Hur lagar man hirsgröt i vatten? Läcker hirsgröt på vattnet. Koka hirsgröt på vattnet

Hirsgröt

Hur man lagar hirsgröt i vatten. Hemligheter och finesser i matlagning. Allt om fördelar och skador. Alternativ för att förbereda hirsgröt med olika tillsatser.

30 minuter

116 kcal

5/5 (1)

Gröt är som ni vet väldigt användbar för matsmältningen och i allmänhet för vår kropp. Detta är en fantastisk rejäl frukost, utsökt och varierad lunch. Idag kommer vi att avslöja fördelarna och enkelheten med att göra hirsgröt.

Hirsgröt på vattnet: fördelarna och skadorna

Varför är hirsgröt nyttig om man kokar den i vatten? Hirsgröt är inte lika populär som till exempel bovete, men förgäves, eftersom det är ett förråd av användbara spårämnen.

Hirsgröt innehåller det protein vi behöver, järn, kalcium, magnesium, B-vitaminer, aminosyror. Samtidigt är gröt väldigt lågkalori och hypoallergen, det rekommenderas att använda det om du följer din figur eller vill gå ner i vikt. När allt kommer omkring hjälper kolhydrater i gröt att ta bort gifter och gifter, och mangan förbättrar den totala ämnesomsättningen.

Gröt är användbart för idrottare och de som regelbundet håller sig i form på gymmet, eftersom aminosyror och vegetabiliska fetter hjälper muskelcellerna att fungera korrekt och stärker muskelstrukturen.

Det finns nästan inga kontraindikationer för användningen av hirsgröt. Detta är en mycket sällsynt individuell intolerans, och det rekommenderas inte heller att äta gröt för dem som har låg surhet och inflammation i tarmarna. Utan tvekan är fördelarna med att äta hirsgröt mycket större, vilket innebär att du säkert kan lägga till den i din hälsosamma kost.

Hur man lagar hirsgröt: ingredienser och proportioner för matlagning på vatten

Köksutrustning: skål, kastrull, måttbägare, sked.

Nödvändiga ingredienser

För att laga spannmål ordentligt på vatten och samtidigt få spröd hirsgröt, håll dig till proportionerna av förhållandet mellan spannmål och vatten 1: 2.

Hemligheten med smulig hirsgröt är tillsatsen av olja vid tillagningsstadiet. Det kommer inte att tillåta spannmålen att hålla ihop, och gröten blir mycket godare.

Video matlagning recept

I den här videon ser du receptet och steg för steg beredning av läcker hirsgröt.

Hirsgröt med potatis

Ekonomiskt och tillfredsställande.

Serveringar: 3.
Dags att förbereda: 40 min.
Köksutrustning: en skål, en värmebeständig panna för ugnen, en måttbägare, en sked, ett rivjärn.

Nödvändiga ingredienser

Vatten - 2,5-3 koppar.
Hirsgryn - 1 kopp.
Vit lök - 1 st.

Ägg - 1 st.
Potatis - 1 st.
Smör - 50 g.

Vegetabilisk olja - 20 g.
Salt.

Matlagningssekvens

Servera som en komplett måltid eller tillbehör.

Hirsgröt med pumpa och äpplen

Smakrikt och hälsosamt.

Serveringar: 3.
Dags att förbereda: 40 min.
Köksutrustning: skål, kastrull, måttbägare, sked, rivjärn.

Hirs är en av de mest prisvärda spannmålen. Samtidigt är rätterna mycket välsmakande, hälsosamma och väldoftande.

Oftast används hirs för att tillaga frukostflingor, och både barn och vuxna gillar hirs lika mycket. Du kan laga maträtten på olika sätt beroende på dina preferenser.

Hirs är ett spannmål som erhålls från frukterna av kulturella arter av hirs efter rengöring från spikeletfjäll.

100 g hirs innehåller 324 kcal. Produkten består av 60% kolhydrater, som är en energileverantör.

Den innehåller också många andra användbara ämnen:

Indikationer och kontraindikationer

Hirsgröt är en hälsosam produkt. Det rekommenderas särskilt att äta hirs i följande fall:

Men i vissa fall är det önskvärt att vägra att använda denna maträtt:

låg surhet i magen;
förstoppning;
hypotyreoidit.

Hur man lagar hirs

Först måste du sortera bort hirs och ta bort skräp, nämligen föroreningar från andra spannmål och skal. Skölj sedan kornen flera gånger. Resultatet ska bli rent vatten.

Hirsgröt kokas i ca 40 minuter, koktiden kan dock minskas. Det räcker att hälla hirsen med kylt kokt vatten och lämna i flera timmar, och helst över natten. Då kommer rätten att lagas dubbelt så snabbt.

Beredskap kan bestämmas av konsistens. Under tillagningsprocessen sväller hirsen och ökar med 5 gånger.

För att laga spröd gröt måste du ta hirs och vätska i ett förhållande av 1: 2. Om du vill ha en mer flytande gröt är det bättre att blanda i förhållandet 1:3 eller 1:4.

Hur länge man kokar hirs i soppa

Hirs används ofta för att göra soppor. Bara några alternativ:

Beredd hirs läggs till soppan och kokas i 25 minuter. För 1 liter vätska räcker det med 0,5-1 kopp hirs.

Vilka rätter använder hirs

På basis av hirs kan du laga olika läckra och hälsosamma rätter:

gryta;
pannkakor;
paj;
kotletter;
ostkakor.

Hirs används också som garnering. Den passar bra till kött, fisk, fågel, svamp och grönsaker.

Hur man lagar hirsgröt

Metoder för att tillaga hirsgröt varierar beroende på typ av maträtt. Proportionerna och varaktigheten av tillagningen skiljer sig åt.

Ett steg-för-steg-recept för att göra hirsgröt med mjölk

Recept på hirsgröt på vatten: håll proportionerna

Förbered 2 koppar hirs.
Lägg i en skål och häll i varmt vatten. Tål 1-2 timmar.
Överför vetet till en skål.
Tillsätt 5 glas vatten.
Lägg 1 tsk. salt. Kan ersättas med socker eller honung.
Sätt på en stark eld och vänta tills det börjar koka.
När bubblor dyker upp, sänk värmen till mycket låg.
Täck kastrullen med ett lock, lämna ett hål för ånga att komma ut.
Koka tills allt vatten har avdunstat. I genomsnitt är tillagningstiden på låg värme 30-35 minuter.
Rör om var 5:e minut.
Tillsätt 100 g smör till den färdiga gröten.
Täck och låt stå i 30 minuter.

Receptet för att göra hirsgröt i vatten visas i videon

Recept för att göra flytande hirsgröt

Ta 1 glas hirs.
Sortera hirsen och skölj noga i varmt vatten.
Lägg i en kastrull och tillsätt 2 dl vatten.
Koka på hög värme tills det kokar.
Fortsätt koka på hög värme. Värm samtidigt upp 2 koppar mjölk.
Tillsätt mjölk när hälften av vattnet kokar bort.
Tillsätt salt och socker efter smak.
Koka i 30 minuter, kom ihåg att röra.
Täck med lock och låt brygga i 10 minuter.

Hur man lagar spröd hirsgröt på vatten

Sortera 1 glas hirs.
Häll kokande vatten över och låt stå i 2-3 minuter.
Häll av kokande vatten och skölj med kallt vatten.
Häll 2 dl vatten i en kastrull, sätt på värmen och låt koka upp.
När vattnet kokar, sänk värmen till medel och häll på hirsen.
Salt.
När vattnet kokar upp igen, sänk värmen till låg och täck med ett lock.
Koka tills vattnet är helt bortkokt utan att röra om.
När gröten är klar, hacka smöret och bred ut över hela hirsens yta.
Täck med lock och låt stå i 20 minuter.

Laga gröt i påsar

Hur man lagar gröt till ett barn

Ta 3 msk. l. hirs.
Mal i en mixer om barnet inte tuggar särskilt bra ännu.
Sortera, skölj och blötlägg i kallt vatten i minst en timme för att ta bort bitterheten.
Överför hirsen till en kastrull och tillsätt 1 dl vatten.
Koka i ca 15 minuter på låg värme.
När vattnet kokar bort, tillsätt 1,5 koppar mjölk eller utspädd torr modersmjölksersättning.
Koka i 15 minuter.
Tillsätt smör till kokt gröt.

Tekniken för att göra hirsgröt på ett ovanligt sätt

Hirsgröt tillagas inte bara på spisen, utan också i en långsam spis, dubbelpanna, mikrovågsugn och ugn. Användningen av dessa köksapparater gör att du kan spara tid på matlagning.

Matlagningsteknik i en multicooker

Vi använder en dubbelpanna

Ta 1 glas hirs.
Sortera och skölj noga.
Lägg hirsen i risskålen.
Tillsätt 3 koppar mjölk.
Salt att smaka.
Lägg skålen i ångkokaren.
Koka 40 minuter.
Ta ut gröten och tillsätt smör.

Vi lagar mat i mikrovågsugnen

Sortera och skölj ½ kopp hirs.
Häll i ½ dl vatten och ½ dl mjölk.
Tillsätt en nypa salt.
Ställ in effekten på 700 watt.
Lägg gröten i mikron i 3 minuter.
Ta ut och blanda.
Sätt in i mikron i 2 minuter.
Ta ut och blanda.
Tillsätt ½ dl vatten och rör om.
Sätt in i mikron i 3 minuter.
Ta ut och blanda.
Lägg gröten i mikron i 2 minuter.
Ta ut och blanda.
Tillsätt smör.

Hur man lagar mat i ugnen

Förbered keramikgrytor eller gjutjärnsgrytor för gröt.
Ta vatten och hirs i förhållandet 3:1.
Värm ugnen till 200 grader.
Sätt in gröten i ugnen och koka i 40 minuter. Skålen kommer att bli smulig.

Gröt kan förstöra den bittra smaken av hirs. En obehaglig smak uppstår om hirsen inte tvättas och blötläggs före tillagning. Det räcker med att sortera hirsen, skölja och insistera i färskt vatten i en timme för att bli av med bitterhet.

Det finns dock inte alltid tid för blötläggning. I det här fallet kan du använda ett enklare sätt:

Lägg den skalade hirsen i en kastrull.
Att fylla med vatten.
Koka i 3-5 minuter.
Häll av vattnet och häll rent.
Förbered gröt enligt det valda receptet.

Du kan också förbättra smaken av hirsgröt med hjälp av fyllmedel.

Särskilt välsmakande hirs erhålls genom att lägga till följande ingredienser:

Hirsgröt kommer att vara en läcker och hälsosam frukost för barn och vuxna, så tiden som läggs på matlagning kommer att rättfärdiga sig själv fullt ut. Om du följer recepten korrekt kommer gröten att bli doftande och aptitretande och koka väl.

Fram till nyligen var hirsgröt huvudrätten på det ryska bordet, men nu har den oförtjänt glömts bort, vilket gör den till mat för kycklingar. Denna spannmål, även tillagad med vatten, innehåller mycket fibrer och andra användbara ämnen, och anses vara diet. Det finns många recept på hur man lagar hirsgröt. Oavsett tillredningsmetod blir det väldigt gott, tillfredsställande och hälsosamt. De förbereder det till frukost för barn och för dietmat.

Förbereder hirs för att göra gröt

För att göra rätten välsmakande måste du välja rätt spannmål. Hirs finns på olika sätt. En mycket välsmakande och smulig maträtt tillagas av gula, lättare flingor är lämpliga för grötsmeta. Det finns olika typer av spannmål: krossad krossad eller polerad. För beredning används gula och icke-glänsande korn, tidigare separerade från filmer och skal.

Hirsgräs finns också på rea, men det har en bitter smak, så det tillagas och konsumeras sällan. Du bör inte fylla på med sådana spannmål i förväg - med lång lagring får det en bitter smak. Det är bättre att köpa hirs helst i den mängd som är nödvändig för en gång.

Ofta finns strö i spannmål: orenheter från andra spannmål och skal. Därför är det nödvändigt att noggrant sortera ut, skölj flera gånger tills vattnet blir klart (det tar cirka 4-5 tvättar). Ibland hälls spannmålen med kylt kokt vatten, lämnas i flera timmar för att svälla - då behöver det kokas mindre (det kommer att lagas snabbare).

Hur man lagar hirsgröt - recept med foton

Bara genom att förbereda hirs ordentligt kan du få utsökt gröt. Äter du det i maten renar du kroppen väl. Hirs (hirsgryn erhålls från den genom rening) innehåller ämnen som kan binda tungmetalljoner. Tack vare dem avlägsnas en stor mängd toxiner och toxiner från kroppen. Användningen av hirs bidrar till kampen mot tidiga rynkor, eliminerar för tidigt åldrande.

Hirsgröt med mjölk i en långsam spis

Moderna hemmafruar blev förälskade i den långsamma kokaren, det ger möjlighet att laga nästan vilken mat som helst, men det finns ingen anledning att stå över matlagningen vid spisen. Hirs är inget undantag. Om du tillagar den i en långsam spis i mjölk och med tillsats av grädde kommer rätten att bli väldigt god och mör. För matlagning behöver du följande ingredienser:

hirsgryn - 1 kopp;
mjölk - 3 koppar;
vatten - 2 glas;
grädde - glasögon;
smör - 50 g;
socker, salt - efter smak.

Matlagningsmetod:

Lägg ut produkterna, sortera, skölj flingorna, rinna av genom en sil.
Lägg alla ingredienser, utom smör, i en långsam spis. Välj läget "Gröt", ställ in timern på en timme.
Efter ett pip, öppna locket, tillsätt olja, ställ in läget "Håll varm" och låt stå i 15 minuter så att hirsen får en lämplig konsistens.
Fördela gröten på tallrikar och servera. Tillsätt örter eller torkad frukt om så önskas.

Hur man lagar smulig gröt på vatten

Det klassiska receptet för matlagning är hirsgröt på vattnet. Vad du ska få smulig gröt du behöver ta:

spannmål - 1 glas;
vatten - 1,5 koppar;
salt att smaka;
smör - valfritt.

Matlagningsmetod:

Förbered och tvätta hirs. Häll den i en kastrull med tjock botten, häll kokande vatten över, låt dra en stund.
Töm vattnet, häll rent, sätt på eld.
Efter kokning, salta gröten, täck pannan med ett lock.
Koka på låg värme i 25 minuter.
Lägg den färdiga gröten på tallrikar, tillsätt smör och servera.

Med pumpa i ugnen

Pumpa med hirs - en kolossal tillgång på näringsämnen, vitaminer och spårämnen. Det visar sig tillfredsställande, men samtidigt diet och hypoallergena. För gröt behöver du följande ingredienser:

skalad pumpa - 200-300 g;
hirs - 300 g;
mjölk - 900 ml (det är bättre att ta hemlagad eller högfettsmjölk);
torkad frukt - valfritt;
socker - 2 matskedar;
salt - en tesked;
kanel, vanillin eller socker - valfritt.

Matlagningsmetod:

Skala pumpan, hacka. Sortera ut grynen, skölj.
Krukan ska fyllas i följande sekvens: lägg först pumpan, sedan hirs, salt, socker, vanillin, torkad frukt. Fyll allt med mjölk. Grytan ska tas på ett sådant sätt att den fylls till högst 2/3. Detta är nödvändigt för att mjölken inte ska koka bort under tillagningsprocessen.
Täck med lock eller folie, sätt in i ugnen, tillaga vid en temperatur på 150-180 grader i 30-45 minuter (tiden beror på temperaturen). 5 minuter före tillagning, öppna gröten så att den får en gyllene skorpa.
Servera till bordet, tillsätt smör.

i mikrovågsugnen

När du lagar mat i mikrovågsugn är du säker på att ingenting kommer att rinna ut eller brännas. För att förbereda 3 portioner behöver du:

hirs - 1 kopp (180 g);
vatten - 3 glas;
socker - 3 teskedar;
salt att smaka;
Smör.

Förbered hirsgröt i mikrovågsugnen enligt följande:

Skölj flingorna, häll i en form som lämpar sig för användning i mikrovågsugn. Gryn bör inte fylla mer än hälften av pannan.
Häll halva volymen vatten (1,5 koppar), sätt i mikrovågsugnen i ca 5 minuter.
Under tiden måste den andra hälften av vattnet kokas, vilket kommer att minska tiden för kokning av gröt.
Efter ljudet från mikrovågsugnen, ta bort pannan, tillsätt det återstående vattnet, salt, socker. Täck pannan med ett lock och skicka tillbaka den i 2-3 minuter, efter att ha minskat kraften tidigare.
Låt sedan gröten stå i mikrovågsugnen för att dra i 5-10 minuter. Efter - lägg till grönsaker, frukt - efter önskemål.

Hur länge man kokar hirsgröt för fiske

Hirsgröt används flitigt bland fiskare. Hon matar karp, karp, braxen. För att fisken ska uppskatta ditt arbete måste du laga gröt korrekt i strikt överensstämmelse med proportionerna och veta hur mycket du ska laga hirs. Före matlagning tvättas spannmålen noggrant och sorteras ut så att det inte finns skräp i det. Gröt kokas i förhållandet 1 till 8 (för 1 del spannmål 8 delar vatten) i cirka 10-15 minuter. Under denna tid bör hirsen svälla och börja brista. Det hälls i redan kokt vatten.

Överkok inte gröten och se till att den inte bränns vid. Annars blir det värdelöst för betesfisk. Om det finns en brinnande lukt kommer det inte att finnas någon fångst - karp och andra arter tolererar inte en sådan arom. Andra produkter läggs ofta till gröt: ärtor, halva, malda frön. Så fisken kommer inte att tappa intresset för bete och kommer inte snabbt att få nog.

Video

Det finns många sätt att tillaga läcker, rejäl hirsgröt. En läcker rätt kommer ut på mjölk med äpplen. Frukter ger en speciell smak, syrlighet och behaglig arom. Hur man lagar hirsgröt med äpplen, se videon nedan. Hela processen visas i detalj, så att alla kan laga en maträtt. Om du inte har testat hirskokning än, följ bara tipsen.

Idag kommer du att lära dig 4 enkla hemligheter om hur man korrekt förbereder spröd hirsgröt på vatten.

Tidigare när jag lagade den visade den sig vara trögflytande och opresenterbar. Men nu, efter att jag lärt mig de små hemligheterna med dess förberedelse, visar det sig utsökt, smuligt, ser bra ut, både som tillbehör och som en oberoende maträtt.

Jag vill berätta för dem som inte gillar hirsgröt att vara säker på att uppmärksamma det -.

I hirs finns det mer hälsosamt protein än i samma, korn och ris, det finns mer fosfor än i kött, det finns mer folsyra än i vete och majs (se förresten ett utmärkt recept), och det kommer att finnas mer B-vitaminer, än i andra spannmål.

Också i spröd hirsgröt på vatten, som vi kommer att laga, finns det en stor mängd brom, jod, magnesium, zink, natrium och kalium. Trots allt detta är det extremt gott.

Jag rekommenderar starkt att göra den själv.

Hirsgröt fyller på vår kropp med energi, samtidigt tar den bort gifter, överskott av salter, antibiotika från den.

Med spröd hirsgröt på vattnet blir de inte feta. Hirs bidrar inte bara till avlagringen av fett i kroppen, utan tar till och med bort det.

Det är särskilt användbart för personer som lider av hjärt-kärlsjukdomar, eftersom. det finns mycket kalium i hirs, och det är helt enkelt nödvändigt i strid med hjärtat.

Kaloriinnehåll i spröd hirsgröt på vatten per 100 g produkt:

Kalorier: 135,0

Proteiner: 4,7 g

Fett: 1,1 g

Kolhydrater: 26,1 g

Antalet ingredienser för spröd hirsgröt på vatten för en portion:

Hirsgryn - 1 st bunt.

Vatten - 3 staplar.

Smör - 50 g

Socker och salt - efter smak

Hur man lagar utsökt smulig hirsgröt - 4 matlagningshemligheter

Hemlighet #1

I varje hirskorn finns det damm och oljor, som när de tillagas håller ihop det.

Och för att bli av med detta spannmålsdamm måste du skölja spannmålen noggrant med kokande vatten.
Sedan måste du lägga till vatten till det (så att det döljer grynen) och sätt i brand.
När vattnet kokar måste det rinna av genom en sil.
Och återigen skölj spannmålen under rinnande vatten.

Således fick vi en skalad hirs av hög kvalitet.

Hemlighet #2

Nu lägger vi spannmålen i pannan
Tillsätt socker, salt efter smak
Fyll med vatten i förhållandet 1: 2 - (1 glas flingor, 2 glas vatten)

OBS: Det är detta förhållande som ger önskat resultat. Om du häller mindre vatten blir gröten torr, och om du häller mer blir den trögflytande.

Nu sätter vi den på en medelstor eld (STäng INTE locket - detta är viktigt)

Hemlighet #3

Vi följer säden
Efter kokning, efter cirka 10 minuter, när det kokande vattnet är lika med grynen, tillsätt oljan där, fördela bitarna jämnt över hela ytan

OBS: Utan olja får gröten ingen smulig konsistens.

Hemlighet #4

Nu kan du stänga grytan med ett lock.
Att släcka elden
I 30 min. lämna gröten

VIKTIG! Öppna INTE locket när som helst - gröten ska svälla, absorbera allt kvarvarande vatten i sig.

Många har hört talesättet att gröt är det andra brödet. Aptitretande hirsgröt är en källa till viktiga mineraler och vitaminer för oss.

Rätt tillagad gröt innehåller mycket fibrer, vilket kan stimulera matsmältningssystemet.

Vi föreslår att du lagar hirsgröt i vatten, ett enkelt recept som presenteras nedan.

Receptet kan användas på fastedagar. Proportionerna mellan vatten och hirsgryn är 2,5-3 koppar till ett glas gryn. Det är mycket viktigt att förbereda hirs för matlagning, om den inte sorteras och tvättas noggrant, blir hirsen lite bitter.

Vanligtvis kokas hirsgröt i 25-30 minuter, kokas över låg värme. Vi kommer att berätta i detalj om hur man lagar hirsgröt på vatten korrekt i vårt fotorecept.

Smak Info Andra: spannmål

Ingredienser

Hirs - 1 glas;
Vatten - 2,5 koppar;
Salt - 0,5 tesked;
Smör - 50 g.

Hur man lagar läcker hirsgröt på vattnet

Innan du börjar koka hirsgröt på vatten måste spannmålen först bearbetas mycket noggrant.

Först och främst, sortera noggrant ut hirsen. Ta bort det befintliga skräpet (om det finns), lägg flingorna i en fin sil, skölj hirsen så att vattnet blir helt genomskinligt.

Jag rekommenderar att du lägger hirsen i en liten skål och häller kokande vatten över grynen. Låt korset stå i denna position i en timme. Den här gången räcker det för att hirsen ska svälla något. En sådan "vattenprocedur" är nödvändig inte bara för att minska kokningen av gröt, varefter hirsen kommer att ge upp sin bittra smak i vatten.

Råd! Vissa, som en beredning av hirs för matlagning, förkoka grynen i 2-3 minuter och sila sedan hirsen genom en sil. Koka sedan gröt i nytt vatten. Du kan också använda det här alternativet för att bli av med bitterhet, om det inte finns tid att vänta.

Skicka den tvättade beredda hirsen till pannan. Förresten är det bättre att använda rätter med tjock botten. Om du använder en annan panna riskerar du att få bränd hirsgröt som följd.

Häll flingorna med den nödvändiga mängden vatten enligt receptet. Detta recept använder ett förhållande av hirs till vatten på 1:2,5.

Salta hirsen. Mängden salt som anges i ingredienslistan är villkorad. Fokusera på din smak, krydda flingorna. Blanda ingredienserna, saltet ska lösas upp.

Hirsgröt på vattnet kan vara kokt och söt. I det här fallet bör mängden salt minskas till en nypa och lägg en matsked socker. Istället för socker kan du använda honung, men tillsätt den i en maträtt som redan har svalnat något.

Sätt sedan pannan på en stark eld, vänta tills gröten börjar koka. Så snart vattnet börjar bubbla, sänk värmen till det långsammaste. Täck kastrullen med ett lock, gärna med ett litet hål så att ångan kan komma ut under tillagningen.

Koka hirsgröt tills vattnet har avdunstat helt. Glöm inte att röra om ungefär var 7:e minut. Med låg värme tar tillagningsprocessen från 25 till 40 minuter (har du lite mer eller mindre är det okej). Gryn ska vara helt kokta, mjuka. Ta bort den färdiga rätten från värmen.

Lägg en bit smör i gröten. Receptet innehåller den optimala mängden, men om du lägger mer så blir gröten godare. Om din hirsgröt är avsedd för diet, tillsätt olja till ett minimum.

Täck ordentligt över den kokta och oljade hirsgröten och låt dra i minst en halvtimme. Våra mormödrar kallade denna process för "sjudgröt" och satte en gryta med gröt i en varm (100 C) ugn. Du kan helt enkelt slå in pannan med en filt och låt svalna.

Välsmakande och hälsosam hirsgröt på vattnet, vars recept presenteras för dig, kan serveras som en oberoende maträtt eller som tillbehör (till exempel med kött- eller fiskrätter).

Matlagningstips:

Du måste koka hirsgröt på vatten så ofta som möjligt - det är bra för både hälsan och budgeten. Och för att göra maten annorlunda varje gång, använd tillsatser:

Pumpa har länge använts som tillsats till hirsgröt. Lägg bara små skalade grönsakstärningar på hirsen, lite socker och koka ihop allt. Pumpan kommer att koka och du får en mycket god gröt.
Läckert är gröt med kål, här tas kål och hirs lika i proportion, hirsgröt på vatten visar sig vara mindre tillfredsställande och mycket hälsosamt. Till detta alternativ kan du lägga till tomatpuré och stekt lök.
Använd frön för smak: lin, sesam, solros. Tillsätt dem tillsammans med olja. Det blir väldigt gott om du lägger till valnötter och jordnötter.
Våra mormödrar lagade gröt i ugnen, nu kan du byta ut den mot en ugn eller en slowcooker. I ugnen är det väldigt gott att koka gröt på vatten i keramikgrytor eller gjutjärnsgrytor. I dem kommer skålen att värmas upp jämnt, du får en smulig och välsmakande gröt. Koka i 30-40 minuter vid en temperatur av 200 grader. Du kan lägga till rostade morötter och lök i gröten. Andelen vatten till hirs är 3 till 1.
Svamp kan läggas till som ett osötat magert tillskott. Mycket välsmakande och doftande gröt kommer att visa sig med torkad skogssvamp, som först måste blötläggas i 1,5 timmar.
Du kan också laga gröt med kyckling eller kalkon, detta kött tillagas snabbt och under tillagningen av hirs kommer det att hinna laga perfekt, du får en rejäl maträtt till lunch eller middag.
Som ett sött tillskott till hirsgröt kan du lägga till russin, äppelskivor, torkade aprikoser, frysta bär.
Om du inte fastar så skulle ett bra alternativ vara att laga hirsgröt i mjölk och vatten. För att göra detta, ta 1 del mjölk, 2 delar vatten och 1 del hirs. Koka tills det är klart.