Zucchinipaj: ett urval av recept för alla smaker. Fantastisk zucchinipaj! Zucchinipaj i ugnen från Sparrow
Alexander Gushchin
Jag kan inte garantera smaken, men det kommer att bli varmt :)
Innehåll
I matlagning upptar pajer en av hedersplatserna. De kan tillagas av en mängd olika produkter, såsom zucchini. Ovanlig lösning? Denna grönsak producerar bakverk som verkligen är originella i smak och utseende. Om du vill prova det, kolla in några populära recept nedan.
Hur man gör zucchini paj
De flesta recept använder zucchini för att göra kaviar, pannkakor, omeletter eller till och med chips. De kan också stekas eller stuvas, fyllda med kött, ost eller andra grönsaker. Zucchinipaj är inte mindre god. I allmänhet består förberedelsen av att knåda degen och sedan grädda den. Du kommer att lära dig hur du gör detta från detaljerade recept med foton.
Recept med bilder
Att göra zucchinipaj sparar dig inte bara mycket tid, utan låter dig också servera en originalrätt till lunch eller middag. Saftig, välsmakande, med en läcker krispig skorpa, kommer det definitivt att bli din favorit. Degen för sådan bakning klassificeras som snabb, så den hjälper dig även vid oväntade gäster. Alla recept på zucchinipaj nedan hjälper dig med detta.
Zucchini paj
En av de extremt hälsosamma vegetariska rätterna är italiensk zucchinipaj. Det är lätt att förbereda, speciellt om du tar färdig smördeg. En extra ingrediens i detta recept är ost. Det är bättre att ta mozzarella eller en annan italiensk delikat variant. Även om krämig också passar. Du kan diversifiera smaken på pajen med dina favoritkryddor.
Ingredienser:
- ägg - 2 st.;
- persilja - 2 msk;
- zucchini - 2-3 st.;
- ost - 250 g;
- senap - 1 msk;
- lök - 1 st.;
- smördeg - 500 g;
- smör - 2 msk.
Tillagningsmetod:
- Skölj grönsakerna. Finhacka morötter och lök och skär zucchinin i skivor. Stek i smör tills det är klart. Blanda sedan med uppvispade ägg och riven ost, krydda med kryddor.
- Tina degen i förväg, lägg den i en form, forma sidor och pensla med senap.
- Tillsätt sedan grönsaksblandningen.
- Grädda i 200 grader tills de är gyllenbruna.
Jellied
Ännu lättare än i receptet med smördeg är att förbereda en gelépaj med zucchini. Den tillagas ofta med kefir, grädde eller mjölk, som kan användas till och med lite sur. Resultatet är en flytande deg, som helt enkelt hälls djupare i formen. Det viktigaste är att korrekt kontrollera bakverkens beredskap. För att göra detta kan du använda ett träspett.
Ingredienser:
- mjöl - 200 g;
- lök - 1 st.;
- kefir 1% - 130 ml;
- solrosolja - 3 msk;
- bakpulver - 1 tsk;
- peppar, salt - efter din smak;
- ägg - 1 st.;
- zucchini - 200 g;
- gröna - efter smak.
Tillagningsmetod:
- Skala strålen, hacka fint och stek sedan lätt i olja.
- Efter ett par minuter, tillsätt den tärnade zucchinimassan. Stek det lite, tillsätt grönt.
- Överför den resulterande fyllningen till botten av ugnsformen.
- I en separat behållare, kombinera ägg, salt, mjöl och läsk. Fortsätt att röra, häll i lite solrosolja.
- Knåda degen och häll den sedan över grönsakerna i ugnsformen.
- Sätt in i ugnen i en halvtimme, förvärm den till 180 grader.
Hastigt
Varje hemmafru strävar inte bara efter att förbereda något gott för sin familj, utan också att spendera ett minimum av tid och ansträngning. I det här fallet kan en snabb zucchinipaj betraktas som bara en gudagåva. Allt kommer att ta max 30-40 minuter. Vill du pröva? Sedan är det bara att använda steg-för-steg-instruktioner med bilder på hur man gör denna zucchinipaj.
Ingredienser:
- vitlök - 2 kryddnejlika;
- ägg - 3 st.;
- mjöl - 100 g;
- ost - 70 g;
- potatis - 1 st.;
- zucchini - 1 kg;
- tomat - 1 st.;
- salt - efter din smak.
Tillagningsmetod:
- Skölj zucchinin noga. Unga frukter behöver inte skalas. Mal fruktköttet med ett rivjärn.
- Upprepa samma sak med de återstående grönsakerna, kombinera dem i en separat skål, vispa i ägget och tillsätt salt.
- Tillsätt mjöl, blanda blandningen noggrant.
- Överför den resulterande basen till botten av en oljad ugnsform.
- Toppa med tomatskivor och strö över ostspån.
- Ställ in formen i ugnen i ca 40 minuter. vid 180 grader.
I en långsam spis
En annan smakrik och snabb rätt är zucchinipaj i en slowcooker. Det ser mer ut som en gryta. Den är närande och hälsosam, så den är perfekt även för barnmat. En multicooker kommer att rädda dig från att behöva stå länge vid spisen. Allt du behöver göra är att blanda alla ingredienser enligt receptet och slå på specialbakningsläget. Vad som händer härnäst är en tidsfråga. Det är bättre att servera den färdiga rätten med färsk gräddfil.
Ingredienser:
- ost - 180 g;
- gräddfil - ett halvt glas;
- gröna - 1 gäng;
- zucchini - 1 st.;
- bakpulver - 1 tesked;
- mjöl - 3 msk;
- ägg - 2 st.;
- peppar, salt - efter din smak.
Tillagningsmetod:
- Skala grönsaken och ta bort frön och hacka med ett rivjärn.
- Vispa sedan ner äggen i zucchiniblandningen, tillsätt ost och blanda.
- Tillsätt gräddfil och hackade örter.
- Blanda igen. Tillsätt sedan mjöl siktat med bakpulver.
- Blanda igen och överför sedan till botten av en skål med flera spisar smord med olja.
- Välj läget "Bakning", ställ in timern på 1 timme. När du är klar, låt grytan svalna.
Ljuv
Om du provade en söt zucchinipaj skulle du knappast gissa att denna grönsak ens användes i tillagningen. Delikat och fluffigt, doftande och lätt. Så här blir en sådan paj, även om basen inte alls är söt och till och med neutral i smaken. Vad är hemligheten med att göra zucchini delikatess? Du kommer att lära dig om detta från själva receptet.
Ingredienser:
- ägg - 2 st.;
- mjöl - 2 msk;
- släckt läsk - 1 tsk;
- zucchini - 1 st.;
- socker - 1 msk;
- solrosolja - 1 msk;
Tillagningsmetod:
- Bearbeta den skalade och tvättade zucchinin med ett rivjärn eller mixer.
- Blanda grönsaksmassan med ägg, läsk och socker till en slät smet.
- Tillsätt mjöl gradvis, knåda degen till en inte alltför flytande konsistens.
- Smörj formen med olja och överför den resulterande massan i den.
- Grädda i 180 grader. Tillagningstiden bör vara 40-45 minuter.
Med ost
Ett bra mellanmål för jobbet eller en picknick är zucchinipaj med ost. Även om denna aromatiska rejäla rätt är idealisk för middag. En bit av denna zucchinipaj passar utmärkt även istället för bröd med soppa eller buljong. Allt tack vare den rika osten och krämiga smaken. Se till att prova det - du kommer definitivt inte att förbli likgiltig för detta bakverk.
Ingredienser:
- hård ost - 100 g;
- mjöl - 100 g;
- salt - 1 tsk;
- ägg - 2 st.;
- peppar - 1 nypa;
- gräddfil - 200 g;
- läsk släckt med vinäger - 1 tsk.
Tillagningsmetod:
- I en separat behållare, kombinera riven zucchinimassa med ägg, läsk, salt och mjöl.
- Knåda degen ordentligt. Tillsätt sedan gräddfil och hälften av den rivna osten. Blanda igen.
- Smörj väggarna och botten av bakformen med vegetabilisk olja och lägg degen i den.
- Strö över resten av osten.
- Grädda i 180 grader i 50-60 minuter. tills gyllenbrun.
Det speciella med nästa maträtt är dess mer delikata mjuka smak. Detta är en zucchinigryta som kan göras med en mängd olika ingredienser, såsom kycklingbröst, svamp, ris eller andra grönsaker. Det är det som är bra med det här receptet, för det är väldigt flexibelt. Vad du än hittar i ditt kylskåp kan du lägga till grytan. Det blir väldigt gott!
Ingredienser:
- vitlök - 1 kryddnejlika;
- ägg - 4 st.;
- vegetabilisk olja - 3 msk;
- salt, kryddor - efter din smak;
- smältost - 2 st.;
- lök - 2 st.;
- zucchini - 3 st.
Tillagningsmetod:
- Tvätta zucchinin, torka den och skär sedan i skivor. Det är bättre att skala övermogna frukter först.
- Hacka löken fint och fräs i olja ett par minuter. Lägg sedan till zucchiniskivor. Koka lite till.
- Tillsätt sedan osten, skär i bitar. Krydda med kryddor, salt, tillsätt hackad vitlök.
- Tillsätt ägg till grönsaksblandningen och rör om.
- Sedan kan du sätta in den i ugnen i 40 minuter. Temperaturen ska vara 180 grader.
Kefir aspic
En zucchinipaj med kefir kan vara en riktig livräddare. Det lagar inte bara snabbt, utan låter också alla hemmafruar visa upp sina kulinariska färdigheter. Degen har en flytande konsistens, ungefär som gräddfil. Det viktigaste är att låta kakan gräddas ordentligt. För att göra detta måste du placera den i en redan förvärmd ugn.
Ingredienser:
- lök - 1 st.;
- kefir - 150 ml;
- vegetabilisk olja - 1 msk;
- peppar, salt - efter din smak;
- tomater - 3 st.;
- zucchini - 2 st.;
- ost - 150 g;
- mjöl - 4 msk;
- mjölk - 70 ml;
- dill - 1 gäng;
- ägg - 4 st.;
- smör - 1 msk.
Tillagningsmetod:
- Fräs halvringar av lök i smör tills de är gyllenbruna. Tillsätt sedan finhackad dill till den.
- Tvätta de återstående grönsakerna och skär i skivor. Kombinera dem med lökmassan.
- Späd kefir med mjölk, slå i ägg, salt, tillsätt peppar, blanda noggrant.
- Lägg grönsaksblandningen på botten av ugnsformen och fyll den med deg.
- Strö ostspån ovanpå.
- Sätt in i ugnen i 50 minuter. Den optimala temperaturen är 180 grader.
Choklad
Ett annat recept som kan överraska dig är denna chokladzucchinipaj. Dessutom kommer du inte att känna smaken av denna grönsak alls. Du kommer att känna att du bara äter en vanlig chokladdessert, som inte bara är välsmakande utan också hälsosam. De som går på diet men inte klarar sig utan godis kommer att älska denna delikatess särskilt.
Ingredienser:
- mald kryddnejlika - 0,5 tsk;
- mjöl - 360 g;
- kakaopulver - 20 g;
- smör - 120 g;
- ägg - 2 st.;
- socker - 350 g;
- kanel - 0,5 tsk;
- zucchini - 350 g;
- mörk choklad - 200 g;
- kold mjölk - 120 ml;
- vanillin - 3 g;
- bakpulver - 0,5 tsk;
- vegetabilisk olja - 120 ml;
- läsk - 1 tsk;
Tillagningsmetod:
- Sätt genast ugnen på att värma upp till 160 grader.
- Blanda kakao med mjöl, bakpulver, läsk, kryddnejlika och kanel, blanda.
- Vispa båda typerna av smör med socker, tillsätt ägg, yoghurt, vanilj. Tillsätt genast zucchinin, skär i små tärningar.
- Kombinera mjöl- och äggblandningen, hälften av den rivna chokladen, häll denna blandning i en form klädd med bakplåtspapper.
- Strö över resten av chokladbitarna.
- Skicka i 50 min. in i ugnen.
Med morötter
Ännu en välsmakande och hälsosam rätt som även en nybörjarkock lätt kan förbereda. Detta är en grönsakspaj gjord på zucchini och morötter. Dess egenhet är i form av servering - alla grönsaker skärs i tunna skivor och läggs ut i en cirkel. Det visar sig vara en mycket original paj. Degen är redan förberedd, så förberedelsen tar inte mycket tid.
Ingredienser:
- kryddor - efter smak;
- aubergine - 1 st.;
- deg - 0,5 kg;
- zucchini - 1 st.;
- morötter - 2 st.
Tillagningsmetod:
- Kavla ut den tinade degen till ett lager, lägg den på botten av en oljad ugnsform, forma sidor, tillsätt salt och strö över kryddor.
- Tvätta grönsakerna och skär i tunna skivor.
- Från kanten till mitten, lägg dessa ämnen nära varandra. Salta det.
- Grädda i 180 grader. Detta tar 40-50 minuter. Hittade du ett fel i texten? Välj det, tryck Ctrl + Enter så fixar vi allt!
Diskutera
Zucchini paj: recept
Hela familjen kommer definitivt att uppskatta läckra och nyttiga zucchinipajer! Finriven zucchini kan lätt döljas i degen för att ingen ska gissa vad pajen är gjord av!
- 500 g zucchini
- 50 g dill eller annat grönt
- 2,5 dl mjöl
- 3 ägg
- 100 g hemgjord majonnäs
- 3-4 vitlöksklyftor
- 3 st. tomater
- salt, peppar, vegetabilisk olja
Skala zucchinin och riv den på ett fint rivjärn. Hacka dill eller annat grönt med en kniv. Vi kombinerar allt i en behållare. 
På grund av saften från zucchinin blir degen vattnig, som för pannkakor. 
Lägg 3-4 matskedar deg i en stekpanna med en liten mängd vegetabilisk olja och använd en spatel för att jämna ut den, förvandla den till en stor pannkaka "för hela stekpannan." Stek på varje sida i 2-3 minuter tills de är gyllenbruna. 
Medan alla kakor förbereds, kombinera hackad vitlök och hemgjord majonnäs i en skål för att skapa vitlökssås. Skär tomaterna i tunna skivor. Lägg skorpan på ett fat eller stort fat, pensla med sås och lägg tomater ovanpå. 
Sålunda lägger vi tårta efter tårta ovanpå. Pajen är klar. 
Recept 2: Toskansk zucchinipaj med ost i ugnen (steg-för-steg-bilder)
- Zucchini - 350 g
- Hård ost - 80 g
- Grön lök - 4-5 st.
- Vitlök - 1 kryddnejlika
- Ägg - 3 st.
- Mjölk - 100 ml
- Vatten - 80 ml
- Mjöl - 160 g
- Salt - en nypa
- Vegetabilisk olja
Bryt äggen i en skål, tillsätt salt, vispa dem tills de är jämna. 
Blanda mjölk och vatten, tillsätt vätska i ägg.
Tillsätt siktat vetemjöl.
Tillsätt hackad salladslök och vitlök till pajförberedelsen.
Strimla zucchinin i tunna skivor. Lägg det till den totala massan.
Riv hårdost på ett fint rivjärn.
Tillsätt osten i skålen och blanda allt.
Lägg zucchiniblandningen i formen efter att ha smörjt in den med olja tidigare.
Koka toskansk paj med zucchini och ost i en förvärmd ugn (temperatur - 180 grader) i 25-35 minuter.
Servera zucchini och ostpaj när som helst.
Recept 3: Söt chokladpaj med zucchini i en långsamkokare
- Premium vetemjöl (250 g)
- Zucchini (1 st.)
- Kycklingägg (2 st.)
- Vegetabilisk olja (5 matskedar)
- Bakpulver (0,5 tesked)
- Socker (250 g)
- Kakaopulver (2 msk)
- Vinäger 9% (1 tesked)
- Vanillin (1 g)
- Smör (1 msk)
Hallå. Jag ska berätta ett enkelt och ovanligt zucchini-recept. Nu är det zucchinisäsong och vanligtvis används zucchini för att tillaga icke-söta rätter. Men i mitt fall bestämde jag mig för att experimentera, vår zucchini kommer att vara söt, till och med choklad, och ditt hushåll kommer aldrig att gissa vad din paj är gjord av. Så till att börja med tar vi en liten zucchini, tvättar den, om huden är grov, skala den och ta också ut fröna. Vi river vår zucchini på ett grovt rivjärn så att vår paj inte flyter, och pressar ut överflödig fukt från zucchinin.
Låt vår zucchini stå åt sidan. Ta en kopp, häll ett glas socker i den och bryt två ägg. Vispa allt detta ordentligt med en mixer eller bara med en visp.
Till våra ägg med socker, tillsätt läsk, släckt med vinäger och fem matskedar vegetabilisk olja, blanda allt igen.
Nu lägger vi till vår zucchini i vår deg. Har de lyckats släppa saft så pressar vi ut dem igen.
Ta ut multikokarskålen och smörj den med en liten mängd smör.
Häll vår paj i multikokarskålen. Och sätt den i bakningsläge i 60 minuter.
Om en timme är vår läckra zucchinipaj klar! Det är bättre att ta ut det med en ångande kopp. Unna dig själv och dina nära och kära med godsaker. Smaklig måltid!
Recept 4: köttpaj med köttfärs och zucchini
- Köttfärs (400 g.)
- Ris (200 g)
- Zucchini (1 st.)
- Lök (1 st.)
- Söt paprika (1 st.)
- Tomat (1 st.)
- Gräddfil (100 g.)
- Vitlök (3 st.)
- Dill (1 kvist)
- Mald svartpeppar (3 g.)
- Solrosolja (2 msk)
- Bordssalt (5 g.)
Köttpaj med zucchini är inte bara en hälsosam och mycket god maträtt, utan den är också original. Dess egenhet är att den inte tillagas i en enkel ugnsform, utan i en muffinsform med ett hål i mitten. För att förbereda denna paj, koka först riset i lättsaltat vatten tills det är mjukt, häll av vattnet och skölj riset under kallt vatten.
All köttfärs passar till denna paj. Lägg den i en djup skål, tillsätt riset, salt efter smak och mald svartpeppar.
Blanda färsen väl med händerna och ställ in den i kylen en stund.
Låt oss nu börja förbereda grönsakerna. Tvätta och rengör zucchinin. En ung men stor zucchini passar bäst. Skiva den väldigt tunt på längden. Tjockleken bör inte vara mer än tre millimeter. Låt oss tillsätta lite salt.
Skala löken och skär den i halva ringar.
Tvätta paprikan, ta bort kärnorna och skär i skivor.
Tvätta tomaten, ta bort skalet och skär i skivor.
I en liten tallrik, blanda gräddfil, finhackad dill, hackade tre vitlöksklyftor och salt efter smak.
Häll en matsked solrosolja i en stekpanna, tillsätt löken och fräs tills den är ljus gyllenbrun.
Låt oss nu börja sätta ihop pajen. Smörj en muffinsform med solrosolja och lägg hackad zucchini i en cirkel.
Lägg köttfärs och ris ovanpå zucchinin.
Lägg stekt lök ovanpå köttfärsen.
Lägg paprikan ovanpå.
Lägg tomatskivor på paprikan. Det är inte nödvändigt att lägga ut alla tomater, du kan lämna lite till dekoration.
Smörj in tomaterna med gräddfil och vitlöksblandning.
Täck toppen med kanterna på zucchinin och smörj lite med majonnäs eller resterande gräddfilssås.
Sätt in pajen i en ugn som är förvärmd till 200 grader i cirka fyrtio minuter. Du kan bestämma maträttens beredskap enligt följande - om saften från köttfärsen har slutat sippra in i formen är pajen klar.
Ta ut den ur ugnen och låt den svalna lite. Lägg en tallrik ovanpå och vänd försiktigt. Dekorera pajen med de återstående tomatskivorna, du kan lägga till andra färska grönsaker och örter efter smak och servering. Smaklig måltid!
Recept 5: Snackpaj med zucchini och morot
- Zucchini (1 st.)
- Lök (2 st.)
- Morötter (1 st.)
- Sojasås (5 matskedar)
- Smör (0,5 pack)
- Vetemjöl (3 koppar)
- Bordssalt (1 tesked)
- Mjölk (0,5 kopp) Bakpulver (1 tesked)
- Äppelcidervinäger (1 msk)
- Vitlök (3 st.)
- Färska örter (3 st.)
För att förbereda en riven zucchini-snackpaj måste vi förbereda en deg som liknar sandkaka i sammansättning och konsistens. Men till skillnad från mördeg blir vår deg mjukare. Eftersom dess sammansättning, förutom smör, också innehåller surmjölk och bakpulver (läsk). Så låt oss börja. Sikta först mjölet och saltet. Till en början använder vi två glas vetemjöl. Vi kommer att behöva ett annat glas, som anges i ingredienserna, för att damma av arbetsytan och strö över kakan innan bakning. Och även om degen kräver mjöl "tillsats".
Lägg ungefär en halv stav smör (lite mer går att göra) i en skål med mjöl. För detta recept kan smöret antingen kylas eller i rumstemperatur. Mal produkten med mjöl. 
Nu måste vi hälla mjölken i skålen. Jag använde hemlagat fett med grädde. Du kan använda surmjölk eller gräddfil (cirka två till tre matskedar).
Knåda degen tills den blir till en boll. Vi delar upp den i två delar, en något mindre än den andra. Täck degen med hushållsfilm och ställ in i kylen. Vi behöver degen för att frysa. 25-30 minuter räcker för detta. I detta fall bör graden av frysning av den större biten vara något mindre än den för den mindre bollen. Bara kyla ner det lite.
Medan degen står i kylen förbereder vi zucchinifyllningen. För att göra detta, tvätta den lilla grönsaken noggrant och torka den. Klipp av båda kanterna. Om frukten är övermogen, ta bort skalet och välj kärnan efter skärning. Jag använde ung zucchini, så jag riv den bara med ett grovt rivjärn.
Efter zucchinin skalar och river vi morötterna, vi använder också ett grovt rivjärn.
Vi skalar löken och skär dem i små kuber.Vi skalar också några vitlöksklyftor och passerar dem genom en press. Lägg båda produkterna i en stekpanna med vegetabilisk olja. Fräs löken tills den är mjuk. Du kan också lägga till några lagerblad till ingredienserna. Detta kommer att ge löken en lätt svampsmak.
När löken är stekt, tillsätt riven zucchini och morötter i stekpannan. Blanda. Sjud på medelvärme i cirka åtta till tio minuter.
När grönsakerna blivit tillräckligt mjuka behöver vi salta och peppra dem efter smak. Häll även några matskedar soja i stekpannan och blanda ingredienserna. Om så önskas kan sojasås ersättas med ketchup. Riv färska örter (jag använde selleri) i små bitar och lägg i en stekpanna. Istället för selleri kan du använda persilja eller koriander. Håll grönsakerna på spisen i ytterligare 2-3 minuter.
Låt oss nu gå tillbaka till testet. Vi tar ut den större biten först. Kavla ut den lite med hjälp av en kavel. Strö arbetsytan med mjöl. Lägg sedan över degen till ett bakplåtspapper och fördela den i formen med händerna. Bakplåten måste först smörjas, täckas med bakpapper och smörjas igen med vegetabilisk olja.
Vår grönsaksfyllning har redan svalnat lite. Vi överför det till ett lager av deg och fördelar det jämnt över ytan. Glöm inte att ta bort lagerbladet från pannan först! Det behövs inte i fyllningen.
Nu tar vi ut den andra degbiten ur kylen och river den på ett grovt rivjärn. Fördela de resulterande krullarna jämnt över pajens yta. Vi behöver degen för att täcka fyllningen. När denna process är klar, strö ytan med en liten mängd mjöl. Sätt in plåten i den förvärmda ugnen och grädda i 180-200 grader i ca 15-20 minuter.
När bakverken är gyllenbruna är vår aptitrivna zucchinipaj klar! Kyl den lite och servera. Smaklig måltid!
Du kan förbereda många läckra rätter från zucchini. Dessa är grytor och pannkakor, pannkakor och gräddsoppor, potatispannkakor och till och med sylt. Men det finns ett annat populärt recept som är särskilt efterfrågat bland hemmafruar - zucchinipaj. Den är väldigt smakrik, mättande och aromatisk. Och om du lägger till nya ingredienser till den varje gång, samt örter och kryddor, kan du skämma bort dina nära och kära med en ny originalrätt varje vecka.
Multicooker recept
Zucchini paj är mycket bekväm att laga i en långsam spis. Denna populära köksapparat kommer att spara hemmafruns tid och samtidigt förhindra att skålen brinner. Och med dess hjälp kan du enkelt mata hela din familj till fullo.
Så låt oss gå vidare till recepten.
Enkel zucchinipaj
Till maträtten behöver du:
- medium zucchini;
- ett par ägg;
- 170 ml gräddfil;
- 3 g bakpulver;
- 45-50 g mjöl;
- en liten bit smör;
- 2-3 g salt.
Denna mängd ger cirka 8 portioner. Och du kommer inte att spendera mer än en timme på att förbereda maträtten.
Huvudingrediensen är zucchini, tvätta den noggrant, ta bort skalet och fröna. Skär i bitar och riv. Överför zucchiniblandningen till ett durkslag, lägg den över diskbänken och vänta tills all vätska har runnit ut.
Tillsätt ägg till den resulterande zucchinipurén och häll i gräddfil. Blanda allt tills det är slätt. Blanda mjöl med bakpulver och sikta genom en fin sil och tillsätt resten av ingredienserna. Tillsätt salt efter smak.
Smörj multikokskålen med en bit smör och lägg ut den förberedda degen. Placera skålen i enheten, stäng locket, välj "Bakning" -läget och ställ in timern på 45 minuter. Vi väntar på ljudsignalen, varefter vi öppnar multikokaren och låter den färdiga pajen svalna något.
Öppen paj med zucchini och kyckling
Zucchini paj tillagad enligt följande recept kan med säkerhet kallas en av varianterna av den berömda franska maträtten - quiche. Och idag ska vi laga den igen i en slowcooker.
På en notis! I allmänhet är det bättre att laga vilken öppen paj som helst i en långsam spis, eftersom den definitivt inte kommer att torka ut!
För testet tar vi följande produkter:
- 125 g plommon. oljor;
- 250-260 g mjöl;
- 3-4 g salt;
- 45-55 ml isvatten.
Till fyllningen behöver vi:
- medium zucchini;
- 450 g kycklingfilé;
- Glödlampa;
- 180 ml gräddfil;
- ett par kvistar dill;
- 2 g salt;
- 40-45 ml växt. oljor;
- 1 g malen peppar.
Först förbereder vi degen. Sikta mjölet i en stor skål, tillsätt salt och smörbitar.
På en notis! För att förbereda degen måste du absolut använda mjukat smör, så ungefär en timme innan tillagning ska det tas ut ur kylen så att den hinner smälta!
Vi börjar gnugga massan med handflatorna och arbetar med händerna tills den förvandlas till mjuka smulor. Nu måste du lägga till isvatten och knåda degen väldigt snabbt. Rulla den till en boll, slå in den i hushållsfilm och ställ den i kylen i cirka en halvtimme.
Viktig! Knåda inte degen för länge, annars blir den väldigt hård!
Låt oss nu gå vidare till att förbereda fyllningen. Tvätta kycklingfilén, putsa bort fettet, hinnorna och skär i godtyckliga bitar. Tvätta zucchinin, ta bort skalet och ta ut fröna. Skär i små tärningar. Vi tar bort löken från skalet och hackar den också fint.
Häll ungefär en tredjedel av oljan i multikokarskålen, välj "Frying" -läget och ställ in timern på 20-30 minuter. Fräs zucchinibitarna en efter en, sedan löken och sist den tärnade filén. För varje ingrediens spenderar vi ungefär en matsked vegetabilisk olja. Lägg de stekta ingredienserna i en skål.
Under tiden, låt oss gå vidare till att förbereda fyllningen. Ta en djup skål, vispa i ägg, tillsätt gräddfil. Finhacka de färska örterna och lägg dem även i en skål. Tillsätt salt och peppar. Blanda allt ordentligt.
Forma en paj. Skär en plåt med bakplåtspapper i två remsor och lägg dem på tvären på botten av multikokarskålen. Tack vare denna teknik kan du enkelt få den färdiga pajen. Vi tar ut degen, knådar den med händerna, bildar en platt kaka och lägger den i en skål. Använd fingrarna och gör sidorna cirka tre centimeter höga. Lägg ut de stekta grönsakerna och köttet, häll den beredda såsen ovanpå. Stäng locket, välj "Baking" -läget och ställ in timern på 1 timme och 10 minuter. Efter pipljudet öppnar du enheten och låter kakan svalna något. Efter ungefär en kvart tar du upp den ur skålen genom att dra i kanterna på bakplåten. Lägg upp på tallrik och servera genast.
Ugnsrecept
I den här samlingen hittar du de bästa recepten för att göra zucchinipaj i ugnen.
Med ost och tomater
Ost låter bra i alla salta pajer och zucchini är inget undantag. För detta recept behöver du:
- ett par små zucchini;
- ett par tomater;
- 120 g ost;
- 200-210 g mjöl;
- ett halvt paket plommon. oljor;
- 3 ägg;
- 30-35 ml mjölk;
- Glödlampa;
- ett glas färsk grädde;
- ett par nypor salt och peppar.
Skala zucchinin och skär i tunna runda skivor.
Ta bort skalet från löken och skär i halva ringar. Hetta upp pannan och fräs löken i en liten mängd olja. När det blir genomskinligt, tillsätt hackad zucchini. Vi fortsätter att steka maten i ytterligare tio minuter. Tvätta tomaterna och blanchera dem i 30 sekunder i kokande vatten, varefter vi tar bort skalet. Skär i tunna skivor. Tillsätt tomater i pannan och låt allt sjuda i cirka fem minuter. Ta bort från värmen och överför beredda ingredienser till en skål.
Nu måste du förbereda degen. Blanda det siktade mjölet, det mjuka smöret och ägget i en djup skål. Häll i mjölk. Salta och blanda noga. När degen blir elastisk, forma den till en boll, linda in den i matfilm och ställ in i kylen i cirka en halvtimme. Vi tar ut den vilade degen, gör en platt kaka av den och lägger den i en ugnsform. Lyft upp de små sidorna och sätt in i en förvärmd ugn i en kvart.
Förbered under tiden fyllningen. Vispa de återstående två äggen i en skål, häll i grädden och riv osten. Tillsätt blandningen och peppar efter smak. Ta ut den brynta pajbotten ur ugnen, häll i den flytande fyllningen och lägg zucchinin, tomaterna och löken ovanpå. Grädda rätten i en halvtimme.
Med köttfärs
Du kan lägga till malet kött i zucchinipajen för att göra den mer mättande. För denna maträtt måste du ta:
- ett par zucchini;
- 240-250 g valfritt köttfärs;
- ägg;
- ett glas mjöl med en bild;
- lök;
- morotsrot;
- 110 ml kefir;
- 80 g ost;
- ett kvarts paket plommon. oljor;
- ett halvt te skedar läsk;
- en nypa peppar;
- 2-3 g salt.
Lägg färsen i en stor skål och knåda lite. Ta bort skalet från löken och skär i små tärningar. Tillsätt det i köttfärsen. Vi rengör morötterna, riv dem i mindre bitar och lägger dem även i en skål. Peppra och tillsätt salt efter smak.
Tvätta zucchinin, skala den, ta ut fröna. Riv grönsakerna eller mixa dem i en mixer. Häll den angivna mängden läsk i kefiren och låt stå i fem minuter. Smält smöret i mikron eller i en kastrull på spisen. Häll kefir i en skål, tillsätt zucchinimassa och smör, sikta mjöl genom en sil. Blanda allt ordentligt.
Smörj formen med en bit smör och lägg ut hälften av zucchinidegen, sedan köttfärsen med lök och morötter och täck med den andra delen av degen. Strö riven ost ovanpå. Sätt in i ugnen i 50 minuter. Efter den angivna tiden, använd en tandpetare för att testa kakan om den är klar. Om den inte är tillräckligt bakad, öka då tillagningstiden med ungefär en kvart.
Med svamp
Zucchini har en neutral smak, och accepterar därför gärna aromerna av andra produkter. Och om du lägger till några färska svampar till en sådan paj kommer den att få helt andra smaktoner.
Så för zucchinipaj med svamp behöver du:
- färsk ung zucchini;
- stor lök;
- 220 g svamp;
- fem kvistar persilja;
- tabeller. sked vegetabilisk olja;
- 200 g ost;
- 2-3 g salt.
- en halv tesked torr jäst;
- 180 ml mjölk;
- ett par glas mjöl;
- 10 g socker;
- 15 ml växt. oljor;
- 2 g salt.
Först förbereder vi basen. Värm mjölken lite i mikron eller på spisen i en kastrull. Tillsätt socker och torrjäst och låt stå på en varm plats i cirka en kvart. Häll sedan mjölken med jäst i en skål, tillsätt lite salt, vegetabilisk olja och siktat mjöl. Knåda degen och låt den ligga i en skål under handduk i en kvart.
På en notis! Som ett resultat bör du ha en mjuk deg, som dumplings!
Låt oss förbereda fyllningen. Skär zucchinin i två bitar på längden och lägg dem med snittsidan nedåt i en långpanna smord med olivolja eller på grillen. Stek lite och skär sedan i små tärningar. Tvätta svampen, rengör dem vid behov och skär i tunna skivor. Lägg svampen i pannan och vänta tills all vätska har avdunstat. Tillsätt sedan finhackad lök och fräs allt tills det är gyllenbrunt. Kombinera de stekta produkterna med hackad zucchini och blanda.
Kavla ut den vilade degen till ett lager cirka en halv centimeter tjockt. Lägg den i en smord värmetålig form. Vi lägger fyllningen på den, strö finhackade örter och riven ost ovanpå. Sätt in i en förvärmd ugn till 190°C och grädda i 40 minuter.
Recept på söt zucchini paj
Zucchinipaj kan mycket väl vara söt. Dessutom är det väldigt enkelt att göra - tillsätt bara de nödvändiga ingredienserna till degen. Den här rätten kan göra ditt tekalas otroligt gott och trevligt!
Så låt oss förbereda en söt zucchinipaj i ugnen. Till rätten, låt oss ta:
- en liten ung zucchini;
- ett par glas mjöl;
- 1 ½ koppar strösocker;
- ett par ägg;
- 30-35 ml olja;
- 3 g läsk;
- 10 ml vinäger;
- en nypa salt;
- 1 g vanillin;
- moget äpple.
Tvätta zucchinin noga och ta bort skinn och frön. Vi rengör och kärnar ur äpplena. Riv de förberedda ingredienserna på ett fint rivjärn. Tillsätt strösocker och blanda.
Bryt äggen i en separat behållare och vispa med en visp eller med en mixer. Häll dem över äpplen och zucchini. Sikta mjölet där, tillsätt vanillin på spetsen av en kniv, smör och blanda allt väl igen. I en matsked, släck läsken med vinäger och tillsätt den till degen.
Smörj en värmetålig form med en liten bit smör och häll blandningen i den. Sätt in i en förvärmd ugn till 190°C för att baka. Koka i fyrtio minuter. Vid slutet av denna tid kontrollerar du att kakan är klar med en tändsticka eller tandpetare. Ta den färdiga pajen ur formen och lägg den på ett platt fat.
Som du kan se är det inte alls svårt att göra en läcker zucchinipaj. Och var inte rädd för att experimentera – vårt urval av recept är det bästa beviset på detta. Använd din fantasi och gläd din familj med originalrätter. Smaklig måltid!
Allt material på webbplatsen presenteras endast i informationssyfte. Innan du använder någon produkt är konsultation med en läkare OBLIGATORISK!
Grönsaksbaserat bakning kan tyckas ovanligt för många, men zucchinipaj är en så god njutning att smakare ibland inte ens kan gissa vad den egentligen är gjord av. Det finns många recept för att skapa en sådan delikatess; du kan välja baserat på dina egna preferenser.
Hur gör man zucchinipaj?
Att förbereda en zucchinipaj är inte svårt, särskilt om kocken någonsin har förberett populära pannkakor eller kassler baserade på grönsaker. De grundläggande reglerna för att skapa bakverk med zucchini är enkla och tydliga.
- För att förbereda en zucchini-snackpaj eller en söt, är grönsakerna förbehandlade: skalet skärs av och fröna tas bort.
- Innan du lägger till en grönsak i degen, riv den, vänta tills den släpper saft och krama ur den.
- Om grönsaker används som fyllning skärs de i kuber eller remsor, mer sällan i cirklar.
Zucchini Pie - ett enkelt recept
Du kan piska ihop en zucchinipaj utan att oroa dig för mycket över receptet. Med tanke på att grönsaker har en neutral smak kan du komplettera receptet med alla ingredienser: ost, skinka, vitlök. Delikatessen kommer att vara otroligt välsmakande och kommer att hjälpa till att hantera hunger vid lunch och ersätta den vanliga brödbiten.
Ingredienser:
- ägg - 1 st.;
- zucchini - 1 st.;
- mjöl - 1 msk.;
- skinka - 100 g;
- gräddfil - 100 ml;
- vitlök - 1 kryddnejlika;
- gröna, salt, peppar, oregano.
Förberedelse
- Skala zucchinin, riv och pressa ur saften.
- Tillsätt salt, kryddor, purerad vitlök.
- Finhacka skinkan och lägg i zucchinin.
- Blanda ägg separat med gräddfil, tillsätt bakpulver och mjöl.
- Blanda båda massorna och häll i en ugnsform.
- Grädda en saftig zucchinipaj i 30 minuter vid 180 grader.
Paj med zucchini och ost
Zucchinipaj med ost visar sig ha en mycket ovanlig smak. Sammansättningen av bakverk kan inte begränsas till en typ av ost; blanda säkert fetaost, suluguni och parmesan. Resultatet kommer att bli en fantastisk behandling som inte kommer att skada din figur och kommer att glädja dig med sin utmärkta smak. Som bas kan du använda ett lager smördeg utan jäst.
Ingredienser:
- zucchini - 3 st.;
- olivolja - 100 ml;
- yoghurt - 100 ml;
- ägg - 4 st.;
- fetaost - 250 g;
- parmesan - 150 g;
- hackad persilja, basilika, dill - 1 näve;
- salt, kryddor;
- lager smördeg.
Förberedelse
- Lägg hälften av den utkavlade degen på en oljad bakplåt och smörj med olja.
- Skär osten i tärningar och riv parmesanen.
- Riv zucchinin grovt, pressa ur saften, tillsätt ägg, salt och kryddor.
- Tillsätt yoghurt och örter, blanda allt.
- Lägg fyllningen på degen, täck med ett andra lager smördeg och pensla med smör.
- Grädda i 60 minuter vid 180 grader.
Zucchini gelé paj - recept
En enkel och läcker gelépaj med zucchini blir en favorit direkt efter den första provningen. Tack vare den neutrala smaken hos basdegen och grönsaksfyllningen kan du skapa dina egna unika recept, lägga till nya ingredienser till dina bakverk. Köttkomponenter passar väldigt bra till squashfyllningen: kycklingfärs till exempel.
Ingredienser:
- mjöl - 2 msk;
- ägg - 2 st.;
- kefir - 200 ml;
- bakpulver, salt;
- zucchini - 1 st.;
- örter, salt, kryddor;
- sesam.
Förberedelse
- Blanda kefir med ägg, tillsätt salt och bakpulver.
- Tillsätt mjöl, knåda till en flytande, klibbig deg.
- Skala zucchinin, riv den på ett grovt rivjärn, pressa ur saften. Salta, krydda med örter och kryddor.
- Häll ½ av degen i den smorda formen, fördela fyllningen och häll i resten av degen.
- Strö över sesamfrön och grädda zucchinipajen i 35 minuter på 190 grader.
Zucchinipaj med köttfärs
Zucchini är ljuvligt gott och mättande. Det är ett nöje att laga mat, eftersom ingredienserna du behöver är enkla, och processen att skapa en godbit påminner mer om att laga en gryta. Snackbakelser kommer att tilltala alla älskare av lätt och hälsosam mat.
Ingredienser:
- ung zucchini - 1 stycke;
- finhackad kyckling - 300 g;
- söt paprika - 1 st.;
- vitlök - 1 st.;
- ägg - 2 st.;
- gräddfil - 1 msk.;
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- mjöl - 1-2 msk;
- bakpulver, salt, peppar, timjan.
Förberedelse
- Riv zucchinin och paprikan på ett grovt rivjärn och pressa ur saften.
- Tillsätt purerad vitlök, hackade örter, salt och kryddor.
- Vispa äggen, tillsätt smör, gräddfil och köttfärs.
- Tillsätt mjöl och bakpulver, knåda till en tunn deg.
- Grädda en paj med zucchini och köttfärs i 40 minuter vid 190 grader.
Denna mycket ovanliga paj kommer att förvåna alla älskare av intressant välsmakande mat. Godbiten visar sig vara otroligt välsmakande, eftersom kött, svamp och tomater används som fyllning. En sås gjord av yoghurt, örter och vitlök är idealisk för blötläggning, och en röd "ostlock" kommer att fullborda den kulinariska sammansättningen.
Ingredienser:
- zucchini - 2 st.;
- ägg - 2 st.;
- mjölk - 100 ml;
- salt, timjan;
- bakpulver;
- mjöl - 1 msk.;
- kycklingfilé - 500 g;
- champinjoner - 700 g;
- lök - 1 st.;
- yoghurt - 150 ml;
- dill - 50 g;
- vitlök - 2 kryddnejlika;
- ost - 150 g.
Förberedelse
- Riv zucchinin, blanda med ägg, kryddor, mjölk och mjöl med bakpulver, knåda degen som pannkakor.
- Stek zucchinipannkakor tills de är gyllene på sidorna.
- Fräs löken, tillsätt hackad svamp och kycklingbitar. Stek tills det är klart, tillsätt salt.
- Blanda yoghurt med purerad vitlök och hackade örter.
- Klä varje pannkaka med sås och fördela fyllningen.
- Toppa med ost och ställ in i ugnen i 10 minuter.
En snabb och mycket ovanlig zucchinipaj på smördeg kan förberedas på bara en timme, med hänsyn till beredningen av ingredienserna. Använd jästdeg, så blir delikatessen fluffigare och smuligare. Du kan tryggt förbereda sådana bakverk på morgonen, det tar inte mycket tid och det finns inga smutsiga diskar kvar efter tillagning.
Ingredienser:
- deg - 1 lager;
- ägg - 1 st.;
- zucchini - 2 st.;
- ost - 150 g;
- örter, salt, kryddor.
Förberedelse
- Fördela den tinade degen över pannan, lyft upp sidorna.
- Riv zucchinin på ett grovt rivjärn, salta och pressa så mycket som möjligt.
- Tillsätt riven ost och ägg, rör om, lägg i hackade örter.
- Bred ut fyllningen över bottnen och grädda zucchinipajen i 50 minuter på 180 grader.
Toskansk zucchini paj
Toskansk zucchini och ostpaj är mer som en gryta. Det kommer ut måttligt fuktigt och lätt. Servera den som en självständig rätt med din favoritsås eller som förrätt på semesterbordet. En snabb och budgetvänlig godbit hittar lätt fans bland dem som föredrar hälsosam mat.
Ingredienser:
- ägg - 3 st.;
- mjölk - 100 ml;
- ost - 100 g;
- zucchini - 400 g;
- grön lök - 1 litet gäng;
- vitlök - 1 kryddnejlika;
- vatten - 60 ml;
- mjöl - 150 g;
- salt, vegetabilisk olja.
Förberedelse
- Vispa ägg med salt, mjölk och vatten.
- Tillsätt mjöl, riven ost, hackad vitlök och lök, rör om.
- Skär zucchinin i tunna skivor, lägg i degen och rör om.
- Lägg i en form och grädda ost- och zucchinipajen i 35 minuter på 180 grader.
Denna läckra zucchinirätt tillagas mycket snabbt; många människor med sötsug märker inte ens att grönsaker tillsätts delikatessen. I receptet fungerar zucchini som ett mjukgörande medel för degen. Kakan blir väldigt fluffig och lite fuktig. Om så önskas kan degen fördelas i små formar och bakas till portionerade cupcakes.
Ingredienser:
- gräddfil - 150 ml;
- ägg - 2 st.;
- zucchini - 1 st.;
- socker - 1 msk;
- vanilj, bakpulver;
- mjöl - 2 msk;
- kakao - 4 msk. l.;
- krossade nötter - 1 msk.;
- vegetabilisk olja - 100 ml.
Förberedelse
- Vispa ägg med socker, tillsätt gräddfil, vanilj, kakao, bakpulver.
- Häll i oljan, rör om, släng i nötterna.
- Riv zucchinin på ett fint rivjärn, krama ur saften och lägg i degen.
- Tillsätt mjöl, knåda till en smidig, klumpfri deg.
- Grädda butternutsquashpajen i 35 minuter på 190 grader.
Zucchini paj i en långsam spis
Med vilket recept som helst för grönsaksbakning som grund kan du förbereda zucchini: sött eller mellanmål, var och en kommer att bli god och fluffig. Med tanke på att när du bakar i den här enheten kommer du inte att få en gyllenbrun skorpa på ytan, så måste pajen vändas under tillagningsprocessen.
Zucchinipaj, vispad i ugnen, hjälper ofta hemmafrun. När du snabbt behöver baka något för te (om pajen är söt) eller till middag (om du bakar med kött eller grönsaker), kommer sådana snabba geléade pajer alltid att komma till undsättning.
Dessutom kan fyllningen för den geléade pajen vara inte bara de välbekanta äpplena, utan också gröna, potatis, kål, till och med zucchini. Dessa bakverk passar bra till middag.
Zucchini har en neutral smak, men absorberar perfekt aromen av de produkter som de blandas med. Därför kan de kombineras med kött, potatis, sauterad lök, äpplen, keso, vilket kommer att förbättra smaken av zucchini.
Zucchini, i kombination med lök och kött i den färdiga pajen, blir lik stuvad kål, men med en mer subtil arom.
Ingredienser:
- mjöl - 8 msk. l. (230-250 g);
- ägg - 2 st.;
- salt i degen - 5 g;
- salt för fyllning - efter smak;
- socker - 4 g;
- solrosolja för deg - 40 g och för stekning - 15-25 g;
- ung zucchini - 1 st. (250 g);
- malet kyckling - 250 g;
- lök - 100 g;
- Röd paprika;
- torkad persilja - en nypa.
Gelépaj med zucchini och kyckling - steg-för-steg recept med foton:
Fyllningen ska vara helt kall när pajen formas på plåten, så förbered den i förväg.
Skär löken i tärningar. Fräs den i olja tills den är genomskinlig.
Tillsätt köttfärs, rör om. Stek i cirka fem minuter.
När köttfärsen blir smulig tar du kastrullen från värmen. Ta zucchinin, tvätta den, putsa ändarna.
Det finns inga frön i den unga frukten, och skalet är mycket tunt, så det finns ingen anledning att skära av den. Riv zucchinin på ett medelstort rivjärn.
Kombinera med kött och lök. Krydda med salt, peppar och torkad persilja.
Om du inte gillar doften av denna krydda, ersätt den med spiskummin eller torkad dill. Vispa. Efter att ha förberett fyllningen, börja knåda degen. 
Häll kefir i en behållare, slå i ett ägg, tillsätt olja.
Tillsätt salt och socker och vispa blandningen. Tillsätt mjöl och bakpulver.
Knåda degen till en konsistens som liknar gräddfil. Smörj botten och sidorna av bakplåten med olja. Häll ut hälften av degen.
Bred ut fyllningen över utan att trycka in den. Häll resterande smet över fyllningen.
Det är inte nödvändigt att jämna ut det - låt det finnas kvar "öar" av fyllningen som avslöjas av degen. Då kommer den färdiga pajen att se väldigt aptitlig ut. 
Placera bakplåten i den förvärmda ugnen. Grädda i 190 grader i ca 40 minuter tills den översta skorpan blir gyllenbrun. 
Denna paj är utsökt både varm och kall. Skär den i portioner och bjud in gästerna på middag. 
Snabbpaj med keso och zucchini i ugnen
Denna fantastiskt goda och enkla paj med zucchini och mör keso borde definitivt glädja alla som älskar hälsosamma, kalorisnåla rätter Zucchinipaj med keso är inte bara extremt lätt att tillaga utan också ganska snabb. Viktigast av allt, ha kul! Det är värt att notera: bakverken är goda både kylda och varma.
Förresten, en sådan enkel paj med zucchini och keso är lämplig för en sommarfrukost eller picknick; dessutom kan du enkelt förbereda den för söndagsmiddag.
Så för att förbereda den enklaste pajen med zucchini och keso behöver du följande produkter:
- jästfri smördeg - 520 g;
- tjockare hemlagad keso - 520 g;
- medelstor zucchini - ett stycke;
- finmalet bordssalt - efter smak;
- alla färska kryddiga örter, vitlöksklyftor, spiskummin, en blandning av olika paprika, raffinerad vegetabilisk olja - efter eget gottfinnande
Hur man lagar mat:
Tina den färdiga jästfria smördegen. Rulla ut den och ge samtidigt lagret utseendet av en rektangel. Det utrullade deglagret måste överföras till en form eller en lämplig bakplåt, försmord med luktfri olja.
Om du vill kan du även använda bakplåtspapper och matfolie. Gör snygga sidor av deglagret, och gör hål med en gaffel på flera ställen av det utkavlade lagret.
Hemlagad keso, det är lämpligt att först gnugga den genom en sil. För att göra kakan mjuk. Kombinera med hackad vitlök och hackade kryddiga örter.
Om du vill kan du lägga till lite mer naturell yoghurt eller gräddfil till denna blandning, men bara om kesoen visar sig vara för smulig eller torr.
Den beredda ostmassan bör fördelas jämnt på degen. Skär zucchinin i tunna strimlor. För detta ändamål rekommenderas att använda speciell vegetabilisk peeling.
Placera tallrikar eller remsor av zucchini i form av en snygg bindning ovanpå ostmassaskiktet, strö hela kompositionen med raffinerad olja, tillsätt lite salt, om så önskas kan du också strö över kummin, men detta är inte nödvändigt.
Baka grönsakspajen med keso i ugnen i cirka trettio minuter tills den är helt genomstekt vid en temperatur av tvåhundra grader.
Använd en pizzaskärare och skär varma saftiga bakverk med grönsaker i bitar och servera.
Snabb zucchini paj
Vill du snabbt göra en läcker paj? Förbered en ovanlig zucchinipaj med ost på 15 minuter! Ett minimum av produkter som alltid finns till hands. Bara lite tid och läckra aromatiska bakverk från ugnen på ditt bord.
Nödvändig:
- 2 zucchini;
- 1 tomat;
- 150-200 g hård ost;
- 300 g - vetemjöl;
- 3 ägg;
- örter, salt och kryddor - efter önskemål.
Snabb zucchini och ostpaj recept:
Tvätta zucchinin och dra av skalet. Om unga grönsaker används för matlagning, finns det ingen anledning att skala dem. Riv på ett grovt rivjärn i en separat skål. Krama dem lätt ur vätskan.
Riv även en bit hårdost. Hacka det gröna. Tvätta tomaten och skär i tunna ringar.
Förbereder deg för en snabb paj fylld med zucchini. Blanda ägg med zucchini i en bred behållare. Tillsätt salt och rör tills det är slätt. Tillsätt finhackat grönt och rör om. Sikta mjölet och tillsätt till zucchiniblandningen gradvis. Rör om den resulterande massan väl. Du kan lägga till en tesked bakpulver eller släckt läsk. Då blir zucchinipajen fluffig.
Förbered en ugnsform. Klä botten med bakplåtspapper och strö över ströbröd. Om det inte finns några kex kan du strö lätt över mjöl eller mannagryn. Häll degen med zucchini i formen. Lägg tomatringar ovanpå och strö över riven ost.
Gelépaj är ett universellt bakverk: du kan diversifiera det och lägga till bitar av bacon, kyckling och korv. I allmänhet kommer alla produkter som du har i köket att duga.
Sätt in i en ugn som är förvärmd till 190 grader. Grädda gelépajen med zucchini och ost i 30 minuter. Stäng av ugnen och låt bakverken jäsa ytterligare 15 minuter. Servera varm. Nu vet du receptet på en snabb zucchinipaj, se till att förbereda den till middag för din familj.
Läcker paj med zucchini och ost
- mjöl - 350 g;
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- varmt vatten - 100 ml;
- ung zucchini - 500 g;
- ägg - 2 st.;
- medelstor löklampa - 1 st.;
- salt och kryddor - efter smak;
- smält smör - 100 ml;
- ströbröd - 1 msk. l.;
- fetaost - 150-200 g.
Hur man lagar mat:
- Sikta vetemjöl i en separat skål. Gör en liten brunn i mjölet. Tillsätt salt, vegetabilisk olja och vatten i önskad mängd. Knåda pajdegen. Den ska vara mjuk i konsistensen. Dela den färdiga degen i 2 delar. Kavla ut var och en på en arbetsyta.
- Förbered pajfyllningen. Tvätta zucchinin och riv dem. Skala, skölj och hacka löken. Blanda grönsakerna i en kastrull, tillsätt lite vatten och låt puttra tills vätskan avdunstat. Vispa äggen lätt (du kan bara använda en gaffel) och lägg dem i de stuvade grönsakerna. Vispa. Blanda med smält smör, ost, kryddor, salt och ströbröd. Zucchinifyllningen till pajen är klar.
- Smörj en bakplåt med olja. Lägg den utkavlade degen på det förberedda bakplåten, toppa med zucchinifyllning och ost och täck med ett andra degark. Sätt in i en het ugn i 45 minuter.
Video: Ett enkelt recept på zucchinipaj i ugnen
