Kostfiskrecept i en långsam spis. Hur man lagar fisk i en långsam spis

Fram till idag har det aldrig ens fallit mig in att laga fisk med svamp i en slowcooker. I mitt fall är detta torsk och vilda svampar (men, som det verkar för mig, kan det tillagas från vilken fisk som helst och ersätta vild svamp med champinjoner). Jag hade nog inte vetat hur otroligt gott det var om det inte vore för slumpen. Även om det vore mer korrekt att säga omständigheter. Det var trots allt tack vare omständigheterna som jag lagade torsk med svamp i en slowcooker för första gången idag.

Ingredienser

Torsk - 800 gr. (ungefär)
Färska svampar (skog eller champinjoner) - 400 gr.
Lök - 2-3 st.
Citron - ½ st.
Salt att smaka
Peppar (svart, mald) - efter smak

1. Vi kommer att behöva färska vilda svampar som inte kräver förkokning. Som regel är dessa kantareller, boletusar och boletusar. Men se till att noggrant sortera svampen, rengöra dem från smuts, tallgrenar och barr. Sedan tvättar vi och hackar. Och skär den tinade och tvättade torskkroppen i portionsbitar. Om fisken har huvud och inälvor, så rengör vi naturligtvis innan detta, tarmar, skär av huvudet, svansen och fenorna. Så torsken skars i bitar. Strö sedan över dem med citronsaft, salt och peppar. Låt fisken ligga där. Vid den här tiden kommer vi att skala och hacka löken och fortsätta till nästa steg.

2. Häll olja i multicooker-pannan och tillsätt svampen. Slå på multikokaren till "Bakning". Vi kommer att steka svampen ensam i ca 6-8 minuter, stäng inte locket. För att förbereda den här rätten lät jag inte all fukt avdunsta från svamparna.

3. Tillsätt lök i svampen. Rör om och fortsätt steka i ytterligare 5-6 minuter. Låt oss stänga av bakningen.

4. Som jag redan noterade i steg 2, låter jag inte fukten avdunsta helt. Och när "Bakning" stängs av ser de stekta svamparna och löken ut så här (se bild).

5. Lägg torsken på lök-svamp-”kudden”. Om bitarna inte passar i en rad, placera dem ovanpå den första. Sedan stänger vi locket, väljer läget "Fisk" och tar 20 minuter. Jag ska göra en förklaring. I Oursson MP5010PSD fungerar detta läge utan tryck, och den ungefärliga temperaturnivån är 120 grader. Om jag förberedde rätten i min andra multicooker (Redmond M170), skulle jag ställa in "Stewing" -läget (produkt "Fish").

6. Efter signalen är rätten helt klar. Vi kan försiktigt ta upp fisken på en tallrik. Och lägg svampen ovanpå eller bredvid (som du vill här).

Om så önskas kan du laga fisk i en långsam spis, stuvad, ångad eller stekt. Fisksoppa, fiskkotletter, solyankas och grytor tillagas också i flerkokare.

Fisk stuvad i en slow cooker med blomkål

Ingredienser:

1 kg filé av eventuell inte alltför fet fisk;
1 bit lök, paprika och morot;
½ blomkålshuvud;
peppar, salt, smör.

Tvätta morötter, lök och paprika, skala och skär i stora bitar. Dela blomkålen i buketter.

Häll smör i multikokarskålen. Sjud löken på den i "Baking" -läget i 7 minuter.

Tillsätt grönsaker och tvättad urtagen fisk i skålen. Salta rätten, peppra den och tillsätt lite vatten. Koka fisken i "Stew" -läget i 40-50 minuter.

Fisk och potatis i en långsam spis

Ingredienser:

500 g fiskfilé;
1 morot och lök;
2 msk vardera ketchup, gräddfil och vegetabilisk olja;
5 potatisar;
1 lagerblad;
peppar och salt.

Skär fisken i små bitar. Hacka löken i små tärningar och riv morötterna.

Häll lite vegetabilisk olja i multicooker-kastrullen. Lägg lök och morötter där också. Lägg fiskbitarna ovanpå. Ställ in skålen för tillagning i "Baking"-läge i 20 minuter.

Om 20 minuter. öppna locket på multikokaren, blanda alla ingredienser och tillsätt ketchup och lite gräddfil till blandningen. Krydda med salt och peppar. Lägg lagerbladet i formen och blanda allt igen.

Ta bort skalet från potatisen, skär den i tärningar och salta. Lägg potatisen i långsamkokaren. Välj läget "Stew" och tillaga rätten i 1 timme.

Fiskgryta med blomkål i en slowcooker

Fiskgryta med blomkål

Produkter:

500 g filé av valfri fisk;
500 g blomkål;
1 lök;
3 ägg;
100 g ost;
1 msk paprika;
3 msk gräddfil;
salt, örter, vegetabilisk olja.

Dela kålen i buketter och koka i 10 minuter. för ett par. Skär löken i halva ringar och fisken i bitar. Riv osten.

Häll vegetabilisk olja i multicooker-skålen. Lägg lök där, fisk ovanpå och kål ovanpå.

Blanda ägg i en skål med paprika, gräddfil och örter. Salta och peppra såsen. Häll dressingen över ingredienserna i skålen. Strö rätten med riven ost.

Stäng locket till multikokaren och växla till bakningsläget. Koka rätten i ca 40-45 minuter.

Fisk med morötter, lök och gräddfil

Ingredienser:

500 g fiskfilé (helst hav);
en morot och en lök;
100 ml gräddfil;
1-2 ärtor kryddpeppar;
5 svartpepparkorn;
svartpeppar och salt efter smak;
ghee;
färska gröna.

Tina filén, tvätta och skär i medelstora bitar. Riv morötterna på ett medelstort rivjärn. Skär löken i tunna ringar.

Smält ghee i en stekpanna. Fräs löken i ett par minuter, tillsätt sedan morötterna och fräs grönsakerna i ca 3 minuter till.

Lägg alla ingredienser som tillagas på detta sätt i en multikokarskål och häll i gräddfil. Blanda allt väl. Gräddfilen ska täcka både grönsaker och fisk. Häll lite vatten i multikokaren.

Ställ in "Stew"-läget och tillaga rätten i 40 minuter. Strax innan du avslutar tillagningen av fisken med gräddfil, tillsätt finhackade örter i skålen.

Fisk stuvad i en slow cooker med tomatsås

Stuvad fisk

Ingredienser:

800 g fiskfilé;
en morot och en lök;
3 tomater;
socker 0,5 tsk;
salt och kryddor efter smak.

Tvätta och rensa grönsaker och fisk. Riv morötterna på ett grovt rivjärn, hacka löken mycket fint. Skär fisken i bitar.

Häll vegetabilisk olja i multicooker-skålen, lägg lök och morötter i den. Lägg fiskbitarna ovanpå.

För att förbereda såsen, riv tomaterna i en liten skål. Tillsätt salt, socker, kryddor till blandningen. Blanda allt ordentligt.

Häll såsen i multikokarskålen och blanda allt väl. Ställ in "Stew"-läget och tillaga fisken i 50 minuter.

Hur man lagar fiskgryta i en långsam spis

Fiskgryta

Ingredienser:

500 g havsfisk;
100 g ost (hård);
2 ägg;
1 bit lök och morot;
salt, peppar, solrosolja;
80 ml mjölk;
en näve ströbröd.

Blötlägg kex i mjölk. Finhacka löken, riv morötterna på ett grovt rivjärn. Stek grönsaker i vegetabilisk olja i en multikokare i "Baking" -läge tills de är kokta.

Mal fiskfilén till köttfärs i en köttkvarn. Blanda de blötlagda kexen i blandningen. Häll resterande mjölk i köttfärsen, tillsätt stekta grönsaker, ägg, peppar och salt. Blanda allt ordentligt.

Häll över blandningen i multikokarskålen och jämna ut ordentligt. Slå på "Baking" -läget och koka grytan i 30 minuter.

Riv osten på ett fint rivjärn. Efter 30 min. lägg den i grytan. Slå på "Bakning"-läget igen och tillaga rätten i ytterligare 10 minuter.

Fiskgryta med potatis

Ingredienser:

500 g fiskfilé;
5 potatisar;
1 lök;
2 tomater;
2 vitlöksklyftor;
100 g gräddfil;
100 g ost;
dill, peppar

Tvätta fiskfilén och skär i bitar. Skär potatisen i tunnare skivor, löken i halva ringar och tomaterna i breda ringar.

Blanda gräddfil med finhackad dill och pressad vitlök. Lägg potatisen i en multikokarskål, häll i gräddfilssås, salta och peppra. Lägg fisken ovanpå potatisen. Häll såsen över allt igen.

Lägg lök och tomater ovanpå. Ringla dem med sås. Strö skålen med ost och koka i "Baking" -läget i en timme.

Fisk solyanka i en långsam spis

Ingredienser:

500 g rosa laxfilé;
1 burk oliver;
5 inlagda gurkor;
2 morötter;
1 lök;
lite selleri;
2 inlagda tomater;
7 potatisar;
dill.

Finhacka löken och morötterna och mosa de saltade tomaterna med en gaffel. Lägg grönsakerna i multikokarskålen och tillsätt lite vegetabilisk olja till blandningen. Koka rätten i "Baking" -läge i 10 minuter.

Skär den inlagda gurkan i tunna skivor och lägg dem i multikokarskålen. Koka hodgepodgen i ytterligare 10 minuter.

Skala och skär potatisen. Tillsätt lite vatten i multikokarskålen. Lägg potatisen i tomatblandningen. Tillsätt grovhackad fisk tillsammans med potatisen.

Slå på "Stew" multicooker-läget och koka rätten i 1 timme på 10 minuter. tills hodgepodgen är klar, tillsätt oliver, selleri och dill. Om så önskas kan du hälla lite olivlake i hodgepodgen.

Steg-för-steg recept för att laga fisksoppa i en långsam spis

Fisksoppa i en långsam spis

Ingredienser:

500 g rosa lax;
4 potatisar;
lök, morötter - 1 stycke vardera;
50 g selleri;
salt och örter;
1 tomat.

Rengör fisken, lämna huvudet, fenorna och svansen. Skär rosa lax i stora bitar. Skala potatisen och skär i inte för stora tärningar. Hacka morötterna i tunna bitar.

Skär löken och tomaterna i små tärningar och sellerin i skivor. Lägg alla grönsaker i multikokarskålen. Lägg fiskbitar ovanpå dem.

Häll vatten i skålen strax under toppmärket. Salta soppan, peppra, tillsätt lite kryddor. Stäng locket till multikokaren, ställ in "Stew" -läget och koka rätten i 1 timme.

På 10 min. Innan tillagningen är slut, tillsätt örter och kryddor i soppan. Lägg 2 lagerblad. I det sista skedet ställer du in multikokaren på "värmande" -läge och låter soppan dra i ytterligare 10 minuter.

Stekt rosa lax i en slow cooker steg för steg

Stekt rosa lax i en slow cooker

Ingredienser:

1 rosa lax;
kryddor, salt, vegetabilisk olja.

Skala den rosa laxen från fjällen och ta bort inälvorna. Skölj fisken och skär av fenorna. Huvudet bör också tas bort. Om så önskas kan fisken även rengöras från små ben.

Blanda kryddor och salt i en skål. Mal eventuellt blandningen till pulver med en kökshammare. Belägg fisken noggrant med kryddor, utvändigt och inuti. Låt slaktkroppen marinera i rumstemperatur i 40 minuter.

Skär fisken i inte för tunna bitar. Häll vegetabilisk olja i multicooker-skålen och värm den. Lägg bitar av marinerad fisk i olja. Slå på "Frying" -läget och koka rosa lax i en halvtimme.

Ångad fisk i en långsam spis

Ingredienser:

500 g röd eller vit fisk;
solros- eller olivolja;
lite citronsaft;
2 vitlöksklyftor;
provensalska örter;
torkade örter;
peppar, fiskkryddor, salt efter smak.

Tvätta fisken, rengör insidan, skär av fenorna och huvudet och torka. Skala och mosa vitlöken.

Tillsätt provensalska örter och citronsaft till olivoljan. Lägg vitlökspasta där också. Blanda allt ordentligt.

Gnid in fisken med salt och kryddor. Bred den med smör och örtsås. Strö fisken med torkade örter.

Ställ in multikokaren på lämpligt läge. Häll vatten i den och placera en speciell behållare. Lägg fisken i en behållare och koka i cirka 15 minuter.

Fisk med ris och grönsaker i en långsam spis

Fiskris med grönsaker

Ingredienser:

600 g havsfisk;
ris och gröna bönor - 1 msk vardera;
½ kopp majs;
2 msk vegetabilisk olja;
morötter och lök - 1 st.;
salt och kryddor till fisk.

Skölj riset noggrant flera gånger. Skär fiskfilén i skivor på längden. Hacka morötter och lök i tärningar av samma storlek.

Häll vegetabilisk olja i multicooker-skålen. Lägg grönsaker där och stek lätt i "Pilaf" -läget. Lägg till bitar av fisk i skålen, tillsätt kryddor, haricots verts och majs. Blanda allt väl.

Strö ris ovanpå grönsaker och fisk. Häll i vatten så att det täcker ingredienserna med cirka två fingrar. Salta riset, stäng locket till multikokaren, ställ in "Pilaf" -läget igen och koka rätten i en halvtimme.

Efter denna tid öppnar du locket och tar provet. Om riset fortfarande är lite hårt, sätt på funktionen "Keep Warm" och låt rätten koka ytterligare några minuter.

När du förbereder denna maträtt kan blomkål ersättas med broccoli. Du kan också göra fisk med båda typerna av kål.

För redan erfarna kockar är det ett sant nöje att laga fisk i en slow cooker. De gör den alltid aromatisk, saftig och attraktiv. Det är nästan omöjligt att skämma bort fisk i en långsam spis. En multicooker är en mycket värdefull uppfinning den låter dig laga fisk på olika sätt. Mästarna lärde sig till och med hur man lagar konserverad fisk i en slow cooker, såväl som en fiskpaj i en slow cooker.

De viktigaste metoderna för att förbereda fiskrätter med en multicooker: ångad fisk i en multicooker, stuvad fisk i en multicooker, bakad fisk i en multicooker, fisk i folie i en multicooker. Fisk går mycket bra med många produkter, vilket ger hemmafruar möjlighet att experimentera och kombinera med dem. Du kan göra följande rätter: fisk med grönsaker i en slow cooker, fisk och potatis i en slow cooker, fisk med lök i en slow cooker, fisk med ris i en slow cooker, marinerad fisk i en slow cooker, fisk med morötter i en långsam spis. För ett festligt bord är fisk i marinad bäst lämpad. I den långsamma kokaren blir det väldigt vackert, ljust och festligt.

Flodfisk i en slow cooker har sina egna detaljer. Således har inte särskilt stora flodfiskar som regel många små ben, vilket gör det svårt att göra en riktigt högkvalitativ maträtt. Det är bäst att förbereda konserverad flodfisk i en långsam spis. Där jämnas denna nackdel ut. Från flodfisk för portionsrätter måste du välja större exemplar och elitvarianter av fisk: stör, gös, silverkarp, etc. Havs- och havsfisk är bättre lämpade för matlagning i en långsam spis för semesterbordet, de är mer köttiga och har färre ben. Alla röda fiskar i en långsam spis visar sig mycket välsmakande och hälsosamma. Ta hänsyn till detta.

Ett annat sätt att bli av med ben är att köpa färdiga fiskfiléer, eller förskära fiskkroppen därefter. Fiskfilé tillagas underbart i en långsam spis; den visar sig vara mör, välutvecklad med kryddor och marinad.

Det är en bra idé att tillaga fisk i en slowcooker. Recept erbjuds för alla smaker. Därför, för att inte gå vilse i deras mångfald, är det också värt att studera fotografier av den färdiga maträtten "fisk i en långsam spis". Bilden hjälper dig att välja ditt alternativ. Laga fisken du gillar i en långsam spis med foton låter dig inte göra misstag. Om du inte har provat den här rätten förut, ångkoka först fisken i en långsam spis, recepten är enkla och rätten är hälsosam. Ångad fisk i en långsam spis, vars foto du hittar och säljer först, kommer att komma ihåg för alltid. Hur lagar man ångad fisk i en långsam spis? Recept med foton finns just för att svara på denna fråga.

Hur lagar man fisk i en långsam spis? Nu vet du det själv!

Här är några fler tips för att tillaga fiskrätter i en slow cooker:

Om en fisk nedsänkt i vatten sjunker betyder det att den är färsk. Om den flyter är den inte lämplig för matlagning.

Det blir lättare att rengöra fisken om du först klipper av de hårda och taggiga fenorna, till exempel med en sax.

Före några kulinariska manipulationer med fisk, rekommenderas det att först torka den med en pappershandduk eller en servett.

Fiskrätter rekommenderas inte att sköljas ner med kallt vatten.

För matlagning i en långsam spis är det bäst att använda medelstor fisk, inte särskilt ung och inte särskilt gammal. Medelstor fisk är fetare och köttigare.

För att göra rätten saftigare är det bättre att förmarinera fisken i grädde, majonnäs, gräddfil, till och med mjölk med kryddor, salt etc.

Multicooker-grillen bör smörjas rejält med olja för att förhindra att produkten fastnar.

Varje tillbehör för fisk i en slow cooker kommer att passa ditt val och din smak.

Fiskrätter bör dyka upp på vårt bord så ofta som möjligt. De är lätta och hälsosamma, vilket är viktigt för kost och barnmat. Hur lagar man fisk i en långsam spis? Det är faktiskt väldigt enkelt! Det enklaste och hälsosammaste sättet är ångande. För att göra detta, placera helt enkelt fisken i ångkokkorgen och ställ in tillagningstiden på 20-25 minuter, beroende på bitens tjocklek. Helst bör ångad fisk tillagas utan salt och först därefter strös med havssalt eller sojasås. Före ångning kan fisken hällas med citronsaft eller penslas med gräddfil.

Fisk i en slowcooker kan också pocheras, stuvas eller bakas - allt beror på uppvärmningsgraden och mängden fukt. Tillsätt gräddfil eller tomatpuré till fisken, som du bestämmer dig för att sjuda med lite vatten eller buljong, och det är din sås. Lägg grönsaker i en skål med fisk - du får en komplett maträtt med friska grönsaker tillagade i det milda "Stew" -läget. Medan fisken tillagas i multikokarskålen kan alla grönsaker (blomkål, broccoli, potatis, zucchini, etc.) eller spannmål (ris, bulgur eller couscous) ångas i ångkokarkorgen - det här är en klassisk duetträtt.

Multikokaren gör perfekta kassler: tillsätt fisk, grönsaker eller spannmål efter smak och häll i äggblandningen. Bra idé för en rejäl frukost eller lätt middag! Det finns många fler exempel på hur man lagar fisk i en långsam spis, oavsett om det är första eller andra kursen. Vår webbplats delar några intressanta recept med dig.

Kummelfilé med grönsaker i en långsamkokare

Ingredienser:
1 kg kummelfilé,
1 morot,
1 lök,
1-2 ägg,
4-5 msk. gräddfil,
salt, örter, mald svartpeppar, vegetabilisk olja - efter smak.

Förberedelse:
Hacka fisken, hacka morötter och lök (morötterna kan skäras i tärningar), blanda äggen och gräddfilen. Smörj botten av multikokarskålen med vegetabilisk olja, lägg fisken, salt och peppar, tillsätt grönsaker och häll i äggblandningen. Ställ in "Baking"-läget i 25-30 minuter.

Stuvad fisk i en slow cooker med blomkål

Ingredienser:
1 kg filé av valfri fisk,
1 lök,
1 morot,
1 paprika,
½ blomkålshuvud,
salt, mald svartpeppar, smör - efter smak.

Förberedelse:
Grovhacka grönsakerna, demontera kålen i blomställningar. I en multikokarskål med smör, sjuda löken i "Baking" -läget i 10 minuter, tillsätt fisken och andra grönsaker. Salta, peppra och tillsätt lite vatten. Stäng locket och ställ in läget "Släckning" i 40-50 minuter.

Öring eller laxfilé med äpplen och paprika i en slow cooker

Ingredienser:
4 portioner öring (lax),
2 sötsyrliga äpplen,
3 paprika,
1 citron (juice),

Förberedelse:
Marinera filén i citronsaft i 1 timme, tillsätt sedan salt och peppar. Riv äpplena på ett grovt rivjärn, skär paprikan i tunna halvringar och strö över en nypa ingefära, muskotnöt och kanel. Lägg ett lager paprika på botten av multikokarskålen, smord med olja, sedan ett lager äpplen, lägg fisken ovanpå och stäng locket. Ställ in "Bake"-läget i 30 minuter.

Fiskgryta med blomkål i en slowcooker

Ingredienser:
500-600 g filé av valfri fisk,
500-600 g blomkål,
3 ägg,
1 lök,
100 g hårdost,
2-3 msk. gräddfil,
1 msk. torkad paprika,
salt, röd och svart mald peppar, örter, vegetabilisk olja - efter smak.

Förberedelse:
Demontera kålen i buketter och ånga i 8-10 minuter. Skär under tiden löken i halva ringar och fisken i bitar. Smörj multikokarskålen med vegetabilisk olja, lägg ut löken, lägg bitar av fisk ovanpå den, strö den med salt och peppar. Lägg kålblomställningar på fisken. Blanda ägg, gräddfil, örter, paprika, salt och peppar i en skål och häll den resulterande blandningen över produkterna i skålen. Strö över riven ost, stäng locket och ställ in "Baking" -läget i 40-45 minuter. Istället för blomkål kan du använda broccoli eller kombinera båda typerna.

Öring "under en päls" i en slow cooker

Ingredienser:
2 öringbiffar,
200 ml gräddfil,
50-70 g hårdost,
1 paprika,
1 mogen tomat
salt, peppar (vit eller svart), örter - efter smak.

Förberedelse:
Vrid multikokaren till "Bake"-läge i 10 minuter och stek öringbiffarna i 5 minuter på varje sida. Blanda under tiden halva mängden riven ost med gräddfil och hackade örter, skär paprikan i ringar, skala tomaten och skär i skivor. Efter signalen om slutet av läget, placera hälften av ost- och gräddfilsblandningen på biffarna, tillsätt hackade grönsaker, tillsätt salt, häll ut den återstående såsen och täck med ost. Slå på "Bake"-läget i 30 minuter.

Kummel och potatisgryta i en långsam kokare

Ingredienser:
1-2 kummelkroppar,
4-6 potatisar,
1 lök,
mald svart och vitpeppar, salt, majonnäs - efter smak.

Förberedelse:
Skär fisken i bitar, löken i halva ringar och potatisen i tunna skivor. Placera fisken i botten av multikokarskålen, smord med vegetabilisk olja, salt, peppar och smörj med majonnäs. Lägg potatisen ovanpå fisken, tillsätt även salt, peppar och potatiskrydda, gör ett nät av majonnäs och stäng locket. Ställ in "Bake"-läget i 50 minuter.

Fisk i en långsam spis med svamp i vin

Ingredienser:
1 kg g fiskfilé,
200 g champinjoner,
2 paprika,
2 msk. vegetabilisk olja,
1 st stack vitt vin,
10 vitpepparkorn,
½ citron
1 tsk salt,
aromatiska örter (basilika, timjan) - efter smak.

Förberedelse:
Blanda vin med örter och citronsaft till marinaden. Marinera fiskfilén i vinblandningen i 30 minuter. Skär under tiden svampen i skivor och paprikan i små tärningar. Täck multikokskålen med folie så att dess kanter nuddar skålens väggar. Lägg ingredienserna i skålen i lager: fisk, svamp, paprika – och så vidare tills ingredienserna är borta. Häll i marinaden och vik kanterna på folien över fisken, lämna hål för ånga. Stäng locket, ta bort ventilen och ställ in "Bake"-läget i 40 minuter.

Kummelfilé med svamp och örter i en långsamkokare

Ingredienser:
2 kummelkroppar,
1 lök,
200 g champinjoner,
salt, peppar, örter, smör - efter smak.

Förberedelse:
Skär den rensade fisken i bitar och lägg på botten av en multikokarskål smord med smör. Skär svampen i skivor, hacka lök och örter och lägg dem i långsamkokaren ovanpå fisken. Salta, strö över nymalen peppar och stäng locket. Ställ in "Baking"-läget i 25-30 minuter. 15 minuter efter att läget startar, vänd fisken.

Stuvad fisk i sås i en långsam kokare

Ingredienser:
500 g filé av valfri fisk,
1-2 lökar,
1 morot,
1-2 msk. tomatpuré,
2-3 msk. gräddfil,
1 lagerblad,
salt, mald svartpeppar.

Förberedelse:
Skär löken i halva ringar, riv morötterna på ett grovt rivjärn. I multicooker-skålen i "Baking" -läget, sjud grönsakerna tills de är halvkokta, rör om då och då. Du kan lägga till vegetabilisk olja. När grönsakerna är stekta, tillsätt fisken, skuren i bitar. Rör gräddfil och tomatpuré i ett glas varmt vatten, tillsätt salt och peppar och häll ingredienserna i skålen. Om den är för tjock, tillsätt vatten. Placera ett lagerblad och ställ in "Stew"-läget i 1 timme.

Fisk i en slow cooker i tomatmarinad

Ingredienser:
700-800 g vit fiskfilé,
1 morot,
1-2 lökar,
3 tomater
1 tsk Sahara,
salt, några ärtor kryddpeppar, mald svartpeppar, vegetabilisk olja.

Förberedelse:
Hacka morötter och lök, skär fisken i bitar. Smörj multikokskålen med vegetabilisk olja och lägg ut maten i lager, strö salt och peppar på varje lager: grönsaker, fisk, grönsaker. Skala tomaterna och mal dem i en mixer, tillsätt salt, socker och kryddpeppar och häll den resulterande blandningen i en skål. Ställ in läget "Släckning" i 1,5 timmar.

Öring i mjölk i en långsam kokare

Ingredienser:
600-700 g öringfilé,
mjölk - efter smak,
salt, ingefära, kanel, muskotnöt - en nypa.

Förberedelse:
Skär öringen i portionsbitar och lägg i multikokarskålen. Häll på mjölk så att det nästan helt täcker fisken, tillsätt kryddor och örter och stäng locket. I "Baking" eller "Steaming" -läge, koka upp mjölken och växla sedan multikokaren till "Stew" -läget i 20 minuter.

Pangasiusfilé i söt sås i en slow cooker

Ingredienser:
1 kg pangasiusfilé,
1 morot,
70-80 g tomatpuré,
1 tsk Sahara,
¼ tsk. malen svartpeppar.

Förberedelse:
Riv morötterna på ett fint rivjärn, blanda med socker, tomatpuré och peppar. Tina pangasiusfilén lätt, skär i 2 cm breda bitar och lägg i en smord multikokarskål. Häll tomatblandningen över fisken och sätt på "Stew"-läget i 30-35 minuter.

Fisk i slowcooker i tomatsås och ångad potatis (duetträtt)

Ingredienser:
300-400 g vit fisk,
1-2 lökar,
500 g potatis,
1 st stack tomat juice,
salt, svart eller vit mald peppar, lagerblad, vegetabilisk olja - efter smak.

Förberedelse:
Ställ in "Bakning" -läget i 40-45 minuter, häll vegetabilisk olja i skålen och placera de hackade fiskbitarna. Vänd efter 10 minuter, tillsätt hackad lök, låt sjuda i 10 minuter och häll i tomatjuice. Tillsätt salt, peppar och lagerblad, lägg i ångkokkorgen och lägg potatisen skuren i stora tärningar i den. Stäng locket och koka tills signalen tar slut.

Fisk i en långsam spis med potatis (snabb middag)

Ingredienser:
1 kg potatis,
1 kg av valfri fisk,
1-2 lökar,
100-150 g hårdost,
3-4 msk. majonnäs eller gräddfil,
salt, mald svartpeppar, vegetabilisk olja - efter smak.

Förberedelse:
Skär potatisen i strimlor, löken i halva ringar, riv osten och dela fisken i portionsbitar. Smörj multikokarskålen med vegetabilisk olja, tillsätt potatis, strö över salt och peppar, fisk sedan, tillsätt lök, jämna, smörj med majonnäs eller gräddfil och täck med ost. Ställ in "Baking"-läget i 40-45 minuter.

Fisk pilaff i en långsam spis

Ingredienser:
500 g filé av valfri fisk,
2 flera koppar ångat ris,
1 morot,
1 lök,
salt, mald svartpeppar, örter, vegetabilisk olja - efter smak.

Förberedelse:
Lägg den beredda maten i en multikokarskål, smord med vegetabilisk olja, i lager, strö varje lager med salt och peppar: bitar av fisk, lök, morötter, tvättat och blötlagt ris. Fyll på med varmt vatten (4 multiglas) och ställ in "Pilaf"-läget.

Lax på ris i en långsam kokare

Ingredienser:
350-400 g lax,
1 flera kopp ris,
1,5 flera glas vatten,
2-3 msk. Smör,
salt, mald svartpeppar, örter - efter smak.

Förberedelse:
Smält smöret och häll i multikokarskålen, tillsätt riset, tvättat och blött i ett par timmar, häll i vatten, jämna till riset och lägg laxen ovanpå. Smaksätt med salt, peppar, citronsaft (om så önskas), du kan pensla fisken med ett tunt lager gräddfil. Strö över hackade örter och stäng locket. Ställ in "Pilaf"-läget. Efter signalen om slutet av läget, ta bort fisken och rör om riset.

Fisk solyanka i en långsam spis

Ingredienser:
500 g fisk,
2-3 potatisar,
1 morot,
2 mogna tomater
1 lök,
1-2 inlagda gurkor,
10-12 oliver eller svarta oliver,
salt, örter, peppar, gräddfil - efter smak.

Förberedelse:
Skär lök och morötter i tärningar, skala tomaterna och skär i skivor, skala gurkorna och riv dem. Häll lite vegetabilisk olja i multikokarskålen, tillsätt lök, morötter och tomater och stek i "Baking" -läget tills det är mjukt, tillsätt sedan gurkor och låt sjuda i samma läge i cirka 10 minuter. Lägg till tärnad fisk och potatis, skivad oliver, tillsätt vatten till önskad tjocklek och tillsätt salt efter smak. Du kan lägga till en tesked socker. Ställ in läget "Släckning" i 1 timme. Efter signalen om slutet av läget, lägg peppar och hackade örter i skålen och lämna i uppvärmningsläget i 10-15 minuter.

Fisksoppa med oliver i en långsam spis

Ingredienser:
400-500 g lax,
2-3 potatisar,
1 morot,
1 lök,
1 tomat
10-12 oliver,
2 cm färsk ingefära rot,
vegetabilisk olja, salt, peppar - efter smak.

Förberedelse:
Du kan använda laxstjärtar till fisksoppa. Skär potatis, lök och morötter i tärningar, skala tomater och skär i skivor, oliver i skivor. Skär laxen i bitar, och om du använder svansar, rengör dem. I "Bakning" -läget, stek löken i vegetabilisk olja i 10 minuter, tillsätt sedan tomaterna och låt sjuda i ytterligare 10-15 minuter. Tillsätt sedan resten av produkterna, tillsätt vatten till önskad tjocklek, tillsätt salt och peppar och ställ in "Stew" -läget i 1 timme och 30 minuter. 10 minuter före slutet av läget, tillsätt hackad ingefära och örter.

Nu vet du hur man lagar fisk i en långsam spis. God aptit och nya kulinariska upptäckter!

Larisa Shuftaykina

En gång var jag på ett café, och på menyn såg jag stuvad fisk med saltad svamp. Jag kunde inte förstå hur fisk kunde kombineras med svamp, än mindre saltade sådana. Jag var så intresserad, så jag bestämde mig för att beställa den här rätten, särskilt eftersom den inte var så dyr. Jag behövde inte vänta länge på min beställning, och bokstavligen en halvtimme senare serverades den på bordet. Doften av denna maträtt var inte särskilt stark, men den smakade gudomligt. Snart förberedde jag stuvad fisk med saltad svamp hemma i en slowcooker.

Att stuva fisk med svamp i en slowcooker visade sig vara otroligt enkelt och enkelt. Det finns inga krångel, och det tar inte mycket tid.

Vit fisk stuvad med saltad svamp har en mycket ljus och ovanlig smak. Fisken i sig är mör, saftig, kryddig och lagom salt. Fisken lossnar väldigt bra från benet. Om du inte gillar fisk med ben kan du använda fiskfiléer för att förbereda den här rätten. När det gäller tillbehöret, enligt mig är potatismos perfekt. Även om jag gillar den här fisken bättre utan ett extra tillbehör.

Ingredienser för stuvad fisk med saltad svamp

Fisk (hav, vit) – 5-6 portionsbitar
Saltad svamp - 200 gram
Lök (stor) - 1 st
Gräddfil - 250 ml
Salt, peppar, citronsaft - efter smak
Vatten - 250 ml

Hur man lagar fiskgryta med saltad svamp i en långsam spis

För att förbereda vår fiskgryta med saltad svamp kommer vi att använda vit havsfisk. Kolja eller torsk är perfekt till vår maträtt. Men enligt mig blir stuvad kolja godare än torsk. En gång försökte jag laga den här rätten från röd fisk, men jag gillade den inte alls. Salta och peppra fisken efter smak. Strö den med citronsaft. Lägg portionsbitar av fisk i en kastrull.

Skala löken och skär dem i ringar eller halvringar. Lägg löken ovanpå fisken.

Skär den saltade svampen i små bitar eller tärningar. I mitt recept använder jag saltmjölkssvamp, men du kan använda andra svampar. Huvudsaken är att svampen ska vara saltad, inte inlagd eller färsk (fryst). Lägg bitar av saltad svamp ovanpå fisken och löken. Tillsätt 100 ml kallt vatten. På multikokaren, ställ in "Baking" -läget i 30 minuter.

10 minuter innan du lagar fisken häller vi i det återstående vattnet (150 ml). Tillsätt fet gräddfil och salt. Om du inte har gräddfil hemma fungerar tung grädde alldeles utmärkt. Stev fisk med saltad svamp i valt läge tills signalen.

Stuvad fisk med saltad svamp i en långsam spis är klar. Smaklig måltid!