Är vitt bröd nyttigt? Varför är vitt butiksbröd skadligt? Varför du inte borde äta varmt bröd

Fördelarna och skadorna med vitt bröd

Man kan ofta höra, säger de, bröd är huvudet på allt. Men är detta ordspråk verkligen meningsfullt? Ja, verkligen, vitt bröd dök upp för ganska länge sedan, för 7 tusen år sedan, uppfunnit av de gamla egyptierna. Det är tack vare denna civilisation som bröd kan ses på vilket bord som helst idag. Det råkar vara så att det vanligaste är vitt bröd. Därför kommer vi idag att se om den här produkten verkligen är så användbar, eller är den fortfarande åtminstone någon form av fara?

När allt kommer omkring var bröd först bara en tillsats, med hjälp av vilken produkterna verkade mer välsmakande och näringsrika. Men redan idag är bröd en integrerad del av soppor, andra rätter - potatis, potatismos, flingor och så vidare. Så vad är nyttan med vitt bröd?!

Användbara egenskaper hos vitt bröd

Faktum är att vitt bröd innehåller ganska många vitaminer. Alla ärvdes från mjöl och vetekorn. Så bland dessa vitaminer kan du hitta vitamin B1 och B2, vitamin PP finns också. Alla dessa vitaminer är utformade för att förbättra och främja den normala funktionen av både nervsystemet och andra vitala system. Till exempel är vitamin B1 verkligen nödvändigt för nervsystemet, eftersom detta vitamin är inget annat än tiamin. Men vitamin B2 hjälper till att hålla huden frisk, ger den ett ungdomligt, friskt utseende, vilket gör hudens yta slät och jämnt elastisk. Det återstående vitamin PP har tillräckligt starka egenskaper för att påverka det kardiovaskulära systemet.

Bland annat ligger de gynnsamma egenskaperna hos vitt bröd också i närvaron av aktiva mineralkomponenter, såsom järn och kalcium, fosfor och så vidare. Alla vet att kalcium hjälper och bidrar till utvecklingen av skelettsystemet, men fosfor är ganska användbart inte bara för ben, utan också för nervsystemets produktiva funktion. Så, en persons minne förbättras, intelligens och fingerfärdighet ökar i en given situation. Med tanke på dessa egenskaper är det uppenbart att bröd kommer att vara användbart för barn, för normal tillväxt och förstärkning av ben. Järn, i sin tur, också inkluderat i kompositionen, är helt enkelt oumbärligt för hemoglobin. Därför ökar det hemoglobinet kraftigt, stimulerar större syreöverföring i hela kroppen. Det är också känt att en otillräcklig mängd hemoglobin kan utveckla ett stort antal sjukdomar som till och med kan finnas i vår kropp i ett vegetativt tillstånd.

Och kanske är den huvudsakliga egenskapen som bröd har närvaron av protein, som är ansvarigt för att många livsuppehållande system fungerar. Därför är bröd en frekvent chef för köksbordet, tack vare vilket mättar snabbt kroppen, och dess nedbrytning inuti matsmältningsorganen är mycket lång, vilket ger vissa fördelar efter att ha ätit. Det vill säga, när du äter bröd, tillsammans med någon annan produkt, kommer du att känna att maten som har kommit in i kroppen kommer att absorberas under lång tid. Men användningen av rätter och produkter utan bröd kommer att leda till snabb utmattning, eftersom både proteiner och kolhydrater i detta fall kommer att saknas. Det viktigaste är att inte låta brödet torka ut, eftersom brödskorpan inte på något sätt är den mest användbara delen av produkten.

Därför ofta lagringsförhållanden för bröd, se till att förvara den i en plastpåse, eftersom den torkar ut i det fria på några timmar. Således, för att alltid förbli ung och frisk, bör du inte i något fall vägra att äta bröd, eftersom det innehåller viktiga komponenter. Om du vill gå ner i vikt genom bantning är det bättre att ta bort godis och andra kaloririka godsaker från din kost.

Vitt bröds skadliga egenskaper

Tyvärr är det i dag få människor som vet hur mycket bröd som bör konsumeras. Enligt statistik uppstår näringsobalans just på grund av den rikliga konsumtionen av vitt bröd, såväl som bullar, bagels och andra bageriprodukter. Detta orsakar utveckling av fetma, viktökning och så vidare. Dessutom kan missbruk leda till en ökning av kolesterol i kroppen, särskilt när man äter vitt bröd.

Hur mycket vitt bröd behöver du äta för att inte gå upp i vikt?

Tja, för en hälsosam kost måste du känna till den dagliga hastigheten för brödkonsumtion. Åsikten att du behöver äta så mycket som du tycker är nödvändig är ganska missvisande, eftersom detta oftast orsakar ansamling av fett på sidorna och buken (särskilt för tjejer). Således, en dag, räcker det att äta 5 stycken - en på morgonen, två på eftermiddagen och en på kvällen. Om detta inte verkar tillräckligt, öka hastigheten med en bit, men inte mer. Tja, nu vet du om fördelarna och skadorna med vitt bröd, liksom hur man använder det korrekt.

Mer användbara produkter:

Många studier av forskare specialiserade på näringsområdet har visat att vissa komponenter som har en skadlig effekt på människokroppen under lång tid finns i vitt bröd. Risken att få typ 2-diabetes ökar, alarmerande indikatorer når kolesterolnivån i blodet, vilket resulterar i en ökad risk för hjärt-kärlsjukdom. Organismen, som stör hela processen för sitt arbete, börjar fungera som en tryckfjäder.

Mjölet som används för att göra vitt bröd är noggrant bearbetat, vilket gör brödet mycket utarmat på innehållet av nyttiga vitaminer, mikroelement och fibrer. Som ett resultat hindras matsmältningsprocessen och hela ämnesomsättningen kan bli lidande om vitt bröd äts tillräckligt länge.

Tekniken som används vid tillverkning av vitt bröd är förknippad med kemiska processer som renar spannmålen från kli och skal. Personer med anlag för allergier och överkänslighet mot kemiska ingredienser kan utveckla mindre hudsjukdomar när de äter vitt bröd under en längre tid.

Dessutom innehåller vitt bröd en stor mängd kolhydrater, vilket ökar blodsockernivån, vilket kan leda till diabetes.

En annan indikator på konstant och överdriven konsumtion av vitt bröd är kolesterol. Både hjärt- och kärlsjukdomar och högt blodtryck kan uppstå om kroppen är försvagad efter en sjukdom.

Fibrerna som finns i bröd är en mycket viktig komponent för hälsan i våra tarmar. Om det inte finns tillräckligt med fibrer i kosten kommer inte bara matsmältningssystemet att drabbas, utan även ämnesomsättningen störs. Efter ett tag kommer extrakilon att komma fram snabbare och snabbare, och all mat som du äter även med en liten bit vitt bröd kommer att vara svårsmält för magen.

Men det finns fortfarande ett hälsosamt alternativ till denna produkt. Svart bröd är idealiskt för denna roll, eftersom det innehåller fibrer i rätt mängd och alla näringsämnen. Därför kan du inte oroa dig för metabola störningar, såväl som en ökning av kolesterol och sockernivåer, om du föredrar svart bröd.

Hela sanningen om bröd.
Är bröd verkligen så dåligt?

Fördelarna med en älskad av många och oersättlig produkt de senaste åren har ifrågasatts. "Bli fet från bröd", "Uteslut bröd från kosten", "Ät bättre knäckebröd" - det här är vad flickor som går ner i vikt regelbundet hör och, lydigt suckande, vägrar bagels, limpa och Borodino.
Är det verkligen så, och vad är bröd - låt oss ta reda på det.

Den första limpan, enligt baklegenden, föddes av en slump. Den forntida egyptiern skulle baka en klassisk hård kaka själv, men tröttnade och somnade och glömde mjölet blandat med vatten i den varma härden. Nästa morgon, med sorg, bakade jag frukost av den bortglömda massan och blev fruktansvärt förvånad över den makalöst ömtåligare smaken. Sedan dess började bröd med variationer sin triumfmarsch över kontinenterna.

Varje land har sitt favoritbröd och finesser i bakningen. De amerikanska indianerna respekterar majsmjölstortillas, fransmännen föredrar krispiga baguetter, folket i Kaukasus bakar tunna pitabröd och råg har traditionellt sett ansetts vara det ryska nationalbrödet. "Det är svårt, bror", klagade greve Sjeremetev till Pusjkin, "att bo i Paris, det finns inget att äta: du kan inte be om svart bröd." Detta är kanske inte alls ett infall - ryskt rågbröd är oöverträffat, bakat enligt gamla recept och innehåller i den klassiska versionen mycket vitaminer, aminosyror och mineralsalter. Först nu är det svårt att hitta riktig råg - inte alla bageri vågar konkurrera med överflöd av trendiga bröd med tillsatser.

Utbudet av brödavdelningar har förändrats markant de senaste åren. På hyllorna i nästan vilken butik som helst kan du hitta kli och spannmålsbröd. Om bara de tidigare århundradenas lärda bagare skulle bli upprörda - hur många århundraden befriade de bröd från "barlastämnen", och nu "barlastämnen", det vill säga spannmålsskalet och kli från det, bevaras flitigt och till och med tillsätts brödet med mening. De flesta vitaminer som finns i bröd (B1, B2, E och PP) är koncentrerade huvudsakligen i kornens groddar och skal. Nu kallas en grupp av dessa ämnen inte "ballastämnen", utan hänvisas respektfullt till som "kostfibrer" - den enda maten som är användbar för tarmens mikroflora. Dessa är naturliga adsorbenter som tar bort skadliga och onödiga ämnen från kroppen.

På brödavdelningen vidgas ögonen - förutom det vanliga vita och svarta erbjuds spannmålsbröd, med russin, frön, torkad frukt, jod, lök, örter, havskål ... Dessa tillsatser är ingalunda bara för skönhet och arom - varje sådant bröd har sitt eget medicinska syfte. Spannmål och kli bröd är mycket användbart för hjärt-kärlsjukdomar och fetma, med tillsats av jod rekommenderas för sjukdomar i sköldkörteln, bröd med järn - för anemi.

Varför väljs bröd för hälsosamma kosttillskott? Först och främst på grund av masskonsumtionen. Och viktigast av allt är att bröd mer än hälften tillfredsställer våra behov av B-vitaminer, fosfor och järnsalter, hälften för kolhydrater och en tredjedel för proteiner. Allt är verkligen ett huvud! Men fördelarna och vitamin-mineralbalansen finns långt ifrån i varje bröd. Nutritionister rekommenderar helt riktigt att utesluta vitt bröd från kosten: det finns praktiskt taget inga användbara ämnen i raffinerat finmalet vetemjöl, men socker och olika fetter tillsätts med generös hand. Vitt bröd bryts snabbt ner i kroppen till glukos, som tas upp i blodomloppet, vilket ökar insulinnivåerna och följaktligen aptiten.

Var ska man stoppa ögat i butiken? Först och främst är det spannmålsbröd "8 spannmål". Den innehåller kalium, magnesium, fosfor, järn, vitamin E, B1 och B2. Tre skivor av "8 grains" kommer att ge mer än hälften av kroppens dagliga behov av dessa näringsämnen och kostfiber. En utmärkande egenskap hos bröd gjort av fullkornsmjöl är en ojämn rödaktig skorpa.

Bröd med kli är kanske den mest kända typen av "nyttigt" bröd. Kli absorberar skadliga ämnen som kommer in i kroppen med mat, absorberar allergener och ökar immuniteten. Klibröd har ett högt innehåll av protein, fibrer och vitaminer. Det är särskilt värdefullt för närvaron av vitamin PP (nikotinsyra), vilket är nödvändigt för att förebygga åderförkalkning och sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Det rikaste urvalet av sorter av bröd "Contenment" - det finns bröd med linfrön, lök, honung och vallmofrön, koriander och malt, med havregryn och solrosolja. Du kan välja bröd efter din smak eller enligt principen om nytta. Till exempel innehåller linfrön omega-3-fettsyror, som är mycket viktiga för att förebygga hjärt- och kärlsjukdomar, och aminosyrasammansättningen i havregryn ligger närmast muskelprotein, vilket gör dem särskilt användbara.

De senaste åren har läkarna i allt högre grad förklarat farorna med vitt bröd. Men människor har ätit det i århundraden och har förblivit helt friska. Vad är anledningen till de oväntade fynden av forskare och nutritionister?

Sedan urminnes tider har bröd varit huvuddelen av det ryska folkets kost. Under en så lång historia har människor lärt sig att göra många varianter av bageriprodukter, så det finns många varianter av bröd kända idag. För att baka limpor, limpor och påskkakor används inte bara vete- eller rågmjöl utan även malning av andra spannmål. Bröd kan göras av korn, bovete eller havre. Olika frön, torkad frukt eller kli kan läggas till dess sammansättning. Men låt oss prata idag om de traditionella varianterna av vardagsbakning.

Det hände så att vitt bröd hela tiden ansågs vara en "elitprodukt". I det förrevolutionära Ryssland hade bara rika människor råd med doftande påskkakor med en krispig skorpa. Representanter för de fattiga klasserna åt vanligtvis enkla och billigare råglimpor eller kliprodukter. Med tillkomsten av sovjetmakten blev vitt bröd tillgängligt för varje konsument och nästan alla började använda det, oavsett deras ekonomiska situation.

Nyligen har idén om fördelarna med vitt bröd vänts upp och ner. Vetenskapens utveckling, genomförandet av all slags forskning och analys av effekterna av olika livsmedel på människokroppen har lett till förståelsen att det är klityper av bröd som är mest användbara. När allt kommer omkring finns alla nödvändiga mikroelement som är nödvändiga för den normala matsmältningsprocessen exakt i spannmålens skal, och som du vet är bageriprodukter av högsta och första klass gjorda av mjöl, där det inte finns några filmpartiklar .

Bröd är den viktigaste källan till fiber, vars dagliga intag är osannolikt att erhållas från enbart frukt och grönsaker. Men alla nutritionister deklarerar högljutt farorna med vitt bröd. Enligt deras åsikt, för optimal funktion av mag-tarmkanalen, är det bättre att välja fullkornstyper av bakverk eller produkter med tillsats av kli. Endast 200 gram "rätt" bröd per dag kompenserar för många nyttiga ämnen, inklusive fibrer.

Vad är det för fel på vitt bröd?

Varför säger nutritionister alltmer att äta traditionellt vitt bröd bör begränsas? Vad hände att experter börjar slå larm? Det visar sig att det finns många anledningar till detta.

· Vitt bröd innehåller en enorm mängd stärkelse, som ur kemisynpunkt är glukosmolekyler kopplade till bollar. Om du håller en bit vanligt vitt bröd i munnen lite så kan du efter ett tag känna en sötaktig smak. Det är salivenzymer som börjar arbeta med stärkelse och bryts ner till glukos. Ju vitare bröd är desto mer bidrar det förstås till en höjning av blodsockernivån och påverkar produktionen av insulin i kroppen, vilket ökar risken för förvärvad diabetes. Denna egenskap kan hänföras till en av huvudindikatorerna som indikerar farorna med vitt bröd.

· En obalanserad kost, provocerad av regelbunden överätning av rika bageriprodukter, bidrar till utvecklingen av alla typer av sjukdomar och bildandet av patologier. Sådana övergrepp orsakar kronisk trötthet och svår huvudvärk.

· Vanligt vitt bröd är en källa till en stor mängd energi, som i stort sett är ganska svår att spendera. Det är därför det finns en utbredd uppfattning att konsumtion av bageriprodukter bidrar till viktökning. Oftast uppstår dock extrakilon från det vi äter med bröd.

Många experter hävdar att överdriven konsumtion av vitt bröd kan orsaka en känsla av tyngd i magen, uppblåsthet, förstoppning och andra störningar i mag-tarmsystemet.

· Och slutligen, låt oss inte glömma att du under de senaste åren allt oftare kan höra om allvarliga sjukdomar orsakade av intolerans mot vegetabiliskt protein - gluten. Särskilt mycket av den innehåller vete och råg. För vissa personer som har symtom på glutenallergi rekommenderas därför inte traditionellt bröd alls.

Fördelarna med vitt bröd

Trots förekomsten av sådana allvarliga brister bör man ändå nämna behovet av närvaron av vitt bröd i kosten för människor som leder en aktiv livsstil. Denna produkt måste finnas på menyn för barn och idrottare.

Faktum är att det är just de ämnen som tillskrivs skadliga egenskaper som har utmärkta näringsindikatorer. Stärkelse och gluten, som ingår i bröden av högsta och första klass, tas lätt upp av kroppen och ger snabb mättnad med små mängder mat som konsumeras.

Dessutom ligger fördelarna med vitt bröd i hela vitamin-mineralkomplexet som är en del av det. Vitaminer från grupperna B, PP, E, kalcium, fosfor och järn som finns i vitt bröd är viktiga element för att upprätthålla ett normalt liv. Bröd med kli, som innehåller den maximala mängden nödvändiga ämnen, är särskilt användbart.

Fördelarna med vitt bröd är uppenbara. Enligt ett flertal studier har det bevisats att personer vars dagliga kost innehåller vitt bröd är mindre benägna att drabbas av neuroser och depression, de är mindre benägna att drabbas av hjärtsjukdomar. Det är också känt att användningen av vitt bröd har en gynnsam effekt på hudens, naglarnas och hårets tillstånd. Därför, för att bevara ungdom, skönhet och hälsa under lång tid, är det omöjligt att helt utesluta bröd från daglig konsumtion. Däremot kan missbruk av brödprodukter orsaka en negativ effekt. Därför rekommenderar dietister att inte konsumera mer än 200 gram av dessa produkter per dag.

Vitt bröd i viktminskningsdieter

På grund av det höga kaloriinnehållet i bröd tror många att när man följer dieter för viktminskning är det tillräckligt att helt överge användningen av bröd. Detta är dock inte helt korrekt. När allt kommer omkring är kampen mot extrakilon en hel rad åtgärder, bestående av regelbunden fysisk aktivitet, en rimligt sammansatt kost och korrekt organisation av den dagliga rutinen.

Grunden för varje diet är en balanserad kost. Det är med den rationella konsumtionen av mat som kroppen är mättad med de nödvändiga näringsämnena i rätt proportioner. Vetebrödets energivärde beror direkt på kvaliteten och sammansättningen av det mjöl som används för att göra det. Och även om det inte skiljer sig alltför mycket från rågprodukters BJU, innehåller veteprodukter så kallade "långsamma" kolhydrater som absorberas dåligt av kroppen.

I genomsnitt innehåller bröd cirka 8 - 9% proteiner och 1% fett, medan mängden kolhydrater i en sådan produkt kan nå hälften av sin vikt. Därför är det skadan av vitt bröd vid bantning som ger kroppen påtagligt obehag. Detta beror på särdragen i den tekniska processen för produktion av högkvalitativt mjöl, där skalen och sädesgrodden separeras från det. Således förlorar mjöl nästan alla vitaminer. Därför rekommenderas det i dieter att ersätta vitt bröd med grått, råg eller fullkorn.

Kolhydratmat har traditionellt sett ansetts vara ohälsosamt. Hon är laddad med förmågan att öka storleken på kroppen och "dekorera" den senare med fula fettveck. Kategorin av produkter rika på socker inkluderar först och främst mjölprodukter. Vitt bröd intar kanske den viktigaste positionen i denna lista. Men är det verkligen så skadligt som motståndarna till "bordschefen" propagerar? Ska du helt och hållet ta bort vitt bröd från din kost? Den här artikeln kommer att avslöja hela sanningen för dig.

Produkt Allmän information

Människor började använda mjölprodukter nästan direkt efter att de började odla spannmålsväxter. Prototypen av dagens vita bröd var en produkt som tillverkades av de gamla egyptierna för 7 tusen år sedan. Människorna som bodde i området med pyramiderna och krypterna, där faraonernas mumier vilade, var de första i världen som tänkte på att tillsätta koldmjölk och jäst till degen. Tack vare de tonande komponenterna har smaken och konsistensen av vitt bröd förbättrats avsevärt.

Denna produkt på den tiden hade en otroligt hög kostnad. Därför kunde bara representanter för överklassen äta det. Det är säkert känt att de gamla grekerna åt vitt bröd inte som en bit till andra rätter, utan som en självständig måltid. Denna mjölprodukt var en indikator på det materiella välbefinnandet för ägaren av ett visst hus: ju mer det låg på bordet, desto rikare ansågs den gästvänliga ägaren av bostaden.

Tiden gick. Bröd höjdes till medicinens rang. Beroende på om den var gammal eller färsk, användes mjölprodukten vid behandling av en mängd olika åkommor: från en vanlig förkylning till tarmkolik. I vissa länder ansågs bröd vara heligt, men i vilken stat som helst ansågs skändningen av en mjölprodukt som ett brott och den största synden.

De älskade också bröd i Ryssland. Fram till mitten av århundradet före förra, utfördes processen för att tillverka produkten uteslutande för hand. Allt förändrades efter denna milstolpe, då transportugnar, degblandare och annan utrustning togs i drift. Det har aldrig funnits tillräckligt med vitt bröd i vårt land. Desto märkligare är inställningen till honom hos den stora majoriteten av dagens samhälle.

Sammansättning av vitt bröd

Låt oss se vad vitt bröd är gjort av.

Grunden i grunderna är förstås mjöl. Vetemjöl används traditionellt för att göra vitt bröd. Det är mindre användbart jämfört med samma råg, eftersom det är fattigt på vitaminer och vegetabiliska fibrer. Men i mjölet som erhålls från vete finns det gott om stärkelse, gluten och kolhydrater.

Den näst viktigaste ingrediensen i vitt bröd är jäst. De är en speciell sorts mikroorganismer som ger mjölprodukten prakt. Få människor vet att detta inte är den enda fördelen med jäst: den senare berikar också brödet med biologiskt aktiva ämnen och aminosyror.

Ibland introducerar tillverkaren kycklingägg i degen för vitt bröd. På grund av dem förbättras mjölproduktens smaklighet, proteinhalten i den ökar. Minuset med ägg i sammansättningen av vetebröd är en minskning av produktens hållbarhet.

Det händer att innehållet i produkten är berikat med kli. Det är osannolikt att någon behöver förklara hur användbar den här komponenten är. I princip är det tack vare kli som bröd är en värdefull livsmedelsprodukt. Det kännetecknas av innehållet av mer fibrer och vitaminer jämfört med vetebröd utan kli.

Mycket sällan tillsätts kryddor, kryddor, torkad frukt, nötter till produkten. Om så är fallet bör du veta att detta är en ganska hälsosam matprodukt, eftersom bröd med liknande naturliga ingredienser i kompositionen är mättat med vitaminer och mineraler.

Och vitt bröd innehåller naturligtvis vatten. Det är osannolikt att denna ingrediens är av särskilt värde, snarare spelar den rollen som en kontakt för de återstående komponenterna.

Således har vi fått reda på att vitt bröd innehåller kolhydrater (närmare bestämt mono- och disackarider), stärkelse, protein, vatten och fibrer. Organiska syror, fetter, PUFA kan läggas till i denna lista. Bland vitaminerna utmärks särskilt vitaminer från grupperna B, E, H. Vitt bröd innehåller också spårämnen (järn, zink, koppar, krom, klor, kobolt, molybden, mangan) och makronäringsämnen (fosfor, svavel, kalcium, natrium, magnesium).

Det genomsnittliga kaloriinnehållet i hundra gram vetebröd är 260 kcal. Som ni ser, ganska mycket.

Fördelarna med vitt bröd

Oavsett hur motståndarna till mjölprodukten förespråkade uteslutning av vetebröd från kosten, rekommenderas detta inte. Ändå ger användningen av denna produkt i mat vissa fördelar för människokroppen.

För det första innehåller den mycket växtproteiner. Därför stöder aminosyrorna som vi får som ett resultat av delikatessen av vitt bröd det normala förloppet av olika biokemiska reaktioner som säkerställer kroppens vitala aktivitet.

För det andra är vitt bröd, som nämnts ovan, mycket rikt på kolhydrater. Vi kommer att prata om farorna med dem lite senare, men sockerarter har också användbara egenskaper. Kolhydrater är en utmärkt källa till enorma mängder energi. Tillsammans med stärkelse ger de en person möjlighet att leda en aktiv livsstil utan att känna sig trött så länge som möjligt.

För det tredje finns fiber i vetedelikatesser, om än i små mängder. Det har en gynnsam effekt på tarmens arbete, förbättrar matsmältningen, hjälper till att minska kolesterolet i blodet, tar bort gifter och gifter från gourmetkroppen.

För det fjärde har vitaminerna i vitt bröd en positiv effekt på funktionen hos sådana organsystem som nervsystemet, kardiovaskulära (B-vitaminer), reproduktiva (vitamin E), såväl som hår, naglar, hud (biotin). När det gäller mineralämnena i mjölprodukten är de användbara både för de redan listade segmenten och delarna av kroppen och för tillståndet för ben, leder, blod, muskler och mental aktivitet.

Således, utan vitt bröd i kosten, kommer vår kropp inte att få värdefulla ämnen som hjälper till att förbättra och bibehålla sin hälsa på rätt nivå. Och det är ganska svårt att äta utan att använda denna mjölprodukt.

Skada av vitt bröd

Men vitt bröd har fortfarande fler negativa egenskaper än fördelar. Om du inte går in för sport, aktivt fysiskt eller mentalt arbete, kommer vitt bröd att göra dig en otjänst: dess kolhydrater, tillsammans med stärkelse och jäst, kommer att bilda fula svullna sidor och veck på magen, och kommer att starta betydande störningar i ämnesomsättningen . Överdriven konsumtion av denna mjölprodukt kommer att leda till brist på mineralsalter och vitaminer i din kropp. Även om vi tar hänsyn till det faktum att vetemjöl ofta berikas i produktionen med denna användbara "cocktail", kommer en betydande del av det fortfarande att försvinna när du bakar bröd. Dessutom, på grund av det magra innehållet av vegetabiliska fibrer i vitt bröd, kommer förstoppning att börja hemsöka dig. Det kan bli mer fruktansvärda konsekvenser: risken att utveckla diabetes mellitus, hud- och matallergier kommer att öka avsevärt. Allt detta är också möjligt eftersom skrupelfria tillverkare idag lägger komponenter i vitt bröd som inte alls borde finnas i en livsmedelsprodukt. Dessa är palmolja, konserveringsmedel, stabilisatorer, sojaprotein.

För att undvika missförstånd och oönskade effekter från delikatessen hos en mjölprodukt, bör du antingen köpa bröd exklusivt från pålitliga tillverkare, eller köpa en brödmaskin och baka väldoftande bröd själv av verkligt naturliga ingredienser. Ta det här rådet - du kommer inte ångra dig!