Fläsk med ungersk sås. Steg-för-steg-instruktioner för att laga fläskgulasch "på ungerska"

Det ungerska köket är annorlunda stor variation maträtter, ovanliga kombinationer grönsaker, kryddor. Men i vilken guidebok som helst runt om i landet kommer du att läsa rekommendationen att definitivt prova ungersk gulasch.

Vänta, vänta, gör inte "fi". Vad vi är vana vid att se och äta i matsalar, vad står på hastigt lagad hemma - det här är inte gulasch alls. I Ungern är gulasch en kryddig tjock soppa av kött och grönsaker. Denna maträtt har gamla rötter. Den förbereddes av ungrarnas förfäder - magyarerna, som ledde en nomadisk livsstil, på kampanjer de åt, färska eller torkat kött, som tillagades på eld i krukor, lägga till torkad deg. Efter en lång stund i grytan blev den tjock rejäl soppa- en prototyp av gulasch.

Gulasch är en ungersk nationalrätt som tillhör kategorin tjocka soppor.

Naturligtvis är det ungerska köket i vår tid väldigt långt ifrån det, men bär utan tvekan spår av de äldsta tidens seder. Och att lära känna henne bör börja med matlagning. klassisk gulasch på ungerskt fläsk.

Det viktigaste är att välja rätt kött. Det bör inte vara magert, helst närvaron av lager, det bästa valet- en bit från skulderbladet eller bringan. Så, receptet för att göra ungersk gulasch involverar användningen av följande ingredienser:

kött - 800 g;
tomater - 2-3 st.;
paprika;
lök - 2 st.;
potatis (medium) - 5 st.;
sötpeppar - 3 st.

Låt oss först ta itu med köttet: skär det i snygga tärningar så att varje bit blir lite fet. Nu är det dags för pilbågen. Den måste finhackas och stekas tills den är gyllenbrun antingen i vegetabilisk olja eller i ister. Lägg det förberedda köttet till löken och stek. När vätskan kokar, tillsätt peppar till blandningen av kött och lök. utan akut cayenpeppar skålen kommer inte att fungera. Rör om och häll på vatten för att täcka köttet och ställ till stuvningen tills det är mjukt.

Detta recept föreslår potatis som ett tillägg till kött. Vi skär den i kuber större än kött. Tomater och paprika, skalad från frön, skär också inte särskilt stor. Grönsaker skickas till köttet. Vi förbereder ett förtjockningsmedel för maträtten: vi tar mjölet till varm stekpanna tills den är gyllenbrun, tillsätt nu en sked till den Smör, rör om snabbt och späd med vatten eller buljong. Den resulterande massan hälls i en behållare med gulasch. Sjud rätten tills grönsakerna är klara.

Gulasch kan också serveras som köttsås att garnera

Och nu förbereder vi apparaterna: en lerskål och en träslev. Ja, vi lyckades inte laga gulasch på det sätt som de ungerska herdarna tillagade den: på en eld i en gryta, men vi kan känna rättens "zest" på detta sätt.

Inte bara potatis kan fungera som tillbehör till gulasch. Ibland smaksattes rätten med pasta som kallas tarhonya. Torkad dragon kan förvaras i linnepåsar på en ventilerad plats i flera månader, så det var tidigare traditionell produkt mat för bönder och herdar.

Recept på traditionell ungerska pasta enkelt: mjöl, kycklingägg och lite saltat vatten knådas till en styv deg och passeras genom en stor sil. De resulterande produkterna läggs ut för att torka och ställs undan för förvaring.

Tarhonya läggs direkt i skålen under tillagningsprocessen.

Och här är receptet på gulasch, som enligt experter är ännu godare den andra dagen efter tillagningen.

Szeged gulasch

Nödvändiga produkter:

500 g fläsk mage;
4 lökar;
500 g surkål;
1 vitlöksklyfta;
2 tsk torkas söt paprika eller 1 färsk paprika;
500 g köttbuljong;
2 msk. l. fläskfett;
1 st. l. mjöl;
200 g gräddfil;
salt;
malen svartpeppar.

Receptet är enkelt. sidfläsk skär i tärningar på ca 3 cm och stek väl i smält fläskfett, tillsätt hackad lök och vitlök, värm tills löken blir genomskinlig. Tillsätt cirka ett halvt glas buljong till köttet och koka tills det dunstar. Strö över köttet med paprika (eller lägg en finhackad röd paprikaskida), tillsätt surkål, häll i buljongen, blanda och låt sjuda på svag värme under lock i cirka en timme. Mal mjölet med gräddfil, krydda gulaschen med denna blandning och låt sjuda i ytterligare 5-7 minuter. Tillsätt salt och peppar efter smak. Redo.

Det ungerska köket är varierat. Köttet är tillagat olika sätt, men de kokar alla ner till en princip: stek den med lök och paprika och sedan stuva den med olika grönsaker. Som regel tillagas dessa rätter i tjockväggiga grytor, grytor, för att så exakt som möjligt återge villkoren för matlagning för den gamla metoden - i en gryta över öppen eld.

Och sedan kom tekniken till hjälp för moderna hemmafruar. Det är inte längre en sällsynthet i köket en sådan enhet som en långsam spis. Det kommer inte att vara svårt att laga en traditionell ungersk maträtt i den. Och här är receptet.

Ungersk gulasch i en långsam spis

Vi behöver följande produkter:

fläsk - 1,5 kg;
lök (stor lök) - 1 st.;
paprika- 3-4 stycken;
tomater - 3 4 st.;
vitlök - 1 kryddnejlika;
gräddfil (20%) - 600 g;
mjöl - 1-2 msk. l.;
salt, svartpeppar (malen) - efter smak.

Vi skär köttet i kuber efter att ha skurit bort fettet från det. Låt oss smälta fettet från fettet i "fritering"-läget. Hacka löken fint och fräs tills den fått färg. Tillsätt sedan köttet och i "stuvning"-läget, låt det vara halvkokt.

Mycket välsmakande och öm gulasch fås i en multicooker

Vid den här tiden förbereder vi grönsaker. Vi skär paprikan i halva ringar och tomaterna i skivor. Gnid in vitlök med salt. Tillsätt grönsaker och vitlök till fläsk, blanda och peppra efter smak. Sjud allt tillsammans tills köttet och grönsakerna nästan är genomstekta.

Vi förbereder ett förtjockningsmedel: blanda gräddfil med mjöl (det är bättre att slå med en mixer så att det inte finns några klumpar). Häll den beredda blandningen i multikokarskålen och koka rätten i ytterligare fem minuter.

Ungersk fläskgulasch i en långsam spis är klar.

Försök att laga fläskgulasch enligt något av ovanstående recept och du kommer inte att ångra tiden, eftersom maträtten kommer att överraska dig och dina nära och kära med sin smak.

Jag provade först gulaschsoppa i Ungern. Och jag minns att den serverades i en stor keramikmugg, vilket överraskade mig inte mindre än själva soppan - väldigt tjock, nästan som vår gryta, men grönsakerna kokade inte, utan blev kvar i stora bitar.

Mycket kött, mycket paprika, soppan är väldigt ljus och doftande. Vi krossade ungersk soppa gulasch med en enorm aptit, men, naturligtvis, de gissade inte att få receptet, men vi tänkte inte ens på det då.

Efter en tid kom jag ihåg detta smaskiga och bestämde mig för att laga samma soppa (nåja, eller nästan samma) hemma. Det visade sig att det finns dussintals recept för samma gulaschsoppor, och inte bara ungerska. Utan att tveka ringde jag min vän, som bott i Budapest i flera år och berömde det ungerska köket väldigt mycket. Jo, naturligtvis, hon försåg mig med ett recept, och utöver det gav hon detaljerade instruktioner vad och hur man lagar mat.

Recept för ungersk fläskgulaschsoppa

Ingredienser för att laga gulaschsoppa med fläsk:

2 röda paprika

Vitlök (jag lägger mycket, ett helt huvud)

1 tsk kummin frön

2 msk. l. mald paprika

2 msk. l. tomatsås

På inrådan av min vän skär jag alla grönsaker grovt. Jag började med lök - jag skar en liten lök i ringar och stora i halva ringar.

Jag lagade gulaschsoppa med fläsk, även om nöt- eller kalvkött oftare används till ungersk gulasch. Men det som finns, vi lagar av det) Köttet skars i portionerade bitar, ungefär 3x3 cm (eller så).

I en djup stekpanna med tjock botten, värm 4 msk. l. vegetabilisk olja. Stek löken på svag värme tills den är mjuk och fått lite färg.

Hon lade ut köttet på löken. Stek på alla sidor, men inte för rodnad. Hon hällde upp ett glas vatten, saltat. Täckt med lock, stuvad lök med kött i en halvtimme.

Medan löken och köttet nådde önskat tillstånd rensade jag och hackade resten av grönsakerna. Jag skär morötterna till gulasch i cirklar, men du kan skära den som du vill, huvudsaken är att stora bitar var.

Potatisen skars i stora tärningar. Till gulasch är det bättre att ta potatis som inte kokar för mycket så att bitarna förblir intakta.

Jag lägger morötter i nästan färdigt kött.

Efter 5 minuter skickade jag potatis till gulaschen. Jag gjorde upp en stark eld och rörde potatisen med köttsås tills potatisskivorna är mättade med fett och köttsaft.

Jag hällde all denna doftande skönhet med kokande vatten, täckte den med ett lock och kokade den tills potatisen blev mjuk. Sedan la jag till tomatsås och bitar av sötpeppar, lite salt (här efter smak - vem som gillar det).

Gulaschen stuvade jag i ytterligare 10 minuter.Jag stängde av elden, strö över gulaschen med finhackad vitlök och örter. Nåväl, det är allt, gulaschsoppa enligt det ungerska receptet är klar!

Det svåraste var att vänta tills gulaschen är infunderad - du måste låta den stå i minst 10 minuter. Vi väntade :) Och vad gott det var!

Mört kött indränkt i kryddor och doftande sås, grönsaker - mjukt, men inte kokt, och makalös smak rik antingen soppa eller gryta - i allmänhet var alla glada och mätta!

Jag ska koka gulaschsoppa med olika sorter kött, med olika grönsaker(Du kan förresten använda frysta grönsaker). För mig - så är det perfekt alternativ rejäl lunch- gulaschsoppa ersätter omedelbart både ettan och tvåan.

www.vseblyuda.ru

Ungersk gulasch: recept

Ungersk gulasch, vars recept vi kommer att överväga lite längre, är en mycket rejäl måltid. Det bör noteras att med en sådan middag kan du mata absolut alla medlemmar av din familj. När allt kommer omkring visar sig ungersk gulasch (bilden presenteras i den här artikeln) vara mycket tillfredsställande och näringsrik. Detta faktum beror på det faktum att det innehåller Ett stort antal kaloriingredienser.

Du kan göra en sådan middag med en annan köttprodukt. Uppsättningen av grönsaker i den är dock praktiskt taget oförändrad. Så vad är den godaste ungerska gulaschen? Recept klassisk maträtt innebär användning av nötkött och konserverade röda bönor. Även om du kan använda vilken annan typ av kött som helst ytterligare komponenter efter din smak.

Så vi behöver följande produkter:

färsk nötkött - cirka 1 kg;
4 stora knölar potatis;
vitlöksklyftor - 3 st.;
1 stor paprika;
zira - en liten nypa (lägg till efter önskemål);
lite berberis;
dillgrönt - cirka 30 g;
vegetabilisk olja - 3 stora skedar;
konserverade röda bönor - 2 stora skedar.

Ingrediensbearbetning

Gulasch med bönor i ungersk stil är ganska lätt och enkelt. Men innan du börjar laga denna maträtt bör du bearbeta alla ovanstående komponenter. Först måste du ta bort alla onödiga element från köttet och sedan skölja det i kallt vatten och skära i ganska stora bitar. Därefter måste du börja bearbeta grönsaker. Potatisknölar, sötlök, paprika, tomater och stora saftiga morötter måste skalas och skäras i tärningar. Dessutom bör potatisbitarna vara större och andra grönsaker - mindre. Du bör också hacka färsk dill.

Rosta ingredienser

Hur ska man laga ungersk gulasch? Receptet för denna maträtt rekommenderar att du använder en stor tjockväggig panna. Det är nödvändigt att hälla vegetabilisk olja i den och sedan lägga ut det hackade nötköttet. Efter att all vätska har avdunstat, köttprodukt ska stekas i 5-7 minuter. Därefter måste du lägga lök och hackad vitlök till den och fortsätt sedan värmebehandling samma tid. Efter det ska morötter, paprika och tomater läggas till köttet. Efter att ha blandat ingredienserna måste de kokas i cirka 8 minuter.

Stegningsprocessen

Efter att grönsakerna nästan är inkokta egen juice, de ska växelvis hällas med salt, spiskummin, söt paprika, samt svartpeppar, berberis och timjan. Därefter måste du hälla alla ingredienser med torrt rött vin, blanda väl, täck och låt sjuda i denna form i en kvart.

Vilka andra ingredienser innehåller ungersk gulaschsoppa? Receptet för denna maträtt innebär användning av potatis. Det måste läggas ut ovanpå och häll två tredjedelar av ett glas vanligt dricker vatten. Låt rätten koka upp, den måste kokas i 25 minuter tills knölarna är helt mjuka.

Innan du stänger av spisen i gulasch, sätt den röda konserverade bönor och färskt hackat grönt.

Hur ska den serveras?

Nu vet du hur man lagar ungersk nötköttgulasch. Efter att den smakrika och mättande rätten svalnat lite ska den läggas ut på djupa tallrikar. Det rekommenderas att servera en sådan grönsaks- och köttmiddag till bordet tillsammans med hemlagade marinader, samt färskt vitt bröd. Smaklig måltid!

Ungersk gulaschsoppa: Fläskrecept

Som nämnts ovan kan en sådan middag göras inte bara av nötkött, utan också från till exempel fläsk. I det här fallet bör du bara köpa massa utan fett och frön. Du kan också lägga till äggdumplings till denna maträtt. Men först till kvarn.

Så för att göra ungersk fläskgulasch behöver vi följande ingredienser:

ett par två stora potatisknölar;
färsk fläskmassa - cirka 1 kilogram;
söt lök - 2 medelstora huvuden;
vitlöksklyftor - 3 st.;
en stor paprika eller två mindre;
färska stora tomater - 2 st.;
stora saftiga morötter - 2 st.;
torrt rött vin - ca 200 ml;
färskt kycklingägg - 1 st. (för dumplings);
vitt mjöl - ett par stora skedar (för dumplings);
lite berberis;
söt paprika, mald svartpeppar, timjan och salt - använd efter smak;
persilja - cirka 30 g;
vegetabilisk olja - 3 matskedar stor.

Förbereda komponenterna

Den här rätten görs lika enkelt och enkelt som den som presenteras ovan. För att göra detta, tvätta fläsket noggrant. Ytterligare köttbit måste skäras i ganska stora kuber. Dessutom bör du separat tvätta och skala potatisknölar, morötter, paprika, lök och tomater. Därefter måste de skäras i kuber. Som i det föregående receptet hackar vi potatisen större och de andra ingredienserna är mindre. Vad gäller vitlök så ska den helt enkelt rivas.

Att göra dumplings

Dumplings för en sådan maträtt bör endast tillagas från ägg. De måste vispas väl med en visp, och tillsätt sedan salt (en nypa) och vitt mjöl. Blanda mat. Som ett resultat bör du få en ganska trögflytande massa.

Laga en maträtt på spisen

För att göra ungersk gulasch med fläskdumplings rekommenderas det att använda en kittel. Det är nödvändigt att hälla vegetabilisk olja i den och sedan lägga ut allt kött. Efter att du indunstat buljongen ska du fortsätta steka i ytterligare 6-7 minuter. Lägg sedan morötter, lök och paprika i grytan. Efter att ha termiskt bearbetat ingredienserna under samma tid måste du lägga till dem färska tomater, samt berberis, salt, timjan, svartpeppar och söt paprika. Det rekommenderas att stuva dessa produkter i sin egen juice i en kvart, varefter lite torrt rött vin ska hällas i dem. Efter detta måste rätten tillagas i cirka tio minuter till.

Sista steget

Efter att ha slutfört alla beskrivna steg, placera försiktigt den hackade potatisen i grönsaks- och köttbuljongen och koka dem sedan i 15 minuter med tillsats av ett och ett halvt glas vanligt dricksvatten. Efter det ska dumplings läggas ut i samma skål. För denna trögflytande äggdeg borde bli tagen dessert sked och släng den i den kokande buljongen. Gör samma sak med resten av testet. Sedan ska alla ingredienser blandas försiktigt och tillagas efter kokning utan lock i ca 7 minuter.

Efter den angivna tiden ska rivna vitlöksklyftor och hackade örter läggas till skålen. Sedan ska gulaschsoppan tas bort från spisen och hållas under lock i ca 6-8 minuter.

Ordentlig servering vid middagsbordet

Som du kan se är det inte svårt att göra en utsökt ungersk gulasch med fläsk- och äggdumplings. Efter läckra och rik maträttär klar kan den serveras omedelbart på bordet, häll i portionerade tallrikar. Dessutom kan gulaschsoppa smaksättas med färsk salladslök och tjock gräddfil. Det rekommenderas även att servera nybakat vitt bröd eller lavash. Smaklig måltid!

Du kan göra rik ungersk gulasch inte bara av fläsk eller nötkött, utan också, till exempel, med tillsats av fet slaktkyckling, såväl som anka, gås eller kalkonkött. Dessutom, i en sådan maträtt kan du lägga ut tomatpuré, selleri, bacon och andra favoritingredienser. Med dem blir din lunch ännu mer smakrik och näringsrik.

Som du kan se är det inte alls svårt att laga ungersk gulasch. Vilken värdinna som helst kan göra en sådan maträtt! Och att smaka på det, kommer säkert att ha alla dina hushållsmedlemmar.

www.syl.ru

Ungersk gulasch

Första kurserna >
Soppor 160
Kött >
Gryta 38
Huvudrätter >
Kött 295
Första kurserna >
Soppor med kött 80
Soppor >
Nationella soppor 79
Grönsakssoppor >
Potatissoppa 17
Lunch 440
Casual 3499
Festlig 1606
Ungersk mat 15

Ingredienser

Hit av det ungerska köket. Samlare av kulinariska bästsäljare i världen diskuterar fortfarande vad gulasch är: tjock först eller flytande andra. Men ungrarna själva pusslar inte riktigt över definitioner, de behandlar helt enkelt gästvänligt huvudrätten i sitt autentiska kök. Huvudsaken är att soppan ska ha mycket kött, en tredjedel av sin vikt lök, stekt potatis och se till att paprika och chili. Gulasch kan göras på nöt- eller kalvkött, men min variant är med fläskfilé, vilket drar ner tillagningstiden rejält.

Hur man lagar ungersk gulasch

Frågor, förslag och önskemål - skriv i kommentarerna, jag svarar gärna alla.

tvoirecepty.ru

Klassiskt recept för ungersk gulasch

Idag ska jag dela med mig av ett av mina favoritrecept. Om riktig ungersk gulasch (gulyás på ungerska). Denna maträtt är traditionellt tillagad med nötkött, den är mycket välsmakande och tillfredsställande. Inte konstigt att den förbereddes i den österrikisk-ungerska armén för soldater som gick trettio kilometer om dagen!

Gulasch finns i många europeiska kök. Till exempel, i Tyskland finns det en version som kallas "goulashzupe". I nästan varje restaurang, kafé och till och med butik erbjuder vi att prova gulasch. Men det kommer att vara väldigt långt ifrån den maträtt som du kan prova i Ungern.

Gulaschrecept från andra länder:

Jag läste detta recept i den lilla ungerska kokboken, som gavs ut 1934 av Karoly Gundel, en riktig kännare av det ungerska köket och ägare till en liten restaurang. I 80 år har boken tryckts om mer än 70 gånger. Den innehåller 124 recept, som är grupperade i sektioner. soppor, kalla och varma snacks, varma rätter och så vidare. Om du är intresserad av det ungerska köket rekommenderar jag starkt att läsa den!

Ungersk gulasch är en rätt som ofta tillagas för stora företag. Samtidigt finns det en tradition - för varje komponent som kastas i kitteln med gulasch, drick ett glas. Och eftersom det finns många komponenter, när den ungerska gulaschen är klar, är företaget vanligtvis ganska berusat.

Autentisk ungersk gulasch (guiash)

Ungersk gulasch är legendarisk, manlig maträtt, som finns i många kök i världen. Vill du behaga din man? Förbered gulasch!

(kontrollera att alla är)

60 g ungerskt fett
600 g nötkött
2 paprika - paprika. Helst om paprikan är grön.
2 lökar
5 msk matskedar torkad röd paprika (pulver)
1 tomat
300 g potatis
50 g mjöl
1/2 l vatten
1/2 ägg
Peppar
Vitlök

Förberedelser: 60
Matlagning: 60
Portioner: 4

1. Alla gamla ungerska rätter tillagas med smält fett, ister, så vi behöver ungerskt bacon för att göra gulasch. Den skiljer sig från den vanliga genom att den är beströdd med röd paprika, men detta ungerska fett kan helt ersättas med vanligt vegetabilisk olja. Skär den i små strimlor och lägg den i en lämplig kastrull (perfekt om du har en kittel eller gjutjärnspanna med tjocka väggar).

2. Medan fettet smälter, ta löken och skär i halva ringar. Ta bort resterna av fett - vyzharki och stek löken i det utsmälta fettet tills den är gyllenbrun.

7. Chipettes är något som hemmagjord pasta. De kokar väldigt snabbt och ger gulaschdensitet. För att göra chips, ta mjöl, häll ett halvt ägg i det. Knåda snabbt en styv deg** och nyp av små fasta ärtor. Släng dem på ett fat beströsat med mjöl.

* Detta är väldigt viktigt – se till att paprikan inte bränns. annars blir gulaschen bitter! Och var försiktig med vatten, vi behöver att köttet ska stuvas, inte kokas.

**Knåda degen med en gaffel! Detta är viktigt eftersom degen för dumplings-chips kommer att visa sig vara luftig, trots all sin "svalka".

Riktig ungersk gulasch är klar!

Gulasch serveras i en djup skål. På restauranger kan du se den serverad i en halv limpa eller en limpa bröd, eller till och med i en pumpa, men enligt min mening är detta överflödigt. Skorpan blir blöt, ger gulaschen näring med jäst eller något främmande - vi behöver det inte alls!

Hur lagar du gulasch? Vilka andra ungerska rätter lagar du? Har du varit i Ungern?

Fläskgulasch, som vi kommer att prata om idag, är en speciell servering av kött tillagat i sås (sås), den är vacker till utseendet, tillfredsställande och otroligt god mat, som kan ätas både varje dag och tillagas på speciella helgdagar, överraska gästerna med det.

Gulasch är en traditionell ungersk maträtt som ser ut som en soppa, vars huvudingredienser är nötkött och potatis, men det klassiska receptet för denna maträtt har länge ändrats. Nu föredrar folk istället, och som tillbehör att ta det inte bara potatis, utan också alla typer av spannmål och till och med pasta.

Jag älskar verkligen alla sorters gulasch och försöker laga dem ofta, då och då, och modifiera några av ingredienserna i rätten. På vardagarna har jag i regel fläskgulasch, gjord enl klassiskt recept, men för semestern finns speciella recept för att förbereda denna maträtt, som jag idag kommer att dela med dig, och naturligtvis inte glömma klassikerna.

Så låt oss komma igång! originalrecept fläskgulasch just nu.

Tillräckligt enkelt recept matlagning. Du kan laga mat snabbt och med olika kryddor ändrar du smaken på rätten.

Vilka produkter kommer att behövas för matlagning

Fläsk (gärna hals eller filé) - 1 kg.
Lök - 2 medelstora huvuden.
Sötpeppar - 1 st.
Kryddor ( malen peppar röd och svart, spiskummin, kub köttbuljong"Maggi" eller "Galina Blanca") och salt efter egen smak.
Olja för stekning.
Mjöl av något slag - 1-2 matskedar.
Vatten - 350-450 ml. (ju mer vatten, desto tunnare blir såsen).

– Vi rengör lökhuvudena, skär dem i små kuber, du kan använda fjärdedelar om du gillar att känna den här produkten i disk. Vi steker den i olja tills vår produkt blir gyllene i färgen.

- Skär fläsket i inte för stora bitar.

- Vi skickar vårt vackra kött till pannan, salt, peppar, stek i 5 minuter i vegetabilisk olja.

- Tillsätt stekt lök i köttet och fräs ytterligare 15 minuter tills köttet avger en härlig arom.

- Så fort dina bitar har fått en vacker rödfärgad färg, tillsätt en sked mjöl i pannan, blanda, täck med lock och låt sjuda i 5 minuter, öppna sedan och stek köttet tills det är mört.

Användbar information! Mjöl behövs i det här fallet för tjockleken på såsen som ska användas till gulaschen. Ju mer mjöl du tillsätter desto tjockare blir köttsåsen.

- Vi lägger allt från kastrullen i en kastrull eller en liten kastrull, häller vatten i produkterna, slänger i en buljongtärning, smaksätter, blanda och ställer till stuvning i fyrtio till femtio minuter långsam eld. Glöm inte att täcka vår fläskgulasch med lock under stuvningen.

– Medan maten stuvas, tvätta paprikan, rensa ur all insida, skär i vackra strimlor eller kuber, som du vill.

- Efter den angivna tiden öppnar du locket, tillsätter peppar i kastrullen, blanda allt och fortsätt puttra en stund efter eget gottfinnande.

– Om du gillar att paprikan knaprar lite i rätten så räcker det med att stuva maten i cirka femton minuter. Om du vill att grönsaken inte ska höras på dina tänder, öka gryttiden något. Prova din gulasch medan du lagar mat och avgör själv om den är klar eller så ska du hålla eld på maten lite till.

Som ett resultat kommer du att få en underbar njutning som kan serveras till vilken sida som helst. Jag älskar att äta denna gulasch med ris.

Före servering, lägg en portion ris eller annan gröt, potatis i en djup tallrik och lägg din gulasch ovanpå eller vid sidan av. Du kan dekorera rätten med en kvist mynta, dill eller persilja.

Ungersk fläskgulasch med rött vin och svamp

Det här receptet kommer att vara mer komplicerat, men smaken av denna maträtt kommer att förvåna dig. Kombinationen av milstolpeingredienserna nedan ger detta recept en festlig status.

För matlagning tar vi:

Kilogram fläskfilé(det är bättre att ta ett kött utan talg (fettiga) lager);
Champinjoner - 100 gr. (Det är bäst att ta små svampar för att lägga dem hela till rätten, jag använder alltid konserverade hela svampar till detta recept);
Salo eller fläskfett- 20-30 gr.
Morötter - 3 små rotgrödor;
Solrosraffinerad (med lukt) olja - 60-80 ml.;
Tre till fyra vitlöksklyftor;
Köttiga tomater - 4 st.;
Potatis eller zucchini - 3-4 potatisar, en liten zucchini, men bara en ung zucchini är lämplig för matlagning;
En massa färska örter (persilja och dill är bra);
En nypa salt, mald svart och röd peppar, kanel, söt paprika;
Röd halvtorr eller torrt vin- 220-250 ml.
Ett par matskedar mjöl.

Steg-för-steg-instruktioner för att laga fläskgulasch "på ungerska"

1. Tina köttet, om det är fruset, skölj väl, lägg på en tallrik och låt torka, först därefter skärs i små bitar. Man kan förresten göra olika recept på fläskgulasch varje gång. köttbitar- kuber, långa tunna remsor, rektangulära bitar, etc.

2. Häll mjöl i en djup skål, tillsätt peppar, salt efter din smak, blanda.

3. Ta en stekpanna eller en tjockväggig panna, häll i en sked olja, värm upp, rulla köttbitarna i mjöl och lägg ut dem att steka. När fläsket är genomstekt, ta bort det från värmen och ställ åt sidan tills vidare med lock på.

4. Skala morötterna, skär i vackra strimlor (inte tjocka).

5. Skala vitlöken, löken, finhacka dessa livsmedel. Efter eget gottfinnande kan du hoppa över vitlöken genom en press, eller så kan du hacka den.

6. Smält ister eller fläskfett i en kastrull, tillsätt dina grönsaker, ett par matskedar vatten, salt, täck över och låt sjuda i cirka trettio minuter på en långsam eld. Glöm inte att röra om i maten då och då.

7. Tvätta tomaterna, skala dem, pressa saften ur händerna, häll samtidigt saften i en kastrull eller gryta, skär i små skivor och skicka till resten av grönsakerna i pannan när de nästan är klara. Rör om produkterna och svetta dem i några minuter. Som ett resultat kommer tomaterna att släppa mer juice, och dina grönsaker måste vara i en slags skål.

8. Ta en liten form för ugn, smörj den med olja, lägg ut ett lager kött, stek sedan, igen ett lager kött och stek igen.

9. Blanda tomat juice, som du pressade med vin och kryddor, tillsätt saften som är kvar i pannan och lite vatten till dem. Häll innehållet i din form med denna blandning.

10. Dela ugnen, skicka din fläskgulasch för att laga mat i den i en timme.

Efter en timme, stäng av ugnen, öppna luckan, tillsätt inlagda champinjoner till gulaschen (om du tog råa svampar, de borde ha kokats lite i saltat vatten), blanda allt och sätt in det i ugnen, sätt inte på det förrän hushållsapparaten har svalnat helt.

Skicka in färdig gulasch på ungerska kan du med kokt potatis.

Eller med nudlar till exempel. Jag gillar verkligen att äta den här rätten med olika garnering.

För den som gillar kryddigt kött rekommenderar jag förresten att lägga till lite rött i gulaschen vid tillagningen. het peppar. Det visar sig, ja, mycket välsmakande och doftande.

Det här receptet passar alla som älskar kombinationen kött och ananas. Det här är större semester maträtt, det är mycket vackert, aptitretande och samtidigt ovanligt, original.

För matlagning behöver du:

Ett kilo fläsk (vilken del som helst, men utan ben);
Burk konserverad ananas(du kan ta det som ringar, men de måste skäras, såväl som färdiga hackade skivor);
Apelsin (du behöver juice) eller juice från en burk där ananas konserverades - 2-3 matskedar;
Ett par lökhuvuden;
Mald peppar och salt;
Torkad oregano - en nypa;
Mjöl 2-3 matskedar;
Sojasås (klassisk eller vitlök) - 3-4 matskedar;
Vegetabilisk eller olivolja för stekning;
Kokande vatten.

Hur man lagar gulasch med fläsk och ananas

– Hetta upp oljan i en stekpanna, stek fläsket tills det får en behaglig gyllene färg. Salta, peppra, blanda, ta bort från värmen, överför till en ankskål eller någon annan maträtt där du ska stuva din gulasch.

– Fyll köttet till hälften med kokande vatten, stäng locket och låt stå i cirka tjugo eller trettio minuter.

Uppmärksamhet! Alla efterföljande tillagningstider, se till att det finns lika mycket vatten i behållaren med kött som du först fyllde i. Så fort vätskenivån minskar kommer detta att hända, eftersom den avdunstar vid kokning, tillsätt vatten till ankan igen.

- Separat, i en stekpanna, passera löken, hackad som du vill, halvkokt. Jag brukar steka grönsaker i oljan som blir över från köttet, så det blir mycket godare och mer aromatiskt.

– Tillsätt en lök till ditt fläsk, blanda produkterna, lägg dem på medelvärme, täck med lock och låt sjuda i cirka tio minuter tillsammans.

- Medan dessa ingredienser försvinner på spisen, blanda apelsinjuice eller 3-4 matskedar juice där ananas konserverats i en separat skål, Soja sås, mjöl, kryddor, salt. Det bör inte finnas några mjölklumpar i denna blandning, dressingen ska vara homogen, och när det gäller densitet ska den likna flytande gräddfil.

- Skicka 3-4 ringar ananas eller en tredjedel av en burk bitar utan juice till kycklingen med kött och lök. Peppra allt, salt efter eget tycke, tillsätt oregano, blanda, låt stuva i en halvtimme.

– Fem minuter innan rätten är klar, häll din sås i produkterna, blanda, täck.

Vår smaskiga är klar! Det återstår att överföra gulaschen till fin tallrik och servera grönt.

Mör, smält-i-munnen fläskgulasch med sås i en långsam spis (video)

Om du har en sådan best i köket som en långsam spis, se till att prova detta recept.

Några praktiska tips om hur du väljer rätt fläsk för tillagning av gulasch

För det första, när du går till affären för fläsk, är det viktigt att veta att detta kött är uppdelat i 2 sorter:

- Klass ett - utvalt fläsk, vanligtvis höft-, länd-, bröst- eller axelparti;

- Gradera den andra - några kött den sämsta kvaliteten, som regel är dessa skenben, underarmar och andra delar med ben.

För matlagning av fläskgulasch, som du redan förstått, är naturligtvis endast utvalt kött lämpligt. I det här fallet är det bäst att använda en spatel. Den här delen är tuffare än till exempel nacken, den har praktiskt taget inga talglager, och med långvarig stuvning är den mättad speciell smak och arom och blir otroligt mjuk och saftig.

- Lukta på den valda produkten. Om det har en uttalad fläsklukt eller lukten av röta, vägra att köpa, kanske detta kött redan har försvunnit eller skurits från en galt. Färsk biff luktar oftast neutralt, behagligt.

- Känn på köttet med fingret, tryck lätt på biten. Färsk kvalitetsprodukt kommer att vara tät och elastisk, kommer bucklan från fingret snabbt att återhämta sig.

- Var uppmärksam på färgen. Delarna av det gamla djuret är mörkare, de unga är ljusare. Om det finns ett fettlager i den valda biten ska den vara vit och inte krämig eller gul.

– Enligt konsistensen ska fläsket vara torrt, tätt, det ska inte vara något vatten eller fukt i det alls.

Nu vet du hur man väljer fläsk och lagar sådan läcker fläskgulasch. Det är inte svårt att skapa sådana varma rätter. Allt beskrevs i detalj. Dela dina intressanta recept.

Lycka till och allt gott!

tweeta

Berätta för VK

Många traditionella Nationella rätter Efter att ha börjat i ett land vinner de snabbt popularitet hos sina grannar, spridda över hela regionen, och nu har varje stat fräckt bråttom att tillägna sig idéns författare. Det lyckliga undantaget var Ungersk fläskgulasch med sås. Det är enkelt steg för steg recept med ett foto idag hjälper oss att prova denna maträtt, som länge har erövrat inte bara Ungern utan också en bra halva av planeten. Det finns verkligen otaliga alternativ för att förbereda gulasch, varje nation gjorde sina egna ändringar i receptet - kanske ger de smaken en viss smak, men går tydligt bort från den ursprungliga idén.

Shepherd's Pot Soppa

Klassisk gulasch(Ungerska gulyás, gouyash - herde) var traditionell maträtt Ungerska fåruppfödare som betar stora hjordar i veckor på vidderna av gröna slätter. Män som ägnade sig åt fysiskt arbete behövde näring balanserad mat men hade inte möjlighet att äta lunch hemma varje dag. Det var därför de lagade mat. på egen hand precis på fältet på en eld, lägga i en gryta lagrade grönsaker, kryddor och kött, bristen på vilka uppenbarligen inte hotade dem. Det visade sig tjock rik soppa , med en rik mångfacetterad smak - gulasch. Föreställ dig nu: sommarskymning, de första stjärnorna på himlen, en eld sprakar, en hisnande doft av gulasch sprider sig från pannan - romantik och inget mer!

Självklart, välsmakande innovation var dömd till framgång och plockades omedelbart upp av alla delar av befolkningen, och sedan bar utländska gäster ett enkelt recept i olika riktningar och återvände till sina hemorter. I Ryssland började gulasch förberedas under den store reformatorn Peter I:s tid: han introducerade modet för spisar och europeiska rätter. Vanliga människor var inte genomsyrade av kulinarisk entusiasm, under en lång tid gulasch var en njutning för aristokrater.

Många år senare höjde sovjetisk catering honom till en våg av popularitet. Det är sant att i tolkningen av våra kockar har gulasch blivit tjock soppaför den andra kursen nära gryta. Kött stuvat i grönsaker, främst fläsk, började serveras med en sidorätt: pasta, ris, potatismos. Det var detta maximalt förenklade recept som ryska värdinnor antog och till denna dag upprepar de det oförändrat. Få har hört det paprika- en obligatorisk komponent i gulasch, utan vilken den förlorar sin individualitet, den blir bara stuvad fläsk eller nötkött.

Värt mer lär dig ett enkelt recept, för att inte rodna inför besökande vänner från Ungern: efter att ha smakat den ryska versionen av gulasch tittar de ofta förvånat på tallriken och klargör om rätten är blandad.

matvaruuppsättning

recept på fläskgulasch- det enklaste alternativet att äta: fläskkött är mycket mjukt, du behöver inte ta bort filmer från det och överflödigt fett skärs lätt av. Det är bäst att välja en smalare bit - en filé eller ett skulderblad, så gulaschen kommer att visa sig vara ganska tillfredsställande, men inte tung. Vi behöver ungefär ett halvt kilo fläsk och följande ingredienser:

en stor ljus morot;
två söta paprikor;
två medelstora lökar;
ett par mogna tomater;
några vitlöksklyftor;
en bit fläskfett tillräckligt för att steka grönsaker;
kryddor: paprika, rosmarin, basilika, mald svartpeppar, lagerblad.

Kryddor i Ungern ges Särskild uppmärksamhet , utan dem är det omöjligt att få smaken av riktig herdegulasch. Örter insamlade i hagen var ett slags "första hjälpen-kit" för fåruppfödare: läggs till varm soppa, de gav buljongen inte bara smak och arom, utan också fördelaktiga egenskaper:

Rosmarin lindrar trötthet, aktiverar hjärnan, eliminerar sömnlöshet, magproblem, har en antibakteriell effekt;
Basilika sänker feber, behandlar inflammationer och förkylningar, lugnar nervsystemet;
lagerbladökar immuniteten, stimulerar aptiten, dödar patogena bakterier.

Men det viktigaste är paprika, ett pulver som erhålls från torkad paprika. En sorts smaksättning har blivit telefonkort Ungern, känt inte mindre än gulasch. Högt innehåll vitaminer, mineraler och användbara ämnen gjorde den till en av de mest eftertraktade kryddorna i världen.

Gulasch - vinterrätt som lockar oss med sina aromer. Smakfullt, varmt och värmande. Den här rätten kan klassificeras som en andrarätt, eller den kan användas som en tjock köttsoppa.

Lite av historien om denna maträtt. Gulasch är en ungersk nationalrätt och tillagas i en utomhusgryt med nötkött stekt på ungerskt bacon. Förmodligen är gulasch herdarnas mat.

Nuförtiden, hemma, lagar vi gulasch med hjälp av olika typer kött, och, naturligtvis, inte i en kittel, utan i en djup stekpanna eller kittel. Idag ska jag berätta några recept på fläskgulasch. Jag hoppas verkligen att du kommer att gilla det och att du kommer att glädja dina nära och kära med en utsökt middag eller lunch.

Jag rekommenderar starkt till spargrisen för dina recept från. Den här artikeln innehåller flera intressanta idéer marinad som jag lyckades ta fasta på.

Ungersk fläskgulaschsoppa klassiskt recept

Traditionellt är klassisk ungersk gulasch gjord på nötkött eller kalvkött. Jag bestämde mig för att berätta hur man lagar sådan fläskgulasch. Det är ingen stor skillnad i förberedelser.

Ingredienser:

Fläskhalskarbonat - 800 g
Bulgarisk peppar - 2 st
Tomater - 2 st
Potatis - 500 g
Lök - 1 st.
Vitlök - 2 kryddnejlika
Paprika - 1 msk. en sked
Kummin - 0,5 tsk
Mjöl - 50 g
Ägg - 1 st.
Salt att smaka

Förbered köttet, det måste skäras i medelstora kuber.

Hacka vitlöken fint och skär löken i tärningar. Lägg nu kitteln (om det inte finns någon kittel, då en djup stekpanna) på spisen, tillsätt vegetabilisk olja och värm den. Enligt det klassiska receptet görs stekning av kött med lök med fett från bacon, men fläsk har redan tillräckligt med fettinnehåll, så vi kommer att använda vegetabilisk olja. Tillsätt vitlöken och fräs i bokstavligen en minut, tillsätt genast löken och fräs tills den är genomskinlig.

Skicka sedan köttet till grytan och stek det också.

Så snart fläsket är stekt, häll kokande vatten så att det täcker köttet lätt, tillsätt söt paprika, rör om och låt koka upp, sänk sedan värmen på spisen och låt sjuda med stängt lock 15 minuter.

Du kan lägga till andra kryddor till köttet efter din smak.

Skär tomaterna i tärningar och lägg i köttet, låt koka upp och sänk värmen på spisen igen, täck över och låt puttra i ytterligare 10 minuter.

Bulgarisk peppar skuren i tärningar. Skala potatisen och skär även i medelstora tärningar.

Låt oss ta hand om chipsen (dumplings). Vispa ägget, skaka och häll ungefär hälften. Tillsätt salt, lite grönska, en vitlöksklyfta passerad genom en press och blanda allt. Tillsätt en matsked siktat mjöl och knåda degen med en gaffel. Strö händerna med mjöl, bilda små ärtor från den resulterande degen och lägg plattan med dem i kylskåpet.

Ta av locket från grytan och smaka av köttet, det ska bli mjukt och redan tillagat. Om köttet är segt, låt det dra i ytterligare 15 minuter. När köttet blivit mört, tillsätt potatis och paprika i grytan, blanda allt försiktigt. Tillsätt lite kokande vatten, låt koka upp, sänk värmen och låt puttra tills potatisen är kokt.

10 minuter har gått och nu ger vi rätten önskad smak. Tillsätt spiskummin, salt och, om så önskas, mald svartpeppar, täck över och låt stå i ytterligare 3 minuter. Programmets höjdpunkt kvarstår - chips (dumplings). Doppa dem i kokande gulasch, deras beredskap bestäms mycket enkelt, de borde dyka upp.

Den klassiska ungerska gulaschsoppan med kött är klar. Denna gulasch kan även användas som förrätt.

Smaklig måltid!

Matlagning av gulasch med lök och morötter - steg för steg beskrivning

Fläskgulasch är en av de mest läckra måltider. Bra tillägg till valfritt tillbehör. Receptet är väldigt enkelt, jag är säker på att vilken hemmafru som helst klarar av det.

Ingredienser:

Fläsk - 700 g
Lök - 1 st.
Morötter - 1 st.
Tomatpuré - 3 msk. skedar
Mjöl - 2 msk. skedar
Mald svartpeppar - efter smak
Salt att smaka

Skär fläsk i tärningar Valnöt. Riv morötterna, skär löken i tärningar. Sätt en djup stekpanna på spisen, häll vegetabilisk olja och vänta tills den värms upp helt.

Så fort oljan i pannan är varm, stek köttet.

Lägg över det stekta köttet i en kittel och ställ åt sidan. Och stek löken och morötterna i samma panna.

Tillsätt tomatpurén till de kokta grönsakerna och blanda väl.

Överför nu löken med morötter till grytan för kött. Vispa.

Tillsätt varmt kokt vatten i grytan så att köttet försvinner, gillar du mer sås, tillsätt då mer vatten. Sänk värmen på spisen, täck kitteln med lock och låt sjuda tills köttet är genomstekt, ca 1,5 timme.

För sås måste mjölet stekas i en torr stekpanna tills det är ljusgult.

Späd det stekta mjölet med lite kallt vatten.

När köttet är mört, smaka av med salt och peppar. Lägg till några blad lagerblad och häll i mjölet utspätt med vatten. Jag lade till mer i min gulasch torkad peppar Chile.

Täck med lock och låt stå i 5 minuter.

Jag kokade pasta till tillbehör och stekte dem lätt. Gulaschen var mycket välsmakande. Laga mat och få beundrande komplimanger.

Låt oss komma ihåg barndomen - ett recept på gulasch med sås som på dagis

Sedan fläsket dagis förbjudet, de lagar mat där antingen av nötkött eller med kycklingkött. Men vi kan enkelt ersätta detta huvudingrediensen och laga av fläsk, gulasch blir lika gott, ta mitt ord för det.

Ingredienser:

Fläsk - 600 g
Lök - 1 st.
Morötter - 1 st.
Tomatpuré - 1 msk. en sked
Gräddfil - 1 msk. en sked
Mjöl - 1 msk. en sked
Vatten - 300 ml
Salt att smaka
Svartpepparkorn - 3 st
Lagerblad - 2 blad

skära fläskkött små kuber och stek i varm vegetabilisk olja.
Skär den skalade löken i små tärningar och lägg till fläsket i pannan.
Riv morötterna på ett fint rivjärn och stek även med kött och lök.
Tillsätt ett glas vatten i pannan, rör om, täck över och låt sjuda låg eld 40 min.
Häll upp ett halvt glas varmt kokat vatten och blanda en matsked gräddfil, en matsked tomatpuré och en matsked mjöl. Blanda väl tills det är slätt.
Ta av locket från pannan, salta, tillsätt svartpepparkorn och ett par lagerblad.
Häll den resulterande dressingen i gulaschen och blanda. Sjud ytterligare 10 minuter.

Gulasch tillagad som på ett dagis kommer att ta dig tillbaka till barndomen. Inget går att jämföra med smakminnena från barndomen. Aromatisk gulasch fil med potatismos. Dina barn kommer också att uppskatta det.

Smaklig måltid!

Hur man lagar gulasch i en långsam spis

Jag ber ofta om hjälp med att förbereda rätter för en slow cooker. Gulasch är inget undantag. Med hjälp av en långsam spis blir den färdiga gulaschen väldigt doftande och köttet blir mört. Om du har denna teknik tomgång i köket, mycket förgäves. Jag kommer att visa steg för steg hur man lagar fläskgulasch, du kan använda vilket annat kött som helst. Tro mig, det är inte svårt.

Ingredienser:

Fläskkarbonat - 600 g
Lök - 1 st.
Morötter - 1 st.
Tomater - 2 st
Smör - 30 g
Ingefära rot - 15 g
Mjöl - 1 msk. en sked
Tomatpuré - 1 msk. en sked
Söt paprika - 1 tesked
Svartmalen peppar - efter smak
Salt att smaka
Vatten - 250 ml
Gröna - dill, persilja

Skär köttet i tunna skivor.

Skär löken och tomaterna i små tärningar. Riv morötter på ett grovt rivjärn.

Slå på långsamkokaren till "Frying" -läget, häll solrosolja så att den täcker botten helt. Medan skålen värms upp lägger du tunna skivor av ingefära i oljan.

Multicooker-skålen har värmts upp, tillsätt köttet, ta inte bort ingefärsroten, den ska ligga kvar i multicooker-kastrullen till slutet av tillagningen. Så ingefära kommer att ge all sin smak.

Stek köttet i 20 minuter, glöm inte att röra om då och då.

Så fort köttet är stekt, tillsätt grönsaker och blanda. Stek allt tillsammans i ca 12 minuter, titta på grönsakernas beredskap, de ska bli mjuka. Rör om ofta i detta skede för att undvika brännskador.

12 minuter har gått, tillsätt nu en tesked söt paprika, en halv tesked svartpeppar, lite mindre, en matsked mjöl och en matsked tomatpuré. Häll ett glas varmt kokt vatten, blanda väl.

Sedan stänger vi locket, väljer läget "Multi-cook" och ställer in temperaturen på 95 grader och ställer in tiden på 10 minuter. Eftersom vårt kött och våra grönsaker är färdiga behöver vi inte mycket tid. Om din modell inte har ett sådant läge, ställ in det på "Släckning" och efter 10 minuter stäng av multikokaren själv.

Gulaschen är klar, det finns små finesser kvar. Hacka persiljan och dillen, lägg i gulaschen och rör om.

Denna fläskgulasch kan serveras till valfri tillbehör.

Smaklig måltid!

Hur man lagar fläskgulasch med sås utan tomatpuré

Video recept. Det finns människor som inte gillar tomatpuré, det spelar ingen roll, det här receptet är speciellt för dig.

Läcker fläskgulasch - recept med foto

Saftigt och mört kött, fantastisk smak och doft av sås. Receptet är väldigt enkelt och tar inte mycket tid att förbereda. Bra alternativ till middag efter en hektisk dag.

Ingredienser:

Fläsk (helst skulderblad) - 1 kg
Lök - 1 st.
Tomatpuré - 2 msk.
Vetemjöl - 2 msk. (ingen topp)
Lagerblad - 2 st.
Salt, socker, mald svartpeppar - efter smak
Vegetabilisk olja för stekning

Kött skärs i små tärningar. Tja, eller som du tycker bäst om kan du använda sugrör.

Vi skär löken i kuber, men slipar inte.

I en stekpanna med uppvärmd vegetabilisk olja, doppa köttet och stek tills en vacker gyllene färg.

I en separat panna, stek löken, tillsätt tomatpuré och mjöl till den, blanda väl.

Vi överför köttet till en gryta och stek löken från pannan. Blanda och stek i 5 minuter.

Tillsätt sedan vatten, vattnet ska vara varmt och kokt och låt sjuda under omrörning i 40-45 minuter. Rör om ofta så att mjölet fördelas jämnt i vattnet. Salta och peppra efter smak, tillsätt ett par lagerblad.

Läcker gulasch är klar. Under tiden förberedde gulasch, du kan enkelt förbereda vilken sida som helst. delikat middag säkrad.

Smaklig måltid!

Principerna för att laga läcker gulasch - video från Ilya Lazerson

Ilya Lazerson är en berömd kock. Känd för sin subtila känsla för smak för mat och vet hur man korrekt förbereder den här eller den rätten. I videon kommer Ilya att visa och berätta steg för steg hur man lagar enkel och välsmakande gulasch. Var noga med att notera.

gulasch först rejäl måltid Och som ni vet älskar folk god och mättande mat. Och det kan mycket väl bli en av dina favoriträtter. Laga mat och experimentera i köket.

Släktingar och vänner kommer definitivt att begära mer.