Recept på krämig korv med kondenserad mjölk. Chokladkorv gjord av kakor med kondenserad mjölk

Korv gjord på kakor och kakao är en lättlagad och otroligt välsmakande sötsak, receptet på det har varit bekant sedan barndomen. Delikatessen var mycket populär under sovjettiden, som de legendariska nötterna med kokt kondenserad mjölk. Desserten är också av stort intresse i europeiska länder. I den gamla världen kallas delikatessen chokladsalami.

För att göra korv av kakor och kakao hemma som du gjorde i barndomen, behöver du en enkel uppsättning ingredienser, 10-20 minuter ledig tid för matlagning och 2-3 timmar för att kyla desserten i kylskåpet.

Jag har förberett flera recept för att göra konditorikorv, inklusive traditionella, med en klassisk sammansättning och uppsättning produkter, och moderna, med djärva tillsatser som ger en touch av originalitet till smakintervallet som har etablerats i årtionden.

Fastna inte på den vanliga långsträckta korvformen gjord av kakao och kex. Godbiten kan serveras i form av bollar, strutar, stjärnor och andra figurer. Använd speciella formar om så önskas.
Vid inpackning kan plastfolie enkelt bytas ut mot folie eller en vanlig plastpåse.
Ändra smaken på korven med ytterligare ingredienser: kanderad frukt, russin, valnötter eller muskotnötter, bakade kakor med smak av mjölk, jordgubbar, socker.
Gillar du inte kakao? Byt ut mot smält mjölk eller mörk choklad.

Kakkorv - ett recept som i barndomen

För att få en läcker kakaokorv, ta söta kakor - mjölk, bakad eller vanilj.

Ingredienser:

Mjölk - 3 stora skedar,
Smör - 200 g,
Kakaopulver - 3 matskedar,
kakor - 200 g,
socker - 1 glas,
Ägg - 1 st.

Förberedelse:

Jag för över kakorna i en djup skål. Jag maler den med en mixer eller mixer. Jag krossar den inte för mycket så att det blir stora partiklar i den färdiga korven.
I en separat kastrull blandar jag den söta basen av strösocker och kakao. Jag tillsätter ingredienserna till det smälta smöret. Koka på låg värme tills det är helt upplöst. Jag rör tills det är slätt. Jag stänger av spisen och tar bort kastrullen från värmen. Låt chokladblandningen svalna i 10-15 minuter.
Vispa ägget med en visp. Häll i den avsvalnade glasyren och rör om.
Jag häller kakao med smör och ägg i den krossade levern. Jag rör om försiktigt.
Jag formar prydliga korvar på köksskivan. Jag slår in den i matfilm. Jag satte den i kylen i 3-4 timmar.

Video recept

Innan jag serverade korvreceptet på bordet som i barndomen lät jag delikatessen smälta lite. Smaklig måltid!

Söt korv - klassiskt recept

Ingredienser:

kakor - 500 g,
socker - 4 matskedar,
Kakao - 3 stora skedar,
Smör - 200 g,
Mjölk - en halv matsked,
Nötter - 50 g,
kanderad frukt - 50 g,
Vanillin - efter smak.

Förberedelse:

Med hjälp av en mixer maler jag några av kakorna till smulor. Resten bryter jag i stora bitar med händerna. Jag häller det i en skål.
Jag finhacker kanderad frukt och nötter och lägger till dem i kakorna.
Blanda kakao med socker i en liten kastrull. Mixa tills det är slätt utan klumpar. I slutet av omrörningen, tillsätt vanillin.
Jag skär det smälta smöret i små tärningar så att det löses upp snabbare. Jag överför den till chokladbotten.
Jag satte pannan på spisen. Jag ställer in brännartemperaturen på minimivärdet. Jag rör om blandningen tills strösockret är helt upplöst och smöret smält. Jag tar bort den från spisen. Låt svalna i 5-10 minuter.
Jag häller chokladbotten i den kanderade nötblandningen. Jag rör om.
Jag formar en korv på bakplåtspapper. För längre förvaring, slå in korven i matfilm.
Jag satte den i kylen i 2-3 timmar.

Chokladkorv gjord av kakor med kondenserad mjölk

Receptet använder inte socker. Kondenserad mjölk kommer att lägga till den nödvändiga sötman till korven.

Ingredienser:

Sandkakor - 600 g,
kondenserad mjölk - 400 g,
Kakao - 7 stora skedar,
Smör - 200 g.

Förberedelse:

Jag bryter kakorna. Jag krossar den med en mos och lämnar stora partiklar.
Jag lade 7 matskedar kakaopulver i det smälta smöret. Jag häller en hel burk med kondenserad mjölk.
Jag skickar den resulterande choklad-mjölkblandningen till de krossade kakorna. Jag rör om ordentligt och sakta.
Jag gör korv på köksbrädet. Efterrätten slår jag in i folie eller matfilm. Jag la den i kylen i flera timmar.

Video matlagning

Jag skar chokladkorven gjord av kakor med kondenserad mjölk i runda bitar. Servera med te eller kaffe.

Hur man lagar korv med valnötter

Ingredienser:

sockerkakor - 250 g,
Smör - 125 g,
mörk choklad - 100 g,
valnötter - 150 g,
kondenserad mjölk - 400 g,
Kakao - 2 stora skedar.

Förberedelse:

Jag skalar valnötterna. Bryn lätt i en stekpanna på medelvärme. Jag tar bort den från spisen.
Jag siktar kakaon genom en sil för att få bort eventuella klumpar.
Smält de mörka chokladbitarna i en kastrull. Tillsätt smält smör till chokladblandningen. För en rik smak, tillsätt 2 stora skedar kakao. Blanda noggrant. Efter att chokladen har löst sig helt, tillsätt kondenserad mjölk.

Användbara råd.

Låt inte choklad-gräddblandningen koka upp.
Rör om ordentligt och ta bort från värmen. Jag låter den svalna i köket.
Jag mal sockerkakorna i en mixer eller använder en gammal god mos. Mal inte alla konfektyrprodukter till fina smulor. Låt korven innehålla medelstora kakbitar.
Jag skar försiktigt de rostade valnötterna med en vass kniv. Jag blandar kakor med nötter.
Jag tillsätter chokladmassa, tjock i konsistensen. Blanda noggrant.
Jag formar avlånga korvar. Jag slår in den i matfilm. Jag lägger de färdiga kulinariska produkterna i kylskåpet. Efter 3-4 timmar tar jag ut desserten ur kylen.

Jag skär korvarna i portionsbitar (i runda bitar) och serverar med varmt te.

Ät för din hälsa!

Hur man gör korv av kakor utan kakao

Ingredienser:

Ett icke-standardiserat tillvägagångssätt för att förbereda konfektkorvar från kakor utan kakao. Efterrättens sötma ges av läcker krämig kola och kondenserad mjölk.
kakor - 400 g,
Krämig kola - 400 g,
Smör - 200 g.

Förberedelse:

kondenserad mjölk - 400 g,
Jag lägger kolan och smöret i en stor, djup skål. Jag satte den på låg värme. Jag rör hela tiden och smälter ingredienserna. Jag får en varm krämig massa av ljus karamellfärg. Jag tar bort den från brännaren och låter den svalna.
Ganska lite kakor. För att mala snabbare, använd en mixer. Jag lägger bakelsen i en påse och kavlar ut den med en kavel. Bryt några av kakorna i medelstora bitar med händerna.
Jag överför den kylda godis-gräddblandningen till den torra blandningen. Blanda noggrant med en sked och förvandla det gradvis till en homogen och mjuk pasta.

Jag satte den på tavlan. Jag formar försiktigt den oformliga massan till en avlång korvform. Jag täcker den med matfilm och drar den längs kanterna för att göra en stor "godis". Jag lägger den i frysen i 5-6 timmar eller i kylen över natten.

Ingredienser:

Recept med russin och nötter
Smör - 200 g,
Kakao - 2 stora skedar,
Socker - 1 stor sked,
Ett icke-standardiserat tillvägagångssätt för att förbereda konfektkorvar från kakor utan kakao. Efterrättens sötma ges av läcker krämig kola och kondenserad mjölk.
komjölk - 100 ml,

Förberedelse:

Russin, valnötter, strösocker - efter smak.

Användbara råd.
Jag hackar nötter på en köksbräda. Jag häller det i den krossade levern och tillsätter socker. Jag rör om och ställer den torra blandningen åt sidan.
Jag smälter smöret i en kastrull.
Jag häller mjölk. Jag kokar upp dessertbotten. Tillsätt den torra blandningen och blanda noggrant.
På slutet lägger jag till russin. Jag tar bort skålen från spisen, låter blandningen svalna och drar i konfekten.
Jag lägger matfilm på köksbrädan och formar en avlång korv. Jag slår in den och knyter den försiktigt i hörnen.
För att förhindra att kakaokorven blir platt, linda in den i en sushimatta.
Jag la den i frysen i 4-6 timmar.
Jag skriver ut den resulterande godingen. Lägg den på en tallrik och strö strösocker över.

Video recept

Chokladkorv "Bounty" med kokosflingor

Ingredienser:

Kokoskakor - 350 g,
Socker - 5 stora skedar,
Vatten - 100 ml,
Kakaopulver - 2 matskedar,
Cognac - 1 tesked,
Kokosflingor - 80 g,
pulveriserat socker - 80 g,
Smör - 80 g.

Förberedelse:

Jag krossar några av kokoskakorna med en mos, och bryter den andra i medelstora bitar. Jag lägger dessertförberedelsen åt sidan.
Häll vatten och konjak i en separat kastrull. Jag tillsätter kakaopulver och strösocker. Jag sätter på spisen på medelvärme. Rör om och låt blandningen koka upp. Huvudmålen är fullständig upplösning av socker och erhållande av en homogen massa.
Jag tar bort kastrullen från spisen. Jag låter den svalna i köket, jag lägger den inte i kylen.
Jag förbereder en delikat och smakrik vit kräm. Blanda kokosflingor, strösocker och mjukt och smält smör.
Jag breder ut chokladblandningen på bakplåtspapper. Jag lägger vit grädde ovanpå. Jag slår in godsaken i en rulle. Täck med matfilm.
Jag skickar korven att svalna i 60-90 minuter i frysen.

Hur man gör en ovanlig söt korv utan mjölk

Ett icke-standard recept för att göra läcker och original korv utan mjölk hemma. En djärv kombination av mörk choklad, grädde och... färska morötter används, vilket ger delikatessen en ovanlig smak och rödaktig färg.

Ingredienser:

Morötter - 250 g,
Äpple - 1 medelstor,
Rörsocker - 5 matskedar,
Smör - 120 g,
"Jubilee" kakor - 200 g,
Jordnötter - 25 g,
mandlar - 50 g,
Kondenserad mjölk - 3 stora skedar,
Kanel - en kvart tesked
Ingefära (torr) - en kvart tesked,
Vanillin - 2 g,
Grädde 33 procent fett - 3 matskedar,
Mörk choklad - 100 g.

Förberedelse:

Jag tvättar och skalar färska morötter noggrant. Jag river den med minsta bråkdel. Överför till en kastrull, tillsätt socker och smör (lite mer än hälften). Sjud på låg värme i 15-20 minuter.
Skala äpplet och hacka det på ett rivjärn. Jag överför det till morötterna och blanda noggrant. Jag puttrar i ytterligare 5-10 minuter.
Jag mal 100 gram kakor i en mixer tills de är lätt smuliga. Jag hackar resten grovt tillsammans med nötterna.
Jag tar bort morot-äppleblandningen från spisen. Jag tillsätter resten av smöret. Jag rör om. Först lägger jag ut bakverkssmulorna, sedan lägger jag i en blandning av stora delar (tillsammans med nötter). Jag blandar mig igen.
Jag formar försiktigt en korv på bakplåtspapper. Jag slår in den i film för att förhindra att den vittrar. Jag överför den till en bred tallrik och lägger den i kylen i 6-7 timmar.
En timme innan kylningen är klar börjar jag förbereda chokladglasyren. Häll grädden i en liten kastrull. Jag värmer den, men kokar den inte. Jag lade den mörka chokladen sönderdelad i bitar. Jag höjer värmen. Jag rör hela tiden och väntar på att den mörka ingrediensen ska lösas upp helt i den ljusa massan.
Jag tar den från elden. Jag låter den svalna i rumstemperatur.
Häll glasyren över kakkorven i ett jämnt lager. Jag lägger den i kylen i 5-6 timmar utan att slå in den i film.

Vi vill samla alla recept på chokladkorv med bilder och ge dig möjlighet att välja det du gillar bäst.

Chokladkexkorv recept - klassiskt

Om du aldrig har gjort en så enkel efterrätt som chokladkorv, vet att du inte behöver baka den. Chokladkorven kyls till önskad hårdhet i kylen efter att alla ingredienser blandats.

Detta recept är det mest grundläggande och kräver enkla ingredienser:

klassiska mördegskakor (till exempel "Jubilee" eller "Baked Milk") - 400-500 gram,
smör - 250 gram,
kakaopulver - 2-3 matskedar,
granulerat socker - 1 kopp.

Börja med att krossa kakorna till smulor. Detta kan göras med en mixer, köttkvarn, eller för hand genom att lägga kakorna i en påse eller rulla över dem med en kavel. Vill du ha en homogen, mör korv, mal alla kakorna till fint mjöl. Om du vill ha större bitar som "fett" i korven, bryt då ungefär en tredjedel av kakorna med händerna i bitar av önskad storlek.

Smält sedan smöret på låg värme, tillsätt socker och kakaopulver. Rör om tills det är slätt, men låt det inte koka.

Häll kaksmulorna i den resulterande söta chokladmassan och rör om ordentligt för att bilda en styv deg. Det ska visa sig med klumpar om du lämnat stora bitar.

Observera att tjockleken på denna "deg" bör vara tillräcklig för att bilda en korv av den. Det är bra att ha en liten mängd kakor ifall de blir för mjuka. Men överdriv inte, korven kommer att stelna i kylen tack vare oljan.

Slå in korven i matfilm. Om det visar sig vara mjukt, hjälper folie, som måste vridas i flera lager, att behålla sin form tills den hårdnar.

Efter detta måste korven läggas i kylen i minst sex timmar. Den kommer även att stelna bra i frysen om du inte har så mycket tid, men låt den värmas upp lite innan du skär den.

Om du inte har ätit den på en gång är det bäst att förvara den färdiga korven i kylen så att den inte smälter, eftersom den är baserad på smör.

Det här videoreceptet visar en liknande metod för att tillaga chokladkorv.

Chokladkorv gjord av kakor med kondenserad mjölk

Det andra receptet för chokladkorv är annorlunda genom att det använder kondenserad mjölk istället för socker. Kakorna blir lite mörare och mjölkiga. För att förbereda det behöver du:

mördegskakor - 600 gram,
burk kondenserad mjölk,
smör - 200 gram (ett paket),
kakaopulver - 5-6 matskedar,

Mal kakorna till fina smulor, lämna några större bitar.

Smält smöret lite, tillsätt sedan kondenserad mjölk och kakao till det, rör om tills det är slätt. Tillsätt kakor till denna blandning och vänd i den styva "degen".

Lägg plastfolie på bordet, lägg ut blandningen och rulla ihop till en lång korv. Slå in korven tätt i plastfolie och ställ in i kylen för att stelna.

För att servera, ta bort och skär i skivor av den tjocklek du gillar.

Denna korv är ganska elastisk när den knådas, så det är inte nödvändigt att göra den i en klassisk form du kan rulla många bollar och du kommer att få chokladgodis. Rulla i finhackade nötter, pulver eller kokosflingor. Det kommer att bli fantastiskt vackert och gott.

Recept på chokladkorv gjord av kakor med kondenserad mjölk och en chokladkaka

Detta recept är det enklaste att förbereda och kan till och med ges till ett barn, förutsatt att han redan har fått tillstånd från sina föräldrar att använda spisen. Naturligtvis är det lämpligt att göra detta under uppsikt av vuxen. Vi lagar just en sådan korv med min sexåriga dotter och hon deltar alltid i processen mer än någon annan.

Receptet är väldigt populärt bland både vuxna och barn, innehåller inte så mycket fett smör och kan variera i smak beroende på vilka ingredienser som används till det.

Allt du behöver för matlagning:

mördegskakor - 400-500 gram,
burk kondenserad mjölk,
chokladkaka.

Låt fantasin flöda här, men kom ihåg några viktiga detaljer. Kakorna ska vara sandiga och smula väl. Ta det som smakar bäst för dig. Du kommer att blanda chokladen med mjölk, så även om du använder den mörkaste typen av choklad blir den mjölkigare. Du kan välja vilken choklad som helst från din favorittillverkare. Eller gör en original vit chokladkorv.

Krossa kakorna till fina och grova smulor. Smält sedan chokladen i vattenbad i en liten slev eller kastrull, häll i kondenserad mjölk och rör om. Häll den resulterande choklad-mjölkblandningen i kakorna och rör om.

Lägg plastfolie på bordet och lägg blandningen där, rulla ihop till en korv. För pålitlighet och för att behålla sin form kan du slå in korven i flera lager matfolie. Ta sedan in korven i kylen i ca 5-7 timmar.

Chokladkorv enligt något av dessa recept kan göras godare om du lägger till efter din smak:

nötter,
russin,
kanderad frukt,
torkade frukter,
vanilj,
kanel,
chokladbitar.

Allt detta blandas i kaksmulorna och ger din korv ljushet och ny smak. Var inte rädd för att experimentera.

Här är ett bra exempel på en sådan intressant chokladkorv:

De var en favorit delikatess i vår barndom. Varför inte göra dem själv för att glädja din familj med en utsökt efterrätt? Om du har haft misslyckanden med bakning tidigare, oroa dig inte för att maträtten inte kommer att fungera nu. När allt kommer omkring kräver denna efterrätt ingen bakning. Det finns heller ingen anledning att bry sig om att späda gelatin. Även ett barn kan göra korv. Involvera förresten små hjälpare i processen att göra den söta "servelaten". De kommer att vara intresserade, och denna första (utan tvekan framgångsrika) kulinariska upplevelse kommer att uppmuntra dem att laga mat i framtiden. Det finns en hel del recept på korv gjorda av kakor. Finns med helmjölk, kondenserad mjölk och så kallad "varenka". Du kan göra den antingen choklad, med nötter och andra tillsatser. Om du räknar kalorier kan desserten göras utan smör. Nedan hittar du ett urval av de bästa recepten på korvar gjorda på kakor och kondenserad mjölk.

Det enklaste receptet

Kakkorv med kondenserad mjölk tillagas, som namnet antyder, av dessa två ingredienser och smör. När det gäller hushållsapparater kommer vi att behöva hjälp av en kyl-frys. Först av allt, låt oss klargöra problemet med cookies. Hur ska det vara? Det är bättre att ta mördegskakor - "För te", "God morgon" och liknande varianter av billiga fabriksbakade varor. Kex och kex är inte särskilt lämpliga. Men huvudvillkoret är att kakorna måste vara söta. Smaktillsatser - vanilj, bakad mjölk, choklad - kommer att diversifiera din efterrätt med nya nyanser. Att laga korv är enkelt. Mal kakorna. Detta kan göras med hjälp av en kavel eller en köttkvarn. Fyll på med kondenserad mjölk. Det är oftast för flytande. Därför, för att hålla efterrätten i form, lägger vi till lite smör där. Vilka är proportionerna mellan de tre ingredienserna? En burk kondenserad mjölk kräver ett halvt kilo eller lite mer kakor och 200 gram mjukt smör. Rör om och lägg blandningen på matfilm eller folie. Att bilda en korv. Vi gömmer det i frysen i tre timmar.

"Tekorv"

Denna typ av köttprodukt kännetecknas av inneslutningar av stora bitar av ister. Låt oss försöka imitera "Te"-korven på ett sött sätt. Mal trehundra gram mördegskakor. I en kastrull, blanda ett glas socker med en liten mängd kakaopulver. Häll i fem matskedar kondenserad mjölk. Ställ kastrullen på låg värme och låt koka upp under konstant omrörning. Låt blandningen svalna något. Tillsätt 200 gram kallt smör, skuret i bitar. Det är viktigt att det inte smälter där utan att det i kombination med massan får en krämig konsistens. Tillsätt hundra gram skalade rostade jordnötter och smulade kakor i kastrullen. Blanda noggrant. Lägg den trögflytande blandningen på folie smord med smör. Låt oss ge form. Korven gjord av kakor med "Chaynaya" kondenserad mjölk bör stå i kylen i ett par timmar. Innan servering tar du bort folien och skär i skivor. Nötterna kommer att se ut som bitar av ister.

Korv med fyllningar

Låt oss nu försöka komplicera vårt ursprungliga recept. Fyllnadsmedlen kommer att göra korven gjord av kakor med kondenserad mjölk ännu godare. Kakorna i sig kan innehålla ytterligare ingredienser - russin, vanilj, citronskal Om korvbasen är väldigt enkel, kommer vi att komplettera den med olika tillsatser. Det kan vara kanderade frukter. De är förångade och skärs i små bitar. Du kan göra gelé eller använda marmelad från butik. I det här fallet ska godisarna också skäras i små kuber. Vanillin, konjak, likör, citron- eller apelsinskal kommer att lägga till nya toner till ditt mästerverk. Du kan experimentera i slutskedet. När du tar ut korven ur frysen och tar bort folien eller filmen från den, rulla den i chokladglasyr, strösocker, kokos eller finhackade nötter. Detta "skinn" i tvärsnitt kommer att ge desserten ännu mer likhet med en köttprodukt.

Söt korv gjord av kakor: recept med kondenserad mjölk, men utan smör

Tvätta tolv stora katrinplommon, ta bort fröna och finhacka. Om den torkade frukten är för hård, häll varmt vatten över den i tio minuter, låt rinna av i ett durkslag och kyl. Vi separerar flera bitar från trehundra gram vanliga kakor och mal resten i en mixer till smulor. Tillsätt tre matskedar kakao och hackade katrinplommon. Knåda. Vi lägger till kakorna som vi lägger åt sidan till massan. Det kommer att fungera som en bindande komponent istället för fett. Lite i taget, sked för sked, börjar vi tillsätta kondenserad mjölk tills massan blir trögflytande och fastnar på dina händer. För att den söta korven gjord av kakor med kondenserad mjölk ska hålla formen bra måste den läggas i frysen i minst en timme. Sedan kan du lossa den från filmen eller folien, rulla den i valfri panering och ställa den i kylen.

Recept på chokladkorv gjord av kakor med kokt kondenserad mjölk

Söt mjölk på burk kan vara för rinnig. Och denna omständighet kan förstöra desserten om du håller dig till proportionerna. Du kan laga det själv. Men vi lovade att processen med att förbereda efterrätten skulle vara enkel och snabb. Men att koka en förseglad burk är en lång och riskabel uppgift. Det är mycket möjligt att burkmaten exploderar och mjölken måste tas bort från kökstaket. Men butiker säljer redan kokt kondenserad mjölk - en produkt i glasburkar som kallas "Toffee". Hälften av denna behållare kräver 150 gram mjukt smör. Mixa tills det är slätt och krämigt. Om vi vill att vår kakkorv med kondenserad mjölk ska bli choklad, tillsätter vi i detta skede tre till fyra matskedar kakaopulver. Häll ett glas kakor i grädden, förvandlat till smulor med hjälp av en mixer eller köttkvarn. Att bilda en korv. Vi lägger den i kylen i en timme.

Söt "servelat"

Vem älskar inte den där rökta korven med beiga fläckar? Låt oss försöka göra en liknande utseende, men inte i smak. För att göra färgen på "cervelat" mer mättad tar vi chokladkakor. I det här fallet maler vi det inte i en mixer, utan dunkar det med en potatisstöt för potatismos. Vi arbetar utan fanatism, eftersom vi behöver både medelstora och stora bitar. Mal valnötskärnorna på exakt samma sätt. För att förstärka deras krispiga egenskaper bör de värmas i en torr stekpanna innan. För tvåhundra gram kakor tar vi 50 gram nötkärnor. Sikta ytterligare cirka tre eller fyra matskedar kakaopulver i skålen. Tillsätt hundra gram mjukt smör. Rör om blandningen och börja tillsätta kondenserad mjölk. Ovanstående mängd mjölkingredienser tar cirka 120 gram. Korven gjord av kakor och kakao med kondenserad mjölk ska läggas i matfilm. Låt stå över natten i kylen. På morgonen, ta bort filmen och rulla i två matskedar strösocker.

Kommer från barndomen

Enligt sovjetiska GOST framställdes en korv gjord av kakor och kakao med kondenserad mjölk med ägg. Eftersom denna dessert inte är värmebehandlad är det värt att överväga risken för salmonellos. Men ändå har det gamla receptet existensrätt. Han instruerar oss att först blanda en burk kondenserad mjölk med tre matskedar kakaopulver. Sätt blandningen på elden och värm upp den lite. Tillsätt ca 150 gram olja. Vispa ett ägg i den kondenserade chokladmjölken, tillsätt en halv tesked vanillin och 50 gram konjak eller likör. Vispa blandningen med en visp. Värm etthundrafemtio gram nötter (enligt GOST ska detta vara en blandning av jordnötter och mandel) i en stekpanna och skär i medelstora bitar. Lägg till massan. Smula ner 400 gram mördegskaka i det - inte särskilt fint. Därefter fortsätter vi som anges i de tidigare recepten.

För att göra efterrätten utsökt behöver du bara ta naturliga och färska produkter. Byt inte ut smör mot pålägg, eller mördegskaka med uttorkade kex. Dessa två ingredienser påverkar direkt kvaliteten på efterrätten. Chokladkorv gjord av kakor med kondenserad mjölk blir ännu mer utsökt om du istället för kakao inkluderar en riktig chokladkaka i kompositionen. Det måste delas i bitar och värmas i ett vattenbad tillsammans med smör och en liten mängd mjölk.

Du har säkert provat chokladkorv minst en gång i ditt liv. Denna efterrätt lämnar ingen oberörd chokladkorv gjord av kakor med kondenserad mjölk är så läcker att du kanske inte märker hur du äter mer än en portion. Tidigare kunde korv köpas i en butik som hemmafruar ofta lagade den från vanliga mördegskakor, och idag föreslår jag att du också förbereder denna delikatess i ditt kök. Förutom kakor och kondenserad mjölk, tillsätt valnötter, tillsätt lite kakao, smör - resultatet är helt enkelt utmärkt. Korven kan ätas med mjölk, te eller en kopp aromatiskt kaffe. Om du vill kan du lägga till valnötter, jordnötter, hasselnötter, cashewnötter, detta gör bara korven godare. Så om du är intresserad föreslår jag att du startar processen. Jag beskrev receptet med ett foto av den enklaste desserten i detalj för dig. Jag skulle också vilja fästa er uppmärksamhet på detta.

- mördegskakor - 0,3 kg.,
- smör - 80 gr.,
- valnötter - en handfull,
- kakao (nesquik) - 1 msk.,
- kakaopulver - 1 tsk,
- kondenserad mjölk - 100 ml.

Recept med bilder steg för steg:

Förbered mixerskålen. Bryt mördegskakorna med händerna och lägg dem i en skål. Tillsätt valnötter till kakorna och tillsätt eventuellt olika andra nötter efter smak.

Slå på mixern och mal alla ingredienser till smuliga.

Lägg kaksmulorna och nötterna i en skål och häll i den kondenserade mjölken.

Tillsätt en matsked Nesquik-kakao till kakorna.

Ta utsökt smör, smält det eller ta ut det ur kylen i förväg. Tillsätt mjukt smör till mördegssmulorna. Blanda ingredienserna väl.

Tillsätt vanligt kakaopulver till alla ingredienser.

Rör om blandningen noggrant en gång till tills alla ingredienser är kombinerade.

Forma små korvar av den beredda blandningen och slå in dem i matfilm. Lägg över korvarna i kylen och låt stå i ett par timmar. Efter ett tag är korvarna lätta att skära och servera

Nästan alla hade chokladkorv som ett av sina barndomsgodis. Under sovjettiden var konfektyrprodukter sällsynta och mycket dyra. Därför hittade hemmafruar en väg ut ur situationen genom att uppfinna söta läckerheter "ur ingenting." Och chokladkorv med kakor är inget undantag - det lagar mat väldigt snabbt, och som ett resultat får vi en utsökt efterrätt till te.

Söt korv gjord av kakor - klassiskt recept

Enligt det klassiska receptet, för denna dessertprodukt behöver du en mycket liten och penny uppsättning produkter. Tiden som krävs för förberedelse är inte mer än femton minuter.

Produkter för att göra chokladgodis:

400 g kakor
100 g mjukt smör
3 msk Nesquik kakao eller motsvarande
½ glas mjölk
½ kopp socker

Matlagningsprocess:

Blanda mjölk, socker och kakao i en behållare. Det är bäst att ta en emaljerad behållare.
Värm innehållet i behållaren på spisen, tillsätt olja. Smöret ska smälta. Rör om blandningen med jämna mellanrum tills den blir homogen. Ta bort efter att det kokar.
Bryt kakorna lätt och lägg till förberedelsen. Blanda väl. Efter detta kommer den beredda blandningen att bli tjock och du kan börja forma korven. Den nästan färdiga produkten återstår att slå in i bakplåtspapper eller folie och placeras i kylen så att korven stelnar. Vanligtvis räcker det med 1,5-2 timmar, varefter dessert kan serveras.

Före servering skärs söt korv gjord av kakor i ringar 1-1,5 cm tjocka och läggs på ett fat.

På en lapp. För matlagning kan du använda "Maria", "Fågelmjölk" eller liknande kakor.

Chokladkorv gjord på kakor med kakao - smakar barndom

På de avlägsna 80-90-talet tillreddes denna dessert med enkelt kakaopulver, och för att imitera ister, som i riktig korv, användes valnötter eller stora bitar av mördeg.

För att förbereda behöver du:

500 g Jubileumskakor
200 g smör
250 g kakaopulver
200 ml gräddfil
100 gram strösocker, mer är möjligt (beror på smak).

Hur man lagar mat:

Blanda alla ingredienser och forma korvar.
Slå in korvarna i matfilm eller bakplåtspapper.
Låt stå i frysen i 30-45 minuter.

Mängden ingredienser kan variera, så du måste fokusera på tjockleken på den resulterande massan - den ska hålla sin form tillräckligt, inte smula eller spridas.

Även nybörjare i skolåldern kan förbereda en sådan delikatess, eftersom receptet är extremt enkelt och kan förberedas på några minuter.

Längden och tjockleken på en chokladkorv har inga standarder – alla formar produkten på det sätt som passar dem bäst. Du kan också experimentera med former – rund, fyrkantig eller ring.

Med kondenserad mjölk och nötter

Nötter passar bra till choklad. Vi föreslår att du använder äkta choklad istället för kakao i detta recept och lägger till valnötter.

Ingredienser:

400-600 g mördegskakor
150 g socker
½ kopp mjölk
300 g valnötskärnor eller rostade jordnötter
1-2 barer mörk choklad (om du vill ha en mycket chokladkorv, ta mer och vice versa)
200 gram smör.

Förbereder efterrätt:

Det är bättre att ta litet socker så att det löser sig snabbt. Tillsätt det till mjölken och sätt i eld. Koka upp, rör om då och då. Stäng sedan av den.
Bryt chokladbitarna och tillsätt dem i mjölken. Täck behållaren med ett lock och lämna. Chokladen ska vara helt löst i den heta vätskan.
Om valnötter används kan de hackas lätt, men stora bitar ska finnas kvar - de kommer att imitera bitar av ister från riktig korv.
Hacka kakorna väl, tillsätt smör och mosa ordentligt med en gaffel tills de är slät. Tillsätt sedan choklad-mjölkblandningen och nötterna, blanda igen och rulla till korvar.

Om så önskas, innan servering, rulla chokladkakkorven i strösocker och skär sedan i små skivor. Pulversocker kan köpas färdigt eller tillagat med en kaffekvarn av vanligt socker.

På en lapp. Du kan lägga till hackade marshmallows och kanderade frukter till efterrätten. När det gäller kanderade frukter kommer korven att bli inte bara söt utan också flerfärgad, vilket utan tvekan kommer att glädja små söta tandar.

Med tillsatta bananer

Detta recept uppfanns av moderna hemmafruar, baserat på det klassiska receptet på chokladkorv gjord på kakor och kakao. Med samma princip kan du göra inte bara korv, utan också förbereda en tårta, utan att använda en spis. Den enda skillnaden är i slutskedet - söta korvar från kakor formas för hand, medan massan för kakan hälls i en form.

Ingredienser till banankorv:

300 g smör
300 g mördegskakor
½ kopp socker
⅓ tsk fint salt
3 msk snabbkakao
1 tsk varje kanel, muskot, vaniljsocker (kan ersättas med 1 påse vanilj)
2 msk konjak eller likör
200 g valnötskärnor
200 g katrinplommon
1 stor banan.

Steg-för-steg förberedelse av dessert:

Skala bananen, skär dess frukt och katrinplommon i ganska stora bitar så att frukten syns i snittet på den färdiga korven.
Bryt kakorna lätt, strö över konjak eller likör, kombinera med nötter, katrinplommon och kryddor.
Socker blandas med kakao.
Vispa det mjuka smöret med kakao-sockerblandningen, tillsätt salt och, om så önskas, vanilj.
Blanda kakor, bananbitar och vispad grädde.
Blandningen kan placeras i en silikon eller utdragbar pajform för att bilda en kaka, eller formas till korvar. För att snabbt stelna ställs rätten i frysen.

Den färdiga produkten kan dekoreras med kanderade frukter, geléfigurer och strösocker. Bekvämlighet att förbereda efterrätt - det finns inget behov av att baka, processen är enkel och snabb.

På en lapp. Om du använder kakaopulver blir produkten inte lika behaglig och lätt i smaken och lämnar en rest i munnen efter att ha ätit. Dyrare välkända märken gör kakaon helt löslig. Dessa typer av produkter kommer att ha en bättre effekt på efterrättens smak.

Krämig kexkorv med kondenserad mjölk

För att förbereda detta dessertrecept behöver du inte ens använda en spis, vilket gör processen ännu enklare och snabbare.

Ingredienser till krämig korv:

300 g kakor
200 g mjukt smör
1 burk kondenserad mjölk
1-2 vaniljpåsar

Förberedelsen av efterrätten är mycket enkel: lätt trasiga kakor kombineras med mjukt smör, kondenserad mjölk och vanilj. Ingredienserna knådas med en gaffel, sedan formas en avlång korv av massan och slås in i folie. För att stelna, ställ den i kylen i 1-1,5 timmar om du behöver den snabbare, använd frysen.

På en lapp. För att säkerställa att smöret är tillräckligt mjukt att använda, måste det tas ur kylen minst en halvtimme innan tillagning.

En enkel och snabb version av kola och kakor

Ett av de mer moderna dessertalternativen föreslår att man använder kola. Alla typer av kola är lämpliga: lös, i barer eller förpackningar. Var försiktig: korven är väldigt söt!

För att förbereda desserten behöver du följande ingredienser:

200 g kola
50 g smör
400 g kakor
120 g socker
120 ml mjölk

Förberedelserna fortsätter enligt följande:

Lägg kolan i en emaljbehållare och häll i mjölken, koka på medelvärme tills kolan har löst sig. Under uppvärmningen måste du röra hela tiden så att den smälta produkten blandas ordentligt med mjölken.
Tillsätt socker och smör till blandningen, blanda väl och låt svalna något.
Bryt kakorna och lägg till den flytande blandningen. När temperaturen på massan inte längre är varm kan du börja forma korvarna.

Du kan inte kyla massan under lång tid, annars kommer den att börja stelna och i slutändan kommer du inte att kunna bilda korv. Om massan har svalnat för mycket behöver du värma upp den lite.

Den otvivelaktiga fördelen med denna maträtt är dess utmärkta hållbarhet - chokladkorvar kan förvaras i frysen ganska länge, tas ut när som helst och serveras med te eller kakao med mjölk.