Öppen paj med jordgubbar och gräddfilsfyllning. Paj med jordgubbar och gräddfilsfyllning

Kommer att bli en favoriträtt för alla sötsugarälskare doftande jordgubbar. Det är extremt lätt att förbereda och otroligt gott. Frodig, lös, ganska fuktig, det kommer inte att lämna någon oberörd. Och det är väldigt snabbt och enkelt att förbereda.

Delikat bakverk kommer att bli en riktig dekoration semesterbord eller kommer att glädja familjen på en vardag. kock jordgubbspaj med gräddfil enligt vårt recept, och resultatet kommer att bli fantastiskt.

Vi kommer att behöva:

jordgubbar (färska eller frysta) - 300-400 gr;
vetemjöl - 3-3,5 koppar;
kycklingägg- 3 st.;
socker - 1,5 staplar;
gräddfil med valfritt fettinnehåll - 1,5 koppar;
smör eller margarin - 100 g;
bakpulver för deg - 1,5 tsk;
läsk - 0,75 tsk;
vaniljsocker- 1,5 pack eller vaniljessens några droppar.

Hur man lagar mat:

Vispa äggen lätt med socker. Sätt uppmjukat Smör eller margarin, gräddfil och vaniljsocker. Vispa med en mixer.
Sikta mjöl i en separat skål, tillsätt bakpulver och bakpulver. Blanda.
Tillsätt de torra ingredienserna till den flytande delen av degen i flera steg, knåda. Degen ska komma ut som tjock gräddfil. Därför, i slutet, tillsätt mjöl gradvis.
Klä botten av formen med bakplåtspapper. Om formen är rund - täck botten. Häll ut degen.
Skölj jordgubbarna i förväg, separera från foderbladen, torka. Skär ett stort bär i 2-4 delar, lämna en liten hel.
Lägg jordgubbarna tätt i degen, sänk ner varje bär.
Sätt in i en förvärmd ugn till 180°C. Grädda vid denna temperatur i 20 minuter, sänk sedan temperaturen till 170°C och grädda i ytterligare 20-25 minuter. Beredskap för bakning att kontrollera med ett träspett. Den ska vara torr när den är genomborrad.
Ge jordgubbspaj med gräddfil svalna lite. Skär upp den och ät den med te, kaffe eller mjölk.

Under min tid har jag bakat mycket pajer. Men det här receptet jordgubbspaj med gräddfil visade sig vara den mest framgångsrika. Förresten, sådana bakverk kan förberedas inte bara under säsong. Om du använder frysta jordgubbar, då läcker efterrätt kommer att glädjas med sin smak och arom även i snörik vinter.

Låt oss göra en fantastisk jordgubbspaj med gräddfil. Det här receptet måste finnas i din samling. För det första är det väldigt enkelt, det är inget komplicerat, ingredienserna finns tillgängliga: de finns i alla hem. För det andra kommer det att hjälpa när du vill laga väldoftande mat hembakade kakor från färska bär. Kakan blir helt enkelt läcker: degens delikata konsistens är i perfekt harmoni med jordgubbssmaken. En sådan delikatess kommer inte att lämna någon likgiltig, smaken av jordgubbspaj kommer att ge dig och din familj mycket glädje. Mina nära och kära älskar denna dessert väldigt mycket och under jordgubbssäsongen lagar jag den ofta: se till att notera detta recept och dig.

Ingredienser:

1 kopp gräddfil (250 milliliter);
70 gram smör;
1 kopp socker;
1 tsk bakpulver
en halv tesked läsk;
2-2,5 koppar mjöl;
200 gram färska jordgubbar;
2 kycklingägg;
vaniljsocker efter smak.

Fantastisk jordgubbspaj med gräddfil. Steg för steg recept

Till att börja med, vispa äggen i en bekväm skål, tillsätt socker och vispa med en mixer till en homogen vit massa.
Sedan måste du smälta smöret. Detta kan göras i ett vattenbad eller i en mikrovågsugn.
Till en homogen massa, tillsätt smält smör, gräddfil och vaniljsocker. Anpassa mängden vaniljsocker efter eget tycke.
Till detta recept tar jag gräddfil minst 20% fett.
Häll mjöl i en bekväm skål, tillsätt bakpulver och läsk, blanda allt och sikta genom en sil i den beredda massan.
Blanda sedan alla ingredienser med en visp tills det är slätt. Du ska få en deg i konsistensen, som tjock gräddfil.
Jag gillar att lägga till apelsinskal till degen: det berikar smaken på kakan och gör den mer doftande. Men du kan inte lägga till: fokusera på din smak.
Bakformen ska vara klädd bakplåtspapper, smörja vegetabilisk olja och häll degen, fördela den jämnt över formens yta.
Du kan ta vilken bakform som helst: rund, fyrkantig, silikon eller avtagbar. Använd den som passar dig.
Låt oss förbereda jordgubbarna: de måste tvättas väl, svansarna tas bort, torkas och, om de är stora, skärs i flera bitar.
Bred ut jordgubbarna ovanpå degen i formen, tryck ner den lite i degen. Försök att fördela jordgubbarna så nära varandra som möjligt.
Jordgubbar tillsätter syrlighet: om du vill kan du strö över lite socker ovanpå färska bär – det minskar surheten i pajen.
Vi skickar formen till ugnen som är förvärmd till 180 grader och bakar i cirka tjugo minuter och minskar sedan värmen till 170 grader och bakar i cirka 20-25 minuter till.
Kakans beredskap kan kontrolleras med en träpinne eller en tandpetare: om de inte har rå deg Det betyder att kakan är klar.
Strö över den färdiga kakan, om så önskas. florsocker- och du kan äta.

En fantastisk jordgubbspaj med gräddfil visar sig vara mycket aptitretande och vansinnigt välsmakande. En sådan delikatess kommer att hjälpa till att göra familjens tefest festligt och njut av underbara bakverk. Det här receptet hjälpte mig mer än en gång när jag fick reda på att gäster skulle komma och jag behövde snabbt förbereda något gott till te. På sajten "Mycket välsmakande" kan du hitta många intressanta och originalrecept pajer. Smaklig måltid- och laga mat med nöje.

Detta recept kommer att tilltala älskare av vaniljsås, gräddfyllningar och milda smaker. Det är konstigt, jag har aldrig ansett mig vara sådana älskare, men jag gillade verkligen pajen. Den kan bakas med vilka bär och frukter som helst. Det här är "yngre bror" till Tsvetaevskys äppelpaj.

Jordgubbspaj och fyllning med gräddfil Det visar sig inte vara för sött, jag vill inte lägga till eller subtrahera något till det. Den som gillar sötare desserter bör öka mängden socker i degen och fyllningen.

Receptet på mördegssötdeg är perfekt för mig i sin mest delikata, smuliga struktur och smak. Det är viktigt att inte hamra den med mjöl utan lämna den mjuk. Jag rekommenderar starkt att prova!

För att förbereda en paj med jordgubbar och gräddfil är det första steget att förbereda degen. För att göra detta behöver vi följande produkter.

Kombinera mjukt smör eller margarin med en nypa salt, tillsätt allt socker och mal tills det blir vitt.

Vispa i ägget och vispa väl igen. Du kan hjälpa dig själv med en mixer eller en handvisp.

Tillsätt siktat mjöl med vanilj och bakpulver. knåda snabbt mjuk deg. Du behöver inte knåda den länge och hamra den med mjöl. Denna mängd mjöl räcker.

Det blir en väldigt mjuk och lite kladdig deg.

Sprid ut degen i form, hjälp dig själv med en speciell rulle eller händer. Degen ska passa över sidorna som visas i de andra stegen nedan. Här ville jag visa att botten av formen kan kläs med bakplåtspapper och att degen har en väldigt delikat och smulig konsistens. Ställ formen med degen i kylen.

För att förbereda fyllningen med fyllning behöver vi följande ingredienser.

Sortera jordgubbar, fria från löv och skölj.

Skär jordgubbarna på mitten och lägg med snittsidan nedåt i en skål.

För att hälla, kombinera alla ingredienser i följande ordning: blanda först gräddfil och socker, tillsätt sedan mjöl och stärkelse. Rör om så att det inte blir några klumpar. Häll sedan i det lätt uppvispade ägget.

Häll den förberedda fyllningen över bären. Sätt in pajen i en förvärmd ugn på 180 grader. Grädda 40 minuter. Om det blir för snabbt, täck toppen med folie och gör en kupol för att inte röra vid fyllningen. Fyllningen ska också brynas, annars stelnar den helt enkelt inte.

Ta inte ut kakan direkt från ugnen, låt den stå där i ytterligare 15 minuter efter att du stängt av den. Det är okej om kakan faller något, detta kommer oundvikligen att hända, men det kommer inte att påverka smaken. Låt kakan svalna helt och stabilisera sig. Du kommer att behöva vänta en och en halv timme, eller ännu mer.

Paj med jordgubbar och gräddfil är klar. Jag hade bråttom och skar den knappt avsvalnade kakan utan att vänta på utsatt tid. Om du skär kakan medan den är varm så ser den ut så här...

Efter kylning, en helt annan bild. Galet läckert!

Njut av!

Om degen redan är klar, innan du lagar pajen, råder jag dig att slå på ugnen för att värma upp, ställ in den på 200 ° C.

Skölj färska jordgubbar, sortera ut svansarna och skär. skär bättre stora bitar, de som är mindre skär jag på mitten, och större - i 4 delar.

Låt oss nu förbereda fyllningen. Blanda ägg, socker och gräddfil med en mixer. Jag tog gräddfil butik 15% fett.

Tillsätt sedan en matsked mjöl och stärkelse och vanilj. Blanda väl. Om det inte finns någon stärkelse, tillsätt då ytterligare en sked mjöl istället. Stärkelse under bakning tillåter inte grädden, blandad med den frigjorda saften från jordgubbarna, att förbli flytande, fyllningen kommer att tjockna.

Här är alla ingredienser till pajen klar - deg, jordgubbar och fyllning.

Bred ut degen i en ugnsform i ett tunt lager. Höjden på sidorna är ca 3-5 cm.Om du lagar mat i den vanliga formen kan du skära av överskottet vackert och täta de trasiga hålen med rester. Här är skönhet inte särskilt viktigt, hela ytan kommer att fyllas.

Lägg alla beredda jordgubbar, fördela jämnt och häll över fyllningen. I denna form, och baka i ett förvärmt skåp.

Temperatur 200°C, gräddningstid 30-40 minuter. Navigera i din ugn och titta bortom kanterna på degen, när de är gyllene och toppen är brynt är kakan klar. Stäng av ugnen och låt den stå i ytterligare 15 minuter med luckan på glänt ugn. Jag drog ut den direkt och kakan föll lite, förmodligen av ett temperaturfall.

6 snabba och enkla jordgubbspajerecept för att njuta av denna jordgubbslycka så snart som möjligt!

Jordgubbar - 400 g
Ägg - 2 st.
Smör (rumstemperatur) - 100 g
Socker - 80 g
Mjöl - 80 g
Bakpulver - 1 tesked
Salt - 1 nypa

Slå på ugnen.

Skala, tvätta och torka jordgubbarna. stora bär skär i 2-4 delar.

Smörj formen med olja. Lägg bären i ett jämnt lager. Strö över socker (2-3 tsk).

Knäck äggen i en skål. Lägg till Salt, mjukt smör och socker.

Vispa allt väl med en mixer.

Sikta mjöl. Blanda med bakpulver. Lägg till äggblandning i små portioner, blanda med en sked.

Häll den beredda smeten över jordgubbarna. Sätt formen med degen på mitten av hyllan i den förvärmda ugnen. Grädda tills de är kokta (ca 25-30 minuter) vid en temperatur på 180 grader.

Snabb jordgubbspaj är klar.

Recept 2: Lätt italiensk jordgubbsmascarponepaj

Mjöl - 2 koppar
Smör eller margarin - 250 gram
Socker - 0,5 koppar
Ägg - 1 st
Bakpulver - 1 tesked
Jordgubbar - 500 gram
Tranbär - 200 gram
Mascarpone - 250 gram
Socker - 0,5 koppar
Grädde - 100 milliliter

Förbered ingredienserna, låt margarinet (eller smöret) mjukna. Vi gnuggar på grovt rivjärn margarin i mjöl, tillsätt socker, ägg, släckt läsk och blanda försiktigt tills en tjock deg bildas. Vi skickar den till frysen i femton minuter.

Ta under tiden ut degen, kavla ut den i en ugnsform och gör en två centimeter lång sida. Vi lägger ut formen med pergament och lägger den utrullade degen på den.

Tvätta jordgubbar, skala. Och vispa mascarponen med grädde och socker. Fyll degen med grädde.

Vi sprider jordgubbar och tranbär, smörj sidan med äggula. Vi sätter in i ugnen, förvärmd till 160 grader och bakar i ca 30 - 35 minuter.

Det är bättre att skära den färdiga kakan när den svalnat.

Här är en så vacker italiensk paj med jordgubbar. Glad te!

Recept 3: Enkel paj med jordgubbar och keso

keso - 250 gram (plus 250 g för fyllningen)
smör - 250 gram
ägg - 2 stycken
socker - 100 gram
bakpulver - 2 teskedar
mjöl - 400 gram
vanillin - efter smak (fyllning)
strösocker - Efter smak (från 100 g sockerfyllning)
jordgubbar - 400 gram (fyllning)
stärkelse - 1 Art. sked (fyllning)

1. Blanda keso, ägg, socker och smält smör i en bunke. vatten bad Smör.

2. Tillsätt bakpulver och mjöl. Knåda inte särskilt hård deg.

3. Förbered fyllningen. Blanda keso, strösocker och vanilj. Värm ugnen till 180 grader. Smörj en pajform med smör och klä med bakplåtspapper. Lägg degen i en form och gör bumpers runt kanterna. Du kan lämna lite deg för att dekorera kakan.

4. Lägg ostmassafyllningen på degen och sedan jordgubbarna. Strö över stärkelse.

5. Dekorera kakan med resterande degremsor.

6. Grädda kakan i ugnen i 30 minuter tills den är gyllenbrun.

Recept 4: Enkel jordgubbsgräddpaj

jordgubbar - 1,5 kg
socker - ½ kopp
Deg:
mjöl - 2 ¼ koppar
bakpulver för deg - 4 Art. skedar
socker - 2 msk. skedar
salt - ¼ Art. skedar
fett - 2-3 Art. skedar
ägg - 1 st
mjölk - 2/3 kopp
grädde - 2 koppar (fettvispad)

1. Tvätta, sortera och skär jordgubbar på mitten. Häll ett halvt glas socker, skaka och ställ åt sidan.

2. Värm ugnen, förbered och smörj en rund bakplåt med en diameter på ca 20 cm.

3. Blanda mjöl, bakpulver, 2 msk socker och salt i en medelstor skål.

4. Knåda degen med en mixer, tillsätt fett - du måste vispa tills den liknar smulor. Gör en brunn i mitten av smulorna, häll i det uppvispade ägget och mjölken och knåda till en homogen deg.

5. Lägg degen på ett bakplåtspapper, grädda i 220 grader Celsius i 15-20 minuter tills kakan är gyllenbrun. Färdig tårta chilla lite.

6. Skär kakan i 2 lager. Lägg hälften av de kanderade jordgubbarna på det nedre lagret av degen, täck med det översta lagret av kakan. Toppa pajen med vispad grädde och garnera med resterande jordgubbar.

Recept 5: Lätt jordgubbspaj "Fantasy"

Ägg - 2 st.,
socker ¾ kopp
smör - 50 g,
vetemjöl - ¾ kopp,
250 gr. färska jordgubbar och 10 st. För dekoration,
För födelsedagstårta använd valnötter,
florsocker

Produkterna blandas helt enkelt utan att vispa, som för ett kex. Ägg, socker och mjukt smör

mal med en visp tills den är slät.

Tillsätt allt mjöl och knåda degen.

Smörj en snabb kakform med färska jordgubbar och klä med smörat papper. Du kan hälla lite deg på botten av formen, eller så kan du genast lägga ut jordgubbarna.

Jag klädde hela botten av formen med jordgubbar (nästa gång lägger jag färre jordgubbar så att det blir mer plats för degen).

Jag börjar lägga ut degen till jordgubbspajen.

Jag strör torr mannagryn ovanpå jordgubbspajen, så den får en knaprig skorpa.

Jag lägger en färsk jordgubbspaj enligt detta recept för att baka i en ugn som är förvärmd till 190 grader och grädda den i 30 minuter.

Ta ut den varma jordgubbspajen "Fantasy" ur ugnen, låt den stå i form en stund.

Vänd sedan på bordet och ta bort papperet. Skär pajen i rektanglar och lägg på ett fat. För att dekorera tårtan lämnade jag 10 vackra jordgubbar. Strö kakan med strösocker och lägg ut hackade färska jordgubbar.

Recept 6: Enkel paj med jordgubbar och gräddfil

100 g smör
200 g mjöl
1 kycklingägg
1 st. en sked socker

0,5 kg jordgubbar
3 art. skedar mjöl
3 kycklingägg
300 ml. gräddfil. Jag tog gräddfil med en fetthalt på 15%.
2 tsk vaniljsocker
150 g socker

Jordgubbar, jordgubbar, victoria - vi kommer inte att gå in på detaljer om de korrekta namnen, arterna och släktena av växter.

Så att säga: Jordgubbar brukar kallas trädgårdsjordgubbar (Victoria). Egentligen föreställer vi oss det varje gång vi hör ordet "jordgubbe". Stora, röda, söta frukter.

Jordgubbar kallas även för mindre bär som växer på fälten osv.

Jag upprepar än en gång att jag inte har för avsikt att ta reda på var det vetenskapligt korrekta namnet är, och var det inte är det. Det är accepterat så av folket, ja, okej ...

Vi är intresserade av jordgubbspajer, så låt oss prata om dem.

Söt doftande paj med jordgubbar, och även med starkt te, eller kanske med en stor mugg kaffe - är inte det bra?

Jordgubbspaj kan ätas till frukost, den kan ätas som efterrätt till lunch, den kan ätas någonstans om man tar den med sig. Sammantaget är detta en välsmakande och mångsidig produkt.

Men jordgubbspajer är inte bara läckra, men också användbart!

Jordgubbar, vilda jordgubbar, liksom många andra bär är rika på C-vitamin och innehåller många mineraler.

Och låt oss nu gå vidare till beredningen av jordgubbspaj, men nej - pajer. Ja, pajer, för i den här artikeln finns flera detaljerade och enkla recept på jordgubbspajer. Olika varianter, olika funktioner , olika smaker. Hitta ditt recept och njut av läckra bakverk.

Recept på jordgubbspaj

Snabb jordgubbspaj

Letar du efter ett enkelt och snabbt recept på jordgubbspaj? Då är det här för dig!

Kakan är mör, väldoftande och jordgubbarna bara smälter i munnen! I själva verket är detta en charlotte, där äpplen ersattes med jordgubbar.

Pajingredienser:

1 kopp socker
3 ägg
100 g smör
1 tsk bakpulver
1,5 dl mjöl
250-300 g färska jordgubbar

Som nämnts, inget ovanligt och för dyrt, alla komponenter är tillgängliga.

Matlagning

För att få degen till vår paj måste du köra äggulorna i mjukt smör och blanda noggrant. Blanda nu mjölet med bakpulvret, häll försiktigt i ägg-smörblandningen. Knåda degen. Vispa äggvitor och blanda försiktigt med degen, blanda allt igen tills homogen massa. Allt - degen är klar.

Ta en ugnsform, smörj den med olja eller täck den med specialpapper.

Vilken formdiameter ska jag välja? Här är allt individuellt. Ju större diameter, desto tunnare blir kakan. Den optimala storleken för en given mängd ingredienser - ca 20 cm.

Bred ut degen i formen (häll den, då blir den vattnig) och jämna ut den.

Kön går efter jordgubbar. Det måste först tvättas, ta bort överflödig fukt från det. Lägg bären på degen, var inte uppmärksam om de plötsligt börjar sjunka.

Ställ in pajen i ugnen i 35 minuter. Temperaturen är 180 grader.

Efter det behöver du vänta 10-15 minuter, d.v.s. Det rekommenderas inte att prova kakan direkt.

Du kan dekorera med strösocker.

Kakan blir mör tack vare kexdegen, doftande, med en lätt surhet från bär. Detta är det bästa valet om du behöver laga något i en hast.

Du kan förresten även använda frysta jordgubbar till denna tårta. Det rekommenderas att inte tina upp det så att det inte "sprider sig".

Jästkaka med jordgubbar

Jämfört med föregående recept kommer kakan här att visa sig vara mer magnifik och tillfredsställande, eftersom jästdeg används.

Ingredienser för deg:

20-25 g levande jäst
500 g mjöl
1 ägg
en kvart tsk salt
3 art. l. Sahara
130 g smör eller margarin
250 ml. mjölk

För fyllning:

1 kg. frysta jordgubbar. Bären måste tinas, saften - dräneras.
2 msk. l. semolinagryn
1 st. l. vaniljsocker

Matlagning

Lös upp jästen i varm mjölk. Smält smör och blanda det med socker, vaniljsocker och salt. Tillsätt ägg- och jästmjölksblandningen. Blanda allt.

Tillsätt nu mjöl och knåda degen. Lägg den på en varm plats så att den sväller upp ordentligt. Då och då måste degen "pressas", du kan slå den med handen, du kan genomborra den med något. Efter två timmar är degen klar.

Ta lite deg till pajgallret, resten måste kavlas ut på bordet i form av en cirkel. Glöm inte att mjöla bordet lätt så det inte fastnar.

Häll degen i en föroljad form. Formens diameter är ca 25 cm Degen ska täcka formen helt och det ska fortfarande räcka till sidorna ca 2 cm höga.

Nu måste du strö degen med mannagryn, lägg jordgubbar ovanpå, strö över vaniljsocker och dekorera allt med remsor av fördröjd deg och bildar ett galler. Pensla kakan med ett ägg för glans och skicka den till ugnen i 50 minuter vid en temperatur på 180 grader.

När tiden har gått, ta ut kakan från ugnen och låt den "brygga" i 30-60 minuter.

Nu är tårtan klar!

Ja, den är lång och inte särskilt bekväm, men kakan kommer att bli fantastisk.

Paj med jordgubbar i en slowcooker

För den som gillar att laga mat i slow cookers finns ett sådant recept på jordgubbspaj. Kakan är enkel att baka och lika lätt att få i munnen.

Vi kommer att använda färska jordgubbar, men ingenting hindrar oss från att ersätta dem med frysta. Naturligtvis måste det tinas, töm den resulterande juicen. Låt oss inte prata så mycket om jordgubbspaj, för vi har många av dem här. Låt oss hoppa direkt in i receptet.

Pajingredienser:

1 kopp socker
1,5 dl mjöl (vetemjöl)
70-80 g smör
en nypa vanillin eller ett par teskedar vaniljsocker
400 g jordgubbar
1 kycklingägg
0,5 dl mjölk
1 tsk bakpulver

Matlagning

Nåväl, låt oss börja! Blanda mjukt smör och socker till en homogen massa. Häll nu i mjölken, tillsätt ägget och blanda väl igen. Jag rekommenderar att du använder en visp, då du behöver vispa massan så gott det går.

Häll mjöl, vanillin eller vaniljsocker och bakpulver.

Återigen, blanda noggrant tills det är slätt. Allt! Vår deg är klar.

Jordgubbar måste vara klara. Självklart ska det tvättas och torkas först. Vi skär stora bär i 2-3 skivor, små kan lämnas som dekoration.

Nu tillbaka till testet. Smörj multikokskålen med olja, du kan till och med använda bakplåtspapper om du är rädd att kakan ska fastna.

Häll degen i långsamkokaren, putsa den så att den ligger i ett jämnt lager.

Lägg ut jordgubbarna. Tänk på att degen kommer att jäsa och bären kommer att sjunka ner i den.

Vi bakar i "ugn" -läget i ungefär en timme vid en temperatur på 150 grader. I allmänhet verkar det vara huvudpoängen i receptet, och det här är inte korrekt. Faktum är att det finns många modeller av multicookers, och det kommer inte att vara möjligt att ange det exakta och enda matlagningsläget. Kontrollera kakan då och då för beredskap - det här är huvudrådet.

Du kan kontrollera tårtans beredskap med en tändsticka eller en tandpetare. Det är bara att sticka hål i pajen och se om det finns spår av rå deg kvar. Om ja, så ska kakan fortfarande ligga, eftersom den inte är klar.

Kakan är klar - ta ut den ur multikokaren, låt den brygga i 10-15 minuter.

Strö över strösocker, dekorera med jordgubbsskivor.

Allt, kakan kan användas för sitt avsedda ändamål.

Paj med jordgubbar och gräddfil

Härlig geléjord jordgubbspaj med gräddfil. Jag rekommenderar starkt att du provar det - du kommer inte att ångra dig.

Ingredienser:

100 g smör
200 g mjöl
1 kycklingägg
1 st. en sked socker
Fyllning:
0,5 kg jordgubbar
3 art. skedar mjöl
3 kycklingägg
300 ml. gräddfil. Jag tog gräddfil med en fetthalt på 15%.
2 tsk vaniljsocker
150 g socker

göra en paj

Blanda smör med mjöl, tillsätt ägg, socker där. Blanda allt väl tills en homogen deg bildas. Forma den som en boll, slå in den plastfolie och ställ in i kylen i en halvtimme.

Under tiden ska vi jobba på jordgubbs-gräddfilsfyllningen. Fast detta är inte alls en fyllning, utan en fyllning. Pajen fylls.

Tillsätt mjöl, socker och 2 teskedar vaniljsocker till gräddfil. Blanda allt.

Skicka tre ägg i denna massa och vispa allt väl med en visp.

Låt oss gå vidare till jordgubbar. Skölj, torka och skär i små bitar. Om bären är stora, då 2-3 skivor.

Du kan också använda frysta jordgubbar till en geléad paj, huvudsaken är att tina upp den och rinna av överflödig juice.

Förbered en ugnsform, smörj den med olja. Ta ut degen från kylen, den har blivit lite tät. Fördela det jämnt över formen, glöm inte att göra även sidorna. I mitt fall var formens diameter 25 cm.

Fördela jordgubbar på degen, och toppa med gräddfil och äggmassa.

Nu behöver du förvärma ugnen, temperaturen är 180 grader. Vi skickar vår paj till denna värme och väntar i cirka 30-35 minuter.

Vi tar ut den, låter den brygga lite. Allt, krämig jordgubbspaj redo.

Paj med jordgubbar och keso

Tunn och mör jordgubbspaj med keso. Vissa kan till och med betrakta detta som en tårta, ja, en tårta. Men för mig är det fortfarande en paj. Smakrik paj! Hmmm, låt oss gå vidare till själva receptet.

Nödvändiga ingredienser:

ett par st. skedar mjölk
en nypa salt
200 g mjöl
1 kycklingägg
110 g smör

Pajfyllning:

250 g färska jordgubbar
250 g keso med låg fetthalt
1 kycklingägg
1 st. en sked vaniljsocker
6 art. skedar socker
en påse gelé, ja, till kakor.

Matlagning

Tillsätt salt, socker, smör, ägg till mjölet. Knåda all denna deg. Rulla degen till en boll och ställ i kylen i 30 minuter.

Låt oss gå vidare till fyllningen. Blanda keso med socker och ägg, ta till en homogen massa.

Ta ut degen från kylen, lägg den i en ugnsform, glöm inte att göra sidorna av degen.

Lägg ett lager ost ovanpå.

Sätt in i ugnen på 180 grader i 30 minuter. Ostmassan ska tjockna och pajens sidor ska få färg.

Under tiden kan vi göra jordgubbar. Skölj och skär den i skivor, tillsätt socker och gelé.

Sätt in i mikron i ett par minuter på maximal effekt.

Ta ut den bakade degen från ugnen, häll över jordgubbsgelé. Gå tillbaka i 5 minuter.

Allt. Pajen är klar.

Paj med jordgubbssylt

Här är receptet på Strawberry Pie. Det är väldigt enkelt!

Ingredienser:

100 g socker
250 g mjöl
120 ml. mjölk
100 g smör, det måste mjukas upp.
2 kycklingägg
350 g jordgubbssylt eller sylt
en nypa salt (liten!)
1 tsk bakpulver

göra en paj

Knäck äggen i en skål, tillsätt mjölk, socker och en nypa salt. Vispa.

Tillsätt gradvis mjöl, rör om. Knåda den här degen.

Lägg den i en ugnsform, gör väggarna på den framtida pajen av degen.

Lägg på toppen jordgubbssylt. Du kan dekorera kakan och samtidigt "stärka" den med degremsor och bilda ett galler.

Skicka allt till ugnen i en halvtimme, temperaturen är 180 grader.

Jag vill också notera, varför började jag artikeln? Med ord om jordgubbar och jordgubbar. Så du kan använda jordgubbar istället för jordgubbar. De där. om du letar efter ett recept på jordgubbspaj, så är allt ovanstående också relevant för ditt fall.

för fyllning:

200 g gräddfil
3 art. l. Sahara,
3 art. l. mjöl,
2 ägg,
200-300 g jordgubbar.

Matlagningsprocess:

Om du använder ett fryst bär kommer det säkert att behöva tinas, men under naturliga förhållanden. Smält smöret, du kan göra det i vatten, ångbad eller sätt en skål med olja i mikron i en minut.

För matlagning mördeg vispa ägg i en skål och tillsätt strösocker, vispa lätt. Lägg till det här smält smör, Vispa. Mjöl måste siktas och blandas med bakpulver före användning. Tillsätt de torra ingredienserna i skålen med ägg, smör och socker under konstant omrörning. Slutresultatet blir en mjuk och inte för hård deg. Skicka honom att "vila" in häftigt ställe(kylskåp, balkong) ett tag.

Nu är det dags att förbereda fyllningen till jordgubbspajen. I en lämplig djup skål, kombinera gräddfil, ägg, strösocker. Vispa med en visp eller mixer. Tillsätt mjöl och fortsätt röra tills den sista klumpen försvinner.

Fördela den färdiga smuldegen i en ugnsform så att du får sidor som är minst lika höga som halten gräddfil och äggfyllning.

Fördela de beredda bären jämnt över hela degen.

Toppa med gräddfil, ägg och sockersås.

Skicka formen med den framtida pajen till en förvärmd ugn och grädda i 40 minuter i 170 grader. Efter avslutad gräddning, öppna inte ugnen på ett tag - låt kakan stelna något.

Kyl sedan helt i kylen och servera först därefter.

Innan servering kan du dekorera en läcker skapelse med socker eller chokladglasyr, dekorera med pulver, kokosflingor eller chokladbitar.

En sådan jordgubbspaj kan förberedas när du vill, speciellt eftersom bakprocessen tar väldigt lite tid. Alla lager av tårtan är harmoniskt kombinerade med varandra, vilket gör desserten välsmakande och aptitretande.

Smaklig måltid!

Med vänlig hälsning, Anyuta.

Gelépaj med jordgubbar kommer inte att lämna någon oberörd. Doftande, välsmakande, med en delikat fyllning, mer som yoghurt, det bara smälter i munnen. mördeg förberedd för honom förblir alltid förvånansvärt öm och smulig.

recept på jordgubbspaj mycket enkel och tillgänglig för alla.

Jordgubbar är kanske det godaste bäret - doftande, sött, mört. Synd att säsongen är kort. Under den här tiden måste du hinna äta tillräckligt av detta underbara bär: och färska jordgubbar och pajer med, och hinna koka jordgubbssylt så att det också blir gott på vintern!

Så idag bakar vi en enkel gelépaj med jordgubbar.

Produkter:

För fyllning:

250 -300 g jordgubbar
2 ägg
100 g socker
150 - 200 ml gräddfil

För test:

120 g smör (eller margarin)
3 äggulor
100 g socker
250 g mjöl
2 bord. skedar gräddfil
2 tsk bakpulver

Förbereda jordgubbspaj:

Först förbereder vi degen:

Smält smöret (eller låt mjukna i förväg i rumstemperatur).

Tillsätt 3 äggulor i oljan:

Häll 2 timmar i mjölet Skedar bakpulver och lite vanillin (på knivspetsen):

Blanda allt. Jag brukar bara röra med en sked.

Tillsätt gräddfil och blanda väl igen.

Degen är inte kall - plastig.

Häll smeten i en ugnsform och fördela jämnt. Stick hål med en gaffel så att den inte sväller under gräddningen:

Tvätta jordgubbarna, torka dem, ta bort de gröna foderbladen och skär på mitten.

Lägg jordgubbshalvorna på degen:

Förbered fyllningen i ett mixerglas, blanda gräddfil, socker och ägg:

Häll fyllningen i pajen:

Om du har en mjuk silikonform är det bättre att genast lägga den i en bakplåt, annars blir det obekvämt att bära in den i ugnen senare.

Grädda i 180 grader tills den är klar. Degen gräddas tills den är gyllenbrun, men fyllningen är det inte, den tjocknar bara och förblir ljusgul:

När jordgubbspajen är klar, ta ut den ur ugnen och låt den stå i formen tills den svalnat helt, då stelnar fyllningen helt.

Nåväl, när kakan svalnat tar du ut den ur formen och skär den i aptitretande bitar.

Vi inbjuder alla att dricka te!

Och vill du ha en gelépaj på vintern så har jag en för dig. underbart recept gelépaj med aprikoser. Så när som helst på året kan du njuta underbar tårta, som tillagas så snabbt och sopas av bordet direkt, det är väldigt gott!

I kontakt med

Klasskamrater

Vispa mjukt smör med en mixer med 180 gram socker tills det blir vitt.

Tillsätt ägg och vanilj, vispa väl igen.

Tillsätt gräddfil och vispa ordentligt igen.

Tillsätt salt, mjöl och bakpulver i degen, blanda med en sked.

Vi får en tjock, krämig deg till pajen.

Tvätta jordgubbarna, torka och skär i fjärdedelar. Vi täcker ugnsformen med pergament, häller degen och lägger jordgubbarna ovanpå. Jag har en form med en diameter på 22 cm, du kan ta en diameter på 24-25 cm.

Strö jordgubbar med resterande 40 gram socker.

Värm ugnen till 180 grader, sätt in formen i ugnen och tillaga gräddfilspaj med jordgubbar 45-55 minuter. Du kan kontrollera beredskapen med ett träspett - det bör inte finnas några spår av deg på den när du genomborrar den färdiga pajen.

Vi tar ut den färdiga gräddfilspajen med jordgubbar från ugnen och kyler på galler. Servera med te, kaffe, mjölk eller andra drycker. Sockerskorpa på jordgubbar kommer inte att lämna dig likgiltig för detta underbar tårta prova det säkert!