ไก่สับกับชีสในเตาอบ ไก่สับในเตาอบ - รวดเร็วและอร่อย! ไก่สับในเตาอบที่ไม่มีชีส

ทางเลือกที่ดีสำหรับของทอดคือไก่สับปรุงในเตาอบ

หากต้องการให้เนื้อชุ่มฉ่ำและนุ่ม ให้ใส่เห็ดหรือผัก เช่น มะเขือเทศ พริกหยวก ชีส หรือเพียงแค่ราดด้วยซอส และความละเอียดอ่อนที่น่าจดจำอย่างแท้จริงที่ปรุงในเตาอบคือเนื้อไก่เนื้อนุ่มอบในกระดาษฟอยล์กับสับปะรด

สามารถเพิ่มสูตรการปรุงไก่สับในเตาอบได้อย่างปลอดภัยทั้งในเมนูประจำวันและเมนูวันหยุด จานนี้สามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลเพื่อความสุขของครอบครัวหรือแขกของคุณ

ในบทความของเราเราจะบอกวิธีปรุงไก่สับแสนอร่อยในเตาอบและวิธีเลือกไส้ที่เหมาะสมสำหรับพวกเขา

ไก่สับกับเห็ด มะเขือเทศ และชีสในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 700 กรัม;
• แชมปิญองหรือเห็ดนางรม – 125 กรัม
• มะเขือเทศ – 200 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม;
• – 200 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียวสด

การตระเตรียม

เราล้างเนื้อไก่เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากหรือกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วตีด้วยค้อนในครัวหลังจากปิดด้วยฟิล์มยึด จากนั้นปรุงรสแต่ละชิ้นด้วยเกลือ ส่วนผสมของพริกไทยป่น และเคลือบด้วยมายองเนสอย่างพอเหมาะ วางเห็ด, วงแหวนหรือครึ่งวง (ขึ้นอยู่กับขนาด) ที่ล้างแล้ว, แห้งและสับของมะเขือเทศไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยชีสขูด วางบนถาดอบที่เคลือบด้วยเนยแล้วปรุงในเตาอบที่อุณหภูมิ 195 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที ขึ้นอยู่กับความจุของเตาอบและระดับความเหลืองของจานที่ต้องการ

วางเนื้อไก่ที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

เพื่อให้ได้รสชาติที่ชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้นคุณสามารถอบสับในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์ เวลาในการเตรียมอาหารจานนี้คือสี่สิบถึงห้าสิบนาที ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารสิบนาที ต้องคลายเกลียวฟอยล์ออกเพื่อให้ด้านบนเป็นสีน้ำตาล

ไก่สับกับสับปะรดและชีสในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 700 กรัม;
• สับปะรดกระป๋อง – 250 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม;
• มายองเนส – 200 กรัม;
• ส่วนผสมของพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ก้านผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม

หั่นเนื้อไก่ที่ล้างแล้วและตากแห้งเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการแล้วตีด้วยค้อนในครัว โดยวางไว้ระหว่างฟิล์มยึดสองชั้น จากนั้นเราวางแต่ละชิ้นบนแผ่นฟอยล์ซึ่งมีขนาดประมาณสองเท่า ปรุงรสด้วยเกลือ ส่วนผสมของพริกไทยป่น และเคลือบด้วยมายองเนสอย่างพอเหมาะ กระจายสับปะรดหั่นเต๋าและชีสขูดไว้ด้านบน ตอนนี้ปิดผนึกฟอยล์ระวังอย่าสัมผัสด้านบนของสับและปรุงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศาเป็นเวลาห้าสิบนาที ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารสิบนาที ให้เปิดฟอยล์แล้วปล่อยให้ด้านบนเป็นสีน้ำตาล ตกแต่งสับเสร็จแล้วด้วยก้านผักชีฝรั่ง สูตรนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการใส่มะเขือเทศสดฝานและหัวหอมดองครึ่งวง หรือผักกาดหอมสีขาวที่ดีกว่านั้น ลงบนสับปะรด รสชาติของอาหารจานนี้ก็หาที่เปรียบมิได้เช่นกัน

เมื่อเตรียมสับตามสูตรใด ๆ เนื้อไก่หลังจากการตีสามารถหมักไว้ล่วงหน้าปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยมายองเนสหรือใช้น้ำดองอื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณโดยอิงจากซีอิ๊วขาวโดยเติมน้ำผึ้งและส่วนผสม เครื่องเทศหลากหลายชนิด ใช้จินตนาการ การทดลองของคุณ แล้วผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณพอใจอย่างแน่นอน

ปรากฎว่าคุณไม่จำเป็นต้องไปร้านอาหารราคาแพงเพื่อลิ้มรสอาหารอันโอชะของเนื้อสัตว์ คุณเพียงแค่ต้องใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยแล้วผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารจะปรากฏในห้องครัวของคุณเอง ทำไก่สับในเตาอบที่บ้าน!

จานนี้เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเตรียมค่อนข้างง่าย

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับอกไก่ครึ่งกิโลกรัม:

• น้ำมันมะกอก - 50 มล.;
• แป้งพรีเมี่ยม – 50 กรัม;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เตรียมดังต่อไปนี้:

1. ล้างเนื้อเอาออกจากกระดูกกลางหั่นเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 1 ซม. ตีไก่ด้วยค้อนในครัวแล้วโรยด้วยเครื่องเทศในแต่ละด้าน
2. จุ่มชิ้นเนื้อในน้ำมันแล้วคลุกแป้ง
3. ทาน้ำมันบนถาดอบแล้ววางสับลงไป วางแผ่นโลหะในเตาอบและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 °C อบประมาณ 20 นาที

เสิร์ฟพร้อมกับกับข้าวหรือผักหั่นบาง ๆ ที่ซับซ้อนหรือเรียบง่าย

อบด้วยชีส

เนื้อสับที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้มีรสเผ็ดร้อนอย่างไม่น่าเชื่อ

สินค้าที่คุณต้องการ:

• เนื้อไก่ – 800 กรัม;
• มะเขือเทศสด – 200 กรัม;
• มัสตาร์ดพร้อม – 1 ช้อนชา;
• มายองเนส – 1 ช้อนชา;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• หัวหอม - 150 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• ครีมไขมัน 20% - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

เราเตรียมตามอัลกอริทึม:

1. เราล้างไก่เอาหนังออกหั่นเป็นชิ้นโดยคงความหนาไว้ 1.5 ซม. เราตีเนื้อด้วยค้อนพิเศษในแต่ละด้าน
2. ผสมกระเทียมสับกับมายองเนส มัสตาร์ด และเครื่องเทศที่จำเป็นในภาชนะ ใส่ไก่ลงในส่วนผสมนี้แล้วผสมด้วยมือของคุณเพื่อให้เนื้อสัตว์ทั้งหมดอิ่มตัวด้วยส่วนผสม
3. มาทำซอสกันเถอะ ในการทำเช่นนี้ ให้ตอกไข่ลงในชาม เทชีสขูดลงไป แล้วเทครีมลงไป ผสมส่วนผสม
4. วางชิ้นเนื้อบนกระทะที่ทาน้ำมัน วางชิ้นมะเขือเทศและหัวหอมทอดไว้ด้านบนของสับ ชั้นสุดท้ายจะเป็นส่วนผสมของชีส
5. วางถาดอบในเตาอบเพื่ออบประมาณครึ่งชั่วโมง ตั้งอุณหภูมิเป็น 200 °C

จานนี้อร่อยมากและแม้จะเย็นลงก็ยังอร่อยอยู่

สัตว์ปีกฉ่ำกับมะเขือเทศ

ไก่สับจะชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อเมื่อปรุงด้วยมะเขือเทศสด

สินค้าที่ต้องการ:

• อกไก่ – 600 กรัม;
• มะเขือเทศสดสีแดง – 350 กรัม
• แป้งพรีเมี่ยม – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• นมที่มีปริมาณไขมัน 2.5% - 40 มล.
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ออริกาโนแห้ง – 2 ช้อนชา

เตรียมอกไก่สับในเตาอบตามรูปแบบต่อไปนี้:

1. ล้างเนื้อสัตว์ปีก แยกออกจากกระดูก หั่นเป็นชิ้นหนา 1.5 ซม. ตีไก่ด้วยค้อนในครัว
2. ผสมแป้ง ไข่ นม และเครื่องเทศโดยใช้ที่ตี คนส่วนผสมจนเนียน
3. ล้างมะเขือเทศ ตัดก้านออก หั่นเนื้อเป็นชิ้น
4. จุ่มสับลงในแป้งที่เตรียมไว้ทั้งสองด้านแล้ววางลงบนแผ่นโลหะที่ทาน้ำมัน วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบนของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ โรยมะเขือเทศด้วยออริกาโนแห้ง
5. อบเนื้ออันละเอียดอ่อนเป็นเวลา 40 นาที ตั้งอุณหภูมิเป็น 180 °C

จานนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารฝรั่งเศสเนื่องจากสูตรอาหารมาจากรัสเซียจากประเทศนี้

เนื้อไก่สับกับสับปะรดและชีส

จานนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานรสชาติที่ตัดกัน

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับเนื้ออกไก่ครึ่งกิโลกรัม:

• สับปะรดในขวด (ในวงแหวน) – 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• สลัดมายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ปาปริก้าป่น, แกง, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำในการดำเนินการ:

1. ล้างไก่แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน ใช้มีดคมๆ ตัดเนื้อเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 1 ซม. ทุบเนื้อด้วยค้อนไม้แล้วถูด้วยเครื่องเทศ
2. เปิดขวดสับปะรดแล้วใส่เนื้อหาลงในกระชอนเพื่อให้น้ำคั้นออกมา
3. ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดที่มีรูเล็กๆ
4. หล่อลื่นเนื้อด้วยมายองเนสแล้ววางให้แน่นบนถาดอบที่ทาน้ำมัน วางสับปะรดลงบนสับแล้วโรยชีสลงไป
5. อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 185°C เป็นเวลา 35 นาที

ไก่สับที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้จะตกแต่งโต๊ะวันหยุด

ชุบเกล็ดขนมปังกรอบ

การเปลี่ยนวันธรรมดาให้เป็นวันหยุดเป็นเรื่องง่ายมาก เพียงปรุงเนื้อไก่ในเตาอบ

คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ – 500 กรัม;
• ไข่โต๊ะ – 1 ชิ้น;
• ข้าวโอ๊ต – 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกล็ดข้าวโพด – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผักใบเขียว – ½พวง;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การดำเนินการทีละขั้นตอน:

1. เราล้างเนื้อใต้น้ำให้แห้งจากความชื้นแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม. ทุบเนื้อด้วยค้อนแล้วห่อด้วยฟิล์มก่อนหน้านี้
2. เราล้างผักใบเขียวปล่อยให้แห้งแล้วสับด้วยมีดใบมีดกว้าง
3. ตีไข่กับเครื่องเทศ แป้ง เกลือ และสมุนไพรจนเนียน
4. บดเกล็ดข้าวโพดในครก
5. ขั้นแรกจุ่มชิ้นเนื้อลงในแป้งไข่แล้วจึงม้วนเป็นเกล็ด
6. วางสับบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 35 นาที เราตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 °C

จานเนื้อมีเปลือกกรอบอร่อย

อบในกระดาษฟอยล์

ด้วยการบำบัดด้วยความร้อนนี้ ความชุ่มฉ่ำของเนื้อทั้งหมดในรูปแบบที่เสร็จแล้วจะยังคงอยู่

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• อกไก่ – 500 กรัม;
• โยเกิร์ตไม่หวาน - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• มะเขือเทศขนาดกลาง – 2 ชิ้น;
• เครื่องเทศ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. เราล้างเต้านมแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 1.5 ซม. ตีเนื้อด้วยค้อนพิเศษ
2. ตะแกรงชีส
3. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้น
4. เราวางแม่พิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางไก่ไว้บนที่เราวางมะเขือเทศสดไว้ โรยด้วยเครื่องเทศแล้วทำมายองเนสเป็นชั้น โรยด้านบนของจานด้วยขี้กบชีส ปิดกระทะให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์
5. อบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 185°C เป็นเวลา 45 นาที

ก่อนเสิร์ฟ ให้รอประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้เนื้อสับแช่ในมายองเนส

โดนทำร้ายอย่างรวดเร็ว

แขกจะมาถึงใน 40 นาที แล้วคุณจะกลิ้งลูกบอลในตู้เย็นเหรอ? สูตรนี้จะช่วยให้คุณหลุดพ้นจากสถานการณ์ที่น่าอึดอัดอย่างมีศักดิ์ศรี

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ – 500 กรัม;
• หัวหอม – 200 กรัม;
• เกาดาชีส – 200 กรัม
• แป้ง – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มายองเนส – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เครื่องเทศ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ;
• น้ำมันสำหรับทอด

เรามาเริ่มกันทีละขั้นตอน:

1. ล้างเนื้อ ตากให้แห้ง แล้วใช้มีดตัดเป็นชิ้นๆ เพื่อสับ ตีเนื้อทั้งสองด้าน
2. ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดละเอียด สับหัวหอมเป็นครึ่งวง
3. ในชามผสมมายองเนสกับแป้งแล้วใส่เครื่องเทศ
4. จุ่มไก่ลงในแป้งแล้ววางในกระทะที่ทาน้ำมันไว้ โรยด้วยหัวหอมก่อนแล้วจึงใส่ชีส
5. อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เวลาทำอาหาร 20 นาที

ถ้าคุณมีมะเขือเทศสด คุณสามารถเพิ่มมันลงในจานได้โดยวางไว้บนหัวหอมเป็นชั้นๆ

ไก่สับกับเห็ด

จานนี้สามารถเตรียมด้วยกระดาษฟอยล์ในซองหรือบนถาดอบ - รสชาติของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์จะไม่ได้รับผลกระทบ แต่อย่างใด

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ – 700 กรัม;
• เห็ดน้ำผึ้ง – 350 กรัม
• หัวหอม – 250 กรัม;
• ชีส Poshekhonsky – 200 กรัม
• มายองเนส – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง – ½พวง;
• น้ำมันไม่มีกลิ่น - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เครื่องเทศและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ความคืบหน้าการทำงาน:

1. ล้างเนื้อใต้น้ำไหล ตากแห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 2 ซม. ตีเนื้อด้วยค้อนไม้
2. ล้างเห็ดให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นเส้นสั้นบาง ๆ
4. ล้างผักชีฝรั่ง เอารากออก และสับ
5. ขูดชีสบนเครื่องขูดที่มีรูเล็ก ๆ
6. ผสมไข่กับมายองเนสและหัวหอม เพิ่มเครื่องเทศ
7. วางสับบนถาดอบที่ทาน้ำมัน เทเห็ดไว้ด้านบน แล้วเทน้ำสลัดมายองเนสลงไป เพิ่มชีสชั้นสุดท้าย
8. อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 190°C เป็นเวลา 30 นาที

ไก่สับไม่เพียงปรุงในเตาอบเท่านั้น แต่ยังปรุงในกระทะหรือในหม้อหุงช้าด้วย และด้วยการใช้แป้งที่แตกต่างกัน คุณจึงสามารถลองอาหารจานใหม่ได้ทุกครั้ง

ไม่มีวัสดุที่คล้ายกัน

ไก่สับเป็นตัวเลือกอาหารค่ำแบบ win-win พวกเขาปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว ออกมาอร่อยอยู่เสมอ และสามารถเตรียมได้แตกต่างกันในแต่ละครั้ง และในแต่ละครั้งก็จะเป็นอาหารจานใหม่ทั้งหมด

ดังนั้นวันนี้ก็จะมีให้เลือก 5 สูตรด้วยกัน เราจะทอดสับในกระทะและอบในเตาอบมากกว่าหนึ่งวิธีและเหล่านี้จะเป็นตัวเลือกที่แตกต่างกันด้วย แถมสูตรโบนัสสำหรับคนขี้เกียจสับด้วย

อกไก่สับในแป้ง

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว (หรือมายองเนส) – 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• เกลือ – 1/2 ช้อนชา;
• ส่วนผสมพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช (สำหรับสับทอด) – 50 มล.

วิธีการปรุงเนื้อไก่สับในแป้ง

ไก่สับเนื้อชุ่มฉ่ำในแป้งเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงทุกชนิด เช่น ผัก ซีเรียล หรือพาสต้า

อกไก่ชุบเกล็ดขนมปังในกระทะ: สูตรพร้อมรูปถ่าย

เราชอบเนื้อสับชุบเกล็ดขนมปัง มันไม่เพียงแต่สร้างเปลือกที่น่ารับประทานบนเนื้อเท่านั้น แต่ยังรักษาน้ำผลไม้ทั้งหมดไว้ข้างใน ทำให้อาหารจานนี้ทั้งกรอบและชุ่มฉ่ำ

สิ่งที่เราต้องการ:

• เนื้อไก่ – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกล็ดขนมปัง – 4-5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ;
• เครื่องเทศสำหรับไก่
• น้ำมันพืช – 2/3 ถ้วย

วิธีการปรุงอกไก่สับ

1. ฉันหมายถึงอะไรโดย "เนื้อไก่" นี่คือเต้านมครึ่งหนึ่งที่ปราศจากผิวหนังและกระดูก ครึ่งหนึ่งทำได้ 4 ชิ้น มาดูวิธีการตัดมันกัน ชิ้นเนื้อจะหนาที่ปลายด้านหนึ่งและบางอีกด้านหนึ่งเสมอ และยังประกอบด้วยชิ้นใหญ่และชิ้นเล็กที่แยกออกจากกันได้ง่าย เล็กมักมีขนาดเล็กมากและไม่เหมาะกับวัตถุประสงค์ของเรา ดังนั้นจึงควรแยกและนำออกทันทีจะดีกว่า เพื่อนำไปใช้ในอาหารจานอื่นในภายหลัง สำหรับเนื้อชิ้นใหญ่ ให้ตัดขอบบางออกก่อน นี่จะเป็นการสับหนึ่งครั้งและตัดอันหนาตามขวางออกเป็นสามชิ้นเพิ่มเติม วิธีนี้ทำให้เราได้เนื้อที่ตัดเป็นชิ้นๆ การตัดนี้ช่วยให้คุณปรุงอาหารได้อร่อยยิ่งขึ้น
   
   
   
2. จากนั้นเราก็วางชิ้นส่วนทั้งหมดไว้บนกระดาน เกลือ ถูด้วยเครื่องเทศแล้วปิดด้วยฟิล์มหรือถุงพลาสติกเพื่อป้องกันตัวจากการกระเด็น ตีเนื้อทั้งสองด้านอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องคลั่งไคล้
   
   
3. เทแป้งลงในจานเดียว แบ่งไข่เป็นชิ้นที่สองแล้วตีด้วยส้อม และเกล็ดขนมปังเป็นชิ้นที่สาม ปิ้งไก่ตามลำดับต่อไปนี้: แป้ง - ไข่ - เกล็ดขนมปัง ทำซ้ำขั้นตอนนี้สองครั้งสำหรับแต่ละชิ้น จากนั้นเราก็จะได้แป้งชั้นดี
   
   
   
4. อย่าเพิ่งรีบทอดทันที ขั้นแรก วางมันไว้บนกระดานแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที ในช่วงเวลานี้ การหายใจจะชื้น จากนั้นในระหว่างกระบวนการทอด แป้งจะเกาะติดกับไก่ได้ดีขึ้นและไม่หลุดร่วง
   
5. ในขณะเดียวกันก็เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนแล้วจัดวางของที่เตรียมไว้ พวกเขาจะเกือบจะทอดและถ้าคุณอุ่นให้ดีแล้วเราจะต้องใช้เวลาทั้งหมด 3 นาทีในแต่ละด้าน
   
   
6. นำไปเช็ดบนกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงและซอสที่คุณชื่นชอบ ไก่สับเป็นอาหารที่มีความยืดหยุ่นสูง และสามารถจับคู่กับเครื่องเคียงและซอสได้เกือบทุกชนิด

ไก่สับขี้เกียจ

ทำไมพวกเขาถึงเรียกอย่างนั้น? เพราะไม่ได้เตรียมจากไก่ทั้งชิ้น แต่มาจากเนื้อสับผสมกับมันฝรั่งสับ ด้วยการผสมผสานนี้ คุณจึงรับประกันว่าจะได้เนื้อฉ่ำโดยไม่ต้องใช้ความพยายามใดๆ

รายการสินค้า:

• เนื้อไก่ – 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำ - 1/4 ถ้วย;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - ประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช

วิธีทำไก่ Lazy Chops

อย่างที่คุณเห็น มันรวดเร็ว เรียบง่าย และอร่อยมาก สับปลอมพร้อมแล้ว!

เนื้อไก่สับกับมะเขือเทศและชีสในเตาอบ

สามารถเตรียมเนื้อไก่ได้ในเวลาอันสั้นและในเวลาเดียวกันคุณจะได้รับอาหารจานอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวทั้งมื้อกลางวันปกติและมื้อเย็นวันหยุด เราจะอบสับในเตาอบพร้อมกับมะเขือเทศและชีส มันจะอร่อยมากและที่สำคัญที่สุดคือมันจะดีต่อสุขภาพมากที่สุด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ – 350 กรัม;
• หัวหอม – 10 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 70 กรัม;
• มะเขือเทศ – 1,530-200 กรัม;
• มายองเนส – 50 กรัม;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

เตรียมสับไก่

เสิร์ฟสับที่เสร็จแล้วร้อนๆบนโต๊ะ พวกมันอร่อยในตัวเองและสามารถเป็นอาหารจานหลักบนโต๊ะได้ แต่คุณสามารถเตรียมและเสิร์ฟกับข้าวกับพวกมันได้

ไก่สับในเตาอบกับเห็ดและชีส

การผสมผสานระหว่างไก่กับสับปะรดกลายเป็นเรื่องคลาสสิกไปแล้วเช่นเดียวกับการผสมผสานกับเห็ด ในเวอร์ชันนี้ เราจะรวมส่วนผสมทั้งสองนี้ ใส่ชีส และอบทั้งหมดในเตาอบ

สิ่งที่เราต้องการ:

• เนื้ออกไก่ – 2 ชิ้น;
• แชมเปญสด – 4-5 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 หัว;
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• สับปะรดกระป๋อง – 6-8 วง;
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ;
• ชีส – 100 กรัม;
• เกลือ.

วิธีการอบสับในเตาอบ

1. เรายังต้องทอดเห็ดก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
   
2. หั่นหัวหอมเป็นก้อน
   
3. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน แล้วใส่เห็ดลงไป
   
4. พวกเขาจะปล่อยของเหลวเล็กน้อยออกมาก่อน ซึ่งจะระเหยออกไปในไม่ช้า เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น ให้เพิ่มหัวหอม เติมเกลือเล็กน้อย และทอดบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 10 นาที คนเป็นครั้งคราวจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน
   
5. ในขณะเดียวกันก็หั่นเนื้อเป็นชิ้น ถูด้วยเกลือ ในกรณีนี้ฉันไม่ได้ใช้เครื่องเทศเพื่อไม่ให้รบกวนรสชาติของเห็ดและสับปะรด
   
6. คลุมไก่ด้วยฟิล์มแล้วใช้ค้อนทุบเล็กน้อย
   
   
   
7. วางเนื้อสับลงในจานอบหรือถาดอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์
   
8. เราใส่เห็ดและหัวหอมลงไป
   
9. แหวนสับปะรดสามารถตัดได้เป็น 4 ส่วน วางไว้ในเลเยอร์ถัดไป
   
10. หล่อลื่นด้วยมายองเนส
    
11. ชีสร้อนบนเครื่องขูดหยาบโรยด้านบน
    
12. ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180°C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
13. หลังจากนี้เราก็จะได้อาหารจานอร่อยพร้อมปรุง มันฝรั่งสไตล์คันทรี่เข้ากันได้ดีกับมันเป็นกับข้าว
    
    

ไก่สับที่ปรุงสุกในเตาอบกลายเป็นอาหารมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้อบได้ดีและต้องขอบคุณเครื่องเคียงที่คัดสรรมาอย่างเชี่ยวชาญทำให้กลายเป็นรสชาติที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง ผักหั่นบาง ๆ หรือสลัดเบา ๆ

วิธีการปรุงไก่สับในเตาอบ?

การปรุงไก่สับในเตาอบเป็นเรื่องง่ายและสะดวก หากต้องการและมีสูตรอาหารที่เหมาะสมทุกคนแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้

1. ในการเตรียมสับให้ใช้เนื้ออกไก่ซึ่งหั่นเป็นเส้นใยหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตรแล้วตีด้วยค้อนสำหรับทำอาหารแล้วปิดชิ้นด้วยฟิล์มยึด
2. เนื้อปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย หรือใช้เครื่องปรุงรสและเครื่องปรุงอื่นๆ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติที่ฉุน
3. ไก่สับแสนอร่อยในเตาอบนั้นได้มาเมื่อปรุงกับเห็ด, สับปะรด, มะเขือเทศ, ผักอื่น ๆ หรือเพียงแค่กับชีสขูด
4. ผลิตภัณฑ์จะถูกอบโดยตรงบนถาดอบ วางในแม่พิมพ์ ในซองฟอยล์ หรือในซอง

เนื้อไก่สับในเตาอบ

อกไก่สับแบบง่าย ๆ ในเตาอบนั้นเตรียมด้วยส่วนผสมขั้นต่ำ แต่ถึงอย่างนี้พวกเขาก็กลับกลายเป็นน่ารับประทานและอร่อย จานนี้เหมาะสำหรับเมนูอาหารลดน้ำหนักและจะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ที่พยายามกินเพื่อสุขภาพ คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับละเอียดลงในแป้งซึ่งจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับจาน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 0.5 กก.
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.;
• แป้ง – 50 กรัม;
• เกลือพริกไทยดำป่น

การตระเตรียม

1. ตัดเนื้อไก่ตีด้วยฟิล์มเกลือและพริกไทย
2. หล่อลื่นชิ้นด้วยน้ำมันมะกอก ชุบแป้งแล้ววางลงในแม่พิมพ์หรือบนถาดอบ
3. อบไก่สับในเตาอบที่ 190 องศาเป็นเวลา 15 นาที

ไก่สับในแป้งในเตาอบ

สูตรไก่สับในเตาอบสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเตรียมผลิตภัณฑ์ในแป้ง ในการทำเช่นนี้ เนื้อสัตว์บางส่วนหลังชุบแป้งแล้วจุ่มลงในไข่ที่ตีแล้วจึงชุบเกล็ดขนมปัง การเติมโรสแมรี่ สะระแหน่สด และออริกาโนจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับเนื้อสับ สามารถเลือกสมุนไพรหลากหลายชนิดได้ตามรสนิยมของคุณ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 0.5 กก.
• นม – 0.5 ลิตร;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.;
• เกล็ดขนมปัง – 150 กรัม;
• แป้ง – 100 กรัม;
• โรสแมรี่ – 1 กิ่ง;
• สะระแหน่ – 1 กิ่ง;
• ออริกาโน - เหน็บแนม;
• เกลือพริกไทยดำป่น

การตระเตรียม

1. ไก่ถูกตัดตีปิดด้วยฟิล์ม
2. เทเนื้อด้วยนมทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงแล้วนำไปใส่จาน
3. เกลือชิ้นพริกไทยโรยด้วยสมุนไพรสับและออริกาโนแล้วหมักเล็กน้อย
4. จุ่มชิ้นส่วนในแป้ง จากนั้นในไข่ แล้วชุบเกล็ดขนมปัง
5. ปรุงเนื้อไก่ฉ่ำในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200 องศา พลิกกลับหนึ่งครั้งระหว่างการอบ

ไก่สับในเกล็ดขนมปังในเตาอบ

ไก่สับชุบเกล็ดขนมปังในเตาอบจะได้เปลือกกรอบที่เบาสบายซึ่งสามารถปรับระดับความเผ็ดได้โดยการเติมส่วนผสมใหม่ลงในเกล็ดขนมปังหรือแม้กระทั่งการใช้ผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์โดยเฉพาะโดยไม่มีสารปรุงแต่ง การหมักไก่ล่วงหน้าในมายองเนสจะเปลี่ยนรสชาติของผลิตภัณฑ์

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 0.5 กก.
• มายองเนส – 100 กรัม;
• เกล็ดขนมปัง – 150 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง – 2-3 ก้าน;
• เกลือ, พริกไทย, ปาปริก้า

การตระเตรียม

1. เนื้อไก่ถูกตัด, ตี, ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย, เคลือบด้วยมายองเนส, ทิ้งไว้ 30 นาที
2. จุ่มผลิตภัณฑ์ลงในส่วนผสมของแครกเกอร์กับผักชีฝรั่งและปาปริก้าสับละเอียดแล้ววางบนถาดอบ
3. ปรุงเนื้อไก่ในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที โดยพลิกกลับหนึ่งครั้งในระหว่างกระบวนการ

ไก่สับในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

ไก่สับในเตาอบเป็นสูตรที่สามารถเตรียมในซองฟอยล์ ช่วยรักษาความชุ่มฉ่ำของเนื้อสัตว์และเพิ่มคุณสมบัติทางอาหารให้สูงสุด หากต้องการสามารถเปิดขอบของฟอยล์ทิ้งไว้เล็กน้อยเพื่อให้เนื้อมีสีน้ำตาลเล็กน้อยและโรยด้วยชีส 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบร้อน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 0.5 กก.
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• สมุนไพรโปรวองซ์, ปาปริก้า, แกง - อย่างละ 1 ช้อนชา;
• มายองเนส – 50 กรัม;
• น้ำมัน – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. ไก่ถูกตัดเป็นส่วน ๆ ซึ่งตีด้วยฟิล์ม
2. ผสมกระเทียมที่บีบแล้วกับน้ำมันพืช มายองเนส สมุนไพร ปาปริก้า และแกง แล้วปรุงรสส่วนผสมที่ได้ด้วยชิ้นเนื้อ
3. วางไก่บนแผ่นฟอยล์ที่แบ่งส่วนแล้วพับเป็นซอง
4. ปรุงไก่สับในกระดาษฟอยล์ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200 องศา

ไก่สับในเตาอบกับชีส

ไก่สับปรุงสุกกับชีสในเตาอบจะนุ่มและอร่อยเป็นพิเศษ คุณสามารถขูดชีสเป็นชิ้นๆ หรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ กว่าชิ้นเล็กๆ ก็ได้ เพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำของเนื้อไก่ ให้จุ่มลงในไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยแป้งหรือเกล็ดขนมปังขาว

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 0.5 กก.
• ชีส – 100 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• แป้งหรือแครกเกอร์ – 100 กรัม
• น้ำมัน – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. เนื้อไก่ถูกตัดตีปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
2. จุ่มชิ้นส่วนลงในแป้ง ไข่ที่ตีแล้ว และอีกครั้งในแป้ง
3. วางไก่บางส่วนไว้บนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วใส่ชีส
4. อบไก่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200 องศา

ไก่สับกับเห็ดในเตาอบ

ไก่อบในเตาอบจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ สามารถเพิ่มเห็ดและหัวหอมสดได้ แต่เพื่อให้ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและสมดุลของอาหารจานเสร็จควรผัดไว้ล่วงหน้าโดยเติมออริกาโนแห้งใบโหระพาและโหระพาเล็กน้อยในการทอด

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 0.5 กก.
• เห็ด – 200 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ชีส – 100 กรัม;
• มายองเนส – 150 กรัม;
• น้ำมัน – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ออริกาโน, ใบโหระพา, โหระพา - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. เนื้อไก่ถูกตัด, ตี, เค็มและพริกไทย
2. สับเห็ด ผัดในน้ำมันกับหัวหอมจนความชื้นระเหย ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และสมุนไพร
3. วางสับในเรือที่ทำจากกระดาษฟอยล์ กระจายเห็ดทอดและมายองเนสเล็กน้อยไว้ด้านบน
4. โรยผลิตภัณฑ์ด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที

ไก่สับกับมันฝรั่งในเตาอบ

ข้างในจะดูชุ่มฉ่ำและเป็นสีน้ำตาลทองด้านนอกในเตาอบ เนื้อหมักปรุงรสจะถูกอบบนมันฝรั่งอ่อนสับหยาบ ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและสมุนไพรแห้งที่มีกลิ่นหอม สามารถเสริมผักด้วยแครอท พริกหวาน และมะเขือเทศได้หากต้องการ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 0.5 กก.
• มันฝรั่งใหม่ – 700 กรัม;
• มายองเนส – 50 กรัม;
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 2 หยิก;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แกงและกระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทยดำป่น

การตระเตรียม

1. ไก่ถูกตัดตีภายใต้แผ่นฟิล์มปรุงรสด้วยส่วนผสมของมายองเนส, กระเทียม, แกง, เกลือและพริกไทยแล้วปล่อยทิ้งไว้ 30 นาที
2. ปอกมันฝรั่งหั่นแล้วเทน้ำมันพืชโรยด้วยเกลือและสมุนไพรแล้วใส่ในแม่พิมพ์
3. วางสับไว้ด้านบนแล้ววางจานในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที

ไก่สับในเตาอบกับมะเขือเทศ

ไก่สับใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ในเตาอบที่ทำจากมะเขือเทศแตกต่างจากอะนาล็อกอื่น ๆ ในเรื่องความชุ่มฉ่ำและความนุ่มนวลของรสชาติ หัวหอมผักกาดหอมครึ่งวงและน้ำดองที่เติมกระเทียมซึ่งใช้ในการแช่ไก่ในระยะแรกของการเตรียมจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับจาน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 0.5 กก.
• มะเขือเทศ – 4 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• มายองเนส – 150 กรัม;
• ชีส – 200 กรัม;
• น้ำมัน – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องเทศสำหรับสัตว์ปีก - 1 ช้อนชา;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. เนื้อถูกตัด, ตี, ปรุงรสด้วยเกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศและกระเทียมบีบผ่านการกด
2. วางส่วนของไก่ลงในภาชนะฟอยล์ แล้ววางหัวหอมสับ มะเขือเทศ และมายองเนสไว้ด้านบน
3. โรยผลิตภัณฑ์ด้วยชีสแล้วปรุงเป็นเวลา 25 นาทีที่ 200 องศา

ไก่สับฝรั่งเศสในเตาอบ

เนื้อไก่ปรุงบนเตียงหัวหอมตามสูตรฝรั่งเศสจะได้กลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้และรสชาติฉ่ำที่น่าทึ่ง เปลือกชีสที่พอเหมาะจะปกคลุมส่วนเนื้อสัตว์ที่อยู่ด้านบน และป้องกันไม่ให้ความชื้นระเหยออกไป โดยเก็บน้ำผลไม้ทั้งหมดไว้ข้างใน แทนที่จะใช้มายองเนส คุณสามารถอัดจารบีชิ้นที่มีส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ดได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 0.5 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• มายองเนส – 100 กรัม;
• ชีส – 200 กรัม;
• น้ำมัน – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศสำหรับไก่

การตระเตรียม

1. เนื้อสับถูกตีภายใต้แผ่นฟิล์มเค็มและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
2. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้ววางที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
3. วางส่วนที่เตรียมไว้ของไก่ไว้ด้านบน
4. หล่อลื่นเนื้อด้านบนอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยชีสขูด
5. อบไก่สับในเตาอบพร้อมหัวหอมเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา

ไก่สับในซอสครีมในเตาอบ

เนื้อสับในเตาอบพร้อมซอสครีมจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ชุ่มฉ่ำอย่างสม่ำเสมอ นอกจากส่วนผสมที่เสนอแล้ว คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรอิตาลีหรือโปรวองซ์เล็กน้อย ขมิ้นหรือปาปริก้าเล็กน้อย และเครื่องเทศอื่นๆ ที่คุณเลือกลงในน้ำเกรวี่ และแทนที่พาร์เมซานด้วยชีสชนิดใดก็ได้ที่มีอยู่

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 700 กรัม;
• ครีม - 1 แก้ว;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ลูกจันทน์เทศ – 1 หยิก;
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พาร์เมซาน – 70 กรัม;
• เกลือ พริกไทย น้ำมัน

การตระเตรียม

1. ไก่ถูกตัด ตี ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้ววางไว้ที่ก้นกระทะที่ทาน้ำมัน
2. ครีมผสมกับกระเทียมสับ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศ
3. เทซอสลงบนส่วนของไก่แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที

ไก่สับกับสับปะรดในเตาอบ

ผู้ชื่นชอบการผสมผสานรสชาติที่ตัดกันจะต้องชอบไก่กับสับปะรดและชีส ใช้วงแหวนทั้งสองวงที่เก็บรักษาไว้ในน้ำเชื่อมและหั่นเป็นชิ้น ๆ แกงกะหรี่ ปาปริก้า หรือพริกป่นจะเข้ากันได้อย่างลงตัวที่สุดกับรสชาติต่างๆ