Pizza från en limpa. Mini pizza på limpa (varma smörgåsar i ugnen)

Jag vill presentera dig för det enklaste snabbt recept Mycket läcker pizza, som tillagas direkt på limpan. Istället för en limpa kan du ta en rund kaka, men en limpa är att föredra, eftersom den när den bakas förblir mjuk och fräsch. Fyllningen kan också variera beroende på vilka produkter som finns tillgängliga. Allt kommer att användas - svamp, oliver, korv, rökt kött. Ost, paprika och sås krävs.

För att förbereda pizza från en limpa, ta alla produkter på listan.

Förbered och hacka alla produkter. Skär limpan på längden, pensla med såser - varma och söta.

Skär löken i mycket tunna halvringar och lägg ovanpå såsen. Lägg sedan ut korvarna skurna i ringar. Det är bäst att förbereda hemlagade folierätter för bekväm bakning. Strö folien generöst med vatten och lägg brödet i den resulterande båten.

Strö över hackad paprika.

Och sedan - lager gratinerad ost. Du kan också pressa lite ketchup på toppen för saftighet. Grädda brödpizzan i en förvärmd ugn till 180 grader tills osten smält.

Strö den färdiga brödpizzan med färska örter och servera genast. Saftigt, mjukt, snabbt och mycket gott.

Mini pizza på en limpa eller, enklare uttryckt, varma smörgåsar tillagade i ugnen är perfekt lösning till frukost eller snabbt mellanmål. Naturligtvis med traditionell pizza den här rätten har lite gemensamt, men tydligen har denna förrätt fått sitt namn på grund av fyllningen bakad under ett lager ost på en viss bas. I alla fall blir smörgåsarna väldigt goda, och det här är det viktigaste!

Receptet har inte en strikt och exakt uppsättning ingredienser du kan använda bokstavligen allt som finns i kylskåpet. Inga begränsningar - så länge allt är kompatibelt och harmoniskt! Snabbheten på förberedelserna är också glädjande - hela processen tar inte mer än 30 minuter.

Ingredienser:

limpa - 1 st.;
skinka eller någon korv - ca 200 g;
ost - 150 g;
tomater - 1-2 st.;
tomatpuré eller ketchup - 2-3 msk. skedar;
ägg - 1 st.;
mjölk - 100 ml;
gröna - ett litet gäng;
salt, blandning av torra örter - efter smak.

Mini pizza på limpa recept med bilder steg för steg

Hur man lagar minipizza på en limpa i ugnen

Skär limpan i vanliga skivor (som för att göra vanliga smörgåsar).
Vi skär tomaterna efter önskemål - i kuber eller tunna cirklar. Hacka skinkan eller korven i korta strimlor. För att förbereda mini-pizza på en limpa, valfri korv eller köttprodukter- du kan använda korv, rökt kött, kokt kycklingfilé etc.
Gnid in osten till tunna spån.
Blanda mjölk med ägg, tillsätt salt, aromatiska örter och rör om med en visp - kombinera komponenterna till en enda flytande blandning.
En efter en, doppa brödbitarna i mjölk-ägg-"badet" och lägg dem sedan på en plåt. Flytande fyllning ger torra brödskivor saftighet och en mer delikat smak.
Smörj limpan med ett tunt lager tomatpuré eller ketchup.
Fördela sedan korven och tomaterna. Om så önskas kan du lägga till andra ingredienser till fyllningen: inlagda svampar, oliver, bitar av paprika, etc.
Strö bitarna rikligt med ost och placera sedan bakplåten i ugnen som redan är förvärmd. Vi håller mini-pizzan på limpan i en temperatur på 180 grader i ca 10-15 minuter.
Efter att ha svalnat något, servera de nyberedda smörgåsarna, tillsätt färska örter. Hur man äter minipizza oberoende maträtt tillsammans med te eller kaffe, eller som mellanmål med soppor och buljonger.

Mini pizza på en limpa i ugnen är klar! Smaklig måltid!

Långlimpa pizza är en enkel rätt, man kan till och med säga elementär. Många har missuppfattningen att något som är lätt att tillaga oftast är smaklöst. Men så är det inte i I detta fall. För ibland blir limppizza mycket godare än den som tillagas enligt det traditionella receptet.

Kulinarisk improvisation

Till att börja med skulle jag vilja säga att av de viktigaste produkterna som behövs för att förbereda denna maträtt behöver du bara en limpa. Dessutom är det bättre att använda något som inte är särskilt fräscht. Jag menar inte helt inaktuell, tre veckor gammal. Men om det ligger i brödbehållaren i en dag eller två kommer det inte att skada. För att färskt bröd är väldigt mjukt, fluffigt och till och med lite fuktigt från insidan. Och för att göra det bekvämare att förbereda en sådan maträtt som lat pizza, du behöver en fastare smula. I de flesta recept klipps det ut och fruktköttet färskt bröd mycket fluffig och går sönder för lätt. Det är svårt att skära ut något sådant här - botten bryter ofta igenom. Så en 1-2 dagar gammal limpa duger bra.

Tja, från andra produkter duger allt. När allt kommer omkring, vad är pizzans ursprungliga ursprung? I gamla tider När denna maträtt först dök upp ansågs den vara en fattigmansmat, eftersom fattiga italienare lade all mat de hade kvar på ett tunnbröd och bakade det. Så i princip kan du lägga vad som helst på pizza. Kulinarisk improvisation så att säga.

Den enklaste "lata" pizzan

Så alla recept på en sådan maträtt är enkla, men det finns det vanligaste. Så för en bra, tillfredsställande, "rik" pizza behöver du: en limpa, ett halvt kilo skinka (även om vilken annan korv som helst duger), en liten lök (det är bättre om det är Jalta-lök - det är mer pikant), mer ost(200 gram), och flera fasta stora tomater(2-3 stycken) och sås efter smak, med kryddor. De kan fungera som kryddor Provensalska örter eller khmeli-suneli, till exempel. Och ketchup används ofta som sås, i vissa fall blandas den med majonnäs. vit sås- också ett bra alternativ. I grund och botten är det allt. Du kan också lägga till något annat efter smak eller ersätta vissa ingredienser med andra.

Vad ska man göra med limpan?

Så det finns flera alternativ här. Pizza från en limpa kan se annorlunda ut. Vissa människor "skummar av" ¼ av toppen av brödet och skär sedan ut nästan all smul. Andra skär den i stora bitar. Ärligt talat är det sista alternativet bekvämare. För när du senare, efter att ha förberett rätten, måste skära den i enhetliga bitar, faller fyllningen isär. Det är därför limppizza visar sig vara mycket mer "bekvämt" om du skär brödet i bitar och skär ut fruktköttet från dem.

Fyllning

Så efter att limpan är förberedd kan du göra den enklaste delen av matlagningen. Det vill säga fyllningen. För att göra brödpizza välsmakande måste du ta hänsyn till flera nyanser. Så först och främst, om du vill lägga till svamp till en maträtt, måste du förbereda dem i förväg. Stek i en stekpanna. Poängen är att i processen temperaturbehandling(d.v.s. vid stuvning eller stekning) släpper svamp ut rikligt med juice. Du måste tömma den resulterande vätskan och lägga de förberedda och skivade i limpan. "Torr", så att säga. För om svampen börjar släppa saft i pizzan blir den blöt och bakas inte. Detsamma gäller förresten kött. Om du istället för korv vill lägga bitar av nötkött, kyckling eller fläsk måste du steka dem, eftersom de förblir råa i brödet. Det är också lämpligt att förbereda såsen. Blanda alla ingredienser och tillsätt gärna kryddor. Du kan till och med koka den för att få fram smaken. Och sedan, när all fyllning är placerad i limpan, är det inte överflödigt att strö kryddor ovanpå. Detta kommer att lägga till smak och pikant.

Andra matlagningsnyanser

Pizza på limpa, vars recept är ganska enkelt, tillagas på cirka 20 minuter vid medeltemperatur i ugnen. I princip samma sak som vanligt. För att alla ingredienser ska hinna baka och laga mat måste du skära dem därefter. Du ska inte hacka tomater grovt - små kuber det blir helt rätt. Förresten är det lämpligt att lägga färre grönsaker. Allt här är detsamma som i fallet med svamp. Om du lägger mycket grönsaker så fungerar inte pizzan från limpan i ugnen heller, förblir rå. Det är förresten lämpligt att smörja hela insidan av brödet med såsen, och inte bara botten - det blir mycket godare. Och förresten, det andra lagret efter det ska vara kött, inte grönsaker. Så att saften inte blandas med såsen och blötlägg brödet igenom. Om du gör på det här sättet kommer limppizzan i ugnen att bli väldigt god.

Recept på en minut

Det finns ett annat sätt att förbereda denna maträtt. Långlimpa pizza i långpanna – det är det vi pratar om. Också enkelt, snabbt och gott. Så, fem stycken limpa, 2 ägg, hård ost, korv (helst rökt), ketchup - det räcker. Stekpannan måste smörjas vegetabilisk olja, och lägg brödet så att det täcker hela botten helt. Stek sedan bitarna på varje sida. Vispa sedan två ägg och häll dem ovanpå. Skär korven i skivor och lägg i bitar. Häll efteråt ketchup ovanpå allt. Och till sist, riv osten och strö över generöst nästan färdig rätt. Sedan måste du täcka stekpannan med ett lock och vänta. Det är nödvändigt att osten smälter helt. Det är idealiskt om det bildas en jämn brun "film" av ost ovanpå. Det kommer att bli väldigt gott. Här måste du se till att limpans botten inte bränns. I detta avseende är ugnen bekvämare - värmen fördelas jämnt där.

I allmänhet finns det många recept. Men var och en av dem är original och välsmakande på sitt eget sätt. Så det är bättre att prova var och en och bestämma vilken som är bäst.

25.04.2018

Pizza på en limpa i ugnen blir inte värre än sina italienska "bröder". Du behöver inte krångla med degen, och du kan använda bokstavligen vad som helst i kylen som fyllning.

Låt oss börja med det enklaste sättet att göra pizza i en limpa. Visa din kulinarisk fantasi och tillsätt dina favoritingredienser i fyllningen.

Ingredienser:

limpa (helst vit);
ägg - 3-4 stycken;
rökt korv - 150-200 g;
ost - 150 g;
tomat - 1 stycke;
gurkor (inlagda) - 2-3 stycken;
majonnäs.

På en notis! Förutom majonnäs kan du lägga till tomatsås till din pizza.

Förberedelse:

Rensa ur fruktköttet. Vi borde bara ha skorpan kvar.
Smörj de resulterande bröd-"båtarna" med majonnäs.
Låt oss koka äggen, som man säger, hårdkokta.
Låt oss rengöra och gnugga dem.

Torka gurkorna med servetter.
Hacka dem i tunna ringar.

Skär korven i små tärningar.

Låt oss tvätta tomaten.
Skär tomaten i tunna skivor.

Låt oss riva osten.

Grädda pizzorna i en temperatur av hundraåttio grader tills osten är ordentligt smält. Redo!

Råd! Till pizza är det bättre att använda vita bröd.

Italiensk pizza på ett nytt sätt

Lat limpa pizza i ugnen är ett riktigt fynd för de ständigt upptagna moderna hemmafruarna. Lägg märke till detta recept, eftersom pizzan den gör är rejäl, smakrik och aromatisk.

Ingredienser:

limpa - 4-5 stycken;
ägg - 5 stycken;
korv (valfri kokt) - 0,2 kg;
paprika;
salt;
tomat - 2 stycken;
mjölk - 2-3 bord. skedar;
majonnäs;
ketchup;
torkade örter (italienska);
ost - 0,2 kg.

Råd! Välj en form för att göra pizza som lätt kan skivas.

Förberedelse:

Skär bort skorpan från limpan.
Finhacka fruktköttet.
Lägg brödsmulorna i ett jämnt lager i en eldfast form. Om du inte har silikon eller glasform, smörj sedan in den med unflavored vegetabilisk olja.
Vispa äggen i en skål.
Tillsätt mjölk och salt.
Vispa den resulterande blandningen med en visp.

Blanda fyllningen med ströbröd med en gaffel.
Kombinera majonnäs med ketchup och rör tills det är slätt.
Smörj in pizzabottnen med den förberedda såsen och låt den stå tills den genomblöts ordentligt.
Och vi kommer att förbereda fyllningen. Skär korven i snygga strimlor.
Skala paprikan från stjälken och fröna, skölj och skär i tunna strimlor.

Tvätta tomaten och torka den.
Låt oss skära den i fina tunna cirklar.
Vi delar ut tomatskivor ovanpå alla ingredienser.
Strö beredningen med italienska örter.
Låt oss förvärma ugnen till hundra åttio grader.
Grädda pizzan i trettio minuter.
Under tiden river vi osten.

Fortsätt tillaga pizzan tills osten är ordentligt smält. Redo!

På en notis! Mini-pizza på limpa tillagas i ugnen snabbt och utan krångel. Skär små bitar från bakverken, pensla dem med sås och fyll dem med valfri fyllning efter din smak. Glöm inte att toppa pizzan med ost.

Pizza med köttfärs

Pizza på en brödskiva i ugnen har så många tillagningsalternativ att det är omöjligt att lista dem alla. Här är ett annat intressant recept av henne.

Ingredienser:

limpa;
salami - 250 g;
malet kött - 0,3 kg;
sås (valfri tomat) – 3-4 bord. skedar;
lök - 1 huvud;
Mozzarellaost - 0,1 kg;
vegetabilisk olja utan smak - 2 matskedar. skedar;
oregano - 1 tesked. sked;
svartpeppar;
salt.

På en notis! Istället för köttfärs kan man stoppa pizza köttfärs vilken som helst.

Förberedelse:

svamp;
lök;
grönska;
olika typer av korv;
kött (förstekt);
köttfärs;
skaldjur;
dessertmajs;
konserverade ärter;
fiskfilé osv.

För att förbereda fyllningen behöver du skinka eller något annat korvar skiva små ränder. paprika tvätta, ta bort frön och hinnor, skär i tunna remsor. Skär gurkorna i tunna skivor. Hacka tomaterna grovt. Riv osten på ett grovt rivjärn.

Blanda mjölk och ägg, vispa lätt med en gaffel. Tillsätt dina favoritkryddor efter smak.

Doppa brödskivorna i mjölk-äggblandning och lägg på lätt smord Smör bakplåt

Smörj brödskivorna tomatpuré eller ketchup (jag använde hemgjord lecho).

Lägg sedan gurka, paprika, tomater i den ordning du vill.

Strö finriven ost ovanpå minipizzan på en limpa och gör ett galler av ketchup. Om så önskas kan du strö över finhackade örter. Sätt in i en förvärmd ugn och grädda i 180 grader i 10-15 minuter tills de är gyllenbruna.

Läckra, aromatiska mini-pizzor tillagade på limpa kan serveras till frukost eller som mellanmål.

Smaklig måltid!