Potatis med köttfärs i ugnen med tomater och ost. Potatisgryta med köttfärs och tomater - en saftig rätt! Laga enkla potatisgrytor med köttfärs och tomater

Äta Ett stort antal alternativ för hur man bakar potatis med köttfärs i ugnen. Kryddor och olika ingredienser läggs till rätten: ost, tomater, svamp.

Potatis med köttfärs i ugnen - grundrecept

Denna lättlagade delikatess blir ljus, välsmakande, mycket aptitretande och minnesvärd. Bakar du den med köttfärs får du en rätt som kan serveras som huvudrätt. Förbi smakkvaliteter hela familjen kommer att älska det.

Ingredienser:

potatis - 210 g;
kycklingägg - 1 st.;
malet nötkött - 210 g;
kryddor;
salt;
gräddfil - 4 msk. skedar;
grönska;
smör - 5 g.

Förberedelse:

Förbered potatisen, skär den i stänger av samma storlek och tjocklek. Annars, under tillagningsprocessen, kommer tunna bitar att vara klara, men stora bitar kommer inte att ha tid att baka.
Salta köttfärsen, strö över kryddor och peppar. Rör om, slå av.
Förbered formar som kan användas för bakning.
Klä med smör.
Klä botten med köttfärs, tryck ner med en sked, lämna hål för potatisen.
Salta potatisen. Lägg grönsaken på köttfärsen.
Häll ägget i gräddfilen, vispa. Häll produkterna i formen.
Grädda i ugnen på 220 grader.
Det tar ungefär en timme, beroende på formens storlek.

Gryta med kycklingfärs

En gryta med malet kött och potatis kommer inte bara att glädja dig till middag, utan kommer också att överraska gästerna vid semesterbordet fantastisk smak och arom.

Ingredienser:

potatis - 950 g;
finhackad kyckling - 550 g;
ost - 210 g;
Glödlampa;
vitlök - 2 kryddnejlika;
ägg - 2 st.;
smör - 55 g;
solrosolja;
mjölk - 110 ml;
salt;
peppar.

Förberedelse:

Skala potatisknölarna. Lägg i behållare. Att fylla med vatten. Koka upp.
Ta en sil och torka av.
Tillsätt till puré Smör. Lägg till Salt. Häll i mjölk. Rör om tills det är slätt.
Hacka löken, ju finare den är desto godare är den.
Skär vitlöken i små tärningar. Blanda.
Lägg i en stekpanna. Fritera.
Tillsätt köttfärs. Sjud i en halvtimme. Tillsätt lite salt. Strö över peppar. Blanda.
Smörj en bakplåt med vegetabilisk olja.
Tillsätt puré (halva mängden).
Täck med köttfärs.
Riv osten. Strö över köttfärs.
Täck med potatis.
Vispa äggen.
Häll i purén.
Sätt in i ugnen (200 grader).
Grädda tills skorpan ser gyllenbrun ut.

Potatis "under en päls" är en gryta med potatis med köttfärs, tomater och ost - ett beprövat recept. Tillbaka i vår studenttid förberedde vi den här rätten, men även nu har receptet inte förlorat sin relevans - potatis "under en päls" är också lämplig för festligt bord och till vardags. Dessutom är det lätt att tillaga och ingredienserna är allmänt tillgängliga. Det enda är att du behöver tillaga den långsamt så att grytan hinner sjuda ordentligt i ugnen, då blir resultatet helt enkelt utmärkt.

För att förbereda potatis "under en päls" behöver du: cirka 1 kg skalad potatis, 2 små eller 1 stor lök, valfria 2-3 vitlöksklyftor, 500-700 gram blandat köttfärs, 2-4 tomater, cirka 200 gram ost durum sorter(du kan använda korv), majonnäs (helst flytande), salt efter smak, mald peppar.Vi skalar potatisen,

Skala löken och vitlöken, tvätta tomaterna.

Skär potatisen i skivor, hälften av löken i halva ringar. Tillsätt salt, peppar om så önskas, majonnäs,

blanda och lägg det första lagret i en liten bakplåt eller ugnsform.

Om inte lämplig kokkärl, du kan laga den här rätten i folie. För att göra detta måste du göra något som ett bo eller en låda av folie - den här maträtten fungerar inte på ett platt ark utan sidor. Om majonnäsen är väldigt tjock eller om det inte finns tillräckligt med den, tillsätt lite kokt vatten till potatisen. Det är bäst att ta blandat köttfärs - från fläsk och nötkött,

men i princip kan du använda vilken annan som helst - lamm, kyckling, kalkon, etc. Tillsätt finhackad lök, hackad vitlök, salt, mald peppar till köttfärsen,

blanda. Om köttfärsen visar sig vara torr, tillsätt mjölk eller isvatten så att vår köttfärs är plast. Bred ut färsen i ett andra lager på potatisen.

Skala tomaterna. För att göra detta, gör små korsformade snitt på tomaterna och skålla dem med kokande vatten. Låt stå ett par minuter, och om rätten är grund, vänd tomaterna från sida till sida.

Efter detta är det inte svårt att ta bort huden. Skär tomaterna i skivor och lägg på köttfärsen.

Smörj tomaterna ovanpå med majonnäs eller applicera den med ett nät.

Som en sista utväg, om det inte finns någon tomat, kommer ketchup att fungera bra - du måste breda ut den i ett tunt lager på köttfärsen, eller ännu bättre, förblanda den med majonnäs och applicera denna blandning på lagret av köttfärs. Efter detta, täck grytformen med lock eller folie och sätt in i en ugn som är förvärmd till 200-220 grader. Om cirka fyrtio till femtio minuter, när rätten nästan är klar,

hårdost (kan vara korv), riv på ett medelstort eller fint rivjärn

och häll i formen i ett lager.

Sätt efter detta tillbaka formen i ugnen i ytterligare 10 minuter Om du vill att skorpan på grytan ska bli mer mör, stäng formen med lock igen, och om du vill att skorpan ska bli mer krispig, lägg den utan. ett lock. Färdig maträtt ta ut den ur ugnen,

låt svalna i några minuter, skär i bitar med en spatel portionerade bitar, mycket försiktigt så att bitarna inte faller isär, lägg dem på tallrikar och servera.

Smaklig måltid!

Potatis med köttfärs och tomater i ugnen - rejäl och välsmakande maträtt att diversifiera din daglig meny. Du kan förbereda den här rätten för din familj till lunch eller middag. Du kan använda valfri köttfärs till denna rätt enligt din smak. Jag föredrar kalkon- och kalvblandningen. Du kan också använda kryddor för att förbereda denna maträtt enligt din smak. Provensalska örter är mycket lämpliga, du kan även ta basilika, oregano eller mejram.

För att förbereda potatis med köttfärs och tomater i ugnen, förbered allt nödvändiga produkter av listan.

Lägg köttfärs i en djup skål, tillsätt salt och peppar, blanda väl. Tillsätt även hackad vitlök. Vitlöken kan hackas eller passeras genom en vitlökspress.

Skala potatisen och skär den i tunna skivor. Salta och peppra potatisen, samt provensalska örter eller andra efter smak. Tillsätt 2 msk till potatisen. gräddfil. Blanda alla ingredienser.

Lägg potatisen i en ugnsform och jämna ut.

Lägg färsen i ett jämnt lager ovanpå potatisen.

Skär tomaterna i skivor.

Lägg tomatskivor ovanpå köttfärsen, salta och peppra. Strö även över herbs de Provence.

Ett par skedar till gräddfil för att späda ut lite kokat vatten och fördela jämnt ovanpå tomaterna.

Värm ugnen till 200 grader och tillaga rätten i 45 minuter. Ta sedan bort pannan och strö grytan med riven hård ost.

Grädda potatisen med köttfärs och tomater i ugnen ytterligare 10-12 minuter, lite längre om du vill ha en stekt skorpa ovanpå. Färdig gryta strö över hackade örter.

Använd en spatel, dela grytan i tallrikar och servera. Utsökt!

Smaklig måltid!

Potatis med tomater är en av de mest populära kombinationerna i det postsovjetiska rymden. Genom att lägga till ost, kött (filé eller köttfärs) och andra grönsaker kan du få olika recept. Vi kommer att titta på de 3 mest bra alternativ för bakning i ugn: vanlig (klassisk), fransk och med vanligt kött.

Behöver färska mogna tomater med tät massa som inte faller isär vid skärning, annars utseende maten kommer att bli bortskämd.

Klassisk potatis med tomater och ost

Doftande, måttligt kryddig och saftig potatis, bakade i lager med ost och tomater. Tillagningstid – 1 timme 10 minuter.

Ingredienser till 8 portioner:

potatis - 1 kg;
tomater - 0,5 kg;
hård ost - 200 gram;
vegetabilisk olja– 3 matskedar och för att smörja formen;
vitlök - 5 kryddnejlika;
dill - 1 gäng;
salt, mald svartpeppar - efter smak.

Recept

1. Skär skalad och tvättad potatis i lika tjocka tunna skivor.

2. Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja. Lägg hälften av potatisen i ett jämnt lager på botten.

3. Skär tomaterna i tunna skivor. Lägg hälften av tomaterna ovanpå potatisen. Riv osten på det finaste rivjärnet.

4. Förbered dressingen: pressa vitlöken i den vegetabiliska oljan, tillsätt salt och rör om. Tillsätt hackad dill. Blanda igen.

5. Häll jämnt med hälften oljepåfyllning potatis med tomater. Krydda. Lägg en tredjedel av osten ovanpå.

6. Lägg resterande potatis i ett lager ovanpå osten, sedan tomater, dressing, lite peppar och all ost.

7. Täck pannan med folie. Grädda potatisen med tomater och ost i ugnen i 40 minuter på 180°C, ta sedan bort folien och sätt in i ugnen i ytterligare 15 minuter tills en vacker gyllene skorpa visas.

8. Kyl den färdiga rätten något, skär i portioner och servera varm.

Potatis och tomater i fransk stil

Älskare av bakat kött och potatis kommer att gilla det. Istället för filé kan du använda valfri hackat kött eller kycklinglever. Tillagningstid – 70-80 minuter.

Ingredienser:

potatis - 10-12 stycken (medium);
kycklingfilé– 400 gram;
tomater - 3 stycken (stora);
lök - 3 stycken (medium);
hård ost - 250 gram;
majonnäs - för dressing (efter smak);
smör - för smörjning av formen;

Recept

1. Hacka den skalade och tvättade potatisen i skivor, hacka löken i ringar.

2. Skär filén i medeltjocka bitar och vispa lätt.

3. Skär tomaterna i ringar och riv osten på ett grovt rivjärn.

4. Smörj ugnsformen med smör.

5. Lägg ut alla ingredienser i jämna lager i följande ordning:

först: potatis, peppar, salt, andra kryddor;
andra: lök och majonnäs;
tredje: kycklingfilé, salt, peppar, kryddor;
fjärde: tomater, salt, majonnäs;
femte: riven ost.

6. Placera arbetsstycket i ugnen. Baka potatis och tomater på franska i 45-50 minuter vid en temperatur på 180-200 °C, skär sedan och servera.

Potatis med tomater, kött och ost

Ett enkelt recept på originalet och rejält mellanmål för alla tillfällen. Bra balans mellan potatis, tomater och kött. Tillagningstid – 60-75 minuter.

Ingredienser:

potatis - 2 små knölar;
tomat - 1 stycke (stor);
fläskfilé - 200 gram;
lök - 1 bit (medium);
hård ost - 70 gram;
majonnäs (gräddfil) - 2 matskedar;
salt, peppar, kryddor - efter smak.

Recept

1. Skär köttet i tärningar, potatis och tomater i tunna skivor. Hacka löken i halvringar och riv osten på ett grovt rivjärn.

Gryta med köttfärs och tomater– det är otroligt gott och rejäl maträtt, som du kan glädja din familj till lunch eller middag. Du kan laga allt med tomater med potatis, potatismos, färska grönsaker, spannmål, pasta.

Många sparsamma och försiktiga hemmafruar vet att gårdagens potatismos eller pasta som familjen inte längre vill äta kan lätt bli en utsökt rätt. Eftersom köttfärs och tomater går att köpa överallt året runt i varje stormarknad, då kan sådana kassler förberedas när som helst.

Låt oss nu titta direkt på de mest populära grytarecept med köttfärs och tomater, men innan dess vill jag påminna dig om att du kan ändra varje recept efter eget gottfinnande och efter din smak. Ta receptet du gillar och skapa ditt eget kulinariska mästerverk.

Gryta med köttfärs och tomater - recept

Risgryta med köttfärs och tomater - recept

Förutom pasta och risgrytaär inte mindre populär potatisgryta med köttfärs och tomater. Idéer Potatisgrytor låter dig fantisera inte bara om ingredienserna som ingår i deras sammansättning, utan också om processen för deras beredning och design.

Potatisgryta med köttfärs och tomater - recept

Ingredienser:

Potatis - 500 gr.,
Tomater - 200 gr.,
Valfritt köttfärs - 300 gr.,
gräddfil - 2 koppar,
Ost - 50 gr.,
Vitlök - 2-3 kryddnejlika,
Solrosolja,
Svartpeppar och salt efter smak,
Färsk timjan.

Skala potatisen, löken och vitlöken. Skär lök och vitlök i tärningar, skär potatisen i små skivor. Riv osten och blanda den med gräddfil och vitlök. Tvätta och skär tomaterna i ringar. Tillsätt lök, mald svartpeppar och salt efter smak till köttfärsen.

Till den smorda solrosolja Lägg potatisen i formen. Lägg färsen på potatisen i ett jämnt lager. Täck köttfärsen med tomatringar. Häll över grytan gräddfilssås. Grädda i ugnen i 40 minuter på 180C. Strö den färdiga rätten med köttfärs och tomater med timjanblad.

Zucchini gryta med köttfärs och tomater - recept

Ingredienser:

Tomater - 4-5 st.
Köttfärs - 400 gr.,
Zucchini - 1 st.
Hård ost - 100 gr.,
Kryddor " Provensalska örter»,
Olivolja,
Salt att smaka.