Recept på sibirisk plommonsylt för vintern. Nödvändiga komponenter av sylt

Steg-för-steg-recept förbereder plommonsylt för vintern med kryddor, nötter och kakao

2018-07-28 Rida Khasanova

Kvalitet
recept

5799

Tid
(min)

Portioner
(personer)

I 100 gram färdig rätt

0 gr.

Kolhydrater

63 gr.

254 kcal.

Alternativ 1: Klassiskt recept på plommonsylt till vintern

Alla känner till plommons fördelaktiga egenskaper - det hjälper till att stärka blodkärlen, hjälper till att bekämpa anemi och normaliserar blodtrycket. För att dra nytta inte bara under sommarsäsongen, utan också året runt, du kan göra läcker sylt av plommon.

Plommonsylt blir väldigt tjock, med en rik arom. den kan kokas i bitar eller i form av en söt puré, och andra frukter eller nötter kan tillsättas. Denna beredning kan inte bara bli en efterrätt för te, utan också en fyllning för söta pajer eller bullar.

Ingredienser:

kilo mogna plommon.
ett och ett halvt kilo strösocker.

Steg-för-steg recept på plommonsylt för vintern

Lägg plommon i en skål med kallt vatten och tvätta noggrant. Ta bort frukter med skadade sidor, ta bort löv och svansar.

Skär varje plommon i halvor och ta bort gropar. Stora plommon skär i 4 skivor.

Lägg plommonbitarna i en kastrull eller emalj bassäng, tillsätt socker och låt stå tills det börjar komma saft ur frukten.

Sätt pannan på spisen, sätt på måttlig värme och låt den söta massan koka upp. Efter 5 minuter, stäng av spisen.

Låt plommonen svalna och sätt på värmen igen. Så snart de kokar, ta genast bort från spisen och låt svalna igen.

Koka plommonen för tredje gången i 5 minuter.

Glasburkar liten volym, skölj och skölj noggrant rent vatten. Överför varma plommon i socker i burkar och förslut omedelbart tätt metalllock.

Låt sylten svalna rumstemperatur och lägg den i en torr, sval källare för förvaring till vintern. Du kan servera den till pannkakor, pannkakor eller bara som efterrätt till teet.

Alternativ 2: Snabbrecept på plommonsylt till vintern

Många hemmafruar strävar efter att göra fler ämnen från bär och frukter för att berika din vinterkost med vitaminer. Men om du håller sylten på spisen länge försvinner nästan alla nyttiga ämnen från frukten. Du kan undvika detta om du förbereder sylt under kodnamnet "Fem minuter", när tillagningen inte tar mer än 5 minuter.

Ingredienser:

kilo plommon;
kilo strösocker.

Hur man snabbt gör plommonsylt till vintern

Skölj plommonet noggrant, ta bort stjälkar och blad. Skär frukten i halvor eller fjärdedelar om plommonen är väldigt stora. Ta bort benen.

Lägg ner plommonen emaljpanna, häll socker ovanpå, blanda väl.

Sätt på låg värme och koka plommonen, rör hela tiden med en spatel så att sylten inte bränner fast i botten av pannan. Koka upp och håll i detta tillstånd i ca 5 minuter.

Sterilisera burkar och lock i förväg och skålla dem med het ånga. Så snart sylten är klar, häll den omedelbart i burkar och förslut locken med en förseglingsmaskin.

Vänd upp och ner på burkarna och slå in dem i en varm handduk. Låt sylten stå så här tills den svalnat.

Återställ den kylda sylten till sitt normala läge och förvara den i källaren.

Alternativ 3: Plommonsylt med kryddor för vintern

Om du tillsätter kryddor till plommonsylt blir det väldigt doftande efterrätt, som kan överraska alla gäster med sina oväntade, fantastisk smak. Denna sylt passar särskilt bra till örtte och hjälper till att hålla dig varm under kalla vinterkvällar.

Ingredienser:

12 torkade nejlikor;
2,5 kg. moget plommon;
2,5 kanelstänger;
2,5 kg. strösocker.

Hur man lagar mat

Häll upp i en skål kallt vatten. Häll plommon i den och låt stå i 8-10 minuter. Häll sedan av vattnet och skölj plommonen ett par gånger med rinnande vatten, tvätta noggrant varje frukt.

Skär plommonen på mitten, ta bort gropar. Ta bort skalet med en vass kniv om plommonen är blå och gula frukter du kan lämna det - den här sorten har en mjuk hud, och detta kommer inte att påverka smaken av sylten.

Skär det skalade plommonet i fyra skivor, lägg i en kastrull och tillsätt socker. Låt stå i ungefär en timme för att släppa saften.

Lägg på lägsta värme, täck inte med lock. Koka i ungefär en timme, rör om då och då med en spatel. Ta bort från värmen och låt stå över natten.

Efter 12 timmar, tillsätt kanel och kryddnejlika till sylten, sätt tillbaka den på elden och koka i en halvtimme. Ta bort eventuellt skum som bildas omedelbart.

Ta bort kryddor från sylten, annars ger de en för stark arom och förstör smaken.

Tvätta burkarna noggrant, skölj och ånga inuti. Häll på sylten, fyll behållarna till toppen och skruva fast locken ordentligt.

Vänd upp och ner på syltburkarna med locken, slå in dem i en varm filt eller handduk och låt dem stå där tills de svalnat.

Nedsvalnade plommonsylt lägg den i källaren och på vintern njut av en väldoftande, delikat efterrätt.

Alternativ 4: Plommonsylt med kakao till vintern

Vanlig sylt kan nästan ingen överraska, men sällan har någon testat chokladsylt. Enligt detta recept visar plommonsylt sig vara helt ovanlig i smaken, aromatisk och hälsosam. Det kommer särskilt att tilltala dem som inte kan föreställa sig sitt liv utan choklad.

Ingredienser:

15 matskedar kakaopulver;
ett och ett halvt kilo socker;
4,5 kg. mogna plommon

Steg för steg recept

Lägg plommonen i en stor bassäng, häll i kallt vatten och låt stå i 10-15 minuter. Byt sedan vattnet och skölj varje frukt noga med händerna.

Skär plommonen i 2 halvor och ta bort gropar. Om skalet är mycket tätt måste det tas bort.

Häll vatten i en vid kastrull – tillräckligt för att täcka botten. Häll plommonen i den, stäng locket och sätt på medelvärme. När vattnet börjar koka, sänk värmen till lägsta inställningen och koka i cirka en halvtimme.

När plommonet blivit mjukt och släpper saft, stäng av spisen och låt frukten svalna.

Mosa plommonen med en stavmixer. Eller gnugga den för hand genom ett durkslag med stora hål. Förresten, denna metod gör att du snabbt kan separera huden.

Lägg till plommonpuré 500-600 gr. strösocker, blanda väl och sätt tillbaka på elden. Koka upp, minska värmen och låt sjuda i 30 minuter, rör om ofta.

Tillsätt resterande socker och kakaopulver och rör om. Smaka av och tillsätt mer socker om det behövs. Koka i 20 minuter på låg värme.

Skölj små glasburkar väl och sterilisera dem på valfritt sätt. Häll sedan den fortfarande varma sylten över dem och förslut dem tätt med metalllock med en speciell nyckel.

Kyl sylten i rumstemperatur och förvara den i källaren tills kallt väder sätter in.

Alternativ 5: Plommonsylt med nötter för vintern

Att laga ovanlig delikatess från plommon och nötter, måste du ta starka, tidiga sorter av frukt, annars kommer de att koka för mycket och du kommer inte att sluta med sylt, utan plommonnötpasta. Det är bäst att välja valnötter, men hasselnötter och mandel passar också - för att passa allas smak.

Ingredienser:

två kilo plommon;
ett och ett halvt kilo socker;
400 gr. valnötter;
ett par kanelstänger;
glas med vatten.

Hur man lagar mat

Tvätta plommonet noggrant i rinnande vatten, ta bort torra sticklingar och löv. Skär varje frukt i halvor och ta bort kärnorna.

Dela de skalade valnötterna i fjärdedelar och torka dem lätt i en torr stekpanna.

Blanda plommon och nötter i en kastrull, häll i vatten och tillsätt socker. Tillsätt kanel och ställ pannan på måttlig värme.

När blandningen börjar koka, sänk värmen till lägsta inställningen och koka i ytterligare 20 minuter, skumma omedelbart bort allt skum som uppstår. Plommonen ska mjukna, men inte koka till en oformlig massa.

Stäng av spisen och ta bort kanelstängerna från sylten, annars tillför de beska.

Skölj burkarna med sodalösning, skölj noga och sterilisera över het ånga tillsammans med locken.

Lägg sylten i burkar, fyll dem till toppen. Förslut locken tätt med en speciell nyckel. Vänd den upp och ner och linda in den varm handduk. När sylten har svalnat, förvara den i källaren.

Plommonsylt med nötter kan serveras som en semesterdessert: häll upp i skålar och dekorera med en hög vispad grädde på toppen.

Smaklig måltid!

Plommon är en av de vackra och friska frukter, och det är därför många hemmafruar strävar efter att bevara denna frukt och njuta av dess smak kall vinter. Plommon innehåller ett rikt utbud av vitaminer och användbara ämnen nödvändigt för människokroppen.

Det bör noteras att denna frukt hjälper till att hålla blodkärlen i gott skick, balanserar artärtryck och det kardiovaskulära systemets funktion.

Plommon är perfekt för dig som har problem med saltavlagringar i kroppen, och enzymerna som finns i kroppen hjälper till att förbättra humör och välbefinnande. Alla dessa indikatorer tvingar många hemmafruar att förbereda sylt från detta utsökt frukt. Så, hur man lagar mat favoritgodis.

Detaljer och nyanser som måste beaktas vid beredning av plommonsylt:

Om du har köpt ett plommon och det har en hård skal kan du balansera den inom några minuter. För att förhindra att plommonfrukter spricker på grund av värmebehandling, doppa plommonen i kallt vatten.

För att göra plommonsylt är det bäst att välja den typ av plommon vars frön lätt kan separeras från frukten.

Om plommonen är små, är det bättre att lämna dem i den här formen. Om du vill behålla dem i denna form, måste du förbereda en lösning av läsk och doppa plommonen i denna vätska och doppa dem sedan i rent vatten.

Det viktigaste som varje hemmafru bör vara uppmärksam på i processen med att förbereda sylt är att frukterna inte har maskar, sprickor eller andra defekter.

För att göra din sylt smakrik och saftig, genomborra varje hel plommon med en tandpetare. Denna metod hjälper sirapen att absorberas i plommonmassan.

Om plommonet är stort, är det bättre att dela det i två delar, ta bort svansen och alla obehagliga fläckar.

En annan regel är att plommon är en utmärkt kompott.

Urkärnad plommonsylt för vintern

För att förbereda aromatiska och läcker sylt, du måste ta ett svart plommon. Men om frukterna är gula och lite sura, måste du lägga till mer strösocker och öka vattnet med 50 ml. Mest det bästa alternativet för sylt - lite fasta plommon är trevliga att titta på, även om du kan lägga till några mogna plommon för att förhöja smaken.

plommon - 1 kg;
granulerat socker - 1 kg.

Förberedelse:

Skölj 1 kg plommon i vatten, ta bort fröna och dela i två delar.

Lägg plommonen i en kokkärl och tillsätt socker. Låt stå i 2-3 timmar.

Om du märker att plommonjuice har dykt upp i behållaren är det dags att låta det koka.

När hela blandningen kokar, rör om noggrant och sänk värmen. Du måste laga mat i några minuter till.

Ta bort den beredda blandningen från spisen och häll i steriliserade behållare. Varm sylt bör förvaras i rummet tills den svalnar, men om du bestämmer dig för att flytta den till häftigt ställe– det är nödvändigt att kyla och bara i detta fall häll i burkar och kyl.

Med den andra metoden kan du skruva fast den med plastlock. Om du inte gillar för söt sylt kan du lägga till inte 1 kg strösocker, utan bara 300 g och få plommonsylt i sin egen juice.

Plommonsylt med gropar

Nödvändiga ingredienser:

plommon - 1 kg;
strösocker - 1 kg.

Steg för att göra sylt:

Tvätta alla burkar med rinnande vatten eller bakpulver. Syltbehållare och lock genomgår en steriliseringsprocess. Skölj den nödvändiga mängden frukt i rinnande vatten, genomborra den med en tandpetare och tillsätt kallt vatten.

Koka på medelvärme i minst 3 minuter, men du kan ta 5, och föra hela denna massa till 80 grader.

Ta bort överflödigt vatten från blandningen, förbered sirap från detta vatten, och för detta måste du lägga till strösocker och koka.

Häll den beredda varma sirapen på det färdiga plommonet.

Kyl frukten och låt brygga i ca 3 timmar. För att uppnå aromatisk delikatess, du måste koka de kylda frukterna igen och låta brygga i 10 timmar.

Processen upprepas flera gånger tills fullständig beredskap.

Häll den resulterande sylten i burkar och rulla ihop. Aptitretande och hälsosam behandling redo att behaga dig vinterkväll. Trevligt teparty.

Ett enkelt recept på plommonsylt med gropar

Som regel vet varje hemmafru att processen att göra sylt är mycket lång och tråkig. Intressant nog tar det i ett fall flera timmar att förbereda, och i ett annat - till och med flera dagar. Det verkar som att detta recept kommer att glädja mer än en hemmafru och kommer att falla i smaken, eftersom du inte behöver spendera mycket tid på att förbereda det.

Denna sylt är beredd av plommon direkt med fröna och måste tillagas flera gånger och ta pauser så att det drar.

Den viktigaste fördelen med detta recept är inte bara att det inte kräver mycket tid och att det tillagas på bara 5 minuter, men å andra sidan kan du spara mer med denna tillagningsmetod användbara egenskaper i frukter.

Om att göra sylt tog du mjuka plommon, då räcker 5 minuter för att förbereda läcker sylt. Efter detta kan du säkert rulla ihop dem.

Naturligtvis är det inte alltid möjligt att köpa mjuka frukter, men om plommonet är elastiskt är detta inte en anledning till oro, de kan kokas en gång till.

Ingredienser som behövs för 12 portioner:

plommonfrukter - 1 kg;
granulerat socker - 6 koppar;
vatten - 4,5 koppar.

Steg för att göra sylt:

Det är nödvändigt att noggrant tvätta alla behållare för att lagra mat för vintern i vatten, eller så kan du också använda läsk.
Alla behållare och lock måste steriliseras.
Skala denna frukt i vatten och sticka den med en gaffel.

Tillsätt kallt vatten i behållaren med avloppet. Koka denna blandning över värme i cirka 5 minuter.

Häll den resulterande vätskan i en annan behållare och förbered söt sirap från denna vätska.

Till det resulterande plommonet måste du lägga till färdig sirap. Koka allt tills det är helt genomstekt.

Låt svalna i ca 4 timmar. Nästa steg bör vara omkokning, sedan måste du låta den brygga i ytterligare 10 timmar. Du måste koka sylten tills den kokar upp. Häll till sist upp i behållare och rulla ihop.

Njut av ditt te.

Plommonsylt med choklad för vintern

Receptet ger 5 portioner

Huvudprodukter:

plommon - 2 kg;
granulerat socker - 700 g;
Smör– 130 g;
kakao - 60 g;
vanillin - valfritt.

Processen att skapa en goding:

Tvätta de önskade frukterna, skär dem på mitten och ta bort fröna.

Tillsätt strösocker i behållaren med plommon och låt stå i 30 minuter.

Blanda frukt och strösocker och häll i en stor behållare.

Koka frukten på medelvärme tills ett skum börjar bildas.

Om du vill kan du tillsätta vanillin och blanda hela massan. Sedan måste du låta det koka och blanda så att det inte bränns.

Koka tills allt skum försvinner.

Till sist kan du lägga till smör och kakaopulver, om du vill kan du lägga till nötter också.

Blanda allt och koka i 15 minuter.

Plommonen kan tas av från värmen. Häll plommonen i behållare och rulla ihop. Vänd behållarna upp och ner.

Läcker godbit väntar i kulisserna.

Flytta till ett mörkt, svalt rum eller i kylskåpet. Denna chokladöverdragna frukt är den mest utsökta godbiten.

Gropfri sylt från ungersk plommonsort.

Detta recept är mycket vanligt bland hemmafruar, men av goda skäl. Denna sort lockar hemmafruarnas uppmärksamhet på grund av det faktum att fröna lätt tas bort, och detta är naturligtvis mycket viktigt i processen att göra sylt.

Den ungerska sorten används för nästan allt som hemmafruns fantasi kan. Du kan laga kompotter, sylt, göra juice av denna sort och mycket mer. Om du vill ge utsökt arom matlagning, kan du lägga till lite katrinplommon.

Sylten visar sig mycket välsmakande, ser ut som en geléliknande massa med en behaglig arom. Den resulterande sylten kan säkert användas under tillagningen. olika bakverk. Så om sylten är klar kan du hälla dem i behållare, rulla ihop dem och lämna dem på en varm plats tills de svalnar helt.

För att njuta av smaken av sylt från dessa plommon behöver du följande produkter:

"Ungerska" med ben - 1 kg;
granulerat socker - 1,3 kg;
katrinplommon - 100 g;
vanillin - 1 g.

Steg för att göra sylt:

Om du vill laga detta underbar sylt för 25 portioner behöver du bara en timme. För att göra sylt måste du ta mogna plommonfrukter, även mycket mjuka.

Skölj frukten under vatten tills den är helt ren Låt torka och dela sedan plommonet i 2 delar. Ta bort gropen från frukten eftersom detta recept innebär matlagning utan gropen.

Häll de färdiga urkärnade plommonen i en stor behållare. Tillsätt strösocker i den här behållaren, skaka lätt, genomborra plommonen med en gaffel för att snabbt absorbera.

Det är nödvändigt att lämna i denna position i cirka 2 timmar. Du måste vänta precis tillräckligt länge för att saften ska bildas och för att allt socker ska absorberas.

Vi lägger all denna blandning i en behållare och lägger den på spisen. Du måste koka denna massa tills den kokar, sedan måste du minska värmen och koka tills den tjocknar.

Om du är redo kan du lägga till vanillin om så önskas, blanda allt och koka lite till, men på låg värme.

Efter alla dessa manipulationer kan du lägga till katrinplommon. Koka i cirka 10 minuter tills en behaglig doft genomsyrar köket.

Sylten är klar, njut.

Smaklig måltid.

Plommonsylt med kakao

Denna favoritdelikatess är väldigt enkel och enkel att tillaga.

Nödvändiga syltkomponenter:

du måste ta 2,5 kg urkärnade plommon;
samma mängd strösocker;
kakao - 3 msk;
ett halvt glas rent vatten.

Tillagningssteg:

Frukter måste tvättas i rinnande vatten, ta bort alla frön.
Du måste lägga till 5 koppar socker till plommonet och låt stå i 20 minuter.
Sätt på spisen för att laga mat, häll ut angiven kvantitet vatten, tillsätt sedan mer socker och kakaopulver.
Hela denna massa måste blandas noggrant och kokas tills den kokar.
När det börjar koka måste du minska värmen och koka på detta sätt i ytterligare 1 timme.
Häll den färdiga sylten i behållare och rulla ihop.

Sylten är klar.

Choklad plommonsylt med nötter

Detta recept skiljer sig från andra i sin originalitet och unika smak. Många hemmafruar gillar denna sylt, så låt oss nu titta på hur man förbereder den. Naturligtvis gillar inte alla söt sylt, men många kommer att gilla det här receptet. Detta recept är intressant på grund av dess inkludering av choklad.

Ingredienser du behöver ta för att göra plommonsylt med choklad:

du måste ta urkärnat plommon - 2 kg;
granulerat socker - 750 g;
kakaopulver - 5 matskedar;
smör - 200 g;
valnötter– 250 g;
vanillin - efter smak.

Steg för att göra sylt:

Du måste ta 2 liters behållare och börja steriliseringsprocessen. Skölj frukterna i vatten, ta bort fröna i förväg.

Lägg dem i en köttkvarn och sätt sedan på eld i ungefär en timme.

Tillsätt en blandning av kakao och strösocker till denna massa.

Tillsätt smör och låt koka i ytterligare 10 minuter.

Tillsätt nötter och

På slutet, om du vill, kan du lägga till vanillinkristaller i spetsen av kniven.

Häll den färdiga sylten i burkar, täck med ett steriliserat lock och rulla ihop.

Både vuxna och barn kommer att njuta av den beredda sylten, eftersom den liknar barndomens smak.

Njut av ditt te.

Plommonsylt med kakao och smör

Nödvändiga komponenter För att göra sylt enligt detta recept:

måste tas kokat vatten, i storleken 30 ml;
kakaopulver - 2 msk. l.;
smör - 50 g;
valnötter - 50 g;
granulerat socker - 190 g;
plommon - ett halvt kilogram.

Process för att göra sylt:

Nästan alla kommer att gilla det här receptet, även de som inte är nöjda med sylt bör testa att göra denna chokladdelikatess.

Skölj frukterna i rinnande vatten, ta bort alla frön.

Skär plommonet i 6 delar. Häll de färdiga hackade plommonbitarna i vatten och tillsätt socker i denna behållare. Efter att den här blandningen är förberedd, koka i ytterligare 30 minuter Medan allt kokar, blanda kakaopulvret med strösocker.

Tillsätt beredda plommon till denna kombination av kakao och socker och koka i ytterligare 10 minuter. Du måste lägga till smör till denna massa och blanda.

Sylten är klar och du kan hälla upp den i behållare och rulla ihop den.

Läcker plommonsylt med nötter

Trots att plommonsylt är en favoritdelikatess inte bara för barn utan även för vuxna, finns det fortfarande situationer när favoritsylt Jag slutar gilla det och det verkar som om något saknas i den här blandningen. Om du funderar på den här frågan betyder det att du måste leta efter och prova andra recept för att göra plommonsylt.

Idag finns det stor mängd recept för att göra denna läckra sylt. Klassisk version sylt ersätts av nya recept, med tillsats av nötter, bitar av andra frukter och choklad.

Nödvändiga syltkomponenter:

Du måste ta ett halvt kilo plommon - tillräckligt för en 1 liters behållare. Det är bättre att ta plommon som inte är mogna, för att inte skada frukten när du tar bort frön.

För att förbereda detta recept, ta 10 st. valnötter.

400 g strösocker, men om du vill kan du byta ut socker mot honung.

Processen för att göra sylt enligt detta recept:

Som vanligt måste du skölja frukterna i rinnande vatten. Häll kokande vatten över nötterna. Ta bort fröna från plommonet och tillsätt en liten del av nöten.

Om du inte har så mycket tid att bryta ner nötterna i plommonen kan du helt enkelt lägga till de rivna nötterna i den färdiga sylten.

Efter alla dessa steg måste du lägga blandningen i en behållare och hälla kokande vatten.

Stäng burkarna med lock som måste steriliseras i förväg. Låt de färdiga plommonen ligga i burkarna i 15 minuter. Häll frukten i en kastrull och låt koka upp. Vid denna tidpunkt kan du lägga till strösocker eller honung om så önskas. Efter att denna blandning har kokat måste du lägga till den i behållare och rulla ihop den.

Låt stå på en varm plats tills den svalnat. Placera på en mörk och sval plats. Denna delikatess kan avnjutas på den kalla vintern med en kopp te, eller så kan den tillagas läckra semlor och andra bakverk.

Genom att tillaga plommonsylt enligt det klassiska receptet eller komplettera med andra produkter kan du skapa unika desserter till vintern!

Förmodligen varje erfaren hemmafru vet hur man gör plommonsylt. Denna läckra frukt växer nästan överallt, så i alla hem på hyllorna med förberedelser för vintern kommer det att finnas ett par burkar med en sådan konserverad plommondelikatess. Om du förbereder denna sylt under plommonmognadssäsongen, som inträffar i mitten av sommaren, kommer du att försörja dig själv under den kalla årstiden vitamin efterrätt, vilket har en gynnsam effekt på hela kroppen. Så det kommer att hjälpa:

förbättra funktionen av mag-tarmkanalen;
förbättra matsmältningen;
stärka blodkärlen;
normalisera hudens tillstånd;
ta bort överskott av salter från kroppen;
klara av anemi;
övervinna stress;
få tillbaka trycket till det normala.

Läcker plommonsylt Den erhålls antingen från denna frukt ensam med socker, eller i kombination med en mängd andra ingredienser, bland vilka är alla typer av frukter, bär, vin, nötter eller choklad. Varje recept för denna typ av konservering har sina egna fördelar, tack vare vilka vanlig plommonsylt kommer att bli verklig matlagningsmästerverk med oöverträffad smakegenskaper och en attraktiv arom.

10 recept på plommonsylt

Recept 1. Klassisk plommonsylt

Ingredienser: 1100 g plommon, 1100 g socker, 115 ml vatten.

Vi tvättar plommonen och väljer täta frukter för konservering. medelgrad mognad. Dela på mitten. Vi tar ut benen. I en kastrull med non-stick beläggning eller fyll en emaljbehållare med socker. Fyll på med vatten. Lös upp strösockret på låg värme och ständig omrörning. Häll sirapen i plommonen. Låt stå i ett par timmar för att släppa mängd som krävs plommonjuice. Koka snabbt i ett par minuter. Låt frukterna dra i 9 timmar. Värm upp och koka i 3 minuter. Vi upprepar tillagningsproceduren två gånger till med kylpauser på 2-3 timmar. Vi utför det tredje tillvägagångssättet och kokar långsamt tills det tjocknar. Förpackad i sterilt glasbehållare. Vi förseglar den.

Recept 2. Plommonsylt Fem minuter

Ingredienser: 1080 g plommon, 1400 g socker.

Tvätta plommonen, ta bort stjälkarna. Häll på en yta klädd med papper. Låt frukterna torka. Genom att göra längsgående snitt tar vi bort fröna. Skär stora plommon i fjärdedelar. Blanda plommon och socker i en djup skål. Ställ åt sidan i ett par timmar, då ska saften sticka ut. Värm snabbt fruktblandningen. Koka i 5 minuter, rör om hela tiden. Ta bort skummet från ytan med jämna mellanrum. Kyl innehållet i behållaren. Värm upp och koka i 1 minut. Lägg i förberedda, tvättade och steriliserade behållare. Vi förvarar det på en sval plats.

Recept 3. Urkärnad plommonsylt

Ingredienser: 960 g plommon, 960 g socker, 45 g citron, 3 g kanel.

Vi tvättar plommonen. Vi rengör dem från frön och skalar, skär dem på mitten. Lägg över i en tjockbottnad emaljpanna och strö över socker. Vi står över natten. Strö över kanel. Värm upp och låt sjuda långsamt i 11 minuter. Ta bort det bildade skummet. Kyl helt. Värmer upp igen. Koka i 11 minuter. Vi upprepar kylnings- och tillagningsproceduren igen. Tvätta citronen noggrant. Vi skär den i små bitar utan att ta bort skalet, tar bort fröna i processen. Tillsätt hackad citrus och låt koka i 10 minuter. Vi överför sylten till burkar, som bör steriliseras i förväg. Vi korkar den. Placera med nacken nedåt och svalna långsamt, inlindad i en filt.

Recept 4. Plommonsylt i en långsamkokare

Ingredienser: 900 g mogna plommon, 750 g socker, 9 g ingefära, 50 ml vatten.

Vi tvättar plommonen, tar bort omogna och bortskämda frukter. Låt torka helt på hushållspapper. Dela varje plommon på mitten och ta bort groparna. Placera de förberedda frukterna i multicooker-skålen. Lägg till vatten. Ställ in läget på "Frying", 7 minuter. Koka plommonen med locket stängt. Överför de mjukgjorda plommonen med saften till en skål. Vispa med en stavmixer och vänd blandningen till en puré. Om du inte har en mixer kan du använda en metallsikt för att mala plommonen. Skala ingefäraroten, riv den och tillsätt den i plommonpurén. Tillsätt socker. Vispa. Slå på läget "Matlagning" eller "Ångkokning", 25 minuter. Koka upp, ta bort eventuellt skum som uppstår. Koka med öppet lock under konstant omrörning. Häll i sterila burkar, stäng med plastlock, under vilka vi förvarar sylten i kylan, eller försluter den hermetiskt.

Recept 5. Sylt från gult plommon

Ingredienser: 1100 g gula plommon, 1650 g socker, 640 ml vatten.

Vi tvättar plommonen, väljer de som är lämpliga för konservering, mogna frukter. Låt vätskan som finns kvar efter tvätt rinna av från avloppets yta. Vi gör flera punkteringar i var och en av dem med hjälp av en gaffel eller spett. Lägg i en emaljbelagd skål. Gör sirapen separat genom att koka sockret i vatten i ett par minuter tills det är helt upplöst. Häll den kokande sirapen över de beredda plommonen. Vi insisterar på en dag. Vi dränerar vätskan och kokar den utan frukt. Häll i plommonen och låt stå en dag till. Värm sedan upp hela innehållet i behållaren under omrörning. Koka tills det är tjockt, ta bort skum regelbundet. Häll plommonsylten i en steril behållare.

Recept 6. Plommon- och äppelsylt

Ingredienser: 970 g plommon, 1060 g äpplen, 1640 g socker, 110 ml vatten, ½ tsk. citronsyra.

Tvätta frukten noggrant. Vi skalar groparna från plommonen och delar var och en av dem i hälften. Vi skär äpplena i små skivor och tar bort kärnan och grenarna i processen. Placera blandningen av krossade frukter i en behållare som är lämplig för att göra sylt - ett brett bassäng eller en tjockbottnad panna. Blanda i en separat behållare varmt vatten med strösocker. Koka tills den senare är helt upplöst, rör om. Häll den resulterande sirapen i plommon- och äppelblandningen. Värmer upp. Koka i 10 minuter under regelbunden omrörning. Ta bort skummet, svalna i 4,5 timmar. Vi upprepar denna procedur tre gånger. I slutet av det tredje steget av matlagning, lägg till citronsyra. Koka i ca 5 minuter. Förslut tätt i sterila burkar.

Recept 7. Plommonsylt med nötter

Ingredienser: 980 g ungerska plommon, 240 g valnötter, 810 ml vatten, 980 g socker, 65 g citron, 10 g vaniljsocker, 5 g läsk.

Skölj plommonen. Lös läsk i en liter vatten. Doppa plommon i lösningen. Efter två minuter, töm vätskan och tvätta frukterna. Stick in ett spett eller en lång pinne på platsen där stjälken sitter fast, tryck ner så att benet kommer ut från andra änden. Vi rengör muttrarna och skär kärnan i 2-3 delar. Lägg försiktigt en bit nöt inuti varje plommon. Blanda vatten med strösocker i en bred bassäng. Vi löser upp det senare genom att värma innehållet i behållaren. Kyl något. Tillsätt fyllda plommon. Koka i ca 15 minuter under omrörning. Pressa ner citronsaft i plommonblandningen. Låt oss somna vaniljsocker. Koka tills den är tjock. Täck behållaren med en lätt fuktad handduk. Häll upp i burkar efter ett par timmar.

Recept 8. Plommonsylt med kakao

Ingredienser: 3800 g plommon, 1900 g socker, 75 g kakao, 5 g vanillin.

Vi tvättar plommonen. Vi uttrycker vattnet. Lägg frukterna på en pappershandduk och vänta tills de torkat. Skär i hälften, ta bort fröna. Lägg plommonen i en behållare avsedd för att göra sylt. Strö över 950 g socker. Blanda försiktigt. Vi förvarar det svalt i en dag. Tillsätt de återstående ingredienserna: vanillin, 950 g strösocker, kakao. Rör om massan under långsam uppvärmning. Koka i ca 45-60 minuter beroende på plommons mognadsgrad. Om frukterna är hårda eller omogna, koka dem i en timme. Överför den förtjockade desserten i sterila glasburkar. Låt oss rulla upp.

Recept 9. Plommonsylt i skivor

Ingredienser: 960 g plommon, 960 g socker, 190 ml vatten, 5 g läsk, 20 g apelsinzest, vatten för blötläggning.

Blötlägg de tvättade plommonen i en sodalösning i 2 minuter. För att förbereda det senare, strö bakpulver i en liter kallt vatten och rör om tills det lösts upp. Vi tar ut plommonen och tvättar försiktigt bort den återstående lösningen från ytan. Vi delar frukterna i två delar genom att dela dem med händerna eller använda en vass kniv. Vi tar bort benen. Blanda vatten och socker i en bred emaljskål. Lös upp det när du värmer massan. Lägg till plommonskivor. Ställ åt sidan efter kokning och låt den stå utan uppvärmning i 11 timmar. Vi utför det andra steget av tillagningen inom 2 minuter från kokningsögonblicket. Rör sällan och mycket försiktigt, utan att skada skivornas integritet. Låt efterrätten svalna i 10 timmar. Från en väl tvättad citrus, ta bort det gula skalet i mängden 20 gram. Skär i tunna strimlor. Häll skalet i plommonblandningen. Koka rätten långsamt i ca 12 minuter. Ta bort skummet. Överför till tvättade sterila burkar. Vi lagrar under polyetenskydd, placerar behållaren på en kall plats eller försluter den hermetiskt.

Recept 10. Plommonsylt med vin och kryddor

Ingredienser: 4900 g plommon, 2100 g socker, 390 ml vitt vin, 4 g kanel, 1 g kardemumma, 40 g mandel.

Vi tvättar plommonen och delar dem på mitten. Vi tar bort frön från frukterna. Lägg plommonhalvorna i en behållare som lämpar sig för att göra sylt. Strö över socker. Vi insisterar i cirka 12 timmar. Fyll blandningen med vin. Strö över kanel. Slå på kardemummakornen och tillsätt dem i plommonblandningen. Rör om på låg värme. Koka tills sirapen blir tjock. Krossa mandeln efter önskemål eller låt nötterna vara hela. Tillsätt mandel till desserten 7 minuter före slutet av tillagningen. Vi packar i sterila små burkar. Förvara i kylen.

Att göra plommonsylt till vintern är ganska enkelt. Följande detaljerade instruktioner, som finns i varje recept, kan även en nybörjare enkelt klara av denna uppgift. Följande tips kommer att vara användbara när du lagar plommondelikatesser:

För att förbereda sylt i skivor måste du ge Särskild uppmärksamhet att välja en plommonsort. De ska lätt separeras från fröna. Sorterna "Ungerska" och "Renklod" är utmärkta för dessa ändamål.
Alla medelstora plommon, inklusive gula, bereds hela. Innan du lagar mat rekommenderas det att sticka hål i dem med en gaffel eller spett till bättre impregnering sirap.
Du kan ta bort groparna från plommon utan att dela dem på mitten. För att göra detta sätts en pinne in på platsen där stjälken är fäst och fröet trycks igenom.
För att säkerställa att frukterna behåller sin integritet under tillagningen placeras de i sodalösning i ett par minuter och tvätta sedan noggrant.
Om plommonen har en tät skorpa som kan spricka under tillagningen och äventyra integriteten plommonskivor, det rekommenderas att förblanchera frukterna i 2 minuter och omedelbart skölja med kallt vatten.

Den används ofta som fyllning för olika bakverk, eftersom hela skivor ser väldigt aptitliga ut i pajer, kassler, pannkakor och muffins. En välsmakande delikatess med praktiskt taget inga kontraindikationer är lämplig för barn och vuxna. Sådan förberedelse för vintern gör att du kan bevara känsliga frukter under hela året, fylla dem med aromer av kryddor och lägga till kryddiga toner choklad eller vin. Kombinationen av plommon med andra frukter kommer att diversifiera denna dessert perfekt och låta dig visa maximal fantasi när du förbereder vitaminrika frukt- och bärrätter.

Början av hösten är den tid då läckra och doftande plommon. I färsk Frukterna håller inte så länge, men de gör det fantastisk sylt. Denna produkt är inte bara välsmakande, utan också hälsosam. Plommon innehåller mycket rutin, vilket bibehåller kärltonen. Dess frukter har en laxerande effekt, och mineralerna den innehåller hjälper till att förbättra metaboliska processer, snabbt bli av med stress och återhämta sig från en förkylning. Det är bättre om sylten är frönfri att äta den på detta sätt är mycket trevligare.

För att göra kärnfri plommonsylt måste frukterna vara mogna, köttiga, men inte för mjuka. Först måste du sortera ut plommonen och kassera maskiga, buckliga och ruttna exemplar. Därefter tvättas utvalda frukter i ett durkslag under kranen och de återstående stjälkarna rivs av. Varje kräm måste skäras i två delar och gropen tas bort.

Nu kan du börja laga mat doftande sylt. Du kommer också definitivt att behöva strösocker. Resterande ingredienser väljs ut enligt receptet. Behållare och lock måste steriliseras. Det är bättre att ta glasburkar med liten volym - upp till 500 g Det är bra om de är konvexa och lockiga. I en sådan burk skulle det vara lämpligt att servera sylten till bordet utan att överföra den till en annan behållare.

De bästa recepten för plommonsylt utan kärnor

Det finns väldigt många recept på plommonsylt. Du kan göra det på en snabb fix utan att lägga ner mycket tid på att använda förenklad teknik. Om du vill överraska dina gäster i framtiden läcker efterrätt, är tillagda ovanliga ingredienser. Prova att göra flera typer av plommonsylt utan kärnor på en gång; en av dem kommer definitivt att bli din favorit.

Eftersom fem minuters sylt förbereds på kort tid, nylonöverdrag passar inte, du måste använda metall, kanske skruv. Ingredienslistan för detta recept är mycket kortfattad. Du kommer behöva:

1 kg plommon;
1 kg socker.

De förberedda plommonhalvorna läggs i en djup skål och täcks med strösocker. Blanda försiktigt ingredienserna så att sockret fördelas jämnt. Nu ska plommonen stå så att saften släpps från dem och sanden smälter. Denna process tar flera timmar beroende på fruktens saftighet och lufttemperaturen i huset.

När plommonen bokstavligen kommer att flyta in egen juice, kan du börja laga mat i fem minuter. Häll över innehållet i skålen i en kastrull och ställ på låg värme. Snart börjar det bildas ett rikt skum som måste skummas bort. Från kokningsögonblicket ska sylten kokas i 10 minuter, den ska röras om under tillagningsprocessen. Efter denna tid hälls delikatessen i burkar, täcks med lock, vänds och slås in.

På en notis! Fördelarna med detta recept inkluderar snabbheten och enkel beredning. Plommonskivorna förblir intakta i burken, och sirapen får en rik rubinfärg. Dessutom behåller denna sylt maximala fördelar.

Gropfri plommonsylt: video

Multikokaren har blivit en oumbärlig assistent för många hemmafruar idag. Denna hushållsapparat är också bra eftersom du kan laga mat mycket bred lista maträtter. En multicooker är också användbar när du ska göra urkärnad plommonsylt.

Det räcker med att lägga ingredienserna i skålen och efter en viss tid kommer produkten att vara klar. Detta recept kommer särskilt att hjälpa dem som håller koll på vikten och försöker äta mindre godis. För att göra sylt i en slow cooker behöver du halva mängden strösocker som enligt det klassiska receptet. Denna metod är också idealisk för oerfarna hemmafruar - multikokaren kommer att göra allt för dig.

Innan du gör sylt bör du förbereda:

1 kg plommon;
0,5 kg socker.

De tvättade och förberedda bären strös med sand och lämnas för att släppa saften. Om plommonet smakar surt kan du tillsätta 1 kopp strösocker till. Du behöver inte vänta länge. Så snart bären börjar släppa saft, lägg dem i multikokarskålen, rör om med en träspatel och låt koka. För att förhindra att din sylt förvandlas till sylt är det bättre att inte stänga locket.

På kontrollpanelen väljer du "släckningsläge" och ställer in timern på 20 minuter. När den angivna tiden har passerat måste sylten blandas och kokas i ytterligare 20-30 minuter (den exakta tiden beror på multikokarens egenskaper). Den färdiga efterrätten får ligga i samma skål där tillagningen skedde i 4-5 timmar under lock.

Råd! Om du behöver mer tjock sirap, kan läggas till sylt matgelatin, tidigare upplöst i en liten mängd varmt vatten.

Arbetsstycket rullat till steriliserade burkar kan förvaras i rumstemperatur. Om du planerar att äta godbiten inom en snar framtid, täck över den bakplåtspapper och ställ i kylen.

Plommonsylt i en långsam spis: video

Även om receptet från början föreslår att man använder valnötter, kan du ersätta dem med hasselnötter eller använda olika nötter. Det måste finnas plommon durum sorter och inte övermogna, annars får du frukt- och nötpasta istället för den tänkta efterrätten. För att förbereda behöver du:

2 kg plommon;
1,8 kg socker;
200 g skalade nötter.

Enligt receptet rekommenderas det att inte bara dela plommonen på mitten, utan också att skära dem i kuber. Om bären är små är det tillåtet att lämna dem i halvor. Nötter måste blötläggas i 30 minuter i kallt vatten. Vissa förbereder denna sylt i form av fyllda plommon. Till denna efterrätt måste du finhacka nötterna med en kniv.

På en notis! Du bör inte använda en mixer, annars blir nötmassan till gröt.

Det är bättre att koka sylt i en panna med tjock botten och väggar, då blir det större chans att det inte brinner. Bären läggs i en skål och får koka lite varefter strösocker tillsätts.

Därefter måste efterrätten tillagas låg värme rör hela tiden i 40 minuter och tillsätt sedan de förberedda nötterna i pannan. Så snart blandningen kokar, sänk värmen igen och fortsätt koka i ytterligare 20 minuter, kom ihåg att röra om. Den färdiga desserten hälls omedelbart i steriliserade burkar och stängs med metalllock. Det finns ingen anledning att vända behållaren.

Råd! En kanelstång kan ge en extra smak till denna sylt. Den bör läggas i pannan strax innan tillagningen är slut.

Plommonsylt med nötter: video

Enligt receptet som vi vill erbjuda dig tillagas sylten väldigt enkelt och kräver ingen stora mängder tid. Du kan laga det vardagligt medan du gör något annat. Eftersom bären gradvis blötläggs i sirap, förblir plommonhalvorna hela och genomskinliga, och sirapen i sig blir ganska tjock, behaglig rik färg. Till denna sylt behöver du:

1 kg plommon;
1,3 kg socker;
100-150 g vatten.

Först framställs sirap av vatten och strösocker. Så snart det tjocknar lite, häll det över förberedda urkärnade plommon och låt stå i flera timmar. Under denna tidsperiod kan du göra andra viktiga saker. Efter detta sätts sylten tillbaka på elden, kokas upp, kokas i 2-3 minuter och stängs av igen. Proceduren bör upprepas två gånger till, och den tredje gången måste du ta efterrätten till beredskap. Efter detta hälls den smaskiga maten över sterila burkar och rullar ihop.

Uppfinnande hemmafruar förbättras ständigt klassiska recept. När allt kommer omkring är matlagning på riktigt kreativ process, som ett resultat av vilka nya mästerverk dyker upp då och då. En av dessa nya produkter som lyckades vinna popularitet var plommonsylt med tillsats av kakao.

Många familjer älskade denna dessert och blev en höjdpunkt. vinterbord. Färdig produkt Det visar sig inte kladdigt, med oväntade smakaccenter. För att göra denna sylt behöver du:

2 kg plommon;
1 kg socker;
40 g kakaopulver;
10 g vanillin.

Plommonbitar täcks med halva mängden socker och vänta tills mycket saft släpps. Efter detta, tillsätt resterande strösocker, vanillin och kakao. Innehållet i pannan blandas, sätts på eld, kokas upp, minska lågan och koka under konstant omrörning i 50-60 minuter.

På en notis! Du måste blanda sylten mycket noggrant, försök att inte krossa bärskivorna. Då blir efterrätten inte bara god, utan också vacker att se på.

Den färdiga produkten hälls i förberedda burkar och försluts hermetiskt. Det är bättre att sylten svalnar långsamt; för att göra detta, slå in den.

Detta delikat efterrätt passar bra till bakverk, den kan läggas till glass, ätas till ostkakor och pannkakor. När du har gjort denna sylt en gång, kommer den att bli en frekvent gäst på ditt bord. Matlagningsreceptet är inte särskilt komplicerat, det viktigaste är att välja rätt ingredienser.

Blå och röda sorter av plommon passar bäst till choklad än andra. Du kan ta den choklad som du föredrar den kan vara antingen bitter eller mjölkaktig. Skillnaden mellan dem är mängden socker. Som ett experiment är det tillåtet att använda båda typerna av choklad samtidigt. För att förbereda en sådan läcker maträtt måste du fylla på i förväg:

1 kg plommon;
600-700 g strösocker;
100 gram chokladkaka.

Fröfria bär skurna i små kuber och lägg den i en kastrull. Socker går dit också. Blandningen kokas i cirka 30 minuter under konstant omrörning. Eventuellt skum som uppstår måste tas bort. När sirapen får en rubinfärgad nyans kan du lägga till choklad, som tidigare har brutits i skivor. Om du vill ha en rikare chokladsmak kan du öka mängden av denna ingrediens.

Fortsätt att röra desserten tills den kokar. Chokladen ska vara helt upplöst vid det här laget. När den öppnats kan denna delikatess förvaras i högst en månad i kylskåpet. Om burkarna försluts tätt och förvaras i källaren kan sylten förvaras hela vintern om du inte äter den först.

Sylt gjord av gula plommon är väldigt gott. Druvor hjälper till att göra smaken ännu mer raffinerad. Denna dessert absorberar sommarens arom och färger, och det är inte svårt att förbereda. För att skapa en godis behöver du:

1 kg gult plommon;
1 kg druvor;
2 kg socker.

Körsbärsplommonet är förskuret i skivor. Du måste ta bort fröna från druvorna, men det är bättre att använda sultanavarianter utan frön. Efter detta blandas bären och täcks med strösocker. Så snart plommonen och druvorna släpper saft, överför massan till en kastrull och sätt på eld. Så snart sylten kokar måste du ta bort skummet och omedelbart stänga av lågan.

Efter att frukten i sirapen har svalnat upprepas proceduren. Den kokta desserten hålls på elden i 5-10 minuter, varefter den hälls i burkar och rullas ihop. Du kan lagra ett sådant ämne på en isolerad loggia eller i källaren. Det är väldigt gott att dricka te till detta på vintern läcker sylt, eller ta en burk med dig när du besöker.

Förutom de föreslagna recepten finns det många andra. När du lagar plommonsylt kan du lägga till citron, apelsin, äpplen, mynta och kardemumma. Prova nya kombinationer så kanske du kan skapa en till populärt recept, som andra hemmafruar kommer att dela med varandra.

Juli och augusti är generösa med plommon. De första som mognar är, som de i folkmun kallas, "honungskakor". Liten kräm av grön färg med en gulaktig nyans. Deras fruktkött är så sött och gott att man vill äta det och äta det.

Inte förr hade "honungskakorna" tagit slut förrän deras andra släktingar redan skyndade efter dem. Och så nästan till slutet av september kan vi njuta av detta underbara bär. Plommonparaden avslutas med ett mörkblått plommon, som till skillnad från andra sorter har en avlång form, den så kallade "uger". Det sträcker sig från mycket stort till mycket litet. Många människors favoritkatrinplommon görs vanligtvis av en stor "ugel", och en liten används för att tillaga kompotter och såser.

Från alla sorter av plommon kan du få en utmärkt sötsak som kallas sylt. Vinter teparty med den tar du dig tillbaka till de ljuva minnena av... tyvärr, den gångna sommaren.

Vi inbjuder dig att använda enkelt recept rensa sylt från plommon till skivor och, efter att ha spenderat ett minimum av ansträngning och pengar, få en burk som ett resultat bra tillägg för pannkakor, pannkakor eller cheesecakes.

Smak Info Sylt och marmelad

Ingredienser

Plommon - 1 kg;
Strösocker - 0,5 kg.

Av detta antal bär fick vi en halvlitersburk plommonsylt och ca 3-4 matskedar till för att testa.

Hur man gör klar plommonsylt i skivor (utan frön)

Som nämnts ovan är plommon av alla slag, mogna och till och med något övermogna, lämpliga för att göra sylt. I vår I detta fall liten kräm med söt och sur smak. Från ett sådant plommon får du en transparent, aromatisk och välsmakande sylt med skivor som har behållit sin form.

För gourmeter kommer att äta dem råa, så att säga, inte ge mycket nöje, men sylten de gör är ganska anständigt.

Och så låt oss börja med handlingen. Låt oss börja som vanligt med att tvätta bären. Efter "rengöringen" måste vi ta bort fröna från plommonen, eftersom vi bestämde oss för att göra sylt från urkärnade plommon.

Metoden för att ta bort frön är extremt enkel, såvida du inte, när du köper, naturligtvis är övertygad om att stenen lätt släpar efter fruktköttet när plommon öppnas.

Vi beväpnar oss med en kniv och gör ett snitt längs linjen som kan ses längs hela plommonets omkrets. Bänd lätt och ta bort gropen, vilket resulterar i två halvor.

När vi har slutfört denna uppgift tar vi en kastrull (helst gjord av rostfritt stål) och börjar lägga våra halvor av plommon i den med den öppna fruktköttet mot toppen.

Strö plommonen på toppen med ett litet lager socker, alternerande tills de förberedda halvorna är borta. Självklart har du fortfarande lite socker kvar. Vi lägger till det lite senare.

Plommon beströdda med strösocker ska stå ett tag tills du ser att de har släppt en del av sin saft. Det kommer att se ut ungefär så här.

När du är säker på att saften redan har samlats i botten av kastrullen kan du börja koka plommonsylt. Ställ kastrullen på låg värme och värm den gradvis upp det olösta sockret börjar smälta och plommonen släpper ut ännu mer juice.

Det är dags att tillsätta resten av sockret från den mängd som anges i receptet.

Häll i, rör om och fortsätt koka i ca 25-30 minuter på låg värme. Stäng sedan av värmen och lämna vår sylt tills den svalnat helt. Du kan till och med återvända till det nästa dag.

Andra gången fortsätter vi att koka plommonsylten, utan att glömma att röra, i ytterligare 30-40 minuter. Sedan fyller vi en steril varm burk med den (medan den är varm) och rullar ihop den. Förvara i rumstemperatur.

Plommonsylten blev genomskinlig med hela skivor, den är perfekt till pannkakor och kakor.