Hur man lagar mjuk kalvlever. Hemligheter för hur man lagar saftig och mjuk nötlever

Levern tillhör kategorin slaktbiprodukter som är användbara för människor. Förutom vitaminer och spårämnen innehåller den sådana användbara komponenter som omega 3 och omega 6 fettsyror. Levern är annorlunda original smak, är gourmet delikatess. Men för att njuta av denna maträtt måste du laga den korrekt. Ofta måste hemmafruar möta problemet när en näringsrik slaktbiprodukter efter värmebehandling blir hård, torr, lätt bitter. Om du följer råden från erfarna kockar kan allt detta undvikas. Hur lagar man levern så att den blir mjuk och saftig? Läsa användbart råd och beprövade recept nedan.

Den viktiga punkten är valet

Huvudhemligheten med att göra en öm, välsmakande lever som smälter i munnen är enkel - den måste väljas korrekt. Om du inte köper kvalitetsprodukt, då kommer inga kulinariska tekniker i slutändan att rädda situationen. Det första du bör vara uppmärksam på är fräschören. bra leverär elastisk, mjuk, glänsande och fuktig, utan repor och torkade områden. Bortsett från visuell inspektion, du måste se till att levern luktar rätt, har en lite söt arom. På dess yta bör det inte finnas några blodproppar, fläckar med en grönaktig nyans, vilket kommer att orsaka bitterhet i den färdiga maträtten.

Om du köper denna produkt fryst, se till att det inte finns några isblock på dess yta. Levern, som säkert kan tas, kan täckas med den tunnaste isskorpan på toppen. Det är viktigt att försöka komma ihåg alla dessa urvalsregler och omsätta dem i praktiken. God, fräsch lever är en garanti bra smak och fördelarna med den färdiga rätten.

Enkel förberedelse för värmebehandling

Oftast används nötkött, fläsk, kyckling eller kalkonlever för att äta. Till färdig måltid det blev saftigt och mjukt, det är nödvändigt att förbereda slaktbiprodukterna ordentligt för stuvning eller stekning. Korrekt förberedelse av levern innebär en noggrann inställning till den. Först måste du ta bort venerna och kärlen från den, ta bort filmen. Dessa procedurer kräver vanligtvis nöt- eller fläsklever. För att göra filmen lättare att ta bort rekommenderas att först lägga köttet i varmvatten under några minuter.

För att befria den färdiga rätten från bitterhet, som ofta finns i fläsklever, erfarna kockar det rekommenderas att försänka den i ett svalt komjölk och håll i flera timmar. För att piffa upp smaken kan du tillsätta en nypa socker i vätskan. Blötläggning kan utsättas för både hel och hackad lever.

Mjölk - unik produkt, vilket kan göra köttet ovanligt mört och mjukt. I brist på tid kan du använda expressmetoden, som går ut på att koka levern i flera minuter i lättsaltat vatten. Ett annat sätt att få den färdiga rätten att smälta i munnen är att slå rå lever kökshammare, efter att ha slagit in den med stark cellofan.

Det sista steget är korrekt förberedelse.

Levern kan förberedas med hjälp av olika sätt värmebehandling. Vanligtvis är denna produkt stuvad, stekt, bakad eller kokt. stekt maträtt anses vara en av de godaste. Många hemmafruar är rädda för att använda detta värmebehandlingsalternativ - om allt görs fel kan du sluta med en rå insida eller en övertorkad maträtt. Men du bör inte vägra denna metod för beredning. Att steka levern är enkelt och enkelt - allt du behöver är lite skicklighet.

Efter blötläggning i mjölk måste den råa produkten rullas i mjöl eller sesamfrön och sedan skickas till en het stekpanna för stekning i 5 minuter. Sedan måste du stänga av elden och låta skålen svettas under locket. Exponering för den inre temperaturen kommer att göra det möjligt att nå beredskap. Levern som steks på detta sätt kommer att visa sig vara luftig och saftig.

En annan tillagningsmetod innebär att man steker slaktbiprodukterna tillsammans med lök och morötter, följt av stuvning i en kastrull med tjock botten. För att mjuka upp smaken rekommenderas det att använda lite socker. Salt bör tillsättas först i slutet av tillagningen, så att den färdiga levern inte blir hård. Om du bestämmer dig för att baka detta användbara och läcker produkt, först skär den i förväg, stek i en panna i flera minuter och skicka den först sedan till ugnen.

Denna artikel kommer användbara ämnen som fortfarande inte vet hur man lagar nötlever så att den blir mjuk och saftig. Många tycker att levern är relativt svår att förbereda och ganska svår att lära sig. Vi skyndar oss att försäkra er, allt är inte alls så! Det viktigaste att ta rätt recept och beväpna dig med några hemligheter!

Så, Topp 5 recept stora måltider från den möraste oxlevern.

: Nötlever med gräddfil

Den enklaste, men verkligen mycket goda rätten.

En klassiker i genren, perfekt med potatismos.

Ingredienser:

• nötlever 1 kg;
• båge 4 st.;
• gräddfil 20% 300 g;
• mjöl 70 g;
• solrosolja;
• salt peppar.

Tillagningsmetod:

Tvätta levern noggrant, ta bort filmen. Skär i bitar, skär sedan varje bit i tunna remsor. Häll mjöl i levern, salta och peppra. Blanda väl. Skär löken i halva ringar.

Placera att steka i en stekpanna med olja. När löken börjar bli gyllene, tillsätt levern. Rosta tills vacker skorpa ca 10 minuter. Lägg gräddfil. Sjud ytterligare 20 minuter.

Recept 2: Nötlever stuvad med lök och morötter

Otroligt mjuk, klassisk kombination Produkter.

Ingredienser:

• nötlever 500 g;
• båge 2 st.;
• morot 1 st.;
• buljong (vatten) 1 kopp;
• mjöl;
• solrosolja;
• paprika 0,5 tsk;
• curry 1 tesked;
• salt.

Tillagningsmetod:

Torka den tvättade och skalade levern och skär i små bitar. Salt. Doppa varje bit i mjöl och stek sedan på hög värme från alla sidor. Detta bör göras snabbt, ta bort så snart levern är något täckt med en skorpa. Lök skuren i halva ringar.

Riv moroten. Sätt till levern. Strö över kryddor, blanda. Häll i oljan. Ta av från värmen när lök och morötter blir gyllene. Fyll allt med buljong. När buljongen kokar, låt sjuda på svag värme i 5 minuter.

Recept 3: Stroganoff-nötlever med svamp

Mycket populär och ojämförlig arom.

Ingredienser:

• nötlever 700 g;
• svamp 400 g;
• båge 3 st.;
• vitlök 3 kryddnejlika;
• gräddfil 400 g;
• solrosolja;
• salt peppar.

Tillagningsmetod:

Skär den rengjorda levern i strimlor. Låt stå i mjölken i en halvtimme. Hacka löken. Stek i olja tills de är mjuka. Skär svampen i skivor. Pressa ner vitlök i dem och fräs lätt.

Ta upp levern ur mjölken. Rosta i 10 minuter. Blanda alla produkter i en rymlig stekpanna: lök, svamp, lever. Tillsätt salt, peppar. Häll i gräddfilen. Vispa. Sjud i högst 15 minuter.

Recept 4: Nötlevergulasch

Ovanligt. Och det går snabbt och enkelt att förbereda.

Ingredienser:

• lever 700 g;
• båge 3 st.;
• morot 1 st.;
• paprika 2 st.;
• vitlök 3 kryddnejlika;
• gräddfil 150 g;
• mjölk 250 ml;
• tomatsås 150 g;
• mjöl;
• solrosolja;
• salt peppar;
• vatten 150 ml.

Tillagningsmetod:

Hacka levern fint. Låt det dra i mjölk i 20 minuter. Rulla i mjöl. Låt stå i 5 minuter. Fräs hackad lök med morötter. Tillsätt lever. Rosta i 5 minuter.

Släng i en medelstor hackad paprika. Tillsätt sås och gräddfil. Hälla vatten. Strö salt, peppar. Pressa ur vitlöken. Koka upp. Lämna på låg eld i 10 minuter.

Recept 5: Biffleverkotletter

mycket original och vacker maträtt. Trots den uppenbara komplexiteten förbereds den enkelt och enkelt.

Ingredienser:

• nötlever 500 g;
• ägg 1 st.;
• mjöl 1 glas;
• solrosolja;
• salt peppar.

Tillagningsmetod:

För att förenkla processen är det bättre när levern är lite frusen, då blir den lätt att skära och bekämpa. Skär den i ca 1 cm tjocka bitar. Strö över salt och peppar. Ta plastfolie. Lägg leverbitarna mellan de två lagren. Överför till en skärbräda. Knacka lätt på båda sidor. Ta försiktigt bort filmen.

Häll mjöl i en djup behållare och vispa ägget i en annan. Rulla först kotletten i mjöl och sedan i ägget. Och, slutligen, igen - i mjöl. Stek i en stekpanna med het olja på båda sidor. Se till att täcka med ett lock. Levern ska bli en vacker gyllene färg, och i inget fall bli svart. Kontrollera att den är klar med en gaffel. Om den frigjorda juicen är klar och det inte finns något blod, är din maträtt klar.

Kombinera med valfritt tillbehör: potatismos, ris eller pasta. Även om sådana kotletter är goda även på egen hand, och kylda också. Mycket gott när det läggs på bröd spritt med gräddfil och vitlök.

Rätt tillagad nötlever är mycket mör i smaken och aptitretande till utseendet.

Men för att göra dina leverrätter perfekta behöver du kunna några knep.

1. Levern ska behandlas ordentligt: ​​tvätta under kallt vatten, torka, bli av med filmen och stora vener.
2. För att göra levern mjuk skärs den i medelstora bitar ca 1,5 cm tjocka.
3. För extra ömhet, blötlägg i kall mjölk. Låt levern skuren i portioner i mjölk i 40 minuter. Ta ut och klappa torrt med hushållspapper.
4. Gräddfil gör också levern mjukare och saftigare. Lägg i dem under tillagningen, men låt sjuda i högst 20 minuter.
5. Rätt lever steks i 5 minuter på varje sida. Tillaga inte för mycket!
6. Salta på slutet. Salt absorberar fukt och kan torka ut maten.

Och njut av den mjuka och saftiga oxlevern!

DE BÄSTA OCH SUPER LÄCKRA STEG-FÖR-STEG LEVERRECEPT

Bland biprodukterna som erhålls under slakt och efterföljande styckning av djuret upptas en betydande plats av levern. Denna produkt kombinerar utmärkt smakkvaliteter med användbara ämnen som är nödvändiga för kroppen. Rätterna, vars recept du hittar nedan, kommer att ge dig oförglömliga stunder av nöje, först och främst från din smakegenskaper, och för det andra - från medvetenhet om sin egen kulinarisk förträfflighet när du måste (och detta, jag försäkrar dig, kan inte undvikas) för att lyssna på dina gästers lovord. Så slösa inte din dyrbara tid - recept baserade på levern väntar på dig.

En ovanlig kombination av ingredienser resulterar i en skonsam och saftig maträtt där äpplen omger levern med friskheten i en sommarträdgård. Att lägga till äpplen i levern - väldigt bra alternativ, även om de är svåra att bestämma i den färdiga rätten.

En snabb och enkel rätt att göra unik smak. Förkokt lever med kryddor och morötter blir mör och mjuk. kryddig smak vitlök kombineras med leverns ömhet och bildar en win-win duett.

Kycklingleverpannkakor är ett måste-prova för alla som älskar goda och hälsosamma rätter. De kan förberedas till frukost eller middag. Kycklinglever gör dem möra. För att pannkakorna ska bli saftiga måste de stekas på båda sidor.

Kaninlever anses med rätta vara en delikatess. Den har en lite söt eftersmak, så för att dämpa den lite, tillsätt lite gin. Dess lite bittra smak och enbärsarom ger patén den rätta smaken.

Vad kan vara bättre än mör kycklinglever, tillsammans med stekt svamp och dränkt i mjölkgrädde? Sådan aptitretande maträtt, måste finnas på ditt bord.

Bara en blick på denna kulinariska skapelse räcker för att få ögonen att lysa och magen morra i väntan på semestern. Och det är det verkligen. Är det möjligt att motstå denna "kaka" från levern?

Jag vill ge dig mitt favoritleverrecept. Första gången jag provade den här rätten var 1998 på en restaurang i vår stad. Det var deras husets special. Det fängslade mig så mycket att jag länge försökte hitta ett recept för dess beredning, men tyvärr hittade jag det inte.

Många hemmafruar är väldigt förtjusta i att laga leverrätter. Priserna för det är ganska överkomliga, det tar lite tid att förbereda, dessutom innehåller det Ett stort antal användbara ämnen och mikronäringsämnen. Idag kommer vi att berätta om hur man steker levern läckert, presenterar dig för det mesta populära recept, och ge även ett antal tips och rekommendationer.

Smakrikt och hälsosamt

Det finns livsmedel som bör ingå i kosten så ofta som möjligt. En av dem är levern. Det bör ätas inte bara av vuxna utan också av barn. Om du har lågt hemoglobin, försök istället för att köpa järntillskott på apoteket att köpa denna läckra dietprodukt oftare.

En stor mängd framställs från levern läckra måltider: sallader, pajer, soppa och till och med en tårta. Och du kan också bara steka levern och laga valfri tillbehör till den. Det passar bra till grönsaker, potatis, ris, bovete och många andra produkter. Hur man steker levern kommer vi att berätta vidare. Det är värt att försöka laga den här rätten en gång och du kommer omedelbart att bli en hängiven fan av den.

Hur man steker nötlever

Först och främst måste produkten förberedas för effekterna av värmebehandling. I butik kan du köpa tre typer av lever: kyckling, fläsk och nötkött. Var och en av dem är bra på sitt sätt.

Nötkött anses vara en av de mest användbara, eftersom det innehåller en stor mängd järn. Det rekommenderas att äta det för personer som har lågt hemoglobin. Nötlever kan kokas, stuvas, stekas. Låt oss laga utsökt hälsosam maträtt till lunch eller middag. Att spara det största antalet vitaminer och mineraler som finns i levern måste du veta hur man steker levern i en panna. Vi kommer att behöva:

• nötlever - ett halvt kilogram (det är bäst att ta ofryst i butiken);
• lök- 2-3 stycken (om så önskas kan mängden lök minskas);
• solrosolja - en matsked;
• mjölk - ett glas;
• salt, kryddor - efter smak;
• Vetemjöl- 2-3 matskedar;
• färska gröna.

Matlagningsteknik

Det är inte svårt att steka nötlever. För att göra detta, följ dessa steg:

1. Rengör levern från filmen, såväl som från gallgångarna.
2. skär henne i små bitar. Om levern är frusen, är det nödvändigt att ge tid för att tina.
3. Häll mjölk i en kastrull. Lägg ut leverbitarna så att vätskan täcker dem helt.
4. Låt stå i trettio minuter i en kastrull.
5. Ta en djup tallrik och häll mjöl och kryddor i den. Vi kommer att salta i slutet av tillagningen, annars blir maträtten seg. Blanda allt och rulla bitar av levern i den resulterande blandningen.
6. Skala löken och skär i ringar. För att dina ögon inte ska fräta, tvätta kniven ofta i kallt vatten.
7. Ta sedan en stekpanna, häll i solrosolja (du kan också använda smör).
8. Fräs löken i tio minuter.
9. Lägg levern i pannan.
10. Under ständig omrörning, stek på alla sidor på låg värme.
11. Nu måste du lägga till lite vatten och stänga matlagningsskålen med ett lock. Låt levern stuva i tio minuter.
12. Nu kan rätten saltas. Hur kontrollerar man om levern är klar? Ta en kniv eller gaffel och tryck på en av bitarna. Om lätt juice sticker ut, är levern klar.
13. Servera strödda på bordet gröna lökar eller dill.

Hur man steker kycklinglever

Doftande och mör maträtt kan göras av ytterligare ett slaktbiprodukter. kycklinglever kl ordentlig matlagning säkerligen glädja alla som provar det. Vi erbjuder dig ett enkelt recept som många hemmafruar gillar. För det första tar det väldigt lite tid att förbereda. För det andra är rätten välsmakande och mättande. För det tredje är kycklinglever mycket billigare än nötkött. Låt oss gå vidare till receptet.

Lista över nödvändiga produkter

För matlagning, ta följande ingredienser:

• Kycklinglever - ett halvt kilogram (eller ett substrat där det säljs);
• solrosolja - en eller två matskedar (du kan ta oraffinerad);
• vetemjöl - ett halvt glas;
• lagerblad- en eller två stycken;
• salt att smaka;
• lök - två stycken.

Tillagningssteg:

• Kycklinglever, som alla andra, måste tvättas väl och rengöras från film och vener.
• Därefter måste du skära den i små bitar.
• Ta en grund tallrik och häll mjöl i den.
• Muddra leverbitarna i mjöl på alla sidor.
• Ta en stekpanna och häll solrosolja på den.
• Vi sätter på spisen.
• Lägg ut på pannan kycklinglever och stek den på alla sidor.
• Lök måste tvättas, skalas och hackas. Det kan vara i små bitar, men det blir mer doftande och godare om du skär det i ringar.
• Bred ut löken till levern och stek på medelvärme.
• Glöm inte att röra om den förberedda rätten då och då.
• Salta och tillsätt lagerblad i slutet av tillagningen.
• Som tillbehör kan du laga mat potatismos eller bovete.

gelé paj

Hur man steker levern med lök vet du nu. Låt oss försöka laga en annan ovanligt läcker maträtt. Din familj kommer att bli glad och kommer definitivt att be om mer. gelé paj med lever kan bli huvudrätten på festbordet eller bra alternativ familjemiddag. Det är inget svårt att förbereda. Vidare kommer du att kunna övertygas om det. Till den geléade leverpajen behöver vi följande produkter:

• vetemjöl - ett glas;
• bakpulver - en tesked;
• lever (det är bäst att ta kyckling) - ett halvt kilo räcker;
• salt - en halv tesked;
• kefir - ett glas;
• bikarbonat- en ofullständig tesked;
• kycklinglever - 500-600 gram;
• ägg - två stycken.

Låt oss gå vidare till matlagning:

• Skölj levern väl och rengör från filmerna.
• Nu måste vi koka det i tjugo minuter. I slutet av tillagningen kan du lägga till en matsked salt i vattnet. Häll av vattnet och låt levern svalna.
• När det svalnat, scrolla det i en köttkvarn eller skär i små bitar.
• Vispa ägg med salt, tillsätt ett glas kefir.
• Ta en djup kastrull och häll ett glas mjöl i den, tillsätt bakpulvret och blanda allt väl.
• Nu lägger vi till mjöl i små portioner till kefirmassan. Rör försiktigt om allt så att det inte blir några klumpar.
• Ta en djup stekpanna, smörj solrosolja och häll ut en del av degen.
• Vi sprider levern och jämnar försiktigt ut den.
• Du kan tillsätta lök stekt i en panna till fyllningen.
• Vi häller ut den andra delen av testet.
• Vi sätter i en uppvärmd ugn.
• Pajen tar 35-40 minuter att tillaga.

Erfarna hemmafruar de vet mycket väl hur man steker levern, samt lagar läckra och olika rätter. Var uppmärksam på några finesser i bearbetningen den här produkten. Och ta även hänsyn till användbara rekommendationer som hjälper dig att förbereda en mycket välsmakande och hälsosam leverrätt.

• Det är nödvändigt att försiktigt ta bort filmen som finns på levern. Rätten kommer att bli mer mör och behaglig i smaken.
• Levern saltas bäst i slutet av tillagningen.
• Kom ihåg att små bitar är bäst att steka.
• Vid beredning av nöt- eller fläsklever måste produkten läggas i en liten mängd mjölk i 20-25 minuter. Genom att göra detta bidrar du till att avlägsna överflödig bitterhet som är inneboende i denna produkt.

Till sist

Nu vet du hur man steker levern och lagar läckra rätter från den. Med förbehåll för enkla regler kommer recepten som presenteras i artikeln inte att orsaka dig några svårigheter. Gläd dina nära och kära med en öm och saftig lever!

Om du letade efter sätt att laga levern så att den inte bara behåller sina fördelar, utan också får höga smakkvaliteter, är det här avsnittet precis vad du behöver! Vi erbjuder recept på kyckling, nötkött, fläsklever av varierande grad av komplexitet - från de enklaste, som kan tillagas på ett minimum av tid, till riktiga kulinariska mästerverk kan överraska alla som provar dem.
Mycket kan sägas om fördelarna med levern. Denna produkt är värdefull inte bara för smaken, utan också näringsmässiga egenskaper, och själva leverrätterna är så olika att du kan skämma bort ditt hushåll med dem dagligen, aldrig upprepas under en lång period.
Nötleverrätter är de mest populära. Å ena sidan beror detta på produktens tillgänglighet, och å andra sidan var många tvungna att ta itu med bitterhet, som ofta finns i felaktigt bearbetad fläsklever, vilket gör att önskan att köpa den inte längre uppstod. Under tiden är fläskleverrätter väldigt olika, välsmakande, så du bör inte rusa och vägra att laga dem - det är viktigt att bara välja rätt lever själv.
För den som älskar mer öm och mjuk mat, såväl som för familjer med barn, recept som erbjuder kycklingleverrätter är mycket användbara - verkligen dietprodukt med höga smakegenskaper, som i princip kalkonleverrätter. Dessutom kommer leverrecept med foton att låta dig utvärdera resultatet i förväg, vilket är särskilt viktigt om maträtten är avsedd för festlig högtid. Tja, om du fortfarande inte har bestämt dig för hur du lagar kycklinglever så att absolut alla gillar det - försök laga leverpastej som erbjuds i det här avsnittet - tro mig, dess höga smaklighet rättfärdigar helt all tid som krävs för matlagning.

02.07.2018

Nötlever stekt med lök och gräddfil

Stekt lever är mycket välsmakande och snabb, men för dess beredning måste du känna till några regler. Vi kommer gärna att berätta om dem i vår detaljerade mästarklass, där vi kommer att laga levern med lök och gräddfil.
Ingredienser:
- nötlever - 350 gr;
- lök - 150 gr;
- vetemjöl - 2 matskedar;
- gräddfil med ett fettinnehåll på 25-33% - 1,5 matskedar;
- vegetabilisk olja - 2 matskedar;
- salt att smaka;
- peppar efter smak;
- vatten - 100-150 gr.

31.05.2018

Lever i gräddfil med lök

Ingredienser:

- 300 gram lever;
- 1 lök;
- 10 gram grön lök;
- 2 matskedar vegetabiliska oljor;
- 2 matskedar mjöl;
- salt;
- peppar;
- paprika.

16.05.2018

Stekt lever i smet

En av enkla sätt det är gott att laga en lever, det är bara att steka den, du kan med lök eller till och med på ett enkelt sätt - i mjöl. Det verkar som att rätten är klar, men ibland vill man ha något nytt. Att laga gott stekt lever, koka den i en smet.

Produkter till receptet:
- nötlever - 450 g,
- kycklingägg - 2 st.,
- 50 g gräddfil,
- 30 g mjöl,
- vegetabilisk olja för stekning
- kryddor - efter smak.

20.04.2018

Leverkorv

Leverkorv kan vara väldigt gott och saftigt, speciellt om du lagar det själv, enligt vårt recept, och inte köper det i butiken. Denna korv kommer säkert att tilltala både vuxna och barn.

Ingredienser:
- nötlever - 400 gr;
- ägg - 1 st;
- lök - 1 st;
- salt att smaka;
- tarmar.

19.04.2018

Läcker och saftig oxlever

För att laga levern läckert behöver du bara följa vårt recept strikt: och tro mig, det kommer att bli väldigt mjukt och saftigt. Faktum är att det inte är något komplicerat i denna process, men det finns fortfarande några finesser som vi gärna berättar om.
Ingredienser:
- nötlever - 600 gr;
- lök - 1 st;
- ägg - 1 st;
- vitlök - 1 kryddnejlika;
- läsk - 0,5 tsk;
- socker - 1 tsk;
- salt - 1 tsk;
- mjöl för panering;
- raffinerad solrosolja.

24.03.2018

Lever i Berlin med äpplen

Från kycklinglever kan du laga denna läckra och rejäl måltid- Lever i Berlinstil med äpplen. Recept med steg för steg bilder Jag beskrev det vänligt för dig.

Ingredienser:

- 300 gram kycklinglever,
- 1 lök,
- 1 äpple,
- 2 matskedar mjöl,
- salt,
- svartpeppar,
- vegetabilisk olja.

24.03.2018

Kunglig lever

Om du vill laga något otroligt gott, och dessutom hälsosamt, så är vårt råd: gör levern kungligt. anbud kycklinglever Tillsammans med grönsaker är det bara otroligt!
Ingredienser:
- kycklinglever - 400 gr;
- morot - 150 gr;
- lök - 150 gr;
- mjölk - 70 gr;
- mannagryn - 70 gr;
- vegetabilisk olja för stekning;
- majonnäs - 50 gr;
- salt att smaka;
- peppar efter smak.

21.03.2018

Stroganofflever med gräddfil

Stroganofflever är en mycket smakrik och mättande rätt som kan tillagas både till varje dag och till festbordet.

Ingredienser:

- nötlever - 300 gram,
- lök - 100 gram,
- morötter - 100 gram,
- gräddfil - en och en halv matsked,
- mjöl - 1 msk,
- tomatpuré - 1 tsk,
- salt,
- svartpeppar,
- vegetabilisk olja.

21.03.2018

Lever med potatis i en panna

På snabb hand Jag föreslår att du lagar denna mycket välsmakande maträtt - lever med potatis i en panna. Jag har detaljerat receptet för dig.

Ingredienser:

- nötlever - 250 gram,
- potatis - 300 gram,
- lök - 50 gram,
- salt,
- svartpeppar,
- vegetabilisk olja.

19.03.2018

Pannkakor med lever

Mycket ofta på festligt bord Jag lagar pannkakor med lite fyllning. Idag har jag beskrivit mitt favoritpannkaksrecept med lever för dig.

Ingredienser:

- 2 proteiner,
- ett glas mjöl,
- 250 ml. mjölk,
- 1 tsk salt,
- en halv tsk Sahara,
- 3 matskedar vegetabilisk olja,
- 350 gram lever,
- 1 lök,
- 1 morot,
- 2 äggulor,
- peppar.

11.03.2018

Kycklingleverfritter med morötter och lök

Att laga kycklingleverpannkakor med morötter och lök kommer inte att vara svårt och tidskrävande. Rätten är mycket välsmakande och tillagas tillräckligt snabbt.

Ingredienser:

- kycklinglever - 300 gram,
- rosett - 1 st.,
- morot - hälften,
- ägg - 1 st.,
- mjöl - 40-60 gram,
- läsk - en halv tesked,
- salt,
- svartpeppar,
- vegetabilisk olja.

09.03.2018

Kycklingleverfritter med mannagryn

Pannkakor är inte bara söta - du kan laga mycket goda leverpannkakor, som säkert kan fungera som huvudrätt - de är mycket välsmakande och tillfredsställande. De kommer säkert att bli kära i både vuxna och barn, även de mest nyckfulla.
Ingredienser:
- 300 gr kycklinglever;
- 1,5 -2 msk. lockbete;
- 1 msk stärkelse;
- 1 ägg;
- 0,5 lök;
- 1 tsk bakpulver;
- salt att smaka;
- peppar efter smak;
- 5-6 kvistar dill;
- vegetabilisk olja - för stekning.

15.02.2018

Levergryta som på dagis

Du kan laga många olika läckra rätter från nötlever. Idag har jag förberett ett enkelt recept för dig. läcker gryta från levern som i dagis.

Ingredienser:

- 2 morötter,
- 600 gram nötlever,
- 2 lökar,
- 2 matskedar lockbete,
- 1 ägg,
- 200 ml. kefir,
- vegetabilisk olja,
- Smör,
- malen svartpeppar,
- salt.

15.02.2018

Pannkakor med lever

Ett utmärkt alternativ till allas favoritpajer med lever kommer att vara pannkakor med samma fyllning. Att laga dem är mycket enklare och snabbare. och det visar sig - ja, väldigt gott! Denna aptitretare passar både vardagar och för alla helgdagar.

Ingredienser:
- 2 koppar kefir;
- 1 glas kokande vatten;
- 2 koppar mjöl;
- 2 ägg.

För fyllning:
- 300 gram lever och andra slaktbiprodukter;
- 1 lök;
- kryddor efter smak.

13.02.2018

Det godaste leverreceptet

Jag tror att du har stekt kycklinglever mer än en gång. Jag är säker på att det inte alltid blev gott och saftigt för dig, men idag har jag förberett ett recept enligt vilket du kommer att laga den mest utsökta levern.

Ingredienser:

- 300 gram kycklinglever,
- 1 lök,
- 1 ägg,
- 4 matskedar mjöl,
- salt,
- kryddor,
- 50 ml. vegetabilisk olja.