Maräng och kaka utan bakning. Exklusiv festlig marängkaka (maräng) "Flight" med dina egna händer - ett steg för steg recept med ett foto

Läsning 5 min. Visningar 1,5k.

Många gillar att äta maränger, men de kan ätas inte bara som en separat maträtt eller användas som dekoration vid bakning, utan kan också användas som tårtbotten. Om du köper i en butik behöver du inte bry dig alls och smutsa ner en hel del disk med förberedelsen av kakan. No Bake Maringue Tori lagar mat väldigt snabbt och smakar fantastiskt. Självklart är hemmagjord maräng mycket godare än köpt i butik.

För den som vill göra en marängtårta, men inte vill köpa från affären, kan du laga huvudingrediensen själv. Men då måste man använda ugnen. Den är tillagad av mycket enkla ingredienser: äggvita och socker. Baserat på 30 bitar maräng av liten storlek, behöver du 4 ägg och 150 gram socker. Tillagningstid 3 timmar 10 minuter.

Proteiner måste separeras noggrant, det är viktigt att se till att äggulan inte kommer in i proteinet, annars fungerar ingenting. Separerade proteiner måste vispas i 5 minuter vid maximal hastighet. Ett bra resultat erhålls från kylda proteiner. Sedan ska socker tillsättas i portioner, utan att sluta vispa under samma tid. Socker kan ersättas med strösocker. Nästa steg i beredningen, baserat på receptet, är att lägga ut den resulterande massan på en bakplåt, som tidigare är täckt med pergament. Du kan forma med en sked eller en konfektspruta. Den ideala storleken anses vara en diameter inom 3 centimeter (bilden).

Nästa steg i matlagningen är bakning. Bakplåten med arbetsstycket skickas till ugnen, uppvärmd till 100 grader Celsius i ungefär en och en halv timme. En viktig punkt är vetskapen om att de inte bakar, utan torkar. Därför sker tillagning vid låg temperatur och under ganska lång tid. Efter att ha stängt av ugnen ska marängen bli klar i ungefär en och en halv timme. Öppna inte ugnen förrän den har svalnat helt. Matlagning är en besvärlig affär, så om du inte vill bråka är det ändå bättre att köpa färdigt.

Recept två

Av färdig maräng kan du göra många läckra och snabba kakor utan att baka. Tidsmässigt kommer tillagningen att ta väldigt lite och det här alternativet är lämpligt om gästerna snart skulle komma in, men det finns inget att sätta för te. För matlagning behöver vi:

200 gram maräng, du kan ta vilken storlek som helst;
1 burk kokt kondenserad mjölk;
100 gram smör;
50 gram av en blandning av nötter;
katrinplommon om så önskas;
50 gram riven choklad.

Det är lämpligt att steka nötter i en stekpanna utan olja. Sedan krossas de på något bekvämt sätt. När katrinplommon tillsätts krossas även de till önskad konsistens. Kokt kondenserad mjölk kan köpas färdig, men det är bättre att laga det själv. Sådan kondenserad mjölk är mycket godare. Du kan byta ut kondenserad mjölk mot vanlig kola, men smaken blir något annorlunda.

Nästa steg i beredningen är att blanda kokt kondenserad mjölk med mjukt smör. Vispa denna blandning med en mixer tills den är slät. Så enkelt är det att göra en kräm till en framtida tårta. På skålen lägger vi ut marängerna, rikligt smorda med grädde, i önskad form. Om de är flerfärgade kan du fördela efter färg och bilda lager av olika färger. Strö en blandning av nötter och katrinplommon mellan lagren. Dekorera den färdiga kakan med riven choklad.

Recept ett

Ett annat recept som liknar Kiev-kakan. Väldigt lättlagad och du behöver inte bråka vid spisen. Söta älskare kommer definitivt att uppskatta denna sötma. Grunden är inte bara maräng, utan även kakor och en blandning av nötter. För matlagning behöver vi 200 gram maräng, 100 gram av en blandning av nötter, en burk kondenserad mjölk, 250 gram kakor, 250 gram smör, vanillin.

Först av allt, mal kakor i en mixer och tillsätt 100 gram smält smör, samt 2 matskedar kondenserad mjölk och blanda noggrant till en homogen massa. Vi tar formen där kakan kommer att formas och lägger hälften av den resulterande massan på botten och bildar en kaka.

Lägg filmen och forma ytterligare en kaka ovanpå. Vi tar bort de resulterande baserna i kylskåpet ett tag. Knåda sedan marängen till smulor. Stek en blandning av nötter i en panna utan att tillsätta olja och blanda med de resulterande marängsmulorna. Vispa resten av smöret tills det skummar och tillsätt kondenserad mjölk. Tillsätt sedan marängsmulor med rostade nötter och lite vanillin till den resulterande blandningen.

Låt oss nu börja montera tårtan. Vi lägger en kaka på en maträtt och lägger hälften av den resulterande grädden på den, sedan lägger vi en annan kaka på toppen, men som applicerade resten av krämen.

Fick en tårta. Tills den är helt genomstekt, ställ in i kylen i en timme tills den är helt sval.

En annan läcker marängkaka som heter "Earl Ruins"

För matlagning behöver du följande ingredienser:

maräng;
smör 200 gram;
kondenserad mjölk 200 gram
en tesked kakaopulver.

För att förbereda grädden för kakan tar vi smör, som tidigare bringats till en mjuk konsistens, och kondenserad mjölk. Blanda allt noggrant med en mixer tills en homogen frodig massa är vår kräm. Blanda 4 teskedar kondenserad mjölk med kakao separat. Det visar sig en sorts chokladsås, som inte bara kommer att fungera som ett smaktillskott utan också som en dekoration.

Sedan täcker vi varje maräng med den resulterande krämen och lägger ut den i form av en pyramid, limmar grädde till varandra. Häll den resulterande designen med kakaosås och kondenserad mjölk. Det visar sig en mycket god kaka som kan förberedas på en halvtimme.

Varje hemmafru borde anta sådana enkla och snabba recept. När allt kommer omkring kommer sådana godsaker att vara en trevlig överraskning för dina gäster. Och du behöver inte stå vid spisen i timmar. Ha en trevlig tebjudning med dina favoritvänner.

Marängkaka med nötter, ja, bara namnet gör att man saliverar. Kakan kräver inte bakning. Förbered den med smulad maräng (beredd eller hemlagad - recept ges senare), fylld med nötter, kyl och servera med bärsås gjord på sylt eller bär. Bär kan vara färska eller frysta.

För att göra en marängkaka behöver du:

100 gr. grovt smulade marängkakor

gräddfil 450 ml

lätt rostade nötter (valnötter, hasselnötter, hasselnötter)

två matskedar konjak, likör

tesked kakaopulver

Bärsås: 200 gr. sylt eller bär, 2 matskedar strösocker, saft från en halv citron, rivet skal.

tryck ut marängen i botten av formen

Klä botten och sidorna av formen med papper. Smula ner marängen. Lägg ut en fjärdedel av den smulade marängen och tryck ut smulorna i botten.

Knäck nötterna, krossa och rosta lätt.

Vispa gräddfil till ett tjockt tätt skum. Tillsätt de kokta nötterna och två tredjedelar av resterande maräng. Häll konjak eller sprit i blandningen (du kan använda syltsirap). Vispa. Lägg den resulterande massan ovanpå marängen i en form och jämna till ytan. Toppa med resterande marängsmulor. Täck formen med lock eller papper och frys in i tolv timmar.

Förbered en bärsås av sylt eller bär (i det här fallet jordgubbar). Mosa till puré och passera genom en sil. Gnid in purén med strösocker och zest. Tillsätt citronsaft.

Den mest exakta och fullständiga beskrivningen: recept på marängkaka utan bakning - från de bästa kockarna i en stor men informativ artikel samlad från nätets alla hörn och böcker.

Jag älskar verkligen maräng och allt som har med maräng att göra. Delikat, krispigt, och när med nötter och inte bara, utan med jordnötter - kommer du att slicka fingrarna.

Idag blev jag demonterad av lättja för att plocka isär ugnen och som beställt dök det upp minnen av en tårta utan bakning. Maräng köpt i en butik, flerfärgad: det är inte dyrt, så jag brydde mig inte om deras förberedelser. Tårtan tillagas väldigt snabbt, enkelt och enkelt. Det blir väldigt gott: delikat smörkräm baserad på kondenserad mjölk, krispiga nötter och luftig maräng. Det är inte fy skam att servera ett sådant mirakel på festbordet. Om du inte gillar för söt, lägg sedan till katrinplommon: kombinationen är mycket intressant och vansinnigt utsökt.

Sammansättning av produkter

200 gram maräng: valfri storlek och vilken färg som helst;
400 milliliter kokt kondenserad mjölk;
110 gram smör;
60 gram valfria nötter;
två matskedar riven choklad.

Steg för steg tillagningsprocess

Eventuella nötter som du kommer att använda för att göra en tårta måste först stekas: i en torr stekpanna eller i ugnen. Och mal sedan med en kavel eller i en mixer.
Kokt kondenserad mjölk är lätt att göra av vanlig kondenserad mjölk hemma: se receptet på länken.
Förresten, istället för kondenserad mjölk kan du använda kola.
Vi flyttar den kokta kondenserade mjölken i en djup skål, tillsätt mjukt smör och slå allt med en mixer. Krämen är klar.
Vi lägger en ring från en löstagbar form på ett serveringsfat (men du kan klara dig utan att använda den).
Smörj in marängen med grädde på alla sidor och lägg den i en form.
Vi bildar det första lagret: du kan göra varje lager en annan färg. De tomma utrymmena som finns kvar när man lägger ut det första lagret är fyllda med bitar av maräng.
Strö över allt med nötter och börja lägga ut nästa lager maräng. Den är även beströdd med nötter.
Fortsätt så här tills alla produkter är färdiga. Toppen är gjord i form av en rutschkana.
Ta bort ringen, gnugga chokladen på ett fint rivjärn och strö kakan med den.
Vi serverar tårtan på bordet: alla tar så många bitar maräng på sin tallrik som de vill.

Ingen video

Glad te.

Tillagningstid: 30

Förberedelsetid: 30

Portioner: 6

Ingredienser:

Hur man gör ingen bakad marängkaka

Ganska ofta, efter att ha lagat några rätter, har vi proteiner kvar. Hemmafruar använder dessa proteiner för att tillaga olika rätter och ofta för att göra maränger. Om du har förberett marängkakor från proteiner, föreslår jag att du lagar en mycket välsmakande marängkaka utan bakning.

Du kan laga det bokstavligen på några minuter, och det kommer att ge mycket glädje för din familj.

Kakan är stor, men samtidigt inte särskilt tung. Den här kakan är utmärkt serverad med osötat aromatiskt te eller osötat kaffe.

Hur man lagar en maträtt steg för steg med ett foto hemma

Vispa rumsvarmt smör (350 g) tills det blir fluffigt.

Blanda smörblandning, jordnötter och kex.

Dela lagret i 2 delar. Lägg 1 del på den nedre proteinkakan och den andra på nästa proteinkaka. Toppa med det tredje lagret.

Marängkaka utan bakning är klar.

Jag kommer också att varna dig i förväg att det inte kommer att bli några steg-för-steg-bilder idag. Faktum är att jag gjorde den här tårtan till min prinsessas tredje födelsedag sent på kvällen, och jag hade absolut ingen tid att fotografera.

Antalet ingredienser är ungefärligt och beror på önskad storlek på kakan:

Färdig maräng - det tog mig ca 200-250 g;

Kondenserad mjölk - 0,5 burkar;

Smör - 100 g;

Valnötter - 50-100 g;

Chokladglasyr för dekoration.

Jag är säker på att du redan gissat vad du ska göra med den!

Vår tårta utan bakning är klar! Den kan konsumeras direkt, men det blir ändå skönt att låta den dra och brygga i kylen i flera timmar. Kanske kan det verka för sött, men valnötter är bra för att späda ut denna sötma. Du kan också fantisera om temat för krämen och välja något annat efter din smak.

Ingen video

youtube.com

Delikat ostmassasufflé, mycket lik glass, med ett lager bär kombinerat med en krispig botten.

Ingredienser:

10 g gelatin;
50 ml vatten;
100 g mörk choklad;
70 g smör;
100 g majsflingor;
200 g keso;
1 matsked socker;
½ tesked vaniljsocker;
100 ml mjölk;
100 g vit choklad;
200 ml tung grädde;
200 g jordgubbar.

Matlagning

Blötlägg gelatinet. Fyll den med vatten och låt svälla under den tid som anges på förpackningen.

Smält mörk choklad med smör i vattenbad eller mikrovågsugn. Häll över flingorna med flytande choklad och rör om. Detta blir basen på tårtan.

Klä en skärbräda med pergament. Lägg en springform på den. Klä insidan av sidorna med bakplåtspapper också. För att få det att fästa bättre, smörj sidorna med vegetabilisk olja.

Lägg flingorna i formen, jämna till och tryck lätt. Det är bekvämt att göra detta med en potatisstöt. Ta ut en halvtimme i kylen.

Vispa kesoen med vanligt och vaniljsocker med en mixer. Koka upp mjölken och tillsätt det svällda gelatinet. Blanda noggrant tills gelatinet är helt upplöst. Kombinera mjölk med keso, blanda. Tillsätt sedan smält vit choklad, blanda igen.

Vispa den kylda grädden och, när kvarg-chokladmassan har svalnat till rumstemperatur, kombinera dem.

Häll hälften av moussen i formen på botten, ställ in i frysen i 10 minuter. Lägg ett lager jordgubbar skurna i skivor (du kan använda valfri bär och frukt efter din smak) och häll den andra hälften av moussen. Skicka till kylen i två till tre timmar.

Dra av pergamentet från botten och ta bort kakan från ringen. Om du använder en ring, gnugga den lite. Det värms upp och "släpper" lätt kakan.

2. Napoleon

youtube.com

Hushållen kommer länge att gissa vad sådana tunna läckra kakor är gjorda av.

Ingredienser:

1 ägg;
100 g socker;
1 matsked majsstärkelse;
5 g vaniljsocker;
½ citron;
250 ml mjölk;
70 g smör;
2 tunna pitabröd;
100 g valnötter.

Matlagning

Blanda ägg, socker och vaniljsocker, stärkelse, skal av en halv citron, häll i och sätt på en långsam eld tills det tjocknat. Tillsätt smör till varm grädde.

Skär pitabrödet i lager ca 15 × 15 centimeter stora. Mal nötterna i en mixer eller matberedare.

Montera tårtan i lager: pitabröd, grädde, lite nötter, pitabröd, grädde, nötter och så vidare. Efter att ha lagt det sista gräddlagret, strö över kakan generöst med nötter, även på sidorna.

Låt kakan dra i en eller två timmar.

3. Myrstack

youtube.com

Otroligt krispigt och superenkelt att göra. Istället för kakor - torra bollar till frukost.

Ingredienser:

250 g kondenserad mjölk;
180 g smör (80-85% fett);
250 g chokladbollar;
100 g rostade jordnötter.

Matlagning

Vispa det mjukade smöret med en mixer. Fortsätt vispa, häll i oljan. Tillsätt jordnötter och chokladbollar (frukostpulver) i grädden. Blanda noggrant.

Klä innerväggarna på konfektringen med bakplåtspapper och lägg in choklad-smörblandningen. Packa och ställ i kylen tills det stelnat helt. Ta bort kakan från ringen och dekorera som du vill.

4. Ingen baka choklad banankaka

youtube.com

Tack vare den milda vaniljsåsen och bananerna blir kakorna helt genomblöta och blir som ett kex.

Ingredienser:

200 g socker;
10 g vaniljsocker;
4 ägg;
50 g mjöl;
600 ml mjölk;
50 g smör;
500 g chokladkakor;
3-4 stora bananer;
½ bar mörk choklad;
1 matsked solrosolja.

Matlagning

Separera äggulorna från vitorna och gnid in dem med vanligt socker och vaniljsocker. Om massan är för tjock, tillsätt två till tre matskedar mjölk. När massan blir vit, häll försiktigt i mjölet under konstant omrörning. Värm men koka inte mjölken. Vispa hela tiden, häll i äggblandningen.

Häll ägg-mjölksmassan i en kastrull och koka på svag värme tills den tjocknar. Krämen måste hela tiden röras om. Ta bort från värmen, tillsätt smör, rör om.

Ta en form med sidor och fyll dess botten med kyld grädde. Lägg ett lager kakor på den. Om formen är rund och kakorna är fyrkantiga, bryt isär dem. Efter impregnering kommer det att vara omärkligt.

Täck kakorna med ett lager grädde och sedan med ett lager bananer skurna i tunna skivor. Upprepa tills du når kanten på formen. Det sista lagret ska vara krämigt.

Förbered glasyren: bryt chokladkakan i skivor, tillsätt ett par matskedar mjölk och en sked solrosolja. Smält i mikron eller över vattenbad.

Häll glasyren över kakan och ställ i kylen i tre till fyra timmar och gärna över natten.

5. Smetannik

youtube.com

7. Nötkaka Ingen bakning

youtube.com

Ovanliga kakor ger nötaktiga toner, och den möra smälter bokstavligen i munnen.

Ingredienser:

2 ägg;
150 g socker;
10 g vaniljsocker;
2 matskedar majsstärkelse;
500 ml mjölk;
90 g smör;
160 g ströbröd;
160 g valnötter;
3 matskedar kondenserad mjölk.

Matlagning

Förbered vaniljsås: blanda ägg med vanligt socker och vaniljsocker, tillsätt stärkelse (du kan använda potatis eller bara mjöl), häll i mjölk och värm på hög värme, men låt det inte koka. Sänk värmen, rör om tills det tjocknar. Tillsätt 50 g smör i en fortfarande het grädde.

Mal i en mixer eller matberedare. Blanda dem med ströbröd, smält smör (40 g) och kondenserad mjölk. Blanda noggrant.

Lägg ett lager valnötsmassa cirka en centimeter tjockt på botten av formen. Tamp, smörj med grädde. Upprepa tills ingredienserna är slut. Det sista lagret ska vara grädde.

Låt kakan stelna och dra i flera timmar i kylen. Garnera med nötsmulor eller hela nötter innan servering.

youtube.com

En förenklad version av den älskade honungsrörskakan med körsbär.

Ingredienser:

2 ägg;
270 g socker;
10 g vaniljsocker;
1 liter mjölk;
200 g mjöl;
1½ matskedar stärkelse;
250 ml grädde med en fetthalt på 30-35%;
1 kg färdiga puffar eller strudel med körsbär;
50 g mörk choklad.

Matlagning

Vispa vanilj och vanligt socker med ägg. Blanda mjöl med stärkelse i en separat skål, lägg till ägg-sockerblandningen. Gör detta i omgångar så att det blandas bättre.

Hetta upp mjölken. Ett par ögonblick innan du kokar i en tunn stråle, häll långsamt ägg-mjölblandningen i den. Rör om konstant. Sänk värmen till låg och låt sjuda tills grädden tjocknar.

Kyl vaniljsåsen helt. Häll kyld tung grädde i den. Häll i gradvis, rör om varje portion.

Lägg ut flera puffar på ett fat och smörj dem generöst med grädde. Varje nästa lager ska vara något mindre än det föregående i diameter, då får du ett hus. Det är viktigt att bakverken som används är gjorda av eller mördegsdeg, annars blir den inte blöt.

Toppa tårtan med riven choklad eller dekorera som du vill. Skicka till kylen över natten.

9. Krossat glas

ivona.bigmir.net

En vacker krämig tårta för marmeladälskare.

Ingredienser:

100 g flerfärgad gelé i form av ett pulver;
20 g gelatin;
100 ml vatten;
3 kiwi;
400 g gräddfil med en fetthalt på 10–15%;
100 g socker;
vaniljpåse.

Matlagning

Förbered gelé: var 50 g pulver, häll 100 ml kokande vatten, rör om, kyl och ställ i kylskåpet tills det stelnat helt. Om du inte har färgad gelé redo, färga vanligt gelatin med fruktjuicer eller matfärg.

När geléen stelnar måste den skäras slumpmässigt. Bitarna ska vara ganska stora och ojämna, som krossat glas. Skala och skär i stora kuber kiwi.

Vispa kyld gräddfil med socker och vanilj. Lös upp gelatin i vatten. När den sväller, smält den (men får inte koka). I en tunn stråle, fortsätt att slå, tillsätt den till gräddfilen.

Kombinera gräddmassan med gelé och kiwi, blanda noga och lägg i en silikonform. Jämna till så att gelébitarna inte tittar ut. Ställ in i kylen tills det stelnat helt.

10. Tårta utan bakning med kokt kondenserad mjölk

youtube.com

En fantastisk kombination av smörkräm med nötter och dadlar.

Ingredienser:

100 g valnötter;
150 g dadlar;
1 matsked smör;
80 g mörk choklad;
50 g majsflingor;
15 g gelatin;
80 ml vatten;
200 g gräddfil med en fetthalt på 20%;
200 g;
400 ml ryazhenka.

Matlagning

Hacka dadlarna (kan ersättas med katrinplommon) och nötterna med smör i en matberedare eller mixer.

Lägg springformen eller konditorringen på en platt plåt. Klä insidan av formen med en remsa av bakplåtspapper. Lägg valnöts-daddelblandningen inuti, släta till och tamp. Ställ i kylen i 10-20 minuter.

Blanda smält choklad med cornflakes. Rör om tills alla flingor doppas i chokladen. Lägg ut dem på bakplåtspappret och sprid ut dem så att de knappt rör vid. Ta bort till frysen.

Blötlägg gelatin: späd det i vatten och förvara under den tid som anges på förpackningen.

Gör en kräm: vispa först gräddfil med kondenserad mjölk, tillsätt sedan fermenterad bakad mjölk och vispa ordentligt igen. Smält det svullna gelatinet - det ska lösas upp helt, men inte koka. Kyl något och häll ner det i grädden. Vispa igen. Häll grädden på tårtbotten och ställ in den i kylen i en halvtimme.

Dekorera toppen med chokladtäckta cornflakes och ställ i kylen tills den är helt stel. Detta kommer att ta cirka fyra timmar.

***********************************************************************

2 kakor utan bakning .

Ostmassakaka från Lyna.

Detta ostkaka ingen bakning. I sommarvärmen - detta är idealiskt, inget mjöl, och följaktligen en varm ugn. Det tar väldigt kort tid att förbereda det, och smaken är inte ens dålig alls.

Dessutom finns det var man kan ströva fantasi. De som gillar att uppfinna något i köket kan laga olika versioner av det. Du kan bygga en kesokaka med frukt eller bär, kakor, kex, choklad. Nästa gång ska jag definitivt försöka kombinera det med maräng och grädde av kokt kondenserad mjölk och choklad. Det blir ett ostmassalager på toppen och botten, och inuti kommer det att finnas små maränger limmade med chokladkräm. Jag tycker att det ska bli bra.

Lyna skickade mig ett recept på kesokaka med vaniljsocker, jag ger det fortfarande här, men på bilden är kakan choklad. Jag tillsatte kakao och garnerade med vinbär och valnötter.

Sammansättning:

500 g keso
1 kopp socker
1 glas mjölk
25 g gelatin
nötter
vaniljsocker

Matlagning:

mal socker med smör och vispa ihop med keso. Jag gjorde det i en skördetröska. Du kan använda en mixer. Du bör få en homogen massa. Tillsätt russin, nötter, vaniljsocker till denna massa och blanda med en sked.

Häll gelatin med kall mjölk och låt det brygga i 40 minuter.

När den sväller, lägg den på en liten eld och lös upp den under konstant omrörning. Låt det aldrig koka upp! Annars kommer din tårta inte att hålla ihop. Kyl mjölken till rumstemperatur och häll i ostmassan. Slå igen.

Täck koppen med plastfolie och häll kvargmassan. Ställ i kylen tills den är kall. Jag frös efter ett par timmar. Nu kan du vända vår keso på ett fat, ta bort polyeten och dekorera på ditt eget sätt.

Ännu en tårta utan bakning

******************************************************************