Hur man lagar äggpasta. Hur man lagar äggvermicelli

De är ett utmärkt tillbehör till olika typer av kött. Ganska ofta händer det att pastan som tillagas till middag inte åts upp helt. Resten av personen lägger den i kylskåpet och nästa dag funderar han över hur de ska serveras. Du kan helt enkelt värma dem i mikrovågsugn eller i en panna, men det finns ett mer intressant, välsmakande och tillfredsställande alternativ för att laga gårdagens pasta - pasta med ägg. Matlagningsreceptet kan skilja sig åt i vilken typ av extra ingredienser som används och tillagningsalternativet. Överväg flera metoder för att förbereda denna maträtt.

Pasta med ägg i en kastrull

För att förbereda denna maträtt måste du ha följande produkter tillgängliga:

en liten tallrik med gårdagens pasta;
liten glödlampa;
ett par kycklingägg;
flera blomkålsblomställningar;
lite salt.

Dela blomkålen i små buketter med fingrarna. Detta är en mycket viktig punkt. Skär inte produkten med en kniv. Lägg grönsaken i en kastrull fylld med kallt vatten och låt koka upp. Efter kokning, låt kålen koka i 10 minuter och rinna av vattnet.

Värm vid denna tid pannan och häll en matsked olivolja i den. Lägg gårdagens pasta och stek lite, rör hela tiden i produkten. Tillsätt de kokta buketter till pastan och blanda igen.

Skär löken i stora ringar och skicka även till pannan. Stek mat i ytterligare 5 minuter.

Vispa kycklingägg med salt. Häll sedan i en tunn stråle äggblandningen i ingredienserna i pannan och blanda igen. Täck skålen med lock och koka den i ytterligare 5 minuter, varefter du kan ordna pastan med ägget på tallrikar och servera.

pastagryta

Det här alternativet för att laga överbliven pasta från kvällen är väldigt populärt. I det här fallet bakas pasta med ett ägg i ugnen i cirka 20 minuter. Du kommer behöva:

kokt pasta i mängden 200 gram;
en liten bit hård ost;
ett par kycklingägg;
gröna strängbönor i mängden 100 gram (du kan ta en fryst produkt);
salt efter din smak.

Förbered en ugnsform i ugnen. Det måste ha höga kanter. Smörj botten och sidorna av behållaren med olja och lägg ut ett lager pasta. Lägg ett tunt lager gröna bönor ovanpå.

Vispa äggen med en gaffel i en separat skål och blanda med lite av den rivna osten. Häll ägg-ostblandningen över produkterna och lägg den resterande rivna produkten ovanpå. Sätt in formen i en ugn som är förvärmd till 180 grader och grädda under angiven tid. Vid servering, garnera rätten med en kvist dill eller persilja. Du kan även strö över grytan med hackad salladslök.

Pasta med ägg och tomater

Om du har en multicooker i ditt kök kan du snabbt och enkelt förbereda en läcker och väldoftande rätt av gårdagens pasta. För att göra detta måste du förbereda:

två kycklingägg;
kokt pasta eller spagetti;
salt och peppar;
en medelstor tomat eller två små grönsaker.

Först måste du ta bort skalet från tomaten. För att göra detta, ta en tomat och lägg den i kokande vatten i en halv minut. Efter det, separera försiktigt fruktköttet från huden. Naturligtvis kan det här objektet skippas, men då kommer rätten inte att se särskilt aptitlig ut på grund av det curled skalet.

Skär skalade tomater i små tärningar. Vispa ägg med salt och peppar i en separat skål. Lägg tomattärningarna i den resulterande blandningen. Tillsätt även pasta och rör om.

Häll den resulterande blandningen i multikokarskålen och ställ in bakningsläget. Apparaten kommer att meddela dig när pastan med ägg är redo att ätas.

Om du inte har pasta över från kvällen, men har en stor lust att laga en sådan rätt, kan du helt enkelt koka den nödvändiga mängden av produkten och låta den stå i flera timmar. Typen av produkt kan vara absolut vad som helst: horn eller spiraler, spagetti eller nudlar.

Efter att pastan har svalnat helt kan du fortsätta till vidare bearbetning.

Ägg till en sådan rätt måste väljas färska och helst av högsta kvalitet. Du kan också använda vaktelägg i frånvaro av kyckling. Men i det här fallet är det nödvändigt att observera andelen utbyte. Ett kycklingägg kan ersättas med två vaktel.

Slutsats

Koka pasta med ägg på det sätt du tycker bäst om. Denna maträtt kommer att vara ett bra alternativ för en morgonfrukost eller lunch. Prova varje beskrivet recept. Du kan också ta med dig den här rätten som en utsökt lunch. Kanske kommer du att klara ditt barn till skolan.

Behaga dig själv och dina nära och kära med nya mästerverk inom den kulinariska konsten. Lycka till i detta arbete!

Den här rätten kan lagas till frukost för hela familjen, och barnen älskar den! Vilken pasta som helst duger: spiraler, skal, horn. Om gårdagens ettor finns kvar, då ännu bättre, då tar matlagningen bara 5 minuter! Receptet är väldigt enkelt och väldigt gammalt, men ändå kommer jag att dela det med er.

Så (om du inte har tid för matlagning eller mirakulösa), för alla de som inte vet, för små och stora barn - pasta med ägg!

För att göra äggpasta behöver du:

Pasta - 400 gr;

Ägg - 2 st;

Smör - 2 msk;

Salt att smaka.

ägg pasta recept:

1. Koka pasta, om det finns gårdagens, ta dem då.

2. Smält smör i en stekpanna och tillsätt pasta. Du kan bara värma pastan, eller så kan du steka den tills den är gyllenbrun - det här är inte för alla.

3. Knäck två ägg.

4. Stek under konstant omrörning tills äggen är klara.

5. Snabbfrukost för barn är klar! (och inte bara för barn :))

God aptit till dig och dina barn!

Jag vet inte varför, men som barn älskade jag pasta i vilken form som helst! Spaghetti, horn, skal, vermicelli, nudlar, pasta - alla dessa mjölprodukter som barnen älskar och ständigt efterfrågar som tillbehör eller till och med som separata rätter. Mjölksoppa är förresten väldigt användbar för barn. Tja, dagens maträtt är inte särskilt användbar, men det här är ett av de snabbaste recepten för barn. Förresten, du kan göra det mer användbart genom att förbereda en sallad av färska grönsaker för det eller. Eller så kan du bara skära färska gurkor och tomater - barn älskar "enkla lösningar".

Tja, om du inte har bråttom och du har en önskan att unna barnen en utsökt lunch, så rekommenderar jag att du lagar mat med. Och till efterrätt, som är särskilt populär bland vår dotter. Och om tiden rinner ut, gör det då - snabbt och väldigt gott!

Pasta med ägg i panna tillagas snabbt och nästan utan ansträngning. När du använder hemgjorda ägg med en ljus äggula kommer maträtten att visa sig vara särskilt röd och aptitretande.

Ingredienser för ett enkelt recept:

standardpaket med pasta;
kycklingägg - 4 stycken;
solrosolja;
salt.

Instruktioner för matlagning:

Lägg pastan i en kastrull med saltat kokande vatten och rör om tills vattnet kokar. Sänk sedan värmen och koka i cirka 5 minuter.
Häll av pastan i ett durkslag och skölj under kranen med kallt vatten, rinna av den helt.
Hetta upp en stekpanna med olja och lägg lite av pastan i den. Värm upp lite, rör om hela tiden. För älskare av en krispig maträtt, håll längre.
Bryt äggen i en separat behållare, häll en del av pastan och stek tills de är kokta, rör hela tiden. Stanna inte länge på spisen.
Ta bort den färdiga skålen från spisen och konsumera varm omedelbart. Det blir jättegott med ketchup.

Med tillsatt ost

Komponenter:

pasta - 200 g;
kycklingägg - 2 stycken;
smör - 1 sked;
150 g hård ost;
1 stor lök;
peppar, salt.

Hur man gör makaroner med ägg och ost:

Ägg skum, salt och peppar. Gnid in osten fint.
Blanda hälften av osten med ägg och rör om. Hacka löken i tärningar.
Koka pastan på vanligt sätt i kokande vatten tills den är mjuk. Tillsätt inte salt, eftersom det redan finns salt i äggfyllningen och osten är salt.
Smält smöret i en stekpanna och fräs löken tills den fått färg. Tillsätt pasta och koka i 2 minuter under omrörning.
Häll i äggblandningen och koka i cirka en minut. Rör om hela tiden.
Lägg upp maten på tallrikar och strö över resten av osten. Kan serveras vid bordet.

Med tomater

Produkter till receptet:

pasta 200 g;
1 stor tomat;
2 ägg;
ett gäng gröna;
vegetabilisk olja.

Hur man steker en maträtt med tomater i en panna:

Koka och tvätta makaronerna. Låt allt överflödigt vatten rinna av. Hacka tomaten fint.
Hetta upp oljan och tillsätt pastan i pannan. Vispa i ägg direkt och koka i 5 minuter. Blanda hela tiden.
Släng tomater i innehållet i pannan, rör om ordentligt och täck. Stäng av spisen.
Efter 3-4 minuter är rätten klar. Lägg upp på tallrikar och dekorera med örter, du kan servera med majonnäs.

Pasta gryta med ägg i en panna

Ingredienser till pastagryta:

0,3 kg pasta;
3 ägg;
50 g ost;
en sked smör och två vegetabiliska oljor;
en näve dill;
salt.

Så här gör du äggpastagryta:

Koka pastan i saltat vatten tills den är mjuk. Skölj med kallt vatten.
Värm smör och vegetabilisk olja på hög värme. Lägg i pastan och fräs i ett par minuter.
Löddra och salta äggen. Häll pasta i stekpanna med äggtvätt. Riv osten på ett grovt rivjärn och strö över allt.
Ställ elden till lägsta nivå och låt stå i 5 minuter. Dela den färdiga grytan och garnera med dill innan servering.

Med rökt korv

Vad du behöver för denna metod:

300 g pasta;
200 g rå rökt korv;
hård ost - 100 g;
2 kycklingägg;
en sked smör och vegetabiliska oljor;
salt.

Hur man lagar pasta med ägg och korv:

Koka upp vatten och salt, koka pastan helt. Skölj och smaka av med smör, täck pannan. Ställ åt sidan en stund.
Ta bort skinnet från korven. Skär i rundlar och var och en av dem i 4 delar.
Hetta upp en stekpanna med olja på hög värme. Lägg ut pastan och korvbitarna. Täck och vänta en minut.
Vispa nu äggen och riv osten. Häll pasta och rör om, minska värmen. Täck med lock i ett par minuter. Lägg sedan på ostchips ovanpå.
Täck igen och koka i 5 minuter. Konsumera varmt.

Recept med köttfärs

Ingredienser till rätten:

ett paket pasta;
2 ägg och lök;
0,4 kg malet nötkött och fläsk;
3 skedar tomatsås;
vegetabilisk olja;
peppar och salt.

Så här steker du pasta med köttfärs i en panna:

Koka pastan i saltat kokande vatten tills den är kokt och skölj. Låt vätskan stå i glas till max.
Lägg färsen i en stekpanna uppvärmd med olja, fördela jämnt och täck. Sjud på låg värme i 3 minuter.
Hacka löken väldigt fint, lägg i köttfärs, tillsätt peppar och salt. Rör om väl och koka under lock tills löken är mjuk och köttfärsen fått färg.
Vispa äggen i en skål tills de är jämna och skicka dem till pannan, blanda allt. Häll i tomatsåsen och rör om igen. Ta bort från spisen efter en minut.
Häll i pastan, rör om tills den blir jämn. Kan serveras direkt till middag.

Hur man lagar äggvermicelli

Produkter för matlagning:

0,3 kg vermicelli;
3 ägg;
1 lök;
4 korvar;
4 skedar mjölk;
smör - 90 g;
3 g peppar och salt;
vegetabilisk olja.

Steg för steg tillagning med vermicelli:

Koka vermicelli tills den är halvkokt i saltat vatten.
Skuddra ägg och mjölk, gör en enhetlig vätska. Peppar och salt. Hacka löken i tärningar, skär korvarna i skivor av medeltjocklek.
Värm pannan med olja och stek löken, skicka korv till den efter en minut. Koka maten tills den är gyllenbrun.
Skicka vermicelli till pannan, blanda allt väl. Häll ut äggblandningen.
Koka på låg värme under lock i minst 10 minuter. Efter beredskap kan du strö över riven ost eller dina favoritörter.
Använd varm vermicelli med ägg.

Viktigt: tunn vermicelli tillagas snabbare än vanlig pasta. Efter kokning behöver du mäta mindre tid.

Äggpasta är en fantastisk lunch eller middag när du inte har tid att laga mat. Rätten är smakrik och mättande, den kan serveras med ketchup, majonnäs eller valfri sås.

Lagar du något gott och snabbt? Ja, lätt. Kolla in kylen. Har du pasta, ägg, tomater? Sedan kan du komma igång. En enkel och mättande rätt som är lätt att mata hela familjen när som helst - läcker pasta med ett ägg i en panna. Klar på några minuter och äts ännu snabbare! Och om det finns korv eller rökt kött och grönt, kan du laga en riktigt läcker maträtt. Du kan enkelt involvera barn i matlagningsprocessen, låt detta vara deras första kulinariska upplevelse, som definitivt kommer väl till pass i livet.

Smakinformation Makaroner och pasta

Ingredienser

Makaroner 400 g;
Ägg 1-2 st.;
Vegetabilisk olja 1 matsked;
Tomater 1-2 st.;
Persiljagrönt 3 kvistar.

Hur man lagar stekt pasta med ägg i en panna

I ingredienserna är antalet produkter ungefärligt, du kan ta så många du har. Har du till exempel ett halvt kilo pasta och ett ägg? Passar perfekt! Men, naturligtvis, ju fler ägg du använder, desto godare blir den färdiga rätten. Den idealiska andelen skulle vara tre ägg per halv kilo produkter.

Om du redan har kokt pasta på lager förenklar detta processen. Om inte, bör de förberedas. Ta vatten i en kastrull, låt koka upp, salta och tillsätt pasta. Rör om och koka i ca 10 minuter, exakt tid anges på förpackningen. Proportionerna är: 200 g produkter per 1 liter vatten.

Kasta den kokta pastan i ett durkslag, och om produkterna inte är gjorda av durumvete, skölj med varmt vatten. Låt stå tills överflödig vätska rinner ut. Skicka tillbaka dem till pannan och krydda med lite vegetabilisk olja, så att produkterna inte håller ihop.

Häll vegetabilisk olja i en stekpanna, lägg kokt pasta och skicka till medelvärme. Om du har produkter från kylskåpet, och de håller ihop, häll på lite vatten (några matskedar räcker). Vänta tills de är varma och klibbiga och tillsätt först då olja.

Knäck ner äggen i pastan.

Blanda väl så att äggen fördelas över alla produkter.

Vid det här laget kan du stanna och servera rätten till bordet. Men om du har tomater och grönt i ditt kylskåp, då bör du lägga till dem - maten blir mycket godare och mer aptitretande. Häll kokande vatten över tomaterna och ta bort skalet. Om det inte stör dig kan du hoppa över det här steget. Skär tomaterna i små tärningar och lägg i en panna, till produkterna. Skölj det gröna, finhacka och skicka till alla andra produkter. Salta och peppra efter eget tycke.

Blanda alla ingredienser och koka i 7 minuter. Om innehållet i pannan rörs om med jämna mellanrum, kommer produkterna att bli smuliga. Du kan inte göra detta, då har du en gryta.

Läcker stekt pasta med ägg i en panna är klar. Det är bäst att servera dem varma. Som ett tillägg kan du lägga korv, kokt korv och färska grönsaker på bordet. Smaklig måltid!

Notera till ägaren:

Den här rätten kan tillagas med nästan vilken mat som helst som finns i ditt kylskåp. Rökt kyckling, korv, korv, svamp är perfekt. Tomater kan ersättas med riven ost, det blir helt fantastiskt.
Om du lagar pasta specifikt för den här rätten, koka inte för mycket. De kommer i stekpannan.

Snabb att tillaga och mycket mättande rätt - pasta med ägg. På så sätt kan du värma upp och servera till frukost pastan, spaghetti etc. som blivit över från middagen, om du inte hann färdigställa dem. Många människor kallar en sådan maträtt ungkarl eller student på grund av hur lätt det är att skapa, eftersom även en skolpojke kan laga den. Det är lämpligt att välja medelstor pasta: spiraler, skal, rosetter, etc., eftersom vermicelli klibbar ihop och är svår att blanda. Ägg kan vara både kyckling och vaktel, gärna från fågel. Glöm inte luktfritt smör eller vegetabilisk olja - utan det kan skålen fastna i botten av pannan och brinna.

Ingredienser

100 g pasta
2 kycklingägg
20 ml vegetabilisk olja
3 nypor salt
2 nypor mald svartpeppar

Matlagning

1. Först och främst måste du laga pasta. Häll hett vatten i en kastrull eller kittel, ställ behållaren på spisen och koka den, tillsätt ett par nypor salt. Häll pastan i kokande vatten. Du kan hälla pasta i en behållare och hälla kokande vatten över den, placera den på spisen. Båda metoderna är bra!

2. Koka produkterna i 8-10 minuter, det är lämpligt att kontrollera tillagningstiden på pastaförpackningen. Blanda produkterna ett par gånger under tillagningen så att de inte klibbar ihop. Så snart de är klara, häll av vattnet. I det här fallet kan själva pastan slängas i ett durkslag.

3. Vispa i en skål eller liten skål ett par kycklingägg med en nypa salt och två nypor mald svartpeppar. Eventuellt kan du klara dig utan peppar eller ersätta den med andra kryddor eller smaksättningar.

4. Värm luktfri vegetabilisk olja i en panna eller smält smöret. Lägg den kokta pastan i en behållare och stek dem lätt i 1 minut.

5. Efter det, häll de vispade kycklingäggen i pannan och börja blanda, tillaga rätten på medelvärme.