Hur man gör torkad vitlök. Vad är det bästa sättet att torka vitlök hemma: torkningsmetoder för vintern

Alla våra människor som dricker traditionella alkoholhaltiga drycker kommer omedelbart att komma på många sätt att dricka "vitt vin", öl eller båda tillsammans. Men om du frågar vad sambuca är och hur man använder det, är det osannolikt att du hittar många människor som säkert kan svara på dessa frågor.

Nyligen har denna italienska dryck blivit allt mer känd bland kännare av elitalkohol. Det finns transparenta, mörka och till och med röda varianter av sambuca. Anis smak och sötma är också dess särdrag. Modern till denna likör var ett läkemedel i form av en tinktur baserad på stjärnanis.

Hur dricker man sambuca korrekt?

Det finns flera sätt, varav några involverar att bränna denna alkohol. Därför kan dricka drinken förvandlas till en intressant ceremoni som också kommer att underhålla dig.

Metod 1 – Sambuca con mosca.

Det kan hittas under flera namn - "italienska", "under flugan", "två glas".

För att dricka sambuca på det här sättet behöver du två glas, cocktailsugrör, en servett, tre kaffebönor (som "flugor", vilket är varifrån namnet kommer från), tändstickor och ett fat. Denna metod används vanligtvis i barer, men det är inte så svårt att göra allt hemma. Så, femtio gram sambuca hälls i ett glas, kaffebönor kastas i, som verkar personifiera hälsa, välbefinnande och lycka, och en servett med ett sugrör som passerat genom det placeras bredvid den på ett fat. Förberedelserna är klara.

Efter detta sätts likören i brand, du måste låta den brinna i ungefär en halv minut så att vätskan värms upp. Sedan hälls drycken snabbt i det andra glaset, och det första tippas på en servett med ett rör. De upphettade aromatiska ångorna andas in genom ett sugrör och alkoholen dricks i en klunk. För ett "mellanmål" - tre kaffebönor som måste tuggas. De kommer ytterligare att betona dryckens smak. Detta är det mest populära sättet bland unga människor som gillar att spendera tid på klubbar.

Det finns ett enklare alternativ "under flugan". Du måste tända spriten, blåsa ut den efter 30 sekunder och dricka den i en klunk.

• Glasen bör ha tjocka väggar för att förhindra att de spricker på grund av värmen.
• Det är bättre att inte dricka brinnande sprit, annars finns det risk för att bli utan hår, ögonbryn och brännande slemhinnor. Det finns förstås specialister på att bränna drycker, men det är knappast värt att upprepa.

Metod 2 – ”i sin rena form”.

Mer överensstämmande med vår inställning till alkohol. Sambuca serveras i sin rena form som efterrätt eller efter middagen. Det finns bara ett villkor - drycken måste vara väl kyld. Du måste förvara flaskan i frysen i minst en halvtimme. Det rekommenderas att äta en citron eller en skiva apelsin. Glöm inte att likör är söt, och om detta kan förstöra intrycket av allt som tidigare äts, är det bättre att inte använda den här metoden. Metoden är inte för alla, trots allt faller dryckens allvarliga styrka i kombination med anis och aromer inte i allas smak i sin rena form.

Metod 3 – ”brandglas”.

Påminner mig om ett enkelt "under the fly"-alternativ. 50 gram sambuca hälls upp i ett tjockväggigt glas, sätts i brand i 5 sekunder, släcks och dricks. En mycket bra metod för att behandla förkylningssymtom, men man ska inte mellanmåla. Återigen bör du vara försiktig när du dricker brinnande vätska.

Metod 4 – "med is".

Italienare älskar att dricka sambuca med is. Sambuca hälls upp i ett glas fullt med krossad is och drinken smuttas genom ett sugrör hela kvällen. Istället för is kan du använda valfritt mineralvatten och det finns inga krav på mängden ingredienser. Naturligtvis. Att ju mer mineralvatten, desto svagare dryck och desto mindre uttalad smak. Samtidigt behöver du inte oroa dig för att den genomskinliga sambukan har blivit grumlig. Så här ska det vara, det är estrarna som finns i likören som inte löser sig i vatten.

Metod 5 – ”med kaffe”.

Ett väldigt enkelt recept, allt du behöver göra är att hälla ett par teskedar likör i en kopp kaffe istället för socker. "Espresso" anses vara den mest lämpliga för ett sådant recept; det är med det som sambuca smakar bäst kombinerat.

Metod 6 – "med mjölk".

Cocktailen i det här fallet är inte blandad. Bara kall likör sköljs ner med lika kall mjölk som ska vara färsk.

Metod 7 – extrem.

Läpparna torkas torra, bartendern sätter eld på drinken rakt i munnen. Känn värmen, stäng munnen och svälj drinken. Faran, även om den inte är stor, finns fortfarande. Om det är värt att dricka sambuca så här, får var och en bestämma själv.

Vad mer kan man dricka sambuca med?

Denna likör är perfekt för att göra olika cocktails. Det passar bra till godis, speciellt choklad, och till kakor som innehåller olika typer av nötter. Du kan dricka likör till snacks i form av salta ostar och liknande snacks som lyfter fram dryckens sötma och kryddighet.

Det finns också flera varianter på dessa metoder att dricka sambuca. En del fans dricker till exempel sambuca med starkt te istället för kaffe, eller värmer först upp glaset med en tändare och sätter eld på drinken först sedan. Förresten, fuseloljor, som finns i stora mängder i drycken, brinner med en ljusblå låga.

Sambuca anses med rätta vara världsledande bland cocktailbardrycker. Tack vare sin utsökta smak, ovanliga, lätt syrliga arom och spektakulära presentation är den "brinnande" likören en hit på underhållningsevenemang. Inte ett enda uppmärksammat ungdomsparti är komplett utan sambuca. Om du vill överraska dina gäster är det viktigt att i förväg studera alla krångligheterna med att dricka drinken hemma. Finsmakare har utvecklat flera tekniker som anses vara grundläggande. Låt oss titta på varje metod mer i detalj.

Vad är "sambuca"

Den ursprungliga italienska alkoholhaltiga drycken tillhör kategorin likör. Smakmässigt är sambuca något syrligt och samtidigt sött, men inte klumpigt. Huvudkomponenterna i drycken anses vara strösocker (främst rörsocker), vetebaserad alkohol, fläder (bär), aromatiska medicinska örter och anis.

Klassisk sambuca har ingen färg alls, den är helt transparent. Men med tiden har nya nyanser dykt upp, som uppnås genom att lägga till matfärg, det är inget fel med det.

När det gäller de fördelaktiga egenskaperna hos en alkoholhaltig dryck, förbättrar den funktionen av mag-tarmkanalen och påskyndar ämnesomsättningen. Sambuca förhindrar också bildandet av inflammatoriska processer i bronkerna, lungorna och kroppen som helhet. Det dödar skadliga bakterier och har utmärkta antiseptiska egenskaper.

Dessutom, under förkylnings- och influensasäsongen, bekämpar den "brinnande blandningen" perfekt de första symptomen på sjukdomen och eliminerar dem i det inledande skedet. Många märker att att dricka sambuca i små mängder (det är så de dricker det) ökar vitaliteten och den övergripande prestandan.

Hur man dricker sambuca korrekt hemma

Som du kan se bör likör finnas i minibaren hos varje person med självrespekt. Av denna anledning måste du lära dig att dricka det korrekt.

Metod nr 1. "Två glas"
Tekniken för att dricka sambuca på detta sätt kallas också "italiensk" eller "med flugor", kärnan i processen förändras inte. Tekniken består av att konsumera kaffebönor, som fungerar som "flugor".

Nödvändiga ingredienser. För att helt följa drickskulturen måste du förbereda 3 kaffebönor i förväg (rostning spelar ingen roll). Det är detta drag som gör att du kan dricka sambuca "enligt Feng Shui"; varje korn bär på lycka, rikedom och hälsa.

Dessutom behöver du pappersservetter, cocktailsugrör med en korrugerad böj, tändstickor och två glas konjak.

Förberedelse. Kulturen att dricka sambuca anses inte vara enkel, men spänningen från förberedelserna kompenserar för den ansträngning som lagts ner. Lägg kaffebönor i ett konjakglas och häll i 60 ml. sambuca. Ta en pappersservett vikt på vanligt sätt (4 varv). Använd ett rör, gör ett hål i det exakt i mitten så att böjningen (korrugeringen) ligger exakt vid hålets kanter.

Teknologi. Efter att ha slutfört förberedelserna, fortsätt till huvudstadiet. Tänd en tändsticka, ta glaset i handen och luta det något så att likörens yta är i vinkel. Sätt i en tänd tändsticka i behållaren, sätt i eld och rotera behållaren i dina händer i en cirkel medurs i cirka 4-5 sekunder. Ju längre kompositionen lyser, desto starkare är sambukan. För första gången är den angivna tiden tillräckligt.

Häll sedan den brinnande sambukan i det andra glaset, täck det med det första så att förbränningsprocessen slutar på grund av syrebrist. Du måste täcka en behållare med en annan, som att koppla ihop ett Kinder Surprise-ägg i plast. Ångor kommer att börja ansamlas i det övre glaset för senare inandning.

Lägg servetten med sugröret på en plan yta så att den långa delen ligger längst ner och den korta delen som du brukar dricka cocktails med sticker ut från toppen. Ta bort glaset som fungerar som lock och lägg det genast på en servett så att ångan inte hinner avdunsta.

Drick likören till botten, ta kaffebönorna i munnen och håll dem på tungkanten. Andas sedan in sambucaångan djupt, men ta dig tid för att inte bränna dig i halsen. Börja tugga kaffebönorna och njut av dem. Upprepa enkla manipulationer för att uppnå önskad effekt. Det är viktigt att komma ihåg att sambuca verkar på hjärnan efter 40 minuter, så ta god tid på dig för att inte bli för full.

Viktig!
Som tidigare nämnts är de vanligaste konjaksglasen som kallas "snifter" eller "rocks". I de fall du inte har lämpliga kärl till hands, häll sambuca i ett vanligt glas för juice, sätt i brand, blås ut, kyl lite och drick. Se till att äta kaffebönor.

Metod nummer 2. Sambuca med kaffe
Om ovanstående recept med rätta anses vara en klassiker av genren, så finns det inget speciellt med att använda sambuca med kaffe. Brygg espresso med en kaffekanna eller kaffemaskin. Häll 55-65 ml i ett glas. likör, tillsätt 25 ml. förberedt kaffe, rör om. Lägg 3 nypor rörsocker på tungan, drick sambukan i en klunk och lös upp de söta kristallerna. Du kan använda sockerbitar genom att skära dem i 4 lika delar och ta en. Européer gillar att konsumera sambuca på liknande sätt under lunchsiestan och tillsätter en sked likör till sitt kaffe.

Metod nr 3. Sambuca i ett glas
Det är allmänt accepterat att de i Ryssland bara dricker vodka och starka likörer från glas, men denna missuppfattning är felaktig. Genom att hålla massiva ungdomsfester kom erfarna bartenders på ett annat hett sätt att dricka. Till skillnad från den första tekniken kräver denna teknik inte fysisk ansträngning och dyra redskap.

Ta ett 60 grams glas, lägg 3 kaffebönor i det, häll i 50 ml. likör. Tänd en tändsticka och ta försiktigt upp den till ytan av sambukan, vänta på att den ska antändas. Räkna till fem, släck elden, vänta en viss tid tills sambukan svalnar lite. Efter denna period, drick likören i en klunk och tugga kaffebönorna.

Viktig!
Gör inte misstagen av erfarna människor som dricker sprit medan det fortfarande brinner! Denna typ av drickande är osäker, du kommer inte att kunna undvika brännskador i gommen, tungan och svalget.

Var särskilt uppmärksam på glaset som du ska dricka drinken med. Det måste ha tjocka väggar och ha utmärkt brandmotstånd, annars kommer kokkärlet att spricka.
Tekniken som beskrivs ovan har utvecklats specifikt för behandling av sjukdomssymptom och sjukdomar i allmänhet. Vanligtvis behandlas influensa, förkylningar, rinnande näsa, våt och torr hosta på detta sätt. Om du dricker sambuca för detta ändamål, ät det inte med kaffebönor.

Metod nr 3. Ren Sambuca
Alternativet är inte lämpligt för konsumtion vid underhållningsevenemang, som aperitif och "för avkoppling". Sambuca i sin rena form dricks uteslutande på full mage, som regel serveras den efter middagen (kl. 20-21). Denna teknik kallas också "gestiv" eller "dessert".

Det främsta särdraget är att likören dricks kall. Den ställs ibland till och med i frysen för att få bättre effekt. Häll 60 ml i ett glas eller snapsglas, drick i en klunk, mellanmål på en skiva pomelo, grapefrukt eller apelsin.

Metod nummer 4. Sambuca med mineralvatten
Om du ska på en resa till havet eller planerar ett eldigt poolparty är denna metod ganska lämplig. Placera en flaska kolsyrat mineralvatten i frysen. Ta det till ett sådant tillstånd att iskristaller bildas (hålltiden varierar från 30 till 45 minuter, allt beror på enhetens kraft).

Efter den angivna perioden, häll 45 ml i ett högt glas. sambuca, tillsätt 90-135 ml. ismineralvatten (proportioner 1:2 eller 1:3). Ju mer vatten du tillsätter, desto lägre styrka har likören. Bli inte förvånad när sambukan blir lite grumlig efter att ha blandat ihop alla ingredienser. Saken är att den innehåller en tillräcklig mängd estrar, som är praktiskt taget olösliga i vatten.

Metod nr 5. Sambuca bränner i munnen
Denna teknik anses vara en av de mest originella; den är lämplig för älskare av starka cocktails och spänningar. För att göra denna metod till verklighet behöver du en assistent.

För att dricka sambuca korrekt med den "torra" metoden, häll lite sprit i munnen, svälj inte. Ta en pappersservett eller handduk och torka av dina läppar, eliminera eventuella droppar från drycken.

Sitt på en stol med rygg, slappna av, lyft ner hakan och sänk underkäken, öppna munnen på vid gavel. Be din assistent att tända en tändsticka och föra den till din mun och tända vätskan. Efter 3 sekunders bränning kommer du att känna en lätt stickande känsla och frigörande av värme. Det är i detta ögonblick som du måste stänga munnen, återföra huvudet till en rak position, vänta cirka 5 sekunder och svälja spriten.

Naturligtvis är denna metod den mest spektakulära av alla möjliga, men den är också extremt farlig. Om du inte har någon erfarenhet av att dricka drycker på detta sätt, riskera inte det. Anförtro proceduren till bartenders eller erfarna "heta" älskare.

Som framgår av ovanstående innebär det inga speciella svårigheter att dricka en brinnande dryck. Kulturen att dricka med två cognacglas, ett sugrör och en servett anses vara en klassiker i genren. På ungdomsfester används tekniken att dricka sambuca utspädd med vatten. Allt beror på personliga preferenser, experimentera, variera proportionerna, övervaka ditt välbefinnande.

Video: hur man dricker sambuca

Sambuca är en stark alkoholhaltig dryck, cirka 38-42 grader. Ett stort antal människor är säkra på att sambuca är en speciell typ av vodka. Detta är dock absolut inte sant, sambuca är en klassisk likör som kommer ursprungligen från Italien.

Det finns ett stort utbud av alternativ för att använda sambuca. Låt oss i den här artikeln överväga de mest populära och välkända sätten att konsumera denna dryck. Det är värt att notera att vissa alternativ är idealiska för hemmabruk, men det finns också extrema metoder som jag oftast använder på nattklubbar. Och du ska aldrig prova dem hemma.

Läs också:

Hur man dricker sambuca korrekt:

Innan du äter

Sambuca ökar aptiten avsevärt, så det perfekta alternativet är att konsumera det före måltid. För att väcka din aptit räcker det att dricka 50 milliliter sambuca. Glöm dock inte att denna likör har en styrka på cirka 40 grader, så du bör inte ryckas med att dricka denna alkoholhaltiga dryck, eftersom du kan bli full mycket snabbt.

Med vatten eller is

Sambuca kan spädas ut med vatten eller is. Att dricka sambuca med is är extremt uppfriskande och lindrar törst. Vatten hjälper till att fullt ut utveckla smaken av denna dryck. Du bör veta att när vatten läggs till sambuca börjar det bli grumligt - detta är en normal reaktion. Den italienska likören innehåller trots allt eteriska oljor. Mängden is eller vatten bör i första hand väljas utifrån dina personliga preferenser.

Kyld Sambuca

Ett ganska populärt alternativ för att dricka sambuca är att konsumera den kyld. För att göra detta måste du lägga en flaska sambuca i frysen i flera timmar. Slutresultatet är en utmärkt läsk som kommer att vara mycket uppfriskande. Du kan också lägga till lime eller citron till sambuca, enligt dina önskemål.

Eldig Sambuca

Denna metod är förmodligen en av de mest kända i Ryssland. Och många är säkra på att detta är det enda rätta sättet att dricka denna dryck. Självklart pratar vi om het sambuca. Det är inte bara mycket spektakulärt, utan det är också bra för medicinska ändamål. För att göra detta måste du sätta eld på sambuca och låta den slockna.

Läs också:

Denna dryck bör konsumeras varm. Jag skulle också vilja notera att det här alternativet är ganska farligt och det är nödvändigt att använda rätter med tjocka väggar och vara mycket försiktig. När allt kommer omkring är denna dryck mycket brandfarlig och kan orsaka allvarliga brännskador.

Förresten, ett intressant faktum är att de i Italien dricker sambuca på traditionella sätt och aldrig sätter eld på den, eftersom italienarna anser att detta är mycket konstigt.

Hur man dricker sambuca med spannmål

Kaffe Sambuca. För denna metod måste du lägga några kaffebönor i ett glas. Vanligtvis används inte mer än tre korn. I många länder är det brukligt att sätta eld på sambuca efter detta. Men italienarna sätter inte eld på den, och de lägger till kaffebönor enbart för att avslöja smaken av denna dryck. Efter att ha druckit drinken kan du använda kaffebönorna som mellanmål.

Kaffe med sambuca

Det finns ett annat kaffesätt att dricka sambuca på. Det är mycket populärt i Italien, eftersom detta land har en viss kaffekult. Dess väsen ligger i det faktum att istället för socker tillsätts inget mer än sambuca till kaffe. I den klassiska versionen används 10 ml sambuca per 30 ml, men för större pikantitet kan mängden sambuca ökas till 15 ml. Vissa dricker också kaffe och sköljer ner det med ren sambuca. Det är värt att prova dessa alternativ för att använda sambuca, det är inte för inte som italienarna beundrar dem så mycket.

Hur man dricker brinnande sambuca

Förutom de klassiska sätten att dricka den här drycken finns det också väldigt extrema. Denna metod att dricka sambuca kan oftast ses på nattklubbar. Sambuca hälls i munnen och sätts i brand direkt i munnen. När klienten börjar känna en lätt värme måste han svälja drinken.

Denna metod ser väldigt spektakulär och farlig ut. Men i de flesta fall är det helt säkert. Men det är värt att säga att det inte finns något behov av att experimentera och försöka upprepa denna metod hemma, eftersom detta kan leda till mycket sorgliga konsekvenser.

Det finns ett annat extremt sätt att använda sambuca. Det sätts i brand och hälls i munnen som redan brinner. Denna metod kräver skicklighet, så i inget fall bör du upprepa det själv hemma. Huvudregeln här är att inte stänga munnen; för att säkerställa ytterligare säkerhet kan du smörja läppområdet med vatten i förväg.

Det mest exotiska sättet

Det finns ett väldigt konstigt sätt att använda sambuca, men det har också sin plats. För att göra detta måste du hälla vatten i vattenkokaren och koka det, töm sedan vattnet och häll 50 milliliter sambuca i vattenkokaren, varefter du ska skaka vattenkokaren och dricka dess innehåll. Denna metod är perfekt för att konsumera sambuca hemma. Men innan du dricker den här drycken måste du andas in lukten genom vattenkokarens pip. Denna metod är mycket unik.

Sambuca i cocktails

Naturligtvis kan sambuca användas i olika cocktails, och kanske är denna metod en av de vanligaste. För det är väldigt gott och säkert. Sambuca kan vara en utmärkt bas för ett stort antal cocktails. Börjar från den läckra Malibu och slutar med rom. Eftersom sambuca har större densitet och transparens kommer alla cocktails med det att visa sig inte bara välsmakande utan också mycket imponerande i utseende.

Sambuca med mjölk

Det finns ett annat mycket konstigt sätt att dricka den italienska drinken. Detta är sambuca med mjölk, naturligtvis, från utsidan verkar det här alternativet galet, men många noterar att dessa är mycket intressanta smakkombinationer. Därför är det värt att prova detta alternativ minst en gång. Men ingredienserna behöver inte blandas utan den italienska likören ska sköljas ner med mjölk. Du bör definitivt prova det här alternativet för att använda sambuca, eftersom det är väldigt populärt.

Så vi tittade på olika sätt att dricka sambuca. Börjar från klassiska, slutar med mycket konstiga och ovanliga, såväl som extrema alternativ för att använda sambuca. Nu vet du de vanligaste användningsområdena för denna dryck. Och du kan säkert experimentera och överraska dina vänner, men det är värt att komma ihåg försiktighetsåtgärderna.

Video om hur man dricker sambuca

Hur man äter sambuca

Så eftersom sambuca är en ganska stark alkoholhaltig dryck, och dess styrka varierar från 38 till 42 grader, är det absolut nödvändigt att ha ett mellanmål, för annars kan du bli full mycket snabbt. Låt oss titta på vilka snacks som är idealiska för italiensk likör.

Så det klassiska mellanmålsalternativet för Sambuca är kaffe. Detta mellanmål används oftast av italienare. Du kan använda antingen kaffebönor eller kombinera sambuca med espresso.

Ett annat idealiskt mellanmål för Sambuca är ost. Det går bra med den här drinken.

Dessutom, om vi tar hänsyn till det faktum att sambuca är en utmärkt aperitif, är kött- och fisksnacks idealiska som förrätt, vilket också kommer att förhindra dig från att bli full om du konsumerar denna dryck med måtta.

Varje alkoholhaltig dryck har sin egen dryckeskultur. Så de dricker torra drycker under lunch eller middag, eftersom det förbättrar matsmältningsprocessen. De öppnar det på helgdagar, och glaset dricks inte omedelbart, utan konsumeras gradvis, i små klunkar. Hur man dricker sambuca korrekt - stark, med en uttalad anismak?

Innan vi bekantar oss med sederna som gör det klart hur man dricker sambuca, låt oss studera dryckens sammansättning. Hemligheten bakom tillverkningen av denna alkohol har inte avslöjats helt: italienarna, som uppfann Sambuca-likören, försöker hålla hela listan över dess ingredienser hemlig.

I allmänhet är sammansättningen följande:

• socker;
• anis;
• vete alkohol;
• örter.

Vilka örter sätts i drycken för att ge den en unik smak? Det beror på vilken typ av starksprit. När det gäller sammansättningen finns det en legend som hävdar att den väsentliga komponenten i drycken är fläderextrakt.

Svart fläder.

Namnet på likören förklaras delvis av närvaron av det angivna bäret i den. Hur sant detta är är svårt att säga. Men nu är det klart vad sambuca är – det är en likör som innehåller, tillsammans med alkohol, nyttiga växtingredienser. Många drinkälskare hävdar att det kan förbättra hälsan om det konsumeras på rätt sätt. Följande egenskaper hos sambuca kallas:

• förmåga att lindra hosta;
• "förmåga" att bekämpa inflammatoriska sjukdomar;
• öka kroppens immunförsvar.

Så, hur dricker man sambuca? Det är dags att ta reda på det.

Tusen och ett sätt

1. Ett enkelt sätt som inte kommer att förvåna någon är att hälla upp 50 ml i ett sambucaglas och dricka "i en gång." Gör detta före en måltid, för sprit (vet du förresten hur många grader den har? Cirka 40) är en fantastisk aptitstimulerande medel. Om du är deprimerad och inte vill äta, ta ett glas, din aptit kommer att synas.
2. När det är varmt ute, drick sambuca med is.
3. Om du fryser in sambucalikör i frysen och serverar den till gästerna med apelsinskivor och citronskivor, kommer de att uppskatta en sådan läcker goding.
4. "Italiensk" metod: lägg tre kaffebönor i ett glas. Häll 50 eller 70 g likör ovanpå. Dryck: drycken är lätt att dricka. Efter detta, tugga kornen. Italienare kallar spannmål tre symboler för ett välmående liv: lycka, hälsa, rikedom.
5. Ett brinnande glas sambuca. Om du inte är van vid det kan det verka läskigt, men det är ovanligt. Finsmakare försäkrar att smaken av varm sambuca är magnifik och unik. Smakarens sensationer är fulla av nyhet. Hur gör man en "brandcocktail"? Vi tar 2 glas. Kasta 3 kaffebönor i en, häll i sprit och sätt i brand. Den blåaktiga lågan varar i en sekund. När det slocknar, häll upp spriten i ett stenglas (brett glas) och drick det i en klunk. Vi täcker snabbt det andra glaset med en förberedd servett, där ett hål görs och ett rör sätts in. Anisångor samlas i glaset. Du måste andas in dem och sedan tugga kaffebönorna.

Varför brinner sambuca? Likören är tät och innehåller fuseloljor (dock i små mängder), därav den vackra blå lågan.

Vad ska man dricka med?

Sedan världen började tillverka sambuca har drinkälskare varit oroliga över frågan: vad ska man dricka likören med?

Hur man snackar sambuca är en smaksak, men följande är särskilt lämpliga för det:

• kaffebönor;
• bitter choklad;
• marmelad;
• fiskrätter;

Snacks ska inte drunkna, men förhöja smaken. Vad mer dricker du sambuca med? Du kommer att bli förvånad, men vissa föredrar att göra cocktails med mjölk. Prova det, du kanske gillar det också: häll likör i ett glas och häll sedan långsamt i sambuca, sked för sked. På så sätt blandas inte vätskorna utan ligger vackert i lager.

Ibland gör de så här: de dricker likör och sedan ett halvt glas kall mjölk.

Vid varmt väder är det bra med cocktails gjorda av sambuca och mineralvatten i förhållandet 1 till 2. En ovanlig dryck erhålls genom att blanda likör med ljummet svart kaffe.

Sambuca underart

Uppfanns 1851 i Italien och började sin segerrika marsch runt världen efter 1945, likören har idag många varianter. Det mest populära märket är Monticelli. Många människor gillar:

• "Antika"(har en sötsyrlig smak, noter av apelsin och koriander märks);
• "Molinari"(söt likör, särskilt rik på örter);
• "Borgetti"(har en mild anismak).

Det här är inte en komplett lista - det finns andra alternativ runt om i världen.

Om du någonsin har provat sambuca, vilken metod föredrog du? Säkert – med is eller mineralvatten, eller "klubba", när du, frusen av ovanliga förnimmelser, dricker ett glas sambuca, över vilken lågorna precis har dansat?

Berätta för oss om dina metoder och dela dina känslor. Hur skulle du rekommendera att prova sambuca till någon som ännu inte har haft möjlighet att göra det? Eller kanske du har din egen hemlighet som gör att du kan avslöja smaken och aromen av drycken ännu mer fullständigt? Dela med oss! Vi är också redo för experiment.