สลัดกับแครอท สลัดแครอทดิบ

สวัสดี Silviya อยู่กับคุณอีกครั้งและหลังจากหยุดพักสั้น ๆ บล็อกการทำอาหารของฉัน "" ยังคงแบ่งปันสูตรอาหารง่าย ๆ สำหรับเมนูประจำวันอีกครั้ง 😉 วันนี้นี่เป็นสูตรสลัดที่รวดเร็วอย่างน่าประหลาดใจซึ่งเป็นที่รู้จักของแม่บ้านเกือบทุกคน แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ก็ถูกลืมไปอย่างไม่สมควร ฉันจำสลัดแครอทขูดง่าย ๆ นี้ได้โดยบังเอิญ แต่ฉันเองก็ประหลาดใจว่ามันอร่อยแค่ไหน และเพื่อไม่ให้ลืมทำอาหาร ฉันจึงตัดสินใจรวมสูตรอาหารนี้ไว้ในตำราอาหารออนไลน์ของฉัน คุณดูแล้วแม่บ้านสาวบางคนจะชอบมัน

ลองมา:

แครอทขนาดใหญ่สองสามหัว
ฮาร์ดชีสประมาณ 50-70 กรัม (ฉันชอบใส่พาเมซาน แต่ถ้าไม่มีก็เอาอันอื่นแทน)
2-3 โต๊ะ ช้อนมายองเนส

ล้างแครอท ปอกเปลือกและขูด ตื้นที่ขูด

ในความเป็นจริงแม่บ้านแต่ละคนชอบในแบบของตัวเอง แต่ฉันชอบคนเล็กมากกว่า

เมื่อพิจารณาจากความเกียจคร้านตามธรรมชาติของฉันฉันจึงทำทันทีในภาชนะพลาสติกที่สลัดจะ "ใส่" และรออาหารเย็น 😀

ใช่ ๆ. นี่คือการผสมผสาน 😉

หากต้องการ ให้ใส่กระเทียมหนึ่งหรือสองกลีบลงในสลัดแครอทขูดธรรมดานี้ แต่ฉันไม่ทำ - เพื่อให้ลูกชายของฉันสามารถกินอาหารจานนี้ได้

จากนั้นเราก็ไปที่ "เส้นชัย" เราเติมเกลือเล็กน้อยและ - ความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ของฉัน - ประมาณหนึ่งในสาม (หรือแม้แต่ครึ่ง) ของน้ำตาลหนึ่งช้อนชา หากแครอทมีรสหวานในตอนแรกคุณไม่สามารถเพิ่มได้แน่นอน แต่โดยปกติแล้วแครอทของเราไม่หวานเลยฉันจึงเพิ่ม

เราใส่มายองเนส - น่าเสียดายสำหรับผู้ที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีครีมเปรี้ยวไม่พอดีเลย - และผสมให้เข้ากัน

อันที่จริงก็คือทั้งหมด

ทางที่ดีควรปิดฝาภาชนะและใส่ในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงเพื่อให้สลัดแครอทผสมเล็กน้อย ดังนั้นมันจะฉ่ำมากขึ้นและส่วนผสมทั้งหมดจะเปียกโชก

จากนั้นคุณสามารถเรียกครอบครัวมาที่โต๊ะได้ สลัดแครอทขูดแบบง่าย ๆ จะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พึงพอใจด้วยรสชาติที่น่าพึงพอใจและสีที่สดใสและแดดจัด 😉

สลัดแครอทเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและราคาไม่แพง แครอทถือเป็นแชมป์เปี้ยนในด้านเนื้อหาของเบต้าแคโรทีนซึ่งร่างกายจะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ อย่างไรก็ตาม แคโรทีนจะถูกดูดซึมได้เต็มที่เฉพาะกับไขมันเท่านั้น ดังนั้น แนะนำให้ปรุงรสสลัดแครอทด้วยน้ำมันพืชหรือครีมเปรี้ยว

แครอทอาจเป็นหนึ่งในพืชรากที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศของเรา มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารเป็นเวลาหลายพันปี อย่างที่คุณทราบ การกินแครอทเริ่มขึ้นในสมัยโบราณ ตั้งแต่นั้นมาผักสีส้มนี้ก็ไม่ออกจากโต๊ะของเรา โดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยและดีต่อสุขภาพคือสลัดแครอทต่างๆ

สลัดแครอท ผลประโยชน์

สลัดแครอทมีประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหาร การละเมิดการเผาผลาญแร่ธาตุ การขาดวิตามิน และระดับฮีโมโกลบินต่ำ นอกจากนี้แครอทยังมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่เด่นชัด ดังนั้นการบริโภคสลัดแครอทเป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง

คุณสามารถทำสลัดได้หลากหลายจากแครอท เข้ากันได้ดีกับผัก (แตงกวา หัวไชเท้า ถั่วลันเตา กะหล่ำปลี) และผลไม้ (ส้ม แอปเปิ้ล) และแม้แต่กับเนื้อสัตว์และอาหารทะเล นี่คือสูตรอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย

สลัดแครอทเกาหลี

วัตถุดิบ:

แครอท 500 กรัม
หัวหอม 500 กรัม
1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู,
4 กลีบกระเทียม
0.5 ถ้วย น้ำมันพืช
พริกแดงและเกลือ

การทำอาหาร

ขูดแครอทหรือหั่นเป็นเส้น เกลือ ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
จากนั้นใส่พริกไทยและน้ำตาลเล็กน้อย
เจียวหัวหอมในน้ำมัน จากนั้นเทน้ำมันลงในแก้ว เย็นแล้วเติมน้ำส้มสายชู
เทแครอทด้วยน้ำมันที่ได้และใส่กระเทียมบด

สลัดแครอทกับแอปเปิ้ลและถั่ว

วัตถุดิบ:

แครอท 50 กรัม
แอปเปิ้ล 40 กรัม
วอลนัท 20 กรัม
พาสลีย์,
น้ำมะนาว 10 กรัม
เนย 5 กรัม
น้ำผึ้ง 10 กรัม

การทำอาหาร

ขูดแครอท, สับแอปเปิ้ลให้ละเอียด, บดและทอดถั่วในเนยเล็กน้อย
ผสมทุกอย่าง เติมน้ำผึ้ง ผักชีฝรั่ง และน้ำมะนาว

สลัดแครอทและแตงกวา

วัตถุดิบ:

4 แครอท
1 แตงกวา
ครีมครึ่งถ้วย
ผักชีฝรั่ง
พาสลีย์,
ต้นหอม,
เกลือและกรดซิตริก

การทำอาหาร

ขูดแครอทหั่นแตงกวาเป็นเส้น
ปรุงรสผักด้วยซอสครีมและสมุนไพรสับ
เกลือและเพิ่มกรดซิตริกเล็กน้อย

สลัดแครอทแบบตะวันออก

วัตถุดิบ:

แครอท 400 กรัม
1 ช้อนชา ขิง,
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
กานพลูกระเทียม,
พริก 1 เม็ด
1 ช้อนชา ซาฮาร่า
2 ช้อนโต๊ะ. ถั่วลิสงบดและน้ำมะนาว เกลือ พริกไทย ผักชี

การทำอาหาร

เจียวกระเทียมสับ ขิง และพริกไทยในน้ำมันพืชจนสุกเหลือง
ใส่น้ำมะนาวและน้ำตาล
เทแครอทหั่นเป็นเส้นบาง ๆ พร้อมซอสที่ได้
ใส่ถั่วและหมักไว้ 30 นาที แล้วโรยหน้าด้วยใบผักชี

สลัดแครอทกับชีสและกระเทียม

วัตถุดิบ:

1-2 แครอท
ชีสรมควันแข็งหรือไส้กรอก 80 กรัม
กระเทียม 1 กลีบ
เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

เราถูแครอทและชีสบนกระต่ายขูดหยาบใส่กระเทียมที่ผ่านการกดมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรสผสมให้เข้ากัน ทานให้อร่อย!

สลัดแครอทเกาหลีกับไก่ ชีส และแตงกวา

วัตถุดิบ:

แตงกวาสด 2-3 ลูก
ฮาร์ดชีส 100 กรัม
เนื้อไก่ 300 กรัม
แครอทเกาหลี 250 กรัม
มายองเนส 3-4 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 1 กลีบ

การทำอาหาร

แตงกวาและเนื้อไก่ต้มและแช่เย็นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดชีสหยาบและสับกระเทียม
เราผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน สลัดพร้อมมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม

สลัดแครอทและลูกแพร์พร้อมน้ำสลัดรสเผ็ด

วัตถุดิบ:

5-6 แครอท
ลูกแพร์อ่อน 2-3 ลูก
น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น ½ ช้อนชา;
น้ำมันมะกอก 3-4 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุงรสแกง 1 ช้อนโต๊ะ.

การทำอาหาร

เราหั่นแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ ลอกลูกแพร์ออกจากแกนแล้วหั่นเป็นเส้นใหญ่ ใส่ผักชีฝรั่งสับลงในส่วนผสม
ปั่นน้ำส้มสายชู แกง น้ำผึ้ง เกลือ และพริกไทยในเครื่องปั่น แล้วเทน้ำมันลงไปขณะตี น้ำสลัดและเพลิดเพลินไปกับรสชาติของมัน!

สลัดแครอทกับกะหล่ำปลี

วัตถุดิบ:

2 แครอท
กะหล่ำปลีครึ่งลูก
2 แอปเปิ้ล
5 ช้อนครีมเปรี้ยว
พาสลีย์,
เกลือ,
น้ำตาล,
น้ำเกลือจากกะหล่ำปลีดอง

การทำอาหาร

ขูดแอปเปิ้ลและแครอทใส่กะหล่ำปลีสับละเอียดและครีมเปรี้ยว
ปรุงรสด้วยน้ำเกลือ ใส่เกลือ น้ำตาล ผักชีฝรั่งและพริกไทย

และแครอทก็ประหยัดที่สุดและอร่อยที่สุด! พวกมันเข้ากันได้ดีกับอาหารของคุณ!

คุณชอบสลัดแครอทไหม?

อเล็กซานเดอร์ กุชชิน

ฉันไม่สามารถรับรองรสชาติได้ แต่มันจะร้อน :)

เนื้อหา

แครอทฉ่ำที่มีประโยชน์มหาศาลเป็นส่วนประกอบหลักของสูตรอาหารส่วนใหญ่ แม่บ้านเพิ่มลงในหลักสูตรแรกหลักสูตรที่สองและบางครั้งก็เตรียมผักหรือของหวาน อาหารเหล่านี้เป็นที่รู้จักกันดีบางคนมีเวลาเบื่อ การปรุงแครอทสนุกแค่ไหน? เตรียมสลัดจากผักและสูตรง่ายๆจะช่วยได้

วิธีทำสลัดแครอท

พบแครอทบนชั้นวางขายปลีกได้ตลอดเวลาและไม่สูญเสียคุณภาพในฤดูร้อนหรือฤดูหนาว เพื่อให้ได้รับวิตามินสูงสุดจากพืชราก คุณจะต้องเรียนรู้วิธีเลือกและแปรรูปผัก สำหรับอาหารว่างเช่นเดียวกับจานอื่น ๆ แครอทที่เหมาะสมเท่านั้นที่เหมาะสม วิธีการเลือก? ทุกอย่างง่ายมาก:

คุณควรซื้อเฉพาะพืชรากที่มีสีสม่ำเสมอไม่มีจุดหรือรอยแตก นี่เป็นสัญญาณว่าตรงกลางของผักไม่สุกเกินไป
พ่อครัวที่มีประสบการณ์ใช้ผลไม้ที่มีสีส้มเข้มเท่านั้น พวกเขาจะฉ่ำเป็นพิเศษและจะดูดีในสลัด จากแครอทขนาดเล็กที่ดูอึมครึมควรทำน้ำสลัดสำหรับ Borscht หรือเนื้อทอด

การเตรียมสลัดแครอทหมายถึงสูตรสองประเภท: ใช้ผักสดหรือปรุงสุก ด้วยวิธีการและการแปรรูปที่ถูกต้อง ทั้งสองอย่างจึงมั่นใจได้ว่าจะมีประโยชน์และสร้างสรรค์ในอาหาร อย่างไรก็ตาม แต่ละตัวเลือกมีคุณสมบัติ รายละเอียดปลีกย่อยในการทำอาหาร ความลับในการทำอาหาร ซึ่งควรเน้นย้ำ

จากสด

แนวคิดของอาหารจะกำหนดวิธีการปรุงแครอท: ต้ม ตุ๋น หรือปอกง่ายๆ ไม่ว่าในกรณีใดควรล้างรากพืชให้สะอาดก่อนโดยควรถูด้วยแปรงขนอ่อน เพื่อความกลมกลืนในสลัดแครอทดิบควรเพิ่มผักอื่น ๆ ที่ยังไม่ได้แปรรูป ผลิตภัณฑ์เช่นกระเทียม, ลูกเกด, ลูกพรุน, กะหล่ำปลี, ขึ้นฉ่าย โปรดทราบ: เพื่อให้ร่างกายดูดซึมวิตามินเอที่ละลายในไขมันได้อย่างเต็มที่ อาหารว่างแครอทควรปรุงรสด้วยน้ำมันพืช ครีม หรือครีมเปรี้ยวเสมอ

จากการต้ม

อย่าคิดว่าการรักษาความร้อนของผลิตภัณฑ์จะลดปริมาณสารอาหารลงอย่างมาก ในทางตรงกันข้าม สลัดที่มีแครอทต้มจะมีเบต้าแคโรทีนมากเป็นสองเท่า ข้อดีอย่างมากคือการปรุงอาหารจะง่ายกว่ามากเพราะไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดรากพืชล่วงหน้า - หลังจากปรุงอาหารแล้วผิวหนังจะถูกลบออกจากผักได้อย่างง่ายดาย ขนมขบเคี้ยวดังกล่าวสามารถปรุงรสด้วยมายองเนส ซอสต่างๆ และสารปรุงแต่งอื่นๆ ตามต้องการ

สูตรสลัดแครอท

มันเป็นสิ่งจำเป็นและมีประโยชน์มากที่จะกระทืบแครอทฉ่ำที่สวยงามซึ่งดึงมาจากสวนโดยตรง อย่างไรก็ตาม "สูตรอาหาร" จะใช้ไม่ได้ทุกวัน: พวกเราส่วนใหญ่ชอบกินผักที่ปรุงสุกแล้ว สำรวจตัวเลือกยอดนิยมสำหรับอาหารว่างสำหรับมื้อกลางวัน สำหรับโต๊ะวันหยุด หรือเมนูสำหรับเด็ก เป็นไปไม่ได้ที่จะบอกว่าสูตรสลัดแครอทวิตามินใดดีกว่ากัน พยายามปรุงอาหารแต่ละอย่าง

กับกะหล่ำปลี

ส่วนของว่างเป็นสิ่งที่ดีเพราะมีโอกาสที่จะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวพอใจ ส่วนประกอบของอาหารดังกล่าวรวมถึงส่วนผสมที่เรียบง่ายที่ทุกคนชื่นชอบและหลังจากนั้นผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จะถูกเพิ่มเข้าไปตามต้องการ หนึ่งในอาหารพื้นฐานเหล่านี้คือสลัดแครอทกับกะหล่ำปลี เสิร์ฟจานสำเร็จรูปด้วยมันฝรั่งหรือสตูว์ต้มใหม่

วัตถุดิบ:

หัวหอม - 1 ชิ้น;
ผักใบเขียว - 1 พวง
ผักกาดขาว - มากถึง 1.5 กก.
แครอท - 1 ชิ้น;
มะนาว - 1 ชิ้น;
เครื่องเทศและเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่นมาจัดการกับการแปรรูปผักทั้งหมดยกเว้นกะหล่ำปลี: ล้าง, ปอกเปลือก, หั่น
ทำน้ำดองในชามลึก ผสมเกลือและน้ำตาลในอัตราส่วน 1 ต่อ 1
บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วผสม
ปรุงรสน้ำดองด้วยแครอทและหัวหอม มาชงที่อุณหภูมิห้องกันสักหน่อย
ในระหว่างนี้สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดบีบน้ำมะนาวที่เหลือลงไปจำด้วยมือของเราอย่างระมัดระวัง
หมักเกลือจากผักผสมกับกะหล่ำปลี
ใส่ผักใบเขียว สมุนไพร เครื่องเทศสับละเอียดลงในชาม
ปรุงรสสลัดแครอทขูดสำเร็จรูปด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

กับไก่รมควัน

สูตรนี้สามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้อย่างคุ้มค่าดังนั้นจึงต้องมีการออกแบบที่เหมาะสม จัดเรียงผักสับด้วยวงแหวนบิสกิตรูปดวงอาทิตย์หรือพระจันทร์เสี้ยว และด้านบนด้วยองุ่น ทับทิม หรือเห็ดกระป๋อง อย่าลืมเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยตั้งแต่แรกเพื่อให้แขกมีเวลาชมฝีมือการทำอาหารของคุณ

วัตถุดิบ:

แครอท - 300 กรัม
มันฝรั่ง - 300 กรัม
เห็ดทอด - 300 กรัม
อกรมควัน - 300 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น;
หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
สมุนไพรและเครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

ต้ม, ปอกเปลือก, มันฝรั่งเย็นกับแครอท
สับหัวหอมอย่างประณีต หมักไว้ในน้ำส้มสายชู-น้ำมะนาว
หั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วส่งผักผ่านเครื่องขูด
วางจานเป็นชั้น ๆ โดยชั้นแรกจะเป็นมันฝรั่ง
กระจายแต่ละชั้นด้วยมายองเนส
ใส่หัวหอมและเห็ดทอดในชั้นที่สอง
จากนั้น - จานไก่และไข่ที่มีกลิ่นหอม
ในขั้นตอนสุดท้ายให้ใส่แครอท
ตกแต่งสลัดแครอทเกาหลีและไก่รมควันด้วยผักใบเขียว

จากฟักทองกับแอปเปิ้ล

บิสกิตอันเขียวชอุ่มคุกกี้กรอบจะไม่ทำให้ใครแปลกใจ แทนที่จะทำของหวานเหล่านี้ ลองทำสลัดแครอท-ฟักทองหวานสูตรต้นตำรับ ส่วนประกอบทั้งหมดหาได้ง่ายโดยเฉพาะในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงซึ่งเป็นช่วงที่มีการจำหน่ายผักเป็นจำนวนมาก วิธีทำอาหารจานนี้สูตรจะบอกรายละเอียดด้านล่าง อย่าลืมถ่ายรูปสลัดสุดท้ายและเพิ่มลงในตำราอาหารของคุณ

วัตถุดิบ:

แครอท - 0.5 กก.
แอปเปิ้ล "Antonovka" - 2 ชิ้น;
ฟักทองอบ - 100 กรัม
วอลนัท - 100 กรัม
ลูกเกดนึ่งและแอปริคอตแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนชา
ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องขูดแครอทผ่านกระต่ายขูดแล้วบีบน้ำออกเล็กน้อย
จากนั้นสับแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ หลังจากลอกเปลือกออกจากผล
เตรียมซอสในชามแยกต่างหาก ในการทำเช่นนี้ผสมน้ำผึ้งน้ำแครอทกับครีมเปรี้ยว
มันยังคงเป็นเพียงการผสมส่วนผสมทั้งหมดเทซอสลงในสลัดแครอทกับแอปเปิ้ล

กับหัวไชเท้า

ต้องการลองสลัดฤดูใบไม้ผลิแบบเบา ๆ หรือไม่? ถ้าอย่างนั้นสูตรนี้จะต้องถูกใจแน่นอน หัวไชเท้า Daikon ซึ่งแตกต่างจากหัวไชเท้าไม่ได้มีความขมขื่นที่เห็นได้ชัดและเป็นเหมือนหัวไชเท้าประจำปีที่คุ้นเคย เมื่อรวมกับแตงกวาสด หัวหอม และพริก ผักนี้จะมีความนุ่มเป็นพิเศษ วิธีทำสลัดแครอทหัวไชเท้าเรียนรู้จากสูตร

วัตถุดิบ:

หัวหอม - 2 ชิ้น;
แครอท - 1 ชิ้น;
หัวไชเท้า - 1 ชิ้น;
แตงกวา - 1 ชิ้น;
พริกหยวก - 2 ชิ้น;
แฮมหรือไส้กรอก - 200 กรัม
น้ำส้มสายชู - 4 ช้อนชา
มัสตาร์ด Dijon - 2 ช้อนชา
น้ำมันดอกทานตะวัน - 8 ช้อนโต๊ะ ล.;
เครื่องเทศและสมุนไพร

วิธีทำอาหาร:

หั่นผักทั้งหมดเป็นเส้นบาง ๆ คลุกเคล้าปรุงรสด้วยสมุนไพรหอม
ระหว่างพักผักก็เตรียมซอส
ในชามที่สะอาด ผสมน้ำส้มสายชู น้ำมันดอกทานตะวัน เครื่องเทศ มัสตาร์ด
หลังจากผ่านไป 10-15 นาที ให้ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากผักและปรุงรสด้วยซอส

กับกระเทียม

มีสูตรอาหารมากมายเกี่ยวกับวิธีทำสลัดแครอทกับกระเทียมและมายองเนส ทั้งหมดนั้นเรียบง่ายและน่าเบื่อ: เราถูผัก, หั่นกระเทียม, เพิ่มมายองเนส ทำไมไม่ลองเปลี่ยนอาหารยอดนิยมดังกล่าวให้หลากหลายโดยเพิ่มไก่ต้มและชีสลงไปตามที่อธิบายไว้ด้านล่าง กล้าที่จะลองสิ่งใหม่ ๆ แล้วคุณจะได้รับรางวัลเป็นรสชาติที่ไม่ธรรมดา

วัตถุดิบ:

แครอทเกาหลี - 200 กรัม
เนื้อไก่ต้ม - 350 กรัม
ฮาร์ดชีส - 250 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น;
มายองเนส - ½ช้อนโต๊ะ;
กระเทียม - 2 กลีบ;
หอมสมุนไพร.

วิธีทำอาหาร:

ต้มให้เย็นแล้วปอกเปลือกไข่
ตัดอาหารเป็นก้อนเล็ก ๆ
ตะแกรงชีสและส่งกระเทียมผ่านเครื่องบด
ใส่แครอทสไตล์เกาหลีลงในภาชนะลึก ใส่ส่วนผสมที่เหลือของจานลงไป
ผสมผักและปรุงรสด้วยมายองเนสครีมเปรี้ยวหรือครีมไขมันต่ำ
ตกแต่งจานด้วยขนหัวหอม, ก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสีเขียว

กับกระเทียมและชีส

สูตรนี้คุ้นเคยกับแม่บ้านที่มีประสบการณ์หลายคนเพราะบางคนได้รับมรดกมาจากแม่หรือคุณย่า อันที่จริง ฉันหลงรักอาหารเรียกน้ำย่อยกระเทียมแครอทเพราะเตรียมง่าย วัตถุดิบพร้อม และรสชาติ อย่าคิดว่าตอนนี้มันไม่ได้ปรุงที่ไหนเลย - ในทางกลับกันอาหารจานเบานี้ได้เริ่มพิชิต Olympus การทำอาหารอีกครั้ง

วัตถุดิบ:

แครอท - 2 ชิ้น;
กระเทียม - 2-3 กลีบ;
มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
เกลือกับน้ำตาล - 1 ต่อ 1;
สมุนไพรและสมุนไพรอื่น ๆ

วิธีทำอาหาร:

ล้าง ปอกเปลือก ขูดแครอทให้ละเอียด
รวมผักกับกระเทียมมายองเนสและเครื่องเทศในชาม
ผสมส่วนผสมทั้งหมดของจานแล้วโอนไปยังชามสลัด
ก่อนเสิร์ฟสลัดกับแครอทและชีสและกระเทียมควรอยู่ในครัวประมาณ 10-15 นาที

กับถั่ว

พืชตระกูลถั่วมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อการย่อยอาหารตามปกติและอุดมไปด้วยไฟเบอร์ แต่ก็ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบยุ่งกับมัน อาหารกระป๋องมาช่วยแม่บ้านซึ่งคุณสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าใด ๆ - คุณไม่จำเป็นต้องปรุงอาหาร หากคุณเพิ่มผักสองสามอย่างในเวลาเพียง 7 นาทีคุณจะได้รับของว่างแสนอร่อย: สลัดถั่วและแครอทเกาหลี

วัตถุดิบ:

แครอทในเกาหลี - 250 กรัม
ถั่วแดง - 1 กระป๋อง
พริกหวาน - 2 ชิ้น;
หัวหอมไครเมีย - 1 ชิ้น;
ผักใบเขียว - 1 พวง
ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
น้ำมะนาว 1 ลูก
น้ำมันดอกทานตะวัน;
เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

บีบแครอทเกาหลีเบา ๆ ระบายน้ำออกจากถั่วกระป๋อง
หั่นผักที่เหลือเป็นชิ้นบาง ๆ และหัวหอมเป็นวงครึ่งโปร่งใส
ผสมผักในชามลึก ปรุงรสด้วยซอส
สำหรับน้ำสลัด ผสมน้ำมะนาว น้ำมัน ซอสถั่วเหลือง สมุนไพร เครื่องเทศ
จานสำเร็จรูปจะเสิร์ฟในชามสลัดแบบเปิดได้ดีที่สุด

กับแครกเกอร์

บางทีอาจเป็นสูตรที่เข้าถึงได้มากที่สุดในบรรดาทั้งหมด คุณสามารถทำได้สองวิธี: ซื้อแครกเกอร์และแครอทสำเร็จรูปในร้านหรือลองทำส่วนผสมด้วยตัวเอง จะทำอย่างไรให้ดีขึ้นขึ้นอยู่กับคุณ ตัวเลือกเดียวกันคือการผสมผสานระหว่างสองอย่างที่อธิบายไว้ข้างต้น แต่ก็ไม่ได้ด้อยไปกว่าทั้งสองอย่างในแง่ของรสชาติ

วัตถุดิบ:

แครอท -3-4 ชิ้น
ชีสรัสเซีย - 300 กรัม
ขนมปังเมื่อวาน - 300 กรัม
กระเทียม - 2 กลีบ;
ครีมหรือครีมเปรี้ยว

วิธีทำอาหาร:

ตัดขนมปังขาวของเมื่อวานเป็นก้อนเล็ก ๆ วางบนถาดอบแล้วอบในเตาอบ
ล้าง ตากแห้ง และปอกเปลือกแครอทสด ขูดรากผักและชีสให้ละเอียด
โอนส่วนผสมทั้งหมดไปยังภาชนะลึกบีบกระเทียมมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
ผสมทุกอย่างเบา ๆ และตกแต่งสลัดแครอทเกาหลีด้วย croutons ตามดุลยพินิจของคุณ

เนื้อฮะ

อาหารจีน ญี่ปุ่น และเกาหลีเป็นที่นิยมสูงสุดในปัจจุบัน แต่โชคไม่ดีที่การเงินไม่อนุญาตให้ทุกคนไปร้านอาหารราคาแพง ทำไมไม่ลองทำอาหารในครัวของคุณเองดูล่ะ? ตามสูตรอาหารโดยละเอียดต่อไปนี้พร้อมรูปถ่าย คุณจะได้สลัดที่น่าตื่นตาตื่นใจ ข้อกำหนดเบื้องต้นคือต้องแน่ใจว่าได้เติมน้ำมันดอกทานตะวันร้อนลงในผักและเสิร์ฟทันที

วัตถุดิบ:

น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
แครอท - 3 ชิ้น;
แฮมเนื้อหรือไก่ - 400 กรัม
ผักใบเขียวสด
เครื่องปรุงรส

วิธีทำอาหาร:

เราตัดไขมันออกจากเนื้อ แยกกระดูก เอาเส้นเลือดออก
หั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วปรุงในกระทะย่างจนความชื้นระเหย
ในระหว่างนี้เราประมวลผลแครอทบนเครื่องขูด สับหัวหอมด้วยสมุนไพร
เราผสมผักกับเนื้อสัตว์ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลืองน้ำส้มสายชูปรุงรส
เทน้ำมันลงในกระทะแล้วนำไปที่ 100 องศาหรือรอจนควันสีขาวปรากฏขึ้นเหนือเตาอั้งโล่
เทน้ำมันร้อนลงในชามพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ
สลัดไก่กับแครอทพร้อมเสิร์ฟ

จากหัวบีทดิบ

การดูแลรักษาบ้านเป็นพื้นฐานของอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม ไม่ว่าจะเขียนสูตรอาหารสำหรับทำสลัดไว้กี่สูตรก็จะไม่เพียงพอสำหรับแม่บ้านตัวยง ทำให้คอลเลกชันของคุณมีความหลากหลายโดยเพิ่มตัวเลือกอื่นสำหรับการเตรียมฤดูหนาวในตำราอาหารของคุณ - สลัดบีทรูทและแครอท มีประโยชน์มาก มีคุณค่าทางโภชนาการ และเก็บไว้ในตู้กับข้าวเย็นเป็นเวลานาน

วัตถุดิบ:

น้ำตาล - ½ช้อนโต๊ะ;
น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ;
หัวผักกาด - 2 กก.
แครอท - 1 กก.
พริกหวาน - 1 กก.
หัวหอม - 1 กก.
เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

เราล้างทำความสะอาดแครอทและหัวบีทขนาดใหญ่สามหัว
ตัดพริกหวานเป็นเส้นบาง ๆ และหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
เราเปลี่ยนผักทั้งหมดลงในจานที่ไม่เคลือบฟันที่มีก้นกว้าง
เราใส่ส่วนผสมของผักลงบนเตาแล้วปล่อยให้เดือด
ในชามแยกต่างหากผสมน้ำตาลกับน้ำส้มสายชูแล้วนำไปต้มแล้วใส่ผัก
ปรุงสลัดประมาณหนึ่งชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน คนด้วยช้อน หรือจนกว่าหัวบีทจะสุก
เราเปลี่ยนส่วนผสมของผักลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อปิดฝา
พลิกภาชนะคว่ำลง ปล่อยให้เย็น แล้วใส่ในตู้กับข้าว

สลัดแครอทแสนอร่อย - เคล็ดลับการทำอาหาร

เรียนรู้รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทำสลัดแครอท:

มีความจำเป็นต้องปรุงผักสำหรับสลัดในน้ำซุปเค็มและลดการปลูกพืชลงในของเหลวที่เดือดแล้วเท่านั้น
หากคุณต้องการทำสลัดอาหารจากแครอทดิบควรเติมโยเกิร์ตไขมันต่ำหรือซอสชีส ใบโหระพาในจานดังกล่าวจะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติดั้งเดิมที่ผิดปกติ แต่จะไม่เพิ่มปริมาณแคลอรี่
เมื่อเตรียมจานด้วยแคร็กเกอร์ โปรดจำไว้ว่าอันหลังจะนิ่มเร็วมาก ดังนั้นคุณต้องใส่แครกเกอร์ก่อนเสิร์ฟ
ในขนมหวานคุณสามารถเพิ่มชิ้นส้มหรือปรุงรสด้วยน้ำผลไม้นี้ได้
แทนที่จะใส่กะหล่ำปลีธรรมดา คุณสามารถเพิ่มโคห์ลราบีในสูตรอาหาร และแทนที่ไดกินีแสนอร่อยด้วยหัวไชเท้า
ในรูปแบบของสลัดแครอทกับตับควรเพิ่มส่วนผสมสุดท้ายต้ม ตับผัดหยาบเกินไปสำหรับสลัดที่นุ่ม ประเด็นเดียวกันนี้ใช้กับปลาสด

คุณพบข้อผิดพลาดในข้อความหรือไม่? เลือก กด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขให้! จะเข้าใจได้อย่างไรว่าคุณอิจฉา: 10 สัญญาณของความอิจฉาในคนที่คุณรัก

สลัดแครอทดิบ - จะทำให้คุณอารมณ์ดีและประหยัดเวลามีชุดค่าผสมที่แตกต่างกันมากมายมันสวยงามที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะเป็นจานแยกต่างหากหรือเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยม โดยปกติจะพบผักนี้ในแม่บ้านทุกคน แต่หลายคนไม่เข้าใจถึงคุณค่าที่แท้จริงของการรับประทานผลิตภัณฑ์นี้ดิบ

แน่นอนว่าส่วนผสมหลักคือแครอทซึ่งสามารถใช้ร่วมกับเครื่องเทศ เนื้อสัตว์ ผักอื่นๆ และแม้แต่ผลไม้

ความละเอียดอ่อนในการทำอาหารหลักคือการเลือกแครอทสดที่อายุน้อย แครอทต้องเนื้อแน่นและมีสีส้มสดใส

วิธีการปรุงสลัดแครอทดิบ - 16 พันธุ์

สลัดแครอท - สูตรคลาสสิก

วิธีที่ง่ายที่สุดใกล้กับความเรียบง่ายซึ่งไม่ด้อยกว่าในเรื่องประโยชน์ของสูตรอาหารที่ซับซ้อนกว่าอื่น ๆ คือแครอทขูด

วัตถุดิบ:

1 แครอท
เกลือหนึ่งหยิบมือ
1 เซนต์ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน.

การทำอาหาร:

แครอทล้างด้วยน้ำไหลหลังจากนั้นก็ปอกเปลือกด้วยมีดหรือเครื่องมือทำความสะอาดพิเศษ ถูบนกระต่ายขูดหยาบใส่เกลือและน้ำมันพืชผสมให้เข้ากันและแนะนำให้ทิ้งไว้ 30 นาที เพื่อให้น้ำผลไม้

หนึ่งในปัญหาของการรับประทานอาหารคือความรู้สึกหิวอย่างต่อเนื่องในกระเพาะอาหาร สูตรนี้ไม่เพียง แต่ทำให้ร่างกายอิ่มเอิบเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาความสามัคคีอีกด้วย คุณยังสามารถกินในตอนเย็นได้โดยไม่ต้องกลัวว่าจะดีขึ้น

วัตถุดิบ:

3 แครอทขนาดกลาง
ไข่ไก่ 3 ฟอง
4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
1 กานพลูกระเทียม
เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การทำอาหาร:

ปอกเปลือกแครอทและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ไข่ต้มสามารถหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือขูดบนกระต่ายขูดเดียวกัน ขูดกระเทียมผ่านเครื่องขูดละเอียดหรือผ่านการกดกระเทียม ผสม

เพิ่มครีมและเกลือและยืนเป็นเวลา 15 นาที

แทนที่จะใช้กระเทียมคุณสามารถใช้เครื่องเทศอื่น ๆ ในขณะที่กวนคุณสามารถตีมวลทั้งหมดเบา ๆ เพื่อให้ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น

หัวไชเท้าสามารถพบได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ต พวกเขาจะเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับสลัดของคุณ พวกเขายังเป็นค็อกเทลที่ดีของสารต่อต้านริ้วรอยและไม่เป็นภาระต่อระบบย่อยอาหาร

วัตถุดิบ:

250 กรัม หัวไชเท้า Margilan,
400 กรัม แครอท,
4-5 กลีบกระเทียม
0.5 ช้อนชา เกลือ,
0.5 ช้อนชา ซาฮาร่า
2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9%,
1 หัวหอมขนาดกลาง
0.5 ช้อนชา พริกไทยดำ,
1 ช้อนชา ผักชี,
6-7 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
1 หัวหอม
1 กรัม พริกแดง.

การทำอาหาร:

ขูดหัวไชเท้าบนกระต่ายขูดหยาบและแช่ในน้ำเค็มเล็กน้อยเป็นเวลา 30 นาที

ปอกเปลือกและสับแครอท ใส่หัวไชเท้าที่กรองไว้พร้อมกับแครอทลงในชาม ใส่เกลือ พริกไทย น้ำส้มสายชู กระเทียม และผักชี ผสม

ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วใส่พริกไทยป่นร้อนแดง พักไว้ 2 นาที ใส่หอมใหญ่สับลงในน้ำมัน ทอดจนเหลือง

รวมชามทั้งสอง ผสมให้เข้ากัน แช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

สลัดอร่อยสดชื่นพร้อมความเปรี้ยวเล็กน้อยและกลิ่นหอมคุณจะต้องกินทันที

วัตถุดิบ:

3 แครอท
1 หัวหอม
1 มะนาว
เกลือ.

การทำอาหาร:

สับหรือขูดแครอทอย่างประณีต เกลือ และค่อยๆ บด

บีบน้ำออกจากมะนาว ผัดหัวหอม เททุกอย่างลงในแครอทแล้วผสม ใส่พริกไทยแดงหรือดำ บีบให้แน่น จากนั้นปิดฝาทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้แช่

มีบางสถานการณ์ในชีวิตที่มีความปรารถนาที่จะลองสิ่งแปลกใหม่จากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่สลัดจะทำให้คุณพึงพอใจกับทิวทัศน์ที่สวยงามรวมถึงกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

1 แอปเปิ้ลหวาน
1 แครอท
1 ส้มหรือส้มเขียวหวาน
งา 10 กรัม
5 กรัม เมล็ดเจีย,
2 ช้อนชา น้ำมะนาว
2-3 ช้อนชา น้ำผึ้ง.

การทำอาหาร:

ล้างแครอทและผลไม้ด้วยน้ำเย็น ปอกเปลือกและขูด

หั่นแอปเปิลที่ปอกแล้วเป็นเส้นหรือชิ้น หั่นส้มเขียวหวานหรือส้มเป็นชิ้น ใส่ส่วนผสมลงในชามสลัด คลุกเคล้าให้ทั่ว ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว เติมน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส แล้วผสมอีกครั้ง

โรยเมล็ดเจียและงาด้านบน

ในอิตาลีสลัดนี้ถือเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถปรุงในตอนเย็นและเก็บไว้ในตู้เย็นจนถึงเช้า

ไม่ควรแทะแครอทดิบเสมอไปสลัดจะทำให้ร่างกายของคุณอุดมด้วยสารอาหารและไฟเบอร์การผสมผสานนี้จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติชีสที่ละเอียดอ่อน

วัตถุดิบ:

300 กรัม แครอท,
300 กรัม ชีส,
กระเทียม 2 กลีบ
มายองเนส,
เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

แครอทสามตัวผ่านเครื่องขูดมาตรฐาน ชีสสามตัว จากนั้นผสม บีบกระเทียมผ่านที่กดกระเทียม

เราผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันและใช้มือขยำเล็กน้อยใส่เกลือมายองเนสทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

มีสลัดปูอัดมากมาย แต่อันนี้หายากกว่าบนโต๊ะของแม่บ้านและเปล่าประโยชน์ รสชาติของทะเลที่น่าพึงพอใจจะทำให้ทั้งครอบครัวอิ่มเอมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเหมาะสำหรับสามี

วัตถุดิบ:

200 กรัม แครอท,
100 กรัม ชีสแข็ง,
20 กรัม ผักชีฝรั่ง
20 กรัม ต้นหอม,
400 กรัม มายองเนส,
ไข่ 4 ฟอง
1 กานพลูกระเทียม
เกลือพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ขูดแครอทและชีสจนเข้ากัน

ปูอัดควรแช่แข็งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ บดผักและกระเทียมด้วยมีดสับไข่ผสมทุกอย่าง

ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือ

หากต้องการคุณสามารถใช้ปลาหมึกแทนปูอัดได้

สลัดแครอทดิบ - แครอท

สลัดนี้เป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในตารางวันหยุด มีส่วนผสมมากมาย อุดมไปด้วยองค์ประกอบขนาดเล็ก วิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระ

วัตถุดิบ:

3 แครอท
เกลือ,
1 ช้อนชา ซาฮาร่า
กระเทียม 2 กลีบ
พริกไทย,
50 กรัม น้ำส้มสายชู 6%.

การทำอาหาร:

ขูดแครอทผ่านเครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลี ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู เราผสมด้วยมือของเรา แต่อย่าบดตรงกลางมวลให้ลึกด้วยช้อนใส่เครื่องเทศและกระเทียมที่นั่น

ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนจนมีหมอกจาง ๆ จากนั้นเทเครื่องเทศลงในช่อง ปิดฝา แช่เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง

เนื้อไก่หรืออกไก่เข้ากันได้ดีกับแครอทหวานสด ความสวยงามของอาหารจานนี้คือคุณสามารถนำติดตัวไปด้วยในภาชนะสำหรับทำงานหรือไปปิกนิกได้ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาลสำหรับเด็ก

วัตถุดิบ:

450 กรัม เนื้อไก่หรืออกไก่
4 แครอทขนาดกลาง
2 ช้อนชา เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี
3 ชิ้น ไข่ต้ม,
3 แตงกวาสด
60-80 กรัม ชีส,
500 กรัม มายองเนส,
เกลือ.

การทำอาหาร:

ต้มเนื้อไก่เป็นเวลา 30 นาทีด้วยความร้อนสูงในน้ำเค็ม ลบเย็นและตัดเป็นก้อน

ขูดแครอทบนเครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลีและผสมกับเครื่องปรุงรส

ปอกแตงกวา, ปอกไข่, หั่นทุกอย่างเป็นก้อน, หากต้องการสามารถหั่นแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ

เพิ่มมายองเนส, ผสม, เกลือเพื่อลิ้มรส, ยืนเป็นเวลา 30 นาที

เรตินอลจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของเรตินา มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์โปรตีน และเบต้าแคโรทีนช่วยฟื้นฟูผิวและปลดปล่อยร่างกายจากสารอันตราย

วัตถุดิบ:

4 แครอท
เพศ ช.ล. มหาวิหาร,
1 กรัม พริกไทยดำ,
75 กรัม ครีมเปรี้ยว
กระเทียม 2 กลีบ
5 ฟอง

การทำอาหาร:

เตรียมน้ำสลัด - ผสมครีม, โหระพา, พริกไทยดำและเกลือ

จากนั้นเราก็หั่นไข่ต้มหรือสามฟองบนกระต่ายขูด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันกับน้ำสลัด

เพื่อความสวยงามสามารถโรยจานด้วยต้นหอม

คุณสามารถปรุงสลัดเย็น ๆ กลิ่นหอมของกล้วยจะทำให้สลัดน่ารับประทานและอร่อย

วัตถุดิบ:

2 ชิ้น กล้วย,
2 แครอท
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
250 มล. ครีมโฮมเมดที่มีไขมันปานกลาง

การทำอาหาร:

เทน้ำตาลลงในชามหรือชามสลัด เทครีมเปรี้ยวลงไป คนให้เข้ากัน

ขูดแครอทบนเครื่องขูด ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นก้อนหรือเป็นเส้นบาง ๆ ยาวไม่เกิน 3 ซม.

ใส่ครีมเปรี้ยวลงในภาชนะผสม แต่ไม่นานเพื่อรักษาโครงสร้างของกล้วย

มีการเพิ่มถั่วหรือผลเบอร์รี่คั่วในร้านอาหาร

มีเครื่องเทศต่าง ๆ มากมายที่นี่ น้ำมันมะกอกและสะระแหน่ มันจะเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับอารมณ์ดีตลอดทั้งวัน และยังเร่งการทำงานของสมองอีกด้วย

วัตถุดิบ:

500 กรัม แครอท,
10-14 ชิ้น วันที่,
ต้นหอม 4 ต้น
สะระแหน่ 2 ก้าน
ผักชีฝรั่งหรือผักชี 4 ก้าน
4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก,
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
เกลือ,
1 กรัม พริกไทยป่นแดง,
1 กรัม ยี่หร่าบด,
1 กรัม พริกไทยดำ,
50 กรัม ถั่วคั่ว

การทำอาหาร:

น้ำสลัด - รวมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาวใส่เกลือพริกไทยป่นยี่หร่า

ขูดแครอท สับต้นหอมและอินทผลัมให้ละเอียด เทน้ำสลัดผสมให้เข้ากันชิมสลัดใส่น้ำตาลและเครื่องเทศเล็กน้อยหากจำเป็น

หากคุณปล่อยให้มันต้มสลัดจะอร่อยยิ่งขึ้นก่อนเสิร์ฟให้โรยสลัดด้วยถั่วเมล็ดพืชและสมุนไพร

น้ำผึ้งเป็นสารทดแทนน้ำตาลที่ยอดเยี่ยมมีวิตามินจากธรรมชาติมากมาย สลัดมีประโยชน์ในการทำความสะอาดทางเดินอาหารและฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้

วัตถุดิบ:

1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง,
1 แครอท
1 แอปเปิ้ล
50 กรัม ลูกเกด,
ครีมเปรี้ยว 24%

การทำอาหาร:

ปอกเปลือกแอปเปิ้ล, เอาตรงกลางออก, ขูด, ขูดแครอทด้วย แช่ลูกเกดเป็นเวลา 30 นาที แล้วกรองผ่านกระชอน

ผสมส่วนผสมทั้งหมด

รับประทานเป็นกับข้าวอิสระเช่นเดียวกับกับข้าว

สลัดแครอทแบบง่ายๆ ทำให้สุขภาพดียิ่งขึ้นด้วยการเติมส่วนผสมลับ เช่น ขิงและผิวส้ม

วัตถุดิบ:

450 กรัม แครอท,
100 กรัม ลูกเกด,
50 กรัม เฮเซลนัท,
รากขิง 2-3 ก้านหรือครึ่งช้อนชา แห้ง
ความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาวครึ่งลูก
150 กรัม ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ
1 ช้อนชา น้ำผึ้งหรือน้ำตาล.

การทำอาหาร:

ล้างลูกเกดแล้วเทน้ำร้อนทิ้งไว้ 15 นาที สับแครอทเป็นเส้นบางมาก

ผสมครีมเปรี้ยว ขิงขูด ผิวส้มหรือมะนาว น้ำมะนาวคั้น น้ำผึ้งหรือน้ำตาล ผสมให้เข้ากัน

ระบายน้ำจากลูกเกดรวมกับแครอทใส่ถั่วปรุงรสด้วยซอส

Croutons จากขนมปัง Borodino สีดำจะดูดซับของเหลวผักกาดหอมส่วนเกิน คุณสามารถทานเป็นมื้อกลางวันเป็นมื้อที่สองได้ สลัดนี้มีความลับของรูปร่างที่เพรียวบางด้วยส่วนผสมที่ลงตัวตามแผนการลดน้ำหนักของนักโภชนาการ

วัตถุดิบ:

1 กานพลูกระเทียม
2 แครอท
100 กรัม ชีสไดเอท,
ขนมปังดำ Borodino,
200 กรัม มายองเนสไขมันต่ำ

การทำอาหาร:

croutons ทำอาหาร - หั่นขนมปังเป็นสี่เหลี่ยมแล้วส่งไปที่ไมโครเวฟในจานโรยด้วยเกลือและพริกไทยก่อนดูแคร็กเกอร์จนเป็นสีแดงก่ำ

ขูดแครอทบนกระต่ายขูด เพิ่มกระเทียมขูดและเกล็ดขนมปัง ผสม

ในฤดูหนาวนี่เป็นสลัดที่ยอดเยี่ยมเพื่อรักษาความต้านทานของร่างกายต่อโรคสูงทั้งครอบครัวจะชอบเห็ดดองรสชาติอร่อย

วัตถุดิบ:

แครอทสดขนาดใหญ่ 1 หัว
1 หัวหอมขนาดกลาง
2 ช้อนโต๊ะ ถั่วเขียว,
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก,
1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว,
1 ช้อนชา น้ำผึ้ง.

การทำอาหาร:

ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งขูดแครอท รวมน้ำมันมะกอกกับซอสถั่วเหลืองและน้ำผึ้ง อุ่นเล็กน้อย แต่ไม่ต้องใส่เกลือ

แยกเห็ดและถั่วออกจากน้ำดอง ผสม

รวมทุกอย่างเข้าด้วยกันอย่าเกลือสลัด แต่ปล่อยให้แช่

ในฝรั่งเศสมีการเพิ่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ลงในสลัดประเภทนี้

หลายคนอาจมองว่าแครอทเป็นผลิตภัณฑ์ง่ายๆ ที่คุณสามารถปรุงอาหารได้จำนวนไม่มาก หากคุณเชื่อมโยงจินตนาการและความเฉลียวฉลาด คุณสามารถขยายวงกลมของสูตรอาหารที่มีแครอทได้อย่างมาก ซึ่งแม้แต่นักชิมตัวจริงก็ต้องประหลาดใจ

แครอทมีประโยชน์มาก มีวิตามินและสารอาหารมากมายที่ร่างกายต้องการ เธอมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่ารื่นรมย์คู่ควรกับบทบาทหลักในจาน แครอทเป็นสิ่งที่พบได้อย่างแท้จริงสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี เราขอนำเสนออาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพ

สลัดแสนอร่อยกับแครอท กระเทียม และชีส

สลัดนี้จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัว จานที่เรียบง่ายและน่ารับประทานนี้จะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารว่างเย็น ๆ การเตรียมสลัดนั้นไม่ใช่เรื่องยาก คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำเปล่า มีทั้งหมดและราคาไม่แพง

รายการส่วนผสมไม่นาน เราจะต้อง:

แครอท (เลือกแบบฉ่ำๆ)
ชีสอะไรก็ได้ที่คุณชอบ
กระเทียมถ้าคุณเป็นแฟนเผ็ดให้กินมากกว่านี้
มายองเนส คุณสามารถซื้อหรือทำที่บ้านได้

สลัดใช้เวลาทำไม่นาน
เราล้างและปอกเปลือกแครอทในปริมาณที่คุณจะปรุงอาหารจานนี้ แครอทต้องขูดด้วยเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ

ขูดชีสแข็งลงในชามเดียวกัน

เราใช้กระเทียมหอมสองสามกลีบสับหรือกด ถ้าชอบเผ็ดก็เพิ่มปริมาณกระเทียม

เพิ่มมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะลงในสลัด

เราลองถ้าเกลือไม่เพียงพอให้เติมเกลือ
เพื่อให้สลัดที่เตรียมไว้แช่เราจะเอาออกในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและมะนาว
มันคุ้มค่าที่จะเตรียมสลัดและชื่นชมรสชาติของมัน!

ครีมแครอท

ครีมที่ผิดปกตินี้ควรอยู่ในบันทึกของแม่บ้านทุกคน ฮัมมัสแครอทมีแคลอรีต่ำ อิ่มท้องและเบาสบาย ดีต่อสุขภาพและเตรียมง่าย เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมกับกระเทียมทำให้จานมีรสชาติที่เผ็ดร้อน มันจะเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับ tortillas, แซนวิช, ขนมปังกรอบและขนมปังปิ้ง Hummus เป็นพลาสติกและรับรสชาติของเครื่องเทศและสารเติมแต่งที่มีกลิ่นหอม ลองและคุณสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่ารสชาติของอาหารจะไม่ทำให้คุณเฉย

วัตถุดิบ:

แครอท 700 กรัม
กะหล่ำดอกประมาณ 300 กรัม
น้ำมันมะกอก (ใช้แทนผักได้) 4 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมะนาว - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล
กระเทียม (4 กลีบ)
น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
เครื่องเทศ
ผักชีบด - 0.5-1 ช้อนชา
พริกป่น - เพื่อลิ้มรส
งาคั่ว - 1-2 หยิก

การทำอาหาร:

แครอทที่ล้างและปอกเปลือกอย่างดีจะถูกหั่นเป็นก้อนโดยทั่วไปตามที่คุณต้องการ เราไม่ได้ตัดดอกกะหล่ำ แต่เราแยกออกเป็นช่อดอก เรานำถาดอบออกแล้วปิดด้วยกระดาษรองอบ จัดผักที่ปรุงแล้วบนถาดอบ ห่อกลีบกระเทียมด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางบนผัก

มันจะให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนแก่จาน ซึ่งคุณจะรู้สึกได้เมื่อนำถาดอบออกมา ผัดกับน้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก เติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย และเครื่องเทศอื่นๆ ตามชอบ วางแผ่นอบกับผักในเตาอบซึ่งเราอุ่นไว้ที่ 200 องศา ย่างประมาณหนึ่งชั่วโมงจนผักนิ่มและเป็นสีทอง

เมื่ออบผักแล้วให้ใส่ในภาชนะลึกเทน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันกลั่น 2-3 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวน้ำต้มเย็น 2-3 ช้อนโต๊ะ บดส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่น

อย่าลืมใส่เกลือและใส่พริกป่นและผักชี ผสมเนื้อหาของชามให้ละเอียด

ก่อนเสิร์ฟโรยครีมด้วยงาและสมุนไพรต่างๆ ผักชีจะเข้ากันดี

จานอร่อยและดีต่อสุขภาพ ลองมัน!

อาหารเรียกน้ำย่อยของแครอทกับพืชชนิดหนึ่ง

เบื่อกับการคิดว่าจะทำอาหารและเสิร์ฟอะไรดี? อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะช่วยคุณได้ มันจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานเนื้อและคุณสามารถวางไว้บนขนมปังได้ เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่าง ที่สำคัญผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการเตรียมมีจำหน่ายและราคาไม่แพง

การเตรียมของว่างนั้นง่ายและเรียบง่าย

เราต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

แครอทสองหัว (ควรใช้ขนาดกลาง)
ผักชีฝรั่งสด 3-4 ก้าน
มะรุม (สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยเราใช้ครีม) 2 ช้อนชา
น้ำมัน (มะกอกหรือกลั่น) 2 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำเชื่อมโรสฮิป 1 ช้อนโต๊ะ ล.
เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

ดังนั้นเรามาทำอาหารกัน แครอทต้องล้างและปอกเปลือกให้สะอาด จากนั้นขูด (บนกระต่ายขูดละเอียด)

เทผักชีฝรั่งสับลงในแครอทหรือผักใบเขียวอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

วางชามแครอทไว้ข้างๆ แล้วเริ่มเตรียมน้ำสลัด การเตรียมการนั้นไม่ยากเลย ผสมน้ำเชื่อมโรสฮิป น้ำมันมะกอก (ถ้าไม่มี ให้ใช้น้ำมันพืช) ครีมฮอสแรดิช เกลือ และพริกไทย

ผสมน้ำสลัดให้เข้ากันจนเนียน

ใส่น้ำสลัดแครอทและผสม

คุณสามารถเสิร์ฟอาหารได้หลายวิธี: วางบนขนมปังแผ่นในชามสลัด นอกจากนี้คุณยังสามารถขูดแอปเปิ้ล (ค่อนข้างน้อย)

ลองแล้วอร่อยมาก!

อาหารเรียกน้ำย่อยของคอทเทจชีสกับแครอท

ไม่มีเวลาทำอาหาร? อาหารว่างจานด่วนดังกล่าวจะไม่เพียงดึงดูดคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสมาชิกทุกคนในครอบครัวด้วย การผสมผสานที่ผิดปกติของคอทเทจชีสและแครอทจะไม่ทำให้คุณเฉยเมย

รายการร้านขายของชำ:

นมเปรี้ยว 100 ก
แครอท 100 ก
เครื่องเทศ
มายองเนส

อย่าลังเลที่จะทดลองกับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ สำหรับอาหารจานนี้แครอทธรรมดาในภาษาเกาหลีรสเผ็ดนั้นเหมาะสม ใช้เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสด้วย คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวและวอลนัท
อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวควรเรียกว่าห้านาทีเนื่องจากเตรียมเร็วมาก
แครอท (ตามชอบ) สับในเครื่องปั่น

เพิ่มชีสกระท่อม ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยมายองเนสลงในแครอท ตีชีสกระท่อมกับแครอท

สามารถเสิร์ฟกับตอร์ตียา ขนมปัง ขนมปังปิ้ง

โรยหน้าด้วยสมุนไพรและเพิ่มถั่วสนสับ

อาหารว่างพร้อมแล้ว ลอง!

แครอททอดแสนอร่อยในเตาอบ

ของว่างดังกล่าวจะได้รับการชื่นชมจากเด็ก ๆ อย่างไม่ต้องสงสัย มันฝรั่งทอดที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นทางเลือกที่ดีแทนมันฝรั่งทอด

รายการส่วนผสม:

แครอท
น้ำมันมะกอก (หรือกลั่น) 50 มล
เครื่องเทศ

สำหรับการทำชิปควรใช้แครอทที่ไม่ฉ่ำเกินไปเพื่อให้แครอทแห้งเร็วขึ้นในเตาอบ แครอทควรมีขนาดใหญ่
เปิดเตาอบที่ 180 องศา ล้างแครอทให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และ

ผสมกับน้ำมันพืช

เรากระจายแครอทบนแผ่นอบ (ต้องแน่ใจว่าได้วางกระดาษรองอบไว้บนแผ่นอบ) ในชั้นเดียวโดยแยกจากกัน

ปรุงชิปจนแห้งสนิทกลับด้านหากจำเป็น

ชิปพร้อมแล้ว ที่นี่คุณสามารถทดลอง - เพิ่มพริกไทย, เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม
ครึกครื้นเรื่องสุขภาพ!

สลัดบีทรูทและแครอทต้ม

ในช่วงเข้าพรรษาสลัดดังกล่าวจะเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับโต๊ะ คุณสามารถปรุงอาหารได้ตลอดเวลาเหมาะสำหรับทั้งโต๊ะประจำวันและงานรื่นเริง เตรียมง่ายไม่มีแคลอรี่ ทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่รักสุขภาพ

รายการสินค้าที่ต้องการ:

บีทรูทต้ม 1 ชิ้น
แครอทต้ม 1 ชิ้น
เมล็ดมัสตาร์ด 1.5 ช้อนชา
หัวหอมสีเขียว (สามารถแทนที่ด้วยหัวหอม)
เกลือ,
น้ำมันสำเร็จรูป 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.

ดังนั้นเรามาเริ่มทำอาหารที่ไม่โอ้อวดกันเลย ต้มแครอทล่วงหน้า

และหัวบีท

เราทำความสะอาดและล้างผักต้ม แนะนำให้หั่นเป็นก้อนเล็กๆ

สับขนหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตและเพิ่มผักในชามสลัด ถ้าคุณชอบผักใบเขียวจริงๆ ให้ใส่ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ฯลฯ ใส่เมล็ดมัสตาร์ดและเกลือ ผสมเนื้อหาของชามสลัด

เพื่อเพิ่มสีสันให้จาน โรยวอลนัทสับหรือถั่วไพน์ด้านบน

ตรวจสอบสูตรสลัดนี้ กินเพื่อสุขภาพ!

สลัดตับกับแครอท หัวหอม และถั่ว

ยำแบบนี้จะตอบสนองความหิวของคุณอย่างแน่นอน เหมาะเป็นอาหารว่าง ไม่ต้องสงสัยเลยว่าแม่บ้านทุกคนจะจดบันทึกจานนี้ สลัดใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์เท่านั้น

ขั้นตอนการทำอาหาร.
สำหรับจานนี้เราใช้ตับไก่ (นุ่มกว่า) แต่ไม่จำเป็นคุณสามารถเลือกอย่างใดอย่างหนึ่งตามรสนิยมของคุณ เราล้างตับไก่ให้สะอาดเอาเส้นเลือดออก

เราเจาะตับนมและแป้งในเครื่องปั่นจนเนียนใส่เบา ๆ

จากมวลที่เกิดขึ้นให้ทอดแพนเค้กตับ

แต่อย่าทำให้มันยาก

ตัดแครอทและส่งไปที่กระทะ

นอกจากนี้เรายังใส่เกลือเครื่องเทศเนย เคี่ยวไฟปานกลาง. อย่าลืมที่จะกวน สำหรับรสชาติที่ผิดปกติให้โรยด้วยคอนญัก ในกระทะเดียวกันทอดหัวหอมสับล่วงหน้าโดยไม่ต้องถอดเนย คุณสามารถใช้คันธนูใดก็ได้ (ขาวน้ำเงินเหลือง)
ตัดแพนเค้กตับตามที่คุณต้องการแสดงจินตนาการของคุณ แต่เพื่อให้ชิ้นไม่ใหญ่

ผสมส่วนผสมทั้งหมด

เพิ่มมายองเนส

และถั่วกระป๋อง

แยมจริง ทานให้อร่อย.

สลัดตับหมูกับแครอทและหัวหอม

สลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการเช่นนี้เป็นทางออกที่ดีสำหรับแม่บ้านทุกคน ตับมีประโยชน์มากในองค์ประกอบของมัน สลัดปรุงจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงและรสชาติจะทำให้คุณประหลาดใจ อย่าลืมเตรียมสลัดตับหมูสำหรับวันหยุด - ทำให้แขกของคุณประหลาดใจ เราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าอาหารจานนี้จะเป็นผู้นำในเมนูประจำวันของคุณ

ในการเตรียมสลัดเราต้องการ:

ตับหมู 500 กรัม
แครอทสด 240 กรัม
หัวหอม 250,
กลั่นหรือน้ำมันมะกอก 5-6 ช้อนโต๊ะ ล.
กระเทียม 2 ฟัน
เกลือและพริกไทย,
มายองเนส.

ขั้นตอนการเตรียมสลัดที่ผิดปกตินี้:

สิ่งแรกคือการจัดการกับตับ เราล้างมันอย่างดี ลอกฟิล์ม ภาชนะ ท่อออกทั้งหมด แล้วล้างให้สะอาดอีกครั้ง เพื่อให้ตับนุ่มขึ้น ให้แช่ในนม (ไม่บังคับ) ที่จริงแล้วไม่จำเป็นต้องปรุงด้วยตับหมู จะใช้ตับไก่หรือเนื้อวัวก็ได้

ปรุงตับเป็นเวลา 40 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง ขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นเนื้อ ตัดหัวหอมเป็นวง (คุณสามารถใช้สีน้ำเงินหรือสีแดง) ขูดแครอท

ผัดแครอทกับหัวหอมในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง

ตับหมูต้มและแช่เย็นหั่นเป็นก้อนหรือเป็นเส้น

ตับสับ, ผักผัด, เกลือ, พริกไทย, กระเทียมและมายองเนส (ควรปรุงเอง) ผสมให้เข้ากัน

เราตกแต่งสลัดด้วยผักใบเขียวหลากหลายชนิดคุณสามารถใส่มะนาวฝานได้

สลัดตับที่มีกลิ่นหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมแล้ว ทานให้อร่อย.

สลัดแครอทที่เรียบง่ายและอร่อยกับกระเทียม ไข่ และมายองเนส

สลัดดังกล่าวจะตกแต่งอย่างไม่ต้องสงสัยไม่เพียง แต่โต๊ะเทศกาลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทุกวันด้วย ง่ายและสะดวกในการเตรียม แขกของคุณจะประทับใจกับรสชาติของสลัดนี้อย่างแน่นอน