Kycklinggryta med potatis. Stuvad potatis med kyckling och grönsaker i en kastrull

Stuvad potatis med kycklingfilé är en läcker och enkel rätt för varje dag. Denna stuvade potatis med kyckling är mycket lätt att laga, den visar sig vara mör, med en rik smak. Närvaron av morötter i skålen ger ljusa färger och berikar smaken av en redan välsmakande potatis. Och som kött till den här rätten föreslår jag att du använder kycklingfilé eller bröst. Sådant kött visar sig vara mycket mjukt, saftigt, mört och lyckas absorbera smaker och aromer av andra ingredienser under tillagningsprocessen.

Denna maträtt är utmärkt för nybörjare kockar, eftersom stuvad potatis med kyckling kan tas som en basrätt och baserat på den över tiden kan mer komplexa middagar förberedas, inklusive nya ingredienser (till exempel paprika, zucchini, aubergine, andra typer av kött och så vidare).

Även om stuvad potatis med kycklingfilé är en underbar maträtt och värd uppmärksamhet, listade jag den personligen personligen i kategorin "inga krusiduller" rätter. Ja, läcker. Ja, tillfredsställande. Och bara. Men det är inget speciellt med stuvad potatis med kycklingfilé. Det finns inget som får dig att säga "wow!". Men å andra sidan är stuvad potatis med kycklingfilé utmärkt för frekvent matlagning till lunch eller middag. Det är som stekt potatis: inget speciellt, men många människor är galna i det. Så stuvad potatis med kyckling är en vanlig rätt, vars recept kan hjälpa till när du inte vill laga något komplicerat.

Tillagningstid: 45 minuter

Ingredienser:

• 0,5 kycklingfilé (eller bröst)
• 700 g potatis
• 1 stor morot
• 1 medelstor lök
• 250 ml vatten
• 30 ml solrosolja
• 0,3 msk salt
• en nypa svartpeppar
• lagerblad
• grönska

Stuvad potatis med kycklingfilé, steg för steg recept med foto

Vi städar och tvättar potatis. Vi skär den stora i 4 delar, den medium i 2 halvor. Skala morötterna och skär i halvcirklar och kvartscirklar. När det gäller löken, hackar jag den på ett fint rivjärn (jag älskar doften av lök i rätter, men jag gillar inte att känna det i dem), men du kan bara finhacka löken i tärningar.

Låt oss förbereda kycklingen. Den ska tvättas noggrant och torkas lätt, det kan du göra med en pappershandduk. Skär sedan kycklingfilén i ganska stora tärningar.

Ta en stor stekpanna eller långpanna och värm den väl. Vi lägger till lite solrosolja, cirka 30 ml, och skickar samtidigt alla våra förberedda ingredienser till pannan: potatis, morötter, lök och kycklingfilé. Lägg även till lagerblad.

Stek potatis med kycklingfilé och morötter på medelvärme i 10-12 minuter, rör om i pannan då och då.

Så snart kycklingen börjar bli brun är detta en signal om att det är dags att tillsätta vatten (250 ml) i pannan och gå från stekning till processen att stuva rätten. Tillsätt salt i detta skede.

Stuva potatis med kycklingfilé under tättslutet lock på svag värme i minst 30 minuter. Under denna tid kommer potatis med morötter att nå stadiet av full beredskap, och själva potatisen kommer att bli smulig. Kycklingfilén är genomstekt och absorberar smaker och aromer av lök, potatis och morötter. Tillsätt svartmalen peppar i pannan, blanda den stuvade potatisen med kycklingfilé. Vi släcker elden.

Varje hemmafru har flera recept som är lätta att laga, och slutresultatet är välsmakande och tillfredsställande. Bland dessa finns det säkert ett recept för matlagning i kastrull, slowcooker eller ankunge. Även en djup stekpanna kan enkelt anpassas för att laga denna läckra och enkla rätt i den.

För hemmiddag och oväntade gäster

Oväntade, men välkomna gäster är inte hemska om huset har potatis och kyckling. Från en uppsättning enkla produkter erhålls en chic måltid. Idag kommer vi att minnas hur potatis med kyckling tillagas i en kastrull. Ett steg-för-steg-recept tillåter inte ens unga, inte riktigt erfarna hemmafruar att bli förvirrade i matlagningsstegen.

Enkelt men läckert

Låt oss börja, som vanligt, med det enklaste receptet för matlagning. Den enkla förberedelsen av denna maträtt betyder dock inte att den är smaklös. Hur många människor, så många preferenser, som bland annat handlar om att laga kyckling och potatis i en kastrull. Redo att börja i köket? Låt oss gå igång då.

Enkelt alternativ

Låt oss se till att det finns produkter för receptet i pannan:

• Kyckling - kött kan vara med eller utan ben - ett halvt kilogram (eller lite mer).
• Potatis med medeldiameter - sex stycken.
• Morötter - fyra stycken kommer att vara mer än tillräckligt.
• En lök.
• Lagerblad.
• Salt och peppar - efter smak.
• Ungefär två eller tre glas vatten.
• Vegetabilisk olja.

Recept på potatis med kyckling i gryta

• Förbered kycklingen: skölj, torka med hushållspapper och skär i bitar. Salta och peppra köttet och låt stå en stund medan grönsakerna tillagas.
• Vi tar ut en panna med tjock botten från skåpet. Om det inte finns någon sådan maträtt kan du börja laga en utsökt maträtt i en panna. Och sedan, vid ett av tillagningsstadierna, överför du skålen till pannan.
• Potatis och morötter ska tvättas noggrant och skalas. Skär skalade knölar i stora bitar. Detta är nödvändigt för att potatisen inte ska koka i processen och förvandlas till en ful massa. Skär morötterna i bitar också. Om kokta morötter inte tillhör de produkter som normalt uppfattas av dig (eller din familj) i kokt form, använd sedan ett rivjärn av vilken fraktion som helst för att mala denna grönsak.
• Lök - finhackad.
• Allt är klart för tillagning av kyckling och potatis i en kastrull. Så det är dags att hälla vegetabilisk olja i en panna med tjock botten och, efter att ha värmt upp den, placera kycklingköttet - låt det steka.
• Stek kycklingbitarna tills de är knapriga. Vi steker på medelvärme. Vi kommer att tilldela tre till fem minuter för varje sida, beroende på storleken på bitarna.
• Lägg nu grönsaker till kycklingen (alla på en gång). Salt och peppar dessutom, baserat på personliga smakpreferenser.
• Häll tre koppar hett kokt vatten i pannan och kasta ett lagerblad. Vatten bör täcka alla delar av skålen.
• Koka upp vår maträtt och, efter att ha minskat värmen, täck pannan med ett lock. Stev kyckling med grönsaker i fyrtio minuter. Rör om rätten då och då med mycket ömtåliga rörelser för att hålla strukturen intakt och vacker.
• Strö rätten med örter tre till fem minuter före tillagning.

Om du inte har en tjockbottnad panna

Läcker kyckling med potatis. Men hur är det med de som inte hade en så bra kastrull med tjocka gjutna väggar och botten? I en sådan situation kan du använda en stekpanna. I den lagar vi maträtten till det ögonblick då du behöver hälla vatten.

När du lägger till vätska kan du lägga den stekta maten från pannan i vilken lämplig panna som helst och först sedan hälla i vatten. Vidare sker tillagningsprocessen enligt receptet.

Detta recept är mer lämpligt för dem som följer kalorier och hälsa. Kycklingen är inte friterad här, så rätten är mer diet. Passar bra för den som inte vill äta friterad mat.

Låt oss förbereda produkterna:

• Kycklinglår eller bröst, eller annat kycklingkött, med och utan ben - 700-800 gram.
• Potatisknölar - 8-10 stycken.
• Lökar - 2 stycken.
• Morötter - 1-3 stycken.
• Vitlök - 3-7 kryddnejlika.
• Lagerblad - 2-3 stycken.
• Olika örter, salt, peppar och andra kryddor - efter smak.

Stuvad kyckling med potatis i en kastrull, steg för steg tillagning:

• Förbered kycklingen: skölj, om nödvändigt, ta bort huden från den, skär i medelstora bitar.
• Min potatis och morötter, skala det yttre skalet. Skär potatisen i medelstora bitar. Vi gnuggar morötterna genom ett rivjärn.
• Vi rengör löken och skär dem fint.
• Vi rengör vitlöken. Pressa den genom pressen. Du kan hacka vitlöken med en kniv.
• Lägg kycklingdelarna i en kastrull och fyll dem med vatten så att vattnet döljer köttet.
• Vi sätter pannan på spisen och kokar efter kokning vid måttlig temperatur i cirka femton minuter. Glöm inte behovet av att ta bort skalan.
• Vi introducerar potatis, morötter, lök till kycklingen och tillsätter mer vatten (redan varmt och kokt). Vätskan ska täcka matlagningsskålen med cirka tre centimeter.
• Salta, tillsätt peppar och lagerblad. Täck med lock och koka kyckling och potatis på låg värme i 25 minuter. Tre minuter innan beredskap, tillsätt pressad vitlök och örter i pannan efter smak.
• Försök igen för salt och peppar. Vi kontrollerar graden av beredskap av kycklingkött och stänger av spisen, för att se till att allt är bra.

Rätten kommer att visa sig vara något purélik, vissa gourmeter älskar denna konsistens. Sammantaget är kyckling och potatis läckra och smakrika, och det är svårt att motstå att be om mer. Rätten kommer att tilltala alla hushållsmedlemmar.

Hur kokar man potatis med kyckling? Du kan se recepten för denna läckra rätt i den här artikeln. Vi erbjuder att koka stuvad potatis i flera versioner, var och en är god på sitt sätt. Du kan stuva potatis med kyckling som både första och andra rätter, allt beror på densiteten. Denna maträtt är mycket välsmakande och tillfredsställande, alla kommer att gilla den.

Enkelt recept på potatisgryta

Hur stuvar man potatis med kyckling i en panna? Faktiskt väldigt lätt. Det tar lite tid att laga mat, och resultatet blir otroligt gott. Ingredienserna för ett klassiskt recept behöver vanliga, och de kan hittas i vilket kylskåp som helst.

• 300 gram kycklingkött från någon del av slaktkroppen;
• ett halvt kilo potatis;
• stor morot;
• stor glödlampa;
• salt och kryddor.

Färgen på grytan är något orange - detta beror på morötter. Du behöver inte lägga tomatpuré i skålen, men detta är en fråga om individuell preferens.

Koka stuvad potatis

1. Låt oss börja stuva potatis med kyckling genom att förbereda köttbasen. Separera kycklingköttet från benen, har du en hel slaktkropp, skär i bitar i gulaschstorlek, kanske lite mindre.
2. Skala morötterna, skär i strimlor eller rundlar.
3. Ta bort skalet från löken, skär i halva ringar.
4. Hetta upp lite vegetabilisk olja i en stekpanna, stek kycklingköttet i det tills det är gyllenbrunt. Tillsätt sedan lök och morötter, stek tills grönsakerna blir gyllene.
5. Salta, krydda, häll sedan i ett glas vatten och låt sjuda i 10-15 minuter på låg värme.
6. Potatis måste skalas, skäras i kuber.
7. Lägg potatisen i en kastrull, häll på vatten så att det bara täcker lite. Koka upp.
8. Lägg kycklinggrytan med lök, morötter och buljong till potatisen, blanda. Smaka av och tillsätt krydda och salt efter behov.

och kyckling

Du kan laga gulasch från potatis och kyckling. Detta är en ungersk rätt gjord på nötkött och grönsaker. I grund och botten är det vår gryta, bara med fler ingredienser. Låt oss försöka behålla alla ingredienser, men byt ut nötköttet mot kycklingkött.

Krävs för matlagning:

• ett halvt kilo kycklingfilé;
• ett halvt kilo potatis;
• två stora paprika;
• två tomater;
• stor morot;
• Glödlampa;
• färska gröna;
• kryddor och salt.

I en kastrull? Receptet som vi föreslår att överväga nu är enkelt, och det visar sig vara en förvånansvärt välsmakande maträtt.

Potatisgryta med grönsaker och kyckling

1. Skär kycklingköttet i små bitar, stek det i solrosolja i en panna tills det bildas en ljus skorpa.
2. Morötter ska skäras i rundor eller strimlor, men inte riven. Hacka löken i ringar eller halvringar. Skicka dem att steka till kött.
3. Efter 5-10 minuter kan du skicka paprika och tärnade tomater att stuva till kött. Salta och tillsätt kryddor, häll ett glas vatten och låt sjuda i 10 minuter, överför sedan till en kastrull.
4. Skala och skär potatis i tärningar, skölj från stärkelse och skicka till kött och grönsaker. Häll i vatten så att buljongen täcker ingredienserna på fingret. Om du gillar det tunnare, tillsätt mer vatten.

Stuva potatis med kyckling och grönsaker under lång tid är inte nödvändigt. Det räcker 10 minuter efter kokning. Tillsätt sedan hackade färska örter, täck över och låt rätten brygga i 10-15 minuter. Du kan servera med gräddfil, majonnäs eller utan ytterligare såser.

Stuvad potatis med svamp och kyckling

Ännu en god maträtt. Det finns inga mer harmoniserande ingredienser än potatis, kyckling och svamp – gärna skog, men du kan också ta champinjoner.

Matlagningsingredienser:

• 300 gram kycklingkött;
• 300 gram av valfri svamp;
• ett halvt kilo potatis;
• morot;
• Glödlampa;
• tre vitlöksklyftor;
• 20 gram smör;
• salt och kryddor.

Koka potatis med svamp och kyckling

1. Svampar ska skäras i små bitar. Smält smöret i en stekpanna och skicka svampen att steka i den. Tillsätt sedan löken och vitlöken.
2. Så fort vattnet avdunstar från svampen kan du lägga till kycklingbitar och hackade morötter. Stek tills köttet blir rött.
3. Salta och krydda innehållet i pannan, häll ett halvt glas vatten, låt sjuda i 10 minuter.
4. Medan kycklingen och svampen kokar måste du skala och skära potatisen i tärningar.
5. Potatis och lägg i en kastrull, häll i lite vatten, koka upp. Minska värmen på elden, sjud skålen i 15 minuter, kontrollera beredskapen genom mjukheten hos potatisen.

Det kommer att vara mycket gott att komplettera rätten när den serveras med färska örter, gräddfil eller majonnäs.

Stuvad potatis i en långsam spis

Förmodligen finns det ingen kvinna kvar som inte skulle älska rätter tillagade i en långsam spis! Matlagning i den här enheten är mycket lättare, det tar mindre tid, och den slutliga rätten är mer doftande och rikare än vad som tillagades i en kastrull. I en slowcooker kan du laga allt, inklusive stuva potatis med vilket kött som helst.

Av ingredienserna behöver du:

• 300 gram kycklingfilé;
• 500 gram potatis;
• Glödlampa;
• morot;
• paprika;
• krydda från en blandning av torkade örter och grönsaker - om det finns en, behövs inte salt, eftersom kryddningen redan är salt.

Hur man stuvar potatis med kyckling i en långsam spis?

Många människor gör det fel, dumpar alla råa ingredienser i multicooker-pannan, häller den med vatten och ställer in "Släcknings"-läget. Det är omöjligt att hoppas att en läcker maträtt kommer att visa sig. Den långsamma kokaren är naturligtvis nästan en trollkarl, men ändå, i "Stew" -läget, kan den inte steka de nödvändiga komponenterna i maträtten. Därför gör vi så här:

1. Kycklingkött, hackade morötter och lök steks i en liten mängd vegetabilisk olja. Salta och krydda, lägg i en multikokarskål.
2. Vi lägger den tärnade potatisen till de stekta ingredienserna, tillsätt den nödvändiga mängden vatten.
3. Vi sätter läget "Släckning" och väntar på resultatet.

Att stuva potatis med kyckling är inte svårare än att göra soppa. Om du aldrig har lagat den här rätten, då måste du prova den!

Otroligt saftigt och smuligt är stuvad potatis med kyckling i en kastrull. En sådan rätt äts med nöje av både stora och små, till och med begär tillskott! Du kan laga det både från ung potatis och från senare, med hänsyn till skillnaden i mängden tillagningstid.

För att göra rätten ännu godare kan du lägga till grönsaker till den: tomater, paprika, morötter och lök. Om du vill kan du stuva potatis med kyckling i en kastrull och utan – din vilja. Om du kokar potatis som jag gjorde - med kycklingfilé, tillsätt sedan lite vegetabilisk olja i buljongen så att potatisen absorberar den och inte smakar torr. Om du använder fjäderfä behöver du inte lägga till olja - det kommer att tilldela den nödvändiga mängden fett.

Skölj kycklingfilén eller kycklingdelarna, skär i medelstora kuber, skär av filmer och ådror. Lägg i en skål och tillsätt lagerblad.

Skala morötter och lök, skölj, skär i stora bitar - fjärdedelar eller cirklar. Lägg i kastrullen.

Skala potatisen från skalet och skär i stora tärningar, häll snittet i pannan. Häll i varmt vatten eller buljong, tillsätt salt. Ställ behållaren på spisen och låt innehållet koka upp och låt sjuda i cirka 10-15 minuter.

Vid den här tiden skär du de tvättade tomaterna i stora skivor, skalade och tvättade paprika i medelstora bitar och lägg till behållaren. Täck med lock och sjud rätten tills potatisen är kokt. I detta skede, häll i vegetabilisk olja om du förbereder en kycklingfilérätt. Du kan lägga till några färska örter om du vill.

Lägg den stuvade potatisen med kyckling från pannan i skålar, djupa tallrikar och servera varm med bröd och såser, gräddfil, tjock yoghurt.

Glad du!

Steg 1: Förbered kycklingen.

Steg 2: Förbered grönsaker.

Steg 3: Tillaga kyckling och potatis i en kastrull.

Steg 4: Servera kyckling och potatis.

Ofta läggs lök också till denna maträtt, helt enkelt stek den med kyckling.

Om du ska laga den här rätten på våren eller tidigt på hösten, var noga med att lägga till färska grönsaker och örter, de kommer avsevärt att förbättra och diversifiera smaken på den färdiga rätten.

När du förbereder den här rätten kan du använda inte bara låren utan även andra delar av kycklingen. Du kan helt enkelt ta hela kycklingkroppen och skära den i portionsbitar innan tillagning.