Det nyttigaste mjölet eller varför jag inte längre äter vita mjölbakelser. rågmjöl

Rågmjöl erhålls genom att mala rågkorn. Den har ett antal användbara egenskaper, värderas för sin smak och låga glykemiska index (GI). Och eftersom Ryssland fortfarande är världsledande inom rågodling, borde dess invånare lära känna mjölet från denna spannmålsgröda närmare.

Det finns fyra sorter:

1. Seeded - för finmalning används kärnan av spannmålen. Nettovikten av mjöl vid utgången är 63-65%. Den har en vit färg med en blåaktig eller beige nyans.
2. Tapeter - grovslipning med högt spridningsindex. Mängden produkt vid utgången är 96-97%. Denna sort kännetecknas av en mörk gråaktig eller brunaktig nyans på grund av den stora mängden kli. Innehåller spannmålspartiklar.
3. Skalad är den mest användbara sorten, eftersom hela korn används tillsammans med skalet. Värdet på slutprodukten: 85-87%. Den kännetecknas av en gråaktig eller beige nyans med brunaktiga fragment av kornskalet.
4. Peklevanny - finmalet och noggrant siktat mjöl. Produktionen är cirka 60 % av produkten från den ursprungliga volymen spannmål.

Som du kan se ligger skillnaden mellan sorterna i malningsgraden, nettovikten vid utgången och mängden kli. Frösådda och skalade används ofta i bakeri, mer sällan konfektyr, medan fullkorn och skalat främst används för att göra dietbröd.

Förening

Fördelarna med rågmjöl är baserade på dess näringsvärde. 7-11% består av proteiner: albumin, globulin, prolamin (gliadin), glutenin. En tredjedel av dem är hydrofila, det vill säga de löser sig i vatten och saltlösningar.

Livsmedelsprodukter gjorda av rågmjöl är produkter med hög kolhydrathalt. Innehållet av kolhydrater är 70-77%, stärkelse är 54-63,6%, kostfiber är 0,5-1,8%.

Fettkomponenten upptar från 1,1 till 1,7% av den totala massan, inklusive omättade syror - cirka 0,2%.

Rågmjöl är rikt på hälsofördelar:

• mineraler (fosfor, kalium, natrium, svavel, kalcium, magnesium, mangan, järn);
• vitaminer (grupp B: tiamin, pyridoxin, riboflavin, folsyra, nikotinsyra; E eller tokoferol; A);
• värdefulla aminosyror (lysin, niacin, etc.).

Råg och andra fullkorn är rika på magnesium, som fungerar som en kofaktor (aktivator) för mer än 300 enzymer i människokroppen, inklusive de som är involverade i insulinutsöndringen. Detta innebär en annan värdefull egenskap hos rågmjöl, nämligen att förebygga typ 2-diabetes.

Energivärdet beror på mjölsorten och receptet för beredningen av en viss kulinarisk produkt. Medelvärdet för 100 g är 325 kcal, vilket täcker 17 % av dagsbehovet för en vuxen.

Vete eller råg

Jämfört med vetemjöl innehåller rågmjöl mer aktiva enzymer som bryter ner stärkelseföreningar. Detta förklarar det låga värdet av det glykemiska indexet. Dessutom är det mindre benäget att bilda gluten. På grund av dessa egenskaper är rågmjöl en av de mest användbara produkterna för bakning, tillsammans med havregryn, ris och.

Produkten har en hög autolytisk aktivitet, vilket är ansvarigt för innehållet av vattenlösliga ämnen i degen. För fröat och skalat mjöl är denna siffra inte mer än 50%, för fullkorn - 55%.

Den största nackdelen är att rågdegen har mindre elasticitet, varför det färdiga brödet ofta tappar sin form vid skärning. Medan produkter gjorda av vetemjöl, särskilt den högsta kvaliteten, kännetecknas av en luftigare konsistens och ökad elasticitet.

Vid bakning av rågbageriprodukter används surdeg, och inte jäst, som vid knådning av vetedeg. Därför är de lämpliga för en diet.

Vi anser användbara egenskaper

Fördelarna med bageriprodukter baserade på rågmjöl beror på innehållet av följande komponenter i dem:

• kli;
• bakterie;
• frövita.

Extremt viktiga för människor, fenoliska föreningar, som till sin natur är kraftfulla antioxidanter, finns till största delen (83%) i groddar och spannmålsskal. Om de konserveras kan rågprodukter fungera som ett kraftfullt anticancermedel tillsammans med många grönsaker och frukter. Till sådana slutsatser kom en grupp läkare från Cornell University.

Så, fullkornsmjöl är särskilt användbart. Regelbunden användning hjälper:

• kontrollera kroppsvikten;
• ta bort gifter;
• öka hemoglobin i blodet;
• förbättra ämnesomsättningen;
• förebygga sjukdomar i det kardiovaskulära och centrala nervsystemet (CNS);
• stärka immuniteten;
• förbättra matsmältningen;
• bekämpa anemi.

En studie publicerad i American Journal of Gastroenterology säger att att regelbundet äta rågmat med mycket olösliga fibrer hjälper kvinnor att undvika gallsten. I genomsnitt minskar risken med 13%.

Att äta fullkorn minst 6 gånger i veckan är en bra idé för postmenopausala kvinnor med högt kolesterol och högt blodtryck, associerade tecken på hjärtsjukdomar och en ökad risk för bröstcancer och andra hormonberoende cancerformer.

Riktig rysk kvass

Fördelarna med kvass beredd på rågmjöl kommer ner till följande punkter:

• återställer vattenbalansen i kroppen;
• förhindrar utvecklingen av beriberi;
• har ett lågt kaloriinnehåll;
• används som kosttillskott för högt blodtryck;
• stärker väggarna i blodkärlen;
• förbättrar tarmens motilitet och den övergripande funktionen av matsmältningskanalen (fördelarna med en drink med låg syra har bevisats);
• hjälper till att rena kroppen från gifter och gifter.

Kvass har en minsta mängd alkohol i intervallet 0,7-2,5 %. På grund av det låga kaloriinnehållet och frånvaron av jäst i receptet kan drycken konsumeras när man går ner i vikt. Det är lätt att laga det själv hemma.

1. Du behöver en eldfast behållare för 10 liter, 0,5 kg surdeg, 0,5 kg rågmjöl, ett glas socker. Ingredienserna blandas noggrant, massan läggs på en varm plats.
2. Surdeg kan tas från en tidigare beredning eller göras på nytt. För att göra detta, 0,5 kg rågmjöl, 2 msk. l. socker, 1 tsk russin. Häll blandningen med varmt vatten tills konsistensen av gräddfil erhålls, blanda. Låt stå på en varm plats i ett par dagar. Därefter tas ett prov. En syrlig nyans av smak är ett tecken på surdegens beredskap.
3. Häll 8 liter vatten i en 10-liters behållare och sätt i brand.
4. Under tiden blandas 0,5 kg rågmjöl med ett glas socker.
5. Varmt vatten införs gradvis i den torra blandningen under konstant omrörning. Sedan bryggs lösningen med förberett kokande vatten, häll det i portioner.
6. Medan vätskan svalnar i 4-5 timmar, lägg den förberedda surdegen eller tjockt ovanpå locket och linda in den med en handduk.
7. Efter att tiden har gått tillsätts den tjocka till huvudvätskan, omrörd. Behållaren slås in igen och insisteras i ytterligare 6-7 timmar.
8. När ett poröst skum bildas på ytan anses rågkvass vara färdig. Drycken hälls upp i burkar och förvaras i kylen, liksom den tjocka, som är användbar för att förbereda nästa portion.

Kosmetiska bonusar

För kosmetiska ändamål används rågmjöl av högsta och andra klass, det vill säga frö och skalat. En sådan produkt har en fin dispersion och tvättas väl av under rinnande vatten.

Att tvätta huvudet med rågmjöl har följande effekter:

• rengör väl;
• ger näring åt håret längs hela längden;
• eliminerar överflödigt fett vid rötterna;
• stärker hårsäckarna;
• fungerar som ett förebyggande av uppkomsten av mjäll, seborré;
• mjukar upp håret, gör dem mer hanterbara.

För att förbereda en huskur för att tvätta håret behöver du 2-3 msk. l. häll rågmjöl med kallt vatten tills välling erhålls. Applicera blandningen i fuktigt hår, börja från rötterna och fördela sedan den längs hela längden. Skölj av med rinnande vatten, inte varmare än 40 °C, i 10-15 minuter.

Fördelarna med kosmetika baserade på rågmjöl för huden:

• förhindra för tidigt åldrande;
• främja avgiftning av epidermis, hålla huden ren och strålande;
• ta bort de yttre manifestationerna av allergier;
• bekämpa rynkor och åldersfläckar.

Kontraindikationer

I vissa fall kan rågmjölsbaserade produkter vara skadliga för hälsan. Det är nödvändigt att noggrant inkludera dem i kosten för personer med ökad surhet i magen, såväl som som lider av magsår. Kontraindikationer inkluderar också:

• kolit;
• celiaki (glutenintolerans);
• ökad gasbildning;
• inflammation i tolvfingertarmen.

På grund av den höga surheten är rågbröd skadligt att använda under rehabiliteringsperioden efter kirurgiska operationer i matsmältningssystemet.

Om din kost hittills har varit dålig på fiber bör du börja äta rågprodukter med små doser. Annars riskerar du att få kraftig uppblåsthet.

Kulinarisk hjälp

Varje typ av mjöl är avsedd för specifika konfektyr, bageri och andra livsmedelsprodukter:

• seeded används för att baka sötsurt, vaniljsåsbröd;
• skalad används för att göra brödkakor, smet, som en tillsats till andra typer av mjöl;
• hackad går åt surdeg, framställning av härd, plåt, vete-rågbröd;
• grovmalning används för tillverkning av dietbröd, vissa typer av härdar och vaniljsåsbröd.

När du köper rågmjöl måste du vara uppmärksam på utgångsdatum och förpackningens integritet.

Rågmjöl är en användbar och prisvärd produkt, med vilken du kan berika din familjs kost med en proteinkomponent, fibrer, vitaminer och andra användbara ämnen.

kalorier: 298 kcal
Proteiner: 8,9 g
Fett: 1,7 g
Kolhydrater: 61,8 g

Produktens proportioner:

1 tesked - 8 gram
1 matsked - 30 gram
1 kopp - 160 gram

Jämfört med vetemjöl skiljer sig rågmjöl inte bara i en mörkare färg, utan även i lite olika näringskvaliteter. Framför allt beror bakningsegenskaperna hos rågmjöl direkt på procentandelen gluten, som är mycket låg i det.

Förresten, gluten är ett ämne som är ansvarigt för degens elasticitet, elasticitet och töjbarhet, vilket i sin tur påverkar volymen av den färdiga bageriprodukten, dess storlek, form och porositetsstruktur.

Kompensera för denna egenskap hos rågmjöl genom att blanda det med vetemjöl. Men även då fastnar degen från en blandning av vete och rågmjöl ganska starkt på händerna under knådningen - det är ganska svårt att arbeta med det. Dock är aromen och smaken av rågbröd värt det.

Förutom att göra bröd används rågmjöl även som en del av kakor, pannkakor, kakor, kakor och pepparkakor. Rågmjöl surdeg är en integrerad del av doftande rysk kvass.

Sorter av rågmjöl

Hittills särskiljs 3 sorter av rågmjöl, skillnaden mellan vilka ligger i graden av malning, utbyte och innehåll av klipartiklar:

• frösatt rågmjöl;
• skalat rågmjöl;
• rågmjöl tapeter.

Så, till exempel, baserat på innehållet av klipartiklar, kan färgen på rågmjöl variera - ju fler det finns, desto mörkare är produkten och vice versa.

Sammansättning av rågmjöl

Som nämnts ovan har rågmjöl inte förmågan att bilda gluten (vilket är typiskt för vetemjöl). Det är därför sådana egenskaper som fasthet och elasticitet inte är inneboende i rågdeg.

Rågmjöl innehåller dock mer aktiva enzymer som bryter ner stärkelse. Så huvudindikatorn som bestämmer bakningsegenskaperna hos rågmjöl är autolytisk aktivitet, det vill säga förmågan att ackumulera en viss mängd vattenlösliga ämnen i degen. Detta påverkar direkt smulans tillstånd och klibbighet tillsammans med formen på den färdiga bakade produkten.

Fördelarna med rågmjöl

Fördelarna med rågmjöl, liksom råg i allmänhet, är uppenbara, eftersom det är en verkligt helande livsmedelsprodukt. De fördelaktiga egenskaperna hos rågmjöl och rätter baserade på det är att med måttlig användning avlägsnas salter och gifter från människokroppen, vilket gradvis eliminerar orsakerna till olika sjukdomar.

Men idag, jämfört med vete, är användningen av rågmjöl i husmanskost mycket lägre, och förgäves. Det verkar som att detta främst beror på den ganska mödosamma processen att knåda deg och förbereda produkter i allmänhet. Men doftande bakverk och drycker gjorda av rågmjöl kännetecknas av deras ojämförliga arom och smak, såväl som hälsofördelar.

Idag äter man för det mesta vetebröd och rågmjölsprodukter betraktas som diet och används oftast bara som en del av någon diet. Människor som vet att detta preparat är en källa till många vitaminer och mineraler försöker inkludera produkten i sin kost oftare och till och med helt byta till den.

Experter säger att detta inte alltid är korrekt och motiverat. I allmänhet, innan du introducerar rågmjölsprodukter i menyn, bör du utvärdera alla positiva aspekter av lösningen och potentiella negativa aspekter.

Typer och egenskaper hos rågmjöl

Gå till affären för rågmjöl, du måste förstå dess typer. De skiljer sig inte bara i utseende, utan också i kemisk sammansättning, fysikaliska egenskaper, användningsregler.

• Tapet. Det är en fullkornsprodukt som anses vara den hälsosammaste av alla sorter. En stor mängd kli kommer in i dess sammansättning, och i processen för bearbetning bevaras nästan alla användbara element.
• Peeling. En mer noggrant utvecklad komposition, men den behåller fortfarande ett imponerande antal spannmålsskal, på grund av vilken massa heterogenitet noteras.
• Seeded. En produkt av finmalning, under produktionen av vilken skal avlägsnas från kornens yta. Det visar sig att det finns få användbara element i kompositionen. Men att baka från sådant rågmjöl visar sig vara väldigt gott och frodigt.

Tips: I processen för självberedning av rågmjölsprodukter bör denna komponent inte användas i sin rena form. Det är nödvändigt att lägga till minst 20% av vetesammansättningen till den, annars kommer den färdiga produkten att smältas av kroppen under mycket lång tid, vilket orsakar obehag.

• pickade. Den finaste slipningen, som praktiskt taget saknar de element som människokroppen behöver. Ofta bakas pepparkakor och pajer av denna typ av produkter.

Trots att mjölproduktionstekniken för alla tillverkare är ungefär densamma kan processens nyanser påverka kvaliteten på slutprodukten. Därför bör du noga överväga valet av råvaror, noga läsa etiketten som ska innehålla ett kvalitetsmärke och information om produktcertifiering.

Sammansättningen och fördelarna med rågmjöl

De terapeutiska fördelarna med rågmjöl är obestridliga. Det är inte bara föreskrivet som en obligatorisk ingrediens i ett antal patologiska tillstånd. Regelbunden användning av produkter baserade på råvaror kan leda till följande resultat:

• Förebyggande av anemi på grund av närvaron av järn i massans sammansättning. Produkten stimulerar hematopoiesis, vilket gör att du kan återhämta dig snabbare efter blödning, operation.
• Rågmjöl innehåller lysin, vilket stimulerar vävnadsförnyelse på cellnivå. Det lindrar också inflammation och svullnad, stärker immunförsvaret, aktiverar hjärnan, förbättrar strukturen på kärlväggarna.

• Kostfiber i sammansättningen av spannmål utlöser tarmens motilitet, tar bort gifter och andra skadliga ämnen från vävnader. Detta bidrar till normaliseringen av lipid- och kolhydratmetabolismen.
• Hos kvinnor som använder bakverk av denna hälsosamma råvara minskar risken att utveckla mastopati och bröstcancer. Tillståndet för PMS normaliseras genom att stimulera syntesen av vissa hormoner.
• Mjöl ingår i kosten för diabetiker, eftersom. den består av långsamma kolhydrater.
• Produkter från medicinska råvaror minskar kolesterolnivån i blodet, stärker ben, naglar och tänder. Den gynnsamma effekten manifesteras även i förbättringen av hudtillståndet.
• Rika på proteiner och aminosyror är rågmjölsbakelser användbara för idrottare och människor som leder en aktiv livsstil.

Färdiga produkter från högkvalitativa råvaror kan ges även till barn från ett års ålder. Tillräckligt 30 g kakor eller bröd (inte färskt, men två dagar gammalt) för att upprätthålla viktiga processer i den växande kroppen. Vid 3 års ålder kan denna volym redan ökas upp till 100 g. Det viktigaste är att inte kombinera produkter med kött och fisk, annars kan jäsning i magen provoceras.

Rågmjöl som kosmetika

Inom kosmetologi används rågmjöl inte mindre än i matlagning. Om du förbereder en hårmask baserad på kompositionen och håller den på håret i cirka 10 minuter, kan du förvänta dig att få följande effekt:

• Håret kommer att rengöras från smuts och fett, förses med näringsämnen längs hela längden.
• Strängarna kommer att bli mjukare och mer lydiga.
• Hårsäckarna kommer att stärkas, tecken på mjäll försvinner från hudens yta.

Hudmasker baserade på rågmjöl har följande egenskaper:

1. För tidigt åldrande av vävnader förhindras.
2. Epidermis rengörs, och inte bara ytligt. Slaggar och gifter avlägsnas från den.
3. De yttre manifestationerna av allergier i form av utslag försvinner.
4. Mjuka åldersfläckar, fräknar elimineras, små rynkor slätas ut.

Vid användning av rågmjöl för kosmetiska ändamål spelar systematik en viktig roll. En engångsanvändning av medel kommer inte att leda till betydande förändringar. Procedurer bör utföras regelbundet tills positiva resultat blir uppenbara.

Skador och kontraindikationer för användningen av rågmjöl

När du byter till produkter beredda med hälsosamma råvaror måste du följa några regler, annars kommer tillvägagångssättet att vara skadligt:

1. Om det fram till denna punkt i kosten praktiskt taget inte fanns någon mat med fiber i kompositionen, bör produkterna introduceras gradvis, med början i små portioner. Annars kommer svår uppblåsthet att utvecklas.
2. Alla rätter med rågmjöl är kontraindicerade vid gastrit, magsår, hög surhet i magen.
3. Under återhämtningsperioden efter operationen bör produkter konsumeras i små portioner, annars kan flatulens provoceras.
4. Med individuell intolerans mot gluten är allergiska reaktioner inte uteslutna.

Varje typ av rågmjöl är lämplig för beredning av vissa produkter, så du bör noga läsa instruktionerna för recepten innan du börjar arbeta. Färdigrätter och produkter bör förvaras separat från allt som utsöndrar en stark lukt, det kan absorberas och förstöra intrycket av arbetsstycket.

Rågmjöl är en släkting till vetemjöl, men mycket nyttigare än det. Rågmjöl ger en person styrka och hälsa.

Det glykemiska indexet för rågmjöl är lågt - 45.

Kaloriinnehåll i rågmjöl - 298 kcal per 100 gram av produkten.

Näringsvärde av rågmjöl i 100 gram av produkten: proteiner 9,0 gram; fetter 2,0 gram; kolhydrater 62,0 gram.

Innehåller vitaminer: B, E, H, PP.

Innehåller: kalcium, kalium, järn, fosfor, natrium, magnesium, mangan, koppar, zink, aluminium, molybden, krom, bor, fluor, svavel, jod, fibrer, mättade och omättade fettsyror.

Rågmjöl sås, skalas och tapetseras. Den innehåller en stor mängd näringsämnen och kostfibrer, vilket normaliserar ämnesomsättningen, förbättrar immuniteten, stimulerar mag-tarmkanalen och stärker det kardiovaskulära systemet. De mest olika diet- och medicinska bageriprodukterna erhålls från den. Det är användbart vid diabetes, kronisk förstoppning.

rågmjöl

fröad finmald vit med en blåaktig nyans framställs från den centrala delen av säden (fröfrukten) av råg med en lätt inblandning (upp till 4%) av de perifera delarna av säden. Detta är den lättaste och högsta kvalitetstypen av rågmjöl. Det används för tillverkning av alla möjliga bageriprodukter gjorda på basis av rågmjöl.

Skalat grovmalet vitt mjöl med en gråbrun nyans framställs av den centrala delen av säden (fröfrukten) av råg med en inblandning av upp till 15 % av spannmålens klidelar, skal och bakterier. Det används för tillverkning av de flesta typer av bageriprodukter gjorda på basis av rågmjöl.

Grovmalet tapetmjöl av vit färg med en uttalad grå nyans (det finns nyanser av grönaktigt eller gulaktigt) framställs av ett helt rågkorn. Den innehåller upp till 25 % spannmålsskal och kli. Detta är det mörkaste rågmjölet. Hon har den rikaste uppsättningen av vitaminer och andra ämnen som behövs för en person. De mest användbara bordsvarianterna av bröd bakas av det.

rågmjöl

mörkare än vete, sämre än det i smak och bakegenskaper, svårare för kroppen att smälta, och ändå kompletterar och ibland helt ersätter vetemjöl. Rågmjöl används för att baka bordsbröd, bullar, knäckebröd, pannkakor, pannkakor, kakor, pajer och pajer, och även rullar, muffins, kakor och pepparkakor, och även göra deg till dumplings, manti och dumplings. Produkter gjorda av rågmjöl lagras bättre än produkter gjorda av vetemjöl. Rågmjöl används för att göra den mest behagliga och hälsosamma kvass.

Rågmjöl, liksom vetemjöl, är rikt på vitaminer och andra användbara mineraler, har ett högt näringsvärde, som överträffar näringsvärdet hos vetemjöl. Rågmjöl (med sitt relativt låga glykemiska index) har en hög kolhydrathalt och som ett resultat en ganska allvarlig glykemisk belastning. Det är ungefär en tredjedel (30 %) svagare än belastningen av viktbärande vetemjöl, men okontrollerad konsumtion av rågmjölsprodukter leder sannolikt också till fettansamling och viktökning.

rågmjöl

orsakar flatulens, är inte önskvärt efter operation, med exacerbationer av sjukdomar i matsmältningssystemet och med individuell intolerans.

Det totala kaloriinnehållet i rågmjöl per 100 gram är 296 kcal, inklusive 100 g av produkten innehåller:

• proteiner - 8,7 g (37 kcal);
• fett - 1,8 g (16 kcal);
• kolhydrater - 62 g (243 kcal).

Vitaminsammansättningen av rågmjöl representeras av vitamin PP, vitamin H, E, B9, B6, B2, B1.

Den balanserade användningen av rågmjöl ger otvivelaktiga fördelar för hälsa och välbefinnande.

De positiva egenskaperna hos produkten är:

• effektiv rengöring av toxiner och tarmtoxiner på grund av det tillräckliga innehållet av fiber i mjölet;
• utmärkt förebyggande (igen tack vare fiber) av förstoppning och flatulens;
• rågmjöl är en källa för kroppen av lysin, vilket stimulerar metaboliska processer;
• produkten, på grund av dess låga glykemiska index, är utmärkt för användning i diabetisk näring och viktminskning;
• många nutritionister rekommenderar rågmjöl för att förbättra tillståndet för hår, hud, naglar;
• det höga innehållet av spårämnen i produkten gör det oumbärligt för att sänka kolesterolet i blodet, normalisera det kardiovaskulära systemets arbete etc.

Skada av rågmjöl

Det bör genast noteras att när du använder rågmjöl i kosten i en balanserad mängd har produkten inga kontraindikationer för användning. Om mängden "ätet" rågmjöl överstiger normen kan du stöta på följande problem:

• ökad surhet;
• uppblåsthet (flatulens);

• olika allergiska reaktioner på huden;
• exacerbation av gastrit;
• minskad fysisk aktivitet (i stora mängder absorberas och smälts rågmjöl dåligt under lång tid, vilket skapar en känsla av tyngd och tar bort den energi som krävs för livsaktivitet från kroppen);
• ett set extra kilo, eftersom kaloriinnehållet i rågmjöl är ganska högt.

Vad är skalat rågmjöl

En populär fråga som dyker upp hos varje rågmjölsälskare är vad som är en skalad produkt. Skalat rågmjöl - mjöl, i vilket cirka 90% är de omgivande kornen av skalet. Den perifera delen, som är huvudkomponenten i vanligt mjöl, står i detta fall för högst 10% av produktsammansättningen.

Skalat rågmjöl är vitt till färgen med en märkbar kräm- eller gråton. Partiklarna av sådant mjöl skiljer sig i storlek, medan sådana skillnader är tydligt synliga visuellt.

När du köper skalat mjöl, se till att produkten är producerad i enlighet med kraven i GOST. Observera att GOST skalat mjöl lagras i högst 6 månader.

Användbara egenskaper hos skalat mjöl är:

• mättnad av produkten med B-vitaminer, som förbättrar funktionen hos hjärtat, blodkärlen och nervsystemet;
• innehållet av vitamin E i mjöl, vilket saktar ner kroppens åldrandeprocess;
• en stor mängd mineraler, på grund av vilket skalat rågmjöl rekommenderas för att normalisera blodtrycket;
• en stor mängd järn ger normalt blodflöde i produkten;
• mättnad av mjöl med kalcium, vilket stärker benvävnaden;
• fiber av skalat mjöl är oumbärlig för rengöring från tarmtoxiner, aktivera metaboliska processer i kroppen och minska nivån av dåligt kolesterol.

INTRESSANT TEMATISK VIDEO

PRENUMERERA PÅ UPPDATERINGAR AV WEBBPLATSEN