Vin vars namn förknippas med kyrkan. Det enda vin som inte förbjuds av kyrkan

Herren Jesus Kristus kallade sig själv "vinstocken" (Joh 15.1), vars fruktsaft, det vill säga hans blod, måste drickas av alla som tror på honom för att få evigt liv.

Förresten, i hans ord vid den sista måltiden använder Kristus inte ordet "vin", som måste tas som hans blod. "Ty jag säger att jag inte ska dricka av vinstockens frukt förrän Guds rike kommer..."(Luk 22:18). Och sedan beskriver aposteln Lukas hur Kristus tog bägaren och säger: ”Detta bägaren är Nya testamentet i mitt blod, som utgjuts för dig."(Luk 22:20). Vi vet inte vad den bägaren var fylld med, för inte en enda evangelist angav dess innehåll.

Ja, vin har en viktig liturgisk betydelse i kyrkans liv. De första kristna samfunden utmärkte sig dock till största delen av nykterhet, vilket också var ett av de viktigaste kraven från aposteln Paulus till prästerna.

Alkohol infördes i kyrkogemenskapen efter den romerske kejsaren Julianus (den avfällige) regeringstid på 300-talet, då kristendomen förvandlades från en religion av de lägre klasserna till en statsreligion. Men även nu inom katolicismen, till exempel, är det bara prästerskapet som dricker vin, lekmännen bara med bröd, närmare bestämt med små kakor som kallas oblat.

Koranen, som ni vet, förbjuder i allmänhet användningen av alkohol i alla former och mängder, eftersom vinet är "en ökända Satans gärning".

Det faktum att de med tiden (på grund av enklare förvaring och ett stort antal nattvardar) började använda Cahors eller andra sorters vin för nattvarden istället för juice eller en speciell örtdryck inom ortodoxin borde inte förvirra de kristna. För en troende råder det ingen tvekan om att under nattvardens sakrament sker verkligen förvandlingen av bröd och vin till Kristi heliga kropp och blod.

Många präster, och särskilt diakoner, talar om hur olika i termer av effekt på kropp och inre tillstånd, till och med en betydande del av innehållet i bägaren kvar efter nattvarden, från de destruktiva effekterna av vanligt vin. Dessutom är de portioner som ges till en person under nattvarden helt ofarliga även för spädbarn.

Tyvärr, för många moderna kristna går användningen av vin långt över de liturgiska gränserna. Även om, vi minns, i Rus har detta aldrig varit normen. Dessutom, som I. K. Bindyukov skriver i sin bok "On the Rivers of Babylon": ”Begreppet vin fanns i det förkristna Ryssland som ett uteslutande alkoholfritt ämne. Vin ansågs vara en blandning av vatten från 7-10 helande källor med tillsats av medicinska örter, som användes av sjuka och soldater före striden.

Skriften säger att vi ska uppleva många saker men hålla fast vid det som är bra. Som aposteln Paulus så träffande sa: ”Alla Jag är tillåten, men allt är inte nyttigt; allt är tillåtet för mig, men ingenting ska äga mig.(1 Kor. 6.12).

Den högsta aposteln själv använde vid en tidpunkt vin extremt måttligt. Men när han såg sorgen med vinet, för kärlekens skull till sin nästa, satte han en torr lag för sig själv: "Bättre... att inte dricka vin eller göra något som får din bror att snubbla...» (Rom. 14.21).

Apostelns exempel är det mest lärorika i vår tid, eftersom Herren, varnade för världens sista dagar, sade att de vanligaste synderna skulle vara frosseri och fylleri: " Se till er själva, så att våra hjärtan inte tyngs av frosseri och fylleri och världsliga bekymmer."(Luk 21.34).

Vin i Bibeln för nattvarden (nattvarden, nattvarden)

När vi reflekterar över nattvarden är det värt att uppehålla sig separat vid vin. I nattvardsriten använder populära samfund alkoholhaltigt vin. Men enligt Bibeln äter Jesus och apostlarna vid nattvarden druvjuice - nytt vin:

från frukten av denna druva tills den dagen jag dricker med dig nytt vin i min Faders rike"(Matt 26:29, se även Mark 14:25).

Faktum är att ordet "vin" under biblisk tid i länderna i Mindre Asien, Palestina och östra Medelhavet kallades inte bara en alkoholhaltig dryck, utan också druvjuice och druvor. Ojäst druvsaft kallades ungt eller nytt vin.

Det följer av evangeliets text att Jesus och hans lärjungar firade nattvarden den 14 nisan (tidigare Aviv) påsk (se Mark 14:12, Luk 22:7). I Skriften gav Gud tydliga instruktioner att det på denna dag inte skulle finnas i hans folks hus ingenting kvass, det vill säga gjort med deltagande av jäst, och därmed alkoholhaltigt vin. Faktum är att vid tillverkning av "jäst" bröd och alkoholhaltigt vin fungerar samma princip för jäsning - en process när socker, med hjälp av vissa svampar - jäst, sönderdelas till alkohol och koldioxid. Enligt Chemical Encyclopedia (www.xumuk.ru) är brödproduktion, bryggning och vinframställning baserad på alkoholjäsning. Det är därför brödet är fluffigt. Det tillverkas av de gaser som frigörs under jäsningsprocessen, och alkoholen avdunstar sedan helt enkelt under gräddningen.

”Detta är Herrens påsk... Och må denna dag bli minnesvärd för er... Ät osyrat bröd i sju dagar; från första dagen förstör surdegen i era hus Ty den som äter surdeg från den första dagen till den sjunde dagen, den själen skall utrotas ur Israels mitt... Från den fjortonde dagen i den första månaden, äta på kvällen färsk bröd till kvällen den tjugoförsta dagen i samma månad; sju dagar bör inte vara surdeg i era hus"(Ex. 12:11,14,15,18,19).

Det är därför som veckan efter påsk kallades O:s helgdag färsk bojor (se 2 Mos 23:15, 2 Mos 34:18, 3 Mos 23:6). Jag tror att det är svårt för dig, kära läsare, att omedelbart tro på den nya informationen att tidigare druvor och druvjuice också kallades vin. Därför ger jag bevis för detta påstående:

1. Bibeltexten säger det vin hänger på en vinstock och är i vinpressar (en anordning för att pressa juice från vinrankor):

"Samla vin och sommarfrukter och olja, och lägg i dina kärl och bo i dina städer som du har intagit. Och alla dessa judar vände tillbaka från alla de platser där de hade förts i landsflykt och kommo in i Juda land till Gedalja i Mizpa, och insamlat vin och mycket sommarfrukter(Jer. 40:10,12).

"Och dina lador kommer att fyllas till överfulla, och slipsten din kommer att svämma över nytt vin» (Ords. 3:10, se även Jer. 48:33).

2. I alla texter i Skriften, där den moderna synodala översättningen använder frasen "druvjuice", använder den ursprungliga hebreiskan begreppet "ungt vin", och i Septuaginta (översättning av Skriften från hebreiska till grekiska, 2:a århundradet f.Kr.) används ordet "vin"οινος (till exempel Os. 9:2, Joel 1:10, Joel 2:24, Mic. 6:15, Hagg. 1:11, etc.).

3. Bibeln säger att spädbarn drack vin, så vi pratar om druvjuice:

« Barn och spädbarn dör av hunger bland stadens gator. De säger till sina mödrar: "Var är brödet och vin?”, döende, som de sårade, på stadens gator och häller ut sina själar i sina mödrars sköte.(Klagesången Jer. 2:11,12).

4. Kristi berömda fras om ungt vin och gamla pälsar har en djup innebörd och bevisar att druvjuice på den tiden kallades ungt vin.

På internet på sajten "Allt för hemvintillverkning", (www.vinodelie.com) bekantade jag mig med jäsningsprocessen och idén om Jesus blev tydlig för mig. Det visar sig att jäsningen har två stadier - våldsam och tyst. Under snabb jäsning omvandlas socker aktivt till alkohol och koldioxid. Snabb jäsning varar från cirka 5 till 14 dagar, beroende på många faktorer, inklusive styrkan på vinet som bereds, vilket regleras av mängden och typen av jäst. Sedan hälls vinet, försiktigt för att inte störa sedimentet, i en ny behållare och en fas av lugn jäsning börjar. Vid denna tidpunkt genomgår vinet en speciell behandling - klarning. Klargörandeprocessen tar upp till 3 dagar. Vid tyst jäsning (klarning) frigörs nästan inte gas. En liten bubbla bildas bara ibland - en gång var 15:e minut eller mer. Efter klarning är alkoholhaltigt vin klart, det kan konsumeras omedelbart eller utsättas för åldrande för att få en mer subtil smak och förvandla lukten av frukt till en bukett. Exponeringen kan pågå i flera år.

Med ungt vin som hällts i vinskinn (en djurskinnspåse) menade Jesus alltså druvjuice direkt efter vinpressen. Trots allt hade han fortfarande den första jäsningsprocessen framför sig, där det släpps rikligt ut en gas som kan bryta bälgen. Nu är "ung" ett vin som har gått igenom åtminstone ett stormigt skede av jäsning, varefter det redan är en berusande dryck. Det vill säga, modernt "ungt" vin är inte kapabelt att bryta igenom inte bara vinskinn, utan till och med en cellofanpåse: den aktiva jäsningsprocessen i det har passerat och kommer inte tillbaka, vinet kan bara bli surt.

Naturligtvis kommer sjaskiga skinn att bryta igenom snabbare från gastrycket än nya som kan sträcka sig, så Kristus rådde att använda nya skal för att lagra nytt vin. Men jag tror att Jesus lade en djupare innebörd i denna liknelse: i sjaskiga vinskinn kommer saften omedelbart att "smitta" med en aktiv jäsande vinstav kvar i dem från det föregående vinet, det vill säga ungt vin (juice) börjar jäsa och bryt igenom vinskinnarna. På tal om gamla vinskinn varnade Jesus därför för faran av att bli "smittad" med surdegen från fariséernas och de skriftlärdas felaktiga undervisning. Acceptans (jäsning) av även en liten del av falska doktriner kan förstöra hela människan - jäs hela degen:

"Vet du inte det en liten surdeg jäser hela degen? Rensa därför den gamla surdegen, så att du kan bli en ny deg, eftersom du är utan surdeg... Låt oss därför inte fira med gammal surdeg, inte med lastens och svekets surdeg men med osyrat bröd av renhet och sanning"(1 Kor. 5:6-8, se även Matt. 16:6,11,12, Gal. 5:9, Mark. 8:15, Luk. 12:1).

Å ena sidan verkar det som om det inte finns någon signifikant skillnad - att dricka vin eller juice vid nattvarden (som en del av nattvardsriten). Denna fråga är dock mycket viktig. Kristna måste följa Kristi lära. Och det kan inte finnas några bagateller. Frågan om att dricka vin eller juice är djupare än det kan tyckas vid första anblicken. För hur vi förstår nattvarden visar hur vi förstår Guds karaktär. Om vi ​​följer de traditionella kyrkornas doktriner visar det sig att Kristi blod är en berusande dryck som skymmer sinnet: "Vin ... drick inte du och dina söner ... så att ni kan skilja ... orent från rent"(3 Mos. 10:9,10, se även Jes. 19:14, Av. 2:15, Ord. 20:1, Ord. 23:29-35). Under tiden är druvjuice en näringsrik och välsmakande dryck, vars närvaro i familjerna i södra länder personifierade deras välbefinnande.

Idag vilseleds många av att vin, menar de, är bra för kroppen. Delvis är det. Men de fördelaktiga egenskaperna i den är inte förknippade med jäsningsprocessen, utan med kompositionen. Det är naturlig druvjuice nyttigare påverkar en person än vin, eftersom den användbara sammansättningen av druvor i dem är nästan densamma, men vin, till skillnad från juice, har en skadlig komponent - etylalkohol, som enligt många forskare är ett narkotiskt gift.

Alltså brödet symboliserar Jesu kropp, eftersom Kristus i Bibeln kallas livets bröd(se Joh 6:35,48,51), och visst druvjuice symboliserar Jesu blod, som Kristus heter i den heliga skrift andlig dryck(se 1 Kor. 10:4), genom vilken troende kommer inte att vara törstig(se Johannes 6:35). Kristna bör tänka på vad nytt vin de kommer att dricka med Jesus när de blir himmelska i Guds rike - alkohol eller juice?

"Jag säger er att från och med nu kommer jag inte att dricka från frukten av denna druva tills den dagen jag dricker nytt vin med dig i rike Min far"(Matteus 26:29).

Populära valörer bekräftar acceptansen av alkoholhaltigt vin vid nattvarden av de första kristna i texten i Paulus brev till korintierna:

"Några skyndar sig innan andra är det min mat, så att en är hungrig och en annan frossar. Har du inte hus att äta och dricka? Eller försumma Guds kyrka och förödmjuka de fattiga?» (1 Kor. 11:21,22).

Men om du tänker efter så pekar den här bibelversen på något annat. Här talar vi inte om det faktum att alkoholhaltigt vin fanns i den bägaren (se 1 Kor. 11:26, Matt. 26:27, Mark. 14:23, Luk. 22:17,20), av vilken de gjorde sakramentet ( sippade vin) deltagare i nattvarden. Tänk på, även om det fanns alkoholhaltigt vin i bägaren, hur kunde de troende det bli full bara från hans klunk? Svara också på vad din mat står det i texten? Faktum är att situationen med mat och berusning vissa troende är förklaringen enkel. Det är känt att det i många gemenskaper av de första kristna fanns en utövning av nattvardsriten, inklusive nattvard, kombinerat med en "kärlekens måltid", de så kallade "kärlekens måltider" - "Agape", det vill säga en "festlig" middag. Aposteln Judas skrev om detta: "Sådan(vissa personer. - Ungefär Aut.) är en frestelse på din kvällsmål av kärlek; festa med dig göda sig utan rädsla"(Judas 12). Det är under sådana högtider, produkter som de troende själva kom med, några "olyckliga kristna" frossade . Således fördömer aposteln Paulus, som upprepar aposteln Judas, i texten som studeras (1 Kor. 11:21,22) de troende i Korint som missförstod Herrens nattvard, och uppfattade det som ett tillfälle att äta och dricka:

"Det betyder inteät Herrens nattvard... Har du inte hus att det finns och dryck?» (1 Kor. 11:20,21).

Förmodligen kom mer rika kristna ofta till sådana "kärleksmåltider" tidigare och utan att vänta på att de mindre bemedlade bröderna, som naturligtvis arbetade längre, började en fest - de åt vad de hade med sig, göda dig själv, och lite frossade, allt detta förödmjuka de fattiga. Så Paul fortsätter att prata om korrekt eukaristin:

"Jag fick av Herren själv vad jag också överlämnat åt er, som Herren Jesus tog den natt då han blev förrådd. bröd Och sedan han tackade, bröt han den och sade: "Ta, ät, detta är min kropp, som är sönderbruten för eder; gör detta till minne av mig. Också skål efter sup och sade: Denna bägare är det nya förbundet i mitt blod; gör detta närhelst du dricker, till minne av mig."(1 Korintierbrevet 11:23-25).

Historik referens

På biblisk tid, för att kunna dricka läsk från vindruvor under lång tid, försökte man rädda saften från jäsningsprocessen. Detta gjordes på olika sätt: konservering - hermetisk förslutning och förvaring på en sval plats, kokning, förångning av vatten etc. Det är helt klart att i nya skal saften bevarades längre från jäsningsprocessen.

En studie av historiska dokument bekräftar den breda tolkningen av begreppet "vin" i biblisk tid. En analys av antika bevis görs i boken "Vin i Bibeln" av Samuel Bakchioki. Observera att även idag i vissa områden där det odlas druvor kallas det och druvjuice för vin.

Oumbärliga attribut för en ljus påsk är inte bara färgade ägg och påskkaka, utan också vin, som symboliserar Kristi blod. Alla viner kan dock inte invigas i kyrkan, utan endast Cahors. Det är den enda alkoholhaltiga drycken som används av präster i religiösa ceremonier. Det kan även drickas under fastan. Det är sant, bara på helger och i mycket måttliga doser.

Den rysk-ortodoxa kyrkan använder Cahors för nattvardens sakrament. Förstärkt vin används också i nattvardens sakrament, en rit som hjälper den troende att få kontakt med Gud. Efter en fyrtio dagars fasta äter kristna bröd och vin, vilket symboliserar Kristi kropp och blod som en handling av ömsesidig uppoffrande kärlek.

Det finns många versioner av varför just denna typ av vin användes för religiösa ceremonier.

Så enligt reglerna som beskrivs i "Izvestiya Uchitelny", som först trycktes 1699, bör kyrkan endast använda icke-surt druvvin för nattvarden. Färgen på drycken är inte specificerad, men man tror att eftersom vin symboliserar Kristi blod under nattvarden, är den rika röda nyansen av Cahors mer lämplig för detta ändamål.

Dessutom bör kyrkvin inte innehålla vatten, örtextrakt och socker. En sådan dryck visar sig vara mycket stark, så i kyrkan späds den ut med vatten.

Hur uppträdde Cahors i Ryssland?

Själva ordet "cahors" kom in i det ryska språket från Frankrike. Där kallas viner av denna sort för det liknande klingande ordet "Cahors".

Cahors nämns först i krönikor från 1200-talet. Frankrike anses vara födelseplatsen för en drink med rik röd färg med en syrlig, sötaktig smak. Enligt krönikor började Cahors produceras på högra stranden av floden Lot, där sällsynta druvsorter fortfarande odlas, från vilka de mest utsökta och därför dyra vinerna erhålls. Det bör dock noteras att receptet för kyrkans Cahors skiljer sig betydligt från det franska.

Men hur vin började produceras i Ryssland är fortfarande inte känt med säkerhet. På det ryska imperiets territorium praktiserades vinframställning inte förrän på 1600-talet. Enligt en version bestämde de sig för att starta produktionen eftersom utbudet av vin från Grekland, Italien och Frankrike för religiösa ceremonier var mycket dyrt för statskassan. Enligt en annan började vinframställning i Ryssland vara engagerad i Peter I:s dekret - en välkänd kännare av allt utomlands. Valet i riktning mot starkvin kan också falla eftersom det är en av få drycker som tål långa transporter utan att tappa smaken.

Eftersom det var omöjligt att upprepa den europeiska tekniken skilde sig receptet för Cahors som producerades i landets södra territorier från originalet. I det ryska imperiet gjordes starkvin av druvsorterna Cabernet och Saperavi. Detta gav en ovanlig söt eftersmak och doft av svarta vinbär och ibland choklad.

Hur tillverkas Cahors?

Cahors tillhör typerna av förstärkt dessertrödvin. I Ryssland, förutom inhemska, kan du hitta Cahors från Azerbajdzjan, Moldavien och Abchazien.

Modern Cahors produceras inte bara av druvorna Cabernet Sauvignon och Saperavi, utan även Morastel och Malbec. Samtidigt tas endast bär med en sockerhalt på minst 22–25 % in för förädling. Särskild uppmärksamhet ägnas åt deras bearbetning, eftersom färgen på drycken, en av dess huvudegenskaper, beror på den valda metoden.

Teknikerna för produktion av dessertvin skiljer sig också åt - varje producent har sin egen hemlighet. Till exempel, vid tillverkningen av Abkhaz Cahors, uppkallad efter det gamla klostret "New Athos", krossas druvorna och den resulterande massan värms upp till en temperatur på 55–60 ° C i 10–24 timmar.

Denna värmebehandling bidrar till en mer fullständig övergång från fruktköttet till musten av tanniner, färgämnen och andra extraktiva ämnen, på grund av vilket vinet får en intensiv färg, en ädel bukett och en full sammetslen syrlig smak, i vilken toner av katrinplommon och andra frukter sticker ut.

På Krim används en annan teknik - i processen att göra vin tillsätts druvbrandy till den uppvärmda krossade druvmassan, varefter drycken åldras tills den är helt kokt.

Cahors har alltid ansetts vara en speciell dryck med medicinska egenskaper.

Sjukdomarna som läkarna ordinerade Cahors för är otaliga. Oftast drack Cahors uppvärmd mot förkylningar och krämpor, medicinalväxter och naturlig honung tillsattes för att förbättra egenskaperna. Det finns bevis för att den här världens adelsmän också använde Cahors: Peter I behandlade till exempel hans sjuka mage med det.

Naturligtvis är användningen av Cahors inte begränsad till kyrkans behov. Detta dessertvin serveras med frukt och konfektyr, söta rätter, Cahors passar även bra till vilt och kryddiga grönsaks- och kötträtter. Cahors är inte lämplig för vissa stora evenemang, eftersom de dricker det lite och i små klunkar och tänker på det eviga.

Platsen för Cahors i ortodoxin

Bibeln säger att Jesus Kristus själv jämförde sig med en vinstock, och Gud Fadern - med en vingårdare som tar hand om träd och skär av karga grenar. Att förvandla vatten till vin är det första miraklet som Jesus Kristus utförde under bröllopsfesten i staden Kana, nära Nasaret.

”Jag är den sanna vinstocken, och min Fader är man. varje gren på mig som inte bär frukt, han hugger av; och var och en som bär frukt renar han, för att hon ska bära mer frukt”, säger Johannesevangeliet.

Hittade du ett fel? Välj den och vänsterklicka Ctrl+Enter.

På tröskeln till en av de viktigaste kristna högtiderna, Herrens dop, måste ett viktigt ämne beröras: förhållandet mellan kyrkan och vinet. Alla vet vilken roll vin spelar i nattvardsceremonin, men är det tillåtet att dricka vin under kyrkliga helgdagar?

Ofta tror särskilt nitiska kristna att kyrkan helt förbjuder intag av alkoholhaltiga drycker, och detta förbud gäller även vin. Det visar sig att i den ortodoxa traditionen, enligt prästen Daniil Sysoev, regleras mängden och förfarandet för att dricka vin av Kyrkans stadga. Det står att på vissa helgdagar konsumeras vin i mängden en till tre krasovul. En krasovulya är 125 gram vin. Men när detta mått bestämdes var druvvinet ganska tjockt och drack man vanligtvis utspätt, så ca 375 gram erhölls med vatten. En sådan åtgärd föreskrivs i kyrkostadgan. Den heliga skrift, läkare och sunt förnuft talar också om iakttagandet av åtgärder när man dricker alkohol.
Vilket vin används till nattvarden? Är druvsorten, märket, styrkan, färgen viktiga här? Kyrkovinets styrka och sötma är inte av grundläggande betydelse. Mycket viktigare röd mättad färg. Detta vin representerar Kristi blod. Kanske var det färgens täthet som påverkade det faktum att det i Ryssland fanns en tradition att använda Cahors som kyrkvin. Real Cahors, när den späds ut med vatten (och under nattvarden tillsätts varmt vatten till den heliga kalken) behåller färg, smak och arom, vilket inte kan sägas om torra viner (inte samma koncentration). Speciellt om falska Cahors. Vilken typ av vin att köpa beror på önskan från abboten i templet eller klostret och på deras ekonomiska möjligheter. De flesta av våra kyrkor köper viner från Moldavien eller Krim. Sakristanen är i regel tillsammans med källaren engagerad i valet av vin för tillbedjan i klostret. Innan du köper ett parti vin måste det smakas.

Cahors har fått sitt namn från en stad i sydvästra Frankrike. Den framställdes med hjälp av Malbec-druvor, som ger en starkt färgad juice. Originaliteten hos detta vin gavs av en speciell teknik för beredning. Det franska torra vinet Cahors ska inte förväxlas med vårt välkända berikade dessertvin Cahors, som används under ortodoxa sakrament. Även om ortodoxt vin härstammar från franska är de två vinerna idag ganska olika. Ortodoxa Cahors syftar på starkviner. I slutet av 1800-talet bereddes vin i Cahors för användning i den kyrkliga nattvardsritualen på order av det ryska prästerskapet. Enligt villkoren i kontraktet gjorde fransmännen lila, tjockt och sött vin, och bara Ryssland kunde sälja det. Efter revolutionen 1917 sades kontraktet upp och de franska vinmakarnas förluster måste ersättas av den ryska ortodoxa kyrkan utomlands. Men de vinodlande republikerna i Sovjetunionen skapade tekniken för att göra kyrkligt vin; använder druvsorter med den mest intensiva färgen: Saperavi, Cabernet Sauvignon, Malbec, Morastel, Madrass och andra. I Massandra startade den industriella produktionen av detta vin 1933, under namnet Cahors "Ayu-Dag".
Nu producerar Massandra Cahors "South Coast" av den urgamla georgiska druvsorten Saperavi och Cahors "Partenit", som kompletteras med druvsorter Cabernet och Bastardo. Saperavi är en druvsort från vilken det är nästan omöjligt att göra vitt vin, eftersom till och med saften av bäret är tätt färgad, är sortnamnet översatt från georgiska som "färgare". Massandra följer den klassiska tekniken för att göra Cahors, vilket inkluderar uppvärmning av de krossade druvorna (massan) till 60-65 ° C, vilket bidrar till en mer aktiv frisättning av färgämnen och tanniner från bärets skal till musten (saften). Som ett resultat blir vinet mer mättat i färgen och får en kraftfull smak. Cahors "Yuzhnoberezhny" är ett högkvalitativt årgångsdessertrött vin. I produktionen lagras det unga vinet Cahors "Yuzhnoberezhny" i källare på ekfat i tre år. Villkor för det färdiga vinet: 16 ° alkohol och 18 % socker. Det bör noteras att sockerhalten i vin uppnås naturligt på grund av den höga sockerhalten i de skördade druvbären (druvor med minst 24 % socker bearbetas för bearbetning). Vid internationella tävlingar belönades vinet "Cahors Yuzhnoberezhny" med sju guld- och två silvermedaljer. Vinets färg är intensiv rubin, med toner av lila, nästan inte genomskinligt, för vilket det fick en poetisk jämförelse med färgen på södernatten. Buketten är mycket komplex, med inslag av mjölkgrädde och svarta vinbär. Med många års lagring på flaska dyker det upp toner av kaffe, choklad, vanilj i buketten. Smaken på vinet är extraktiv, med mjuk stramhet och sammetslen, med ett rikt utbud av katrinplommon, vinbär, grädde och choklad. Massandra Cahors har etablerat sig som högkvalitativa viner som blir tunnare, mjukare och mer eleganta efter många års lagring. Samlingen av Massandra innehåller flaskor med Cahors "Ayu-Dag" över sjuttio års ålder.

• Visningar: 2772

Arina, Petrozavodsk

Varför används vin vid nattvarden om alkohol är dåligt för hälsan?

Hallå. Jag är ateist, men jag är trogen religion, och jag är intresserad av teologiska frågor, särskilt vissa ritualer, regler och förbud inom ortodoxin. Därför vill jag ställa en fråga: vid nattvarden får troende smaka "Kristi blod och kött", dvs. vin och prosphora. Är det obligatoriskt att dricka vin? Den rysk-ortodoxa kyrkan är emot alkoholism och främjar aktivt avvisande av alkohol. Varför ger inte präster juice eller ens bara färgat vatten som ett alternativ? När allt kommer omkring behöver symbolen för "Kristi blod" inte vara alkoholiserad, särskilt för barn och de som är beroende av alkohol. När jag ställde denna fråga till medtroende, hörde jag aldrig som svar att prästen erbjöd dem juice istället för vin vid nattvarden. Varför? Jag håller med om att för en frisk vuxen gör en droppe vin ingen skada, men bebisar får också nattvard, och för dem kan till och med en droppe vin vara skadligt. Mina medtroende ger ett svar endast i tro - om du tror att Cahors inte kommer att skada sakramentet, då kommer det bara att finnas nytta, för i bägaren finns inte vin, utan Kristi blod. Kanske har de rätt, men du kan inte komma ifrån medicin, alkohol är strängt förbjudet för barn, och du kan inte förklara för deras kropp alla sakrament om ofarligheten av vin i en skål.

Hallå! Det är bra att du är intresserad av trosfrågor, även om du kallar dig ateist. Det är då en person är likgiltig för livets grundläggande frågor och han inte har något sug efter Gud och sanning - det här är dåligt.

Men varför är du intresserad av just denna aspekt av den ortodoxa kristna tron? I forna tider talades nattvardens sakrament endast till människor som förberedde sig för att ta emot dopet. Denna kunskap var otillgänglig för utomstående.

Har du läst evangeliet? Kommer du ihåg det första miraklet som utfördes av Kristus? Detta är ett mirakel i Kana i Galileen, där under bröllopsfriden förvandlade Frälsaren vatten till vin (Joh 2:1-10). Förresten, var uppmärksam, när vinet tog slut på festen, sa Kristus inte: "Det räcker redan, killar." Han gav dem det bästa vinet. Och trogen sina barn, poetiskt namngivna i liknelsen " gifta söner”(Matt 9:15), Herren gav sin kropp och sitt blod för frälsning och upplysning av själar. De är inga symboler, de är precis vad de är. Det är därför det kallas sakramentet, för under täckmantel av bröd och vin tar vi del av Kristi kropp och blod. Det är så ortodoxa kristna tror i enlighet med den heliga skrift och Herrens ord. Och det kan inte vara någon skada av nattvarden för barn. Detta bekräftas av kyrkans tvåtusenåriga historia. Jag ska bara ge ett exempel. Sankt Andreas, ärkebiskop av Kreta, var stum fram till 7 års ålder och talade först efter nattvarden.

Till nattvarden används endast rött druvvin från vinstocken, och ingenting kan ersätta det. Så Herren fastställde, dessa är kyrkans regler. Läs dessa evangeliska rader:

Och medan de åt, tog Jesus brödet, välsignade det, bröt det och gav åt lärjungarna och sade: "Ta, ät, detta är min kropp." Och han tog bägaren och tackade och gav dem den och sade: Drick er alla ur den, ty detta är mitt blod i Nya testamentet, som utgjuts för många till syndernas förlåtelse. Jag säger er att från och med nu kommer jag inte att dricka av denna frukt av vinstocken förrän den dag då jag dricker nytt vin med er i min Faders rike(Matteus 26:26-29). Se även Mk. 14:22-25; OK. 22:17-21.

Jesus sade till dem: "Sannerligen, sannerligen säger jag er, om ni inte äter Människosonens kött och dricker hans blod, kommer ni inte att ha liv i er." Den som äter Mitt kött och dricker Mitt Blod har evigt liv, och jag skall uppväcka honom på den yttersta dagen. Ty mitt kött är verkligen mat, och mitt blod är verkligen dryck.(Johannes 6:53-55).

Och din "kunskap" om farorna med en droppe alkohol för ett barn bygger på tillit till läkarnas ord. Du gjorde inte forskningen själv. Ja, jag tror inte att sådana någonsin har genomförts (i förhållande till "släppet"). Tro och lita bättre på Gud, som inte tar fel, " gav oss något bättre(Hebr. 11:40) och lovade att ge oss liv och överflöd(Johannes 10:10).