วิธีรับน้ำแอปริคอตจากผลแอปริคอต วิธีการทำน้ำแอปริคอตแบบโฮมเมดจากธรรมชาติ

ตามกฎแล้วในช่วงฤดูหนาวมีวิตามินและแร่ธาตุไม่เพียงพอที่จะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน การปรุงน้ำแอปริคอทสำหรับฤดูหนาวเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่ต้องการได้รับสารอาหารมากที่สุด การรักษาความร้อนในระยะยาวเมื่อทำแยมแอปริคอตสามารถทำลายสารอาหารส่วนใหญ่ได้ ดังนั้นการทำน้ำผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการจึงเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด ก็เพียงพอที่จะรู้ความแตกต่างและคุณสมบัติพื้นฐานของที่เก็บข้อมูลเท่านั้น

วิธีที่ดีที่สุดในการเตรียมเครื่องดื่มคือการคั้นน้ำผลไม้ แต่ก็ใช้วิธีอื่นเช่นกัน ในกรณีนี้สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามเทคโนโลยีการผลิตทีละขั้นตอนและจดจำการฆ่าเชื้อในจาน ผลของต้นแอปริคอตสามารถรวมกับผลไม้อื่นๆ ได้หลากหลาย

ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการใช้ลูกพีช แอปเปิ้ล และลูกแพร์ในการคั้นน้ำ อย่างไรก็ตามไม่แนะนำให้เพิ่มแบล็กเบอร์รี่เนื่องจากไม่ใช่ทุกคนที่จะชอบสีของของเหลวที่ได้

นอกจากนี้ยังไม่ฟุ่มเฟือยที่จะเพิ่มวานิลลาหรืออบเชยเพื่อให้มีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้น เพื่อจุดประสงค์นี้ ขอแนะนำให้ซื้อฝักธรรมชาติ

วิธีการเลือกแอปริคอตสำหรับน้ำผลไม้

ควรเลือกผลไม้สำหรับดื่มในอนาคตด้วยความระมัดระวัง แอปริคอตไม่ควรมีจุดสีเข้มหรือสีน้ำตาล ความเสียหายและการเจาะ

หมายเหตุ! ผลไม้ที่มีผิวเรียบจะฉ่ำกว่า

ไม่แนะนำให้ซื้อผลไม้สุก ในกรณีที่แอปริคอตที่ซื้อมามีรสหวานเกินไปและไม่มีรสเปรี้ยวเลย คุณสามารถเติมน้ำมะนาวเมื่อชงเครื่องดื่มแอปริคอตซ้ำได้

สูตรสำหรับทำน้ำแอปริคอทที่บ้าน

เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมอุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหารสามารถเตรียมได้หลายวิธี ดังนั้นบุคคลสามารถเลือกตัวเลือกที่สะดวกที่สุดสำหรับตัวเองในการผลิตยารักษาโรคเหน็บชาตามฤดูกาล

น้ำผลไม้พร้อมเยื่อกระดาษ

ง่ายต่อการเตรียมน้ำผลไม้ด้วยเยื่อกระดาษและไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสิ่งนี้คือ:

ภาชนะที่เหมาะสม
กระชอน;
น้ำ;
จำนวนแอปริคอตโดยพลการ
น้ำตาล ถ้าจำเป็น

เครื่องดื่มดังกล่าวจัดทำขึ้นดังนี้:

ล้างแอปริคอต ผ่าครึ่ง ไม่จำเป็นต้องทำให้ผลไม้แห้งและสามารถโยนเมล็ดทิ้งได้ทันที
ภาชนะเคลือบที่ควรใส่ผลไม้นั้นเหมาะอย่างยิ่ง
เทแอปริคอตด้วยน้ำเพื่อให้ของเหลวปกคลุมอย่างสมบูรณ์นั่นคือในระดับเดียวกัน เปิดไฟขนาดใหญ่

จากนั้นโฟมจะปรากฏขึ้นซึ่งจะต้องลบออก
ผลไม้ควรปรุงจนนิ่ม หากแอปริคอตเริ่มแตกตัว คุณสามารถปิดไฟได้ จากนั้นควรทำให้น้ำผลไม้เย็นลง
จะต้องกรองผลไม้แช่อิ่มและผลไม้ต้มควรเช็ดให้สะอาดและลอกหนังออก
ควรผสมส่วนผสมที่บดแล้วกับยาต้มแล้วเปิดไฟ ที่นี่หากต้องการให้เติมน้ำตาลและสารเติมแต่งอื่น ๆ
น้ำผลไม้ควรเดือดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเทเครื่องดื่มลงในภาชนะ

ด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้

วิธีนี้ถือว่าง่ายที่สุด ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีรายการส่วนผสมดังต่อไปนี้:

ผลสุกประมาณ 6 กิโลกรัม
น้ำตาล 200-250 กรัม

ต้องดำเนินการหลายขั้นตอน:

ล้างผลไม้ เอาเมล็ดออก ผ่าครึ่ง วางในคั้นน้ำผลไม้
ตามกฎแล้วมีเค้กเหลืออยู่มากมาย ควรประเมินสิ่งตกค้างนี้: หากมีเค้กจำนวนมากและเปียกก็สามารถผ่านอุปกรณ์ได้อีกครั้ง
เทน้ำผลไม้ลงในภาชนะใส่น้ำตาลแล้วจุดไฟ ปล่อยให้เดือดไม่เกินสามนาทีเอาโฟมออก
เทน้ำซุปและจุก

น้ำแอปริคอทในคั้นน้ำผลไม้

นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมน้ำหวานโดยใช้อุปกรณ์พิเศษ คุณสามารถทานผลไม้สุกในปริมาณเท่าใดก็ได้และน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ เตรียมดังนี้:

เติมน้ำชั้นล่าง (ปริมาณของเหลวกำหนดไว้ในคำแนะนำ)
แอปริคอตที่ปอกเปลือกวางไว้ที่ช่องบนสุดของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ แนะนำให้โรยผลไม้ด้วยน้ำตาลเพื่อการสกัดน้ำผลไม้ที่ดีขึ้น
เปิดไฟปรุงอาหารประมาณ 50 นาที
จากนั้นคุณควรปล่อยหลอดและรับน้ำแอปริคอต

วิธีทำด้วยเครื่องปั่น

หากไม่มีอะไรให้บีบผลไม้สุก คุณสามารถใช้เครื่องปั่นแบบแช่ได้ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

แอปริคอต 2-3 กิโลกรัม
ลิตรน้ำ
น้ำตาลตามต้องการ

การทำอาหาร:

ใส่แอปริคอตในน้ำเดือดประมาณครึ่งนาที แล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นทันที สิ่งนี้จำเป็นสำหรับการทำความสะอาดผิว
เตรียมน้ำซุปข้นผลไม้ในเครื่องปั่น
รวมน้ำ น้ำตาล และวิปผลไม้ลงในภาชนะ ต้มสักครู่แล้วเทลงในภาชนะที่เหมาะสม

น้ำแอปเปิ้ลส้มสำหรับฤดูหนาว

แอปเปิ้ลและส้มเพิ่มรสชาติที่เปรี้ยวเล็กน้อยและน่ารื่นรมย์ให้กับเครื่องดื่ม คุณสามารถเตรียมน้ำผลไม้ดังกล่าวได้ทุกวิถีทาง คุณจะต้องใช้เวลา:

แอปเปิ้ล 3-4 กิโลกรัม
แอปริคอต 5 กิโลกรัม
น้ำตาล 600 กรัม
น้ำ.

การทำอาหาร:

ใส่น้ำบนไฟช้าใส่น้ำตาล ในขณะที่น้ำกำลังร้อน ให้ส่งผลไม้ที่ปอกแล้วผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
เติมน้ำคั้นลงในภาชนะที่มีของเหลวเป็นส่วน ๆ
รอจนเดือดและปล่อยให้ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที โฟมจะถูกลบออกเป็นระยะ
เทส่วนผสมลงในชามแล้วปิดฝา

คุณสมบัติการจัดเก็บ

การเก็บรักษาเครื่องดื่มแอปริคอทสามารถทำได้ในภาชนะและขวดธรรมดาและปิดด้วยฝาโลหะด้วยแถบยางยืด ดังนั้นจะเก็บไว้ตลอดฤดูหนาว อย่างไรก็ตามอย่าลืมว่าก่อนการอนุรักษ์จำเป็นต้องฆ่าเชื้อเครื่องใช้ทั้งหมดที่จะมีส่วนร่วมในกระบวนการอย่างละเอียด

เก็บในที่เย็น: ห้องใต้ดิน ระเบียง หรือตู้เย็น เงื่อนไขหลักคือห้ามวางใกล้แบตเตอรี่หรืออุปกรณ์ทำความร้อนอื่นๆ

น้ำผลไม้เป็นหนึ่งในการเตรียมอาหารที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดสำหรับฤดูหนาว พวกมันอร่อยดีต่อสุขภาพดับกระหายได้ดีและสดชื่นชวนให้นึกถึงฤดูร้อน น้ำแอปริคอทสำหรับฤดูหนาวสามารถเตรียมได้หลายวิธี บ่อยครั้งที่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องใช้ในครัว แม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่ก็สามารถทำน้ำหวานแอปริคอตที่น่ารับประทานได้ คุณเพียงแค่ต้องรู้เทคโนโลยีในการเตรียมของเหลวอันโอชะนี้

คุณสมบัติการทำอาหาร

สามารถเตรียมน้ำแอปริคอทสำหรับฤดูหนาวได้โดยไม่ต้องมีทักษะการทำอาหาร กระบวนการนี้ไม่ง่ายเลย แต่ไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารที่ยอดเยี่ยม การรู้บางจุดจะช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก

แอปริคอตสุกจะปล่อยน้ำออกมาเร็วกว่าแอปริคอตที่ยังไม่สุก แม้ว่าแอปริคอตทั้งสองชนิดจะเหมาะสำหรับทำน้ำแอปริคอตก็ตาม
ก่อนเตรียมน้ำแอปริคอตต้องล้างผลไม้ ตากแห้ง ผ่าครึ่งและนำเมล็ดออก หากแยกจากกันไม่ดี คุณสามารถใช้ช้อนพิเศษได้
หากคุณต้องการคำนวณน้ำหนักของแอปริคอตแบบมีหลุม คุณต้องลบ 10 เปอร์เซ็นต์ออกจากน้ำหนักของผลไม้ทั้งผล
ผลผลิตของน้ำผลไม้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแอปริคอต ระดับความสุก การมีเนื้อในน้ำผลไม้ และวิธีการแปรรูปผลไม้ จากผลไม้หนึ่งกิโลกรัมคุณจะได้น้ำผลไม้ 0.25 ถึง 0.75 ลิตรโดยเฉลี่ย - 0.5 ลิตร
ไม่แนะนำให้ใช้ช้อนส้อมอะลูมิเนียมเมื่อเตรียมน้ำแอปริคอต สารนี้เมื่อสัมผัสกับกรดจะก่อให้เกิดสารอันตราย
จำเป็นต้องเทน้ำผลไม้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาโลหะเพื่อให้แน่น ควรต้มฝาก่อนใช้

น้ำแอปริคอตมักทำจากกรดซิตริก น้ำมะนาว หรือผลไม้อื่นๆ สิ่งนี้ไม่เพียงทำให้เครื่องดื่มมีความเป็นกรดที่ขาดหายไป แต่ยังช่วยเพิ่มความปลอดภัยอีกด้วย

สูตรคลาสสิกสำหรับน้ำแอปริคอทสำหรับฤดูหนาว

องค์ประกอบ (ต่อ 1 ลิตร):

แอปริคอต - 0.5 กก.
น้ำ - 0.75 ลิตร
น้ำตาล - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ล้างแอปริคอต เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ผ่าครึ่งผลไม้เอาเมล็ดออก
พับครึ่งแอปริคอตลงในกระทะ เทน้ำ 0.5 ลิตรลงไป นำไปต้มบนไฟอ่อนและเคี่ยวประมาณ 10 นาที
ทำให้แอปริคอตเย็นลงและถูผ่านตะแกรง ผิวจะไม่ผ่านดังนั้นเครื่องดื่มจะมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน
เทน้ำตาลลงใน apricot puree เติมน้ำที่เหลือ ต้มเครื่องดื่มประมาณ 5-10 นาที นำโฟมที่ยื่นออกมาจากพื้นผิวออก
ฆ่าเชื้อเหยือกและเติมน้ำผลไม้โดยเว้นระยะห่างเล็กน้อยที่ขอบ
ม้วนขวดที่มีฝาปิดที่เตรียมไว้ พลิกกลับและคลุมด้วยผ้าห่ม ปล่อยให้เย็นในรูปแบบนี้เพื่อการเก็บรักษาเพิ่มเติม

คุณสามารถเก็บน้ำแอปริคอทพร้อมเยื่อกระดาษที่เตรียมตามสูตรดั้งเดิมได้ที่อุณหภูมิห้อง

สูตรน้ำแอปริคอตอย่างง่าย

องค์ประกอบ (ต่อ 3 ลิตร):

แอปริคอต - 1 กก.
น้ำ - 2 ลิตร
กรดซิตริก - 4 กรัม
น้ำตาล - 0.3 กก.

สูตรสำหรับโอกาส::

วิธีทำอาหาร:

ใส่แอปริคอตที่ปอกเปลือกแล้วลงในชาม เทน้ำลงไปเพื่อให้ระดับถึงกลางมวลแอปริคอท
ปรุงแอปริคอตด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม ใช้เครื่องปั่น เปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น
ใส่น้ำตาล กรดซิตริก และน้ำที่เหลือ
ใส่กระทะด้วยมวลแอปริคอทบนไฟอ่อน ๆ นำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 10 นาทีโดยเอาโฟมออก
เทน้ำผลไม้ลงในเหยือกที่เตรียมไว้ เติมให้เต็มประมาณไหล่ ปิดสนิท ปล่อยให้เย็นคว่ำในห้องอบไอน้ำ

น้ำผลไม้ตามสูตรนี้ได้มาจากเยื่อกระดาษด้วย มีรสชาติที่สมดุล สีสวย และตั้งได้ดีที่อุณหภูมิห้อง

น้ำแอปริคอทผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้

องค์ประกอบ (ต่อ 3 ลิตร):

แอปริคอต - 2-2.5 กก. (เพื่อรับน้ำผลไม้ 1.5 ลิตร)
น้ำ - 1.5 ลิตร
น้ำตาล - 0.2-0.25 กก.
มะนาว (ไม่จำเป็น) - 0.5 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

ปอกเปลือกแอปริคอตผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
เจือจางน้ำแอปริคอตกับน้ำในอัตราส่วน 1:1 ใส่น้ำตาลและน้ำคั้นจากมะนาวครึ่งลูก
ใส่ส่วนผสมลงในไฟอ่อน ๆ แล้วต้มประมาณ 10 นาที โฟมที่ยื่นออกมาบนพื้นผิวในเวลานี้จะต้องถูกลบออกเพื่อไม่ให้น้ำผลไม้เสื่อมสภาพก่อนเวลาอันควร
ฆ่าเชื้อเหยือกและฝาปิดที่เหมาะสม
เติมน้ำผลไม้ลงในเหยือกปิดฝาแล้วพลิกกลับ คลุมด้วยผ้าห่มแล้วทิ้งไว้ให้เย็น

น้ำผลไม้ตามสูตรนี้ใสไม่มีเนื้อ สามารถเก็บไว้ในตู้กับข้าวหรือบริเวณอื่น ๆ ที่คุณมักจะมีเสบียงสำหรับฤดูหนาว

น้ำแอปริคอทผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้

องค์ประกอบ (ต่อ 0.65-0.75 ลิตร):

แอปริคอต - 1.5 กก.
น้ำตาล - 40-60 กรัม
น้ำ - ตามข้อกำหนดทางเทคนิคของหน่วย

วิธีทำอาหาร:

เตรียมแอปริคอตโดยการล้าง ตากให้แห้ง และแกะเมล็ดแอปริคอตออก
ใส่ผลไม้ในช่องด้านบนของคั้นน้ำผลไม้ โรยด้วยน้ำตาลเพื่อให้แยกน้ำผลไม้ได้ดีขึ้น หากคุณต้องการให้น้ำผลไม้มีรสเผ็ด คุณสามารถใส่ก้านสะระแหน่ ฝักวานิลลา หรือเครื่องเทศอื่นๆ ในช่องเดียวกัน
เทน้ำลงในส่วนล่างตามปริมาณที่แนะนำโดยผู้ผลิตอุปกรณ์
ตรวจสอบว่าท่อระบายน้ำผลไม้สำเร็จรูปปิดอยู่หรือไม่
วางเครื่องคั้นน้ำผลไม้ไว้บนเตาหรือเสียบปลั๊กไฟหากเครื่องคั้นน้ำผลไม้เป็นแบบไฟฟ้า
ทิ้งไว้ 45-90 นาที เวลาขึ้นอยู่กับประเภทและพลังของเครื่องคั้นน้ำผลไม้
เทน้ำผลไม้ผ่านหลอดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
ปิดฝาภาชนะ ปล่อยให้เย็นในห้องอบไอน้ำ น้ำผลไม้ที่ได้จากหม้อไอน้ำสองครั้งไม่จำเป็นต้องเดือดเพิ่มเติม

หากคุณต้องการทำเครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นน้อยกว่า คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำ เติมน้ำตาลและน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส ต้มประมาณ 10 นาที แล้วปิดในขวดโหลเท่านั้น

สามารถเตรียมน้ำแอปริคอทสำหรับฤดูหนาวด้วยเนื้อและน้ำใส มันจะรสชาติดีขึ้นถ้าคุณเติมน้ำตาล น้ำมะนาว หรือกรดซิตริกลงไปเล็กน้อย น้ำผลไม้จากแอปริคอตนั้นดีที่อุณหภูมิห้องโดยไม่คำนึงถึงวิธีการเตรียม

เมทริกซ์ผลิตภัณฑ์: 🥄

น้ำแอปริคอทที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวที่บ้านเป็นการเตรียมการที่ล้ำค่า เครื่องดื่มที่มีแสงแดดหนึ่งแก้วนี้ไม่เพียงมีรสชาติที่น่าทึ่งเท่านั้น แต่ยังมีปริมาณสารที่มีประโยชน์สูงสุดที่สามารถรักษาความเยาว์วัยปรับปรุงความเป็นอยู่และปรับสภาพร่างกายได้เป็นเวลานาน สูตรด้านล่างจะช่วยให้คุณเตรียม

วิธีทำน้ำแอปริคอทที่บ้าน?

น้ำแอปริคอทสำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ดีต่อสุขภาพ อร่อยและเตรียมง่าย แอปริคอตเป็นหลุม หั่นและต้มในน้ำปริมาณต่ำสุดจนนิ่ม หลังจากนั้นจะถูกกรองด้วยวิธีที่สะดวก เติมน้ำตาลลงในน้ำผลไม้สดต้มสองสามนาทีเทลงในขวดและฆ่าเชื้อ

การทำน้ำแอปริคอตจะกลายเป็นงานอดิเรกที่คุณโปรดปรานหากคุณทำตามเคล็ดลับ
คุณภาพของน้ำผลไม้ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบโดยตรง ดังนั้นควรเลือกแอปริคอตสด สุกและฉ่ำจะดีกว่า
กระบวนการฆ่าเชื้อน้ำผลไม้โดยตรงขึ้นอยู่กับวิธีการผลิต ดังนั้นเครื่องดื่มที่ได้จากเครื่องคั้นน้ำผลไม้จึงถูกเทลงในกระป๋องและรีดทันที น้ำผลไม้ที่คั้นด้วยเครื่องบดเนื้อหรือคั้นน้ำผลไม้จะถูกกรองต้มสองสามนาทีเทลงในจานที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วรีด
หลังจากรีดแล้วควรวางกระป๋องน้ำผลไม้ไว้ในที่มืดเป็นเวลาสองสามสัปดาห์: เครื่องดื่มคุณภาพต่ำจะหมักและทำให้มืดลง

ที่บ้านถือเป็นการเตรียมที่ดีต่อสุขภาพเนื่องจากมีเยื่อกระดาษซึ่งมีไฟเบอร์วิตามินและความเป็นกรดต่ำจำนวนมากซึ่งทำให้น้ำผลไม้นี้แตกต่างจากเครื่องดื่มอื่น ๆ นอกเหนือจากปริมาณสำรองที่มีประโยชน์แล้วน้ำผลไม้ยังมีรสชาติที่ถูกใจกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมและเนื้อสัมผัสที่หนาและละเอียดอ่อนปานกลาง

วัตถุดิบ:

แอปริคอต - 5 กก.
น้ำ - 1.2 ลิตร
น้ำตาล - 250 กรัม

การทำอาหาร

แอปริคอตปอกเปลือกเทน้ำ 500 มล. แล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที
ในขณะเดียวกันให้ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำตาล 250 กรัมและน้ำ 700 มล.
ทำให้แอปริคอตต้มเย็นลงแล้วถูผ่านตะแกรง
เทน้ำเชื่อมลงในมวลบดแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที
เทลงในขวดและฆ่าเชื้อน้ำแอปริคอตสำหรับฤดูหนาวที่บ้านเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 100 องศา

น้ำแอปริคอทที่บ้านผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้เป็นเครื่องดื่มคุณภาพสูงที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเพราะผู้ช่วยสมัยใหม่จะบีบผลไม้ทุกหยดสุดท้ายอย่างง่ายดายและรวดเร็วโดยแยกมวลที่มีประโยชน์ออกจากเค้ก ส่วนผสมที่ได้นั้นหนาจึงเจือจางด้วยน้ำเพื่อเตรียมน้ำผลไม้ที่มีความเข้มข้นตามต้องการ

วัตถุดิบ:

แอปริคอต - 2.5 กก.
น้ำตาล - 150 กรัม
น้ำ - 2 ลิตร

การทำอาหาร

ส่งแอปริคอตที่ปอกเปลือกแล้วผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
เจือจางมวลด้วยน้ำใส่น้ำตาลแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที
เทน้ำร้อนลงในขวดที่ปลอดเชื้อ ม้วนกลับด้านแล้วห่อ

แอปริคอทสำหรับฤดูหนาวเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการรับบิลเล็ตพาสเจอร์ไรส์ ขั้นตอนง่ายๆ: วางหม้อผลไม้บนถาดน้ำปิดฝาแล้วเคี่ยวด้วยไฟ เมื่อน้ำเดือด กระบวนการบำบัดความร้อนจะเริ่มต้นขึ้น ซึ่งน้ำจะไหลผ่านท่อเข้าไปในภาชนะที่ต้องการ ฆ่าเชื้อโดยอัตโนมัติ

วัตถุดิบ:

แอปริคอต - 2.5 กก.
น้ำ - 1.5 ลิตร

การทำอาหาร

ลบหลุมออกจากแอปริคอต
เทน้ำลงในถาดด้านล่างของเครื่องคั้นน้ำผลไม้
วางกระทะใบที่สองที่มีรู
วางชามแอปริคอตไว้ด้านบน
ปิดฝาแล้วจุดไฟ
ต่อท่อสำหรับเก็บน้ำผลไม้ซึ่งอยู่ในหม้อตรงกลางลงไปในโถ
ปิดฝาน้ำแอปริคอตโฮมเมดที่เสร็จแล้วม้วนขึ้น

น้ำแอปริคอทที่บ้านสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องใช้ในครัวเรือนที่ทันสมัย แต่ยังมีเครื่องบดเนื้อทั่วไป แม้จะมีความสงสัยของหลาย ๆ คนเกี่ยวกับเทคนิคนี้ แต่ก็ทำงานได้ดีกับผลไม้ฉ่ำโดยบดให้เป็นเนื้อเดียวกันหนาซึ่งบ่อยครั้งกว่าวิธีอื่น ๆ ที่เป็นพื้นฐานของน้ำผลไม้ที่มีเนื้อ

วัตถุดิบ:

แอปริคอต - 5.5 กก.
น้ำตาล - 100 กรัม

การทำอาหาร

แอปริคอตปอกเปลือกเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ
บีบมวลที่เกิดขึ้น
ต้มน้ำกับน้ำตาลเป็นเวลา 5 นาที
เทลงในขวดและม้วนฝา

การทำน้ำแอปริคอตที่บ้านเปิดโอกาสให้จินตนาการในการทำอาหาร ดังนั้นคุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของชิ้นงานได้ด้วยความช่วยเหลือของส้ม น้ำผลไม้จะไม่เพียง แต่ได้รสเปรี้ยวเผ็ดและกลิ่นส้มเท่านั้น แต่ยังเพิ่มวิตามินสำรองเป็นสองเท่าเพื่อรักษาซึ่งควรใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้

วัตถุดิบ:

แอปริคอต - 5 กก.
ส้ม - 3 ชิ้น;
น้ำ - 500 มล.

การทำอาหาร

ปอกเปลือกแอปริคอตและส้มแล้วผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
เติมน้ำลงในน้ำผลไม้แล้วต้มประมาณ 5 นาที
เทลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น

น้ำแอปเปิ้ลแอปริคอทมีความซับซ้อนและมีราคาแพงในการเตรียม ทุกอย่างจากความจริงที่ว่าเครื่องดื่มนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารทารกดังนั้นจึงควรมีคุณภาพสูง อร่อย และดีต่อสุขภาพ เพื่อรักษาคุณสมบัติทางโภชนาการทั้งหมดไว้ให้ได้มากที่สุด น้ำแอปเปิ้ลจะต้องผ่านการให้ความร้อนในระยะสั้นเท่านั้นในขั้นตอนสุดท้าย

วัตถุดิบ:

แอปริคอต - 6 กก.
แอปเปิ้ล - 4 กก.
น้ำ - 2 ลิตร
น้ำตาล - 250 กรัม

การทำอาหาร

แอปริคอตที่ปอกเปลือกเทน้ำ 800 มล. แล้วปรุงจนนิ่ม
จากน้ำ 1 ลิตรและน้ำตาล 250 กรัมให้ต้มน้ำเชื่อม
เช็ดแอปริคอตต้ม เติมน้ำเชื่อม แล้วต้มประมาณ 10 นาที
ส่งแอปเปิ้ลผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
กรอง เพิ่มแอปริคอทและอุ่น

แม่บ้านที่ยุ่งเป็นพิเศษสามารถใช้สูตรน้ำแอปริคอทสำหรับฤดูหนาวได้อย่างรวดเร็ว ในการทำเช่นนี้ผลไม้จะถูกปั่นด้วยเครื่องปั่นและต้มด้วยน้ำและน้ำตาล สองสามนาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการ ควรเติมกรดซิตริก ซึ่งจะทำให้รสชาติสมดุลและเพิ่มอายุการเก็บของชิ้นงาน เนื่องจากเป็นสารกันบูดที่ดีเยี่ยม

วัตถุดิบ:

แอปริคอต - 1.5 กก.
น้ำตาล - 250 กรัม
กรดซิตริก - 1/4 ช้อนชา
น้ำ - 2.5 ลิตร

การทำอาหาร

อบแอปริคอตที่ปอกเปลือกเป็นเวลาสองสามนาที
ปัดด้วยเครื่องปั่น
ใส่น้ำตาลและน้ำแล้วต้มประมาณ 10 นาที
ก่อนสิ้นสุด 3 นาทีใส่กรดซิตริก

น้ำแอปริคอตที่ปราศจากน้ำตาลเป็นการเตรียมที่ถูกต้องและดีต่อสุขภาพเพราะการขาดน้ำตาลนั้นได้รับการชดเชยอย่างสมบูรณ์ด้วยความหวานตามธรรมชาติของผลไม้ซึ่งเนื้อของผลไม้มีน้ำตาลกลูโคสจำนวนมาก น้ำผลไม้นี้จะทำให้แฟนอาหารและผู้ที่เป็นโรคเบาหวานพอใจเพราะมีปริมาณแคลอรี่ต่ำมีคุณค่าทางโภชนาการและไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น

ลูกชายของฉันชอบน้ำแอปริคอตมากตั้งแต่ตอนที่จำเป็นต้องย้ายทารกไปรับประทานอาหารปกติ และคุณภาพของน้ำซุปข้นและน้ำผลไม้ที่ซื้อมาไม่เหมาะกับฉันมากนัก ยิ่งไปกว่านั้น ช่วงเวลานี้มาถึงเราในฤดูร้อน ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจไม่ใช้จ่ายเงินในการซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีสารกันบูดเป็นส่วนประกอบ แต่ฉันเริ่มทำอาหาร นึ่ง ถูตัว

การปรุงอาหารจากแอปริคอทเป็นความสุข เนื้อนุ่ม น้ำผลไม้น่าพอใจ น่ารับประทาน ไม่แหลมคม และเนื่องจากอพาร์ทเมนต์ของเรานั้นสวยงามและมีระเบียงขนาดใหญ่ฉันจึงขอให้สามีทำครัวที่กว้างขวางที่นั่นและแม้แต่น้ำผลไม้กระป๋องหลายโหลสำหรับฤดูหนาว นอกจากนี้ฉันทำครึ่งหนึ่งของกระป๋องในรูปของน้ำผลไม้และอีกครึ่งหนึ่งในรูปของแอปริคอตน้ำซุปข้น สูตรนี้ง่ายมากที่จะทำทั้งสองตัวเลือก เมื่อคุณอ่าน คุณจะเข้าใจว่าทำไม

ต้องการผลิตภัณฑ์อะไร:

แอปริคอต 500 กรัม (สุก)
น้ำตาล 75 กรัม (คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณได้ตามต้องการ)
น้ำ 300-400 มิลลิลิตร (ไม่ใส่ก็ได้ หากต้องการให้น้ำผลไม้คล้ายน้ำซุปข้น ให้เติมน้ำน้อยลง)

วิธีการปรุงน้ำแอปริคอทพร้อมเยื่อกระดาษสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

ข้อดีอีกอย่างของสูตรนี้คือจะใช้ผลไม้อะไรก็ได้ - สุกเกินไป, ยับ, ตี

เราล้างแอปริคอตให้สะอาด ตัดส่วนที่เน่าเสียออกทั้งหมด ผลไม้แต่ละลูกแบ่งออกเป็นสองซีก เราเอากระดูกออก

ใส่ผลไม้ลงในโถปั่นหรือใช้เครื่องผสมอาหาร แน่นอนว่าแอปริคอตทั้งหมดจะไม่พอดีในคราวเดียว ดังนั้นเราจึงกระจายแอปริคอตเป็นส่วนเล็กๆ เราขัดจังหวะแอปริคอตในน้ำซุปข้น

ตอนนี้เราตัดสินใจเกี่ยวกับความสอดคล้องของน้ำผลไม้ในอนาคต: น้ำซุปข้นจะหนาไม่ว่าในกรณีใดคุณจะต้องเติมน้ำ แต่คุณจะเทน้ำมากแค่ไหนนั้นขึ้นอยู่กับคุณ

เทน้ำผลไม้ลงในกระทะหรือชามขนาดพอเหมาะที่มีพื้นผิวที่ไม่ออกซิไดซ์ ตั้งไฟเล็กน้อย

เมื่อน้ำเริ่มเดือดให้ใส่น้ำตาลและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ต้มแอปริคอตเป็นเวลา 10 นาที

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

แอปริคอตสีแดงที่มีกลิ่นหอมเป็นหนึ่งในผลไม้ที่มีประโยชน์มากที่สุด ฉ่ำน้ำ และหาซื้อได้ในช่วงฤดูร้อน และอย่างน้อยก็เป็นเรื่องเล็กน้อยที่จะไม่กักตุนน้ำผลไม้ไว้ใช้ในอนาคต การเตรียมการดังกล่าวช่วยให้คุณสามารถกำจัดผลไม้ที่ไม่ได้มาตรฐานและบดซึ่งมักจะกลายเป็นส่วนใหญ่

สิ่งสำคัญคืออย่าขี้เกียจเกินไปในฤดูร้อนจากนั้นคุณสามารถจัดหาเครื่องดื่มวิตามินที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ให้กับครอบครัวตลอดฤดูหนาว - โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่ใช้น้ำตาลในทางที่ผิด - คุณภาพจะไม่มีข้อสงสัยเลยแม้แต่น้อย

น้ำผลไม้จากแสงอาทิตย์ที่บรรจุขวดโหลในตอนเย็นของฤดูหนาวจะทำให้คุณนึกถึงฤดูร้อนที่ไม่อาจเปลี่ยนแปลงได้และของขวัญมากมาย

วัตถุดิบ

แอปริคอต 4.5 กก. (หลุม)
น้ำตาล 1 ถ้วยตวง
น้ำ 2.5 ลิตร

การทำอาหาร

1. ใช้ผลสุกและผลอ่อนคั้นน้ำ ทั้งสายพันธุ์และสัตว์ป่าจะทำซึ่งน้ำผลไม้จะมีกลิ่นหอมมากขึ้น ไม่จำเป็นต้องเก็บผลไม้จากต้นไม้ คุณสามารถใช้ซากสัตว์ได้ สิ่งสำคัญคือผลไม้ไม่เน่า

เทน้ำปริมาณมากลงในชามหรือกระทะใบใหญ่. วางแอปริคอตในนั้นเพื่อให้ลอยได้อย่างอิสระในของเหลว ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที ล้างมือให้สะอาด เปลี่ยนน้ำหลายๆ ครั้ง จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างน้ำให้สะอาดอีกครั้ง

2. ลบหลุมออกจากแอปริคอต

3. บดผลไม้ด้วยเครื่องบดเนื้อ เครื่องเตรียมอาหาร หรือเครื่องปั่น ย้ายแอปริคอตบดที่ได้ไปยังกระทะขนาดใหญ่โดยควรมีก้นหนา ห้ามใช้เครื่องครัวอะลูมิเนียมในการประกอบอาหาร จากแอปริคอต 4.5 กก. ได้รับน้ำซุปข้น 2.5 กก.