Alkoholfria drycker - recept på läsk hemma. Recept för uppfriskande drycker hemma

På sommaren känner man sig alltid törstig, och det är helt normalt, för med svett i värmen tappar vi upp till en liter vätska i timmen! Många går den vanliga vägen och köper lemonader och andra kolsyrade drycker, vilket – tyvärr! - ge inte alltid önskad lättnad. Och vi går igen till affären för en annan flaska kolsyrad glädje ...

För att bryta denna onda cirkel förbereder kloka värdinnor uppfriskande drinkar som ger verklig, inte imaginär, lättnad. Tillsammans med gamla, hundra år gamla recept uppfinner de nya recept för uppfriskande drycker, av vilka Culinary Edens webbplats uppmärksammar dig. För beredning av uppfriskande drycker är det bättre att inte använda vanligt socker, och fruktos - fördelarna blir ojämförligt större. För mer kylning av drycken, förbered en ovanlig fruktis: Frys in fruktjuice i istärningsbrickor och tillsätt den i glas med drycker. Detta kommer att ge extra smak till din sommarcocktails. Om din familj älskar kompotter av sina torkade frukter, koka dem inte som vanligt, utan häll kokande vatten och insistera på en termos. Koka fruktdrycker oftare - tack vare naturliga juicer de innehåller alla vitaminer. Och om värmen har drivit dig till butiken, och du vill fräscha upp dig direkt, köp en flaska tonic - man tror att det är den bittra smaken som kyler bäst (och inte sur, som många tror).

Låt oss försöka göra en sådan läcker och uppfriskande dryck, som kvass. Tack vare jäst innehåller kvass mycket B-vitaminer.

Kvass

Ingredienser:
½ limpa svart bröd
25-30 g torrjäst,
½ stack Sahara,
russin.

Matlagning:
Skär brödet i små skivor och ställ in att torka i en lågvärmd ugn. Lägg de färdiga kexen i en 3-liters burk och häll varmt vatten till axlarna. Tillsätt 3 msk. socker och kyl till 35-38°C. Späd ut jästen i ett glas vatten och lägg i en burk med kylt vatten. Rör om, täck över och lägg på en varm plats i 2 dagar. Sila sedan och tillsätt resterande socker och russin, kork och ställ i kylen över natten. Kvass är redo! Släng inte det tjocka, använd det som förrätt till nästa portion kvass eller hembakat bröd.

Bärkvass

Ingredienser:
800 g bär,
250 g socker
4 liter vatten
25 g jäst
1 tsk citronsyra.

Matlagning:
Mosa bären något, häll i varmt vatten och koka upp. Låt dra i 2-3 timmar. Sila, tillsätt jäst, socker, citronsyra och låt jäsa i 6-10 timmar. Sila och kyl innan användning.
Kummin kvass. Frön av spiskummin häll kokande vatten, koka och kyl till kroppstemperatur. Sila, tillsätt jäst och socker och låt jäsa i 6 timmar. Ta sedan bort skummet, tillsätt citronsyra och kyl.

Drick "Royal"

Ingredienser:
1 vatten
1 citron
½ stack Sahara,
2 msk honung,
1-2 msk russin,
5 g jäst.

Matlagning:
Pressa ur saften från citronen. citronskal skär och fyll med vatten. Sätt på eld och koka i 2 minuter, svalna, sila och tillsätt russin, honung, juice och jäst. Lägg på en varm plats för att jäsa en dag eller två. Efter jäsning, ta bort skummet, häll i en behållare med tättslutande lock och ställ i kylen i tre dagar. Servera med en citronklyfta.
Kvass kan tillagas inte bara med pressjäst, utan också med surdegsbröd(om du gillar att baka hembakat bröd). Vill du inte bråka med surdeg och vill ha en uppfriskande drink direkt? Gör klart lemonaden!

Fruttini. Späd färsk juice av bär eller frukt kallt vatten och tillsätt socker och citronsaft efter smak. Servera över is eller fryst fruktjuice.

Kiwi lemonad

Ingredienser:
6 st. kiwi,
1 st stack Sahara,
¾ stack. nypressad citron juice,
1 liter kolsyrat vatten.

Matlagning:
Gör kiwipuré. Kombinera citronsaft med socker, tillsätt kiwi, blanda och späd med kolsyrat vatten.

Mojito (alkoholfri)

Ingredienser:
½ lime
3 tsk Sahara,
200 ml kolsyrat vatten,
några kvistar mynta, is.

Matlagning:
Ta bort skalet från limen. Skär en lime i 4 bitar och pressa i ett glas. Tillsätt socker och skal, krossade myntablad och is. Fyll på med kolsyrat vatten eller Sprite.

Vinbärsjulep

Ingredienser:
100 ml färsk juice vinbär,
80 ml hallonjuice
20 ml myntasirap
jordgubbar, is.

Matlagning:
Blanda alla flytande ingredienser och tillsätt is. Dekorera med jordgubbar. Sådana drycker kan tillagas av vilken juice som helst, så länge de är färska, och inte från lådor.

Honung "Layed"

Ingredienser:
1 st stack färsk limejuice
5 st stack vatten,
2/3 stack. Sahara,
2 msk honung.

Matlagning:
Rör socker i vatten tills det är helt upplöst. Blanda i en kanna sött vatten, limejuice och honung. Kyl ner i kylen.

Cocktail "citron"

Ingredienser:
1 liter mineralvatten,
2 citroner
1-2 tsk aloe juice (eller apoteksaloe essens) för varje glas.
Matlagning:
Häll mineralvatten (helst stilla) i glas, tillsätt färskpressad citronsaft och aloejuice.

Cocktail "Northern"
Ingredienser:
1 kg morötter
500 g tranbär
500 ml vatten
socker.

Matlagning:
Förbered juice från morötter och tranbär, blanda, tillsätt vatten och tillsätt socker efter smak, om det behövs. Tillsätt is.

Kallt te är en främmande uppfinning. Men det slog rot hos oss bara i form av en utannonserad flaskdrink. Och du försöker göra kallt te själv, eftersom det är mycket mer användbart.

Kallt grönt te

Ingredienser:
2 tsk grönt te,
4 msk flytande honung,
4 grapefrukter,
mynta, is

Matlagning:
Brygg te, vänta tills det svalnar något, rör om honungen och häll upp i glas. Lägg dem i kylen. Pressa saften från grapefrukter och kyl även i kylen. Häll i te före servering. grapefruktjuice, lägg is och myntablad. Vilken citrusjuice som helst kan läggas till iste istället för grapefruktjuice. Vill du inte ha extra syra? Prova att tillsätta bär- eller fruktjuice, experimentera mer djärvt med smaker!

Kall smaksatt te

Ingredienser:
4 tepåsar
4 st stack vatten,
½ citron
myntaolja,
socker, is

Matlagning:
Pressa saften från en halv citron, skär skalet i små tärningar. Brygg tepåsar i kokande vatten, tillsätt citronskal. Ta sedan bort påsarna och lägg i skålen med te isvatten för snabb kylning. Kyl teet i kylen. Innan servering, häll citronsaft i te och droppa myntaolja. Tillsätt socker efter smak.
kallt kaffe ser också bra ut i varmt väder. Och dessutom stärker det!

Cappuccino "Cooler"

Ingredienser:
1 ½ stack kallt naturligt kaffe,
1 ½ stack chokladglass,
¼ stack chokladsås,
1 dl vispad grädde.

Matlagning:
Mixa alla ingredienser, förutom vispad grädde, i en mixer tills homogen massa. Häll upp i glas, garnera med vispad grädde.

Kallt kaffe (snabbt)

Ingredienser:
2 tsk snabbkaffe,
1 tsk Sahara,
3 msk varmvatten
150-200 ml kall mjölk.

Matlagning:
Häll upp i en burk med tättslutande lock varmvatten, sätta snabbkaffe och socker. Stäng locket och skaka burken tills kaffet är skummande. Häll upp i ett glas med is och tillsätt mjölk. Tillsätt socker efter smak.

kall mocka

Ingredienser:
1 ½ kopp naturligt kallt kaffe
2 st stack mjölk,
¼ stack. chokladsås,
¼ kopp socker.

Matlagning:
Kyl ner nybryggt kaffe, häll upp i isformar och ställ i frysen över natten. Häll iskaffet, kall mjölk, sirap och socker i en mixerskål. Vispa tills den är slät.

vietnamesiskt iskaffe

Ingredienser:
4 st stack vatten,
2-4 matskedar naturlig malt kaffe mörk stek,
½ stack kondenserad mjölk,
16 isbitar.

Matlagning:
Brygg kaffe. Tillsätt ostmassa och rör om. Placera 4 isbitar i vart och ett av 4 glas och häll över kaffe. Rör om kaffet med is med en långskaftad sked tills det svalnat.

Smoothie från färska bär och frukt fräschar upp perfekt och ger näring till med vitaminer. "Culinary Eden" erbjuder bara en liten del av smoothierecept, eftersom det finns många alternativ för att förbereda denna drink.

"Kall vattenmelon"

Ingredienser:
2 st stack hackad vattenmelonmassa utan frön,
5-6 isbitar
1 tsk honung.

Matlagning:
Krossa is i en mixer, tillsätt vattenmelon och vispa i 1 minut. Tillsätt sedan honung och vispa i 10 sekunder. Istället för vattenmelon kan du använda övermogen melon i denna cocktail och ersätta honung med citronsaft.

Citrus Banan Smoothie

Ingredienser:
4 apelsiner
3 bananer
1 grapefrukt
is.

Matlagning:
Pressa juice från citrusfrukter och häll i en mixer. Tillsätt bananbitar och is och vispa tills det är slätt.

Citron Strawberry Smoothie

Ingredienser:
⅓ stack. citron juice
1 st stack vatten,
1 st stack jordgubbar,
¼ stack. Sahara,
en handfull isbitar.

Matlagning:
Blanda alla ingredienser i en mixer och mixa tills det är slätt.

Ananas-apelsin smoothie

Ingredienser:
1 st stack apelsinjuice,
½ stack ananas juice,
2 msk citron juice
2 st stack krossad is.

Matlagning:
Mixa alla ingredienser i en mixer tills det är fluffigt och slätt. Servera omedelbart.

Milkshakes är inte bara uppfriskande, utan kan också ersätta ett mellanmål efter middagen. Låt dig bara inte ryckas med glasscocktails, om du följer figuren är de ganska höga i kalorier.

Smoothie "Pina Colada"

Ingredienser:
2 st stack hackad ananas,
1 ½ stack ananas juice,
¼ stack. kokosmjölk,
1 st stack is,
1 st stack låg fetthalt naturlig yoghurt.

Matlagning:
Frys in ananastärningar och yoghurt. Låt tina något, lägg alla ingredienser i en mixer och vispa.

orange sorbet

Ingredienser:
200 ml apelsinjuice,
½ stack mjölk,
½ stack vatten,
½ stack Sahara,
½ tsk vanilj extrakt,
en handfull is.

Matlagning:
Mixa alla ingredienser i en mixer tills det är slätt. Häll upp i kylda glas och servera.

Fruktig Amy

Ingredienser:
1 st stack jordgubbar,
1/3 kopp frysta blåbär
2 bananer
½ stack apelsinjuice
1 ½ stack naturlig yoghurt.

Matlagning:
Mixa alla ingredienser i en mixer tills det är slätt.

jordgubbsmousse

Ingredienser:
500 g jordgubbar,
2-3 msk Sahara,
mjölk - valfritt (om du vill ha mer flytande dryck, tillsätt mer mjölk),
vispad grädde till dekoration.

Matlagning:
Kyl jordgubbarna i frysen. Mixa i en mixer med mjölk och socker, häll upp i glas och garnera med vispad grädde.

Milk shake

Ingredienser:
½ stack kall mjölk,
¼ stack. kolsyrat vatten,
3 msk torr mjölk,
½ tsk vanilj extrakt,
2 skopor vaniljglass.

Matlagning:
Blanda mjölk i en mixer mjölkpulver, kolsyrat vatten och vanilj extrakt. Vispa. Tillsätt glass och vispa igen.

På tal om uppfriskande drycker kan du inte ignorera cocktails med låg alkoholhalt. En sommarkväll i ett trevligt sällskap med ett glas abborre är bara ett nöje ... Det viktigaste är att inte överdriva med alkohol, annars förvandlas njutningen till lidande. Och naturligtvis bör sådana drycker inte ges till barn.

"Påfågel"

Ingredienser:
500 g äpplen
200 g tranbär
100 g socker
200 ml vatten
1 st stack torrt vitt vin
vanillin på spetsen av en kniv.

Matlagning:
Pressa juice från äpplen och tranbär. Förbered sirap av socker och vatten och låt svalna. Kombinera båda typerna av juice, sirap, vanillin och vin. Häll upp i en kanna och låt svalna i kylen. Servera med is.

"Ryska skogen"

Ingredienser:
1 kg tranbär,
1 liter vatten
100 g socker
5 g kanel
100 ml körsbärslikör.

Matlagning:
Mosa tranbären med en träslev och pressa ur saften. Häll massan med vatten och låt koka i 5 minuter tillsammans med socker och kanel. Låt svalna, sila, kombinera med juice och körsbärslikör.

körsbär crunch

Ingredienser:
1 flaska vitt vin
120 ml rom eller konjak
500 g körsbär,
socker, is

Matlagning:
Ta bort gropar från körsbären och lägg dem i en skål. Strö över socker och ställ i kylen för att släppa sirapen. Försök att inte krossa bären! När allt socker är löst i bärjuice, häll kylt vin och konjak i kannan. Servera i en skål med isbitar bredvid.

"Cherry Fiz"

Ingredienser:
½ stack körsbärsjuice,
½ stack ginger ale,
is.

Matlagning:
Häll långsamt ginger ale i glaset med körsbärsjuice. Servera med is.

Cocktail med ingefära öl och glass

Ingredienser:
250 g vaniljglass
1 flaska ingefära öl,
½ kopp vispad grädde
4 körsbär till dekoration.

Matlagning:
Häll 1 skopa glass i höga glas. Häll försiktigt upp ölen längs sidan av glaset. När glassen är gömd under ölen, sätt tillbaka bollen och fyll den med öl. Garnera med vispad grädde och körsbär.

Och låt sommaren vara varm, och uppfriskande drinkar kommer att muntra upp dig!

Larisa Shuftaykina

juldrinkar - bra tillägg till semesterbordet

Vinterte från hibiskus och bär

Detta doftande te dryck från sommarbär och kronblad sudanesiska rosor kommer inte bara att vara ett underbart tillskott till Nyårs desserter, men också öka kroppens motstånd förkylningar på grund av det höga innehållet av vitaminer och mineraler.

Ingredienser: hibiskuste - 2 tsk; vatten - en halv liter; hallon, jordgubbar, vinbär, björnbär (eller andra bär efter din smak) - en handfull; mynta - 2-3 blad; socker - 3 msk. l.; citron - 2-3 cirklar; honung - 1 msk. l.

Tillagningsmetod:

Hibiskus fyller jag kokat vatten Jag lät det puttra i 5 minuter.
Jag rör om bären med socker och mynta, häller upp te och blandar.
Jag lät det brygga i 10 minuter, sila och häll upp i koppar.
Innan servering lägger jag i varje mugg en cirkel citron och en halv sked honung.

Drycken visar sig vara mycket rik, behaglig och uppiggande, och uttalade bärtoner ger minnen av varma sommardagar.

kryddig äggnock

Äggnog är en favoritjuldryck för européer och amerikaner, baserad på råa äggulor och mjölk, som påminner mycket om vår äggnog. Efterrättens hemland är Skottland. PÅ klassiskt recept Det är vanligt att lägga till alkohol - rom, whisky eller konjak, men jag bestämde mig för att gå bort från denna version och förbereda en alkoholfri version. Det visade sig mycket uppriktigt och ovanligt, anhöriga uppskattade det. Nu gör jag äggnock till varje familjesemester och såklart vidare Nyår.

Ingredienser: mjölk - 2 msk.; kondenserad mjölk - 1/4 kopp; ägg - 4 st.; socker - 1/2 kopp; nejlika - en sliver; mald kanel - 1/4 tsk; vispgrädde (35%) - 100 ml; vanillin och riven muskot- smak.

Jag lagar mat så här:

Jag blandar mjölk, kryddor och kondenserad mjölk i en liten kastrull.
Jag lägger på den resulterande blandningen medelstor eld och under konstant omrörning, värm i 5 minuter utan att koka upp.
Gulorna, separerade från proteinerna, gnids med socker till en krämig frodig massa med en visp.
I små portioner (1 msk vardera) häller jag varm mjölk till äggulorna, fortsätt att röra om regelbundet;
Jag häller den resulterande blandningen i en kastrull, sätter på en liten eld och sjuder tills den tjocknar. Processen tar vanligtvis 10 minuter.
Jag tar bort äggsmeten från värmen, tillsätter vanilj, låter den svalna och häller upp i koppar.
Innan servering dekorerar jag drinken med vispgrädde, strö över hackad muskotnöt.

Denna underbara dessert, som är väldigt enkel och enkel att tillaga, kommer att tilltala både vuxna och barn.

Varm choklad med honung och kanel

Varm choklad - favoritgodis vår familj. Drycken är enkel och snabb att tillaga, värmer kroppen och piggar upp även i det mest dåliga vädret.

Ingredienser: mjölk - 0,5 liter; mörk choklad- 1 platta honung - 4 msk. l.; socker - 3 msk. l.; kanel - 1 pinne; vaniljextrakt - 1 tsk; grädde (för dekoration) - valfritt.

Jag lagar mat så här:

Blanda mjölk, honung, socker och kanel i en medelstor kastrull.
Jag sätter behållaren på låg värme, kokar upp och tar omedelbart bort den från spisen.
Jag bryter chokladen i bitar och slänger ner den i den varma massan. Rör om tills chokladen är helt smält. Efter det tar jag bort kanelen och kokar återigen upp innehållet i pannan.

Innan servering dekorerar jag varm choklad med grädde och strör ovanpå. mald kanel, det visar sig inte bara välsmakande och hälsosamt, utan ovanligt festligt.

Värmande äppelcider

En kall nyårsafton äppelcider med kryddor och citrusfrukter kommer att värma dig med sin fantastiska arom och fylla ditt hem med en anda av fest och magi.

Ingredienser: färsk äppeljuice- 2 l; apelsin, päron, citron - en frukt vardera; kanel - 1 pinne; nejlika - en sliver .; ingefära - 2-3 skivor.

Tillagningsmetod:

Häll äppeljuice i en emaljpanna, låt koka upp.
Jag skär de tvättade frukterna i skivor och skickar dem till kokande juice, rör om. Jag tillsätter även kryddor och ingefära.
När blandningen kokar igen, minska värmen och koka den i ytterligare 10 minuter. Jag lät drycken brygga i en timme.
Jag filtrerar varm cider genom en sil och häller upp i glas, garnerar med apelsinskivor och skivor av färska äpplen ovanpå.

Denna läckra och hälsosamma dryck, tillagad enligt det gamla Engelskt recept, kommer dina gäster att älska det, särskilt barn.

Alkoholfri glögg baserad på druvjuice

Glögg baserad på fruktjuice utan tillsats av alkohol - en underbar värmande och tonic dryck. Den är förberedd helt enkelt.

Ingredienser: druvjuice (helst hemlagad) - 600 ml; vatten - 100 ml; citron- och apelsinskal - 2 msk. l.; ett halvt äpple; kryddnejlika - en halv tesked; kanel - 1 pinne; kardemumma - en skiva.

Jag lagar mat så här:

Druvjuice kombinera med vatten och värm på låg värme.
Medan blandningen värms upp lägger jag till resten av ingredienserna i tur och ordning: skal, skivat äpple och kryddor.
Rör försiktigt tills glöggen värms upp till 70 grader. Celsius. Sedan stänger jag av värmen och låter massan brygga i ett par minuter.

Silad glögg hälls i genomskinliga behållare. Och för att göra drinken mycket trevligare att njuta av dekorerar jag glasen med skivor av citron och apelsin.

kryddad chai latte

Utsökt kryddad chai-latte uppskattas av gourmeter runt om i världen för sin milda lätt smak. Denna exotiska dryck görs hemma med minimal kostnad medel och tid.

Ingredienser: svart te med stora blad - 2 matskedar; vatten - 3 glas; mjölk - 0,5 l + 100 ml för mjölkskum; socker - 2 msk. l.; kryddnejlika och torr ingefära - 1/4 tsk vardera; kardemumma - 2 st; mald muskotnöt - en strimla.

Matlagningsteknik:

Jag häller kokande vatten över tebladen, låter det brygga i 10 minuter.
Jag häller teet i en emaljbehållare, tillsätter socker, mjölk, kryddor. Blanda alla ingredienser noggrant tills sockret är helt upplöst, låt blandningen koka upp och ta bort från spisen. Efter det stänger jag behållaren tätt och lindar den med en frottéhandduk.
Efter 5 minuter häller jag upp chai-latten i koppar med hjälp av en sil.

Innan servering häller jag mjölkskum i muggar som jag slår ner med en kaffemaskin.

tranbärsstans

ljus blandning frukt, tranbär och citrusfrukter kommer att glädja ditt hushåll och överraska gästerna med sin friskhet och oöverträffade arom.

Ingredienser: tranbär - 100 ml; tranbärsjuice- 100 ml; apelsin- och äppeljuice - en halv liter vardera; juice från en lime; apelsin och limeskivor (för garnering)

Jag lagar mat så här:

I en medelstor kastrull kombinerar jag alla sorters juice, värmer massan över låg värme och tar bort den utan att låta den koka.
Jag lät fruktblandningen brygga i 15 minuter.

Jag lägger tranbär, citrusskivor i genomskinliga koppar och häller varm juice över dem. Några minuter – och en läcker vitaminpunch är redo att serveras på festligt bord.

Ett gammalt recept på alkoholfri sbitnya

Sbiten - traditionell rysk vinterdryck, baserat på honung. Tillbaka i Rysslands dagar var det ett obligatoriskt tillägg till nationella bakverk- bagels, kakor, semlor, som nu kaffe och te. Försök att döma sbiten enligt mig märkesrecept- behandla din familj och vänner med en trevlig smak och mycket hälsosam dryck.

Ingredienser: vatten - en halv liter; honung - 3 msk. l.; torkad ingefära - 1/3 tsk; en halv citron; mynta - 1/2 tsk; kanel och kryddnejlika - efter smak.

Tillagningsmetod:

Gnid försiktigt citronen på ett rivjärn - för att få skalet. Därefter skär jag frukten i två delar och med hjälp av en manuell citrusjuicer, pressa saften ur den (du behöver en halv).
Jag häller vatten i en kastrull och låt det koka upp.
Jag tillsätter kryddor, honung, citronsaft och skal, rör om ordentligt tills honungen är helt upplöst och häller i en termos.

Jag häller den riktiga sbiten i lergodsmuggar och serverar med desserter eller bakverk.

Alkoholfria värmande drycker tillagade enligt mina recept kommer att bli verkliga kulinariska mästerverk på Nyårsbord, kommer att göra den festliga kvällen mysig och uppriktig.

Hälsningar, våra kära läsare. Sommaren kommer, någonstans är det redan varmt och ämnet har omedelbart mognat, hur släcker man törsten snabbt och hemma? Naturligtvis är det uppfriskande drycker, som det finns en enorm variation av.

I en kvavt varm sommar är fukt nödvändigt för kroppen. Men jag tror att många känner till den här situationen: du köper kolsyrat vatten i en butik, åtminstone sött, åtminstone enkelt, du dricker en flaska. Och efter ett tag går vi tillbaka till affären för att köpa mer läsk. Och så, praktiskt taget, en ond cirkel.

Men smarta hemmafruar och bartenders vet hur man bryter denna cirkel. De vet vilka uppfriskande drycker som kan släcka deras törst. Dessutom har sådana drycker gjorts sedan urminnes tider, till exempel fruktdrycker från bär. Brygg, gör hemlagad läsk. Hur är det med kvass? Detta är i allmänhet en separat historia, värdig en separat artikel på vår blogg.

Allt detta hjälper inte bara till att släcka din törst, utan också för att få vitaminer. Och fruktos kommer att gynna ojämförligt mer än enkelt socker. Vi presenterar enkla, hälsosamma och utsökta läsk för hela familjen.

Detta är kanske det enklaste alternativet. Samtidigt tar den bort törst perfekt. Det kan vara surt eller sött med en aning syrlighet - allt beror på dig.

Ingredienser:

Citron - 0,5 st;
Kolsyrat vatten - 1 liter;
Socker - 5 matskedar;

Matlagning.

Saft pressas ur citronen och hälls i en lemonadkanna. Socker och hackad fruktkött och citronskal tillsätts också där, allt blandas och fylls med kolsyrat vatten. Drycken är klar! Om så önskas kan is tillsättas före servering.

Faktum är att mängden socker och citronsaft i denna dryck är en smaksak. Vissa gillar när det är väldigt surt, andra föredrar att lägga mer socker. Du kan lägga till en eller annan ingrediens efter tillagningen. Men väldigt snabbt hittar du din perfekt kombination och du kommer att förbereda dig eget recept.

Jag vill också presentera dig för Turkisk lemonad. Drycken är mycket rik på C-vitamin, fräschar upp perfekt och släcker törsten.

Ingredienser:

Vatten (kalldrickande) - 5 l;
Citron - 7 st;
Socker (efter smak) - 500-700 g;
Mynta - 3 st (blad).

Matlagning.

Jag tvättar mina citroner väldigt noggrant, för vi kommer att sätta dem i verket tillsammans med huden. Sedan skär vi dem i godtyckliga bitar (inte stora, men inte mycket små).

Sedan lägger vi dem i mixern, tillsätter lite socker för att göra det lättare att mala och tillsätter eventuellt myntablad. Allt passar inte in i mixern på en gång, så vi gör det i portioner. För de som inte har en mixer, ett tips: du kan riva, men alltid med ett skinn.

Mal allt i en skål. Häll våra malda citroner med vatten, tillsätt socker efter smak (glöm bara inte att sockret är i kallt vatten tar lång tid att lösas upp, så överdriv inte. Häll inte i något fall varmt vatten, annars får du en bitter drink.

Och nu lägger vi vår kruka med lemonad i kylen över natten.

Återigen, låt inte drycken infundera i rumstemperatur, den blir bitter.

Nästa morgon tar vi ut pannan ur kylen. Citronerna kommer att sjunka till botten. Nu måste hela det här redas ut. Det kan vara genom gasväv, det kan vara genom en sil, eftersom det är bekvämare för någon.

Nåväl, det är det, vår drink är klar. Svalka och stärk din hälsa, gläd din familj, vänner och dig själv med en fantastisk drink. Koka bara en gång, åtminstone för ett test, och du kommer inte att kunna vägra det.

Fantastiska uppfriskande drycker erhålls från ett surt bär, som lingon. Förutom stor mängd vitaminer, se till att prova, för det är väldigt lätt att förbereda.

Vi kommer att behöva:

Vatten - 1 liter + 1 glas;
Lingon - 300 g;
Socker efter smak.

Matlagning:

Tvätta bären väl och sortera.
Mosa bären genom en sil till en skål.
Samla upp den återstående bärkakan, häll ett glas vatten och låt koka upp.
Häll genom en sil i en skål med färsk juice.
Tillsätt socker och rent vatten.
Kyl och häll upp i glas.

Hemlagad tranbärsjuice är klar. Du kan njuta av en kall välsmakande drink.

Uppfriskande Julep.

Man tror att namnet på denna läsk kommer från den arabiska julab, som översätts som "rosvatten". Juleps framställs på basis av olika frukter. Jag uppmärksammar dig på ett av recepten.

Ingredienser:

Svartvinbärsjuice - 100 ml;
Hallonjuice - 80 ml;
Mintsirap - 20 ml;
Isbitar;
Jordgubbar.

Matlagning.

Flytande komponenter blandas i ett glas, is läggs till dem. Drycken kan garneras med jordgubbar.

Andra fruktjuleps tillagas enligt samma princip.

Engelsk countrycocktail.

Törsten släcks väl av uppfriskande drinkar med te. Till exempel, här är en enkel.

Ingredienser:

Nybryggt svart te - 120 ml;
Hallon - 150 g;
krossad is;
Socker - 1 tesked;
Mynta;
Citronskiva.

Matlagning:

Fyll glaset med krossade isbitar.
Pressa ut hallonjuice, och glöm inte att lämna ett par bär för att dekorera drinken.
Tillsätt socker i teet.
Vi fyller glaset med te.
Tillsätt hallonjuice.
Vi dekorerar drinken med mynta, en citronskiva och bär.

Vi fortsätter temat te, det släcker törsten perfekt och är mycket användbart med frukt.

Vi kommer att behöva:

svart te - 3 teskedar;
Citron - 1 st;
Orange - 2 st;
Jordgubbe;
Mynta;
Socker;

Matlagning:

Ta bort skalet från citronen och apelsinerna, pressa ur saften.
Skär först, krossa sedan myntan.
Brygg svart te med mynta och citrusskal.
Tillsätt socker efter smak.
Häll i citron- och apelsinjuice.
Kyl ner till rumstemperatur och tillsätt isbitar.
Dekorera och servera.

Te kan drickas vackert och mycket gott)))

Ingredienser:

Svart te;
Kolsyrat vatten;
Socker;
Citron juice;
Mynta;
Isbitar.

Matlagning:

Brygga och svalka te.
Tillsätt socker, kolsyrat vatten och citronsaft.
Fyll glaset med is och häll drinken i det.
Dekorera med myntakvistar.

När marknader och butiker kryllar av randiga bär. Det är dags att äta och dricka dem. Vattenmelon färsk, uppfriskande i värmen med fördel!

Vi kommer att behöva:

Vattenmelon - 300 g;
Citronsaft - 1 matsked.

Matlagning.

Kyl vattenmelonskivan.
Skära ner mogen fruktkött och ta bort benen.
Blanda väl med en mixer och tillsätt citronsaft. Häll upp i glas och garnera med en liten skiva vattenmelon.

Uppfriskande drycker är fantastiska med bananer, du kan drömma om lite och lägga till andra drycker.

Ingredienser:

Orange - 4 st;
Banan - 3 st;
Grapefrukt - 1 st;

Matlagning.

Pressa juice från citrusfrukter och häll i en mixer.
Tillsätt bananbitar och is och vispa tills det är slätt.
Allt, häll upp i glas och drick kylt.

Uppfriskande drinkar med glass.

Mest den bästa godbiten under värmen. Drycker, som inkluderar glass, är uppenbarligen utformade för att kyla kroppen som har tinats i värmen. Låt oss till exempel förbereda en banan-jordgubbsdrink med glass.

Vi kommer att behöva:

Jordgubbar - 150 g;
Glass - 50 g;
Is efter smak (flera kuber)

Matlagning.

Hacka bananen fint, blanda med jordgubbar och is, mal till sist med en mixer.
Häll blandningen i en behållare (glas, glas), lägg en kula glass ovanpå.

Och du kan också förbereda en sådan cocktail: kaffedryck med glass.

Matlagning.

Lägg 50 g chokladglass i ett glas.
Häll ett halvt glas mjölk, 30 g kaffesirap och 2 tsk vispad grädde.
Servera med sugrör utan att röra om.

Ingredienser:

Vatten;
Jordgubbe;
Basilika;
Citron;
Socker;

Matlagning.

Skär jordgubbarna i tunna skivor, halvera några bär.
Vi tar bort skalet från citronen.
Lägg halverade jordgubbar och basilika i en mixerskål, tillsätt socker, citronkött och skal.
Vispa allt tills det är slätt.
Häll den resulterande purén med kallt vatten och låt stå i kylen i 30 minuter.
Sila lemonad från jordgubbar för att bli av med fruktköttet, bladen och jordgubbsfröna.
Vi lägger några bitar jordgubbar och isbitar i glasen och häller sedan upp vår lemonad.

Ingredienser:

massa av vattenmelon;
Björnbär;
Rosmarin;
Socker;
Citron juice;
Vatten;
Kolsyrat vatten.

Matlagning.

Lägg socker och rosmarin i en kastrull, häll i ett glas vatten och låt koka upp.
Efter att sockret lösts upp, ta bort kastrullen från värmen och låt stå i 30 minuter. Det visar sig sirap.
Skiva köttet av vattenmelonen i små bitar ta bort alla ben.
Mal vattenmelonen med en mixer och filtrera purén genom en sil för att få bort fruktköttet.
Lägg björnbären i en kanna och knåda lätt med en sked.
Tillsätt vattenmelon och citronsaft, sirap och blanda.
Ställ in i kylen i 2 timmar.
Fyll glasen med is och lemonad, tillsätt kolsyrat vatten och rör om.
Dekorera med rosmarin och björnbärskvistar.

Milk shake.

Milkshakes är också bra uppfriskande drycker. Fantastisk smak erhålls med hemgjord mjölk.

Ingredienser:

Kall mjölk - 1/2 kopp;
Kolsyrat vatten - 1/4 kopp;
Mjölkpulver - 3 matskedar;
Vaniljextrakt - 1/2 tesked;
Vaniljglass - 2 skopor.

Matlagning.

Blanda mjölk, mjölkpulver, kolsyrat vatten och vaniljextrakt i en mixerskål. Vispa.
Tillsätt glass och vispa igen.

Dessutom kan glass tas av vilken smak som helst och vanillin är inte nödvändigt. Experimentera och du kommer att få unikt recept.

Ingredienser:

hackad ananas - 2 koppar;
Ananasjuice - 1,5 koppar;
Kokosmjölk - 1/4 kopp;
Is - 1 glas;
Fettfri naturlig yoghurt - 1 kopp.

Matlagning.

Frys in ananastärningar och yoghurt.
Låt tina något, lägg alla ingredienser i en mixer och vispa.
Häll upp i glas och dekorera efter smak.

Fruktjuicer och deras smoothies är fulla av fruktos, som har en utmärkt revitaliserande kvalitet, och att göra smoothies av färska juicer är en fröjd att experimentera med.

I slutändan finns det inte många kreativa saker i vårt liv som kombinerar nytta och nöje, samtidigt som det tar lite tid och pengar.

"Sommar eftermiddag"

Ingredienser:

1 liten ananas;
1/2 mogen melon;
1 Stort äpple;
2 apelsiner.

Denna cocktail är mycket populär bland barn, eftersom den visar sig vara uppfriskande och samtidigt söt. Ett underbart botemedel för att förebygga förkylningar (en cocktail är rik på C-vitamin).

"Siesta"

Ingredienser:

3 persikor;
medelstora gäng gröna druvor;
2 morötter.

Juicen har en vacker gul-orange färg och är rik på betakaroten.

"fruktblandning"

4 utvalda aprikoser av medelstorlek;
2 koppar skalad tärnad melon;
1 stort äpple utan kärna;
1 skalad apelsin.

Bearbeta frukten i en juicepress, blanda väl, tillsätt några isbitar och servera omedelbart.

Ingredienser:

1 st stack färsk limejuice;
5 st stack vatten;
2/3 stack. Sahara;
2 msk honung.

Matlagning.

Rör socker i vatten tills det är helt upplöst. Blanda sockervatten, limejuice och honung i en kanna. Kyl ner i kylen.

Ganska populärt i sommartid och sorbet är en orientalisk fruktig läsk. Den perfekta smakbalansen i denna dryck skapas av naturen själv!

Matlagning.

Färsk lila basilika brygger bra och ger en tjock, lila infusion.
Tillsätt socker till infusionen, vad du än tycker om godis i den här värmen. Sila infusionen och tillsätt citronsaft till den.
Infusionen kommer omedelbart att ändra sin färg till klarröd och du kommer att få en utmärkt sorbet.
Efter några timmar, när infusionen har svalnat, sätt kannan i kylskåpet och drick på morgonen på fastande mage.
Det här är inte bara en läsk - det är också helande! I värmen kommer han att stödja ditt hjärta, och vidare artärtryck påverka på det mest positiva sättet.

Likaså kan sorbet göras av mynta, dragon och rosenblad (endast rosen måste vara av en speciell sort, försök inte använda buketten som gavs i fredags för att göra sorbet).

Den största fördelen med ayran är att i sommar värme den stillar både törst och hunger på samma gång. Förutom det är det också användbart. Den innehåller många proteiner ren form, mjölksyra, vitaminer, nyttiga mikroorganismer, etc. Ayran förbättrar matsmältningen, aptiten, främjar absorptionen av fet mat.

Vi kommer att behöva:

300 ml naturlig yoghurt utan tillsatser (eller katyk eller kefir);
150 ml kolsyrat mineralvatten;
dillgrönt;
persilja;
Koriander;
basilika;
en nypa salt;
krossad is.

Matlagning.

Kyl yoghurt (eller katyk, eller kefir) och Borjomi i förväg.
Sortera gröna, tvätta och torka med hushållspapper, hacka mycket fint.
Kombinera yoghurt och Mineral vatten, vispa med en visp tills den är slät och du får den bästa ayran som bara händer i världen.
Tillsätt hackade örter och salt.
Lägg glasen på ett fat fyllt med is och servera - drick till din hälsa, för det är både dryck och mat på samma gång.

Om du vill dekorera smaken av ayran, så kan detta göras med torkade örter: timjan, mynta, basilika och ... till och med gröna äpplen. Låt det brygga, låt aromen passera in i drinken och tillsätt sedan is och drick för din hälsa!

Grönsakslemonad.

Ja, uppfriskande drycker kan till och med göras av grönsaker, inte bara välsmakande, utan också näringsrika och mycket hälsosamma.

Ingredienser:

gurkor;
Söt röd paprika;
Kalk;
Mynta;
Citron;
Socker;
Kolsyrat vatten.

Matlagning.

Skär gurka och paprika i tunna cirklar och somna separat 2 msk. matskedar socker vardera.
Skär gurkan och citronen i tunna cirklar.
Pressa saften från de återstående citronerna.
Lägg 2-3 kvistar mynta i en kanna, täck med socker, tillsätt limeskal och -saft, citronsaft, krossa och fyll med kolsyrat vatten.
Lägg i citronskivor, paprika och gurka.
Ställ in i kylen i 30 minuter.
Häll upp allt i glas och servera.

Iskaffe - samma uppfriskande drycker och ser bra ut i varmt väder. Och dessutom stärker det!

Till exempel Cappuccino "Cooler".

kall kaffekylare

Ingredienser:

1 ½ stack kallt naturligt kaffe;
1 ½ stack chokladglass;
¼ kopp chokladsirap;
1 dl vispad grädde.

Matlagning.

Vispa alla ingredienser, förutom vispad grädde, i en mixer tills den är slät. Häll upp i glas, garnera med vispad grädde.

Dessutom kan du enkelt laga mat Kallt kaffe (snabbt).

Ingredienser:

2 tsk snabbkaffe;
1 tsk Sahara;
3 msk varmvatten;
150-200 ml kall mjölk.

Matlagning.

Häll varmt vatten i en burk med ett hårt skruvat lock, häll på snabbkaffe och socker. Stäng locket och skaka burken tills kaffet är skummande. Häll upp i ett glas med is och tillsätt mjölk. Tillsätt socker efter smak.

Och det är allt vi har. Jag hoppas att vi kunde ge dig några bra idéer och du kommer inte att vara törstig. Lämna dina kommentarer nedan och följ med oss Odnoklassniki prenumerera på våra bloggar stödja oss på vår kanal i Yandex.Zen. Allt för nu.

Uppfriskande drinkar - 20 enkla recept kalla drycker för den varma sommaren. uppdaterad: 26 maj 2018 av: Subbotin Pavel

Handgjorda alkoholfria drycker från naturliga råvaror - detta kommer att vara vårt svar till tillverkare av syntetiska drycker. Vi dricker kaffe och te regelbundet, för att vakna utan en uppiggande varm dryck är helt enkelt orealistiskt. Kalla drycker hemlagat, fruktdrycker, juicer och färska juicer från färska och torkade bär och frukter olika kompotter och gelé, kvass, hemlagade originalcocktails kan berika din smakupplevelse på ett extraordinärt sätt. Att tillaga varma och kalla drycker är enkelt. Läsk hemma är en möjlighet att glömma bort plastflaska med obegripligt innehåll är detta glädjen i ett experiment med att laga mat ovanligt läckra drinkar, som innehåller inte bara vitaminer, utan också ett bra humör.

kallt kaffe

För att komma igång, koka kaffe med någon tillgängligt sätt. Häll sedan upp kaffe i istärningsbrickor och lägg i frys tills den är helt fryst. Gör sedan en kopp kaffe till dig själv och släng några kuber i den kaffe is. Kallt kaffe är klart. Smaklig måltid!

Blåbär och hallon smoothies

Kakao

Häll mjölk i en liten kastrull, lägg på långsam eld. Vänta tills mjölken värms upp (du behöver inte koka upp) och tillsätt kakao. Sedan socker. Rör om allt tills det lösts upp. Tillsätt kanel till mjölken, rör om. Täck kastrullen med lock, stäng av värmen och låt drycken brygga ett par minuter. Servera varm. Kakaon är klar. Smaklig måltid!

Bärkompott

Skölj alla bär, ta en näve av varje till kompott. Tvätta och skär äpplen stora skivor. Lägg vattnet i en kastrull på elden och lägg äpplena. I en behändig högkantad skål, kombinera hagtornsbären och aronia. Strö över bären med socker. Mosa...

Torkad fruktkompott

Sätt en kastrull med vatten på elden och lös upp sockret i vattnet. När vattnet kokar, tillsätt fikonen och koka över medelvärme, täckt, i cirka 20 minuter. Efter denna tid, tillsätt katrinplommon och torkade aprikoser. Fortsätt koka i ytterligare 15 minuter. Och slutligen...

Vitamincocktail

Pressa juice från apelsiner. Häll den i en shaker. Samma sak med citron. Häll citronsaft över apelsinjuice. Tillsätt äppeljuice till juiceblandningen. Honung. Stäng shakern och blanda allt ordentligt. Släpp isbitar i förkylda glas. Fyll glasen med cocktail. Servera omedelbart. Vitamincocktail redo.

Honungsbasilika dryck

Hacka basilikan fint. Lägg basilikan i en kastrull, tillsätt saften av en citron, socker, vatten. Koka upp och låt sjuda i 3 minuter. Ta sedan bort från värmen, tillsätt honung, rör om och låt dra i 20-30 minuter. Sila sedan av och ställ i kylen. Honungsbasilikadryck är klar.

Frukt och bär cocktail

Skala bananerna, ta bort stjälkarna från jordgubbarna och skär allt i små bitar. Lägg i en mixer, tillsätt isbitar. Häll i kokosmjölk. Mal tills det är slätt. Servera omedelbart. Frukt och bär cocktail redo.

Sommarvärmen är outhärdlig. Det finns ingenstans att gömma sig för det och inget att fly. Även om det finns en utmärkt verktyg, vilket gör att du tillfälligt kan glömma konstant törst och ge din kropp en känsla av att spara svalka. Vi pratar om sommarläsk - fördelarna med recept är otaliga. Bästa recepten läsk - i vår dagens artikel.

Uppfriskande teer

Te kan inte bara värma i vinterkylan, utan också fungera bra som en utmärkt törstsläckare. Här är några recept på kallt te:

Te "Fruit Boom". Brygg starkt svart te, tillsätt socker (3 teskedar per 200 ml te), några isbitar (efter smak). Toppa med finhackade citrusfrukter: citron, lime, apelsin, grapefrukt. Vänta tills isen smält och häll i 3 teskedar granatäppelsirap. Garnera med en kvist mynta och teet är klart!

kakao ägg te. Blanda äggulan från ett ägg, 30 g kakaosirap och 20 g mjölk. Fyll på till full volym av glaset osötat starkt te. Kyl innan användning.

Te med fruktsirap. Blanda 50 g av valfri frukt- eller bärsirap (aprikos, persika, jordgubb, hallon, ananas etc.) med 20 g mjölk. Häll den resulterande massan till full volym av glaset med osötat starkt svart te. Kyl innan användning.

honungste. Blanda 30 g mjölk och 30 g honung. Häll starkt svart te till full volym av glaset. Kyl innan användning.

Kylande fruktdrycker

Banan jordgubbsglassdrink. Ta en banan och 150 g jordgubbar, 50 g glass, några isbitar (efter smak). Hacka bananen fint, blanda med jordgubbar och is, mal till sist med en mixer. Häll blandningen i en behållare (glas, glas), lägg en kula glass ovanpå.

Kaffedrink med glass. Lägg 50 g chokladglass i ett glas, häll i ett halvt glas mjölk, 30 g kaffesirap och 2 tsk vispad grädde. Servera med sugrör utan att röra om.

Äggdrink med glass. Lägg 50 g krämig glass, äggulan från ett ägg, 2 teskedar vispad grädde i ett glas. Häll i 100 g mjölk. Servera utan omrörning, med sugrör.

Citronsaft

Drick från barndomen - lemonad - du kan laga mat själv. Och den där lemonaden är äkta sommardrink- och det finns ingen anledning att prata.

Lemonad klassiker. För 5 liter lemonad måste du ta 6 citroner, 2 koppar socker, en halv kopp citronsaft, 6 koppar vatten, myntablad, några isbitar. Skär citronerna i cirklar, arrangera dem på en plåt, strö över socker och strö över vatten. Värm ugnen till 170 grader och lägg en plåt med citroner i. Grädda i en halvtimme. Mal de bakade citronerna i en mixer, lägg dem i en burk, häll kallt kokt vatten med citronsaft utspädd i den. Insistera i 4 timmar. När du serverar lemonad, tillsätt is och myntablad i glasen.

jordgubbslemonad. Ta 100 g färska jordgubbar (eller någon annan frukt eller bär), 2 citroner, ett glas vatten och några isbitar (efter smak). Skålla citronerna med kokande vatten, skär bort skalet. Ta bort från skalet vit fruktkött, vilket kan ge lemonad en bitter smak. Häll skalet med vatten, tillsätt socker, sätt på eld och låt koka upp. Låt det brygga i 3 timmar. Pressa ner saften från citronerna i drinken. Mal jordgubbar i en mixer, tillsätt bärpuré (frukt) i lemonad. Tillsätt isbitar.

Fransk lemonad. Blanda ett ägg, 3 isbitar, 30 g citronsaft och 30 g vaniljsirap i en shaker eller mixer. Sila den resulterande blandningen, tillsätt mousserande vatten till hela glasets volym.

Kvass

Ursprungligen en rysk läsk, kvass har länge varit en av sommarens mest populära törstsläckare. För att smaka på det är det inte nödvändigt att stå i kö vid en tunna kvass - du kan laga den hemma.

Hemkvass. För 5 liter kvass, ta 4 liter vatten, ett halvt kilo rågkex, ett glas socker, 40 g jäst, 1 matsked russin, mynta och svarta vinbärsblad. Häll kokande vatten över kex, låt det brygga på en varm plats i 4 dagar. Sila den så erhållna vörten, tillsätt socker, jäst (tidigare utspädd i ett glas vört), vinbär och myntablad. Täck skålen med musten med en trasa. En dag senare, när vörten jäser, sila den igen, häll den på flaskor, på botten av vilka lägg några russin först. Korka flaskorna, ställ dem i kylen. Kvass är klart för användning om 3 dagar.

Kvass från malt. Koka in en liter vatten emalj kastrull, häll ett glas malt i kokande vatten, låt det brygga i 3 timmar. Töm infusionen i en burk, tillsätt ett halvt glas socker och 10 g utspädd jäst, lägg den på en sval plats i 7 timmar.

Sorbets

Ganska populära på sommaren är sorbet, som är baserad på glass. Varje sorbet har följande tillagningsordning: glass placeras först i ett glas (200 ml), och sedan hälls resten av ingredienserna som krävs enligt receptet. Sherbet är inte omrört, serveras med en sked.

Hallon sorbet. Lägg 50 g frukt- och bärglass i ett glas. Blanda i en mixer 20 g hallonsirap och ett halvt glas mjölk, häll den resulterande massan i ett glas glass.

kaffe sorbet. Häll 50 g glass i ett glas. Blanda 20 g kaffesirap och ett halvt glas mjölk i en mixer, häll den resulterande vätskan i ett glas glass.

Hawaiiansk sorbet. Lägg 50 g jordgubbsglass i ett glas. Blanda i en mixer 30 g ananasjuice, 10 g citronsaft, äggulan från ett ägg och ett halvt glas mjölk. Häll den resulterande massan i ett glas glass.

Nötter sorbet. Lägg 120 g glass i ett glas, tillsätt 20 g nötsirap och 50 g apelsinjuice.

Kalla drycker hjälpa till att klara av sommarvärmen, stärka en trött kropp, ge styrka och energi.