Soppa nudlar med kycklingfilé. Hemlagad nudelsoppa med kyckling

Steg för steg recept med foton av hemgjorda kycklingnudlar. Denna soppa visar sig vara mycket rik, doftande, om fågeln är av god kvalitet. Hemifrån är kycklingbuljong gulaktig. Om mängden fett förvirrar, kan en del försiktigt tas bort med en sked. Enligt reglerna tillagas hemlagad nudelsoppa utan potatis, men vi kommer att lägga till lite. Dessutom läggs inga doftande kryddor i skålen, förutom svartpeppar. Bara han framhäver doften av kycklingen och dränker den inte.

Soppa ingredienser:

  • 3 liter kycklingbuljong;
  • Glödlampa;
  • 2-3 potatisar;
  • morötter valfritt.

Nudelingredienser:

  • ägg;
  • 100 g mjöl;
  • 0,5 tsk oljor.


Matlagningsmetod

  1. Vispa ägget med en gaffel, salt, tillsätt smör och mjöl. Hon är borta. Om ägget är stort, måste du lägga till ytterligare en sked. Knåda en hård deg. Ovanifrån blir det inte särskilt vackert, det här är normalt. Vi bildar en klump, lägger den i en påse. Om degen inte vilar på minst en halvtimme blir nudlarna svåra att kavla ut.
  2. Vi förbereder buljongen, koka bara kycklingen, mängden är godtycklig, men ju mer desto bättre. Skär potatisen i små strimlor, som på bilden nedan. Ibland läggs hel potatis i soppan, kokas och knådas sedan. Men ett sådant sugrör lagar mat snabbare och kommer praktiskt taget att falla isär i slutet. Häll i en kastrull med sjudande buljong.
  3. Skär löken i små tärningar, lägg ut ca fem minuter efter potatisen. Buljongen måste saltas.
  4. Det är vanligt att torka hemgjorda nudlar, men det är inte nödvändigt. Jag ska visa dig ett litet trick. Vi rullar ut en tunn kaka, täcker med pergament och kör ett varmt järn över den. Vänd sedan på kakan, täck igen, torka den andra sidan.
  5. Vi vrider nudlarna i ett rör, skär i tunna remsor eller, som på bilden nedan, gör vi remsor. Vi plockar isär så att inget klibbar ihop. Nudlarna verkar tjocka, eftersom bilden togs nära, faktiskt, rullen är väldigt liten, och remsorna visade sig vara en bra handfull.
  6. Lägg nudlarna i soppan. När löken är helt genomstekt. Var noga med att röra om. Koka i 3 minuter, kasta peppar. Det är bäst att knåda några hela ärtor, då blir aromen ojämförlig. Nudelsoppa är klar!

Hemligheter med att göra nudlar

  • Du behöver inte vara rädd för att överkoka nudlarna. Om du inte tillsätter vatten till degen blir den inte sur och klarar lätt återuppvärmning.
  • Om så önskas kan hackade morötter, olika rötter, färska örter läggas till nudlarna. Men i det klassiska receptet ligger tonvikten på buljongen, så uppsättningen av ingredienser är minimal.
  • Ingen lust att knåda degen? Du kan köpa färdiga äggnudlar i butiken. Det är lite dyrare än vanlig pasta, men du behöver en liten mängd till soppa.

Kycklingsoppa– det här är vad som kallas en klassiker av genren. Ofta kycklingsoppa tillagad med pasta, det visar sig snabbt och välsmakande. Så rik soppa det blir väldigt tillfredsställande och näringsrikt - precis vad du behöver i vinterkylan.

För att göra kycklingsoppa behöver du följande ingredienser:

100-120 g pasta (2 nävar)

Gröna persilja och dill.

Kycklingsoppa tillagas enligt följande:

1. Tvätta kycklingen, skär den i bitar, lägg den i en kastrull och täck med vatten.

2. Skala 1 morot och 1 lök och släng hela i grytan.

3. Koka upp buljongen, ta hela tiden bort skummet så att det blir genomskinligt, salta, peppra och låt sjuda i ytterligare 40-50 minuter.

4. När kycklingen är tillagad tar du bort den tillsammans med lök och morötter från buljongen.

Bryt kycklingköttet i små bitar och lägg tillbaka kycklingen i buljongen (lägg inte löken och morötterna).

5. Skär potatisen i tärningar eller strimlor.

Häll även i buljongen, låt koka upp och koka ytterligare 10-15 minuter.

6. Finhacka den råa löken, riv den råa moroten på ett grovt rivjärn.

Sprid dem i en stekpanna i en liten mängd vegetabilisk olja.

Och lägg till soppan.

7. Tillsätt sedan pastan och koka ytterligare 5-7 minuter tills den är genomstekt.

8. Hackat grönt kan läggas antingen i slutet av tillagningen, 1-2 minuter innan soppan tas bort från värmen, eller färskt direkt i tallrikarna.

Kycklingsoppa, beredd på detta sätt, blir det mycket rikt, välsmakande och tillfredsställande.

www.1001eda.com

Kycklingsoppa med vermicelli: matlagningsmästerverk hemma

Postat av Nadelina för 1534 dagar sedan

Kycklingsoppa med vermicelli eller nudlar - rätter som är trevliga i alla avseenden. Dessa soppor är populära bland både vuxna och barn. Kycklingbuljongsoppor är näringsrika och hälsosamma. Vi hoppas att recepten som vi erbjuder dig idag kommer att vara användbara för dig i vardagen.

Kyckling Vermicelli Soppa: Klassisk

Koka upp buljongen. Tvätta kycklingen och skär i bitar, häll köttet med kallt vatten och låt koka upp. För smak kan du lägga till en morot och lök till kycklingen. Koka upp, sänk värmen och låt puttra. När kycklingen är tillagad, ta ut löken och morötterna - de behövs inte längre, ta kycklingköttet från benen, kasta benen och lägg tillbaka köttet i pannan.

Förbered en passerande. Hacka lök och morötter och stek i vegetabilisk olja. Vill du ha en mer delikat smak – använd smör.

Skär potatisen i tärningar, överför till buljongen och koka i några minuter, tillsätt sedan bryningen. När soppan nästan är klar, lägg "spindelnät" vermicelli i pannan, salta och peppra. Dekorera kycklingvermicellisoppan med hackade örter och ät en utsökt lunch!

Kycklingnudlesoppa: Ett annat klassiskt recept

För att göra hemlagade nudlar:

Förbered nudlarna. Sikta mjölet och häll upp i en skål. Gör en brunn i mjölet och häll i ägget och vattnet. Knåda den stela degen, dela den i delar och kavla ut. Skär varje rullad kaka i tunna strimlor, lägg på en handduk och låt torka.

Koka upp buljongen. Häll kycklingen, morötterna och en lök med kallt vatten och koka på låg värme tills kycklingen är helt genomstekt. Ta ut morötter och lök, separera kycklingköttet från benen och lägg tillbaka det i pannan. Skär potatisen i tärningar och koka upp i buljongen. Hacka löken, skär paprikan, riv morötterna och stek dem i vegetabilisk olja och lägg dem i buljongen.

Ett par minuter före slutet av tillagningen, lägg nudlarna i en kastrull, peppra, salta och koka ytterligare några minuter.

Kycklingsoppa med hemgjorda nudlar från Stalik Khankishiev: video

Hemlagad kyckling nudelsoppa är ett litet mästerverk i ditt kök.

activediet.ru

Kyckling nudelsoppa

Kyckling nudelsoppa är en mycket populär rätt över hela världen. Brasilien, Jamaica, Kina, Korea, Australien, Ryssland, Sydafrika - alla dessa länder lagar kycklingsoppor enligt sina egna recept. I Ryssland föredrar de att laga kycklingsoppa med nudlar eller ris i fet kycklingbuljong. Det är mycket tillfredsställande, gott, hälsosamt och vackert. Denna soppa är tillagad som den första rätten för olika stora högtider. Du kan köpa nudlar till kycklingsoppa i butiken, men många hemmafruar föredrar att laga det själva, det visar sig mycket godare och mer hemtrevligt.

Det finns många sätt att göra kycklingsoppa. I Ryssland och OSS-länderna betyder namnet kycklingsoppa kycklingbuljong med grönsaker och kött, ibland med tillsats av nudlar. I Frankrike är kycklingsoppa känd som mossoppa, som innehåller svamp, lite kycklingkött och potatis. I det grekiska köket är kycklingsoppa ägg, citronsaft, kött och ris. Det är möjligt att lista världsrecept väldigt länge, men låt oss titta på receptet på en klassisk och älskad kycklingnudlesoppa för vårt folk.

Ingredienser för kycklingplats med nudlar

  • Kyckling - 600 gram,
  • Potatis - 4 stycken,
  • Morot - 2 stycken,
  • Lök - 2 stycken,
  • Kycklingägg - 2 stycken,
  • Mjöl - 0,5 koppar,
  • Solrosolja - 6 matskedar,
  • Dillgrönt (du kan färska eller torkade) - 2 msk,
  • lagerblad - 3 stycken,
  • Svartpeppar - 8 ärtor.

Det är faktiskt väldigt enkelt att göra hemmagjord kycklingnudlesoppa. Det tar bara 1,5 timme att förbereda den. Denna soppa är mycket tillfredsställande, tack vare grönsaker, kött och nudlar. Och viktigast av allt, alla familjemedlemmar gillar honom väldigt mycket. Låt oss se receptet och bilden på kycklingnudlesoppa!

recept på kycklingsoppa

  1. Lägg kycklingen, hel lök och tärnade morötter i en medelstor kastrull. Häll i vattnet, tillsätt pepparkornen och släng i lagerbladet. Nu kan pannan sättas på medelvärme. Vänta tills vattnet kokar och se till att ta bort skummet som dyker upp. Detta kommer att hålla din buljong ren och klar. Hur man tar bort skummet - minska elden till ett minimum.
  2. Nu kan du börja laga nudlar. Separera äggvitan från gulorna. Lägg äggulorna i en skål och blanda dem med mjöl. Mjöl bör tillsättas gradvis för att kontrollera konsistensen på degen. När degen blir väldigt elastisk – kavla ut den på bordet till ett väldigt tunt lager. Nu måste du lägga den på en köksservett i ungefär en halvtimme - så att den torkar.
  3. Medan din deg torkar skär du potatisen i medelstora bitar och lägg den i pannan.
  4. Medan potatisen kokar rullar du degen till en rulle och skär i tunna strimlor. Separera nu remsorna av nudlar med fingrarna så att de inte klibbar ihop.
  5. När potatisen blivit mjuk kan du lägga de kokta nudlarna i soppan, följt av grönt. Du måste koka soppan i ytterligare 10 minuter. I slutet av tillagningen kan soppan saltas. Om du vill ge soppan en unik smak och skönhet kan du lägga till en kycklingbuljongtärning, så blir buljongen ljusare och godare.

Som ni ser är soppan verkligen inte svår att tillaga. Häll upp kycklingsoppan i skålar, och de som älskar gräddfil kan lugnt lägga till den på sin tallrik. Den här soppan ser väldigt aptitlig ut! Du kan dekorera denna redan vackra soppa med ett kokt ägg, skär i halvor och gröna blad - persilja och dill.

Om du har lite ledig tid, laga kycklingnudlar för framtiden så att du inte bråkar med degen nästa gång och inte slösar din dyrbara tid på det. För att göra detta, förbered nudlarna enligt receptet som anges ovan och var noga med att torka det, lämna det på en torr trasa eller trasa. Efter att den torkat kan du lägga den i en plastpåse och lägga undan tills nästa gång du vill göra kycklingnudlesoppa.

Det händer också att hemmafruar absolut inte har tid, energi och lust att förbereda deg för nudlar. I sådana fall kan du laga kycklingsoppa med vermicelli. Receptet förblir detsamma. För att förbereda en sådan soppa är det nödvändigt att laga mat på exakt samma sätt som anges ovan, bara istället för nudlar kan du lägga till vermicelli. Det är känt att laga mat mycket snabbare än nudlar, så stäng av elden tidigare än efter 10 minuter. Kaloriinnehållet i kycklingvermicellisoppa är bara 59 kalorier per 100 gram produkt, så det kan kallas en dieträtt.

Kycklingsoppa kan också göras med pasta. Men pasta är bäst att välja vacker och inte stor, så att soppan ser mer aptitlig ut.

moysup.ru

kycklingsoppa med hemgjorda nudlar

- Har du några soppor?

Är det här två soppor?

- Nu en. Vi behövde en skål!

300 g kycklingfilé,

1 stor lök (150 g),

1 liten morot (50g)

2 msk vegetabilisk olja (

0,5 kopp mjöl (80g)

I en skål, vispa ägget med vatten och salt med en gaffel. Blanda i mjöl. Du ska få en tjock stretchig deg – lite tjockare än på pannkakor.

Låt degen dra medan du förbereder resten av produkterna.

Hacka löken fint, riv morötterna på ett grovt rivjärn eller skär i små tärningar.

Häll 1 matsked vegetabilisk olja i pannan och lägg grönsakerna.

Stek under ofta omrörning 4

5 minuter – löken ska bli genomskinlig, men inte börja bryna.

Medan grönsakerna steker skär du kycklingen i tärningar.

Häll 1 liter vatten i en kastrull, lägg 1

1,5 tsk salt och låt koka upp.

Lägg grönsaker i en kastrull. Koka upp på hög värme och sänk värmen till låg.

Häll ytterligare en matsked vegetabilisk olja i pannan och lägg i kycklingen.

Stek tills alla bitar är ljust bruna.

Lägg kycklingen i grytan med grönsakerna.

Låt koka i 10 minuter.

Lägg degen i ett tätt paket. Förpackningen ska tåla mycket tryck och inte slitas sönder. Om paketet är tveksamt, klistra över det med en bred tejp.

Klipp av ett hörn av påsen för att göra ett litet hål.

Häll vatten i en bred stekpanna till en höjd av 6

7 centimeter. Salt. Koka upp vatten. Minska elden så att vattnet kokar tyst.

Krama ut degen ur påsen i ett spiral- eller sicksackmönster.

Välj längden på nudlarna efter din smak - den kan vara kort eller lång. Det är inte tillrådligt att göra nudlar längre än 30 centimeter.

För bekvämligheten med att förbereda nudlar kan du be en andra person att köra de avsatta nudlarna åt sidan med en sked, vilket ger plats för att lägga en ny portion.

Du måste plantera nudlarna snabbt så att de första portionerna inte smälts.

När degen är över, koka nudlarna 2

3 minuter vid låg kokning.

Häll av nudlarna i ett durkslag och skölj under rinnande kallt vatten.

Om soppan ska serveras omedelbart, lägg nudlarna i en kastrull med soppa och koka ihop allt 2

Om soppan är beredd i förväg, lägg sedan de färdiga nudlarna i en behållare med lock och lägg i kylskåpet.

Före servering, kombinera soppan med vermicelli och koka i 5 minuter.

Kycklingnudelsoppa är helt enkelt utsökt, speciellt när den görs med hemgjorda nudlar. Jag minns från barndomen hur min mamma lagade det. Det var så gott att även den "brutala" aptiten väcktes. Nu älskar min familj att äta dem också. Men när en ledig dag och det inte finns någon anledning att rusa någonstans kan du stå i köket och njuta av matlagningens sakrament. Först, enligt ett beprövat recept på hemgjorda nudlar till kycklingsoppa, lagar jag nudlarna själva. Och så kycklingsoppan. Soppan visar sig vara ovanligt god, lätt och viktigast av allt - tillfredsställande. Varm, doftande, behaglig gyllene färg, det är mycket bra i den kalla och frostiga årstiden, förbättrar humör och immunitet. Du kommer aldrig att få detta från butiksköpta vermicelli. Jag kommer att berätta vårt familjerecept på soppa med kyckling och hemgjorda nudlar, som har tillagats i min familj i mer än en generation.

Ingredienser (per 3L kastrull):

  • 1 hemgjord soppkyckling;
  • 2 potatisknölar;
  • 1 medelstor lök;
  • 1 morot;
  • 100 g hemgjorda nudlar;
  • ett gäng persilja eller dill;
  • 2 lagerblad;
  • salt, svartpeppar efter smak;
  • grön lök (valfritt);
  • lite vegetabilisk olja för stekning.

Recept på kycklingsoppa med hemgjorda nudlar

1. Skölj kycklingen inifrån och ut. Vi lägger den i en bekväm kastrull och fyller den med rent kallt vatten. Koka upp.

2. Vi kommer att koka soppan på den andra buljongen så att buljongen är genomskinlig och ren. Så när kycklingen kokar häller vi den första buljongen i diskhon, håller kycklingen med ett lock. Häll kycklingen med nytt rent vatten från under filtret och sätt på eld.

3. Välj en vacker orange morot, den smakar bättre och soppan ser snyggare ut. Skär i små kuber av samma storlek.

4. Skär löken i tärningar, något mindre än morötter.

5. Häll olja i pannan, värm upp den. Vi breder ut löken tillsammans med morötterna så att de blir jämnt stekta och morotstärningarna blir mjuka.

6. Skär potatisen i medelstora tärningar.

7. Ta bort kycklingkroppen och ställ den att svalna på en stor tallrik. Häll 2 koppar varmt kokt vatten i en kastrull med soppa. Tillsätt potatis och lagerblad i buljongen. Vi lägger soppan att koka på medelhög värme tills potatisen är halvkokt.

8. Kyl kycklingen. Vi tar bort benen, tar bort huden. Vi demonterar köttet i bitar, du kan skära lite för bekvämlighet.

9. Tillsätt stekta grönsaker och kycklingkött i soppan. Låt soppan koka och tillsätt först nudlarna. Koka tills nudlarna är mjuka, cirka 5 minuter.

10. Tvätta persiljan väl under rinnande vatten, hacka fint och krydda kycklingnudelsoppan. Persilja i receptet kan ersättas med dill, som du vill. Men du måste lägga till grönt i slutet av tillagningen.

11. Efter kokning, koka soppan i 1 minut. Ta sedan bort från värmen och låt stå övertäckt i 15 minuter. Du kan placera grytan med soppa i den avstängda ugnen. Låt honom stanna där i 15 minuter. Så soppan blir rikare, som från ugnen. Och den som gillar det kan lägga till 1 hel vitlöksklyfta efter att ha stängt av soppan. Släng kryddorna (lagerblad och vitlök) innan du häller upp soppan.

Om det finns lite tid, placera grytan med soppa i den avstängda ugnen. Låt honom stanna där i ett par minuter. Så soppan blir rikare, som från ugnen.

Och de som gillar det kan lägga till 1 vitlöksklyfta efter att ha stängt av den. Släng kryddorna (lagerblad och vitlök) innan du häller upp soppan.

Här har vi lagat den godaste kycklingsoppan. God aptit och kom tillbaka!

Sakura förknippas oftast med Japan och dess kultur. Picknick i skuggan av blommande träd har länge blivit en viktig egenskap för vårens möte i Land of the Rising Sun. Det ekonomiska och akademiska året här börjar den 1 april, då magnifika körsbärsblommor blommar. Därför passerar många viktiga ögonblick i japanernas liv under tecknet på deras blomning. Men sakura växer också bra i kallare regioner - vissa typer kan framgångsrikt odlas även i Sibirien.

Jordbruk avser sådana typer av mänsklig verksamhet, vars framgångsrika resultat inte alltid är direkt proportionell mot de ansträngningar som görs. Tyvärr agerar naturen inte nödvändigtvis som vår allierade när det gäller att odla växter, utan ställer ofta tvärtom till nya utmaningar. Intensifierad reproduktion av skadedjur, onormal värme, sen returfrost, orkanvindar, torka ... Och en av källorna gav oss en annan överraskning - en översvämning.

Låt mig bekänna min kärlek idag. Förälskad i... lavendel. En av de bästa opretentiösa, vintergröna och blommande buskarna som framgångsrikt kan odlas i din trädgård. Och om någon tror att lavendel är en medelhavs- eller åtminstone södra invånare, så har du fel. Lavendel växer bra i mer nordliga regioner, även i Moskva-regionen. Men för att kunna odla det måste du känna till några regler och funktioner. De kommer att diskuteras i den här artikeln.

Efter att en gång ha smakat en så ovärderlig produkt som en pumpa, är det redan svårt att sluta leta efter fler och fler nya recept för att servera den till bordet. Koreansk pumpa har, trots sin skarphet och krydda, en fräsch och delikat smak. Efter tillagning måste du täcka salladen och låta den brygga i minst 15 minuter Min muskotpumpa är väldigt saftig och söt, så det finns ingen anledning att krossa den. Om pumpan är av en annan sort kan du knåda den med händerna så att den släpper saften något.

Sallad, som den tidigaste och mest opretentiösa gröna grödan, har alltid hållits högt av trädgårdsmästare. De flesta sommarboende brukar börja vårplanteringar med att så sallad, persilja och rädisa. Nyligen fick lusten efter en hälsosam kost och ett stort urval av grönt i stormarknader trädgårdsmästare att tänka på vilka av dessa växter som kan odlas i deras sängar? I den här artikeln kommer vi att prata om de nio mest intressanta, enligt vår mening, sorter av sallad.

Pollock tillagas bäst i form av en gryta som skiljer filén från skinn och ben. Fiskbitar blandas med en färgglad grönsaksuppsättning, hälld med en sås av ost, gräddfil och ägg. Denna fiskgryta har ett presentabelt utseende och smaken är en bisarr blandning av subtila nyanser. Grönsaker och filéer kommer att blötläggas i gräddfil, osten kommer att stelna med en gyllene skorpa, ägg kommer att binda samman alla ingredienser. Fiskbitar är rikligt beströdda med italienska örter, och pollock får en ovanlig pikantitet.

Trots det faktum att kalendervåren börjar i mars kan du verkligen känna naturens uppvaknande bara med uppkomsten av blommande växter i trädgården. Ingenting vittnar om vårens ankomst så vältaligt som gläntor av blommande primörer. Deras utseende är alltid en liten semester, eftersom vintern har avtagit, och en ny trädgårdssäsong väntar oss framåt. Men förutom vårprimörer finns det fortfarande något att se och beundra i trädgården i april månad.

Växande snabbt och förvandlas till vilda snår, stör björnbär det befintliga ekosystemet och undertrycker alla andra växter. Eteriska oljor som finns i frukter och blad av björnbär orsakar allvarliga former av dermatit. Samtidigt är det mycket svårare att hantera det än med andra vanliga ogräs. Lyckligtvis har det idag dykt upp ett verktyg på den fria marknaden som kan befria din sajt från de flesta ogräs på kort tid, inklusive kopalsternacka.

Morötter finns i en mängd olika färger: orange, vit, gul, lila. Orange morötter domineras av betakaroten och lykopen, den gula färgen beror på närvaron av xantofyller (lutein); vita morötter är höga i fiber, medan lila innehåller antocyanin, beta och alfa-karotener. Men som regel väljer trädgårdsmästare sorter av morötter för sådd, inte efter fruktens färg, utan efter tidpunkten för deras mognad. Vi kommer att prata om de bästa tidiga, medelstora och sena sorterna i den här artikeln.

Vi rekommenderar ett ganska enkelt recept på en paj med läcker fyllning av kyckling och potatis. Kyckling och potatis öppen paj är en stor rejäl rätt som passar för ett rejält mellanmål, det är väldigt bekvämt att ta ett par bitar av detta bakverk på vägen. Kakan gräddas i ugnen i en timme på 180 grader. Lägg sedan ut den på en träyta efter att ha släppt den från formen. Det räcker med att kyla bakverken något så kan du börja smaka.

Den efterlängtade våren för många krukväxter är perioden för starten av aktiv vegetation, och för majoriteten - återkomsten av deras dekorativa effekt. När du beundrar de unga bladen och skotten som växer fram, bör du inte glömma att våren också är en stor stress för alla krukväxter. Alla inomhusgrödor är känsliga för förändringar i förhållanden och mångsidiga, och möter mycket starkare belysning, förändringar i luftfuktighet och temperaturförhållanden.

Du kan enkelt laga hemgjord påsktårta med keso och kanderade frukter, även utan konfektyrerfarenhet bakom dig. Du kan baka påskkaka inte bara i en speciell form eller i en pappersform. För de första kulinariska upplevelserna (och inte bara) rekommenderar jag dig att ta en liten gjutjärnsstekpanna. Påskkaka i form blir inte lika hög som i en smal form, men den bränns aldrig och bakar alltid bra inuti! Jästmassan är luftig och väldoftande.

Det är också intressant eftersom dess frukter (pumpor) används som mat av unga, inte mogna (zelenets). Det gör att du inte behöver vänta på att skörden ska mogna och från sen vår till höst kan du ha färska grönsaker på menyn. I dina sängar är det bättre att odla sorter och hybrider av zucchini som är resistenta mot sjukdomar och förändringar i väderförhållanden. Detta eliminerar oönskade behandlingar och gör att du kan få en skörd i alla väder. Det handlar om sådana sorter av zucchini som kommer att diskuteras i den här artikeln.

I mittbanan är april den tid då den första blomningen av växter börjar i trädgårdar och parker. Vårens ständiga solister som kommit till sin rätt är lökliknande primörer. Men även bland prydnadsbuskar kan du hitta de som kommer att glädja dig med doftande blommor som livar upp en fortfarande oansenlig trädgård. Huvudupploppet av blommande prydnadsbuskar faller i maj månad, och de flesta av dem blommar som regel i mitten av maj.

Denna soppa kommer att värma själen och kroppen under den kalla vintersäsongen. Det kommer att mätta din kropp och ge den energi. Unna dina familjemedlemmar med denna läckra flytande rätt.

Det är lätt att förbereda - du behöver inte mycket arbete från dig. Och våra läckra recept hjälper dig. Genom att lära dig några matlagningsknep kommer du att skapa ett riktigt mirakel av matlagning. Bli en förstklassig "skapare" av kycklingsoppa med vermicelli.

Fördelarna med kycklingbuljong och soppor

Det finns hela legender om de helande egenskaperna hos kycklingbuljonger och soppor. Och inte förgäves! Dessa rätter är utrustade med speciella mirakulösa förmågor. Nästan alla läkare ordinerar ett avkok av kyckling under den postoperativa perioden. De belastar inte den försvagade människokroppen, utan mättar den med energi. Under lång tid finns ingen känsla av hunger.

Ett utmärkt universalmedel för virussjukdomar och influensa är en meny med kycklingavkok med vermicelli. Tack vare dem avlägsnas sputum väl från bronkerna och lungorna. Därmed försvinner kvävningshostan omedelbart.

Denna flytande maträtt bekämpar i vissa fall influensan mycket mer effektivt än till och med de dyraste drogerna. För att förebygga influensa, tillsätt lite pressad vitlök till fjäderfäavkoket.

Om du lider av gastrit med hög surhet, var noga med att inkludera detta kyckling "elixir" i din kost. Tack vare honom kommer du avsevärt att minska syrabalansen i denna sjukdom. Det är också effektivt behandlat med kycklingdekokter för magsår.

En sådan första maträtt är helt enkelt oumbärlig för sjukdomar i det kardiovaskulära systemet. Det minskar avsevärt kolesterolnivån i patientens blod och leder till en snabb återhämtning. Dessutom finns det ingen rädsla för stroke, hjärtinfarkt och hypertensiv kris.

Daglig användning av dessa soppor och avkok mättar människokroppen med alla nödvändiga vitaminer. Genom att äta dessa "elixirer" från fjäderfä varje dag kommer du att skydda din kropp från många medicinska problem.

Recept på hemgjorda nudlar till kycklingsoppa


Vi vill berätta om ett mycket enkelt recept på en sådan integrerad del av kycklingsoppa som hemlagad vermicelli. Matlagningsprocessen kommer inte att vara svår, men resultatet kommer att överträffa alla dina förväntningar. Det kommer inte att behövas köpa nudlar i butik för alltid.

Framsteg:

  1. Sikta vetemjölet två gånger;
  2. Rör om kycklingägget med salt i en separat skål;
  3. Inför gradvis mjöl i äggblandningen, knåda degen;
  4. Täck mycket "sval" deg med en handduk och lägg åt sidan i 17 minuter;
  5. Kavla ut mjölkakan lite med en kavel. Smörj på båda sidor med vegetabiliskt fett;
  6. Fortsätt rullningsprocessen tills den lyser;
  7. Rulla den rullade mjölskivan till en rulle. Skär i remsor på 0,5 cm;
  8. Torka vermicelli direkt på bordet.

Sådana hemlagade mjölprodukter ser bra ut i alla rätter.

Klassisk kyckling nudelsoppa

Är det regnigt väder ute? Ät en tallrik med detta varma mirakel, och dåligt väder kommer att verka som ett underbart naturfenomen för dig. Och detta enkla recept kommer att hjälpa dig.

  • 100 gram vermicelli;
  • 3 liter vätska;
  • 0,5 kg potatis;
  • 100 gram morötter;
  • 500 gram fjäderfäkött;
  • En glödlampa;
  • Ett gäng koriander;
  • Salt;
  • Kryddor.

Kaloriinnehåll i den första portionen: 49 kcal.

Framsteg:

    1. Tvätta fågeln. Skär i portionsbitar;

    1. Lägg den slaktade fågeln i den kokande vätskan. Koka i en halvtimme;
    2. Eftersom skumbildningar dyker upp ovanför svetsytan, ta bort dem med en hålslev;

    1. Salta buljongen lite. Tillsätt kryddor;
    2. Skala och tärna potatis, morötter och lök. Koka 5 minuter;

  1. Lägg lite vermicelli i den kokande buljongen. Koka det i 6 minuter;
  2. Stäng av gasolspisen och låt den färdiga rätten brygga lite.

Presentera detta "elixir" i en vacker skål med tillsats av hackad koriander.

Smaklig måltid!

Hur man lagar kyckling nudelsoppa: ett steg för steg recept

Många av er är ivriga fans av denna maträtt. Men för att laga den gudomliga nudelsoppan med kycklingbröst behöver du ett bra, begripligt recept för dess beredning. Vi presenterar för din uppmärksamhet en detaljerad mästarklass av ett bra recept på en sådan maträtt.

Du kommer behöva:

  • 600 gram kycklingbröst;
  • 3 liter vätska;
  • 100 gram färdiga hemgjorda nudlar;
  • 2 morötter;
  • 2 lökar;
  • 5 potatisar;
  • Hälften av sötpeppar;
  • Salt;
  • Kryddor.

Tillagningstid: 70 minuter.

Kaloriinnehåll i den första portionen: 120 kcal.

Framsteg:

  1. Lägg det tvättade kycklingbröstet i en kastrull med kallt vatten. Koka i 35 minuter (tills fågeln är helt kokt);
  2. Tillsätt lite salt och kryddor till den kokande buljongen;
  3. Vi drar det kokta kycklingbröstet ur pannan;
  4. Skala och skär potatisen i stora bitar. Vi introducerar i kycklingbuljongen;
  5. Finhacka de skalade morötterna, löken och paprikan. Vi lägger till buljongen. Matlagning 8 minuter;
  6. Vi lägger hemgjorda nudlar i en kastrull;
  7. Vi skär fågelfilén i portionerade bitar och skickar tillbaka den till buljongen;
  8. Efter 10 minuter är din maträtt helt genomstekt.

Häller nudelsoppa på vackra tallrikar, servera gärna. Vitlökskrutonger från vitt bröd kommer att vara ett bra tillägg.

Smaklig måltid!

Kycklingsoppa med hemgjord vermicelli och ägg i en långsam spis

Maken gav en multicooker den 8 mars? Då är det dags att unna honom en läcker soppa. Receptet för dess beredning är enkelt.

  • 900 gram kycklinglår;
  • 200 gram hemlagad vermicelli;
  • 2 liter vätska;
  • 4 potatisar;
  • 1 lök;
  • 1 morot;
  • 1 kycklingägg;
  • Lagerblad;
  • Salt;
  • Kryddor.

Tillagningstid: 90 minuter.

Kaloriinnehåll i den första portionen: 360 kcal.

Framsteg:

  1. Tvätta låret på fågeln. Ta bort fett och hud från dem;
  2. Häll 2 liter vätska i multikokarskålen. Lägg kycklinglår i den;
  3. Ställ in displayen på läget "Steam" (15 minuter);
  4. Finhacka de skalade grönsakerna;
  5. Ta bort skummet från ytan på kycklingbuljongen och tillsätt salt, kryddor och hackade grönsaker i den;
  6. Ställ sedan in läget "Släckning". Koka 60 minuter;
  7. Efter "Stopp"-signalen, lägg hemgjord vermicelli och lagerblad i buljongen;
  8. I läget "Uppvärmning", låt nudlarna svälla.

Före servering, lägg tunna skivor av kokt ägg i varje skål med soppa.

Smaklig måltid!

Hur man gör engelsk kycklingsoppa med hemgjord vermicelli

Vill du besöka England? Då är det här receptet precis för dig.

  • 4 liter vätska;
  • 400 gram hemlagad vermicelli;
  • 1 liten kycklingkropp;
  • 2 morötter;
  • 2 selleri;
  • en halv lök;
  • 1 tsk salt;
  • Den fjärde delen av tsk. vitpeppar;
  • En halv tsk. gurkmeja;
  • Den fjärde delen av tsk. timjan;
  • Ett gäng koriander;
  • Två smältostar;

Tillagningstid: 1 timme.

Kaloriinnehåll i den första portionen: 470 kcal.

Framsteg:

  1. Tvätta kycklingkroppen noggrant. Bryt ner den i separata delar. Lägg i en djup kastrull. Fyll med 4 liter vätska;
  2. Koka i en halvtimme. Avlägsna då och då skumbildningar från vattenytan;
  3. Ta bort den kokta fågeln från buljongen i en separat skål;
  4. Ta bort allt kött från den beniga delen av slaktkroppen. Skicka tillbaka benen till grytan med buljongen. Koka 45 minuter på låg värme;
  5. Finhacka morötter och selleri;
  6. Ta bort benen från pannan och lägg grönsaker på deras plats;
  7. Krydda buljongen med salt, vitpeppar, gurkmeja, timjan och koriander. Koka 10 minuter;
  8. Lägg fågelbitarna och hemgjord vermicelli i pannan. Koka 10 minuter;
  9. Doppa två smälta ostar i pannan. Lös upp dem försiktigt.

Ett sådant mästerverk av det engelska köket presenteras i vackra vita porslinsskålar. Serveras med vita vitlöksbrödskrutonger.

För att förbereda en anständig första kurs måste du känna till några av hemligheterna i denna verksamhet. Du kommer att lära dig några av dem i det här avsnittet av artikeln. Beväpnad med dem kan du enkelt imponera på ditt hushåll med världens godaste förrätt:

  • Försök att använda hemuppfödda fågel. Buljongen på detta kött är mer rik och rik;
  • Lägg kött endast i kallt vatten;
  • Spara aldrig salt för fett. Kycklingkött suger i sig mycket salt. Om detta inte tas med i beräkningen, kommer soppan att visa sig vara slarvig och smaklös;
  • Färsk selleri kommer att ge en speciell pikant till kycklingen "elixir";
  • Förfryst kyckling är inte lämplig för att göra denna soppa;
  • Rör om och smaka av rätten under tillagningen, endast med en metallsked;
  • För att hålla buljongen klar och köttet mjukt och saftigt, koka det på låg värme. Det ska inte finnas någon antydan till sjudning i pannan;
  • Den mest lämpliga delen av fågeln för att laga en sådan soppa är skinkan och vingarna. Du kan lägga vitt kött i soppan i slutet av tillagningen eller direkt i serveringsfatet;
  • För denna chowder är det bäst att bara använda hemgjord vermicelli eller nudlar. Eftersom det görs väldigt enkelt, fyll på med det i förväg.

Vi hoppas att våra tips hjälper dig att förbereda ett riktigt mirakulöst "elixir" av hälsa. Gläd ditt hushåll varje dag med liknande soppor och buljonger. Efter att ha lärt sig många intressanta recept kommer din meny aldrig att bli tråkig och monoton. Och våra tips hjälper dig att skapa ett riktigt kulinariskt mästerverk från denna maträtt.

Vi önskar dig framgång!

Så här delar du med vänner:
Liknande inlägg