำอาหาร:

ต้มไข่ให้แข็ง (7 นาทีในน้ำเดือด) จากนั้นนำไปแช่น้ำเย็น
ในขณะที่ไข่กำลังเดือด: เทน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะร้อนแล้วใส่หัวหอมสับละเอียด ทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง
ปอกไข่แล้วหั่นเป็น 2 ซีก แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว
ผสมไข่แดงกับหัวหอมที่เตรียมไว้ ใส่มายองเนส 1 ช้อนชาแล้วตีให้เข้ากัน เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
วางส่วนผสมที่ได้ลงในครึ่งสีขาว (ตรงที่มีไข่แดง)
ทำหมวกเห็ดแมลงวันจากมะเขือเทศ วางฝาที่เสร็จแล้วลงบนครึ่งหนึ่งของไข่ ทำจุดสีขาวที่ด้านบนของหมวกด้วยมายองเนสเพื่อทำหมวกเห็ดฟลายอะครีลิค

ของว่างเสียบไม้ “Fly อะครีลิค”

ฉันอยากจะเสนออาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่ทำจากไข่นกกระทาและมะเขือเทศให้คุณ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ของเด็ก ๆ เนื่องจากมีสีสันสดใสและสวยงาม แต่ก็สามารถเป็นส่วนหนึ่งของโต๊ะวันหยุดได้เช่นกัน มะเขือเทศสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ควรมีขนาดเล็ก ส่วนเชอร์รี่ก็ใช้ได้ แต่คุณควรแนบมันเข้ากับไข่ทันทีเพื่อให้เข้ากันได้อย่างลงตัวและเห็ดจะดูสวยงามเมื่อเสร็จแล้ว

วัตถุดิบ:

ไข่นกกระทา,
มะเขือเทศลูกเล็ก
มายองเนส,
กระเทียม,
ผักชีฝรั่งและใบผักกาดหอม

วิธีทำอาหาร:

หากคุณทำอาหารให้กับเด็ก ๆ ฉันแนะนำให้เปลี่ยนมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด
เทน้ำเย็นลงบนไข่นกกระทาแล้วปรุง ปรุงอย่างรวดเร็ว: 4-5 นาทีนับจากเวลาที่น้ำเดือด วางไข่ในน้ำเย็น
ปอกไข่ ตัดส่วนบนออก และเอาไข่แดงออกอย่างระมัดระวัง
มะเขือเทศถ้าขนาดพอเหมาะ ให้ผ่าครึ่ง แล้วผ่าเนื้อออกเล็กน้อย มะเขือเทศของฉันแตกต่างออกไปเล็กน้อย ดังนั้นฉันจึงจับคู่มันให้เข้ากับขนาดของไข่
บดไข่แดงจนเนียนบีบกระเทียมผ่านการกดใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดและมายองเนสหนึ่งช้อนเต็ม ผสมให้เข้ากัน
เติมไข่ด้วยส่วนผสมที่ได้
สลับมะเขือเทศและไข่ลงบนไม้เสียบไม้ ตกแต่งฝามะเขือเทศด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
จัดเรียงใบผักกาดหอมใส่จานแล้ววางไม้เสียบไม้ที่เตรียมไว้

ของว่างง่ายๆ “อมานิตา”

วัตถุดิบ:

แฮม 120 ก
ฮาร์ดชีส 100 กรัม
มะเขือเทศเชอร์รี่ 15 ชิ้น
ไข่ 3 ชิ้น
แตงกวา 2 ชิ้น
มายองเนส
สีเขียว

วิธีทำอาหาร:

ขูดชีสและไข่ต้มให้ละเอียด หั่นแฮมเป็นก้อนเล็กๆ ผสมชีส ไข่ แฮม มายองเนส ในภาชนะ หั่นมะเขือเทศเชอรี่ลงครึ่งหนึ่ง ตัดแตงกวาเป็นวงกลาง
รวบรวมส่วนผสมทั้งหมดของของว่างให้เป็นองค์ประกอบดั้งเดิม วางผักใบเขียวไว้บนจานแบน มันจะกลายเป็นที่โล่งสำหรับเห็ดแมลงวัน คุณสามารถใช้ผักใบเขียวที่มีอยู่ได้ เช่น ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว หัวหอม และอื่นๆ
วางชิ้นแตงกวาบนผักใบเขียว พวกมันจะกลายเป็นฐานสำหรับเห็ด ปั้นลูกบอลจากแฮม ชีส และไข่ แผ่ลูกบอลจากด้านล่างและด้านบนให้เป็นถัง - นี่จะเป็นก้านของเห็ด วางขาบนฐานแตงกวา
วางมะเขือเทศเชอรี่ครึ่งหนึ่งไว้ที่ขาเพื่อสร้างหมวกสีแดง วาดจุดสีขาวด้วยมายองเนส - อาหารเรียกน้ำย่อย "Fly Agaric" จะทำให้ดูเสร็จเรียบร้อย ซึ่งสามารถทำได้ด้วยไม้จิ้มฟัน

อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมแฮมและไข่ “Amanita”

วัตถุดิบ:

แฮม 120 ก
ชีส 100 ก
มะเขือเทศเชอร์รี่ 15 ชิ้น
มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
ผักใบเขียว 1 พวง
ไข่ไก่ 3 ชิ้น
แตงกวา 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

ขูดไข่ต้มและชีสบนเครื่องขูดละเอียด หั่นแฮมเป็นก้อนเล็กๆ ในชามลึก ผสมไข่ ชีส แฮม และมายองเนส
หั่นมะเขือเทศเชอรี่ลงครึ่งหนึ่ง หั่นแตงกวาเป็นวงหนาครึ่งเซนติเมตร ส่วนประกอบทั้งหมดของของว่างพร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการประกอบให้เป็นองค์ประกอบดั้งเดิม
วางผักใบเขียวบนจานแบนซึ่งจะทำหน้าที่เป็นที่โล่งสำหรับเห็ดแมลงวัน ผักใบเขียวที่คุณมีอยู่ก็สามารถใช้ได้ เช่น หัวหอม ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ฯลฯ
วางขาที่เกิดไว้บนแตงกวา ด้านบนเราใส่หมวกสีแดงที่ทำจากมะเขือเทศเชอรี่ครึ่งหนึ่ง เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามอยู่แล้วดูเสร็จแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการทามายองเนสจุดสีขาวบนหมวกสีแดง วิธีที่ง่ายที่สุดคือใช้ไม้จิ้มฟันธรรมดา

ขนม “อมานิตา” อร่อยและสวยงาม

ก่อนการเฉลิมฉลองใดๆ แม่บ้านจะนึกถึงอาหารจานใหม่ที่จะเซอร์ไพรส์แขกของตน ท้ายที่สุด คุณต้องการให้เมนูวันหยุดมีรสชาติอร่อยและได้รับการออกแบบมาแต่แรกเริ่ม ตอนนี้สิ่งสำคัญคืออาหารที่ไม่ต้องใช้วัตถุดิบราคาแพง อาหารเรียกน้ำย่อย "Fly Agaric" ตรงตามเกณฑ์เหล่านี้ทั้งหมดและดูน่ารับประทานและสดใสอยู่เสมอบนโต๊ะวันหยุด

วัตถุดิบ:

ชีสแข็ง 150 กรัม
3 ไข่;
กระเทียม 1 กลีบ
มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
แตงกวาสด 2 อัน
มะเขือเทศเชอรี่ 12 ชิ้น;
ผักกาดหอม 5 ชิ้น;
เกลือและพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

ผักทั้งหมดจะต้องล้างและทำให้แห้งล่วงหน้า ไข่ต้มสุกและวางไว้ในน้ำเย็นเพื่อให้เย็น จากส่วนประกอบเหล่านี้คุณจะได้เห็ดเห็ดบิน 12 อัน ของขบเคี้ยวจะมีคุณค่าทางโภชนาการอร่อยและราคาส่วนผสมจะน้อยที่สุด
ก่อนอื่นคุณต้องขูดชีสแข็ง 150 กรัม สำหรับสิ่งนี้จะเป็นการดีกว่าถ้าใช้เครื่องขูดแบบละเอียด ชีสที่เสร็จแล้วจะถูกพักไว้ในจานแยกต่างหาก จากนั้นคุณต้องขูดไข่ด้วยเครื่องขูดหยาบ ในการผสมส่วนผสมคุณต้องใช้จานขนาดใหญ่
ประกอบด้วยชีส ไข่ และมายองเนส คุณต้องบีบกระเทียม 1 กลีบที่นี่ด้วย ในขณะที่กวนเบา ๆ ให้เติมเกลือและพริกไทยดำป่นลงในส่วนผสมเพื่อลิ้มรส ต้องวางจานนี้ไว้ในตู้เย็นสักครู่เพื่อให้ขาของอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศ "Fly Agaric" ไม่แตกสลายระหว่างการก่อตัว ในเวลานี้ต้องหั่นแตงกวา 2 ลูกเป็นวงเล็ก ๆ
มะเขือเทศเชอรี่ (12 ชิ้น) ผ่าครึ่ง สำหรับการปรุงอาหารควรใช้ผักที่ยืดหยุ่นและเกือบสุก ดังนั้น “เห็ด” จึงสามารถรักษารูปร่างได้ดี การขึ้นรูปจาน ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมของว่าง “Fly Agaric” สำหรับโต๊ะเทศกาลคุณต้องเตรียมจานเล็กด้วยน้ำสะอาดและช้อนชา
วางวงแหวนแตงกวาไว้บนเขียง จากนั้นจุ่มช้อนชาลงในจานน้ำ ทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้ส่วนผสมติดหรือแตกสลายในระหว่างการก่อตัวของก้าน "เห็ด" ใช้ช้อนชาตักมวลชีสแล้วโอนไปที่มือ คุณสามารถทำให้พวกเขาเปียกล่วงหน้าเล็กน้อยได้ จากนั้นจึงเกิดขาของแมลงวันอะครีลิก
ติดตั้งบนวงแหวนแตงกวา ด้วยวิธีนี้จำเป็นต้องสร้างแม่พิมพ์จากมวลชีสทั้งหมด หลังจากเสร็จสิ้นกระบวนการนี้ คุณจะต้องวางมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่งลงบนก้านทั้งหมด โดยกดเบา ๆ เพื่อให้มะเขือเทศอยู่ได้มั่นคง คอร์เน็ตถูกสร้างขึ้นจากกระดาษ parchment และบีบมายองเนสลงบนมะเขือเทศเป็นจุดเล็กๆ
เป็นผลให้มีรูปแบบลักษณะของเห็ดแมลงวันจริงเกิดขึ้นบนหมวก ตอนนี้คุณสามารถเริ่มการนำเสนอได้แล้ว ใบผักกาดหอมวางบนจานแบนขนาดใหญ่เพื่อเลียนแบบหญ้าเขียวฉ่ำ เห็ดแมลงวันที่เกิดขึ้นทั้งหมดจะถูกวางอย่างระมัดระวัง

Amanita จากไข่กับตับปลา

ตับปลาสามารถแทนที่ด้วยไส้แบบดั้งเดิมสำหรับไข่ยัดไส้ (สลัดยิวใส่ชีสแปรรูป สลัดปูอัดหรือสลัดปลากระป๋องสับละเอียด คาเวียร์แฮร์ริ่ง คาเวียร์สควอชหนา ตับหรือปาเตปลาทะเลชนิดหนึ่ง น้ำซุปข้นถั่วผสมกับไข่แดงและมายองเนส ). หากยังมีไส้เหลืออยู่ ก็ไม่สำคัญ คุณสามารถทาบนขนมปังแล้วคุณจะได้แซนด์วิชที่อร่อยถูกใจ

วัตถุดิบ:

ไข่ต้มสุก – 10 ชิ้น;
ตับปลากระป๋อง – ประมาณ 200 กรัม
มายองเนส - 2 ช้อนชา;
ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) – 5-6 ก้าน;
ชาดำในถุง – 2 ถุง

วิธีทำอาหาร:

ล้างไข่และวางในน้ำเย็น ใส่เกลือ (เพื่อป้องกันการแตกร้าว) หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ให้ปรุงเป็นเวลา 10 นาที นำไข่ต้มไปแช่ในน้ำเย็นแล้วปอกเปลือก
แบ่งไข่ออกเป็นก้านและฝา วางไข่แต่ละฟองแล้วหั่นตามขวางออกเป็น 2 ส่วนไม่เท่ากัน - ใหญ่ขึ้นและเล็กลง ส่วนที่ใหญ่กว่า (ประมาณ 2/3 ของความยาวของไข่) จะกลายเป็นก้านเห็ดยัดไส้ และส่วนที่เล็กกว่า (1/3 ของความยาวของไข่) จะกลายเป็นหมวกของเห็ดชนิดหนึ่ง เอาไข่แดงออก - พวกมันเข้าไปในไส้
ระบายสีฝาเห็ด วางถุงชาในน้ำเดือด ต้มประมาณ 5 นาที นำถุงออกจากกระทะแล้วปิด ใส่ไข่ชิ้นเล็ก ๆ (ฝา) ลงในชานี้แล้วต้มเพื่อระบายสีเป็นเวลา 5 นาที (หากนานกว่านั้นฝาจะกลายเป็นสีดำเกือบนี้ไม่น่าสนใจอีกต่อไป) หากไม่ได้รวมฝาทั้งหมดไว้ในกระทะ คุณสามารถทาสีเป็นชุดๆ ทีละชิ้นได้ ถอดฝาปิดที่เสร็จแล้วออกจากชาแล้วเช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษ
ยัดไส้ไข่เห็ด เตรียมไส้: วางตับปลาลงในชามแล้วบดด้วยส้อมพร้อมกับไข่แดง เพิ่มมายองเนสผสมให้เข้ากัน ใส่ไข่ทั้งสองส่วน (ขาสีขาวและฝาสีน้ำตาล) ลงไป แล้วผสมให้เข้ากัน
วางผักใบเขียวบนจานแบนแล้ววางเห็ดที่เตรียมไว้ลงไป (หากเห็ดไม่คงที่ สามารถตัดก้นไข่ออกเล็กน้อยเพื่อให้เท่ากัน) ส่วนผสมของขนม กำลังเตรียมไส้ ภาพระยะใกล้ของไส้อนาคต ด้านซ้ายคือหมวก ด้านขวาคือขา ไส้ไข่แดง ตับปลาคอด และมายองเนส
คุณยังสามารถเพิ่มหัวหอมหรือกระเทียมสับละเอียดได้ เห็ดพอร์ชินีที่มีฝาสีน้ำตาลและไส้นั้นมีทั้งความสวยงามและอร่อย หากคุณสงสัยว่าไข่ขาวสามารถรับประทานได้หลังจากเติมชาแล้ว ทุกอย่างเรียบร้อยดี คุณจะไม่รู้สึกค้างอยู่ในคอเลย รสชาติของไข่ก็จะเป็นปกติ

เห็ดยัดไส้ไข่

แม้ว่าอาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะค่อนข้างดั้งเดิม แต่ก็ดูดั้งเดิมอยู่บนโต๊ะเสมอแม้จะเป็นของใหม่แสนอร่อยก็ตาม ท้ายที่สุดคุณจะไม่เดาได้ทันทีว่าเห็ดยัดไส้นั้นเต็มไปด้วยอะไรรสชาติของจานจะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้โดยตรง ดังนั้นทุกครั้งที่อาหารเรียกน้ำย่อยที่ดูเรียบง่ายนี้สามารถให้รสชาติใหม่ๆ ได้ เช่นวันนี้มีรสเห็ด

วัตถุดิบ:

ไข่ต้ม 5 ชิ้น
ฮาร์ดชีส 50 กรัม
เห็ด 100 กรัม
แฮม 100 ก
ครีมเปรี้ยว 70-100 กรัม
ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืชสำหรับทอด 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

เตรียมวัตถุดิบในการทำไข่ปีศาจ ครีมเปรี้ยวทำให้จานค่อนข้างนุ่มคุณสามารถใช้มายองเนสเพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น แต่ตามปกติฉันแนะนำมายองเนสแบบโฮมเมด
เราใช้เห็ดแชมปิญองที่เรียบง่ายกว่าเพียงแค่ล้างและทำให้แห้งก่อนทอด ก่อนอื่นเราทำความสะอาดเห็ดป่าแล้วต้มจนนิ่ม ใส่ในกระชอน ปล่อยให้น้ำสะเด็ดน้ำ จากนั้นสับให้ละเอียดแล้วทอด
ต้มไข่ประมาณ 8-10 นาที เย็นในน้ำเย็น จากนั้นเราก็เอาเปลือกออก ตัดส่วนบนออกอย่างระมัดระวังจนกระทั่งไข่แดงปรากฏ ค่อยๆ เอาไข่แดงออก ระวังอย่าให้ผนังไข่ขาวเสียหาย
ส่วนยอดของกระรอกสามารถใช้เป็นหมวกได้ หากไม่แทนที่ด้วยหมวกแชมปิญง ในกรณีนี้ควรวางยอดไข่ไว้ในใบชาสักพัก: ยิ่งแคปอยู่นานเท่าไร สีของแคปสำหรับเห็ดในอนาคตก็จะยิ่งสมบูรณ์มากขึ้นเท่านั้น
ทอดเห็ดในกระทะ มีความแตกต่างเล็กน้อยที่นี่: ถ้าคุณใช้แชมเปญให้สับเฉพาะก้านเท่านั้น ในกรณีนี้คุณสามารถทอดหมวกทั้งหมดได้พวกเขาจะทำหน้าที่เป็นหมวกของเห็ดในอนาคต นำเห็ดทอดออกจากกระทะแล้วพักให้เย็น
ใส่ไข่แดงเล็กน้อยลงในเห็ด ใส่ชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง แฮมสับละเอียด และสมุนไพรตามชอบ เกลือพริกไทยผสม
เพิ่มมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - ไส้พร้อม
วางไว้ในถังไข่ คลุมด้วยยอดที่ทำจากหมวกแชมปิญองหรือไข่

แมลงวันอะครีลิคสุดคลาสสิค

วัตถุดิบ:

ไข่ - 3 ชิ้น
แฮม - 120 กรัม
ชีส - 100 กรัม
มะเขือเทศเชอร์รี่ - 15 ชิ้น
แตงกวา - 1-2 ชิ้น
มายองเนส - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

ขูดไข่ต้มและชีสบนเครื่องขูดละเอียด หั่นแฮมเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดประมาณ 5 x 5 มม. ในชามลึก ผสมไข่ ชีส แฮม และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส หั่นมะเขือเทศเชอรี่ลงครึ่งหนึ่ง หั่นแตงกวาเป็นวงหนา 0.5 ซม. อ่านเพิ่มเติม:
ส่วนประกอบทั้งหมดของของว่างพร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการประกอบให้เป็นองค์ประกอบดั้งเดิม วางผักใบเขียวบนจานแบนซึ่งจะทำหน้าที่เป็น "การล้าง" สำหรับเห็ดแมลงวัน ผักใบเขียวที่คุณมีอยู่ก็สามารถใช้ได้ เช่น หัวหอม ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ฯลฯ
วางแตงกวาชิ้นไว้บนผักใบเขียวซึ่งจะทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับเห็ด ปั้นเป็นลูกบอลเล็กๆ จากส่วนผสมของไข่ ชีส และแฮม หากลูกบอลแบนจากด้านบนและด้านล่างคุณจะได้กระบอกที่จะทำหน้าที่เป็นก้านของเห็ด
วางขาที่เกิดไว้บนแตงกวา ด้านบนเราใส่หมวกสีแดงที่ทำจากมะเขือเทศเชอรี่ครึ่งหนึ่ง เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามอยู่แล้วดูเสร็จแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการทามายองเนสจุดสีขาวบนหมวกสีแดง
วิธีที่ง่ายที่สุดคือใช้ไม้จิ้มฟันธรรมดา คุณเพียงแค่ต้องจำไว้ว่าขอแนะนำให้เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ทันทีก่อนที่แขกจะมาถึง (สูงสุด 1 ชั่วโมง) เนื่องจากแตงกวาและมะเขือเทศสามารถให้น้ำผลไม้ได้