น้ำส้มสายชูพอดีกับช้อน: ช้อนโต๊ะ, ช้อนชา วิธีใช้น้ำส้มสายชูในปริมาณที่เหมาะสมโดยใช้ช้อนหรือแก้ว

บ่อยครั้งที่ผู้ชื่นชอบการทดลองทำอาหารพบสูตรอาหารใหม่ ๆ และอยากลองทันทีและแต่ละคนอาจประสบปัญหาเช่นการวัดน้ำหนักของอาหารเป็นกรัมหรือมิลลิลิตร น้ำส้มสายชูเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ต้องเติมให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และไม่ใช่ "ด้วยตา" มิฉะนั้นจานใด ๆ ก็สามารถถูกทำลายได้อย่างสิ้นหวัง

โดยเฉพาะอย่างยิ่งคำถามมักจะเกิดขึ้นเมื่อบรรจุกระป๋องว่ามีน้ำส้มสายชูอยู่ในช้อนโต๊ะเท่าใดเนื่องจากบางครั้งจำเป็นต้องวัดปริมาณที่น้อยลงเนื่องจากปริมาตรของชิ้นงานน้อยกว่าที่ระบุไว้ในสูตร

มันมีน้ำหนักกี่กรัม?

เกือบทุกครั้งปริมาตรของของเหลวจะเท่ากับน้ำหนักของมัน และน้ำส้มสายชูก็ไม่มีข้อยกเว้น ดังนั้นไม่ว่าจะระบุกรัมหรือมิลลิลิตรในสูตรก็ไม่สำคัญ แต่ก็จะยังคงเหมือนเดิม แต่คุณจะวัดปริมาณน้ำส้มสายชูที่ต้องการโดยไม่ต้องใช้ช้อนตวงได้อย่างไร ในการทำเช่นนี้ แค่รู้ว่าน้ำส้มสายชูพอดีกับช้อนแต่ละอันหรือแม้แต่ในแก้วมากแค่ไหน

น้ำส้มสายชูไม่สามารถเท "กอง" ต่างจากผลิตภัณฑ์เทกองได้ ดังนั้นหน่วยการวัดที่ระบุในตารางจึงค่อนข้างแม่นยำ คุณต้องรู้ด้วยว่าด้วยแก้วเราไม่ได้หมายถึงแก้วหรือแก้ว แต่เป็นแก้วเจียระไนธรรมดา วิธีนี้ทำให้กระจกเต็มถึงขอบ ไม่ใช่ถึงขอบ ควรเติมช้อนให้เต็มขอบ

วิธีเจือจางน้ำส้มสายชูอย่างถูกต้อง

ผู้ที่ชื่นชอบการดูเว็บไซต์ทำอาหารอาจประสบปัญหาว่าจะเจือจางน้ำส้มสายชูตามความเข้มข้นที่ต้องการได้อย่างไร ท้ายที่สุดแล้วสูตรหนึ่งอาจระบุสารละลาย 5% สูตรที่สอง - 6% สูตรที่สาม - 9% และสูตรที่สี่ยังมีน้ำส้มสายชูอยู่ด้วย

เพื่อให้ได้ความเข้มข้นที่ต้องการจากกรดอะซิติก 70% เราจะเติมน้ำลงในสาระสำคัญหนึ่งช้อนโต๊ะ

สามารถใช้ตารางในลำดับย้อนกลับได้ ตัวอย่างเช่น หากคุณมีน้ำส้มสายชูเพียง 6% แต่คุณต้องการ 70% คุณจะต้องใช้น้ำส้มสายชูที่มีอยู่ 11.5 ช้อนโต๊ะ นั่นคือคณิตศาสตร์ง่ายๆ ทั้งหมด

สุดท้ายนี้ขอเสริมว่าน้ำส้มสายชูเป็นกรดและต้องดูแลด้วยความระมัดระวัง

ไม่มีอะไรทำในครัวหากไม่มีน้ำส้มสายชู จำเป็นสำหรับการเตรียมน้ำหมักเพิ่มใน Borscht และสลัดและใช้ในการดับโซดาสำหรับการอบ แต่ในแต่ละกรณีความเข้มข้นของต.ค.จะแตกต่างกันไป ในรูปแบบบริสุทธิ์ จะใช้กรดเจือจางสูง สำหรับสลัดและจานเสิร์ฟให้ใช้น้ำส้มสายชู 3% สำหรับการเก็บรักษา - กรด 9% แม่บ้านมักจะรับประทานโอเซทที่มีความเข้มข้นสูงกว่า คุณสามารถเจือจางสารละลายเข้มข้นได้ตลอดเวลา

สูตรอาหารประกอบด้วยวิธีการตวง เช่น ช้อนโต๊ะ ของหวานหรือช้อนชา หรือแก้ว สูตรอื่นระบุน้ำหนักหรือปริมาตรของสารละลาย - มิลลิลิตรและกรัม จะทราบได้อย่างไรว่าช้อนขนมมีน้ำหนักเท่าไหร่? ตารางด้านล่างจะช่วยให้คุณเข้าใจน้ำหนัก

ข้อผิดพลาดในการวัดเล็กน้อยยังคงอยู่ เชื่อกันว่าน้ำหนักเป็นกรัมมากกว่าปริมาตร แต่ความแม่นยำในการระบุตำแหน่งจำเป็นเฉพาะในสูตรอาหารทางเภสัชกรรมเท่านั้น ในการปรุงอาหารก็เพียงพอที่จะรู้ว่าน้ำหนักของน้ำส้มสายชูก็เหมือนกับน้ำเทียบได้กับปริมาตรของมัน

เมื่อทราบปริมาตรของผลิตภัณฑ์เป็นมล. คุณสามารถคำนวณจำนวนช้อนได้ ดังนั้น octa 25 มล. คือ 1 ช้อนโต๊ะและ 1 ช้อนของหวานอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ 3 ช้อนโต๊ะและ 1 ช้อนชาสามารถทดแทนผลิตภัณฑ์ 50 มล. 5 ช้อนโต๊ะแปลงเป็นมิลลิลิตร - 75 มล. ผลิตภัณฑ์ 100 มล. เท่ากับ 6 ช้อนโต๊ะ และ 1 ช้อนขนมหวาน

การวัดสามารถทำได้ด้วยวิธีอื่น มีความเกี่ยวข้องในการเตรียมน้ำหมักที่ต้องการความเป็นกรดสูง ครึ่งแก้ว - 125 กรัมหนึ่งในสี่ - 62.5 กรัม เนื่องจากของเหลวกรดอะซิติกไม่ได้ถูกนำมาใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์จึงมีความสำคัญไม่มากนัก แต่เป็นความสัมพันธ์กับส่วนผสมของสูตร

กฎการเจือจาง

น้ำส้มสายชูที่มีความเข้มข้นสูงเป็นอันตรายต่อสุขภาพ เมื่อของเหลวกรดอะซิติกเข้าสู่กระเพาะอาหารจะเกิดแผลไหม้ ผลของสาระสำคัญต่อร่างกายทำให้เกิดพิษร้ายแรง พันธุ์ตารางแสดงถึงความเข้มข้นของกรด 3% ถึง 15% สำหรับการปรุงอาหารควรซื้อ ocet ทันทีด้วยความเข้มข้นที่เหมาะสมที่สุด ในร้านค้าคุณไม่เพียงพบน้ำส้มสายชูบริสุทธิ์เท่านั้น แต่ยังมีสลัดที่มีปริมาณกรด 3 ถึง 6% และสารเติมแต่งเพิ่มเติม: เครื่องเทศ, สมุนไพร, สารให้ความหวาน

ด้วยเหตุผลด้านความปลอดภัย ผลิตภัณฑ์จึงไม่ได้รับการทดสอบบนลิ้น และจะไม่สูดไอระเหยเข้าไปหลังจากเปิดขวด ความเป็นกรดอาจสูงกว่าที่คาดไว้ซึ่งนำไปสู่การไหม้ของเยื่อเมือก

หากคุณเจือจางน้ำส้มสายชูด้วยตัวเองและเก็บผลิตภัณฑ์ที่เจือจางไว้แล้ว ให้ระบุความเข้มข้นเป็นเปอร์เซ็นต์บนฉลากเสมอ แต่โดยปกติแล้ว ocet จะเจือจางทันทีก่อนปรุงอาหารตามข้อกำหนดของสูตร

เอสเซนส์เจือจาง

น้ำส้มสายชูหนึ่งขวดจะมีอายุการใช้งานนานกว่า สามารถเจือจางและใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์สำหรับความต้องการในครัวเรือน เช่น ขจัดคราบ ฆ่าเชื้อ ทำความสะอาดเครื่องใช้ต่างๆ ฯลฯ จะเปลี่ยนกรด 70% ให้เป็นโอเซ็ตเกรดอาหารได้อย่างไร

เพื่อให้ได้สารละลายเก้าเปอร์เซ็นต์ ให้นำน้ำดื่ม 7 ส่วนต่อน้ำหนึ่งส่วน สามารถรับน้ำสลัดได้โดยผสมสาระสำคัญ 10 มล. กับน้ำ 110 มล. เช่น ส่วนผสมผสมในอัตราส่วน 1:11

น้ำส้มสายชูสามเปอร์เซ็นต์ถือว่าอ่อนแอที่สุด คุณต้องใช้กรดอะซิติก 1 ส่วนต่อน้ำ 22.5 ส่วนเพื่อให้ได้มา องค์ประกอบ 4% ออกมาในอัตราส่วน 1:17 สำหรับกรด 5% ให้ผสมผลิตภัณฑ์ 1 ส่วนกับน้ำ 13 ส่วน เพื่อให้ได้สารละลาย 7% และ 8% โอเซตจะถูกเจือจางในสัดส่วน 1:9 และ 1:8 ตามลำดับ

เมื่อเจือจางคุณควรปฏิบัติตามกฎที่ชัดเจน - สาระสำคัญจะถูกเทลงในน้ำ แต่ไม่ใช่ในทางกลับกัน

หากต้องการหมักเนื้อสัตว์หรือเตรียมมัสตาร์ดแบบโฮมเมด ต้องใช้ส่วนผสม 30% คุณสามารถรับได้โดยการเจือจางสาระสำคัญหนึ่งช้อนโต๊ะในน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง เพื่อให้ได้องค์ประกอบ 9% คุณสามารถใช้วิธีการที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว - นำของเหลวหนึ่งแก้วมาผสมกับเอสเซนส์สองช้อนโต๊ะ ไม่จำเป็นต้องวัดเพิ่มเติมเป็นหน่วยและกรัม

สารละลายน้ำส้มสายชูเจือจางตามสถานะที่ต้องการในขวดแก้วพร้อมฝาเกลียวให้แน่น เมื่อเทของเหลวที่เป็นกรดอะซิติก ให้สวมถุงมือยาง และอยู่ห่างจากภาชนะเพื่อหลีกเลี่ยงการหายใจเอาไอระเหยเข้าไป

ตารางการผสมพันธุ์แปดเหลี่ยม

ในบางกรณีความเข้มข้นเพียง 9% ก็มากเกินไปสำหรับการปรุงอาหาร นอกจากนี้ยังต้องเจือจางตามสัดส่วนที่ต้องการด้วย ไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎความปลอดภัยพิเศษใด ๆ เมื่อทำงานกับน้ำส้มสายชูอาหาร - ความเป็นกรดไม่สูงจนทำให้เกิดแผลไหม้หรือเป็นพิษจากไอ

เพื่อให้ได้ 3% octa ให้ใช้น้ำ 3 ส่วน เพื่อให้ได้สารละลาย 6% ต้องใช้ของเหลว 1.5 ส่วน อัตราส่วนอื่น ๆ ไม่ค่อยเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้าน แต่ก็ควรกล่าวถึงด้วย คุณสามารถได้สารละลาย 7% และ 5% หากกรดเจือจางในสัดส่วน 1:1.3 และ 1:1.8 ตามลำดับ

น้ำส้มสายชูแอลกอฮอล์เป็นผลิตภัณฑ์สังเคราะห์ที่มีต้นทุนต่ำ ในการปรุงอาหารมักใช้พันธุ์ธรรมชาติและมีราคาแพงกว่า: ไวน์, แอปเปิ้ล, บัลซามิก, ข้าว พันธุ์เหล่านี้มีความเป็นกรดต่ำและแทบไม่ต้องเจือจาง ไวน์และแอปเปิ้ลถึง 6-9% ในการเตรียมซอสและสลัด มักจะเจือจางลงครึ่งหนึ่ง

สารละลายเจือจางสูงใช้ในการปรุงอาหารและทำความสะอาดร่างกาย ไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์เพื่อการรักษาโรคโดยไม่ปรึกษาแพทย์ แม้ว่าผลิตภัณฑ์จะมีประโยชน์บางประการและข้อควรระวังทั้งหมด แต่กรดก็สามารถเป็นอันตรายต่อร่างกายและกระตุ้นให้เกิดโรคต่างๆ เช่น แผลในกระเพาะอาหาร โรคกระเพาะ เป็นต้น

แตงกวากับมะเขือเทศ ในฐานะที่เป็นสารกันบูดและสารควบคุมความเป็นกรด กรดอะซิติกจึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมอาหารแบบโฮมเมดต่างๆ

วัตถุเจือปนอาหารแบบดั้งเดิมนี้มักพบในสูตรอาหาร แต่การเพิ่ม "ด้วยตา" อาจทำลายรสชาติของอาหารทั้งหมดได้อย่างง่ายดาย

หากต้องการวัดปริมาณเครื่องเทศที่ระบุในสูตรอย่างรวดเร็วคุณเพียงแค่ต้องจำไว้ว่ามีน้ำส้มสายชูอยู่ในช้อนมากแค่ไหน - ช้อนโต๊ะ, ช้อนของหวาน, ช้อนชา

น้ำส้มสายชูเป็นที่คุ้นเคยสำหรับเราเนื่องจากมีรสเปรี้ยวและมีกลิ่นฉุนเฉพาะตัว ประวัติความเป็นมาของการค้นพบมีอายุย้อนกลับไปถึง 5,000 ปีก่อนคริสตกาล เป็นเวลาหลายศตวรรษในด้านการแพทย์ การทำอาหาร และชีวิตประจำวัน มีการใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเท่านั้น ซึ่งได้รับความช่วยเหลือจากแบคทีเรียกรดอะซิติกจากวัตถุดิบอาหาร เช่น ไวน์หมัก น้ำผลไม้ เอทิลแอลกอฮอล์

คุณสมบัติหลัก รสชาติ และกลิ่นเฉพาะตัวเกิดจากองค์ประกอบที่หลากหลายและหลากหลาย:

• กรดอินทรีย์ (ส่วนใหญ่เป็นกรดอะซิติก แต่ยังรวมถึงมาลิก, ซิตริก, ทาร์ทาริก ฯลฯ );
• อัลดีไฮด์;
• เอสเทอร์และแอลกอฮอล์
• กรดอะมิโน มาโคร และธาตุขนาดเล็ก

ด้วยการพัฒนาของอุตสาหกรรมในปลายศตวรรษที่ 19 การผลิตกรดอะซิติกสังเคราะห์จึงเริ่มต้นขึ้น โดยส่วนใหญ่มาจากไม้ ต่อมาจึงเริ่มสังเคราะห์จากวัตถุดิบอาหาร

กรดอะซิติกสัมบูรณ์ซึ่งมีความเข้มข้นเกือบ 100% เรียกว่าน้ำแข็ง สารที่มีฤทธิ์กัดกร่อนมากนี้ต้องมีการจัดการอย่างระมัดระวังและไม่ได้ใช้ในชีวิตประจำวัน แต่สารละลายน้ำที่มีความเข้มข้น 30% - 80% สามารถพบได้บนชั้นวางของในร้าน น้ำส้มสายชูที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือความแรง 70%

สำคัญ! ไม่ว่าในกรณีใดไม่ควรใช้น้ำส้มสายชูโดยไม่ต้องเจือจางด้วยน้ำ กรดอะซิติกเข้มข้นทำให้เกิดแผลไหม้อย่างรุนแรงที่พื้นผิวเมือกของอวัยวะภายใน อ่านฉลากให้ละเอียด!

น้ำส้มสายชูบนโต๊ะส่วนใหญ่จะใช้ในการปรุงอาหาร

ควรใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ (จำเป็นต้องระบุในชื่อบนฉลาก) ซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการเพิ่มเติมรสชาติและกลิ่นหอมที่โดดเด่น

อะนาล็อกสังเคราะห์ - สารละลายน้ำของกรดอะซิติกเข้มข้น - มีรสและกลิ่นเฉพาะของสารอินทรีย์นี้เท่านั้น

น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนมีกี่มิลลิลิตร?

สูตรอาหารมักมีหน่วยวัดส่วนผสมที่แตกต่างกัน หากเรากำลังพูดถึงมิลลิลิตรคุณสามารถใช้อุปกรณ์ตวงได้ แต่หากไม่มีให้ใช้ช้อนธรรมดา

• ในช้อนโต๊ะ = 15 มล.
• ในช้อนขนม = 10 มล.
• ในช้อนชา = 5 มล.

ปัญหาอาจอยู่ที่ความจริงที่ว่าของเหลวมีความหนาแน่นต่างกันและจำนวนมิลลิลิตรจะแตกต่างอย่างมากจากที่กล่าวไว้ข้างต้น

1 ช้อนโต๊ะจะมีปริมาตรเท่าไร? ในกรณีของเรา ความแตกต่างระหว่างความหนาแน่นระหว่างน้ำกับสารละลายกรดอะซิติกไม่มีนัยสำคัญ:

• น้ำส้มสายชู 9% – 1.01 ก./ซม.;
• สาระสำคัญ 70% – 1.06 ก./ซม. ;
• น้ำ – 0.998 ก./ซม.³.

ดังนั้นน้ำส้มสายชูในช้อนโต๊ะโดยไม่คำนึงถึงความแรงจะมีปริมาตรเท่ากัน - 15 มล. ปริมาตรน้ำส้มสายชูในช้อนชาเท่ากับ 5 มล.

ใส่ใจ! ขนาดของช้อนส้อมดีไซน์เนอร์อาจแตกต่างจากขนาดมาตรฐาน ในกรณีนี้ คุณจะต้องวัดปริมาตรของช้อนโดยใช้อุปกรณ์วัดอื่น และคำนวณตามปริมาตรนี้

พร้อมคำตอบสำหรับคำถามที่พบบ่อย

จะทำอย่างไรถ้าสูตรระบุปริมาณน้ำส้มสายชูเป็นกรัม? เนื่องจากความหนาแน่นของสารละลายน้ำส้มสายชูเท่ากับ 1 น้ำหนักของสารละลายจึงเท่ากับปริมาตร:

1 ช้อนโต๊ะ = 15 มล. = 15 กรัม;
1 ช้อนขนม = 10 มล. = 10 กรัม;
1 ช้อนชา = 5 มล. = 5 กรัม

เพื่อความสะดวกและรวดเร็วในการคำนวณเมื่อเตรียมอาหารคุณสามารถจัดทำคำตอบสำหรับคำถามต่อไปนี้:

น้ำส้มสายชูตามสูตรกี่กรัมคะ? ช้อนโต๊ะ?

น้ำส้มสายชูในสูตรมีกี่ช้อนโต๊ะคะ?

น้ำส้มสายชูมีปริมาณเท่าใดในช้อนโต๊ะ?

ไม่จำเป็นต้องจำหรือคำนวณสัดส่วนเหล่านี้ทุกครั้ง สิ่งที่คุณต้องทำคือพิมพ์จานและวางลงในตำราอาหารเพื่อให้อยู่ใกล้มือตลอดเวลา

คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่ใช้บ่อยของคุณเองในการแปลงที่คล้ายกัน

กฎการเก็บน้ำส้มสายชู

ต้องเก็บสารละลายกรดอะซิติกโดยเฉพาะที่มีความเข้มข้นตามกฎง่ายๆ:

• เก็บน้ำส้มสายชูให้ห่างจากเด็ก เช่น บนชั้นบนสุดของตู้ครัว
• หากคุณต้องการเทสารละลายจากบรรจุภัณฑ์เดิมลงในภาชนะอื่น อย่าลืมติดฉลากเพื่อระบุถึงความแข็งแกร่ง! ควรใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษเมื่อทำงานกับสาระสำคัญ
• หากต้องการจัดเก็บระยะยาวแนะนำให้ใช้ภาชนะแก้วที่มีฝาปิดมิดชิด

หลายสูตรใช้น้ำส้มสายชู แม่บ้านเกือบทุกคนจึงมีไว้ในครัว แต่มีน้อยคนที่รู้วิธีวัดมวลที่ต้องการเป็นกรัมหรือปริมาตรเป็นมิลลิลิตรอย่างรวดเร็วและสะดวกโดยใช้ช้อนธรรมดา ดังนั้นเรามาดูกันว่าน้ำส้มสายชูในช้อนมีปริมาณเท่าใด (ช้อนโต๊ะ ช้อนชา ของหวาน)

ก่อนที่จะคำนวณปริมาณน้ำส้มสายชูที่เหมาะกับช้อนต่างๆ เรามานิยามแนวคิดพื้นฐานกันก่อน:

กรดอะซิติก- เป็นสารอินทรีย์ที่ได้จากการหมัก นี่คือความเข้มข้นชนิดหนึ่งที่ใช้ทำน้ำส้มสายชูและน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (โดยการเจือจางด้วยน้ำ)

สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู– นี่คือสารละลายที่เป็นน้ำของกรดอะซิติก ซึ่งกรดอะซิติกในตัวมันเองมีปริมาตร 70-80%

น้ำส้มสายชูส่วนใหญ่มีจำหน่ายโดยมีเปอร์เซ็นต์กรดอะซิติกดังต่อไปนี้: 3%, 6%, 9% สองประเภทแรกนั้นอ่อนแอที่สุดและดีสำหรับสลัด แต่ 9 เปอร์เซ็นต์มักใช้ในการเตรียมน้ำดองและการถนอมอาหาร

น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนมีกี่มิลลิลิตร

ในช้อนโต๊ะ

1 ช้อนโต๊ะประกอบด้วยน้ำส้มสายชู 15 มล. (น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ, น้ำส้มสายชูสาระสำคัญ, กรดอะซิติก)

ในช้อนขนมหวาน

ช้อนขนมหนึ่งช้อนบรรจุน้ำส้มสายชูได้ 10 มล

ในช้อนชา

ช้อนชาประกอบด้วยน้ำส้มสายชู 5 มล. (น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ, น้ำส้มสายชู, กรดอะซิติก)

หมายเหตุ: เนื่องจากความหนาแน่นของน้ำส้มสายชูบนโต๊ะแตกต่างจากน้ำเพียงเล็กน้อย มวลในช้อนจึงถูกนำมาใช้ตามมาตรฐานให้เท่ากัน (ปริมาณน้ำส้มสายชูเป็นกรัมและมิลลิลิตรจะเท่ากันกับน้ำธรรมดา) ในเวลาเดียวกันในหลาย ๆ สูตรก็คำนวณมวลของน้ำส้มสายชูด้วย

น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนกี่กรัม

ในช้อนโต๊ะ

มีน้ำส้มสายชู 15 กรัมในช้อนโต๊ะ

ในช้อนขนมหวาน

ของหวาน 1 ช้อนประกอบด้วยน้ำส้มสายชู 10 กรัม

ในช้อนชา

หนึ่งช้อนชาบรรจุน้ำส้มสายชูได้ 5 กรัม

คำตอบสำหรับคำถามยอดนิยมเกี่ยวกับวิธีตวงน้ำส้มสายชูด้วยช้อน

• น้ำส้มสายชู 200 มล. เท่ากับกี่ช้อนโต๊ะ? น้ำส้มสายชู 200 มิลลิลิตร = น้ำส้มสายชู 13 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 150 มล. เท่ากับกี่ช้อนโต๊ะ? น้ำส้มสายชู 150 มิลลิลิตร = น้ำส้มสายชู 10 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 120 มล. เท่ากับกี่ช้อนโต๊ะ? น้ำส้มสายชู 120 มิลลิลิตร = น้ำส้มสายชู 8 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 100 มล. เท่ากับกี่ช้อนโต๊ะ? น้ำส้มสายชู 100 มิลลิลิตร = 6 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนขนมหวาน (หรือ 2 ช้อนชา)
• น้ำส้มสายชู 90 มล. เท่ากับกี่ช้อนโต๊ะ? น้ำส้มสายชู 90 มิลลิลิตร = น้ำส้มสายชู 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 80 มล. เท่ากับกี่ช้อนโต๊ะ? น้ำส้มสายชู 80 มิลลิลิตร = 5 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 75 มล. เท่ากับกี่ช้อนโต๊ะ? น้ำส้มสายชู 75 มิลลิลิตร = น้ำส้มสายชู 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 70 มล. เท่ากับกี่ช้อนโต๊ะ? น้ำส้มสายชู 70 มิลลิลิตร = น้ำส้มสายชู 4 ช้อนโต๊ะ + 2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 60 มล. เท่ากับกี่ช้อนโต๊ะ? น้ำส้มสายชู 60 มิลลิลิตร = น้ำส้มสายชู 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 50 มล. เท่ากับกี่ช้อนโต๊ะ? น้ำส้มสายชู 50 มิลลิลิตร = 3 ช้อนโต๊ะ + น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 40 มล. เท่ากับกี่ช้อนโต๊ะ? น้ำส้มสายชู 40 มิลลิลิตร = 2 ช้อนโต๊ะ + 2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 35 มล. เท่ากับกี่ช้อนโต๊ะ? น้ำส้มสายชู 35 มิลลิลิตร = 2 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 30 มล. เท่ากับกี่ช้อนโต๊ะ? น้ำส้มสายชู 30 มิลลิลิตร = น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 25 มล. เท่ากับกี่ช้อนโต๊ะ? น้ำส้มสายชู 25 มิลลิลิตร = 1 ช้อนโต๊ะ + 2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 20 มล. เท่ากับกี่ช้อนโต๊ะ? น้ำส้มสายชู 20 มิลลิลิตร = 1 ช้อนโต๊ะ + น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 10 มล. เท่ากับกี่ช้อนโต๊ะ? น้ำส้มสายชู 10 มิลลิลิตร = 2/3 ช้อนโต๊ะ = น้ำส้มสายชู 1 ช้อนขนมหวาน = 2 ช้อนชา

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับมวลน้ำส้มสายชูในช้อนโต๊ะและช้อนชา

• น้ำส้มสายชู 200 กรัม - กี่ช้อน? น้ำส้มสายชู 200 กรัม = 13 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 150 กรัม - กี่ช้อน? น้ำส้มสายชู 150 กรัม = น้ำส้มสายชู 10 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 100 กรัมมีกี่ช้อน? น้ำส้มสายชู 100 กรัม = 6 ช้อนโต๊ะ + 2 ชา
• น้ำส้มสายชู 90 กรัม - กี่ช้อน? น้ำส้มสายชู 90 กรัม = น้ำส้มสายชู 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 80 กรัม - กี่ช้อน? น้ำส้มสายชู 80 กรัม = 5 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 75 กรัม - กี่ช้อน? น้ำส้มสายชู 75 กรัม = 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 70 กรัม - กี่ช้อน? น้ำส้มสายชู 70 กรัม = 4 ช้อนโต๊ะ + 2 ชา
• น้ำส้มสายชู 60 กรัมเท่ากับกี่ช้อน? น้ำส้มสายชู 60 กรัม = 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 50 กรัม - กี่ช้อน? น้ำส้มสายชู 50 กรัม = 3 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 40 กรัม - กี่ช้อน? น้ำส้มสายชู 40 กรัม = 2 ช้อนโต๊ะ + 2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 35 กรัม - กี่ช้อน? น้ำส้มสายชู 35 กรัม = 2 ช้อนโต๊ะ + น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 30 กรัม - กี่ช้อน? น้ำส้มสายชู 30 กรัม = น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 25 กรัม - กี่ช้อน? น้ำส้มสายชู 25 กรัม = 1 ช้อนโต๊ะ + 2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 20 กรัม - กี่ช้อน? น้ำส้มสายชู 20 กรัม = 1 ช้อนโต๊ะ + 1 ชา
• น้ำส้มสายชู 10 กรัม - กี่ช้อน? น้ำส้มสายชู 10 กรัม = น้ำส้มสายชู 2 ช้อนชา

วิธีเจือจางน้ำส้มสายชู 70% อย่างง่ายดายและรวดเร็ว

น้ำส้มสายชูเข้มข้นสามารถเจือจางกับน้ำส้มสายชูบนโต๊ะธรรมดาด้วยน้ำธรรมดาได้อย่างง่ายดาย ขึ้นอยู่กับเปอร์เซ็นต์ที่คุณต้องการได้รับที่เอาต์พุต (3%, 5%, 6% หรือ 9%) คุณต้องคำนวณว่าต้องใช้น้ำเย็นต้มเท่าใดในการเจือจางโดยใช้สูตร:

ปริมาณน้ำที่ใช้เจือจาง มีหน่วยเป็น ช้อนโต๊ะ ช้อน = จำนวนน้ำส้มสายชูเข้มข้น มีหน่วยเป็น ช้อนโต๊ะ ช้อน / ปริมาณน้ำส้มสายชูบนโต๊ะที่มีความเข้มข้นที่ต้องการในหน่วยช้อนโต๊ะ (ในปริมาณเดียวกัน)

ตัวอย่างเช่น: เพื่อให้ได้น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 5% คุณต้องผสมน้ำส้มสายชู 70% 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำ 14 ช้อนโต๊ะ (70/5 = 14)

โดยสรุปของบทความสามารถสังเกตได้ว่าการรู้ว่าน้ำส้มสายชูในปริมาณที่เหมาะสมในช้อนโต๊ะและช้อนชารวมทั้งวิธีเจือจางน้ำส้มสายชูจะช่วยอำนวยความสะดวกในการเตรียมอาหารหลาย ๆ อย่างได้อย่างมากดังนั้นเราจึงบันทึกบทความลงในบุ๊กมาร์ก เขียนบทวิจารณ์ที่เป็นประโยชน์ในหัวข้อนี้และแบ่งปันบทความบนโซเชียลเน็ตเวิร์กหากมีประโยชน์สำหรับคุณ

น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะมีกี่มิลลิลิตร? น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชาราคาเท่าไหร่? น้ำส้มสายชู 50 กรัม และ 100 มล. มีกี่ช้อนโต๊ะ? บ่อยครั้งในสูตรอาหาร โดยเฉพาะส่วนผสม ผู้เขียนสูตรอาหารประกอบด้วยสารกันบูด - น้ำส้มสายชูหรือสาระสำคัญ (อะซิติก)

ตามกฎแล้วน้ำส้มสายชูนั้นมีอยู่ในบ้านทุกหลัง แต่ไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะรู้วิธีวัดน้ำส้มสายชูในปริมาณที่ต้องการเป็นกรัมและช้อนขนมธรรมดาที่บ้านอย่างรวดเร็วและไม่มีเกล็ด

วันนี้คุณสามารถซื้อน้ำส้มสายชูสาระสำคัญ 70-80% และน้ำส้มสายชูบนโต๊ะที่มีเปอร์เซ็นต์กรดอะซิติกที่นิยมมากที่สุด: 3%, 6%, 9% น้ำส้มสายชูที่อ่อนแอที่สุด - 3% และ 6% - เตรียมจากสองประเภทนี้

คำแนะนำจากวันเดอร์เชฟ น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% (เปอร์เซ็นต์) ถือว่าแข็งแกร่งกว่าในแง่ของความเข้มข้นของกรดอะซิติก นี่คือสิ่งนี้หรือสาระสำคัญของน้ำส้มสายชูที่ใช้ในการปรุงอาหาร

ดังนั้นปริมาณน้ำส้มสายชูที่มีอยู่ในช้อนโต๊ะช้อนชา , ขนม? ก่อนที่จะคำนวณปริมาณน้ำส้มสายชูที่สามารถบรรจุลงในช้อนขนาดต่างๆได้คุณต้องเข้าใจว่ากรดอะซิติกสาระสำคัญและน้ำส้มสายชูคืออะไร ความแตกต่างระหว่างกรดและสาระสำคัญคืออะไร มีความแตกต่างระหว่างกรดอะซิติกและสาระสำคัญของอะซิติก หลายๆ คนคงคิดว่าของเหลวทั้งสองชนิดนี้เป็นสารชนิดเดียวกัน แต่จริงหรือไม่?

กรดอะซิติก: มันคืออะไร?

กรดอะซิติกเป็นสารประกอบอินทรีย์ ได้รับกรดอะซิติก (หรือเรียกอีกอย่างว่ากรดเอทาโนอิก, กรดคาร์บอกซิลิก) โดยการหมักตามธรรมชาติหรือในกระบวนการสังเคราะห์สารอินทรีย์ทางอุตสาหกรรมของการหมักคาร์โบไฮเดรตและแอลกอฮอล์

เมื่อกรดอะซิติกแข็งตัวที่ความเข้มข้นประมาณ 100% สารของเหลวจะกลายเป็นมวลน้ำแข็ง จึงมีชื่อเรียกว่า กรดน้ำแข็ง ในสถานะของเหลว สารจะมีกลิ่นฉุนและมีรสเปรี้ยว ของเหลวไม่มีสี ละลายน้ำได้สูง คุณสมบัติของกรดอะซิติกจะเปลี่ยนไปขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำ

สารละลายที่เป็นน้ำของกรดเป็นวัตถุเจือปนอาหารมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร สารนี้ถูกใช้ในชีวิตประจำวันหลายเปอร์เซ็นต์ และถูกเติมเข้าไประหว่างการบรรจุกระป๋อง

จากกรดอะซิติกเข้มข้น 100% น้ำส้มสายชู 70-80% และน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 3%, 5%, 6%, 9% ผลิตโดยการเจือจางด้วยน้ำ

สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู: นี่

สารละลายกรดอะซิติกที่เป็นน้ำ 70-80% เรียกว่ากรดอะซิติก เนื้อหาของกรดอะซิติกบริสุทธิ์ในกรดอะซิติกคือ 70-80% โดยปริมาตร

ดังนั้นน้ำส้มสายชู 70% จึงเป็นสารละลายที่ประกอบด้วยน้ำ 30% และกรดอะซิติกเข้มข้น 70% ตามลำดับ สาระสำคัญ 80% จะประกอบด้วยน้ำ 20% และกรด 80% ตามลำดับ

น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ: กี่เปอร์เซ็นต์

ชื่อน้ำส้มสายชูแบบขวดหมายถึงของเหลวในอาหารที่ไม่มีสีและเป็นกรด ซึ่งเป็นสารละลายกรดอะซิติกอ่อนๆ ผสมกับน้ำ ความเข้มข้นของกรดอะซิติกในน้ำส้มสายชูธรรมดามีตั้งแต่ 3 ถึง 15 เปอร์เซ็นต์

น้ำส้มสายชูบนโต๊ะดังที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่ามีได้สองประเภท - จากธรรมชาติที่ได้จากการหมักน้ำผลไม้ , และสารละลายสังเคราะห์ที่ผลิตขึ้นมาจากกรด

น้ำส้มสายชูธรรมชาติแตกต่างจากน้ำส้มสายชูสังเคราะห์ตรงที่องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ รสชาติที่ละเอียดอ่อน กลิ่นหอมเข้มข้น และสีที่เข้มข้น สังเคราะห์ - ไม่มีสี (ไม่ค่อยมีสีเล็กน้อย) มีกลิ่นเฉพาะตัวของกรดอะซิติก

วิธีตวงน้ำส้มสายชูตามปริมาณที่ต้องการโดยไม่ต้องใช้ช้อนตวง

น้ำส้มสายชูที่ระบุเป็นกรัมมักจะต้องแปลงเป็นมิลลิลิตร ในสูตรสำหรับการดองผัก น้ำเกลือ และไส้น้ำส้มสายชูสำหรับเห็ดดอง น้ำส้มสายชูมักจะระบุเป็นกรัม หากไม่มีเครื่องชั่ง คุณสามารถวัดปริมาณของเหลวที่จำเป็นสำหรับสูตรได้โดยใช้ช้อนธรรมดาๆ คุณสามารถตวงปริมาณน้ำส้มสายชูที่แน่นอนได้ด้วยช้อน โดยรู้ว่า:

1. ความหนาแน่นของของเหลวที่จำเป็นสำหรับการชั่งน้ำหนัก
2. อัตราส่วนของปริมาตรของสารของเหลวต่อน้ำหนัก
3. น้ำส้มสายชูใส่ช้อนขนาดต่างๆ ได้เท่าไร?
4. ขนาดช้อน.

ความหนาแน่นของน้ำส้มสายชูบนโต๊ะคือ 1.0 ก./ซม.3 ซึ่งสูงกว่าความหนาแน่นของน้ำเล็กน้อยซึ่งในสถานะของเหลวคือ 1.05 ก./ซม.3 ขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของของเหลวทั้งสองนี้ น้ำส้มสายชูสามารถเปรียบเทียบได้กับความหนาแน่นของน้ำ ซึ่งเกือบจะเท่ากัน

ในกรณีส่วนใหญ่ ปริมาตรของของเหลวจะเท่ากับน้ำหนัก หากระบุน้ำส้มสายชูในสูตรเป็นกรัมหรือมิลลิลิตร จำนวนกรัมของน้ำส้มสายชูและมิลลิลิตรจะเท่ากัน

ขนาดช้อน

คุณสามารถตอบคำถามได้อย่างถูกต้องว่าน้ำส้มสายชูมีกี่กรัมในช้อนโต๊ะและช้อนชาทั้งนี้ขึ้นอยู่กับขนาดของช้อน ช้อน ช้อนส้อม แก้วน้ำ มีหลายขนาด ความจุของน้ำส้มสายชูขึ้นอยู่กับขนาดของช้อน ในการปรุงอาหาร เมื่อชั่งน้ำหนักอาหาร ช้อนจะเข้ามาแทนที่ตาชั่ง ความจุ:

• ขนาดและปริมาตรของช้อนโต๊ะออสเตรเลียที่ใหญ่ที่สุด สามารถบรรจุน้ำส้มสายชูได้ 20 กรัม
• ตามกฎแล้วในรัสเซียและประเทศ CIS จะใช้ช้อนโต๊ะ 15 มล. และ 18 มล.
• เมื่อใช้ช้อนที่ผลิตในแคนาดา อเมริกัน หรือนิวซีแลนด์ โปรดทราบว่าช้อนโต๊ะดังกล่าวมีน้ำส้มสายชู 15 กรัม
• ช้อนชาเป็นช้อนส้อมที่สามารถบรรจุของเหลวได้ถึง 5 มล. รวมถึงน้ำส้มสายชูด้วย
• ช้อนขนมหวานเป็นช้อนส้อมที่มีความจุน้ำส้มสายชูได้ถึง 10 มล.

ตามข้อมูลที่ได้รับเราใช้ขนาดของช้อนโต๊ะมาตรฐานโดยมีปริมาตร 15 มล. และการใช้ช้อนทำให้เราสามารถระบุได้อย่างง่ายดายว่ามีกี่มิลลิลิตรในน้ำส้มสายชูเจือจางบนโต๊ะหนึ่งช้อนโต๊ะ

น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนมีกี่มิลลิลิตร

• ใน 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะบรรจุน้ำส้มสายชู 15 มล.: น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ, น้ำส้มสายชูสาระสำคัญ, กรดอะซิติก
• ใน 1 ช้อนขนม ช้อนขนมบรรจุน้ำส้มสายชู 10 มล.: น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ, น้ำส้มสายชูสกัด, กรดอะซิติก
• ใน 1 ช้อนชา ช้อนชาบรรจุน้ำส้มสายชู 5 มล.: น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ, น้ำส้มสายชู, กรดอะซิติก

จดจำ! เมื่อคำนวณมวลของน้ำส้มสายชูในสูตรอาหารอย่าลืมว่ามวลนั้นคำนวณในลักษณะเดียวกับน้ำส้มสายชู ความหนาแน่นของน้ำส้มสายชูบนโต๊ะแตกต่างจากน้ำน้อยที่สุด และมวลในช้อนจะเท่ากับน้ำตามมาตรฐาน ปริมาณน้ำส้มสายชูเป็นกรัมและมิลลิลิตรจะเท่ากับปริมาณน้ำธรรมดา

น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนกี่กรัม

• ในหนึ่งช้อนโต๊ะ มีน้ำส้มสายชู 15 กรัมในช้อนโต๊ะ
• ในช้อนขนมหนึ่งช้อน น้ำส้มสายชู 10 กรัมใน 1 ช้อนขนม
• ในหนึ่งช้อนชา ช้อนชาบรรจุน้ำส้มสายชูได้ 5 กรัม

วิธีตวงน้ำส้มสายชูด้วยช้อน

• น้ำส้มสายชู 200 มล. เท่ากับกี่ช้อนโต๊ะ? น้ำส้มสายชู 200 มิลลิลิตร = น้ำส้มสายชู 13 ช้อนโต๊ะ และ 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 150 มล. เท่ากับกี่ช้อนโต๊ะ? น้ำส้มสายชู 150 มิลลิลิตร = น้ำส้มสายชู 10 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 120 มล. เท่ากับกี่ช้อนโต๊ะ? น้ำส้มสายชู 120 มิลลิลิตร = น้ำส้มสายชู 8 ช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชูสาระสำคัญ
• น้ำส้มสายชู 100 มล. เท่ากับกี่ช้อนโต๊ะ? น้ำส้มสายชู 100 มิลลิลิตร = น้ำส้มสายชู 6 ช้อนโต๊ะกับช้อนขนมหวาน 1 ช้อน หรือแทนช้อนขนมหวาน 2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 90 มล. เท่ากับกี่ช้อนโต๊ะ? น้ำส้มสายชู 90 มิลลิลิตร = น้ำส้มสายชู 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 80 มล. เท่ากับกี่ช้อนโต๊ะ? น้ำส้มสายชู 80 มิลลิลิตร = น้ำส้มสายชู 5 ช้อนโต๊ะ และ 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 75 มล. เท่ากับกี่ช้อนโต๊ะ? น้ำส้มสายชู 75 มิลลิลิตร = น้ำส้มสายชู 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 70 มล. เท่ากับกี่ช้อนโต๊ะ? น้ำส้มสายชู 70 มิลลิลิตร = น้ำส้มสายชู 4 ช้อนโต๊ะและ 2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 60 มล. เท่ากับกี่ช้อนโต๊ะ? น้ำส้มสายชู 60 มิลลิลิตร = น้ำส้มสายชู 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 50 มล. เท่ากับกี่ช้อนโต๊ะ? น้ำส้มสายชู 50 มิลลิลิตร = 3 ช้อนโต๊ะ และน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 40 มล. เท่ากับกี่ช้อนโต๊ะ? น้ำส้มสายชู 40 มิลลิลิตร = 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำส้มสายชู 2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 35 มล. เท่ากับกี่ช้อนโต๊ะ? น้ำส้มสายชู 35 มิลลิลิตร = 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 30 มล. เท่ากับกี่ช้อนโต๊ะ? น้ำส้มสายชู 30 มิลลิลิตร = น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชู
• น้ำส้มสายชู 25 มล. เท่ากับกี่ช้อนโต๊ะ? น้ำส้มสายชู 25 มิลลิลิตร = 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำส้มสายชู 2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 20 มล. เท่ากับกี่ช้อนโต๊ะ? น้ำส้มสายชู 20 มิลลิลิตร = น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 10 มล. เท่ากับกี่ช้อนโต๊ะ? น้ำส้มสายชู 10 มิลลิลิตร = 2/3 ช้อนโต๊ะ = น้ำส้มสายชู 1 ช้อนขนมหวาน = 2 ช้อนชา

น้ำส้มสายชูจำนวนมากในช้อนโต๊ะและช้อนชา

• น้ำส้มสายชู 200 กรัม - กี่ช้อน? น้ำส้มสายชู 200 กรัม = 13 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 150 กรัม - กี่ช้อน? น้ำส้มสายชู 150 กรัม = น้ำส้มสายชู 10 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 100 กรัมมีกี่ช้อน? น้ำส้มสายชู 100 กรัม = 6 ช้อนโต๊ะ + น้ำส้มสายชู 2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 90 กรัม - กี่ช้อน? น้ำส้มสายชู 90 กรัม = น้ำส้มสายชู 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 80 กรัม - กี่ช้อน? น้ำส้มสายชู 80 กรัม = น้ำส้มสายชู 5 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 75 กรัม - กี่ช้อน? น้ำส้มสายชู 75 กรัม = 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 70 กรัม - กี่ช้อน? น้ำส้มสายชู 70 กรัม = 4 ช้อนโต๊ะ + 2 ชา
• น้ำส้มสายชู 60 กรัมเท่ากับกี่ช้อน? น้ำส้มสายชู 60 กรัม = 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 50 กรัม - กี่ช้อน? น้ำส้มสายชู 50 กรัม = 3 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 40 กรัม - กี่ช้อน? น้ำส้มสายชู 40 กรัม = 2 ช้อนโต๊ะ + 2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 35 กรัม - กี่ช้อน? น้ำส้มสายชู 35 กรัม = 2 ช้อนโต๊ะ + น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 30 กรัม - กี่ช้อน? น้ำส้มสายชู 30 กรัม = น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 25 กรัม - กี่ช้อน? น้ำส้มสายชู 25 กรัม = 1 ช้อนโต๊ะ + 2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 20 กรัม - กี่ช้อน? น้ำส้มสายชู 20 กรัม = 1 ช้อนโต๊ะ + 1 ชา
• น้ำส้มสายชู 10 กรัม - กี่ช้อน? น้ำส้มสายชู 10 กรัม = น้ำส้มสายชู 2 ช้อนชา

น้ำส้มสายชูที่เจือจางในน้ำสามารถเก็บไว้ได้นานแค่ไหน?

กฎบางประการ:

• อายุการเก็บรักษาและเงื่อนไขระบุไว้บนขวดน้ำส้มสายชูหรือน้ำส้มสายชู
• หากคุณเก็บน้ำส้มสายชูหรือน้ำส้มสายชูไว้ในขวดแก้วผลิตภัณฑ์ก็สามารถเก็บไว้ได้นาน
• ภาชนะจะต้องมีฝาปิดสุญญากาศเพื่อป้องกันการระเหยของไอระเหยของน้ำส้มสายชู
• สถานที่ที่ดีที่สุดคือห้องมืด ห่างจากแหล่งความร้อน อุปกรณ์ทำความร้อน และแสงแดดโดยตรง

ทีมงานของเว็บไซต์ทำอาหาร Miracle Cook หวังว่าการรู้ว่าน้ำส้มสายชูในปริมาณหนึ่งช้อนโต๊ะและช้อนชาหนึ่งช้อนชาจะช่วยให้เตรียมอาหารที่บ้านได้ง่ายขึ้น เราขอให้คุณใช้ความระมัดระวังเมื่อใช้น้ำส้มสายชูเมื่อเติมน้ำส้มสายชูที่มีกรดอะซิติกความเข้มข้นสูงในอาหาร

น้ำส้มสายชูในปริมาณมากเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ โปรดใช้ความระมัดระวังทำตามคำแนะนำในสูตรอาหาร และใช้ช้อนมาตรฐานเพื่อคำนวณมวลของน้ำส้มสายชูได้แม่นยำยิ่งขึ้น