Recept på kycklingbröstbitar i en panna. Hur lagar man saftigt kycklingbröst? saftigt kycklingbröst recept

Kycklingbröst stekt (saftigt)

Läckert saftigt bröst!

Mycket mört, saftigt och smakrikt bröstkött. Stekar snabbt.

Förening

för 2-4 portioner

Kycklingbröst - 1 stycke;
Citron - 0,5 liten;
Salt;
Vegetabilisk olja för stekning.

Hur man lagar stekt kycklingbröst

Separera köttet från benet. Skär i portionsbitar (du får 4 bitar, kan vara mindre). Om bitarnas tjocklek överstiger 2-2,5 cm, skär dem på längden till plattare. Det är viktigt att skära bitarna tvärs över fibrerna. Fibrerna i bröstet är åt olika håll – så var försiktig, se hur musklerna går och skär dem så att det inte visar sig att biten består av långa trådar som är svåra att tugga;
Strö över bröstköttet med citronsaft (pressa inte), salt. Låt stå i 5-10 minuter;
Hetta upp oljan i en stekpanna (ca 1 cm lager). Stek brösten snabbt på medelvärme - så snart de fått färg på ena sidan, vänd på den andra sidan och stek igen tills de fått färg;
Kontrollera beredskapen - tryck lätt på en köttbit med en spatel - om det inte blöder - är det klart.

Stekt bröst marinerat i citronsaft. Mycket gott och snabbt!

Kära vänner, observera att kycklingbröst steks väldigt snabbt, 3-4 minuter (max 5) på varje sida.

Naturligtvis kan stektiden bero på antalet bröst i pannan, deras tjocklek och eldens intensitet. Fokusera på en behaglig bryning av kycklingkött (stekning tills brun och förkolning är värdelös alls: det kommer att torka ut - du biter inte)).

Mycket välsmakande stekt bröst. Köttet är saftigt och mört, inte torrt alls. Och det kokar snabbt!

Varför du behöver citronsaft när du steker bröst

Citronsaft blötlägger brösten och bildar, i kombination med het olja, en trögflytande slöja - ett skyddande lager på köttets yta som hindrar kycklingjuicerna från att rinna ut. Därför är bröstet väldigt mört, mjukt och saftigt, med en glad, fräsch arom. För första gången provade jag detta tillagningsalternativ för kycklingbröst i Grekland. Och jag blev förvånad över deras smak - om jag inte visste vad jag beställde, skulle jag aldrig ha gissat att detta är utsökt, saftigt kött - vårt traditionellt torkade kycklingbröst (vitt, smaklöst kycklingkött). Bara chockad av överraskning.

Sedan åt hon stekta bröst på Cypern - lika fantastiskt saftiga och goda. Först med tiden gick det upp för mig att det handlade om citronsaft, som invånarna i de södra länderna använder i nästan alla rätter: både för att mjuka upp och tillföra saftighet till kött, och för att syra och mätta sallader med fräscha toner, och i desserter, och för skaldjurssås och för kebab, som till en början är väldigt salta, men när du häller upp dem är de läckra och korrekta.

Andra recept med kycklingbröst stekt med denna teknik

Kycklingbröst kan också snabbt stekas med grönsaker () eller (hawaiiansk mix) eller (det blir som paella).

stekt bröst

Så du kan steka och, traditionellt, torrt nötkött (kalvkött), kalkon och fisk.

Naturligtvis, om vitt kycklingkött är fruset och mycket gammalt, kommer det att vara svårt att uppnå saftighet och ömhet. Med färsk - allt kommer att bli bra!))

Stekt kycklingbröst marinerad i citronsaft är en mycket god och enkel måltid. Försök! Du kommer gilla det.)))

Saftigt stekt kycklingbröstkött

Hur man steker bröst utan citron

Om du plötsligt inte har en citron, men det finns lök eller purjolök, kan du skära den i ringar eller, om ett stort lökhuvud, sedan i halva ringar. Stek sedan löken lätt i en stor mängd olja och så fort löken mjuknat lite, lägg till bröstet skuret i bitar. Det är nödvändigt att steka lika kort under omrörning.

Löken mjuknar under stekning, efter avkylning gelar den något och omsluter varje bröstbit med sina geléband, och av detta kommer bröstköttet också att uppfattas som saftigt och mycket gott. Låt den färdiga rätten stå en stund och svalna.

Du kan lägga till svamp och grönt till lök med kyckling. Det blir en fantastisk stek till potatis eller ris!

Bröst i en panna: topp 10 bästa författares enkla och ovanliga recept. Hur lagar man snabbt kycklingbröst i en panna?

Vitt kycklingbröstkött är en utsökt mångsidig produkt, innehåller ett minimum av fett och är idealiskt för både kalorifattiga rätter och för ett festligt bord.

Kycklingfilé är mättad med vitaminer från grupperna B, PP, A, H, F, innehåller magnesium, zink, järn och många fler användbara ämnen för vår kropp.

Det finns många recept för att laga kycklingbröst i panna. Låt oss uppehålla oss vid det bästa, intressanta och ovanliga.

Bröst i en panna - allmänna principer för matlagning

Principen för att laga kycklingfilé är enkel: om du köpte en hel slaktkropp i butiken, skär den och separera bröstet försiktigt, ta bort huden. Om du redan har en färdig filé, fortsätt omedelbart till matlagningsprocessen.

Skär det tvättade kycklingbröstet på längden i flera bitar. Så var och en av dem blir tunnare och portionerna blir större. Var noga med att slå den med en hammare - detta kommer att ge den mjukhet. Att steka kycklingbröst är enkelt, det gäller att hålla det saftigt och mört på samma gång. För att bevara saften i stekt vitt kött rekommenderar kockar att tillaga den i smet eller ströbröd. Ett annat sätt att undvika torra bröst vid pannstekning är att tillsätta salt efter tillagningen. Du kan lägga till sås eller majonnäs, men då blir köttet inte stekt, utan stuvat.

Bröst i panna, stekt i deg

Det ursprungliga receptet för matlagning av dietkött. Kycklingen blir saftig med en krispig skorpa. Serveras med potatismos, örter, du kan hälla varm sås.

Ingredienser:

Två ägg;

Kycklingbröst från en slaktkropp;

En halv kopp vetemjöl;

vitlök efter smak;

Vegetabilisk olja, kryddor, salt.

Tillagningsmetod:

Kycklingbröstet tvättas, får torka, skärs i skivor som inte är mer än en centimeter tjocka. Köttet slås lätt med en hammare, strö med kryddor, salt. Vitlök passeras genom en press, läggs till köttet, blandas och lämnas att marinera. Vispa ägg ordentligt. Vegetabilisk olja hälls i en väl uppvärmd stekpanna, kycklingbitar doppas i uppvispade ägg och rullas sedan i mjöl. Stek på båda sidor på medelgas tills skorpan blir gyllenbrun.

Bröst i en panna i smet

Kycklingbröst stekt i smet är mjukt och saftigt. Denna rätt är idealisk för en barnmeny. Lite tid läggs på matlagning, men serveringen av rätten blir ovanlig och raffinerad.

Ingredienser:

Kycklingfilé;

1-2 bordsägg;

ett halvt glas mjölk;

Salt, peppar efter smak;

Solrosolja.

Tillagningsmetod:

Kycklingbröst skärs i portionsbitar, tvättas under rinnande vatten. Kött kan slås av lite på båda sidor. Strö över kryddor, salt och låt marinera en stund. Vid den här tiden förbereder vi smeten. Bryt två kycklingägg i en skål, tillsätt mjölk och mjöl. Vispa tills konsistensen är flytande gräddfil med en visp eller mixer så att det inte blir några klumpar. Om du inte har mjöl i ditt hus kan du bara använda ett ägg uppvispat med mjölk som smet.

Doppa kycklingbitarna i den resulterande smeten och lägg i en uppvärmd stekpanna med olja. Stek på båda sidor tills de är gyllenbruna. I slutet av stekningen kan elden minskas något och filén kan ångas en kort stund under lock. Serveras med tillbehör, färska grönsaker och örter. Som aperitif passar lätt vin eller öl.

Bröst i en panna med citronsaft

Ett annat sätt att få stekt men mört vitt kött är att blötlägga filén med citronsaft. Kycklingbröst indränkt i citronsaft bildar när det steks i het olja ett skyddande lager som förhindrar att marinaden läcker ut. Därför kommer maträtten att bli rik och välsmakande.

Ingredienser:

Ett kycklingbröst;

en halv citron;

Kryddor, salt efter smak;

Vegetabilisk olja.

Tillagningsmetod:

Vi skär den tvättade kycklingfilén korsvis i flera delar som inte är mer än en och en halv till två centimeter tjocka. Häll den pressade citronsaften över köttet, salta och låt dra. Efter 10-15 minuter, lägg brösten en efter en i en panna med uppvärmd vegetabilisk olja.

Stek i fem minuter på varje sida tills de är gyllenbruna. Den salta rätten är klar!

Servera med grönsaker, gröna ärtor på burk, röda eller vita bönor.

Brösta i en panna i en krämig marinad

Ovanligt läckert kycklingbröst, fördränkt i grädde. Riven ost kan strö på de stekta varma bitarna, det kommer att smälta och göra rätten oöverträffat aptitretande.

Ingredienser:

Fyra st. kycklingbröstfilé;

Ett glas grädde;

5 vitlöksklyftor;

En matsked currypulver;

En matsked olivolja;

En matsked vegetabilisk olja;

Salt att smaka;

Ost valfritt.

Tillagningsmetod:

Grädde i rumstemperatur blandas med olivolja och vispas med visp. Tvättade och slagna köttbitar placeras i den resulterande massan. Ställ in i kylen i en och en halv till två timmar. Vitlök passeras genom en press och blandas med currypulver. Kycklingfilé indränkt i en krämig sås, gnids in med en blandning av curry och vitlök. Bred ut på en het panna och stek 5-7 minuter på varje sida. Strö över riven ost innan servering.

Bröst i panna med grönsaker och valnötter

Mycket kaloririka och mättande kycklingbröst steks i en panering av hackade valnötter. Din familj kommer att bli riktigt förvånad och gästerna kommer att be om ett originalrecept.

Ingredienser:

4 saker. kycklingfilé;

4 teskedar senap;

200 g skalade valnötter;

2 bordsägg;

Ett halvt glas mjöl;

500 g frysta blandade grönsaker;

100 ml olivolja;

30 g bladsallat;

Skal av ½ citron;

Salt, mald svartpeppar efter smak.

Tillagningsmetod:

Kycklingfilé tvättas, torkas, gnids med salt och peppar. Klä med senap och låt stå i 10 minuter. Under tiden krossas valnötterna och steks lätt i en stekpanna utan olja. Ägg vispas med en visp eller en mixer. Kycklingbitarna paneras sedan i mjöl, doppas i uppvispat ägg och rullas i hackade valnötter. Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna och stek bröstbitarna i 7 minuter på varje sida.

Den färdiga filén läggs ut på ett uppvärmt fat och lämnas på en varm plats. Frysta grönsaker kokas i fem minuter i kokande saltat vatten, slängs i ett durkslag och värms upp i samma panna där brösten stektes. Tvättade salladsblad läggs på ett stort fat, sedan läggs kycklingfilé och grönsaker ut. Rätten kan garneras med citronskal.

Bröst i panna - fransk sallad på bordet

Med tillägg av kycklingbröst kan du göra en riktigt fransk sallad - fräsch, sofistikerad, samtidigt enkel. För en sådan original maträtt behöver du de enklaste produkterna.

Ingredienser:

Fyra kycklingbröst;

1-2 gröna äpplen;

½ citron;

100 ml sojasås;

50 g salladsblad.

Tillagningsmetod:

Tvättad och avrunnen kycklingfilé skärs i rutor på 2-3 centimeter. Stek försiktigt så att det inte torkar. I slutet av stekningen kan du puttra lite. Ett grönt äpple skalas och skärs i tunna strimlor. För att förhindra att äpplet blir mörkt, strö över citronsaft. Salladsblad, stekta bitar av kycklingfilé läggs ut i portionsvaser, hackat äpple tillsätts. Strö över hackade valnötter, tillsätt majonnäs och häll över sojasås. Salladen serveras varm, i enskilda portioner.

Bröst i panna - kyckling i omelett

Kycklingbröst i en omelett är ett klassiskt recept på vitt kött. Rätten är idealisk för både en rejäl frukost och en sen middag. Kycklingbröst absorberas snabbt av kroppen och mättar det med näringsämnen och vitaminer.

Ingredienser:

500 gram kycklingbröst;

Fyra matsalsägg;

En matsked vetemjöl;

100 gram gräddfil av medium konsistens;

Salt och svartpeppar efter smak.

Tillagningsmetod:

Ta bort skinnet från kycklingbröstet och ta bort benet. Filén skärs på mitten på tvären för att göra flera portioner. Slå lätt med en hammare eller den trubbiga sidan av en kniv, varje bit saltas på båda sidor.

Stek kycklingbitarna i trettio sekunder på varje sida i en panna tills de fått lite färg.

Smörj in ugnsformen med olja och lägg kycklingbröstbitarna i ett lager. Vispa äggen med en mixer eller visp, tillsätt salt och mjöl. Blanda igen. Lägg sedan gräddfil och kryddor, blanda noggrant. Den resulterande omelettmassan hälls över köttet som läggs på en bakplåt. Gräddas i ugnen på en temperatur på 220 grader. Efter 15 minuter bör en gyllene skorpa dyka upp - omeletten är klar!

Bröst i panna - rullar på spett

Kycklingrullar är en festlig maträtt med en originalservering både som kall aptitretare och som tillbehör. Inuti kycklingfilén kan du gömma olika fyllningar – svamp, ost, bacon, skinka, katrinplommon, äpple, örter, vitlök och mycket mer. Allt beror på värdinnans önskan och gästernas preferenser.

Ingredienser:

1-1,5 kg kycklingfilé;

hård ost;

Gröna;

Majonnäs;

Malen svartpeppar;

Två matskedar solrosolja;

All topping är valfritt.

Tillagningsmetod:

Gröna tvättas, får torka och finhackas. Kycklingbröst skärs med en vass kniv parallellt med arbetsbordet i flera tunna tallrikar. Köttbitar läggs ut på en stor skärbräda, saltas, kryddor tillsätts, strös med örter. Sedan läggs den valda och förberedda fyllningen. Om det är svamp så är de lätt stekta med lök i förväg. Om skinka, skär sedan i små bitar. Närmare kycklingfiléns breda kant lägg fyllningen. Skivad ost läggs ovanpå.

Börja från slutet där köttfärsen läggs, vrid den med en rulle. Fäst med en trätandpetare, stick igenom köttet. Häll olja i en uppvärmd stekpanna. Vridna rullar läggs ut i en panna och steks på medelvärme i cirka tre minuter på varje sida. Lägg sedan de stekta kycklingrullarna i en ugnsform i ugnen. Varje filébit är spacklad med majonnäs. Bakplåten placeras i en ugn som är förvärmd till 220 grader i 35-40 minuter. Portionerade kycklingbröstrullar på spett - klart!

Bröst i en stekpanna med teriyakisås

Om du har provat alla vanliga kycklingbröstrecept är detta recept för dig. Vitt kött indränkt i hemlagad sötsur teriyakisås kommer inte att lämna dig och din familj likgiltiga. Prova, våga, skapa!

Ingredienser:

600-700 g kycklingbröst;

4 matskedar sojasås;

Två matskedar honung;

En matsked tomatpuré;

Olivolja.

Tillagningsmetod:

Soja hälls i en djup skål, honung tillsätts och rörs om tills den löser sig. Lägg sedan i tomatpurén och koka i högst fem minuter på långsam gas. Låt svalna. Under tiden tvättas bröstköttet, skärs på längden i portionsbitar. Kycklingbröst läggs i den avsvalnade hemgjorda såsen. Allt blandas och får dra i 10-15 minuter. Häll vegetabilisk olja i en väl uppvärmd stekpanna och lägg kycklingbröst. Stek med öppet lock tills de är gyllenbruna.

Bröst i en stekpanna ministerstil

Ministerial kycklingbröstschnitzel - passar till ett festligt och vardagligt bord. Särskilt barn är intresserade av att prova kyckling i kex. För att förbereda maträtten behöver du en limpa - det är bättre att ta inte riktigt färskt - så det blir bättre skär.

Ingredienser:

Ett halvt kilo kycklingbröst;

Två bordsägg;

En limpa;

Peppar, salt, kryddor - efter smak.

Tillagningsmetod:

Skär den vita limpan tunt i små kex. Tvättat kycklingkött skärs i portioner. Slå sedan lätt med en hammare, strö över salt, tillsätt kryddor. Ägg bryts i en djup skål, vispas med en visp, saltas lätt. Kycklingbröst doppas i ett uppvispat ägg och rullas omedelbart i ströbröd som tillagas från en lång limpa. Filén placeras i en väl uppvärmd panna med vegetabilisk olja, stekt tills den är gyllenbrun på båda sidor. Ministerschnitzel är klar! Serveras till valfri tillbehör - potatis, spagetti, ris, bönor, gröna ärtor.

Bröst i en panna - knep och användbara tips

Om smeten visade sig med klumpar, torka av den genom en sil. Det kommer inte att finnas några spår av obrutet mjöl.

Färska gröna, när du förbereder kycklingbröst, används utan stjälkar.

Vid tillagning av kycklingrullar kan steksteget i panna hoppa över. Men kom ihåg att när du steker i panna kan du se till att de fyllda köttbitarna inte öppnar sig. Naturligtvis kommer smaken inte att förändras från detta, men utseendet kommer att gå förlorat.

Om det inte fanns någon preliminär stekning i pannan och du skickade den råa filén till ugnen, öka tillagningstiden med femton minuter.

Formar gjorda av värmebeständigt glas bör inte placeras i en uppvärmd ugn. Sådana rätter placeras i en kall ugn, vilket ökar tillagningstiden med tio minuter.

För att förhöja smaken på brösten, använd speciella kryddor för kycklingkött. Detta kommer att ge rätten en extra arom och raffinerad smak.

Kycklingbröst tillagat enligt detta recept är ovanligt saftigt och gott. Den uppskattas av både vuxna och barn. Gläd dig själv och din familj med en fantastisk maträtt tillagad med hjälp av detta recept med ett foto.

Hur man lagar saftiga kycklingbröst i en panna

Hemligheten med denna maträtt ligger i fyllningen. För att förbereda det behöver vi:

1 kycklingägg;
1 matsked vegetabilisk olja med neutral lukt;
1 matsked potatisstärkelse;
1 matsked senap;
1 tesked salt.

Genom att blanda alla ingredienser får vi en universell basfyllning som passar alla typer av kött: kyckling, fläsk, nötkött och även kött från vilda djur. För tillagning av kycklingbröst använder jag ytterligare kryddor - Curry krydda. Det kommer att behövas cirka 0,5 tesked.

Återigen, blanda allt och vi kan börja lägga till köttbitar i fyllningen.

Kycklingbröst (jag har en bricka på 650 gram) skurna i medaljonger ca 1-1,5 centimeter tjocka.

Lägg köttet i marinaden.

Blanda allt noggrant och låt stå i minst 30 minuter.

För att köttet ska förbli saftigt under stekningen måste du sprida det på en väl uppvärmd stekpanna, smord med vegetabilisk olja. När oljan är varm lägger du kycklingen ganska tätt på stekytan.

Vi täcker med ett lock. Elden vid stekning av brösten ska vara över medel. Värmen kommer att hindra safterna från att rinna ut, vilket gör att köttet blir saftigt.

Bokstavligen efter 5 minuter kan kycklingbitarna vändas. Stek även den andra sidan under stängt lock.

Stekt utsökt kycklingkött serveras till bordet med färska eller konserverade grönsaker. Smaklig måltid!

Om dina kycklingbröstbitar inte passar in i pannan åt gången, misströsta inte, behållaren kan stängas med ett lock och skickas till kylen. Kött i denna fyllning kan förvaras på nedre hyllan i kylen i upp till fyra dagar. Den mest utsökta kycklingen erhålls efter att ha marinerat den i kylskåpet i en dag, så detta stekta kycklingbröstrecept är idealiskt som en varm aptitretare för alla helgdagar eller nyårsbord.

2017-12-04

Hej mina kära läsare! Det finns ett stort antal recept på kycklingbrösträtter, eftersom det finns otaliga kockar på jorden. Och det är jättebra! Vi kommer trots allt aldrig att tröttna på denna prosaiska rätt. Idag ska vi titta på min version av matlagning. Jag ska försöka förklara hur man steker kycklingbröst i panna.

Nyckeln till att göra saftiga, mjuka kycklingbröst med gyllene utsida och smälta in i munnen är en bra stekpanna. Åtminstone så här gjutjärn skönhet. Efter det kommer matlagningstekniken.

Genom att lära dig laga saftiga välsmakande filéer kommer du att öppna upp nya kulinariska "horisonter". När allt kommer omkring fungerar det som grunden för ett stort antal populära sallader. Det går med en mängd olika garnering. Och med hjälp av såser kan du förvandla en enkel maträtt till ett riktigt mästerverk! barn tycker om att äta det.

Ta en titt på de ovanliga tillbehören. Hur gillar du gräddad spenat, kokta gröna bönor eller broccoli? Eftersom vi steker kycklingen, låt tillbehöret stuvas eller kokas.

Jag lärde mig för länge sedan att steka hela filéer i en liten mängd god vegetabilisk olja, hålla koktiden strikt på varje sida och lägga till en rejäl portion smör i slutet av tillagningen. Jag kommer alltid tillbaka till detta recept och anser att det är det mest framgångsrika.

Jag ska berätta idag hur man steker filén i bitar. Jag skulle bli glad om du gillar detta recept.

Hur man steker ett helt kycklingbröst i en panna

Ingredienser

Två benfria kycklingbröst (ca 400-450 g).
Tre fjärdedelar av en tesked salt.
En kvart tesked mald svartpeppar.
Två matskedar av valfri kvalitet vegetabilisk olja lämplig för stekning.
En matsked smör.

Utrustning

Bra tavla.
Pappershandukar.
Timer (tillval).
Omedelbar avläsningstermometer (föredraget).

Hur man steker

Hur man steker kycklingbröst i en stekpanna

Ingredienser

Två kycklingbröst (400-450 g).
Två matskedar mjöl.
En halv tesked salt.
En halv tesked mald svartpeppar.
Två matskedar olivolja.
En matsked finhackad vitlök.
En matsked hackad persilja.
Två matskedar gott smör.

Hur man steker

Vi har sorterat ut grundrecepten. Det blir inte svårt för dig att steka kycklingbröstet hela och i bitar. Jag erbjuder dig bara beprövade tekniker som jag använder många gånger i mitt kök. Använd på hälsan! Jag skulle vara glad om mitt råd hjälper unga och erfarna hemmafruar att uppnå utmärkta resultat.

Den mest värdefulla delen av kycklingen är det vita köttet - bröstet. Den innehåller praktiskt taget inget fett. Kött innehåller vitaminer B, A, H, PP, F, samt zink, magnesium, järn och andra användbara spårämnen.

Men inte alla vet hur man lagar det korrekt, oftast visar det sig vara ganska torrt. Hur unnar du dig en välsmakande, saftig och viktigast av allt, hälsosam rätt? I den här artikeln hittar du recept som beskriver hur man gör smält-i-munnen stekta kycklingbröst.

Bröst med citron

För att laga stekt kycklingbröst med citron enligt detta recept behöver du:

Ett kycklingbröst (per 700 gram).
En halv citron.
Vegetabilisk olja.
Salt.

Instruktion

Det stekta kycklingbröstet tillagat på detta sätt har bara 145 kcal, rätten är perfekt för den som följer deras figur.

Separera kycklingköttet från benet, skär i portionsbitar som inte är mer än 3 cm tjocka. Det viktigaste är att skära bröstet tvärs över fibrerna, eftersom köttet kan visa sig vara hårt och torrt på grund av de långa trådarna. Det är värt att tänka på att fibrerna i denna köttbit har olika riktningar, så du måste vara försiktig när du skär.
Pressa saften från citronen, tillsätt salt till den, om så önskas, peppar. Smörj alla bitar noggrant med denna blandning, låt köttet dra i 20 minuter.
Häll vegetabilisk olja i en djup stekpanna, lägg ut brösten en efter en så att de inte ligger ovanpå varandra. Stek på båda sidor, först på hög värme, sedan på långsam, tills dina bitar är täckta med en aptitretande skorpa. Lägg de färdiga stekta kycklingbrösten på en tallrik, lägg ut en ny portion, gör detsamma.

Du kan servera heta kycklingbröst med alla spannmål, potatis, grönsaker, grönsallad. Du kan också kyla filén och lägga den på ett fat i form av en kall förrätt.

Kycklingbröst med paprika

Denna metod att tillaga kött är ganska enkel. Men dess främsta fördel är inte ens detta, resultatet är saftigt och mycket välsmakande stekt kycklingbröst. Recept kan anpassas för att passa dig själv, till exempel genom att lägga till eller dra av lite en eller annan komponent.

Ingredienser:

Ett glas tärnad paprika.
Ett kycklingbröst.
Selleri rötter.
Persilja.
Vegetabilisk olja.
Torkade gröna.
Koriander.
Salt.
Krossad röd paprika.

Instruktioner för receptet

Till att börja med, skölj bröstet, torka det med en pappershandduk, bli av med ben och brosk.
Blanda några ingredienser i en liten behållare: paprika, kryddor, hackade örter och finhackade rötter, tillsätt några droppar vegetabilisk olja till blandningen.
Skär kycklingfilén som du fått i små bitar ca 2 cm tjocka Riv alla bitar med en blandning av kryddor och kryddor.
Hetta upp lite vegetabilisk olja i en tjockväggig panna, lägg kycklingen i den, varje bit för sig, så att de alla kan stekas jämnt på alla sidor.

Kycklingbröst stekt i en panna i en sådan panering visar sig vara otroligt doftande, saftigt inuti och täckt med en läcker gyllenbrun skorpa på utsidan.

Kyckling i grädde

Grädden gör köttet mört och smakrikt medan vitlöken och curryn ger kycklingen en speciell smak. Stekt kycklingbröst tillagad på detta sätt är perfekt för alla tillbehör. Kaloriinnehållet i rätten är 220 kcal per 100 gram.

Ingredienser:

Två kycklingbröst.
Ett glas grädde.
Stor sked mald curry.
Tre vitlöksklyftor.
Olivolja.
Salt.

Matlagning:

Häll grädden i en liten behållare, tillsätt en sked olivolja, rör om.
Tvätta brösten, ta bort skinnet, skär av benen och lägg i krämen i två timmar.
Skala och hacka vitlöken med en kniv eller mixer. Blanda det med mald curry, salt.
Ta bort kycklingbrösten från grädden, torka torrt med hushållspapper och gnid in med vitlök och curryblandningen.
Stek dem i en väl uppvärmd panna i olivolja.
Häll lite grädde i som de marinerat till stekta kycklingbröst, låt sjuda under stängt lock i 10 minuter.

Servera varm.

Ibland vill du inte bara ha välsmakande tillagad hälsosam kyckling, utan något originellt. Till exempel sallad, som innehåller en så ovanlig ingrediens som stekt kycklingbröst. Salladsrecept är alla mycket enkla och kräver inte mycket tid. Här är en av de mest intressanta, enkla och läckra.

Basingredienser:

Ett kycklingbröst.
Två tomater.
50 gram vetebröd.
200 gram salladsblad (du kan använda vilken favoritmix som helst).
30 gram hårdost.

Sås ingredienser:

Två inlagda gurkor eller en gurka.
En nypa strösocker.
100 gram majonnäs.
1/4 kopp olivolja.
Två vitlöksklyftor.
Två matskedar citronsaft.
Salt.

Matlagningsmetod

Separera filén från bröstet, salta och stek i olja, häll sedan i en kvarts kopp kokt vatten och låt puttra under lock i ca 10 minuter.
Lägg det färdiga köttet på en tallrik, kyl och skär i små tärningar.
Rosta det skivade brödet i en torr stekpanna. Brödbitarna ska vara ungefär lika stora som kycklingbitarna.
Lägg salladsbladen rivna i små bitar i en sallad, lägg de stekta hackade brösten ovanpå, sedan de skalade och hackade tomaterna, det översta lagret är vetebrödsbröd.
Mal gurkor eller gurkor i en mixer, tillsätt resten av ingredienserna till såsen, rör om. Häll denna blandning över salladen.
Riv hård ost på toppen av salladen.

Smaklig måltid!