Hur man steker panerad kycklingschnitzel. Hur man steker kycklingschnitzel i en panna

Erfarna hemmafruar känner till många recept för att laga fjäderfäkött. Vissa av dem är mycket enkla, och vissa kräver noggrant arbete. panerad är en välsmakande och mättande rätt som enkelt kan tillagas i vilket kök som helst. Nyckeln är att ha rätt ingredienser till hands.

Schnitzel i panna

Så, hur lagar man panerad kycklingschnitzel i en panna? Först måste du förbereda alla komponenter. För denna enkla maträtt behöver du följande uppsättning produkter:

Kycklingfilé. Ett bröst räcker.
Flera ägg.
Ett glas ströbröd för panering.
En vitlöksklyfta.
Salt.
Malen peppar.
Muskot.
Ett glas vetemjöl.
Cirka 50 ml vegetabilisk olja.

Köttberedning

Kycklingen är mycket saftig och smakrik. När allt kommer omkring är fjäderfäkött i sig mjukt och lämpar sig för all bearbetning, till skillnad från nötkött eller fläsk. Det är bäst att använda kycklingbröst för matlagning. Fågelkött måste separeras från benen. Dessutom rekommenderas att ta bort huden. Varje bit filé måste skäras i remsor, vars tjocklek inte är mer än 1 centimeter. Det förberedda bröstet ska lindas in i en film och slås sedan av med en hammare. Om detta inte görs kommer den panerade kycklingschnitzeln att visa sig vara väldigt seg och inte så mör som den borde vara.

Marinera och rulla

För att göra den panerade kycklingschnitzeln doftande är det värt att pressa en vitlöksklyfta till fågelköttet. Muskotnöt, salt och såklart peppar ska även tillsättas här. Allt ska blandas väl och stå i 20 minuter Kycklingen ska marinera.

Vispa äggen ordentligt i en separat behållare. Doppa varje filébit i den resulterande massan. När ägget rinner av kycklingen måste du rulla det i ströbröd så att ytan på köttet är helt täckt med dem.

Matlagningsprocess

Värm vegetabilisk olja i en stekpanna. Efter det lägger du försiktigt filébitarna rullade i ströbröd i behållaren. Det rekommenderas att steka schnitzlarna på svag värme på båda sidor tills de är gyllenbruna.

Den färdiga filén ska överföras till pappersservetter. Detta kommer att ta bort det återstående fettet helt. Det var allt, schnitzlarna är klara. De kan serveras till valfritt tillbehör och bara varma.

Panerad kycklingschnitzel: recept

Om så önskas kan du laga denna maträtt i ugnen. För att göra kycklingschnitzel behöver du:

2 kycklingbröst.
50 g parmesan.
3 ägg.
90 g ströbröd.
Osaltat gräddsmör.
Peppar, rosmarin, timjan, oregano, basilika - efter smak.

Hur man lagar mat

Det första du ska göra är att förbereda brösten. De rekommenderas att tvättas noggrant och torkas. Efter det är det nödvändigt att ta bort huden och separera filén från benen. Efter det ska brösten skäras i bitar, vars tjocklek inte överstiger 1 centimeter. Varje bit kycklingfilé måste täckas med en film och sedan avgå med en hammare.

Blanda ströbröd och riven parmesan i en separat skål. I en djup skål rekommenderas det att vispa äggen och tillsätta salt till dem. I den resulterande massan måste du doppa varje bit kycklingfilé. Efter det ska bröstet rullas i ströbröd.

Hur man bakar

Bakformen ska vara klädd med bakplåtspapper eller folie. Därefter ska ytan smörjas med osaltat gräddbaserat smör. Lägg de förberedda filébitarna i behållaren. För bakning rekommenderas det att använda formar av gjutjärn eller glas. Tack vare sådana rätter kommer schnitzeln att baka bra och täckas med en läcker krispig skorpa.

Det rekommenderas att strö filén med kryddor och torkade örter. Lägg en tunn bit smör på varje schnitzel. Efter det kan formen placeras i ugnen. Det rekommenderas att baka kycklingschnitzlar i 15 minuter på varje sida. Temperaturen i ugnen måste vara minst 180°C. Efter att ha vänt filén, strö över en blandning av ströbröd och parmesan.

Servera en sådan schnitzel rekommenderas med kokt ris eller luftig potatismos. Om en tillbehör inte är planerad för en sådan kycklingfilé, är det värt att lägga varje bit på gröna salladsblad, dekorera allt med citronskivor och fjärdedelar av tomater.

Läcker schnitzel i ströbröd kan tillagas av fjäderfäkött. Fördelen med kycklingbröst är att det är jättebra som en rejäl lunch för både vuxna och små barn, och är även användbar för idrottare och personer som håller sig till en hälsosam kost.

Denna maträtt steks i panna eller bakas i ugnen. Det blir krispigt på utsidan och mjukt på insidan. I artikeln kommer vi att titta på hur man lagar panerad kycklingbröstschnitzel steg för steg, berättar hur man förbereder ingredienserna korrekt och hur man serverar maträtten på bordet.

Beredning av ingredienser

För beredning av saftiga schnitzlar måste du använda kycklingfilé. Det är bättre om det är kylt, men tillagning av fryst kött är också tillåten. I det här fallet måste kycklingen först tinas tills den är helt tinad, och processen måste uteslutande ske på ett naturligt sätt. För att göra detta placeras bröstet i en skål och lämnas i flera timmar i rumstemperatur.

Om tiden tillåter kan du lägga kycklingen i kylen så att upptiningsprocessen fortskrider jämnare. Påskynda aldrig upptiningsprocessen med en mikrovågsugn eller varmt vatten. Du kan bara sätta en skål med filé under en tunn ström av kallt vatten - det hjälper till att tina upp produkten snabbare utan att kompromissa med dess kvalitet.

Omedelbart före användning ska bröstet sköljas noggrant och vikas till ett durkslag för att dränera bort överflödig fukt. Därefter måste du rengöra kycklingen, ta bort huden och ta bort brosket. Sedan skärs filén i små lager cirka en centimeter tjocka. I vissa stormarknader kan du köpa färdiga halvfabrikat för att göra schnitzlar.

Brödsmulor är en viktig ingrediens i receptet. Du kan köpa dem färdiga eller göra dem hemma. I butik kan du hitta klassiska kex eller med en mängd olika tillsatser i form av kryddor. För att få hemgjord panering behöver du en limpa vitt bröd. Det måste skäras i små kuber, fördelas på en bakplåt och skickas till en förvärmd ugn. Så snart bitarna får en gyllene nyans kan du ta bort bakplåten från ugnen och kyla brödet. Därefter skickas kexen till mixerskålen och krossas eller passeras genom en köttkvarn. Paneringen är klar.

Om tiden är knapp kan du laga expresskex. Ett bröd bryts för hand i flera små bitar, som omväxlande krossas i en mixer. Den resulterande massan är perfekt för panering, och schnitzlarna kommer att visa sig vara en vacker, gyllene nyans.

För att få en maträtt med rik smak rekommenderas det förmarinera kycklingbitarna. I en liten skål blandas salt, peppar och muskotnöt. En pressad vitlöksklyfta läggs till kryddorna och komponenterna blandas. Riv varje schnitzel med den resulterande dressingen och låt stå i en halvtimme.

Denna marinad kan appliceras på något av recepten nedan.

matlagningsrecept

Panerade schnitzlar kan tillagas både i stekpanna och i ugnen. I det andra fallet kommer kaloriinnehållet i maträtten att vara mycket lägre, så det rekommenderas för personer som följer en diet eller principerna för korrekt näring.

Klassisk

Det enklaste sättet att laga schnitzlar med ett minimum av ingredienser. Om så önskas kan riven ost läggas till paneringen.

Komponenter:

500 g filé;
2 kycklingägg;
salt;
1 st. siktat mjöl;
6-7 art. l. solrosolja;
200 g ströbröd.

Procedur:

Det förberedda kycklingbröstet ska delas upp i lager och slå av dem lätt. Vispproceduren är nödvändig för att göra maten mjuk och mör.
Förbered tre skålar. Häll mjöl i den första, vispa äggen med salt i den andra och skicka krutongerna till den tredje. Rulla varje skiva växelvis först i mjöl, doppa sedan i ägg och sedan i ströbröd. Se till att köttet är täckt med en skorpa på alla sidor.
Värm den vegetabiliska oljan väl i en stekpanna och stek köttet på båda sidor på hög värme tills en rödfärgad nyans visas, sedan sjunker värmenivån till medium och maten tillagas ytterligare några minuter.

Om så önskas kan du lägga schnitzlarna på en plåt och grädda i ugnen vid en temperatur på 180 grader.

Med mjölk

Originaliteten i detta recept ligger i den ovanliga paneringen, som inte består av krossade kex, utan av riktiga rektangulära kex - som vi brukade köpa i butiker, där de säljs i ljusa påsar och med olika tillsatser.

Produkter som behövs:

700 g filé;
1/2 st. mjöl;
1 limpa vitt bröd;
2 ägg;
2 msk. l. mjölk;
salt;
6-7 art. l. solrosolja.

Recept:

Dela det förberedda bröstet i bitar och smörj med en liten mängd salt. I tre skålar, förbered mjöl, ägg uppvispat med mjölk och kex. För att förbereda paneringen är det lämpligt att köpa en limpa vitt bröd som redan är skuren i skivor. Från varje skiva måste du separera skorpan och skära köttet i små remsor. Du bör skaffa vanliga kex, de kommer att fungera som panering.

Varje trasig filébit måste först rullas i mjöl, sedan doppas i äggblandningen och sedan skickas till brödskivorna. Smulorna ska täcka köttet jämnt. Hetta upp olja i en stekpanna och stek kycklingkotletter.

Med ost

Matlagning:

Denna maträtt görs i två steg. Först och främst ska den beredda filén delas i flera delar och slås av. Dela mjöl, uppvispat ägg och ströbröd i tre skålar. Rulla varje köttbit först i mjöl, doppa sedan i ägg och sedan i ströbröd. Stek kotletterna i en liten mängd olja tills de är gyllenbruna. Lägg sedan varje bit på en bakplåt, strö över riven ost och skicka för att laga mat i ugnen i 20 minuter, ställ in värmenivån till 180 grader.

Hackad med sesam

Om kycklingen i andra recept ska slås av, behöver du i det här fallet malet kött.

Det är nödvändigt att förbereda:

500 g filé;
2 ägg;
100 g mjöl;
200 g ströbröd;
70 g sesam;
50 ml mjölk;
salt.

Steg för steg recept:

Skär den förberedda bringan i bitar och hacka lätt i en mixer. Du bör få små kuber.
Salta den resulterande massan och blanda. Forma platta biffar med våta händer.
I tre skålar, fördela det siktade mjölet, ägg som visats med mjölk och ströbröd blandat med sesamfrön. Dessutom kan alla kryddor efter smak tillsättas till paneringen.
Rulla de formade schnitzlarna i mjöl, doppa sedan i äggblandningen och strö till sist över ströbröd.
Hetta upp solrosoljan i en stekpanna och stek kotletterna på båda sidor tills en rödfärgad nyans visas.
När du är klar, stäng av värmen, täck behållaren med ett lock och låt skålen nå.

Hur man ansöker?

Panerade kycklingschnitzlar ska serveras varma. Du kan göra detta på en vanlig rätt eller i portioner. Rätten serverad på en stor rund tallrik med en kudde av salladsblad ser väldigt fin ut.

Du kan slumpmässigt strö ut körsbärstomater och kokta vaktelägg, delade på mitten. Vissa hemmafruar dekorerar maträtten med hackade örter eller salladslök. En blomma skuren av röd eller gul paprika placeras i mitten.

För en modernare servering behöver du ett rektangulärt vitt fat. Schnitzlar läggs ut i en kaskad, citronskivor, rädisor och persiljekvistar ligger i hörnen.

Kycklingkotletternas mångsidighet ligger i det faktum att de passar bra till alla tillbehör. Barn kan vara nöjda med pommes frites eller potatismos, för vuxna är ris eller till och med pasta lämpligt. Anhängare av principerna för korrekt näring rekommenderas att kombinera en proteinprodukt med fiber, som finns i överskott i grönsaker. Grönsaksgryta eller ajapsandali kommer perfekt att komplettera maträtten. Se till att sätta en tallrik med en sallad av färska tomater, gurkor och lök på bordet.

Såser blir ett trevligt tillskott till en välsmakande och hälsosam middag. Det är bättre att lägga flera olika pålägg på bordet samtidigt så att varje familjemedlem kan välja en tillsats efter smak. Schnitzel är lämplig för standardketchup och curry- eller barbecuesåser.

Georgiska tkemals eller satsebeli, som kan göras hemma, kommer perfekt att komplettera det. För att göra detta, blanda i en liten skål en matsked tomatpuré, en halv tesked adjika, tillsätt lite vatten för att få en blandning av konsistensen av flytande gräddfil. Därefter tillsätts hackad koriander, dill och salt och peppar till ingredienserna. Den perfekta såsen är klar.

Se videon nedan för receptet på turkisk kycklingschnitzel.

Om någon tror att kycklingbröst alltid blir torrt, då vill jag glädja dig. Panerad kycklingschnitzel gjord på kycklingfilé blir saftig, såvida du inte överkokar den förstås.

Hemligheten med denna maträtt är enkel. Tack vare ströbröd panering är köttet i sig inte stekt, utan bakat i sin egen juice. Köttjuice går ingenstans, varifrån köttet förblir saftigt.

Som tillbehör till kycklingschnitzel rekommenderar jag att du serverar bakad potatis, eller grönsaksgryta.

Ingredienser till 1 portion

Kycklingfilé 150 gr.
Kycklingägg 1 st.
Vetemjöl för att pudra.
Brödsmulor för rullning.
Salta och peppra efter smak.
Vegetabilisk olja 20 ml.

Laga saftig kycklingschnitzel

Värm ugnen till 180°C.
Skär bort kycklingfilén. För att göra detta, lägg en plastfilm på brädan, lägg kycklingfilén på den, täck den med matfilm ovanpå och slå den med en hammare eller hand. Salta och peppra kycklingen på båda sidor.
Förbered tre behållare, häll mjöl i en, panera i en annan och bryt kycklingägget i den tredje och vispa det ordentligt.
Rulla den vispade kycklingfilén i mjöl, doppa sedan i ägget på båda sidor och rulla försiktigt ner med handen i ströbröd.
Häll olja i en stekpanna och ställ på medelvärme. När oljan är varm, lägg i kycklingschnitzeln och stek på båda sidor tills den är gyllenbrun. Sätt in den stekta schnitzeln i ugnen i ca 3-5 minuter. Kycklingschnitzelns beredskap kan bestämmas av utseendet på en vit, skummande beläggning på paneringen.
Torka den kokta kycklingschnitzeln torr med hushållspapper för att ta bort överflödig olja. Servera till bordet.
Smaklig måltid!

Bra att veta

Hushållsfilmen breder ut sig under kycklingens botten så att den inte går sönder när den vispas.
Kycklingbröstet rullas först i mjöl så att kycklingägget fäster bättre vid köttet.
Kycklingschnitzel kan göras dubbelpanerad. Så det kommer att bli ännu saftigare och mer tillfredsställande.

Tekniken för att laga kötträtter är en enkel vetenskap, men den kräver också viss kunskap och erfarenhet från en nybörjarkock. Inte varje modern värdinna vet hur man lagar kycklingschnitzel i en panna så att den blir saftig och inte "täppt" och hård, som en sula. Vi kommer att lära dig hur du gör den här rätten på rätt sätt så att du kan njuta av din måltid och glädja ditt hushåll med en utmärkt kycklingkotlett!

Hur man steker kycklingschnitzel i en panna: matlagningsregler

I sig är denna maträtt inte ett mästerverk alls, men den är älskad över hela världen och är aktivt beredd i många familjer. Schnitzel är traditionellt gjord av kycklingfilé som vispas ordentligt med en hammare och sedan steks i smet i panna.

Hur man slår kyckling till schnitzel

Välvispat kött är grunden i den här rätten, för när du arbetar med en hammare mjukar du upp köttfibrerna vilket gör kycklingen saftigare och ännu godare. Dåligt vispat kött kan komma ut, för det första, för platt, och för det andra kommer det att vara omöjligt att tugga det.

Först måste varje bit filé knådas noggrant med en hammare. För att hålla köksytan och väggarna rena bör du först slå in köttet i flera lager matfilm. Efter det, oavsett hur hårt du arbetar med att mjuka upp kycklingen, kommer köket att förbli i sin ursprungliga form.
De slog av schnitzeln länge: först på ena sidan, sedan på den andra. Tänk samtidigt på att du inte kan välja tunna filéskivor, som till exempelvis hemmagjorda köbollar.

I processen att slå kommer sådant kött att tunnas ut ännu mer och bli nästan genomskinligt. En riktig schnitzel ska inte vara platt, i sin tjocklek påminner den mer om en kotlett.

Panering till kycklingschnitzel

I den klassiska versionen av beredningen rullas schnitzeln i ett uppvispat kycklingägg, och efter det steks den omedelbart eller rullas dessutom i ströbröd eller vetemjöl.

Men i ett modernt kök kan kycklingschnitzel stekas inte bara på detta sätt. Det blir väldigt gott om man steker kycklingkött i ostchips.

Hur mycket man steker kycklingschnitzel i en panna

Det finns inget enskilt svar på denna fråga - allt beror på tjockleken på köttskivorna, på eldens styrka under pannan och till och med på själva pannan.

Men om du snittar recepten så räcker 20 minuter för en vanlig kycklingfiléschnitzel - 10 minuter på varje sida.

Vid det här laget kan du lägga till ytterligare 3-4 minuter, om dina köttbitar visade sig vara väldigt tjocka eller om det är för mycket panering - under en tät skorpa kommer köttet att koka lite längre.
Vanligtvis rekommenderar erfarna kockar att koka schnitzeln tills en röd gyllene skorpa visas på båda sidor.
Men om du tvivlar på om kotletten är klar inuti, lämna bara skålen under locket på låg värme i ytterligare 5-6 minuter - kycklingen kommer att bakas från insidan och kommer definitivt inte att vara rå.

Kycklingschnitzel i en panna: ett snabbt recept

Ingredienser

- 300 g + -
- för panering + -
- 2 st. + -
- smak + -
- smak + -

Hur man lagar kycklingschnitzel

Skär kycklingfilén i portionsbitar med tillräcklig tjocklek (kom ihåg att när du går vidare till nästa steg blir köttet tunnare).
På båda sidor går vi ordentligt längs den framtida schnitzeln med en järnhammare och knådar en köttskiva.
Bryt äggen i en skål och vispa dem med en visp eller gaffel tills en homogen blandning erhålls.
Häll dina favoritkryddor där, salta äggblandningen och peppra efter eget gottfinnande.
I en annan tallrik, förbered mjölet, häll ut tillräckligt för att täcka alla kycklingbitar.
Vi sätter pannan på elden, häller luktfri solrosolja i den, värmer upp den och minskar sedan värmen till medium.
Doppa en köboll i ägget och rulla den sedan på båda sidor i mjöl.
Vi lägger schnitzeln i en panna och steker på ena sidan tills en väl synlig skorpa visas.
Vänd kotletten och bryn på baksidan.

Servera den här rätten till bordet med ett tillbehör. Pasta, spagetti, potatismos, ris eller rostade grönsaker är bra.

Kycklingschnitzel i panna: matlagningshemligheter

Ibland hjälper inte ens försiktig att slå med en hammare för att göra kycklingkött mjukare, särskilt för inte för unga tamkycklingar, vars filéer är styvare.

För att rädda schnitzeln - blöt bara (en kort stund) sådan kyckling i en sur lösning: det enklaste sättet är att blanda ett glas kallt vatten med en matsked vinäger.

Panerad kyckling stekt i panna gör rätten saftigare: skorpan tätar fett och droppande juice inuti, medan obanerad schnitzel kan vara torr.

För att göra kotletten saftigare - först kan du steka den på hög värme på alla sidor - bokstavligen i 1-2 minuter, och minska sedan gasen och koka schnitzeln som vanligt. Detta trick undviker avdunstning av köttjuice från kycklingfibrer.

Nu vet du hur man lagar kycklingschnitzel i en panna så att den blir mör och mjuk och har ett presentabelt utseende, som på bilden.

Smaklig måltid!

Schnitzel är en näringsrik andra maträtt som kan diversifiera den vanliga menyn, och ytterligare ingredienser kommer att ge zest till vanlig kyckling. Rätten är aptitretande, doftande, mör kyckling smälter i munnen, och viktigast av allt, efter en rejäl måltid kommer figuren att förbli intakt! Så då kan du bekanta dig med flera enkla schnitzelrecept som även en nybörjarkock kan prova.

Alla ingredienser som anges är för 4 portioner.

Du kommer behöva:

kycklingbröst - 2 st.;
mjöl;
kex.

För lezon:

ägg - 2 st.;
mjölk - 50 ml;
salt;
hackad peppar;
vegetabilisk olja.

Steg-för-steg-instruktion:

Slå in köttet i polyeten, slå av på båda sidor.
Delta i beredningen av lezon: vispa två ägg, häll mjölk i massan, strö över salt och peppar.
Efter vispning, dela köttet i två lika delar. Rulla 2 gånger, omväxlande mjöl och lezon, och doppa först sedan i ströbröd.
Hetta upp pannan med olja och stek köttet ordentligt på båda sidor tills det är gyllenbrunt. Det tar cirka 6-7 minuter för båda sidor.
Överför den färdiga skålen till papper. Servering sker med tillsats av valfritt tillbehör till schnitzlarna.

Kycklingbröst med ost

Du kommer behöva:

kycklingfilé - 300 g;
ost - 40 g;
vitlök - 2 kryddnejlika;
en halv lök;
solrosolja - 40 ml;
ägg - 1 st.;
salt och peppar efter smak;
mjöl - 2 msk. l.

Steg-för-steg-instruktion:

Skölj filén innan du börjar manipulera och skär i små bitar.
Ost (gärna en hård variant) riv med ett fint rivjärn och häll över köttbitarna.
Skala vitlöksklyftorna, tvätta, hacka på något bekvämt sätt. Häll över de tidigare ingredienserna.
Skär löken innan du tvättar den. Lägg i en panna smord med solrosolja. Stek tills de är gyllenbruna.
Tillsätt den stekta produkten till kycklingen, riven ost och vitlök. Knäck ägg här. Salta och peppra efter smak och tillsätt mjöl.
Blanda ihop alla ingredienser, tillsätt lite grönt efter smak.
Häll upp i en het stekpanna och stek på varje sida tills den fått färg.
Överför den färdiga rätten till en tallrik. Servera med potatis, pasta eller annat tillbehör.

Matlagning på ett ministeriellt sätt

Du kommer behöva:

kycklingbröst - 1 st.;
ägg - 1 st.;
Vitt bröd;
Smör;
peppar och salt efter smak.

Steg-för-steg-instruktion:

Skär brödet i strimlor. Det är bättre att inte ta det färskaste brödet, så det blir lättare att skära.
Skär kycklingköttet på längden i 3 delar, slå av lite på brädan, varva in i en film. Tillsätt salt och peppar efter smak.
Vispa ett ägg tills du får en homogen massa, salt.
Doppa kycklingen i uppvispad blandning och rulla i ströbröd.
Ta en bit smör och lägg den i pannan. Vänta tills det smält helt. Solrosolja kan också användas om så önskas. Stek köttbitarna på varje sida tills de fått färg. Om du vill att rätten ska bli mer krispig och friterad, täck inte pannan med lock.

Hur man lagar kycklingschnitzel i ugnen

Du kommer behöva:

kycklingfilé - 200 g;
mjöl - 10 msk. l.;
ägg - 2 st.;
salt - 1 tsk;
mald koriander - 1 tsk;
vegetabilisk olja - 4 msk. l.

Steg-för-steg-instruktion:

Skär filén i tunna bitar (1,5 cm). Det blir lättare om köttet är i fryst form.
Blanda mjöl, salt och malen koriander. Vispa två ägg med en gaffel.
Sprid vegetabilisk olja på en bakplåt och panera köttet - för detta nedsänks var och en av bitarna i mjöl, sedan i uppvispade ägg och igen i mjöl.
Fördela bitarna jämnt på en plåt. Sätt in den i en förvärmd ugn i 30 minuter på 180 grader. Servera med valfritt tillbehör du gillar.

Från kycklingfärs

Du kommer behöva:

malet kyckling - 400 g;
peppar - en nypa;
salt att smaka;
vegetabilisk olja;
ägg - 2 st.;
gurkmeja - en nypa;
ströbröd för panering - 70 g.

Steg-för-steg-instruktion:

Lägg köttfärsen i en skål, salta och peppra efter smak.
Blanda massan väl så att köttfärsen blir mer trögflytande och schnitzlarna inte faller isär.
Vispa äggen med en visp. För en vackrare färg på schnitzlar, tillsätt lite gurkmeja till dem.
Sätt pannan på elden, häll oljan i förväg.
Blöt händerna i kallt vatten, rulla köttet till bollar och gör små kakor av dem. Doppa i äggblandningen och doppa i ströbröd, rulla på båda sidor.
Skicka kakorna till pannan och förbered dem. Under stekning är det värt att regelbundet tillsätta olja så att schnitzlarna inte bränns.

Schnitzel är en läcker, mättande och okomplicerad rätt. Nu vet du hur man lagar schnitzel i ugnen och i en stekpanna. Om du lär dig att laga en maträtt korrekt kan du alltid glädja din familj eller gäster med en saftig kyckling utan svårighet att laga mat.