Paprika med chiliketchup Torchin recept. Konserverade recept med olika typer av ketchup: välsmakande, kryddig, vacker

När jag för ett par år sedan stötte på ett recept på internet om hur man lagar mat konserverad gurka med ketchup Chile märket "Torchin" för vintern, sedan var hon först ganska skeptisk till det. Men efter att ha läst många positiva och helt enkelt berömmande recensioner tog jag en titt på mitt berg av färska gurkor och insåg: jag måste experimentera i sommar! Det var ett mycket fruktbart år då, och jag ville inte att de skördade grönsakerna skulle försvinna alls. Ja, och min gourmetsjäl har länge bett om något nytt och kryddigt. Inte ett dugg ledsen sen!

Naturligtvis väntade inte mina inlagda gurkor på vintern. Vi öppnade den första burken av otålighet redan i oktober... Och sedan började det! Alla mina andra snurr, sömmar bleknade tillfälligt in i bakgrunden. Nej, ja, verkligen, en mycket pikant smak, lagom kryddig, med en aning syrlighet.

Ingredienser

3-3,5 kg färska gurkor;
förpackning av ketchup Chile "Torchin";
1 st. vinäger 9%;
1 st. Sahara;
2 msk. skedar salt;
1,5 liter rent vatten;
lagerblad, varm peppar, svarta och kryddpeppar ärtor, vitlök - efter smak.

Utgången är avsedd för 5 liters burkar, beroende på storleken på gurkorna. Det är att föredra att välja små (gurkor) eller medelstora, eftersom de ser bättre ut när de serveras, men stora kan också skäras på längden i 4 delar eller fler.

Hur man konserverar gurkor med chiliketchup

Det finns två sätt att rulla ihop denna konservering: med sterilisering och utan sterilisering. Det finns många anhängare av både det första alternativet och det andra. Vilket är bekvämare - välj själv, men jag ger båda.
Observera att du måste tvätta bakpulverburkarna noggrant.

Metod nummer 1 med sterilisering

Skölj färska gurkor, skär av stjälkarna från dem.

Koka vatten, tillsätt ketchup, socker, salt, blanda. Häll i vinägern.

Koka den resulterande marinaden i 5 minuter.

Sterilisera rätter och lock över ånga eller i mikrovågsugn.

Skär vitlöken i tunna tallrikar och chilin i cirklar.

Lägg kryddor (peppar och svartpeppar, vitlök, lagerblad) i rena burkar. Het paprika sätta efter behag.

Täck burkarna med lock och lägg att sterilisera i en kastrull med varmvatten. Literbehållare måste steriliseras i cirka 10 minuter efter att vattnet har kokat tills färgen ändras.

Ta ut burkarna, rulla ihop locken, vänd och låt stå på en varm plats tills de svalnat helt.

Metod nummer 2 Utan sterilisering

Tvätta och skär gurkor. För att ge dem sin tidigare fräschör kan du blötlägga dem kallt vatten i ett par timmar.

Skär vitlök och chilipeppar i medelstora bitar. Lägg kryddor på botten av en ren men inte steriliserad burk. Fyll med gurkor, häll kokande vatten över och låt stå i 15 minuter.

Använd ett plastlock med hål och häll ut vattnet från burkarna i pannan. Tillsätt socker, salt och ketchup. Koka i 5-7 minuter. Häll vinäger i pannan - du får en färdig marinad.

Sterilisera locken. Häll klart varm marinad på bankerna och rulla ihop dem.

Vänd på burkarna, slå in dem i en varm filt och låt svalna helt. Sådana sömmar måste förvaras på en sval mörk plats: ett skafferi, källare eller kylskåp, de kan stå perfekt hela vintern. Även tidigt på våren är de fortfarande perfekt knapriga.

Receptet är universellt på sitt eget sätt: du kan följa samma princip eller aubergine. Jag provade det, de hemmabedömde också resultatet väldigt högt.

Gör dig redo för säsongen färska grönsaker på sin topp!

Se videon nedan, allt är enkelt och tydligt.

Nåväl, låt oss knacka i vinter konserverad gurka tillsammans?

Förmodligen har varje hemmafru sin egen arsenal av beprövade recept för vinterförberedelser. Men de som älskar ovanliga smakkombinationer och kulinariska experiment börjar förr eller senare fylla på sin samling av beprövade traditionella recept nya exemplar. En av dessa moderna recept du kan kalla gurkor med ketchup för vintern. Krispiga kryddiga inlagda gurkor med ljusa intressant smak blev populär ganska snabbt. Och med varje ny säsong fler värdinnor upptäck detta fantastisk kombination. I vår artikel idag hittar du flera olika varianter gurkor med ketchup: utan sterilisering, krispiga, kryddiga, med chiliketchup. Vi är säkra på att minst en av dem definitivt kommer att ta en stolthet i din kulinariska samling av recept.

Inlagda gurkor med ketchup, recept med foto

Tro inte på de som hävdar att det är en tråkig och lång uppgift att förbereda gurkor med ketchup för vintern. Faktum är att inlagda gurkor med ketchup, receptet med ett foto som du hittar nedan, skiljer sig inte i sin teknik och tillagningstid från vanliga pickles för vintern. Den enda skillnaden är användningen av ketchupbaserad marinad, som ger krydda till det färdiga mellanmålet.

Ingredienser till inlagd gurka per liter burk

gurka - 800 gr.
ketchup - 3 msk. l.
salt - 1 msk. l.
socker - 100 gr.
vatten - 600 ml.
vitlök - 2-3 kryddnejlika
vinäger 9% - 75 ml.
nejlika
koriander
kryddpeppar
senap
greener

Steg-för-steg-instruktioner för att laga gurkor med ketchup för vintern

Mina gurkor och skär av "rumpan". Försök att välja grönsaker i samma storlek – så får de plats mer kompakt i burken.
Skala vitlöken och skär i flera bitar.
På botten av en ren steriliserad torr burk, lägg ut färska örter efter smak. Det kan vara dill, vinbär och druvblad, pepparrot.
Efter att vi somnat kryddor. Mängden och sammansättningen av kryddor kan varieras efter din smak. I vårt fall användes ungefär en halv tesked koriander, senap och ett par ärtor peppar och kryddnejlika.
Lägg sedan ut gurkorna. Det är mest bekvämt att placera grönsaker vertikalt, tätt mot varandra, rör sig i en cirkel.
Vi vänder oss till beredningen av marinaden: häll salt och socker i kallt vatten, blanda.
Lägger till tomatsås, blanda och sätt på en långsam eld.
Koka upp marinaden. Så snart bubblor börjar dyka upp på ytan, häll i vinägern och fortsätt koka i cirka tio minuter.
Häll gurkorna med varm marinad och täck med lock. Låt stå i 20-30 minuter.
Nu återstår bara att sterilisera gurkorna. För att göra detta, lägg en kökshandduk på botten av pannan och häll kokande vatten. Vi lägger en burk med inlagda gurkor i en kastrull och skickar den till spisen. Koka upp och sterilisera i ca 15-20 minuter. Vi korkar det färdiga mellanmålet med ett lock, vänder det upp och ner och skickar det att svalna i en varm filt. foto 11

Krispiga gurkor med ketchup för vintern, recept

Många människor älskar pickles inte så mycket för sin kryddiga smak, utan för möjligheten att knäcka dem med aptit. matbord. Men få människor vet att krispiga gurkor med ketchup för vintern, receptet som du hittar nedan, är mycket lättare att laga än vanliga inlagda pickles. Faktum är att det är just tack vare marinadens egenskaper och uppsättningen av örter som används i detta recept som gurkorna är otroligt krispiga och starka.

Ingredienser till krispiga gurkor med ketchup till vintern

gurka - 1 kg
vatten - 800 ml.
ketchup - 100 gr.
salt - 1 msk. l.
socker - 80 gr.
vinäger - 150 ml
vinbärsblad
Eklöv
pepparrotsblad

Steg-för-steg-instruktioner för att laga gurkor med ketchup som knaprar

Det viktigaste villkoret, tack vare vilket du kan vara säker på att gurkorna blir krispiga, är rätt grönsaker. Gurkor ska vara små, unga och fasta. De måste tvättas och putsas i ändarna.
Glasbehållare ska tvättas noggrant med läsk, steriliseras och torkas torra.
I botten av burkarna måste du lägga ut bladen: pepparrot, vinbär, ek. En sådan uppsättning örter spelar också en viktig roll i betningsprocessen, eftersom deras tanniner gör att grönsakerna behåller sin form och hindrar dem från att mjukna.
Lägg gurkor i burkar.
Sedan bör du göra saltlaken. Häll socker, salt, vinäger och sås i vattnet. Blanda allt och låt koka upp.
Häll varm marinad över och täck. Låt stå i 20 minuter.
Lägg en handduk på botten av pannan, ställ burkarna och häll kokande vatten till ungefär halvvägs. Sätt på eld och koka i 15-20 minuter. Stäng locken, vänd och låt svalna i en varm filt.

Gurkor med ketchup för vintern utan sterilisering, recept

Om du tror att du inte kan laga gurkor med ketchup för vintern utan sterilisering, så har du fel. Vår nästa recept direkt bekräftelse på detta. Färdiga gurkor med ketchup utan sterilisering är det omöjligt att skilja efter smak från traditionella. Men med tiden kokar de mycket snabbare.

Ingredienser för gurkor i ketchup utan sterilisering

gurka - 3 kg
vatten - 200 ml
salt - 1,5 msk. l.
socker - 180 gr.
vinäger - 150 ml
ketchup - 250 gr.
vitlök - 2 kryddnejlika
dill

Instruktioner för att göra inlagda gurkor i ketchupmarinad

Tvätta gurkorna, skär bort "rumpan" och torka lätt.
Lägg dill och vitlök i rena burkar. Lägg sedan till gurkor och lägg dem vertikalt.
Blanda tomatsås, vinäger, socker och salt i en liten kastrull med vatten. Koka upp marinaden och ta bort skummet.
Koka upp ca 3 liter vatten och häll upp i burkar. Låt det brygga i 5 minuter och rinna av. Koka upp saltlaken igen och häll över burkarna i 10 minuter. Häll av vattnet och tillsätt varm marinad.
Förslut med lock och vänd upp och ner. Låt svalna i rumstemperatur.

Recept på gurka med chiliketchup för vintern i burkar

Chiliketchup är valet av dem som föredrar kryddig pickles. Faktum är att receptet på gurkor med chiliketchup för vintern i burkar skiljer sig åt just i användningen av detta kryddig marinad under tillagningsprocessen.

Ingredienser för kryddig gurka med chiliketchup

gurka -1 kg
chiliketchup - 200 ml.
socker - 1 kopp
vinäger - 200 ml.
salt - 1 msk. l.
dill paraplyer
pepparkorn
vitlök

Steg-för-steg-instruktioner om hur man picklar gurka med kryddig chiliketchup

Förbered grönsaker som i recepten ovan.
Lägg peppar, vitlök och dillparaplyer på botten av burkarna. Tillsätt gurkor.
Koka upp marinad av chiliketchup, salt, socker, vinäger och vatten.
Häll varm marinad och sterilisera i vattenbad i 15 minuter Korka med lock.

Kryddig gurka med ketchup för vintern, videorecept

Ett annat sätt att laga mat kryddiga gurkor med ketchup till vintern hittar du i videoreceptet nedan. Denna aptitretare kommer definitivt att tilltala alla älskare av kryddig!

Under lång tid drömde de om att laga gurkor med ketchup för vintern, men kunde inte hitta lämpligt recept med foto? Då hjälper vår samling dig läckra sätt laga hemlagad grönsakssömmar. Vill göra kryddiga gurkor Med pikant smak? Prova versionen med chilisås. Ingen lust att sterilisera sömmar och spendera hela dagen vid spisen? Så du kommer att gilla receptet på kryddiga, krispiga gurkor utan sterilisering. I allmänhet, välj metoden efter din smak, laga mat med nöje och gläd din familj med original hemlagad konservering.

Inlagda gurkor med ketchup för vintern - ett recept med ett foto

Gurkor med ketchup för vintern kan inte bara enkelt bevaras utan också inlagda. För att rätten ska bli saftig och kryddig kryddig, tillsätts ett glas vinäger till saltlaken. Lämplig och vanligt bord, och mer delikat äpple, och exotiskt vin. När du använder det första alternativet kommer gurkor att ha en lätt, behaglig syrlighet, och med den andra och tredje typen får de speciell ömhet och en delikat fruktig arom.

Viktiga ingredienser för inlagda gurkor i ketchup

gurka - 1,8 kg
vinäger - 200 ml
dillparaplyer - 2 st
pepparrotsblad - 2 st
vitlök - 6 kryddnejlika
kryddpepparärter - 8 st
vatten - 3 l
socker - 200 g
kryddig ketchup - 150 g
salt - 2 msk

Steg-för-steg-instruktioner om hur man picklar gurkor i ketchup för vintern

Gurkor med ketchup för vintern utan sterilisering - ett enkelt recept

Läckra och ömma gurkor med ketchup för vintern kan förberedas även utan sterilisering. Förstörelsen av bakterier och det naturliga bevarandet av grönsaker utförs tack vare den tredubbla behandlingen av gurkor med kokande saltlake. Banker förvaras svalt lika länge som steriliserade, de exploderar inte och blir inte grumliga även om de står i mer än ett år.

Ingredienser för ett ketchuprecept utan sterilisering för vintern

gurka - 3 kg
ketchup - 9 msk
salt - 150 g
socker - 100 g
vinäger - 120 ml
vitlök - 6 kryddnejlika
dill - 5 paraplyer
svartpepparkorn - 15 st

Steg-för-steg-instruktioner om hur man rullar gurkor i ketchup utan sterilisering

I botten av rena, torra burkar, lägg svartpepparkorn, dillparaplyer och vitlöksklyftor.
Tvätta gurkorna väl och blötlägg i kallt vatten i 4 timmar. Ta sedan upp den ur vattnet, torka den och tryck in den ordentligt i burkar med kryddor.
Koka upp vatten, häll över gurkor, låt stå i 3-5 minuter och låt rinna av och ställ åt sidan. Hon kommer inte behövas längre.
ny rent vatten koka upp, häll burkar med gurka på och låt det brygga i 15-20 minuter. Häll det sedan i en kastrull, tillsätt salt och socker, tillsätt ketchup och koka upp. När vätskan börjar bubbla aktivt, tillsätt vinäger och koka i 2-3 minuter.
Häll gurkor med färdig marinad och rulla snabbt ihop med skruv eller järnlock. Kyl naturligt och ställ på tork häftigt ställe.

Kryddig gurka med chiliketchup för vintern - recept

Det här receptet berättar hur man gör gurkor med chiliketchup till vintern. En maträtt som tillagas på detta sätt visar sig vara kraftigt kryddig, kryddig och kryddig. Grönsaker är helt mättade med en rik marinad och får en lätt tomatbrännande smak. Om du vill förstärka denna nyans kan du byta ut senapspulver Till marken cayenpeppar och njut fullt ut av de riktigt "eldiga" gurkorna.

Ingredienser för receptet för att laga varma gurkor i chiliketchup

gurka - 2 kg
peppar luktärt– 16 st
senapspulver - 2 tsk
filtrerat vatten - 5 msk
lagerblad - 5 st
svartvinbärsblad - 10 st
socker - 2 msk
chiliketchup - 250 ml
vinäger - 1 msk
salt - 2 msk
pepparrotsrot - 150 g
dillgrönt - 1/3 gäng

Steg-för-steg instruktioner för receptet på gurka med chiliketchup

Medelstor färska gurkor tvätta noggrant och lägg i kallt vatten i 2-3 timmar. Kasta sedan i ett durkslag, häll av överflödig vätska och torka av med en kökshandduk.
I steriliserade burkar, lägg kryddpepparärter, lagerblad, pepparrotsrot, hackad i tunna ringar, torr senap, tvättade svarta vinbärsblad och dillkvistar. Strö över kryddor på toppen och fyll på med gurka ordentligt.
I djupet emalj kastrull anslut vatten rumstemperatur, kryddig ketchup chili, vinäger, socker och salt. Blanda väl och värm på medelvärme. När vätskan börjar koka, häll marinaden i burkar med gurkor, sterilisera erforderligt belopp tid (beroende på behållarens volym) och rulla snabbt ihop.
Vänd upp och ner, varva med en tjock trasa eller filt och svalna helt. Förvara sedan på en torr, sval plats.

Krispiga gurkor med ketchup för vintern - ett recept med ett foto

För att gurkor med ketchup förberedda för vintern ska få en karakteristisk, tät konsistens och en uttalad crunch, förutom traditionell pepparrot, rotselleri och körsbärsblad. Tack vare dessa komponenter behåller grönsaker sin saftighet och naturliga fräschör.

Ingredienser för ett recept för att göra krispiga gurkor för vintern

filtrerat vatten - 3 msk
medelstora gurkor - 1,3 kg
salt - 1,5 msk
ketchup "BBQ" - 200 ml
socker - 2 tsk
vinäger - 2 tsk
pepparrotsrot - 50 g
dillparaplyer - 2 st
körsbärsblad - 4 st
kryddpeppar - 6 ärtor
rotselleri - 50 g

Steg-för-steg-instruktioner om hur man gör läcker konservering för vintern

Tvätta gurkorna, ta bort blomställningarna och hästsvansarna och blötlägg i mycket kallt vatten. Efter 2 timmar, häll av vattnet och lägg grönsakerna i färskt vatten i ytterligare 2 timmar. Ta sedan ut den och torka den på en kökshandduk.
Tvätta roten av pepparrot och selleri, skär i tunna ringar och lägg på botten av steriliserade burkar. Tillsätt kryddpepparärter och hälften av hela portionen gröna.
Fyll burken till toppen med gurkor, flytta dem med de återstående örterna och strö lätt med kryddor. Häll kokande vatten över grönsaker, täck med lock och låt stå på bordet i 13-15 minuter. Häll sedan av gurkvattnet tillbaka i pannan, koka upp igen, häll över gurkorna igen och vänta ytterligare en kvart.
Häll av gurkvätskan i pannan för tredje gången, tillsätt salt och socker, tillsätt ketchup och koka saltlaken i cirka 30 sekunder.
I slutet, tillsätt vinäger, rör om och häll burkar med gurkor. Rulla ihop snabbt, vänd upp och ner och slå in med en tjock trasa. När konserveringen är helt sval, förvara i källaren.

Det ursprungliga videoreceptet för att skörda gurkor för vintern med chiliketchup

Läckra krispiga gurkor med chiliketchup för vintern erbjuds av författaren till videon. Receptet innehåller, förutom traditionella ingredienser, ingredienser som vit senap och korianderfrön. Beräkningen av produkter ges för en liters burk. Om så önskas kan gurkor med ketchup för vintern göras utan sterilisering, som beskrivs i receptet med bilden lite högre.

I vilken form gillar du mest gurka?

För några år sedan testade vi gurka med chiliketchup från våra vänner, de gillade det verkligen. Nu gör vi dem varje år. En nackdel med sådan konservering är att den tar slut mycket snabbt.

Idag erbjuder jag dig två beprövade recept för att skörda gurkor för vintern med chiliketchup.

Läckra inlagda gurkor med chiliketchup

I hög grad läckra gurkor med lite kryddig smak, vars recept kommer att tilltala älskare av kryddig smak.

För att göra Gurka Chili Ketchup behöver du:

Gurkor - hur mycket kommer att gå in.

Marinad för 4 liters burkar:

Ketchup Chile (300 gram);
1,5 liter vatten;
Ett glas 9% vinäger;
Ett glas socker;
Två matskedar salt.

För varje bank:

2 vitlöksklyftor;
Pepparrotsblad;
Paraplydill;
5-6 ärtor kryddpeppar.

Förbereda grönsaker för konservering

För konservering är det bättre att använda nyplockade små gurkor. Vi tvättar dem under rinnande vatten, låt dem blötläggas i kallt vatten i 2-3 timmar. Detta görs så att gurkorna blir krispiga. Vi skar av deras rumpor.

Vi lägger dill, pepparrot, peppar och vitlök på botten av rena och torra burkar. Vi lägger gurkorna i burkar och trycker hårt en till en.

Vi staplar så att det blir så lite tomrum som möjligt. Om gurkorna är stora kan du skära dem på längden i flera delar.

Matlagningsmarinad

Häll vatten i pannan, låt det koka, tillsätt ketchup, socker, salt till det. Vi blandar allt väl. Vi väntar tills marinaden kokar, koka i 3-5 minuter. På slutet, tillsätt vinäger och blanda.

Fyll burkar med grönsaker med kokande marinad till toppen.

Vi lägger burkarna i en kastrull med uppvärmt vatten så att de inte spricker på grund av temperaturskillnader. Vatten bör täcka mer än hälften av burken. Täck med lock. Vi steriliserar i 10-15 minuter.

I slutet av steriliseringen tar vi ut burkarna från vattnet och rullar ihop dem.

Du kan förvara sådan konservering med ketchup i rumstemperatur.

Det här receptet är för 4 liters burkar gurkor.

För matlagning, ta:

Små gurkor;

För en liters burk:

Ett par vinbärsblad;
Ett par vitlöksklyftor;
Ett litet dillparaply.

För att förbereda marinaden behöver du:

8 matskedar ketchup
75 milliliter vinäger;
100 gram socker;
5 matskedar salt.

Vi förbereder gurkor som i föregående recept: vi tvättar, blötlägger i vatten och skär av skinkorna.

Vi tar fyra rena, steriliserade burkar, lägger vinbärsblad, dill, vitlök i dem. Eventuellt kan du lägga till lagerblad, svartpeppar.

Fyll burkar med gurka med kokande vatten. Du måste hälla upp kokande vatten lite i taget så att burken hinner värmas upp jämnt och inte spricker. Fyll gurkorna till toppen. Täck burkar med lock och låt stå i 30 minuter.

Efter ett tag, med hjälp av ett speciellt lock med hål, dränera vattnet från burkarna i pannan. Tillsätt socker, vinäger, salt och ketchup. Vi blandar allt väl.

Vi lägger pannan med marinaden på elden och kokar upp. Häll sedan den kokande marinaden i burkar med gurkor.

Rulla ihop burkar med lock. Gurkor med chiliketchup vänds, lägg på locken. Vi lindar den med en filt och lämnar den i detta läge tills konserveringen har svalnat helt.

Lycka till med dina förberedelser, Ha ett gott humör och god aptit.

Det är dags för förberedelser, vill du uppdatera utbudet av sömmar och överraska ditt hem med en ny smak av inlagd gurka? Vi erbjuder dig en variant av ett relativt nytt, men redan lyckats vinna popularitetsrecept. Receptet antyder att med ett minimum av enkla och prisvärda ingredienser kommer du att få mycket glädje av krispiga och kryddiga gurkor på vintern. Detta är ett recept för älskare av kryddig mat, men förutom kryddighet ger det färdiga gurkor en subtil, kryddig syrlighet. Vad är annars skönheten detta recept? Den är väldigt lätt och du kommer att behöva lite tid och arbete för att förbereda den. När allt kommer omkring behöver värdinnan inte sterilisera burkarna och förbereda en speciell marinad, marinadens funktion kommer att utföras färdig ketchup, som du bara behöver köpa i butiken, välj ketchup så skarp som möjligt, ketchup – Chile. Rekommenderas" Torchin Chile". Vi erbjuder detaljerat recept, baserat på en tre-liters burk, kan du idag förbereda gurkor med ketchup, för testning, och efter att ha utvärderat resultatet, förbereda mer.

Krispiga gurkor med chiliketchup - Torchin

Nödvändiga ingredienser för matlagning av gurkor med chiliketchup - Torchin:

Rent vatten - 1,3 liter (6,5 facetterade glas).
Små, färska gurkor - 2 kilo, plus eller minus en gurka.
Spicy Chili ketchup - 300 grams förpackning, vi rekommenderar "Torchin Chili".
Bordssalt - 60 gram (2 matskedar utan dia).
Socker - sand - 30 gram (1 matsked, utan glid).
Svartpeppar, vanlig - 6 ärtor.
Ättiksyra - 15 gram (1 matsked).
Pepparrot - liten bit rot.
Gröna - efter smak.
Huvud av vitlök - antalet kryddnejlika baserat på smak, ju fler, desto skarpare kommer det att bli.

Steg för steg recept:

Vi förbereder gurkor, tvättar dem, skär av svansarna och blomställningarna.
Lägg gurkorna i en behållare och häll kallt vatten, låt stå ett par timmar. ( varmvatten, när det värms upp, töm av och ersätt med kallt).
Till botten, ren, inte steriliserad, tre liters burk, sprid bladen av grönska, pepparrot rot, pepparkorn och vitlöksklyftor.
Vi dränerar vattnet från gurkorna och lägger dem tätt i flaskor, fyller tomrummen med örter efter smak.
Sätt det förberedda rena vattnet att koka, häll gurkor i en burk med kokande vatten och stäng locket, låt stå i en kvart. Häll av det infunderade vattnet i en kastrull och koka upp igen.
I återuppvärmt vatten, tillsätt salt, socker och ett paket chiliketchup, rör om och låt koka i ett par minuter, häll blandningen i en burk.
Lägger till ättiksyra och rulla ihop med ett steriliserat plåtlock.
Vi vänder på burken och lindar den med en frottéhandduk, låt den svalna.
Vi vänder den kylda burken och lägger den på en sval plats.