Nypotatis med dill och vitlök i en stekpanna. Ung potatis med dill Ung potatis med dill i en stekpanna

Fortsätter det läckra temat med recept med färskpotatis, tochka.net kommer att berätta hur gott och enkelt det är att förbereda stekt färskpotatis med vitlök, dill och rosmarin.

LÄS ÄVEN:

Även en nybörjare hemmafru kan hantera denna maträtt. Och din stekta färskpotatis kommer inte att vara rinnig eller sönderfallande, utan måttligt krispig, smakrik och aromatisk.

Missa inte ögonblicket innan säsongen är över och ha tid att njuta av en mängd olika rätter gjorda av denna knöl till ditt hjärta.

Stekt färskpotatis - ingredienser:

700 g färskpotatis,
2-3 vitlöksklyftor,
1 knippe dill,
2 kvistar rosmarin,
100 ml vegetabilisk olja,
mald svartpeppar efter smak,
salt att smaka.

Stekt färskpotatis - förberedelse:

Tvätta den unga potatisen noggrant och rengör dem på ett sätt som passar dig: skrapa dem med en kniv, gnugga dem med stålull eller grovt salt.
Tvätta den skalade unga potatisen igen och torka med en handduk. Skär stora potatisar på mitten, lämna små hela. Men det är bättre att välja samma potatis så att de blir jämnt stekta.
Häll vegetabilisk olja i en stekpanna och värm den ordentligt. Lägg ungpotatis i en stekpanna och stek på alla sidor tills den är gyllenbrun. Täck sedan över och koka på medelvärme, rör om då och då, i cirka 15 minuter.
Tillsätt rosmarin i pannan och koka ytterligare 5-10 minuter beroende på bitarnas tjocklek. Salta och peppra i slutet på färskpotatisen.
Finhacka dillen. Passera vitlöken genom en vitlökspress. Strö den färdigstekta färskpotatisen med dill och vitlök, täck med lock och låt stå i ett par minuter.
Servera stekt färskpotatis varm som tillbehör till kött, fisk eller sallader.

Smaklig måltid!

LÄS ÄVEN:

Se videoreceptet på stekt färskpotatis med rosmarin:

Se alla de ljusaste och mest intressanta nyheterna på huvudsidan för kvinnors onlineresurstochka.net

Prenumerera på vårt telegram och håll dig uppdaterad med alla de mest intressanta och aktuella nyheterna!

Om du upptäcker ett fel, välj önskad text och tryck på Ctrl+Enter för att rapportera det till redaktörerna.

Dela på sociala nätverk

Taggar

stekt färskpotatis helstekt färskpotatis stekt färskpotatis recept nya stekt potatis recept färskpotatis stekt i en stekpanna liten stekt färskpotatis stekt färskpotatis med vitlök stekt potatis med ung vitlök stekt färskpotatis i skal liten färskpotatis stekt hel stekt färskpotatis i en långsam spis stekt ungpotatis hel färskpotatis stekt i stekpanna helstekt färskpotatis i en slow cooker kaloriinnehåll i stekt färskpotatis

Augusti kan kännas lite trist – hösten, följt av en lång vinter, står redan för dörren. Men rabatterna är fortfarande fulla av färger, och deras färgsättning skapar en atmosfär av värme och glädje. Den rika paletten av augusti-rabatter består huvudsakligen av gula, orange och röda toner. Och det verkar som om trädgården har blivit varmare och fått soligare färg. Vilka blommor bör definitivt planteras i rabatter så att de lyser upp sommarens oundvikliga förbi med blomningar?

Koriander är en av de mest populära kryddorna i världen, och dess gröna kallas koriander eller koriander. Intressant nog lämnar koriander ingen oberörd. Vissa människor älskar det och använder det gärna i alla sallader och smörgåsar, och de älskar Borodino-bröd för den speciella smaken av korianderfrön. Andra, med hänvisning till lukten som väcker associationer till skogskryp, hatar koriander och vägrar plötsligt att närma sig korianderklasar även på marknaden, än mindre plantera den i sin egen trädgård.

Sötsyrliga marinerade körsbärstomater med rödlök och basilika marinerade med balsamvinäger och senap. Dessa inlagda grönsaker kommer att dekorera alla semesterbord de är mycket välsmakande och aromatiska. Marinadfyllning är en helt annan historia: du får en utsökt saltlake, vars enda nackdel är den lilla kvantiteten. Välj söt, röd lök. Körsbär är starka, något omogna och de minsta. Färsk basilika fungerar antingen grönt eller lila.

Min första bekantskap med hydrogel ägde rum för länge sedan. Redan på nittiotalet tog min man med sig roliga flerfärgade bollar från Japan, som ökade kraftigt i storlek när de fylldes med vatten. De var tänkta att användas till buketter eller för andra dekorativa ändamål. Naturligtvis var det roligt först, men sedan tröttnade jag på att spela och övergav dem, jag kommer inte ens ihåg var de tog vägen. Men jag återvände nyligen till att använda hydrogel. Jag kommer att berätta om min erfarenhet i den här artikeln.

Vattenmelon och sommar är oskiljaktiga begrepp. Du hittar dock inte meloner i alla områden. Och allt för att den här afrikanska växten tar mycket plats, är ganska krävande av både värme och sol, och även av ordentlig vattning. Men ändå älskar vi vattenmelon så mycket att idag har inte bara sydbor, utan mycket fler nordbo sommarbor lärt sig att odla den. Det visar sig att du kan hitta en inställning till en sådan nyckfull växt, och om du vill kan du få en anständig skörd.

Du kan göra röd krusbärssylt på 10 minuter. Man bör dock komma ihåg att detta är den tid som krävs för att koka sylten utan att förbereda bären. Det tar mycket tid att skörda och förbereda bären för bearbetning. Grymt taggar avskräcker all lust att skörda, och du måste fortfarande skära av näsor och svansar. Men resultatet är värt det, sylten blir utmärkt, en av de mest aromatiska, enligt min mening, och smaken är sådan att det är omöjligt att slita sig ur burken.

Monsteras, anthuriums, caladiums, dieffenbachias... Representanter för familjen Araceae anses vara en av de mest populära kategorierna av inomhusväxter. Och inte den sista faktorn i deras utbredda spridning är mångfald. Aroider representeras av vattenväxter, epifyter, semi-epifyter, knölväxter och lianer. Men trots sådan mångfald, på grund av vilken det ibland är svårt att gissa om förhållandet mellan växter, är aroider väldigt lika varandra och kräver samma omsorg.

Donskoy sallad för vintern är en välsmakande aptitretare av färska grönsaker i en sötsur marinad med olivolja och balsamvinäger. Det ursprungliga receptet kräver vanlig eller äppelcidervinäger, men med en kombination av vinvinäger och lätt balsamico blir det mycket godare. Salladen kan förberedas utan sterilisering - koka upp grönsakerna, lägg dem i sterila burkar och slå in dem varmt. Du kan också pastörisera arbetsstyckena vid en temperatur på 85 grader, sedan snabbt kyla.

De viktigaste svamparna som samlas in är: porcini, obabka, boletus, kantareller, boletus, mossvamp, russula, mjölksvamp, boletus, saffransmjölksmössa, honungssvamp. Andra svampar samlas in beroende på region. Och deras namn (andra svampar) är legion. Samt svampplockare, som det blir fler och fler för varje år. Därför kanske det inte räcker till alla kända svampar. Och jag vet med säkerhet att det bland de föga kända finns mycket värdiga representanter. Jag kommer att berätta om föga kända, men välsmakande och hälsosamma svampar i den här artikeln.

Ordet "ampel" kommer från det tyska ordet "ampel", vilket betyder en hängande behållare för blommor. Modet för att hänga rabatter kom till oss från Europa. Och idag är det väldigt svårt att föreställa sig en trädgård där det inte finns minst en hängande korg. Som svar på den växande populariteten för blomsterodling i behållare har ett stort antal hängande växter dykt upp till försäljning, vars skott lätt faller utanför krukorna. Låt oss prata om de som värderas för sina vackra blommor.

Aprikoser i sirap - aromatisk aprikoskompott med kardemumma från skalade frukter. Dessa är mycket användbara förberedelser för vintern - ljusa och vackra halvor av konserverade aprikoser kan användas för att förbereda fruktsallader, desserter eller dekorera kakor och bakverk. Det finns många varianter av aprikoser för detta recept, jag råder dig att välja mogna, men inte övermogna frukter, från vilka det är lätt att ta bort gropen så att de skalade skivorna behåller rätt form.

Idag på apotek kan du köpa många olika mediciner med en allmänt stärkande, tonisk effekt som används vid förkylningar. Trots detta förbereder jag alltid mina egna nässlor och johannesört för vintern, eftersom jag anser dem vara oumbärliga medicinska örter för att förebygga och behandla förkylningar och många andra sjukdomar. Varför dessa växter är värdefulla, hur och när man ska samla dem, torka dem, lagra dem och förbereda helande infusioner, jag kommer att berätta i artikeln.

Bland arter av orkidéer är phalaenopsis riktiga spartaner. Och en av de härdigaste arterna är Phalaenopsis four-scutellum, eller Tetraspis. Han nöjer sig med minimal omsorg, är inte nyckfull alls och anpassar sig lätt. Och tyvärr försvann den nästan helt från fönsterbrädorna. Sorthybrider med sin spektakulära blomning finns vid varje steg, men du måste jaga efter varje artexemplar. Men om du älskar det exotiska, så är Phalaenopsis tetraspis värt det.

Kokt kyckling stuvad med grönsaker är en utsökt varm rätt som är mycket enkel att tillaga av tillgängliga ingredienser. Denna rätt kommer att tilltala både vuxna och barn, den kan också ingå i en inte särskilt strikt dietmeny, när du behöver äta något mättande, men inte stekt eller fett. Receptet på stuvad kokt kyckling kan klassas som "hälsosamma recept"! Ben eller lår är idealiska för matlagning, men bröstfilé kommer att visa sig torr, det är bättre att göra kotletter av den.

Jag blev kär i rosor för femton år sedan. Mina första rosor gjorde mig ofta upprörd: antingen med flerfärgade fläckar på bladen, eller med en vit pulverbeläggning av mjöldagg, eller med någon annan olägenhet. Vad jag inte har gjort för att behandla rosenbuskar och förebygga sjukdomar... De senaste fem åren har svampsjukdomar bara förekommit på min sida två gånger och har inte orsakat någon skada på rosenträdgården. Jag kommer att dela hemligheterna för att förhindra svampinfektion i rosenträdgården.

Även om butiken/marknaden där du föredrar att köpa potatis inte kommer med anteckningar som anger specifika sorter och matlagningsrekommendationer, är det mycket enkelt att välja de bästa rotfrukterna för recepten som presenteras i denna samling om du tar hänsyn till följande knep.

Potatis med rosa och rött skal passar bäst att koka. För stekning är knölarna bruna eller gula, med en gulaktig nyans inuti när de skärs. Och för bakning bör du vara uppmärksam på stora potatisar med vitgul hud.

Detta recept används för att förbereda den enklaste sidorätten som är universellt lämplig för en mängd olika huvudrätter (liksom aptitretare, till exempel saltad sill). Men det finns en "zest" - att förbättra smaken av potatis med hjälp av peppar och selleri.

Ingredienser:

350 g potatis;
50-80 g smör;
färsk dill;
1 stjälk selleri;
2 svartpepparkorn;
salt.

Förberedelse:

Skala potatisen och skär i stora lika stora bitar;
finhacka dillen;
låt smöret värmas upp och bli mjukare i rumstemperatur;
Häll vatten i en kastrull på spisen, vänta tills det kokar, tillsätt pepparkorn och selleri, tillsätt salt;
Placera potatis i vatten, räkna 20 minuter;
sänk värmen till låg, töm ut vattnet och sätt tillbaka pannan till spisen;
täck det med ett lock och låt det stå i 2-3 minuter, skaka det flera gånger, rör om potatisen (detta gör att de torkar aptitligt);
ta bort pannan från spisen, öppna den;
lägg oljan, täck igen och skaka flera gånger, rulla potatisen i den;
lägg potatisen på ett fat, strö över dill och servera utan dröjsmål.

Video om ämnet:

Recept på bakad potatis med dill

Metoden som presenteras nedan låter dig smaka bakad potatis utan utsmyckning, men i en kocks skickliga händer kan de förvandlas till en utsökt behandling. När allt kommer omkring kan du stoppa den med vad som helst. Till exempel, istället för smörfyllning, kan du ta hackade kokta ägg med korv och majonnäs.

Ingredienser:

350 g potatis;
färsk dill;
200 g hård ost;
malen svartpeppar;
100 g smör.

Förberedelse:

hacka dillen med en kniv;
riv osten på ett fint rivjärn;
blanda dill och ost med smör (ska vara mjukt), peppra, rör om igen och ställ i kylen för att stelna;
Tvätta potatisen noga, men skala den inte. Slå in varje knöl i 2 lager av matlagningsfolie och ställ in i ugnen för att grädda på 180 grader tills den är klar;
Vik ut de färdiga rotfrukterna och skär var och en på mitten på längden;
Använd en gaffel och ta bort lite potatis från mitten av knölen;
lägg till en del kallt smör med tillsatser till varje halva;
lägg potatisen på ett fat och ta den till bordet utan dröjsmål.

Detta recept med ett foto kommer att berätta och visa hur snabbt och enkelt, vid första anblicken oattraktivt, litet, det förvandlas till en otroligt välsmakande och aromatisk maträtt.

Ingredienser:

Potatis - 600 gr;

Vitlök - 1 medelstort huvud;

Vegetabilisk olja - 80 ml;

Dill - 1 gäng;

Salt att smaka.

I början av receptet vill jag ge några rekommendationer. Potatis för stekning bör vara liten. Storleken på knölarna ska vara något större än ett stort körsbär. Mängden potatis bör vara sådan att den vid stekning kan fördelas i ett lager i din stekpanna.

Placera de utvalda knölarna i en djup skål, fyll dem med vatten och tvätta dem från smuts. Vi byter vatten flera gånger.

Eftersom små ungpotatisar har väldigt ömtåliga skal kan den stekas utan att skala, men om du ändå vill skala den rekommenderar jag att du gör det snabbt. Jag ska berätta hur jag gör. Vältvättad potatis ska strö med grovt salt och gnuggas kraftigt med händerna.

Således rengjordes skinnet, som inte fäste tätt på knölarna. Samma snabbstädning kan göras i en plastpåse.

För att tvätta bort saltet och skalat skal, skölj potatisen igen med vatten och torka bort överflödigt vatten med en pappershandduk.

Hur man läcker kokar liten färskpotatis i en stekpanna

Häll vegetabilisk olja i en väl uppvärmd stekpanna och häll den torkade potatisen i ett jämnt lager.

Stek i fem minuter på hög värme, rör om då och då med en spatel.

Sänk sedan värmen till låg, täck stekpannan med ett lock och stek i ytterligare femton minuter, rör om då och då.

Medan potatisen steker måste vi förbereda vitlök och dill.

Skala ung vitlök med en kniv och skär de skalade klyftorna i tunna strimlor.

Möra dillgrönsaker separerade från grenarna ska tvättas och finhackas med en kniv.

När potatisen är klar (du kan kontrollera genom att sticka hål i knölen med en tandpetare), häll vitlöken i stekpannan, stäng av värmen och täck stekpannan med lock i tre minuter så att vitlöken, under påverkan av temperatur, ger potatisen dess underbara pikanta arom.

Efter detta, med hjälp av en hålslev, överför den beredda små potatisen tillsammans med vitlöken i en djup skål, strö över dill och blanda.

Vi kommer att servera stekt, smakrik och aromatisk färskpotatis med vitlök och dill till bordet på portionsfat, för varje ätare för sig.