วิธีทำพอลลอคสับพร้อมกระดูก สูตรเนื้อปลาเนื้อนุ่มไม่มีขนมปังในการชุบเกล็ดขนมปังที่สวยงาม

วันนี้เราจะเตรียมปลาพอลลอคสับแสนอร่อยร่วมกับคุณตามสูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่าย ปลาทอดสามารถเตรียมได้จากทั้งปลาแม่น้ำและปลาทะเล ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับตัวเลือกงบประมาณสำหรับพอลลอคทอด มีความเห็นว่าปลาชนิดนี้มีสุขภาพน้อยกว่าปลาชนิดอื่นแห้งและไม่มีรส แต่นี่ไม่เป็นความจริงเลย พอลล็อค องค์ประกอบของสารที่มีประโยชน์ไม่ด้อยกว่าปลาทะเลชนิดอื่นและถ้าคุณเตรียมเนื้อสับอย่างถูกต้องเราก็จะได้จานที่ค่อนข้างอร่อยและฉ่ำ ลองมาดูคำแนะนำทั้งหมดในการทำชิ้นเนื้อให้ละเอียดยิ่งขึ้นและค้นหาวิธีทำชิ้นปลาจากพอลลอคอย่างรวดเร็วและอร่อย

ปลาพอลลอคทอดในกระทะ

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:ชามทรงลึก กระทะ มีด เขียง

วัตถุดิบ

การเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

• ดังที่ผมได้กล่าวไปแล้วว่า คุณสามารถเอาปลาอะไรก็ได้แต่วันนี้เราจะทำพอลลอค ในการทำเช่นนี้คุณสามารถซื้อเนื้อสับสำเร็จรูปเนื้อปลาหรือซากที่ควักไส้ออกได้ โดยปกติแล้วซากบนชั้นวางของในร้านจะถูกทำความสะอาดแล้วโดยไม่มีหัวและอวัยวะภายในดังนั้นคุณเพียงแค่ต้องล้างออกให้สะอาดตากปลาให้แห้งแล้วเอาเนื้อออกจากมัน
• สำหรับสูตรนี้ฉันใช้ปลาพอลล็อคแสนอร่อย ซากปลาสดแช่แข็ง.
• ในระหว่างการทอดเราจะม้วนเนื้อสับเป็นแป้ง แต่ถ้าต้องการ คุณสามารถใช้แครกเกอร์ได้- จากนั้นเราจะได้เปลือกกรอบที่อร่อยบนชิ้นเนื้อของเรา

• คุณสามารถสร้างรูปร่างของช่องว่างสำหรับทอดเป็นทรงกลมหรือวงรีได้- ขนาดของมันจะขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณโดยตรง
• อนึ่ง, ปลาชิ้นที่ทำจากเนื้อสับอร่อยมาก- จดบันทึกคำแนะนำนี้และใช้ในเวลาที่สะดวกสำหรับคุณ

สูตรทีละขั้นตอน

สูตรวิดีโอ

เรียนผู้อ่านฉันขอเชิญคุณดูวิดีโอสั้น ๆ ซึ่งมีรายละเอียดทั้งหมดของการเตรียมปลาชิ้นเนื้อพอลลอคแสนอร่อยตามสูตรนี้

ทุกวันนี้ การมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เป็นที่นิยมอย่างมากในประเทศของเรา หากคุณต้องการได้รับประโยชน์จากอาหารที่ปรุงสุกมากขึ้น ให้ใช้เตาอบบ่อยขึ้น ด้วยความช่วยเหลือของเธอ ส่งผลให้อาหารมีแคลอรี่น้อยลงและไม่มีสารที่ส่งผลเสียในร่างกายของเราโดยรวม มาปรุงชิ้นปลาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในเตาอบกันเถอะ วิธีการปรุงอาหารนี้ง่ายและรวดเร็วมาก ใช้เวลาไม่นาน และชิ้นเนื้อก็นุ่มและชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ

สูตรสำหรับทอดปลาพอลล็อคในเตาอบ

เวลาทำอาหาร: 40 นาที
จำนวนเสิร์ฟ:สำหรับ 6 คน
แคลอรี่: 112 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:เตาอบ กระดาษ parchment แผ่นรองอบ

วัตถุดิบ

สูตรทีละขั้นตอน

1. ล้างเนื้อพอลล็อคแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ผ่านเนื้อ 500 กรัมผ่านเครื่องบดเนื้อ หากคุณเตรียมเนื้อสับไว้แล้ว คุณต้องใส่มันลงในชามลึก
   
2. ปอกเปลือกและล้างหัวหอม 2 หัว บดในเครื่องบดเนื้อแล้วใส่ปลาสับ
   
3. สับผักชีสดแล้วใส่เนื้อสับ คุณยังสามารถใช้ผักชีสดแช่แข็งหรือผักชีอื่นๆ ก็ได้ตามชอบ
   
4. เท 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง. สูตรนี้จะใช้แป้งข้าวเจ้าค่ะ จะทำแบบเดียวกันหรือใช้แป้งสาลีก็ได้ค่ะ
   
5. เพิ่ม ¼ ช้อนชา ลูกจันทน์เทศและพริกไทยดำ 2-3 หยิบมือ ผสมเนื้อสับที่ได้ให้เข้ากัน ยิ่งคุณนวดนานเท่าไร เนื้อชิ้นก็จะฟูมากขึ้นเท่านั้น
   
6. หากคุณมีเวลาควรปิดเนื้อสับเสร็จแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง วิธีนี้ทำให้ส่วนผสมทั้งหมดสามารถแลกเปลี่ยนกลิ่นได้ และเนื้อสับจะมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
   
7. วางถาดอบด้วยกระดาษ parchment และทาน้ำมันด้วย 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช ตอนนี้คุณสามารถเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาได้
   
8. ทำให้มือเปียกด้วยน้ำหรือไขมันด้วยน้ำมันพืชแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ในระหว่างขั้นตอนการก่อตัวคุณสามารถตีชิ้นเนื้อในมือของคุณได้
   
9. วางส่วนผสมบนถาดอบโรยด้วยน้ำมันพืชด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190-200 องศาเป็นเวลา 30 นาที
   
10. นำจานที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที ด้วยวิธีนี้พวกเขาสามารถดูดซับน้ำที่หลั่งออกมาได้ จานสามารถเสิร์ฟเย็นหรือร้อนได้
    

สูตรวิดีโอ

เรียนเชฟฉันขอเชิญคุณดูวิดีโอที่อธิบายทุกอย่างโดยละเอียด คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารพอลลอคทอดแสนอร่อยเนื้อสับจะเป็นอย่างไรวิธีการเตรียมและสิ่งที่จะเกิดขึ้นจากการเตรียมการที่สมบูรณ์

ตัวเลือกการให้บริการ

• ปลาทอด สามารถรับประทานแยกจานได้- วางลงในจานเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยผักชี ผักชีฝรั่ง หรือผักชีลาว
• คุณสามารถผสมกับมันฝรั่ง ข้าว และธัญพืชอื่นๆ ที่คุณเลือกได้อย่างง่ายดาย
• สลัดผักสดก็เป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับลูกชิ้นปลา
• คุณสามารถเสิร์ฟซอสได้ตามที่คุณต้องการ
• ตามสูตรนี้คุณสามารถปรุงพอลล็อคชิ้นนึ่งได้- ในการดำเนินการนี้ ให้ใช้หม้อต้มสองชั้นหรือหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ที่มีฟังก์ชั่นนึ่ง หรือออกแบบหม้อนึ่งด้วยตัวเองโดยใช้กระทะสองใบและฝาปิด จะใช้เวลาประมาณ 20-30 นาทีในการนึ่งให้เต็มที่

ตัวเลือกการทำอาหาร

• ใช้สูตรนี้และปรุงอาหาร เนื้อปลานี้อร่อยและนุ่มมากดังนั้นอาหารจึงออกมายอดเยี่ยม นำแนวคิดนี้ไปไว้ในตำราอาหารของคุณและใช้เพื่อสุขภาพของคุณ
• การบริโภคปลาอย่างมากนั้นให้ประโยชน์มากมายต่อร่างกายของเรา และยังทำให้อาหารของเรามีสุขภาพที่ดีและแคลอรี่ต่ำอีกด้วย ฉันมักจะเตรียมอาหารให้ลูกสาวที่รักปลาจากเตาอบอยู่เสมอโดยใช้หลักการนี้
• นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรด่วน ในช่วงฤดูตกปลา เมื่อสามีของฉันไปตกปลากับเพื่อน ฉันจะเตรียมอาหารทุกชนิดจากหอก แช่แข็ง และทำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจากหอกสับ แน่นอนว่าต้องใช้เวลาพอสมควร แต่แล้วชิ้นเนื้อแสนอร่อยก็ปรากฏบนโต๊ะอย่างรวดเร็ว
• และฉันจะทิ้งคุณไว้กับไอเดียการทำอาหาร จานนี้จะไม่เพียงแต่ทำให้เมนูประจำวันของคุณมีความหลากหลายเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะวันหยุดอีกด้วย บันทึกสูตรนี้และเพลิดเพลินกับอาหารทะเลที่นุ่มและดีต่อสุขภาพ

เชฟที่รัก ฉันหวังว่าวันนี้ฉันจะเป็นประโยชน์กับคุณได้ และชิ้นปลาโฮมเมดแสนอร่อยก็พร้อมอยู่บนเตาของคุณแล้ว หากคุณมีข้อเสนอแนะหรือข้อมูลเพิ่มเติม เขียนไว้ในความคิดเห็น ฉันจะไม่เพิกเฉยต่อพวกเขา และตอนนี้ฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จในการทำอาหารและเรียกน้ำย่อย!

อาหารประเภทปลาควรอยู่ในเมนูของผู้ที่ใส่ใจเรื่องสุขภาพ หากไม่มีพวกเขาอาหารก็แทบจะเรียกได้ว่าสมดุลไม่ได้ ปลามีสารที่จำเป็นต่อร่างกายซึ่งสามารถหาได้จากผลิตภัณฑ์อื่นๆ เพียงไม่กี่ชนิด หลายพันธุ์มีราคาไม่แพง Pollock มีราคาไม่แพงสำหรับทุกครอบครัวมันไม่มีประโยชน์น้อยไปกว่าชาวทะเลคนอื่น ๆ และด้วยทักษะบางอย่างคุณสามารถทำของว่างจากมันที่ไม่ด้อยกว่าในด้านรสชาติไปจนถึงอาหารจากปลานานาพันธุ์ที่มีราคาแพง มันฝรั่งทอดพอลลอคมีประโยชน์เมื่อคุณต้องการให้อาหารมื้ออร่อยกับครอบครัวโดยไม่ต้องเสียเงินเป็นจำนวนมาก

คุณสมบัติการทำอาหาร

ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่จะเตรียมพอลลอคทอด มีความเห็นว่าปลาตัวนี้แห้งมากจนไม่สามารถทำอาหารจานอร่อยได้ ความคิดเห็นนี้มีพื้นฐาน: พอลล็อคเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำ อย่างไรก็ตามคุณสามารถทำชิ้นเนื้อที่ชุ่มฉ่ำและอ่อนโยนได้โดยไม่ยาก สิ่งสำคัญคือการรู้ความลับบางประการ

• ละลายปลาอย่างถูกต้อง หากคุณปล่อยให้ละลายโดยไม่เปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างรวดเร็ว (ขั้นแรกในตู้เย็น จากนั้นที่อุณหภูมิห้อง) โครงสร้างจะยังคงเหมือนเดิม การใช้ไมโครเวฟหรือน้ำอุ่นละลายน้ำแข็งจะทำให้เนื้อปลาหลวม แห้ง และไม่มีรส
• ไม่จำเป็นต้องมองหาเนื้อสับหรือเนื้อพอลลอคสำหรับชิ้นเนื้อ เนื้อสับที่ทำจากเนื้อสับแบบโฮมเมดจะมีราคาถูกกว่า ซื้อซากพอลล็อคที่ไม่มีหัว - การตัดพวกมันจะไม่ใช่เรื่องยากแม้แต่กับแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็ตาม เนื้อพอลลอคถูกเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อโดยติดตั้งตะแกรงที่มีรูขนาดใหญ่ จากนั้นเนื้อสับจะออกมาชุ่มฉ่ำ เพื่อให้แน่ใจว่าคุณกำจัดกระดูกออก ให้หมุนเนื้อพอลลอคผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง
• เพื่อให้เนื้อสับมีความหนาแน่นและหนืดมากขึ้นจึงเติมไข่, แป้ง, แป้ง, เซโมลินาและขนมปังที่แช่ในนมลงไป ผักและน้ำมันหมูให้ความชุ่มฉ่ำ
• ส่วนใหญ่แล้วพอลลอคทอดในกระทะ เพื่อป้องกันไม่ให้มันติดก้นกระทะ ให้ตั้งกระทะให้ร้อนและไม่เปลืองน้ำมัน คุณต้องทอดด้วยไฟปานกลางจนเปลือกน่ารับประทานปรากฏขึ้น จากนั้นลดไฟลงและนึ่งชิ้นเนื้อใต้ฝาด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที
• มันจะง่ายกว่าถ้ามือของคุณเปียก
• เนื้อพอลลอคสามารถอบในเตาอบหรือนึ่งได้ ปรุงในเตาอบเป็นเวลา 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 180–200 องศา นึ่งเป็นเวลา 25–30 นาที

เทคโนโลยีในการเตรียมพอลลอคทอดอาจขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือก โดยทำตามคำแนะนำที่มาพร้อมกับมัน คุณจะไม่ทำผิดพลาด

Pollock cutlets กับหัวหอมและมันฝรั่ง

• พอลลอค – 0.7 กก.
• หัวหอม – 100 กรัม;
• มันฝรั่ง – 150 กรัม;
• ขนมปังขาว – 150 กรัม;
• นม – 100 มล.;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• แป้ง - เท่าที่จำเป็น;
• น้ำมันพืช - เท่าที่จำเป็น
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ละลายปลาหั่นเป็นชิ้น ล้างเนื้อและเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ หั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วปั่นผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง
• นำเปลือกออกจากหัวหอมแล้วสับแบบเดียวกับปลา
• ปอกมันฝรั่งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
• อบขนมปัง (เศษขนมปังที่ไม่มีเปลือก) ในเตาอบ จากนั้นแช่ในนมอุ่น บีบและหมุนเครื่องบดเนื้อ
• รวมปลาสับกับขนมปัง, มันฝรั่ง, หัวหอม, คลุกเคล้าให้เข้ากัน
• ตอกไข่ลงในชามพร้อมเนื้อสับ ใส่เกลือและเครื่องเทศ ผสมอีกครั้ง
• นวดเนื้อสับด้วยมือของคุณแล้วตีบนชามเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน หากยังดูเหลวเกินไป ให้เพิ่มแป้งลงไปเล็กน้อย
• ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ
• จุ่มมือของคุณในน้ำเย็น ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วชุบแป้ง
• วางชิ้นปลาลงในกระทะที่มีน้ำมันร้อนโดยให้ห่างจากกันเล็กน้อย
• ทอดด้วยไฟปานกลางจนด้านล่างเป็นสีเหลืองทอง
• พลิกชิ้นเนื้อด้วยไม้พายแล้วทอดอีกด้านให้เป็นสีน้ำตาล
• เติมน้ำหรือน้ำซุปลงในกระทะ ปิดฝา และลดความเข้มข้นของเปลวไฟ
• นึ่งชิ้นเนื้อเป็นเวลา 5 นาที

ปลาทอดมีรสชาติอร่อยด้วยตัวเอง แต่บ่อยครั้งจะเสิร์ฟพร้อมกับกับข้าว กับข้าวเกือบทุกชนิดจะใช้ได้ผล ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือข้าวหรือมันฝรั่งบด

Pollock cutlets กับเซโมลินานึ่ง

• พอลลอค – 1.5 กก.
• แครอท – 0.3 กก.
• หัวหอม – 100 กรัม;
• มันฝรั่ง – 150 กรัม;
• เซโมลินา – 40 กรัม;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง - ตามความจำเป็น;
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ปอกผัก หั่นเป็นชิ้นใหญ่ แล้วบดโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ หากต้องการคุณสามารถขูดแครอทและมันฝรั่งได้หัวหอมสามารถสับละเอียดด้วยมีด
• หั่นปลาเป็นเนื้อ หมุนเนื้อที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้งหรือสับละเอียดมากด้วยมีดหนัก
• ผสมปลาสับกับผักตีไข่ลงไป
• เพิ่มเกลือพริกไทยเพิ่มเซโมลินาแล้วปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้ซีเรียลฟู
• ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วชุบเกล็ดขนมปัง
• เทน้ำลงในชามหลายเมนูและเติมเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ออลสไปซ์และใบกระวานใช้ได้ผลดี
• วางชิ้นส่วนของชิ้นเนื้อชิ้นเล็กๆ ไว้บนเตาย่างหลายเมนูที่ใช้สำหรับนึ่งผลิตภัณฑ์
• เปิดเครื่องโดยเลือกโหมดการทำอาหารด้วยไอน้ำเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
• นำชิ้นเนื้อชุดแรกออก ใส่ชุดถัดไป คราวนี้ปรุงเป็นเวลา 25 นาทีก็เพียงพอแล้ว เนื่องจากไม่ต้องใช้เวลาในการทำให้น้ำร้อน

นึ่งชิ้นเนื้อที่เหลือในลักษณะเดียวกัน สูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่ใส่ใจสุขภาพและหลีกเลี่ยงการกินอาหารทอด

Pollock cutlets ที่ทำตามสูตรข้างต้นสามารถอบในเตาอบได้ ก่อนที่จะวางบนถาดอบ ให้ทอดในกระทะให้เป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย หากคุณโรยชิ้นเนื้อด้วยชีสขูดพวกมันก็จะอร่อยและน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น การเพิ่มสมุนไพรสดลงในเนื้อสับจะไม่ทำให้เสียรสชาติของอาหารเช่นกัน

Pollock cutlets เป็นอาหารที่อร่อยน่าพึงพอใจดีต่อสุขภาพและราคาไม่แพง เมื่อทราบถึงคุณสมบัติของการเตรียมการแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถทำได้ เพียงเลือกสูตรที่คุณชอบ

เนื้อปลาสามารถทำจากปลาชนิดใดก็ได้ แต่ขอแนะนำว่ายังมีกระดูกน้อยและมีเนื้อมากกว่า ส่วนใหญ่มักใช้ปลาทะเลหรือทะเลเพื่อสิ่งนี้ และไม่จำเป็นเลยที่จะต้องใช้ปลาราคาแพงเพื่อสิ่งนี้ แน่นอนว่าปลาฮาลิบัตและปลาดุกนั้นอร่อยมากแต่ไม่จำเป็น

หนึ่งในตัวเลือกงบประมาณคือพอลล็อค เรามาดูวิธีการปรุงปลาทอดจากพอลลอค แต่ก่อนที่คุณจะเจาะลึกสูตรอาหาร คุณต้องเรียนรู้กฎเกณฑ์ในการเตรียมปลาเสียก่อน

วิธีการปรุงปลาอย่างถูกต้อง

แม้ว่าพอลลอคจะมีชื่อเสียงว่าเป็นปลาที่แห้ง ไม่มีรส ผอม และไม่ดีต่อสุขภาพ แต่ส่วนใหญ่แล้วนี่เป็นความเข้าใจผิด ประโยชน์ของพอลลอคไม่น้อยไปกว่าประโยชน์ของปลาทะเลใดๆ แต่ความจริงที่ว่ามันบางและแห้งนั้นเป็นปัญหาที่แก้ไขได้ หากคุณเตรียมเนื้อสับอย่างถูกต้องชิ้นเนื้อจะชุ่มฉ่ำและอร่อย

แน่นอนว่าวิธีที่ดีที่สุดคือใช้เนื้อพอลลอคสำเร็จรูปในการทำชิ้นเนื้อ แต่ถ้าหาซื้อไม่ได้ก็ต้องใช้ปลาทั้งตัว ในกรณีนี้คุณจะต้องแล่เอง

การทำเช่นนี้ไม่ใช่เรื่องยาก โดยปกติแล้วปลาที่ขายในร้านจะไม่มีหัวหรือเกล็ดอีกต่อไป และส่วนใหญ่มักจะเสียใจมากแล้ว แต่น่าเสียดายที่สิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นเสมอไป คุณต้องล้างซากที่เย็นแล้วและทำให้แห้งเล็กน้อย จากนั้นจึงตัดหัวและหางด้วยมีดคมๆ

ควรตัดหัวออกพร้อมกับเหงือกและหางจนถึงระดับเริ่มต้นของเนื้อบนกระดูกกระดูกสันหลัง ตอนนี้ใช้มีดแบบเดียวกันตัดหน้าท้องจากรูที่อยู่ใกล้หางถึงหัวเดิม นำด้านในออกทั้งหมดแล้วขูดฟิล์มออก ตัดครีบออก

ตอนนี้ตัดปลาจากบนและล่างถึงกระดูกสันหลังแล้วแยกเนื้อตามยาวออกจากกระดูกสันหลัง สิ่งที่เหลืออยู่คือการเอาซี่โครงออก เมื่อพิจารณาว่าพอลลอคไม่มีจริงกระบวนการนี้จึงง่ายที่สุด

เพียงเท่านี้เนื้อก็พร้อม คุณสามารถเริ่มเตรียมชิ้นเนื้อทอดได้

สูตรง่ายๆ

ปลาทอดสามารถเตรียมได้หลายวิธี แต่มักจะเริ่มต้นด้วยการทำเนื้อสับเสมอ

ดังนั้นเนื้อที่เตรียมไว้จะต้องถูกตัดเป็นชิ้นตามยาวที่มีขนาดพอดีกับปากเครื่องบดเนื้ออย่างอิสระ ทำเช่นเดียวกันกับน้ำมันหมู ปอกหัวหอมและกระเทียม

สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต เพิ่มเนื้อสับ

ตีไข่ โรยด้วยเกลือและพริกไทย แล้วคนให้เข้ากัน

เติมนมทีละน้อย กวนแรงๆ หลังจากเติมแต่ละครั้ง ทันทีที่เนื้อสับมีความหนืด นุ่มและชุ่มฉ่ำเพียงพอ และไม่ติดมือและผนังจาน เนื้อก็พร้อม

ตอนนี้การหายใจ ในภาชนะเดียวตีไข่ด้วยเกลือและพริกไทย ในอีกอันหนึ่งให้เทเกล็ดข้าวโอ๊ตที่บดแล้วบดในเครื่องบดกาแฟ

ทอดทั้งสองข้างโดยไม่ลดความร้อนจากนั้นลดความร้อนของกระทะปิดฝาแล้วเคี่ยวพลิกเป็นครั้งคราวจนเนื้อชิ้นพร้อมนั่นคือ 5-7 นาที

ในช่วงเวลานี้ คุณจะต้องพลิกกลับประมาณสองครั้ง

Pollock ทอดกับชีสในเตาอบ - อร่อยมาก!

เนื้อสับสำหรับชิ้นเนื้อเหล่านี้จะแตกต่างจากชิ้นก่อนหน้าเล็กน้อย สำหรับเขาจงใช้:

• เนื้อพอลล็อค - 600 กรัม;
• มันฝรั่งต้ม - หัวขนาดกลาง 2-3 หัว;
• ไข่ดิบ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม, กระเทียม, เกลือ, เครื่องเทศ;
• ชีส - 80 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม;
• แป้ง - 100 กรัม;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ปริมาณแคลอรี่ - 139 กิโลแคลอรี

บดเนื้อในเครื่องบดเนื้อแล้วบดมันฝรั่งต้มในที่เดียวกัน เพิ่มหัวหอมสับและกระเทียมเกลือและพริกไทย นวดทุกอย่างให้ละเอียด ตีไข่แล้วคนให้เข้ากัน หากเนื้อสับแห้งเล็กน้อยคุณสามารถเทน้ำสองสามช้อนโต๊ะลงไปได้

ถัดไปม้วนชิ้นเนื้อที่เตรียมไว้ในแป้งแล้วทอดทุกด้าน จากนั้นวางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเหล่านี้ลงในภาชนะอบที่มีด้านสูงโรยด้วยชีสอย่างไม่เห็นแก่ตัวแล้วเทครีมเปรี้ยวลงไป

วางในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศาแล้วปล่อยให้อบประมาณ 20 นาที อย่าเทชีสลงบนครีมมิฉะนั้นมันจะทอดและแห้งและภายใต้ครีมเปรี้ยวมันจะละลายอย่างสม่ำเสมอและคุณจะได้ครีมเปรี้ยวและซอสชีส แทนที่จะใช้ครีมเปรี้ยว คุณสามารถใช้มายองเนสได้ แต่ไม่ข้น ในกรณีนี้คุณสามารถใช้ชีสที่ไม่คม แต่เป็นครีมได้ ควรใช้ชีสที่มีรสเปรี้ยวกับครีมเปรี้ยว

ปลาทอดกับสมุนไพรในหม้อหุงช้า

เนื้อสับสำหรับชิ้นเนื้อเหล่านี้สามารถเตรียมได้เช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้า และยังมีอีกทางเลือกหนึ่ง:

• เนื้อพอลล็อค - 600 กรัม;
• เยื่อกระดาษหนึ่งก้อน;
• นม - ครึ่งแก้ว;
• เครื่องเทศ, หัวหอม, กระเทียม, สมุนไพร;
• น้ำส้มสายชู - ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ดิบ
• แป้ง - 100 กรัม;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

เวลาทำอาหาร - 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 132 กิโลแคลอรี

เทนมลงบนเศษขนมปัง ตอกไข่ลงในพอลล็อคสับละเอียด ใส่เกลือและพริกไทย ใส่หัวหอมและกระเทียม โรยหัวหอมด้วยน้ำส้มสายชูแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที ความเครียดและเพิ่มลงในเนื้อสับ เพิ่มผักใบเขียวสับละเอียดที่นั่น ทันทีที่ซาลาเปาเปียกและดูดซับนม ให้บีบออกแล้วผสมเข้ากับเนื้อสับ

คุณสามารถเพิ่มนมจากขนมปังได้หากต้องการเนื้อสับ เปิด multicooker ไปที่โหมด "การทอด" หรือ "การอบ" เทน้ำมันลงไปที่ก้นชามแล้วตั้งไฟ ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนเป็นแป้งแล้วทอดทั้งสองด้าน

จากนั้นจึงเปลี่ยนโหมดเป็น “สตูว์” หรือ “ซุป” ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์แล้วปล่อยให้ปรุงเป็นเวลา 20 นาที หากหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์มีฟังก์ชั่นหม้อความดันคุณสามารถเทน้ำต้มสุกเล็กน้อยลงบนชิ้นเนื้อได้สองช้อนโต๊ะและปิดวาล์วอย่างแน่นหนาแล้วปรุงในมัลติโหมดเป็นเวลา 10 นาที

และหากไม่มีฟังก์ชั่นดังกล่าวในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารคุณสามารถพลิกชิ้นเนื้อและปิดฝาอีกครั้งเป็นระยะ แต่คุณไม่สามารถเปลี่ยนมันในหม้ออัดแรงดันได้ และมีความเสี่ยงที่ชิ้นเนื้อจะไหม้

- นี่เป็นของหวานที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เบา และแคลอรี่ต่ำ แต่คุณสามารถทดลองกับผลไม้ชนิดใดก็ได้

คุกกี้เนยเทียมโฮมเมด - ขนมอบกรอบและมีกลิ่นหอม

สลัดพร้อมรูปถ่ายและเคล็ดลับทีละขั้นตอน ลองขนมของเรา

วิธีการปรุงเนื้อพอลล็อคกับไส้มันฝรั่ง

สำหรับเนื้อสับคุณไม่ควรเพิ่มน้ำมันหมูมันฝรั่งหรือขนมปังลงในเนื้อสับเนื่องจากจะมีไส้อยู่ข้างในซึ่งจะทำให้เนื้อชิ้นมีความชุ่มฉ่ำที่จำเป็นและป้องกันไม่ให้ทอด คุณต้องเตรียม:

• เนื้อพอลล็อค - 600 กรัม;
• เกลือ เครื่องเทศ หัวหอมและกระเทียม
• มันฝรั่ง - ครึ่งกิโลกรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 100 กรัม

เวลาทำอาหาร - 50 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 142 กิโลแคลอรี

เตรียมปลาสับ. ต้มมันฝรั่งจนนิ่มแล้วทำเป็นน้ำซุปข้น: บดและเพิ่มน้ำซุปมันฝรั่งเล็กน้อย ผัดหัวหอมในน้ำมันจนเป็นสีทองแล้วเติมลงในน้ำซุปข้นพร้อมกับน้ำมัน ผัดจนหัวหอมกระจายทั่วถึง

บดเนื้อสับเป็นเค้กแบนที่มีความหนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตรครึ่งแล้ววางลงบนกระดาษรองอบ วางไส้มันฝรั่งไว้ตรงกลางของขนมปังแผ่นด้วยช้อน แล้วงอขอบกระดาษแล้วม้วนแผ่นขนมปังที่สับละเอียดลงในหลอด จากนั้นนำกระดาษออกและปิดผนึกปลายของชิ้นเนื้อเพื่อให้เนื้อสับอยู่ภายใน "พาย" เนื้อสับ

พอลลอคสับสับอาหารพร้อมบวบนึ่ง

ปลาเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ไม่มีไขมัน มีแคลอรี่ต่ำ และอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุทุกชนิด แต่ในกระบวนการเตรียมทอดมันกลับถูกละเมิดประโยชน์นี้ แต่คุณสามารถเตรียมอาหารชิ้นเล็ก ๆ จากพอลลอคได้

สำหรับชิ้นเนื้อเหล่านี้คุณจะต้อง:

• เนื้อพอลล็อค - 500 กรัม;
• บวบ - 300 กรัม;
• ไข่;
• เกลือ.

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 73 กิโลแคลอรี

ปอกบวบแล้วหั่นเป็นก้อน บดเนื้อและบวบเข้าด้วยกันในเครื่องบดเนื้อ เกลือใส่พริกไทยและไข่ นวดอย่างถูกต้อง ไม่จำเป็นต้องเพิ่มความชื้นใดๆ เนื่องจากมีเพียงพอในบวบที่เป็นน้ำ

ตอนนี้คุณต้องสร้างชิ้นเนื้อและวางบนชั้นวางหวดที่ทาน้ำมันเล็กน้อย วางมันไว้ในหม้อนึ่งแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที

ชิ้นเนื้อดังกล่าวจะรักษาสารที่เป็นประโยชน์ของทั้งปลาและบวบ ในขณะเดียวกันก็จะยังคงความนุ่มและชุ่มฉ่ำ นอกจากนี้เนื้อทอดที่ยังไม่ทอดยังเป็นอาหารที่มีประโยชน์อีกด้วย

ความลับในการทำปลาพอลล็อค

Pollock เป็นปลาที่ค่อนข้างแห้งและไม่ติดมัน ดังนั้นคุณต้องเตรียมเนื้อสับจากเนื้อสับตามกฎบางอย่างเพื่อไม่ให้เนื้อฉ่ำ ในการทำเช่นนี้เป็นการดีมากที่จะเติมน้ำมันหมูลงในเนื้อสับ มันจะเพิ่มปริมาณไขมันที่จำเป็นให้กับปลาและเมื่อทอดก็จะให้น้ำผลไม้ด้วย

มันฝรั่งต้มและขนมปังแช่นมทำหน้าที่เกือบเหมือนกัน จริงอยู่พวกเขาไม่ได้เพิ่มไขมัน แต่ทำให้ชิ้นเนื้อค่อนข้างชุ่มฉ่ำ ด้วยเหตุนี้จึงเป็นการดีที่จะเติมนมลงในพอลลอคสับ

คุณยังสามารถใช้กะหล่ำปลีดิบซึ่งคุณเพียงแค่ต้องบดในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับปลา

และคุณต้องทำการหายใจแบบหนา ๆ อย่างแน่นอนเพื่อไม่ให้น้ำผลไม้ที่ได้ออกมาโดดเด่น แต่ยังคงอยู่ข้างใน ในการทำเช่นนี้ต้องแน่ใจว่าได้ทอดชิ้นเนื้อทั้งสองด้านอย่างรวดเร็วในกระทะที่ร้อน เมื่อจับเปลือกแล้วชิ้นเนื้อจะไม่ปล่อยความชุ่มฉ่ำออกไปด้านนอก แต่จะยังคงอยู่ในชิ้นเนื้อที่เสร็จแล้ว

ดังนั้นอย่ากลัวที่จะเตรียมปลาพอลล็อคซึ่งเมื่อเห็นแวบแรกไม่เหมาะกับสิ่งนี้เลย หากคุณทำทุกอย่างตามกฎและปฏิบัติตามเคล็ดลับง่ายๆ ชิ้นเนื้อจะออกมาค่อนข้างชุ่มฉ่ำ และเนื่องจากพอลลอคส์ไม่มีรสคาวที่เฉพาะเจาะจงและเด่นชัด คุณสามารถกำหนดรสชาติของมันได้โดยอาศัยเครื่องเทศ สมุนไพร ชีส และไส้ต่างๆ

เนื้อสัตว์ทอดสามารถนึ่งในเตาอบหรือบนตะแกรงได้ สิ่งสำคัญคืออย่าลืมเพิ่มผลิตภัณฑ์ฉ่ำให้กับเนื้อสับ

วัตถุดิบ:

• เนื้อพอลลอค 1 กก.
• ขนมปัง 2 ชิ้น;
• น้ำมันหมู 100 กรัม
• 2 ไข่;
• 2 หัวหอมเล็ก
• ผักชีฝรั่ง;
• เกล็ดขนมปัง 100-150 กรัมหรือเกล็ดขนมปัง
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

สูตรลูกชิ้นปลาพอลล็อค

1. ถอดกระดูกขนาดใหญ่ออกจากเนื้อพอลลอคโดยใช้แหนบ คุณควรเข้าใกล้เรื่องนี้อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มีเสียงแหลมบนฟันของคุณในระหว่างกระบวนการรับประทานอาหาร เราตัดเนื้อออกเป็นหลายส่วนเพื่อให้ผ่านเครื่องบดเนื้อได้สะดวก

2. แช่ชิ้นก้อนในน้ำประมาณสองสามนาทีแล้วบีบให้เข้ากัน ตอนนี้เราจะใช้เครื่องบดเนื้อโดยที่เราผ่านก้อนเนื้อพอลลอคผักชีฝรั่งและน้ำมันหมู

3. ตอกไข่ 2 ฟองลงในชามพร้อมปลาสับ ใส่เกลือและพริกไทยตามชอบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

4. โรยเขียงให้ทั่วด้วยเกล็ดขนมปัง เราตักเนื้อสับด้วยช้อนจากนั้นใช้มือเปียกปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางลงในเกล็ดขนมปัง จากนั้นล้างมือให้สะอาดและเช็ดมือให้แห้ง แล้วม้วนชิ้นเนื้อทั้งสองด้านเป็นเกล็ดขนมปังโดยใช้ไม้พาย เพื่อให้ชิ้นเนื้อคงรูปร่างได้ดีขึ้นเมื่อทอดและเพื่อให้ได้เนื้อหนาแน่นและสวยงามแนะนำให้นำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30-40 นาที เมื่อทอดจนสุกด้านนอกแล้ว จะจัดการได้ง่ายกว่ามากเมื่อทอด

5. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อนอย่างทั่วถึง วางชิ้นเนื้อ

6. ทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน (ประมาณ 10 นาที)

ลูกชิ้นปลาที่อร่อยที่สุดพร้อม! น่าทาน!

หัวข้อของวันนี้คือปลาพอลล็อคและฉันหวังเป็นอย่างยิ่งว่าก่อนอื่นผู้ชื่นชอบอาหารประเภทปลาจะสนใจหรือเราจะพูดถึงการเตรียมชิ้นปลาจากปลาที่คุ้นเคยเช่นพอลลอค

แม้ว่าจะมีความเห็นว่าพอลล็อคแห้งและไม่มีรสจริง แต่ฉันคิดว่าด้วยการเตรียมที่เหมาะสมจะสามารถแก้ไขได้อย่างสมบูรณ์

Pollock เป็นปลาในมหาสมุทรในแง่ของส่วนประกอบที่มีประโยชน์ต่าง ๆ ก็ไม่ต่างจากที่อื่นและที่สำคัญที่สุดคือเป็นตัวเลือกงบประมาณที่สมบูรณ์ในแง่ของต้นทุน

ปัจจุบันมีการขายเนื้อพอลลอคสำเร็จรูปเกือบทุกที่ แต่ถ้าไม่เช่นนั้นเมื่อซื้อปลาแช่แข็งต้องแน่ใจว่าได้ใส่ใจกับความสมบูรณ์ของซากไม่ว่าจะถูกปกคลุมด้วยน้ำแข็งและมีสีสม่ำเสมอหรือไม่

ที่บ้านคุณต้องละลายน้ำแข็งปลาทีละน้อยเท่านั้นที่ชั้นล่างสุดในตู้เย็นและไม่ใช่ใต้น้ำไหลหรือในไมโครเวฟไม่เช่นนั้นเนื้อปลาจะมีน้ำมาก

ปลาพอลล็อคแสนอร่อยพร้อมน้ำมันหมู

• เนื้อ – 800 กรัม
• น้ำมันหมู - 200 กรัม
• หัวหอม - 200 กรัม
• ขนมปังขาว - 3 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทย
• เกล็ดขนมปัง

การตระเตรียม:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง

2. ตัดไขมันที่ไม่มีเส้นเนื้อออกเป็นชิ้นขนาดกลาง

3. แช่ขนมปังในน้ำ

4. หั่นหัวหอมออกเป็นสี่ส่วน

5. เลื่อนทุกอย่างผ่านเครื่องบดเนื้อ หลังจากบีบน้ำออกจากขนมปังแล้ว

6. ตีไข่ เกลือ และพริกไทยตามชอบ

7. นวดทุกอย่างให้ละเอียดพร้อมตีมวลชิ้นเนื้อบนโต๊ะพร้อมกันเพื่อให้โปร่งและเป็นเนื้อเดียวกัน

7. ปั้นเนื้อสับเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

8. ม้วนชิ้นเนื้อทุกด้านด้วยเกล็ดขนมปัง

9. วางชิ้นเนื้อในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน

10. ทอดชิ้นเนื้อด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองปิดฝากระทะ

พอลลอคทอดกับข้าวไม่มีไข่

เราจะต้อง:

• 2 - หลอดกลาง
• 2 ช้อนโต๊ะ - ข้าว
• 800 กรัม - เนื้อพอลล็อค
• 2 ช้อนโต๊ะ - เกล็ดขนมปัง
• 2 ช้อนโต๊ะ - น้ำมันพืช
• 6 ช้อนโต๊ะ - น้ำร้อน
• 2 ช้อนชา - แป้งเมล็ดแฟลกซ์
• สมุนไพรแห้งหรือสด
• 1 ช้อนชากอง - เกลือ
• 1 ช้อนชา - พริกไทย

การตระเตรียม:

1. บดเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ

2. ก่อนหน้านี้หั่นหัวหอมออกเป็นสี่ส่วนแล้วเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ

3. เติมแป้งด้วยน้ำร้อน

4.ในน้ำเกลือ 2.5 แก้ว เป็นเวลา 15 นาที จนสุก

5. ใส่ข้าวลงในเนื้อ

6. ใส่แป้ง

7. เพิ่มเกล็ดขนมปัง

9. ใส่เกลือและพริกไทย

10. ผสมทุกอย่างใส่น้ำมัน

11. ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยแป้งทุกด้าน

12. วางไว้ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันเล็กน้อย

13. ทอดทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง ช่วง 5 นาทีสุดท้ายสามารถเคี่ยวโดยใช้ฝาปิด

สูตรสำหรับปลาพอลล็อคกับคอทเทจชีส

• 500 กรัม - เนื้อพอลล็อค
• 100 กรัม - คอทเทจชีส
• 1 - ไข่
• 1 - หลอดไฟ
• 100 กรัม - ขนมปังขาว
• 2 ช้อนโต๊ะ - แป้ง
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
3. บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรง
4. ตัดเปลือกออกจากขนมปัง แช่เศษในน้ำหรือนม
5. บีบเนื้อออกจากของเหลวแล้วเติมลงในเนื้อ
6. ตีไข่
7. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
8. ผสมเนื้อสับให้ละเอียดด้วยมือของคุณ
9. ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนแป้งซึ่งอาจเป็นเกลือและพริกไทยก็ได้
10. วางไว้ในกระทะด้วยน้ำมันร้อน
11. ทอดด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

วิธีการปรุงปลาทอดกับมันฝรั่ง

จำเป็น:

• 3 - มันฝรั่งขนาดกลาง
• 3 - หลอดกลาง
• 1.3 กก. – เนื้อพอลล็อค
• 3 - ไข่
• 3 กลีบ - กระเทียม
• เครื่องเทศสำหรับอาหารประเภทปลาหรืออื่นๆ

การตระเตรียม:

1. ส่งเนื้อและมันฝรั่งที่ปอกเปลือกไว้ล่วงหน้าผ่านเครื่องบดเนื้อ

2. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. ตีไข่และผสมทุกอย่าง

4. ผ่านกระเทียมผ่านการกด

5. เพิ่มเครื่องเทศหากไม่ได้ใช้ซีอิ๊วเมื่อเสิร์ฟก็สามารถปรุงรสเนื้อสับได้

6. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันบีบเนื้อสับออกจากของเหลวส่วนเกินแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

7. วางลงในกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่น

8. ทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

9. 5 นาทีก่อนพร้อม เติมน้ำเล็กน้อยแล้วเคี่ยวใต้ฝาปิด

พอลลอคทอดแสนอร่อยและเรียบง่ายพร้อมเซโมลินา

• 500 กรัม - เนื้อพอลล็อค
• 1 - ไข่
• 100 กรัม - เซโมลินา
• 100 กรัม - ครีม
• 1 - หลอดไฟ
• 1/2 ช้อนชา - เกลือ
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• 30 กรัม - น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

1. ส่งเนื้อและหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. ตีไข่
3. เกลือและพริกไทย
4. เพิ่มธัญพืช
5. เทครีมลงไป
6. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้ซีเรียลบวม
7. ปั้นเนื้อสับเป็นชิ้น
8. วางในกระทะด้วยน้ำมันร้อน
9. ทอดด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

อาหารพอลลอคทอดในเตาอบ

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - โปรตีน 76.3 Kcal - 9.7 ไขมัน - 1.8 คาร์โบไฮเดรต - 5.2

• 1 กก. - เนื้อพอลล็อค
• 1 ถ้วย - ข้าวโอ๊ต
• 2 - หลอดไฟ
• 1 แก้ว - น้ำ
• 30 กรัม - แครอท
• 2 - ไข่
• เกลือพริกไทย
• เครื่องปรุงรสใด ๆ ที่คุณเลือก

การตระเตรียม:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็กมาก

2. เติมสะเก็ดด้วยน้ำให้บวม

3. สับหัวหอมอย่างประณีต

4. เพิ่มสะเก็ดลงในเนื้อสับหลังจากบีบสะเก็ดออกจากน้ำ

5. ตีไข่ให้เป็นเนื้อสับ

6. เกลือ พริกไทย และเติมเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

7. ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด

8. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วพักไว้ 1 ชั่วโมง

9. ปิดถาดอบด้วยกระดาษ parchment

10. ใช้วงแหวนขึ้นรูปทำเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

11. วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 20 นาที

สูตรวิดีโอสำหรับปลานึ่งในหม้อหุงช้า

พอลลอคทอดมีแคลอรี่ต่ำ แต่ในขณะเดียวกันก็มีสารที่มีประโยชน์มากมายสามารถรับประทานเป็นจานแยกได้รวมทั้งเครื่องเคียงผักซอสต่างๆ

ดังนั้นฉันหวังว่าสูตรอาหารที่นำเสนอจะช่วยในการเตรียมชิ้นเนื้อทอดที่จะดึงดูดและมีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย