Plommonkompott är enkel för 3 liter. Användbara egenskaper och kaloriinnehåll i plommonkompott

En underbar drink kan lätt glädja hela vintern om den är förberedd i förväg. Plommonkompott är ett bra alternativ till alla juicer. Det är otroligt gott och nyttigt, och det finns ingen anledning att prata om hur det släcker törsten och mättar. Nitiska hemmafruar bör försöka hitta det mest intressanta och samtidigt välsmakande alternativet för skörd. Det finns många av dem och var och en av dem bör ges kredit.

Vem har inte provat detta oöverträffade bär, tilltalande med rik smak och arom? Det finns praktiskt taget inga. Men på vintern är det fullt möjligt att glädja dig själv och nära och kära med något otroligt. För detta ändamål, på höjden av sommaren, är det värt att hitta de mest utsökta och saftiga plommonen och göra kompott av dem. Samtidigt kan du, beroende på receptet, njuta fullt ut av hela konserverade frukter. Det här är ett riktigt tillfälle att äta ditt favoritbär i kylan. Och om den samlas i sin egen trädgård så har den inget pris alls.

Det är säkert att säga att plommon är idealiska för skörd. Du kan göra vad som helst med dem och resultatet blir oöverträffat. Frys in i kylen, gör torkning eller koka sylt eller kompott. Det är den sista punkten som vinner i nomineringen, eftersom varje hushållsmedlem kommer att vara nöjd med den.

Om valet föll på plommonkompott, är det värt att välja de idealiska frukterna och recepten. Och det sista kommer inte att hända.

Välja plommon för konservering

Ett vanligt plommon är inte alltid lämpligt att skörda i form av kompott. Varje frukt bör väljas noggrant. I det här fallet kommer resultatet bara att behaga. Varje bär ska vara tät, utan att spricka, i vissa fall är det värt att ta även omogna frukter. De håller bättre och förmedlar smaken. Ädla kulinariska experter i det här fallet ger sin preferens till en slags blandning av körsbärsplommon med svarttorn.

Den täta huden spricker inte under påverkan av temperaturer och behåller helt sin smak. Andra alternativ bör övervägas för frysning eller sylt. Så den ungerska sorten kommer att vara en idealisk lösning, även om katrinplommon inte behöver överges. Det berikar kompottens smak.

Fröfri plommonkompott - det enklaste receptet

Ett sådant recept kommer att bemästras även av en person som inte är relaterad till matlagning, men som försöker glädja sig själv och sina nära och kära med en utsökt drink. Trots den verkliga enkelheten är resultatet alldeles utmärkt och på några minuter är hela drinken uppdrucken.

Ingredienser:

• Plommon - 3,5 kg.
• Sockersand - 3 koppar.
• Destillerat vatten - 1,7 liter.

Utgång - 4 liter.

Matlagningsprocess:

1. Skölj bären noga, separera stjälkar och frön. Du bör få lika stora skivor.

2. Sterilisera burkar och lock noggrant. Skölj dem först med bakpulver och torka dem.

3. Lägg plommon i varje burk.

4. Koka upp vatten. Häll i socker. Koka i 15 minuter.

5. Häll den nödvändiga mängden sirap i varje burk plommon. Sätt fyllda burkar för sterilisering.

6. Utför denna procedur i 25-30 minuter.

7. Rulla ihop med gängade mössor eller en vanlig sömmaskin.

Standardproceduren för kylning och placering i källaren är känd för alla. Det är säkert att säga att en sådan kompott inte kommer att "överraska" med svullnad eller jäsning. Det är riktigt gott och väldigt nyttigt.

Kompott av plommon och äpplen för vintern

En utsökt kombination av bär och frukter gläder alltid både vuxna och barn. I det här fallet är det inte svårt att göra en drink, eftersom de flesta har allt de behöver i närheten. Det tar bara en timme och en värdefull vinterförråd för hela familjen är klar.

Ingredienser:

• Äpplen "Simerenko" - 1 kilogram.
• Plommon - 600 gram.
• Destillerat vatten - 2 liter.
• Sockersand - 1,5 koppar.

Utgång - 3 liter.

Matlagningsprocess:

1. Skölj burken med läsk, sterilisera med lock. Torr.

2. Rengör plommonen från allt onödigt och dela i 2-3 delar. Ta bort mitten och stjälken från äpplena. Dela i 4-6 delar.

3. Fyll behållaren till hälften.

4. Koka upp vatten. Häll kokande vatten i burken. Låt det brygga i ungefär en halvtimme.

5. Häll tillbaka vätskan i pannan. Koka till sirap med tillsatt socker. Koka i 10-15 minuter.

6. Häll upp i en burk. Skruva på locket. Flip. Sammanfatta. Flytta till källaren nästa dag.

Ett väldigt enkelt alternativ för att diversifiera smaken och samtidigt skapa ett nästan mästerverk. Drycken visar sig vara väldigt söt, så om så önskas kan mängden socker minskas, eller kompotten kan spädas med vatten.

Läcker plommon- och päronkompott

Detta matlagningsalternativ är ett riktigt lager av vitaminer och läkande egenskaper. Det är mycket användbart för urinblåsan, så det bör konsumeras av alla med njursjukdom, eftersom vätskan utsöndras mycket aktivt. Den enda nyansen som du måste komma ihåg är beredningen av päron. De måste först kokas lite. I det här fallet blir resultatet helt enkelt utmärkt, och smak- och vitaminegenskaperna är en storleksordning högre.

Ingredienser:

• Hårda päron - kilogram.
• Täta plommon - 500 gram.
• Sockersand - ett glas.
• Filtrerat vatten - 1,2 liter.

Utgång - 3 liter.

Matlagningsprocess:

1. Skölj frukter noggrant. Ta bort stjälkar och frön.

2. Koka tjock sirap av socker och vatten.

3. Skär ut fröna från päronen och ta bort stjälkarna. Skär i 4 bitar. Häll i kokande sockerlag. Koka i 5-7 minuter.

4. Lägg frukten i en försteriliserad och torkad burk. Om så önskas kan du lägga till en kvist mynta.

5. Häll i kokande sirap.

6. Skicka för sterilisering i 15 minuter. Stäng med symaskin. Flip. Sammanfatta. Nästa dag, skicka till en sval plats för förvaring.

En otrolig mängd vitaminer gömde sig i en burk. Samtidigt har päron som tagits ur kompotten en otroligt delikat och söt smak, så de kan till och med bli en efterrätt.

Plommonkompott med frön

Det är svårt att vägra en sådan rubindelikatess även för människor som är ganska lugna om plommon. Det finns inte många av dem. Men först efter att ha smakat denna otroligt rika och doftande vätska är alla nöjda. Och viktigast av allt, ett sådant recept är väldigt enkelt och kräver inga speciella kunskaper och färdigheter. Huvudsaken är att vilja överraska och laga något otroligt gott och samtidigt väldigt enkelt.

Ingredienser:

• Plommon "ungerska" - 500 gram.
• Sockersand - ett glas.
• Filtrerat vatten - 2,5 liter.

Utgång - 3 liter.

Matlagningsprocess:

1. Skölj frukterna noggrant. Ta bort stjälkarna.

2. Skölj trelitersburken väl, torka den. Sterilisera om så önskas. Lägg bären i en torkad burk.

3. Koka upp vatten. Lägg en blysked i en burk plommon för att förhindra sprickbildning.

4. Häll försiktigt kokande vatten direkt över skeden. Stäng toppen med ett lock.

5. Låt plommonen dra i 20 minuter.

6. Häll försiktigt tillbaka vätskan i pannan. Häll i socker.

7. Förbered sirap.

8. Häll upp i en burk. Rulla ihop med en symaskin. Kontrollera efter dropp och bubblor. Om allt är bra kan du lägga på kylning.

Videorecept:

På bara ett par timmar kan du se hur en genomskinlig vätska får sin otroligt fylliga nyans och får en smak som alla kommer att bli förtjusta i under vinterkylan.

Snabbt recept

Erfarna skeptiker kan hävda att blanks tar mycket tid. Det ligger en del sanning i det. Men de flesta som är involverade i matlagning behandlar processen med speciell bävan och försöker förmedla allt det mest värdefulla till honom. Om det ändå finns en önskan att överraska med en otroligt välsmakande drink och samtidigt nästan inte spendera tid, kommer ett sådant recept att vara en upptäckt. Och resultatet kommer säkert att glädjas, eftersom det verkligen är värt och välsmakande.

Ingredienser:

• Filtrerat vatten - 2,5 liter;
• Fasta plommon - 300 gram;
• Sandsocker - 80 gram.

Utgång - 3 liter.

Matlagningsprocess:

1. Sätt upp vatten och låt koka upp.

2. Skölj och torka bären.

3. Häll i kokande vatten tillsammans med socker.

4. Koka upp igen.

5. Stäng av elden. Insistera i en halvtimme.

På bara en halvtimme kan du förbereda en utmärkt drink. Servera den till bordet med isbitar och grenmynta. Aromen från detta kommer att öka med en storleksordning, och smaken kommer att bli ännu mer mättad och intressant.

Sömnadsförvaring

Först och främst rekommenderas det att ta hand om ämnenas säkerhet. Den idealiska platsen är källaren. Inte tillräckligt med utrymme i kylskåpet. Men den inglasade balkongen är ingen dålig plats. Tänk bara på att det är där det sker kraftiga temperaturförändringar. I vissa fall är ett skafferi, på avstånd från värmare, lämpligt.

Om plommonkompott framställs i enlighet med alla regler och tekniker, kommer den att "leva" i ett halvår i skafferiet utan problem. Och om misstag gjordes, kommer inte ens den bästa källaren att rädda honom.

När det inte finns något speciellt lagringsutrymme, men beredningen fortfarande är planerad, är det värt att sterilisera den färdiga burken i 10-15 minuter. I det här fallet ökar chanserna att "överleva" med en storleksordning.

Det finns små knep som låter dig göra beredningen mycket godare och mer intressant, såväl som lagringsnyanser. Efter att ha lärt dig dem kan du göra en sådan drink som de kommer att drömma om. Och den mest "sårande" han kommer inte att leva för att se vintern, eftersom han kommer att vara full mycket tidigare.

• För matlagning bör du använda källvatten. I det här fallet är kompotten helt enkelt fantastisk. Men i stadsförhållanden är filtrerat eller destillerat vatten inte dåligt.
• Du kan välja vilket strösocker som helst för en drink. Säkert mer ekonomisk sockerrör eller rödbetor. Vissa gourmeter och hälsokämpar föredrar honung. Du kommer inte att förstöra saker för dem heller. Det enda värt att komma ihåg är den speciella sötman. Det är bättre att lägga mindre, och sedan lägga till, snarare än att späda med vatten.
• Du kan dämpa sötman på ett knepigt sätt. Skär några Antonovka-äpplen i den färdiga kompotten. Speciell syrlighet och pikant arom tillhandahålls. Det tar bara ca 8 minuter att koka.
• För att bättre avslöja smaken av kompott kan du tillsätta lite salt till den. Men att lägga till kanelstänger, kryddnejlika eller muskotnöt är inte värt det, och pulver bör också kasseras.
• Bevarandet av vitaminer säkerställs genom att sakta koka upp och sedan infundera i 4-6 timmar.
• Du kan öka vitaminiseringen med en liten mängd citronsyra.
• Säkerheten för färska kompotter bör upprätthållas med en kyl eller frys. Men mer än en månad kommer de fortfarande inte att överleva tidigt.
• Plommon innan de läggs i burkar ska blancheras, det vill säga doppas i kokande vatten med ett durkslag i ett par minuter. Vissa föredrar att sticka hål i bären med en tandpetare.
• Kompott plommon är idealiska som en oberoende efterrätt. De kan även användas till bakning och som fyllning.
• För att omedelbart kyla plommonkompotten bör den sänkas ner i isvatten i en kastrull. Upprepa proceduren flera gånger.
• Burkar bör förvaras mörkt. Solens strålar kan påskynda jäsningen och förstöra kompotten.

Plommonkompott är otroligt gott och nyttigt. Det hjälper till att ladda med en dos vitaminer på vintern eller överleva beriberi. I kombination med andra frukter ökar dess fördelar bara. Alla som vill ta hand om sina kära människors hälsa är skyldiga att förbereda flera burkar av denna aromatiska dryck.

Det är nödvändigt att bara laga mat från de mest mogna och täta frukterna. Välj rätt tidpunkt för blockering, lägg allt åt sidan och börja förbereda en läcker drink för vintern. För att göra det lättare för dig att förstå har vi förberett ett steg-för-steg detaljerat, men samtidigt ett enkelt recept för att göra plommonkompott med ett foto. Tack vare honom kan du enkelt fylla på med utsökt konservering för de kommande kalla månaderna. Också på vår hemsida kan du hitta andra recept på läckra förslutningar från en mängd olika ingredienser och sätt att tillaga andra kompotter.

Det är bäst att laga plommonkompott hemma: från hemgjorda plommon visar sig en sådan söt drink med en liten surhet helt enkelt vara fantastiskt välsmakande. Du kan laga en sådan plommonkompott så mycket du vill, du kan till och med dekorera den med ett band och presentera en snygg flaska för en semester. Drycken kommer verkligen att visa sig vara naturlig, mycket rik på smak (koncentrerad) och uppfriskande.

Låt oss börja göra kompott av plommon till vintern!

Ingredienser

• Plommon
  (1 kg)
• Strösocker
  (150 g)
• Vatten
  (3l)

Matlagningssteg

För att förbereda kompott måste du välja mycket täta plommon av samma storlek. Plommon ska inte vara mjuka, annars sprider de sig helt enkelt. Tvätta frukter noggrant innan ytterligare beredning.

Vi skär varje plommon strikt i hälften och tar försiktigt bort stenen från den, lägg halvorna i en separat djup skål. Förresten kan malda ben användas i bakning.

Vi väljer burkar för konservering: det kan vara en trelitersburk, två en och en halvlitersburkar eller trelitersburkar. Vi tvättar noggrant de utvalda burkarna i varmt vatten och steriliserar sedan.

Häll plommonhalvor i burkar: du kan fylla burken helt eller bara till hälften .

Förbered söt sirap för hällning. Häll den angivna mängden vatten i en djup kastrull, skicka strösocker dit. Koka upp den söta vätskan och koka sedan sirapen i ytterligare 5 minuter. Häll burkar med halvor av plommon med det resulterande söta kokande vattnet. Vi stänger burkarna med samma steriliserade lock, vänder dem upp och ner och låter dem svalna under locken.

Vi vänder på den kylda kompotten och skickar den till en sval, torr plats: vår kompott kommer att stå där till vintern. Plommonkompott, stängd för vintern, är klar.

Recept Plommonkompott från plommon för vintern med frön

Smaken och färgen på gelé förbättrar citronsaft.

En nutritionists åsikt om receptet Plommonkompott från plommon för vintern med frön

Plommon, som kompott framställs av, är rik på vitaminer och mineraler, proteiner och kolhydrater, kostfibrer och organiska syror. Det finns särskilt mycket vitamin P (rutin) i plommonet - detta är en naturlig förening som kombinerar en grupp biologiskt aktiva ämnen som kallas flavonoider. Ämnen av P-vitaminverkan hjälper till att sänka blodtrycket och stärker även kärlväggen. Vitamin P är involverat i gallbildning, hjälper till att reglera den dagliga hastigheten av urinproduktion och stimulerar försiktigt funktionen av binjurebarken. Det har bevisats att vitamin P finns kvar i plommon även efter att det har bearbetats. Plommon har en laxerande och urindrivande effekt, så det rekommenderas ofta vid njursjukdom och tendens till förstoppning.

Plommonkompott kan ingå i kosten för de som är på diet. Ett glas plommonkompott kommer framgångsrikt att ersätta vilken efterrätt som helst.

Plommonkompott bör inte konsumeras av diabetespatienter.

Kaloriinnehåll i produkter som är möjliga i sammansättningen av receptet Plommonkompott från plommon för vintern med frön

• Plommon - 42 kcal / 100g
• Färska frysta plommon - 52 kcal / 100g
• Socker - 398 kcal / 100g
• Strösocker - 398 kcal / 100g
• Vatten - 0 kcal / 100g

Hälsningar, kära läsare, idag kommer vi att prata med dig om plommonkompott och svara på frågan: Hur lagar man plommonkompott för vintern? För att göra detta, förberedde 7 bästa recept.

Plommon är mycket användbart för människokroppen, men det är inte alltid möjligt och önskvärt att äta frukterna. På vintern kan du dessutom inte köpa ett plommon av god kvalitet, åtminstone här i Sibirien. Därför kommer vi att göra förberedelser inför vintern.

Kompott för snabb. För sommardrinkar.

Vi undrade hur man lagar plommonkompott till vintern. Men ibland vill man verkligen njuta av en sådan kompott på sommaren, men det finns redan eller inga vinterförberedelser. Låt oss först ta reda på hur man gör en läcker kompott snabbt, utan att rulla den i burkar.

För att släcka vår törst på sommaren konsumerar vi mycket dryck. Men i vår familj försöker vi alltid använda hälsosamma, väl eller inte skadliga drycker. Vi älskar kompotter, speciellt barn. Och deras plommon gör en mycket välsmakande kompott, som väl kan ta bort törst.

Det är gjort väldigt snabbt, 30 minuter. Den kan kylas och serveras direkt. Bara det mest tidskrävande är att ta bort benen.

Använda ingredienser:

1. 2 liter vatten;
2. 1 kg plommon;
3. 200 gr socker. (efter smak, mer).

Steg 1.

Behöver ta bort gropar från alla plommon. För att göra detta, skär i palami, efter det läget i små skivor.

Steg 2

Koka upp vattnet koka i 15 minuter ta sedan bort den från elden och tillsätt socker. Rör om tills sockret är helt upplöst.

Låt vår kompott svalna och allt kan serveras på bordet. I sommarvärmen är det bäst att kyla drycken.

Konservering av plommon för vintern. 4 recept.

Hur lagar man kompott från plommon för vintern så att det är gott och kompotten inte försämras? Det finns många sorter av plommonkompotter. Men vi har valt ut de vanligaste och läckraste. Det finns klassiska recept, med och utan frön, i allmänhet, titta, välj och prova.

Classic - den enklaste versionen av kompott.

Naturligtvis måste du förbereda burkar för kompotter och gott humör. Det är bättre att göra några åtgärder med humöret, då kommer du definitivt att lyckas.

Ingredienser:

1. 400 gr plommon;
2. 200 gr socker;
3. 3 liter vatten.

Steg 1.

Att börja vi väljer plommon och rengör dem från stenar. Plommon är bättre att välja nästan till mogna, fasta.

Steg 2

Behöver väl skölj burkar och sterilisera. Allt är som vanligt för alla ämnen för vintern.

Steg 3

Ungefär fyll burken till hälften med plommon. Koka nu upp vattnet och fyll burken med kokande vatten. Så låt plommonet stå i 15 minuter.

Steg 4

Nu slår vi samman från burkar med vatten tillbaka in i pannan. Koka upp igen och tillsätt socker. Vi rör om ordentligt.

Steg 5

Nu fylla på bankerna. OCH skruva på locket Och. De behöver också kokas. Nu lägger vi burkarna på locket och slår in dem med en varm filt. Efter kylning, ta bort burkarna för förvaring.

Kryddig plommonkompott med gropar.

När jag svarade på frågan om hur man lagar plommonkompott för vintern kom jag ihåg min fars kryddiga kompott, mycket välsmakande och doftande.

Vanilj, muskot, kanel, kryddnejlika är bättre att kombinera med plommon, men du kan säkert lägga till dina favoritkryddor.

En sådan drink kan användas som grund för olika cocktails.

Ingredienser:

1. 3 kg plommon;
2. vatten;
3. 1 kg socker;
4. 3 liter torrt rött bordsvin;
5. 1/2 tesked vanillin;
6. 3-5 bitar kryddnejlika;
7. 1 stjärnanis;
8. 1 kanel (stång) eller mald 1/2 tsk.

Steg 1.

Vi sorterar noggrant ut, tvättar plommonen. Du kan använda olika sorter i en burk. Få lite blandat. Efter fyll burkarna till hälften plommon. Banker måste steriliseras.

Steg 2

Nu häll vatten och vin i en kastrull, sätt på låg värme. Tillsätt socker och vanilj, blanda. Efter kokning, tillsätt alla andra kryddor.

Steg 3

Efter 5-7 minuters tillagning, ta bort pannan och filtrera. Häll den resulterande sirapen i burkar och vrid dem. Locken måste kokas. Vi vänder burkarna på locket och lindar dem med en varm handduk.

Det är allt, efter kylning tar vi bort burkarna för förvaring.

"Asorterad" - gul plommonkompott

Gult plommon skiljer sig inte bara i färg, utan också i smak. Den är sötare och mer aromatisk. Kompott visar sig mycket välsmakande, till glädje för inte bara barn utan också vuxna.

Det är bättre att använda sådana sorter som: "Altai", "Honey White", "Svetlana". Och diversifiera även med vanliga sorter, men gärna senare: "Giant", "Ungersk", "President".

Ingredienser:

1. 450 gr. plommon (sorterade);
2. 300 gr. Sahara;
3. 3 liter vatten.

Steg 1.

Vi sorterar och tvättar plommonet. Sterilisera burkar och lock.

Steg 2

Fyll burkar halvvägs med plommon, strö över socker. Fyll med kokande vatten. Vi rullar upp bankerna direkt.

Steg 3

Vi sätter burkarna på locket och insvept i en varm filt. Efter kylning, ställ undan för förvaring.

Urkärnad plommonkompott med nötter.

Valnöt ger kompotten en mycket förfinad smak. Förutom nötter kan du lägga till efter smak: krusbär, körsbär, äpplen eller persika. Prova det, det är väldigt gott. Du kan bara klara dig med nötter.

Hur lagar man plommonkompott för vintern med nötter? allt räcker precis. För en sådan kompott är det bättre att använda sena sorter av plommon.

Ingredienser:

1. 300 gr plommon;
2. 1 st per burk aprikos, äpple eller persika (ta små äpplen eller dela dem på mitten);
3. Nötter. Du kan välja vilken som helst efter smak (valnötter, hasselnötter, etc.). Vi räknar 1 mutter för 1 plommon;
4. 450 gr socker;
5. 3 liter vatten.

Steg 1.

Bra tvätta och välj plommon. Vi tvättar också nötterna noggrant och fyller dem med kokande vatten, vid behov, skala dem.

Steg 2

Få ut groparna ur plommonet. Men inte som ovan. Du måste försiktigt dra ut den och skada integriteten så lite som möjligt, här är en video om ämnet:

Nu i plommon i stället för benet, sätt muttern.

Steg 3

Nu skär frukten i bitar och lägg tillsammans med plommon i en burk. Det är bättre att göra det i lager: ett lager plommon, sedan bitar av frukt, sedan ett lager plommon. Så upp till halva banken. Banker måste steriliseras.

Steg 4

Fyll burkar med kokande vatten och täck med lock i 5-7 minuter.

Steg 5

Vi går samman saltlake i en kastrull, tillsätt socker och koka upp. Efter det häll tillbaka den i burken och rulla ihop den. Vi vänder burken på locket och lindar den med en varm filt. Efter kylning, ställ undan för förvaring.

Eftersom vårt plommon är urkärnat, en sådan kompott det rekommenderas att lagra inte mer än 12 månader. Men jag tror att en så läcker kompott kommer att sluta mycket tidigare 🙂 .

Plommonkompott för viktminskning.

Hur lagar man plommonkompott för vintern så att den är nyttig? Plommon i sig är väldigt användbart. Förutom vitaminer renar den tarmarna från gifter och normaliserar matsmältningen. Ta också bort kolesterol.

Så det finns ett kompottalternativ för hemmafruar som vill gå ner i vikt. Många dieter tillåter användning av plommon. Men huvudvillkoret i en sådan kompott är frånvaron av socker. En sådan kompott kommer inte att skada figuren.

Ingredienser:

1. 500 gr plommon;
2. 2,5 liter vatten;
3. fräsch mint.

Steg 1.

Häll vatten i en kastrull och koka upp jag.

Steg 2

Medan vattnet kokar skär plommonet på mitten och ta bort groparna. Vi somnar i vattnet.

Steg 3

Koka i 8-10 minuter och ta bort från värmen. Låt det nu bara brygga i 1-2 timmar. På slutet kan du lägga till ett par myntakvistar.

Steg 4

Sila och använd.

Det snabbaste kompottreceptet

Inte sällan finns det fall då det inte finns tid alls, men man vill ha kompott. En sådan kompott är inte för vintern, men på sommaren i varmt väder med is - det är det, det kyler och tonar.

Ingredienser:

1. 250 gr plommon;
2. 2,5 liter vatten;
3. 50 gram socker.

Steg 1.

Sätt en behållare med vatten på spisen, eld. Koka upp. Medan vattnet står på spisen, skölj avloppet och torka det lite.

Steg 2

Häll ner plommon i vattnet, sockret och låt koka upp. Efter det, ta bort från elden och låt kompotten brygga.

Det är allt. Denna dryck serveras bäst med is.

Hur man lagar kompott från plommon för vintern och inte bara, vi kom på det. Men det finns en hel del hemligheter som hemmafruar använder för att göra kompotter helt enkelt underbara.

1. vatten bättre för kompotter använda renat. Det är möjligt genom ett filter, utan snarare ett fjäder.
2. Vilket socker som helst kan användas, efter eget gottfinnande (rör, vit, frukt...)
3. Socker är bättre att lägga mindre än mer. För att inte överdriva det. Om något kan det läggas till innan användning.
4. Om kompotten visade sig vara klumpigt söt, då du kan använda äpplen "Antonovka". Du måste skära äpplena i skivor och koka igen med kompott i 5-7 minuter.
5. Kryddor för kompott krossas i stora bitar. En nypa salt gör att aromen öppnar sig till 100 %.
6. För att bevara alla användbara ämnen i kompotten, koka upp på svag värme. Och du kan lägga till 1/4 tesked citronsyra i vattnet.
7. Färska kompotter är bäst förvaras i kylen vid en temperatur på 5-14°C. Eller i frysen, dock inte mer än 1 månad.
8. Blanchera bär och frukt innan du lägger dem i kompotten m. För detta placeras bären i en drushlak och doppas i kokande vatten i 3 minuter och kyls sedan kraftigt. Och du kan sticka hål på frukten från sidorna på flera ställen med en nål.
9. Uttagen frukt från kompott kan serveras som en separat efterrätt t eller använd i bakning.
10. Bättre kompotter och andra lagra ämnen i mörka, torra rum där det inte finns något direkt solljus.

Det är allt vi har, jag tror att du gillade det. God aptit, dela recept på sociala nätverk, skriv kommentarer, hejdå alla.

Uppdaterad: 11 september 2017 av: Subbotina Maria

Kompotter - drycker gjorda av frukt eller bär, är mycket populära som efterrätt. Barn älskar dem särskilt. Och på vintern väcker de också trevliga minnen av varma soliga dagar, dofter och färger i en blommande eller fruktbar trädgård.

Samtidigt är kompotter de bästa konserverade frukterna och bären. De kan skördas för vintern från nästan vilken ätbar frukt som helst, inklusive plommon. Plommon bär frukt bra i trädgårdarna på norra halvklotet, och sommarboende skördar rikligt på hösten. En del av skörden av plommon bör naturligtvis förberedas för framtiden, i form av sylt, förtal, fyllningar för framtida pajer och, naturligtvis, kompotter.

Om du förbereder plommonkompott ordentligt för vintern, kommer den att behålla de flesta vitaminer som är inneboende i frukt (A, E, C, grupp B), och alla mineraler, såväl som, naturligtvis, pektiner, flavonoider, organiska syror. Efterrätt kommer att visa sig inte bara utmärkt välsmakande, utan också hälsosam. Den är perfekt för ett mellanmål på eftermiddagen, såväl som en sista måltid.

Av de många recepten på plommonkompott för vintern är de mest populära nedan.

Ett enkelt recept på plommonkompott för vintern (klassiskt recept)

Även en inte särskilt erfaren kulinarisk specialist, som följer detta grundläggande recept på plommonkompott, kommer framgångsrikt att klara av bearbetningen av en massa läckra frukter. Allt som krävs är flit och flit. Först och främst måste du förbereda plommonen och sterilisera burkarna och locken för dem.

Förbereda frukter för konservering:

Välj fasta, inte övermogna, defektfria frukter. Skölj frukterna väl, samtidigt som du tar bort stjälkarna, torka på ett papper eller ren kökshandduk.

Ta bort groparna genom att försiktigt krama ur dem, eller helt enkelt dela plommonen på mitten.

Förbereda burkar och lock:

Välj mängden burkar utifrån familjens storlek och familjens mattraditioner. Tänk på att kompotten kommer att visa sig vara väldigt söt, men den kan spädas med vatten innan servering.

Se till att glaset på burkarna inte är sprucket, fläckigt eller fläckigt.

Rätter bör tvättas noggrant med en borste i rent vatten, sköljas upprepade gånger, torkas och sedan kokas lock.

Sterilisera glasbehållare med ånga. Istället för att ånga kan de steriliseras i ugnen från en kvart till en halvtimme, beroende på diskens volym, vid en temperatur på cirka 160 grader.

Ingredienser:

För att förbereda plommonkompott för vintern, för varje kilo frukt, ta 0,5 kg socker och cirka 7 liter filtrerat vatten. Det vill säga från 1 kg frukt kommer cirka 6 liter av den färdiga produkten att erhållas. Du behöver också en mycket stor behållare för att hålla burkarna i när du steriliserar. Istället för ett stativ kan du lägga en tjock handduk på botten.

kompottberedning:

Fyll burkar ungefär halvvägs med plommon. Koka samtidigt upp vatten, som sedan hälls i en stor behållare för sterilisering av burkar.

Koka sockersirapen i en separat kastrull och koka den i flera minuter, men minst tre. I detta skede kan du tillsätta, om så önskas, citron- eller rödvinbärsjuice, samt citronsyra. Häll den beredda sirapen i burkar med plommon, lägg locken ovanpå, utan att rulla ihop dem ännu.

I en stor kastrull, ställ burkar med kompott på ett stativ. Häll sedan det redan förberedda kokande vattnet i pannan så att vattnet täcker ungefär tre fjärdedelar av burkarnas höjd. Slå på elden och låt vattnet i behållaren koka. Litersburkar måste förvaras i ett sådant kokande bad i ungefär en kvart, tvålitersburkar - minst en halvtimme.

Ta bort burkarna en i taget från behållaren, lyft aldrig på locket. Rulla upp direkt. Vänd dem sedan upp och ner, lägg locken på en tjock trasa. Isolera dem på alla sidor med en varm ullsjal, pläd eller filt. När burkarna är helt svala (detta kommer inte att hända snart, på en dag), bestäm dem för förvaring på en mörk, torr och sval plats. Naturligtvis kan du förvara dem i vanligt läge, inte upp och ner.

Nu när du har bekantat dig med ett enkelt recept på plommonkompott för vintern kan du utifrån det göra dina egna kompositioner. Till exempel, om din familj föredrar sura kompotter, kan du lägga till lite, inte mer än en fjärdedel av en tesked, citronsyra. Vinbärsjuice är också bra för syrning.

Plommonkompott utan sterilisering

Detta mycket originella recept på plommonkompott bör bemästras av varje hemmafru. Det är bekvämast att använda glasburkar med skruvlock. Sterilisera noggrant tvättade burkar med ånga eller i ugnen. Det är bekvämast att använda glasburkar med skruvlock. Tvätta frukterna, torka dem och ta bort fröna från dem.

Ingredienser:

För varje kilo plommon, ta 0,5 kg socker och cirka 7 liter filtrerat vatten. Det vill säga, som det är lätt att se, kommer cirka 6 liter av den färdiga produkten att erhållas från 1 kg plommon.

kompottberedning:

Plommon läggs i burkar, ta dem halva volymen av behållaren. Förbered samtidigt kokande vatten och häll det med en slev i burkar med staplade frukter. För att förhindra att glaset spricker av höga temperaturer, rekommenderas att sänka en metallsked i burken och rikta strömmen av kokande vatten på skeden, och inte på glaset. Låt burkarna stå i en kvart. Det är bättre att täcka dem med lock, men linda dem inte. Efter denna period, häll tillbaka vätskan i pannan, tillsätt socker, rör om och låt koka ytterligare några minuter. Töm vätskan med hjälp av speciella perforerade lock, sådana enheter säljs i järnaffärer.

Häll burkar med kokande söt sirap. Nu behöver du förstås inte lägga en sked: både tallrikar och plommon håller fortfarande en ganska hög temperatur. Använd handdukar och vantar, vrid den färdiga kompotten. Vänd upp och ner på burkarna, lägg locken på en handduk. Linda toppen med en stor ullscarf. Banker kan förvaras i vanligt läge, inte upp och ner.

Kompott från plommon utan sterilisering kommer inte att försämras under långtidslagring, eftersom frukterna pastöriseras med 15 minuter i kokande vatten. Om så önskas kan du tillsätta lite citronsyra till sirapen medan du kokar den. Det är också viktigt att göra hela proceduren snabbt, utan att lämna burkar med kokande sirap hälld i dem utan lock. Många hemmafruar rekommenderar till och med att bearbeta burk efter burk en i taget för att minimera kontakten av den hällda sirapen med luft.

Urkärnad plommonkompott

Nu, efter att ha blivit bekant med exempel på recept på plommonkompott för vintern med och utan sterilisering, ser du att båda metoderna är acceptabla, och valet beror bara på värdinnans önskan.

Plommonkompott med gropar för vintern kan förberedas med eller utan sterilisering. Det senare alternativet är att föredra, eftersom plommon med gropar genomgår en ytterligare värmebehandlingsprocedur, blanchering, före konservering. Nedan är bara en version av receptet utan sterilisering.

Tillagningsprocessen underlättas avsevärt när fröna inte tas bort från frukten. Detta är helt acceptabelt om du inte lagrar ett sådant ämne längre än 10 - 12 månader. Förresten, eventuella konserverade kompotter rekommenderas inte att lagras längre än denna tid.

Med gropar bevaras vanligtvis små plommon, liksom frukter av de sorter där gropen är dåligt separerad från fruktköttet. Men om fruktens skal naturligt bryts när stenen tas bort, bör de, när man bevarar hela plommon, sticka dem med en nål, annars kommer huden att brista på grund av temperatur, vilket kommer att se fult ut. Hela frukter blancheras också vanligtvis, annars är de dåligt mättade med sirap.

Så för att förbereda plommonkompott med gropar för vintern, behandla först och främst burkarna och locken väl, förbered sedan frukterna. Tvätta plommonen väl, torka dem, genomborra varje frukt med en nål på 2 eller 3 ställen, blanchera frukterna.

Blancheringsprocess:

Förbered kokande vatten i en vid kastrull. Överför plommonen till ett durkslag. Doppa ett durkslag med frukt i kokande vatten i två minuter.

Ingredienser:

För varje kilo plommon krävs 0,5 kg socker och cirka 6,5 ​​- 7 liter filtrerat vatten. Det kommer även vara möjligt (om så önskas) att använda kryddor, till exempel vanillin ̶ ca en fjärdedel tesked, kanel ̶ en tredjedel tesked, kryddnejlika ̶ 2-3 stycken.

Matlagning:

Häll upp de genomborrade och blancherade frukterna i steriliserade burkar, fyll behållarna halvvägs eller något mindre. Koka upp vattnet i en kastrull och häll sedan, med hjälp av en slev, det kokande vattnet upp till brädden i fruktburkarna. Låt stå i 15 minuter. I detta skede måste du täcka, utan att vrida, burkarna med lock. Efter det måste locken skållas igen med kokande vatten innan den sista vridningen av burkarna.

Efter 15 minuter, töm vattnet från burkarnas baksida. Häll socker och kryddor i vattnet, blanda väl och koka sirapen i ytterligare två minuter.

Häll den kokande sirapen över burkarna med en slev. Försegla omedelbart. Vänd burkarna på locken, täck ordentligt med en ullsjal. När det är kallt, överför till en permanent förvaringsplats där det är svalt, torrt och mörkt.

Variation av gul plommonkompott för vintern

Det finns en hel del sorter av gula plommon, och det finns många älskare av ett sådant plommon. Det är faktiskt väldigt originellt, inte bara i färg, utan också i smak och arom. Många gillar sorter av gula plommon med en svag honungsdoft. Därför finns det alltid de som vill fylla på med gul plommonkompott inför vintern.

Det är inte svårt att ta bort stenarna från det gula plommonet, så det är bättre att göra det. Men om du inte planerar att lagra kompott för länge kan du laga den snabbare utan att ta bort fröna från varje frukt. Men i det här fallet, glöm inte att sticka hål på fruktens skal och sedan blanchera dem. Förresten, att blanchera samtidigt kommer att rädda den färdiga kompotten från en lätt bitter smak. Denna smak finns ibland i gula plommonkompotter. Vid blanchering i tre minuter kommer själva skalet att släpa efter fruktköttet, och det kan tas bort med en gaffel.

Ingredienser:

För varje 3 liter filtrerat vatten krävs 400 gram socker. I det här fallet kommer plommon, beroende på fruktens storlek, att behöva från 800 gram till 1 kg.

Matlagning:

Sortera frukterna, ta bort stjälkarna, tvätta noggrant, torka. Bli av med fröna genom att skära frukten i halvor. Placera urkärnade plommon i steriliserade burkar, ta från en tredjedel till hälften av skålens volym.

Koka upp vatten i en kastrull och häll upp det med en slev i glasburkar med plommon. Låt stå i 20 minuter. Använd sedan det perforerade locket och häll tillbaka vattnet från burkarna i grytan, tillsätt sockret och låt koka upp. Koka i ytterligare 2 eller 3 minuter. Fyll burkar med plommon med denna kokande sirap, lätt överfull. Skruva på locken snabbt. Vänd upp och ner på burkarna med locken på en handduk. Linda ämnen ovanpå till exempel med en ullscarf. De kan skickas till lagringsplatsen på ungefär en dag. Förvara på en torr mörk och sval plats.

Som du kan se skiljer sig denna från andra recept för plommonkompott för vintern genom en längre pastörisering av frukt i kokande vatten (20 minuter).

Plommonkompott med päron

Detta recept på plommonkompott tillhör en stor grupp av olika desserter. När du förbereder sådana kompotter måste du först och främst ta hand om komponenternas smakkompatibilitet.

Kompotter från plommon och päron för vintern har varit populära länge, eftersom de perfekt kombinerar plommons smakgivande ömhet med syrligheten hos päron. Och konsistensen av dessa frukter kompletterar varandra perfekt: den granulära massan av vissa frukter är i harmoni med andras mjuka fiber.

Ingredienser:

• Päron och plommon, 250 och 400 gram vardera: variationen i deras massa är relaterad till förhållandet mellan frukt och sirap du vill få i den färdiga produkten.
• 800 - 900 gram socker.
• cirka tre liter filtrerat vatten.

Matlagning:

Tvätta frukten noggrant, ta bort kärnor och frön. Skär fruktköttet av päron i skivor. Bearbeta rätterna till kompott. Observera att literburkar är lättare att sterilisera. Lägg frukt i burkar. Koka sedan den söta sirapen, den ska koka väl, minst tre till fyra minuter. Häll försiktigt upp det i burkar och fortsätt med steriliseringsprocessen med en stor kastrull med ett stativ eller en tjock handduk i botten.

Kompottsteriliseringstid ̶ en kvart. Ta ut burkarna, vrid dem, vänd dem på locken och slå in dem. Låt det vara så här tills det svalnat helt. Platsen för permanent förvaring ska vara mörk, torr, sval.

Om så önskas kan en handfull mogna aroniabär, naturligtvis, noggrant tvättade, läggas till frukt eller sirap. Färgen på en sådan blandad kompott kommer att vara särskilt ljus och vacker..

Dessutom kombineras plommonkompotter framgångsrikt med äpplen, vindruvor, svarta och röda vinbär. Kombinationer kan inte bara paras, utan också multikomponent. Till exempel är följande sammansättning av diverse kompott mycket populär: sura äpplen, päron och svarta vinbär. Doften och färgen på en sådan efterrätt är ojämförliga.

Jag anger antalet frukter ungefär. När allt kommer omkring kan du ha fler eller färre av dem.

Tidigare fylldes trelitersflaskor med frukt nästan till halsen och det fanns lite vätska, det var på något sätt tätt och trögflytande i konsistensen. Nu gillar de mer när det är mycket dryck i burken, och frukterna inte ens alltid äts. Se därför efter din smak och bestäm hur mycket du ska ta avloppet.

Det finns två sätt att förbereda en drink: med och utan sterilisering. Tja, vi vet alla hur man steriliserar (det finns ett recept nedan), men vi gillar det inte riktigt och därför letar vi efter alternativ utan det.

Och det finns två sätt att förbereda kompott utan sterilisering:

• med en enda hällning av frukt med kokande vatten och efterföljande vridning
• eller genom dubbelfyllningsmetoden med preliminär uppvärmning av frukten.

Faktum är att allt är väldigt enkelt, så låt oss börja förbereda denna gudomliga dryck för vintern.

För smak kan du lägga till örter och kryddor till kompotten: kanel, kryddnejlika blomställningar, mynta eller citronmeliss.

Jag känner hemmafruar som inte gillar att laga plommonkompott på grund av att frukterna spricker när de interagerar med kokande vatten. Men detta kan undvikas.

1. Ta först frukterna av tät och elastisk medelmognad.
2. För det andra, genomborra frukten med en tandpetare eller gaffel på flera ställen.

Det här receptet beskriver den mest populära tillagningsmetoden - dubbelhällningsmetoden.

Ingredienser:

• 250 g socker
• 500 g plommon.

Matlagning

Frukter tvättas och sorteras. Vi tar bort alla undermåliga, skrynkliga och övermogna frukter. De skickas bäst för sylt eller sylt.

Vi steriliserar tre-liters flaskor. Jag är van att göra det över ångan, men det finns det också.

Lägg plommonen i sterila burkar. Så att de upptar en tredjedel av kapaciteten.

Koka upp vatten och häll det över frukten till toppen. Vi täcker med ett lock.

Under denna tid kommer frukterna att värmas upp och bearbetas med kokande vatten.

Efter 20 minuter lägger vi ett nylonlock med hål på burken och häller infusionen tillbaka i pannan.

Tillsätt nu socker till den avrunna sirapen. Om du hällde sirapen från två tre-liters glas i pannan, måste du lägga till 2 koppar socker.

Efter att ha kokat upp fyllningen, fyll burkarna till toppen och vrid locken.

Kontrollera om luft kommer in i behållaren. Om inte, skickar vi en burk "under en päls" för naturlig sterilisering och kylning.

Kompott kan även förvaras i rumstemperatur. Men ändå är det bättre att placera dem på en sval plats.

Urkärnade gula plommonrecept med citronsyra

Du kan också göra en kompott av urkärnade plommon. Ta till exempel den gula sorten. Men själva receptet är universellt för alla typer av denna frukt. Tänk på exemplet med sterilisering av burkar.

Det finns också ett fröfritt tillagningsalternativ, när frukterna först blancheras i kokande vatten i fem minuter. Då kan du inte sterilisera drycken. Utseendet på kokta halvor i en burk kommer dock inte att vara särskilt vackert.

Förening:

• 0,5 kg plommon,
• 1 liter vatten
• 300 g socker
• 0,5 tsk citroner.

Matlagning

Ta bort groparna från plommonet.

Vi fyller halvorna av en steril burk med en tredjedel. Häll en citron där och gå och koka sirapen.

Koka upp 1 liter vatten, blanda med socker. Koka upp och häll upp kokande burkar.

Vi tar en djup panna och täcker botten med en handduk eller servett. Detta är viktigt för att glaset inte ska spricka vid uppvärmning.

Vi exponerar banker. Häll varmt vatten i pannan så att burkarna inte spricker. Vi steriliserar i 25 minuter, vrid sedan omedelbart behållarna med kokta lock.

Hur man lagar utsökt plommonkompott med citron (apelsin)

En ovanlig kompott erhålls med tillsats av citrusfrukter. Eftersom plommon kan vara väldigt söta och klumpiga, och citron eller apelsin späder ut dem väl med sin syrlighet.

Vi använder engångsmetoden.

Förening:

• 20 bitar plommon,
• 2 skivor citron eller apelsin,
• 1 glas strösocker.

Matlagning

Vi tvättar frukterna väl, tar bort alla övermogna eller skadade frukter.

Vi steriliserar burkar.

Lägg plommonen i en ren burk.

Vi skär en citron eller apelsin i ringar tillsammans med skalet och lägger den omedelbart i burkar.

Koka upp 1,5 liter vatten. Det är bättre att göra detta i eld i en kastrull. Lite koka vatten i en vattenkokare och häll det i konservering. Men om kalk från vattenkokaren kommer in i burken kan burken explodera.

Häll socker och häll burkar under själva halsen med kokande vatten och rulla omedelbart ihop.

Vänd och skaka ordentligt för att lösa upp sockret. Vi lägger undan för förvaring.

Det bästa receptet på plommonkompott med äpplen utan sterilisering

Äpplen är också ett bra tillskott till drycken. Vi kommer att använda en dubbel fyllning, eftersom de värms upp längre än plommon.

Förening:

• äpplen - 450 g,
• plommon - 400 g,
• socker - 300 g,
• citronsyra - 0,5 tsk.

Matlagning

Vi lägger 2 liter vatten för att koka.

Och vi börjar skala äpplen. Vi skär frukten i 4 delar och skär ut kärnan från dem.

Vi skickar omedelbart skivorna till bankerna. Efter dem lägg ut rena plommon.

Häll kokande vatten över tre liter. Vi väntar i 10 minuter. Sedan dränerar vi infusionen genom locket i pannan.

Häll nu socker och citron i vattnet. Låt det koka i 1 minut och häll upp i burkar.

Vi korkar dem med sterila lock och skickar dem att svalna under ett lager varmt tyg.

Plommondryck med päron

Älskar också. Och tillsammans med plommon får de en mycket vacker nyans.

Socker varierar beroende på hur söt din frukt är. Om päron är sura, ta 400 g, om söta, sedan 280 g.

Låt oss ta:

• 500 g plommon
• 4 päron,
• 400 g socker.

Matlagning

Vi tvättar plommonen och tar bort svansarna från päronen. Vi sorterar bort alla frukter och tar bort skrynkliga, spruckna eller övermogna frukter.

Matlagning sirap. För att göra detta, häll vatten i en kastrull och späd socker i den.

Separat lägger vi en burk som ska steriliseras.

Vi lägger frukterna i en tre-liters behållare.

Häll varm sirap i en burk. Täck med lock och vänta 10 minuter. Häll sedan sirapen i en kastrull.

Koka upp och häll igen. Vi vrider locken och kontrollerar tätheten.

Hur man lagar Blandad kompott, video

Vi råkar ha flera sorters frukter. Allt i bitar. För mättnad föreslår jag att kombinera dem och förbereda en utsökt blandad kompott.

Se det detaljerade videoreceptet.

Du kan lägga till absolut vilken frukt och bär som helst.

Ett enkelt recept på plommon och björnbär

Med aronia är smaken på drycken inte så kladdig, och färgen liknar bläck. Det verkar ovanligt för mig, men väldigt vackert.

Låt oss ta:

• 300 g plommon med en sten,
• 200 g aronia,
• 300 g socker
• 0,5 tsk citronsyra.

Matlagning

Tvättade och torkade plommon och aronia placerades i en steril burk.

Blötlägg dem i kokande vatten i 15 minuter.

Vi dränerar vattnet, häller socker och citron i det, kokar igen.

Fyll burkar till toppen med sirap och förslut.

Ovanlig plommonkompott med zucchini

Det finns ett mycket ovanligt recept med zucchini. På senare tid har jag lärt mig att inte bara kompotter, utan också sylt tillagas av denna grönsak. Sammantaget är det definitivt värt ett försök. Zucchini känns inte alls i den, men den ger mjukhet till smaken.

Förening:

• zucchini - 300 g,
• plommon - 300 g,
• socker - 300 g,
• 0,5 tsk citroner.

Matlagning

Vi delar zucchinin i delar om det inte finns någon liten frukt. Vi rengör, tar ut mitten och skär i bitar.
Vi lägger dem i en tre-liters behållare.

På plommonet gör vi punkteringar med en gaffel eller en tandpetare. Och vi sprider det till zucchinin i en burk.

Blötlägg dem i kokande vatten i 10 minuter.

Sedan häller vi det i pannan genom ett speciellt nylonlock med hål eller en sil.

Vi sätter denna infusion att koka igen. Vi späder socker och citron i det tills det lösts upp.

Efter kokning, fyll burkarna till halsen och stäng locken.

Recept med aprikoser i burk med skruvlock

Utsökt på egen hand. Men med plommon får det en vacker färg och en lätt surhet. I allmänhet lagar jag denna kombination endast i september, då vi säljer dessa frukter till ett mycket lågt pris.

För en 3 liters burk, ta:

• 9 aprikoser,
• 9 plommon,
• 250 g socker.

Ansökan

Blötlägg frukterna i en skål och tvätta dem med en mjuk svamp. Pricka plommonen med en tandpetare.
På botten av en steril, fortfarande bitter burk, lägg socker.

Vi lägger frukt i den.

Och fyll dem till toppen med kokande vatten.

Vi vrider med ett kokt plåtlock.

Skruvlock är bättre att ta nya. Inspektera dem för skador och färg. Rost ska inte synas någonstans.

Vi vänder på burken flera gånger så att sockret löser sig och kontrollerar samtidigt om det läcker.

Det bästa receptet på plommon- och vindruvor

En festlig drink kan förberedas med tillsats av druvor. Detta är ett bra alternativ till lagrade juicer. Våra barn älskar att dricka sådan kompott till nyår och födelsedag.

Låt oss ta:

• 0,4 kg plommon,
• 0,4 kg druvor,
• 0,2 kg socker.

Lägg plommon och vindruvor i rena burkar. Vi fyller dem med kokande vatten. Häll av vattnet efter 10 minuter. Häll socker i det, rör om och skicka till spisen för att koka.

Vi fyller burkarna en andra gång och vrider på locken.

Druvor tar vilka som helst. Jag gillar det bättre med Isabella-sorten. Jag har älskat den här doften sedan barnsben.

Tack för din uppmärksamhet och jag önskar dig framgångsrik bevarande!