Pastabon med köttfärs i ugnen. Hur man lagar pastabon med köttfärs

Att förbereda den här rätten, behöver du speciell pasta som har italienska rötter– bon (tagliatelle). Data pasta kan köpas i nästan vilken butik som helst, det är i huvudsak en typ av nudlar som rullas till en cirkel. Skålen, trots sin originalpresentation mycket lätt att förbereda och kräver inga speciella färdigheter av dig. Det är inte första gången jag förbereder sådana bon av pasta med köttfärs i ugnen och jag vill påpeka att det verkligen är väldigt gott! Pastan måste först kokas och sedan fyllas med fyllning, I detta fall det här blir köttfärs. Höjdpunkten i detta recept kommer att vara tomat-gräddfilssås, i vilken bonen kommer att bakas. Tack vare honom visar sig maträtten inte bara närande och välsmakande, utan också mycket mör och saftig! Låt oss avsluta allt detta med en ost-"cap" för att ge bonarna ett mer aptitretande och elegant utseende. Den här rätten blir inte bara en lyxig middagsidé för hela familjen, utan kommer också att bli bra ide För festligt bord. Jag rekommenderar att prova det! Steg för steg recept med ett foto presenteras nedan.

Ingredienser:

12 pastabon.
500 gram köttfärs.
2 lökar.
1 medelstor morot.
2 msk. skedar tomatpuré eller sås.
2 msk. skedar gräddfil av valfritt fettinnehåll.
150 gram hårdost.
majonnäs efter smak.
salt och kryddor efter smak.
vegetabilisk olja.

Så här lagar du pastabon med köttfärs i ugnen:

Till fyllningen, kombinera köttfärs (jag har nötkött + fläsk), en hackad lök och tillsätt salt och valfria kryddor.

Koka sedan upp pastan. För att göra detta måste du koka upp saltat vatten och sedan lägga våra pastabon på botten av pannan. Vi kokar bon i delar så att de ligger i ett lager. Så fort pastan läggs i vattnet måste du flytta den lite med en spatel så att pastan inte fastnar i botten, och efter kokning får du koka den i högst 3-5 minuter, beroende på tillverkare, tills al dente. Du måste hälla i tillräckligt med vatten för att täcka pastan med 1-2 cm.

Vi tar ut de färdiga boen och lägger dem i en ugnsform, som måste smörjas med olja.

Till såsen, stek de rivna morötterna och lök, skär i tärningar. Det finns ingen anledning att steka för mycket, bara tillräckligt för att mjuka upp grönsakerna. Sedan lägger vi till tomatpuré, gräddfil och koka allt tillsammans i ytterligare 2-3 minuter.

Häll sedan i 1,5 dl vatten, jag använder det vatten som finns kvar efter att ha kokat pastan. Tillsätt salt efter smak, du kan lägga till kryddor, koka upp allt och stäng av. Såsen är klar!

Nu förbereder vi vår maträtt för bakning. Fyll pastabon med köttfärs, tryck lätt isär mitten och tryck till köttfärsen med en gaffel. Bonen kan planteras antingen separat från varandra eller i ett jämnt lager, efter eget gottfinnande.

Häll den beredda såsen över allt och försök undvika köttfärsen.

Sedan applicerar vi en "lock" majonnäs på köttfärsen. Du kan också ersätta den med gräddfil, men vår familj föredrar detta alternativ.

Fördela den rivna osten jämnt över majonnäsen.

Grädda holken i ugnen i 180-200*C i ca en timme. Jag går efter den gyllenbruna ostskorpan på toppen.

Det återstår bara att skära rätten i portioner och servera. Pastabon tillagade enligt det här receptet är en självförsörjande rätt och här behövs absolut inget tillbehör. Det enda du kan lägga till vid servering är färska örter eller vilka grönsaker som helst.

Så här kan du förbereda en enkel men samtidigt gourmetmiddag! Det visar sig utmärkt behandling, som verkligen ingen kan motstå!

Vi erbjuder att laga mat ovanlig sekund en rätt som tillsammans med ett tillbehör serveras i separata portioner i form av pastabon fyllda med köttfärs, under en bakad ostskorpa.

Sådana pastaberedningar säljs i vilken stormarknad som helst, men även om du inte kunde hitta dem, misströsta inte och koka vanliga nudlar, vilket ger den önskad form när du placerar den på en bakplåt. Du kan använda köttfärs efter din smak: nötkött, fläsk, kyckling, etc.

Ingredienser

1 lök
200-250 g köttfärs
4 saker. pastabon
30 ml vegetabilisk olja
50 g hårdost
salt och svart malen peppar smak

Förberedelse

1. Skala löken. Tvätta och skär i kuber. Häll vegetabilisk olja i en kastrull eller stekpanna. Värm den tills den är varm. Häll i lökskivorna och lägg i färsen. Salta och peppra efter smak. I detta skede kan du lägga till dina favoritkryddor. Blanda ihop allt och stek på medelvärme i ca 10-15 minuter tills de är gyllenbruna.

2. Lägg pastabitarna i en kastrull eller kastrull och häll i kokande vatten. Salta lite och ställ behållaren på spisen, koka dem i ca 10-12 minuter.

3. Ta bort de kokta ”bonen” med en tång och lägg dem på en smord vegetabilisk olja bakplåt Dra försiktigt isär mitten av varje bo.

4. Tillsätt sedan 1,5 msk. l. friterad köttfyllning i mitten av varje kokt bit. Om du vill kan du bryta ett vaktelägg i köttfärs, om du har dem i lager.

5. Riv hårdosten på ett fint rivjärn och strö över köttfärsen. Flytta bakplåten till ugnen och grädda formen i ca 5-10 minuter i 200C.

6. Det är nödvändigt att osten smälter och bakar.

7. Färdig maträtt Servera varm, beströdd med hackade örter eller salladslök.

Notera till värdinnan

1. Så fort pastabon är nedsänkta i kokande vatten bör du flytta dem lite med en plastspatel och bända dem underifrån. De blir ibland fastlödda i botten. Då är de lätta att riva av, men den nedre delen kommer definitivt att deformeras, vilket gör att hela strukturen faller isär.

2. I beskrivningen kulinarisk process det rekommenderas att bryta i varje portion innan bakning vaktelägg. Detta intressant idé Kockens fantasi är dock obegränsad. Han kan lägga ett litet kokt ägg i skalet på kanten av boet. Den läckra kompositionen kommer att se väldigt realistisk ut. Det kommer att uppskattas av vuxna gourmeter och unga esteter, barn kommer att utveckla en aptit efter sin nyfikenhet.

3. Du måste strikt följa den angivna tiden för Sista stadiet förberedelse: 10 minuter är gränsen. Om ostspån sitter för länge i ugnen kommer de att se ut som brunt gummi. Dess smak försämras också.

4. Stormarknader säljer bon gjorda av risnudlar– Koreanska och kinesiska. Efter kokning är deras färg inte lika gul och uttrycksfull som den hos vete vermicelli, men fåglar är olika, vissa bygger ovanliga ljushus. När bekanta produkter uttråkad, det är dags att vända sig till utlandet. Låt de återstående komponenterna förbli oförändrade - det kommer att bli bra.

Om du gillar att överraska dina nära och kära med ovanliga rätter, föreslår jag att du bekantar dig med ett utmärkt recept på pastabon med malet kött. Denna produkt är ganska enkel att förbereda, men det intressant smak och ett förtjusande attraktivt utseende kommer att komma ihåg länge av varje ätare vid bordet. Så, låt oss börja.

Recept på pastabon med köttfärs i ugnen

Köksredskap: en rymlig bakplåt, en kastrull med en volym på 3 liter eller mer, en skärbräda, flera bestick (knivar, skedar), rymliga skålar, en plastpåse, hushållspapper, ugnsvantar, ett durkslag, ett rivjärn och fjäll.

Ingredienser

Hur man väljer rätt ingredienser

Det är bäst att använda spagetti eller tunn och lång vermicelli. Jag rekommenderar inte att du använder nudlar eller annan tjock pasta, annars kanske dina bon inte blir av.
För att implementera receptet kan du använda valfri köttfärs, men om du väljer kyckling, halvera tillagningstiden i ugnen.
Du kan lägga till valfri lämplig ytterligare kryddor till köttfärsen.. Mald koriander, mejram, basilika och rosmarin passar bra till köttfärs.

Häll en liter vatten i en kastrull och låt det koka upp.
Doppa 200-300 g pasta i den kokande vätskan, utan att under några omständigheter bryta den.
Tillsätt lite salt och 20 ml solrosolja. Koka pastan i cirka fem minuter, rör om då och då.
Ta köttfärs och lägg till det om det behövs bordssalt och malen peppar.
Vi lägger allt köttfärs i en plastpåse och slår det på bordet.
Tvätta tomaten och skär i stora skivor.
Riv 150-200 g ost.
Häll 25-30 ml ketchup i en liten skål, tillsätt 50-55 g majonnäs och blanda blandningen med en sked.
Lägg den färdiga pastan i ett durkslag och rinna av vattnet helt. Låt ingrediensen svalna, det tar cirka tio minuter.
Smörj en bakplåt med 20-30 ml solrosolja.
Vi formar manuellt snygga bon av den kylda pastan och lägger dem på en bakplåt. Du bör ha cirka 9-10 stycken.
Vi fyller varje resulterande bit med malet kött och anpassar dess kvantitet efter vår egen smak.
Täck tre bon med tomatskivor, täck de nästa tre med den beredda såsen och de sista tre med 10-15 ml majonnäs.
Täck alla beredda preparat med riven ost.
Placera bakplåten med produkterna i en ugn som är förvärmd till 180 grader och grädda i cirka femton minuter.

Videorecept för att laga pastabon med köttfärs i ugnen

Hur lagar man bon ordentligt från pasta med malet kött? Den här videon besvarar denna fråga i detalj.

Recept på pastabon med köttfärs i stekpanna

Tillagningstid: från 20 till 35 minuter.
Antal portioner: 6-8.
Kaloriinnehåll per 100 gram: 225-263 kcal.
Köksredskap: stekpanna med non-stick beläggning och ett lock, ett stort rivjärn, en skärbräda, en träspatel, flera bestick (knivar, skedar), rymliga skålar, kökshanddukar, ugnsvantar, vågar.

Ingredienser

Köttfärs	500-550 g
Bulk lök	3 st.
Pasta i form av bon	250-300 g
Morot	3 st.
Grädde	250 ml
Renat vatten	200 ml
Bordssalt	smak
Malen svartpeppar	smak
Ketchup	smak
Tomater i egen juice	100 g
Gröna ärtor	100 g
Solrosolja	25-30 ml

Steg-för-steg tillagningsprocess

Vi rengör och tvättar 3 lökar och 3 morötter.
Skär löken i små tärningar.
Riv morötterna på ett grovt rivjärn.
Häll 25-30 ml solrosolja i en stekpanna och värm den på medelvärme. Häll ungefär hälften av den förberedda löken i oljan och fräs den i cirka tre minuter.
Lägg till morötter där, blanda, stäng stekpannan med lock. Sjud blandningen i cirka två till tre minuter, utan att röra om längre.
Tillsätt sedan salt, peppar, lite ketchup efter smak och tillsätt 100 g tomater i sin egen juice. Fortsätt att sjuda blandningen i cirka fem minuter, rör om då och då.
Lägg 500-550 g köttfärs i en djup skål, tillsätt bordssalt och mald svartpeppar vid behov.
Häll resterande lök och 100 g gröna ärtor i köttfärsen, blanda blandningen noggrant.
Lägg 250-300 g pasta i form av bon på en tallrik eller skärbräda.
Fyll varje bo med färdig köttfärs och gröna ärtor.
Lägg de resulterande preparaten i en stekpanna ovanpå den förberedda stekningen.
Fyll varje bo med 250 ml grädde och häll sedan ut ca 200 ml vatten.
Täck stekpannan med lock och låt blandningen sjuda i cirka tjugo minuter på medelvärme.

Videorecept för att laga pastabon med köttfärs i en stekpanna

För att exakt svara på frågan om hur man lagar bon från pasta med malet kött, måste du titta på videon nedan.

Köttfärs, särskilt nötkött, måste vispas ordentligt på köksbordet innan det används i matlagning. Detta görs så att massan får densitet och inte sönderdelas under bakning av produkten.
Om produkterna i pannan visar sig vara lite torra, tillsätt lite mer vatten under sjudningsprocessen. Du kan också fylla bon med osaltade tomat juice eller sås gjord av 1 matsked ketchup och 250 ml kokt vatten.
För att osten och morötterna ska rivas bättre och inte klibba ihop under processen rekommenderar jag att du lägger ingredienserna i frysen några minuter.
Att steka morötter och lök kan bli godare om du tillsätter ytterligare kryddor, som gurkmeja, spiskummin, torkad persilja och muskotnöt.

Hur man serverar den här rätten

Bo med köttfärs är en universalprodukt, perfekt för både en rejäl frukost och lunch. Jag rekommenderar inte att servera den här rätten till middag, eftersom den är för mättande och kan göra att du går upp i övervikt.

Vissa hemmafruar serverar denna rätt som tillbehör till huvudrätter. Enligt min mening är bon med köttfärs bäst att kombinera med grönsaker eller fiskrätter. Glöm inte att även servera lämpliga drycker till bon, som mjölk, kaffe eller inte också sött te. Det skulle också vara en bra idé att servera en mängd olika såser i en separat behållare som förhöjer produktens smak. Först och främst pratar vi om majonnäs och gräddfilssås– de passar perfekt till pasta.

Användbar information

Försök underbart recept, som säkerligen kommer att glädja även de mest kräsna gourmeterna i din familj.
De blir exceptionellt möra och aptitretande, det här ovanlig maträtt kommer inte bara att behaga oförglömlig smak, men kommer också att glatt överraska dig med sitt attraktiva utseende.
Missa inte heller det enkla och snabbt recept, vilket är idealiskt för dem som inte har tid för lång matlagning.
Jag råder dig att vara mycket uppmärksam på jättebra recept, kända för sin utmärkta smak och otroligt aptitretande arom, vilket inte är lätt att glömma.
Till och med en nybörjarkock som tittar in i köket för första gången kan klara av ett tillförlitligt recept på utsökt möra och aptitretande rätter.

Tack för din uppmärksamhet på recepten! Jag inbjuder dig att dela med dig av din egen erfarenhet av att förbereda pastabon, och glöm inte att också lämna feedback om recepten som just beskrivits. Låt oss arbeta tillsammans för att skapa den perfekta guiden för att förbereda denna läckra och rejäl maträtt. God aptit alla och fler oförglömliga kulinariska upplevelser!

I ett försök att mata familjen på ett varierat, välsmakande och vackert sätt, kom hemmafruar på många olika rätter, varav många säkert kan kallas kulinariska hits. Och en av dem är utan tvekan bon med köttfärs. Receptet kan vara det enklaste och snabbaste att implementera. Och det kan kräva lite ansträngning om du vill göra din middag sofistikerad och elegant. Men i alla fall kan du vara säker på att resultatet blir ett mästerverk som kommer att bli varmt godkänt av din familj.

Snabb middag

Låt oss börja med ett recept som kan vara till stor hjälp om kylskåpet bara innehåller halvfabrikat, och du blir försenad på jobbet. Situationen kommer att räddas (och familjen kommer inte att gå hungrig) genom att häcka med köttfärs i en stekpanna. Huvudsaken är att det finns pasta av lämplig typ i skåpet. I en stor stekpanna solrosolja stekning görs av lök och vitlök (motståndare till den senare kan klara sig utan det). Stekpannan ställs åt sidan; När innehållet svalnat något läggs pastabon ut bland grönsakerna. Från färdig köttfärs, saltade och pepprade, rulla till bollar, som försiktigt placeras i mitten av varje boll. Du bör inte vara för generös: när du lagar mat kommer pastan att sedimentera och fyllningen faller ut. Stekpannan håller på att fyllas varmt vatten med tomatpuré utspädd i den, täck med ett lock och ställ på spisen i cirka trettio minuter. Någonstans i mitten av matlagningen måste du tillsätta salt och peppar till dina bon med köttfärs. Receptet, som du kan se, är enkelt, och de som svälter i en halvtimme kan stå ut med det. Portionerna som läggs ut på tallrikar kan strö med färska örter.

Ostsås

Eftersom det inte är svårt att förbereda bon med köttfärs, och de är välsmakande och mättande, blir bon ofta nästan en daglig rätt. Men med samma utförande blir även din favoritmat snabbt tråkig. Du kan diversifiera smaken med såser som hälls över beredningen i en stekpanna. Vispa till exempel i en mixer lite mer än ett halvt glas grädde (fetthalten är inte viktig) med majonnäs och gräddfil, tag en sked i taget, peppar, salt, en bit ost riven på det finaste rivjärnet och torkad basilika. Bonen i denna sås kommer att ta samma tid att förbereda.

Gräddfilssås

Annan bra alternativ fyllning, vilket gör bonen med köttfärs ännu saftigare. I receptet ingår ett halvt glas gräddfil och ett glas mjölk. Detta förhållande bibehålls även om det behövs mer sås. I det här fallet måste du vara försiktig med kryddor: för ljusa eller kryddiga är inte lämpliga här. Det är bättre att begränsa dig till en nypa provensalsk eller Italienska örter. Vill du få mer kryddig maträtt, använd humle och suneli.

Pasta bon

Om du inte har bråttom och bara vill skämma bort din familj, förbered bon med Här kommer processen att kräva mer problem, men resultatet blir mer aptitretande och aromatiskt. Pastan måste kokas först, så att holken inte faller ihop eller klibbar ihop. För att göra detta måste du ta en bred panna där bollarna praktiskt taget inte kommer att beröra. Om en sådan inte finns på gården måste bon tillagas i omgångar.

Har du färdig köttfärs, tillsätt finhackad lök. Utöver salt och peppar och eventuellt kryddor bör du tillsätta två matskedar majonnäs i fyllningen för vart tredje kilo kött, det gör att holken blir saftigare. Bakplåten är klädd med bakplåtspapper och smord med olja. Pastabollarna som fångas med hålslev läggs varma på så fort vattnet har runnit ut. Köttfärs placeras i mitten av varje bo. Du kan lägga en skiva tomat ovanpå, strö över ost eller pensla med uppvispat ägg - vad du vill. Förberedelserna sätts in i ugnen i en halvtimme - och du kan kalla familjen till bords.

Knektar av ost

Om du inte har häckande pasta i huset, eller om du tror att det har en dålig effekt på din figur, finns det ett utmärkt alternativ till de redan beskrivna recepten. Inte mindre välsmakande, söt och aptitretande är köttfärsbon med svamp och ost. De är också lätta att förbereda och kräver inga speciella matlagningskunskaper. Lökhuvudet hackas i mindre bitar och puttras tills det blir genomskinligt. vegetabilisk olja. Här tillsätts också en tredjedel av ett kilo hackad svamp. Det blir mer doftande med skog, men det fungerar lika bra med champinjoner och ostronsvampar. Stek i sju minuter under omrörning, tillsätt sedan tre matskedar gräddfil. Håll den på värmen lite längre och ställ fyllningen åt sidan.

En liten skiva bröd, indränkt i mjölk och pressad, blandas med 0,5 kg köttfärs, rivna små morötter, två ägg, hackad lök och kryddor - en blandning av paprika och salt. Köttfärsen knådas och bollar rullas ur den. Av dem bildas tjocka små kakor, som läggs ut på en bakplåt. En grop görs i mitten av varje, fyllningen läggs i den och lite hälls ovanpå gratinerad ost. Arket sätts in i ugnen, och efter en halvtimme kan du börja smaka.

Köttcheesecakes

Det finns ett annat intressant recept för att göra bon med malet kött. Vilket kött som helst kan användas som bas, även om en blandning av fläsk och nötkött ger ett saftigare resultat. Riven köttfärs läggs till köttfärsen hård ost(cirka hundra gram per halvt kilo kött), råa ägg och kryddor. Bildar bon - som i föregående recept. Men fyllningen kommer att vara ovanlig: en tredjedel av ett kilo kornig keso mals för att bryta upp stora klumpar och kombineras med riven grädde smältost. Sådana bon av malet kött med ost kommer att bakas i samma halvtimme vid 180 grader. Och vid servering ska de strö med lök: på så sätt blir de ännu mer aptitretande och godare.

Bo med ägg

För en hel middag måste du förbereda någon form av sidorätt för de två föregående recepten: folk äter fortfarande sällan kött. Men på morgonen, särskilt om du inte har för bråttom att komma till jobbet, kan du förbereda mycket originella bon med malet kött. Receptet låter dig få något som inte är särskilt tungt, men ganska rejäl frukost från en maträtt som kommer att tillfredsställa alla kroppens behov. Att äta en god måltid på morgonen innebär dessutom att ladda dig själv med optimism för hela dagen.

En brödskiva blötläggs kort i mjölk, pressas ur överflödig vätska och blandas ordentligt med köttfärs. Löken är finhackad; Den kan läggas rå till basen, men det blir godare att först steka den i en sked olja. Löken kombineras också med köttfärsen; Tillsätt ett ägg och tillsätt salt och peppar. Om så önskas kan du lägga till andra favoritkryddor. Bakplåten är klädd som standard och är lätt smord på utsidan. Tunnbröd läggs ut på den. Den här gången ska de vara något större än vad som tidigare beskrivits, så att du av ett halvt kilo köttfärs får cirka fyra bon. Ganska breda urtag görs i mitten; Ett ägg drivs försiktigt in i var och en av dem. För att inte missa kan du först bryta ägget till ett litet till exempel kaffekopp, och häll sedan försiktigt den i hålet. Förvara holken med köttfärs i ugnen i 35 minuter – och en fantastisk frukost är klar!

Italienarna var de första som kom med en rätt i form av ett bo med fyllning. Det är sant att de använde rullad pasta som bas. Genom att fylla dem med alla typer av produkter har lokala kockar skapat många original och intressanta recept. I analogi med denna maträtt kan du förbereda ovanligt köttbon. Men i det här fallet tas malet kött som bas, och för fyllningen kan du använda en blandning av det mesta olika komponenter. Till exempel är det värt att noggrant studera flera originella och ganska intressanta alternativ.

Häckar med ägg

De som är trötta vanliga kotletter, kan försöka laga original köttbon med ett ägg stekt inuti. Den här rätten ser väldigt imponerande ut och är ganska enkel att tillaga. Först måste du samla allt på ditt skrivbord nödvändiga ingredienser: ett kilo köttfärs (helst fläsk), ett par lök, ½ limpa, 12 små ägg, salt, mald peppar, 1 morot och vegetabilisk olja.

Köttbon förbereds i steg:

Det första du behöver göra är att mala. För att göra detta, riv först morötterna på ett fint rivjärn.
Finhacka löken med en kniv.
Skär brödet i bitar och blötlägg i vatten.
Lägg fläskfärs i en skål.
Tillsätt brödmassan efter att ha pressat ut fukten, ägg, peppar, salt, samt hackade morötter och lök. Blanda ingredienserna noggrant.
Behandla insidan av ugnsformen med olja.
Från det beredda malet, forma ämnen i form av bon med en liten skåra i mitten.
Placera dem försiktigt runt omkretsen av formen.
Bryt 1 ägg i varje hålrum.
Ställ in formen i ugnen för gräddning i 40 minuter. Samtidigt bör temperaturen inuti redan vara 180 grader.

Resultatet är saftiga och smakrika kotletter i form av originalköttbon med enklaste fyllning.

Häckar med potatis och ost

Använder en liknande idé, erfaren hemmafru kan bokstavligen förbereda middag för hela familjen på bara några minuter. För att göra detta behöver du följande obligatoriska produkter: 0,5 kg kött (halv nötkött och fläsk), lök, salt, 25 gram gräddfil, 3 vitlöksklyftor, 200 milliliter mjölk, en halv limpa, peppar, 4 potatis, hårdost, dill och lite vegetabiliska oljor

Matlagningsteknik:

Häll mjölk över limpan.
Passera den pressade fruktköttet tillsammans med lök, kött och vitlök genom en köttkvarn.
Salta den förberedda köttfärsen, tillsätt mald peppar och blanda allt noggrant. Om massan visar sig vara för tjock kan du lägga till ett halvt glas vatten till den.
Från den resulterande blandningen, forma ämnena till bon och placera dem på en oljad bakplåt.
För fyllningen, hacka först den skalade potatisen (du kan använda en köttkvarn igen), och tillsätt sedan hackad dill, salt, gräddfil och peppar.
Fyll köttbon med den förberedda blandningen.
Strö dem generöst med riven ost.
Grädda i 30 minuter.

Resultatet är en två-i-ett-rätt, där saftigt kött kompletteras med en ovanlig tillbehör.

Köttcheesecakes med kryddig sås

För att göra fyllningen saftig och aromatisk kan köttfärsbon fyllas originalsås. Färdig produkt kommer att likna en cheesecake. I det här fallet behöver du: per kilo köttfärs 75-100 gram mannagryn, mald peppar, 1 ägg och salt.

Till fyllningen: 150 gram ost, 3 ägg, en matsked färdig senap och dubbelt så mycket majonnäs.

Rätten är lätt att tillaga:

Häll mannagryn i färsen, tillsätt ägg, salt, peppar och blanda mycket väl. Massan ska vara så homogen som möjligt och inte innehålla klumpar.
Sedan ska du göra en bas av den i form av en skål med en fördjupning i mitten.
Lägg bitarna på en ugnsplåt klädd med folie.
Vispa äggen väl med senap och majonnäs.
Fyll håligheterna i formarna med denna sås.
Täck produkterna med ett andra ark folie och placera bakplåten i ugnen i 50 minuter. Temperaturen inuti bör redan vara cirka 200 grader.
10 minuter före slutet, ta bort folien och strö över arbetsstyckena med riven ost. Under den återstående tiden hinner den smälta.

Resultatet är köttfärsbon fyllda med aromatisk sås, med underbara ostskorpa. Bra tillägg kommer att finnas där för dem bakad potatis och färska grönsaker.

Köttbon med svamp

Det är vanligtvis brukligt att tillaga köttbon i ugnen. I den är halvfärdiga produkter väl bakade på alla sidor. Detta är mycket viktigt när komplexa fyllningar används från produkter som kräver lämplig bearbetning. Till exempel, i slutet av sommaren, kan sådana köttfärsbon förberedas med svamp. Tack vare den perfekta kompatibiliteten mellan dessa två produkter är rätten inte bara välsmakande utan också hälsosam. Följande nödvändiga komponenter kommer att krävas:

Till bas: 350 gram fläskfärs, 2 skivor vitt bröd (eller limpa), 1 ägg, en halv liter mjölk och salt.

Till fyllning: 150 gram färska svampar, 30 gram Smör, 1 lök.

För att förbereda en sådan maträtt används en välkänd teknik:

Brödet måste först blötläggas i mjölk.
Blanda köttfärs med ägg och salt.
Tillsätt det blötlagda pressade brödet och blanda väl.
Finhacka den skalade löken och den noggrant tvättade svampen.
Klä formen med bakplåtspapper.
Sprid ut det på den köttbullar, rulla dem från den förberedda köttfärsen.
Använd fingertopparna för att göra en liten fördjupning i var och en av dem.
Lägg först löken och sedan svampen i dessa fördjupningar.
Lägg en bit smör ovanpå varje bit.
Sätt in formen i ugnen, förvärmd till 180 grader.

Om 30 minuter kommer bon av kött och svamp att vara klara. Efter detta kan de omedelbart överföras till en tallrik och serveras.

Häckar med krämig fyllning

Med komplex krämig fyllning Du kan också laga mycket välsmakande köttbon. Receptet är extremt enkelt och skiljer sig faktiskt inte mycket från tidigare alternativ. För att få det till liv behöver du följande grundläggande ingredienser: per kilo färdigt köttfärs 2 ägg, 200 gram ost, ett glas mjölk, salt, 100 gram vitt bröd, 2 lökar, ett gäng dill, 200 gram gräddfil, samt en nypa mald svartpeppar och muskotnöt.

Matlagningsmetod:

Blötlägg brödet i kall mjölk, krama sedan ur det och blanda med köttfärs och hackad lök.
Tillsätt salt, utvalda kryddor och rör om. För att göra massan mjukare kan du späda den lite med mjölk.
Rulla försiktigt den beredda blandningen till bollar, platta till dem lite och använd fingrarna för att göra en liten fördjupning i mitten.
Lägg förberedelserna på en bakplåt. Samtidigt får du inte glömma att belägga den med olja från insidan.
Blanda i en skål råa ägg med hackad dill, gräddfil och riven ost.
Fyll köttformarna med denna blandning.
Grädda i ugnen i minst 25 minuter. Temperaturen inuti kammaren bör vara 200 grader.

För att göra produkterna möra och mjuka är det bättre att använda en blandning av kyckling och fläskfärs. Även om vilken halvfärdig kotlettprodukt som helst är lämplig för jobbet.