Puff produkt från äpplen. Äppelpuffar: steg för steg recept

Smördegspuffar med äpplen är lätta att tillaga, följer du fotoinstruktionerna får du en underbar söta bakverk. Smördeg passar hemlagat och köpt. Laga mat och njut!

Smördegspuffar med äpplen

laga mat läckra bakverk snabbt och utan särskilda insatserär ganska verklig. Krispiga puffar med äpplen gjorda på smördeg är en utmärkt bekräftelse på detta. För enkel beredning av detta bakverk, köpt i butik färdig deg(utan jäst eller jäst). För att göra sådana puffar särskilt bra bör täta mogna äpplen väljas för deras fyllning.

Lista över ingredienser

äpplen (hårda och saftiga sorter) - 3-4 st.;
förpackning - 500 g;
socker - 2 hela msk. skedar;
smör - cirka 40 g;
ägg (för smörjning) - 1 st.

Hur man gör smördegsäpplepuffar

Vi tar ut den frysta degen från kylskåpet, tar bort förpackningsfilmen och lämnar den på bordet med rumstemperatur. Om det är vikt flera gånger, vik det sedan. Strö lite mjöl på bordet under degen. Medan den tinar av sig själv håller vi på med fyllningen. Tvätta äpplena, skala och skär i små tärningar.

Smält en liten mängd smör i en djup stekpanna och häll hackade äpplen i den. Tillsätt den nödvändiga portionen socker till dem och blanda. Låt dem sjuda på låg värme bara några minuter. Huvudsaken är att äpplena blir lite mjuka, men inte blir till gröt. Överför fyllningen till en liten skål.

När smördeg blir helt mjuk, skär den i bitar och kavla ut den (bara åt ett håll) så att du får rektanglar. Vi skär en halv av varje sådan rektangel genom som visas på bilden.

Lägg fyllningen på andra sidan av degen. Vi täcker den ovanifrån med den fria delen av degen med snitt och nyper försiktigt kanterna. För att göra det helt tillförlitligt går vi längs kanten av varje sådan rektangel med fyllningen med en gaffel och trycker den mot degen ganska starkt.

Smörj bakplåten bara lite. vegetabilisk olja och lägg puffar på den. Vi smörjer generöst varje puff med bara ett uppvispat ägg (och kanterna också). Strö över socker och skicka allt till ugnen, som måste förvärmas till standard 180 grader. Grädda i cirka 30 minuter beroende på kvaliteten på din ugn.

När puffarna blir ljusa och röda tar vi ut dem och överför dem till en festlig maträtt.

Det här är så gott och vackra bakverk visar sig till slut. Puffar med äpplen från en sådan puff butiksdeg brukar försvinna från bordet mycket snabbt. Så var beredd på att dina nära och kära kan begära mer!

Vad kan vara godare än hembakade kakor? Doften som sprider sig i hela huset under denna process kommer att lägga till hemkomfort, a färdig måltid kommer att bli en integrerad del familjens tefest. Men inte varje hemmafru har tillräckligt med tid att baka hemma. Idag ska jag berätta mycket för dig enkla recept beredning av puffar med äpplen, som förbereds snabbt, kommer processen för deras beredning inte att ta mer än 15 minuter av din personliga tid. du kommer lyckas stor efterrätt för hela familjen och välsmakande godis för gäster. Med hjälp av mina recept kommer du att få en mycket mör, lätt, precis smältande i munnen efterrätt, som knappast någon kan vägra. Visst går det att köpa färdiga i butiken, men nygjorda hembakade kakor är mycket godare än alla andra.

Köksmaskiner och husgeråd: stekpanna, spis, ugn.

Ingredienser

Det är bättre att använda söta och sura äpplen så att deras smak märks i den färdiga produkten.
Du kan använda butiksdeg, men om du har tid, gör hemlagad.

Tillsätt inte för mycket kanel så att smaken på fyllningen inte blir klumpig.
Du kan justera mängden socker som du vill.
Var noga med att pensla toppen av degen med ägget., så efter bakning visar sig puffen vara en gyllene yta som lockar andras åsikter.

video recept

Om du vill lära dig mer om metoden att göra puffar, se till att titta på den här videon, som har alla detaljer i receptet ovan. Du kommer att se vad fyllningen blir, hur man formar ämnen och vad puffarna med äpplen kommer att bli från den färdiga smördegen.

Och här är inget mindre läcker efterrätt, som kommer att hjälpa till att välkomna oväntat anlända gäster. Många hemmafruar har alltid ett paket med butiksdeg i frysen, som är lätt att kombinera med valfri fyllning och tillagning ganska aptitretande mat. Använd denna fond för att göra smördegspuffar med äpplen, keso och kanel. I detta recept är det lämpligt att följa alla rekommendationer för att få en utsökt smak av den färdiga produkten.

Dags att förbereda: 30 minuter.
Kalorier: 180 kcal per 100 g produkt.
Serveringar: för 6 personer.
Köksmaskiner och husgeråd: skärbräda, kniv, långpanna, spishäll, ugn, plåt, bakplåtspapper.

Ingredienser

Att välja rätt ingredienser

Smördeg för bakning kan köpas färdigt i butiken, vilket kommer att spara mycket tid, men du kan också laga det själv.
Keso kan ta vilken fetthalt som helst men det ska inte vara för blött. Om den är blöt, lägg den i gasväv och låt överflödig vätska rinna av.
Innan användning torka ostmassa genom en sil. Så du får en mycket mör ostmassa, som kommer att ha en underbar smak i den färdiga produkten.
Äpplen är bättre att ta sött och surt så att deras smak känns igen i puffen.

Steg för steg recept

Tvätta tre äpplen och skär i tärningar. Skicka till pannan, häll 2 msk. socker, en nypa kanel och blanda.

Häll 50 g vatten här och lägg till spisen för att sjuda i 5-7 minuter tills äpplena mjuknat.
Lägg i en bekväm skål 300 g keso och blanda med 2 msk. l. Sahara. Keso kan vara för grynig, då måste den först gnidas genom en sil.
Tillsätt 1 tsk till keso. vaniljsocker och en äggula, blanda.
Blanda 2 tsk. stärkelse med 30 g vatten och skicka till äpplen. Blanda allt, äppelblandningen blir genast tjock. Detta måste göras så att saften inte rinner ut efter gräddningen.
Kavla ut smördegen och dela i rektanglar. Lägg keso i mitten och äpplen ovanpå.
Vispa ägget med 30 g vatten, smörj kanterna och ytan på degen, slå in ämnen i ett kuvert och ställ i kylen i 30 minuter.
Sätt sedan ugnen på 220 grader, skicka in puffarna i den, som först måste läggas ut på en bakplåt täckt med pergament och grädda i 15 minuter.

video recept

Jag rekommenderar att du tittar på hela processen med att förbereda denna bakning i en kort video. Du får se hur man gör puffar med äpplen, vilken typ av äpple och ostmassa fyllning hur man slår in puffar och vad som händer när de är färdigkokta.

Matningsalternativ

Efter bakning låt efterrätten svalna en stund för att inte bränna sig varm fyllning. Servera puffar i portioner med din favoritdryck, strös ovanpå florsocker.
Färdig mat kan hällas ovanpå sockerglasyr eller grädde och garnera med en kvist mynta eller jordgubbsgrönt.
En sådan måltid du kan ta med dig till jobbet eller skolan och använd till lunch. Även vid en picknick för var och en av de närvarande kommer en puff att vara en utmärkt lätt dessert.

matlagningsalternativ

Så vi lärde oss hur man lagar en enkel och snabb godbit till din favoritdrink. Puffar med äpplen kan tillagas av puffjästfri och jästdeg, de visar sig vara lika goda och luftiga. Och nu vill jag lämna några fler recept för dig på läckra bakverk, som även en oerfaren värdinna kan hantera.
Mycket gott med detta recept. Naturligtvis med färska jordgubbar blir den här rätten perfekt, men du kan också enkelt använda frysta eller konserverade bär. Pajdegen är ganska mör och behåller sin mjukhet under lång tid.
Men jättebra recept. De är bland mina favoritbakade varor. En gång lagade jag och mamma dem lika stora som ett finger, vilket visade sig vara ganska ovanligt. En sådan aptitretare lämnade bordet ganska snabbt och alla närvarande uppskattade vår ansträngning och omsorg. Jag såg först alternativet med små pajer bland grekerna. Det tycktes mig vara väldigt bekvämt, eftersom du omedelbart kan lägga hela pajen i munnen, och en sådan aptitretare är alltid välkommen på vårt bord.
Och mina barn älskar det väldigt mycket, även om de vägrar äta keso separat. Om du vill lägga till kalcium till kroppen hos en person nära dig, behandla honom med sådana ostkakor. Hemgjorda cheesecakes är mycket godare än köpta, och jag är säker på att alla du serverar dem till kommer att älska dem.
Här är ett bra recept. För detta recept färdiga pajerär ganska mjuka och luftiga. Deras fyllning kan vara färsk, fryst eller konserverade körsbär. Jag rekommenderar starkt att du förbereder dem för dina hemsammankomster. Jag använder ofta det här receptet på sommaren när det är körsbärssäsong.

Kära läsare, jag hoppas att jag var användbar för er idag, och det finns redan läckra puffar med äpplen på ditt bord. Om du har några tillägg under tillagningen kan du lämna dem i kommentarerna, jag kommer definitivt att granska och ta hänsyn till. Och nu önskar jag dig fler läckra bakverk och Smaklig måltid!

Vi bestämde oss för att glädja dig med något som är relevant året runt. Smördeg är alltid till rea, liksom äpplen, så du kan baka smördeg i augusti, mars och november. Det finns ett recept för den som gillar att laga allt från grunden – från hemgjorda test. Vi råder dig att prova alla alternativ för att hitta den godaste bland dem.

Allmänna principer för beredning

För att göra puffarna smakliga, fräscha och så aptitretande som möjligt måste du förbereda smördegen ordentligt. För att göra detta, först hämta det från frys avtäck och överför till en mjölad arbetsyta. Det är också önskvärt att strö det ovanpå så att det inte slingrar sig.

Men detta gäller bara köpt deg Du behöver inte göra detta med ditt hem. Du kan börja jobba med honom direkt.

Smördegspuffar med äpplen

Dags att förbereda

kalorier per 100 gram

Ett enkelt recept på hemmagjorda puffar bör finnas i varje hemmafru. De är väldigt lätta att förbereda, även en nybörjare klarar uppgiften!

Hur man lagar mat:

Tips: före servering kan du strö puffarna med strösocker eller hälla över chokladglasyr.

Smördeg smördeg fylld med äpplen

Om du är sugen på en särskilt fluffig bakelse, se till att prova detta recept. Det kommer att bli otroligt gott!

Hur lång tid är 40 minuter.

Vad är kaloriinnehållet - 190 kalorier.

Hur man lagar mat:

Rulla ut degen, överför till en arbetsyta, strö över mjöl.
Medan den tinar, tvätta och skala äpplena.
Riv dem, tillsätt socker, kanel och blanda.
Kavla ut degen lite, skär i tärningar och lägg lite fyllning på varje.
Forma bullar, lägg dem på en plåt täckt med papper.
fett rått ägg med hjälp av en borste.
Grädda puffar i tjugo minuter vid medeltemperatur.

Tips: Strö över sesamfrön, om så önskas. kokosflingor eller nötter.

Puffar med äpple och kanel

Ännu ett enkelt hemlagat recept. Prova den här gången med kanel. Det gör aromen av puffar mer levande, liksom smaken.

Hur lång är 35 minuter.

Vad är kaloriinnehållet - 215 kalorier.

Hur man lagar mat:

Tvätta och skala äpplena, skär i små kuber.
Lägg smöret i en stekpanna, sätt det på spisen och sätt på elden.
Låt det dispergera och tillsätt äpplen.
Tillsätt socker och kanel, låt sjuda under omrörning tills det är mjukt.
Ta ut degen i förväg, tina och kavla ut lite.
Skär i rutor och lägg fyllningen i ena hörnet.
Täck med den andra halvan, forma trianglar, och överför till en bakplåt.
Sätt in i ugnen på 200 grader, grädda tills de är gyllenbruna.

Tips: för att få en vacker, aptitretande skorpa Var noga med att smörja puffarna med äggula.

Recept med hemgjord deg

Om du gillar att laga allt från grunden, då presenterar vi ett recept på smördeg från hemgjord smördeg. Det förbereds snabbt, resultatet kommer att glädja dig!

Hur lång tid är 1 timme och 15 minuter.

Vad är kaloriinnehållet - 298 kalorier.

Hur man lagar mat:

Häll mjölet i en skål, men var noga med att använda en sil.
Öppna det kalla margarinet och gnid in det i mjöl.
Häll i öl, tillsätt salt och knåda det hela väl tills en mjuk, homogen deg erhålls.
Slå in i matfilm och ställ i kylen i en och en halv timme.
Tvätta plommonen, ta bort gropar och skär frukten i skivor.
Skölj äpplena under rinnande vatten, skala och skär i tärningar.
Häll nötterna i en torr stekpanna, lägg dem på spisen och sätt på elden.
Värm upp tills den är gyllenbrun, häll sedan i en skål, kyl.
Finhacka de avsvalnade nötterna med en vass kniv, blanda med stärkelse och kakao.
Tillsätt plommon och äpplen, blanda ihop.
Smält smöret, blanda med resten av ingredienserna.
Ta ut degen och skär i rutor.
Lägg lite fyllning i mitten av varje, fäst hörnen.
Upprepa med all deg och fyllning, överför puffarna till ett bakplåtspapper.
Grädda i medeltemperatur tills de är gyllenbruna.

Tips: Du kan också använda majsstärkelse istället för potatis.

Söta "Rosor" från äpplen

Sådana puffar kan serveras även på helgdagar. De är fruktansvärt aptitretande och vackra, de ser ut som riktiga rosor. Försök!

Hur lång tid - 1 timme.

Vad är kaloriinnehållet - 210 kalorier.

Hur man lagar mat:

Tvätta äpplena noggrant, dela på mitten och ta bort kärnhusen.
Skär frukten i tunna skivor, lägg i en skål.
Häll vatten i en kastrull, sätt på spisen och sätt på elden.
Låt det koka upp och tillsätt socker, rör om.
Vänta tills det löser sig, sänk ner äpplena där, koka i 2-3 minuter, glöm inte att röra om.
Ta bort med en hålslev och överför till ett durkslag eller stor sil för att rinna av eventuell överflödig sirap.
Ta ut degen, öppna upp den och lägg den på en arbetsyta.
Strö över mjöl så att det inte torkar ut.
Kavla eventuellt ut den mjuka degen och skär i remsor om 25x3 cm.
Lägg äpplena ovanpå i rad så att de sticker till hälften ur degen.
Linda den "fria" degen på äpplen och rulla rosor från de resulterande banden.
Lägg dem på en plåt täckt med papper.
Smörj med äggula och sätt in i ugnen i trettio minuter.
Grädda i medeltemperatur.

Tips: för att göra rosorna så vackra som möjligt råder vi dig att strö över dem med strösocker.

För att göra fyllningen ännu godare, tillsätt lite kryddor till den. Med dem kommer bakning att bli ovanligt, och därför ännu mer utsökt. Det kan vara kanel, kakao, kardemumma, stjärnanis, muskot och så vidare.

Äppelfyllning kan mosas med en mixer. Då blir den både homogen, och mjukare, mer mör. I en sådan massa kan du lägga till nötter, kanderade frukter eller skivor av torkad frukt.

Hemgjorda smördegspuffar är inte bara väldigt goda, de är också lätta! De tillagas väldigt snabbt och tyvärr slutar de lika snabbt, så du kan direkt förbereda en dubbel portion. Det bra tillägg med morgonkaffe, te eller en mugg varm kakao.

Äppelpuffar är en universell delikatess som kan tillagas varje dag och utan krångel och njuta av det doftande och krispiga hembakade kakor. Med ett paket smördeg och några äpplen till hands kan varje kock skapa en utsökt godbit.

Smördegspuffar med äpplen

Faktum är att puffar är gjorda av äpplen. Godsaker kan ordnas olika sätt och förbered en ny godis varje dag med samma ingredienser.

Äppelfyllning för puffar tillagas på olika sätt. Du kan använda färsk hackad frukt, strö över socker och rulla på ett bekvämt sätt.
Fyllningen blir väldigt god om äppelskivor sjuda i olja och karamellisera dem med honung.
Om smördeg med äpplen är förberedd för en semester eller buffé, kan du göra korgar och fylla fyllningen med gelé.

- Ett populärt bakningsalternativ, produkter bearbetas snabbt och bakas i högst en halvtimme, så de kan också serveras till frukost. För att förhindra att smördeg med äpplen fastnar under gräddningen kan du dessutom fästa kanterna med en gaffel. Basen kommer att passa både jäst och jästfri.

Ingredienser:

deg - 500 g;
sura äpplen - 3 st.;
socker - 150 g;
citronsaft - 10 ml;
äggula - 1 st.

Matlagning

Låt degen tina upp.
Äpplen måste skalas och frön, skäras i små kuber och strös med citronsaft.
Kavla ut degen, skär i rektanglar.
Från ena kanten av arbetsstycket, lägg ut en sked av fyllningen, strö över socker.
Täck pajen med den andra kanten av degen, fäst dessutom med en gaffel.
Smörj ytan med äggula, baka puffar med äpplen i 20 minuter i 190 grader.

En puff med äpplen kan göras i form av ett kuvert. För att göra detta skärs degen i rutor och efter att ha fördelat fyllningen i mitten av varje bit, fäst de motsatta hörnen. Du kan lägga till torkad frukt till fyllningen: russin, torkade aprikoser eller katrinplommon och strö över allt med kanel. Nötter, gärna valnötter, tillsätts också om så önskas.

Ingredienser:

deg - 0,5 kg;
äpplen - 2 st.;
socker - 150 g;
kanel;
torkade aprikoser och russin - 20 g vardera;
hackad valnötter- 1 näve;

Matlagning

Tina degen, kavla ut lite och skär i rutor.
Skala äpplen, skär i små tärningar, blanda med torkad frukt, nötter, socker och kanel.
Fördela fyllningen bland ämnen och bilda kuvert.
Grädda i 25 minuter i 190 grader.

Vackert med äpplen, kan ordnas i form av pajer. Denna metod är bra när man använder sylt. För att få önskad form, klipp ut cirklar, gör snitt på två motsatta sidor. Efter att ha fördelat fyllningen i mitten av arbetsstycket, vik kanterna med en överlappning så att fyllningen faller i skåran.

Ingredienser:

deg - 1 kg;
tjock äppelsylt- 300 g;
äggula.

Matlagning

Tina degen, kavla ut lite, skär ut cirklar, gör parallella snitt.
Fördela fyllningen och forma pajer.
Smörj in ytan med äggula och grädda i 25 minuter i 190 grader.

"Rosor" från smördeg med äpplen - recept

"Rosor" från smördeg med äpplen är inte svårare att förbereda än vanliga pajer. Det är nödvändigt att förbereda äppelskivor i förväg och, om möjligt, skära dem i mycket tunna skivor. Degen är idealisk för jäst, så produkterna blir vackrare och krispigare. Använd röda frukter, skala inte skalet.

Ingredienser:

deg - 500 g;
röda äpplen - 2 st.;
vatten - 1 msk.;
socker - 100 g;
florsocker.

Matlagning

Ta bort frön från äpplen, skär i tunna skivor.
Koka upp vatten i en kastrull, tillsätt socker och släng äppelskivor, koka i ett par minuter. Ta ut och torka.
Tina degen, skär i remsor 3 cm breda, 25 cm långa.
Lägg skivorna överlappande på varje remsa, gå tillbaka från den nedre kanten på 1 cm.
Rulla ihop arbetsstycket, vik nedre kanten, lägg arbetsstycket på en bakplåt.
Grädda puffar med äpplen i 25 minuter i 200 grader, strö över pulver när de är klara.

Puffar med äpplen från färdig smördeg görs väldigt enkelt och på ett originellt sätt. Det perfekta komplementet till sådan fyllning är mald kanel, det går bra med frukt. Degen duger jästfri, och det är bättre att använda sura äpplen: simirenko, antonovka eller en annan vintersort.

Ingredienser:

äpplen - 4 st.;
deg - 500 g;
kanel - 1 tsk;
socker - 50 g;
smör - 20 g;
äggula.

Matlagning

Skala äpplen, skär i tärningar, stek i olja i ett par minuter. Strö över socker och kanel, ställ åt sidan, fyllningen ska svalna helt.
Kavla ut degen, skär i rektanglar.
Fördela fyllningen från ena kanten av arbetsstycket, gör 5-6 parallella snitt på den andra halvan.
Täck fyllningen med den skurna delen, fäst kanterna, smörj toppen med äggula.
Grädda puffar med kanel och äpplen i 20 minuter i 200 grader.

Att laga de berömda med äpplen är väldigt enkelt, det viktigaste är att forma arbetsstycket ordentligt. För att göra äppelskivorna mjuka, koka dem i en svag socker sirap 3-4 minuter. Från ett halvt kilo jästdeg på en halvtimme kommer 8 bitar ut. underbar delikatess.

Ingredienser:

äpple - 1 st.;
deg - 500 g;
kanel - 1 tsk;
socker - 100 g;
vatten - 300 ml.

Matlagning

Koka sirap från vatten och socker, håll äppelskivor i kokande vätska i 5 minuter.
Kavla ut den tinade degen, strö över kanel, skär ut trianglar.
Lägg en äppelskiva på den större delen, rulla ihop arbetsstycket.
Grädda i 30 minuter i 190 grader.

galen läckra puffar med ett äpple från kan utfärdas på några minuter. För att produkterna ska få ett trevligt utseende och fyllningen inte "rinner iväg" använd portionsformar för muffins. Keso är fylld med alla möjliga doftande smaker som kanel och vanillin, och äpplen mjukas upp i en svag sockersirap.

Ingredienser:

deg - 500 g;
äpplen - 2 st.;
stärkelse - 50 g;
vanilj, kanel:
socker - 50 g (i keso) + 100 g (i sirap);
keso - 400 g;
ägg - 1 st.

Matlagning

Koka sirapen från vatten och socker, tillsätt finhackade äpplen i den, sila och torka skivorna.
Skär degen i rutor och fördela mellan cupcakes.
Blanda keso med ägg, vanilj, kanel och stärkelse. Tillsätt kylda äpplen, rör om.
Bred ut fyllningen i varje ämne.
Grädda puffar med keso och äpplen i 25 minuter i 190 grader.

Till buffémenyn kan du göra öppna puffar med äpplen av smördeg. För att göra denna delikatess behöver du små formar för cupcakes. Använda sig av jäst deg, under bakningsprocessen kommer kanterna att höjas och kommer att se väldigt imponerande ut färdiggjorda. Innehållet kan ändras efter eget tycke.

Ingredienser:

deg - 500 g;
äpple - 1 st.;
choklad - 50 g;
florsocker;
valnötter - 1 näve.

Matlagning

Tina upp degen och skär i rutor.
Ordna ämnen i former, lämna hörnen utanför.
Lägg 3 i varje korg små bitaräpplen, bruten choklad och hackade nötter.
Grädda i 200 grader i 20 minuter, strö över strösocker medan den fortfarande är varm.

Puffpuffar med puffäpple jästfri deg kan se ut som små tårtor. Dessa vansinnigt läckra, väldigt krispiga och smuliga kakor tillagas väldigt snabbt, inget behov speciella enheter eller specialkunskaper i matlagning. Resultatet kommer att imponera på även den mest krävande sötsugen.

Kul att du kollade in min blogg :)

Äppelbakelse är en av de mest framgångsrika: välsmakande, doftande och billig. Jag kommer inte ihåg ett enda recept med äpplen som inte blev av.

Resultatet är kanske inte så trevligt som jag till exempel personligen är känd, men det blir ändå jättegott.

Och urvalet av recept är enormt, och, det verkar, samma äpplen, och resultatet är helt annorlunda, men alltid doftande och aptitretande.

Idag ett recept på smördegs äppelpuffar med foto. Han är från serien hastigt»eftersom smördeg görs av smördeg som är köpt i butik. Man kan förstås också göra smördeg själv, men det görs inte så snabbt, men den som nu säljs i butik är mycket värdig och god.

För mig är en sådan deg en slags livräddare - även om du bara tinar upp den, skär den i små remsor och strö den med socker och skickar den till ugnen, efter 15 minuter får vi läckra bakverk till te. I allmänhet kan många olika godsaker tillagas av en sådan deg. Jag har till och med några kokböcker med recept på smördeg, söta och salta bakverk.

Men dagens recept bloss inte från dessa böcker, utan från de stora vidderna av Internet, enligt min mening från say7. Inledningen visade sig vara längre än själva receptet)) Låt oss laga mat.

Puffar med äpplen från färdig smördeg, recept med foto

Vi behöver

Smördeg - 1 förpackning (per 450-500 gram)
Äpplen - 500 gram (jag tog mindre)
Honung - 1-2 matskedar (smärtfritt ersatt med socker)
Florsocker
Smör - 1 matsked.
Russin och/eller kanel - valfritt (jag "önskade" russin))

Hur man lagar mat

Fyllning. Skär äpplen i små kuber stek i olja tills de är mjuka.

Tina degen, kavla ut, skär i lika stora rektanglar. Lägg fyllningen på ena halvan, täck med den andra halvan, tryck till kanterna. Lägg på en plåt, grädda tills de är något gyllene. Strö över strösocker om så önskas.

Puffar med äpplen från färdig puffjästdeg, ett steg-för-steg-recept med ett foto

Det finns ingen speciell betydelse i detta steg-för-steg-recept, det är väldigt enkelt, men jag älskar själv detaljerade recept och kanske några användbara små saker fortfarande kommer att vara användbara för dig. Till exempel om degen.

Smördeg är jäst- och jästfritt. Eftersom jag kokade puffar två dagar i rad)) provade jag båda och jämförde direkt.

Jag gillade jäst bättre. Jästig, den är tyngre och rikare och passar bättre med lätta fyllningar, som i det här receptet, men jästfri, enligt mig, blir bättre med rikare, "fettiga" fyllmedel.

Bra beprövad deg "Mormor Anya", men den här gången köpte jag denna.

Det visade sig också vara fantastiskt.

Vi tar ut degen ur frysen 15-20 minuter före tillagning, separerar lagren, lägg ut dem på en lätt mjölad yta.

När de blivit relativt mjuka, kavla ut i tur och ordning.

Om du bara lagar puffar utan fyllning, behöver du inte ens kavla ut dem - bara skära dem och grädda.

Skär i lika stora rektanglar.

Men jag glömde skriva om fyllningen)) ... Det är lämpligt att tillaga den i förväg så att den svalnar.

Jag tog ungefär ett halvt kilo äpplen enligt receptet, men det tyckte jag var mycket, jag kanske behövde lägga mer fyllning ...

Ta bort fröna och skär i små tärningar.

Smält smöret i en stekpanna, detta stod inte i receptet, men det tycktes mig godare med smör. Vi sprider äpplena i en kastrull, tillsätt lite vatten, tvättade russin och honung. Honung saknades också, den här gången bytte jag ut den mot socker, det blev jättegott.

Sjud i 5-7 minuter. Kyla ner. (Jag är utan steg för steg bilder eftersom jag hade fyllningen kvar från första gången, och första gången jag inte tog bilder, visste jag inte om det skulle bli gott))).

Bred ut på en rektangel av smördeg äppelfyllning, täck med en andra rektangel och nyp ihop kanterna.

För skönhet och mer "grepp" går vi genom kanterna med en gaffel.

Värm ugnen i förväg.

Smörj bakplåten som vanligt. Smör, lägg ut puffar.

De förbereds i 15-20 minuter, vid en temperatur på cirka 180 grader, men jag styrdes mer av deras färg. De ska ha denna ljusa gyllene färg.