Hur man gör piroger saftiga. Juicy Chebureks Matlagningshemligheter

För att förbereda klassiska chebureks med malet fläsk behöver vi: malet fläsk, stor lök, mjöl, kokande vatten, vegetabilisk olja, salt och peppar. Och även ett gott humör och ett brett leende.

Först förbereder vi degen. För att göra detta, häll 2 koppar mjöl i en skål och blanda med salt.

Häll ett glas kokande vatten i en separat skål. Tillsätt en matsked vegetabilisk olja till den. Blanda.

I detta skede måste du hälla kokande vatten med smör i en skål med mjöl och salt. Du måste hälla i gradvis, under konstant omrörning. Och blanda sedan allt ordentligt med en spatel eller visp. Uppmärksamhet! Blandningen är fortfarande varm, så knåda den inte med händerna än.

När degen är varm kan du knåda degen med händerna till en boll. Och vänta tills den svalnar helt. Under tiden kan du förbereda fyllningen.

För att förbereda fyllningen, hacka först och främst löken. Det ska vara ganska mycket lök. Detta kommer att lägga till en utsökt arom och saftighet till fyllningen.

Blanda köttfärs med lök i en skål. Salta och peppra efter smak.

Nu är det viktiga ögonblicket! En ordentlig cheburek bör ge utsökt juice. För att göra detta, häll vatten i fyllningen. Vi är inte rädda för att köttfärsen ska falla isär. Det kommer att absorbera det som behövs, och vid stekning kommer det att släppa en doftande buljong. Så fyllningen är klar.

Låt oss återgå till testet. Den har svalnat och nu måste den bringas till önskat tillstånd. Häll en liten mängd mjöl på bordet. Knåda den styva degen, tillsätt mjöl. Degen ska vara smidig, elastisk och ska inte fastna i händerna. Detta är ett viktigt förberedelsesteg. Knådar du degen fel går den sönder. Följaktligen kommer juice att läcka ut i den heta oljan vid stekning. Du riskerar därmed att bränna dig av sprayen. Smaken på cheburek beror på hur du knådar degen.

Så förberedelserna är klara. Låt oss börja skulptera den första cheburek. Skär en liten bit från degen. Ställ den på ett bord beströdd med mjöl. Rulla ut den. Du måste kavla ut den tunt. Om du knådar degen rätt så kommer den lätt ut. Och degen går inte sönder när vi gör cheburek. Klipp ut en cirkel. Utgå här från storleken på din stekpanna. Du kan göra stora piroger. Dessa kommer att vara något större än din handflata.

Lägg köttfärsen på ena halvan av cirkeln. Mosa med en sked. Det viktigaste är att lämna en plats på kanten där degen kommer att hålla ihop.

Cheburek recept

Förbered överraskande mört, aromatiskt och saftigt köttfärs för chebureks enligt vårt familjerecept med detaljerade foton och videor. Gläd din familj med chebureks

15 minuter

255 kcal

4.38/5 (8)

Nuförtiden kommer du inte att förvåna någon med en enkel cheburek, eftersom absolut alla, även nybörjare, verkar veta hur man lagar dem. Sådana produkter liknar dock ofta varandra, som två ärtor i en balja, och är bara en obegriplig (ofta nästan oätlig) degmassa med köttig smak.

Därför bestämde jag mig idag för att lära den respekterade allmänheten hur man förbereder den idealiska och mest korrekta fyllningen för chebureks från mört köttfärs, som är helt annorlunda än alla andra, mycket välsmakande och kan lägga till en sådan välkommen smak till din receptlåda.

Visste du? Cheburek översatt från det krimtatariska språket betyder "råpaj". Tack vare sin form är denna produkt en av de mest kända i världen, och idag är fyllningen för den gjord inte bara av kött, utan också av ost, skinka och till och med grönsaker, och de lägger också malda svampar i dem. Så om du planerar att laga piroger måste du bestämma vilken typ av fyllning du ska laga dem med. Huvuddragen hos cheburek är dess saftighet - när du kommer till fyllningen dricker du bokstavligen den aromatiska och mycket välsmakande köttjuicen.

Förberedelsetid: 30 – 40 minuter.

Köksutrustning

Förbered verktyg, redskap och redskap i förväg för att framgångsrikt förbereda saftigt fläskfärs för piroger:

en rymlig stekpanna med non-stick beläggning med en diameter på 26 cm,
djupa skålar med en volym från 500 till 850 ml,
matskedar och teskedar,
köksvåg (eller andra mätredskap),
stålvisp,

träspatel,
pappershandukar,
sikt,
rivjärn
Var noga med att förbereda en mixer eller matberedare med möjlighet att ändra hastighet för att göra fyllningen på bara några minuter.

Du kommer behöva

Grunden

Dessutom

100 – 200 ml solrosolja för stekning.

Visste du? Om det behövs kan fläsk ersättas med lamm, nötkött kommer också att vara lämpligt, men smaken på produkten kommer att förändras avsevärt - det är därför du måste lägga till fler kryddor till nötfärsen, som mejram, basilika eller till och med sunelihumle.

Tillagningssekvens

Förberedelse

Viktig! I detta skede kan du förbättra aromen av den degiga degen med originaltillsatser - torkad paprika, curry eller gurkmeja. Blanda ner kryddorna i degen för hand så att de är jämnt fördelade i blandningen.

Första stadiet

Visste du? Om du förbereder fyllningen för lammchebureks kan du lägga till lite tärnad fett svansfett - under tillagningen kommer det att lösas upp och göra fyllningen ännu mer saftig och aptitretande. Testa dessutom att ha mycket lök i fyllningen, ungefär en till en med kött.

Andra fasen

Viktig! Om du föredrar en bakad, krispig skorpa, håll cheburekerna i pannan längre, men från och med nu, var ännu mer försiktig med produkternas beredskap och kontrollera dem ofta. Testa dessutom att steka en sats chebureks i en multicooker genom att ställa in programmet "Baking" eller "Stewing" - den här enheten friterar produkterna snabbare från insidan, vilket minskar tillagningstiden och sparar solrosolja. Nybörjar hemmafruar frågar ofta om det är nödvändigt att steka köttfärsen innan du lägger den i cheburek. Det kategoriska svaret är nej! När allt kommer omkring kommer den att förlora sin särprägel - välsmakande köttjuice.

Dina läckra, mycket ömtåliga bakverk är helt redo att ätas! Smörj ytan på produkterna med en droppe majonnäs och täck dem med hackad persilja, salladslök eller andra tillsatser för att ge dina produkter en mer aptitlig look.

Dessutom kan du servera piroger med gräddfil. Dessutom kommer ingen att förbjuda dig att helt enkelt strö över produkterna med salt eller peppar - klassikerna förblir alltid på modet! Förvara dina bebisar i högst tre dagar, eftersom stekta produkter mycket snabbt förlorar alla sina smakegenskaper.

Titta på videon

Den godaste fyllningen för chebureks är fläskfärs. Se en detaljerad video om tillagningsprocessen steg-för-steg.

Vad ska man äta piroger med

Många tror att cheburek är en rätt som inte kräver ett tillbehör under normala förhållanden. Detta är dock inte helt sant - jag slår vad om att du inte har provat chebureks med tillbehör av grönsaker, fisk eller salta såser. Dessutom skulle jag vilja rekommendera flera andra alternativ för att använda dessa fantastiska produkter.

Använd piroger som brödersättning till första och andra rätter – trots att de är kaloririkare är de också mycket godare.
Krydda dina piroger med tomatketchup, lätt sås eller sirap. Sojasås och wasabi passar också bra till dem.
Kom med en originalfyllning för produkterna: det kan vara antingen malet kött eller korv, frukt, grönsaker och sylt.
"Tom" piroger, som tillagas utan fyllning alls, passar bra för ett mellanmål dagtid i kombination med en fräsch grönsakssallad.
Chebureks kan sköljas ner inte bara med te eller kaffe, utan också med citro, cola eller färsk citrusjuice.

Det är allt! Naturligtvis, i slutändan, kan jag inte motstå och rekommendera dig några fler utmärkta familjerecept för chebureks och deg för dem, så att du kan förbereda denna fantastiska maträtt även när en mus hänger sig i ditt kylskåp. Försök att göra några läckra bakverk med ost och de mest möra, mina favoriter.

När jag äter piroger fyllda med kött eller fisk blir det ofta en riktig katastrof på lokal nivå. En läcker katastrof, naturligtvis, men en obehaglig sådan. Oavsett hur mycket jag försöker äta försiktigt kommer den varma juicen oundvikligen att läcka ut. Och det kommer i bästa fall att fläcka kläder eller skor. Och i värsta fall blir det en ny brännskada på handen. Därför försöker jag laga och äta chebureki uteslutande i mitt kök. För att inte rusa hem, rodna och täcka över den feta fläcken med en påse. Därför har jag en omfattande samling av cheburek-fyllningar. Och innan det växer till helt oanständiga proportioner delar jag med mig av dessa recept.

Jag rekommenderar också att titta på hur man knådar deg för chebureks med mineralvatten. Vårt bakverk måste trots allt vara komplett!

Kött

Klassisk klassiker, som Kuzya från tv-serien "Univer" skulle säga. Och även om råa pajer (så här är det roliga ordet "cheburek" översatt från krimtatariska) traditionellt tillverkas av hackat lammkött i animaliskt fett, är vi vana vid vanligt köttfärs och vegetabilisk olja. Så det här receptet på köttcheburekfyllning är inte äkta. Även om pirogerna blir utmärkta. Smaka av dem noggrant så att juicen inte förstör din favoritmorgonrock.

Skriv ner ingredienserna:

kött (fläsk, nötkött eller lamm) utan ben eller malet kött - ett halvt kilo;
lök (medium) - 1 st.;
salt - en nypa;
peppar - efter smak;
fett svans (eller kyckling, fläsk) fett - 2 msk. l.;
persilja (färsk) - ett litet gäng;
renat vatten.

Hur man lagar mat

För att fyllningen ska bli "som den ska", vrid inte löken i en köttkvarn tillsammans med köttet. Inte i något fall. Det kommer inte att finnas samma läckra buljong som tenderar att bränna och fläcka. Så skala löken. Medium kommer att räcka. Och mal den separat i en matberedare eller mixer. Eller hacka löken så fint som möjligt med en kniv. Men för att löken ska släppa juice räcker inte dessa manipulationer. Tillsätt lite salt till den och gnugga den med händerna. Det kommer att finnas juice - det kommer att finnas en smakrik och inte torr köttfyllning för läckra bakverk. Låt löken sitta i 10-15 minuter.

Under tiden kommer du att ta hand om huvudingrediensen i cheburekfyllningen - kött. Det måste krossas. Använd en mixer, matberedare eller en gammal manuell köttkvarn - det spelar ingen roll. Om detta gjordes åt dig, och du redan har färdig köttfärs, behöver du inte göra något med det. Vänta bara på att lökskivorna ska sitta en stund. Och blanda båda huvudingredienserna. Skär fettet. Så liten som möjligt. Ännu bättre, använd en kökskvarn. Och lägg till fyllningen, blanda. Tillsätt salt och peppar. Och häll i lite rent kallt vatten. Hur mycket extra vätska behövs? Lagom för att köttfärsen ska bli en mosig massa. Börja med 100 ml, och tillsätt sedan en matsked i taget. Fyllningen är klar. Forma piroger med kött och stek dem i en stor mängd olja.

Ost

Chebureks med ost är förstås ingen klassiker utan ganska vanlig mat på våra breddgrader. Vad tror du? Skulle du äta en cheburek eller två med en varm, sipprande smält ostfyllning just nu? Eller så kan du göra det med grönt! Jag skulle inte vägra det. Även om den inte är lika saftig som till kött, är den smakrik på sitt sätt. Och tillfredsställande.

Enkel ostfyllning

Inga krusiduller. Enkelt, men smakfullt. Med en rik ostig smak. Passar perfekt med tunn krispig deg.

Ingredienser:

inlagd ost - 150 g;
valfri (favorit) hårdost – 50-70 g.

Matlagningsmetod:

Skär hårdosten i tunna strimlor eller riv på ett grovt rivjärn. Inlagd ost också. Blanda den skivade osten. Allt! Den enklaste fyllningen är klar. Gör piroger, stek och njut av ett gott liv.

Ost med örter

Men den här fyllningen är lite mer intressant. Gröna gör verkligen underverk.

Vad behöver du:

fetaost - 300 g;
färska örter - medium gäng;
salt (om osten är osaltad).

Tillagningsförfarande:

Mosa osten med en gaffel eller smula ner den med händerna. Alla gröna duger, men det är bättre att ta enkla - persilja eller dill. Det är möjligt – både och. Jag skulle avstå från att använda senapsblad eller ruccola. Men det är ägarens sak. Vad gör vi med ogräs (i ordets goda mening)? Vi skär det fint. Och (om osten är osaltad), tillsätt en stor nypa salt och gnugga den med händerna. Detta kommer att göra den saftigare och mer aromatisk.

Ostfyllning med skinka och vitlök

Super kryddig, vad kan jag säga. Ost, skinka och till och med aromatisk vitlök... Utsökt! Och i kombination med gyllene cheburekdeg är det ännu godare.

Vad förbereder vi fyllningen av:

någon hård eller halvhård ost - cirka 300 g;
skinka (rökt korv) - 200 g;
vitlök - 2 små kryddnejlika;
gröna (dill, persilja) - ett gäng.

Hur man lagar mat:

Riv osten: fin - grov, fin - medium. Finhacka det gröna. Skinka - smula i tärningar. Passera vitlöken genom en kross eller hacka den med en kniv. Allt som återstår är att blanda allt, sticka och steka pirogerna. Och så kan man sitta på bordet och prova.

Svampar

Efter att ha bitit av en bit cheburek med denna fyllning, kommer jag slarvigt blunda med nöje. Och spinna tyst för dig själv. Ja, jag älskar svamp. Förutom paddvampar och flugsvamp förstås. Och i vilken form som helst. Därför kan jag bara inte missa den här typen av cheburekfyllning.

Svampfyllning med grädde och ägg

Svamp passar bra till grädde och gräddfil. Därför kommer vi fräckt att dra fördel av denna omständighet. Svampfyllningen enligt detta recept blir saftig, välsmakande och aromatisk. Med ett ord, som det borde vara.

Lista över ingredienser:

färska svampar (svampar, champinjoner, ostronsvampar) - 100 g;
lök (liten) - 1 st.;
vegetabilisk olja - 1 msk. l.;
smör - 3 msk. l.;
grädde (20% fett) - 70-100 ml;
utvalda kycklingägg - 3 st.;
färska örter (persilja, dill, salladslök) - medium gäng;
vetemjöl - 1 msk. l. (utan rutschkana);
salt och mald peppar - en nypa.

Vi förbereder fyllningen enligt följande:

Tvätta och skala svampen (om det behövs). Skär i tunna strimlor. Hacka löken på traditionellt sätt - i små tärningar. Häll vegetabilisk olja i stekpannan och tillsätt en bit smör. Fräs lökskivorna i denna blandning i ett par minuter. Tillsätt mjöl, rör om. Tillsätt svamp, häll i grädde. Täck pannan med ett lock. Och låt sjuda i 5-7 minuter, rör om då och då. När svampen nästan är klar, vispa äggen i en liten skål. Skaka dem med en gaffel, peppar och salt. Häll äggröran i pannan, rör om och koka ytterligare en minut eller två tills äggen stelnat. Hacka rena färska örter med en kniv. Och lägg till sist. Den doftande och smakrika fyllningen för röda piroger är klar!

Enkel fyllning med champinjoner och örter

Smakrik och lättlagad fyllning. Jag rekommenderar det till svampälskare.

Lista över produkter:

svamp - 300 g;
dillgrönt - medelstort gäng;
små lök - 2 st.;
luktfri vegetabilisk olja - 1-2 msk. l.;
salt - en stor nypa;
peppar - 1/3 tsk.

Förberedelse:

Skölj champinjonerna. Ta bort deras tunna skinn med en vass kniv. Skär svampen i små tärningar. Finhacka löken och stek i deodoriserad vegetabilisk olja. Inte mycket. Bokstavligen tills den blir gyllene. Lägg på svampskivor. Vispa. Koka i 4-5 minuter. Skölj och torka dillen. Slipa. När svampen har mjuknat, lägg i örterna i pannan. Tillsätt salt och peppar. Om så önskas, lägg till en pressad liten vitlöksklyfta. Rör om en sista gång och ta bort från värmen. Kyl något. Och börja göra chebureks med den enklaste och mest aromatiska svampfyllningen.

Potatis

Var skulle vi vara utan potatis? Och även om chebureks med potatisfyllning i själva verket inte är riktigt chebureks, kommer vi att blunda för denna irriterande omständighet. När allt kommer omkring, vad är huvudsaken? Självklart, smaka! Och smaken av denna cheburekfyllning är underbar. Enkelt och bekant.

Potatisfyllning med lök

Potatis och lök. Inget extra. Men vad läckert!

Här är hur mycket du behöver:

potatis - 500 g;
gul lök - 1 st.;
salt och peppar - efter smak;
smör – 30-40 g (valfritt).

Vad du ska göra för att förbereda:

Tvätta potatisen väl. Och rensa den. Skär i små godtyckliga skivor. Fyll med kallt vatten. Och låt det koka. Tillagning på medelvärme tar dig 15-25 minuter. Salta nästan på slutet. Häll av nästan allt vatten från den kokta potatisen. Lämna bokstavligen 100-150 ml. Mosa till en homogen puré. Ta bort skalet från löken. Mixa till en pasta med en mixer. Lägg till potatismos. Peppra det. Tillsätt olja om så önskas. Det är allt.

Fyllning med potatis och ost

Det är också lätt att förbereda. Bara vi kommer att lägga till "russin" till den vanliga potatisfyllningen. Eller snarare hårdost. Det kommer att smälta och att äta piroger blir ännu godare.

Fyllningssammansättning:

potatis - ett halvt kilo;
hård ost - 50-70 g;
dillgrönt - ett litet gäng;
smör - 30-40 g;
peppar och salt - efter smak.

Tillagningsprocessen är som följer:

Fortsätt med potatisen som i föregående recept. Det vill säga skala, koka, mosa till puré. Tillsätt en bit smör om så önskas. Riv din favoritost eller den du har i kylen på ett grovt rivjärn. Finhacka det gröna. Blanda allt med varm potatismos. Tillsätt peppar och salt. Ge en sista omrörning. Redo! Du får gärna göra läckra piroger med mjuk och aromatisk potatisfyllning.

Med fisk

Speciellt för finsmakare av fisk och skaldjur. Chebureks med denna fyllning blir oväntat välsmakande. Var är de vanliga stekta pajerna! Vit havsfisk passar till denna cheburekfyllning. Eller så kan du experimentera och lägga till lite rött. Det ska bli jättebra!

Och produkterna du behöver är:

vit fiskfilé (kummel, pollock, etc.) - 300 g;
lök (stor) - 1 st.;
vatten eller buljong (fisk eller grönsak);
lite salt och peppar.

Så här förbereder du fyllningen:

Kontrollera att det inte finns några ben i fisken. Jag köpte en gång en tilapia "filé", från vilken jag sedan tog ut ett berg av små ben. Men låt oss inte prata om sorgliga saker. Hacka fisken grovt. Skala löken. Och skär även i flera delar. Passera de beredda produkterna genom en köttkvarn eller mal i en mixer tills de är jämna. Tillsätt salt och peppar. Och häll i lite kallt rent vatten eller fiskbuljong. Konsistensen på malet fisk för att fylla piroger ska vara som flytande havregryn. Detta för att göra det saftigt. Det är lämpligt att låta fyllningen stå kallt i en halvtimme innan du formar och steker bakverken.

Med kål

Och för fullständig lycka räcker inte ett recept på kålcheburekfyllning. Jag skyndar mig att rätta till detta mindre missförstånd.

Skriv ner vad du behöver:

vitkål - ett halvt kilo;
morötter (medium) - 1 st.;
lök - 1 st.;
salt och lite peppar - efter smak;
renad och luktfri vegetabilisk olja - ca 50 ml;
tomatpuré - 1-2 msk. l.

Förberedelse:

Riv morötterna på ett grovt rivjärn eller skär i tunna strimlor. Hacka löken i tärningar. Strimla kålen. Tillsätt morötter i het olja. Brun. Tillsätt kål. Tillsätt tomatpuré utspädd i 100-150 milliliter vatten. Salt och peppar. Om pastan är sur, tillsätt en nypa socker. Sjud kålfyllningen tills den är mjuk.

Smaklig måltid!

För chebureks behöver en speciell köttfärs. När allt kommer omkring ska de vara saftiga och aromatiska. Från detta recept Du lär dig laga mat utsökt köttfärs till piroger. För detta behöver du fläsk, nötkött, ister och lök, samt kryddor och vatten.

Portioner: 2 kg.

Tillagningstid: 30 minuter.

Nötkött - 1 kg.
Fläsk - 700 gr.
Späck - 100 gr.
Lökar - 3 medelstora (350 g).
Vatten - 200 ml.
Salt - 3 tsk.
Peppar - 1 tsk.

Fotorecept på malet kött för piroger:

Dela löken i två halvor. Lägg åt sidan ena halvan, du kommer att behöva den senare. Finhacka andra halvan. Hackad lök kommer att ge köttfärs till piroger speciell saftighet, och köttfärs det blir inte för flytande.

Skär isterna i bitar för att göra det lättare att mala i köttkvarn. Det kommer att lägga till ister köttfärs till pirogerömhet och saftighet.

Förbered fläsk, såväl som ister, för efterföljande malning i en köttkvarn. För köttfärs Alla feta delar av fläsk duger, såsom hals, bringa, etc.

Skär nötköttet i bitar, som fläsket.

Mal allt kött, ister och resterande lök genom en köttkvarn.

Tillsätt salt och peppar. För större bekvämlighet vid skulptering chebureks, V köttfärs du kan tillsätta 200 ml vatten. Detta gör att du kan applicera den på degen köttfärs tunt lager och kommer att ge chebureksännu mer ömhet. Nu vet du, hur man förbereder köttfärs till piroger.

Enligt en version lärde ryssarna hur man lagar chebureks från Krim-tatarerna efter de rysk-turkiska krigen. Och visst kom de snart med ett recept på piroger med vodka. Ordentliga piroger och smakrika piroger - varma, med krispiga kanter, med saftigt kött som fångar aromen av lök och kryddor. Vi förknippar matlagning av chebureks med kaukasiska eller centralasiatiska kockar och verkar vara en svår uppgift. Men att göra chebureks hemma borde inte skrämma dig. Du kan också göra utmärkta hemlagade chebureks. I princip är vanliga köttpajer väldigt lika piroger receptet på denna asiatiska paj skiljer sig främst i det ursprungliga degreceptet. Det är inte svårt att förbereda cheburek hemma, det viktigaste är att känna till bra cheburek-recept. Vi erbjuder dig hemlagade chebureks, ett recept på chebureks med ost, ett recept på deg för chebureks. Och naturligtvis, receptet på piroger med kött, bilden av dessa färdiga piroger får även en välmatad person att vattnas i munnen. I allmänhet har det märkts att när det gäller chebureks har ett recept med ett foto magiska egenskaper - det får dig att bara tänka på chebureks.

Att förbereda degen för chebureks är en mycket viktig punkt. Om du vill veta hur man lagar chebureks måste du noggrant förstå hur man förbereder deg för chebureks. Så kom ihåg, om du planerar att göra piroger innehåller degreceptet inte jäst. Vanligtvis knådas chebureksdegen i vatten, men du kan även göra chebureksdegen i mjölk. Det finns chebureks gjorda på öl, chebureks gjorda med kefir, och de gör till och med chouxbakelser för chebureks. Degen för chebureks blir läcker om du lägger till lite vodka till den. Degen för chebureks med vodka blir knaprigare. I princip gör de för samma ändamål deg för chebureks med öl, deg för chebureks med kefir. Du kan spara tid och göra degen till piroger i en brödmaskin, du får läckra piroger från chouxbakelser. Tja, för älskare av gourmetmat - chebureks gjorda av smördeg, också mycket välsmakande chebureks. Receptet med smördeg påminner om en rätt nära chebureks – burek, eller köttpaj.

Med detta avslutar vi vårt utbildningsprogram om hur man gör deg för chebureks, och går vidare till fyllningen för chebureks. Fyllningen för chebureks är vanligtvis kött, och chebureks med kött är de mest bekanta för oss. Köttfärs för chebureks kan tillagas av vilket kött som helst, alltid med lök. Ett utsökt recept på chebureks med kött, där dill också läggs till köttfärsen. dock cheburek recept kan även använda andra fyllningar, till exempel finns det chebureks med ost, chebureks med potatis och andra magra chebureks. Receptet för att göra dem är detsamma.

Slutligen avslutar vi vår artikel om hur man gör chebureks med en beskrivning av den sista operationen för att förbereda chebureks. Det finns två huvudsakliga sätt att steka piroger. Den första är friterad, d.v.s. när den heta oljan helt täcker cheburek, den andra - med en liten mängd olja, som steker chebureks på ena sidan.

Så du vet hur man gör en degig deg och hur man lagar piroger. Detta recept kommer inte att lämna någon medlem i din familj oberörd. Vi hoppas att du snart kommer att skriva till oss om hur man gör piroger enligt ditt recept. Så vi väntar på dina bakverk. Ett matlagningsrecept med ett foto hjälper andra hemkockar att göra allt rätt.