การทำอาหารสำหรับเด็ก โรงเรียนสอนทำอาหารห้าแห่งสำหรับเด็ก

ประเพณีการทำอาหารถือเป็นหนึ่งในประเพณีที่สำคัญที่สุดในประวัติศาสตร์ของประเทศใดๆ อาหารประจำชาติมักเป็นสัญลักษณ์ของประเทศใดประเทศหนึ่ง สูตรอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ได้รับการสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น ความสามารถในการปรุงอาหารที่อร่อยทำให้เจ้าของที่แท้จริงแตกต่างเสมอ - โดยไม่คำนึงถึงเพศ กล่าวโดยสรุป การทำอาหารเป็นกิจกรรมที่มีทั้งทักษะการปฏิบัติล้วนๆ (การแปรรูปอาหาร การเตรียมอาหาร) และองค์ประกอบด้านสุนทรียศาสตร์ ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่ฝีมือการทำอาหารมักถูกเปรียบเทียบกับงานศิลปะ

ชาวเมืองรุ่นใหม่สามารถเรียนรู้ได้จากสถาบันสันทนาการและวัฒนธรรมต่างๆ: สตูดิโอ บ้านสร้างสรรค์ ศูนย์การพัฒนา เด็กชายและเด็กหญิงจะได้ทำความคุ้นเคยกับประเพณีการทำอาหารซึ่งแต่งแต้มด้วยรสชาติประจำชาติ และเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารในทางปฏิบัติ แน่นอนว่าสิ่งเหล่านี้ไม่ใช่โปรแกรมการฝึกอบรมเฉพาะทางเช่นในโรงเรียนและวิทยาลัย - พวกเขาไม่ได้เชี่ยวชาญอาชีพ แต่ได้รับเพียงทักษะที่สำคัญที่สุด แต่อารมณ์ดีอย่างแน่นอน!

ดังนั้นเราจึงสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าชั้นเรียนเหล่านี้ช่วยให้เด็กๆ ได้รับทักษะทั้งภาคทฤษฎีและปฏิบัติ พัฒนาจินตนาการและกิจกรรมที่สร้างสรรค์ และพบเพื่อนใหม่ที่มีความหลงใหลในกิจกรรมที่คล้ายกัน การทำอาหารจะน่าสนใจไม่เพียง แต่สำหรับเด็กผู้หญิงเท่านั้น แต่ยังสำหรับเด็กผู้ชายด้วย และผู้นำ - ผู้เชี่ยวชาญด้านงานฝีมือที่แท้จริง - จะสามารถดึงดูดทุกคนได้

วิธีทำช็อกโกแลตนมของคุณเอง

บางทีช็อคโกแลตอาจเป็นหนึ่งในสถานที่แรก ๆ ในหมู่เชฟรุ่นเยาว์ - พวกเขาไม่เพียงชอบกินมันเท่านั้น แต่ยังชอบสร้างสรรค์มันด้วย สำหรับเด็กหลายๆ คน กระบวนการเตรียมอาหารอันโอชะก็เหมือนกับปาฏิหาริย์ ทำไม่ยาก: คุณจะต้องใช้เนย (50 กรัม), นม (30 มล.), ผงโกโก้ 100 กรัม, 10-15 กรัม น้ำตาลทราย ขั้นแรกให้อุ่นนมที่อุณหภูมิ 60-70 องศาจากนั้นจึงเติมน้ำตาลลงไป ทั้งหมดนี้กวน หลังจากนั้นเนยจะละลาย - บนเตาหรือในอ่างน้ำ ขั้นตอนต่อไปคือการเติมนมและน้ำตาลลงในเนย ทั้งหมดนี้เทลงในโกโก้และต้องคนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดก้อน “ค็อกเทล” ที่ได้นั้นปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหลายนาที (ไม่เกินสาม) สิ่งที่เหลืออยู่คือการนำผลิตภัณฑ์ออกจากเตาแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น ปล่อยให้เย็นก่อนจึงจะทำเช่นนั้น

ก้าวแรกในครัว หรือจะแนะนำการทำอาหารตั้งแต่อายุยังน้อยได้อย่างไร?

ก่อนที่เด็กจะเตรียมอาหารเช้ามื้อแรกได้ด้วยตัวเอง คุณต้องกระตุ้นความสนใจของเขาในกระบวนการทำอาหารเสียก่อน ตั้งแต่วัยเด็ก ห้องครัวเป็นสถานที่ที่เด็กสนใจ และสิ่งสำคัญคือต้องสนับสนุนความอยากรู้อยากเห็นของเขา เมื่อเห็นว่าแม่ปอกเปลือก หั่น ทอด ลูกก็พยายามเลียนแบบ ไม่จำเป็นต้องปฏิเสธการบริจาคที่เป็นไปได้ของเขาโดยกลัวว่าเขาจะทำลายบางสิ่งหรือได้รับบาดเจ็บ ให้งานที่ง่ายที่สุดแก่เขา เช่น ใช้ช้อนคนแป้งหรือตีเค้กที่เสร็จแล้ว เพื่อหลีกเลี่ยงการบาดเจ็บ จะต้องได้รับการดูแลการกระทำใดๆ ของทารก ในการทำเช่นนี้โปรดอดทนและกล้าหาญ ความช่วยเหลือของเขาจะมีเพียงเล็กน้อยจนถึงอายุสามขวบ หลังจากนั้นเขาจึงจะสามารถดำเนินการที่ซับซ้อนมากขึ้นและเข้าใจว่าการทำอาหารเป็นส่วนหนึ่งของความคิดสร้างสรรค์และศิลปะด้วย

ผู้ช่วยตัวน้อยในครัว: อย่างไรและอย่างไรที่จะรักษาเด็กอายุสามขวบไว้?

แม้จะอายุสามขวบ เด็กๆ ก็สามารถช่วยพ่อแม่ในครัวได้ สามารถมอบหมายให้ผสมแป้งเพื่อทำแพนเค้กหรือไส้พิซซ่าได้ เด็กๆ ยังสนุกกับการเก็บใบผักกาดหอมมาตกแต่งจานในภายหลังอีกด้วย หรือคุณสามารถขอให้เด็กชายและเด็กหญิงเปิดหน้าตำราอาหารได้

บทเรียนการทำอาหารสำหรับเด็ก: ควรเตรียมอะไรบ้าง?

ผู้ใหญ่หลายๆ คนอดไม่ได้ที่จะชื่นชมยินดีเมื่อเห็นเด็กๆ มีส่วนร่วมในกิจกรรมที่มีร่วมกันอย่างกระตือรือร้น มักเกิดขึ้นกับบทเรียนทำอาหาร แต่ก่อนที่คุณจะเริ่ม คุณต้องแน่ใจว่าเด็กแต่ละคนมีพื้นที่เพียงพอในห้องครัวจริงหรือในจินตนาการ สิ่งสำคัญคือต้องให้พ่อครัวรุ่นเยาว์แต่ละคนทำงานของตัวเองหรือคิดงานที่สามารถแลกเปลี่ยนได้ แน่นอนว่าควรเตรียมเครื่องครัว อาหาร และเสื้อผ้าไว้ล่วงหน้า - ควรสวมหมวกและผ้ากันเปื้อนเพื่อให้เด็ก ๆ รู้สึกเหมือนเป็นเชฟตัวจริง! ควรเลือกอาหารที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม ในขณะเดียวกันอาหารก็ควรจะอร่อยและคุ้นเคยกับทุกคนอยู่แล้ว นอกจากนี้ยังควรพิจารณาว่าจะทำอย่างไรกับเด็กชายและเด็กหญิงเมื่อจานต้มทอดหรืออบ

นาตาเลีย คาร์ตาโชวา

นักชิมรุ่นเยาว์เรียนรู้เคล็ดลับทักษะการทำอาหาร และผู้ปกครองก็มองดูผู้ช่วยในอนาคตอย่างภาคภูมิใจ ที่จริงแล้ว วันหยุดแห่งการทำอาหารนั้นเริ่มต้นขึ้นเมื่อหมวกเชฟปรากฏบนหัวของเชฟในอนาคต จากนั้นเด็ก ๆ ก็จะมีเรื่องราวที่น่าสนใจและการกระทำที่น่าสนใจไม่แพ้กันในการเตรียมอาหารง่ายๆ โดยที่ทุกคนมีบทบาทหลัก

ชั้นเรียนทำอาหารจะต้องขยายและเพิ่มความรู้ทักษะและความสามารถนี้ให้ลึกซึ้งยิ่งขึ้น เด็กส่งเสริมแนะแนวอาชีพสำหรับเด็กก่อนวัยเรียน

ซื้อผลิตภัณฑ์อาหารสำหรับบทเรียนที่มีคุณภาพดี ออร์แกนิกล้วนๆ เมื่อซื้อ ให้ใส่ใจกับฉลากว่าผลิตภัณฑ์นั้นมีสีย้อมหรือสารปรุงแต่งใดๆ หรือไม่ และวันที่ปล่อยผลิตภัณฑ์ ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับชั้นเรียนทำอาหารคือการปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัยและสุขอนามัย

เพื่อวางแผน แก้วการปฏิบัติงาน ได้แก่ การเตรียมอาหารขั้นพื้นฐานที่เลือกสรร สูตรอาหารแสนอร่อยและง่าย- มีความสนใจอย่างมากในชั้นเรียน แก้วควรมอบให้กับการดูแลทำความสะอาดแบบประหยัดและการจัดการอาหารอย่างระมัดระวัง หัวหน้างาน แก้ว(นักการศึกษา)ต้องติดตามการปฏิบัติตามกฎอนามัยของนักเรียนอย่างเคร่งครัด เพียงปฏิบัติตามกฎสุขอนามัยส่วนบุคคล สุขอนามัยของสถานที่ สถานที่ทำงาน เครื่องใช้และผลิตภัณฑ์เท่านั้น คุณจึงจะสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ดีต่อสุขภาพ อาหารอร่อย- กฎข้อหนึ่งของสุขอนามัยในการเตรียมอาหารคือมือที่สะอาดและความพร้อมของ ชุดทำงาน: ผ้ากันเปื้อน ผ้าพันคอ หรือหมวกแก๊ป

โดยทั่วไปที่สุดคือโครงสร้างแบบผสมผสานของชั้นเรียนทำอาหารด้วย เด็กก่อนวัยเรียน:

ช่วงเวลาขององค์กร

การทำซ้ำวัสดุที่ครอบคลุม

การนำเสนอหัวข้อใหม่ การบรรยายสรุปเบื้องต้น

การเตรียมตัวปฏิบัติงานจริง

การปฏิบัติงานและการสอนอย่างต่อเนื่อง

การทำความสะอาดสถานที่ทำงานเล็กน้อย (งานบ้าน,

การจัดโต๊ะ

ชิม

ต้องขอบคุณชั้นเรียนทำอาหารที่น่าตื่นเต้น เด็กๆ จึงสามารถพัฒนาความสามารถเชิงสร้างสรรค์ ความปรารถนาที่จะทำอาหาร สร้างสรรค์อาหารจานใหม่ๆ ที่ไม่เหมือนใคร และยังพัฒนาทักษะการสื่อสารอีกด้วย

วัตถุประสงค์ แก้ว« อร่อย» เป็น:

1. การบำรุงรักษาและการพัฒนา เด็กสนใจงานผู้ใหญ่อาชีพ "ทำอาหาร".

2. สอน เด็กเตรียมอาหารง่ายๆ ด้วยตัวเอง

3. เสริมสร้างทักษะทางเทคนิคและการกระทำด้วยการใช้มีด

4. พัฒนาสุนทรียศาสตร์ด้านอาหาร

แบบฟอร์มและวิธีการจัดอบรม กิจกรรม:

รายบุคคล;

หน้าผาก;

กลุ่ม.

เทคนิคต่างๆ สามารถทำได้ผ่านการฝึกฝนเท่านั้น จึงแพร่หลาย นำมาใช้:

วิธีการอธิบายและภาพประกอบช่วยให้คุณกระตุ้นได้ เด็กเพื่อการเติมเต็มความรู้อย่างต่อเนื่องเกี่ยวกับ รอบๆสภาพแวดล้อมผ่านการสนทนา กิจกรรมเล่นตามบทบาทหรือเกมการสอน การแข่งขัน ทัศนศึกษา ฯลฯ

วิธีการปฏิบัติ – มีส่วนช่วยในการพัฒนาการคิดผ่านการก่อตัวของสติปัญญา ทักษะ: ลักษณะทั่วไป การวิเคราะห์ การสังเคราะห์ การเปรียบเทียบ การสร้างแบบจำลอง ช่วยให้คุณสามารถมีส่วนร่วมได้ เด็กสู่กิจกรรมภาคปฏิบัติเพื่อเพิ่มพูนทักษะการทำอาหาร

การสนับสนุนการสอน

อุปกรณ์: โต๊ะ เก้าอี้ กระดานดำ แล็ปท็อป ทีวี เขียงไม้ จาน: หม้อ ชาม จาน ช้อน ถ้วย ชุดมีด ผ้าพันคอ (หมวก ผ้ากันเปื้อน

วัสดุ: ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการเตรียมอาหารซื้อผ่านการสนับสนุนจากผู้ปกครอง

ผลลัพธ์ที่คาดหวัง:

เด็กก่อนวัยเรียนจะไม่เพียงรวบรวมความรู้ด้านการทำอาหาร การจัดโต๊ะ และการเตรียมอาหารสำเร็จรูปเท่านั้น แต่ยังจะสามารถเตรียมอาหารง่ายๆ ได้ด้วยตัวเอง หรือด้วยความช่วยเหลือเล็กน้อยจากผู้ใหญ่ ซึ่งจะเป็นแรงจูงใจให้กับเด็กอย่างแน่นอน การพัฒนาตนเองและค้นหาโซลูชันการทำอาหารและความคิดสร้างสรรค์ใหม่ ๆ

ผลลัพธ์ที่สำคัญที่สุดของบทเรียน แก้วทุกคนควรตระหนักรู้ในตนเอง สมาชิกของวงกลมในฐานะบุคคลที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวซึ่งมีสิทธิ์ในการเลือกอย่างอิสระ ทำผิดพลาด ให้ความเคารพและเข้าใจในความโน้มเอียงที่สร้างสรรค์ แรงบันดาลใจของเขา ตลอดจนการมีสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการยืนยันตนเอง การแสดงออก และการพัฒนาตนเองในระหว่าง การสร้างสรรค์ร่วมกัน การมีส่วนร่วมในกิจกรรมและความคิดสร้างสรรค์ที่เฉพาะเจาะจงจะช่วยให้เด็กๆ รู้สึกมั่นใจในชีวิตมากขึ้น

จานที่ 1 เค้กจอมปลวกใส่นมข้น!

เค้กจอมปลวกกับนมข้นคือ อร่อยและเค้กที่เตรียมอย่างรวดเร็ว

โดยไม่ต้องอบจากผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ จัดทำขึ้นใน 10 นาทีอย่างแท้จริงและอีก 30 นาทีสำหรับการแช่ - และคุณก็มีสิ่งที่จะเสิร์ฟชา! มาก อร่อย!

สำหรับการทำเค้ก "จอมปลวก"สำหรับนมข้นคุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้ วัตถุดิบ:

คุกกี้ ( "ยูบิลลี่"หรือ "นมอบ") – 500-600 ก.;

นมข้นต้ม - 1 กระป๋อง;

เนย - 100 กรัม

ช็อคโกแลต - โดย รสชาติและความปรารถนา;

กล้วยสำหรับตกแต่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. วางคุกกี้ที่แบ่งเป็นชิ้นๆ ลงในชามลึก

2. ผสมเนยและนมข้นต้มเข้าด้วยกัน

3. คุกกี้หัก ใส่นมข้นต้มลงในส่วนผสมและเนย

4. หั่นกล้วย วงกลม.

5. แกะช็อกโกแลตแท่งออกแล้วขูดช็อกโกแลต

6. วางส่วนผสมลงบนจานเป็นกอง

7. ตกแต่งเค้กด้วยกล้วยหั่นเป็นชิ้น

8. โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตขูด

9. เค้กแสนหวานของเรา "จอมปลวก"พร้อม! เราขอเชิญทุกคนมาที่โต๊ะ!

การทำอาหารนำมาซึ่งความสุข และผลลัพธ์ที่ได้ก็ทำให้ทุกคนประหลาดใจ เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!

จานหมายเลข 2 “สลัดผลไม้กับโยเกิร์ต”.

เด็กทุกคนรักขนมหวาน ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเค้กและขนมอบทั่วไปคือสลัดผลไม้มื้อเบาที่ราดด้วยโยเกิร์ตสด หลังจากสลัดผลไม้พร้อมโยเกิร์ตเป็นอาหารเช้าร่างกายจะเต็มไปด้วยพลังงานที่สำคัญ คุณสามารถเตรียมสลัดผลไม้ได้โดยไม่คำนึงถึงฤดูกาล

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้ วัตถุดิบ:

ส้ม – 3 ชิ้น;

แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น;

โยเกิร์ต – 200 กรัม;

กล้วย – 2 ชิ้น

(หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่และผลไม้ตามที่เสนอ - กีวี, องุ่น, ลูกแพร์, สตรอเบอร์รี่, เชอร์รี่ ฯลฯ และตกแต่งสลัดด้วยช็อคโกแลตขูด)

เตรียมทำสลัดผลไม้ ก่อนที่จะตัดเป็นสลัดผลไม้ง่ายๆ กับสูตรโยเกิร์ต ให้ล้างและเช็ดส่วนผสมทั้งหมดให้แห้งอย่างทั่วถึง

หนึ่ง สอง สาม! เริ่มเตรียมสลัด!

1. เตรียมผลไม้สำหรับการหั่น

2. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ

3. ปอกส้ม เอาฟิล์มออกจากส่วนแล้วเอาเมล็ดออก ตัดเป็นชิ้น

สำหรับ 2-3 ก้อน

4. ปอกแอปเปิ้ล หั่นเป็นครึ่ง ๆ แล้วเอาแกนออก แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

5. รวมส่วนผสมทั้งหมด

6. เปิดโยเกิร์ต และปรุงรสผลไม้ด้วยโยเกิร์ต

สลัดจะออกหวานมากและไม่ต้องเติมน้ำตาลเลย

สลัดผลไม้ใส่โยเกิร์ตของเราพร้อมเสิร์ฟแล้ว! น่าทาน!

สำหรับเด็ก วันหยุดคือความสุข มีเวลาว่างมากมาย! พ่อแม่ปวดหัว: จะทำอย่างไรเพื่อให้ลูกมีงานทำเพื่อที่พวกเขาจะได้ไม่เริ่มเบื่อหน่าย ศูนย์เด็ก สวนสาธารณะ สนามเด็กเล่น โรงภาพยนตร์ พิพิธภัณฑ์... และคุณยังสามารถสอนเด็กๆ ให้ทำอาหารได้อีกด้วย! เราได้รวบรวมรายชื่อสถานที่ที่มีชั้นเรียนทำอาหารสำหรับเด็กไว้แล้ว

ชั้นเรียนทำอาหารสำหรับเด็กจัดขึ้นที่เครือร้านกาแฟ Anderson ตลอดทั้งปี แต่สำหรับฤดูร้อนพวกเขาจะมี "Summer Culinary Academy" พิเศษขึ้นมา ในแต่ละเดือนจะแบ่งออกเป็นสี่สัปดาห์ตามหัวข้อ ดังนั้นในเดือนมิถุนายนจะเป็น "งานศิลปะและอาหาร Origami", "สัปดาห์สดหรือสัปดาห์ของอาหารมังสวิรัติ", "อิตาลีร้อนหรือระเบิดที่โรงงานอิตาลี" และ "สัปดาห์ของคนรักขนมหวาน" อายุที่แนะนำ: ตั้งแต่ 4 ปี "Anderson" แตกต่างอย่างมากจากสตูดิโอทำอาหารสำหรับเด็กอื่นๆ ส่วนใหญ่ตรงที่เด็ก ๆ เรียนรู้การปรุงอาหารไม่เพียงแต่ขนมหวานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารปกติด้วย เช่น สลัด พาสต้า และอื่นๆ ชั้นเรียนจัดขึ้นในร้านกาแฟต่าง ๆ ของเครือข่าย คุณสามารถติดตามกำหนดการได้จากเว็บไซต์เครือข่าย Anderson

ที่มูมินคาเฟ่ที่มีมนต์ขลัง มี "โรงเรียนสอนทำอาหารมูมิน" ไอดินา มูราตาลีวา นักทำขนมสอนเด็กอายุตั้งแต่ 4 ขวบอบคัพเค้ก ทาร์ต คุกกี้ ขนมอบ หรือแม้แต่เค้กจริงๆ และก่อนวันอีสเตอร์ เด็ก ๆ ก็เชี่ยวชาญการเตรียมเค้กอีสเตอร์ คุณสามารถเรียนโดยได้รับความช่วยเหลือจากพ่อแม่หรือเรียนด้วยตัวเองในขณะที่แม่ดื่มกาแฟ

ที่จริงแล้ว ผู้ใหญ่จะเรียนทำอาหารในสตูดิโอทำอาหารของ Yulia Vysotskaya แต่ก็มีหลักสูตรสำหรับเด็กด้วย เรียกว่า “ให้เด็กๆ เข้าครัว” หลักสูตรประกอบด้วย 4 ชั้นเรียนที่ไม่เชื่อมโยงกันและสามารถเรียนแยกกันได้ โปรแกรมนี้ประกอบด้วยขนมหวานเป็นหลัก เช่น แอปเปิ้ลเคลือบ ลูกอม ขนมปังขิง และอื่นๆ ชั้นเรียนออกแบบมาสำหรับเด็กอายุ 6 ถึง 12 ปี คุณต้องมาเยี่ยมพวกเขาเป็นคู่กับผู้ปกครองคนใดคนหนึ่ง

ไม่น่าเป็นไปได้ที่ใครก็ตามจะไปที่ทางหลวง Altufevskoe เพื่อทำกิจกรรมสำหรับเด็ก แต่สำหรับผู้พักอาศัยในพื้นที่ที่อยู่อาศัยใกล้เคียง (และมีประชากรหนาแน่นมาก) ที่ไม่ต้องการย่ำยีไปยังใจกลางกรุงมอสโก ตัวเลือกนี้เหมาะอย่างยิ่ง ในวันเสาร์และวันอาทิตย์ เด็กอายุ 5 ถึง 10 ปี จะได้รับการสอนวิธีการอบขนม สูตรอาหารนั้นเรียบง่าย แต่มีประสิทธิภาพมากและจะหยั่งรากในบ้านของคุณอย่างแน่นอน

จัดขึ้นทุกวันเสาร์และอาทิตย์ เวลา 15.00 น. และ 17.00 น. เช่นเดียวกับในแอนเดอร์สัน เด็ก ๆ ไม่เพียงได้รับการสอนวิธีการอบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิธีทำชิ้นเนื้อด้วย ไม่สะดวกที่จะไม่มีการประกาศหัวข้อของคลาสมาสเตอร์ที่กำลังจะมาถึงบนเว็บไซต์ของสโมสร: คุณต้องตรวจสอบทุกครั้งทางโทรศัพท์

หากเด็กเสนอความช่วยเหลือ จงอดทนและพยายามยอมรับ "ความช่วยเหลือ" นี้ด้วยความยินดี แม้ว่าน้ำตาลจะเข้าไปในซุปและเนยก็เกลี้ยงเกลาชายฝั่งห้องครัวของคุณก็ตาม

และเพื่อที่จะลดต้นทุนร้านขายของชำให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ควรหันไปหาผู้เชี่ยวชาญโดยให้บุตรหลานของคุณทำ ที่นั่น ลูกของคุณไม่เพียงแต่จะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารจานโปรดเท่านั้น แต่ยังได้เรียนรู้เกี่ยวกับกฎความปลอดภัยในครัว และอาจค้นพบพรสวรรค์ที่แท้จริงอีกด้วย

บันทึก! ข้อมูลที่โพสต์ในขณะที่เขียน

มอสโก

“ให้เด็กๆ เข้าไปในครัว!” - นี่คือชื่อของหลักสูตรสำหรับเด็กในสตูดิโอทำอาหารของ Yulia Vysotskaya

ที่นี่ในอาณาจักรแห่งรสนิยม นักชิมรุ่นเยาว์เรียนรู้เคล็ดลับของทักษะการทำอาหาร และผู้ปกครองมองดูผู้ช่วยในอนาคตด้วยความภาคภูมิใจ ที่จริงแล้ว วันหยุดแห่งการทำอาหารนั้นเริ่มต้นขึ้นเมื่อหมวกเชฟปรากฏบนหัวของเชฟในอนาคต จากนั้นเรื่องราวอันน่าทึ่งกำลังรอเด็ก ๆ และการกระทำอันน่าทึ่งไม่แพ้กันโดยที่ทุกคนมีบทบาทหลัก

ผู้สร้างรุ่นเยาว์จะได้รับที่ทำงานแยกต่างหากที่นี่ และเมื่อเรียนจบ พ่อครัวจะได้รับใบรับรอง

หมายเหตุสำหรับผู้ปกครอง: หลักสูตรนี้ประกอบด้วยบทเรียนตั้งแต่ 4 ถึง 10 บทเรียน และออกแบบมาสำหรับเด็กอายุ 6 ถึง 12 ปี ค่าใช้จ่ายนี้คำนวณสำหรับเด็ก 1 คนและผู้ใหญ่ 1 คน

สำหรับผู้ปกครองที่ต้องการได้รับแรงบันดาลใจในการทำอาหาร และเด็กๆ ที่กระตือรือร้นที่จะต่อสู้ สตูดิโอมีชั้นเรียนสำหรับครอบครัวเรื่อง "การทำอาหารกับเด็กๆ" ที่นี่ แต่ละบทเรียนจะเน้นไปที่หัวข้อที่แยกจากกัน ไม่ว่าจะเป็นพายสีดอกกุหลาบหรืออาหารอันโอชะที่ตัวการ์ตูนชื่นชอบ (ราตาตูย) สะดวกที่ชั้นเรียนได้รับการออกแบบสำหรับทั้งครอบครัว คุณสามารถพาพ่อแม่และปู่ย่าตายายไปทำอาหารด้วยกันได้ ท้ายที่สุดแล้วการเรียนรู้ร่วมกันสนุกกว่ามาก!

หมายเหตุถึงผู้ปกครอง: ซื้อตั๋วหนึ่งใบต่อครอบครัว ราคาขึ้นอยู่กับสัญญาครอบครัว

โรงละครแห่งรสนิยม

มันคุ้มค่าที่จะไปเยี่ยมชมโรงละครแห่งรสนิยมอย่างแน่นอน ท้ายที่สุดนี่คือโรงละครทำอาหารแห่งแรกและแห่งเดียวในเมืองหลวงซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างการทำอาหารและศิลปะการแสดงอย่างสร้างสรรค์ ไม่มีผู้ชมในโรงละครแห่งนี้ เพราะเมื่อคุณข้ามธรณีประตูแล้ว คุณจะกลายเป็นนักแสดงโดยอัตโนมัติ - เป็นผู้มีส่วนร่วมในการแสดงการทำอาหาร

“โรงเรียนอร่อย” เป็นหนึ่งในทิศทางยอดนิยมของโรงละคร ซึ่งเด็กๆ จะได้เรียนรู้ภูมิปัญญาด้านการทำอาหาร ชั้นเรียนมักจะจัดขึ้นภายในกรอบของสัปดาห์เฉพาะเรื่อง ตัวอย่างเช่น สัปดาห์แห่งการทำขนมปังโฮมเมดหรือของหวานอิตาเลียนที่น่าทึ่ง ในเวลาเพียงสองสามชั่วโมง เชฟรุ่นเยาว์จะสามารถฝึกฝนเคล็ดลับในการเตรียมอาหารจานใดจานหนึ่งได้ ไม่ว่าจะเป็นพิซซ่าอิตาเลียนแท้ ไอศกรีมโฮมเมด หรือทรัฟเฟิลฝรั่งเศส

นอกเหนือจากความซับซ้อนในการเตรียมผลงานชิ้นเอกด้านอาหารแล้ว พ่อครัวรุ่นเยาว์ยังจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับประเพณีการทำอาหารของประเทศต่างๆ

หมายเหตุถึงผู้ปกครอง: โรงเรียนแสนอร่อยแห่งนี้เปิดประตูต้อนรับนักเรียนที่มีอายุ 4 ปีขึ้นไป ในการเข้าร่วมบทเรียน คุณต้องส่งใบสมัครทางอิเล็กทรอนิกส์ สามารถซื้อตั๋วได้ที่บ็อกซ์ออฟฟิศของโรงละคร "Workshop"

คิดส์คลับ – ริแบมเบลล์

ในคาเฟ่ Ribambell เด็กๆ จะได้เรียนรู้เคล็ดลับในการเตรียมอาหารจานโปรด รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่จะช่วยให้เขาเติบโตอย่างแข็งแรงและมีสุขภาพดี

ทุกชั้นเรียนดำเนินไปอย่างสนุกสนาน ในชั้นเรียนทำอาหาร การเรียนกลายเป็นเกมและความบันเทิงที่ไม่ธรรมดา ผลลัพธ์ที่ได้คือเด็กมีความสุขและคุณจะมีผู้ช่วยอย่างแท้จริงในการทำงานบ้าน

หมายเหตุถึงผู้ปกครอง: อายุของผู้เข้าร่วมอยู่ระหว่าง 3 ถึง 12 ปี ระยะเวลาของคลาสมาสเตอร์หนึ่งคลาสคือ 40–50 นาที

เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก

Lavrushka โรงเรียนสอนทำอาหาร

ที่นี่คุณสามารถเลือกสูตรอาหารที่อร่อยและไม่ซับซ้อนสำหรับชั้นเรียนได้ ในขณะเดียวกันก็ยินดีต้อนรับแรงบันดาลใจและแรงกระตุ้นที่สร้างสรรค์ของนักเรียน! ลูกของคุณจะไม่เพียงแต่เรียนรู้วิธีแผ่แป้งและทำเกี๊ยวและเกี๊ยวที่มีรูปทรงในอุดมคติเท่านั้น แต่ยังจะได้เรียนรู้มากมายเกี่ยวกับอาหารประจำชาติของประเทศต่าง ๆ และข้อเท็จจริงที่น่าสนใจที่เกี่ยวข้องกับพวกเขา

หมายเหตุถึงผู้ปกครอง: อายุของพ่อครัวรุ่นเยาว์คือตั้งแต่ 5 ปี ระยะเวลาของบทเรียนคือ 1.5 ชั่วโมง

โรงเรียนร้านอาหารเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก

สตูดิโอทำอาหาร Golden Spoon เปิดดำเนินการที่โรงเรียนร้านอาหารเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก น่าแปลกที่ในบรรยากาศแห่งความคิดสร้างสรรค์เช่นนี้ แม้แต่ความสนใจในการทำอาหารเพียงเล็กน้อยก็พร้อมที่จะเติบโตเป็นอะไรที่มากกว่านั้น เพราะ “ช้อนทอง” ถือเป็นศักดิ์ศรี

ครูที่นี่เป็นมืออาชีพอย่างแท้จริงซึ่งทำงานเป็นเชฟในร้านอาหารที่ดีที่สุดในเมือง และนักเรียนโรงเรียนก็มีส่วนร่วมใน "Golden Kulina" ซึ่งเป็นการแข่งขันศิลปะการทำอาหารเป็นประจำ อย่างไรก็ตามมันค่อนข้างประสบความสำเร็จ: พ่อครัวตัวน้อยที่มีความสม่ำเสมอที่น่าอิจฉาได้รับรางวัลจากมือของผู้ว่าราชการเอง

ใน "ช้อนทอง" ลูกของคุณจะสามารถเรียนรู้เคล็ดลับการทำอาหารมากมาย: ฝึกฝนเทคนิคการวาดภาพด้วยช็อคโกแลตสี การแกะสลักอย่างสง่างามจากมาร์ซิปัน และการทำงานที่เชี่ยวชาญกับแป้ง

หมายเหตุถึงผู้ปกครอง: ชั้นเรียนจัดขึ้นสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 3 ถึง 15 ปี การฝึกอบรมอาจเกิดขึ้นเป็นกลุ่มหรือเป็นรายบุคคล

“เสิร์ฟอย่างสวยงาม” โรงเรียนสอนทำอาหาร

บทเรียนที่นี่จัดขึ้นเฉพาะในรูปแบบของคลาสมาสเตอร์เท่านั้น พ่อครัวที่เก่งที่สุดของเมืองซึ่งมีพรสวรรค์ในการเล่าเรื่องที่น่าทึ่งและสามารถดึงดูดความสนใจได้แม้กระทั่งผู้เข้าร่วมที่น้อยที่สุดในการแสดงพูดคุยและสาธิตวิธีสร้างผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารจากผลิตภัณฑ์ธรรมดา ๆ ในตอนท้ายของคลาสมาสเตอร์คุณต้องลิ้มรสอาหารจานโปรดของคุณ

หมายเหตุถึงผู้ปกครอง: หนึ่งบทเรียนใช้เวลา 1.5 ถึง 3 ชั่วโมง บทเรียนกลุ่มอาจมีผู้เข้าร่วม 4 ถึง 6 คน

เอคาเทรินเบิร์ก

“Kulina-yummy” โรงเรียนสอนทำอาหารสำหรับเด็ก

โรงเรียนตั้งอยู่ในทางภูมิศาสตร์ในวิทยาลัยการทำอาหาร ซึ่งในวันเสาร์และวันอาทิตย์ เชฟในอนาคตจะได้เรียนรู้ความซับซ้อนทั้งหมดของศิลปะการทำอาหาร

หัวข้อของชั้นเรียนตามปกติจะถูกเลือกตามต้องการ นี่อาจเป็นการหั่นผักอย่างประณีต การแสดงแซนด์วิช การเรียนรู้พิธีชงชา หรือการสร้างแบบจำลองจากแป้งเกลือ

นอกจากนี้ โรงเรียนยังจัดชั้นเรียนเฉพาะเรื่องซึ่งเด็กๆ จะได้เรียนรู้สิ่งที่น่าสนใจมากมายเกี่ยวกับอาหารรัสเซีย อิตาลี ฝรั่งเศส ญี่ปุ่น และอาหารตะวันออก

หมายเหตุถึงผู้ปกครอง: เด็กจะเข้าเรียนในโรงเรียนได้เป็น 4 กลุ่มย่อย ได้แก่ อายุ 7–10 ปี, 10–13 ปี, 13–15 ปี และ 15–18 ปี

โรงเรียนสอนทำอาหารนานาชาติที่ USUE-SINH

Ural Economic University ไม่เพียงเปิดประตูสำหรับนักศึกษาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพ่อครัวรุ่นเยาว์ด้วย นี่คือจุดที่โรงเรียนสอนทำอาหารนานาชาติเปิดรับนักชิม

ชั้นเรียนทำอาหารระยะเวลา 10 วันจะสอนลูกของคุณถึงวิธีทำอาหาร นวดแป้ง ทำซุป และแน่นอนว่าเตรียมแซนด์วิชอย่างเชี่ยวชาญ อย่างไรก็ตาม มีโอกาสที่เด็กจะได้เรียนรู้การทำขนมจากกระดาษห่อขนมและช็อคโกแลตจากอากาศที่เบาบางด้วย

ที่โรงเรียนแห่งนี้ ทุกอย่างเป็นไปได้ เนื่องจากเด็ก ๆ เลือกหัวข้อของชั้นเรียนใดชั้นเรียนหนึ่งเอง จริงๆ แล้วหัวข้อของชั้นเรียนรายสัปดาห์ไม่ได้เป็นความลับและมีอยู่ในเว็บไซต์ของโรงเรียน

หมายเหตุถึงผู้ปกครอง: การลงทะเบียนในโรงเรียนจะดำเนินการทุกสัปดาห์ ระยะเวลาของบทเรียนหนึ่งบทเรียนคือประมาณ 3 ชั่วโมง ในระหว่างนั้นลูกน้อยของคุณจะได้เรียนรู้วิธีการเตรียมของว่างสุดโปรด อาหารเช้าแสนอร่อย และอาหารกลางวันที่เต็มไปด้วยอารมณ์ ด้วยความกระตือรือร้นเช่นนี้ คุณสามารถหยุดพักจากครัวเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ได้อย่างปลอดภัย

"กุ๊ก" สตูดิโอทำอาหาร

ที่ศูนย์ครอบครัวดาริน่าทักษะการทำอาหารได้รับการฝึกฝนทุกวันอาทิตย์ ในบทเรียนหนึ่ง เด็กๆ จะเชี่ยวชาญเคล็ดลับในการเตรียมอาหารสองจานและพื้นฐานการเสิร์ฟ

หลักสูตรการทำอาหารประกอบด้วย 10 บทเรียนในระหว่างที่มีการศึกษาความซับซ้อนในการเตรียมอาหารประจำวันและวันหยุดรวมถึงของหวานที่นุ่มฟู เด็กที่รู้วิธีทำอาหารอยู่แล้วสามารถเรียนหลักสูตร "เชฟ" และ "ลูกกวาด" ได้

หมายเหตุถึงผู้ปกครอง: เด็กอายุตั้งแต่ 6 ปีเรียนในสตูดิโอ Povarenok กลุ่มแบ่งตามอายุ: 6-8 ปี, 8-10 ปีขึ้นไป ระยะเวลาเรียน - 1 ชั่วโมง 20 นาที

ครัสโนยาสค์

"Entourage" สตูดิโอทำอาหาร

มูสนมเปรี้ยวใส่ผลไม้หวาน พายแอปเปิ้ลหอมๆ หรือชีสเค้กฟูๆ... ชอบเมนูนี้มั้ย? อย่างไรก็ตาม นี่เป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของสิ่งที่เด็กๆ ที่เรียนจบหลักสูตร “ฉันจะทำอาหาร!” ก็สามารถทำอาหารได้ ในสตูดิโอทำอาหาร "Entourage"

นอกเหนือจากการเตรียมอาหารจานอร่อยแล้ว เชฟ Alexander Laevsky ยังจะสอนเด็กๆ เกี่ยวกับภูมิปัญญาการทำอาหารที่สำคัญอีกด้วย เช่น วิธีปกป้องนิ้วของคุณจากมีด วิธีใช้อุปกรณ์ในครัว และสถานที่ที่จะหาแรงบันดาลใจในการเลือกส่วนผสมอย่างกล้าหาญ สร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ อย่างไรก็ตาม ผู้เขียนอาหารจานนี้สามารถลองชิมผลงานชิ้นเอกชิ้นต่อไปได้ทันที โดยนั่งที่โต๊ะที่จัดไว้อย่างลงตัว

หมายเหตุถึงผู้ปกครอง: ชั้นเรียนทำอาหารในสตูดิโอจัดขึ้นสัปดาห์ละครั้ง จำเป็นต้องลงทะเบียนล่วงหน้าสำหรับทุกชั้นเรียน

ครัสโนดาร์

โรงเรียนนี้ยังมีชั้นเรียนสำหรับเด็กด้วย ซึ่งการผจญภัยด้านอาหารมากมายรอพ่อครัวตัวน้อยอยู่ อาจเป็นอะไรก็ได้: อาหารกลางวันแบบอิตาลีพร้อมลาซานญ่าและทีรามิสุหรืออาหารเช้าแบบคาวบอยหยาบพร้อมเบอร์เกอร์และข้าวโพดย่าง... สิ่งหนึ่งที่คงที่: ความสมบูรณ์แบบของรสชาติและความสนุกสนานทั่วไปที่นักฝันรุ่นเยาว์ปรุงอาหารด้นสดและลิ้มรสผลงานชิ้นเอกของพวกเขา

หมายเหตุถึงผู้ปกครอง: สามารถดูตารางบทเรียนปัจจุบันได้บนเว็บไซต์ Mandarin Gourmet จำเป็นต้องลงทะเบียนล่วงหน้าสำหรับกลุ่ม

คาซาน

"Ratatouille" สตูดิโอทำอาหาร

ในวันเสาร์จะมีอารมณ์อันธพาลในสตูดิโอ แน่นอนว่าเด็กๆ ตะลึง! ไม่ว่าจะไปกับทั้งทีมเพื่อค้นหาสูตรโจรสลัดของ John Silver หรือรีบไปอิตาลีโดยต้องการเรียนรู้เคล็ดลับการทำราวีโอลี่หรือพิซซ่า คุณเข้าใจว่าวันเสาร์เต็มไปด้วยการผจญภัยที่นี่

อย่างไรก็ตามสำหรับผู้ที่ชื่นชอบภาษาอิตาลีอย่างแท้จริงมีโอกาสที่จะผสมผสานธุรกิจเข้ากับความสุขได้ - เรียนรู้ภาษาโดยตรงระหว่างการต่อสู้ด้านการทำอาหาร ทำไมไม่มีทางเลือก?

หมายเหตุถึงผู้ปกครอง: ชั้นเรียนทำอาหารจะจัดขึ้นทุกวันเสาร์ เริ่มเวลา 12.00 น. สำหรับเด็กอายุ 4-9 ปี ต้องมีผู้ปกครองมาด้วย 1 คน เด็กโตสามารถทำอาหารคนเดียวได้อย่างปลอดภัย

อูฟา

โรงเรียนสอนทำอาหารรุ่นเยาว์

ฉันต้องบอกว่าสำหรับผู้ปกครองโรงเรียนผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารรุ่นเยาว์แห่งนี้คือสิ่งที่ค้นพบได้อย่างแท้จริง สาเหตุหลักมาจากชั้นเรียนที่นี่ฟรีและจัดขึ้นทุกวันอาทิตย์ที่ร้านอาหาร Moroshka

นอกจากนี้ยังสะดวกที่การเดินทางไปร้านอาหารจะน่าสนใจสำหรับทั้งเด็กและผู้ปกครองซึ่งสามารถพูดคุยอย่างสงบในขณะที่เด็ก ๆ เรียนรู้วิธีเตรียมแซนวิชชิ้นต่อไปสำหรับปิกนิก

ปรมาจารย์ตัวน้อยภายใต้การแนะนำของเชฟ สับและนวด ปรุงและอบอย่างกระตือรือร้น สร้างสรรค์อาหารจานเด่นจากอาหารต่างๆ ของโลก และปฏิบัติต่อพ่อแม่ของพวกเขา จากนั้นพวกเขาก็ออกเดินทางผจญภัยร่วมกับแอนิเมเตอร์และตัวละครในเทพนิยาย! วันอาทิตย์นี้พวกเขาจะต้องเรียนรู้วิธีทำเค้กมันฝรั่งสำหรับ Mad Tea Party กับ Cheshire Cat

หมายเหตุถึงผู้ปกครอง: ศึกทำอาหารเริ่มทุกวันอาทิตย์ เวลา 14.00 น.

เชเลียบินสค์

โรงเรียนภัตตาคารหนุ่ม

โครงการทำอาหารนี้เกิดขึ้นโดยได้รับการสนับสนุนจากรางวัลร้านอาหารแห่งชาติ Golden Fork และ Higher School of Service ของสถาบันรัสเซีย - อังกฤษ

หลักสูตรของ Young Restaurateur School นั้นไม่ธรรมดาเลย: ที่นี่เจ้าของภัตตาคารรุ่นต่อไปจะได้เรียนรู้ไม่เพียงแต่ความลับและความซับซ้อนในการเตรียมอาหารจานโปรดของพวกเขาเท่านั้น แต่ยังจะได้เรียนรู้การบริการและมารยาทที่ไร้ที่ติอีกด้วย โดยรวมแล้วหลักสูตรการทำอาหารประกอบด้วยบทเรียนภาคปฏิบัติ 5 บท

หมายเหตุถึงผู้ปกครอง: โรงเรียนรับนักเรียนเป็น 3 กลุ่ม กลุ่มละ 10 คน กลุ่มอายุต่าง ๆ - 10–12 และ 13–15 ปี เมื่อเสร็จสิ้นการฝึกอบรม พ่อครัวจะได้รับเซอร์ไพรส์ - ใบรับรอง รวมถึงหมวกเชฟและผ้ากันเปื้อนเป็นของขวัญ

โนโวซีบีสค์

“ Culinary Club” สตูดิโอระดับมาสเตอร์คลาส

ตามที่พ่อแม่คนหนึ่งเล่าว่า หลังจากช่วงเย็นที่ Culinary Club ลูกชายของเธอทำให้ครอบครัวของเขาเสียด้วยพิซซ่าอิตาเลียนเป็นเวลาสามวัน ผลลัพธ์อย่างที่พวกเขาพูดนั้นชัดเจน ที่จริงแล้วสโมสรมองเห็นภารกิจของตนอย่างชัดเจนในเรื่องนี้: แนะนำให้เด็ก ๆ รู้จักขั้นตอนการทำอาหารได้อย่างง่ายดายและไม่เกะกะ

ปัจจุบันสโมสรมีโปรแกรมสำหรับเด็กอายุ 6-10 ปี โดยให้เด็กๆ ที่มีพรสวรรค์ทำเกี๊ยวหรือแม้แต่ประกอบพิซซ่าทีละชิ้น สำหรับเด็กโต (อายุ 10-14 ปี) โรงเรียนสอนทำอาหารจะเปิดในช่วงฤดูร้อน เมื่อเสร็จแล้วลูกของคุณจะสามารถเตรียมอาหารที่ต้องการความกล้าหาญจากพ่อครัวที่มีประสบการณ์ได้

หมายเหตุถึงผู้ปกครอง: สำหรับชั้นเรียนปริญญาโทของเด็ก ระยะเวลาของบทเรียนไม่เกินหนึ่งชั่วโมง สำหรับเด็กอายุ 6-10 ปี ต้องมีผู้ใหญ่มาด้วย