ขิงหวานกับน้ำผึ้ง ขิงชิป

ผลไม้หวาน(จาก คุกกี้- "น้ำตาล") - ผลไม้ผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ ต้มในน้ำเชื่อม ผลไม้หวานใช้เป็นของตกแต่ง เป็นองค์ประกอบตกแต่ง หรือเป็นสารเติมแต่งในขนมอบ ขนมหวาน และอาหารอื่น ๆ บางครั้งผลไม้หวานก็ถูกนำมาใช้ทั้งเป็นของตกแต่งและไส้ ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่างก็ชื่นชอบของหวานที่สดใสและอร่อยเหล่านี้ และเนื่องจากตอนนี้เป็นช่วงที่ "หลอกลวง" ที่สุดของปี ภายนอกดูอบอุ่นแต่ก็ยังเปียกชื้นและบางครั้งก็หนาว ฝนตกบ่อย บางครั้งก็กลายเป็นลูกเห็บและหิมะอย่างราบรื่น...จึงรีบเสนอท่าน สูตรการทำอาหารง่ายๆ รากขิงหวานแบบโฮมเมด

หลังจากทั้งหมด ขิง- เครื่องเทศที่มีฤทธิ์ในการรักษา ขิงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร เพิ่มในอาหาร เครื่องดื่ม และขนมอบต่างๆ ฉันค้นพบรากอันมหัศจรรย์นี้เมื่อนานมาแล้ว ซึ่งฉันมักจะมีอยู่ในตู้เย็นเกือบทุกครั้ง วันนี้รีบมาแนะนำให้เตรียมรากขิงหวานที่อร่อยที่สุด “ขนมหวาน” เหล่านี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก มีข้อมูลว่าขิงหวานช่วยผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักได้ แต่ฉันเตรียมผลไม้หวานเพียงอย่างเดียวเพื่อช่วยรักษาร่างกายของเราและเติมวิตามินและคุณประโยชน์ตลอดจนต่อสู้กับโรคหวัดที่น่ารำคาญ ช่วยเรื่องการติดเชื้อทางเดินหายใจได้อย่างสมบูรณ์แบบ มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ยาฆ่าเชื้อ ยาแก้ปวดและขับเสมหะ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ปรับปรุงระบบหัวใจและหลอดเลือด เพิ่มความจำ เพิ่มความอดทน และแม้แต่ชะลอกระบวนการชราของร่างกาย โดยธรรมชาติแล้วการใช้ขิงมีข้อห้ามโดยเฉพาะขิงหวาน ไม่ควรบริโภคโดยผู้ที่เป็นโรคเบาหวานรวมทั้งผู้ที่เป็นโรคตับและไต และข้อควรระวัง - หากคุณมีไข้ไม่แนะนำให้ใช้ขิงด้วย

ใน 100 กรัม ขิงหวานมีประมาณ 216 กิโลแคลอรี ดังนั้นเมื่อลดน้ำหนัก คุณไม่ควรใช้ขิงหวานในทางที่ผิด ข้อควรจำ - ทุกอย่างดีพอสมควร เรามาเริ่มทำรากขิงหวานแบบโฮมเมดกันดีกว่า

คุณจะต้องการ:

• รากขิง - 200 กรัม
• น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ + สำหรับการกลิ้งผลไม้หวานที่เตรียมไว้

วิธีทำขิงหวานแบบโฮมเมด:

การเตรียมผลไม้หวานแบบโฮมเมดจะใช้เวลาไม่นานและผลลัพธ์จะน่าทึ่งมากจนคุณสามารถปรุงได้บ่อยมาก เพียงล้างรากขิง ปอกเปลือกออกด้วยมีดคมๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ

วางขิงสับลงในกระทะแล้วเติมน้ำลงไปเพื่อให้ขิงหมดประมาณ 1-2 นิ้ว

ปรุงขิงเป็นชิ้นด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 30-40 นาที คุณสามารถเติมน้ำได้ตามต้องการเพื่อป้องกันไม่ให้ขิงไหม้ หลังจากหมดเวลาปรุงอาหาร เราก็สะเด็ดน้ำขิงออกจนหมดและนำไปใช้ทำชาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้

เพิ่ม 3-4 ช้อนโต๊ะลงในขิงที่ปรุงสุกแล้ว น้ำ และ 6 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา

ปรุงผลไม้หวาน คนตลอดเวลาจนเป็นคาราเมล สิ่งนี้เกิดขึ้นเร็วมาก

ทันทีที่น้ำตาลและน้ำเดือดจนหมด สิ่งที่เหลืออยู่คือการม้วนเปลือกขิงที่เคลือบน้ำตาลแล้วลงในน้ำตาล แม้ว่าเมื่อต้มในน้ำเชื่อมแล้ว เปลือกขิงที่เคลือบน้ำตาลก็จะกลายเป็นน้ำตาลที่สมบูรณ์แบบแล้ว

เทน้ำตาลลงในจาน ใส่ขิงต้มแล้วใช้ช้อนคนให้เข้ากัน ขิงอร่อยมากจนแทบจะละลายในปากเลย เป็นการดีที่จะเสิร์ฟแทนขนมหวานสำหรับชาเพิ่มในขนมอบหรือตกแต่งของหวานต่างๆด้วยผลไม้หวาน กินขิงหวานทำเองถ้าคุณรู้สึกไม่สบาย พวกเขาจะช่วยให้คุณเติมเต็มร่างกายด้วยคุณประโยชน์และวิตามิน

ขอให้ทุกคนมีสุขภาพที่ดีและมีสุขภาพที่ดี - ขอให้ Svetlana และเว็บไซต์บ้านของฉัน!

บ่อยครั้งที่คุณจะเห็นสับปะรดหวานวางขาย แต่ขิงก็อร่อยมากเช่นกัน! โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเตรียมผลไม้หวานเหล่านี้ไว้ที่บ้าน คุณควรลองอย่างแน่นอนเพื่อให้แน่ใจ

ประโยชน์และโทษของขนมขิงแห้ง

น่าเสียดายที่ขิงหวานไม่ดีต่อสุขภาพเท่ากับผลิตภัณฑ์สด แต่ก็แนะนำให้รับประทาน เป็นการป้องกันโรคต่างๆ ได้อย่างดีเยี่ยม

ก่อนอื่นคุณควรกินผลไม้หวานเมื่อคุณเป็นหวัด พวกมันฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค อีกทั้งยังบรรเทาอาการอักเสบ บวม และช่วยให้ร่างกายอบอุ่นได้ ขิงสักชิ้นแก้เจ็บคอจะช่วยบรรเทาอาการได้

ผลไม้หวานช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น ดังนั้นหากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร ให้รวมผลิตภัณฑ์นี้ไว้ในอาหารของคุณด้วย นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มความอยากอาหารของคุณอีกด้วย!

ผลิตภัณฑ์ป้องกันการเติบโตของเซลล์มะเร็ง บรรเทาอาการปวดท้อง รักษาภาวะมีบุตรยาก และช่วยในเรื่องพิษ นอกจากนี้ยังส่งเสริมการเผาผลาญไขมัน เพิ่มความต้องการทางเพศ และช่วยในเรื่องไขข้ออักเสบ โรคข้ออักเสบ และโรคข้ออักเสบ

ในส่วนของอันตรายนั้น น่าเสียดายก็มีอยู่เช่นกัน สิ่งนี้ใช้กับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานเป็นหลัก โดยทั่วไปแล้ว ผลไม้หวานใด ๆ นั้นมีข้อห้ามสำหรับพวกเขา ไม่ใช่แค่ผลไม้ที่เราจะเตรียมในวันนี้เท่านั้น

หากคุณมีแผลในกระเพาะอาหารหรือลำไส้เล็กส่วนต้น คุณไม่ควรรับประทานขิงเช่นกัน ไม่เช่นนั้นคุณอาจเสี่ยงต่อการอักเสบได้ หากคุณมีโรคไตหรือตับ ห้ามรับประทานผลไม้หวานเพราะจะทำให้เกิดอาการปวด ในกรณีที่มีเลือดออกหรือมีไข้สูง ควรแยกผลไม้หวานออกจากอาหาร

สูตรโฮมเมดง่ายๆ

สูตรง่ายๆที่ใครๆก็ทำได้ อร่อยและรวดเร็วมาก!

วิธีทำอาหาร:

เคล็ดลับ: คุณสามารถใช้น้ำตาลวานิลลาเพื่อเพิ่มรสชาติได้

ขิงหวานกับน้ำผึ้ง

น้ำผึ้งทำให้ขิงนุ่มขึ้น นุ่มขึ้น และหวานขึ้น ลองแล้วคุณจะชอบมันแน่นอน!

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกรากแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. วางชิ้นลงในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำ
3. ทิ้งไว้หนึ่งวัน ระบายน้ำทุกๆ หกชั่วโมง
4. รวมน้ำผึ้งกับน้ำ 50 มล. แล้วนำไปต้ม
5. หลังจากนั้นให้วางชิ้นขิงลงในกระทะพร้อมน้ำผึ้ง
6. ปรุงอาหารเป็นเวลาสามสิบนาที
7. จากนั้นวางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ
8. ใส่ในเตาอบให้แห้งที่อุณหภูมิต่ำ
9. จากนั้นม้วนเป็นผงเป็นอันเสร็จ

เคล็ดลับ: หากคุณต้องการผลไม้หวานที่นุ่มที่สุด ให้แช่ไว้สามวัน

วิธีทำขิงหวานใส่เครื่องเทศ

หากคุณเพิ่มเครื่องเทศลงในขิงรสชาติจะค่อนข้างผิดปกติ ในกรณีของเราจะมีกานพลูและอบเชย มันมีกลิ่นหอมและเป็นต้นฉบับมาก

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกรากแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. วางในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำครึ่งหนึ่ง
3. วางบนเตาแล้วปรุงประมาณสามสิบนาที
4. จากนั้นเทเนื้อหาทั้งหมดลงในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินออก
5. รวมน้ำที่เหลือกับน้ำตาลแล้ววางบนเตา
6. นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาที
7. เพิ่มขิง กานพลู และอบเชยลงในน้ำเชื่อม
8. ปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกันโดยใช้ไฟเคี่ยวต่ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
9. เมื่อเวลาผ่านไป ให้ย้ายผลไม้หวานจากน้ำเชื่อมไปวางบนถาดอบ
10. ตากให้แห้งในเตาอบ จากนั้นต้องม้วนให้เป็นผง

ขิงหวานพวกเขาเป็นรากขิงที่ต้มในน้ำเชื่อมที่เข้มข้นแล้วตากแห้ง - หนึ่งในพืชสมุนไพรที่น่าทึ่งและมีประโยชน์ที่สุดสำหรับมนุษย์ซึ่งเป็นบ้านเกิดซึ่งถือเป็นอินเดียตะวันตก จริงอยู่ ปัจจุบันขิงไม่เพียงเติบโตในอินเดียเท่านั้น แต่ยังเติบโตในจีน เวียดนาม ญี่ปุ่น แอฟริกาตะวันตก บราซิล อาร์เจนตินา และจาเมกาด้วย

ภายนอกขิงหวานดูค่อนข้างไม่ปรากฏ: ชิ้นหวานสีเหลืองอ่อนชิ้นเล็ก ๆ ในเวลาเดียวกันพวกเขายังคงรักษารสชาติที่ร้อนแรงของขิงสด แต่นุ่มนวลด้วยความหวานและไม่เด่นชัด แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือผลไม้หวานสืบทอดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม ซึ่งขิงไม่เพียงมีมากมายเท่านั้น แต่ยังมีปริมาณที่เหลือเชื่ออีกด้วย นี่เป็นหนึ่งในพืชบำบัดหลักของอายุรเวทและเป็นยาแผนตะวันออกทั้งหมด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของขิงหวานนั้นมีความหลากหลายมาก แม้แต่การระบุรายการขิงก็อาจใช้เวลานานเช่นกัน

รากขิงที่ใช้เตรียมผลไม้หวานมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมาย ซึ่งขิงถือเป็นวิธีการรักษาโรคส่วนใหญ่ได้อย่างถูกต้องหากไม่ใช่ทั้งหมดนี่ไม่ใช่รายการสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่มีอยู่ในพืชนี้: โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, แมงกานีส, ฟอสฟอรัส, โซเดียม, แคลเซียม, ซิลิคอน, โครเมียม, เจอร์เมเนียม, เหล็ก, วิตามินซี, นิโคติน, กรดโอเลอิกและไลโนเลอิก, ทริปโตเฟน, โคลีน, แอสพาราจีน , ฟีนิลานีน, เมไทโอนีน, วาลีน, ทรีโอนีน ฯลฯ

และขิงนั้นมีรสเผ็ดร้อนจากส่วนประกอบคล้ายฟีเนลซึ่งช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและยาแก้ปวดและป้องกันการพัฒนาของเนื้องอก

ด้วยองค์ประกอบที่ยอดเยี่ยมนี้ ขิงหวาน:

• ช่วยต่อสู้กับโรคหวัดและการติดเชื้อทางเดินหายใจส่วนบน ให้ผลต้านการอักเสบ ทำให้รู้สึกอบอุ่น ขับลม ยาฆ่าเชื้อ ยาแก้คัดจมูก ยาขับเสมหะ และยาแก้ปวด
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• กระตุ้นกระบวนการย่อยอาหารในร่างกาย บรรเทาอาการท้องผูก บรรเทาอาการมึนเมา และกระตุ้นความอยากอาหาร
• มีผล antispasmodic;
• ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตและทำความสะอาดเลือดของสารพิษ
• รักษาโรคผิวหนังที่เป็นตุ่มหนอง
• ทำให้ระบบฮอร์โมนชายและหญิงเป็นปกติ
• ปรับปรุงระบบหัวใจและหลอดเลือด
• ชะลอความชราของร่างกาย
• มีฤทธิ์ต้านมะเร็ง
• ควบคุมการเผาผลาญไขมันและส่งเสริมการลดน้ำหนัก
• เพิ่มความจำและเพิ่มความอดทน

ทำอย่างไร?

การทำขิงหวานที่บ้านเป็นเรื่องง่าย คุณสามารถจัดการสิ่งนี้ได้ด้วยตัวเองอย่างง่ายดาย ในการจัดเตรียมตามสูตรของเรา คุณจะต้องใช้รากขิงและน้ำตาลทรายในปริมาณที่เท่ากัน (เช่น อย่างละ 300 กรัม) รวมถึงน้ำด้วย

ขิงจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วต้มในน้ำประมาณครึ่งชั่วโมง (อาจจะ 40 นาที) เพื่อให้ขิงนิ่มลงและสูญเสียความเผ็ดร้อนบางส่วน หลังจากนั้นควรทำให้เย็นและทำให้แห้งเล็กน้อย

ขณะที่ขิงแห้ง ให้เตรียมน้ำเชื่อมโดยต้มน้ำตาลในน้ำ 3 ถ้วยจนละลายหมด จากนั้นคุณจะต้องเพิ่มขิงต้มลงในน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ จนกระทั่งความชื้นเกือบทั้งหมดระเหยออกไปและขิงจะโปร่งใสเล็กน้อย ในกระบวนการนี้เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องแน่ใจว่าผลไม้หวานในอนาคตจะไม่ไหม้และคนเป็นประจำ

จากนั้นย้ายขิงที่ต้มในน้ำเชื่อมลงในถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วโรยด้วยน้ำตาลโรยน้ำตาลทรายด้านบน (คุณจะต้องใช้ประมาณ 2/3 ถ้วย) แล้วนำไปอบในเตาอบให้แห้งประมาณ 30-40 นาทีที่ 40 องศา . คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เตาอบ เพียงทิ้งผลไม้หวานไว้ให้แห้งในห้อง แต่จะใช้เวลานานกว่ามาก (ประมาณหนึ่งวัน)

เราเทขิงหวานที่เสร็จแล้วลงในขวดที่มีฝาปิดแน่นหรือกระดาษแก้วแล้วเก็บไว้ประมาณ 3-4 เดือน (บางครั้งอาจมากกว่านั้น)

ใช้ในการปรุงอาหาร

ขิงหวานถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร ก่อนอื่นพวกเขาจะถูกวางไว้ใน Confitures, แยมผิวส้ม, แยมและขนมหวานอื่น ๆ เพื่อปรับปรุงรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ตลอดจนเพื่อการอนุรักษ์ธรรมชาติเพราะ ขิงทั้งสดและหวานเป็นสารกันบูดตามธรรมชาติที่ดีเยี่ยม.

นอกจากนี้ ขิงหวานยังถูกเติมลงในขนมอบหลายชนิด ทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้น อย่างไรก็ตาม ขนมปังขิงรัสเซียแบบดั้งเดิมถูกเรียกเช่นนั้นเพราะสูตรดั้งเดิมของมันใช้เครื่องเทศเช่นขิง

ขิงเชื่อมยังใช้ในผลไม้แช่อิ่มและยังทำเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เช่น เหล้าได้อีกด้วย

อร่อยมากและดีต่อสุขภาพในการแทนที่ขิงหวานด้วยลูกอม- เช่น ดื่มชากับพวกเขาโดยเฉพาะในฤดูหนาว ในกรณีนี้สามารถใส่ผลไม้หวานลงในถ้วยโดยตรงหรือใช้เป็นคำกัดก็ได้ ไม่ว่าในกรณีใด ขิงหวานจะช่วยให้คุณอุ่นขึ้น และในขณะเดียวกันก็เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณและทำให้คุณมีพลังมากขึ้น

แนะนำให้เติมน้ำเชื่อมขิงที่เหลือหลังจากเตรียมผลไม้หวานลงในชา ​​(โดยเฉพาะกับมะนาว) ชาจะได้กลิ่นหอมอันเหลือเชื่อและรสที่ค้างอยู่ในคออย่างน่าทึ่ง!

ประโยชน์ของขิงหวานและการรักษา

ประโยชน์ของขิงหวานนั้นแน่นอนว่าไม่มากเท่ารากสด แต่ก็ยังค่อนข้างกว้างขวาง มีประสิทธิภาพในการป้องกันและรักษาโรคเบื้องต้นต่างๆ

ก่อนอื่นเลย ขิงหวานนั้นอร่อยมาก เพื่อต่อสู้กับโรคหวัด- พวกมันฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค บรรเทาอาการบวมและอักเสบ กระตุ้นการขับเสมหะ กำจัดอาการหนาวสั่นและอบอุ่น หากคุณมีอาการเจ็บคอ ให้เคี้ยวขิงหวานสักชิ้นเพื่อบรรเทาอาการปวดในคอ

ขิงหวานยังมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีปัญหาในการย่อยอาหารอีกด้วย พวกเขา กระตุ้นระบบย่อยอาหาร ปรับปรุงการหลั่งของกระเพาะอาหาร ลดการเรอ และปรับปรุงความอยากอาหาร.

ขิงหวาน ทำความสะอาดเลือด ขจัดคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตราย และเสริมสร้างหลอดเลือด- พวกเขายังมีประสิทธิภาพในการช่วยในการต่อสู้กับหลอดเลือด ความดันโลหิตสูง และการสูญเสียความแข็งแรง

ขิงยังดีในการรักษาโรคข้ออักเสบ โรคข้ออักเสบ และโรคไขข้อที่ซับซ้อนอีกด้วย

นอกจากนี้รากขิง หยุดการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง.

ขิงหวานแนะนำสำหรับผู้หญิงเช่น ยาบรรเทาอาการตะคริวในช่วงที่เจ็บปวด- กระตุ้นมดลูก รากขิง ช่วยรักษาภาวะมีบุตรยาก- เขา แนะนำสำหรับพิษ: ขิงหวานช่วยบรรเทาอาการที่ตามมา คุณสมบัติของขิงก็จะเป็นที่สนใจของผู้หญิงเช่นกัน เผาผลาญไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพ- และผลไม้หวานก็ช่วยได้เช่นกัน แต่ในปริมาณที่น้อยเนื่องจากมีน้ำตาลจึงอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและมีแคลอรี่สูง (แคลอรี่มากกว่าขิงสด 3 เท่า)

นอกจากนี้ยังเป็นยาโป๊ที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณซึ่งช่วยเพิ่มความใคร่

อันตรายของขิงหวานและข้อห้าม

น่าเสียดายที่ขิงหวานอาจทำให้เกิดอันตรายได้ รากขิงเป็นพืชที่อุดมไปด้วยองค์ประกอบเกินกว่าจะบริโภคได้ แม้จะอยู่ในรูปของผลไม้หวาน เพื่อความปลอดภัยอย่างยิ่ง แน่นอนว่ายังมีข้อห้ามอยู่

ก่อนอื่นได้แก่ โรคเบาหวานซึ่งมีข้อห้ามในผลไม้หวานใด ๆ

ไม่ควรบริโภคผลิตภัณฑ์ขิงและขิง สำหรับแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นเนื่องจากส่วนประกอบบางส่วนขององค์ประกอบทำให้เยื่อเมือกระคายเคืองซึ่งจะทำให้การอักเสบรุนแรงขึ้นเท่านั้น

ไม่แนะนำให้ใช้ขิง สำหรับโรคตับและไตที่รุนแรงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีของ cholelithiasis และ urolithiasis เนื่องจากผลการกระตุ้นอาจทำให้เกิดการเคลื่อนไหวของนิ่วซึ่งสร้างความเจ็บปวดอย่างมากในตัวเองและหากติดอยู่ก็อาจส่งผลให้ต้องผ่าตัด แน่นอนว่าผลของผลไม้หวานนั้นอ่อนกว่าขิงสด แต่ก็ยังค่อนข้างแรง

ขิงมีข้อห้ามและ สำหรับการตกเลือดใดๆเพราะอาจทำให้อาการแย่ลงได้

มันไม่สามารถรับได้ ที่อุณหภูมิสูง.

ขิงสามารถเพิ่มผลของยาเกือบทั้งหมดที่ใช้พร้อมกันได้ นั่นเป็นเหตุผล ควรระมัดระวังเป็นพิเศษหากคุณกำลังใช้ยารักษาโรคความดันโลหิตสูง ภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ ลดน้ำตาลในเลือดทินเนอร์เลือดฯลฯ

แม้ว่าขิงจะมีประสิทธิภาพมากในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน แต่ผลไม้หวานตามที่เราได้เขียนไปแล้วนั้นมีแคลอรี่สูงมาก (216 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) แน่นอนว่าขิงที่มีอยู่นั้นช่วยเผาผลาญแคลอรี แต่คุณไม่ควรใช้ผลไม้หวานมากเกินไป ไม่เช่นนั้นคุณอาจไม่ลดน้ำหนัก แต่เพิ่มน้ำหนักได้

อย่าลืมเกี่ยวกับการแพ้ของแต่ละบุคคล ขิงเป็นพืชที่ทรงพลังมากซึ่งสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ดังนั้นควรใช้อย่างระมัดระวัง

ขิงหวานวิธีปรุง: 2 สูตรที่พิสูจน์แล้ว - ก้อนและชิ้น

แท้จริงแล้วทุกคนรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์สากลเช่นรากขิง บางคนชอบกินคุกกี้ขนมปังขิงหรือขนมปังขิง ในขณะที่คนอื่นๆ ชอบดื่มเครื่องดื่มที่มีพืชมหัศจรรย์ชนิดนี้ แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมดที่สามารถเตรียมได้ ลองดูสูตรอาหารด้านล่างแล้วคุณจะเห็นจากประสบการณ์ของคุณเองว่ามีบางสิ่งบางอย่างที่ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

อาหารอันโอชะนี้มาแทนที่ยารักษาโรคอย่างสมบูรณ์สำหรับการรักษากระบวนการอักเสบในลำคอ กินสักสองสามชิ้นก็เพียงพอแล้วเพื่อกำจัดความเจ็บปวด ความเย็นจางหายไปเป็นพื้นหลังและไม่ลามไปทั่วร่างกาย

ขิงชิ้นหวาน สูตร

ขั้นตอนการเตรียมการนั้นไม่ธรรมดา คุณต้องได้รับรากขิง 200 กรัม ขั้นแรกให้ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นนำไปใส่ในกระทะที่มีน้ำแล้วนำไปปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นให้ระบายน้ำออกและปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เย็นลง

หากต้องการเปลี่ยนเป็นขนมหวานคุณต้องต้มน้ำเชื่อมแยกกัน ในการทำเช่นนี้ให้ใช้น้ำ 3 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ ทันทีที่ของเหลวเริ่มเดือด ให้เติมขิงที่ต้มแล้วแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ จนกระทั่งน้ำหายไปจนหมด ในระหว่างการปรุงอาหารคุณไม่ควรเสียสมาธิเนื่องจากมีความเป็นไปได้ที่ผลิตภัณฑ์จะไหม้

เนื้อหาที่เสร็จแล้วของกระทะควรทำให้เย็นลงแล้วจึงรีดด้วยน้ำตาลทราย วางแต่ละชิ้นแยกกันบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment และรอให้ชิ้นแห้ง จากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกถ่ายโอนไปยังภาชนะสุญญากาศและใช้ภายในสามเดือน

ของหวานที่ยอดเยี่ยมที่ไม่เพียง แต่มีรสชาติ แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย การกัดชาเพียง 2-3 ครั้งก็เพียงพอที่จะรักษาภูมิคุ้มกันของคุณให้อยู่ในสภาพดีเยี่ยม

ขิงหวาน DIY: สูตรทางเลือก

วิธีถัดไปมีความแตกต่างในการเตรียมเนื่องจากรากถูกตัดเป็นก้อน นำขิงประมาณ 300 กรัม ปอกเปลือกและหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ วางผลิตภัณฑ์ลงในกระทะแล้วเติมน้ำ 200 มล. ตั้งไฟ หลังจากที่น้ำเดือด ความร้อนจะลดลงและต้มเนื้อหาเป็นเวลา 10 นาที

หลังจากนั้นสะเด็ดน้ำและเติมน้ำอีก 200 มิลลิลิตร จากนั้นใส่น้ำตาล 10 ช้อนโต๊ะ แล้วปรุงโดยใช้ไฟอ่อนๆ เป็นเวลา 40 นาที คนตลอดเวลา ผลไม้หวานจะพร้อมเมื่อโปร่งใสและน้ำกลายเป็นน้ำเชื่อมที่มีความหนืด เราทำขั้นตอนนี้ซ้ำอีกครั้ง - วางก้อนที่เสร็จแล้วลงบนแผ่นหนังเพื่อให้แห้งแล้วใส่ในภาชนะสุญญากาศ

ขิงหวาน ประโยชน์และโทษ

ก่อนอื่นผลิตภัณฑ์นี้มีรสชาติและกลิ่นที่น่าพึงพอใจมาก ขิงหวานเป็นยารักษาอาการเจ็บคอตามธรรมชาติ ชิ้นเดียวก็เพียงพอที่จะบรรเทาอาการเจ็บคอ และหากใช้เป็นประจำ คุณก็ลืมไข้หวัดไปได้เลย ส่วนประกอบที่น่าทึ่งที่ประกอบเป็นผลิตภัณฑ์มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อที่ช่วยต่อต้านแบคทีเรียจำนวนมาก

ผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีข้อจำกัดในการใช้งาน เนื่องจากปลอดภัยแม้กับเด็ก ควรมอบให้กับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหาร และมีเลือดออกเท่านั้น ผลไม้หวานจะเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็ก ๆ เนื่องจากมีสุขภาพที่ดีซึ่งไม่สามารถพูดถึงอาหารอันโอชะอื่น ๆ ได้ นอกจากนี้การบริโภคขิงในรูปแบบที่มีรสหวานยังช่วยป้องกันโรคติดเชื้อจำนวนมากที่พบบ่อยในเด็ก

สำหรับผู้ที่พยายามมีรูปร่างที่สวยงาม การบริโภคผลไม้หวานจะให้ผลลัพธ์ที่ดี เนื่องจากพืชทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติและส่งเสริมการลดน้ำหนัก เนื่องจากมีรสขม หลายคนจึงไม่แนะนำผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารของตน แต่เมื่อใช้เทคโนโลยีการต้มในน้ำเชื่อม ความขมก็หายไปและเหลือเพียงรสที่ค้างอยู่ในคอเท่านั้น หากคุณดื่มชาพร้อมขิงก่อนรับประทานอาหารหรือทานผลไม้หวาน 2-3 ชิ้น ก็สามารถบอกลาน้ำหนักส่วนเกินได้เลย

ขิงช่วยเร่งการเผาผลาญในขณะที่ลดความอยากอาหาร ขจัดสารพิษออกจากร่างกายและทำความสะอาดจากภายใน ส่งเสริมการเผาผลาญแคลอรี่และควบคุมการทำงานที่ประสานกันของอวัยวะภายใน ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะแนะนำขนมหวานจากมันในอาหารของคุณเพื่อป้องกันโรคหวัดและเพื่อความเพลิดเพลิน!

สูตรผลไม้หวานที่คุ้นเคยมายาวนานตามด้วยการทำให้แห้งกำลังได้รับความนิยมอีกครั้งบนโต๊ะของเรา รสชาติของผลไม้หวานคือความเข้มข้นของความหวานและรสชาติเข้มข้นของผลไม้หรือผักที่ใช้ทำ ดังนั้นผลไม้หวานจึงมักถูกใช้เป็นเครื่องปรุงรสอาหารเสริมสำหรับของหวานหรือเป็นของว่างสำหรับกาแฟรสเข้มข้น

ในตอนแรก อาหารอันโอชะอันเป็นเอกลักษณ์นี้จัดทำขึ้นจากผิวส้มเท่านั้น แต่หลังจากการพัฒนาศิลปะการทำอาหารเริ่มขึ้นในช่วงกลางศตวรรษที่ 17 ผลไม้และผักเกือบทั้งหมดก็สามารถนำมาทำขนมหวานได้

การปรุงอาหารในน้ำเชื่อมแซงหน้าแม้กระทั่งรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของเหง้าขิง และด้วยมืออันบางเบาของพ่อครัวฝีมือดี รากที่กินไม่ได้ก็กลายเป็นอาหารอันโอชะที่มีรสเผ็ด

แต่ไม่ใช่แค่รสชาติของขิงเท่านั้นที่ทำให้ขิงได้รับความนิยม โดยพื้นฐานแล้วเหง้าของไม้ล้มลุกนี้ใช้ในการแพทย์ คุณสมบัติต้านการอักเสบของรากขิงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการรักษากระบวนการอักเสบบนเยื่อเมือก ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมขิงหวานจึงได้รับความนิยมอย่างมาก “ลูกอม” ขิงหวานหนึ่งลูกไม่เพียงช่วยบรรเทาอาการอักเสบเท่านั้น แต่ยังช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอเมื่อละลายอีกด้วย เราจะบอกวิธีทำขิงหวานในบทความนี้

ขิงหวาน – สูตร

ขิงหวานไม่ใช่อาหารสำหรับคนใจไม่สู้ รสเผ็ดร้อนของเหง้าทำให้ความหวานของการเคลือบน้ำตาลอ่อนลงเล็กน้อย แต่ถึงกระนั้นควรรับประทานของหวานดังกล่าวด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่งโดยกัดทีละน้อยแล้วล้างด้วยกาแฟหรือชาที่เข้มข้น ผลไม้หวานรสเผ็ดตามสูตรคลาสสิกเป็นวิธีการรักษาอาการเจ็บคอที่ดีเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• ขิง – 200 กรัม;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน (+2 สำหรับโรย);
• น้ำ – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม

ปอกเปลือกและหั่นขิงเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในชามขนาดเล็กแล้วเติมน้ำลงไป ควรต้มขิงฝานเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อทำให้ขิงอ่อนลงและขจัดกลิ่นฉุนที่มากเกินไป

วางชิ้นที่ต้มในน้ำในน้ำเชื่อมเดือดซึ่งประกอบด้วยน้ำตาลและน้ำในอัตราส่วน 2:1 ขิงฝานควรนำไปหวานจนสารละลายคาราเมลระเหยหมด

ม้วนขิงหวานแต่ละอันในน้ำตาลทรายแล้วปล่อยให้แห้งในเตาอบประมาณ 1-2 ชั่วโมงที่ 50 องศา

วิธีเตรียมขิงหวานหวาน?

มีการกล่าวถึงความเผ็ดของรากขิงมากกว่าหนึ่งครั้ง แต่ผลไม้หวานจากรากขิงนั้นสามารถทำให้มีรสหวานได้อย่างแน่นอนโดยไม่มีรสเผ็ดจัด แต่มีเพียงกลิ่นขิงที่ละเอียดอ่อนเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• ขิง – 200 กรัม;
• น้ำผึ้ง – 200 กรัม;
• น้ำตาลผง – 100 กรัม

การตระเตรียม

ปอกขิงแล้วหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ แช่ไว้ในน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้ 1 วัน โดยสะเด็ดน้ำทุกๆ 6 ชั่วโมง คุณสามารถแช่ขิงไว้ได้นานถึง 3 วัน ขึ้นอยู่กับว่าคุณอยากให้ขิงหวานร้อนแค่ไหน หลังจากนี้ขิงทอดควรเปลี่ยนเป็นผลไม้หวานโดยต้มในน้ำผึ้งเป็นเวลา 30 นาที ก่อนอื่นควรเจือจางน้ำผึ้งด้วยน้ำ 50 มิลลิลิตร และปล่อยให้ส่วนผสมเดือด ขิงหวานแต่ละชนิดจะต้องทำให้แห้งในเตาอบหรือที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นจึงรีดด้วยน้ำตาลผง

อาหารอันโอชะนี้ไม่ได้มีคุณสมบัติเป็นยาพิเศษใดๆ แต่เหมาะที่จะเติมความหวานให้กับเครื่องดื่มร้อน

ขิงหวานรสเผ็ด – สูตร

หากคุณมีเครื่องเทศของขิงหวานปกติไม่เพียงพอ ให้เพิ่มส่วนผสมของเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในสูตรดั้งเดิม: อบเชย กานพลู กระวาน และอื่นๆ

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

ปรุงชิ้นขิงตามสูตรแรก จากนั้นวางในน้ำเชื่อมที่เติมน้ำและน้ำตาล (อย่าลืมทิ้งช้อนสองสามช้อนไว้โรยด้วย) ปรุงขิงในน้ำเชื่อมเป็นเวลา 40 นาที โดยเติมกานพลูและแท่งอบเชย ตากขิงหวานที่เสร็จแล้วโรยด้วยน้ำตาลที่อุณหภูมิห้องให้แห้ง