Den lättaste bläckfisksalladen. Den godaste och mest mättande salladen med bläckfisk

Jag vill uppmärksamma dig på de mest utsökta recepten på bläckfisksallad. Det här är kanske en av mina favoritfisk- och skaldjursdelikatesser tillgängliga för försäljning till alla älskare.

Förbered en dietsallad med bläckfisk - den är mycket välsmakande och näringsrik, med fördelen av din figur. Bläckfisk i en sallad med grönsaker, örter och ljusa dressingar låter mycket välgörande.

En utmärkt smakkombination med andra skaldjur kommer inte att lämna någon oberörd - välj recept efter din smak enligt dina preferenser.

Jag erkänner att jag inte är ett stort fan av majonnäs, även om min familj älskar det i rätter. I det här fallet ser jag bara matlagning som ett alternativ. hemgjord majonnäs- det visar sig inte sämre än butikens motsvarighet.

Jag erbjöd dig bra recept på hastigt prova att göra din egen sås. Den är perfekt som dressing till din favoritsallad.

Det finns ingen anledning att prata om fördelarna med sådan skaldjur som livsmedelsprodukt. Alla vet att bläckfiskar bara är ett förråd av protein. Det är en källa till spårämnen näringsämnen, helt enkelt nödvändigt för människokroppen.

Den enda frågan är ibland i individuell intolerans den här produkten vissa människor. Nybörjare till användning av skaldjur bör behandlas med försiktighet och uppmärksamhet.

Bläckfiskar i kombination med andra produkter öppnar upp nya aspekter av deras smak. Denna havsdelikatess låter alltid mycket välgörande i en sallad, vilket ger den en ädel smak.

Det är viktigt att förbereda denna skaldjursdelikatess ordentligt. Utsätt den inte för långvarig värmebehandling - den blir seg och inte smakrik. Det räcker med att han kokar 2-3 minuter i kokande vatten så att han är redo i lagom grad.

Sallad med ägg och gurka

Detta är en väldigt enkel sallad att göra. Med skaldjur och kokt ägg, det visar sig näringsrikt och tillfredsställande, dess smak är mycket uppfriskande gurka och dill. Värt det - alla kommer att älska det.

Fyll på med läcker majonnäs hemlagat- Smaklig måltid!

Du kommer behöva:

500 g skalad bläckfisk
200 g färsk gurka
3-4 st. ägg
50 g dill
1-2 msk. l. majonnäs (gräddfil)
salt att smaka

Tillagningsmetod:

Häll kokande vatten över bläckfiskar, skala, koka i kokande saltat vatten i 2-3 minuter, kyl

Hacka gurkor i strimlor, lägg i en djup salladsskål

Strö gurkor med hackad dill, tillsätt lite salt

Skaldjur skärs i tunna strimlor, lägg till sallad

Hacka kokta ägg

Tillsätt majonnäs (eller gräddfil) i salladen

Rör om rätten, kyl den innan servering 30 minuter

Smaklig måltid!

Snabbt recept på hemlagad majonnäs

Detta är ett väldigt enkelt recept på hemlagad majonnäs. Allt du behöver är en mixer och ett receptpaket.

Efter 2 minuter har du redan en tjock på bordet, läcker majonnäs från enkla tillgängliga ingredienser utan konstgjorda tillsatser och konserveringsmedel.

Du kommer behöva:

2 st. hemgjorda ägg
0,5 tsk torr senap
0,5 tsk strösocker
0,5 tsk bordssalt
2 tsk äppelcidervinäger
300 ml solrosolja

Tillagningsmetod:

Lägg alla ingredienser utom oljan i en mixer.
Vispa blandningen i 30-40 sekunder, tillsätt sedan oljan i en tunn stråle, fortsätt att vispa i ca 1 minut till.
Majonnäsen är klar!

Smaklig måltid!

Dietsallad med bläckfisk

Lätt, välsmakande, inte särskilt högkalorisallad med skaldjur - det här är vad de som tittar på sin vikt och smala figur behöver.

Du kommer behöva:

4 saker. kadaver av bläckfisk
1 ST. röd paprika
200 g körsbär
1 ST. lök röd
15 st. oliver
1 tand vitlök
50 g persilja
2 msk. l. olivolja
2 msk. l. citron juice
svartpeppar

Tillagningsmetod:

Häll kokande vatten över bläckfiskar, skala omedelbart, koka i 2-3 minuter i saltat vatten, kyl, skär i ringar
Paprika skuren i strimlor, körsbärstomater skurna på mitten
Hacka löken i halva ringar, finhacka persiljan och skär oliverna på mitten
För dressing, blanda olivolja, citronsaft, salt, peppar och hackad vitlök.
I en salladsskål, blanda alla hackade ingredienser, häll dressing, blanda
Sallad bör infunderas i 15-20 minuter före servering.

Smaklig måltid!

Video recept. Sallad med bläckfisk och krabbstavar

Hur man gör svampsallad

Försök att laga en sallad med bläckfisk originalrecept. Inlagda gurkor, lätt stekta svampar med en inslag av citron ger den en speciell pikanthet. Försök att laga mat - det är väldigt gott!

Du kommer behöva:

200-300 g bläckfisk
100 -150 g svamp
2 msk. l. olivolja
4 saker. små inlagda gurkor
2 st. ägg
citron
1 ST. lök
1 st. l. majonnäs

Tillagningsmetod:

För denna sallad, välj små champinjoner - skölj, torka dem, skär var och en i hälften

Stek dem på medelvärme med lite vegetabilisk olja, lite salt.

Skär den färdiga bläckfiskkroppen i tunna strimlor

Pressa saften från en halv citron

Häll bläckfisk med citronsaft, blanda

Hacka löken fint

Häll kokande vatten över så att det ger bort all beska

Hacka ägget grovt

Bläckfisk och ägg i salladen ska skäras i bitar av ungefär samma storlek

Små inlagda gurkor skurna i skivor

Släng löken i ett durkslag, låt vattnet rinna av

Häll av citronsaften helt från bläckfisken, tillsätt löken och stekt svamp

hacka dill

Lägg till Mayo

Blanda salladen noggrant

Smaklig måltid!

Sallad med bläckfisk och sjögräs

Framför dig är en mycket vitamin, saftig och läcker sallad ingen majonnäs. Det är en annan kostalternativ för älskare av lätta sallader. Notera gärna ett så enkelt recept med havskål och laga mat med nöje!

Du kommer behöva:

1 ST. bläckfisk
200 g tång
1 ST. lök
1 ST. morot
salt och kryddor
vegetabilisk olja
grönska
sesamfrön för dekoration

Tillagningsmetod:

Häll kokande vatten över bläckfiskar, skala, koka i saltat kokande vatten i ca 2-3 minuter
Skär bläckfisk i ringar för sallad
Lök skärs i tunna halvringar
Riv färska morötter
Tillsätt sedan tång
Gröna och kryddor - favoritalternativ efter smak
Ringla sallad med olivolja, blanda

Smaklig måltid!

Sallad med grönsaker och sojasås

Din uppmärksamhet är mycket ovanlig sallad med bläckfisk och Soja sås — vacker presentation, arom av stekta bläckfiskringar, färska sommarens grönsaker med en lätt vitlökston.

Allt är begravt på en kudde från färsk sallad och det smakar fantastiskt med en dressing av majsolja och sojasås. Vi försöker definitivt laga mat - överraska gäster och nära och kära!

Du kommer behöva:

1 s. fräsch sallad
1 ST. kadaver av bläckfisk
1 ST. tomat
2 st. färsk gurka
1 st. l. majsolja
4 msk. l. Soja sås
2 tand vitlök
1 st. l. Röd kaviar

Tillagningsmetod:

Skär den färdiga bläckfiskkroppen i tunna ringar

Hacka den unga vitlöken i små bitar med skalet

Hetta upp i en stekpanna majsolja, stek vitlöken, ta bort den från oljan

Häll sojasås i pannan, sjud bläckfisken i ytterligare 1 minut

Efter att du har stekt bläckfiskarna i en panna, se till att lägga dem på en tallrik så att de inte svalnar i en het panna. Om de är kvar i den kommer de att fortsätta att utsättas för överdriven värmebehandling, vilket är mycket oönskat för skaldjur.

Hacka gurkor med en kniv

Riv salladen med fingrarna, lägg den på botten av tallriken

Häll gurkor ovanpå salladsbladen, fördela jämnt

Lägg ut tomatskivorna

Om så önskas, dekorera salladen med små portioner röd kaviar

Smaklig måltid!

Videorecept på sallad med bläckfisk "Fet båtsman"

Många är inte motvilliga till att äta bläckfisksallad på ett kafé eller en restaurang, men de vågar inte laga denna delikatess på egen hand. Ändå är detta inte den vanligaste produkten i ryska kylskåp. Hemmafruar är rädda för att göra något fel under matlagningen. Låt oss ta reda på hur man lagar bläckfisk till sallad.

Var säljs bläckfisk

För Ryssland är det ungefär exotisk produkt, så det är osannolikt att du hittar dem i en liten butik nära huset. Men de finns alltid tillgängliga i stora stormarknader eller stormarknader. Dessa blötdjur fångas in Sydöstra Asien Därför är endast frysta, konserverade och rökta bläckfiskar främst tillgängliga för ryssarna.

Hur man väljer rätt bläckfisk

Köp produkten i stora butiker som har råd med kvalitet kylrum. Dessutom, i stormarknader, har köpare möjlighet att noggrant undersöka blötdjur, vars utseende kan berätta mycket.

Till exempel, om bitar av bläckfisk frysas till ett lager och täcks med en tjock isskorpa, betyder det att de upprepade gånger har tinats och återfrysts. Sådana manipulationer med skaldjur är fulla av allvarlig förgiftning. Men även om obehagliga konsekvenser för magen kan undvikas, kommer smaken på maträtten att visa sig vara sämre än väntat, och när de tillagas kommer bläckfiskarna att spricka.

Köttet måste vara vit färg. Skansen på huden är oviktig - hela skalan från ljus lila till silvergrå anses vara normen.

Om du har det minsta tvivel, be om ett kvalitetscertifikat, var intresserad av datumet för produktion av skaldjur och deras fångst.

Fryst bläckfisk är inte en produkt som är värd att köpa för framtida bruk. Det är bättre att laga dem på inköpsdagen, eftersom ett hushållskylskåp inte kommer att tillhandahålla optimal temperatur frost. Dessutom, under transporten från affären till huset, kommer musslorna att hinna tina något, vilket inte är särskilt bra.

universellt sätt

Det är en allmän uppfattning att du definitivt behöver laga bläckfisk. Den tid som rekommenderas för detta "utförande" (man kan inte kalla det annat) varierar mellan 3-5 minuter. Om du någonsin vill servera skrynkliga gummibitar till bordet, se till att göra det.

Efter tre minuter i kokande vatten kommer bläckfisken bokstavligen att krympa, bli mycket tät och det kommer att vara obehagligt att äta dem.

Koka upp vatten i en kastrull. Lägg eventuellt till några svartpepparkorn och eventuella örter och kryddor du gillar. För skönhet kan du lägga röd paprika i pulver, rödbetsjuice, gurkmeja, curry - dessa komponenter kommer att färga köttet. Om du ytterligare planerar att använda bläckfisk i komplexa rätter så du behöver inte tillsätta salt.

Doppa tinade bläckfiskar i kokande vatten, vänta 15-20 sekunder och ta bort. Om du kokar slaktkroppar, sänk inte ner dem i vattnet på en gång, utan koka dem en i taget. Vänta tills vattnet kokar innan du bearbetar nästa slaktkropp. Med tanke på att varje bit tar 15 sekunder att tillaga, kommer detta inte att ta mycket tid. Förvara i kylskåp kokt bläckfisk kanske två dagar.

Om du inte visste allt detta och när du läste vår artikel hade du redan börjat laga bläckfisk, kan tiden tvärtom ökas till 20 minuter. Då kommer blötdjuren att bli mjuka igen, även om en halvering av storleken inte längre kan undvikas, och smakkvaliteter kommer inte att vara i nivå.

Hur man tinar och rengör bläckfisk

Innan du förbereder bläckfiskar för sallad måste de tinas och rengöras. Du kan också koka dem frysta, men detta kommer att öka tillagningstiden och följaktligen göra skaldjuren "gummi".

Bläckfisken tinas kl rumstemperatur. Lämna bara slaktkroppen i det fria i 1-3 timmar. På så sätt bevaras maximalt av användbara ämnen.

Avfrostning i kallt (ca 20 grader) vatten är acceptabelt. Men du bör inte använda varm vätska för detta ändamål, och ännu mer kokande vatten, annars kommer bläckfiskfilén att mörkna och smaken försämras.

Du kan rengöra både före (helst) och efter tillagning. Hårda plattor, genomskinligt brosk ska tas bort från slaktkroppen, tentaklerna ska tas bort och filmen tas bort från blötdjuret.

Efter tillagning blir det lättare att göra det senare, men det kan dyka upp dålig lukt. Och skalet är väldigt bittert och kan lätt förstöra smaken på rätten.

Om du rengör före matlagning är det mer bekvämt att ta bort filmen med en kniv under rinnande vatten. För att förenkla processen, placera först slaktkropparna i en vätska uppvärmd till 60-70 grader i fem minuter. Då avlägsnas skinnet lätt genom friktion, och resterna kan tas bort genom att tvätta skaldjuren kallt vatten.

Matlagning av bläckfisk till sallad - enkla sätt

Det är inte nödvändigt att utföra värmebehandling med kokande vatten innan du förbereder bläckfisk för sallad. De kan ätas direkt efter rengöring, men i allmänhet, även för sushi, behandlas bläckfisk med kokande vatten. Vi rekommenderar att du gör detsamma.

Universal och snabb väg: koka vattenkokaren, häll kokande vatten över bläckfiskarna, rinna av vattnet och strö musslorna med vinäger.

Eller lägg den skivade bläckfisken i en skål, tillsätt salt, peppar (röd eller svart), valfria kryddor eller örter, en matsked citronsaft, eller vin vinäger. Häll innehållet i skålen med kokande vatten och sila av vattnet efter 5 minuter.

Bläckfisk och mikrovågsugn

Läckra mikrovågsbläckfiskar är en sällsynthet. Men den här metoden kan hjälpa till om det inte finns någon spis. Till exempel om du lagar ett mellanmål på jobbet eller på landet. Vi varnar dig för att första gången är det osannolikt att du kommer att kunna uppnå mjukhet och saftighet av skaldjur. Du måste försöka flera gånger, variera temperaturen och tiden för att hitta den optimala kombinationen.

Skär bläckfiskarna så att de reduceras till hälften. Ordna på en tallrik i ett enda lager. Salta och peppra efter önskemål. Fyll bläckfiskarna med vatten så att det täcker dem halvvägs. Skicka plattan till mikron i 1-4 minuter beroende på effekt.

Du kan prova att koka bläckfisk i egen juice. Lägg även upp dem på en tallrik, ringla över olja och citron juice, strö över kryddor, men tillsätt inte vatten. Mikrovågsugn i 1 minut på maximal effekt.

Sallad med ris och ägg

Nu när vi kom på hur man "kokar" bläckfisk mjuk, är det dags att gå vidare till salladsrecept.

För detta rejäl måltid ta 2 medelstora lökar, skär i halva ringar och lägg i några minuter varmt vatten. Förbered ett halvt kilo bläckfisk på något sätt som beskrivs ovan. Skär i strimlor 2 kokta ägg.

Blanda 3 matskedar kokat ris, ägg, bläckfisk och lök. Salta och peppra efter smak, krydda med majonnäs.

Sallad med vindruvor och ost

Det är redan över gourmetsallad med bläckfisk, och rätterna ska vara lämpliga. Ta därför ett halvt knippe salladsblad, grovhacka eller riv, lägg i en salladsskål och blanda med saften av en kvarts citron.

Lägg på en bläckfiskkropp skuren i tunna strimlor, 150 gram sultanadruvor och samma mängd fetaost (eller Adyghe) skuren i tärningar. Smaka av med salt och ringla försiktigt över olivolja.

Festlig sallad

Ta 750 gram bläckfisk (redan skalad och behandlad med kokande vatten). Om du tillagade skaldjur utan salt, gnugga sedan slaktkropparna med det från insidan och skär dem i ringar. Skålla 3 mogna tomater kokande vatten, fritt från skinnet och smula fint.

Häll ett halvt glas olivolja i en kastrull och lägg bläckfisken och tomaterna i den. Tillsätt 3 hackade vitlöksklyftor, hackad färsk persilja och 125 ml torrt vitt vin. Sjud under lock på låg värme tills den är mjuk.

Du kan dekorera den resulterande bläckfisksalladen med urkärnade oliver, skivade cirklar och bladpersilja.

dietsallad

Skär 2 slaktkroppar av bläckfisk, tillsätt 1 rivet äpple och 200 gram hackade äpplen till dem. Smaka av med sesamolja och sojasås.

Vi berättade hur man lagar bläckfisk för sallad, nämligen korrekt efterlevnad av denna procedur huvudhemlighet rätter med dessa skaldjur. Nu är han känd för dig. Det återstår att välja lämpligt recept sallad, som det finns väldigt många av.

Publiceringsdatum: 25.10.2017

Bläckfisk kom in på vår meny för flera år sedan. Jag upptäckte själv deras snabbhet i förberedelse för användning och användbarhet. Och regelbundet lagar jag sallader från dem, ersätter krabbpinnar eller räkor.

Bläckfisk är hundra procent protein, och även med omega-fettsyror. Om miljön anser att detta är en lyx, beräkna då att ett kilo bläckfisk för en kampanj kostar mindre än ett kilo fläsk. Och vi använder aldrig all denna massa, den räcker till en sallad för tre. I allmänhet anser jag att denna produkt är överkomlig.

Det finns mycket sallader, för jag föredrar fräschare, utan att lägga till ett gäng ingredienser, med andra ord enkla och goda, och min man föredrar mer mättande med ärtor, svamp eller majs. Barnet äter dem vanligtvis utan att bara koka.

Läcker bläckfisk och grönsakssallad

Den enklaste och godaste salladen med bläckfisk

Denna sallad är inte ens enkel i antalet ingredienser, utan i dess beredning. Hemligheten till framgång är enkel - riv alla ingredienser! Vitlöksjuicen ger smak och kryddighet till salladen. Jag vet att inte alla älskar det, lägg till det efter eget tycke. Jag kommer inte att berätta hur välsmakande salladen kommer att förbli, för vi har inte provat den utan vitlök.

Ingredienser:

200 gr bläckfisk
4 ägg
grönlök och dill
150 gr ost
6 vitlöksklyftor
Majonnäs, salt och peppar

1. Vi ger bläckfiskkroppen utseendet på halvringar eller strån.

2. Tre ostar.

3. Mal ägg, örter och vitlök.

4. Blanda och dekorera med finhackad salladslök.

Detta sallad förrätt kommer att uppskattas både vid festbordet och vid familjemiddagen.

Bläckfisk sallad med gurka, ägg och majs

Nästan på samma sätt tillagas en sallad med krabbapinnar. Men med bläckfisk blir det mer tillfredsställande och hälsosammare. Vi har älskare av konserverad majs, så det går till många sallader. Dess juice ger en viss sötma, som inte ens förstör smaken av bläckfiskkött. Gurka krassar ljuvligt på tänderna och ger fräschör.

Ingredienser:

300 g bläckfisk
2 gurkor
2 kokta ägg
100 gr konserverad majs
Majonnäs

1. Gnid in gurkorna på ett grovt rivjärn.

2. Skär de kokta bläckfiskarna.

3. Skär eller gnugga äggen.

4. Töm saften från majsen och blanda alla förberedda produkter.

Smörj in allt med majonnäs eller gräddfil.

Sallad med bläckfisk och räkor

Lägga till räkor ökar näringsvärde och förbättrar smaken på receptet Jag har en liten lista med ingredienser här, någon annan lägger till krabbstavar, koreanska morötter, ris, men jag älskar den här kombinationen. Det viktigaste är att komma ihåg i tid att salladen måste saltas, annars kommer majonnäsen att ha den mest uttalade smaken.

Ingredienser:

600 gr färsk bläckfisk
5 kokta ägg
500 gr frysta räkor
Salt och majonnäs

1. Fyll behållaren med räkor med kokande vatten.

2. Vi rengör slaktkropparna, häller kokande vatten över dem och väntar ett par minuter. Under hög temperatur proteinet är redan kokt.

3. Vi rengör 500 gram räkor och gnuggar mindre testiklar.

4. Vi skär bläckfiskkropparna i ringar, men du kan helt enkelt hacka dem fint.

5. Vi hackar även räkorna.

Efter att du har blandat ingredienserna, salta salladen lite, eftersom nästan alla produkter är färska.

Oliver, röd kaviar, gurkor är perfekta för denna sallad, de kommer att salta massan och fokusera på smaken av bläckfisk.

Ett steg-för-steg-recept med ett foto av en utsökt konserverad bläckfisksallad

Det var en trevlig överraskning för mig, så det är bläckfisk på burk. Av någon anledning verkade det för mig att det bara var fruset. Jag köpte en gång en burk, öppnade den och, tro det inte, slängde den. Ett sådant kraftigt konserverat kadaver var i strid med min idé om bläckfisk. Jag lovade att aldrig köpa den igen, men det visade sig att det var det utmärkt grund till salladen! Och här är receptet för dig.

Ingredienser:

Bank av konserverad bläckfisk
burk konserverade ärter
5 ägg
1 lök
majonnäs och salt

1. Vi skär äggen.

2. Häll av vattnet från bläckfiskburken och skär själva köttet.

3. Tillsätt ärtor och picklad lök.

Marinad för lök görs på följande sätt: lägg löken i kokande vatten för att ta bort bitterhet. Sedan blandar vi vatten, socker, salt och vinäger och kokar upp, ta omedelbart bort från värmen och häll lök. Alla produkter tas efter smak.

Glöm inte att denna sallad bör göras lite saltare genom att tillsätta salt och impregnera med majonnäs.

Så, och ändå för dem som inte uppfattar bläckfisk i konserverad sedan är det bara att byta ut den mot en ny.

Sallad med bläckfisk och krabbstavar

I den sallad går tillägg av krabbpinnar. Kom ihåg att de måste köpas av hög kvalitet malet fisk? Då blir de välsmakande och doftande, och inte en hal massa. Och ändå kan de inte tinas i mikrovågsugnen - all juice kommer ut.

Ingredienser:

Bläckfisk - 300 gr
Ägg - 4 st
1 gurka
krabba pinnar förpackning
en halv lök
Grönska

1. Mal det gröna och hälften av löken.

2. Näst på tur är bläckfiskkött.

3. Förbered 4 ägg för sallad.

4. Vi skär gurkan mer autentiskt.

5. Tina paketet med krabbapinnar och hacka även.

Se till att blanda och matcha.

Det mest utsökta steg för steg salladsreceptet med bläckfisk och svamp

En ganska näringsrik blandning erhålls med tillsatsen stekta champinjoner. Ja, lite fet, men det finns fans av det. Huvudsaken, som min man säger, är allt med bröd! Det är såklart roligt, men i den här salladens sammanhang har han rätt. För att vara ärlig, av någon anledning ser denna blandning av ingredienser ut som "vinter" för mig, förmodligen på grund av den inlagda gurkan.

Och vem sa att det inte kombineras med svamp? Även hur det passar, ta det bara och bestäm dig för att göra det, det blir nästan inga missnöjda.

Ingredienser:

Bläckfisk - 200 gr
Frysta champinjoner - 100 gr
2 ägg
1 glödlampa
1 inlagd gurka
Citron juice
Majonnäs
Salt och örter

1. Svamp kan köpas redan hackad, sedan efter upptining behöver de bara stekas.

2. Skålla löken med kokande vatten och skär.

3. Låt oss ta itu med bläckfisk: rengör och koka i redan kokande vatten i 2-3 minuter., Och skär sedan.
4. Mal de skalade äggen.

5. Skär gurkan från balken med marinad.

God eftermiddag vänner!

Bläckfisk är en utländsk delikatess som kan tillagas Ett stort antal läckra sallader, soppor och till och med kebab. De är stekta, fyllda, marinerade, stuvade, blandade med andra skaldjur.

Denna bläckfisk saknar en uttalad smak, och därför kan den kombineras med de mest olika produkter: svamp, ost, grönsaker, spannmål. Inte mindre välsmakande konserverad bläckfisk, som säljs i ett brett sortiment i Ocean-butiker.

Om du ännu inte har räknat ut vilka bläckfiskrätter som kommer att dekorera ditt bord, så erbjuder jag recept som kommer att vara lämpliga och definitivt uppskattade. Det viktigaste är att varje gäst hittar en godbit som passar deras smak.

Bland dem finns mycket enkla recept som kan tillagas snabbt och med en liten uppsättning ingredienser. Och det finns recept och mer komplicerade, mer tidskrävande och produkter. Men de har alla en sak gemensamt - de är läckra!

Den godaste bläckfisksalladen

Denna delikata och smakrika sallad med bläckfisk och gurka klädd med kryddig sås kommer att bli en av de mest attraktiva på semesterbord.

Ingredienser:

bläckfisk - 4 st.
färsk gurka - 1 st.
inlagd gurka - 1 st.

till såsen:

majonnäs - 2 msk. l.
ketchup - 1 msk. l.
lök - 1/2 st.
vitlök - 1 kryddnejlika
grön varm paprika - 1 st.
sesamolja - 1 tsk

För dekoration:

färsk gurka - 1 st.

Matlagning:

Vi behöver egentligen inte förlita oss på att köpa färsk eller kyld bläckfisk, så vi köper frysta slaktkroppar. Tina dem under kallt vatten. Vi tar bort insidan och ackordet.

Och frågan uppstår omedelbart - hur man snabbt och enkelt rengör bläckfisken?

Blötdjurets övre rödaktiga tegelfilm kan tas bort för hand, precis som filmen från levern. Denna process är lång och komplicerad. Det finns ett mycket snabbt sätt, vi kommer att använda det.

Vi lägger musslorna i en skål och häller kokande vatten över den, låt stå i 1 minut och överför sedan till en skål med mycket kallt vatten. Från ett kraftigt temperaturfall krullar huden ihop sig och förvandlas till trasor, som lätt tas bort med en kniv och sedan tvättas av.

Vi kyler bläckfiskarna och tar bort en tunn genomskinlig film från utsidan av slaktkroppen.

Nu måste vi laga bläckfisken så att köttet förblir mört och mjukt. Vi kommer att koka det i vår egen juice. Vi skär den råa och skalade bläckfisken på längden och sedan i strimlor. Vi lägger den i en kastrull, lägger den på elden, vätskan avdunstar från den och den kokar i sin egen juice i 3 minuter.

Färska och inlagda gurkor skalas, skärs i strimlor och läggs ihop med bläckfisk i en skål.

Du kan helt enkelt klä salladen med majonnäs, men du vill ha något kryddigt. Låt oss göra såsen.

Lägg majonnäsen och ketchupen i en separat skål.

Finhacka löken och vitlöken och lägg i såsen.

Grön het peppar hacka och skicka efter löken och vitlöken.

Tillsätt sesamolja. Vi blandar allt väl. Blev rosa stark sås. Vi fyller dem med en maträtt med bläckfisk och gurka.

Lägg i en salladsskål, dekorera med skivor färsk gurka.

Salladen blev inte bara god, utan väldigt god! med mild och mjukt kött bläckfisk, lätt arom sesamolja, smak av vitlök och lök, bitterhet het peppar och syrlig tomat! Smaklig måltid!

Sallad med bläckfisk och svamp - det mest utsökta receptet med steg för steg-bilder

Detta läckra recept på bläckfisk med champinjonsvamp kommer att bli en hit på ditt semesterbord. Ostronsvamp och porcini-svamp är också perfekt.

Vi kommer att behöva:

bläckfisk - 300 g
champinjoner - 400 g
hård ost -100 g
mandelnöt - 100 g
salt att smaka
majonnäs - 2 msk. l.
vitlök - 3 kryddnejlika
lagerblad- 2 st.
kryddpepparärtor - 5 st.

Steg för steg förberedelse:

Koka svampen i saltat vatten tills den är mjuk.

Kyl och skär i medelstora strimlor.

Koka bläckfiskarna i en annan panna. Vi lägger salt, lagerblad, kryddpeppar och skaldjur i kokande vatten. Koka i 1 minut.

Skär i tunna ringar.

Skär osten i små bitar.

Lägg ingredienserna i en stor skål.

Krossa vitlöksklyftor med den platta sidan av en kniv, tillsätt salt och finhacka. Tillsätt majonnäs och blanda.

I en mixer, mal nöten (mandel eller valnöt) och lägg till salladen. Nöt din trevlig smak och arom förstärker smaken av rätten.

Blanda alla ingredienser väl. Nu är det dags att försöka få smaken till perfektion.

Vi sprider det i en salladsskål med en bild, dekorerar med dillkvistar och i små bitar valnöt.

Det blev en mycket god sallad, trots det enkla receptet och litet set Ingredienser. Smaklig måltid!

Bläckfisk med koreanska morötter - läcker och kryddig sallad

Denna ljusa, läckra sallad med kryddig, kryddig koreanska morötter det är lätt att förbereda, och om du har morötter redo, så går matlagningen ännu snabbare. Salladsreceptet ger värmebehandling av grönsaker och dressing av rätten med kokande olja och varma kryddor. Med en sådan aptitretare blir det varmt på vintern.

Bläckfisksallad utan majonnäs - enkelt men väldigt gott

Det finns ett chip i tillagningen av denna rätt, om du är intresserad, läs receptet.

Ingredienser:

bläckfisk - 3 st.
morötter - 1 st.
lök - 1 st.
vitlök - 2 kryddnejlika
mald svartpeppar - efter smak
mald koriander - efter smak
sesamolja - 4 msk. l.
socker - efter smak
salt att smaka

Matlagning:

Lägg de råa och skalade bläckfiskarna i en skål, häll kokande vatten över den och håll den i saltat vatten i 1 minut och överför den sedan till en kallt vatten. Vi upprepar denna procedur två gånger.

Skaldjur är mycket möra, men aggressiva värmebehandling gör dem hårda och gummiaktiga

Efter sådant värmebehandling bläckfisk är redo att ätas. Vi skär dem på längden i två halvor och sedan tvärs över i stora strån, 1,5-2 cm tjocka.

Skär morötterna i små strimlor, lägg i en separat tallrik och strö lätt över socker.

Lök skärs i tunna fjärdedelar.

Lägg hackade bläckfiskar i en djup skål.

Morötter släppte juice, blev mjuka. Krama ut överflödig juice, skicka morötter till en skål.

Lägg lök och hackad vitlök ovanpå.

Tillsätt salt, socker, mald svartpeppar och koriander efter smak. Om du inte gillar den ganska starka doften av koriander kan du utelämna den.

Receptchips. Sallad tillagad utan majonnäs.

Hetta upp oljan i en stekpanna och häll över salladen. Vi blandar allt.

Enkelt recept på räkor bläckfisksallad

Detta enkla och läckra salladsrecept är snabbt och enkelt att tillaga. Skålen ser spektakulär ut på alla semesterbord. Minimum ingredienser, maximal smak.

Ingredienser:

bläckfisk - 300 g
räkor - 300 g
ägg - 3 st.
färsk gurka - 1 st.
kinakål - 150 g
citron - 1 st.
olivolja - 3 msk. l.
kryddpepparärter - 8 st.
pepparkorn - 8-10 st.
senap - 1 tsk
salt, socker - efter smak
vitlök - 2 kryddnejlika

Matlagning:

Matlagning nödvändiga produkter till sallad.

Tina först bläckfiskarna i kallt vatten. Lägg sedan slaktkropparna i en skål och häll kokande vatten i 1 minut. Vi rengör blötdjuren, tar bort ackordet och filmerna från dem.

Häll kallt vatten i en kastrull, låt koka upp, tillsätt salt, peppar och lagerblad. Koka buljongen i 5 minuter, sänk sedan ner slaktkropparna i kokande vatten. Koka till låg eld 1-2 minuter. Så fort köttet blir vitt fångar vi det med en hålslev.

Vi skär de kylda färdiga slaktkropparna av bläckfisk i remsor.

Nu är det räkornas tur. Nyfrysta slaktkroppar tinas och tvättas. Koka dem också i kokande vatten, med kryddor, vitlök och citronklyftor, 8-10 minuter.

Så fort räkorna börjar rodna och flyta, stäng av vattnet och låt dem ligga i vattnet i 15 minuter. Så de blir mer saftiga.

Kyl och rengör räkorna.

Koka hårdkokta ägg. Rengör och skär i strimlor.

Skär gurkan på längden i tunna strimlor och sedan tvärs över i 4 delar.

Vi hackar kålen.

Vi gör oss redo att skicka. Blanda olivolja, senap, citronsaft och socker.

Lägg bläckfisken, hälften av räkorna, ägg, lök, kål och gurka i en stor skål. Salta, smaka av med sås och blanda.

Vi sprider i portioner i glas, dekorerar med de återstående räkorna och örterna.

Jo, mycket god bläckfisksallad med krabbstavar och ägg och gurka

Den enklaste bläckfisksalladen på burk

Denna enkla, rejäla och mycket goda sallad från barndomen. Förbered dig snabbt, ät ännu snabbare.

Ingredienser:

konserverad bläckfisk - 2 burkar à 180 g
lök - 1 stor lök
majonnäs - 1 msk. l.
vegetabilisk olja- 1 msk. l.
salt, peppar - efter smak
vinäger 9% - 1 msk. l.

För dekoration:

persilja
ägg - 1 st.
röd kaviar - 3 tsk
sallad

Matlagning:

Denna sallad innehåller färsk lök så att det inte finns dålig lukt från munnen och riva, vi kommer att mjuka upp den med vinäger.

Skär löken i tunna fjärdedelar, häll på kokande vatten och låt stå i 10 minuter. Skölj sedan, pressa. Lägg i en skål, tillsätt vinäger, vegetabilisk olja, salt, peppar och låt stå i 15 minuter. Vi fick picklad lök, med mild smak och behaglig doft.

Bläckfisk från en burk, skär i medelstora remsor.

Vi lägger hackade bläckfiskar, picklad lök utan juice, salt, peppar och majonnäs i en skål. Vi blandar allt. Vi försöker, det är dags att tillsätta salt eller peppar efter smak.

Lägg salladsbladen på en platt tallrik, lägg salladen på dem. kokt ägg halvera på längden, ta ut äggulorna, fyll groparna på proteinerna med röd kaviar. Dekorera med persiljekvistar. Låt oss brygga i 1 timme.

Så enkelt och läcker sallad Jag lagade nyligen mat till min mans födelsedag, snacksälskare uppskattade. Och ägaren är trevlig.

Receptet på en utsökt sallad med musslor

Nu vet du hur man lagar enkla och läckra bläckfisksallader. Välj de mest lämpliga recepten för dig, dela med dina vänner.

I en sallad med bläckfisk recept med foton och steg för steg instruktioner rekommenderar att du lägger till det mesta olika komponenter med början från enkla produkter som krabbpinnar, ägg, majs och gurkor, och avslutas med så utsökta, mycket välsmakande delikatesser som räkor och röd kaviar. Rätter avsedda för nyårsbordet serveras också på ett speciellt sätt, till exempel staplas de i lager som en "hästsko" eller vackert dekorerade som "Neptunus". En sådan extraordinär presentation lockar gästernas uppmärksamhet och skapar en ljus, glad och festlig stämning för alla.

Sallad med bläckfisk och majs - ett utsökt recept med foton

Hur man snabbt och enkelt gör en läcker bläckfisk- och majssallad, det här receptet beskriver i detalj med ett foto. Rätten innehåller flera sorters grönsaker, och osötad yoghurt används som dressing. Den färdiga rätten är trevlig, delikat smak och passar perfekt till kött, fisk och olika tillbehör till spannmål, potatismos och pasta.

Viktiga ingredienser för en läcker majssallad

bläckfiskkroppar - 4 st
kål - 250 g
konserverad majs - 150 g
ägg - 2 st + 1 st
gurka - 1 st.
morötter - 1 st.
persilja - 3-4 kvistar
fettfri yoghurt - 100 ml
salt - 1/3 tsk
svart malen peppar- ¼ tsk

Steg för steg instruktioner för ett utsökt recept på bläckfisk med majs

Den mest utsökta salladen med bläckfisk och ägg - steg för steg recept med foto

En sallad med bläckfisk och ett ägg beredd enligt detta recept visar sig vara mycket välsmakande och attraktivt i utseende. Ge rätten speciell pikantitet hård ost och sojasås, i vilken tunna ringar av skaldjur som är förkokta till beredskap marineras under en tid.

Viktiga ingredienser för den godaste salladen

bläckfiskringar - 200 g
hård ost - 150 g
grön lök - 50 g
kokta ägg - 4 st
morötter - 1 st.
majonnäs 67% - 4 msk
sojasås - 2 msk
salt - 1/3 tsk

Steg-för-steg-instruktioner för receptet på en sallad med skaldjur och ett ägg

Ta bort filmerna från skaldjuren och sänk fruktköttet i 3-4 minuter i kokande vatten. Ta sedan ut, torka, skär i små bitar av godtycklig form, strö över sojasås och låt stå i 10-15 minuter.
Skala kokta ägg och skär i små tärningar. Koka morötterna tills de är kokta, svalna och skär i rutor. Hacka salladslök.
Blanda alla ingredienser i en djup behållare, salta efter smak och smaka av med majonnäs. Lägg ett fat i lagom storlek på ett serveringsfat, fyll det med salladsmassa och skicka ett par timmar i kylen.
Innan servering, ta bort formen och dekorera salladen ovanpå med lökfjädrar.

Rejäl sallad med bläckfisk och krabba pinnar - recept med foto

Efter råden från detta recept med ett foto kan du lära dig hur man gör en mycket välsmakande, rik och ljus sallad från krabbpinnar och bläckfisk. På grund av den effektiva utseende maträtt är bra för daglig meny, och för det mest chica semesterbordet.

Nödvändiga ingredienser för en sallad med krabba pinnar och bläckfisk

bläckfisk (kadaver) - 3 st
ägg - 4 st
morötter - 1 st.
hård ost - 150 g
vit lök - 1 st.
krabba pinnar - 200 g
majonnäs 67% - 250 ml
vinäger - 2 msk
salt - ½ tsk
mald svartpeppar - 1/3 tsk

Steg-för-steg-instruktioner för ett rejält salladsrecept

Tvätta bläckfiskarna väl, ta bort inälvor och film, doppa i kokande lättsaltat vatten och låt koka i högst 3-4 minuter. Ta ut, kyl och skär i tunna strimlor.
Koka morötter tills de är kokta, svalna och riv.
Skala löken, finhacka och marinera en halvtimme i en blandning av vinäger, salt och peppar.
Riv kokta äggulor på ett fint rivjärn, vita och ost på ett grovt rivjärn, skär krabbstavar i rektanglar.
Lägg ett fat i lagom storlek på ett serveringsfat. Lägg ett lager morötter på botten, smörj rejält med majonnäs, häll på protein, gör ett majonnäsnät och lägg hackade krabbstavar ovanpå.
Gör sedan lager i följande ordning: majonnäs, lök, majonnäs, bläckfisk, majonnäs, ost, majonnäs, äggula.
Dekorera fatet ovanpå med ringar kokta morötter och kvistar av dill, lägg i kylen i ett par timmar för att blötläggas, bjud sedan till gästerna.

Sallad med bläckfisk och gurka utan majonnäs - enkla recept med foton

Detta enkla recept med foton visar hur man gör bläckfisksallad utan majonnäs. Istället för dressing används här olivolja. Det blöter grönsaker väl och dränker inte den delikata smaken av stekt tills gyllenbrun skaldjur.

Viktiga ingredienser för en enkel gurksallad utan majonnäs

kokta bläckfiskkroppar - 400 g
salladsblandning (sallad, romaine, frisé) - 1 gäng
gurka - 1 st.
tomater - 2 st
söt lök - 1 st.
olivolja - 4 msk
salt - ½ tsk
oregano - 1/3 tsk

Steg-för-steg instruktioner för ett enkelt recept på en lätt sallad med skaldjur och gurka

Skölj salladen under rinnande vatten, torka med en servett och riv med händerna i medelstora bitar av godtycklig storlek.
Häll olivolja i tjockväggig stekpanna och värma upp. Skär skaldjuren i tunna ringar och stek på hög värme tills en ljus gyllene nyans visas.
Skala söt lök, skär i hälften och finhacka.
Gurkor skärs i skivor, tomater - skivor.
Lägg en kudde på ett serveringsfat. salladsblad, lägg alla andra grönsaker ovanpå och strö över generöst med torr oregano.
Dekorera med bläckfiskringar, häll över resterande olja efter stekning, blanda försiktigt och servera genast.

Sallad "Neptune" - recept med bläckfisk och röd kaviar

Hur man gör en utsökt sallad "Neptune" med sådana delikatesser som bläckfisk och röd kaviar, det här receptet kommer att berätta med ett foto. Färdig måltid det kommer att bli mycket tillfredsställande och kommer att se vackert ut på bordet.

Nödvändiga ingredienser för "Neptunus" med kaviar

räkor - 600 g
bläckfisk - 600 g
krabba pinnar - 400 g
ägg - 5 st
röd kaviar - 200 g
mald svartpeppar - ½ tsk
majonnäs 50% - 300 ml

Steg-för-steg-instruktioner för Neptune-receptet med skaldjur

Hårdkoka äggen, kyl, skala, separera vitan från äggulan och finhacka individuellt.
Koka räkor i saltat vatten, kyl och skala.
Bläckfisk skär i ringar och koka i kokande vatten tills de är mjuka.
Tina krabbstavar och skär i tärningar.
Lägg alla ingredienser i en djup behållare, tillsätt 1-2 matskedar röd kaviar, strö över mald svartpeppar, krydda med majonnäs och blanda försiktigt. Lägg på ett vackert serveringsfat, dekorera med den återstående röda kaviaren ovanpå och servera.

Sallad med bläckfisk "Hästsko" - Nyårsrecept

I hästskoform Nyårssallad med bläckfisk rekommenderar receptet med ett foto att lägga ägg, räkor och krabba pinnar. Detta gör smaken mer mättad, och konsistensen är mycket mör och mjuk. Konserverad majs ger rätten saftighet, och äpplet tillför lite pikantitet och en delikat, fräsch arom.

För att få salladen att se ut Nyårsbord riktigt snygg, den är upplagd i lager och dekorerad med urkärnade svarta oliver ovanpå. Tja, för dem som vill imponera på gäster och släktingar, rekommenderas det att dekorera hästskon med röd kaviar. Det kommer att förvandla en enkel rätt till en lyxig. matlagningsmästerverk som alla vill prova.

Nödvändiga ingredienser för nyårets "hästsko"

räkor - 300 g
bläckfisk - 400 g
konserverad majs - 1 burk
krabba pinnar - 100 g
ägg - 2 st
rödbetor - 2 st
ost - 150 g
äpple (surt) - 1-2 st.
svarta oliver - 10 st
dill - 1 gäng

Steg-för-steg-instruktioner för receptet för nyårs hästskosallad

Bläckfisk skär i tunna strimlor och stek på en het olivolja inom 3-4 minuter. Rör om regelbundet så att de inte bränns.
Skär kokta ägg, räkor och krabbstavar i små tärningar.
äpplen och kokt kalla rödbetor riv på ett grovt rivjärn.
Strö serveringsfatet med hackad dill. Börja sedan lägga ut lagren i följande ordning: bläckfisk, ägg, räkor, äpple, krabbapinnar, majs, rödbetor, bläckfisk, ägg, räkor, ost. Bred ut varje lager med majonnäs.
Dekorera toppen med hela svarta urkärnade oliver och skicka till kylen för att blötläggas. Servera sedan till nyårsbordet.