Gelékaka med apelsiner. Hur man gör Orange Jelly Cake Jelly Cake med apelsiner och chokladkex

Festlig apelsingelékaka

Ingredienser

Till kexen:

• 3 ägg,
• 0,5 dl socker
• 1 tsk soda,
• 1 kopp (200g) mjöl.

För fyllning:

• 3 apelsiner
• 3 mandariner,
• 150 gr ananas,
• 1 liten banan (ca 150 gr)

För grädde:

• 50 g gelatin, 1 dospåse vanillin,
• 900 gr gräddfil 10%,
• 1 kopp socker.

Matlagningsmetod

1. Lös upp gelatin i vatten, enligt instruktionerna på förpackningen. Efter 40-60 minuter, värm, men koka inte, tills den är helt upplöst. Kyla ner.

2. Från ägg, socker, läsk och mjöl, knåda degen till ett enkelt kex.

3. Grädda ett kex vid en temperatur av 180 C i 15 minuter.

4. Skär det avsvalnade kexet i rutor 1,5 x 1,5 cm stora.

5. Skala apelsinerna och mandarinerna, plocka isär mandarinerna i skivor, skär apelsinerna i cirklar.

6. Ananas och banan skuren i tärningar.

7. Vispa gräddfil med socker, tillsätt vanillin och kylt gelatin. Blanda sedan allt väl. Om det finns tillräckligt med gelatin börjar krämen efter 10 minuter att härda, så du måste göra allt snabbt.

8. Lägg frukterna vackert på botten av formen med löstagbara sidor.

9. Lägg ut en del av kexet.

10. Lägg frukt på kextärningar. Häll på grädden, lägg sedan i kexet igen och häll grädden över frukten.

11. Täck kakan med hushållsfilm och ställ i kylen över natten.

12. Dagen efter tar du ut kakan från formen och vänder försiktigt upp den på ett fat. Delarna av kakan är jämna, kexet inuti är mättat med grädde, mört. Det är lite socker i kexet och grädden, fruktens sötma sätter igång kakan bra. Älskare av gelékaka kommer att älska det!

• Instant gelatin häll ett glas apelsinjuice och låt svälla. Skiva apelsinerna och skala dem. Skär det färdiga kexet i små bitar. Ananas och banan också. Efter ett tag, lägg apelsinjuice med gelatin i ett vattenbad och lös upp under konstant omrörning, men utan att låta vätskan koka. Häll det något avsvalnade gelatinet med juice i yoghurten och blanda noga.
• Kakan kan göras i en stor silikonform, men den ser vackrare ut i en skål i form av en halvklot. Om du använder en skål måste du först fodra den med matfilm. Täck botten och sidorna av formen med orange cirklar, tätt. Toppa med blandat kex och banan eller ananas. Häll all yoghurt med gelatin. Upprepa proceduren, placera apelsincirklar på sidorna och pressa dem med frukt- och kexfyllning, om höjden eller kvantiteten av produkter inte tillåter kan orangea cirklar skäras i hälften, det ser ännu mer intressant ut.
• Ställ in formen i kylen för att stelna, men inte i frysen. Efter ett tag, när geléen stelnar, vänd upp formen på ett fat och ta bort först skålen och sedan filmen. Det är bättre att först doppa silikonformen i varmt vatten en sekund, men inte mer än så, det översta lagret av gelé från den uppvärmda formen blir mer följsamt och kakan kan enkelt tas bort genom att täcka formen med en form, och vänd den sedan kraftigt så att rätten ligger på bordet. Färdiggjord original gelékaka "Apelsiner i yoghurt", du kan dekorera med pepparmyntablad och björnbär.

Apelsinkaka med gelé och kex utan bakning. För att förbereda en apelsingelékaka kan du använda inte bara vallmofrön, utan också choklad, vanilj, etc.

INGREDIENSER:

• Gräddfil 20% - 700 gr.
• Cracker med vallmofrön - 300 gr.
• Apelsiner - 1-2 st.
• Socker - 1 kopp
• Apelsingelé - 1 förpackning
• Gelatin - 25 gr.

Hur man gör apelsingelékaka:

Skär apelsiner i tunna skivor. Späd apelsingelé i 300 ml. vatten enligt anvisningarna på förpackningen. Lägg de skivade apelsinerna på botten av en form i ett stycke och häll över geléen. Låt svalna i rumstemperatur och kyl sedan tills geléen stelnat helt.

Kex bryts i små bitar.

Späd gelatin med 150 ml. varmt vatten. Vispa gräddfil med socker. Tillsätt gelatin, blanda väl. Blanda gräddfil med kex och lägg ovanpå frusen apelsingelé. Ställ tillbaka apelsinkakan i kylen i 4-5 timmar för att stelna.

Sänk ned formen med den frysta kakan i några sekunder i varmt vatten och vänd sedan upp den på ett fat.

Apelsinkaka med gelé och no-bake kex är klar. Smaklig måltid!

Hej alla!
Idag delar jag med mig av ett recept på en väldigt enkel och ändå väldigt god gelékaka. Dessutom kräver det inte bakning och tar inte mycket tid i köket.
För en tid sedan delade en arbetskollega med sig av det här receptet och nu försöker jag göra det alltid för någon slags fest, vänliga sammankomster för te och kaffe, eller bara på helgen, när min familj frågar.
För att vara ärlig är jag en värdelös bagare, så jag bestämmer mig väldigt sällan för att laga några konfektyrprodukter (och inte bara) konditorivaror (med undantag för de enklaste keskikpajerna, etc.). Med stor beundran läste jag bakrecepten från några av mina vänner på sajten, som skapar riktiga mästerverk. I allmänhet har jag något att sträva efter)). En tårta enligt detta recept kommer alltid att visa sig, även för en nybörjarkock, och efter att ha förberett den för någon slags semester kommer du definitivt inte att tappa ansiktet.
Vi kanske börjar. Först och främst maler jag kakorna till smulor med hjälp av en mixer.

Om detta föremål inte används i ditt kök, duger den gamla beprövade metoden i form av en vanlig plastpåse och en kavel.
Cookies, i princip kan du använda vilken som helst. Utan tillsatser i form av sylt eller gelé förstås. Jag provade 3 typer - jubileum, choklad och bakad mjölk. Och jag bestämde mig för att stanna vid den sista - min familj och jag gillade smaken av bakad mjölk mest.
Jag häller de smulade kakorna i en djup skål.

VIKTIG! 30 minuter innan kakan tillagas ska smöret ut ur kylen så att det blir mjukt.
Denna tårta är perfekt för en rund formad kakform. Från bakplåtspapper skar jag ut en cirkel längs diametern på botten av formen, jag täcker botten med papper.

Jag blandar de krossade kakorna och smöret väl, pressar den resulterande massan längs hela botten av formen.

Jag ställde formen i kylen i 30 minuter.
Medan tårtbotten vilar i kylen förbereder du grädddelen.
Till att börja med förbereder jag gelatin.

Jag använder det vanligaste gelatinet. Jag häller det i 100 ml kokt vatten vid rumstemperatur, låt det svälla i 10 minuter.

Det är viktigt att inte få gelatinet att koka upp!
Sedan ställde jag skålen med gelatin åt sidan för att svalna, satte gräddfil i ett högt glas för en mixer ...

I det här steget är det viktigt att använda höga fat så att det inte stänks över hela köket under vispningen.
Vilken gräddfil som helst är lämplig för denna kaka, fettinnehållet spelar ingen roll. Allt är enbart en fråga om smak och preferenser... Vill du få den mest krämiga smaken, ta gräddfil med 20% fett eller mer. Om fett inte är något för dig så räknar du kalorier osv - ta gärna 10%. Jag tror att du till och med kan ersätta det med kefir, jag har inte provat det själv ännu, men det finns sådana tankar.
Sen använder jag keso.

Jag använder den billigaste osten, till den här kakan kom den med en smäll.
Jag spred osten med gräddfil.

Jag häller den nödvändiga mängden socker i ett glas med gräddfil och ostmassa ...

Förresten, om du vill få en inte särskilt söt kaka, kan du säkert minska mängden socker med hälften.
Sen tillsätter jag vaniljsocker...

Nästa steg är att pressa saften av en röd apelsin i ett glas med alla ovanstående ingredienser.

Vispa försiktigt allt med en mixer tills sockret är helt upplöst.

Under tiden har gelatinet redan svalnat till önskad temperatur, jag häller det i en tunn stråle i ost-gräddfilsblandningen ...

Och igen, vispa väl med en mixer.
VIKTIG!!! Den vispade blandningen ska omedelbart hällas på tårtbotten som tas ut ur kylen och fördelas jämnt.
I detta skede var jag distraherad bokstavligen i 5 minuter och gelatinet hade redan lyckats få tag i ...

Det är ganska svårt att fördela massan med gelatinet som redan stelnat, eftersom ytan inte blir jämn. Som ett resultat påverkade detta inte kakans utseende och smak, men jag var tvungen att vara ganska nervös.
Sedan ställde jag tillbaka formen i kylen i en och en halv timme. Närmare utgången av den angivna tiden förbereder jag den sista gelédelen.
Jag använde gelé med apelsinsmak.

I det stora hela passar gelé med absolut vilken smak som helst till en sådan tårta. Du kan också variera mängden av det - vill du ha ett tunnare gelélager - räcker det med två påsar gelé. Om tjockare - ta tre, eller till och med fyra.
Jag häller innehållet i påsarna i en djup skål ...

Jag odlar enligt instruktionerna, med varmt vatten, vilket minskar mängden vatten med 100 ml.

Jag rör om ordentligt tills sockret löser sig, låter geléblandningen svalna och häller sedan blandningen på ost- och gräddfilsskiktet av kakan. Strö sedan över rött apelsinskal.

Jag ställde tillbaka kakan i kylen i 3-4 timmar. Det är idealiskt att förbereda en sådan tårta på kvällen så att den står i kylen hela natten.
På morgonen kommer resultatet att se ut så här:

Det här fotot visar min nästa tårta, med apelsingelé och vanligt apelsinskal, tillagad enligt detta recept. Den förra - med en röd apelsin, åts av familjen på morgonen, utan att ens blinka med ett öga, faktiskt - det fanns inget att fotografera)).
Det är bäst att skära den i bitar med en mycket vass kniv så att lagren inte faller isär.

Tja, det är allt, du kan bjuda din familj till bordet för te och kaffe.

Sammanfattningsvis, om någon är intresserad, föreslår jag att du läser ett annat av mina kakrecept, som alltid kommer att visa sig utan större ansträngning och färdigheter. cheesecake från produkter som alltid finns till hands.
Glad att dricka te alla!
*Tillagningstiden inkluderar inte kylning av kakan i kylen.

Tillagningstid: PT00H40M 40 min.

Ungefärlig kostnad per portion: 50 gnugga.