Nyårsrecept Nyårsbord. Tomatsoppa med baksmälla med vitlök och krutonger

Ju närmare den efterlängtade semestern, den mer värdinna förbryllad vad man ska laga på nyårsbordet för att glädja semesterns värd - Eldtupp.

Vilken nyårsmeny 2017 är bättre att göra? Tuppen är en seriös fågel, det är för naturlighet och enkelhet. Därför bör disken inte vara komplex matlagning, och maten i sig bör inte vara tung och fet. Borde ligga på bordet träredskap i vilken hirs eller hirs hälls. låt oss överväga enkla recept som är idealiska för Nyårsbord i tuppens år.

Snacks och sallader på nyårsmenyn 2017

När man lagar snacks och sallader bör man föredra färgglada produkter, som:

apelsin morötter, apelsiner, mandariner
röda tomater, granatäpple
grön gurka, paprika, kiwi
gula bananer, ananas

Ett bra alternativ är allas favorit "sill under en päls" och sallad "Olivier". Vill du testa att laga något ovanligt? För dig - ett recept på kokt fisksallad.

Sallad "Julstämning"

Denna välsmakande och tillfredsställande sallad tillagas av en prisvärd fisk - blåvitling. Det tar några minuter att laga mat, men med en sådan sallad kan du äta ett mellanmål på lunchen eller servera det som lätt middag. Ett annat förbud för nyårsbordet 2017 är kycklingägg. Men de kan lätt ersättas med vaktel. Eller bara skär i små mängder i en sallad.

Nödvändig:

blåvitling (ta filé);
tre vaktelägg;
två potatisar;
två tomater;
röd paprika;
majonnäs;
citron juice;
dill, persilja, basilika;
salt.

Matlagning

Skölj fiskfilé, koka, tillsätt salt i vattnet, skär i små kuber.
Skölj potatisen, koka, skala och skär sedan som en fisk.
Koka äggen, fria från skalet, skär.
Skär också de tvättade tomaterna i tärningar.
Blanda beredd mat tillsammans, salt. Skölj allt grönt, torka, hacka mindre.
Blanda majonnäs med färsk juice citron, krydda salladen.
För att vackert dekorera salladen kan du ordna den i form av en tupp. Hackade äggulor och vita är perfekta för detta. vaktelägg, tunt skivad paprika.

Eftersom tuppen är vegetarian ger vi företräde åt grönsaker och frukter. Det innebär att eventuellt grönt, pickles, grönsaker och frukter läggs ut på stora tallrikar. Men kött och korvsnitt - på små fat. Det är bättre att göra det med vete eller spannmålsbröd. Tuppar har en stor preferens för ost. För att behaga ägaren av semestern räcker det att arkivera ett snitt av en mängd olika sorter.

Glöm inte svamparna! Inlagd och saltad, stekt och fylld ... Svamp på nyårsbordet 2017 - det perfekta mellanmålet i tuppens år.

fyllda svampar

Du kommer behöva:

champinjoner - 11-13 st.;
lök - 1 st.;
mjöl - 1 tesked .;
mjölk eller 10% grädde - 150-200 ml;
ost - 75 gr.;
vegetabilisk olja - 2 matskedar .;
salt och även svart malen peppar smak.

Matlagning

Välj nio av de största tillgängliga svamparna och ställ in resten, tillsammans med benen, för att förbereda fyllningen.
För fyllning, stek löken i en liten mängd olja tills den är gyllenbrun.
Hacka svampen till fyllningen och lägg i pannan med löken. Det viktigaste är att inte tillaga maten för mycket.
Efter fem minuter, tillsätt mjöl och blanda noggrant.
Häll sedan försiktigt i mjölken eller grädden. Rör om konstant.
I slutet av tillagningen, salta och peppra. Låt stå en stund så att massan tjocknar.
I de tvättade skalade champinjonerna lägger vi ut fyllningen, på toppen - riven ost.
Värm sedan ugnen till 180 grader Celsius.
Sprid de fyllda svamparna på en bakplåt smord med vegetabilisk olja och grädda i 25 minuter. Titta noga på deras förberedelser.
Serveras till bordet, strö över finhackat grönt.

Du kan skämma bort Tuppen med olika sorters frallor och sushi. Det viktigaste är att det inte finns något kött i dem, vilket är värd för semestern. Närvaron av ris och fisk, han kommer gärna att godkänna.

Sill och färska gurkrullar

Det presenterade mellanmålet är bra eftersom det kan reproduceras på några minuter. Det viktigaste är att ha den nödvändiga uppsättningen ingredienser till hands.

Du kommer behöva:

saltad sill,
färsk gurka,
oliver;
färskost.

Matlagning

Rengör sillen från film, ben och inälvor. Du måste förbereda sillfilén - lägg den under filmen och slå av den lite med en kniv.
Skär den tvättade gurkan i skivor - detta kommer att vara grunden för rullen.
Smörj botten till rullen med färskost och lägg sillfilén. Använd matfilm, slå försiktigt in rullen och ställ den i kylen ett par timmar.
När tiden har gått, ta bort rullen och skär i portioner, dekorera ovanpå efter din smak - ost, räkor, oliver.

Huvudrätter till nyårsbordet 2017 i tuppens år

En integrerad njutning på det festliga bordet är sidrätter, som inkluderar ett brett utbud av grönsaker. Till detta, en flerfärgad gryta eller grönsaksgryta. Från kött är det bättre att välja fläsk, nötkött eller lamm. Koka aldrig kyckling.

Ugnsbakad fläskfilé

För den som inte har tid att skapa komplex kulinariska mästerverk, passar recept laga fläsk i ugnen. Det tar bara några få steg för att kött godis blev en stapel nyårsrätt.

Du kommer behöva:

mager fläskfilé - 500-700 gr;
citronpeppar - 5 gr;
en halv citron;
balsamvinäger - 5 ml;
senap med frön - en tesked;
vitlök - 3-4 kryddnejlika;
vegetabilisk olja - 50 ml;
salt, peppar - valfritt.

Matlagning:

Matlagning börjar med att tvätta köttet och torka det. Det är nödvändigt att torka filén väl så att det inte finns en enda extra droppe vatten på den. Skär sedan flera snitt i köttet och stick ner de hackade vitlöksklyftorna i dem.
Förbered nu marinaden - olja, citronsaft pressad från hälften av frukten, vinäger, båda typerna av paprika och senap blandas ihop. Salt att smaka. Blötlägg köttet noggrant i den resulterande blandningen. Slå sedan in filén i folie och ställ i kylen för att blötläggas. Detta kommer att ta ungefär en timme.
Efter utsatt tid sätter du in köttet, även det i folie, i ugnen. Grädda i en timme i 180 grader. Så fort den färdiga filén har svalnat kan den skäras och serveras på ett fat, dekorera färska grönsaker och grönska.

Håller med, det är inget komplicerat i att laga fläsk. Du kommer att ha tid att skapa andra rätter, och dina gäster kommer att vara nöjda med en så enkel, men extraordinär utsökt godis.

I semestermeny du kan lägga till skaldjur, räkor, kräftor, gelé eller bakad fisk.

Ugnsbakad lax i sås med grönsaker

Du kommer behöva:

laxbiff - 6 st.;
grädde - 100 gr.;
naturlig yoghurt - 200 gr.;
kryddor - 1 matsked;
diverse grönsaker - 300 gr.;
citron - 1/4 del;
olivolja.

Matlagning

Skölj laxbiffar, klappa dem torra. Pensla dem med citronsaft och kryddor.
Gör såsen: blanda grädde med yoghurt.
Ta en bakplåt, smörj den olivolja. Lägg biffarna på en plåt och häll över den förberedda såsen. Fördela grönsakerna över resten av bakplåten.
Värm ugnen till 200 grader. Grädda laxen i minst tjugo minuter. Efter tillagning, ta ut och lägg den färdiga fisken på ett fat.

Söta desserter till nyårsbordet 2017

Tuppar är stora sötsug. Därför måste närvaron av en mängd olika sötsaker finnas på nyårsbordet. De kommer att glädja både barn och semesterns skyldige. Kan göra bärbakelse smördeg, kexpajer, kaka. Gör en mångfärgad gelégodis gjord i form av maskar. Men ändå bör du inte överbelasta nyårsbordet med söt och fet mat. Vi föreslår att du försöker laga "lätta" desserter.

"Lätt" nyårstårta baserad på yoghurt

Du kommer behöva:

fet yoghurt - 1/2 kopp;
olivolja - 150 gr.;
socker - 1 kopp;
ägg - 3 st.;
vanilj - 1 tesked;
mjöl - 1/2 kopp;
bakpulver -1 tesked;
läsk - 1/2 tesked utan en bild;
muskot- en nypa;
salt - 1/2 tesked.

yoghurt - 500 ml;
citron - 1 st.;
socker - 1/2 kopp;
vanillin - 1 tesked;
grädde (vispad) - 500 ml;
gelatin - 10 gr;
frukt och nötter för dekoration.

Matlagning

Värm ugnen till 220 grader. Klä en kakform med bakplåtspapper och pensla med olivolja.
Vispa yoghurt, smör, socker, ägg och vanilj. Vispa ner mjöl, bakpulver, muskotnöt, bakpulver och salt i blandningen. Blanda noggrant. Häll degen i formen och låt grädda i en timme.
Kyl kakan och skär den i två delar.
För grädde, vispa yoghurt med socker och vanilj, tillsätt skal och saft av en citron till blandningen. Vispa sedan grädden, tillsätt dem till yoghurten med socker. Lös upp gelatin i vatten i den proportion som anges på förpackningen, tillsätt grädden.
Smörj in kakorna med grädde, dekorera färsk frukt, nötter.
Förvara kakan i kylen fram till servering.

Ett annat bra alternativ kan vara "lätt" banankaka från cookies.

Kakakaka "Bananjulstämning"

För test:

700 gr. eventuella mördegskakor;
För grädde:
bananer (mogna) - 5 st.;
flerfärgad marmelad - 100 gr.;
strösocker - 240 gr.;
gräddfil - 2 koppar;
½ chokladkaka;
vanillin.

Matlagning

Gör grädde. För att göra detta, vispa gräddfil med en mixer eller visp och florsocker, tillsätt vanillin i grädden.
Skala bananerna och skär i skivor.
Förbered kakformen. Lägg i det ett lager kakor, ett lager grädde, ett lager bananer osv.
Forma en tårta, täck toppen och kanterna med grädde, strö över riven choklad.
Dekorera med kanderad frukt eller marmelad.

Trevliga sysslor

Matlagning olika rätter för ett festligt nyårsbord - det här är en mycket mödosam uppgift. Och trevlig på samma gång. Jag vill att allt ska gå perfekt. Om Fire Roosters behov och nycker är tillfredsställda, kommer han tacksamt att acceptera alla ansträngningar och vara vänlig under hela året.

För att möta eldtuppens år är det bäst att ta med fisk i nyårsmenyn för 2017 och inte använda fjäderfäkött. Fisk är lika lätt att laga som fågel, och maten är lätt och utsökt.

laxfilé - 200 g;
gösfilé - 200 g;
grädde med låg fetthalt - 150 ml;
3 vitlöksklyftor;
2 huvuden av icke-bitter lök;
ett glas (cirka 60 ml) vitt vin;
fiskbuljong (använd vilken fisk som helst för matlagning) - 100 ml;
liten zucchini;
två stora auberginer;
hård ost (nederländsk, rysk, etc.);
citron;
bakfolie;
Smör.

laga den stor maträtt kommer att ta dig ungefär en halvtimme. Skär fisken i tunna smala remsor (inte bredare än 5 cm). Strö varje bit med citronsaft och stek lite i smör i en panna, vrid i spiraler av godtycklig form. Förbered sås av lök och vitlök: finhacka och fräs i olja, häll i vinet och förånga alkoholen, tillsätt grädden. färdig sås mala i en mixer. Aubergine och zucchini skärs i cirklar och steks i smör. Eftersom detta är en portionsrätt är det värt att förbereda bitar av folie i form av korgar, lägga grönsaker, riven ost inuti i tur och ordning, fiskrulle eller spiral ovanpå, lägg in i ugnen innan gästerna kommer så att osten smälter. Toppa med ett gäng grönt, en gurksnurra eller en citronskiva - efter smak.

Rätten serveras endast med vitt vin, du kan glädja gästerna Kinesiska ätpinnar: Stick in dem i varje foliekopp. Det ser original ut, samtidigt kommer du att ta reda på vilka av gästerna som vet hur man använder kinesiska ätpinnar.

Fläsk smaksatt med ost

Du måste förbereda maträtten:

fläskhals - 1 kg;
gräddfil - 200 g;
hård ost - 250 g;
vitlök - 2-3 kryddnejlika;
mald vitpeppar;
torkad basilika.

Förberedelsen av denna utmärkta nyårsrätt kommer att ta minst 1,5 timmar, men resultatet kommer att förvåna den mest sofistikerade gourmeten.

Köttet ska skäras i ca 1 cm tjocka skivor och torkas ordentligt med hushållspapper. Nu förbereder vi ost och vitlök - de måste rivas fint, läggas till gräddfil, röras om. Strö varje skiva kokt fläsk med vitpeppar, dragon eller basilika och låt stå (marinera) en stund. Vi doppar de färdiga fläskskivorna i gräddfil, lägger dem i en form fodrad med folie från insidan, häll den återstående blandningen av vitlök och gräddfil, stäng försiktigt kanterna, rulla ihop dem för att göra en stängd låda. Nu kan du sätta på bakning i en förvärmd ugn (ca 200 grader).

Köttet är klart om 1 timme och 30 minuter, vi tar ut folielådan, låt det stå i cirka fem minuter, lägg det i mitten av ett stort fat, lägg kokta blomkålsblomställningar, potatis, tomater runt för att göra det ljus maträtt. Du kan lägga ett gäng dill eller persilja på köttet - detta är redan i smaken av värdinnan. Det visar sig mycket välsmakande doftande maträtt dina gäster kommer att bli glada.

Läckert magert nötkött bör finnas på varje bord. Den enda nackdelen med den här rätten är att den tar lång tid att laga.

Du måste förbereda maträtten:

oxfilé - 800 g;
rökt bacon - 100 g;
färska eller konserverade svampar - 200 g;
sparris - 400 g;
smör - 1 matsked;
konjak - 4 matskedar;
grädde - 100 ml;
nötbuljong (du kan lösa upp 1 tärning);
kryddor: salt, svartpeppar.

Hacka svampen ganska fint, skär sparrisen i bitar och koka upp. Skär oxfilén i portionsbitar på 200 g vardera, varva med bacon, hacka. Stek de färdiga köttrullarna i smör. Efter stekning, lägg i en kastrull och nära för att infundera. I pannan där köttet stektes, koka upp buljongen, tillsätt konjak, koka ner lite, tillsätt grädde och koka ner också. Häll den beredda varma såsen över köttet. Stek svamp och sparris tillsammans i smör, lägg rullar på ett fat och dekorera med färdig svamp runt om, tillsätt grönt om så önskas.

Dumplings är alltid populärt

Tro inte att dumplings är en ful och ointressant rätt. Det viktiga är hur du lagar det.

Du måste förbereda maträtten:

smördeg - 50 g;
15 färdiga dumplings;
gräddfil - 150 g;
ägg - 1 stycke;
smör - 2 teskedar;
en nypa salt;
gryta för bakning.

En av de godaste och populära rätter – klassiska dumplings, men inte kokt, utan bakad i gryta i ugn. Koka dem tills de är halvkokta, lägg i en kastrull, häll en massa gräddfil, ägg och smör, täck med ett litet "lock" av deg. Det ska finnas exakt lika många sådana krukor som man har gäster. Förresten, locket utsökt tillägg till huvudrätten.

Färsk makrill med muskotnöt

Du måste förbereda maträtten:

makrillfilé - 700 g;
muskotnöt - ½ tesked;
gröna (persilja, dill);
brödsmulor för panering;
smör - 2 matskedar;
salt peppar.

Den här gången slå in fisken ströbröd gör det inte. Finhacka grönsakerna, blanda med kryddor, doppa fiskbitarna i den resulterande blandningen och stek i smör. Den färdiga rätten är dekorerad med ströbröd på toppen, som snö. Nu ska allt läggas på en plåt och bakas i ugnen i ungefär en halvtimme. Smaken är fantastisk.

Du har inte provat ett sådant fiskrecept än, denna maträtt kommer att komma ihåg av alla dina gäster med en otrolig eftersmak.

Du måste förbereda maträtten:

fisk (filé efter din smak, även torr torsk duger) - 600 g;
potatis;
morot;
selleri (totalt grönsaker totalt 1 kg);
ost hårt betyg- 100 g;
gröna ärtor - 200 g;
mjölk - 100 g;
oliver - 100 g;
liten glödlampa;
gröna - dill, persilja.

Fiskfilé skuren i portionerade bitar och rulla ihop, fäst med spett. Grön ärta uppdelad i två delar kommer hälften att gå till att dekorera den färdiga rätten. Finhacka allt annat, lägg de stekta fiskbitarna i en bakplåt, häll över lezonen, fördela oliverna runt om (gärna urkärnade), täck allt med folie som ett lock och grädda i ugnen i 20 minuter. Dekorera den färdiga rätten med gröna ärtor.

Kombinationen av fisk och äpplen är överraskande, men inte i den här rätten.

Du måste förbereda maträtten:

äpplen - 1 kg;
fiskfilé - 1 kg;
smör - 10 g;
mjöl premie- 1 tesked;
mjölk - 200 g;
ägg - 2 stycken;
kryddor.

Skär fisken i portionsbitar, rulla i mjöl och stek lätt. Skär äpplena i skivor, ta bort kärnhuset. Lägg äpplen och fisk i en kastrull. Förbered fyllningen av mjölk och det återstående mjölet, tillsätt äggen, vispa allt med en visp eller en mixer, häll jämnt över fisken och äpplena med den färdiga fyllningen. Grädda i ugnen i cirka en halvtimme.

Du måste förbereda maträtten:

kalkonfilé - ca 1 kg;
lingon frysta eller färska - 1/2 kg;
potatisstärkelse - 2,5 matskedar;
granulerat socker - 180 g;
vatten - 380 g;
färsk sallad (blad);
kryddor (salt, svartpeppar).

Koka kalkonfilén tills fullt förberedd, förskuren i portionsbitar. Koka lingon så att de blir mjuka, du kan tillsätta socker. Färdig lingonbuljong kommer att fungera som fyllning för kött. Lägg kalkonbitarna i en djup tallrik, sila avkoket från bären och tillsätt stärkelse. När den färdiga blandningen har svalnat kan den hällas i ett fat med kött, sedan följer dekorationer med salladsbitar - här visar din konstnärliga talang.

Du måste förbereda maträtten:

smördeg - 1 ark;
dill - ett gäng;
ägg - 3 stycken;
malet kött - 200 g fläsk, kyckling;
lökstråle - 1 huvud;
söt senap - 2 matskedar;
raffinerad vegetabilisk olja;
salt.

Hacka löken fint, stek i smör, blanda med köttfärs, hackad dill, senap, 1 rått ägg, salt att smaka. Bred ut 1 ark smördeg, lägg hälften av den kokta köttfärsen på den. Koka 2 ägg, skala, finhacka, lägg på köttfärs. Tillsätt resten av färsen. Väv sidorna av degarket med en pigtail. Grädda i ca en timme vid en temperatur på 180 grader i ugn. På nyårsbordet för firandet av 2017 serveras den färdiga rullen, smord med smör, varm.

Du måste förbereda maträtten:

kycklinglever - 0,5 kg;
mjölk - 150 g;
ägg - 3 stycken;
vegetabilisk raffinerad olja;
premiummjöl - 300 g;
lök - 2 stycken;
morötter - 2 stycken;
majonnäs;
dill, persilja - i ett gäng;
salt att smaka.

Rengör levern från filmer, hacka i en mixer, häll i mjölk, tillsätt mjöl, slå i ägg, tillsätt lite vegetabilisk olja. Blanda allt ordentligt. Färdig deg baka i form av kakor i en panna. Skala och gnugga morötter grovt rivjärn, skär löken i halva ringar, salta lite och fräs. Smörj de färdiga kakorna med majonnäs, lägg ett lager grönsaker ovanpå, igen en tårta, grönsaker. Antalet lager kan vara godtyckligt. Toppa med majonnäs och strö över hackade örter.

Apoteos av firandet - gås med äpplen

Du måste förbereda maträtten:

gåskropp - cirka 3-4 kg;
söta äpplen - 2 kg;
citron - 1 stycke;
spiskummin - 1 saltsked;
salt - 1 matsked;
mald svartpeppar - 1 matsked;
kryddor - efter smak.

Observera att en stekhylsa krävs för denna rätt.

Det är bäst att ta färsk fågel eller tina i vatten, annars blir köttet segt. Skär försiktigt bort överflödigt fett, det kommer väl till pass senare.

Torka försiktigt den kokta slaktkroppen med en pappershandduk. Därefter bör du mycket försiktigt gnugga slaktkroppen med salt, helst från insidan. Dessutom gnuggas slaktkroppen med de kryddor som du har valt, om bara peppar, så peppar.

Nästa steg är beredningen av frukt. Skala försiktigt äpplena, ta bort frölådan. En citron kan helt enkelt skäras i halva ringar, den kan befrias från skalet på samma sätt som äpplen, och skäras.

Gåsen var väl saltad och pepprad, nu är det värt att fylla den väldigt tätt med frukt. Det är önskvärt att blanda äpplen och citron, så att köttet blir godare. När gåsen är mätt lägger du den i stekhylsan. Använd inte folie, i hylsan tynar det in egen juice köttet är mört. Glöm inte att sy upp magen med vit tråd!

Ugnen måste värmas till 160 grader. Vid denna temperatur försmäktar gåsen i cirka 4 timmar. Töm sedan försiktigt av fettet från ärmen och skicka gåsen att steka - en vacker skorpa bildas på den.

Som tillbehör serveras alla grönsaker: potatis, blomkål. Glöm inte äpplen, de ser väldigt vackra ut och smakar utomordentligt!

Sallader

En separat artikel ägnas åt sallader på vår webbplats, där du hittar cirka två dussin intressanta och original sallader för att fira det nya året.

Till mellanmål: lätta rullar fet skinka

Fet fläsk kan också användas - du får en mycket välsmakande doftande rätt.

Du måste förbereda maträtten:

skinka är ganska fet (säg inte att det inte är gott!) - 300 g;
ägg - 1 stycke;
hård ost - 200 g;
vitlök - 1 kryddnejlika;
majonnässås;
grönska för dekoration.

Koka ägget, skala, dela i vitgula. Skär skinkan tunt. kock vitlökssås: riv ost och vitlök fint, blanda, smaka av med sås. Vrid försiktigt tunna rullar, hacka med spett. Du kan också smörja utsidan med sås och strö över rivet ägg. Det visar sig vackert, välsmakande och ovanligt. Det återstår att lägga ut på ett fat och dekorera med örter. Förresten är det bekvämt att placera sådana rullar på separata salladsblad. Du kommer inte att smutsa ner händerna och du får en utsökt lunch.

Svamp i olja

Förutom fisk kan nästan alla recept för nyårsmenyn för 2017 innehålla svamp - detta är både extra protein och fantastisk doft. Specifikt kommer alla att prova denna maträtt, för under eldtuppens år är det bättre att inte laga fjäderfäkött.

Du måste förbereda maträtten:

champinjoner - 250 g;
nypotatis;
gräddfil - 200 g;
raffinerad vegetabilisk olja - 200 g;
smör - 20 g;
ett huvud av söt lök (men inte blå);
lite muskotnöt;
kryddpeppar (ärtor);
Lagerblad.

Denna maträtt är bäst förberedd i förväg, du kommer alltid att ha tid att värma upp den för ankomsten av gäster. Skivad potatis steks tills den är mjuk, svamp steks lite i smör på hög värme. Lägg allt i en kastrull i lager, häll gräddfil, lägg de kokta kryddorna, löken och låt puttra tills det är mjukt.

Lägg den färdiga skålen i en djup tallrik, strö över dill eller salladslök.

Kungliga pannkakor med fyllning

Du måste förbereda maträtten:

champinjoner - 200 g;
ett lökhuvud;
raffinerad solrosolja;
skaldjur efter smak - 300 g;
kryddor.

Fisk och skaldjur till nyårsbordet 2017 bör lagas först. Nu förbereder vi svampen: finhacka både dem och löken, stek i smör. Vi steker pannkakor magra - på vattnet ska de vara så tunna att du säkert kan rulla dem till en rulle. På färdiga pannkakor fyllningen läggs ut, du kan vika den till trianglar, då blir portionen: två med svamp, två med skaldjur. Men det är mycket mer intressant att vika en semlor med olika fyllning. Och glöm inte att linda in en oavslutad böna i en pannkaka - för lycka till!

Efterrätt: Chokladsufflé

Du måste förbereda maträtten:

4 ägg och 2 ekorrar till;
mörk choklad - 125 g;
fett grädde - 40 g;
smör för beläggning;
strösocker - 50 g;
en nypa salt.

Separera äggen försiktigt i gulor och vita. Smält chokladen, häll sakta äggulorna och grädden i den, mal tills homogen massa. Häll vitorna i en djup skål, tillsätt salt och vispa med en mixer eller mixer tills ett brant skum erhålls. Tillsätt sedan försiktigt den beredda chokladmassan. Färdig mousse, utan att skaka, lägg ut i formar, försmord med olja. Grädda i ugn högst 1 minut vid en temperatur på ca 200 grader. Lägg försiktigt upp moussen på tallrikar och strö över strösocker.

Födelsedagstårta

Varje bord har ett original födelsedagstårta, låt din vara en uppenbarelse för gästerna.

Du måste förbereda maträtten:

Vetemjöl överklass- 1 kg;
honung - ett halvt kilo;
socker - 350 g;
smör - 240 g;
ägg - 3 stycken;
läsk - 3 teskedar;
nötter, kanderad frukt - 3 matskedar;
mjölk - 1/3 kopp.

En obligatorisk del av menyn på nyårsbordet är en paj.

Värm socker, smör och honung tills den första bubblan dyker upp, kyl lite och häll ägg i massan, blanda, tillsätt läsk, mjölk, en nypa salt, finmalda kryddor, kanderad frukt och mjöl. Knåda degen brant, rulla den till en boll, lägg den i en lergodsskål för att "mogna". Eftersom denna tårta förbereds nästan en månad före semestern, väntar degen i cirka tre veckor. Skär den i tre delar, kavla ut den, grädda den i ugnen vid en temperatur på 180–200 grader. Färdiga tårtor smörj med plommon äppelsylt, påtvinga varandra, täcka och lägga en belastning på dem. Pajen (pepparkakan) är förberedd i förväg så att den hinner blötläggas i sylt. På tröskeln till firandet skärs pepparkakan i bitar, täckt med glasyr, dekorerad med nötter, socker - på begäran av värdinnan.

Doftande kakor

Vill inte alltid lägga på bordet stor maträtt med en paj, men små kakor kommer väl till pass.

Du måste förbereda maträtten:

frönfria russin (russin) - 150 g;
smör - 150 g;
granulerat socker - 100 g;
vanilj eller vaniljsocker;
ägg - 2 stycken;
citronskal från en hel citron;
kokoslikör - 2 matskedar;
kryddor: kardemumma, ingefära, kanel, muskotnöt - ¼ tesked;
vetemjöl av högsta kvalitet - 250 g;
bakpulver - 1 påse;
kokosflingor - 200 g;
strösocker för att dekorera tårtor.

Kakor måste stå på ditt bord, och dekoreras med russin och kokosflingor- framförallt.

Vi förbereder degen, för detta måste du värma smöret, slå det med vanilj och socker, kör in i det ett ägg i taget. Tillsätt kryddor, salt till den färdiga massan. Allt blandas ordentligt, mjöl och bakpulver, russin och kokosflingor tillsätts. Färdig massa läggs ut på en plåt täckt med bakplåtspapper, mycket små diabilder. Det är viktigt att se till att kakorna inte rör vid varandra. De gräddas i ugn på 200 grader i ca 15-18 minuter. Efter fullständig kylning tas de färdiga kakorna bort från papperet och strös med strösocker.

Drycker

Dekorera ditt bord i eldtuppens år färgglada drinkar. Du är mest lämpad för sådana drycker helt genomskinliga rätter, helst grunda. Randiga cocktails i ett högt ben ser vackert ut. Innan du börjar hälla ingredienserna i glaset, kyl ner det, så att ränderna blir mer distinkta, mönstret kommer att se ljusare och mer uttrycksfullt ut. Dessutom behöver du en platt kniv genom vilken drycken hälls i ett glas.

Varje "randig" cocktail har alltid flera ord, den nedersta ska vara den tätaste, och därför den sötaste. Topp, som regel - alkoholhaltig, för barn är det värt att ersätta dem med mjölk eller grädde. Sådana cocktails kan förberedas i förväg; med rätt recept kommer lagren inte att blandas. Sådana cocktails med eld ser intressanta ut - det översta lagret måste sättas i brand före servering, glasögon bör föras in i rummet med gäster i mörkret. En bra idé för eldtuppens år, håller med.

Cocktail "Dröm"

Apelsinlikör 30 ml
Gräddlikör 20 ml
Fet mjölk 100 ml
Svart smält choklad
Chokladbitar

Drycker hälls upp i ett glas exakt i den ordning som de anges i receptet. Strö ovanpå chokladbitar. Kan modifieras lite utseende dryck - applicera ett mönster med smält choklad på väggarna och häll sedan i de blandade ingredienserna. Ser intressant ut.

För nyårsbordet är det bäst att förbereda alkoholfria "randiga" cocktails.

Krämig kaffecocktail

För att förbereda en drink behöver du

Färdigt kaffe 80 ml
Mjölk 20 ml
Kaffeglass 50 g
Grädde 5 ml
Riven mörk choklad

Blanda mjölk och kaffe, häll upp i ett glas, glass ovanpå, ett lager grädde på och strö över allt med riven choklad.

Ljus cocktail "Trafikljus"

För att förbereda en drink behöver du

Sirap "Grenadin" 20 ml
Melonsirap 20 m
Banansirap 20 ml
Krämig glass 150 g
Mjölk 150 ml

Mosa glass och blanda med mjölk. Dela försiktigt blandningen i tre lika delar, till var och en av dem lägger de till: melonsirap till en, Grenadine till en annan, och banansirap. Fördela lagren som du vill.

"Blommande trädgård" för det nya året

För att förbereda en drink behöver du

Äppeljuice 50 ml
Plommonjuice 50 ml
Persikajuice 50 ml
Vispgrädde
Kanel till dekoration

Blanda var och en av juicerna med en mixer eller en shaker med juice, lägg i ett glas växelvis. Toppa med vispad grädde och kanel.

Klarröd glögg

För att förbereda en drink behöver du

Rött dessert sött vin 150 ml
Citron 1 st
Körsbärslikör - 50 ml
Kryddor (kanel, kryddnejlika)

Häll vin och sprit i en skål för uppvärmning av glögg och låt "till första bubblan" (koka inte!). Kryddor doppas i varm glögg efter smak, citron, skuren i tunna strimlor, tillsätts. Ta inte bort skalet - det kommer att ge drycken en extra smak.

Har du märkt ett stavfel på sidan? Välj det och tryck på Ctrl + Enter

I rörelsen före semestern ägnar de mycket tid åt att välja presenter, dekorera sina hem, de börjar planera en outfit för firandet i förväg, och de gör allt detta med hänsyn till funktionerna och kraven för symbolen för det kommande nyåret.

Det kan inte sägas att lite uppmärksamhet ägnas åt bordet, men när man köper dyra produkter är hemmafruar mer benägna att fokusera på familjens preferenser, från år till år lagar de till och med sin favorit, men samma rätter. Detta är ett stort misstag. Godsaker vid mötet i det nya året bör ägnas särskild uppmärksamhet.

Vad ska du lägga på vårt vackra bord?

Bestämma vad du ska laga för tuppens år och vilken meny du ska välja till Nyår, kommer vi att ta hänsyn till preferenserna för den framtida symbolen - elegans, enkelhet, naturlighet. För att blidka Fire Rooster, kom ihåg att detta är en fågel som inte kan kallas girig. Det är därför huvudönskan för nyårsbordet är välstånd, inte överskott. Försök inte vara smart kulinariska läckerheter- rätter ska vara begripliga, inte för pretentiösa, utan föreslå ett val för en mängd olika smaker.

Den traditionella uppsättningen - aptitretare, sallader, snittar, smörgåsar, varma rätter och dessert - kommer att ge en välsmakande och riklig fest värdig en eldig representant för fåglar.

Det som inte har plats på bordet

För att inte störa den stolta fågeln, tänk på vilka rätter på din meny som tuppen inte skulle vara glad över. Svaret kommer omedelbart - förberett från hans släktingar!

Regel nummer 1 för nyårsbordet 2017: ingen kyckling! Om du verkligen gillar stekt fjäderfä är det bättre att laga någon konkurrent på fjäderfägården: anka, gås eller kalkon.
Tuppen, som är ansvarig för sin avkomma, kan uppmärksammas av alltför uppriktigt serverade äggrätter: fyllda, aspic eller används helt i en sallad, till exempel i form av svamp eller snögubbar. Samtidigt kan ägg mycket väl vara en del av andra rätter: det är ingen hemlighet att kycklingar gärna festar i dem.

Föredragna produkter för nyårsrätter

När du funderar på att sammanställa en meny, välj produkter som faller i smaken för din familj och gäster, utan att motsäga årets symbolik.

Ett maximum av grönsaker, de mest olika, bättre flerfärgade, särskilt "eldiga" nyanser.
Fisk och andra skaldjur: en representant för orientalisk kultur (kinesisk kalender!) kommer säkerligen att tillfredsställa.
Tillbehör är alltid i smaken av den fjäderklädda symbolen. Naturligtvis kan spannmålsrätter verka rustika för nyårsbordet, men samma ris kan tillagas på ett mycket ovanligt och festligt sätt.
Sallader ska inte vara för komplicerat, med stor mängd Ingredienser: Rooster älskar "klara", enkla, traditionellt favoritsmaker. Förbered din familjs favorithelgsallader.
Till efterrätt, ta hand om att baka, eftersom kornen som mjölet är gjort av är den första delikatessen för tuppen, och då kommer de att förbli så välsmakande smulor! Det är bättre att rätterna tillagas med dina egna händer och inte köps färdiga: Tamfågel kommer att uppskatta den investerade familjeenergin och öka den. Mycket ett bra alternativ – målade pepparkakor hängde på en julgran. Byns fågel kommer att vara nöjd och keso desserter som en cheesecake.
Snåla inte med greenerna: vad kan vara bättre för en tupp än färskt gräs? Använd den i sallader, såväl som när du dekorerar rätter.
När du väljer mellan hemlagad och butiksköpt, ge företräde åt mer naturprodukter. Till exempel majonnäs till sallader hemlagat mycket godare än köpta i butik och mjölk till tjock vaniljsås det behöver inte vara pudrigt. Du måste lägga händerna på det här nyårsbordet: tro mig, resultatet kommer att vara värt det!

Kycklingkött kan alltid ersättas med kalkon, eller något annat, och kycklingägg med indo-anka eller vaktel.

Rooster ställer inga speciella krav på drycker, men som en manlig representant kommer starkare alternativ att falla i hans smak, även om du inte bör vägra traditionell champagne under den klingande klockan.

Varm rätt. Vilken är huvudrätten att välja för tuppens år

Det finns två alternativ här: antingen en traditionell kyckling eller vaktlar tillagade på samma sätt, en anka eller en gås. De kommer att ge efter smakmässigt för kycklingen, och kanske kommer gästerna att gilla den mer.

Du kan också laga en nötrulle som huvudrätt, eller en hemlagad stek med fläsk. Det skadar inte att få rätten att bli knaprig under tillagningen och dekorera ljusare vid servering.

Vi erbjuder ett urval av flera varma nyårsrätter.

Lax bakad i ugnen i sin egen juice

Ugnsbakad lax är bra eftersom den kan tillagas både kaloririk och lätt, diet (för detta lägger vi fisken i folie).

Fisken kan bakas hel eller skäras till biffar.

Ingredienser:

lax stek,
salt,
mald peppar,
torr basilika.

Matlagning:

Strö över biffarna med salt och skicka i 20 minuter i kylen.
Sätt samtidigt på ugnen för att värma upp till 180 grader.
Om du bakar i en form, fyll då den med en fjärdedel vatten och stäng fisken med ett lock.
Om du vill ha lättare och mindre högkalorirätt, slå in laxen i folie.
Strö basilika ovanpå.
Grädda 25 minuter. Om du vill ha effekt gyllenbrun, öppna locket och låt sjuda i ytterligare 10 minuter.

Fläskschnitzel till festbordet

Ingredienser till 4 portioner:

4 skivor (150 - g) rygg,
1 kopp mjöl
2 ägg,
2 dl ströbröd,
salt peppar,
smör och vegetabilisk olja för stekning.

Du behöver klämmor för att steka kött.

Matlagning:

Salta fläskbitarna 1,5 cm tjocka och lägg i frysen i 15-20 minuter.
Ta ut det kylda köttet, peppra.
Rulla i mjöl och lätt uppvispat ägg.
Lägg köttet i stekklämmorna.
Hetta upp pannan och tillsätt solrosolja och en matsked smör.
Stek köttet direkt i klämmorna på båda sidor i ca 2-3 minuter.

Servera rätten omedelbart varm.

Vilka nyårssnacks kommer att tilltala tuppen på tröskeln till 2017

Om varmt kallas bordets huvuddekoration, är snacks dess design.

De finns på varje bord från början av måltiden till slutet.

Låt oss lugna hemmafruarna direkt, allas favoritmackor med röd kaviar kan stå på bordet. Hon gillar sin tupp ljus färg och en form som liknar korn. Röd kaviar kan också användas för att dekorera serveringsrätter.

Du kan också använda semlor som ett vinn-vinn-mellanmål. Om du inte vill beställa i butik eller i nyårsafton prova en tidigare obekant maträtt för första gången, sedan kan du laga en aptitretare själv.

Prova ett av de ursprungliga och vackra recepten.

Förrätt med avokado och räkor (eller krabba)

Du kan göra ursprungliga tarteletter, vars korgar inte kommer att vara gjorda av deg, utan direkt från avokadoskivor.

Ingredienser till 4 portioner:

4 mogna avokado
200 g frysta räkor (eller krabbor),
1 schalottenlök (kan ersättas med vanlig, men inte bitter lök),
en halv gurka
en halv röd chilipeppar
saft av 1 lime,
1-2 matskedar solros- eller olivolja,
en kvart tesked salt
2 matskedar färsk koriander.

Matlagning:

Om du har frysta räkor (krabbor), tina dem när rumstemperatur eller lägg i ett durkslag med vatten.
Skär sedan i små bitar.
Skala och finhacka löken.
Skär gurkan och skär den i skivor eller små tärningar.
Ta bort fröna från chilipepparen och finhacka.
Vi blandar alla ingredienser, tillsätter citronsaft, olja, salt och finhackad koriander till dem.
Skär avokadon på mitten och ta bort gropar.
Lägg fyllningen i avokadon.
Dekorera med koriander ovanpå.

Servera som förrätt eller som en del av andra måltider.

Gurkrullar med bacon (eller ost)

Ingredienser till 4 portioner:

bacon (eller ost) - 170 g,
gurka - 1 bit,
färsk persilja.

För det här receptet behöver du spett för att säkra de färdiga rullarna. De kan vara av trä och plast, i form av en enkel pinne och med en texturerad spets: huvudsaken är att de är tillräckligt långa!

Matlagning:

Skär baconet i tunna skivor om du köpt det i bitar.
Stek baconet på båda sidor tills det blir knaprigt.
Skiva gurkan i tunna strimlor som kryper ihop sig och inte går sönder. För detta är långfruktade sorter bäst lämpade.
Lägg det stekta baconet ovanpå gurkan, rulla ihop hårt och fäst med ett spett.
Garnera med färsk persilja och dekorera djärvt julbordet med denna förrätt!

När du diskuterar valet av snacks när du möter tuppens år, kom ihåg regeln - allt är ljust och krispigt!

Helst om du kan använda spannmål och mjölprodukter för att dekorera snacks (och andra rätter).

Därför kommer pajer och kakor på nyårsbordet definitivt att tilltala tuppen! Det är sant att ett "men" uppstår här: då måste du gå på en diet ...

Så bestäm själv)))

Men bär, frukt och grönsaker av olika färger vid mötet 2017 bör inte bara övervägas från smakens sida, utan först och främst med hänsyn till deras utseende och färg.

Orange citrusfrukter, röda äpplen, Gröna druvor och röd kvitten kan skapa hela mästerverk på bordet.

Och nu nyårssalladerna!

Vad är ett bord utan sallader?!

Variationer av grönsaker, kött, svamp och fisk är välkomna gäster på nyårsbordet 2017.

Regler för dem som envist inte vill reta Tuppen, förutom för oönskad användning kycklingägg Och kycklingkött Nej. Men var uppmärksam, vi pratar bara om den uppenbara närvaron av sådana ägg. Men de kan förkläs i en maträtt))).

Vägra inte den traditionella Olivier!

I den kan en av huvudingredienserna ersättas med vaktel eller ägg utan ägg. För att smaka skiljer de sig praktiskt taget inte från en sådan bekant kyckling.

Ingredienser:

200 g kokt kyckling,
2 medelkokta morötter
2 kokta potatisar,
3 kokta ägg
2-3 pickles,
100 g konserverade ärter,
aiolisås till dressing (eller vanlig majonnäs).

Traditionell matlagningsmetod: skär i små kuber och blanda. Men designen kan vara annorlunda. Kan läggas i en stor salladsskål. Och du kan servera separat för varje gäst i en skål eller ett glas.

Lätt sallad med tonfisk och mozzarella

Bortsett från traditionella sallader, det skadar inte att försöka laga något nytt till nyårsbordet! Vi erbjuder nytt recept sallad med fisk och ost.

Ingredienser till 6 portioner:

1 huvud isbergssallad (ca 200-300 g), eller något annat,
200-250 g mozzarella,
1-2 mogna tomater medelstor (eller körsbär),
130 g tonfisk på burk(i sin egen juice eller olja - det spelar ingen roll).

För fyllning:

4 matskedar olivolja,
1 msk dijonsenap
2 msk vitt vin eller äppelcidervinäger
en stor vitlöksklyfta (eller två små)
salt och peppar.

Matlagning:

Blanda i en skål riven vitlök med fyllningsprodukter tills en homogen emulsion.
Skär sallad i stora bitar.
Tillsätt hackade tomater, mozzarella och tonfisk (måste rinna av saften!).
Blanda allt och servera.

Smaklig måltid)))

Om du väljer mellan recept, var uppmärksam på bondealternativen, som innehåller mycket grönsaker, kött och örter.

Så, de grundläggande reglerna för nyårsbordet:

Det festliga bordet ska vara så ljust och färgglatt som möjligt.
Ju mer växtmat på bordet, desto bättre.
Crisp eller använd för dekoration rekommenderas starkt färdigmat kex och chips.
Det festliga bordet ska inte bara vara rikt på godsaker och maträtter, det ska vara vackert dekorerat och dekorerat.
Var inte snål med riktiga rätter - inga engångstallrikar och -muggar!
Låt hela dekorationen av festbordet vara så ljus som möjligt.

Till nyårshelger lycka till, följ detta enkla regler, och då kommer den nöjda tuppen inte att lämna dig utan sitt beskydd!

2016-11-01

Nyårsmenyn 2017 ska vara speciell. Symbolen för det kommande året är Red Fire Rooster. Genom sitt temperament är denna fågel mycket stolt, vacker, glad, kaxig, men snäll. Det är nödvändigt att närma sig bildandet av nyårsmenyn med särskilt ansvar.

Tuppen är en mycket glad fågel, så den kommer helt enkelt inte att tolerera matthet och tristess vid nyårsbordet. Nyårsmeny 2017 ska vara ljus, välsmakande, men lätt. Maten på bordet ska vara hälsosam.

Förberedelsen av nyårsmenyn bör behandlas med särskilt ansvar.

Vad drömmer alla om på nyårsafton 2017? Naturligtvis om början på något underbart mirakel och en lyxig fest. Vacker design och dukning kommer att glädja dina gäster. På denna sida har vi försökt samla åt dig det bästa, läckra och intressanta rätter För festlig högtid. Om du fortfarande inte vet vad du ska laga för tuppens år, kommer den här artikeln att vara praktisk för dig.

När du sammanställer nyårsmenyn 2017, tänk på att rätterna ska vara smakrika, hälsosamma och presenteras så vackert som möjligt. Det är serveringen av rätter på bordet och serveringen som är av stor vikt, vilket skapar en festlig stämning.

När du sammanställer nyårsmenyn, tänk på att 2017 närmar sig eldtuppens år. Det är nödvändigt att blidka årets symbol så att lyckan kommer att följa med dig. Måste ligga på bordet kötträtt eller med fisk. Dessutom bör vi inte glömma sallader, aptitretare, snittar och goda drycker.

Nedan hittar du detaljerad steg för steg recept med bilder som kan ingå i nyårsmenyn.

En läcker varmrätt för tuppens år 2017 är rostbiff.

Foto: Recept för hemmet

En utmärkt varmrätt på nyårsmenyn blir rostbiff med potatis. Det skulle vara mycket bra att laga den här rätten för huset, för gästerna. För det första är rostbiff med potatis väldigt gott, och för det andra är det väldigt tillfredsställande. Kött med potatis universell maträtt som alla kommer att älska. Dessutom är det ganska bekvämt, det kan serveras samtidigt som bas och som tillbehör. Även denna utsökt recept relativt snabbt förberedd.

I princip, för en stek med nötkött, kan du ta vilket kött som helst. Nöt- eller kalvkött är dock bäst lämpat för dessa ändamål. Detta recept designad för 4 portioner.

För matlagning behöver du följande ingredienser:

Nötkött - 500 gram.
Lök - 1-2 stycken.
2 medelstora tomater.
Potatis 5-6 stycken.
Peppar (ärtor) - 6-7 stycken.
Sås - 1 tesked.
Kryddor, salt - efter smak.

Steg för steg matlagning.

Det första steget är att tillaga köttet. Vi rengör från venerna och filmerna, skär bort fettet, sköljer in kallt vatten och skär i små bitar.
Stek sedan köttet.
Häll olja i en uppvärmd stekpanna och lägg köttet. Stek på medelvärme i 8-10 minuter. Rör hela tiden så att det blir jämnt på båda sidor.
I slutet av stekningen, tillsätt salt och kryddor efter smak.
Vi rengör löken, skär den i halva ringar.
Lägg det i köttet och låt sjuda i ytterligare 10 minuter, med locket stängt.
Vi tvättar också tomaterna väl och skär i tärningar.
Tillsätt tomater till kött och lök.
Vi fortsätter att sjuda i ytterligare 10 minuter, och under tiden börjar vi ta itu med potatis.
Skala och tvätta potatisen, skär i små tärningar.
Lägg potatisen i pannan och salta lätt.
Tillsätt sås.
Sjud alla ingredienser tills de är genomstekta i 30 minuter.
Servera varm, garnera med örter på toppen.

Nyårssallad 2017 "Söt tupp".

Ingredienser:

Rökt korv - 200 gram.
Potatis - 350 gram.
Inlagda champinjoner - 250 gram.
Äpplen - 200 gram.

Koka potatis, kyl och skala. Skär potatisen i tärningar och skär korven i strimlor. Finhacka svampen. Äpplen måste skalas och skäras i strimlor. Blanda alla ingredienser och smaka av med majonnäs.

Sallad "Shaggy Cockerel" för det nya året 2017.

Ingredienser:

Potatis - 300 gram.
Rödbetor - 200 gram.
Rökt korv - 300 gram.
Lök - 150 gram.
Morot - 200 gram.
Vitlök.
Salt.

Vi lagar morötter, rödbetor och potatis. Låt svalna och rengöra. Skär löken i tärningar och häll kokande vatten i 15 minuter. Häll sedan av vattnet och skölj löken i kallt vatten. Vi skär korven i remsor. Mal potatis och morötter på ett fint rivjärn.

Pressa sedan vitlöken och tillsätt den i majonnäsen. Salta och blanda. Lägg potatis på botten av salladsskålen, smörj med majonnäs, sedan ett lager rödbetor, igen majonnäs, lök, morötter, majonnäs ovanpå. Det sista lagret är korv. Alla sallader för det nya året 2017.

Stekt pitabröd med fyllning till mellanmål.

Foto: Läcker lavash

Fyllda stekt pitabröd är väldigt enkelt och välsmakande maträtt för det nya året 2017. Detta är en underbar aptitretare för det festliga bordet. Fyllningen av denna maträtt kan vara väldigt olika, vi kommer att beskriva tillagningsprocessen med en fyllning av kyckling, korv och paprika.

För att förbereda maträtten behöver du följande ingredienser:

Lavash - 1-2 stycken.
Kycklingfilé - 300 gram.
Korv - 100 gram.
Bulgarisk peppar - 1 st.
Lök - 1 st.
Färsk tomat - 1 st.
Vitlök - 1 kryddnejlika.
Salt, kryddor - efter smak.
Vegetabilisk olja.
Majonnäs.

Matlagningsprocess:

skära kycklingfilé i små bitar. Salta och peppra efter smak. Stek för vegetabilisk olja inom 5-7 minuter.

Tillsätt hackad lök och fräs tillsammans med kyckling i 3-4 minuter. Efter det, tillsätt korv och paprika i pannan.

Tillsätt sedan tomat i pannan och låt sjuda i 10 minuter för låg eld. På slutet, tillsätt hackad vitlök.

Skär pitabröd i rektanglar. Mått ca 15x20 cm. Lägg 1-1,5 msk av fyllningen på kanten av pitabrödet. Toppa med majonnäs efter smak.

Böj kanterna på pitabrödet och rulla det till en rulle.

Stek nu pitabröd med fyllning i en panna tills de är gyllenbruna på låg värme.

Det visade sig mycket aptitretande mellanmål till nyår 2017. Servera varm. Alla snacks för det nya året 2017.

Raffaello för nyår 2017 till efterrätt.

Raffaello är en av de mest favoritgodisar för vuxna och barn. Du kan laga dem själv hemma. Detta kommer att bli en underbar efterrätt för det nya året 2017.

För att göra Raffaello godis behöver du (för 30 godis):

400 gram kondenserad mjölk.
250 gram kokosflingor.
50 gram smör.
30 bitar mandel.
Lite vanilj.

Det första steget är att hälla kokosflingorna i en separat behållare. Lämna lite för strö.

Sedan måste du lägga till kondenserad mjölk till denna blandning och blanda noggrant.

Stäng nu behållaren plastfolie och ställ i kylen i 7-10 timmar.

Under denna tid kommer vi att förbereda nötterna. Häll kokande vatten över mandlarna i 3-4 minuter och ta bort skalet. Torka dem sedan i en panna i 3 minuter.

Nu tar vi ut vår behållare och bildar en boll i form av en godis från blandningen. Sätt in en mandel i mitten av bollen. Strö på slutet kokos ovanpå. Efter det skickar vi sötsakerna tillbaka till kylskåpet i 3-4 timmar.

Kommande nyår 2017! Enligt den östliga (kinesiska) kalendern kommer detta år att hållas under överinseende av den röda tuppen. Låt dekorationen av nyårsbordet, såväl som kulinariska Nyårsrecept 2017 kommer att få Rooster att vilja ge lycka till en eller annan familj. Och för detta kommer det inte att vara överflödigt att göra rätt nyårsmeny på tröskeln till semestern och laga sådan Nyårsrätter som kommer att glädja årets ägare med sina färger, smak, lätthet och glädje.

Bland alla tecken på den östra kalendern är tuppen den mest uttrycksfulla, mycket sällskaplig. Han ger året en speciell vitalitet som hjälper människor som värdesätter traditioner att ta sig upp på karriärstegen och främja personlig tillväxt.

Med tanke på att tuppen, även om den inte är en girig fågel, dock är måttligt ekonomisk, bör du komponera nyårsmenyn 2017 på ett sådant sätt att rätterna på bordet den dagen är ganska enkla, inga krusiduller, men att det finns är många av dem och de kan vara för att mätta och glädja alla som festar vid bordet.

Måste vara närvarande kl desserträtter från frukter. grönsaksrätter, gröna - borde bli kronan det här nyåret. Lägg kycklingrecept åt sidan för nu. Tuppen kommer inte att förlåta sådant "förräderi" från dig in Nyårsmeny 2017. Men du kommer att glädja honom om du sätter en skål med spannmål i mitten av bordet, som Tuppen älskar mer än andra godsaker.

Till varma huvudrätter för det nya året 2017 kan rekommenderas matlagningsrecept från kött (nötkött, fläsk, kanin). Och naturligtvis kan nyårs fisk- och skaldjursrätter bli de viktigaste på semesterbord 2017.

För ett mellanmål perfekt, som framgångsrikt kommer att uppträda i en duett med den klassiska "Olivier" eller andra traditionella nyårssnacks.

Som efterrätt Tuppen kommer att vara nöjd, som nämnts ovan, fruktblandningar, kakor dekorerade med frukt, bär. Men du kan göra yoghurtkaka eller ostmassa. En sådan söt maträtt kommer också att tilltala årets ägare.

Kom ihåg att tuppen blir full mycket snabbt, även om han inte har något emot en lätt aperitif. För stark alkoholhaltiga drycker inte önskvärt vid nyårsbordet. Men du kan erbjuda gästerna champagne, såväl som färgglada ljusa cocktails, lätt alkoholhaltiga eller alkoholfria. Fruktdrycker, lemonad gjord på frukt eller bär i olika färger är också lämpliga.

Det festliga bordet och rätterna på det bör varieras. Och viktigast av allt, ljusa, vackert dekorerade, flerfärgade. Tuppen är en varelse som älskar semestern i alla dess manifestationer. Och jag skulle vara glad om gästerna vid nyårsbordet 2017 kommer att glädja värdarna och muntra upp dem med en regnbåge av rätter för alla smaker.