croutons ก้อนยาวกับสูตรนม Croutons ก้อนยาว: สูตรสำหรับทำของว่างแสนอร่อย
บางครั้งมันเกิดขึ้นที่หลังจากแขกจากไปมีก้อนยาวหั่นบาง ๆ จำนวนมากหรือมีม้วนเหลืออยู่หลังจาก shish kebabs และคุณจำเป็นต้องใช้ขนมปังส่วนเกินที่ไหนสักแห่งโดยด่วน! การอบแห้งแครกเกอร์ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาไม่ใช่กิจกรรมที่ได้รับความนิยมมากนัก แม้ว่าคุณจะทำแครกเกอร์ได้ แล้วนำไปแช่ในชาหวาน หรืออบขนมปังชาร์ลอต - สูตร
และคุณสามารถทอดขนมปังได้ นั่นคือ - croutons (โดยเน้นที่พยางค์สุดท้าย) ในกรณีของเราขนมปังปิ้งเหล่านี้จุ่มลงในเลซอนหวานไม่เรียกว่าขนมปังปิ้งอย่างถูกต้อง (นั่นคือหมายความว่าพวกเขาเป็นผู้หญิงเช่น 1 ขนมปังปิ้ง) แต่เป็นขนมปังปิ้ง (จากคำว่าขนมปังปิ้งเอกพจน์ผู้ชาย)
มันยากที่จะคุ้นเคยกับสำเนียงดังกล่าว หากคุณสับสนในการออกเสียงคำว่า croutons ให้ถูกต้อง ให้แทนที่ croutons ด้วยคำพยัญชนะ lesok (ป่าเล็ก) และลดลงในกรณี การสิ้นสุดของคำผู้ชายที่คล้ายกันเหล่านี้และความเครียดในกรณีและรูปแบบของเอกพจน์และพหูพจน์จะเหมือนกัน (ไปที่บรรทัด - ถึงขนมปังปิ้ง, เกี่ยวกับบรรทัด - เกี่ยวกับขนมปังปิ้ง ฯลฯ )
กรูตองทอด
โดยทั่วไปแล้วไม่ว่าคุณจะเรียกขนมปังปิ้งแสนอร่อยนี้ว่าอย่างไรทุกคนก็ชอบขนมปังกรอบหวาน - ทั้งเด็กและผู้ใหญ่! สะดวกในการปรุงอาหารและเป็นอาหารราคาถูกและอร่อยมากสำหรับแขกที่ไม่คาดคิด
สำหรับ croutons คุณสามารถใช้ขนมปังขาวทั้งสดและเก่า (ขนมปังก้อน) ขนมปังดำยังเหมาะสำหรับขนมปังกรอบหวาน แต่ไม่ใช่สำหรับทุกคน สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าขนมปังข้าวไรย์สีดำจะดีกว่าสำหรับแซนวิชร้อนที่มีรสเค็ม หรือจะกินกับน้ำมันดอกทานตะวันและเกลือหอมๆ ก็ได้!
สิ่งที่ต้องทำ croutons หวาน
- ก้อนสีขาว (ปกติทำจากแป้งสาลี) - 1.5 ชิ้น (25 ชิ้น)
- นม (หรือคีเฟอร์) - 0.5 ลิตร
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลวานิลลา (ไม่จำเป็น) - 1 ช้อนชา
- เกลือ - หยิกเล็กน้อย (1/4 ช้อนชา);
- น้ำมันพืชสำหรับทอด - ประมาณ 1 ถ้วยตวง
วิธีการทอด croutons หวาน
- ตัดขนมปังเป็นชิ้น ๆ (หนาประมาณ 1.5 ซม.) นี่คือขนาดที่เหมาะสำหรับขนมปังกรอบซึ่งเป็นความหนาของขนมปังที่ตัดที่ร้านเบเกอรี่
- ตีไข่กับน้ำตาล (แบบธรรมดาและวานิลลา) และเกลือ เพิ่มนม (หรือ kefir) และผสมให้เข้ากัน น้ำตาลควรละลาย
- จุ่มกล้วยฝานลงในส่วนผสมนมไข่สักครู่ ไม่จำเป็นต้องเปิดรับแสงมากเกินไป ชิ้นส่วนของม้วนไม่ควรขาดออกจากกัน
- จากนั้นวางชิ้นเปียกบนจานกว้างเพื่อให้นมส่วนเกินไหลออกมา
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน (ชั้น 1 ซม.) กรูตงดูดซับน้ำมันอย่างแข็งขัน - จำไว้ว่าคุณต้องเติมน้ำมันด้วยกรูตงใหม่ทุกส่วน - ทอด croutons ด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาล Croutons ปรุงอย่างรวดเร็วดังนั้นจึงไม่ควรไปไกลจากเตา
Croutons ในกระทะ
croutons โฮมเมดแสนอร่อยสำหรับชา
วิธีเปลี่ยนนมหรือคีเฟอร์ในขนมปังปิ้ง lezon
หากคุณไม่มีนมหรือคีเฟอร์ คุณสามารถใช้นมอบหมัก, บิฟิดอค, โยเกิร์ตธรรมชาติ, ครีมเปรี้ยว (ทินเนอร์), สโนว์บอล (จากนั้นอย่าใส่น้ำตาลและมันจะหวานมาก)
ผลิตภัณฑ์นมหมักแบบหนาทั้งหมดสามารถเจือจางด้วยน้ำได้เล็กน้อย มิฉะนั้นซอสหวานจะไม่เพียงพอสำหรับขนมปังทั้งหมด - ชิ้นหนาจะติดกับชิ้นในปริมาณที่มากขึ้น
หากไม่มีนมและนมเปรี้ยวที่บ้านคุณสามารถเติมน้ำลงใน croutons ใน lezon ได้ แต่แน่นอนว่ารสชาติของมันจะแย่ลง จากนั้นนำไปทอดในเนยหรือเนยใสเป็นอย่างน้อย (ถ้ามีน้ำมันแบบนี้ก็ไม่น่าเสียดาย)
croutons หวาน - อาหารโฮมเมดแสนอร่อยและเรียบง่ายรีบร้อน ปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว กินให้อร่อย!
ตัดก้อนหรือม้วนเป็นชิ้นหนา 1 ซม. วางบนจานแล้วโรยด้วยนมเย็น (นม 3-4 ช้อนชาต่อชิ้น) เมื่อขนมปังชุ่มไปด้วยนม จุ่มลงในไข่ที่ตีเบา ๆ บนจานแล้วชุบเกล็ดขนมปังขูด ทอดกรูตงด้วยไขมันร้อน ๆ ทำให้ทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาล
เสิร์ฟขนมปังกรอบกับแครอทต้ม ถั่ว ผักโขม ผักโขม ถั่วเขียวในซอสมะเขือเทศ พร้อมผัก 1 ช่อ ฯลฯ สำหรับชาคุณสามารถเสิร์ฟ croutons โรยด้วยผงวานิลลาทาแยมแยมหรือใส่ผลเบอร์รี่สดและผลไม้โรยด้วยผง - ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่ป่า, แอปริคอตฝาน, ลูกแพร์ฉ่ำหรือกล้วย
เวลาทำอาหาร - ประมาณ 25 นาที
Croutons - สูตร - ก้อนยาว 200 กรัม
- น้ำนม,
- 1 ไข่ขนาดใหญ่
- 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกล็ดขนมปังขูด
- ไขมันหมู 60 กรัม
croutons หวานกับไข่และนม
croutons หวานกับไข่และนม- หนึ่งในอาหารเช้าที่รวดเร็วและเป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คน พวกเขากลายเป็นสีดอกกุหลาบชวนน้ำลายสอและอร่อยมากสามารถเตรียมได้ภายในไม่กี่นาที ก้อนสำหรับ croutons นำมาทั้งสดและแห้งเล็กน้อย และเป็นการดีกว่าที่จะทอดขนมปังในผักและเนยซึ่งจะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่า
ส่วนผสมสำหรับสูตร "ขนมปังกรอบหวานกับไข่และนม":
- กระบอง - 7-8 ชิ้น
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- นม - 100-150 มล
- น้ำตาล - 1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ
- เนย - 30 กรัม
วิธีทำ croutons หวานกับไข่และนม
ในการเตรียม croutons หวาน คุณสามารถใช้ก้อนสดหรือแห้งเล็กน้อย ฝานตามขวางเป็นชิ้นบางๆ
ตีไข่กับน้ำตาลเบา ๆ ในชามด้วยตะกร้อมือหรือส้อมธรรมดา จากนั้นเติมนมลงในสตรีมบาง ๆ แล้วผสมจนเนียน ฉันเขียนปริมาณน้ำตาลโดยประมาณ คุณสามารถเพิ่มตามรสนิยมของคุณ
ควรใช้ชามสำหรับตีที่ไม่สูงมาก แต่มีก้นกว้างเพื่อให้สามารถป้อนขนมปังได้อย่างอิสระ
จุ่มขนมปังแต่ละก้อนทั้งสองด้านลงในส่วนผสมนมไข่
เราตั้งกระทะให้ร้อนด้วยผักและเนยที่ผ่านการกลั่นเพื่อไม่ให้ส่วนผสมของไข่และนมกระจายไปทั่วและวาง croutons ของเรา คุณสามารถทอดก้อนขนมปังในน้ำมันพืชเพียงอย่างเดียวได้ แต่ด้วยการเติมเนยลงไป ขนมปังกรอบจะอร่อยขึ้นและนุ่มขึ้น
อย่าลืมสังเกตปริมาณน้ำมันในกระทะด้วยนะครับ คุณไม่จำเป็นต้องเทมันมาก - croutons จะกลายเป็นมันเยิ้มและหากขาดก็สามารถไหม้ได้
ทอดก้อนด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
จากนั้นวางบนจานที่มีกระดาษเช็ดเพื่อซับน้ำมันส่วนเกิน
croutons อร่อย น้ำลายสอ พร้อมไข่และนมพร้อม!
เสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟทันทีในขณะที่ยังอุ่นอยู่
น่ากินทุกคน!
croutons หวานกับไข่และนมสำหรับอาหารเช้า
สูตรสำหรับ croutons เหล่านี้น่าจะคุ้นเคยกับทุกคนที่ได้รับเงินเดือนเป็นสิบไม่ใช่หลายพันรูเบิลและจ่ายเงินตามความหมายที่แท้จริงของคำว่าไอศกรีมและไปดูหนัง เวลาเปลี่ยนไป แต่กรูตองยังดีอยู่ - ฉันแนะนำให้ลอง!
สำหรับ croutons หวานเราต้องการ:
- ขนมปังขาว 8 แผ่น
- ไข่ 2 ฟอง
- นม 100 มล
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืชสำหรับทอด
- น้ำตาลทรายสำหรับโรย
สูตรสำหรับขนมปังปิ้งกับไข่และนม
- แบ่งไข่ 2 ฟองลงในจานลึกตีให้เข้ากัน เทนมลงไปแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง
- ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน จุ่มขนมปังขาวแผ่นให้ทั่วทั้งสองด้านในส่วนผสมของไข่และนมแล้วใส่ในกระทะ
- ทอด croutons จาก 2 ด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
- ใส่ croutons ลงในจานและโรยด้วยน้ำตาลทรายจนกว่าจะเย็น
- ได้เวลาโทรหาครอบครัวเพื่อทานอาหารเช้าแล้ว!
ใครก็ตามที่เคยปรุงไข่ก้อนยาวตามสูตรนมไม่สามารถปฏิเสธที่จะลองอาหารจานนี้อีกครั้ง การผสมผสานระหว่างความเรียบง่ายของสูตรอาหาร ความพร้อมของส่วนผสม และเวลาขั้นต่ำที่ใช้ในการเตรียม บวกกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม - นี่ไม่ใช่ตัวบ่งชี้ของอาหารที่สมบูรณ์แบบใช่หรือไม่ “แค่ขนมปังปิ้ง?” บางคนจะหัวเราะด้วยความไม่เชื่อ แต่บางครั้งคุณก็ต้องพยายามเชื่อว่าความเรียบง่ายก็ยอดเยี่ยมได้เช่นกัน
Croutons - สวัสดีตั้งแต่เด็ก
นี่คือสิ่งที่พวกเขาเรียกว่าขนมปังชุบนมกับไข่และน้ำตาลทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง กรูตองเป็นกลิ่นและรสชาติของวัยเด็ก เมื่อตอนเช้าก่อนไปโรงเรียน แม่ของฉันทำอาหารเช้าอย่างเร่งรีบ ไปทำงานสาย อาหารจานเดียวกัน (ยกเว้นมันฝรั่งทอด) เป็นอาหารประเภทแรกสำหรับหลาย ๆ คนในวัยหนุ่มสาวที่อยู่ห่างไกล
น่าเสียดายที่ก้อนทอดกับไข่และนมมีปริมาณแคลอรี่สูง - ประมาณ 400 แคลอรี่ ดังนั้นคุณไม่ควรใช้จานนี้ในทางที่ผิดเนื่องจากไม่มีความสามารถในการลดค่าพลังงานโดยการแทนที่ผลิตภัณฑ์บางอย่างด้วยผลิตภัณฑ์อื่นที่มีแคลอรีสูงน้อยกว่า . หากใช้ตัวเลือกที่มีชีสและสารเติมแต่งอื่น ๆ ควรจำไว้ว่าทุกอย่างที่กินจะต้องเพิ่มเป็นสองเท่าในโรงยิม
ก้อนในไข่กับนมไม่ต้องการสัดส่วนพิเศษ แต่คุณต้องรู้บางอย่าง
สูตรที่พบมากที่สุด
สำหรับสูตรที่ดีที่สุดสำหรับขนมปังปิ้งกับไข่และนมสำหรับก้อนปกติทุก ๆ หกชิ้นคุณจะต้อง:
- ไข่สองฟอง
- 6-8 ศิลปะ ล. น้ำนม.
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายสำหรับโรยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป คุณสามารถเติมน้ำตาลวานิลลาลงไปได้หากต้องการรสชาติที่สดใสขึ้น
- 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชสำหรับทอด.
การทำอาหารทีละขั้นตอน
ตีไข่และนมในถ้วยกว้างจนเป็นเนื้อเดียวกันหั่นก้อนเป็นชิ้นหนา 1-1.5 ซม. ทินเนอร์ - จะไม่มีรสและหนาขึ้น - ขนมปังจะอบได้ไม่ดีและจะมีรสชาติลื่น ควรใช้กระทะที่มีก้นหนาจะดีกว่าถ้าคุณมีกระทะเหล็กหล่อเก่า - เยี่ยมมาก คุณควรใช้มัน คุณต้องตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันลงไป
จุ่มส่วนที่ตัดจากก้อนลงในไข่กับนม แต่ละชิ้นควรอยู่ในของเหลวประมาณสิบวินาทีเพื่อให้ดูดซับได้เล็กน้อย ถัดไปคุณต้องวางชิ้นส่วนของก้อนในกระทะแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองโดยพลิกไปด้านอื่น ๆ ในกระบวนการ วาง croutons ที่เสร็จแล้วบนกระดาษเช็ดมือ ปราศจากไขมันส่วนเกินเล็กน้อย แล้วโรยด้วยน้ำตาล สิ่งสำคัญคือต้องทำในขณะที่ของทอดยังร้อนอยู่ จากนั้นน้ำตาลจะละลายเล็กน้อยและซึมเข้าไปในขนมปัง ทำให้ได้รสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น
กรูตองชีส
สำหรับผู้ที่ไม่กินน้ำตาลทรายและโดยทั่วไปชอบขนมปังกับนมและไข่ (ในกระทะ) ในวิธีที่มีความหมายมากกว่า มีสูตรชีสที่น่าสนใจ ปริมาณของส่วนผสมออกแบบมาสำหรับขนมปังกรอบสำหรับทั้งครอบครัว ดังนั้นหากคุณจะทำอาหารทานเองโดยเฉพาะ สัดส่วนควรลดลงครึ่งหนึ่ง
- หนึ่งก้อนโดยไม่ต้องจีบ (ขอบโค้งมนของก้อน);
- 4 ฟอง;
- แก้วนมที่ไม่สมบูรณ์
- ชีส 200 กรัม
ในการเตรียม croutons รุ่นนี้ก่อนอื่นคุณต้องตัดก้อนเป็นชิ้นที่มีความหนามาตรฐานขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วตีไข่กับนมในชามกว้างโดยใช้เครื่องตีหรือส้อม ถัดไปในขณะที่กระทะอุ่นน้ำมันให้แช่ขนมปังชิ้นในส่วนผสมของไข่ - นมพลิกกลับเพื่อให้ทุกด้านชุ่มเท่า ๆ กัน วางก้อนลงในกระทะโดยให้ห่างจากกันเล็กน้อย เมื่อด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาล ให้พลิกกลับด้านด้วยส้อม แล้วโรยด้านบนทอดด้วยชีสขูดจำนวนมาก พยายามอย่าให้มันตกถึงก้นจาน ปิดฝาหม้อไว้ประมาณ 1-2 นาที ระบาย croutons ที่ปรุงแล้วบนกระดาษเช็ดมือและเสิร์ฟขณะร้อน
คุณยังสามารถทำอย่างอื่นได้อีก: เมื่อคุณนำขนมปังกรอบที่ทำเสร็จแล้วออกจากกองไฟ ให้แบ่งเป็นสองส่วนโดยให้ด้านชีสหันเข้าหากัน ภายใต้อิทธิพลของความร้อนชีสจะยังคงละลายและหนืดเป็นเวลานานซึ่งเป็นที่นิยมสำหรับเด็ก พวกเขายินดีที่จะกินไม่เพียงแค่ส่วนปกติเท่านั้น แต่ยังขออาหารเสริมด้วย
ด้วยกระเทียมและสมุนไพร
ด้วยหลักการที่คล้ายกัน คุณสามารถปรุงอาหารก้อนในไข่กับนมและชีส ในขณะที่ปรุงรสด้วยกระเทียมหอม อาหารจานนี้อาจกลายเป็นอาหารเย็นมื้อเบา ๆ หรือของว่างแสนอร่อยในระหว่างวันทำงานที่แสนวุ่นวายเพราะมันค่อนข้างน่าพอใจและอร่อยมากแม้จะมีส่วนผสมที่เรียบง่ายก็ตาม
รายการส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสองเสิร์ฟของ croutons (6-8 ชิ้น):
- ไข่สามฟอง
- นมและครีมเปรี้ยวหนึ่งร้อยกรัม (คุณสามารถใช้ครีมได้)
- ชีส 200 กรัม
- กระเทียม 3-4 กลีบบดในสื่อ
- พริกไทยดำขนาดใหญ่
- 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
- สีเขียวพวงเล็ก ๆ ส่วนผสมของผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
ทำอาหารอย่างไร?
ตีไข่กับกระเทียม ครีมเปรี้ยว และพริกไทยจนเป็นเนื้อเดียวกัน เติมนมแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ แล้วล้างผักใบเขียวใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ 2 ชั้น แล้วสับให้ละเอียด แช่ก้อนขนมปังลงในส่วนผสมของไข่แล้ววางในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน ทอดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วถ่ายโอนไปยังกระดาษเพื่อขจัดไขมันที่ไม่จำเป็นออก จากนั้นกระจาย croutons บนแผ่นอบโรยด้วยชีสและสมุนไพรให้ทั่วแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้ชีสเริ่มละลาย กลิ่นกระเทียมที่น่าทึ่งจะแจ้งให้ทุกครัวเรือนทราบว่าขนมปังกรอบแสนอร่อยพร้อมแล้ว
สำหรับผู้ที่พร้อมสำหรับตัวเลือกที่รุนแรงมีเพิ่มเติม: ก่อนที่จะโรยก้อนชีสทอดใส่แหวนมะเขือเทศสดที่ด้านบนของแฮมหรือไส้กรอกที่ดีแต่ละชิ้นหั่นเป็นวงกลมแล้วโรยเท่านั้น พร้อมวัตถุดิบที่ต้องการตามสูตร อบในเตาอบระยะเวลาเท่ากันที่อุณหภูมิ 220-230 องศา เด็ก ๆ เรียกกรูตงกระเทียมเหล่านี้ว่า "พิซซ่าตัวน้อย" และยังสามารถทำอาหารเองได้หากพ่อแม่มาสาย
อบในเตาอบ
นี่เป็นอีกแนวคิดที่ไม่ได้มาตรฐานในการทำขนมปังกับไข่และนม
Croutons เป็นอาหารอิสระมาหาเราตั้งแต่สมัยโบราณ จากนั้นในการเตรียมขนมปังกรอบ พวกเขาใช้ทุกอย่างที่อยู่รอบ ๆ โดยเฉพาะขนมปังเก่า นมเปรี้ยว และชีสที่เหลือ วันนี้ขนมปังปิ้งกับไข่และนมเป็นอาหารที่เต็มเปี่ยมซึ่งเป็นการเตรียมการที่แม่บ้านทุกคนต้องรับผิดชอบ
ระดับการทำอาหารสามเณร
เรามาเริ่มทำอาหารของเราด้วยการเตรียม croutons เวอร์ชันที่ง่ายที่สุด croutons จากก้อนในกระทะสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าได้อย่างปลอดภัย เพิ่มความหลากหลายให้กับรสชาติด้วยแยมหรือแยม ชีส หรือผลไม้สดฝาน
สารประกอบ:
- ครึ่งก้อน;
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- 0.2 ลิตร นมวัว
- น้ำมันเมล็ดทานตะวันกลั่น 50 มล.
- 4 ช้อนชา น้ำตาลทราย.
การทำอาหาร:
หมายเหตุ! เพื่อขจัดน้ำมันพืชส่วนเกิน ทันทีหลังจากทอด ให้ใส่ครูตองซ์ลงบนจานที่รองด้วยกระดาษเช็ดปาก และหลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็ย้ายไปที่จานสะอาด
เกือบจะเป็นขนมรสเลิศ
บางครั้งคุณก็อยากปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยพายหรือเค้กแสนอร่อย หรือบางทีคุณอาจใฝ่ฝันที่จะเรียนรู้วิธีทำมัฟฟินหรือสตรูเดิ้ล? หากมีสิ่งใดรบกวนจิตใจคุณหรือทักษะการทำอาหารของคุณไม่เพียงพอที่จะสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกของขนมหวาน ให้ทำขนมปังกรูตงหวานจากขนมปังก้อนยาวกับไข่ อาหารอันโอชะดังกล่าวจะดึงดูดทุกครัวเรือนและพวกเขาจะไม่ จำกัด การสรรเสริญที่ส่งถึงคุณ
สารประกอบ:
- 1 ก้อน;
- ชีสนมเปรี้ยว 0.25 กก.
- 3-5 ศิลปะ ล. แยมหรือแยมเพื่อลิ้มรส
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- นมสด 70 มล.
- 1 เซนต์ ล. น้ำมันเมล็ดทานตะวันกลั่น
การทำอาหาร:
กรูตองรสชีส
ได้รับ croutons ก้อนอร่อยด้วยการเพิ่มชีสแข็ง อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวสามารถเสิร์ฟได้อย่างปลอดภัยที่โต๊ะเทศกาล เปิดจินตนาการของคุณ เติมเครื่องเทศและสมุนไพรที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส สร้างสรรค์การทำอาหารใหม่ๆ
สารประกอบ:
- ก้อน 0.2 กก.
- 1 เซนต์ นมวัว
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- เนย 20 กรัม
- ฮาร์ดชีส 20-30 กรัม
การทำอาหาร:
- เราตัดขนมปังหรือก้อนเป็นชิ้นหรือแท่งขนาดเท่ากัน
- ในชามแยกต่างหาก ผสมไข่กับนมที่อุณหภูมิห้อง
- คุณสามารถเพิ่มเกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส
- บดชีสแข็งบนเครื่องขูด
- ตั้งน้ำมันเมล็ดทานตะวันกลั่นในกระทะ
- ก่อนอื่นจุ่มชิ้นขนมปังลงในส่วนผสมของนมและไข่แล้วโรยด้วยชีสขูดด้านบน
- ทอดให้เท่ากันสักครู่แล้วเสิร์ฟ
ทำอาหารในเตาอบ
สำหรับตารางเทศกาลหรือเพื่อเปลี่ยนอาหารประจำวันของคุณ ปรุงขนมปังกรอบในเตาอบ ตามกฎแล้วจะมีลักษณะคล้ายกับแซนวิชและเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่รบกวนการออกแบบของว่างในระหว่างการให้ความร้อน โปรดทราบว่าคุณสามารถเลือกส่วนผสมได้เกือบทุกชนิดตามที่คุณต้องการ
สารประกอบ:
- ก้อนครึ่งหรือทั้งหมด;
- เนื้อสับผสม - 0.25 กก.
- ฮาร์ดชีส 100 กรัม
- 2-3 ชิ้น มะเขือเทศสุก;
- ผักใบเขียว, เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
- 2-3 ชิ้น กลีบกระเทียม
- นมวัว - 0.1 ลิตร
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
การทำอาหาร:
- เปิดเตาอบทันทีและอุ่นให้ถึงอุณหภูมิ 220 °
- ขนมปังหรือก้อนหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน
- ตีนมกับไข่ไก่
- หากต้องการลิ้มรสให้ใส่เกลือและเครื่องเทศลงในนมและไข่
- วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ
- จุ่มขนมปังแต่ละแผ่นลงในส่วนผสมไข่และนมแล้ววางบนถาดอบ
- ประมาณ 5-7 นาทีเราส่งแผ่นอบไปที่เตาอบ
- ในขณะที่ croutons กำลังแห้งให้เตรียมเนื้อสับ
- เรากระจายเนื้อสับผสมในกระทะแล้วทอดในน้ำมันกลั่นจนสุก
- ใส่กระเทียมสับ พริกไทยดำ และเกลือเพื่อลิ้มรส
- ผัดเนื้อสับจนสุก
- ตะแกรงชีสแข็ง
- ล้างมะเขือเทศสดและหั่นเป็นชิ้น
- เรานำ croutons ออกจากเตาอบ
- กระจายเนื้อสับทอดเป็นชั้น ๆ ด้านบน
- จากนั้นกระจายชิ้นมะเขือเทศและโรยด้วยชีสขูด
- เราส่ง croutons ไปที่เตาอบและยืนเป็นเวลาหลายนาทีจนชีสละลาย
- ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยก้านผักใบเขียว
ทำอาหารอย่างเร่งรีบ
คุณสามารถทำอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยผิดปกติสำหรับลูก ๆ ของคุณในเวลาไม่กี่นาที คุณจะต้องอาหารและขนมปังค้าง สำหรับการตกแต่งให้ใช้น้ำตาลผง น้ำเชื่อม แยมหรือแยม
หมายเหตุ! ไข่ไก่สามารถแทนที่ด้วยเนื้อกล้วย croutons เหล่านี้จะออกมาอร่อยยิ่งขึ้น ลองดูสิ
สารประกอบ:
- 8 ชิ้น ชิ้นขนมปัง;
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- 1 เซนต์ ล. น้ำตาลทราย;
- 2 ชิ้น กล้วยสุก;
- นมวัว 250 มล.
- 1 ช้อนชา ผงอบเชย;
- 3 ศิลปะ ล. น้ำมันเมล็ดดอกทานตะวันบริสุทธิ์
- เพื่อลิ้มรสเนยน้ำตาลผง
การทำอาหาร:
- หั่นก้อนหรือขนมปังเป็นชิ้นเท่าๆ กันตามปกติ แล้วพักไว้ก่อน
- ตอกไข่ลงในชามลึก.
- เพิ่มนมที่อุณหภูมิห้องน้ำตาลทราย
- ด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น ตีส่วนผสมเหล่านี้อย่างระมัดระวังจนกว่าจะมีมวลที่สม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน
- เราทำความสะอาดกล้วยจากเปลือก
- เพิ่มเนื้อกล้วยลงในส่วนผสมนมไข่แล้วตีทุกอย่างอีกครั้ง
- เพิ่มผงอบเชยเพื่อรสชาติ
- เราอุ่นกระทะ
- เรากระจายเนยและละลาย
- จุ่มชิ้นขนมปังลงในมวลหวานที่เตรียมไว้แล้วใส่ลงในกระทะ
- ทอดจนเหลืองทั้งสองด้าน
- วาง croutons ไว้บนกระดาษเช็ดมือ
- ทิ้งไว้สักครู่เพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน จากนั้นโรยด้วยผงน้ำตาลที่ร่อนไว้
หมายเหตุ! เราโรย croutons ที่เย็นแล้วด้วยน้ำตาลผงมิฉะนั้นจะละลาย
อาหารเช้าสำหรับทั้งครอบครัว
ขนมปังปิ้งสำหรับมื้อเช้าเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่สมบูรณ์แบบ หากต้องการเปลี่ยนให้ปรุงขนมปังปิ้งกับไส้กรอกหรือไส้กรอกต้ม เชื่อฉัน - จานนี้จะชนะใจและท้องของครอบครัวของคุณ
สารประกอบ:
- ฮาร์ดชีส 150 กรัม
- ชิ้นขนมปัง - 5-6 ชิ้น
- 4 อย่าง ไส้กรอก;
- วางมะเขือเทศ 50 กรัม
- 4 อย่าง ไข่ไก่
- นมวัว - 80 มล.
- น้ำมันเมล็ดดอกทานตะวันบริสุทธิ์
- เกลือ เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
- เทนมวัวลงในชามแยกต่างหาก
- เพิ่มไข่ไก่สองฟองและไข่แดงหนึ่งฟอง
- เติมเกลือเล็กน้อยแล้วตีส่วนผสมเหล่านี้ให้เข้ากัน
- เราทำความสะอาดไส้กรอกจากเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ในกระทะในน้ำมันเมล็ดทานตะวันกลั่น ทอดไส้กรอกจนนุ่ม
- จากนั้นใส่มะเขือเทศลงไปผัดต่ออีกสักครู่
- รวมไข่แดงที่เหลือกับชีสขูดและไส้กรอกทอด
- มาเพิ่มความเขียวขจีกันเถอะ
- ทอด croutons ซึ่งจุ่มลงในส่วนผสมของนมและไข่
- เราอัดจารบี croutons ด้วยมวลที่เตรียมจากชีสและไส้กรอก
เตรียมขนมปังกรอบกับไข่และนมในเวลาน้อยกว่า 5 นาที และในขณะเดียวกันก็กลายเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม ของหวานหรือนอกเหนือจากหลักสูตรที่หนึ่งและสอง หลายคนชอบที่จะใช้มันแทนขนมปังธรรมดาในขณะที่คนอื่น ๆ เปลี่ยนก้อนขนมปังธรรมดาให้กลายเป็นของว่างรสเลิศด้วยความช่วยเหลือของสูตรอาหารที่น่าสนใจมากขึ้น ในเวลาเดียวกัน croutons หวานสามารถเสริมด้วยแยมหรือแยมและ croutons เค็มกับซอสทำเอง พวกเขายังทำแซนวิชที่ยอดเยี่ยมกับผลิตภัณฑ์ใด ๆ
สำหรับ croutons จะใช้ขนมปัง, ก้อน, บาแกตต์, ขนมปังและอื่น ๆ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของเชฟเท่านั้น รสชาติของสิ่งนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างมาก ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะลองทำทุกวิธีในการเตรียมอาหารจานนี้เพื่อเลือกตัวเลือกที่คุณชื่นชอบ
ก่อนที่จะทำ croutons ชิ้นขนมปังจะแช่ในนมและเคลือบด้วยไข่ที่ตีแล้ว คุณสามารถเพิ่มแป้ง, เกลือหรือน้ำตาล, เครื่องเทศใด ๆ เพื่อลิ้มรส, กระเทียม, สมุนไพร, ฯลฯ ลงในแป้ง ในระหว่างการทอด croutons มักจะโรยด้วยชีสขูดในตอนท้ายของกระบวนการคุณสามารถเพิ่มผัก, มะกอก, เห็ดส่วนผสมเนื้อสัตว์ ในเวลาเดียวกันหากองค์ประกอบของอาหารมีเพียงพอจะเป็นการดีกว่าถ้าไม่ใช้กระทะ แต่เป็นเตาอบเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้รับการอบอย่างทั่วถึง
คุณสามารถเสิร์ฟ croutons บนโต๊ะได้ทั้งร้อนและเย็น แต่ยังคงอร่อยในวันที่สองและสามหลังจากเตรียม สิ่งสำคัญคือเก็บไว้ใต้ฝาหรือกระดาษเช็ดปาก เพื่อไม่ให้ชิ้นขนมปังผุกร่อนและเปื่อยยุ่ย
กรูตงเหล่านี้เหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับปาร์ตี้เบียร์ การดำเนินการนี้จะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียมการ คุณจึงสามารถปรุงอาหารจานนี้ในปริมาณที่ต้องการได้อย่างง่ายดาย คุณสามารถทิ้งชิ้นส่วนของก้อนทั้งหมดได้ แต่สี่เหลี่ยมเล็ก ๆ หรือหลอดจะสะดวกกว่าในการกินและดูน่าสนใจยิ่งขึ้น นอกจากเกลือและพริกไทยแล้ว คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสใดก็ได้ที่คุณต้องการลงในแป้ง เช่น สมุนไพรแห้งหรือแกง
วัตถุดิบ:
- ก้อน 6 ชิ้น;
- กระเทียม 3 กลีบ
- ไข่ 1 ฟอง
- นม 1/3 ถ้วย;
- ฮาร์ดชีส 100 กรัม
- พริกเกลือ.
วิธีทำอาหาร:
- ตัดเปลือกออกจากก้อนและหั่นเนื้อเป็นสี่เหลี่ยม
- ตีไข่ในชาม ใส่นม เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วเทลงในส่วนผสมที่เหลือ
- ผสมเนื้อหาของชามใส่ก้อนขนมปังลงไป
- โอนบาแกตต์ไปยังถาดอบที่ทาน้ำมัน
- ขูดชีสและโรยให้ทั่ว croutons
- เปิดเตาอบที่ 150 องศาและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
ที่น่าสนใจจากเครือข่าย
ตัวเลือกที่ง่ายและเร็วที่สุดคือการทอด croutons กับไข่และนม คุณสามารถทำของหวานแสนอร่อยสำหรับชาในเวลา 5 นาทีในตอนเช้าสำหรับทั้งครอบครัว ขนมปังหวานเหมาะสำหรับจานนี้แทนขนมปัง กรูตงสำเร็จรูปสามารถใช้เป็นฐานสำหรับแซนวิชหวาน ราดด้วยแยม นมข้น ช็อกโกแลตละลาย ฯลฯ ก่อนปรุงกรูตงต้องแช่ในส่วนผสมไข่-นมประมาณ 3 นาที
วัตถุดิบ:
- ก้อน 150 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา;
- นม 1 แก้ว
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย;
- ผงน้ำตาล.
วิธีทำอาหาร:
- หั่นกล้วยเป็นชิ้นหนาปานกลาง
- ในชามตีไข่กับน้ำตาลจนเนียน
- เพิ่มนมลงในไข่และใส่ขนมปังแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมที่ได้
- ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยเนย ทอด croutons ทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
- โรย croutons ที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟ
ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุง croutons ด้วยไข่และนมตามสูตรพร้อมรูปถ่าย อร่อย!
ครูตองซ์กับนมและไข่เป็นอาหารอเนกประสงค์ที่สามารถเพิ่มเป็นอาหารจานหลักหรือเป็นของว่างได้ ในขณะเดียวกันก็เพียงพอแล้วที่จะเปลี่ยนส่วนผสมสองสามอย่างในสูตรเพื่อให้กลายเป็นขนมหวานที่เติมเต็มงานเลี้ยงน้ำชาได้อย่างสมบูรณ์แบบ การรู้วิธีทำขนมปังปิ้งจะช่วยให้คุณเลี้ยงคนในครัวเรือนได้อย่างรวดเร็ว รวมถึงใช้ขนมปังที่เหม็นอับแม้เพียงเล็กน้อยเพื่อความอร่อย เคล็ดลับต่อไปนี้จะช่วยคุณในกระบวนการทำอาหาร:
- สำหรับขนมปังกรอบแสนอร่อย เลือกขนมปังปิ้งเล็กน้อย
- ส่วนผสมระบุว่าเป็นก้อน แต่สามารถแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์เบเกอรี่อื่น ๆ ได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องปรับสูตรใด ๆ
- ก่อนทอด croutons ให้ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช ในขณะเดียวกันก็พยายามอย่าให้มากเกินไป มิฉะนั้น croutons จะเยิ้มเกินไป
- เพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน วางครูตองซ์บนกระดาษเช็ดมือหลังทำอาหาร
- หลังจากทอดแล้ว ให้ทาเนยบนขนมปังแต่ละแผ่น นี่จะทำให้กรูตองนุ่มและนิ่มยิ่งขึ้น
สูตรง่าย ๆ สำหรับขนมปังก้อนยาวจะช่วยได้เมื่อคุณต้องการให้อาหารสมาชิกในครอบครัวหรือแขกอย่างรวดเร็วและอร่อย ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือของว่างยามบ่ายสำหรับเด็ก คุณสามารถใช้ชิ้นทอดกับชีสและไส้กรอกเป็นของว่างในที่ทำงานและผู้ชื่นชอบขนมหวานจะชอบขนมปังสีแดงก่ำกับแยมและลูกจันทน์เทศ
croutons ก้อนกับไข่และนม
- เวลา: 10 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 216 kcal / 100 g.
- วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
- ประเภทอาหาร: ยุโรป
- ความยาก: ง่าย
การทำอาหาร croutons จากก้อนยาวกับนมและไข่เป็นเรื่องง่าย แต่อร่อยที่จะกิน สูตรนี้สามารถใช้สำหรับชาตอนเช้าหรือของว่างในช่วงพักกลางวันของคุณ
วัตถุดิบ:
- นม 2.5% - 200 มล.
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- ก้อนหั่นบาง ๆ - 150 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- ตีไข่แดงกับโปรตีนด้วยการตีหรือส้อมใส่เกลือ
- เทผลิตภัณฑ์นมลงในมวลที่ได้ผสม
- แช่ขนมปังลงในส่วนผสมที่ได้
- ใส่ขนมปังลงในกระทะร้อนทาด้วยน้ำมัน
- ทอดขนมปังจนเหลืองทั้งสองด้าน
croutons หวาน
- เวลา: 30 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 200 kcal / 100 g.
- วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารว่างยามบ่าย
- อาหาร: โลก
- ความยาก: ปานกลาง
croutons หวานจากก้อนยาวเหมาะสำหรับเด็ก ๆ สำหรับอาหารว่างยามบ่ายและอาหารเช้า
การอบในเตาอบจะลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารสำเร็จรูป ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้สนับสนุนโภชนาการอาหาร เพื่อเพิ่มรสชาติคุณสามารถเพิ่มอบเชยวานิลลา
วัตถุดิบ:
- นม - 100 มล.
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ก้อนเก่า - 6 ชิ้น;
- เนย - 20 กรัม
- น้ำตาล - 40 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- ในชามลึกตีไข่กับน้ำตาลจนเมล็ดละลายหมด
- เพิ่มนมที่อุณหภูมิห้อง
- ทาถาดอบด้วยน้ำมัน.
- ใส่เศษที่ชุบก่อนหน้านี้ในส่วนผสมที่หวาน
- วางถาดอบด้วย croutons ในอนาคตเป็นเวลา 20-25 นาทีในเตาอบที่ร้อนถึง 200 ° C
กับไส้กรอกและชีส
- เวลา: 20 นาที
- เสิร์ฟ: 5 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 231 kcal / 100 g.
- วัตถุประสงค์: อาหารว่าง
- อาหาร: รัสเซีย
- ความยาก: ง่าย
สูตรขนมปังปิ้งจากก้อนยาวพร้อมไส้กรอกและชีสนั้นง่ายต่อการติดตาม แซนวิชแสนอร่อยสามารถใช้สำหรับปิกนิกหรือของว่าง
วัตถุดิบ:
- ไส้กรอกต้ม - 300 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
- ก้อน - 250 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
- นม - 300 มล.
- ผักใบเขียว, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- หั่นผลิตภัณฑ์ขนมปังเป็นชิ้นหนาอย่างน้อย 2 ซม.
- ตีไข่กับเครื่องเทศนม
- จุ่มชิ้นขนมปังลงในส่วนผสม ทอดด้านหนึ่งในกระทะร้อนประมาณ 1-1.5 นาที
- ตัดไส้กรอกเป็นเส้นกว้าง ๆ ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ
- วางไส้กรอกบนขนมปังด้านที่ยังไม่ย่าง แล้วตามด้วยชีส ปิดฝากระทะปิดไฟ
- หลังจาก 2-3 นาที ใส่ croutons ที่เสร็จแล้วลงบนจาน โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด
กับแยมและลูกจันทน์เทศ
- เวลา: 15 นาที
- เสิร์ฟ: 4 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 269 kcal / 100 g.
- วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
- อาหาร: ฝรั่งเศส.
- ความยาก: ง่าย
ขนมปังปิ้งกับแยมจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ลูกจันทน์เทศทำให้จานมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม การเพิ่มอบเชยทำให้อาหารจานเสร็จมีสุขภาพดี
วัตถุดิบ:
- ชิ้นก้อน - 8 ชิ้น;
- แยมแอปริคอท - 100 กรัม
- เนย - 80 กรัม
- นม - 60 กรัม
- น้ำตาลผง - 125 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ลูกจันทน์เทศ, อบเชย - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- ผสมน้ำตาลผง, ไข่ขาว, ไข่แดง
- เพิ่มลูกจันทน์เทศ ผลิตภัณฑ์นม อบเชย
- คนส่วนผสมให้เข้ากัน
- ละลายเนยในกระทะ
- จุ่มขนมปังลงในส่วนผสม ใส่ในกระทะร้อน
- ทอดขนมปังทั้งสองด้าน
- ใส่แยมเล็กน้อยลงบนชิ้นอุ่น ๆ แล้วเกลี่ยด้วยมีดให้ทั่วบริเวณขนมปัง
วิดีโอ
