Grönbönsallad med tomater. Sallad med gröna bönor och tomater Grönbönsallad med vegetabilisk olja

Gröna bönor, även om de anses vara en dietprodukt, kan inkluderas i vilken kaloririk sallad som helst, men otroligt välsmakande. Dess struktur ger rätten en speciell konsistens, ger ljus färg och ett aptitretande utseende. Det är som något ur ett fotografi av en fransk restaurang! Du kan förbereda den på olika sätt. Vi hjälper dig att välja din.

Mycket och med ovanliga produkter! Om du vill överraska inte bara dina gäster, utan också din älskade, är det här alternativet idealiskt. En titt på denna sallad kommer att göra varje bord rikt som en kung.

För en sallad med gröna bönor behöver du:

160 gram fisk heh;
220 gram gröna bönor (helst frysta);
Olivolja;
5 körsbärstomater;
Citron juice;
Salladsblad;
15 gram senap;
Sesamfrön.

Recept på grönbönsallad:

Fisken ska hackas om bitarna är för stora.
Koka bönorna i vatten i 2 minuter, efter att du klippt av ändarna. Lägg den sedan i is. Skär de kylda baljorna i 3 delar.
Tvätta och torka salladsbladen, riv dem i bitar av valfri storlek.
Skölj körsbärstomaterna och skär dem på mitten.
Kombinera citronsaft med olivolja för att uppnå en homogen konsistens.
Lägg alla ingredienser på ett fat, häll över citrusdressing och strö över sesamfrön.

Tips: Krispigt stekt bacon kan vara en intressant ingrediens. Stek den i en torr stekpanna och överför den sedan till en servett för att ta bort överflödigt fett. Därefter måste du lägga den under Roquefort.

Sallad med gröna bönor

Fläsk kan lätt ersätta den populära kycklingen, även i en sallad. Köttet är mer mättande, tar bara lite längre tid att tillaga men behåller sin saftighet bättre. Och i en fantastisk marinad visar den sig ovanligt mör och pikant.

Till grönbönsallad behöver du:

220 gram fläsk;
160 gram gröna bönor;
1 liten lök;
1 medelstor tomat;
10 gram sojabönpasta för kött;
2 vitlöksklyftor;
15 ml sojasås;
3 ml honung;
Solrosolja;
Senap är kornig;
Citron juice;
30 ml sesamolja.

Sallad med gröna bönor:

Marinera köttet i sojabönpasta, sås, solrosolja och skalad vitlök i en halvtimme. Stek sedan filén i en stekpanna på alla sidor och svalna. Skär till små bitar.
Tvätta och koka bönorna och kasta dem sedan i is eller kallt vatten. Häll över citronsaft och tillsätt vitlök pressad genom en press.
Skala löken och skär i tunna halvringar. Marinera sedan i vinäger i 15 minuter, eller tillsätt helt enkelt citronsaft ovanpå.
Tvätta tomaten, ta bort stjälken, skär i små skivor.
Blanda sesamolja, citronsaft, senap, soja och honung.
Lägg alla ingredienserna på en tallrik och krydda dem med den resulterande såsen. Du kan lägga till hackade tvättade gröna.

Tips: Det är bäst att kyla gröna bönor i is, eftersom de på så sätt behåller sin elastiska struktur och rika gröna färg.

Sallad med gröna bönor

Rejäl och kan tillagas med en mängd olika pasta, något italienarna länge har tyckt om. Och de gör det rätt! Den andra rätten och salladen på samma gång är ett utmärkt alternativ till den traditionella fasta lunchen.

Till gröna bönsalladen behöver du:

230 gram skalpasta;
220 gram nötkött (det är bättre att ta filé);
220 gram gröna bönor;
120 gram bacon;
Solrosolja;
60 ml majonnäs;
60 ml gräddfil;
2 vitlöksklyftor;
Citron juice;
Kryddor.

Recept på grönbönsallad:

Dressingen består av vitlök hackad med en kniv utan skal, gräddfil, majonnäs, citronsaft och dina favoritkryddor. Allt går ihop och blandas.
Stek nötköttet i en stekpanna tills det är helt genomstekt i olja. För enkelhetens skull kan en hel bit skäras i flera små.
Stek sedan baconet i samma panna tills det blir knaprigt.
Skölj bönorna i vatten och koka, tillagningstiden är ca 5 minuter. Lägg sedan ner i isvatten. Skär av ändarna på båda sidor och skär i små bitar.
Koka pastan: lägg i kokande saltat vatten för att koka i några minuter, låt sedan rinna av och lägg tillbaka pastan i samma kastrull.
Kött och dressing, bönor och bacon tillsätts också här. Överför sedan till en vacker maträtt och servera omedelbart.

Tips: det är bättre att använda hemlagad majonnäs, som du kan förbereda själv: blanda ett ägg med senap, citronsaft, salt, senap och eventuell vegetabilisk olja. Välj olika kryddor, senap eller till och med vinäger för att göra smaken mer originell. En riktig apelsingula istället för ett helt ägg eller gurkmeja kan sätta färg. Använd en mixer för att få den perfekta krämiga konsistensen.

Sallad med gröna bönor

Grönbönsallad behöver:

3 små gurkor;
200 gram räkor;
Apelsinjuice;
50 ml olivolja;
Kryddor;
100 gram gröna bönor;
Vitvinsvinäger.

Förbered gröna bönsallad:

Tvätta haricots verts, torka och bryn i en stekpanna. Det är bättre att använda en grillpanna.
Koka och skala räkorna.
Tvätta gurkorna och kontrollera om de är beska. Om du känner det, skär av huden. Skär i halva ringar.
Blanda apelsinjuice, vinäger, olivolja och kryddor. Det här kommer att bli en bensinstation.
Blanda alla ingredienser tillsammans med såsen.

Tips: det är bättre att kasta räkorna i redan kokande vatten, där det finns en skiva citron, salt och en kvist rosmarin. Koka i upp till 4 minuter, ta bort och kyl. Rengör: ta av huvudet, dra av skalet vid benen, gör ett snitt i buken och dra ut tarmen. Om räkor också används för presentation kan du låta stjärten sitta kvar. Välj små skaldjur till salladen. Du kan också lägga till andra skaldjur: bläckfisk, bläckfisk, krabba, hummer, musslor.

Sallad med gröna bönor

Hälsosam och läcker fisk passar bra med elastiska gröna bönor, och att förbereda den är inte alls svårt. Det finns ett ännu enklare sätt: ta konserver som redan innehåller alla nödvändiga kryddor. Det är bara en fråga om grönsaker.

Ingredienser för sallad med gröna bönor:

4 små tomater;
160 gram gröna bönor;
2 ägg;
100 gram konserverad tonfisk;
Citron juice;
30 ml olivolja;
Kryddor;
3 gram senap.

Så här sätter du ihop en sallad med gröna bönor:

Tvätta tomaterna och ta bort stjälken och skär sedan i små skivor.
Tvätta bönorna och skär av ändarna på båda sidor, koka sedan i ca 5 minuter och lägg i is. Ta bort och skär i flera bitar.
Blanda citronsaft, kryddor, senap och olivolja – det här blir dressingen.
Ta hälften av dressingen och blanda den med bönorna och tomaterna. Lägg på en tallrik.
Koka äggen tills gulan är fast, kyl i vatten och ta bort skalet och skär sedan i 4 skivor vardera.
Öppna en burk konserverad tonfisk. Lägg den på en bädd av grönsaker och lägg äggen bredvid den i slumpmässig ordning. Häll den andra delen av dressingen över allt.

Tips: du kan laga tonfisk själv: rulla fisken i dina favoritkryddor och stek i panna med olja och sojasås. Vilken vegetabilisk olja som helst kan läggas till salladen: majs, linfrö, sesam. De är alla väldigt hälsosamma och har mindre kalorier än solros- och olivolja, och smaken är mycket starkare.

Vad du än bestämmer dig för att laga gröna bönor med, kommer den resulterande rätten definitivt att glädja din kropp med smak och hälsosamma inslag. Omogna bönor hjälper till att förbättra matsmältningen, så att du inte känner dig tung efter ett mellanmål. Och allt detta för en försumbar mängd kalorier! Hälsosamt och ljust - det här är vad som händer om du lägger till gröna bönor även till dina vanliga mellanmål. Hitta ditt favoritrecept på koreansk grönbönsallad. Smaklig måltid!

Gröna bönor är en god och hälsosam produkt. Det är indicerat för diabetiker och personer med problem med det kardiovaskulära systemet. Gröna bönor har visat sig framgångsrikt sänka blodsockret eftersom de innehåller arginin. Det senare, när det gäller dess effekter, liknar insulinets verkan.

Bönor i baljor har en positiv effekt på nervsystemet - människor som regelbundet använder dem ser lugna och balanserade ut. Och om du ibland har högt blodtryck, är det helt enkelt nödvändigt att inkludera gröna bönor i din kost, eftersom det har en märkbar diuretisk effekt. Gikt och urolithiasis är också skäl att tänka på att öka mängden gröna bönor i den dagliga menyn.

Gröna bönor har en mycket viktig egenskap - de samlar inte upp skadliga ämnen från miljön. Visserligen innehåller den mindre protein, men mycket mer vitaminer än vanliga bönor. Baserat på alla ämnen som ingår i denna produkt anses den vara användbar för att förebygga hjärtinfarkt.

Gröna bönor har använts i matlagning under lång tid och på en mängd olika sätt. Den kan konserveras, läggas i sallader och göras till läckra varma rätter som fungerar som ett utmärkt tillbehör. Denna produkt kan endast ätas efter tillagning och kan kombineras med en mängd olika produkter: aubergine, broccoli, zucchini, tomater och många andra. Vi erbjuder gröna bönsallad, som vi valt utifrån principen om enkel förberedelse och för att göra rätten original och välsmakande.

Hur man förbereder en sallad med gröna bönor - 15 sorter

Förbered följande mat i förväg:

Gröna bönor 180 g
Körsbärstomater 12 stycken
Oliver 90 g
Ung potatis 8 st. medelstorlek
Olivolja 130 ml
Ansjovisfilé 8 st
Kycklingägg 2 stycken
Tonfiskfilé 400 g
Vitlök 1 kryddnejlika
Dijonsenap 1 tsk
Vitvinsvinäger 2 matskedar
Salladsblad 50 st
Kapris 2 matskedar
Citroner 1 st

Sekvens för beredning av Niçoise-sallad

Koka potatisen (för små färskpotatis räcker det att spendera cirka 10 minuter i kokande vatten) och skär den avsvalnade i tärningar.
Bönorna kokar ännu mindre. Skär den genast i 3-4 cm långa bitar och lägg den i kokande vatten i 3 minuter, kyl och blanda med potatis.
Stek fisken i het olja några minuter för att bilda en fin gyllenbrun skorpa. Lägg till tidigare ingredienser.
Lägg i hårdkokta och tärnade ägg däri.
Gör en sås av olivolja, senap, vinäger och vitlök med lite salt.
Dekorera en bred platt tallrik med salladsblad eller annan grönsallad och lägg grönsaker blandade i en behållare på dem. Toppa med tomathalvor, oliver och kapris.
Nu kan du hälla såsen över salladen och lägga till "finishing touch" i form av äggbitar och ansjovis. Några droppar citronsaft blir den sista finishen på denna eleganta franska sallad.

Se till att du har följande salladsingredienser:

500 gr. gröna bönor,
300 gr. kokt kycklingbröst,
en gurka,
2-3 tomater,
200 gr. champinjoner,
AliOli sås

Salladen tillagas ganska enkelt och snabbt, speciellt om du har en färdig sås. Vi inbjuder dig att se hur detta går till i videon.

Du behöver dessa produkter:

4 ägg,
2 vitlöksklyftor,
gröna bönor 400 g
majonnäs och lite smör.

Det tar väldigt lite tid att förbereda denna sallad, men alla dina gäster kommer säkert att uppskatta dess smak. Egentligen är det knappast någon mening med att prata om förberedelserna.

Vi gör samma sak med ägg som alltid - koka, kyla, skala, skär i kuber av den storlek du föredrar.
Tvätta bönorna, skär i bitar och koka i högst 5 minuter, svalna. I princip kan den redan användas i en sallad (bara vattnet ska vara lätt saltat), men det blir mycket godare om du steker det lätt i en stekpanna med smör.
Blanda bönor med ägg.
Pressa ner vitlöken i salladen och tillsätt majonnäs.

Du behöver följande produkter till hands:

Gröna bönor - 400 g
Morötter - 2 st.
Inlagd gurka - 200 g
Ägg - 4 st
Vitlök - 2 tänder.
Smör
Majonnäs, salt, peppar

Låt oss försöka förbereda denna sallad tillsammans. Morötter och inlagda gurkor läggs till här, vilket kommer att göra smaken av maträtten mer pikant - morötterna kommer att lägga till lite sötma och gurkans sursalta smak ger uttrycksfullhet. Se hur snabbt och enkelt det är att skapa den här rätten.

Ta produkterna till salladen från listan nedan:

Gröna bönor 200 g
Fusilli pasta 350 g
Kycklingägg 4 stycken
Körsbärstomater 250 g
Oliver 100 g
Konserverad tonfisk 2 burkar

Tillagningsmetoden är inte alls komplicerad.

I det här receptet är det viktigaste att välja rätt pasta, enligt vår mening, pasta. Du måste ta italienska, eftersom de flesta av våra är gjorda av mjuka sorter av vete. Och om det inte är något fel med det när det är varmt, kommer de inte att se bra ut i en sallad och smaken blir lite annorlunda - de kommer att förlora sin elasticitet. Och pasta gjord av durumvete är mycket bättre för matsmältningen.

Alla komponenter här är enkla varje hemmafru vet vanligtvis vad de ska göra med dem. Bönor, ägg och pasta kommer att behöva kokas, ägg och bönor måste skäras. Blanda allt när det svalnat. Tillsätt halverade körsbärstomater och oliver till pastan med bönor och ägg.
Detta belopp är beräknat för fyra portioner. När du lägger upp salladen på tallrikar, toppa med rivet ägg och tonfiskbitar.

Här är ingredienserna vi behöver för att förbereda denna varma sallad:

gröna bönor 200 g,
kycklingbröstkött 200 g,
skalade frön 50 g,
paprika 100 g,
olivolja 1 msk. l. för tankning,
solrosolja för stekning,
sojasås 1 tsk,
balsamvinäger 2 tsk,
salt och peppar efter smak.

För att förbereda denna maträtt måste du förbereda bönor och kyckling, resten av ingredienserna kräver inte tillagning. Om paprikan är färsk måste du laga den också. Till såsen behövs kryddor och olivolja. Du kan titta på videon för mer information om hur man gör den här rätten.

Följande ingredienser kommer att behövas för salladen med pestosås:

2 tomater
Pumpakärnor 80 g
Olivolja 50 ml
Vatten 50 ml
4 vitlöksklyftor och en halv citron
Kummin (kummin) mald ½ tesked
Koriander (färskt gäng koriander) 50 g
Salt och peppar

Du kan förbereda denna varma sallad på 20 minuter, och den mesta tiden kommer att ägnas åt att förbereda pestosåsen.

Pumpakärnor behöver stekas i en stekpanna i ca 5-6 minuter. Detta måste göras så att de inte förblir råa, men inte heller ändrar färg. Mal de kylda fröna i en mixer, spara en matsked för dekoration. Tillsätt lite salt, tillsätt koriander, vitlök, citronsaft, spiskummin och gör en homogen puré av det hela.

Kasta bönorna i kokande vatten i 5-6 minuter och svalna genast - på så sätt blir bönorna krispiga och håller formen perfekt. Lägg baljorna på ett platt fat, häll över lite av den tidigare beredda purén och rör om.

Garnera salladen med tomatremsor, reserverade frön och ett strö finhackad koriander. Häll över resten av såsen.

Vi kommer att behöva:

ost - 200 g;
gröna bönor - 300 g;
kex - 100 g;
vitlök - 4-5 kryddnejlika;
majonnäs och kryddor efter smak.

Det finns väldigt få ingredienser i denna sallad, och en böna bör kokas. Så det kommer att ta väldigt lite tid att förbereda, och en välsmakande och mättande sallad är perfekt för att glädja familjen. Se videon för alla detaljer om att förbereda gröna bönsallad med krutonger.

Du måste köpa följande produkter för att förbereda salladen:

Gröna bönor 350 g
Potatis 800 g
Varmrökt fisk 450 g
Rödlök 2 huvuden

Till såsen:

Kapris 4 matskedar
Dijonsenap 2 matskedar
Vinäger 2 matskedar
Olivolja 6 matskedar

Tiden det tar dig att förbereda en sallad med gröna bönor, potatis och rökt makrill kommer inte att vara mer än 25 minuter. Så låt oss börja.

Koka potatisen i slutet av tillagningen, lägg till bönorna, som redan är skurna i bitar av önskad längd, i samma panna. Vi skär potatisen i bitar medan den är varm och lägger den i en salladsskål tillsammans med bönorna - detta görs för att smaken på bönorna och potatisen ska förenas snabbare. Förbered en dressing av ingredienserna till såsen och tillsätt lite till salladen.
Makrill bör tillsättas när salladen redan är kall, efter att först ha rensat den från ben och skär den i bitar. Nu kan du hälla upp resten av såsen och din sallad är klar!

Ta produkter från denna lista:

Gröna bönor (frysta) - 400 g
Skinka - 250 g
Ost - 100 g
Tomater - 2 st.
Lök - 1/4 st.
Gräddfil eller majonnäs, tillsätt salt efter din smak.

Låt oss börja förbereda en sallad med skinka och gröna bönor

Koka bönorna i kokande vatten i 3-5 minuter (efter att vattnet kokat igen). Kyl och lägg i din valda skål eller salladsskål.
Skär tomaterna i tärningar.
Skinka - i remsor.
Lök - så liten som möjligt.
Ost - på ett grovt rivjärn.
Smaka av med salt och smaka av med gräddfil eller majonnäs.

Vi inbjuder dig att se hela processen mer i detalj på videon.

Här är vad du behöver för denna superenkla men ändå syrliga och läckra sallad:

Hasselnötter 30 g
Kornig senap ett par skedar
Gröna bönor 340 g
Olivolja 4 teskedar
Balsamvinäger 1,5 tsk
Kallpressad linfröolja 1 matsked
Hasselnötsolja 1 tsk
Rödlök ¼ kopp

Du kan förbereda salladen på en halvtimme, för det finns egentligen inget att laga förutom bönor)

Nötter kräver dock också förbearbetning. De måste torkas i ugnen, placeras på en bakplåt i ett lager. Vid en temperatur på 160 grader räcker det att hålla dem där i cirka 20 minuter.
Koka bönorna, redan skurna i små bitar, i saltat kokande vatten i cirka 5 minuter efter kokning.
Gör sås av resterande ingredienser. Det ska vara homogent, vilket naturligtvis uppnås bättre när du använder en mixer.
Blanda finhackad lök, kylda nötter och bönor, tillsätt sås, smaka av och salt och peppar eventuellt och servera.

Efter tillagningen måste bönorna kylas kraftigt omedelbart, annars blir de helt mjuka och formlösa.

Om du gillar kryddiga rätter, då är detta precis vad du behöver. Den pikanta ovanliga smaken kommer att glädja alla gourmet.

Ta följande produkter:

Gröna bönor - 400 g eller ett paket.
rödbetor - 2 st gram 70-80.
Vitlök - 2-4 tänder.
Dill.
Soja sås.
Äppelcidervinäger.
Rödhet peppar och mald svartpeppar.
Vegetabilisk olja - ett par matskedar.

Prova och njut av den ursprungliga smaken!

Grönbönsallad - allmänna principer för beredning

Gröna bönor finns i två typer: gröna och gula. Trots den betydande likheten i smak och sammansättning används den första sorten i matlagning mycket oftare. Gröna bönor är mycket fördelaktiga för kroppen. Den innehåller vitaminerna A, B, C, E, samt folsyra, kalium, magnesium, zink och fibrer. Genom att regelbundet äta denna produkt kan du minska sannolikheten för hjärtinfarkt och bibehålla din huds skönhet och hälsa.

Gröna bönor är låga i kalorier, så de är en frekvent följeslagare för dem som går på diet. Bland alla rätter där denna grönsak används anses grönbönsallad vara den vanligaste. Produkten är så mångsidig att den kan användas i olika former för att förbereda sallad: stuvad, ångad, kokt och till och med bakad. Med gröna bönor kan du förbereda många hälsosamma och välsmakande sallader: både vegetariska och kött. Den delikata, "smältande" smaken av bönor passar bra med många livsmedel: färska och kokta grönsaker, svamp, ägg, ost, skinka, fläsk och kyckling. Det här är inte en komplett lista över ingredienser som kan läggas till grönbönsallad.

I grund och botten blandas alla ingredienserna i grönbönsalladen tillsammans med dressingen. Förutom vanlig majonnäs och gräddfil kan du använda vilken vegetabilisk olja som helst med citronsaft och kryddor, balsamvinäger och hemlagade såser. Många gröna bönsalladsrecept använder sojasås som dressingbas.

Grönbönsallad - förbereda mat och rätter

För att förbereda gröna bönsallad behöver du en standarduppsättning redskap: knivar, bräda, skål eller salladsskål, kastrull eller stekpanna. Ett rivjärn kan också komma väl till pass om du behöver riva mat (som ost eller ägg).

Om receptet använder kött måste det tvättas, sedan kokas eller stekas i vegetabilisk olja. Efter detta skärs produkten i skivor, kuber eller barer. Själva bönorna kan användas i olika former. Använder du djupfrysta bönor till salladen behöver du inte tina upp dem först. Produkten tillagas i ca 6-8 minuter i kokande vatten, och stuvas i en stekpanna under samma tid. I en dubbelpanna kokas bönorna i ca 8-9 minuter.

Alla andra gröna bönsalladsingredienser måste förberedas och hackas enligt receptet.

Recept på grönbönsallad:

Recept 1: Gröna bönsallad

En välsmakande, lätt och hälsosam grönbönsallad är en idealisk lösning till frukost, tillbehör till lunch eller en lätt middag. Rätten tillagas väldigt enkelt av de vanligaste produkterna som finns i nästan varje kylskåp, och om inte kan du säkert hitta dem i närmaste stormarknad.

Paket med frysta gröna bönor - 400 g;
4 kycklingägg;
1-2 vitlöksklyftor;
Smör - 1 msk. l;
Majonnäs med låg fetthalt - efter smak.

Hårdkoka äggen, täck med kallt vatten och låt stå tills de svalnat. Häll bönorna i en kastrull med kokande, lättsaltat vatten, och efter kokning igen, koka i ca 6-7 minuter. Häll av bönorna i ett durkslag och lägg i en stekpanna. Stek i smör i 4-5 minuter, rör kraftigt. Hacka äggen och lägg i en salladsskål. Tillsätt bönor och hackad eller finhackad vitlök till dem. Krydda salladen med majonnäs och blanda väl. Om så önskas kan du lägga till lite salt eller peppar.

Recept 2: Hawaiiansk grönbönsallad

Alla produkter i denna sallad är mycket väl utvalda och kompletterar varandra perfekt. Rätten visar sig vara mycket saftig, fräsch, ljus och välsmakande den kan säkert erbjudas till gästerna och serveras vid festbordet.

Fryst majs och gröna ärtor - 150 g vardera;
Frysta gröna bönor - 200 g;
Krabbapinnar eller kött - 200 g;
2 kycklingägg;
Malen svartpeppar;
Majonnäs.

Koka all fryst mat i kokande saltat vatten tills den är kokt (det tar cirka 6-7 minuter). Lägg majsen, bönorna och ärtorna i ett durkslag, låt vätskan rinna av, svalna och lägg i en salladsskål. Koka äggen hårt, efter att de svalnat – hacka inte för fint. Skär krabbstavar eller kött i små tärningar. Tillsätt ägg, krabbastavar, peppar (efter smak) och majonnäs i grönsaksblandningen. Blanda allt ordentligt.

Recept 3: Gröna bönsallad med kyckling och paprika

En otroligt god och mättande sallad, den kommer att uppskattas lika mycket av både män och kvinnor. En specialberedd dressing ger rätten en speciell, raffinerad och pikant smak.

Medelstor kycklingfilé - 1 st.;
Gröna bönor - 220 g;
2 paprika (helst olika färger);
Citronsaft och olivolja - 1 msk vardera. l.;
1 vitlöksklyfta;
Mald svartpeppar - en nypa;
Salt att smaka;
Pekingkål - efter smak.

Koka haricots verts färdiga i lättsaltat vatten. Tvätta paprikan, ta bort fröna, skär i tunna strimlor. Salta och peppra kycklingfilén (du kan lägga till vilka kryddor du vill), stek tills den är genomstekt, svalna och skär i små tärningar. Tvätta bladen av kinakål och skär i tunna strimlor. Blanda bönor, kyckling, paprika och kål i en salladsskål. Häll i en separat beredd dressing: citronsaft blandad med olivolja, med tillsats av finhackad vitlök och peppar.

Recept 4: Gröna bönsallad med hasselnötter

Trots det lilla antalet ingredienser blir salladen väldigt aptitretande och aromatisk. Såsen, speciellt framställd av vegetabiliska oljor, ger den en ovanlig, raffinerad smak.

Röd salladslök - 1 st.;
hasselnötter - 40 g;
Gröna bönor - 350 g;
Kornig senap - 2,3 tsk;
Balsamvinäger - en och en halv tsk;
En nypa havssalt;
Olivolja - 4 msk. l.;
Linfröolja - 1 msk. l.;
hasselnötsolja - 1 tsk;

I en ugn förvärmd till 160 grader, stek nötterna tills de är gyllene (ca 17-20 minuter räcker). Du kan kontrollera beredskapen genom att halvera muttern. Kyl nötterna och hacka dem. Koka haricots verts i kokande saltat vatten i ca 6-7 minuter. Häll av i ett durkslag, skölj under rinnande kallt vatten och torka. Förbered såsen i en separat skål: blanda vinäger, senap och salt, häll sedan försiktigt i alla 3 oljorna och vispa noggrant. Tillsätt bönor, nötter och finhackad lök i såsen. Blanda allt väl, peppra, kanske tillsätt lite salt.

Recept 5: Grönbönsallad med rädisor och tomater

Lätt, kalorisnål men otroligt god sallad är idealisk till frukost eller middag. Rätten kan tillagas en varm sommardag när du inte känner för att äta tung mat.

Ett halvt kilo gröna bönor;
Mogna tomater - st.;
Ett gäng rädisor;
Ett gäng salladslök;
Salt, mald svartpeppar;
Vegetabilisk olja - 3 msk. l.;
2 msk. l. äppelcidervinäger.

Tvätta haricots verts och skär i flera bitar. Koka i saltat vatten i 10 minuter. Lägg i ett durkslag och låt vattnet rinna av. Tvätta tomater, rädisor och lök. Skär löken i små ringar, rädisor i skivor, tomater i små skivor. Förbered såsen: blanda olja, vinäger, salt, peppar och salladslök. Lägg alla gröna bönsalladsingredienser i en skål, häll över såsen och blanda noga.

Grönbönsallad - hemligheter och användbara tips från de bästa kockarna

Vanligtvis har människor som inte gillar gröna bönor provat dem i en felaktigt förberedd form. Med hjälp av några hemligheter och knep kan du njuta av den verkligt delikata och saftiga smaken av denna fantastiska produkt. Först och främst måste du välja rätt gröna bönor. Alltför hårda skott tyder på att grönsaken är övermogen. Grönbönsallad kommer att vara riktigt välsmakande endast från unga bönor. Före matlagning måste färska bönskidor putsas på båda sidor och tvättas. Grönsaken ska bara sänkas ner i kokande vatten.

Grönbönsallad hjälper dig att behålla skönheten i din hud. Detta är en mycket hälsosam sallad, på grund av det faktum att gröna bönor har många vitaminer som A, B, C och E, de innehåller fibrer, magnesium, kalium och många andra användbara ämnen. Om du är för en hälsosam kost, då är grönbönsallad precis vad du behöver.

Salladen i sig är väldigt snabb och enkel att tillaga. Vi kommer att behöva ingredienser som gröna bönor, ägg, vitlök, lite olja och majonnäs till dressingen. Du förstår, för att förbereda en grönbönsallad behöver vi ett minimum av produkter och din tid, och kostnaden för ingredienserna är mycket låg. Håller med om att denna sallad är en riktig liten skatt av skönhet och hälsa!

Det finns ett annat mycket stort plus med denna sallad: den är lågkalori. Gröna bönor är mycket ofta närvarande i kosten för människor som följer dieter. Den är god både kokt och stekt eller ångad och passar bra till ägg, skinka, grönsaker och kyckling. Generellt sett är gröna bönor en väldigt mångsidig och hälsosam produkt som du bör äta oftare!

Ingredienser:

Gröna bönor - 400 gr.
Ägg - 4 st.
Vitlök - 2 kryddnejlika
Smör - 25 gr.
majonnäs

Låt oss titta på receptet för att göra en vitaminsallad från gröna bönor.

Steg 1

Koka kycklingägg hårt. Efter att äggen är kokta, häll kallt vatten över dem, detta kommer att hjälpa skalet att lossna bättre.

Koka haricots verts i saltat vatten och koka i 10 minuter, skölj sedan bönorna i kallt vatten.

Smöret ska smältas i en stekpanna. Tillsätt sedan gröna bönor och stek dem i 5 minuter. Glöm inte att röra om, annars kan det lätt brännas.

Steg 2

Lägg nu de färdigberedda bönorna i en djup salladsskål. Skala vitlöksklyftorna och använd en vitlökspress för att pressa ner vitlöken i salladsskålen.

Skala äggen, finhacka dem och lägg i vår sallad.

Steg 3

Smaka nu av efter salt, tillsätt lite salt, föra rätten till önskad smak. Tillsätt nu majonnäs och blanda.

Grönbönsallad är klar! Vi hoppas att grönbönsallad blir en av dina favoritsallader. Smaklig måltid!

Trots att i sallad med gröna bönor och tomater Bara två huvudingredienser, tack vare den kryddiga dressingen blir rätten otroligt välsmakande. Den kan serveras som en separat rätt eller som tillbehör, till exempel med laxfiskkoteletter.

Ingredienser

För att förbereda salladen behöver du:

250 g gröna bönor (jag använde frysta bönor);

250 g tomater (jag använde körsbärstomater);

1/4 tsk. sesam

För tankning:

2 msk. l. olivolja:

2 msk. l. citron juice;

1/2 tsk. citronskal;

1 vitlöksklyfta;

1 msk. l. Soja sås;

0,5 tsk. brunt socker (kan ersättas med vanligt socker);

malen svartpeppar.

Matlagningssteg

Förbered gröna bönor och tomater. Frysta bönor behöver inte tinas.

Förbered salladsdressing med gröna bönor och tomater. För att göra detta, blanda olivolja, citronsaft, sojasås, tillsätt pressad vitlök, citronskal, farinsocker och mald svartpeppar. Blanda allt och låt stå i 15 minuter.

Koka upp vatten, tillsätt salt, lägg bönorna i vattnet och koka efter kokning i 5-7 minuter. När bönorna är kokta, lägg dem i en sil och skölj med kallt vatten.

Lägg bönor och tomatskivor på en tallrik, häll dressing över salladen och strö över sesamfrön.

En läcker, kryddig sallad med gröna bönor och tomater kan serveras på bordet.

God aptit, gör dina nära och kära glada!