Fig: användbara egenskaper och kontraindikationer. Användbara egenskaper hos torkade fikon

Fig är den första växten som heter Bibeln och är förmodligen den äldsta odlade växten i världen.

Fikon har flera vanliga namn.

Detta är en fikon, det här är ett fikonträd, du kan också höra namnet "vinbär" och ett fikonträd.

Var växer

Figenträdet har varit känt sedan antiken. Omnämnandet av fikonträdet började med Bibeln och Gamla och Nya testamentet. I Italien finns det legender om detta unika träd och dess läckra frukter.

I Mellanöstern och i arabiska berättelser är det otänkbart att inte möta något intressant faktum eller en legend i samband med denna gamla växt.

Fikon växer under subtropiska förhållanden. Det finns ofta i Medelhavsländerna, i Kaukasus, på Krim, Centralasien.
Fikon växer i subtropen

Det finns två sorter av fikon: tidigt (vitt) och blått (lila), som mognar två månader efter skörden av vita frukter.

Bearbetningstyper

Med en så stor popularitet och gastronomisk attraktivitet hos denna växt är det fortfarande bättre att veta vad fikon är användbara för och hur man använder dem i olika former.

Den används färsk, som bär, som en delikatess, dessert.

Frukterna torkas, torkas och redan i torkade frukter använder de också fikonens fördelaktiga egenskaper. Torkad frukt (i 100 g produkt) innehåller cirka 250 - 258 kcal, medan färska bara 50 kcal.

Sylt och sylt görs ofta av fikonträdet.

Fig sammansättning

Figfrukter innehåller nästan alla ämnen och mikroelement som är nödvändiga för människokroppens hälsa.
Dessa är de viktigaste i mg (per 100 g produkt):

• Kalcium - 162;
• Natrium - 10;
• Fosfor - 67;
• Kalium - 680;
• Järn - 2,03;
• Magnesium - 68;
• Zink - 0,55;
• Koppar - 0,287;
• Mangan, selen etc.

Vitaminer:

• Retinol (vitamin A);
• Betaine;
• Tiamin;
• Riboflavin;
• Niacin;
• Pantotensyra;
• Pyridoxin;
• Folsyra etc.

Sammansättningen av dessa frukter inkluderar också fetter, kolhydrater, växtfibrer (fiber), stärkelse, proteiner och sockerarter.
Det är därför de nyttiga egenskaperna hos färska fikon är värdefulla för både kvinnor och män.

Torkade fikon behåller alla sina fördelaktiga egenskaper fullt ut.

Eftersom denna metod inte är något annat än att bli av med fukt i frukterna, samtidigt som alla vitaminer och näringsämnen bevaras.

Dra nytta av

Vilka är fördelarna med fikonfrukter och om de är skadliga:

Kontraindikationer och skada

Figens användbara egenskaper är uppenbara, men vilka är kontraindikationerna och finns det några?
Fikonträdet är inte önskvärt för personer med matsmältnings- och tarmstörningar.

Fikonträdet är en av få frukter som innehåller oxalater, en speciell substans som finns i vissa växter.

När dessa föreningar blir för mycket i kroppsvätskor kan processen leda till problem med njur- eller gallblåsstenar.

Den höga koncentrationen av kostfiber i fikon kan leda till överdriven tarmrörelser, vilket kan leda till magkramper och lös avföring. Fignornas frukter kan också skada kroppen hos dem som är feta istället för nytta.

Du kommer att lära dig alla detaljer om fördelarna och farorna med fikon från videon:

Lagring

Eftersom nyskördade fikonfrukter kan förvaras under mycket kort tid, cirka tre dagar, och i en hermetiskt tillsluten behållare i ungefär en vecka, torkas eller torkas fikon ofta för framtida bruk.
Vad är skillnaden mellan egenskaperna hos torkade fikon, vad är dess fördelar och skador, till skillnad från färska frukters fördelaktiga egenskaper?

Torkad frukt innehåller många gånger mer socker än färskt. Hållbarheten ökar avsevärt på grund av bristen på fukt i massan.

När de har torkat eller torkat blir fikon ganska grov mat. Torkade fikon äts som russin eller vanlig torkad frukt, men förblötläggning i kokande vatten eller kallt vatten är också möjligt.

Fördelar och skador med torkade fikon

Den viktigaste egenskapen hos torkade fikon för kroppen är de fördelar som kan uppnås under hela året, oavsett skördesäsong.
Det torkade fikon är användbart för kvinnor är bland annat också effektivt förebyggande av åderbråck. Några frukter i den dagliga kosten räcker för att hålla benen i god form.

Fig tonar benens vener
Figon är känd som Cleopatras favoritfrukt. Fikon har fördelaktiga egenskaper för kvinnor i allmänhet för hälsan och i synnerhet för viktminskning.

Torkad frukt är uppdelad i kolhydrat- och lipidegenskaper.
Torkade frukter av kolhydratspektrumet, dessa är fikon, katrinplommon, dadlar, aprikoser etc. De består av torkade eller kanderade frukter och innehåller mycket socker och vitaminer (särskilt A och E), men har låg proteinhalt och lipider.

Torkade frukter av lipid (eller olja) spektrum inkluderar frukt, frön eller rostade baljväxter, inklusive valnötter, hasselnötter, pistagenötter och mandlar. De är sockerfattiga, men innehåller mycket protein och lipider, även om det mestadels är "bra" fetter: enkelomättade och fleromättade (Omega 9), som hjälper till att bekämpa kolesterol. De är också rika på vitamin A, E, kalcium och kalium. Kaloriinnehållet i fet torkad frukt är cirka 600 kcal per 100 gram.

Torkade fikon ingår i de 10 bästa afrodisiaka produkterna, därför är det användbart för män med speciella egenskaper. Det var inte för ingenting som de gamla grekerna regelbundet konsumerade fikon under sexuella ritualer när de firade årets skörd.

Under graviditeten är fikon utan tvekan mer fördelaktiga än de kan vara skadliga om du överdriver det.
Du kommer att lära dig alla detaljer från videon:
https://www.youtube.com/watch?v=Icw1jmn49fk

Så skadan av torkade fikon är minimal. Det kan endast appliceras om det används av en person med ett ohälsosamt mag -tarmkanal eller vid överätning.

Hur man väljer

Det är bra när fikonträdet växer i sin egen trädgård eller i regionen där konsumenten bor.

Men när du kommer till en butik i Ural, i Sibirien eller till exempel i centrala Ryssland, behöver du veta hur man väljer torkade fikon för att inte slösa pengar.

Torkade fikon är bäst valda för följande synliga egenskaper:

• färg från beige till ljusgrå;
• ytan ska vara matt;
• ett lätt lager av vitaktig färg (utstående glukos);
• inga bruna bucklor eller skador.

Uppmärksamhet! Om ytan är blank, behandlas frukterna med svavelsvamp.
Med beaktande av dessa få villkor kommer de köpta torkade fikonen bara att gynna och inte skada köparens kropp.

Liknande material

Många människor har hört namnet på frukten "fikon" och provat denna söta produkt. Dess storlek är inte särskilt stor - som ett medelstort äpple. Frukterna växer på ett mycket högt träd som når tjugotvå meter i höjd. Trädet är starkt och kraftfullt. Trädet lever och bär frukt upp till fyra hundra år. Växten är opretentiös och kan bära frukt utan minsta omsorg. Detta är ett riktigt mirakel. Figens medicinska egenskaper är väl studerade.

Endast fikon används till mat. Trädets bark och blad används också för medicinska ändamål. Frukten växer i länder med varmt och milt klimat. Det finns cirka femhundra olika fikonvarianter, som skiljer sig åt i form, färg, fruktjuicitet.

Många andra namn är kända - fikonträd, fikonträd, vinbär. Omnämnandet av vinbär finns i Bibeln, och våra förfäder gömde sig med ett fikonblad. Färsk frukt lagras inte särskilt länge, så det konsumeras oftast i torkad eller torkad form. I matlagning är fikon en riktig delikatess som används i många desserter och bakverk.

Vilka är fördelarna med färska vinbär:

• påverkar positivt levernes tillstånd;
• hjälper till att öka hemoglobin;
• behandlar sjukdomar i det kvinnliga könsområdet;
• hjälper till att lindra en attack av bronkospasm;
• hjälper till att övervinna förkylningar och infektionssjukdomar.

Torkad frukt är också lika användbar:

• rensar tarmarna från skadliga gifter;
• som tilläggsbehandling mot förkylning;
• oumbärlig för levern;
• hjälper till med anemi och hjälper till att höja hemoglobinnivåerna;
• beprövad botemedel mot takykardi;
• antitussiv effekt.

Sammansättning av vinbärets frukt

Fikon har en behaglig smak i alla former. Frukten förlorar inte sina fördelaktiga egenskaper varken i torkad eller torkad form. Sockerhalten i torkad frukt är något högre än i färska. Fruktens kemiska sammansättning skiljer sig från många andra frukter.

Fikon är rika på följande mineraler och element:

• natrium;
• kalium;
• kalcium;
• koppar;
• järn;
• mangan;
• zink;
• selen.

• vitamin E;
• vitamin K;
• C-vitamin;
• vitamin A;
• tiamin;
• riboflavin;
• pyridoxin;
• pantotensyra;
• folater.

Om vitaminer i persilja

Fördelarna med fikon för människokroppen

Fikon är inte bara läckra, utan har också många medicinska egenskaper. Genom att konsumera en frukt per dag kan du täcka det dagliga behovet av vitaminer och mineraler. Fostret är en riktig räddning för personer med låg immunitet. De främsta fördelarna med att äta fikon kan lyftas fram:

• hjärt- och hjärtmuskelns kontraktila arbete förbättras;
• blodtrycket stabiliseras;
• risken för trombos och tromboflebit minskar;
• kolesterolplakor absorberas i kärlen;
• arbetet i mag -tarmkanalen blir bättre;
• effektiv i kampen mot helminter;
• har en slemlösande förmåga;
• effektiv vid kompletterande behandling för astma och bronkospasm;
• förhindrar uppkomst och utveckling av onkologiska sjukdomar;
• har antistressfunktioner;
• normaliserar sömn;
• sänker blodsockret;
• har en sårläkningsförmåga;
• användbar under graviditeten;
• hjälper till med smärtsam menstruation;
• en utmärkt produkt för kostnäring;
• hjälper till att stärka ben;
• hjälper till att hantera åldersrelaterade ögonsjukdomar;
• viktigt för mäns hälsa.

Hur man äter fikon

På marknaden, bland fruktens överflöd, måste du kunna välja rätt fikonfrukt. Var uppmärksam på dess färg, storlek, formens korrekthet och mjukhet.

En omogen frukt ger dig inte gastronomiskt nöje. Övermogen frukt kommer också att smaka dåligt. Om du ändå köpte en ofullständigt mogen frukt måste du baka den med honung och nötter. Eller så kan du hälla den över med honung och lägga den i kylskåpet för att göra fyllningen till kakorna.

Om du inte har några kontraindikationer för att äta fikon kan du säkert införa det i din kost. Frukten klarar perfekt känslan av hunger, kan ersätta godis. Eftersom färska fikon inte transporteras får vi dem oftast i form av torkad frukt. Före användning rekommenderas att låta dem stå i vatten och svälla lite. Fikon är redo att äta. Du kan använda den när du bakar pajer och gör desserter, gör tinkturer eller lägger till degen för en mängd olika bakverk.

Fig blad

Figblad är avgörande för terapeutiska ändamål. De syror och eteriska oljor de innehåller gör dem mycket användbara. Hela sommaren och fram till halva hösten rekommenderas att torka fruktbladen på en mörk, ventilerad plats. Bladen måste skyddas från att bli våta och se till att de inte torkar ut. Om det torkar förloras många fördelaktiga egenskaper. I ett torrt rum kan bladen förvaras i två till tre år.

Om apelsinskal och dess fördelaktiga egenskaper

Den beredda buljongen eller infusionen är mycket effektiv för skabb, inflammatoriska hudsjukdomar, bölder, förkylningar. När det gnids in i hårbotten kan håravfall stoppas. För färska sår används lövkompresser. Sår läker snabbt, även i närvaro av purulenta processer. Figfrön är effektiva mot förstoppning. Om du tar tio till femton frön i tre till fyra dagar kan du bli av med förstoppning.

Behandling av sjukdomar med fikonfrukter

Frukten ligger på andra plats i kaliuminnehåll. Detta gör att frukten kan användas för att stödja personer med allvarlig hjärt -kärlsjukdom. Fig används också i följande situationer:

• vid förgiftning och berusning av kroppen;
• med matsmältningsbesvär;
• som ett botemedel mot kronisk trötthet;
• med hypertermi, särskilt hos barn;
• under vitaminbrist;
• med tromboflebit och vaskulära blockeringar;
• med förkylningar;
• med nefropatier;
• med skallighet;
• med fetma i alla grader;
• med försvagande, kikhosta.

Frukten är inte alltid tillgänglig, men det är möjligt att ta emot dess fördelaktiga ämnen när som helst. På apoteket säljs fikonsirap som har användbara funktioner:

• aktiverar aptiten;
• hjälper till med reumatism;
• övervinner inflammatoriska manifestationer på huden;
• påverkar kvinnors hälsa positivt.

Torkade bitar av vinbär kan helt ersätta även de mest utsökta godisarna.

Alla kvinnor vill vara vackra, och fikonträdet hjälper dem i detta, om det läggs till masker och lotioner:

• slätar ut rynkor;
• återfuktar och tonar huden;
• rengör huden från inflammation och utslag;
• stärker naglar och hår;

Produktfördelar för barn

Om barnets kropp är benägen för förstoppning, kommer införandet av fikon i kosten att hjälpa till att hantera detta problem. Rationell användning av fikon i barnmat är förebyggande av ett stort antal sjukdomar:

• anemi;
• matsmältningsstörningar;
• inflammatoriska processer på huden;
• aktiverar hjärnan och tänkande funktioner.

Kontraindikationer när du äter frukt

Kontraindikationer för användning av fikon bör diskuteras i detalj. Det finns många fler indikationer för användning av fikon än kontraindikationer. Men de finns också. Fikon kan vara skadligt för följande sjukdomar:

Diabetes

Många människor är misstänksamma mot exotiska frukter och har inte bråttom att introducera dem i kosten. Samma fikon som växer i subtropen ser inte särskilt attraktivt ut när de torkas, så för oinvigde kan dess smak vara tveksam.

Men om du får reda på vilka fördelar och skador torkade fikon har för kroppen, kan du lära dig att hantera din hälsa och glömma många sjukdomar under lång tid.

Vad är fikon

Fiken är päronformade bär av mörkblå eller lila färg med saftigt och sött, ljust rött kött, frukten av en subtropisk växt som kallas fikonträdet eller vanligt fikonträd. I Ryssland, där det exotiska trädet fick först i slutet av 1700 -talet, kallades fikon en fikon och ett vinbär.

Växtens hemland är regioner med ett subtropiskt klimat: Medelhavet och Afrika. På samväldets länder erhålls skörd av fikonträd i Georgien och Abchazien, Azerbajdzjan och Armenien, Krasnodar -territoriet och Sydossetien.

Fig hänvisar till de typer av frukt, vars helande egenskaper människor har använt länge och framgångsrikt. Fikenträdets frukt nämns ofta i Bibeln, Gamla och Nya testamentet och många gamla manuskript.

Det är känt att odlingen av fikonträdet spelade en viktig roll i utvecklingen av jordbruket i det antika Grekland, Fenicien, Syrien och Egypten. Och i slutet av 1500 -talet uppskattades också fikonens fördelaktiga egenskaper av amerikanerna.

Användbara egenskaper hos torkade fikon för kroppen

Nyplockade fikon kan inte lagras i mer än tre dagar. För att bevara figens fördelaktiga egenskaper så länge som möjligt torkas frukterna. Och det är värt det. För det är svårt att hitta en annan fruktsort med samma medicinska egenskaper för hälsan.

Den kemiska sammansättningen och mängden värdefulla komponenter i frukten är fantastisk:

• feta fleromättade syror Omega-3 och Omega-6;
• kalium, natrium, mangan, fosfor och järn, magnesium och kalcium;
• vitaminer i grupp B, PP och pektiner;
• antioxidanter och fibrer;
• rutin och betakaroten;
• garvningselement;
• glukos och fruktos;
• enzymet fucin.

Vi kan prata om nyttan av fikon länge. Bara ett faktum: 100 g torkade fikon ger 4% av det dagliga värdet av B -vitaminer och 3% av det dagliga värdet av järn.

Indikationer för användning

Tack vare de värdefulla mikroelementen i fig, rekommenderas dess frukter för användning som ett extra botemedel vid läkemedelsbehandling av vanliga sjukdomar. Läkarens uppgift är att förmedla information till patienterna om hur fikon är användbara som ett medel för komplex påverkan på människors hälsa:

• med en ökning av blodtrycket;
• att stärka benen när kroppen behöver kalcium;
• för profylax mot cancer, diabetes mellitus;
• med patologier i andningssystemet;
• patienter som diagnostiserats med anemi;
• som ett laxermedel;
• med förkylningar;
• med sjukdomar i underlivet hos kvinnor.

Fig (aka fikonträd, aka fikonträd, aka vinbär)- lövfällande subtropiskt träd av Mulberry -familjen. Dess historiska hemland är Mindre Asien, men nu är fikon vanliga i hela Medelhavet.

I vårt land odlas den vid Svarta havskusten i Krasnodar -territoriet och på Krim. Fig anses vara en av de äldsta odlade växterna.

Dess frukter är av stort värde.- söta saftiga sammansatta frukter med många nötfrön.

Färska fikon finns sällan på butikshyllorna. Faktum är att hållbarhet och transportbarhet hos dessa frukter lämnar lite att önska.

De måste konsumeras inom 6 timmar efter insamling. annars blir fikonen dåliga. Det är därför som människor i antiken lärde sig torka fikon.

Torkade fikon är extremt näringsrika... Det var inte för ingenting som Alexander den Stores soldater bjöd på det när de skulle utföra en kampanj.

Kaloriinnehållet i fikon per 100 g torr frukt är 257 kcal. Av dessa står proteiner för 12,4 kcal, fett - 7,2 kcal och kolhydrater - 231,6 kcal.

Det finns många sockerarter i fikon. Frukter av vissa sorter kan innehålla upp till 70% glukos och fruktos.

Vitosammansättningen hos fikon varierar- innehållet i färsk och torkad frukt är annorlunda:

Således går vissa vitaminer förlorade under torkning av fikon (C, B5), innehållet i andra, tvärtom, ökar.

Av mineralerna i fikonfrukter finns:

• natrium;
• kalium;
• kalcium;
• magnesium;
• järn;
• fosfor.

När det gäller mängden användbart kalium är fikon mästare och är näst efter nötter.

Omogna fikon går inte att äta. De innehåller en mycket skarp mjölkaktig juice. Denna "mjölk" i gamla dagar tog bort vårtor och behandlade akne.

Hur man väljer en fikon, hur mycket man ska lagra, vad är dess användbara egenskaper, programmet "Live Healthy!" Kommer att berätta:

Fördelarna och fördelaktiga egenskaperna hos fikon

Registrera kaliuminnehåll gör fikon till en särskilt värdefull produkt för personer som lider av hjärtsjukdomar och blodkärl. Kärlsjukdomar orsakar nämligen ett antal sjukdomar hos både män och kvinnor.

För människokroppen

Kärlskador, högt blodtryck och hjärtsjukdomar är vanliga orsaker till erektil dysfunktion.

Användbarheten av fikon för män var välkänd i öst under antiken. För att förbättra styrkan användes frukterna av gyllene fikon med mjölk och saffran.

Det hjälper fikon och för förebyggande av tidiga hjärtinfarkt och stroke hos män... Han återställer också snabbt mental och fysisk styrka under ansträngande arbete.

För kvinnors hälsa

Figfrukter löser ett allvarligt kärlproblem som är bekant för många kvinnor - åderbråck.

För svullnad av benen och kramper i vadmusklerna Torkade fikon som ofta plågas av älskare av höga klackar, lindrar obehagliga symptom. Detta beror på påfyllning av bristen på kalium, kalcium och magnesium.

Fikornas förmåga att förbättra regenereringen av hudceller är fördelaktig för kvinnor som bryr sig om deras utseende. Färsk frukt kan användas i kosten för viktminskning och avgiftning av kroppen.

Kan barn äta?

I avsaknad av allergier kan fikon säkert ges till barn. Denna värdefulla produkt kommer att förbättra matsmältningen och aptiten hos spädbarn, kommer att bli en användbar energikälla.

Fikon är rika på folsyra nödvändigt för barn för normal utveckling av immun-, nerv- och cirkulationssystemet.

För att täcka det dagliga behovet av detta "glädjens vitamin" räcker det att ge barnet några torkade fikon om dagen.

Användbarhet under graviditet och amning

Gravida kvinnor kan äta fikon om det inte finns några individuella kontraindikationer. Vitamin- och mineralkomplexet i dessa frukter kommer att förse kroppen till den blivande modern med allt som är nödvändigt för fostrets bildning.

Bra kombination av järn och folat förhindrar utvecklingen av anemi under graviditeten. En stor mängd fiber normaliserar matsmältningen.

Men om en kvinna går upp i vikt är det bättre att äta färska fikon, som är låga i kalorier.

Figner tenderar att stimulera laktation kan därför användas under amning.

I detta fall bör försiktighet och åtgärder vidtas: användning av stora mängder fikon av en ammande mamma kan orsaka kolik och uppblåsthet hos barnet.

Medicinska egenskaper hos frukt och blad

Under årtusenden av att använda fikonfrukter har folkmedicin samlat mycket kunskap om dess helande egenskaper. Avicenna nämnde honom i sina avhandlingar.

Och än idag fikon används av naturläkare för att behandla många sjukdomar:

• bronkit, laryngit, trakeit, lunginflammation (för att lindra hosta);
• faryngit, tonsillit (för att gurgla och sänka temperaturen);
• förstoppning (för att stimulera tarmmotilitet);
• depression (för att förbättra tonen);
• anemi (för att öka hemoglobinnivåerna);
• hypertoni (för att lindra vasospasm och som ett diuretikum);
• inflammation i könsorganet (som ett diuretikum);
• trombos, tromboflebit (för blodförtunning).

De redan nämnda krigarna av Alexander den store använde torra fikon för att förbereda en sårläkande dryck.

Förutom frukt i traditionell medicin gröna fikonblad används framgångsrikt... De används för att behandla bölder, kokar och eksem.

Figblad används som råvaror för tillverkning av läkemedlet "Psoberan", med vilket vitiligo behandlas.

Figs - från hundra sjukdomar:

Skada och kontraindikationer

Figfrukter är inte lika användbara för alla; för vissa kan de vara skadliga. Folk borde avstå från att använda den som lider av följande sjukdomar:

• hyperacidos gastrit och magsår;
• diabetes;
• gikt;
• pankreatit;
• inflammation i mag -tarmslemhinnan.

Allergiska reaktioner mot fikon är sällsynta eftersom fikon har väldigt få eteriska oljor. Men för personer som är benägna att allergier är det bättre att behandla fikonen noggrant och äta dess frukter i minimala mängder.

Läckra hemlagade recept

Från frukterna av fikonträdet hemma kan du förbereda många läckra och hälsosamma drycker och delikatesser.

Mjölk och fikonskaka... För 300 ml mjölk, ta 4 tvättade torkade frukter och koka dem i mjölk i flera minuter. Överför fikonen till en mixer, tillsätt 1 msk. l. honung och 4 msk. l. hackade valnötter.

Mal och slå allt, tillsätt gradvis mjölk.

Fig brygga... Ta 200 g torkade äpplen, 6 torkade fikon och 6 katrinplommon. Skölj torkad frukt och blötlägg i varmt vatten i en timme.

Häll i ett durkslag, överför till kokande vatten, koka i 2-3 minuter. Ta bort från värmen och låt stå i en timme. Servera drinken med honung.

Figkompott för vintern... Tvätta färska fikon, ta bort stjälkarna och blancher i 5 minuter och lägg sedan frukterna i kallt vatten. Dela in dem i banker.

Koka den erforderliga mängden sirap med en hastighet av 300 g socker och 3 g citronsyra per 1 liter vatten. Häll fikon med varm sirap, pastörisera vid 85 ° C och rulla ihop.

Figner bakade med camembertost:

Fig sylt... Tvätta färska mogna frukter noggrant, skär av stjälkarna och lägg dem i en behållare. Täck fikon med socker. Viktförhållandet mellan frukt och socker är 1: 0,7. Täck behållaren och låt stå i 3 timmar för fikonen att safta.

Sätt behållaren på låg värme, koka upp, ta bort skummet och låt sjuda i 5 minuter under konstant omrörning. Ta bort från värmen, täck med en handduk och låt det brygga i 10 timmar.

Upprepa sedan processen igen: koka, koka i 5 minuter och låt stå i 10 timmar.

I det sista steget, koka sylt, koka i 10 minuter, tillsätt citronsaft efter smak och lite vanilj. Ta bort från värmen, häll i steriliserade burkar och försegla.

Varm mjölk med fikon sylt lindrar hosta och ont i halsen.

Hur mycket och hur ska man äta rätt?

Fikon måste vara färska och fullt mogna- bara i det här fallet kommer det att gynna hälsan.

Hudfärgen på den "rätt" mogna fikonen, beroende på sorten, är lila, vinröd, gulaktig etc. Färskmassan är öm, geléaktig, lukten är behaglig, utan syra.

Om fikonen luktar surt behöver du inte äta den - frukten har blivit dålig.

Regler för användning av färska fikon:

• innan du äter tvättas frukterna noggrant men noggrant;
• peeling är inte nödvändigt, du kan äta med det;
• om du inte gillar skalet skärs fikonen i hälften, och endast fruktköttet äts upp;
• barnet kan få fikon genom att skopa upp fruktköttet med en tesked.

Innan servering, fikon skärs vackert i skivor, häll över med yoghurt, strö över nötter. Den kulinariska användningen av fikon är inte begränsad till desserter.

Dessa frukter passar bra till kött., och du kan använda dem för att stoppa anka eller kalkon, för att göra medelhavssallader med mozzarella, sparris, paprika, granatäpple, nötter.

Fiken är en frukt med många dygder... Det är näringsrikt och användbart, har ett antal medicinska egenskaper, orsakar sällan allergier och har nästan inga kontraindikationer.

Användningen av fikon i matlagningen gör att du kan diversifiera menyn och lägga till en pikant orientalisk touch till den.

Detta träd nämns i Bibeln: Adam och Eva, utvisade från paradiset, var täckta med ett blad, Kristus förbannade det och fann inte frukt på det. Men nu är vi alla glada att hitta dessa saftiga, söta frukter på butikshyllorna. Fig - samma fikonträd från Edens trädgård, samma fikonträd från den bibliska liknelsen. Få människor som äter färska eller torkade frukter av detta extraordinära träd tänker på hur viktiga fikon är för vår hälsa: alla behöver veta de fördelaktiga egenskaperna och kontraindikationerna för denna frukt, särskilt kvinnor.

Användbara egenskaper hos fikon

Alla fördelar med fikon har sin fantastiska kemiska sammansättning. Var och en av ämnena i den, som kommer in i människokroppen, gör ett enormt, orimligt arbete där och felsöker den vitala aktiviteten hos många system och organ. Eftersom frukten kommer till vårt bord i olika former är frågan ganska naturlig, vad är användningen av färska fikon och om den inte förlorar sina egenskaper i torkad form. Det är verkligen en skillnad.

1. Kemisk sammansättning och användbara egenskaper hos färska fikon:

• glukos gör fikon till ett utmärkt antitoxiskt medel;
• fruktos ökar nedbrytningen av alkohol i blodet, förhindrar bildandet av plack på tänderna, styr nivån av socker i blodet;
• organiska syror bidrar till regenerering av celler och vävnader, så fördelarna med fikon för kvinnor är uppenbara: det har utmärkta anti-aging egenskaper;
• tanniner är kända för sina antiinflammatoriska och lugnande effekter;
• proteiner aktiverar alla metaboliska processer i kroppen och är ett byggmaterial för celler;
• fetter är den viktigaste energikällan för människor;
• vitaminer: karoten, B1, B3, PP, C - ger näring åt cellerna, stärker immunsystemet;
• mineraler: natrium, kalium, kalcium, magnesium, fosfor - aktiva deltagare i metaboliska processer;
• Kaloriinnehållet i färska fikon är bara 49 kcal, så produkten används i olika viktminskningsprogram.

2. Kemisk sammansättning och användbara egenskaper hos torkade fikon:

• halten av glukos och fruktos i torkad frukt ökar 1,5 gånger, så att de tar bort gifter från kroppen flera gånger snabbare än färska;
• protein blir nästan 5 gånger mer, därför är fördelen med torkade fikon att en person får mycket mer energi;
• kaloriinnehållet i torkade fikon ökar till 214 kcal;
• alla andra näringsämnen förblir intakta, även i torkad frukt.

Alla dessa användbara egenskaper hos fikon gör denna frukt helt enkelt ersättbar i vissa fall. Genom att känna till dess så unika sammansättning har läkare och näringsläkare länge rekommenderat användningen för vissa sjukdomar och kosmetiska problem. Därför bör varje kvinna som försöker bevara sin ungdom och skönhet veta hur fikon är användbara.

Användning av fikon i medicin och kosmetologi

Figs unika medicinska egenskaper gör det möjligt att använda färsk frukt som ett hjälpmedel för behandling och förebyggande av många ganska allvarliga sjukdomar. Dessutom används de inte bara inom ramen för traditionell medicin: läkare ordinerar ofta fikon till sina patienter i följande fall:

• med matförgiftning och berusning av kroppen, med diarré och dysenteri;
• som ett profylaktiskt medel i kampen mot diabetes och karies;
• mot trötthet, som en naturlig energisk;
• med stress, nervositet, depression;
• att stärka immunsystemet och mot beriberi;
• som ett diaforetiskt och febernedsättande medel;
• med anemi, eftersom fikon bidrar till hematopoes;
• vid behandling av trombos, tromboflebit och olika kardiovaskulära sjukdomar;
• med bröstsmärta;
• för hosta, förkylning och bronkialastma rekommenderas sköljning med infusion av fikon;
• samma infusion kan användas för kompresser vid behandling av bölder av olika ursprung, liktornar, öppna sår och tumörer som inte läker på länge (antiinflammatoriska och sårläkande egenskaper hos tanniner i fruktsammansättningen fungerar);
• läkare ordinerar det som ett diuretikum mot nefrit;
• det hjälper också mot kikhosta.

Torr frukt har också alla ovanstående egenskaper, och dessutom används de också som ett effektivt medel för att gå ner i vikt, eftersom de har en laxerande effekt. Som råvara för läkemedel används ett fikonblad, som är grunden för läkemedlet "Psoberan", som används för att behandla skallighet och vitiligo. Figfrukter finns i Kafiol laxermedel. Sammansatta frukter, bryggda i mjölk eller kokande vatten, används som ett botemedel mot hosta och halsont. På apotek kan du köpa fikonsirap - det smakar gott och har mycket användbara egenskaper:

• förbättrar aptiten och matsmältningen;
• lindrar spasmer av muskel reumatism;
• förbättrar hudens tillstånd;
• hjälper till med förkylning av kvinnliga könsorgan.

De användbara egenskaperna hos fikon för kvinnor och inom kosmetologi har använts:

• förbättrar hudens skick: slätar ut rynkor, gör den elastisk och spänd;
• naglar slutar exfoliera, blir starka och hållbara;
• stärker håret, förhindrar håravfall, brott och klyvning;
• har rengörande egenskaper, exfolierar döda celler och ger cellerna full andning;
• återfuktar huden;
• eliminerar akne, finnar.

Därför, i modern kosmetologi, används fikon extrakt så aktivt för att skapa en hel rad masker, krämer, lotioner, tonika, läkande och mycket effektiva hårkosmetika och hudvårdsprodukter. Från fruktköttet erhålls utmärkta hemlagade anti-aging-masker.

Så oavsett hur du vänder denna frukt, är det ett rent nöje. Men detta är bara vid första anblicken. Med tanke på dess kraftfulla effekt på kroppen är det värt att komma ihåg att fikon är fördelar och skador i ett skal. Du måste känna till kontraindikationerna för dess användning för att inte skada din hälsa.

Kontraindikationer och skada

Det finns inte så många kontraindikationer för användning av fikon som det finns indikationer, men de finns fortfarande:

• pankreatit;
• diabetes;
• inflammation i magen (gastrit, kolit, enterit);
• gikt;
• fetma.

Med dessa sjukdomar kan fikon ätas, men i mycket begränsade mängder.

Nu vet du om fikon är friska och inte kontraindicerade för dig. För att få din hud att lysa av ungdom och skönhet, hår utspritt i en tjock kaskad över dina axlar och hälsoproblem har lämnat dig, försumma inte frukterna av ett blygsamt fikonträd. Hon kommer, precis som en livgivande källa, att ge näring åt din kropp med de nödvändiga ämnena och inte låta den gå vilse i sitt arbete.

Liknande inlägg