Historia och kultur av kaffe i Italien. Italienskt kaffe - för riktiga gourmeter

Italiens första kaffe

Som historien säger kom aromatiska kaffebönor för första gången till Italien tack vare genuesiska köpmän i slutet av 1500-talet. Det är värt att säga att i alla Medelhavsländer var kaffe värt sin vikt i guld, och Italien var inget undantag. Kaffets berömmelse lockade hela den italienska beau monde till denna dryck, som på den tiden satte modet i Europa. När de första italienska kaffebönorna bryggdes i Venedig 1750 blev denna dryck en av de mest populära i staden. Sedan började kaffe serveras vid borden hos de venetianska, florentinska, milanesiska adelsmännen i små gyllene koppar som såg ut som fingerborg. Italiens första kaffe var monstruöst starkt och serverades utan socker. Redan 13 år senare öppnades mer än 218 kaffebarer bara i Venedig, och drycken ansågs vara en unik medicin. Påven Clemens VIII själv, fascinerad av antingen smaken eller de läkande egenskaperna hos drycken, uppmuntrade dess användning och kallade kaffe för en medicin. Det kom till den punkten att italienska kaffebönor fick lagas och drickas även på fastedagar. Det gick att köpa italienskt kaffe på apotek, men det kostade mycket pengar, så inte alla italienare hade råd med ett så dyrt nöje.

Varför anses italienskt blandat kaffe vara det bästa? En del av anledningen är att Italien var först med att sälja rostat och förpackat kaffe och kaffeblandningar, som kännetecknades av en konstant oklanderlig smak.
Traditionerna att göra en utmärkt drink i Italien går i arv från generation till generation, vilket stärker det italienska kaffets redan starka position på världsmarknaden. Dessutom sporras hantverkarna av hård konkurrens, så italienska kaffeproducenter jagar i första hand kvaliteten på sina färdiga produkter, och bara de bästa varumärkena behålls verkligen på världsmarknaden. Italienska kaffebönor och italienskt malet kaffe har varit marknadsledare i flera decennier nu. I en sådan verksamhet som kaffeproduktion försöker inte en enda mixer ens fuska och minska kostnaderna för sin produkt genom att använda ingredienser av låg kvalitet eller att dekorera produkten med artificiella smaker och andra tillsatser. Italienska kaffeproducenter, som ingen annan, vet att det är värt att spara en gång, och det kommer att vara nästan omöjligt att återvinna förtroendet från sina fans. Det är extremt svårt att få ett gott rykte, och det är lätt att tappa det, så du måste behålla ditt varumärke!
För att inte tappa ansiktet köper skaparna av den uppiggande drycken endast utvalda kaffebönor av exceptionella sorter, genomför ett flerstegssystem för att kontrollera råvaror för kvalitet, samt kalibrera för färg, vikt och storlek med modern optisk eller laseranordningar. Och först efter många produktionsprocesser går spannmålen till rostning, som också utförs i enlighet med alla normer och krav. Det är därför vi, när vi köper ytterligare ett paket kaffe från Italien, är säkra på dess höga kvalitet och utmärkta smak. Den högsta kvaliteten på produkter från Italien bekräftas av CSC- och ISO-certifieringsmärkena, som markerar varje förpackning med utvalt italienskt kaffe.

Italien - världens kaffeland

För italienare är starkt och rikt kaffe lika viktigt som pizza, ost, pasta, vin eller olivolja. Det var här som dessa fantastiska kaffesorter dök upp, som idag alla italienare dricker, unga som gamla, när som helst på dagen eller natten. Morgnar i Italien börjar med en kopp nybryggt naturkaffe och på eftermiddagen kan du unna dig kaffe med frodigt mjölkskum. Samtidigt är det i det här landet inte vanligt att dricka snabbkaffe - föremålet för tillbedjan för ryska kontorsarbetare. Endast naturligt italienskt malet kaffe, kontrollerat enligt alla regler i en turk eller en kaffemaskin, kan ge dig några minuter av sant nöje.
Coffee for Italy är en speciell dryck, vars mjuka arom lockar, får dig att glömma affärer och problem, tar dig till ett magiskt drömland! Smaken på denna dryck är bortom beskrivning, den är unik, balanserad, den saknar dominerande accenter. Med ett ord, det är perfekt! Enligt allmänt accepterade regler serveras starkt naturligt kaffe i Italien i en kopp med en volym på 25 till 50 ml, formad som en stympad ellips. De säger att just ett sådant kärl helt kan förmedla till smakaren all skönheten i smaken av utmärkt kaffe.

Att göra kaffe i Italien är en riktig konst, som inte alla kan förstå. Det räcker inte bara att rosta bönorna - det är nödvändigt att korrekt beräkna proportionerna av kaffe och vatten, temperaturen och varaktigheten för beredningen av drycken. Med andra ord, för att lära känna smaken av äkta kaffe bör du åka till detta mystiska land, vars stränder sköljs av Medelhavets vatten och vars land värms upp av strålarna från den varma södra solen. .

Kaffe är den italienska befolkningens favoritdryck. Lokala gourmeter är ljusa, känslomässiga, passionerade människor som vet mycket om gott kaffe. Intressant nog är varje italienare fast övertygad om att bara han själv, liksom hans mamma och en vän till baristan, kan laga det bästa italienska kaffet. En invånare i Italien har dock all anledning att tro det, för du hittar inte sådant kaffe som serveras på italienska barer någonstans i världen. Man får intrycket att Apenninhalvön är kaffebönornas andra hemland. I Italien anses kaffeträdet vara ett slags "gudom", han dyrkas, vördas och förknippas med sant nöje.
Det är ingen hemlighet att italienare är stora kaffekännare, men en del turister har märkt att de också är ett väldigt snålt folk. Till exempel kan en italienare komma till en bar (förresten, en mängd olika kaffesorter i Italien finns inte bara i menyn på ett kafé, utan också i menyn på vilken bar eller kafé som helst), beställ en kopp kaffe för en euro och sitta tyst vid ett bord en halv dag. Detta kan dock tillskrivas italienska gourmeters förmåga att "fånga" och "förlänga" minuter av sant nöje. Ingen vet hur man uppskattar kaffe så högt som folket i Italien! Och bekräftelsen av dessa ord är en fantastisk italiensk tradition. Så, besökare på barer i Italien beställer och betalar ibland för mycket mer kaffe än de kan dricka åt gången. Till exempel kommer ett företag med tre personer till ett kafé och beställer fem koppar kaffe: tre för sig själva, och de återstående två förblir "avstängda". "Hängande" i Italien kallas kaffekoppar, som betalas av barägare för att göra det möjligt för andra människor som inte ens har råd med en kopp kaffe att njuta av denna magiska dryck. Därför besöks ofta kaféer och barer av hemlösa eller fattiga, som frågar servitörerna om det finns en "avstängd" kaffe. Denna tradition beskriver perfekt hur italienare behandlar sitt kaffe. Genom att beställa en uppiggande morgondrink tar gourmeten hand om dem som inte har råd med en så liten glädje. När allt kommer omkring vill varje person som bor i detta vackra land möta den nya dagen med en kopp fantastisk drink bryggd av dyrbara korn.

Sammanfattningsvis är det värt att tillägga att sådana begrepp som "Italien" och "kaffe" är odelbara. En tjock, stark, rik dryck, som kan vara med mjölk, glass, grädde, konjak, socker eller citron, har blivit en del av den nationella kulturen i detta land. Du kan också gå med i kretsen av ivriga fans av en av de mest populära dryckerna i världen genom att göra en beställning i vår onlinebutik. För att köpa kaffe från Italien, lämna en förfrågan på hemsidan eller kontakta vår medarbetare. Brygg en kopp italienskt kaffe till dig själv, andas in dess arom, ta den första klunken, och du kommer att känna hur tiden plötsligt har stannat av för att inte "skrämma bort" njutningen som tränger in i varje cell i din kropp! Glad kaffedrickning!

Kulturen att dricka kaffe i Italien har sitt ursprung på 1600-talet, när det första kaffehuset dök upp i landet 1654. Idag har italienskt kaffe blivit en kultdryck, och italienarna själva är erkända som riktiga gourmeter och oöverträffade experter på framställningen av denna aromatiska dryck.

Växer kaffe i Italien?

Det finns en åsikt att de bästa kaffesorterna odlas i Italien. Men det är inte så, eftersom de lokala klimatförhållandena inte tillåter odling av kaffeträd. Men italienarna, som sanna kaffeälskare, producerar utmärkta blandningar som ger landet världsberömmelse. I Italien finns ett stort antal företag som är specialiserade på kafferostning.

Dessutom domineras varje region av sin egen producent. Tillsammans med barskyltar kan man oftast se en logotyp med en typ av kaffe som erbjuds besökarna på etablissemanget. I stora butikskedjor säljs även kaffe vanligtvis under eget varumärke. Idag hörs den stabila frasen "italienskt kaffe" alltmer på grund av populariteten för matlagningsrecept lånade från italienare. De använder den uppiggande drycken så ofta att de har uppfunnit många intressanta sätt att tillaga den.

Vår butik har några fantastiska. Prova en mängd olika smaker!

Hur görs kaffe i Italien?

Den populäraste i Italien är espresso, eftersom italienare föredrar att dricka kaffe ofta, men i små portioner. Espresso kallas oftast för ordet kaffe, vilket betyder en liten halvfylld kopp aromatisk dryck med mild ädel smak. Italiensk espresso har ett tätt gyllene skum som täcker hela ytan på drycken.

Ursprungligen anses italienskt kaffe vara coretto, som tillagas på basis av espresso med tillsats av alkohol (sprit, vin eller vodka). På grund av alkohol får drycken en speciell pikant och rik smak. Italienare är mycket förtjusta i kaffe med tillsats av mjölk: cappuccino, latte, macchiato och mochachino. Men dessa drycker konsumeras vanligtvis bara på morgonen. På eftermiddagen kan kaffe med mjölk i Italien endast drickas av turister som inte känner till lokala traditioner.

För en italienare är kaffe oumbärligt inte bara på morgonen, utan även på eftermiddagen, eftersom du behöver pigga upp och fylla på din energiförsörjning före lunch. De dricker också en stärkande dryck efter att ha ätit för att undvika dåsighet, samt mot slutet av arbetsdagen. Många begränsar sig inte till detta och skämmer bort sig med aromatiskt kaffe efter middagen. Det finns några specifika egenskaper för hur de dricker kaffe i Italien.

• Till exempel serveras kaffe inte för varmt, för att inte bränna dig;
• Dubbel espresso på kaféer beställs som regel inte. Italienare föredrar den klassiska volymen espresso. Americano i den italienska versionen är aqua sporka. Det är en espresso utspädd med varmt vatten till en volym av 120 ml.
• Ofta dricks kaffe stående, eftersom man tror att det är så det absorberas bättre;
• På kaféer beställs en drink vid disken, som högt uttrycker sitt val, även om baristan inte tittar på dig. Så fort koppen är uppdrucken betalar de.

Traditionerna med kaffedrickande är så starka och rika att de är djupt rotade i den italienska kulturen. Dess speciella smak och originalitet fick skaparna av Nespresso-kaffe att skapa nya kapslar TRIBUTE TO MILANO och TRIBUTE TO PALERMO. Tribute to Milano limited edition-blandningen är inspirerad av Milanos fartfyllda liv, där även kaffe dricks snabbt. Den aromatiska blandningen Tribute to Palermo fängslar med doften av kryddor och den lätt bittra smaken av siciliansk kakao. Han blev förkroppsligandet av det uppmätta livet i Palermo.

Båda blandningarna är baserade på de bästa varianterna av Arabica och Robusta. Precis som äkta italienskt kaffe är de lämpliga för stark ristretto och espresso, samt olika drycker med tillsats av mjölk. Tribute to Milano kan användas för att göra en utmärkt Latte Macchiato, med mild smak och karamelldoft. Tribute to Palermo är perfekt för en aromatisk cappuccino med en behaglig chokladton.

God dag, läsare av vår sida! I Italien har kaffe blivit en riktig nationaldryck. Den är mycket älskad där och uppskattad för sina uppfriskande egenskaper. Det är dock värt att notera att kaffeträd inte växer där, eftersom klimatet inte är lämpligt för deras tillväxt. Råvaror kommer från varma länder som är engagerade i odlingen av denna produkt. Detta hindrar inte italienarna från att älska äkta italienskt kaffe, som kan smakas på många barer.

Här kan du serveras starkt fylligt kaffe eller en läsk med mjölkskum, med en mängd olika tillsatser, som likör, glass och till och med citron.

Historik referens

Det är svårt att säga när vi först provade denna uppiggande rika dryck. I forntida tider, för att få en gynnsam effekt från kaffebönor, krossades de, torkades, gjorde tinkturer och bryggdes. En av berättelserna om dryckens ursprung tar oss tillbaka till 900 i Etiopien.

Efter ett tag tillfångatogs Etiopien av araberna, som uppskattade kaffeläckerheten och började dricka en del av den. De började mala råa spannmål och blanda med speciellt fett. De rullade denna massa till bollar och tog den med sig på vägen.

Många år senare lärde sig kaffebönor att rengöras och bearbetas på det sätt vi är vana vid, det vill säga att de rengjordes, sorterades, rostades och maldes sedan. Erhållen från sådana råvaror var drycken mycket godare och mer välsmakande. Kaffebönor bearbetades först på detta sätt i Jemen på 1000-talet.

Först på 1400-talet kom drycken till Turkiet, där de blev förälskade i den och utvecklade sin egen metod för tillagning. Kaffehus började dyka upp där det blev möjligt att njuta av en kopp uppiggande delikatesser.

I Italien dök kaffebönor första gången upp år 1500 när de fördes till Milano från Afrika.

De började dock massivt skaffa råvaror efter 125 år från Jemen. Vid den här tiden dök de första kaffehusen upp i Venedig, där man kunde koppla av och känna smaken av en doftande dryck. På bara några decennier ökade antalet kaffehus till 200. Då samlades bara eliten i dem, samhällets grädde: konstnärer, poeter, politiker och privilegierade ungdomar.

Italienarna har utvecklat sin egen italienska kafferostning

Italienarna utvecklade det italienska rostade kaffet, som är bekant för oss under namnet "mörkt". Tack vare italienarnas exceptionella smak väljer de utmärkta blandningar från olika varianter av Arabica och Robusta, som kombineras i en drink och låter oss njuta av en fantastisk smak och arom.

I Italien är italienskt malet kaffe och italienska kaffebönor särskilt populära. Snabbprodukten är inte särskilt populär här, så den produceras lite för särskilt upptagna människor.

Olika typer av kaffe

I Italien finns det många olika varianter och typer av kaffe, alla med sin egen smak och arom. Varje konsument som kan smaka på minst hälften av utbudet av drycker kommer att kunna välja det bästa italienska kaffet själv.

Bland det italienska kaffet kan följande sorter urskiljas:

• Espresso Romano. Denna typ av delikatess serveras endast med citron, vilket inte är vanligt för den ryska konsumenten;
• Sumato. Mjölk för denna sort vispas till skum och tillsätts till espresso;
• Macchiato. En mycket stark espresso, i vilken lite varm mjölk, som tidigare vispats till skum, nödvändigtvis hälls;
• Americano eller lungo. Detta är med andra ord espresso, som späds med varmt vatten och bringas till önskad volym;
• Ristretto. Denna typ av dryck serveras i en liten serveringskopp. Dess volym bör inte överstiga 30 ml. Detta är ett mycket starkt koncentrerat kaffe som gör att du kan vakna direkt. Kallt vatten serveras till honom att dricka innan han dricker kaffe;
• Nocholla. Denna typ kan tillskrivas dessert, eftersom vispgrädde och en speciell grädde med nötter läggs till den;
• Corretto. Detta är espresso, som är vanligt att tillsätta lite olika alkohol. Valet av alkohol beror på området där drycken tillagas, det kan vara whisky, sprit, grappa och även vin;
• Bicherin. Den består av bryggkaffe, sprit, choklad och grädde;
• Frappuccino. Denna typ av dryck dricks vanligtvis kall. Den innehåller så populära ingredienser som kaffe, kolasirap och vispgrädde;
• Cappuccino. Den berömda drycken med mjölk.
• Mokachino. Det är med andra ord en cappuccino med choklad som serveras som efterrätt;
• Latte. Detta är espresso som görs mjukare genom att tillsätta mjölk;
• Glas. Denna drink serveras med glass.

Faktum är att det finns många kaffealternativ och många konsumenter har svårt att avgöra vilket som är deras favorit.

Italienskt kaffe - kända varumärken

I Italien finns hela kaffeproduktioner. Och det är inte för inte som kaffeträd inte odlas här. Italienarna har hittat en väg ut och importerar kaffebönor från andra länder till landet. I Italien är de engagerade i bearbetning, rostning och förpackning av produkten.

Illys kaffemärke är det mest populära italienska kaffemärket

Italienskt kaffe, vars varumärken är kända över hela världen, produceras under följande namn:

• Illy. Italienskt kaffe, vars märke är mycket populärt i Europa, tillverkas av de bästa Arabica-varianterna från hela världen. Produkten från detta märke har en unik smak och arom. Koffeinhalten i produkten är genomsnittlig. Du kan köpa spannmål, mald och portionsdryck. Det var märket Illy som utvecklade den första kaffemaskinen;
• Lavazza. Detta märke är brett distribuerat över hela Europa. Det finns en hel del blandningar som använder olika grader av rostning. Varumärket kan erbjuda sina konsumenter både malda och spannmålsprodukter, samt i baljor och kapslar. Många italienare anser att detta kaffe är det bästa;
• Kimbo. Företagets produkter säljs i mer än 60 länder runt om i världen. Den finns i korn och mald form. Varumärket har utvecklat en speciell rostning, som utförs under varmluft, och på så sätt berikas kornen med en unik arom och smak;
• Trombetto. I Ryssland är han praktiskt taget okänd. I Italien tillverkar han spannmål och malda produkter, i monodoser, samt alla möjliga tillbehör till kaffet.

Det finns andra märken av kaffedrycker, men ovanstående är de mest populära och högkvalitativa.

Att göra äkta italienskt kaffe hemma

Riktiga kaffeälskare vet att att köpa en högkvalitativ produkt bara är halva striden, den måste också förberedas på rätt sätt. Ibland kan även de bästa kaffebönorna bli bortskämda under bryggfasen.

Det finns några subtiliteter som den slutliga smaken av drycken kommer att bero på:

• För en godbit måste du välja rätt kaffe av utmärkt kvalitet. Rostningsgraden är också värd att uppmärksamma. Om det är möjligt att känna doften av kaffebönor, måste detta göras innan köp, eftersom brända korn ibland kan fångas;
• Det rekommenderas att använda kaffebönor, som måste malas strax före beredning;
• Förvara öppen förpackning i en tättsluten behållare;
• Vatten ska vara av god kvalitet, berikat med syre. Förresten kommer smaken på godbiten också att bero på vattnets temperatur. Det rekommenderas att brygga en drink från kallt vatten. Om du häller kokande vatten över malet kaffe, blir dess smak mycket sämre och detta kommer att vara tydligt även för en nybörjare i kaffebranschen;
• Det är nödvändigt att laga en delikatess med gradvis uppvärmning så att den långsamt får önskad temperatur. Blandningen bör inte koka, och om skummet börjar stiga, måste turken tas bort från värmen och återföras efter några sekunder till spisen;
• Bägaren där drycken ska hällas upp måste förvärmas. Baristas kommer aldrig att hälla en godbit i en kall kopp, eftersom detta kommer att förstöra smaken;
• Rörsocker förhöjer smaken av kaffe.

Italienskt kaffe för turkar bör ha följande egenskaper:

• Finmalning och högkvalitativ rostning av önskad grad;
• Kornen är hela och har en slät yta;
• Behaglig stimulerande arom;
• Vakuumförpackad;
• Korrekta lagringsförhållanden.

Innan du köper, var noga med att vara uppmärksam på utgångsdatumet, eftersom det inte är ovanligt att köpa en utgången produkt, och den kommer inte längre att ge den smak som förväntas av den.

Kaffe tillagat enligt det italienska receptet kommer inte att lämna likgiltiga de mest sanna kaffeälskare.

Kaffe på italienska, receptet är som följer. Det kommer att kräva följande ingredienser:

• Malet kaffe - 1 msk;
• Mjölk - 200 ml;
• Socker efter smak.

Inget speciellt krävs för matlagning. Du måste ta en turk, tillsätt malet kaffe till den och häll kall mjölk.

Sätt på spisen och låt koka upp. Ta bort från värmen så fort skummet börjar stiga. Gå tillbaka till spisen igen och upprepa proceduren upp till 6 gånger.

Låt det sätta sig tjockare och häll upp i glas. Tillsätt socker efter smak till den färdiga drinken och njut.

Detta är den enklaste drycken. Det finns många andra som tar ganska lång tid att laga mat. Men om du är en riktig kaffeälskare bör du prova andra varianter av godingen.

Italienskt kaffe, vars recensioner är extremt positiva, har sina egna egenskaper. Om du tar hänsyn till dem under tillagningen får du en mycket välsmakande godbit.

Italienskt kaffe är en riktig traditionell italiensk dryck, som du måste kunna brygga för att få just den smak och arom som gör dig galen. För att njuta av en riktig italiensk delikatess måste du prova den minst en gång i Italien, där de vet hur man lagar den. Ses snart!

Italien är ett land med riktiga kaffeälskare, varför ett rekordstort antal kaffemärken i världen är koncentrerade till dess territorium. Hur skiljer sig den italienska nationaldrycken från andra, vilka märken erbjuder bäst och varför erbjuder de riktig espresso här?

Italienskt kaffes historia

Kaffe växer inte i Italien, det finns inga gynnsamma förhållanden för denna buske, men processen att erövra Europa med en uppiggande drink började just från detta land, eller snarare, från dess oberoende republik - Venedig. Italiensk - denna produkt var en av de varor som de rika venetianerna handlade, köpte den från turkarna och sålde den vidare till européer. Men detta hände mycket senare.

De första kaffebönorna fördes till Milano från Afrika som ett material för studier år 1500, och massköpet av kaffe började 125 år senare, leverantören var Jemen. I Venedig började kaffehus att dyka upp för första gången från europeiska regioner, vars antal på flera decennier nådde 2 hundra. Här var det möjligt att inte bara smaka på en läcker och väldoftande drink, utan också att chatta, som vid en social tillställning. Kaféer var en favorit samlingsplats för intellektuella ungdomar, eliten, kända konstnärer och politiker.

Florian - det äldsta och mest kända kaffehuset i Venedig

Italienarna är utvecklare av flera rostningsteknologier, varav den starkaste kallas mörk eller italiensk. De kan organiskt blanda sorter av kaffebönor, noggrant välja råvaror, känna överraskande de mest subtila aspekterna av smak och arom, vilket är anledningen till att de anses vara de bästa inom området för dryckesproduktion och beredning.

Typer av italienskt kaffe

När man pratar om italienskt kaffe kommer alla att föreställa sig en liten portion stark och aromatisk espresso och kommer inte att misstas. Denna dryck är den första i listan över nationella drycker. Men det finns ingen gräns för perfektion. I det här landet finns en dubbel och trippel espresso som heter Doppio respektive Tripio espresso.

Det är en del av de mest kända italienska typerna av kaffedrycker.

• Macchiato är en klassisk stark espresso med en liten mängd varm skummad mjölk.
• Espresso Romano - Romerskt kaffe med citronskal.
• Ristretto är den starkaste av alla typer, dess volym är bara 25 ml.
• Frappuccino är en dryck som serveras kyld, på ingredienslistan finns mjölk, vispgrädde och kolasirap.
• Cappuccino - espresso med mjölk och mjölkskum.
• Bicherin är en utsökt dryck gjord av kaffe, grädde och choklad.
• Moreta Fanez - kaffe med en blandning av alkoholhaltiga drycker: rom, anislikör och konjak. Värmer upp jättebra.
• Glace - en drink med krämig glass.

Italienskt kaffe slår ibland till med en kombination av ingredienser, men det kan inte vara smaklöst och icke-aromatiskt. Detta land har till och med särskilda regler för beställning av denna dryck.

Så morgonen är den bästa tiden för espresso, latte och macchiato. Dessutom, om du ber om att lägga till lite sprit, sirap eller andra ingredienser till koppen, kommer baristan omedelbart att förstå att han har en gäst från ett annat land framför sig.

De mest kända märkena

I Italien är ett stort antal företag som sysslar med rostning och förpackning av kaffe koncentrerat. De mest kända märkena av italienskt kaffe är Lavazza, Kimbo, Trombetta, Illy.

Illy är ett varumärke som verkar i premiumsegmentet på marknaden. Erbjuder de bästa blandningarna av högkvalitativ Arabica från hela världen. Varumärket är välkänt i Europa, men i Ryssland börjar det bara bli populärt. Märkets produkter har alltid en djup och rik arom, medelhög koffeinhalt och en unik eftersmak. Illy erbjuder malet kaffe, bönor och portions kaffe. Det är märkets teknologer som får äran att utveckla den första kaffemaskinen.

Lavazza är det största och mest populära italienska varumärket, väletablerat i Europa. Fungerar med olika sorters kaffebönor från hela världen – från Brasilien och Colombia till Vietnam och Indonesien. Detta märke erbjuder en mängd olika kaffeblandningar av olika rostningar. Märkets utbud inkluderar malet kaffe och kornkaffe samt produkten i kapslar och kapslar.

Om du frågar 4 italienare vilken typ av kaffe de föredrar, så kommer 3 av 4 att peka på Lavazza som det bästa och riktiga. Bilden ovan visar sortimentet av märket, tillgängligt i alla europeiska länder.

Kimbo (Kimbo) - ett varumärke som verkar till ett genomsnittligt pris av marknadssegmentet, säljer sina produkter i 60 länder runt om i världen. Erbjuder blandningar från olika varianter av Arabica och Robusta. Kimbo kaffe kan köpas i bönor och malet. En utmärkande egenskap hos produktionstekniken vid märkets fabriker är rostning med varm luft, tack vare vilken den maximala aromen bevaras i kornen och en oföränderlig smakkonstant uppnås.

Italien är ett land med speciella traditioner för kaffekonsumtion. Här älskar de det och vet hur man lagar riktigt gott. När du planerar en resa är det bättre att i förväg ta reda på var och hur kaffe dricks i Italien för att återupptäcka den förtrollande aromen av en uppiggande drink.

Den italienska kaffekulturens födelse

Överraskande nog blev kaffe inte omedelbart populärt i Italien. Den fördes först till Venedig från Istanbul på 1500-talet och fick ett extremt negativt gensvar från kyrkan. Det ansågs vara en djävulsk uppfinning av flera skäl.

Prästerskapet var förvirrade av dryckens ursprung från muslimska länder, liksom den kraftfulla stimulerande effekten som den har på människokroppen. Allt detta sågs som bevis på Satans knep.

Först efter att den magiska drycken prövats och godkänts av påven Clement VIII, började kaffe vinna otrolig popularitet i Italien. År 1640 öppnades det första kaffehuset i (nu kallas det "Florian"), och 1768 fanns det redan 218. Som jämförelse dök den första sådana institutionen upp i England 1652, och i - först 1683.