Typer av bullar från jästdeg. Festlig degskärning

Hälsningar! Jag är mycket glad att du svarar levande på min uppmaning att laga mat och. Och jag bestämde mig för att inte uppehålla mig vid dessa ämnen, utan att erbjuda dig att laga mycket enkel och budget, men allas favoritbullar med sylt.

Alla hemmafruar har sylt, konfitur, sylt eller rivna bär med socker på lager. Allt detta kan alltså användas som fyllning till muffins.

Och låt oss också diversifiera våra bakverk med olika former, lite senare kommer jag att visa dem för dig.

Det finns många alternativ för jästdeg, du kan laga den eller. Idag ska jag ge dig ett enkelt mjölkrecept.

I receptet används margarin, men det kan ersättas med smör. Du kan också lägga till russin eller kanderade frukter under knådningsprocessen.

Ingredienser:

• 200 ml mjölk
• 50 g margarin
• 3 msk strösocker
• 3 msk vegetabilisk olja
• 1 nypa vanilj
• 12 tsk sylt
• 1 tsk jäst
• 0,5 tsk salt
• 3,5 - 4 dl mjöl
• 5 msk vallmo

Se till att använda färsk jäst.

Om du inte vet hur man kontrollerar dem, fyll dem med varmt sött vatten och vänta 20 minuter. Om locken inte syns, häll gärna denna blandning. För de är gamla och har helt tappat sin lyftkraft.

1. Tillsätt jäst och 1 tsk till uppvärmd mjölk. Sahara. Låt oss introducera 3 msk. mjöl och låt massan verka i cirka femton minuter.

2. Vid denna tidpunkt måste du smälta margarin eller smör till flytande tillstånd och köra in ett ägg i det. I detta skede, tillsätt vanilj, socker, salt och vegetabilisk olja.

3. Titta, under denna tid har degen jäst och det är dags att hälla margarinmassan i den.

4. Blanda och sikta mjölet i delar. Knåda degen i cirka 10 minuter, men försök att inte avbryta den med mjöl. Den ska bli mjuk och inte fastna i handflatorna.

5. Sedan täcker vi massan så att den inte lindas upp och lägger den på en varm plats i en timme.

6. Denna mängd kommer att göra cirka 12 små bitar.

7. Kavla ut var och en och lägg ut en sked sylt.

8. Smörj in formen med smör.

9. Nyp ihop kanterna på bullarna ordentligt så att de blir runda.

10. Resultatet av den färdiga gräddningen kommer att bero på om bullarna är åtskilda, ge dem ytterligare tio minuter att göra detta. De kommer att öka i volym med 1,5 gånger.

11. Pensla dem med ägg och strö över vallmofrön och kanel. Och först efter det skickar vi dem att baka i en förvärmd ugn vid 180-200 grader tills de är gyllenbruna.

Du kan inte använda ett ägg, men gör ett stänk av mjöl och socker.

För detta behöver du:

• 50 g smör
• 2 msk Sahara
• 4 msk mjöl

Gnid in en mjuk bit smör med en gaffel med socker.

Tillsätt gradvis mjöl och fortsätt arbeta med en gaffel.

Du kommer att börja få en stor smula. Så du måste lägga till ytterligare en sked mjöl och gnugga det noggrant med händerna.

Resultatet är en liten smula till bullar.

Strö dem med den resulterande massan före bakning.

Steg för steg recept på smördeg

Det snabbaste sättet att snabbt förbereda bakverk för te är att använda köpt färdig deg. Den säljs även enkel men för detta ändamål köper jag helst puffjäst. Jag använder endast jästfritt på.

Låt mig påminna dig om att den här degen inte tinas i mikron.

Ingredienser:

• 500 g jäst smördeg
• 1 ägg
• Sylt

1. Tina upp lagret och kavla ut det. Skär i rektanglar och lägg 1 msk sylt eller sylt i mitten.

2. Stäng kanterna som du vill, nedan visar jag mer i detalj hur du vackert kan forma puffar.

3. Vi smörjer bakplåten väl med olja och lägger ut våra bullar, som behöver spridas med ett uppvispat ägg.

Du måste baka i en förvärmd ugn på 180-200 grader i 20 minuter.

Hur bakar man bullar i en långsam spis?

Tidigare bakade våra mormödrar bullar i ryska ugnar, men nu har de ersatts av ugnar, multikokare och brödmaskiner.

Låt oss titta på hur man gör detta i en långsam spis, eftersom det finns ett speciellt "Baking" eller "Cake" -program. Vanligtvis är det programmerat med en tid på 50 minuter.

Det speciella med att baka i denna teknik är att den övre delen, som inte kommer i kontakt med botten, förblir vit och inte brynar alls, så bullen måste vändas om du inte täcker dem med glasyr eller grädde.

Jag vill ge dig ett recept utan mjölk och ägg. Smaken på färdiga munkar är väldigt lik köpta bullar från fabriken.

Ingredienser:

• 160 ml varmt vatten
• 1,5 tsk torrjäst
• 3 msk strösocker
• 10 g vaniljsocker
• 1 tsk salt
• 50 ml vegetabilisk olja
• 2-3 dl mjöl
• Jam (sylt, konfitur)

1. Vi gör en deg. För att göra detta, rör torr jäst i varmt vatten (om du har tryckt, måste du smula sönder den). Späd en sked socker och en matsked mjöl där. Låt blandningen verka i 10 minuter.

2. Tillsätt vegetabilisk olja, vanilj, socker och salt till degen. Tillsätt mjöl lite i taget och knåda en mjuk deg. Låt den jäsa i en timme.

3. Medan vår massa växer, låt oss öppna sylt eller konfitering.

4. Dela degen i lika delar. Vi rullar den till kakor och lägger lite fyllning i mitten.
Vi nyper kanterna och bildar en boll.

5. Smörj multikokskålen med olja. Cirka 7 bollar kommer in i botten. Slå på läget "Uppvärmning" i 10 minuter så att bullarna tar avstånd och reser sig.

6. Slå sedan på läget "Bakning". Jag har en programmerad tid - 50 minuter. Vissa kan ha en timme eller mer.

7. Efter att multikokaren piper i slutet av läget, smörj bullarna ovanpå med smör eller vegetabilisk olja och vänd på dem så att de får färg.

8. Vi fortsätter att baka i ytterligare 15 minuter.

Färdiga bullar kan dekoreras med strösocker.

Hur slår man in syltpuffar?

Nu finns det många vackra alternativ för att forma puffar med sylt. Jag kommer att ge dem från vilka fyllningen definitivt inte kommer att läcka ut (om det inte finns mycket av det).

Så, flätalternativ.

Du kan göra en söt tusensköna.

Eller bara vrid upp remsorna.

Schemat för bagels är väldigt likt, bara remsorna skär inte igenom till kanten.

Härliga blommor som fyllningen definitivt inte kommer att springa ifrån.

Enkel paj.

Genombruten vikningsmöjlighet.

Bekant från barndomen "Propeller". Det blir väldigt vackert efter bakning.

Coola alternativ, eller hur? Det gäller att nypa ihop kanterna väl här.

Om du är orolig för att kanten ska öppnas, smörj den med rå äggula. Det kommer att binda båda halvorna under tillagningsprocessen.

Hur gör man vackra munkar?

Gör du bara vanliga munkar med fyllning inuti? Låt oss sedan se hur enkelt och snabbt det går att slå in en frodig jästdeg med flytande sylt eller konfitur inuti.

En variant av en enkel blomma, som är gjord av cirklar.

Kanterna ska vara lätt rundade.

Alternativ för pincett. Kanterna lindas runt varandra.

Forma ett bo för fyllningen, då springer den definitivt inte iväg.

I en sådan tång lägger mamma fyllningen från torkad frukt.

En annan version av den öppna bullen.

Nu ska jag visa dig hur du slår in dessa vackra rosor.

Gör fyra snitt på tårtan. Sätt konfituren i mitten och koppla ihop ändarna på varje sida, som om du kramar fyllningen.

Det visar sig en ros.

Dessa blad ser också fantastiska ut.

Jag föreslår också att du tittar på ett videoutbud som visar 25 sätt att rulla bakverk. Och den berättar hur man gör det steg för steg.

Tack för din uppmärksamhet, laga mat enligt dessa recept och du kommer alltid att få läckra och vackra bakverk till te.

Ju längre civilisationen rör sig, desto mer uppmärksamhet ägnar mänskligheten åt den estetiska sidan av varje fenomen. Dessa trender passerade inte heller bakverk: om det räckte för en primitiv man att mala kornen av vilda spannmål, blanda mjöl med vatten och baka en fadd torr kaka på varma stenar, så lärde folk sig senare att baka inte bara kakor, utan också kakor, bullar, kakor, pajer och pajer de mest varierande formerna, de mest bisarra konturerna.

Snål hand och inget annat

När det kommer till bakning är inte alla produkter lika. Till exempel kan formen på bullar inte vara för varierad - och det finns inget behov av det: per definition är en bulle en rundformad jästdegprodukt utan fyllning. Visserligen hänvisar vissa källor också andra produkter till bullar: samma bullar som kan ha en mer komplex form, till exempel rosetter.

Men om vi behöver göra enkla, vanliga bullar så bakar vi dem utan vidare runda eller ovala. Om det är eller korv, kan du strö deras yta med sesamfrön.

Charlotte med persikor: enkla recept på en utsökt efterrätt i ugn och långsam spis

Andra sådana hemgjorda bakverk kan strö på:

• socker;
• smula nötter.

Du kan göra geometriska mönster på dem:

• små skåror med en vass kniv (detta gäller avlånga bullar);
• bitmapp med kryddnejlika från en gaffel, men doppa dem väldigt grunt;
• tryck in ett russin, kanderad frukt eller nötter i mitten av bullen.

Hur man steg för steg bildar bullar från jästdeg

1. Den jästa och knådade degen delas i portioner. För att göra detta delas degklumpen i flera delar, rullas ut och sedan skärs antingen de nödvändiga bitarna av eller rivs av för hand.
2. Lägg mellan handflatorna, kavla ut degen så att den blir rund.
3. Ytan sprinklas efter jäsning.
4. Smörj bullarna med äggula för rödbruna och grädda.

Om du är intresserad av bakningsalternativ med fyllning så gäller det inte bullar utan snarare pajer. Men variation kan också läggas till mustiga bullar genom att tillsätta ångade och mjölade russin i degen vid knådning.

I en paj är inte bara innehållet viktigt, utan även formen (foto)!

Vilken typ av pajer bakar vi inte, vad vi bara inte lägger in i ...

Pajer kan vara:

• med sylt;
• med keso;
• med frukt och bär;
• med kål;
• med kött;
• med svamp.

Men designen bekymrar oss inte särskilt – förutom att vi på något sätt försöker diversifiera toppen av pajerna så att vi kan urskilja produkter med olika fyllningar när de är flera.

För skillnad kan du bilda en lockig kam ovanpå dem, nypa degen lätt, du kan trycka på russin eller nötter.

Under tiden kan du forma pajer i andra former:

• fyrkant;
• triangulär;
• flätade ("pigtails")

Dietpannkakor: inte en centimeter till midjan!

Här är receptet för att forma triangulära pajer steg för steg:

1. Kavla ut degen, bred ut fyllningen på mitten.
2. Vi tar tre kanter och sammanför dem över fyllningen.
3. Vi krossar den förblindade triangeln lätt så att den är platt, men vi gör det försiktigt för att inte skada den.

Men förutom pajer finns det också pajer - stora, vackra, alltid med fyllning.

När det gäller pajer kan de vara:

• öppen;
• stängd.

Öppna pajer består av två lager: botten är degen, toppen är fyllningen. I slutna toppar lägg ytterligare ett lager deg ovanpå fyllningen.

Hur man diversifierar formen på stora pajer

Vanligtvis, för att dekorera sådana produkter, används degrester, som finns kvar efter att kakan har "provats" under ugnen, närmare bestämt under bakplåten, och överskottet skärs av.

Alternativ för att dekorera paj:

1. Kanterna på det nedre lagret kan lämnas lite mer än bakplåten, så att du senare, efter att du har lagt fyllningen, lindar in kanten på degen och gör en vacker sida av den öppna pajen.
2. Om kakan är stängd, lägg det översta lagret och nyp ihop med det nedersta, samtidigt som du formar en vacker pilgrimsmussla längs kanten eller ett lockigt band, eller vad fantasin säger.
3. Om det finns avslag rullar vi dem till tunna korvar som vi sedan plattar till lite. Vi lägger ut mönster från dessa degremsor, som på bilderna. Det enklaste är gallret. Detta är ett traditionellt mönster för en öppen syltpaj.

När det gäller den flätade pajen eller "pigtail": den kan bara skulpteras med en ganska tjock och inte särskilt smulig fyllning. Det är bäst att göra dem med hackad frukt.

Vi flätar pajen "pigtail":

1. Kavla ut degen till en rektangel.
2. I mitten lägger vi ut banan från fyllningen.
3. Vi skär kanterna snett och når inte 2-2,5 cm till fyllningen.
4. Vi stänger fyllningen med dessa sneda remsor och böjer dem en efter en.
5. Toppen kan strö med socker, kanel.

Charlotte utan mjöl: att välja det perfekta receptet

Cookies: hur man gör åtminstone en stjärna, åtminstone en halvmåne

Men vem har tur, det är en kaka.

Formen på kakor kan vara mycket olika:

• runda;
• fyrkant;
• asterisker;
• halvmånar

Till försäljning finns det uppsättningar av former för att göra kakor, så formningen av dessa produkter görs snabbt och enkelt.

Hur man formar kakor:

1. Ett lager deg kavlas ut till önskad tjocklek.
2. Den önskade formen tas, dess kanter smetas lätt med vegetabilisk olja så att degen inte fastnar: med korrekt bearbetning av formarna, efter extrudering, förblir kakorna på bordet och formen stiger utan att klibba.
3. Som en form kan du använda glas tunnväggiga skålar med liten diameter: ett litet glas, ett glas, en stapel.
4. Du kan pressa ut vilket mönster som helst, strö över socker, kanel, nötter.

Sedan barndomen älskar vi doftande mjuka bullar med socker att skölja ner med mjölk! Dessa beroenden finns kvar hela livet, så när doften av muffins svävar i huset blir det så mysigt och gott.

Låt oss göra de enklaste bullarna idag av olika typer av deg, och ta bara socker som fyllning.

Den mest populära versionen av degen anses vara smörjäst. Det kan blandas med mjölk eller vatten. Ibland, för sprödhet, läggs alkohol till receptet, till exempel konjak, som i. Du kan klara dig utan starka drycker, bara ta vilken typ av jäst som helst.

Pressade har mer masslyftkraft, men de är svårare att lagra, så många hemmafruar föredrar snabbverkande torra.

Ingredienser:

• 2 ägg,
• 1,5 msk torr jäst,
• 1,5 msk mjölk
• ½ msk socker
• en nypa salt,
• 600 gr mjöl
• 100 gr smör (eller margarin).
• För smörjning av 1 ägg.

För fyllning:

• 50 g smör
• 4 msk socker (efter smak)

För att jästen ska börja fungera bra måste alla flytande ingredienser värmas till rumstemperatur. Ta till exempel ut ägg och mjölk ur kylskåpet i förväg.

Späd torrjäst i varm mjölk. Låt oss lämna dem ett tag så att jästen börjar återupplivas.

Tillsätt 6 msk. mjöl, blanda och häll i det varma smälta smöret.

Tillsätt mjöl och börja knåda degen. Den blir mjuk och fastnar inte i händerna.

Ta en skål, smörj den med vegetabilisk olja. Vi sprider degen inuti, som också är smord med olja ovanpå så att en torr skorpa inte uppstår.

Ställ skålen på en varm plats i en timme och täck med en handduk.

Vi krossar inte den odlade degen, för enkelhetens skull delar vi den i två delar och rullar den till en rektangel. I detta skede kan du lägga till vilken fyllning som helst. Använd till exempel vallmofrön eller keso med russin.

Oljan, som blivit väldigt mjuk, smetas ut över ytan.

Strö socker över den. Blanda med kanel eller muskot om så önskas.
Vi lindar lagret i en rulle och delar det i flera delar, 4-5 cm breda.

Vi klämmer ihop den nedre kanten av snigeln så att fyllningen inte läcker ut och lägger den på den här kanten.

Och du får vackra rosor.

Vi smörjer bakplåten med vegetabilisk olja och lägger bullarna på den. Låt stå i 20 minuter för att de ska jäsa.

Innan du sätter in bladet i ugnen, pensla alla bakverk med ett uppvispat ägg.

Vi skickar dem för att baka i en förvärmd ugn vid 180 grader i 20-25 minuter.

Hur gör man hemgjorda sockerbullar utan jäst?

I ett sådant test ersätts jäst med ode eller bakpulver. Speciellt om ditt recept är det, behöver läsk inte släckas med vinäger. Om du inte använder en fermenterad mjölkprodukt, använd då bordsvinäger som syra.

Enligt det här receptet visar sig degen vara flytande, så fyll på med formar i förväg, gärna silikon.

Ingredienser:

• 300 gr - vetemjöl
• 100 gr - socker
• 85 gr - smör
• 100 ml - mjölk
• 1 kycklingägg
• 1 tsk - bakpulver och vinäger för släckning
• 1 tsk - salt
• 1/4 tsk - mald muskotnöt

För att strö och blötlägga bullarna ovanpå:

• 100 gr - socker
• 1 tsk - mald kanel
• 50 gr - smör

Sikta mjöl i en skål, häll socker, salt och muskotnöt i den.

Vi släcker läsken med vinäger och lägger till mjölet.

Tillsätt mjölk och ägg i smält smör.

Tillsätt de torra ingredienserna till de blöta ingredienserna och knåda degen. Det blir som tjock gräddfil, i vilken skeden står.

Lägg den i silikonformar och grädda i 180 grader i 20 minuter.

Efter att de har svalnat, pensla topparna med smält smör och strö över kanelblandningen.

Du kan lägga till malda nötter, kanel eller vallmofrön.

Vackra "sniglar" från smördeg i hast

När det inte finns tid att göra en deg, men du vill dricka te med bullar, ta smördeg. Det gör utmärkta, krispiga och luftiga bakverk. För pajer och puffar utan fyllning råder jag dig att ta puffjästfritt.

Ingredienser:

• Smördeg utan jäst
• glas socker
• 50 ml solrosolja

Vi tar ett lager, delar det horisontellt i hälften.

Nu delar vi varje bit i ytterligare tre delar. Så från ett lager fick vi 6 delar.

Var och en rullas ut med en kavel.

Smörj in med solrosolja och strö över rikligt med socker.

Nu förvandlar vi puffen till ett rör och ansluter kanterna.

Gör en skåra längs vecket och vänd ut mitten.

Vi strö även ytan.

Smörj plåten och lägg ut de bildade puffarna på lite avstånd från varandra.

Grädda i 180 grader i 20 minuter.

Efter att ha gjort sådana sockerpuffar i en hast kan du snabbt förbereda dig för gästerna.

Enkla sätt (former) hur man slår in munkar vackert

För att diversifiera alternativen för bullar, notera metoderna som jag kommer att visa nedan.
Den välkända formen av "hjärtan" är gjord enligt detta schema.

Rosor sveper runt fyllningen. Och även kakor, de blir snyggare.

För skönhet, lägg till kanel till socker i en sådan fläta. Du kan lämna den bara med en lång krull eller koppla kanterna och få en rund bulle.

Gör klipp med sax. För att förhindra att degen fastnar på bladet, smörj dem med vegetabilisk olja.

En annan curl, som strös med sött pulver ovanpå.

Det dubbla hjärtat ser också intressant ut.

Vallmo kan läggas till shamrocken.

Väv en pigtail. Denna form passar även till smördeg.

Med hjälp av ett glas kan du göra ovanliga linjer.

Ett annat alternativ är hur man formar en bulle.

Klipper man rkdet får man en blomma.

Det är vad en mängd olika former kan vara på ett blad. Och lockar och kringlor.

Med hjälp av en rund pinne eller ett bestickskaft kan du också göra vackra bakverk.

Ett annat lövalternativ. När en slits görs i mitten, i vilken den vassa änden trycks in.

Du kan göra pilbågar. Den ser väldigt ut som den äkta varan.

Jag erbjuder en video där du hittar ytterligare 15 alternativ för att vika testet.

Om du använder en långsam spis, måste du lägga bullarna i en smord skål och slå på läget "Baking" eller "Cake". Alla program har olika tillagningstider. Men genomsnittet är cirka 50 eller 60 minuter.
Ovansidan av bakverken kommer inte att vara lika vackert färgad som när den tillagas i ugnen.

Bakning tillagad enligt alla tre recepten visar sig vara luftig och söt. Laga mat med nöje!

Hej alla kulinariska älskare! Idag kommer vi att prata om läckra bakverk. Och om ännu mer exakt, så ska jag berätta och visa dig vilka former av syltbullar som kan göras. Artikeln kommer inte att innehålla degrecept eller själva fyllningen, bara steg-för-steg-foton, bilder och en beskrivning av hur man slår in bullar och gör dem vackra och aptitretande. Jag tror att du definitivt kommer att hitta lämpliga alternativ för kulinarisk design.

Och i slutet av artikeln kommer jag att berätta var du kan hitta ännu mer intressant information om detta ämne. Att utveckla sina färdigheter och vara kreativ i köket är trots allt en hobby för många kvinnor, och vissa män också.

Rosor

Sådana vackra muffins kan göras inte bara med sylt, utan också med keso, om du förbereder fyllningen därefter. De kan framställas av jästmassa eller med tillsats av bakpulver.

1. Dela degen i lika små delar och rulla till bollar.
2. Rulla sedan ut vår boll med hjälp av en kavel så att vi får en jämn cirkel. Vi gör fyra symmetriska snitt.
3. Jag lägger sylt i mitten. För denna form av bulle är det nödvändigt att fyllningen är mycket tät, som marmelad.
4. Lyft upp ett kronblad av den framtida rosen och linda runt sylten.

1. Den andra i raden lindar vi det motsatta kronbladet. Gör sedan samma sak med de återstående kronbladen.
2. Resultatet ska bli en snygg knopp.
3. Vi sprider alla ämnen på en oljad bakplåt, smörjer muffinsen med vispad äggula och skickar dem till ugnen.
4. Blush roses är redo! Jag hoppas att allt är tydligt på bilden steg för steg.

ringar

För att förbereda sådana bullar behöver du smördeg, eftersom den behåller formen bättre. Bakning i form av ringar kan också förberedas med socker, kanel, vallmofrön. Men eftersom vi pratar om sylt, kommer vi att överväga formningen med denna fyllning.

1. Kavla ut degen till en rektangulär form. Sedan gör vi parallella snitt på den ungefär till formationens mittlinje.
2. På den del av rektangeln som förblev intakt, lägg sylten.
3. Börja från kanten där fyllningen ligger, vira in degen i ett rör. De skurna remsorna ligger kvar hos oss ovanpå. Deras ändar ska förbli på undersidan.
4. Som ett sista steg ansluter vi ändarna på rullen för att göra en ring. Förberedd kulebyaki kan skickas till ugnen!

klassiska bullar

De tillagas bäst av jäst eller mager deg. Trots den banala formen ser sådana bakverk väldigt bra ut. Eftersom bullarna är stängda kan du lägga valfri fyllning inuti, huvudsaken är att den inte är särskilt flytande och inte läcker ut under gräddningen. Även om även halvflytande sylt (till exempel eller hallon) kan göras tjockare om så önskas.

gratis bok "Secrets of Love Cooking"

– I den hittar du kunskap och recept baserade på Ayurveda.

– Lär dig laga mat så att en man beundrar.

– Lär dig laga rätter som ökar attraktiviteten.

Du kan stärka relationer genom matlagning.

1. Vi delar degen i små bitar (som för pajer). Vi rullar dem till ett runt lager och lägger en sked sylt i mitten.
2. Vi formar antingen en rund bulle eller en långsträckt form i form av en paj. Vi nyper kanterna.
3. Toppa med ägg (gärna gula) och strö över sesamfrön, vallmofrön eller socker. Efter att framtida muffins stiger något skickar vi dem för att baka.
4. Resultatet är en mycket vacker pomushki.

Bagels

Den här formen av bullar är enkel, du behöver bara skära ut det rullade lagret korrekt och försiktigt slå in bageln.

1. Vi kavlar ut en liten del av degen till ett tunt runt lager. Om det är problem med cirkeln kan du använda en stor tallrik eller ett lock från pannan som en stencil. Den resulterande cirkeln skärs som en kaka.
2. På den yttre kanten av varje triangel lägg ut en sked sylt.
3. Börja från den breda kanten, vira in degen till en bagel. Detta måste göras försiktigt så att fyllningen inte kommer ut runt kanterna.
4. För att göra degen röd, pensla ytan med uppvispad äggula. Efter bakning erhålls ganska anständiga bagels.

Ostkakor

I denna form görs ofta inte bara söta bullar, utan även keso. Låt oss se hur man gör dem.

1. Av degen formar vi små bollar och gör kakor (du kan använda dina händer eller en kavel). Skär sedan ut jämna cirklar med hjälp av ett glas med lämplig diameter.
2. Vi använder även ringen som blir kvar efter kapning. Vi vrider den i form av en åttasiffra.
3. Resultatet är två delar av den framtida bullen - basen och sidan.
4. Den vridna ringen placeras på cirkeln. Underifrån kan du nypa lätt på sidorna och basen.
5. I mitten av ämnet lägger vi en sked av eventuell sylt eller sylt.
6. Vi skickar den till ugnen för bakning.

Tusenskönor

Trots den enkla tillverkningsmetoden ser sådana bakverk väldigt eleganta och festliga ut. Även en nybörjarkock kan bemästra det.

1. Vi rullar ut den färdiga jästen eller smördegen i ett lager och skär ut jämna cirklar från det. Om du har skickligheten att baka kan du genast rulla ut muggar från små pumpar utan att använda en form.
2. Varje cirkel skärs i sex kronblad. Vi nyper spetsen på varje kronblad för att göra det skarpt. Tryck på mitten av arbetsstycket med fingret för att göra en fördjupning för fyllningen.
3. Vi lägger all kamomill på en smord bakplåt och först då lägger vi sylten i mitten. Själva kronbladen kan smörjas med äggulamassa.
4. Vi bakar kamomillbullar i en förvärmd ugn tills de är gyllenbruna.

Varje hemmafru som är förtjust i att baka vet att samma deg kan användas för att förbereda olika läckra saker. Till exempel är jästdeg lämplig för bullar, stekta pajer och läckra bakade pajer med olika fyllningar. När det gäller fyllningen kan den vara söt (från äpplen, körsbär), eller den kan vara "allvarlig - från kött eller lever." Men i alla fall kan dessa saker komma väl till pass i köket:

Bekvämt och praktiskt bakmattor

båtar

Detta är ett annat intressant alternativ, hur du enkelt och snabbt kan slå in en produkt med sylt eller tjock sylt.

1. Ta en liten mängd deg, rulla den till en oval eller cirkel. På båda sidor gör vi små snitt.
2. Vi lägger en sked fyllning på kakan - närmare sidan från vilken vi börjar linda degen.
3. Vi böjer ena kanten så att fyllningen är i hålet. Sedan gör vi samma sak med den andra kanten.
4. Färdiga röda muffins kan serveras vid bordet!

Läckra bakverk kommer att vara mycket bra med vilket te. Förresten, vet du hur man gör ingefärste? Jag rekommenderar dig lite av denna dryck. Det ska bli intressant att veta din åsikt i kommentarerna vilka former av bullar med sylt och marmelad du gillade mest av de åtta som presenterades.

Och gillar du att baka bullar, bullar, pajer och annat smått och gott, då kommer du säkert att vara intresserad av bra kokböcker med recept och foton. Exakt ett sådant urval Jag uppmärksammar er - den innehåller uteslutande litteratur om bakning. Jag hoppas att du hittar något till dig själv eller som present till dina nära och kära.

Glad kulinarisk kreativitet! Hoppas

När man pratar om söta bakverk kan man prata om det i timmar. Många vet hur man lagar jästdeg och övar på detta väldigt ofta. Men när det kommer till formerna på bullar kan inte alla hemmafruar här skryta med förmågan att skulptera vackra former av bullar från jästdeg med socker. Idag ska jag berätta och visa hur du kan göra vackert formade bullar av jästdeg och det blir enkelt och enkelt. Studera mina bilder noggrant så kommer du att lyckas. Överraska din familj med vackert formade bullar, duka och brygg utsökt te. Familjefesten kommer att hållas på gott humör och alla kommer att kunna välja den som han gillar. Tack vare bilden kommer du att lära dig hur man gör vackra bullar.




Nödvändiga produkter:

- 1 kg jästdeg,
- 150 gram strösocker,
- 1,5 tsk. l. kanel,
- 60 gram smält smör.

Recept med foto steg för steg:

Jag delar degen i bitar för att kavla en bulle ur varje. Först ska jag göra formen av en bulle, som jag kallar "tulpan". Jag kavlar ut en cirkel av deg, smörjer ytan med smör, strö över socker och kanel. Du kan bara använda socker, men kanel ger bullarna en otrolig smak.




Jag viker cirkeln på mitten, trycker lätt ner med fingrarna.




Nu viker jag den på mitten igen, det blir en kvarts mugg, jag trycker lätt på degen.




Jag gör ett snitt på testet inte till slutet.






Jag vänder ut ändarna på degen, ger formen av en blomma.




Jag kommer att göra en annan form av en bulle, som också liknar en blomma med kronblad. En cirkel av deg, smord med smör, beströdd med socker och kanel, vrider jag till en rulle.




Jag kopplar ihop måttbandets två ändar och trycker lätt på spetsarna så att degen inte sticker ut.




Jag gör tre snitt med en kniv, skär inte till kanten.






Jag vänder varje kronblad något utåt.




Återigen rullar jag en rulle från en degcirkel (jag smörjer cirkeln med smör, strö över socker och kanel).




I mitten gör jag ett snitt med en kniv, men skär inte till brädden.




Jag vänder kanterna på degen inåt, och vänder mitten något utåt, det blir en bulle.




Jag rullar igen.




Vik på mitten, ändarna ihop.




Jag skär med en kniv från ena kanten, skär inte till slutet med 1-1,5 cm.




Jag vänder ut och in på de skurna delarna och får ett hjärta.




Jag kavlar ut en cirkel från degen, smörjer den med smör, strö över socker och kanel på samma sätt.




Jag rullar rullen.




Jag gör snitt på båda sidor.




Jag vrider varje snitt åt olika håll.




Jag kopplar ihop spetsarna och formar en vacker bulle.




Kavla ut degen igen.




Jag gör många ränder med en kniv (du kan ta en pizzakniv), men jag skär den åt ett håll, och jag skär inte kanterna.




Jag rullar degen till en spiral.




Jag slår in den i en cirkel och ansluter ändarna. Det blir vackert.




Jag kavlar ut degen till en långsträckt cirkel.




Jag rullar med en tub.




Jag skar röret i två remsor. Jag lämnar kanterna oklippta.




Jag vänder varje remsa åt olika håll.




Vrid nu platt till en cirkel.




Det visar sig en bagel.




Jag la alla bullarna på en plåt och satte in i en förvärmd ugn.




Jag bakar i 30 minuter i 180°. Vackra bullar är klara.




Jag serverar aptitretande produkter till bordet. Smaklig måltid!