Recept på torsklever på burk. Torsklever: läckra recept med foton

Stek torsklever på varje sida.

Hur man steker torsklever

Produkter
Färsk torsklever - 400 gram
Brödsmulor / ströbröd - 50 gram
Smör - 50 gram
Salt - två nypor
Mald svartpeppar eller andra kryddor - efter smak

Hur man steker torsklever i ströbröd
1. Skölj levern, skär av filmer, kärl, blodproppar och andra oätliga delar. 2. Låt överflödigt vatten rinna av eller torka av levern med en servett.
3. Skär torsklevern i på längden 1,5-2 centimeter tjocka bitar.
4. Gnid in leverbitarna med salt och peppar.
5. Häll paneringen i en djup skål.
6. Sätt pannan på medelvärme, värm i 1 minut.
7. Smält smöret i en stekpanna.
8. Doppa varje torskleverbit i paneringen, lägg sedan en efter en i pannan - torskbitarna ska inte röra vid stekning, så att paneringens struktur inte störs och saft inte rinner ut ur levern bitar.
9. Stek torsklevern på 2 sidor tills en skorpa uppstår i 5 minuter.

Fkusnofakty

Torsklever är en mästare i innehållet av vitamin A, vilket är extremt nödvändigt för att bibehålla synen, utmärkt hår och hårkondition. Dessutom innehåller denna biprodukt vitaminer från grupp B, vars brist kan provocera nervösa störningar, "soligt" vitamin D, som deltar i absorptionen av kalcium, samt spårämnen och mineraler som är viktiga för kroppen .

Traditionellt förskrivet för små barn och försvagade patienter är fiskolja inget annat än fettet från fisk från torskfamiljen.

Torsklever, erhållen industriellt, kan köpas fryst i inhemska stormarknader.

Hemma kan torsklever fås genom att rensa färsk fisk. För att göra detta, efter att ha klippt fiskens mage, skär försiktigt ut levern och försök att inte skada dess extremt tunna skal. Sedan måste du försiktigt skära av gallblåsan så att gallan från den inte kommer in i levern. Därefter förbereds torsklevern för vidare kulinarisk bearbetning.

Torskfisklever, som tillverkare bevarar i sin egen juice, anses vara en delikatess, eftersom produkten har en enorm mängd vitamin A (för att normalisera syn, hårväxt), Omega-3 fleromättade fettsyror, fiskolja och andra användbara element som är nödvändiga för allas hälsa.

Hur man lagar torsklever

Om du blir ägare till en färsk fisklever kan du göra konserver hemma. För att göra detta, placera produkten i en burk, tillsätt kryddor, fyll allt med vatten och sjud de fyllda behållarna i en kastrull i cirka 2 timmar, rulla sedan ihop burkarna. Om det inte finns tid, använd konserver, vars kaloriinnehåll är 600 kcal per 100 gram vikt. Levern i denna form kommer definitivt inte att vara bitter. Unna dig själv och nära och kära en delikatess, men läs först rekommendationerna om vad du ska laga med torsklever.

Torsklever recept

Dessa konserverade fiskar kan tillagas på olika sätt. Till exempel, om du bara vill ha ett mellanmål, sprid fiskprodukten på brödskivor, och om du väntar gäster, gör en originalrätt: tarteletter eller sallad. Välj ditt torskleverrecept som du gillar mest och kom igång, för absolut vilken maträtt som helst med tillägg av denna marina produkt kommer att bli läcker.

smörgåsar

En hälsosam maträtt kan serveras inte bara som en näringsrik snabb frukost, utan också på ett bord som dukas i samband med firandet, eftersom smörgåsar ser festliga och aptitliga ut. En sådan aptitretare kommer säkert att glädja alla som provar den med sin ovanliga smak. Gör torskleversmörgåsar genom att tillsätta mer keso – detta ger rätten en speciell touch.

Ingredienser:

granatäpplekärnor - 1 msk. l.;
vitlök - 2 tänder;
konserverad mat - 1 burk;
keso (lågfett) - 200 g;
fullkornsbröd - 1 st.;
dill - efter smak.

Tillagningsmetod:

Skölj dillkvistar, sprid ut på en handduk.
Lägg levern på en tallrik, knåda, lägg till keso. Krydda efter smak och rör sedan tills det är slätt.
Skär brödet i skivor diagonalt, stek var och en av dem utan att hälla olja i pannan.
Riv skivorna på undersidan med skalade vitlöksklyftor, och på andra sidan, fördela ostmassan, liknande paté.
Dekorera smörgåsar med granatäpplekärnor och dill.

Sådana snacks har blivit mycket populära bland hemmafruar, eftersom det inte tar för mycket tid att laga mat, och maträtten visar sig vara aptitretande, ser så festlig ut som möjligt. Torsklever i tarteletter är inte bara hälsosamt, utan också vansinnigt gott. Massans delikata konsistens kommer säkerligen att glädja varje familjemedlem eller gäst.

Ingredienser:

ägg - 2 st.;
persilja - efter smak;
majonnäs - 2 msk. l.;
tarteletter - 20 st.;
peppar - efter smak;
ost - 100 g.

Tillagningsmetod:

Hacka de kokta kycklingäggen i mycket små tärningar.
Lägg ut levern ur burken, låt rinna av, mosa.
Blanda ägg- och fiskmassa, tillsätt finriven ost.
Krydda blandningen, tillsätt majonnäs.
Fyll varje tartelett med den erhållna fisk- och ostmassan, dekorera med bladpersilja.

Oavsett om du letar efter ett rejält mellanmål eller en välsmakande godbit, är ett torsklevermellanmål rätt väg att gå. Det är värt att notera att detta recept inte beskriver hur man lagar en maträtt med ägg, utan hur man serverar den inuti en proteinprodukt. Ägg fyllda med torsklever är lätta att tillaga. Samtidigt innehåller skålens sammansättning mycket proteiner och fiskolja, vilket är mycket användbart inte bara för en vuxen utan också för ett barn.

Ingredienser:

persilja - efter smak;
ägg - 8 st.;
konserverad lever - 1 burk;
majonnäs - 2 msk. l.;
salt, kryddor - efter smak.

Tillagningsmetod:

Skala de kokta och kylda äggen, var försiktig så att du inte skadar proteindelen, skär i hälften, ta försiktigt bort äggulorna.
Ta ut bitarna av levern, mosa dem, kombinera med äggulorna. Krydda massan, häll majonnäs, blanda.
Fyll varje ägghalva med fisk och äggblandning.
Ordna ämnena på en platt tallrik och lägg ett bladpersilja på varje halva.

Sallad med ägg

Om du och ditt hushåll älskar skaldjur, men du redan vill ha något annat än räkor, krabbor eller bläckfisk, testa då att göra en aptitretare av konserverad torsklever. Så, till exempel, en lätt torskleversallad med ägg och ruccola har en unik smak och utsökt arom som alla definitivt kommer att uppskatta direkt efter att ha provat denna kalla aptitretare.

Ingredienser:

vaktelägg - 8 st .;
ruccola - 200 g;
pestosås - 1 msk. l.;
dill - efter smak;
konserverad fisk - 1 burk.

Tillagningsmetod:

Koka vaktelägg, skala, skär i hälften.
Skär levern i inte för stora bitar.
Lägg först ruccolabladen på en tallrik och lägg de konserverade äggen ovanpå.
Häll såsen över skålen, garnera med dill, om så önskas, häll med en sked olja.

i lager

Denna kalla aptitretare innehåller bara de mest utsökta, hälsosamma och naturliga ingredienserna. Det kommer att tilltala en gourmet och till och med en person som provar nya rätter med försiktighet. Det är bättre att sprida torskleversalladen i lager, samtidigt som du smetar nästan alla med majonnäs - på så sätt blir den väl mättad och smaken av varje komponent kommer att kännas ljusare.

Ingredienser:

grön lök - 1 gäng;
konserverad fisk - 1 burk;
bönor (röda) - 1 burk;
Parmesanost - 100 g;
ägg - 4 st.;
dill, persilja, majonnäs - efter smak.

Tillagningsmetod:

Använd en sil, sila de konserverade bönorna från vätskan, lägg baljväxterna på botten av skålen.
Med nästa lager, gör en massa av hackade örter blandat med majonnäs.
Häll av oljan från burken med konserverad lever, knåda själva bitarna och fördela över majonnäs-lökmassan.
Riv de kalla kokta äggen och lägg i nästa lager.
Smörj äggskiktet med majonnäs och strö det färdiga mellanmålet med ost ovanpå.

Sallad med potatis

Varje hemmafru känner till receptet på sill "under en päls", men varför inte diversifiera denna maträtt för nästa semester? Till exempel är torskleversallad med potatis en bra analog till det vanliga mellanmålet, men i det här fallet ersätts sillen med torskfisk marinerad i sin egen juice. Lär dig hur man lagar en läcker maträtt "under en päls", som på bilden.

Ingredienser:

morötter - 1 st.;
ägg - 3 st.;
grön lök - efter smak;
majonnäs - efter smak;
salt, peppar - efter smak;
potatis - 1 st.;
konserverad fisk - 1 burk;
katrinplommon - 10 st.

Tillagningsmetod:

Koka äggen, och i en separat skål, grönsaker, utan att ta bort skalet från dem.
Töm oljan från burken med konserver, lägg innehållet på en tallrik, med en gaffel, mosa.
Skala de avsvalnade grönsakerna, riv, fördela på olika tallrikar.
Separera proteindelen från äggulorna, riv dem separat, fördela dem i olika behållare.
Häll först katrinplommon med bara kokt vatten, låt det sedan stå i 15 minuter, häll varmt vatten. Om du tog torkade plommon med gropar, ta ut dem och skär fruktköttet i strimlor.
Lägg ut aptitretaren i lager, och mellan varje nytt lager dra ett majonnäsnät: lägg potatis på botten av tallriken, fiska sedan, strö över lök, fördela morötter ovanpå, sedan ekorrar och bitar av katrinplommon. Gör ytterligare ett löklager, strö över allt med rivna äggulor.
Innan servering, se till att låta rätten brygga.

Även kräsna gourmeter kommer att uppskatta denna version av det berömda semestersnacket, eftersom huvudprodukten inte bara är hälsosam utan också mycket välsmakande. Många är vana vid det faktum att en sådan maträtt är gjord av konserverad saury, lax eller rosa lax, men med torsklever förtjänar den en separat plats på ditt bord, dukat för alla speciella tillfällen.

Ingredienser:

Parmesanost - 120 g;
ägg - 4 st.;
konserverad mat - 220 g;
majonnäs - 150 g;
lök - 1 st.;
gröna, salt - efter smak.

Tillagningsmetod:

Förbered en behållare med platt botten. Det är önskvärt att dess kanter är jämna. Skicka konserver dit, tappa av överflödig vätska, mosa och fördela jämnt över botten.
Nästa lager, gör finhackad lök, smörj med majonnäs.
Lägg riven parmesan på löktärningar (eller halvringar), på vilka gör ett majonnäsnät.
I Mimosa ska det enligt det klassiska receptet finnas ett lager rivet smör, men eftersom konserverad fisk är för fettrik är det bättre att skippa det. Lägg ut den sista ingrediensen: finriven äggulor.
Häll förrätten med majonnäs, dekorera med gröna kvistar.

Pastej

Förrätten har en oöverträffad delikat smak och utmärkt arom, dessutom är den också näringsrik och mycket tillfredsställande. Konserverad fisk, som ingår i listan över huvudingredienser, kännetecknas av sin gynnsamma effekt på kroppen, så torskleverpastej rekommenderas att ges även till barn. Du kan göra smörgåsar med massan eller använda den som en självständig maträtt.

Ingredienser:

konserverad mat - 1 burk;
peppar - efter smak;
ägg - 2 st.;
lök - 0,5 st.;
bröd (svart) - 50 g.

Tillagningsmetod:

Mosa burkmaten med en gaffel, ta bort den från oljan (men häll inte ut den ännu).
Mal äggen med ett stort rivjärn.
Hacka löken med en kniv, skicka till skålen med resten av produkterna.
Häll en bit bröd med smör från en burk, knåda och tillsätt fisk-äggblandningen.
Peppra massan, blanda så kan du göra smörgåsar med paté.

Sallad med ris

En sådan kall aptitretare ser festlig och aptitretande ut. Sallad med torsklever och ris kräver inte närvaron av olika dyra produkter, så du kan laga en delikatessrätt med fisk inte bara för semestern utan också på vardagar. Det är värt att notera att det rekommenderas att laga spröda risgryn så att maträtten blir välsmakande och vacker, som på bilden.

Ingredienser:

majonnäs - 3 msk. l.;
grön lök - efter smak;
gurka - 2 st.;
ägg - 4 st.;
ris - 1,5 st. (kokt);
dill - 1 gäng;
gräddfil - 2 msk. l.;
konserverad fisk - 2 burkar.

Tillagningsmetod:

Koka riset tills det blir fluffigt. Sila, lägg i en skål.
Skicka den mosade levern av torskfisk till risgryn.
Riv tre kokta ägg med ett grovt rivjärn. Riv ett ägg fint och ställ åt sidan - det kommer att fungera som dekoration.
Ta ett rivjärn för koreanska morötter, riv en gurka på den.
I en skål, blanda gräddfil (eller yoghurt) med finhackad dill och majonnäs. Rör om blandningen.
Lägg ut aptitretaren i lager, lägg ut ingredienserna i samma ordning som du förberedde dem. Häll varje lager med majonnäs-dillblandning. Toppa rätten med äggula, gröna.

Lavash

Bland de många alternativen för rullar utmärker sig denna för sina användbara egenskaper och skönhet i design. Om du bestämmer dig för att prova att rulla en rulle pitabröd med torsklever, behöver du inte gissa hur du annars kan dekorera ett dukat bord i samband med semestern. Dessutom kommer du inte längre att ha en fråga om vad som kan göras av torsklever för hushållsmedlemmar till middag, eftersom det här alternativet är idealiskt.

Ingredienser:

salladsblad - 5 st.;
ägg - 2-3 st.;
ost - 50 g;
konserverad fisk - 1 burk;
majonnäs - efter smak;
lavash - 1 st.

Tillagningsmetod:

Bred ut ett ark pitabröd på skrivbordet, smörj med majonnäs.
Riv kokta och avsvalnade ägg, fördela massan på pitabröd, gå tillbaka lite från kanten. Beräkna platsen, eftersom du kommer att lägga ut resten av ingredienserna i vertikala ränder.
Lägg de tvättade och torkade gröna bladen sida vid sida i upprätt läge.
Mosa burkmat, fördela direkt efter det gröna.
Gör riven ost i nästa vertikala rad, men lämna återigen utrymme från kanten.
Rulla försiktigt ihop pitabrödet så att det blir en tight rulle.
Skär i portioner, servera.

Sallad med majs

Denna version av en kall maträtt tillagas elementärt enkelt. På bara en halvtimme får du en intressant och mycket god sallad med torsklever och konserverad majs. Det är värt att notera att för dressing kan du inte bara använda köpt majonnäs, utan också göra det själv - på detta sätt blir maträtten ännu godare, mer tillfredsställande, men också lite mer näringsrik.

Ingredienser:

persilja - 1 g;
ost - 100 g;
gurka - 1 st.;
lök - 0,5 st.;
ägg - 3 st.;
konserverad lever - 125 g;
majs - 1 burk;
majonnäs - 2 msk. l.

Tillagningsmetod:

Överför levern från burken till hushållspapper för att rinna av oljan snabbare, skär sedan varje bit i små kuber.
Skär en bit ost i tärningar. Gör samma sak med färsk gurka och kokta ägg.
Finhacka en halv lök (gärna röd).
Hacka persiljan med en vass kniv.
Blanda de hackade ingredienserna i en skål, krydda med majonnäs. Servera rätten i portioner, bred ut i små salladsskålar.

Med ost

Genom att förbereda en aptitretare enligt detta steg-för-steg-recept får du inte bara en maträtt rik på olika vitaminer, utan också en vacker behandling för gäster och hushållsmedlemmar. Mager torskleversallad med ägg och ost har en unik intressant smak på grund av den krossade vitlöken i kompositionen. Den pikanta ovanliga smaken av förrätten kommer att uppskattas även av de som inte gillar konserverad fisk.

Ingredienser:

vitlök - 4 tänder;
ägg - 3 st.;
ost - 150 g;
majonnäs - 2 msk. l.;
persilja, dill - 0,5 gäng vardera;
konserverad mat - 1 burk;
peppar - efter smak.

Tillagningsmetod:

Skär äggen i små tärningar.
Ta bort konserver från burken, mosa, skicka till skålen.
Riv osten, hacka vitlöksklyftorna med en kross, hacka det gröna. Anslut komponenterna.
Krydda massan efter smak, häll lite majonnäs.

Med tomater

Om du vill göra en aptitretande maträtt för ditt hushåll, som på bilden, är det bättre att använda konserver, som innehåller tre komponenter: lever, peppar och salt. I det här fallet kommer torskleversallad med tomater att ha en obeskrivligt delikat originalsmak. Gläd ditt hushåll med ett utmärkt mellanmål eller överraska dina gäster med en delikatess.

Ingredienser:

gröna löv - 1 gäng;
lök - 1 st.;
ägg - 4 st.;
tomater - 2 st.;
majs - 1 burk;
konserverad fisk - 1 burk;
gräddfil - 150 g;
peppar, salt - efter smak.

Tillagningsmetod:

Finhacka kokta ägg och färsk lök så att bitarna blir i form av tärningar.
Skär tomaterna i inte för tjocka skivor.
Tvätta persilja med dill, torka med en handduk, hacka fint.
Skölj också de gröna bladen och lägg dem sedan på botten av behållaren som skålen ska stå på.
Finhacka konserverad fisk.
Häll av vätskan från den konserverade majsen och kombinera sedan alla ingredienser i en skål.
Krydda förrätten efter smak, häll gräddfil.

Sallad med ärtor

Om du vill göra inte bara en vacker, utan också en oförglömligt välsmakande kall aptitretare för semestern, var noga med att lägga till detta recept i kokboken. Sallad med torsklever och ärter, enligt beredningsprincipen, är mycket lik den klassiska och älskade Olivier, men på grund av närvaron av konserverad fisk och potatis i den är den mer näringsrik och hälsosam.

Ingredienser:

potatis - 2 st.;
ägg - 3 st.;
pickles - 200 g;
konserverad mat - 220 g;
grön lök - 1 gäng;
ärtor - 1 bank;
majonnäs - efter smak.

Tillagningsmetod:

Mal kokta grönsaker och kycklingägg så att du får snygga små tärningar. Gör samma sak med pickles.
Töm överflödigt fett från konserver, skär försiktigt.
Häll av vätskan från burken som innehåller ärtorna.
Skär salladslöken i små ringar.
Blanda i en vacker skål alla hackade ingredienser, häll majonnäs.

Soppa

När värdinnan är på humör att mata sitt hushåll med utsökt och hälsosam mat, väljer hon bland en mängd olika recept. Så till exempel skulle en varm torskleverrätt vara ett utmärkt alternativ. Tack vare grädde blir dess smak helt enkelt oförglömlig. Kolla in hur du lagar torskleverfisksoppa steg för steg och börja göra den i tid till middagen.

Ingredienser:

olja (vegetabilisk) - 2 msk. l.;
morötter, lök - 1 st.;
buljong - 1 l;
grädde - 200 ml;
salt, peppar - efter smak;
lever i en burk - 1 st.

Tillagningsmetod:

Fräs den hackade löken på en het stekpanna tills tärningarna blir genomskinliga. Tillsätt rivna morötter.
Skicka de stekta grönsakerna till den kokande buljongen, lägg den hackade levern med en gaffel där. Salta den framtida soppan, krydda efter smak.
Häll i ett glas grädde.
Använd en mixer med en fot och puré alla ingredienserna.
Koka upp purén, krydda mer om det behövs.
Innan servering, ge soppan lite tid att infundera den: detta kommer att göra smaken mer intensiv.

Video

Ägg, morötter och ris förkoka och svalna. För en sallad är det bättre att välja vitt runt ris (Krasnodar), som smälter bra. Finhacka ägg, saltgurka, morötter och rödlök. Skölj ris efter tillagning med mycket kallt vatten.

Ta bort levern från burken, lägg på en pappershandduk, ta bort överflödig olja. Mosa sedan väl med en gaffel i en separat skål. Strö över lite svartpeppar.

Serveringsalternativ på tallrik

Placera en salladsring av metall eller plast mitt på en rund tallrik. Det första lagret är kokt vitt ris.

Försegla riset med ett speciellt lock med ett handtag. I avsaknad av sådana, tryck försiktigt ett lager ris till botten av plattan med en sked.

Det andra lagret är torsklever mosad med en gaffel.

Lägg de kokta morötterna i tärningar och en sked majonnäs i nästa lager som försiktigt fördelas med en dessertsked.

Det fjärde lagret av sallad på tallriken är gröna ärtor. Du kan använda konserverade ärtor eller frysta ärtor, som lätt förvandlas från is till färdiga att äta med två portioner kokande vatten. Häll de frysta ärtorna i en skål, häll kokande vatten över, häll av vattnet, skålla med varmt vatten igen. Häll av vattnet – ärtorna är redo att ätas. Och smakmässigt påminner det mycket om unga ärtor i baljor.

Det femte lagret är hackad rödlök som har en mildare smak jämfört med vanlig lök. Ja, det ser bra ut i en sallad.

Därefter finhackad saltad tunna eller inlagd gurka.

Det är dags att ta bort ringen och slutföra bildandet av leversalladen. Om det finns tid innan du serverar salladen på bordet, kan rätten i detta skede skickas till kylskåpet som fortfarande är i ringen, under en period av 15-30 minuter.

Toppa med hackat protein och en liten mängd grön- eller rödlök.

Avsluta salladen med mosad äggula och finhackad dill. Ringla över citronsaft och en klick olivolja.

Torskleversallad med ris, gröna ärtor, morötter och saltgurka är klar! Du kan omedelbart servera på bordet eller lagra tills festen börjar upp till 6 timmar.

Det är ännu lättare att tillaga i glas.

För att fylla med sallad, välj låga, breda glas eller skålar. Sallad i glas har en något annorlunda lagersekvens:

kokat ris;
kokta morötter, majonnäs;
mosad torsklever;
grön ärta;
röd eller krimlök;
ättiksgurka;
hackat protein, majonnäs;
äggulasmulor och en halv svart oliv.

Glas beredd sallad kan också förvaras täckta i kylen i upp till 6 timmar efter beredning. Smaklig måltid!

Allas favorittorskleversallad med ägg står på ditt bord. Det klassiska receptet är lätt att diversifiera med nötter eller ost.

Torsklever är en väldigt delikat och otroligt användbar komponent som naturen ger oss. Innehållet av fettsyror i den hjälper kroppen att upprätthålla en stabil drift och förebygger senila sjukdomar. Och det är bara otroligt gott!

2 potatisar;
180 g torsklever från en burk;
2 medelstora färska gurkor;
12 stjälkar salladslök;
2 ägg;
2 vitlöksklyftor.

Potatis måste tvättas och kokas. Han måste vara helt förberedd.

Ägg ska också vara färdigkokta. Gulan ska vara fast. Koka i tio minuter efter kokning, kyl dem sedan under rinnande kallt vatten och dra av skalet.

Färdig potatis måste kylas lite och sedan skalas. Det måste rivas grovt.

Tvätta gurkor, smaka av med tungan för bitterhet. Om det är så ska huden skäras av. Skär sedan frukterna i små kuber.

Tvättad och torkad lök måste finhackas.

Kylda ägg ska rivas på samma sätt som potatis.

Ta bort levern från burken, medan det inte är nödvändigt att tömma fettet från den kraftigt. Det är nödvändigt för saftighet. Allt annat får lämnas till senare.

Fisken måste mosas med en gaffel i en separat tallrik, den ska bli till välling.

Alla ovanstående ingredienser ska blandas i en salladsskål och tillsätt dina favoritkryddor.

Ta bort skalet från vitlöken. Det måste passeras genom pressen direkt i salladen och sedan blandas. Som dressing kan du använda ett par matskedar fiskolja eller ta majonnäs.

Recept 2: sallad med torsklever, ägg och gurka

Sallad med torsklever visar sig vara väldigt mör, samtidigt ger pickles, ost och salladslök den en pikant.

torsklever - 1 burk;
potatis kokt i sina uniformer - 2-3 st.;
kokta morötter - 2-3 st.;
kokta ägg - 3 st.;
inlagda gurkor - 5-6 st.;
ost - 70 g;
lite grön lök;
majonnäs - 50 g.

Skala potatis och riv. Lägg i en salladsskål (jag lade ut i portioner) med första lagret och smörj med majonnäs, salt lätt.

Torsklever knåda ordentligt med en gaffel, lägg på ett lager potatis, smörj med majonnäs.

Finhacka salladslöken, lägg på torsklevern.

Riv gurkor, lägg på lök. Smörj in med majonnäs.

Skala morötterna, riv också. Lägg ovanpå gurkor, smörj med majonnäs.

Nästa lager är riven ost. Den behöver också smörjas med majonnäs.

Dela äggen i vita och gulor. Riv vitorna på ett fint rivjärn, lägg ovanpå morötterna. Salta lätt, smörj med majonnäs.

Det sista lagret är rivna äggulor.

Låt salladen dra i kylen i 3 timmar och servera.

Recept 3: Torskleversallad med ägg och lök (steg för steg)

Torskleversallad med potatis, ägg, gurka och ett stort urval av grönt är en favoriträtt i alla nationella kök. Genom att förbereda denna delikata sallad hemma kan du ändra dess smak och arom varje gång genom att använda färska, inlagda eller inlagda gurkor för att tillaga den.

Torsklever - 1 burk (230 g)
Potatis - 3 st. (300 g)
Ägg - 3 st.
Gurkor - 1 st. (100 g)
Lök - 1 liten lök
En uppsättning gröna (persilja, dill, salladslök) - 1 gäng
bordsvinäger
Vegetabilisk olja
Salt att smaka

Tvätta potatisen, skala, koka i saltat vatten tills den är mjuk.

Hårdkoka ägg.

Kyl kokt potatis, skär i tärningar.

Hacka äggen fint.

Gurkor skärs i kuber.

Hacka persilja, dill och salladslök.

Finhacka löken, häll över med kokande vatten.

Blanda allt med torsklever, smaka av med salt.

Strö salladen med vinäger och vegetabilisk olja. Smaklig måltid.

Recept 4, steg för steg: torskleversallad med ris och ägg

Torskleversallad pryder traditionellt vårt festbord. Här är ett av de enkla sätten att förbereda den med ris, färsk gurka och ägg.

Torsklever - 160 g
Ris - 100 g
Lök - 100 g
Gurka - 100 g
Ägg - 1 st.
Majonnäs - 4-6 msk. skedar
eller gräddfil - 4-6 msk. skedar
Salt - 0,25 tsk

Häll ris med mycket vatten, koka upp. Koka i 10 minuter, skölj väl, kyl.

Hårdkoka ägg. Koka 7 minuter. Kyl, skala, finhacka.

Gurka skuren i kuber.

Skala löken, hacka fint.

Mal torsklevern.

Överför ris till en skål. Tillsätt torsklever, lök, ägg, gurka.

Klä torskleversallad med majonnäs eller gräddfil. Ställ i kylen i 1 timme.

Du kan ansöka. Smaklig måltid!

Recept 5: Sallad med ägg, salladslök och torsklever

Idag kommer vi att förbereda en torskleversallad, ett klassiskt recept med ägg och salladslök är perfekt för alla familjemedlemmar, det enda är för ett lättare alternativ, använd olivolja som dressing, för ett mer tillfredsställande alternativ kan du ta majonnäs . Huvudingredienserna är torsklever, ägg och grön färsk lök passar bra till det, fräsch sallad och lite mogna saftiga tomater är också gott här.

torsklever - 1 burk;
kycklingägg - 2 st.;
grön lök - 1 gäng;
sallad, persilja eller andra örter - efter smak;
tomater - 2 st.;
majonnäs - 1 msk;
salt, peppar - efter smak.

Förbered salladsblad - skölj lätt under kallt vatten, riv med händerna och fördela på en platt form. Du kan också använda en blandning av salladsblad.

Skala hårdkokta ägg, skär i skivor och sprid ut slumpmässigt på en "grön kudde". Gör samma sak med tomater. Du kan använda körsbärstomater.

Torsklever bred på rätten i medelstora bitar. Hacka även salladslöken, strö över salladen. Strö över en nypa salt och peppar.

Krydda salladen med majonnäs, tillsätt kryddor och örter om så önskas. Du kan också göra en mer mättande variant av salladen - blanda hackade ägg med lever, tillsätt hackad lök och till exempel kokt potatis, smaksätt med majonnäs.

Recept 6, enkelt: torskleversallad, med lök och ägg

Idag föreslår jag att förbereda en sallad med ägg och torsklever, eftersom det inte bara är otroligt gott, lätt att förbereda, utan också hälsosamt. När allt kommer omkring, sedan barndomen, vet alla hur användbar fisk är, och särskilt fiskolja, eftersom det är en källa till omättade fettsyror som är nödvändiga för kroppens liv. Men som alla vet från barndomen om fördelarna med denna produkt, gillar de det inte. Och torsklever är källan till just denna fiskolja, men den överträffar den många gånger i smak, speciellt om man lagar äggsallad med den.

Konserverad torsklever 250 gram
Kycklingägg 5 stycken (valt)
Lök 100 gram
Salladslök 50 gram
Salt efter smak (valfritt)

Eftersom vår sallad är ägg, är den baserad på ägg. Först och främst måste de vara hårdkokta. För att göra detta, lägg ingredienserna i en kastrull, fyll på med vatten så att det täcker äggen med en marginal. Lägg det hela på spisen och låt koka upp. Fortsätt sedan att koka på medelvärme i 12-15 minuter.

Kyl de färdiga äggen, överför dem omedelbart från varmt vatten till is, helst rinnande.
Avsvalnade kokta ägg är mycket lätta att skala. Skär ett längsgående snitt på varje med en kniv, utan att nå äggulan, och separera vitorna.

Riv vitorna och ställ åt sidan tills vidare, och mosa äggulorna med en gaffel och ställ åt sidan tills vidare.

Skär löken i halvor och ta bort skalet. Efter att ha hackat grönsaken, skär den med en kökskniv i mycket små tärningar.
Om löken är mycket bitter och luktar starkt, häll kokande vatten över den i 2-3 minuter.

Skölj salladslöken noggrant med vatten och skaka bort överflödig fukt eller blotta med en servett. Skär ingrediensen sålunda beredd med en kniv i mycket små bitar.

Öppna burken med torsklever och häll hälften eller mer av oljan i skålen. Mosa resten med en gaffel, förvandla till fruktkött. För att göra salladen mörare kan du hacka torsken med en mixer.

Lägg först äggulorna och löken i en salladsskål, häll över oljan som tappats från torsken och blanda dessa ingredienser väl. Häll sedan ut proteinerna och hackad torsklever. Blanda salladen ordentligt med en matsked. Om du tycker det är lämpligt, tillsätt salt. Detta avslutar beredningen av äggsallad med torsklever, allt som återstår är att servera den till bordet.

Överför den färdiga salladen till ett serveringsfat, garnera med färska örtblad och grönsaksskivor. Servera denna goda och hälsosamma rätt till frukost, lunch eller bara som ett trevligt mellanmål, bred den på rostat bröd eller krutonger.
Smaklig måltid!

Recept 7: Torskleveräggsallad med valnötter

torsklever 1-2 burkar
kokt potatis 2-4 st.
valnötter
kokta morötter 1-2 st.
grönt äpple (jag brukade lägga till det, men nyligen har jag inte gjort det, men det är också gott med det),
kokta ägg 2-4 st.
majonnäs

1:a lagret: knåda torsklevern med en gaffel.

2: a lager: tre potatisar på ett grovt rivjärn, häll lite fiskleverolja eller smörj med majonnäs.

3:e lager: tre morötter på ett grovt rivjärn.

4:e lager: tre ägg på ett medium rivjärn, smörj med majonnäs.

5:e lager: strö över hackade valnötter.

Vi lägger den färdiga salladen i kylen över natten, för impregnering.

Recept 8: Torsklever med ägg och ost - Sallad (med foto)

Vi erbjuder ett salladsrecept med torsklever och ägg. Ännu ett vansinnigt enkelt recept vad gäller tillagning, men vansinnigt gott i smaken!

torsklever - 180 gram;
hård ost - 80-100 gram;
kycklingägg - 4 stycken

Vi öppnar burkmaten och lägger innehållet i en salladsskål.

Därefter tar vi osten. Helt klart solid!

Vi gnuggar det på ett grovt rivjärn för att få längsgående texturpartiklar vid utgången.

Vi lägger dem till salladsskålen till levern som redan väntar på osten.

Vi blandar dem. Sedan fortsätter vi till de redan kokta äggen. Vi behöver 4 stycken. Vi rengör dem och skär dem.

Och nu, när alla tre ingredienserna är i salladsskålen, börjar vi blanda den resulterande massan igen.

På hyllorna i butikerna nyligen kan du hitta inte bara konserver utan också fryst torsklever. Inte alla hemmafruar vet hur man lagar färsk torsklever. Faktum är att du kan skapa många rätter från denna produkt. Först och främst kan du koka pajen. Först måste du koka torsklever och morötter. Mal sedan levern i en mixer tillsammans med morötter och lök, eller använd en köttkvarn. Tillsätt lite buljong till pajen, i vilken torsklever kokades, smör, salt, tillsätt mald röd chilipeppar, dill och persilja på knivspetsen. Torskleverpastej är luftig och smakrik. Du kan göra smörgåsar av svart bröd och en sådan pasta, dekorera dem med kvistar persilja eller dill.

Många hemmafruar vet hur man lagar lever i panna, men inte alla inser att man kan göra detsamma med färsk torsklever. Först måste levern tvättas, torkas med en kökshandduk. Före stekning kan slaktbiprodukterna marineras. För att göra detta, blanda torrt vitt vin, citronsaft, olivolja, tillsätt finhackad lök och häll blandningen över produkten. För tesky lever räcker det att ligga i marinaden i bara en halvtimme. Att steka en lever är lika enkelt som att välja en oxlever, även en nybörjarvärdinna klarar det. Riv morötterna på ett grovt rivjärn, skär löken i halva ringar. Sätt pannan på elden, tillsätt raffinerad solrosolja, stek först levern i tre minuter på varje sida, tillsätt löken, stek lite mer, lägg morötterna. När allt är väl stekt, tillsätt gräddfil, täck pannan med ett lock, minska värmen, sjud levern i tio minuter.

Det är inte alla som vet hur man gör torskleverkotletter. Först måste produkten tvättas, torkas med en kökshandduk, hackas i en mixer. Hacka löken och vitlöken mycket fint, tillsätt i levern, lägg ett rått ägg, salt, tillsätt kryddor, tillsätt några matskedar mjöl. Sätt pannan på elden, lägg lite olja, du måste steka sådana kotletter som pannkakor, sprida dem med en sked i en stekpanna. Många människor vet hur man lagar fläsklever på rätt sätt, men inte alla hemmafruar vet hur man lagar kokta torskleverkotletter. Mal den kokta torsklevern i en mixer, blanda med potatismos och stekt svamp, tillsätt ett ägg, salt, örter. Forma kotletter, rulla dem i mjöl och ströbröd, stek i vegetabilisk olja, fem minuter på varje sida. Innan servering, strö kotletter med örter och häll över gräddfil.